Pirjani pileći želuci u sporom štednjaku mogu se napraviti sa bilo kojim prilogom. Savršena kombinacija sa pire krompirom. Priprema je vrlo jednostavna i praktično ne zahtijeva naše učešće.

Ovaj put sam odlučila da kiselim želuce kao roštilj. Ostavila ih je da se "odmaraju" preko noći u frižideru i onda počela da krčka. Ne znam da li je dugotrajno mariniranje uticalo na brzinu kuvanja, ali mi se jako svidio ukus i aroma.

Informacije o receptu

Način kuhanja: u spori šporet.

Ukupno vreme kuvanja: 2 sata (bez kiseljenja) h

Porcije: 3 .

Sastojci:

• pileći želuci - 600 g
• veliki luk - 1 kom.
• začin za roštilj - 1-2 supene kašike

Kako kuhati:

Napomena za domaćicu

• Pileće želuce je zgodnije čistiti pod mlazom vode, ali je bolje da ih prethodno potopite u hladnu vodu.
• Umjesto začina za ćevap možete koristiti začin za piletinu ili samo mješavinu paprika po izboru i ukusu.
• Pileće želuce možete dinstati u loncu na šporetu ili u loncima u rerni - neće biti ništa manje ukusno.
• U jelo možete dodati različito povrće. Ali ovo će biti drugačiji recept. I srećom se nalazi na našoj web stranici -

Vrijeme: 120 min.

Porcije: 2-3

Težina: 4 od 5

Jednostavan recept za kuhanje pilećih želudaca u loncu Redmond

Pileća komora je nevjerovatna iznutrica na osnovu koje možete pripremiti širok izbor jela. Treba napomenuti da se okus ovog proizvoda može usporediti s govedinom, samo što je njegova cijena mnogo niža. Proces kuhanja je uvelike pojednostavljen ako dinstate pileće želudce u Redmond multivarku i odaberete provjereni recept. Rezultat kulinarskih poduhvata nadmašit će sva vaša očekivanja.

Većina domaćica odbacuje ovu iznutricu, jer vrlo često priprema pilećih ventrikula izaziva mnoge poteškoće. Treba imati na umu da ovaj proizvod nije samo vrlo koristan, već i niskokaloričan, nesumnjivo se može uključiti u bilo koju dijetnu prehranu.

Kuhanje pilećih želudaca u sporu štednjaku nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Zahvaljujući upotrebi različitih umaka, moći će se upotpuniti i otkriti okus svakog komada ove iznutrice. Radujete li se isprobavanju recepta? Prvo, trebali biste naučiti neke od zamršenosti pripreme ukusnog drugog jela.

• Prije pripreme pilećih želudaca potrebno ih je dobro isprati pod tekućom vodom i ukloniti žućkasti film iznutra.
• Moći ćete napraviti punopravno drugo jelo ako koristite pileće komore s povrćem ili pšenicom, heljdom ili rižinim krupicama. Zahvaljujući tome, dobit ćete svoj vlastiti “potpis” recept.
• U multivarkama Redmond možete kuhati jelo na nekoliko načina, ovisno o modelu kuhinjske opreme, često se koriste programi: "Gorivo", "Riža / Žitarice" ili "Multipovar".
• Nusproizvod je obavezno isjeći prije dinstanja, jer će samo tako dostići punu spremnost za vrijeme koje je programirano u multivarku.
• Preporučljivo je kuhati pileće komore najmanje 1 sat, najbolje je kada se jelo dinsta 1,5 sat.
• Drugo jelo će biti ukusnije ako sve njegove sastojke skuvate na puteru ili gheeju, iako se ti sastojci možda neće uzeti u obzir u vašem receptu. Za tu namjenu pogodna je i kremasta biljna mješavina (namaz).
• Dajte prednost ohlađenim iznutricama, jer nakon odmrzavanja komore postaju vrlo žilave, što nesumnjivo negativno utječe na okus gotovog proizvoda.
• Jelo će postati mnogo aromatičnije ako koristite biber u zrnu i lovorov list.
• Svježe bilje je najbolje koristiti u završnoj fazi kuhanja, dat će svijetle, svježe note.

Sada vrijedi početi pripremati tako zdravu i ukusnu iznutricu po ovom prekrasnom receptu.

Sastojci:

Korak 1

Povrće oguliti, pileće želuce dobro isprati.

Korak 2

Sada se iznutrice moraju namakati oko 1,5 sat. Nakon navedenog vremena, iscijedite vodu iz ventrikula, izrežite ih na duguljaste komade.

