Советы по выбору мультиварки. Выбираем мультиварку: какие параметры нужно учитывать

Ростислав Кузьмин

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога. В предыдущей статье мы провели анализ и пришли к выводу, что мультиварка - бесспорно полезный прибор на любой кухне. Теперь пришло время подобрать для себя лучшую модель. В данной статье я приведу несколько полезных рекомендаций, как выбрать мультиварку, 10 лучших вариантов и их сравнительную характеристику для наглядности. А также подскажу, на что обратить внимание при покупке.

В своей практике мне приходилось ни раз сталкиваться с заблуждениями покупателей по поводу качества модели. Так, некоторые считают, что главное в мультиварке корпус, тогда как сердцем ее является чаша, которая чаще всего и требует замены. Что касается корпуса, то он всегда пластиковый, а металлические вставки используются лишь для эстетичности (или это хитрый способ ввести в заблуждение?). Давайте разберемся, на что обратить внимание, чтобы сделать правильный выбор.

Учимся оценивать мультиварку по значимым параметрам

В огромном разнообразии моделей мультиварок легко потеряться, а между тем у них не так уж и много отличий, основными из которых являются дизайн и размер корпуса, потребляемая мощность и объем чаши. Дизайн - дело личного вкуса, хотя при выборе советую учитывать общий стиль кухни: если у вас вся техника хромированная, то милая мультиварка из белого пластика будет неуместна. В тоже время не стоит без надобности переплачивать за якобы металлический корпус, так как такие вставки не несут никакой функциональной нагрузки.

Что касается мощности, то оптимальным, с точки зрения скорости приготовления и затрат электроэнергии, будут варианты с 600 — 800 Вт. Мощность в 1000 и более Вт характерна для мультиварок-скороварок. Достаточный объем чаши каждый выбирает сам, но, как показывает практика, маленькая чаша на 2 — 3 литра подойдет только одиночкам, а для семьи лучше приобрести чашу на 5 литров. На этом список параметров, где можно проявить вольность, заканчивается. Теперь перейдем к особенностям, где требуется совет специалиста.

И так, начнем с самого главного - с чаши. Чаще всего встречаются чаши с тефлоновым антипригарным покрытием, которое требует бережного ухода и не отличается долговечностью, и уже через 3 - 5 лет хозяйки начинают жаловаться на подгорание во время жарки и прилипание продуктов ко дну. Хотя сегодня производители стремятся повысить срок службы таких чаш нанесением многослойного покрытия. Отдавать предпочтение лучше мультиваркам с толстостенными чашами. Более долговечной будет керамическая чаша, которая проще в уходе, но более хрупкая и стоит дороже. Однозначно сказать, какое покрытие в мультиварке лучше, затруднительно, так как каждый тип имеет свои плюсы и минусы.

При выборе любой бытовой техники для дома, нужно обращать внимание на ее безопасность. Модели с отсоединяющимся шнуром питания кажутся более удобными (закончил готовить, отсоединил шнур и убрал, чтобы не мешался), однако из-за возможности попадания воды повышается риск замыкания, поэтому жестко зафиксированный шнур более безопасен.

Чтобы ежедневный уход за прибором был простым и быстрым, мультиварка должна иметь съемный клапан, который легко промыть и просушить. Промывать клапан следует после каждого цикла приготовления, так как он может впитывать запахи.

Не все модели имеют полезное приспособление - влагосборник для конденсата. С помощью прозрачного пластикового стаканчика, закрепляющегося с тыльной стороны прибора, можно решить проблему «луж» на столе после каждого открывания крышки.

Покупатели часто просят: «Посоветуйте, какие программы и функции действительно нужны». На сегодня все мультиварки из средней ценовой категории имеют стандартный набор программ (6 — 8), позволяющий делать все необходимое. Редко могут отсутствовать программы выпечка/десерты и йогурт. В дорогостоящих моделях имеется функция «мультиповар», которая позволяет задавать параметры приготовления вручную. В остальном особой разницы нет, хотя сами режимы у разных производителей могут называться по-разному. Такие дополнительные опции, как таймер, автоподогрев и разогрев готового блюда уже не являются диковиной и присутствуют во всех моделях. Таким образом, функционал мультиварки переходит на второй план при выборе.

Еще один важный момент, стоящий внимания - тип и расположение нагревательного элемента. В бюджетных вариантах чаще всего он расположен только снизу. Мультиварки с нижним подогревом имеют трубчатый электронагреватель (тэн) - самый простой и дешевый. Улучшает качество готовки и сокращает время равномерный разогрев по бокам чаши. Такой тип называется индукционным, что означает бесконтактный нагрев посредством электромагнитных волн. В дорогих моделях могут присутствовать дополнительные боковой и верхний нагревательные элементы, что получило название 3D-нагрев. Мультиварки такого типа могут запекать румяную выпечку с поджаренной корочкой. Но прежде чем переплачивать за трехмерный нагрев, стоит убедиться, что речь идет именно о полноценном дополнительном нагревательном элементе, а не о металлическом отражающем покрытии внутренней стороны крышки или маломощном элементе.

Последнее, что требуется оценить - понятность управления, информативность дисплея и удобство расположения сенсорных кнопок. В идеале эти параметры нужно протестировать, так как для каждого человека имеется свое понятие о простоте управления. Некоторые модели могут иметь звуковое сопровождение программ и этапов режима, что помогает слабовидящим и пожилым людям.

