Finishing. Fittings. Repair. Montaža. Izbor. Otvor blende
Mrkva je nepretenciozna kultura, ali događa se da nakon sjetve vrtlari čekaju da se pojave sadnice, ali se one ne pojavljuju.
Zašto šargarepa ne nikne, šta bi mogao biti razlog tome i koliko dana nakon setve treba da nikne?
šta da radim
Koliko dana nakon sjetve nikne šargarepa? Ako je ova kultura posijana u rano proleće, potrebno je sačekati tri, a ponekad i četiri nedelje, oni se još uvek mogu pojaviti u ovom periodu.
Ako je sjetva obavljena na temperaturi od 15 ° C, sadnice se mogu pojaviti za dvije sedmice.
Ali ako se, kada se u roku od tjedan dana uspostavi stabilna temperatura od 20-25 ° C, ne pojave, onda je vjerojatni razlog u kvaliteti sjemena, te je u ovom slučaju potrebno ponovno zasijati drugim sjemenkama.
Treba imati na umu da seme u granulama klija nedelju dana duže od običnog.
Morate kupiti sjeme od provjerenih proizvođača, s punim povjerenjem u ispravne uslove skladištenja.
Ako se sjeme samostalno sakuplja, treba imati na umu da je njihov period sjetve 3-4 godine.
Posijano sjeme mora imati dovoljno zalijevanja i obavezno rahljenje kako bi se omogućio pristup zraku. Također ih ne vrijedi jako sipati vodom.
Osim toga, dešava se da su se sadnice pojavile, ali njihov rast počinje biti inhibiran, u ovom slučaju, uzimajući u obzir poštivanje poljoprivrednih tehnika uzgoja, već su potrebne mjere za borbu protiv štetočina.
Kako ubrzati proces
Mnogi ljetni stanovnici zanimaju kako posaditi šargarepu tako da brzo nikne?
Da biste ubrzali klijanje sjemena mrkve, bolje ih je sijati po toplom vremenu, prvo možete provjeriti klijavost.
Neki vrtlari prethodno potapaju sjeme kako bi ubrzali nicanje.
Postoji nekoliko načina za stimulaciju klijanja sjemena: mjehuriće (tretman kisikom u vodi), otvrdnjavanje, tretman stimulansima rasta i uobičajeno namakanje u vodi.
Ali sijanje natopljenog sjemena šargarepe i dalje je izuzetno nezgodno zbog činjenice da su vrlo male, a mokre se stalno lijepe za ruke.
Da biste ubrzali klijanje mrkve, možete koristiti agrogel. Polaže se na dno prethodno zalivenog žlijeba, nakon čega se sjeme raspoređuje i prekriva supstratom. Sadnice se pojavljuju ranije i prijateljskije, zbog činjenice da im se stalno pruža potrebna vlaga. Ne preporučuje se sijanje blizu ruba, jer to može biti ispunjeno ispiranjem tokom zalijevanja. Obavezno je paziti na dubinu sjetve.
Da biste osigurali najbolju klijavost šargarepe, potrebno je osigurati "tvrdu gredicu i mekani pokrivač", odnosno posijati sjeme na zbijeno tlo i posipati rastresitom zemljom odozgo.
Da bi to učinili, mnogi vrtlari uzimaju dasku, čija je širina rebra 1,5 cm, i, produbljujući je za oko 3 cm, naprave zbijenu gredicu za sjemenke, rašire sjeme i posipaju ga labavim supstratom. Dubina sjetve zavisi od tla.
Na lakim zemljištima sjeme šargarepe može se saditi 3 do 4 centimetra, na teškim ilovastim 2 do 3 centimetra.
Preliminarna priprema tla za sjetvu može ubrzati klijanje sjemena šargarepe. Ovo se posebno odnosi na glinena i ilovasta tla. Za poboljšanje njihovih fizičkih i hemijskih svojstava preporučuje se nanošenje pijeska zajedno sa đubrivom prilikom oranja. To će sjemenu dati više zraka i hranjivih tvari i brže klijati.
Upotreba stimulansa rasta također ubrzava proces klijanja sjemena šargarepe. Stimulansi koji se koriste za ubrzavanje klijanja šargarepe - Energen Aqua (kapsula se razblaži u pet litara vode, brazda se zaliva prilikom sadnje), Albit (1 ml paste se razblaži u 10 litara vode), cirkon (20 kapi po 1 litar vode).
Dakle, da biste optimizirali (ubrzali) proces klijanja, trebali biste:
Sada znate šta učiniti ako mrkva nije niknula, što znači da na jesen možete dobiti bogatu žetvu ovog ukusnog i zdravog korjenastog povrća.
- proces je jednostavan, ali zahtijeva poznavanje nekih nijansi: pravovremenu sadnju, kvalitetno prorjeđivanje, umjereno zalijevanje, znanje zašto je potrebno hraniti biljku - samo kada se ovi faktori kombiniraju, vrtlar će dobiti obilan i visok -kvalitetna berba. Međutim, ako se listovi mrkve počnu uvijati, buduća žetva je u opasnosti - ne znaju svi zašto se mrkva uvija. Hajde da to shvatimo.
Normalno, vrhovi šargarepe su jarko zelene boje. Rozeta ima pazušne pupoljke, listovi mrkve rastu na dugoj peteljci.
Ako se list mrkve uvija, onda se vrtlar počinje brinuti i tražiti uzrok u razvoju svih vrsta bolesti. Ovo je pogrešno: kovrčavost je rezultat štetočina.
Period najveće aktivnosti buba i drugih insekata traje od druge polovine juna do kraja jula. U ovom trenutku morate pažljivo pratiti sadnice, a u slučaju opasnosti odmah poduzeti mjere za borbu protiv štetočina.
Osim toga, postoje i drugi razlozi zbog kojih se lišće uvija - to je nedostatak elemenata u tragovima u tlu. Problem se rješava vrlo jednostavno: biljka lako može dobiti nedostajuće kalijum i magnezijum u obliku prihrane, koju možete sami pripremiti.
U nekim slučajevima, vrtlari uzalud paniče. Mrkva može biti kovrčava zbog raznolikosti: brige o "kovrčama" na listovima su nepotrebne, ali je ipak potrebno isključiti mogućnost pojave štetočina. Kovrčava šargarepa je sklona štetočinama.
