Kako možete sjeći bijeli i pekinški kupus za različita jela? Kako pravilno isjeckati kupus na rende, u blenderu i u procesoru hrane? Koji su načini za seckanje kupusa?

Čini se da nema ništa lakše od sjeckanja kupusa. Međutim, redovno zapažamo da se rezani kupus u salatama u restoranima, menzama i drugim ugostiteljskim objektima značajno razlikuje od rezanog kupusa kod kuće. Osim toga, za pripremu različitih jela preporučljivo je koristiti različite tehnike i metode usitnjavanja ovog povrća.

Kako pravilno isjeckati bijeli kupus za kiseljenje, kiseljenje, kojim danima?

• Što se tiče vremena kiseljenja i kiseljenja kupusa, naše bake su radije provodile ovaj postupak nakon što su prvi noćni mrazevi uhvatili kupus u bašti (od početka oktobra do sredine novembra).
• Vjerovalo se da se na taj način povrće u potpunosti oslobađa od neugodne gorčine.
• Danas se mnoge domaćice pridržavaju istih rokova, jer je čuvanje kupusa, fermentiranog ili kiselog u kasnu jesen, mnogo lakše i praktičnije - može se postaviti na balkon, negrijanu verandu ili na drugo hladno mjesto.
• Za one koji iz nekog razloga nisu uspjeli pripremiti kisele krastavce od kupusa za zimu, možete ih napraviti u bilo koje drugo pogodno vrijeme.
• Jedina stvar je da ako solite i fermentirate rane sorte kupusa koje nisu očvrsnule, onda će sam proces fermentacije trajati mnogo duže.
• Neke domaćice danas praktikuju i upotrebu kupusa u soljenju.
• Vjeruje se da će najuspješniji i najukusniji kiseli krastavci biti napravljeni na rastućem mjesecu ili 5-6 dana nakon punog mjeseca.
• Mjesec u opadanju i pun mjesec mogu uzrokovati da kiseli kupus ukiseli i uvene.

Što se tiče tehnike usitnjavanja kupusa za soljenje ili kiselo tijesto, algoritam za njegovu primjenu je sljedeći:

• Povrće očistimo od gornjih listova - ostavimo ih kako bi njima prekrili dno tegle i pokrili vrh kupusa.
• Od oguljene glavice kupusa izrežite stabljiku kupusa.
• Dasku za rezanje tretiramo slanom otopinom kako bismo uklonili sve nepotrebne mikroorganizme s njene površine.
• Vilice prepolovimo - ako je potrebno, možete ih narezati na 4 ili 8 komada.
• Uzimamo odgovarajući nož - možete koristiti poseban nož za rezanje kupusa (sjeckanje) ili samo uzeti veliki nož sa širokom oštricom.
• Narežite kupus preko narezane glavice kupusa.
• Narežemo ne sitno i ne krupno (1-2 cm), ali ne na najsitnije trake, inače će kupus izgubiti svojstvo hrskavosti.

Kako rezati bijeli kupus za dinstanje: metode

• Klasični načini rezanja kupusa za dinstanje su kocke (dame) i kriške.
• Za dinstanje kupus je poželjno nasjeckati na kockice veličine od 1x1 do 5x5 cm.
• Da biste narezali vilice za kupus na kriške, prvo ga morate prepoloviti, a zatim svaku od dobivenih polovica izrezati na još četiri dijela.
• Tako se dobijaju prilično veliki komadi kupusa koji se mogu kuvati, dinstati ili pržiti.
• Također je vrijedno napomenuti da naše domaćice, zbog navike ili svojih ličnih preferencija, često pirjaju kupus, narezan na velike trake.
• Ova metoda rezanja im se čini praktičnija i poznatija.