Если вы будете оценивать каждую мультиварку по параметрам, приведенным выше, то ваш выбор будет действительно лучшим. Однако нельзя игнорировать ценовой аргумент. В любом случае найти оптимальное соотношение цены и качества будет проще, если использовать полезные советы этой статьи. В выборе фирма не должна играть решающую роль, как многие привыкли полностью доверять бренду.

Десятка лучших мультиварок

Умение правильно оценивать понравившуюся дизайном модель мультиварки поможет избежать покупки низкокачественного товара, а также переплаты за ненужные опции. К сожалению, производители склонны утаивать некоторые особенности своей техники. Так, к примеру, никто не предупредит вас, что модель не может, как следует пропечь творожную запеканку (низ сгорит, а верх так и останется бледным). В технических паспортах не указывают, с какого момента начинается отчет времени программы: с нажатием кнопки пуска или после достижения ингредиентов комнатной температуры. Это важно, ведь одно дело готовить на пару овощи из холодильника и совсем другое - из морозильной камеры. Все тонкости, с которыми можно столкнуться лишь при эксплуатации, можно узнать у тех, кто уже приобрел товар и некоторый опыт его использования.

Таким образом, чтобы понять, какая модель лучшая или одна из лучших, нужны не только технические характеристики от производителя и мнение экспертов, но и отзывы обычных покупателей.

Представляю вашему вниманию ТОП самых популярных и надежных мультиварок:

Polaris PMC 0517AD – многофункциональная, стильная мультиварка с простым интуитивным меню на русском языке. При весьма серьезной оснащенности ее можно купить по доступной цене, что не может не радовать. Помимо стандартных дополнительных опций, она имеет возможность отключения подогрева готового блюда при запуске программы (это позволяет значительно экономить электроэнергию в тех случаях, когда вы надолго отлучаетесь из дома и горячий обед вам не нужен) и сохранения текущей программы в памяти на протяжении 2 часов при внезапном отключении электричества. В этой модели отсчет времени программы начинается с момента закипания воды, поэтому не удивляйтесь, если блюдо будет готовиться несколько дольше. Несмотря на заявленный 3D нагрев, не надейтесь обрести верхний нагревательный элемент на крышке. Покупатели отмечают присутствие запаха пластмассы в первые недели готовки, избавиться от которого поможет кипячение воды с кусочками лимона в течение 10 — 15 минут. (2 магазин , 3 магазин-серый — Россия, Беларусь, UA, Казахстан, 4 магазин — Россия, Казахстан, Беларусь; Москва ).
Redmond RMC-M800S – эта мультиварка возглавляет рейтинг продаж во многих интернет-магазинах. Она выделяется из других мультиварок возможностью управления через мобильное приложение на смартфоне. Менять параметры приготовления можно даже в процессе выполнения программы. Пользователи отмечают высокое качество готовых блюд, легкость мойки чаши и простоту управления.
Philips HD4731/03 – качественная и надежная мультиварка от известного бренда с гарантией 2 года. Она имеет скромную комплектацию (нет даже стандартных ложек в наборе), но отличается изящным дизайном и хорошим функционалом. Автоподогрев можно отключить, имеется защита от детей, мелодичный звуковой сигнал, объемная книга рецептов. Чаша имеет удобные силиконовые ручки, позволяющие безопасно извлекать ее после завершения программы. (2 магазин ).
Cuckoo CMC-HJXT0804F – дорогостоящая мультиварка с возможностью приготовления под давлением. У нее есть все, что только может потребоваться для приготовления здоровой и вкусной еды. Производитель позаботился о безопасности пользователей: не нагревающиеся ручки чаши, система постепенного сброса пара, блокировка прибора при отсутствии чаши, защита от перегрева. Одна из немногих 3D мультиварок с нагревательными элементами не только в днище и по бокам, но и в крышке. (2 магазин ).
– . Высокая цена оправдана хорошим качеством изделия и вкусовыми достоинствами блюд. Большинство отзывов содержат высокую оценку работы девайса и его управления. (2 магазин , 3 магазин , 4 магазин — Россия, Беларусь, UA, Казахстан).
Vitesse VS-571– самая простая и дешевая мультиварка, которая с легкостью выполняет свое непосредственное назначение. Отличный выбор для тех, кому нужен горячий обед на даче после работ в саду. Кнопочный дисплей с крупными символами и простое управление непременно оценят пенсионеры. Радует приятный дизайн — ничего лишнего и полный набор вспомогательной посуды. В целом покупатели остаются довольны соотношением качества и цены. (магазин ).
Redmond RMC-M92S – еще один представитель лидера в производстве бытовой техники для кухни с возможностью управления через приложение в смартфоне. Модель имеет набор функций в полном соответствии с ценовой категорией. Покупатели отмечают временное присутствие запаха пластика и неудобные сенсорные кнопки. Книга рецептов включает огромное количество блюд и оформлена достаточно наглядно и понятно. (2 магазин — по всему Миру, 3 магазин , 4 магазин , 5 магазин ).
мультикухня – инновационная модель за доступную цену. Лучший выбор для тех, кто любит разнообразное меню. Ее особенностью является наличие подъемного нагревательного элемента, что позволяет готовить на сковороде. С ее помощью можно печь даже оладьи и блинчики. Такой прибор значительно расширяет возможности пользователя, включая стерилизацию посуды, приготовление творога, расстойку теста и выпечку хлеба. По качеству и функционалу это, пожалуй, самая хорошая бюджетная мультиварка. (2 магазин — по всему Миру, 3 магазин , 4 магазин , 5 магазин ).
Redmond RMC-M40S – еще одна модель, управляемая со смартфона, только за меньшие деньги. Это компактная мультиварка с хорошим функционалом, соответствующим современному уровню технологии. Покупатели отмечают достойное качество всех блюд, включая выпечку. Рецепты понятные и правильные, результат получается соответствующий ожиданиям. К недостаткам можно отнести отсутствие в комплектации контейнера для готовки на пару. (2 магазин — по всему Миру, 3 магазин , 4 магазин , 5 магазин , 6 мультимагазин ).
Moulinex MK 707832 – простая модель приятного дизайна и хорошего качества. К недостаткам можно отнести невозможность отключить автоподогрев до начала программы и отчет времени программы сразу же после нажатия кнопки «Пуск» (без установления определенной температуры). Судя по отзывам, одни пользователи остались довольны приобретением и с успехом готовят на всех режимах, а другие больше всего жалуются на выпечку и молочные каши. (2 магазин , 3 мультимагазин ).