Korak 3

Oguljeni luk narežite na krupnije kockice.

Korak 4

Šargarepu iseckati na sitno rende.

Korak 5

Na dno posude multivarka sipajte malo rafinisanog ulja, prebacite prethodno pripremljene namirnice.

Korak 6

Odaberite program "Pečenje" ili "Varenje", pržite povrće sa komorama 20 minuta. Nakon završetka režima dodajte sol, potrebne začine, kao i masnu kiselu pavlaku.

Korak 7

Odaberite način rada "Gurilo", a zatim kuhajte jelo 1,5-2 sata.

Korak 8

Za 15 min. pred kraj programa sadržaju posude multivarka dodati sitno mleveni beli luk.

Otvorite poklopac multivarke, zatim promiješajte posudu i počnite slagati po tanjirima.

Ako se meso peradi već prilično zasitilo, probajte odličnu alternativu - pileće komore. Ova iznutrica je jeftinija, ali njena korisna svojstva nisu niža od mesa. Osim toga, postoji mnogo opcija za pripremu pilećih komora u multivarku.

Jela i načini kuhanja

Najpopularniji način je dinstanje, najčešće se komore pirjaju s kiselim vrhnjem. Ali mogu se kuhati i u načinu "na pari", mogu se pržiti, na primjer, s krompirom, ili se mogu peći.

Jela od pilećih želudaca pripremaju se na razne načine. Najlakša opcija su dinstane komore. Mogu se dinstati u pavlaci, soja sosu, paradajz sosu, čak i uz pivo.

Od ovih iznutrica možete napraviti i:

• pilav;
• pečenje;
• pa čak i salatu.

Neke karakteristike kuhanja pilećih komora u sporom štednjaku

1. Ne računajte na ovo kao na „brzi“ obrok. Zbog hrskavice, da bi stekli mekoću, komorama je potrebno oko sat i po da se pripreme.
2. Prilikom kupovine ovih iznutrica obratite pažnju na rok trajanja, jer se čuvaju samo 48 sati. Stoga se obično prodaju zamrznute.
3. Da biste skratili vrijeme gašenja komora, možete ih prije toga prokuhati.
4. Prije kuhanja, bolje je potopiti iznutrice u vodu nekoliko sati. A ako se želuci nakon ključanja puste da se ohlade u čorbi, bit će sočniji.
5. Da bi se dobilo kvalitetno jelo, komore treba temeljito očistiti i isprati prije kuhanja.
6. Pileće komore dobro idu uz gotovo svaki prilog. To mogu biti krompir, žitarice i testenina. Biće ukusno i sa povrćem i pečurkama.

Jednostavan recept za kuhanje pilećih komora u sporom štednjaku

Potreban vam je samo minimum sastojaka i dobro raspoloženje. Ali najvažnije je da se ovaj recept može smatrati osnovnim, vrlo ga je lako modernizirati dodavanjem različitih proizvoda.

Sastojci:

• 1 kg ventrikula;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 luk;
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Očišćene želudce isperite i nasjeckajte.
2. Crni luk krupno iseckati, šargarepu krupno narendati.
3. Na režimu "Prži" povrće kuvajte 10 minuta, po želji dodajte malo ulja.
4. Iznutrice stavite u činiju, dodajte začine, malo vode. Nakon što zatvorite poklopac multivarke, kuhamo u režimu "Gašenje" 1,5 sata. Može potrajati više vremena, spremnost se može provjeriti mekoćom.

Pileće komore u sporom štednjaku odlična su opcija za ručak ili večeru. Probajte ovo jednostavno, neobično i istovremeno niskokalorično jelo, sigurno nećete ostati ravnodušni.

Mnoge domaćice ne vole pileće iznutrice zbog njihovog neestetskog izgleda i složenosti procesa kuhanja. Odmah želim napomenuti da su pileći iznutrici vrlo korisni i niskokalorični, a to im omogućava da budu uključeni u prehranu. Zapravo, možete napraviti vrlo ukusno i nježno jelo od običnih pilećih želudaca sa kremastim ili kiselim umakom. Želite li probati?

Pomoći ćemo vam da pripremite pileće želudce u multivarku vrlo brzo i bez nepotrebne muke.

Kako kuhati pileće želuce u multivarku: savjeti za kuhanje

Pileći iznutrice odlično se slažu s raznim umacima i prilozima. Ako vam je neko rekao da je nemoguće pokvariti dinstane pileće želuce u multivarku, žurimo da odmah opovrgnemo ovu verziju. Ako se pirjaju nepravilno, želuci mogu imati okus poput gume za istezanje.