Metoda za uklanjanje štetočina
Kada se postavi pitanje šta učiniti i zašto je šargarepa kovrčava, mnogi su na gubitku. Ljetnici se jako boje pojave štetočina na mrkvi, jer se žetva može smatrati izgubljenom. Međutim, ako je infekcija počela nedavno, još uvijek se vrijedi boriti za povrće.
Da biste spriječili da se šargarepa ukovrči, možete koristiti jednu od sljedećih metoda:
- Upotreba hemikalija.
- Obrada narodnim lijekovima.
- Upotreba poljoprivredne tehnike.
Postoji mnogo različitih insekticida koje možete izabrati. Sadnju prskamo posebnim supstancama. Dakle, lijek "Zeta" dobro se nosi sa lisnatom bubom. Za pripremu radnog sastava potrebno je razrijediti 1 tabletu proizvoda u 10 litara vode. Biljke se mogu obraditi jednom ili dva puta u sezoni.
Važno je da šargarepu možete poprskati ovim preparatima jednom ili dva puta. Njihova upotreba može se provoditi najviše dva puta u jednoj sezoni. Upotreba insekticida bit će suvišna ako je prije berbe ostalo manje od 30 dana.
Ako je mrkva narasla i već se može jesti, a listovi su uvijeni, tada je liječenje insekticidom kontraindicirano. U ovom slučaju trebate koristiti narodne lijekove. Štetočine se slabo podnose infuzijama celandina, bijelog luka, konjske kiselice, stolisnika. Neki ljetni stanovnici čak koriste sapun za pranje rublja u tu svrhu, nanoseći 300 grama strugotine po kanti vode. Poprskajte vrt ovim proizvodom nekoliko puta.
Drveni pepeo možete koristiti u borbi protiv lisnih uši. Kombinacija sa duvanskom prašinom je još bolja opcija. Prašenje ovom kompozicijom pomoći će vrtlaru da se riješi štetočina i spasi vrt. Obrađeni list će prestati da se uvija.
Pomoći će u rješavanju problema izloženosti insektima i nekim agrotehničkim metodama. Dakle, ne možete saditi šargarepu na mjestu koje je nekada bilo zaraženo štetočinom koja je pogađa. Borovi pored bašte predstavljaju direktnu opasnost za šargarepu: na njima zimuju štetni insekti. Ne isplati se saditi smreku na gradilištu ili pored nje samostalno kako se mrkva ne bi vrtjela.
Dobro za šargarepu, ako je mesto za organizovanje bašte izabrano pored belog ili luka. Oštar miris ovih biljaka uplašit će mrkvinu muhu, spasiti buduću žetvu: list se manje uvija, biljka ne pati.
Posljedice kovrčavog lišća u šargarepi
Pojava štetočina na listovima mrkve neće proći nezapaženo. Ako je uzgajivač neaktivan, tada većina usjeva može umrijeti. Osim plodova, stradaće i trud, a to je najtužnije. Kada se pojave prvi znaci poremećaja u rastu usjeva, bitka za žetvu treba započeti, posebno ako je lišće već uvijeno.
Ako preskočite pojavu štetočina i ne zalijevate mrkvu zaštitnim sredstvima, tada će korijenje postati tvrdo. Njihov ukus će se promeniti, šargarepa će izgubiti svoju slatkoću, postat će više kao stočna hrana. Listovi mogu promijeniti boju u žutu ili crvenkastu. Ako je neaktivan, većina usjeva će morati biti spaljena.
Šargarepa je jedno od najčešćih povrća koje se uzgaja u povrtnjacima. Neki povrtari se pitaju zašto šargarepa ne nikne nakon sadnje. Ako ste suočeni s činjenicom da se sadnice nisu pojavile, tada ćete morati ponovo posaditi sjeme. Međutim, prije toga, bolje je upoznati se sa načinom sajenja šargarepe da brzo nikne.
Prije sadnje sjemena, morate se upoznati s tim kada se šargarepa pojavi nakon sadnje. Uostalom, ne znaju svi koliko mrkva niče. Različiti su razlozi zbog kojih vrijeme klijanja može varirati. Vrijeme klijanja ovisi o tlu na kojem se biljka uzgaja. Grmovi niču mnogo brže kada se uzgajaju u pješčanoj ilovači i rastresitom tlu. Takođe, klijavost šargarepe zavisi od toga da li je seme pripremljeno za sadnju. Neki uzgajivači povrća prethodno obrađuju sjeme šargarepe kako bi ubrzali klijanje sjemena šargarepe.
Međutim, uprkos svim ovim razlozima, moguće je odrediti koliko dana nakon sadnje mrkva iznikne. Prilikom sadnje tretiranih i oguljenih sjemenki, prvi izdanci šargarepe pojavljuju se u roku od nedelju dana. U hladnim prostorijama njihova klijavost kasni tri sedmice.
Također možete odrediti koliko dana mrkva iznikne nakon sadnje koristeći vremenske prilike. Po oblačnom vremenu, prvi izdanci će se pojaviti tek 20-25 dana nakon sadnje. Međutim, ako znate kako brzo klijati sjeme mrkve, tada se ovaj period može smanjiti nekoliko puta.
Razlozi lošeg klijanja
Ako šargarepa nije niknula, trebali biste se upoznati s glavnim razlozima zbog kojih se to može dogoditi.
Sjeme lošeg kvaliteta
Prije sjetve šargarepe potrebno je odabrati sjeme. Postoje trenuci kada ljudi nabave nekvalitetno ili neispravno sjeme koje ne počinje rasti. Da biste izbjegli takav problem, potrebno je kalibrirati sadni materijal prije sjetve. Da biste to učinili, sve sjemenke se stavljaju u fiziološki rastvor na 5-10 minuta. Sjeme lošeg kvaliteta će za to vrijeme isplivati na površinu.
Neodgovarajuće tlo
Ponekad šargarepa u granulama ne raste dobro zbog loše usklađene zemlje. Sadnice se ne pojavljuju u područjima s velikom količinom svježeg stajnjaka. Bolje je posaditi biljku za 2-3 godine nakon upotrebe takvog gnojiva.
Duboko zasijavanje
Ako se mrkva nije podigla na vrijeme, onda je vrijedno provjeriti dubinu sadnje. Biljka neće dobro rasti ako je posađena preduboko. Preporučljivo je saditi sjeme na dubinu ne veću od 10 cm. Istovremeno, nije prekrivena debelim slojem zemlje. Ako povrće ne nikne zbog dubine sjetve, tada ćete morati iskopati sjeme i ponovo ih posaditi na manju dubinu.