Kako rezati kupus za boršč: načini

• Profesionalci za kuhanje boršča radije isjeckaju kupus na grube ili srednje trake - prema nahođenju kuhara i ukusu njegovih klijenata.
• Za boršč i druga prva jela možete koristiti tehniku ​​rezanja viljuške za kupus na kriške ili kocke.
• Ne vole svi narezani kupus u kriškama boršča, ali malo tko će obratiti pažnju na to ako okus jela ne pati od toga.

Kako rezati bijeli kupus za salatu: metode

• Klasičan način rezanja kupusa u salatu je korištenje trakica.
• Ako je za boršč ili kiseljenje dopuštena širina slame do 2 cm, tada bi kuhar za salatu trebao pokušati da bude što tanji - do 7 mm.
• Danas u našoj zemlji korejske salate postaju sve popularnije.
• Za korejske salate možete koristiti tehniku ​​rezanja na dame ili kriške - sve ovisi o vrsti salate i načinu pripreme.

Kako isjeckati kupus običnim i specijalnim nožem?

Kupus je najlakše narezati velikim nožem sa dugačkom, oštrom oštricom.
Danas u prodaji postoje posebni noževi za rezanje kupusa, ali za njihovo posjedovanje potrebna je određena vježba i spretnost.
Da biste pravilno nasjeckali vilice za kupus, morate slijediti ove korake i naučiti neke točke:

• Nož stavljamo u ruku na način da cijeli dlan učestvuje u držanju.
• Stavite palac sa strane uz ručku uređaja.
• Stavite kažiprst na vrh drške noža.
• Sa preostala tri prsta uhvatite nož odozdo.
• Pazite da vam prsti ne dodiruju oštricu.
• U procesu usitnjavanja obraćamo pažnju na činjenicu da vrh noža ne napušta površinu daske za rezanje - njegovi pokreti se javljaju naprijed ili nazad.
• Biramo jednu od dvije tehnike - režemo ili sami ili sami.
• Pri rezanju kupusa od sebe, nožem izvodimo pokrete istovremeno naprijed i dolje - zatim ga vraćamo u početni položaj.
• Prilikom rezanja kupusa prema sebi, nožem izvodimo pokrete prema sebi i prema dolje - nakon toga ga također vraćamo u početni položaj.

Kako nasjeckati kupus na rende: koje rende odabrati?

Moderni uređaji za sjeckanje kupusa imaju desetine ili čak stotine različitih modela rendaka, tako da svaka domaćica ima priliku odabrati najprikladniju opciju za sebe.
Razlike između ovih uređaja su sljedeće:

1. Način rada - mehanički, električni ili ručni
2. Materijal aparata - drvo, metal, plastika
3. Prisutnost kontejnera za sakupljanje gotovog proizvoda
4. Razne vrste dodataka za rezanje (mali, veliki, reljefni)
5. Jedan ili više noževa

U pitanju odabira rende za rezanje kupusa, individualne preferencije žene će igrati glavnu ulogu.

Uključeno sa svakim ribanjem, u pravilu, nalazi se uputstvo za njegov rad. Ako je rende ručni, onda će domaćica morati izvršiti niz sljedećih radnji:

• Operimo kupus.
• Očistimo ga od gornjih listova.
• Prerežite glavicu kupusa na pola ili na četvrtine.
• Pripremamo dasku za rezanje ili drugu podlogu (ako nema posude za sakupljanje isjeckanog kupusa).
• U lijevu ruku uzimamo rende.
• Pogodno prislonimo plovak na površinu daske ili ga jednostavno pritisnemo uz njega.
• Deo kupusa uzimamo u desnu ruku.
• Počinjemo nježno ribati kupus glatkim, ali čvrstim pokretima odozgo prema dolje.

Kako nasjeckati kupus u procesoru hrane?

