Šljive su već zrele. Pa zašto ne napraviti tortu od šljiva sa pavlakom? Oduvijek sam voljela pite ili mafine od pavlake. Tijesto se priprema brzo i jednostavno, a peci su blago vlažni. Pečeno ali vlažno. Veoma je dobrog ukusa. Testo od pavlake je univerzalno, pa od njega pravim pite što pre. Ovaj put sam napravila šarlotu od šljiva i ispala je, kao i uvek, veoma ukusna. Naravno, možete uzeti apsolutno bilo koje bobičasto voće ili voće koje je u sezoni, pa pokušajte i potražite svoj omiljeni fil! Pa, u ovom receptu želim da vam ponudim brzu šarlotu sa višnjom (žutim šljivama).

Sastojci:

• Pavlaka - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Jaja - 2 kom.
• Brašno - 1,5 kašike.
• Sirće - 1 kašika
• Soda - 0,5 kašičice

Punjenje:

• Šljive (trešnja) - 15-20 kom.
• Šećer - 3 kašike

Korak po korak fotografije kako kuhati recept:

U dublju posudu sipajte šećer, sipajte pavlaku, sirće i ubijte jaja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Možete i mikserom, ali ja sve radim kašikom da manje perem suđe.

Neki od nas percipiraju šljivu kao prilično egzotičan proizvod. Iako u modernoj stvarnosti u gotovo svakom supermarketu možete ga pronaći, pa, ili kupiti na tržištu tokom sezone. A kuhati nešto s njom je pravo zadovoljstvo. Ima dobru strukturu, bogat je nutrijentima, jedinstvene kiselosti - pravi san za kulinare i gurmane. Evo, na primjer, pita od višanja - možete je kuhati, kako kažu, za jedan-dva-tri. Čini se da je najjednostavnije jelo, ali zbog autentičnog punjenja postaje prefino i svečano. Sve u svemu, vredi pokušati.

Pita od višanja. Recept sa fotografijom

1. Prvo, možete eksperimentirati s testom. Ali u ovom slučaju, napravimo uobičajeni kvasac. Potrebna nam je čaša mlijeka i dvije čaše brašna, pakovanje margarina, vrećica suhog kvasca i malo granuliranog šećera. Umočite kvasac u mlijeko, pomiješajte ga sa šećerom i dodajte brašno - pripremite tijesto. Pokrijte ga od insekata i ostavite sa strane da se dobro diže. Sljedeći korak: prosijte brašno u posudu, dodajte malo soli, rendani margarin, ulijte tijesto, umijesite naše tijesto. Pokrijemo ga i pustimo da izađe.
2. Odvojiti 1/3 od testa (ići će na vrh pite). Veći komad razvaljajte u pleh. Stavljamo na pleh, prethodno nauljen uljem.
3. Da fil ne bi "procijedio", list tijesta pospite škrobom.
4. Drugo, možete eksperimentirati s punjenjem. U ovom slučaju, uzmimo šljivu - 800 grama (ali možete uzeti šljive, jabuke i voćnu mješavinu). Dobro ga operemo i odbacimo kosti. A onda polažemo na list tijesta.
5. Nakon toga ćemo razvući drugi komad tijesta koji smo odvojili na početku.
6. Iz njega izrežite trake-lišće ili riblje kosti. Pokrijte fil trakicama.
7. Umutite sirovo jaje i premažite našu pitu odozgo sa šljivom.
8. Tako se ispostavlja da je poluotvoren. Namirnice šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo 40 minuta (gornji deo treba da bude dobro zapečen, ali ne i zagoreo).
9. Izvadimo posudu iz rerne. Dobar je i topao i hladan. Odlično ide uz čaj ili jutarnju šoljicu kafe sa mlekom.

Pita od višanja. Multicooker recept

Isti ukusan i zadovoljavajući desert (a i zdrav) može se pripremiti iu spori šporet. Nedavno je ovaj uređaj pronađen u mnogim modernim kuhinjama: kuhanje u njemu je brzo i nema potrebe za stalnim praćenjem procesa. Peć se, prema podešenom režimu, kao u ruskoj bajci, sama peče. A domaćica treba samo obaviti pripremne radove i završnu fazu - posluživanje.

Sastojci

Za pripremu pite sa šljivom u laganom šporetu potrebno nam je: čaša prosijanog pšeničnog brašna, pet velikih kašika šećera, prstohvat soli, 2/3 pakovanja dobrog putera - bez dodataka povrća, dva sirova jaja, malo sode ugašene sirćetom ili limunovim sokom, tanjir zrelih višanja (250-300 grama). Pa i sam multivarak, naravno.