Međutim, ne biste ih trebali saditi na samoj površini tla, jer se zbog toga mogu lagano smrznuti, što će također negativno utjecati na klijavost.
Malo vlage
Briga za zasađenu šargarepu treba uključivati periodično zalijevanje. Ako je tlo stalno suho, klijanje sjemena će se nekoliko puta usporiti. Prilikom zalijevanja preporučuje se korištenje posebnog pokrivnog materijala, uz pomoć kojeg će se vlaga duže zadržati u zemlji.
Tretiranje sjemena
Kako ne biste razmišljali o tome koliko dana mrkva izlazi nakon sjetve, morate pokušati kontrolirati vrijeme pojave prvih klica. Za to treba ubrzati njihovo klijanje. Da biste razumjeli kako ubrzati klijanje sjemena mrkve, trebali biste se upoznati s osnovnim metodama obrade sjemena.
Namakanje u vodi
Prije nego što ubrzate klijanje sjemena mrkve, morate razumjeti karakteristike ove metode.
Svo sjeme treba potopiti u toplu vodu. Za to se sjeme umota u gazu i stavi u posudu s tekućinom zagrijanom na 25 stepeni. Takav tretman sjemena šargarepe prije sadnje ne bi trebao trajati duže od tri sata. Za to vrijeme sjeme treba dobro nabubriti.
Ovakvim tretmanom sjemena možete vidjeti kako izgledaju prvi izdanci za dvije sedmice.
Stvrdnjavanje
Kada shvatite kako potopiti sjeme šargarepe prije sadnje, možete ga početi kašljati. Ponekad povrće dugo niče zbog činjenice da sjeme nije unaprijed stvrdnuto.
Za stvrdnjavanje seme se stavlja u frižider na dve nedelje, u kome temperaturu treba držati na oko tri stepena Celzijusa. Ovaj postupak će pomoći u povećanju brzine klijanja sjemena. Takođe, očvrsle klice će biti održivije i jače.
Upotreba votke
Iskusni uzgajivači povrća koji znaju kako pripremiti sjeme mrkve za sadnju često koriste votku za to. Predsjetveno namakanje sjemena šargarepe u votku vrši se radi uklanjanja eteričnih ulja, što može biti razlog zašto mrkva ne raste dobro. Namakanje sadnog materijala u votki je prilično jednostavno.
Da biste to učinili, sve sjemenke se stavljaju u malu platnenu vrećicu i potapaju u posudu s votkom na 25 minuta. Za to vrijeme alkohol bi trebao ukloniti sloj ulja sa sjemena, što će povećati brzinu njihovog klijanja. Kada je priprema semena šargarepe za setvu završena, sve seme se ispere zagrejanom vodom. Ako prvi postupak namakanja sjemena mrkve prije sjetve nije pomogao, onda se sjeme ponovo može natopiti u votku.
Odabir lokacije
Prije sjetve šargarepe potrebno je odabrati mjesto za uzgoj. Sadnju treba vršiti samo na najpogodnijim područjima za to. Nepravilno odabrano područje povećava vjerovatnoću da klice neće niknuti.
Seme treba posaditi na mestu koje je dobro osvetljeno tokom celog dana. Ako ih klijate uz nedovoljnu rasvjetu, tada se zbog toga sadnice pojavljuju mnogo kasnije. Područja s ilovastim i poroznim tlom savršena su za sadni materijal. Sadnja biljke u teškom tlu može negativno utjecati na korijenske usjeve. U takvom tlu mogu se formirati razgranati ili imati nepravilan oblik.
Priprema tla
Kada je priprema sjemena šargarepe za sadnju završena, treba započeti s pripremom tla. Uostalom, od toga zavisi i kog dana će se pojaviti prvi izdanci. Stoga je vrijedno upoznati se kako pravilno pripremiti tlo za sadnju.
Mora se voditi računa da se šargarepa ne sadi na otvorenom sa malo hranljivih materija. Preporučljivo je saditi u pripremljeno tlo. Stoga se u tlo unaprijed mora dodati malo granulirane uree s pilećim izmetom. Međutim, nemojte dodavati previše zavoja na otvoreno tlo, jer to može narušiti okus korijenskog usjeva.
Takođe, prije sadnje, tlo treba olabaviti. Da biste to učinili, dodaju se posebna sredstva za dizanje, koja uključuju pijesak ili treset. Ako se sjeme posadi u takvo tlo, lakše će proklijati.
Slijetanje
Nakon što ste završili s izborom odgovarajućeg mjesta i pripremom tla, možete početi sa sadnjom sjemena. Postoje dva glavna načina da ih posadite u svom vrtu. Prva metoda je pogodna za ljude koji ga planiraju posaditi u rano proljeće. U tom slučaju na mjestu se stvara jedna velika rupa dubine oko 30 cm. U nju se stavlja mala vrećica napunjena sjemenkama. Posipa se zemljom i prelije sa tri litre zagrijane vode. Kada zasađeno sjeme proklija, može se iskopati i posaditi u zasebne rupe.
Druga metoda je jednostavnija i zato se koristi mnogo češće. Prvo morate označiti redove na kojima će biljka biti posađena. Nakon toga se stvaraju male rupe čija bi dubina trebala biti oko 5-7 cm. Ako vani nema noćnog mraza, možete posaditi sjeme na dubini od 3-4 cm.
Stvorene rupe se posipaju tresetom i zalijevaju toplom vodom. Nakon toga, u svaku se sipaju 2-3 sjemenke. Zatim se sve pokriju zemljom i ponovo zalije. Po dobrom vremenu, sadnice klijaju u roku od dvije sedmice.
Ubrzanje pojave prvih izdanaka vrši se pomoću pokrivnog materijala. Redovi se mogu prekriti starim stvarima ili polietilenskom folijom. Sve to će pomoći da se vlaga duže zadrži u tlu. Kada se pojave prvi izbojci, gredice treba potpuno otvoriti.
Zaključak
Mnogi uzgajivači povrća početnici ne znaju šta da rade ako mrkva nije niknula. Kako se ne biste suočili s ovim problemom, trebali biste unaprijed znati kako pravilno posaditi šargarepu. Možete se upoznati i sa ostalim preporukama uz fotografije i video zapise, koji će vam reći što učiniti ako mrkva ne nikne i kako možete ubrzati rast šargarepe.
Na našoj trpezi je stalno prisutan – korjenasto povrće, koje je izvor karotena, naše narandžasto čudo. Ovo je jedno od naših omiljenih i važnih povrća.