Ali ako uzmete u obzir savjete iskusnih kuhara, onda će pileći želuci pirjani u laganom kuhalu ispasti mekani i ukusni:

• prije kuhanja pilećih želudaca, prvo ih treba dobro natopiti hladnom (po mogućnosti prokuhanom) vodom;
• ako želite skuhati punopravno drugo jelo, onda kombinirajte pileće želuce s bilo kojim žitaricama ili povrćem;
• Pileće želuce je bolje kuhati u multivarku Polaris koristeći dva programska načina: "Prženje" - za dinstanje povrća i "Dušanje" - za dovođenje pilećih iznutrica do pune spremnosti;
• ako ne znate kako kuhati pileće želuce u multivarku Redmond, onda pogledajte knjigu recepata koja dolazi uz ovaj kuhinjski aparat: obično koristite režime programa "Rice-Groats", "Multipovar" ili "Gulaš";
• želuce je potrebno dobro oprati i narezati na relativno male komade kako bi se bolje pržili;
• trajanje kuhanja pilećih iznutrica ne smije biti kraće od 1 sat, idealno je da se želuci kuhaju 1,5 sat;
• pileći želuci dobro se slažu s raznim začinima i umacima;
• gotovo jelo se može ukrasiti povrćem ili svježim začinskim biljem.

Meke i nježne komore u kiseloj pavlaci

Mekani, mekani i sočni pileći želudci mogu se skuvati u sporom šporetu bez mnogo truda. Još niste skuhali pileće iznutrice? Vrijeme je da pokušate iznenaditi svoje ukućane. Vjerujte mi, čak i vrlo ćudljivo dijete će rado pojesti ponuđeno jelo, a pravi gurman će cijeniti vašu vještinu.

Sastav:

• luk;
• mrkva;
• pavlaka - 2 kašike. l .;
• čena belog luka;
• malo biljnog ulja;
• voda - ½ merne čaše;
• sol;
• mješavina paprika;
• začini.

Priprema:

Pročitajte također:

Iznutrice sa krompirom - lagana večera

Ako želite da napravite kompletno drugo jelo, pokušajte da dinstate pileće želuce zajedno sa krompirom. Možete dodati bilo koje začine i umake po vašem ukusu. Pileći želuci sa kupusom pripremaju se na sličan način u spori šporet.

Sastav:

• pileći iznutrice (želuci);
• krompir;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• začini;
• voda - ½ merne čaše;
• luk.

Priprema:

1. Pileće želuce dobro isperite, ogulite i potopite u vodu oko 1 sat.
2. Krompir oguliti, oprati i iseći na porcije.
3. Isjeckane pileće želudce stavite u posudu za multivarke.
4. Postavite programski režim "Pečenje" i pržite pileće iznutrice 40-45 minuta.
5. Ogulite i nasjeckajte luk.
6. Na kraju programskog režima stavite krompir i luk u posudu za multivarku. Dodajte kuhinjsku sol, začine i malo pročišćene ili prokuhane vode.
7. Sve sastojke dobro izmiješajte tako da krompir bude na dnu posude.
8. Podesite programski režim "Drzavanje" ili "Multi kuhanje" i nastavite kuhati drugo jelo 1 sat.
9. Pileće želuce dinstano sa krompirom najbolje je poslužiti tople sa svežim začinskim biljem ili sosom.

Pilav sa pilećim želucima

Ispostavilo se da se pilav može kuhati ne samo od janjetine, svinjetine ili govedine, već i od pilećih iznutrica. Mnoge domaćice su već isprobale recept za ovo jelo i bile su zadovoljne rezultatom. Pileći želuci sa pirinčem u spori šporet dobijaju izvanredan ukus, kao da kuvate pilav u kotliću na otvorenoj vatri. Ako vaše domaćinstvo ne voli pirinač, onda po analogiji možete kuhati pileće želuce s heljdom u sporom štednjaku.

Sastav:

• polirana (prokuhana) riža;
• pileći želuci;
• sol;
• začini;
• suncokretovo ulje;
• mrkva;
• luk;
• čena belog luka;
• prečišćenu ili prokuhanu vodu.

Priprema:

Iznutrice dinstano sa povrćem u laganoj šporeti

Postoji mnogo opcija za kuhanje pilećih iznutrica u sporom štednjaku s povrćem. Možete koristiti bilo koje sezonsko svježe ili smrznuto povrće. Pileći želuci s tikvicama u sporom kuhaču stekli su veliko priznanje i popularnost među domaćicama.