Uz svaku mašinu za hranu dolazi uputstvo za upotrebu, koje jasno i jasno opisuje, a ponekad i prikazuje, kako koristiti uređaj za rezanje povrća.
Po pravilu, kombajni sa funkcijom rezanja imaju posebne nastavke za različite vrste povrća.
Dakle, algoritam za rezanje kupusa na procesoru hrane:

1. U gornji dio posude učvrstimo odgovarajuću mlaznicu i pokrijemo je poklopcem s rupom na vrhu.
2. Često se iznad rupe nalazi poseban žlijeb u koji zapravo stavljamo povrće.
3. S obzirom da je žljeb prilično mali, kupus smo prethodno narezali na odgovarajuće komade.
4. Postavljamo željeni način rada u kombajnu i uključujemo ga.
5. Kada se mlaznica počne okretati ispod poklopca, pažljivo spustite komad kupusa u otvor na poklopcu.
6. Odozgo preša kupus posebnom presom.
7. Ponavljamo postupak sa svim kupusom.

Kako seći kupus blenderom?

Odmah treba reći da je blender uređaj koji vam omogućava da nasjeckate kupus samo do nasjeckanog stanja - nemoguće je napraviti lijepe slamke ili dame u takvom uređaju. Lakše je nasjeckati kupus u mikseru bez potapanja.
Seckati kupus u blenderu:

• U blender ugrađujemo odgovarajuće noževe.
• Kupus narežite na male komade koji mogu stati u zdjelu blendera.
• U njega ubacujemo komade kupusa.
• Pokrijte posudu blendera poklopcem.
• Postavljamo željeni način rada na uređaju.
• Uključujemo blender.

Kako pravilno nasjeckati i nasjeckati pekinški kupus: metode

Metoda broj 1

• Kupus operemo pod mlazom vode, držeći glavicu kupusa sa listovima nadole.
• Peking osušite papirnatim ili platnenim kuhinjskim ručnikom.
• Na stol postavljamo dasku za rezanje.
• Skinite gornje listove kupusa (obično su dovoljna 3-4 lista).
• Na dasku širimo kupus.
• Kineskom kupusu odrežite donji dio (oko 5 cm od korijena) i bacite ga.
• Kupus prepolovite.
• Polovinu glavice kupusa raširimo na dasku, isečenu.
• Počinjemo praviti rezove duž kupusa na udaljenosti od nekoliko centimetara jedan od drugog.
• Zatim glavicu kupusa nasjeckamo poprijeko na trake potrebne širine.

Metoda broj 2

• Priprema kupusa ovom metodom je identična istom postupku u metodi #1.
• Jedina razlika je što pravimo samo jedan rez uz kupus.
• Rezanje vrpci kupusa na ovaj način bit će mnogo duže nego na prethodni način.

Metoda broj 3

• Treći način je da se kupus preseče na pola, a zatim ponovo na pola.
• Ova tehnika se često koristi za pripremu nacionalne korejske hrane kim-chi.

Metoda broj 4

• Četvrti način rezanja pekinškog kupusa teško se uopće može nazvati rezanjem, jer uključuje mrvljenje povrća rukama.
• Drugim riječima, listovi kupusa moraju se jednostavno izrezati na male komadiće rukama - veličina komada direktno ovisi o tome gdje će se proizvod koristiti.

Kako pravilno i lijepo nasjeckati kupus na trakice, tanko?

Da biste kupus narezali na trake, morate:

• prepolovila joj glavu
• iseći jezgro
• izrežite viljuške po dužini na trake širine 3-4 cm
• iseckajte svaku od traka na trake željene širine

Najčešće se rende koriste za rezanje kupusa na vrlo tanke trake - samo što vam omogućavaju da napravite uske i jednake trake lista kupusa.

Kako pravilno i lijepo narezati kupus na kockice?

Algoritam akcija:

1. Operimo kupus
2. Uklanjanje jezgra
3. Vilice presijecamo na dva jednaka dijela
4. Polovinu glavice kupusa podijeliti sloj po sloj na dijelove od 3-4 lista
5. Svaki dio režemo redom, prvo paralelno, a zatim okomito na kocke potrebne veličine.