Nijedno drugo povrće ne može zamijeniti, jer sadrži mnogo korisnih tvari za naše tijelo: veliku količinu vitamina, eteričnih ulja, fosfolipida, sterola, mineralnih soli, elemenata u tragovima.
Čak i sredina korijenskog usjeva, koju mnogi vrtlari ne vole, sadrži apigenin, tvar koja blagotvorno djeluje na rad srca. Sitno rendana šargarepa može zacijeliti opekotine, gnojne rane.
U Rusiji se sok od šargarepe koristio za lečenje upale nazofarinksa, bolesti srca i jetre. Takođe, sok od šargarepe dobro ublažava umor, prolećni nedostatak vitamina, ako ga pijete po pola čaše 3 puta dnevno.
I gotovo svi znaju da je vrlo koristan za osobe s problemima vida.
Šargarepa se široko koristi u kulinarstvu, kako sirova tako i u pripremi raznih jela, kao i za sokove.
Malo istorije
Prema stručnjacima, šargarepa je prvi put uzgajana u Afganistanu, gdje još uvijek raste najveći broj njenih vrsta. U početku se mrkva uzgajala ne zbog korijenskog usjeva, već zbog mirisnog lišća i sjemena.
Prvi spomen upotrebe korena šargarepe u hrani nalazi se u antičkim izvorima u 1. veku. AD
Arheološka istraživanja sugeriraju da je šargarepa uzgajana mnogo ranije - skoro 2 hiljade godina prije Krista.
Moderna šargarepa je doneta u Evropu u X-XIII veku, a imamo je u vreme Kijevske Rusije.
Najprije su se uzgajali žuti i bijeli korijenski usjevi, a tek početkom 18. vijeka spominje se narandžasta šargarepa.
A u legendama se kaže da se u srednjem vijeku šargarepa smatrala poslasticom patuljaka i da su ovaj korijen korijena zamijenili zlatnim polugama...
Zahtevi za šargarepu
Šargarepa je prilično zahtjevna kultura, posebno prema zemljištu. Voli da raste na plodnom, laganom, rastresitom, propusnom zemljištu bez korova.
Najbolja lokacija za sadnju šargarepe biće ona na kojoj je stajnjak unesen pre 1-2 godine, jer šargarepa veoma loše reaguje na sveže stajnjak. U ovom slučaju, mnogi ružni, razgranati korijenski usjevi rastu s vrlo lošim ukusom.
Takođe, šargarepa po meri može rasti pod sledećim uslovima:
ako primjenjujete gnojiva koja sadrže hlor, korijenje će se saviti ili granati;
ako deoksidirate tlo uoči sadnje, mrkva postaje višerepa;
ako postoje bilo kakve prepreke u tlu, na primjer, šljunak, organski ostaci i slično;
ako u tlu ima viška vlage, korijenski usjev postaje dlakav ili puca, vrhovi nepotrebno rastu;
ako nepotrebno unosite i hranite dušičnim gnojivima, mrkva počinje granati;
ako neispravno proredimo sadnice;
ako tokom rasta šargarepe nema dovoljno vlage, dok šargarepa, pokušavajući da uzme vlagu iz tla, oslobađa bočne korijene, što loše utječe na njen okus i izgled (pulpa postaje gruba, korijenski usjev je kratak i "napaljen" ).
Na osnovu toga, pripremi tla za sadnju mrkve mora se pristupiti sa svom odgovornošću.
Kao prvo , bolje ga je pripremiti u jesen: temeljito iskopajte; ako je potrebno deoksidirati tlo, dodajte vapno ili dolomitno brašno za kopanje; možete dodati i fosforno i potašno đubrivo. I, općenito, najbolje se primjenjuju sve vrste aditiva tlu za šargarepu, uzimajući u obzir vrstu tla na vašem mjestu.
Ako imate tresetno tlo, onda bi mu bilo dobro dodati riječni pijesak, humus i glinenu zemlju.
Ako je tlo glinasto - riječni pijesak, treset, humus, a sa plodnim černozemom, u proljeće dodajemo samo pijesak.
Drugo , u proljeće, mjesto za šargarepu, pripremljeno u jesen, mora biti dovoljno duboko opušteno dodavanjem kompleksnog mineralnog đubriva prije; pokušajte odabrati sve kamenčiće tako da ništa ne ometa rast biljke.
Još jedan važan uslov za rast šargarepe je dobro osvetljenje useva. Zasjenjenje ima vrlo negativan učinak na rast biljaka, posebno u ranim fazama.
Ako su naši zasadi zadebljani i ima dosta korova, tada se šargarepa rasteže, formiranje korenastih usjeva se usporava i formiraju se mnogi mali korenasti usjevi (tzv. podulov).
Šargarepa je relativno hladno i otporna na sušu biljke. Njegove sadnice mogu tolerisati mrazeve do minus 2 O C, a već odrasle biljke i do minus 4 O WITH.
Ali za one korijenske usjeve koji su bili podvrgnuti mrazu, održavanje kvaliteta i dalje se smanjuje.
Sjeme šargarepe klija na temperaturama iznad 3 O C, a optimalna temperatura za njegov rast je oko 18-25 O C. Ako temperatura poraste iznad 25 O Sa rastom biljke usporava.
Prilikom odabira mjesta za sadnju mrkve, također je preporučljivo uzeti u obzir činjenicu da su najbolji prethodnici za to biljke kao što su: rajčica, mahunarke, kupus, krompir, krastavci, zeleni usjevi.
Datumi sjetve za šargarepu
Postoji nekoliko rokova za setvu semena šargarepe i oni zavise od toga kada i u koju svrhu želimo da dobijemo rod.
Tako, na primjer, da biste dobili ranu žetvu, šargarepa se mora sijati od sredine aprila do početka maja ( rana prolećna setva). Šargarepa posejana u ovim periodima može se brati od kraja juna do kraja jula, a od avgusta već dobijamo pravi korenasti usev za letnju potrošnju.
Sljedeći rok sjetve je od sredine maja do početka juna ( letnja setva). Ovo je glavni rok sjetve za šargarepu, koju ćemo položiti za zimnicu.
Ako želimo da dobijemo mladu šargarepu u jesen, onda se kratkoplodne sorte mogu sijati sredinom jula.
A zimska setva sjeme (od 20. oktobra do 15. novembra) može nam pružiti još raniju žetvu. Ali nije svaka stranica prikladna za ove svrhe. Za podzimnu sjetvu morate odabrati mjesto na našoj ljetnoj kućici, gdje se u proljeće snijeg ranije topi, a tlo treba biti lagano, pješčano ilovače, tako da u proljeće nema poplave usjeva.