Kuvanje je jednostavno!

1. Maslac izgnječiti i umutiti sa šećerom.
2. Dodajte sirova jaja.
3. Nastavljamo da mutimo dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte gašenu sodu i brašno.
4. Nastavljamo da tučemo - dobijete pahuljasto tijesto. Treba mu dati odmor na neko vrijeme.
5. U međuvremenu operemo šljivu, osušimo plodove. Odaberemo trulež i crv, odvojimo kosti od pulpe.
6. Polovinu umućenog tijesta sipajte u posudu za multivarku, malo nauljenu uljem.
7. Stavite pulpu višanja na tijesto.
8. A na vrhu - još jedan sloj tijesta. Plod bi trebao potpuno nestati ispod debljine.
9. Kuvanje u režimu "Pečenje" jedan sat.
10. Iz aparata vadimo pitu od višanja. Pospite ga šećerom u prahu. Možete ukrasiti i komadićima čokolade i kremom - ovdje već pokažite svoju kulinarsku maštu.
11. Gotovo - možete ga poslužiti za stol! Pa, samo prste poližite!

Inače, ista zatvorena pita koja se lako priprema može se napraviti sa filom od jabuka i višanja, šljivama ili suvim šljivama.

Korak po korak recept za pitu od višanja sa fotografijom.

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Pekara
• Složenost recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 18 minuta
• Vrijeme kuhanja: do 1 sat
• Porcije: 6 porcija
• Broj kalorija: 286 kcal

Jednostavan recept za domaću pitu od višanja sa šljivom sa fotografijom i korak po korak opisom pripreme. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Sadrži samo 286 kcal.

Sastojci za 6 porcija

• Pšenično brašno 200 g.
• Pileće jaje 4 kom.
• Šećer 1 hrpa.
• Tijesto za pečenje 1 tsp
• Maslac 200 g.
• Trešnja 400 g.
• Šećer u prahu 1 kašika. kašika
• Vanilin šećer 1 kašičica

Korak po korak

1. Pita od višanja je ukusan kiseli kolač, kao što znate, trešnja je bogata organskim kiselinama, pa je vrlo korisna, ali kiselkastog ukusa. Pitu možete učiniti slađom ako u pitu dodate slatku jabuku uz trešnje. Pripremite tijesto za pitu, za to pomiješamo omekšali puter ili margarin sa šećerom i umutimo dok ne postane pjenasto, kremasto. Prije mućenja savjetujem da puter umijesite viljuškom i razmutite sa šećerom.
2. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nastavite da mutite. Što bolje istučete kolač, to će biti mekši i mekši.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati, pa lagano umešati brašno u testo. Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka, ne sme da bude tečno ili pregusto.
4. Operite šljivu, osušite (ne treba nam dodatna vlaga) i podelite na dve polovine, izvadite kost.
5. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje i u nju izlijte testo, a na to stavite polovice šljiva. Kolač pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Prilikom pečenja šljiva pušta sok i postaje jako mekana, zbog čega je pita malo vlažna.
6. Kolač pospite šećerom u prahu. Ostavite tortu da se ohladi, pažljivo skinite pergament i tortu prebacite u posudu, a zatim isecite na porcije.

Neki od nas percipiraju šljivu kao prilično egzotičan proizvod. Iako u modernoj stvarnosti u gotovo svakom supermarketu možete ga pronaći, pa, ili kupiti na tržištu tokom sezone. A kuhati nešto s njom je pravo zadovoljstvo. Ima dobru strukturu, bogat je nutrijentima, jedinstvene kiselosti - pravi san za kulinare i gurmane. Evo, na primjer, pita od višanja - možete je kuhati, kako kažu, za jedan-dva-tri. Čini se da je najjednostavnije jelo, ali zbog autentičnog punjenja postaje prefino i svečano. Sve u svemu, vredi pokušati.