Sastav:

• tikvice;
• luk;
• pileći želuci;
• sol;
• začini;
• mrkva;
• brokula;
• suncokretovo ulje;
• vode.

Priprema:

1. Pileće želudce dobro isperite, zatim ogulite i potopite u prokuvanu hladnu vodu sat i po.
2. Ogulite i operite svo povrće. Narežite šargarepu i tikvice na kolutove.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena ili male kockice.
4. Sipajte malo suncokretovog ulja u posudu za multivarke i stavite pileće želuce.
5. Podesite režim programa na MultiCook ili Fry i pecite želuce 40-45 minuta uz stalno mešanje.
6. Zatim u posudu dodajte nasjeckano povrće i ulijte malo pročišćene vode.
7. Sve dobro izmiješajte.
8. Odaberite program dinstanja i pecite pileće želudce i povrće 40 minuta.
9. Nakon što prođe vrijeme, kuhane pileće želudce podijelite na porcije i ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem, najbolje cilantrom ili peršunom.

Hajde da saznamo detaljnije kako ukusno skuhati pileće želudce u sporom štednjaku po vrlo pristupačnim receptima. Ovo jelo može vas spasiti od neočekivanih gostiju ili postati ukusna večera za cijelu porodicu.

Pileći želuci sa krompirom u loncu

Kuhinjski aparati i pribor: multicooker.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept za kuvanje pilećih želudaca sa krompirom u spori šporet

A u ovom kratkom videu je vrlo detaljno razotkriven cijeli proces kuhanja pilećih želudaca s krompirom u Redmond multivarku. Vidjet ćete kako se samelje svi sastojci i šta se dešava kada su potpuno skuvani.

Opcije hranjenja

Ovo je potpuno samostalno jelo koje je najbolje jesti toplo uz omiljenu salatu.... Pre serviranja u jelo možete dodati beli luk i začinsko bilje.

A evo još jednog vrlo jednostavnog i zanimljivog recepta za kuhanje pilećih želudaca u loncu sa povrćem. Ovo jelo je niskokalorično i idealno je za one koji žele debljanje. Želim da vam skrenem pažnju na činjenicu da će vaše lično vreme za to trajati ne više od 15 minuta, multivarka će učiniti sve za vas, a vi ćete dobiti odlično samostalno jelo ili ukusan dodatak prilogu.

Količinu začina možete sami prilagoditi. Možda biste željeli upotpuniti svoj obrok bijelim lukom, lovorovim listom, bosiljkom i nekim drugim dodacima.

Recept za dinstane pileće želudce u loncu sa povrćem

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Sadržaj kalorija: 88 kcal na 100 g proizvoda.
Porcije: za 6 osoba.
Kuhinjski aparati i pribor: multicooker.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept za kuhanje pilećih želudaca s povrćem u multivarku

Sada pogledajmo s vama video, koji vrlo detaljno opisuje cijeli proces pripreme ukusnog jela. Vidjet ćete kako možete isjeći sve sastojke i šta ćete dobiti kada su potpuno kuhani.

• Za ovaj obrok je bolje koristiti ohlađene želudce.
• Ostavite ih neko vrijeme u hladnoj vodi prije kuhanja.
• Mogu imati neočišćene mrlje na sebi, odrezati ih i također ukloniti višak masnoće.
• Koristite svježe povrće. Naravno, dozvoljena su neka nekvalitetna mjesta koja možete lako ukloniti dok sečete hranu.
• Začine uzimajte po vlastitom nahođenju. To može biti bilo koji začin za piletinu ili meso.

Opcije hranjenja

Evo nas sa vama i naučili smo da od pilećih želudaca možete skuhati brzo i ukusno... Općenito, mogu se kuhati na različite načine: dinstati, kuhati, pržiti, dodati u salate. Pileći želuci napravljeni u multivarku mogu biti potpuno samostalno jelo, a mogu se poslužiti i uz heljdu, pirinač, krompir i bilo koji drugi prilog.

Možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem. Možete ga staviti na sto u zajedničkim ili porcioniranim tanjirima sa grančicama peršuna.

Prednosti pilećih želudaca

Nekoliko domaćica redovno koristi pileće stomake u svojim kuhinjama za kuvanje ručkova ili večere. I ja sam se nekako prema njima odnosio vrlo ravnodušno i nikad ih nisam kupovao posebno za kuhanje. Ali jednom sam, u poseti prijatelju, probao pečenje sa želucima i bio sam prijatno iznenađen.