Kako sitno nasjeckati kupus?

• Za sitno nasjeckanje kupusa najbolje je koristiti poseban rende.
• Većina stručnjaka, naravno, radije nasjecka kupus nožem. Međutim, za to je potrebna dobra praksa.
• Kupus možete nasjeckati i u kombajnu, ali to ne može garantirati 100% rezultat - vrlo često u gotovom materijalu naiđu veliki slojevi kupusa, koji su letjeli pored noža.
• Ali za sjeckanje kupusa na sjeckano stanje, preporučljivo je koristiti isti kombajn ili blender. Samo u tom slučaju morate staviti noževe u kombajn i samljeti kupus unutar posude.
• Vrijedi spomenuti i omiljenu metodu naših baka i majki za sjeckanje kupusa za kotlete ili sitno punjenje - mlin za meso. Ovaj uređaj vam omogućava da na izlazu dobijete sitno nasjeckane komade povrća.

Kako brzo narezati kupus?

• Najbrži način za brzo mljevenje kelja je korištenje električnog aparata. Kada ih koristite, možete dobiti sitno zgnječeno povrće za nekoliko sekundi.
• Profesionalni kuvar je na drugom mestu po brzini seckanja kupusa – on je u stanju i da isecka kupus nožem za nekoliko sekundi. Međutim, samo nekoliko njih ima takvu tehniku.
• Dužim procesima smatra se ribanje kupusa i usitnjavanje u mašini za mlevenje mesa.

Ovo su sve najbolji i provjereni načini rezanja kupusa. Ukusna jela i jednostavno kuhanje!

Kako pravilno i brzo isjeckati kupus: Video

Kako rezati kineski kupus: Video

Gotovo svaka moderna domaćica više ne može zamisliti svoj život bez raznih kuhinjskih aparata. Aparati za kafu, čajnici, mašine za obradu hrane, sjeckalice čvrsto su ušle u naš život i ženama olakšale kuhanje raznih jela. Nekada je bio potreban dan ili više da se napravi svačiji omiljeni kiseli kupus. Samo rezanje kupusa oduzimalo je mnogo vremena i truda.

To nije slučaj u modernim kuhinjama. Vrijedi uzeti samo jedan uređaj i za 1-2 sata možete napraviti zalihu kiselog kupusa za cijelu zimu. Savremeni rezači povrća zamijenili su rende i ogromne kuhinjske mašine u kuhinji. Ogroman izbor raznih električnih rezača za namirnice ide u Moskvu i Sankt Peterburg. Zbog toga najlakši način da naručite električnu brusilicu je putem web stranica Moskva.

Vrste

Veliki izbor drobilica može se podijeliti u tri tipa:

• Manual

Ovaj rezač povrća je plastična ili drvena daska sa uzdužnim noževima za rezanje kupusa i ostalog povrća na kriške. Najlakša i najjeftinija opcija za zimske pripreme. Kuvanje traje predugo.

• Mehanički

Sama drobilica je napravljena od ekološki prihvatljive i izdržljive plastike. Rezač povrća ima nekoliko cilindričnih metalnih nastavaka. Set uključuje nastavke za ribanje šargarepe, rezanje kupusa, seckanje orašastih plodova, sušeno voće. Bubanj se pokreće drškom. Ovo je praktičnija i sigurnija opcija za rende u domaćinstvu. Mnoge internetske trgovine u Moskvi nude modele mehaničkih rezača povrća različitih proizvođača.

Šreder Lepse iz Kirova odlično se pokazao. Sama rende je napravljena od plastike i pričvršćena je za sto pomoću vakuumske čašice. Set uključuje 3 nastavka, potiskivač i tacnu za rezanje. Mnoge domaćice su cijenile ruskog proizvođača.

