Одним из опасных вредителей и переносчиков возбудителей болезней пчел на пасеках является большая (G. mellonella) и малая (A. grisella Fabr.) восковая моль (пчелиная огневка, клочень, мотылица, шашель). Они встречаются там, где есть пчелы. Восковая моль выделяет фермент церазу, способный расщеплять пчелиный воск. Гусеницы восковой моли питаются воском. Причем они предпочитают темные соты, содержащие большое количество рубашечек, а не светлые, недавно отстроенные.

По данным многих исследователей, одна самка восковой моли за период жизни откладывает от 400 до 18 тыс. яиц. Выходящие из яиц гусеницы пожирают воск, пергу. Каждая гусеница за период развития потребляет около 0,5 г воска и портит более 50 ячеек. Поколение одной самки восковой моли за одно лето может уничтожать до 32 кг воска, в то время как одна сильная пчелиная семья даже при постоянном взятке может выработать за это же время только 7,5 кг воска. Установлено, что три поколения пяти пар моли при благоприятных условиях размножения могут съесть около 500 кг суши, содержащей 300 кг чистого воска.

Цикл развития восковой моли продолжается 47 дней (яйцо - 8 дней, личинка - 30, куколка - 9 дней). Самка живет 7-12 дней, а самец - 10-26 дней. Взрослые насекомые живут за счет питательных веществ, накопленных ими в фазе личинки. Через 8 дней после откладки из яйца вылупляется личинка (гусеница), которая начинает усиленно питаться, разрушая соты. Гусеницы проделывают в сотах характерные прямолинейные ходы, заполняющиеся паутиной, являющейся продуктом жизнедеятельности восковой моли, и через 2-3 дня разрушают весь сот (рис. 9). Позднее они нападают на соты с расплодом пчел и часто, проделывая свои ходы, так оплетают в ячейках куколок пчел, что приводят их к гибели.

Рис. 9. Гусеницы восковой моли полностью уничтожили соты в пчелином гнезде: вверху - вид сверху; внизу - вид сбоку.

Иногда они не трогают соты, а только с поверхности поедают крышечки запечатанного расплода. Наблюдаются целые ряды распечатанных ячеек с ясно видными белыми куколками пчел внутри, которые можно принять за гнильцовые поражения расплода. При сильном развитии восковой моли пчелы покидают улей и отыскивают новое жилье (рис. 9).

Особенно часто восковая моль встречается на тех складах и пасеках, где не соблюдают ветеринарно-санитарных правил хранения воска и своевременно не перетапливают старые соты на воск. Поэтому при каждом очередном осмотре нужно удалять из ульев мусор и сжигать его. Нельзя оставлять в ульях лишние рамки, соторамки, непригодные для дальнейшего использования, а обломки суши и вощины необходимо своевременно перерабатывать на воск.

Одновременно для борьбы с восковой молью применяли нафталин, окуривали соты цианистым калием, сернистым газом, но все эти средства оказались неэффективными.

За рубежом, по сообщению А. И. Рута и др., для борьбы с восковой молью используют карбондисульфид и парадихлЮрбензол. Но вследствие того, что названные препараты не действуют губительно на яйца моли, их необходимо применять повторно через 10-15 дней для уничтожения отрождающихся иЯAюСнAЦСпСнок.

Пары уксусной кислоты губительно действуют на бабочек, куколок и личинок восковой моли, но не уничтожают яйца.

По сообщению Михаэля (1964), в борьбе с восковой молью эффективна смесь, состоящая из 11% окиси этилена и 89% пропилента-12. В течение 30 минут насекомые погибают на всех стадиях развития. Таким же действием обладает бромистый метил (газ) в дозе 32 г на 1 м 3 при экспозиции в течение 24 часов.

Но применять бромистый метил в чистом виде экономически невыгодно, так как он дорого стоит. Поэтому для уничтожения большой восковой моли на всех стадиях ее развития рекомендуется применять газ «ОБ» или бромистый метил. Причем гибель яиц и куколок восковой моли, как наиболее устойчивых, достигается при воздействии газа «ОБ» в дозе 30 мг/л в течение 10 часов.