Сравнение технических характеристик популярных мультиварок

Модель	Объем чаши /Мощ-ность	Покрытие чаши	Коли-чество прог-рамм/ мульти-повар	Тип нагрева	Примечание
POLARIS PMC 0517AD		керамика			В комплекте решетка для приготовления на пару и баночки для йогурта
REDMOND RMC-M800S		антипригарное	20 + 28 ручных/есть		Возможно управление со смартфона через мобильное приложение
PHILIPS HD4731/03		керамика			Высокое качество чаши (толстые стенки, наличие ручек)
CUCKOO CMC-HJXT 0804F	4 л / 1190 Вт	сталь с титановым антипри-гарным покрытием (5 слоев)		Двухкон-турный 3D нагрев, индук-ционный и тэновый	Мультиварка-скороварка, имеются встроенные часы, голосовой гид и контейнер для сбора конденсата
	4 л / 1250 Вт	антипригарное		Индук-ционный	Имеет отсоединяемый шнур питания
				нижний тэн	Компактная и легкая, LED дисплей
REDMOND RMC-M92S		керамика			Дистанционное управление со смартфона, имеется контейнер для сбора конденсата
		керамика		3D нагрев с тремя нагрева-тельными элементами	Имеет отсоединяемый шнур питания, в комплекте сковорода, пароварка, фритюрница, мерный стакан, ложка
REDMOND RMC-M40S		керамика		нижний тэн	LED дисплей, отсоединяемый шнур питания, имеется контейнер для сбора конденсата
MOULINEX MK 707832		керамика		нижний тэн	В комплекте есть все необходимое, кроме стаканчиков для йогурта.

В нашем рейтинге представлены только модели с оптимальным объемом чаши, поскольку они чаще покупаются. В список не вошли многие достойные бренды, но описать все хорошие модели просто не реально. В любом случае, изучив предложенный ТОП лучших мультиварок и усвоив рекомендации по правильному выбору модели, вы сможете самостоятельно оценить понравившийся девайс, не надеясь на дельный совет и субъективное мнение продавца-консультанта. Прежде всего, нужно определить, что важнее: функционал, дизайн и компактность, удобство управления, комплектация, цена или качество корпуса и чаши. Как показывает практика, найти сочетание всех параметров можно лишь в дорогих моделях, в остальных же случаях придется чем-то жертвовать.

Надеюсь, что после прочтения статьи у вас осталось меньше вопросов, либо они все разрешились. Подписывайтесь на новости блога и делитесь понравившимся материалом в социальных сетях.

Если хотите быть в курсе, я есть в instagram , где выставляю новые статьи, которые появляются на сайте. Почему я об этом говорю? Потому что скоро выйдут новые статьи про мультиварки. А вы будете первыми, кто их прочтёт.

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Класснуть

Мультиварка - это такая техника, которая обязательно должна быть на кухне у любой хозяйки. С ее помощью можно приготовить большое количество оригинальных блюд, а также разнообразить вкус старых, ранее проверенных кушаний. Как и на что обратить внимание при ее покупке? Об этом далее.

Что такое мультиварка

Такой вид техники представляет собой кастрюлю большого размера, которая установлена внутри специального корпуса, в котором имеется элемент, производящий нагревание. Он может быть расположен как снизу, так и по бокам. На некоторых моделях можно его встретить сверху, снизу и сбоку одновременно, однако это касается только самых дорогих и наиболее качественных агрегатов. Какую мультиварку выбрать? В отзывах об этой технике нередко говорится о том, что вполне приемлемым вариантом станет аппарат, нагревательный элемент которого находится снизу и по бокам - такие представляют собой наиболее приемлемое соотношение цены и качества.

Что касается типа управления, то мультиварки бывают как сенсорные, так и электронные и механические.

Итак, как правильно выбрать мультиварку и на что обратить свое внимание?

Почему мультиварка нужна на кухне

У любой хозяйки должна быть мультиварка. Это связано с тем, что такое устройство имеет массу преимуществ.