• Električni

Popularnija i traženija vrsta rezača povrća je kućna električna sjeckalica za kupus.... Nedavno su postali velika konkurencija prerađivačima hrane zbog svoje kompaktnosti i lakoće upotrebe. Ova stvar je nezamjenjiva za domaćice s ograničenim vremenom. Prednosti električne drobilice su mnogo više. Njime se ne možete posjeći, jer se hrana hrani plastičnim potiskivačom. Kućne električne drobilice modernih proizvođača uglavnom su izrađene od plastike. Jeftini su, lagani i preveliki.

Rezači povrća brendiranih proizvođača

Rezači povrća Moulinex su najpopularniji među kupcima.... Uređaji ovog proizvođača imaju originalan dizajn i izgledat će sjajno na kuhinjskom stolu. Sastav uključuje 5 dodataka, koji se međusobno razlikuju po bojama. Svaki dodatak ima svoju funkciju: sjeckalica, fino rende, krupno rende, narezano na kockice i oguljeno. Svi dijelovi se lako skidaju i stavljaju. Zahvaljujući dugačkom žlijebu, rez ne leti u različitim smjerovima. Tokom upotrebe povrće ili voće možete iseckati direktno u tanjir. Svi nastavci se lako pohranjuju unutar rezača povrća. Može se lako prati u mašini za pranje sudova nakon upotrebe.

Recenzije su uglavnom pozitivne. Cijena Moulinex drobilica počinje od dvije hiljade rubalja i više, ovisno o modelu. Sada možete kupiti električni rezač povrća u bilo kojoj moskovskoj internetskoj trgovini.

Električni drobilice kineskog proizvođača Smile podjednako su popularne zbog niske cijene i dostupnosti. Tijelo je izrađeno od bijele plastike. Zamjenjive rešetke se ubacuju u poseban okvir. Set sadrži 3 potiskača za različite proizvode, posudu, pleh, nastavak za pire.

Kupci nalaze više prednosti nego mana ovog rezača povrća. Takvu drobilicu možete lako naručiti u bilo kojoj internetskoj trgovini u Moskvi i početi je koristiti sljedeći dan.

Njemački proizvođači već dugo uživaju u uspjehu potrošača. Bosch drobilica nije izuzetak. Standardni Bosch rezač povrća za domaćinstvo uključuje 1 posudu za hranu, 3 ribeža za rezanje različitih proizvoda, kao i nastavak za blender. Uz njegovu pomoć možete zamijesiti tijesto, istući bjelanjke i još mnogo toga. U skupljim Bosch električnim sjeckalicama, nastavci za seckanje povrća izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što produžava vijek trajanja uređaja.

Na što obratiti pažnju pri odabiru električnog rezača povrća

• Broj priloga

Što više dodataka, to će rezovi biti raznovrsniji.... Uobičajeni broj mlaznica je 3-7 kom.

• Proizvođač

Bolje je odabrati proizvode poznatih proizvođača, koji su se dokazali samo sa najbolje strane. Većina prodavnica u Moskvi radi sa pouzdanim firmama i imaju odgovarajuće sertifikate o kvalitetu proizvoda.

• Snaga 130-150 W
• Prisutnost ladice u kompletu za jednostavnu upotrebu i skladištenje praznina
• Cijena mora odgovarati kvaliteti proizvoda
• Kompaktnost
• Priključci od nerđajućeg čelika
• Mogućnost rezanja tvrdih sorti povrća
• Dostupnost delova za određeni drobilac. Ove informacije se mogu naći u online prodavnicama u Moskvi.

Svojim rukama

Ako želite da u svojoj kuhinji imate sjeckalicu koja nema analoga, možete je napraviti sami. Na Internetu postoji mnogo stranica s detaljnim majstorskim tečajevima. Za ovaj rad će vam možda trebati i improvizirani materijal i tvornički dijelovi dizajnirani posebno za rezače povrća. Sve potrebne rezervne dijelove možete kupiti u moskovskim trgovinama.