Обработку соторамок проводят следующим образом. Готовят специальную площадку: часть территории очищают от травы и смачивают водой (для предотвращения излишней утечки газа). Соторамки складывают в ульи по 12-13 штук, устанавливают их на деревянные брусья на площадке, вокруг выкапывают канавку глубиной 10-15 см и шириной 15-20 см. Сверху ульи покрывают полиамидной пленкой марки ПК-4, края ее опускают в канавку, присыпают землей и утрамбовывают. Из баллона через резиновый шланг пускают газ. В месте подвода резинового шланга под пленку в него вставляют металлическую трубку длиной 10 см, чтобы не произошло сдавливания шланга. Газ «ОБ» вводят в дозе 30-50 г, а бромистый метил в дозе 50-100 г на 1 м 3 при температуре 18-22°. После определенной экспозиции пленку снимают и соты проветривают на воздухе в течение 10 часов. При воздействии газом «ОБ» в дозе 50 г соторамки выдерживают под пленкой в течение 10 часов, а при обработке бромистым метилом в дозе 80 г на 1 м 3 - в течение 24 часов при одноразовой обработке. Погибают яйца, куколки, личинки и взрослые особи восковой моли. Такая обработка не влияет отрицательно ни на пчел, ни на расплод.

Обрабатывать соты газами в условиях пасек можно, кроме способа, описанного выше, в любой герметической камере, даже в полиэтиленовых мешках.

Применять газы «ОБ» и бромистый метил удобнее и экономически выгоднее, чем пары уксусной кислоты, широко используемые на пасеках.

Обработку парами уксусной кислоты необходимо через 8-12 дней повторить, чтобы уничтожить отрождающихся из яиц личинок моли. Обработка же бромистым метилом и газом «ОБ» однократная, а следовательно, она менее трудоемкая. Кроме того, при обработке газом «ОБ» и бромистым метилом выдерживать соты под пленкой нужно соответственно в течение 10 и 24 часов, а при применении уксусной кислоты - трех суток.

Необходимо помнить, что восковая моль может разрушать и обработанные соты, поэтому после дегазации их нужно хранить в условиях, предупреждающих ее появление.

Вообще всю запасную сушь и соты на пасеках рекомендуется подвергать профилактической обработке газами против восковой моли и других вредителей воска и перги.

После дегазации сухие соты можно помещать в полиэтиленовые мешки. В такой упаковке соты хорошо сохраняются в обычном складском помещении.

Большая моль - это враг пчел, но она может быть полезна для человека. В пчеловодный сезон самое время вспомнить о врагах пчел, которые приносят серьезные проблемы, чтобы вовремя принять меры. О большой восковой моли, вреде и пользе потомства бабочки будет написано ниже.

Большая восковая моль является видом опасных насекомых, которые поражают пчелиные соты . На латыни насекомое называется Galleria melonella. Мотылек, как и большинство серых представителей, активизируется в ночное время суток. Личинки вредителя поедают воск, это основной вид пищи, которым они питаются. Помимо воска, личинки могут питаться такими продуктами, как:

1. Пыльца.
2. Маточное молочко.
3. Хитин - подмор пчел.

Одни пчеловоды утверждают, что большая моль может поедать и прополис. Другие сообщают, что гусеница ест исключительно воск и прополис, который случайно туда проникает.

Данное насекомое - это подвид восковой моли. Оно имеет вид мотылька длиной 2 см, а если учитывать размах крылышек, то размер достигает 3-3,5 см. Самец меньше самки. Он имеет длину примерно 1,6 см. Крылышки спереди дымчато-серые, желтовато-бурые по кайме, а задняя пара крылышек - бледно-сероватая с темными вкраплениями. На головке мотылька можно увидеть крупные глаза и усики. Самец имеет круглую голову. По краю сзади на передних крылышках расположена углубленная ямка с пышной черной бахромой.

Когда самец не двигается, крылышки у него сложены. Если надавить на брюхо сзади, выступит копулятивный орган. Самцы приманивают самок специфическим ароматом, который они выделяют.

Самка имеет удлиненную головку, на которой располагается хоботок. Тельце женских особей включает в себя 10 члеников, если на него надавить, покажется удлиненный яйцеклад. Цвет и размер мотылька может меняться. Он зависит от качества сот, которые ела гусеница, когда развивалась в улье. Рот и пищеварительная система у вредителей развиты слабо. Взрослая особь не ест, а живет за счет тех элементов, которые вобрала в себя, когда была гусеницей, до окукливания.