В первую очередь, мультиварка - это довольно компактная техника, которая отлично разместится на любой, даже самой маленькой кухне. При наличии хотя бы самого простого устройства, в котором будет возможно выполнение стандартных функций, не обязательно покупать духовую печь, микроволновку, а также отдельную посуду, например, для приготовления плова. Благодаря тому, что компактное устройство имеет несколько режимов приготовления блюд, его чаша может заменить некоторые другие типы техники. К тому же многие блюда, приготовленные привычным образом, имеют не такой вкус, как те, что были сделаны по такому же рецепту, но в мультиварке.

Этот небольшой прибор всегда можно разместить в любом месте на кухне, где есть розетка.

Положительным качеством устройства многие пользователи считают отсутствие неприятных запахов во время приготовления еды. Некоторые кулинары в своих комментариях отмечают удобство функции отложенного старта. По их словам, благодаря ей можно с самого вечера засыпать все ингредиенты для приготовления каши, выставить желаемое время начала приготовления и утром наслаждаться свежим и горячим полезным блюдом. Все любители поспать подольше могут взять такой пункт себе на заметку, изучая информацию о том, как выбрать мультиварку.

Тип управления

В первую очередь следует ознакомиться с тем, каким именно образом управляется прибор. В общей сложности различают три типа мультиварок: с механическим управлением, с сенсорной панелью, а также с электронным датчиком. Следует отметить, что каждый из них имеет определенные достоинства и недостатки.

Так, приборы с механическим управлением выглядят не очень красиво, если сравнивать их с теми, на которых установлена, например, сенсорная панель. Такие кнопки имеют свойство ломаться, да и функционал их не слишком расширенный.

Если говорить о мультиварках с возможностью электронного управления системой, то они более оригинально смотрятся, на панели инструментов имеется гораздо большее количество функций. Управление такой мультиварки производится за счет небольших кнопочек, а также светодиодных индикаторов. Все вводимые данные отображаются на небольшом жидкокристаллическом дисплее, который имеет подсветку. Несмотря на красоту прибора, такая панель имеет свойство часто ломаться, что делает ее не особенно практичной - так говорится в отзывах, оставленных пользователями таковых.

Что касается последнего варианта - мультиварок с сенсорным управлением, - то они представляют собой наиболее стильные конструкции. На корпусе прибора полностью отсутствуют какие-либо кнопки - они заменены большой панелью, на которой с помощью касания пальца можно выбирать все функции. Такие приборы, как правило, имеют наиболее расширенный функционал. Однако в отзывах о таких приборах зачастую говорится о том, что сенсорная панель спустя некоторое время может перестать отвечать на касания.

Покрытие чаши

Как выбрать хорошую мультиварку? Для этого обязательно следует обратить свое внимание на то, какое внутреннее покрытие имеет кастрюля, установленная внутри корпуса. Именно от этого показателя будет зависеть продолжительность срока службы прибора.

Так, если предложенная модель имеет антипригарное покрытие, то, по отзывам постоянных пользователей таковых, нужно быть готовым к тому, что эта техника прослужит не более трех-четырех лет. Да, благодаря такому покрытию еда не станет пригорать в процессе приготовления. Однако также нужно понимать, что при разогреве до 260 градусов и более пища, находящаяся в чаше, начнет впитывать в себя частицы покрытия, которые очень вредны для организма. К тому же в процессе эксплуатации прибора нельзя пользоваться острыми и металлическими предметами для перемешивания - покрытие поцарапается и быстрее обычного придет в непригодность. К тому же кислые продукты не очень хорошо готовятся в такой посуде.

Если говорить о мультиварках с керамическим покрытием чаши, то они не отличаются более длительной долговечностью - их также хватает не более чем на 3-4 года при условии регулярной эксплуатации. Однако данный материал более безопасен для организма человека - он способен выдерживать температуру до 450 градусов, не выделяя при этом вредные вещества. В уходе керамика довольно проста, что радует многих пользователей приборов в таким материалом внутри.

Так какую выбрать мультиварку? В рейтингах и отзывах пользователей, как правило, наибольшее количество лидирующих позиций и положительных комментариев занимают приборы, имеющие внутренне покрытие из мраморного напыления. По словам кулинаров, оно является очень долговечным и к тому же невероятно простым в использовании.

Мощность

Какую выбрать мультиварку? В отзывах и рекомендациях, оставленных постоянными пользователями приборов такого типа, нередко говорится о том, что нужно обращать свое внимание на мощность техники. И это действительно так, ведь чем мощнее прибор, тем быстрее он нагревается, а на приготовление пищи уходит меньшее количество времени.

Если оценить возможный диапазон мощности кухонной техник такого типа, то он варьируется от 450 до 1500 кВт. Специалисты не рекомендуют в этом вопросе гнаться за самым высоким показателем мощности, особенно если использование мультиварки планируется в домашних условиях. По словам многих консультантов, большая мощность - это далеко не показатель надлежащего качества. Давая рекомендации относительно того, как выбрать мультиварку, многие советуют покупателям обратить свое внимание на приборы, мощность которых составляет от 650 до 870 кВт - они являются наиболее оптимальными.

Дополнительные функции

Какая мультиварка лучше? Как выбрать наиболее практичный прибор? Немаловажным пунктом при определении с покупкой является перечень функций, которые может выполнять устройство. Практика показывает, что чем больше их предлагает производитель, тем лучше. В этом вопросе, конечно, следует уделить внимание тому, какие функции являются важными лично для клиента магазина, а какие нет.