Prilikom sjetve sjemena prije zime ono se samo dezinfikuje, a potom i suše. U proljeće će pokupiti vlagu, nabubriti i prirodno klijati. Ne preporučuje se klijanje sjemena, jer će klice smrznuti. Koristeći ove datume sjetve moći ćemo imati svježu šargarepu od ljeta do proljeća sljedeće godine.
Osim toga, kod kasne sjetve šargarepe do 20. juna razvoj biljaka se ne poklapa sa najvećom aktivnošću mrkvine muhe (u maju), što omogućava uzgoj kvalitetnijih korijenskih usjeva.
Kako sijati seme šargarepe
Eterična ulja sadržana u sjemenkama šargarepe u velikim količinama sprječavaju brz pristup vlazi embrionu i odlažu klijanje. Stoga je prije sjetve potrebno izvršiti predsjetvenu pripremu sjemena: dezinfekciju, namakanje, klijanje.
Kako, a i ispravno, možete pročitati u prethodno objavljenim člancima.
Zatim osušimo i posijemo tretirano sjeme. Ovakvim tretmanom klijanci se pojavljuju znatno ranije (nakon 6-10 dana), dok ako se seje suvim sjemenom iu nedovoljno vlažnom tlu, nicanje klijanaca može potrajati i do 40 dana.
Najbolje je uzgajati šargarepu u gredicama. Prije sjetve, pripremljene gredice dobro otpustimo do dubine od 10-15 cm, zatim izravnamo površinu i napravimo uske žljebove do 5 cm i oko 2 cm dubine. klijavost šargarepe. Izrađujemo žljebove na udaljenosti od 25-30 cm.
Da bismo imali prijateljske i ujednačene izdanke, sjeme se mora posaditi na istu dubinu.
I iskusni ljetni stanovnici savjetuju sjetvu sjemena mrkve tako da budu mekana odozgo i čvrsta odozdo.
Za to se dno žljebova izravnava i zbija pomoću šipke posebno pripremljene za tu svrhu.
Nakon toga, žljebove prolijemo vodom i sijemo sjemenke u navlaženo tlo, pokušavajući zadržati razmak između njih 1,5-2 cm.
Sjetva malih sjemenki šargarepe na ovoj udaljenosti je teška. Želio bih savjetovati nekoliko metoda sjetve pomoću kojih možete olakšati ovaj proces:
Sitno sjeme pomiješajte s pijeskom: pomiješajte 1 žlicu sjemena sa 1 šoljicom pijeska, a zatim dobijenu smjesu podijelite na 3 dijela i svaki dio iskoristite za 1 m 2 gredica.
Pomiješajte sjeme šargarepe sa sjemenkama svjetionika (zelena salata, rotkvica). One niču mnogo ranije i tako nam pokazuju gdje su sadnice šargarepe. To nam daje mogućnost da prvo plijevljenje gredice sa šargarepom, bez straha od oštećenja biljaka, obavimo mnogo ranije nego inače.
Vrlo je zgodna i tečna sjetva šargarepe, u kojoj se proklijalo sjeme pomiješa sa tečnom pastom od krompirovog škroba. Zatim ih pažljivo "sipajte" u utore iz čajnika.
Zatim sjeme prekrijemo rastresito prosijanom zemljom ili mješavinom treseta i pijeska, ili čistim tresetom uz blago nabijanje kako bi se osigurao bolji kontakt sjemena sa zemljom i protok vlage.
Ne isplati se zalijevati tlo nakon sjetve, jer se sjeme može pomaknuti u dublje slojeve tla i dugo će klijati, ili čak možda uopće neće rasti. Kako bi se izbjeglo isušivanje tla, gornji dio gredice može se prekriti plastičnom folijom.
Osim toga, pod filmom će se zemlja zagrijati mnogo brže. Film će se morati ukloniti nakon pojave izdanaka.
Kako se brinuti o šargarepi
Šargarepa zahteva našu stalnu pažnju. Briga o njemu je periodično otpuštanje tla, pravovremeno zalijevanje, prihranjivanje ako je potrebno, redovno plijevljenje i borba protiv štetočina i bolesti. Najvažniji trenutak u uzgoju šargarepe je klijanje sjemena i nicanje sadnica.
U ovom trenutku moguće je formiranje zemljišne kore, koja se mora pažljivo uništiti (po mogućnosti nakon zalijevanja), jer sprečava pravovremenu pojavu sadnica. Kako bi se spriječilo stvaranje zemljišne kore, usjevi se mogu malčirati tresetom.
Nakon pojave prvih izdanaka, možete nastaviti s prvim labavljenjem. U isto vrijeme djelujemo vrlo pažljivo, trudeći se da ne oštetimo nježne klice.
Najbolje vrijeme za rahljenje je odmah nakon kiše, a ako kiše nema duže vrijeme, tada prvo zalijte šargarepu, pa tek onda pređite na rahljenje.
Kada se na šargarepi pojave 1-2 prava lista, useve proređujemo, ostavljajući razmak od 3-4 cm između biljaka. Drugo proređivanje se vrši 2-3 nedelje nakon prvog i nakon njega rastojanje između biljaka treba da bude 4-5 cm.
Na manjoj udaljenosti korijenje neće dostići svoju normalnu veličinu, posebno kasnozrele sorte.
Kako se ne bi formirali ružni korijenski usjevi, prorjeđivanje usjeva mora se izvršiti ispravno.
Najprije se vrt zalijeva i tek nakon toga se izvlače višak biljaka. Štoviše, povlačimo se prema gore, a ne u stranu, bez labavljenja, inače se glavni korijen lijeve mrkve može odlomiti i bočni korijeni će početi rasti, formirajući "rogat" korijenski usjev.
Prorjeđivanje je najbolje obaviti uveče, jer miris šargarepe od oštećenja biljaka može privući štetočine. Preporučljivo je izbaciti izbačene biljke iz vrta i prekriti ih zemljom ili kompostom kako bi se ugušio miris.
Još jednom da vas podsjetim da se plijevljenje i prorjeđivanje treba vršiti nakon kiše ili zalijevanja, a odmah nakon ovih radnji vrt se ponovo zalijeva.
U tom slučaju, tlo oko napuštenih biljaka mora se malo stisnuti, a rupe u zemlji popuniti.