Как размножается насекомое, и в чем его опасность

Кокон бабочки покидают в утреннее время, примерно с 6:00 до 11:00, но могут выходить наружу и в вечернее - около 17:00. Мотыльки покидают летковое отверстие и крепятся к горизонтальной поверхности на улье.

Если бабочка не покинула дом пчел в утреннее время, она сидит там, пока не стемнеет. Через 3-4 часа особи начинают спариваться. Спустя пару суток после спаривания женская особь насекомого начинает кладку яиц. Кладка находится в щелках, стенках, потолочной поверхности, рамах и самих сотах.

Бабочка кладет до 100 яиц в 1 месте, потом столько же в другом месте. За 26 дней существования мотылек откладывает примерно 2000 яиц. Яйца белые, имеют круглую или немного овальную форму, их размер от 0,5 до 0,35 мм.

Развивается гусеница до 8 суток. Когда она покидает яйцо, ее размер с миллиметр. Тельце спереди толще чем сзади, головка светло-желтой расцветки, немного приплюснутая. Гусеница имеет 8 ножек и 2 щетинки сзади тела. Именно они наносят вред. Первые 20 минут гусеница двигается слабо. Она медленно продвигается в нижнюю часть улья. Спустя четверть часа личинка становится подвижнее, ест мед из открытых лунок, иногда может поесть пыльцу. Потом гусеница начинает пожирать воск.

Переваривается съеденное благодаря специальному ферменту и микрофлоре кишечника. После того как личинки восковой огневки поедят воск, они могут продолжать есть фекалии предшествующих поколений. 1 личинка вредителя за время жизни съедает примерно 0,4 кг воска.

На 2 сутки гусеницы начинают выстраивать проходы, чаще по краям сот у незакрытых лунок с пергой. Через 8 суток гусеницы достигают средостения. Свой проход, который напоминает тоннель, вредитель закрывает паутинкой, благодаря чему пчелы не могут достать личинки. Со временем тоннель разрастается в диаметре, а паутинка становится прочнее.

В некоторых местах тоннеля гусеницы делают отверстия и испражняются через них. Испражнения у личинок похожи на порох, а у бабочек фекалии в виде круглых шариков. Гусеницы предпочитают темные соты, которые включают в себя большое количество остатков коконов, чем выстроенные не так давно.

Немолодая гусеница бело-серой расцветки, головка бурая. Тельце длиной примерно 1,8 см и состоит из 13 частей. В середине тельце широкое и становится уже к передней и задней частям. Немолодая гусеница перестает есть, скрывается в укрытом от пчел месте, к примеру, в углу, щелке или швах, начинает вить кокон и окукливается.

Обычно куколки устраиваются близко друг к другу. Изначально они белые, а со временем становятся темнее. Через 4 дня становятся светловато-бурыми, а перед выходом из куколки темнеют. Длина куколки женской особи пчелиной огневки 1,6 см, а самца - 1,4 см.

На протяжении 12 месяцев бабочка производит 3 поколения. Развивается при температурном режиме +32°С. Весь период развития - 47 суток, а в улье - 63 дня. Если температурный режим +20°С и ниже, то гусеницы огневки растут медленнее, а при +10°С развитие прекращается. При низких температурных режимах бабочка и гусеницы умирают.

Огневка наносит не только вред, она может быть и полезной. Бабочек разводят и используют для различных целей:

1. Для проведения исследований в зоологии.
2. В качестве тестового объекта для изучения бактериальных веществ.
3. Для разведения энтомофагов, которые нужны на селе для защиты растительных культур.

Но, чаще всего большую моль, а точнее ее гусениц, используют, как сырье для получения биоактивного вещества. Надо отметить, что гусеницы моли являются единственными насекомыми, которые поедают пчелиный воск.

Гусеницы с давних времен использовали в нетрадиционной медицине для создания различных лекарств. Для этих целей гусеница использовалась в древних странах, например, в Египте и на территории Греции. Но до 19 в. занимались лечением исключительно лекари. В конце 19 в. прославленный ученый И. И. Мечников хорошо изучил гусеницу огневки, предложил использовать медикаменты на основе потомства огневки в лечебных целях, в терапии туберкулеза.