Kako se ispostavilo, od ove jeftine iznutrice možete skuhati prilično ukusno jelo koje će se svidjeti čak i gostima. I tako sam odlučio da ih skuham, prethodno pročitavši informacije o njihovim prednostima i mogućnostima kuhanja. S obzirom da veoma pozitivno utiču na naš probavni sistem, jelo nisam opterećivala prženjem i kuvala sam ga u multivarku. Tako proizvodi bolje zadržavaju svoja primarna korisna svojstva, a općenito jelo ispada niskokalorično.

• Ovo meso sadrži ogromnu količinu vitamina koji blagotvorno utiču na zdravlje našeg organizma u celini.
• Glavna prednost ove iznutrice je velika količina folne kiseline u njoj, koja pozitivno utiče na rast i razvoj svih naših organa.
• Sadrže i dovoljnu količinu proteina i gvožđa, koji utiču na opšte stanje našeg zdravlja. Dokazano je da dodavanje ovog proizvoda vašoj ishrani poboljšava stanje noktiju i kose.
• Želuci, posebno njihova unutrašnja sluznica, veoma su korisni za naš probavni sistem.... Ovaj film se obično skida i baci, ali ga je najbolje sačuvati, osušiti, samljeti u prah i koristiti s vodom kod želučanih tegoba. Može se čuvati dosta dugo u frižideru u zatvorenoj posudi.
• Šteta od takvih nusproizvoda se ne može dobiti, osim ako ne konzumirate proizvod pokvaren s isteklim rokom trajanja. Proizvodi toksine koji mogu negativno utjecati na funkcioniranje želuca. Stoga, prilikom kupovine obratite pažnju na datum proizvodnje.
• Konzumaciju mesa ne biste trebali u potpunosti zamijeniti njima.... Nekoliko puta sedmično biće dovoljno da svoj organizam obogatite onim supstancama koje se nalaze u ovoj iznutrici.

Ovdje ću vam ostaviti još nekoliko vrlo jednostavnih, ali ludo ukusnih recepata uz učešće pilećih želudaca, koji će diverzificirati vaš dnevni meni i ne samo.

Opcije kuhanja

• Pokušajte da kuvate. Sada postoji ogroman broj recepata za razne salate za svačiji ukus. Njihovim izgledom postalo je mnogo lakše i brže postaviti svečani sto. Preporučujem da sami pripremite ovu jednostavnu salatu, ocijenite je i ubuduće poslužite gostima, mislim da će im se svidjeti. Možete pokušati sami kombinirati ove nusproizvode s raznim sastojcima. Nisu izbirljivi i neće pokvariti ukus vaše prepoznatljive salate.
• Zaista volim da kuvam bilo koje meso u pavlaci. Dakle, recept je prilično uspješan. Ako koristite kiselu pavlaku, okus će biti kremastiji i razrijeđen svim začinima. Skladišna pavlaka može dodati ugodnu kiselost, koja će začiniti gotovo jelo. Takvo jelo radije koristim uz pirinač ili pire krompir, a odličan prilog će mu biti i tjestenina i heljda.
• Mnogi će se složiti sa mnom da je korejska kuhinja individualna i neobična.... Za one koji vole ljutu hranu, ne može se ne dopasti. Ali stepen ljutine se uvijek može samostalno prilagoditi smanjenjem ili povećanjem količine začinjene hrane. Pokušajte liječiti svoju porodicu. Ako takvo jelo servirate na svečanom stolu, onda se pobrinite da iznutrice mogu biti najbolje jelo večeri ako su pripremljene pravilno i na neobičan način. Ovo predjelo će se svidjeti čak i onima koji su ravnodušni prema iznutricama.
• I na kraju, mnogima je najpoznatiji način kuhanja bilo kojeg mesa. Možda će mi biti dovoljno da im samo dodam luk, so i biber. No, toliko su kompatibilni s različitim sastojcima da kada im dodate sve raznovrsnije količine povrća, okus jela postaje još bogatiji i zanimljiviji.

Nadam se da ste uspeli da iskoristite moje recepte i da danas na meniju imate pileće želuce sa omiljenim prilogom. Ako tokom procesa pripreme imate bilo kakva pitanja ili dodatke, možete ih ostaviti u komentarima, svakako ću ih pročitati. Možda u vašem kulinarskom znanju postoje jednostavni i zanimljivi recepti za ukusna jela koja će oduševiti sve koji su ih probali. Bit ću vam jako zahvalna ako ih podijelite sa mnom, rado ću iskoristiti i oduševiti svoju domaću hranu prema vašim preporukama. A sada želim da vam poželim još kulinarskog uspeha i prijatnog apetita!