Как известно, все приборы имеют определенный перечень стандартных режимов приготовления: "Варка на пару", "Плов", "Каша на молоке", "Выпечка", "Жарка", "Варка", "Тушение" и "Быстрое приготовление". Некоторые домохозяйки в своих комментариях признаются, что такого набора функций вполне достаточно для ведения повседневного домашнего хозяйства. Однако в магазинах предлагаются аппараты, которые имеют дополнительные режимы, например: "Поддержание готового блюда горячим", "Подогрев", "Замачивание", "Копчение", "Йогурт", "Фритюрница", "Стерилизация", "Мультиповар", "Голосовой гид", "Мультизащита", а также некоторые другие, в том числе и установка различных сигналов. Безусловно, данные режимы очень полезны, их наличие ничуть не испортит функциональность устройства.

Объем чаши

В отзывах о выборе мультиварок нередко рекомендуется обращать свое внимание на объем внутренней кастрюли, установленной в устройстве. Как правило, большинство семей предпочитают покупать домой технику объемом от 4 до 6 литров - этого вполне хватает для того, чтобы приготовить, например, суп для всей большой семьи. В том случае, если численность человек в семье небольшая (2-3 человека), то можно смело покупать устройство с объемом чаши не более трех литров, так как нет смысла переплачивать существенную сумму за ненужный литраж.

Некоторые производители занимаются изготовлением мультиварок с чашей, объем которой составляет 10 и более литров. Однако такие устройства в российских магазинах можно встретить очень редко, так как спросом они практически не пользуются.

Конструктивные нюансы

Как выбрать мультиварку? Пребывая в магазине, обязательно необходимо рассмотреть устройство с конструктивной точки зрения. В первую очередь нужно оценить удобство техники для себя лично. Кроме этого, стоит обратить внимание на то, прорезинены ли ее ножки или подставка - наличие такой мелочи значительно обезопасит повара в процессе приготовления еды. Также желательно оценить длину кабеля - он не должен быть коротким. Устройства со съемными шнурами также будут очень практичными - их можно будет легко переносить по кухне из одного места в другое.

Пр покупке оборудования, нужно обратить свое внимание на тот материал, из которого сделан внешний корпус. Как показывает практика, которая излагается в отзывах пользователей, металлический корпус является наиболее практичным.

В некоторых мультиварках (преимущественно, дорогих моделей) имеется небольшая подставка для размещения на ней вилок, ложек для перемешивания еды, а также других принадлежностей. Данное решение является очень практичным, особенно на небольшой кухне. Кроме этого, на таких устройствах имеется влагосборник, который собирает выделенный конденсат - таким образом, еда будет надежно защищена от капель, которые всегда выделяются в процессе ее тепловой обработки.

В некоторых моделях устройств предусмотрена возможность его автоматического отключения в том случае, если убегает суп или каша - такая функция очень полезна.

Что нужно проверять в процессе покупки

Если с тем, как выбрать мультиварку, теперь все понятно, и даже, более того, аппарат выбран, желательно проверить его исправность, что называется, не отходя от кассы - прямо в магазине. На что следует обратить свое внимание?

В первую очередь, нужно оценить работоспособность дисплея - подсветка на нем обязательно должна работать, а в случае, если экран сенсорный, он должен быстро и четко реагировать на все касания. Кроме этого, желательно убедиться, что все функции, прописанные на мониторе, представлены на русском языке. Также нужно обратить свое внимание на корпус мультиварки - на нем не должно быт никаких трещин или зазоров - это говорит о низком качестве товара.

Когда покупатель полностью убедился в том, что приобретаемое устройство полностью работоспособно, ему обязательно нужно проверить все гарантийные талоны и документы на прибор - они должны быть в полном порядке, с присутствие всех необходимых штампов. При отсутствии таковых сложно будет доказать факт приобретения товара в конкретном магазине и, как следствие, воспользоваться правом на гарантийное обслуживание в случае поломки, будет практически невозможно. Также желательно спросить у консультантов магазина, можно ли приобрести отдельную чашу к данной модели мультиварки. В случае отрицательного ответа, следует задуматься о совершении такой покупки.

Каким производителям мультиварок следует отдать предпочтение

Так, многие пользователи адресуют наибольшее количество положительных комментариев в сторону таких фирм, как "Филипс", "Панасоник", "Мулинекс" и "Редмонд". Марки "Марта" и "Скарлетт" также нередко встречаются в рейтингах мультиварок.

Как выбрать устройство, которое действительно будет принадлежать желаемому бренду? Необходимо досконально изучить документы, прилагаемые к технике - название марки и модели в них должны четко соответствовать тем, которые прописаны на корпусе устройств. Кроме этого, следует внимательно просчитать фирменную надпись - в ней не должно быть никаких опечаток.

Как выбрать мультиварку: 10 лучших моделей

На основании отзывов, оставленных пользователями, каждый год составляется рейтинг мультиварок, которые заслуживают особенного внимания клиентов, желающих обзавестись такой практичной техникой на своей кухне. Все люди, которые не знают, как выбрать хорошую мультиварку, могут смело положиться на данный список и выбрать наиболее подходящую модель, представленную в нем.

Вот перечень лучших устройств, составленный за 2017 год:

"Редмонд RMC-Р350".
"Витекс VS-590".
"Максвелл MW-3810".
"Борк U-400".
Cuckoo СМС-HJXT0804F.
"Витекс VS-526".
"Хитачи RZ-DMR18Y".
"Атланта АТН-1591".
"Синбо SCO-5037".
"Добрыня DO-1007".
"Редмонд RMC-M4500".