И.И. Мечников предложил разрушать восковую оболочку палочки Коха ферментами гусениц восковой бабочки, которые едят воск пчел. Во время изучения гусениц и мотыльков биолог понял, что средства из немолодых личинок, которые готовы окуклиться, не обладают воздействием на палочку Коха. Для использования в медицине можно использовать только нестарые личинки размером до 1,5 см.

Благодаря И.И. Мечникову бабочка стала стимулом для последующего исследования. С. А. Мухин стал инициатором последующего проведения исследований большой моли. Жизнь гомеопата-кардиолога была драматичной. Он рос в семье, где все родственники были больны туберкулезом, от которого скончалась мать и 2 новорожденных детей. Сам Мухин не избежал туберкулеза, но благодаря знахарям, которые знали секрет прополиса и пчелиной огневки, вылечился.

Своими трудами Мухин С. А. подтвердил лечебное воздействие средств на основе большой моли. Врач открыл его медицинский эффект при патологиях сердца и сосудов. Доказал способность устранять рубцы этим способом после того, как у человека случился инфаркт миокарда. Профессор С.И. Метальников доказал невероятную стойкость гусениц большой моли к возбудителям чумы и дифтерии.

Методы борьбы с вредителем

Бороться с огневкой приходится на пасеке и складских помещениях, где хранятся соты и восковая продукция. На пасеке периодически надо проводить осмотр пораженных огневкой семей. Гусениц надо вылавливать и уничтожать.

Следует чистить дно ульев, верхние бруски рам. Пчел надо содержать на сжатом гнезде. Все эти меры на практике обеспечивают отличный результат. Чтобы выгнать личинки из сотов, рамки надо достать, и провести легкое простукивание. Пользу принесет вскрытие ходов огневки при помощи острого ножика. Благодаря этому пчелы очистят тоннели, и по-новому отстроят поврежденные соты.

Сильно поврежденные соты надо убрать из улья, и удалить из них гнезда. Семьи, которые были осмотрены, надо обеспечить запасом пропитания и утеплить.

Если мотыльки обнаружены на складских помещениях, где хранятся соты и восковое сырье, нужно срочно принимать меры. Сильно испорченные соты, непригодные для дальнейшего применения, и все восковое сырье надо перетопить.

Непораженные или слабо поврежденные соты, которые можно применять в дальнейшем, надо обработать спецсредством. Дезинсекцию проводят так же, как и во время профилактических мероприятий. В борьбе с большой молью и ее личинками помогают низкие температуры. Если подержать соты при -10°С в течение получаса, то бабочки и личинки погибнут.

При обнаружении личинок огневки их надо убрать механическим способом. В результате множественных ударов о рамку, из сот будут выпадать гусеницы. Их надо собрать и сжечь.

Из химических препаратов можно применять Аскомолин. Его надо положить на рамки. Как уже отмечалось, соты можно проморозить. Однако это крайняя мера, так как после холода перга потеряет свои свойства. Специалисты обрабатывают соты:

• различными газами;
• Тимолом;
• Антимолью.

Можно жечь серу, тогда личинки будут молить о пощаде, в результате погибнут. Самок отлавливают, применяя ПАК-100 (синтетический фермент самца). Помимо лечения, надо проводить профилактику. Нужно развивать сильные семьи, которые могут защититься от нападения большой моли.

Склады хранения сотов и брака следует проветривать, проводить систематическую уборку. Необходимо практиковать закрытое хранение сотов. На пасеке регулярно надо проводить осмотр пораженных вредителем семей, вылавливать и уничтожать личинки, чистить донья, верх рамок, содержать пчел на сжатом гнезде.

Лечебная настойка

Настойка, сделанная из гусениц восковой огневки, обладает прекрасными лечебными свойствами. Экстракт гусениц - противовирусное и антибактериальное средство, которое имеет широчайший спектр воздействия. Экстракт включает в себя биоактивные элементы, которые дают пчелы, вещества, стимулирующие рост клеток, важнейшие для организма макро- и микроэлементы, много Zn и Mg.

Экстракт очень эффективный и слаботоксичный, прекрасно хранится и не дает негативных побочных действий, в отличие от множества химических и фармакологических препаратов.

Личинка восковой моли или огневка известна тем, что обладает ферментами способными перерабатывать воск. А, как известно, воск не перерабатывается ничем. Но недавно открыли, что воск не единственное, что перерабатывает эта личинка. Она так же может перерабатывать и пластик. Это настоящий прорыв в сфере утилизации пластиковых отходов...