Važna je i operacija poput osipanja, jer se tokom rasta gornji dio korijenskih usjeva izlaže i na svjetlu postaje zelen, stvarajući solanin, koji pri skladištenju prodire u šargarepu i daje joj gorčinu.
Obogaćivanje korijenskih usjeva također je najbolje raditi u oblačnim danima ili uveče kako bi se izbjeglo privlačenje šargarepinih muha.
Koliko vam je vode potrebno
Zalijevanje šargarepe je od velike važnosti, jer ova biljka ne voli ni pretjeranu vlagu ni suhoću.
Šargarepa ima jednu osobinu - kasno formiranje usjeva. Njena vegetacija traje oko 4 do 5 mjeseci.
A rast korijenskih usjeva počinje tek nakon završetka rasta listova, u posljednjoj četvrtini vegetacijske sezone.
Stoga su u periodu rasta biljke vrlo zahtjevne za vlagu tla, a na kraju ne podnose dobro njen višak i, ako se obilno zalijeva, korijenje može popucati.
Po toplom i sunčanom vremenu, kada vlaga iz zemlje brzo ispari, zalijevajte šargarepu 3 puta sedmično.
Mlade biljke nemojte previše zalijevati, za njih će biti dovoljno cca 4 litre vode po 1 m 2. S rastom korijenskih usjeva postepeno povećavamo količinu vode.
Sredinom vegetacijske sezone, šargarepu se može zalijevati jednom tjedno, uz korištenje već od 8 do 10 litara vode na 1 m 2.
Šta hraniti?
Ako smo od jeseni dobro pognojili tlo za sadnju mrkve, onda je moguće uzgajati dobru žetvu korijenskih usjeva i bez prihrane.
Ali ipak je bolje napraviti još 2-3 dodatna prihranjivanja tokom cijele vegetacijske sezone.
Prvi preporučljivo je izvršiti prihranu mjesec dana nakon nicanja (1 supena kašika nitrofoske na 10 litara vode), sekunda- 2 sedmice nakon prvog. Početkom avgusta, šargarepu se još uvek može hraniti rastvorom kalijevog đubriva - to je treći prihrana. Korenasto povrće će postati slađe i ranije sazreti.
A najbolje je u drugoj polovini vegetacije, kada zalijevate šargarepu, u vodu dodati infuziju pepela (1 litar infuzije na 10 litara vode), jer je pepeo najbolje potašno gnojivo, koje sve biljke izvanredno upijaju. .
Osim toga, pepeo štiti biljke od mnogih bolesti i štetočina. Možete čak jednom sedmično prije zalijevanja posuti gredice za šargarepu drvenim pepelom.
Također je vrlo dobro provesti folijarnu prihranu šargarepe rastvorom borne kiseline (1 kašičica na 10 litara vode). Biće dovoljno da se takvo prihranjivanje izvrši dva puta: tokom perioda aktivnog rasta podzemnog dela šargarepe (prva polovina jula) i kada šargarepa počne da sazrijeva (prva polovina avgusta).
Kada i kako ubrati šargarepu
Berba šargarepe može se obaviti u nekoliko faza.
Prvo, čim korijenje izraste, može se početi selektivno izvlačiti za hranu. Od toga preostale biljke u gredicama postaju slobodnije i dobijaju više hrane, vlage i počinju brže graditi masu.
A kasne sorte mrkve namijenjene za zimsko skladištenje uklanjamo od druge polovine septembra do prve polovine oktobra, prije početka mraza.
Nema potrebe žuriti sa žetvom, jer korenasti usjevi snažno rastu u drugoj polovini septembra. Ali u isto vrijeme, nemoguće je zakasniti, jer se mrkva koja je smrznuta loše skladišti i umire.
Šargarepu možete izvući za vrhove ako je vaša zemlja lagana. Na gušćem tlu to će biti prilično teško učiniti i ne možete bez pomoći lopate. Rukama otresemo višak zemlje.
Po izvlačenju okopavine sortiramo: cijele i zdrave ostavljamo za zimnicu, oštećene ostavljamo na brzu obradu, a sitne i bolesne najbolje je baciti.
Zatim, od onih korijenskih usjeva koje ćemo položiti za skladištenje, odrežemo vrhove do same glave.
Ako vam se svidjela uzgojena sorta šargarepe i želite da dobijete svoje sjeme ove sorte, onda odaberite najbolje korjenaste usjeve (sjemenke) i od njih ostavite oko 2-3 cm vrhova.
Zatim ovako obrađenu šargarepu osušimo pod nadstrešnicom (ali ne na suncu) i stavimo je u skladište.
Kako čuvati šargarepu
Šargarepu čuvamo u podrumu (podrumu) u drvenim ili plastičnim kutijama. Stavljamo ga u kutije u slojevima, posipamo mokrim pijeskom i pokušavamo rasporediti korijenje tako da se ne dodiruju.
Također je dobro koristiti mahovinu umjesto pijeska.
Želio bih savjetovati još jedan način skladištenja šargarepe - "glazuru" glinom. To se radi na sljedeći način: glinu razrijedimo vodom do konzistencije guste kisele pavlake, korjenasto povrće umočimo u ovu "glazuru" i stavimo na rešetku da se višak staklene tekućine i premaz osuše.
U takvoj ljusci naša mrkva gotovo ne gubi vlagu i ostaje svježa do proljeća. Ali naravno, temperatura skladištenja treba da bude oko 0 0 C i skladište treba da bude suvo.
Ako vam iz nekog razloga prethodne metode skladištenja mrkve ne odgovaraju, onda još uvijek možete gusto posipati korijenje zdrobljenom kredom, smanjujući pritom vjerojatnost truljenja.
A ako korijenske usjeve dodatno pospite ljuskom luka, tada će se još bolje pohraniti.
U ovom članku, dragi prijatelji, samo sam se dotakao pitanja uzgoj šargarepe, ali, o svoj njihovoj raznolikosti te o bolestima i štetočinama koje gnjave šargarepu, planiram govoriti u sljedećim člancima.
Vidimo se uskoro, dragi prijatelji!
Šargarepa je odličan izvor mnogih vitamina i minerala.
- fitoen;
- fitofluen;
- likopen;
- karoteni;
- esencijalna ulja;
- B vitamini;
- vitamin D;
- pantotenska i askorbinska kiselina;
- antocijani;
- umberylsfron;
- lizin;
- flavnoidi;
- ornitin;
- histidin;
- cistein;
- asparagin;
- treonin;
- prolin;
- metionin;
- kalcijum;
- cink;
- magnezijum;
- selen;
- fosfor.