Как несложно заметить, в данном рейтинге присутствуют и мультиварки, созданные российскими производителями. Такие устройства действительно обладают хорошим качеством и просты в применении. Кроме этого, как в своих отзывах отмечают многие пользователи, к мультиваркам фирм "Добрыня" и "Атлант" можно довольно легко найти сменные части, например, чаши, - это является очень хорошим показателем.

Мультиварка теперь есть практически в каждом доме – настолько этот прибор популярен. Если вы из тех, кто еще только задумывается о покупке чудо-агрегата, наши советы помогут вам решить вопрос: «Как выбрать мультиварку правильно?».

Секрет популярности мультиварки

Многофункциональность – это, конечно, главная фишка современного устройства. Однако если бы хозяйкам пришлось грустить над длинными и малопонятными инструкциями, прежде чем боязливо тыкать в панель управления мултиварок, конечно, эта техника нам полюбилась бы гораздо меньше. Но пользоваться мультиварками совсем просто – в этом их привлекательность. Закинул в чашу необходимые продукты, включил нужную программу – и свободен! Блюдо готово – раздается сигнал. Можно приступать к еде.

Мультиварки могут почти все: варить, жарить, тушить, выпекать, готовить на пару. Значит, способны готовить супы и каши, жарить котлеты и отбивные, варить холодец и печь пироги. Причем поскольку продукты томятся в собственном соку, то пища получается полезной. Правда, при жарке корочки такой, как на сковородке, не получится. Но может, это и к лучшему – вреда будет меньше.

Читайте также: Как избавиться от плесени в квартире: причины и способы удаления

Важно! Некоторые блюда мультиварка готовит несколько медленнее, чем это получается на кухонной плите.

Устройство мультиварки

Нагревательные элементы в мультиварке расположены в днище – если она недорогая. В приборах подороже и совершеннее есть дополнительные нагреватели – они установлены в крышке и стенках.

Имеется блок управления – обычно сенсорный, с дисплеем и чаша (обычно с антипригарным покрытием). Температурой и временем приготовления пищи управляет микропроцессор. Прибор сам выставляет необходимые параметры, если задать ему одну из автоматических программ. Но можно пользоваться и ручной настройкой, чтобы задать умной машинке время и температуру готовки пищи.

Особо умные приборы имеют до 20 автоматических программ и больше. Но если купленная вами мультиварка имеет относительно невеликий выбор программ, это ничего. Вы можете подобрать для нужного вам блюда подходящую программу из имеющегося набора. К примеру, холодец можно сварить в режиме тушения, а пожарить продукт – в режиме выпечки.

Если вы желаете купить мультиварку со скромным набором программ, но хотите использовать ее по максимуму, то убедитесь в том, то у агрегата есть несколько нагревателей и низкотемпературный режим. В этом случае возможности мультиварки вполне удовлетворят ваши потребности.

Читайте также: Газовый баллон для дачи: виды, объем, правила эксплуатации

Что новенького? Современные функции мультиварок

Некоторые фирмы-производители предлагают приборы, которыми можно управлять с помощью Wi-Fi. Однако такой мультиваркой можно управлять лишь в пределах квартиры.

Одна из фирм представила принципиально новую программу под названием «Здоровое меню». При использовании такой программы, к примеру, овощи в мультиварке сохраняют намного больше полезных веществ, чем при обычных режимах.

Актуальны такие функции, как размораживание, разогрев и блокировка от детей. Производители теперь все чаще дополняют ими режимы мультиварки.

При работе над сложными блюдами будет кстати технология, позволяющая настраивать несколько последовательных этапов готовки. На это рассчитан многошаговый мультиповар – современная разновидность мультиварки.

Появились агрегаты с возможностью горячего и холодного копчения.

Обратите внимание на размеры чаши. Большой семье подойдет чаша объемом 5-6 литров, маленькой – 3-4 литра.

Покрытие чаши может быть тефлоновым либо керамическим. Керамика при ее экологической чистоте не переносит резких перепадов температуры, а тефлон можно легко повредить при перемешивании продуктов. Так что в этом случае надо пользоваться силиконовыми лопатками. Также следует знать, что антипригарные свойства тефлона с течением времени не утрачиваются – в отличие от керамики.

Вы приняли решение приобрести мультиварку и столкнулись с неожиданной проблемой – модельный ряд настолько широк, что глаза разбегаются, и вы не знаете с чего начать. Современные модели имеют множество различных функций и режимов, которые своим многообразием могут сбить с толку. С чего начать, и на что обращать внимание в первую очередь, мы сейчас вам расскажем.