Pouzdanost modernih električnih drobilica odavno je testirana vremenom. Izbor je uvijek na kupcu.

Kod nas je tradicionalno popularno jelo kao što su kiseli kupus i kiseli kupus. Svake jeseni domaćice se trude da pripreme što više ovog ukusnog zalogaja za zimu - uostalom, kupus je bogat vitaminom C i drugim korisnim materijama. Za brzo i jednostavno rezanje velikog broja povrća koristan je takav sklop kao što je električni sjeckalica - lako ga možete kupiti u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata ili na internetskom portalu odgovarajućeg proizvođača.

U članku ćemo se upoznati sa karakteristikama električnih sjeckalica za kupus, naučit ćemo kako odabrati pravu jedinicu, pregledat ćemo uređaje popularnih marki. Možda će vas zanimati i informacije o tome kako odabrati i pravilno koristiti

Opis

Električna sjeckalica je uređaj koji vam omogućava da jednostavno, jednostavno i brzo narežete potrebnu količinu kupusa, šargarepe, luka i ostalog povrća potrebnog za pripremu ukusnih kiselih krastavaca. Uređaj je dobar po tome što daje komade iste debljine i veličine, što vam omogućava da obradak učinite prezentativnim izgledom, uredno. Osim toga, određeni način rezanja omogućava vam da sačuvate najveću količinu hranjivih tvari i soka u povrću.

Odlična opcija za brzo kuhanje velike porcije kupusa

Električna sjeckalica je posebno korisna ako trebate pripremiti veliku količinu kupusa - male količine se mogu rukovati ručno. Reže uređaj posebnim naoštrenim kružnim nožem, koji radi na principu rende. Takav nož je napravljen od izdržljivog nehrđajućeg čelika i služi vrlo dugo bez otupljenja. Možete podesiti debljinu reza mijenjajući visinu oštrica noža.

Koristeći ovaj uređaj, također možete izbjeći tako neugodnu stvar kao što su posjekotine na rukama: mnoge domaćice su upoznate s ovom ozljedom prilikom sjeckanja kupusa u jesen.

Možda će vas zanimati i informacije o tome kako izgleda i koliko je efikasan.

Video prikazuje kako radi električna sjeckalica za kupus:

Pregledi

Rezači za kupus su ručni i električni - ovo je njihova glavna podjela. Mala količina kupusa može se preraditi ručno, isključivo za ličnu upotrebu.

Ako postoji potreba za velikim količinama, ne možete bez električne jedinice. I slični uređaji su također podijeljeni u nekoliko varijanti. Prije svega, potrebno je odvojiti kućne električne brusilice i industrijske. Prvi možemo kupiti za kuću, a drugi se koriste u preduzećima za preradu poljoprivrednih proizvoda. Ponekad su industrijske drobilice toliko glomazne da bi zauzele sav prostor u standardnoj kuhinji.

Kućne električne sjeckalice za kupus su praktičan uređaj koji zauzima malo prostora, kompaktan i moderan. Uz sve to, jedinica ima dobru snagu, može se brzo nositi s pristojnim obimom proizvodnje. Tijelo proizvoda je plastično, dok su noževi uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika. U pravilu, uređaj je opremljen prekidačem pomoću kojeg možete odabrati različite načine usitnjavanja.

Imajte na umu da mašina može rezati ne samo kupus, već i drugo povrće i korjenaste usjeve. Ovo svojstvo ga čini, pa čak i u određenoj mjeri, zamjenjuje procesor hrane.

Možda će vas zanimati i informacije o tome koliko efikasno može biti u kuhinji.

Kako odabrati

Naučit ćemo sve zamršenosti odabira električne sjeckalice za kupus.

Snaga

Ova tačka je najvažnija. Snaga uređaja određuje brzinu njegovog rada i količinu gotovih proizvoda koju može proizvesti.