Большие гусеница Galleria mellonella могут перерабатывать полиэтилен — один из наиболее широко используемых и самых трудно перерабатываемых и потому особенно вредных для экологии планеты материалов.

Гусеницы. Что мы знаем о них? Кто-то скажет, что они милые - гусеницы превращаются в бабочек, другие будут говорить о том, что от этих насекомых необходимо избавляться - они могут причинять массу хлопот и неприятностей садоводам. Но, оказывается, что они могут быть очень и очень полезны - именно гусеницы, как выяснилось, могут помочь нам улучшить экологию планеты защитив ее от загрязнения пластиком.

Как и многие великие открытия и изобретения, это открытие - собственно, о том, что гусеницы могут есть пластик, произошло случайно. Биолог Федерика Бертоккини из испанского Института биомедицины и биотехнологий в Кантабрии, увлекалась пчеловодством. Для удаления вредителей на своей пасеке она использовала полиэтиленовый пакет. А вредителями как раз были гусеницы Galleria mellonella, которые часто атакуют ульи и поедают мед и воск. Бертокини забыла гусениц в пакете и через некоторое время с удивлением обнаружила, что в пакете появились дыры. Она связалась с коллегами из Кембриджского университета, Паоло Бомбелли и Кристофера Хоу, сообщает Washington Post, который цитирует слова последних: «Как только мы увидели дыры, реакция была немедленной: нам необходимо исследовать этот факт и понять, как так произошло».

Отметим, что гусеницы - не первые живые существа, которых «заподозрили» в поедании пластика: недавно было обнаружено, что у бактерий и мучных червей есть аппетит к подобному угощению, но они не могут перерабатывать пластик с такой скоростью как Galleria mellonella! Учитывая абсолютно безумную скорость, с которой гусеница пожирает пластиковые пакеты, это очень интригует и обнадеживает: только в Америке мы используем около 102 миллиардов пластиковых пакетов в год, а в мировом масштабе мы ежегодно используем триллион пластиковых пакетов! При этом, около 38 процентов пластика выбрасывается на свалку, где он может разлагаться в течение 1000 лет и более.

Не удивительно, что команда начала исследовать свойства восковой гусеницы, питающиеся пластиками. Эксперимент был прост - ученые взяли два одинаковых пакета и «предложили» для поедания гусеницам Galleria mellonella и бактериям, упомянутым выше. Первые дыры в пакете, который ели гусеницы появились через 40 минут. А уже через 12 часов они уменьшили массу пакета на 92 мг, при этом бактерии могут разлагать пакеты в объеме порядка 0,13 мг в день.

«Если один фермент ответственен за этот химический процесс, то его воспроизводство в больших масштабах с использованием биотехнологических методов должно быть более чем реальным», — говорит Бомбелли. «Это открытие может быть важным инструментом, который поможет планете избавиться от отходов полиэтилены, накопленных на свалках и в океанах».

По мнению ученых, способность гусеницы перерабатывать пластик может быть обеспечена ее пристрастием к поеданию пчелиных сот.

«Воск — это полимер, своего рода «натуральный пластик», и он имеет химическую структуру, похожую на структуру полиэтилена», — говорит Бертоккини.

«Гусеницы не просто едят пластик без изменения его химического состава. Мы показали, что полимерные цепи в полиэтиленовой пленке фактически разрушаются восковыми червями», — говорит Бомбелли. Черви трансформировали полиэтилен в этиленгликоль. Возможно, в слюнных железах или симбиотических бактериях в кишечнике гусеницы есть ферменты, способные на это. Следующими шагами для нас будет попытка идентифицировать молекулярные процессы в этой реакции и посмотреть, можем ли мы выделить фермент, ответственный за распад пластика».

Это означает, что проблема пластика может быть решена не просто разведением миллионов гусениц на свалках, а в разработке крупномасштабного биотехнологического решения, на основе на принципах поедания пакетов гусеницами.

«Мы планируем превратить результаты наших исследований в жизнеспособный способ избавить планету от пластиковых отходов, — говорит Бертокини, — Это может стать рабочим решением, которое поможет спасти наши океаны, реки и всю окружающую среду от неизбежных последствий накопления пластмасс».