Pita od višanja. Recept sa fotografijom

1. Prvo, možete eksperimentirati s testom. Ali u ovom slučaju, napravimo uobičajeni kvasac. Potrebna nam je čaša mlijeka i dvije čaše brašna, pakovanje margarina, vrećica suhog kvasca i malo granuliranog šećera. Umočite kvasac u mlijeko, pomiješajte ga sa šećerom i dodajte brašno - pripremite tijesto. Pokrijte ga od insekata i ostavite sa strane da se dobro diže. Sljedeći korak: prosijte brašno u posudu, dodajte malo soli, rendani margarin, ulijte tijesto, umijesite naše tijesto. Pokrijemo ga i pustimo da izađe.
2. Odvojiti 1/3 od testa (ići će na vrh pite). Veći komad razvaljajte u pleh. Stavljamo na pleh, prethodno nauljen uljem.
3. Da fil ne bi "procijedio", list tijesta pospite škrobom.
4. Drugo, možete eksperimentirati s punjenjem. U ovom slučaju, uzmimo šljivu - 800 grama (ali možete uzeti šljive, jabuke i voćnu mješavinu). Dobro ga operemo i odbacimo kosti. A onda polažemo na list tijesta.
5. Nakon toga ćemo razvući drugi komad tijesta koji smo odvojili na početku.
6. Iz njega izrežite trake-lišće ili riblje kosti. Pokrijte fil trakicama.
7. Umutite sirovo jaje i premažite našu pitu odozgo sa šljivom.
8. Tako se ispostavlja da je poluotvoren. Namirnice šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo 40 minuta (gornji deo treba da bude dobro zapečen, ali ne i zagoreo).
9. Izvadimo posudu iz rerne. Dobar je i topao i hladan. Odlično ide uz čaj ili jutarnju šoljicu kafe sa mlekom.

Pita od višanja. Multicooker recept

Isti ukusan i zadovoljavajući desert (a i zdrav) može se pripremiti iu spori šporet. Nedavno je ovaj uređaj pronađen u mnogim modernim kuhinjama: kuhanje u njemu je brzo i nema potrebe za stalnim praćenjem procesa. Peć se, prema podešenom režimu, kao u ruskoj bajci, sama peče. A domaćica treba samo obaviti pripremne radove i završnu fazu - posluživanje.

Sastojci

Za pripremu pite sa šljivom u laganom šporetu potrebno nam je: čaša prosijanog pšeničnog brašna, pet velikih kašika šećera, prstohvat soli, 2/3 pakovanja dobrog putera - bez dodataka povrća, dva sirova jaja, malo sode ugašene sirćetom ili limunovim sokom, tanjir zrelih višanja (250-300 grama). Pa i sam multivarak, naravno.

Kuvanje je jednostavno!

1. Maslac izgnječiti i umutiti sa šećerom.
2. Dodajte sirova jaja.
3. Nastavljamo da mutimo dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte gašenu sodu i brašno.
4. Nastavljamo da tučemo - dobijete pahuljasto tijesto. Treba mu dati odmor na neko vrijeme.
5. U međuvremenu operemo šljivu, osušimo plodove. Odaberemo trulež i crv, odvojimo kosti od pulpe.
6. Polovinu umućenog tijesta sipajte u posudu za multivarku, malo nauljenu uljem.
7. Stavite pulpu višanja na tijesto.
8. A na vrhu - još jedan sloj tijesta. Plod bi trebao potpuno nestati ispod debljine.
9. Kuvanje u režimu "Pečenje" jedan sat.
10. Iz aparata vadimo pitu od višanja. Pospite ga šećerom u prahu. Možete ukrasiti i komadićima čokolade i kremom - ovdje već pokažite svoju kulinarsku maštu.
11. Gotovo - možete ga poslužiti za stol! Pa, samo prste poližite!

Predlažemo da po ovom receptu ispečete ukusna lisnata peciva sa višnjom. Takve se pite pripremaju brzo i jednostavno. Okus svježih aromatičnih šljiva savršeno se kombinira sa prhkim tijestom. Ove pite će se svidjeti i djeci i odraslima, mogu se poslužiti uz čaj ili kompot.

Predlažemo pečenje lisnatog tijesta sa višnjom u rerni od gotovog lisnatog tijesta.

Za test:
- lisnato testo - 400 g

Za punjenje:
- svježa trešnja - 300 g
- šećer - 5 kašika. l.
- skrob - 1 kašika. l.

Za dekoraciju:
- šećer u prahu

Kuvanje lisnatog peciva sa višnjom

1. Prvo pripremite fil od višanja za vaše pite. Operite šljivu pod hladnom tekućom vodom i osušite na papirnom ubrusu.

2. Ogulite šljive, prekrijte ih šećerom i ostavite da se kuhaju pola sata. Zatim sipajte šljive u šerpu i dinstajte dva minuta na laganoj vatri.

3. Skloniti šerpu sa šljivama, pomešati sa skrobom i dobro promešati, pa sačekati da se fil ohladi.

4. Izvadite lisnato testo iz frižidera i ostavite pola sata da se odmrzne. Testo razvaljati u sloj i iseći na jednake pravougaonike.

5. Napravite male rezove na pola pravougaonika. Ohlađeni fil staviti na polovinu tijesta bez rezova.

6. Zarolati pite i pritisnuti viljuškom na rubove tijesta. Umutiti bjelanjak i premazati pljeskavice.