Šargarepa je takođe bogata glukozom, zbog čega je tako slatkog ukusa. Takođe sadrži skrob, pektine, vlakna.
Najkorisnija će biti zrela mrkva, u njoj su sve hranjive tvari sadržane u maksimalnoj količini.
Prednosti šargarepe za organizam
Posebnost karotena, koji se u velikim količinama nalazi u šargarepi, je da se ne uništava tokom termičke obrade. To jest, čak i kuhan ili pržen, karoten se apsorbira u tijelu, gdje se pretvara u retinol.
Međutim, za to tijelo mora sadržavati barem malu količinu masti, jer se vitamini sadržani u mrkvi u njoj otapaju i bolje se apsorbiraju.
Ovo nije jedina zdravstvena korist od šargarepe. Korisno je znati sljedeće:
- Naučno je dokazano da se u kori nalazi veliki broj korisnih elemenata, pa se preporučuje da je ne gulite, već dobro isperite tekućom vodom prije upotrebe.
- U sastavu šargarepe, voda zauzima veliki udeo, što je čini veoma korisnom za creva, a to značajno utiče na celokupni rad celog organizma.
- Mrkva je nezamjenjiva za dijete, jer svako ograničenje u ishrani dovodi do nedostatka vitamina i elemenata u tragovima u tijelu. Korjenasto povrće narandže sadrži ih u velikim količinama i pomaže u održavanju pravilnog funkcionisanja svih tjelesnih sistema.
- Redovna konzumacija šargarepe pomaže u održavanju, pa čak i poboljšanju vida. Klasična manifestacija nedostatka vitamina A, koji se nalazi u korjenastom povrću, je takozvano noćno sljepilo, kada osoba slabo vidi u mraku i sumraku.
- Supstance sadržane u korjenastom povrću rastvaraju kamenje u žučnoj kesi.
- Pomaže u jačanju imunološkog sistema, čineći tijelo otpornijim na bolesti.
- Djeluje antiseptično i protuupalno, pa je mrkvu korisno jesti kod tegoba, posebno kod želučanih bolesti. Rendano korjenasto povrće dobro pomaže kod opekotina i gnojnih rana.
- Velika količina proizvoda ima laksativno dejstvo. Ovo svojstvo se može koristiti ako je potrebno očistiti crijeva od toksina.
- Koristi se kao tonik ili kao talog od losiona za lice, osvježava kožu i čini je mekom i svilenkastom.
- Šargarepa je savršen prirodni lijek za gliste.
- Jača pokretljivost crijeva.
- Ispijanje soka pomaže u ublažavanju umora, poboljšava apetit i ten.
Zbog toga se povrće može koristiti kao dodatna pomoć u liječenju i prevenciji sljedećih bolesti:
- kolelitijaza (obnavlja ćelije bubrega i jetre);
- stomatitis i upala usne šupljine (potrebno je isprati usta razrijeđenim sokom od šargarepe);
- anemija (zbog sadržaja gvožđa);
- hipertenzija (nizak krvni pritisak);
- onkologija (naučnici su dokazali da redovna konzumacija korjenastog povrća smanjuje rizik od dobijanja raka za 40%);
Kako sačuvati korisna svojstva šargarepe?
Međutim, poznato je da se mnogi vitamini uništavaju tokom termičke obrade, na primjer, ako se povrće kuha ili prži. Na visokim temperaturama vlakna se raspadaju u jednostavne šećere, čija velika potrošnja dovodi do sitosti. Stoga se pripremi šargarepe mora pristupiti vrlo pažljivo. Dakle, šargarepu je potrebno samljeti neposredno prije kuhanja, jer oguljena šargarepa brzo vene.
Tokom kuvanja, neki od vitamina će biti uništeni, međutim, da bi se vitamin C bolje sačuvao, povrće treba staviti direktno u kipuću vodu i održavati ravnomerno ključanje tokom celog kuvanja. Poklopac posuđa treba da bude zatvoren i ispod njega treba da bude što manje prostora.
Možete jesti i sušenu šargarepu. U njemu više neće biti vitamina C, ali će ostati: karoten, vitamini grupe A, mineralne soli.
Što se tiče načina kuhanja, prženje je nježnije prema hranjivim tvarima sadržanim u šargarepi nego kuhanje. Većina mikroelemenata strada u procesu gašenja. Istovremeno, kuvana šargarepa ima mnogo više kalorija od sveže.
Zašto je šargarepa štetna za ljudski organizam
Ograničavanje upotrebe korjenastog povrća narandže vrijedi u nekoliko slučajeva:
- - spriječiti višak vitamina A u organizmu, koji je vrlo toksičan u slučaju predoziranja;
- u prisustvu povećane kiselosti želuca, kolitisa;
- ako ste alergični na povrće.
Prejedanje šargarepe dovodi do takozvane "karotenske žutice" - koža postaje narandžasta. Međutim, to ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje, dovoljno je nakratko prestati jesti šargarepu i sve će proći. Žutilo kože nije povezano s prisustvom karotena, već s činjenicom da se toksini u jetri i prolazima počinju rastvarati. Ako ih je u tijelu bilo puno, onda se crijeva i bubrezi ne mogu nositi s eliminacijom otpada i toksini se oslobađaju kroz kožu. Oni imaju narandžastu ili žutu nijansu.
Pijte samo sveže ceđeni sok od šargarepe. Upakovano piće može sadržavati ogromnu količinu aditiva, okusa i boja koji uništavaju sva korisna svojstva.
Kao takva, šargarepa ne može štetiti organizmu, najvažnije je pridržavati se mjere i ne piti više od 2 litre soka dnevno. Ukoliko želite da koristite korjenasto povrće u lečenju, konsultujte se sa svojim lekarom.
Prekomjerna konzumacija šargarepe ili soka od šargarepe može dovesti do letargije i pospanosti.
Zašto je sok od šargarepe koristan?
Obično, kod gripa ili prehlade, lekari preporučuju da se jede što više luka i belog luka, jer su antiseptički. Međutim, ove namirnice ostavljaju jak miris. Zastrašujuće je zamisliti šta bi se dogodilo kada bi svi oko njih tokom epidemije slijedili takve preporuke.
Sok od šargarepe nema ništa manje korisna svojstva, ali ne ostavlja za sobom neprijatan miris i ima slatkast ukus. Istovremeno, ne samo da povećava vitalnost i jača imuni sistem, već i poboljšava proces hematopoeze i čisti organizam.