МОСКВА, 25 апр - РИА Новости. Гусеницы обычной восковой моли, пожирающей воск в ульях пчел, оказались способными поедать и переваривать полиэтилен и другие виды пластика, что позволяет использовать их для утилизации мусора, говорится в статье, опубликованной в журнале Current Biology .

"Мы выяснили, что гусеницы обычных насекомых, большой восковой моли, могут разлагать один из самых стойких и химически прочных пластиков - полиэтилен. Мы планируем приспособить их для спасения океанов и рек Земли от загрязнения частицами этих материалов. Это, правда, не означает, что теперь можно мусорить, где угодно", — заявила Федерика Бертоккини (Federica Bertocchini) из университеа Кантабрии в Сантандере (Испания).

Сегодня на свалки Земли каждый год попадает примерно 300 миллионов тонн пластикового мусора, большая часть которого не разлагается почвенными микробами и остается в почти нетронутом виде на протяжении десятков и даже сотен лет. Многие частицы пластика попадают в воды мирового океана, где они проникают в желудки рыб и птиц и часто становятся причиной их гибели.

Ученые нашли гусениц, способных питаться полиэтиленом и пенопластом Ученые нашли неожиданное решение проблемы загрязнения природы пенопластом и прочим мусором из пластика – оказалось, что обычные мучные черви, которых подают в качестве еды в китайских ресторанах, умеют частично переваривать эти полимеры.

За последние два года ученые открыли несколько видов насекомых, чьи личинки оказались способными решить эту проблему. К примеру, два года назад китайские биологи обнаружили, что любимое блюдо многих посетителей китайских ресторанов - гусеницы мучных хрущаков - могут поедать пенопласт, PET и некоторые другие виды пластика. Открытие бактерий в их кишечнике, способных разлагать пластик, дало первую надежду на быструю очистку Земли от мусора.

Как рассказывает Бертоккини, ей случайно удалось найти "естественного врага" для самого крепкого и распространенного пластика - полиэтилена, ухаживая за пчелами в своем саду.

Пластиковым мусором отравлены 90% морских птиц в Северной Америке Ученые обнаружили пластиковый мусор в желудках у 90% морских птиц, тушки которых были найдены на восточном побережье Северной Америки, сообщается в пресс-релизе канадского Университета Британская Колумбия.

Когда она взглянула на пакет через пару часов, она увидела, что гусеницы не сдались, а "продолжили банкет" и начали есть не воск, а полиэтилен. Столь странные аппетиты насекомых заинтересовали Бертоккини, и она проверила, действительно ли личинки моли могут питаться пластиком, наблюдая за их поведением в лаборатории.

Оказалось, что это действительно так, и что моль может есть полиэтилен с рекордной скоростью - за полдня около ста гусениц съели почти 100 милиграмм пакета, что в тысячи раз больше скорости разложения пластика при помощи бактерий и других насекомых.

Как предполагают ученые, организм гусениц, по всей видимости, вырабатывает особый фермент, который разрывает связи между звеньями полимерных молекул и превращает их в этиленгликоль — токсичный для человека спирт. Аналогичные связи присутствуют в полимерных молекулах, составляющих основу пчелиного воска, что может объяснять, почему гусеницы моли так активно поедают пластик.

Пока Бертоккини и ее коллеги не знают, какие молекулы участвуют в этом процессе, но они планируют раскрыть секреты гусениц в ближайшее время. Если это удастся сделать, то синтетическую версию их ферментов можно будет использовать для переработки пластикового мусора и очистки биосферы Земли от антропогенного загрязнения.

Ежегодно утилизируются тонны перьев с птицефабрик. Однако благодаря содержащемуся в них белку они могут стать ценным продуктом питания, считают биотехнологи из Лундского университета в Швеции. Они придумали, как превратить отходы с птицефабрик в источник полезных веществ. О способе рассказывается в пресс-релизе на сайте университета.

«Если мы продолжим истощать ресурсы Земли и заваливать ее мусором так, как делаем это сегодня, нам понадобится 1,6 планеты, чтобы выжить. Но у нас есть лишь Земля. Так что мы должны найти новые разумные и творческие способы повторного использования отходов», — рассказывает профессор Раджни Хатти-Каул.