На что стоит обращать внимание, при выборе мультиварки

Основные характеристики, на которые следует обратить внимание в первую очередь:

Мощность отвечает за скорость приготовления блюд и объем потребляемой энергии. Не нужно брать модель с низкой мощностью, рассчитывая, что, таким образом, вы сэкономите потребление электроэнергии, ведь в таком случае увеличивается время, затрачиваемое на готовку, и в результате, энергии может потребоваться больше, чем в моделях с большей мощью. Оптимальным считаются мультиварки с мощностью от 600 до 800 Вт.
Одним из решающих моментов, при выборе мультиварки, является объем чаши . Если вы собираетесь готовить только для себя, то не нужно брать модели с объемом пять литров, еда в них будет готовиться дольше, а энергии затрачиваться несоразмерно много. И, наоборот, если вы всегда готовите на всю семью, да еще и для гостей, то маленькая чаша вам не подойдет. Для семьи из 3-4 человек оптимальным считается объем от 3 до 4 литров.
Покрытие чаши влияет на ее срок эксплуатации. Внутренняя поверхность может быть покрыта тефлоном или керамикой. Тефлоновое покрытие требует особого ухода, нельзя использовать железные лопатки и ложки, которые могут нарушить целостность покрытия, рекомендуется использовать кухонные приборы резины. Керамика более устойчива к царапинам, но она не защищена от сколов, если уронить чашу с керамическим покрытием, то оно может треснуть.
Материал чаши не менее важен, чем покрытие. Встречаются два основных материала, которые используют для изготовления чаш: нержавеющая сталь и алюминиевый сплав.
- Первый встречается в более недорогих моделях, он обладает низкой теплопроводностью, то есть медленно нагревается и неравномерно. Если в такой чаше нарушено покрытие, то в ней нельзя готовить, так как «нержавейка» плохо реагирует с кислотами.
- Алюминий используется для изготовления чаш более дорогих моделей, он быстро нагревается, что сокращает время готовки, прогрев происходит равномерно, это хорошо сказывается на качество приготовления блюд. Алюминий берут не в чистом виде, а в составе сплавов. Подробнее о выборе чаще, мы поговорим .
Режимы готовки. Этот показатель и стоимость мультиварки имеют прямую зависимость, чем больше функций, тем дороже цена. Следует четко решить, какое количество программ вам необходимо, не стоит переплачивать за мультиварку, которая умеет жарить и готовить йогурты, если вы не любите молочные продукты и не едите жирную пищу.

Почти каждая мультиварка имеет следующие режимы готовки: тушение, варка, выпечка, приготовление на пару и режим «гречка», который подходит для всех круп. Все программы работают по одному принципу, меняется только температура и продолжительность готовки. Поэтому один и тот же режим можно использовать для приготовления различных блюд.

Каждый руководствуется своими представлениями об идеальной мультиварке, при ее выборе. Если для одних очень важно наличие ручек, то для других их отсутствие не имеет значения. Материал корпуса и его дизайн тоже индивидуален для каждого. Но на вышеперечисленные характеристики следует обратить особое внимание, потому что от них зависит качество работы всей мультиварки.

Смотрите видео о том, как выбрать мультиварку:

Какими функциями обладают современные мультиварки

Дополнительные характеристики могут значительно облегчить процесс приготовления еды и сделать его более разнообразным и полезным. Вот некоторые из них.

Таймер отсрочки старта очень полезная функция, которая позволит запрограммировать начала готовки на удобное для вас время. Можно перед сном положить все необходимые ингредиенты, а утром вас уже будет ждать готовый завтрак. Запрограммируйте старт готовки на вечер и после работы наслаждайтесь теплым, свежим ужином без особых хлопот.
Автоматический подогрев готового блюда сохранит в тепле вашу еду, если вы задерживаетесь. Эта функция отлично работает в паре с таймером, вы можете отправиться на прогулку и не следить за временем, а по возвращению вам не придется разогревать еду заново.
Функция скороварки позволит сократить время приготовления еды в два или три раза, по сравнению с обычным режимом готовки. Время сокращается за счет нагнетания давления паром, на крышке находится клапан, который перекрывает выход испаряемой воды. Этот режим позволяет приготовить холодец всего за полтора часа.
«Мультиповар» − это режим ручного управления, который позволит вам самостоятельно задать необходимую температуру и время приготовления. С достаточным опытом, используя этот режим, вы сможете приготовить практически любое блюдо.
«Мастер-шеф» позволяет внести до десяти изменения во время приготовления блюда. Вы сможете менять температуру, время и режимы, прямо в процессе готовки. Это позволит создать свой уникальный режим, который можно сохранить в памяти мультиварки и использовать снова и снова.
Режим жарки или фритюрницы позволяет использовать мультиварку, как сковороду. Этот режим работает с открытой крышкой, что позволяет следить за тем, чтобы еда не подгорела.

Общие характеристики

Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.

Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.

Существуют 2 вида мультиварок:

Скороварка - работает под давлением. Она отличается быстрым приготовлением пищи и экономией электроэнергии.
Пароварка - обычная мультиварка, работает без давления.

Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.

На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.

Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.

Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.

Общие преимущества и недостатки

Плюсы:

Освобождение от участия в готовке. Один из главных плюсов - это экономия времени. Не надо ждать закипания воды, бояться, что пища пригорит, сжечь блюдо в мульте невозможно. Достаточно просто порезать продукты, положить их в чашу и выставить нужный режим. А все дальнейшие заботы этот кухонный гаджет возьмет на себя.
Поддержание нужной температуры блюда. После завершения процесса приготовления блюда, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Теплое блюдо будет ждать вас в любой момент.
Функция «Отложенный старт». Отсрочка приготовления блюда –это находка для тех кто любит полезные кашки на завтрак. Засыпьте вечером овсянки в чашу, залейте молочком и выставите нужное время. А с утра просто разложите горячую кашу по тарелкам.
Многофункциональность. Мультиварка отлично подходит для любителей минимализма или владельцев негабаритных кухонь. Она одновременно заменяет йогуртницу, хлебопечку, духовку, микроволновку и пароварку. К тому же, совмещая все эти функции в себе, она освобождает не только место, но и здорово экономит деньги, ведь по отдельности эти приборы стоят куда дороже.
Многорежимность и простота в использовании. Прибор умеет жарить, варить, выпекать, тушить, томить продукты, готовить десерты. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить ароматное и аппетитное блюдо в чудо кастрюльке. Множество рецептов для мультиварки позволят избежать однообразия в еде.
Сохранение полезных свойств продукта. Продукты готовятся в герметично закрытой чаше. Эффект русской печки сохраняет в еде все полезные вещества, витамины и минералы. Кроме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
Мобильность. Компактный кухонный прибор не требует много места и работает везде, где есть электрическая розетка. Настоящая мини-кухня весом в несколько килограммов и удобной переносной ручкой.
При готовке в мультиварке нет такого обилия запахов, как при готовке на плите.