Redovno ispijanje čaše soka od šargarepe može smanjiti nivo holesterola i izbaciti teške metale iz tela koji mogu negativno uticati na vaše zdravlje.
Sok od šargarepe posebno je koristan za žene, jer ubrzava sintezu ženskih polnih hormona i omogućava vam da duže ostanete mladi i privlačni. Kod muškaraca, nakon ispijanja ovog napitka, potencija se poboljšava. Također, predstavnici jačeg pola mogu piti sok od narandže za ublažavanje napetosti nakon intenzivne fizičke aktivnosti.
Korjenasto povrće također sadrži daukosterol. To je endorfin koji djeluje na centar zadovoljstva u mozgu, čineći osobu zadovoljnom i sretnom. Stoga, ako se pojavi stresna situacija, neće biti suvišno popiti čašu soka od mrkve.
Najjednostavniji recepti za šargarepu korak po korak
Teško je zamisliti svakodnevnu prehranu bez šargarepe - toliko je čvrsto ušla u život moderne osobe. Mnoga jela bez ovog korjenastog povrća gube nezaboravan ukus. Kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta prepoznaju šargarepu kao važan sastojak u kulinarstvu. Od njega možete napraviti skoro sve - od soka do kolača.
Zahvaljujući upotrebi začina i dodatnih sastojaka, jela od mrkve mogu biti potpuno drugačija. Razmotrite najjednostavnije u smislu pripreme:
korejska šargarepa
Za pripremu ove jednostavne, ali mnogima omiljene salate, trebat će vam:
- 1 kg šargarepe;
- kašičica kuhinjske soli;
- kašika šećera;
- 50 ml biljnog ulja;
- suhi začini po ukusu;
- režanj belog luka;
- sirće.
Proces kuvanja neće trajati više od 40 minuta. Slijed:
- Šargarepu narendajte na posebnom rendu.
- Pospite šećerom, solju, prelijte sirćetom, umesite smesu rukama i ostavite 15 minuta da pusti sok od povrća.
- Dodajte crni i crveni biber po ukusu, dobro promešajte.
- Zagrijte biljno ulje (možete koristiti mikrovalnu), prelijte smjesu i ponovo promiješajte.
- Beli luk protisnite, dodajte šargarepi i ostavite da se kuva najmanje 12 sati.
Korejska šargarepa savršeno će se nositi sa željom za nečim začinjenim. Osim toga, dobar je prilog uz svako jelo od mesa ili povrća.
Salata od sirove šargarepe sa orasima
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 1 kg šargarepe;
- 2 supene kašike meda;
- šaka oraha (možete koristiti i bademe, lješnjake, kikiriki);
- kašičica maslinovog ulja.
Kuvanje se sastoji od jednostavnih koraka:
- Na sitno ili krupno rende (po želji) naribajte šargarepu.
- Ulijte biljno ulje.
- Orahe nasjeckajte i pržite bez ulja.
- Dodajte orahe u salatu.
- Zagrijte med u vodenom kupatilu i sipajte u smjesu.
Jednostavna, ali vrlo zdrava salata je spremna! Može se jesti za doručak, a salata je savršena i za hranu za bebe - med u sastavu čini jelo slatkim, što će se sigurno svideti deci.
Kupus sa šargarepom
Kombinacija ova dva povrća jedna je od najpovoljnijih. U isto vrijeme, jela koja istovremeno sadrže mrkvu i kupus su vrlo korisna i savršeno nadopunjuju svaki obrok. Najjednostavniji, ali vitaminima bogat recept je salata od kupusa sa šargarepom. Obično se služi u školskim menzama.
Sastojci:
- pola kilograma nasjeckanog bijelog kupusa;
- 1 šargarepa;
- sol po ukusu (0,5-1 kašičica);
- 4 kašike sirćeta (za malo drugačiji ukus možete koristiti umesto uobičajene jabuke ili pirinča);
- 1 supena kašika (bez slajdova) šećera;
- ulje po ukusu (maslinovo, suncokretovo, laneno, itd.).
Korak po korak uputstvo:
- Stavite kupus u emajliran lonac, dodajte sirće i sol i stavite na jaku vatru i zagrijte 2-3 minute uz stalno miješanje.
- Šargarepu narendajte na krupno, fino ili specijalno za korejsku šargarepu.
- Ohladite kupus i dodajte mu šargarepu.
- Dodajte šećer i biljno ulje, promiješajte.
- Smjesu stavite u hladnjak na nekoliko sati, nakon što ocijedite nastali sok.
Jelo je spremno za posluživanje!
Kolač od šargarepe Armena Arnala
Malo ljudi zna koliko su ukusni pečeni proizvodi od šargarepe. Najbolji dio je što se može napraviti od najjednostavnijih sastojaka. Dakle, da napravite tortu od šargarepe od Armena Arnala, potrebno vam je samo:
- funta šargarepe;
- 200 gr. Sahara;
- 4 jaja;
- 50 ml maslinovog ulja;
- 20 gr. brašno;
- pola kašičice soli;
- 160 g brašno.
Korak po korak uputstvo:
- Šargarepu usitnite u blenderu ili narendajte na sitno rende.
- Umutiti jaja sa puterom i šećerom, dodati šargarepi.
- Zamesiti testo od brašna i praška za pecivo.
- Testo izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50 minuta. Spremnost možete provjeriti bambusovim štapićem - trebao bi ostati suh kada je jelo gotovo.
- Ostavite pitu da se ohladi i stavite na tanjire.
Poslužite uz kajmak, javorov sirup, pavlaku, sušeno voće i orašaste plodove.
Kotleti od šargarepe
Ovo jelo je odlično rešenje za vegetarijanski sto. Za kuhanje kotleta od šargarepe trebat će vam:
- funta šargarepe;
- 3 glavice luka;
- kašika brašna;
- 2 supene kašike griza;
- sol i začini po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Korak po korak uputstvo:
- Operite i ogulite šargarepu, narendajte na sitno rende.
- Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šargarepom.
- Dodati brašno, griz, so, začine, promešati i ostaviti da odstoji pola sata.
- Formirajte male pljeskavice, uvaljajte ih u griz prije prženja - tako ćete spriječiti da se raspadnu.
- Pržite kotlete na biljnom ulju dok ne porumene.
Ovo jelo možete poslužiti sa pavlakom, salatom.
Koristan video
Video o korisnim svojstvima mrkve u programu Elene Malysheve