Хатти-Каул обнаружила на одной из птицеферм штамм бактерий, способных перерабатывать содержащийся в перьях белок (перья, как и волосы, ногти, чешуя, клювы и копыта, состоят в основном из кератина) в усваиваемые организмом аминокислоты. Вместе с коллегами она улучшила штамм, сделав переработку максимально эффективной.

Таким образом, микроорганизмы не просто помогут справиться с излишком мусора, а превратят его в полезный продукт питания.

«Если добраться до аминокислот, которые образуются при распаде белков, их можно эффективно использовать в кормах для животных или даже человеческой пище», — рассказала Хатти-Каул в интервью шведскому каналу SVT .

«В кормах для животных перья смогут заменить рыбную муку и соевый белок», — поясняет исследователь Мухаммад Ибрагим.

Плюс такого подхода в том, что при нем не требуется использовать какие-либо химикаты, что положительно скажется как на окружающей среде, так и на стоимости продукта. Из килограмма перьев можно получить до 900 грамм белка.

Микроорганизмы способны перерабатывать практически любые отходы с птицефабрик и скотобоен, включая рыбную чешую, но для начала исследователи решили сфокусироваться на перьях.

Процесс производства пищи из перьев чрезвычайно прост. Их необходимо поместить в контейнер с солевым раствором и бактериями. Чтобы микроорганизмы смогли размножаться, также следует поддерживать определенную температуру и кислотность. Спустя некоторое время бактерии превратят содержимое контейнера в питательный раствор.

Пока что исследователи планируют делать из перьев корм для животных, но в перспективе они могут оказаться и в наших тарелках.

«В будущем всех нас ждет нехватка белка, уже сейчас активно говорят о получении его из насекомых, — поясняет Хатти-Каул. — Так что перья могут стать важным источником белка для людей. Однако начнем мы с корма для животных».

Ранее в этом году ученые уже призвали людей обратить внимание на альтернативные источники белка - например, вместо мяса. По их расчетам, продукция из сверчков и личинок мучных жуков не только позволит получать достаточное количество белка, но и значительно сократит выбросы парниковых газов благодаря уменьшению площади сельскохозяйственных угодий.

Замена половины потребляемого в мире мяса позволит сократить площадь сельскохозяйственных угодий на треть.

Также для этой цели отлично подходят и соевые продукты, например, тофу, так как для их производства требуется намного меньше земель и энергии. А вот синтетическое мясо пока что менее выгодно с точки зрения затрат ресурсов, чем, например, разведение кур — его производство требует столько же места при больших затратах энергии.

Далеко не у каждого вид жареных червей и сверчков вызовет аппетит. Специалисты центра технических исследований VTT в Финляндии эту проблему, создав порошковые пищевые ингредиенты из сверчков и мучных червей. Их структура и вкус вполне подойдут для приготовления фрикаделек или фалафеля.

Использованный VTT метод сухого фракционирования позволяет производить порошки из насекомых с разными вкусами и разной грубостью помола:

при более мелком порошок будет содержать маленькие кусочки хитина и иметь ярко выраженный вкус мяса, при более грубом вкус будет мягче, а кусочки хитина — больше.

Перед обработкой из насекомых удаляют жир. Таким образом, конечный продукт содержит до 80% белка. Порошок протестировали, заменив им 5-18% ингредиентов фрикаделек и фалафеля. Даже небольшая добавка порошка из насекомых в фалафель увеличивала содержание белка в нем в три раза.

Справиться с загрязнением окружающей среды помогут и насекомые. Этой весной ученые о гусеницах, способных питаться пластиком и пожирающих его с небывалой скоростью.

Сотня личинок большой восковой моли, врага европейских пчеловодов, оказалась способна слопать 92 мг полиэтилена за 12 часов.

Открытие было сделано случайно. Одна из исследовательниц, увлекающаяся пчеловодством, чистила ульи от личинок моли, которые питаются воском. Она собрала гусениц в пакет, но те довольно быстро выбрались из него и расползлись по комнате. Дальнейший анализ выявил, что даже коконы, которые образуют гусеницы, способны разлагать полиэтилен при контракте с ним.

Переваривание воска и пластика включает разрушение в организме насекомых одних и тех же химических связей, поясняют исследователи. Воск — это полимер, химическая структура которого имеет сходство со структурой полиэтилена.