Ako ne namjeravate soliti kupus u industrijskim razmjerima, možete odabrati uređaj srednje snage, ali ako trebate pripremiti veliku količinu povrća, možete kupiti i moćan uređaj. Što je jedinica snažnija, to će biti skuplji njen trošak.

Vrste rezanja

Neki drobilice su opremljene samo jednom metodom rezanja - mogu proizvesti kriške određene debljine. Ako to nije dovoljno, možete kupiti napredniji model s više funkcionalnosti i različitim načinima rezanja.

Mlaznice

Što više dodataka proizvod ima, to je funkcionalniji. Uređaji u pravilu imaju od tri do sedam različitih priključaka.

Podešavanje oštrice

Ako postoji funkcija podešavanja, možete promijeniti širinu oštrica tokom rada kako biste hranu izrezali na kriške različite debljine.

Proizvođač

Prilikom odabira uređaja nemojte biti lijeni raspitati se o njegovom proizvođaču. Što je marka poznatija i popularnija, manja je vjerovatnoća da će naići na nekvalitetan proizvod i više garancija za dugotrajan nesmetani rad jedinice.

A evo kako možete odabrati električnu sjeckalicu za povrće i voće i kako odabrati takvu opremu za kuhinju. možete vidjeti

Proizvođači i cijene

Upoznajmo se s električnim mlinovima najpoznatijih marki danas, saznajmo karakteristike ovih uređaja i njihovu cijenu.

ETB-2M

Ovaj proizvod proizvodi bjeloruska kompanija Belvar. Jedinica je opremljena različitim načinima rezanja:

Uređaj ima dvostruko izolovano kućište, što čini upotrebu uređaja bezbednom. Svi rezači su napravljeni od nerđajućeg čelika, kreću se strogo okomito. Uređaj je opremljen i posebnim nastavkom za bušenje ulja. Cijena proizvoda je 3500 rubalja.

Takođe će vam biti korisno da saznate koje od njih postoje, kao i kako da napravite pravi izbor.

Smile SM2711

Ova električna sjeckalica namijenjena je prvenstveno za kupus, međutim, pogodna je i za seckanje drugog povrća, voća, kao i za pripremu pire krompira i voća. Tu je i dodatak za pomfrit.

Najčešće se takav rezač povrća kupuje za razno voće i povrće, ali se može koristiti i za kupus.

Noževi ovog uređaja pomiču se vodoravno, postoji blokada uključivanja u automatskom načinu rada. Može rezati kriške debljine 1,3 mm i 5,5 mm. Snaga proizvoda - 45 W. Cijena - 2460 rubalja.

Ali koji su najbolji pužni sokovnici i kako ih koristiti, ovo će vam pomoći da shvatite

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Proizvod može raditi na nekoliko načina: isjeći na kockice i trakice, nasjeckati, naribati na krupno i sitno rende. Imajte na umu da su priključci u ovom slučaju univerzalni i jednako su prikladni za tvrde i osjetljive proizvode. Uređaj vam omogućava precizno rezanje hrane direktno u tanjir.

Može da iseče kupus čak i na najtanje trake

Snaga proizvoda - 280 W, dvije brzine i pet dodataka. Cijena je 8-9 hiljada rubalja. Proizvod je proizveden u Francuskoj.

Bosch

Kućanski aparati poznatog njemačkog proizvođača dugo su uživali zasluženu popularnost u cijelom svijetu. Cijene proizvoda su prilično pristupačne, postoji garancija, a kvalitet je visok. Sjeckalica standardnog modela je u ovom slučaju posuda srednje veličine i tri vrste rende. Obično sjeckalica ima i nastavak za blender, čime zamjenjuje zaseban uređaj istog imena.