На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.

Минусы:

Более долгое время готовки пищи на некоторых режимах, например, супах, по сравнению с газовой плитой.
За 1 цикл только 1 блюдо. В отличии от кухонной плиты с несколькими комфорками, где можно сразу варить, тушить и варить, в мультиварке можно приготовить только 1 блюдо. А это растягивает время.
Недолговечность покрытия. Поверхность чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Только пластиковые, прорезиненные и деревянные лопатки или ложки подходят для использования. Кстати, стандартная чаша всего 5 литров, это значит, что полезный объем максимум 3,5- 4 литра. Приготовить суп на неделю на большую семью не получится.
Отсутствует автоматическое открытие крышки. Небольшой пустяк, но портит внешний вид блюда. После окончания процесса готовки на крышке скапливается конденсат. Если не открыть самим, то капли будут капать прямо в готовую еду.
Разброс функционала. Мультиварка, как и почти любая могофункциональная техника, уступает своим функционалом специализированным приборам. Для функции «На пару» у нее очень маленький поддон, он вмещает ограниченное количество продуктов, в отличии от пароварки. А йогурты получаются более густыми и вкусными в йогрутнице. Каждый из этих кухонных приборов предоставит больше возможностей в полноценном режиме, чем мультиварка.
Не образуется поджаристая корочка. Так как сверху отсутствует нагревательный элемент, то мультиварка не может аппетитно зарумянить выпечку, ее приходится переворачивать.
В мультиварке отсутствует функция перемешивания блюда.
Нельзя отменить режим подогрева во многих моделях, эта функция не всегда уместна.

На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.

Какую мультиварку выбрать?

Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:

Мощность;
Объем чаши и ее покрытие;
Количество режимов;
Тип управления;
Конструктивные нюансы;
Производители.

Мощность

Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.

Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!

Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.

Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.

Объем чаши и покрытие

Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.

Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.

При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.

Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.

Внимание! Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.

Количество режимов

Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.

К основным относятся:

Варка;
Жарка;
Выпечка;
Тушение;
На пару;
Молочная Каша;
Гречка, рис.

К дополнительным относятся:

Йогурт;
Пельмени;
Компот;
Рагу;
Хлебопечь.

Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.

Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
Тип управления

В приборе предусмотрены 2 типа управления:

механическое;
электронное.

В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.

При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.

Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.

Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.

Конструктивные нюансы

Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!

Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.

На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.

Производители

Рынок переполнен производителями этих чудо - кастрюль. Обращать внимание нужно на те бренды, которые зарекомендовали себе в производстве именно кухонной техники. Рассмотрим самые известные.

Redmond - является лидером, имеет заслуженную репутацию, а отличное качество и функциональность вполне оправдывают свою цену.
Moulinex - хорошие мультиварки, имеют большие чаши, отличаются высокой мощностью.
Panasonic - надежное качество, чаши имеют многослойное покрытие, а сами мультиварки оснащены дисплеем, режимом подогрева, мультиповаром.
Polaris - неплохое качество и дизайн, но разработчик в основном используют идеи других производителей.
Philips - мультиварки имеют чаши разных объемов, высокую мощность, стальной корпус и микропроцессорное управление.

Чтобы понять какая именно модель является лучшей у производителя, можно зайти на тематический форум. Там публикуются отзывы от реальных людей, уже испробовавших этот прибор. Кроме того, есть специальные интернет сайты, на которых можно сравнить можели между по собой по функционалу, цене, мощности и другим деталям.

Перед покупкой обратите внимание на отзывы специалистов, они помогут сделать окончательный выбор и не переплатить за.кухонный девайс:

Проверьте исправнось подсветки дисплея
Все функции обязательно должны быть на русском языке.
Автоотключение. Если у вас часто убегает суп или подгорает что-то на сковородке, то эта функция будет необходима.
Обратите внимание на гарантийный срок, чем он дольше, тем больше уверенность в качестве товара. Гарантия должна быть не меньше одного года.
При механическом управлении все кнопки должны нажиматься без усилия.
Проверьте, а продается ли к выбранной модели отдельная чаша. Чтобы в случае порчи покрытия не менять всю мультиварку.
Осмотрите корпус мультиварки, чтобы на нем не было не аккуратных стыков или зазоров.

Теперь вы знаете как выбрать мультиварку. Помните, что кухонный девайс покупается на долгие годы, поэтому экономить на приобретение не стоит. Но и выбирать самую дорогую модель тоже не разумно. Исходите из ваших возможностей и потребностей, читайте технические характеристики прибора и выбирайте проверенного производителя.