Diskovi takvog uređaja mogu nasjeckati bilo koju količinu kupusa. Za to možete odabrati bilo koju veličinu strugotine

Uz pomoć ovog uređaja ne samo da možete sjeckati povrće i druge proizvode, već i tući bjelanjke, mijesiti tijesto, pripremati ukusan i mekani pire krompir. Svi priključci su izrađeni od visokokvalitetnog kaljenog nerđajućeg čelika, što garantuje dug radni vek proizvoda. Cijena je oko 4000 rubalja.

A evo kako se koristi električna mlin za meso sa sokovnikom i koje marke su najbolje i najefikasnije, pogledajte

Sa početkom hladnog vremena posebno je prijatno razmaziti se domaćim preparatima. Slano i ukiseljeno povrće i gotove salate oduševljavaju oko i nepce, a središnji dio ovog zimskog festivala povrća je - predjelo je ne samo ukusno, već i izuzetno zdravo. Ali njegovom pojavljivanju na stolu prethodi mukotrpan i nevoljen proces pripreme, odnosno rezanja kupusa, od strane mnogih domaćica.

Rezanje kupusa je skup posao i zahtijeva određenu vještinu. Da bi se ispostavilo da je tanka slamka, morate savladati tehniku ​​usitnjavanja nožem - običnim kuhinjskim nožem ili posebnim.

Kako seckati kupus nožem?

Ako nemate pri ruci poseban nož za kupus, sasvim je prikladan običan - veliki i dobro naoštren. Kada koristite kuhinjski nož, treba imati na umu jednu malu tajnu - glavicu kupusa ne treba rezati duž glavice kupusa, već popreko. Na vrhu se nalaze najtanji listovi koji su pogodni za soljenje. Drugi dio možete ostaviti za dinstanje ili boršč.

Prilikom rezanja, glavna stvar je da pravilno držite nož i, naravno, prste. Ali, u principu, sve je jednostavno: pri rezanju vrh noža se ne skida s površine ploče, ali njegova oštrica čini kružno kretanje po vertikali. Možete odabrati jedan od pogodnih pravaca:

• nož se ravnomjerno kreće naprijed i dolje, dok seče i vraća se u prvobitni položaj;
• nož se pomiče od sebe i dolje, a zatim natrag - prema sebi i gore.

Nož morate pravilno držati na ovaj način: palac leži uz dršku, kažiprst ga hvata odozgo, a ostatak samo lagano pritisne dršku na dlan. Ovaj stisak u početku može izgledati nezgodno, ali se vremenom naviknete na njega.

Ali, naravno, za vašu udobnost, bolje je kupiti poseban nož za rezanje kupusa. Ovaj jednostavan, kao i svi genijalni uređaji postat će jednostavno nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.

Šta je nož za kupus?

Rezač kupusa je plastična ili drvena podloga s ručkom na koju je pod uglom pričvršćeno nekoliko prilično oštrih čeličnih oštrica. Ovaj dizajn ga čini apsolutno sigurnim za upotrebu - jednostavno je nemoguće slučajno se posjeći. Tu su i kompletno čelični drobilice.

Kako isjeckati kupus posebnim nožem?

Ako ga vidite prvi put, onda je pitanje sasvim prirodno: "Kako koristiti nož za kupus?" Rezanje kupusa posebnim uređajem mnogo je lakše nego korištenjem običnog noža. Potrebno je odrezati glavicu kupusa, kako je zgodno, možete čak i duž panja i vršiti povratne pokrete nožem u smjeru naprijed i prema dolje, a zatim je vratiti u prvobitni položaj. Mali detalj - kupus je bolje rezati preko vlakana, tada će izgubiti manje soka, što je toliko potrebno pri soljenju.

Alternativa nožu za kupus

Tehnološki napredak ne miruje i tehnologija se unapređuje kako bi proces kuhanja bio užitak, a vrijeme koje žena provodi u kuhinji svelo na minimum. Stoga, ako ste prisiljeni nasjeckati kupus u velikim količinama, trebali biste razmotriti produktivnije uređaje: