Koje ukusne salate kuvati za Uskrs? Pogledajte naš izbor zanimljivih ideja i recepata - jednostavno i brzo kod kuće!

Izgled ovog jela je tradicionalan za glavni prolećni pravoslavni praznik, ali je sadržaj prilično neobičan. Uskršnja salata sa karakterističnom glavicom majoneza, ukrašena sitno seckanom paprikom, šargarepom, krastavcima, jabukama izgleda veoma uverljivo. Za imitaciju posipa za pecivo možete koristiti i avokado, paradajz, zeleni luk i još mnogo toga.

• Kuvani pileći file - 500 g
• Kuvana jaja - 5 kom
• Kuvani krompir - 2 srednja gomolja
• Kiseli šampinjoni - 200 g
• Luk - 2 srednje glavice
• Konzervirani kukuruz - 300 g
• Svježi krastavac - 2 komada
• GreensMayonnaise
• Začinjavanje
• Mrvice hljeba

Krompir kuvan dan ranije, sitno iseckana pileća prsa, narendana jaja na krupno rende.Oguljeni i sitno iseckani sveži krastavci i luk.

Isjeckanu hranu sam stavila u činiju, tu su bili i kiseli šampinjoni (već su bili isjeckani) i kukuruz šećerac iz konzerve (tečnost od gljiva i kukuruza, naravno, ocijeđena je kroz cjedilo), sve je to pomiješano sa majonezom.

Da biste salati dali željenu konfiguraciju, možete koristiti metalne limenke od konzervirane hrane ili izrezati centre (cilindre) plastičnih boca. Koristila sam kliznu metalnu tepsiju kojoj sam skinula dno.

Salata se može polagati u slojevima, premazati ih majonezom. Sve sam pomiješao i popunio formu, čvršće nabijajući smjesu. Stavila sam ga preko noći u frižider da se dodatno zbije.

Ujutro sam izvadila salatu iz kalupa.

Na gornji kraj radnog komada stavio sam sloj rendanog krompira da napravim izbočinu. Boca podmazana domaćim majonezom i posuta kistom, mljeveni krutoni. Krutone sam pravila sama od bijelog kruha: narezala sam ih na kockice, osušila u fritezi i samljela u mužaru. Gornji deo torte je takođe podmazan majonezom i posut sitno seckanim povrćem i jabukom.

Napravio sam začinsko bilje od kopra, stavio piliće od testisa na travu. Uskršnja salata je gotova. Po meni je veoma prikladan za uskršnje jelo, nije ga tako teško napraviti, ali ispadne smešno.

Recept 2: Uskršnja salata od piletine (fotografije korak po korak)

Predstavljam vam salatu, ukrašenu u obliku slatkog "živog" jajeta. Tajna salate će biti u tome što će sadržavati najjednostavnije sastojke, kao iz salate Olivier.

• krompir - 2 kom;
• pileća jaja - 4 kom;
• krastavci - 1 kom;
• kiseli krastavci - 1 kom;
• zeleni grašak - pola konzerve;
• kuvana kobasica - 150 grama;
• šargarepa - za dekoraciju;
• crne masline - za dekoraciju;
• zelje - za dekoraciju;
• majonez - 150 grama

Pripremimo svo povrće. Hajde da skuvamo krompir i šargarepu (ja to radim, kao i obično, u mikrotalasnoj, u vrećici).
Položite slojeve:

- sitno seckani svež krastavac

- namazati majonezom

Odvojite bjelanjke od žumanjaka (ovi će ići u gornji sloj)

- bjelančevine sameljite na krupno rende i rasporedite ih

- namazati majonezom

- kuvanu kobasicu sitno iseckati

- rasporedite ga u obliku sljedećeg sloja i premažite majonezom

- uzmite konzervirani zeleni grašak

- stavite sloj graška na salatu

- kiseli krastavac iseckati

- stavite na grašak i premažite majonezom

a završni sloj je žumance. On će nam pomoći da prikažemo kokošku

Naše uskršnje jaje od pilećeg lica je spremno. Ovako vesela salata zasigurno će ukrasiti vaš svečani stol i stvoriti radosno, uskršnje raspoloženje. Prijatno!

Recept 3: Uskršnja salata od piletine - Zečevi

Dolazak proljeća i najsvjetliji praznik Hristovog vaskrsenja - Vaskrs - simboliziraju novi život. Po dugogodišnjoj, vekovnoj tradiciji, za ovaj praznik se farbaju jaja, peku kolači, mekani svježi sir se trlja kroz sito za Uskrs, peče se masna ćuretina, jagnjeća plećka ili guska, mnoga ukusna jela od mesa pripremljena i, naravno, ni jedna uskršnja trpeza nije potpuna bez salate. Štaviše, svečane salate treba da budu ne samo izdašne, već i elegantne. U nastavku vam nudimo uskršnju salatu "Olivier" sa piletinom, recept sa kiselim krastavcima je gotovo klasičan i jasno pokazuje koliko je lako pripremiti i ukrasiti zečićima i svijetlim cvjetovima od mrkve i zelenog luka. Zahvaljujući ovom dizajnu, obična svakodnevna salata može se sigurno staviti na uskršnji stol, pogotovo jer uključuje jaja i kuhanu piletinu.

za salatu:

• pileći file - 200-250 g,
• krompir - 2 gomolja,
• velika šargarepa - 1 kom.,
• kiseli krastavac - 2-3 kom.,
• kokošje jaje - 2 kom.,
• konzervirani zeleni grašak - 5-6 kašika. l.,
• lovorov list - 1 kom.,
• majonez - 100 g,
• crni biber u zrnu - nekoliko komada,
• soli po ukusu.

za registraciju:

• mala šargarepa - 1 kom.,
• zeleni luk - nekoliko perja,
• kokošje jaje - 2 kom.,
• lovorov list - 4 kom.,
• pupoljak karanfila - 6 kom.,
• iglica svježeg ili sušenog ruzmarina - 12 kom.

Operite pileći file, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom oko 2 prsta iznad nivoa ptice. Pustite da proključa, obavezno uklonite pjenu, posolite po ukusu, dodajte lovorov list i nekoliko zrna crnog bibera. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Ohladite filete u čorbi zatvorenog poklopca.

Korjenasto povrće temeljno operite četkom za povrće. Nemojte guliti kožu. Krompir i veliku šargarepu stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša - 20-25 minuta. Zatim izvadite iz vode, ohladite i ogulite.

Sva jaja pažljivo operite. Stavite u hladnu posoljenu vodu i posolite u količini od 2 kašike. l. za 1 litar vode. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta. Gotova jaja ponovo stavite u hladnu vodu. Kada se potpuno ohlade, ogulite ih.

Pileći file narežite na kockice sa stranicom oko 8-10 mm.

Šargarepu i krompir narežite na iste kockice.

Nasjeckajte dva jaja.

Krastavce osloboditi od repa i iseći na kockice.

Ocijedite tečnost iz tegle sa graškom, uzmite potrebnu količinu, stavite u cjedilo i ostavite da se osuši 2-3 minute.

U velikoj posudi pomiješajte piletinu, krompir, šargarepu, krastavce, jaja i zeleni grašak.

Začiniti po ukusu majonezom i promešati. Olivier salata sa piletinom je gotova. Stavite u frižider na 10-20 minuta.

Za Uskrs pripremite preljev za salatu: zečići i cvijeće. Odrežite osnove preostalih jaja kako biste stabilizirali figure.

Napravite uši od lovorovog lista, oči i nosove od pupoljaka karanfila, a antene od iglica ruzmarina.

Očišćenu svježu šargarepu operite i narežite na tanke trakice pomoću gulilice za povrće. Uvrnite trake da formirate cvijeće. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.

Zatim počnite ukrašavati Uskršnju salatu Olivier. Stavite veliki prsten za serviranje u sredinu posude. Utapkajte kašikom i stavite salatu u ring. Pospite zeleni luk oko perimetra i odozgo. Stavite zečiće na luk.

Oko salate rasporedite ruže od šargarepe. Ipak, salatu možete prepoloviti, manjim kolutom rasporediti na dva tanjira, a svaku porciju ukrasiti po jednim zečićem.

Poslužite elegantno jelo na svečanom stolu i počastite drage goste.

Recept 4: ukusna mesna salata Uskršnje jaje

Uskrs je jedan od najznačajnijih crkvenih praznika, pa se slavi u krugu porodice za slavskom trpezom. Osim toga, post završava i možete jesti meso, jaja, mlijeko. A ova uskršnja salata će ukrasiti vaš sto na najbolji mogući način.

• Piletina ili svinjetina - 200 g
• Krompir - 2-3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Crni luk - 1 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Majonez - 150 ml.
• Posolite po ukusu

Za dekoraciju:

• Krastavac - 1 kom.
• Bugarska crvena ili žuta paprika - 1 kom.
• Peršun ili kopar - 1 grozd

Svi proizvodi se prvo moraju skuhati, pričekati da se ohlade, a zatim započeti sastavljanje salate.

Krompir skuvajte u uniformama, ogulite i naribajte na krupno rende. Promiješajte sa 2 žlice. kašike majoneza, posolite po ukusu i premažite u prvom sloju u obliku jajeta. Uzimamo veliki i ravan tanjir, kao za kolače.

Možete uzeti bilo koje meso: piletinu, svinjetinu, govedinu ili ćuretinu.

Kuvati ili dinstati, posoliti po ukusu. Sitno nasjeckajte i rasporedite na sloj krompira. Pospite majonezom.

Šargarepu i luk treba lagano pržiti dok ne omekšaju.

I stavi na meso. Prelijte majonezom.

Skuvati jaja i odvojiti žumanca od belanaca. Žumanjke je potrebno izgnječiti viljuškom, posoliti i pomiješati sa majonezom, a zatim staviti na salatu.

Naribajte vjeverice na srednjem rendu i pospite ih po vrhu našeg jela. Sada salata izgleda kao jaje. Ostaje samo da ga ukrasite.

Kao ukras možete koristiti paprike, kuvanu šargarepu, krastavce, rotkvice ili paradajz - zavisno od toga šta vam je pri ruci. Glavna stvar je da su proizvodi kontrastni. Imao sam crvenu papriku i zeleni krastavac. Narežite ih na kockice i položite na vrh. U sredini je krug bibera. Rubovi su obloženi peršunom.

Kao i svaku lisnatu salatu, potrebno je da odstoji u frižideru 2-3 sata da se sve upije.

Recept 5: Salata od Uskršnjeg hrama (korak po korak)

Jedan od glavnih praznika koji se slavi u Rusiji je Uskrs. Glavna osnovna jela su uskršnji kolači i jaja. Kako biste diverzificirali jelovnik i iznenadili svoje najmilije, možete pripremiti uskršnju salatu "Hram", o kojoj će biti riječi u nastavku.

Recept za uskršnju salatu i sastojci su vrlo jednostavni. Sigurno mnogi od nas prave takvu salatu kod kuće. Međutim, kao osnovu za ovu salatu možete koristiti i druge sastojke i pripremiti potpuno drugačiju salatu po svom ukusu. Odlučite sami. Glavna stvar u ovom receptu je neobičan ukras za uskršnju salatu, koji će vam baš dobro doći.

• 2 jaja,
• nekoliko glavica belog luka,
• 100 grama sira (tvrdog ili topljenog),
• majoneza.

Za dekoraciju:

• kukuruz,
• zeleni grašak,
• kuvana šargarepa i masline bez koštica.

Tvrdo kuvana jaja samljeti na sitno rende.

Takođe narendajte tvrdi sir na sitno rende. Ako je otopljeno, onda možete koristiti veće rende. Češnjak također zgnječite pomoću presa za bijeli luk.

Pomiješamo sve sastojke, dodamo majonez.

Salatu dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Rasprostremo našu masu na bilo koju okruglu ploču i izravnamo je. Ako postoji kulinarski ring, onda će vam to olakšati posao.

Raspored treba početi s konturom posude. Ovdje se izmjenjuju kukuruz i zeleni grašak. Zidovi i kupole hrama obloženi su kukuruzom. Prije nego što postavite hram, vizualno zamislite njegovu veličinu na tanjiru, to će vam omogućiti da pravilno promatrate proporcije prvi put.

Prozore smo izrezali od maslina. U nastavku možete ukrasiti naše jelo začinskim biljem, dajući još više stvarnosti krajoliku.

Nakon što je polaganje završeno, salatu obavezno stavite u frižider. Uskršnja salata sa sirom i belim lukom treba da se natopi, posebno ako ste u pripremi koristili tvrdi sir. Ako se salata servira odmah, može biti suva. Kao što vidite, ukrašavanje salate za Uskrs je prilično jednostavno. Prijatno!

Recept 6: Salata od uskršnjih vijenaca (sa fotografijom)

Salata "Uskršnji vijenac" je lijepa i vrlo originalna salata u dizajnu, koja će izgledati vrlo povoljno na svečanom uskršnjem stolu. Kao što znate, Uskrs je veliki hrišćanski praznik koji se slavi svake godine. Uoči svijetlog praznika ljudi peku kolače i pite, a farbaju i kokošja jaja.

Uskršnja trpeza je uvijek puna poslastica i raznih vrsta salata. Zato bih predložio ideju da napravite ukusnu salatu, koja će, vjerujte mi, izgledati jednostavno fantastično na svečanom stolu.

• 1 dimljeni pileći but
• 2 krompira,
• 2 kokošja jaja
• 1 šargarepa,
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira
• 3 prepelica jaja,
• zelenilo.

Prije svega, narežite dimljenu šunku na male komadiće. Usput, može se zamijeniti, na primjer, bilo kojom šunkom.

Kuvani krompir unapred oguliti i naribati na krupno rende.

Uradimo isto sa kuvanom šargarepom.

Zatim naribajte tvrdi sir. Uzela sam dimljeni sir da salata Uskršnji vijenac bude aromatičnija i slanija.

Prepolovite kokošja jaja. Izvucite žumanca, nisu potrebna za salatu. Pileće proteine ​​narendajte na krupno rende.

I na kraju ćemo imati rendane pileće proteine.

Središte salate ukrasite začinskim biljem. Na zelje stavite farbana i kuvana prepelica jaja.

Ovako treba da dobijete prelepu laganu salatu "Uskršnji vijenac".

Recept 7: ukusna i jednostavna uskršnja salata

Recepti - Uskršnji meni
recept za uskršnju salatu

Uskršnje salate nemaju korijene i tradiciju, poput uskršnje torte ili krašanki. Ali, ipak, vrijedi ukrasiti uskršnji stol prekrasnom salatom.

Za uskršnji sto možete pripremiti mnogo različitih salata. Uostalom, uskršnji meni može biti raznolik kao i novogodišnji. Pošto se post završava na Uskrs, savjetujemo vam da ne koristite meso i prženu hranu. Stoga predlažemo da za Uskrs pripremite nježnu i laganu salatu u obliku simboličnog jajeta s piletinom.

Kako skuhati salatu za Uskrs je vrlo jednostavno. Za osnovu možete uzeti bilo koju salatu koju volite, glavni uslov je da ne bude preteška za vaš stomak.

Predlažemo da napravite salatu od jaja i piletine. Kako pripremiti takvu salatu, pogledajte naš recept za salatu od jaja i piletine.

Sastojci za Uskršnju salatu od piletine:

• kuvana pileća prsa - 200 grama;
• jaja - 2 komada;
• Paprika;
• krompir - 1 komad;
• majonez - 70 grama;

Za dekoraciju:

• zelje;
• prepelica jaja - 2-3 komada.

Krompir i piletinu skuvajte dok ne omekšaju. Jaja skuvajte u slanoj vodi, a zatim ih ohladite pod hladnom vodom. Da žumanca ne porumene.

Krompir ohladite, ogulite. Krompir narendajte na krupno rende. Posolite malo. Stavite krompir na posudu u obliku jajeta. Premažite sloj majonezom.

U drugi sloj stavite narezani pileći file. Premažite sloj majonezom.

Položite treći sloj sitno iseckanih paprika.

Sada uzmite kuvana jaja. Odvojite žumance od proteina. Celu salatu premažite proteinima. I samljeti žumanca kroz cjediljku ili naribati na sitno rende. Pomiješajte ga sa majonezom. Tako će se formirati dobra masa.

Uzmite rezač za pileće kolačiće (ove je lako pronaći na pijacama i nisu skupi, možete ih koristiti za pravljenje kolačića). Navlažite kalup vodom. Napunite ga masom od jaja.

Smesu pažljivo iscedite iz kalupa na salatu.

Od sira napravite pileće krilo. Od crvene paprike izrežite kljun. Upotrijebite crni biber u zrnu da napravite ušicu za piletinu.

Prepeličja jaja, kuvana dok ne omekšaju, oguliti i gotova jaja farbati prehrambenim bojama. Sipajte malo boje u posudu da boja ostane zasićena. Umočite jaje u njega sa svih strana, a zatim isperite jaje pod vodom. Uklanjanje viška boje. Prepolovite jaja i gurnite ispod piletine. Ukrasite salatu začinskim biljem.

Recept 8: kako napraviti salatu za Uskrs

Salata "Uskršnje gnijezdo" je vrlo originalna, a njena priprema vam neće oduzeti mnogo vremena, što je važno prije uskršnjih nevolja. Prvo prokuvajte i propržite sve potrebne sastojke. Zatim formiramo uskršnje gnijezdo i pravimo mala jaja. To je cijeli proces pravljenja salate.

• cvekla - 2 komada;
• jezgra oraha - 75 grama;
• salata majonez - 200 grama;
• kiseli krastavac - 2 komada;
• pileći file - 200 grama;
• lovorov list - 2 komada;
• piment grašak - 3 komada;
• šampinjoni - 200 grama;
• luk - 2 komada;
• biljno ulje - 30 grama;
• topljeni sir - 75 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• sol - 1 supena kašika;
• šargarepa - 2 koluta.

Cveklu skuvajte dok ne omekša u roku od trideset minuta. Ohladite i ogulite. Naribajte na krupno rende i stavite na posudu. Jezgra oraha malo detaljizirajte i položite na rendanu cveklu. Sve premazati majonezom.

Ukiseljene krastavce narežite na sitne kockice, ostavite da se višak tečnosti ocijedi i stavite ih na našu podlogu za gnijezdo. Oni će našem jelu dodati dašak pikantnosti.

Pileći file kuhajte u maloj količini vode, posolite, posolite, posolite, lovorov list i papriku, 30 minuta. Ohladimo i razdvojimo na vlakna. Po vrhu premažite kiselim krastavcima i premažite majonezom.

Luk oljuštite, isperite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom. Narežite na male kockice. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite naš luk dok ne porumeni. Dok se luk prži, pripremite pečurke. Svježe šampinjone operemo pod mlazom vode, osušimo i narežemo na tanke ploške. Nisam imao svježe gljive pri ruci. Koristila sam šampinjone iz konzerve. Dodajte ih proprženom luku. I pržite dok ne omekša. Na meso rasporedimo našu mješavinu luka i gljiva u obliku gnijezda.

Ogulite kuvana pileća jaja i istrljajte na srednje sitno rende. Zatim utrljamo topljeni sir, dodamo majonez, dobro promiješamo i formiramo kuglice. Formirana jaja pani se u sitno izrendanoj cvekli, žumanjku i rendanoj šargarepi. Iz kuvanih krugova šargarepe izrežite slova "X" i "B" i ukrasite naše jelo.

Recept 9: salata Korpa sa pečurkama za Uskrs

• Pirinač - 100 g
• Krompir (srednji) - 2 komada
• Krastavac (svježi) - 1 komad
• Rakovi štapići - 50 g
• Zeleni luk - 2 komada
• Pileće jaje (kuvano) - 2 komada
• Tvrdi sir - 50 g
• Pečurke - 1 zabrana.
• Klice (soja) - 2 kašike. l.
• Curd sir (Philadelphia) - 2 žlice. l.

Stavite pirinač na tanjir.

Narendati: krastavac, štapići rakova, krompir, proteini, sir, iseckati zeleni luk.

Rasporedite u slojevima.

I prelijte slojeve majonezom.

Napravite oblik korpe.

Napravila sam pletenicu kao na torti.

Napravila sam cveće od kuvanog jajeta. Može se napraviti bilo koja salata i nije potrebno slagati je u slojevima, možete sve pomiješati.
Možete uzeti i običan krompir, dodati papriku u prahu, kari ili kurkumu. Puderi nemaju ni ukus ni miris, samo lepu boju. Prijatno!

Sa dolaskom proleća bliži se važan praznik za sve pravoslavne hrišćane – Vaskrs. Osim uskršnjih kolača, svježeg sira i šarenih jaja, domaćice pripremaju i mnoga druga jela za trpezu, uključujući uskršnje salate i grickalice. Kako bi imali istinski svečani izgled, mogu se predstaviti u tematskom dizajnu.
Salata u obliku uskršnjeg jajeta, koje je jedan od glavnih simbola ovog svijetlog praznika, izgledat će vrlo lijepo na stolu. Na ovaj način možete ukrasiti apsolutno svaku salatu ili predjelo. Pridržavajte se svih preporuka korak-po-korak recepta za salatu od uskršnjih jaja, a umjesto banalnog serviranja u zdjeli za salatu, jelo će dobiti lijep i originalan izgled koji će vaši gosti sigurno cijeniti.
Uskršnja salata od jaja sa piletinom, prženom šargarepom i kiselim krastavcem, pored svečane porcije, veoma je ukusna. Nije ljuskasto, već miješano, kao preljev se koristi majonez, koji je poželjno kuhati samostalno. Najjednostavniji recept za domaću majonezu uključuje 1 žumance, 70 ml biljnog ulja, 1 prstohvat soli, 0,3 kašičice senfa, 1 prstohvat šećera i 0,5 kašike limunovog soka. Žumanca pomiješati sa solju, šećerom i senfom i umutiti dok ne pobijeli. Nastavljajući rad blenderom, postepeno dodavati biljno ulje dok se sos ne zgusne, zatim dodati limunov sok i još malo mutiti. Rezultat je ukusna domaća majoneza za samo 10 minuta, savršena za preljev za salatu.

Sastojci

• luk - 1-2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. l .;
• pileći file ili but - 200 g;
• kiseli ili kiseli krastavac - 1 kom .;
• pileća jaja - 2 kom.;
• majonez - 2,5 kašike. l .;
• sol -2-3 čipsa.;
• mješavina mljevenih paprika - 1 čips.;
• listovi zelene salate, masline - za dekoraciju.

Izlaz - 1 porcija.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Priprema

Luk oguliti, iseći na sitne kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne omekša.


Oguljene šargarepe sameljite na krupno rende i pirjajte (pržite dok ne omekšaju) na maloj količini biljnog ulja. Pomiješajte šargarepu sa prženim lukom.
Po želji možete koristiti mladu svježu šargarepu, naribanu na srednje sitno narendanu.


Pileći file ili krakove skuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju - u roku od 20 minuta od trenutka ključanja. Meso ohladite, uklonite kožu i kosti, narežite na krupnije kockice ili trake.


Mali slani ili kiseli krastavac nasjeckajte na kockice i pomiješajte sa ostalim sastojcima.


Začinite salatu sa 2 kašike majoneza, solju i biberom po ukusu.

Promiješajte i rasporedite u ravnomjernom sloju na ovalnu posudu. Podmažite sitnom mrežicom majoneza - potrošnja nije veća od 0,5 kašike, jer je salata već prilično masna.


Na vrh položimo sloj tvrdo kuhanih jaja i nasjeckanih na krupno rende.


Kako bi salata od uskršnjih jaja dobila svečani izgled, po konturi je ukrašavamo sitno nasjeckanim listovima zelene salate ili bilo kojim drugim zelenilom koje se nalazi u hladnjaku (prikladni su peršun, kopar i zeleni luk). Od sitno nasjeckanih maslina bez koštica širimo natpis "Hristos Voskrese". Za dekoraciju možete koristiti i brusnice, kuvanu šargarepu ili papriku u kontrastnoj boji.


Svečanu salatu od uskršnjih jaja stavljamo u frižider na 30 minuta da se natopi. Jelo serviramo na sto ohlađeno. Rok trajanja gotove salate nije duži od 1 dana.


Dobar tek i sretan Uskrs!

Uskrs je najvažniji hrišćanski praznik. Ovog dana stolovi su ispunjeni tradicionalnim šarenim uskršnjim jelima: uskršnjim sirom, uskršnjim kolačima, šarenim jajima, raznim jelima od mesa i, naravno, salatama.

Obično domaćice za svečani stol unaprijed razmišljaju o jelovniku i biraju jela.

Salata "uskršnje jaje" jelo je koje će, možda, ukrasiti uskršnji sto, a možete ga ukrasiti po svom ukusu vedro i šareno, poput uskršnjeg jajeta.

Hajde da pripremimo sastojke. Pileća prsa (sa kostima i kožom) mogu se peći u rerni, ali ja sam ih kuvala dok ne omekšaju u malo vode, začinila solju, začinima i suvim začinima od povrća. Gotova prsa ostavim da se potpuno ohlade u nastaloj čorbi, tek onda odvojim file od kosti i skinem kožu.

Radi praktičnosti, majonez odmah prebacim u vrećicu za pecivo za jednokratnu upotrebu i odrežem mali vrh.

Proces pripreme salate je jednostavan, uprkos velikom broju koraka. Hajde da počnemo. Jaja očistimo, podijelimo na bjelanca i žumanca i utrljamo na sitno rende u različite činije.

Pileći file narežite na male kockice.

Krompir oguliti i naribati "u uniformama" na sitno rende.

Šargarepu naribajte na sitno rende, a luk sitno nasjeckajte. Zagrejte biljno ulje u tiganju na srednjoj vatri i dinstajte luk i šargarepu dok ne omekšaju i porumene, neprestano mešajući. Minut prije nego što skinete tiganj sa vatre, začinite luk i šargarepu solju i crnim biberom. Pustite da se povrće potpuno ohladi.

Sve komponente salate su spremne, možete sastaviti jelo. Radi praktičnosti, odmah sam uzeo tanjir odgovarajućeg oblika. Prvim slojem rasporedite rendani krompir u obliku jajeta, začinite i nanesite mrežicu od majoneze. Možete ga lagano namazati kašikom, a možete i ostaviti kako jeste, sledeći sloj će nam rasporediti majonez.

Zatim položite sloj mesa, malo ga nabijajući rukom. S obzirom da je moje meso kuvano u začinjenoj čorbi, ovaj sloj nisam dodavao soli, samo sam naneo mrežicu od majoneze. Na meso stavite rendano žumance, začinite ga solju, biberom, premažite sloj majoneza.

Zatim rasporedite sloj zapečenog luka i šargarepe. Začinila sam ih u tiganju, pa je i ovde dovoljan samo majonez. Ovaj sloj majoneze sam povećao, jer gornji sloj (protein) ničim ne začinimo.

A najviši sloj je naribani proteinski sloj. Protein također treba lagano pritisnuti rukom na površinu salate.

Salata od uskršnjih jaja je gotova, ostalo je samo da je ukrasite. Da biste to učinili, možete izrezati figure od paprike i dodati lišće peršina u uzorak.

Gotovu salatu ostaviti da odstoji u frižideru. Za to vrijeme slojevi će biti zasićeni okusima, malo se zgusnuti, a posluživanje salate, dijeleći je na porcije, bit će prikladnije.

Prijatno!

0:57

1:568 1:578

Kao što naziv govori, salata Krist voskres je isključivo uskršnje jelo. Priprema salate je prilično jednostavna, ali izgleda odlično na svečanom stolu. Preporučujem da probate.

1:921 1:931

Sastojci:

1:960

Dimljeni pileći file - 150 grama

1:1040

Kuvani pureći file - 300 grama (može se zamijeniti drugim)

1:1173

Bugarski biber - 150 grama

1:1246

Ananas iz konzerve - 200 grama

1:1335

Orašasti plodovi - 100 grama (npr. lješnjaci)

1:1424

Grožđe - 50 grama (može se zamijeniti svježim krastavcem)

1:1539

Majonez - 200-250 grama

1:59

Jaja - 2 komada

1:107

Zeleni - - Po ukusu

1:164 1:174

Priprema:

1:207

Pripremićemo sve sastojke potrebne za pripremu salate. Skuvajte jaja.

Meso i papriku narežite na trakice, ananas na kockice, orahe sameljite u mlinu za kafu, suvo grožđe stavite u ključalu vodu na 5 minuta.

Pripremljene sastojke prebaciti u dublju činiju, dodati majonez i sve dobro promešati.

Gotovu salatu prebacimo u ovalnu ravnu posudu i damo joj oblik jajeta.

Zatim salatu prekrijte slojem rendanih proteina, pa premažite slojem majoneze, pa slojem rendanog žumanca i ukrasite brusnicama, začinskim biljem, orasima, krastavcem itd.

Takođe, salata treba da odstoji u frižideru oko 3 sata da se dobro upije. Sretan praznik!

Uskršnja slojevita salata sa kiselim pečurkama

Salata sa hladnim mesom, kukuruzom i graškom je veoma neobičnog ukusa jer pored kiselog ukusa kiselih pečuraka ima i slatkoću kukuruza. Razliku u ukusima pojačava razlika u konzistenciji - jaja i pečurke koje se tope u ustima, ali hrskava kisela zrna kukuruza i gusta zrna graška... Osim toga, salata je prelepa! Može se polagati u prozirnu zdjelu, kao i na zasebne tanjire, servirati u porcijama pomoću razdvojenog prstena.

3:3390

3:9

4:514 4:524

Sastojci:
1 velika konzerva (850 g) kiselih pečuraka
400 g šunke;
1 velika konzerva (425 ml) kukuruza
1 velika konzerva (400 g) graška iz konzerve
6 velikih jaja;
12-15 prepeličjih jaja;
hrpa zelenog luka (ili vlasca);
majoneza;
soli biber.

4:973 4:983

Priprema:
Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oljuštiti.Pečurke, kukuruz, grašak, isprati, iseckati pečurke. Pileća jaja i šunku narendajte na krupno rende. U to dodajte 2 kašike majoneze, začinite solju i biberom po ukusu.
Vlasac oprati, osušiti papirnim ubrusom, sitno nasjeckati.
Premažite redom sloj gljiva, zatim grašak sa majonezom i biberom, kukuruz, jaja, majonez i šunku. Zagladite prethodni sloj i lagano pritisnite prema dolje prije nanošenja sljedećeg sloja.
Gornjim slojem premažite šunku, prelijte s nekoliko kapi majoneza. Od luka izlažemo "gnijezdo" u čije središte stavljamo prepeličja jaja (za svaku porcioniranu salatu - jedno jaje).

4:2259

4:9

Salata od uskršnjih vijenaca

4:69

Predivan i vedar odmor je iza ugla. Treba se dobro pripremiti i razmisliti šta ćemo kuhati. Salata od uskršnjih vijenaca je savršena za takav dan. Daće svetao izgled i izvanredan ukus.

4:481 4:491

5:996 5:1006

Sastojci:

5:1037

Kuvani krompir 2 kom.

5:1084

Šampinjoni 300 gr.;

5:1119

Kuvana jaja 4 kom.;

5:1155

Sir 200 gr.;

5:1176

Šargarepa 2 kom.;

5:1203

Bareno svinjsko meso 250 gr.;

5:1249

Majonez 350 gr.;

5:1278 5:1295

Maslinovo ulje.

5:1329 5:1339

Priprema

5:1373

Pečurke narežite na male komadiće i popržite na maslinovom ulju.

5:1501

6:506 6:516

Šargarepu naribajte na krupno rende i takođe pržite na maslinovom ulju dok ne omekša.

6:675

7:1182 7:1192

Kuvani krompir i jaja narendajte na krupno rende, dodajte majonez i posebno promešajte.

7:1383

8:1890

8:9

Kuvano meso narežite na kockice.

8:73

9:580 9:590

Salatu ćemo rasporediti u slojevima. Prvi sloj su krompir, drugi su pečurke.

9:735

10:1242 10:1252

Treći sloj je šargarepa. Četvrto je meso. Premažemo majonezom.
Sledeći sloj su jaja, pa rendani sir.

10:1459

11:1966

11:9

Dekoriramo po ukusu! Prijatno!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

Salata od uskršnjih vijenaca-2

11:183

12:692 12:702

Sastojci:

12:731

haringa - 150 grama (najbolje blago soljene)

12:837

Krompir - 5-6 komada (~ 200 grama)

12:918

Šargarepa - 3 komada

12:972

Kiseli krastavci - 2-3 komada

12:1049

Jaja - 2 komada

12:1097

Jabuke - 3 komada

12:1149

Majonez - 250 grama

12:1205

Limunov sok - 0,5 kašičice

12:1283

Zeleni - - Po ukusu

12:1340

Prepelica jaja - 5 komada (za dekoraciju)

12:1442

Brusnice - - Po ukusu (mogu se zamijeniti drugom bobicom. Za dekoraciju)

12:1587

12:9

Priprema:

12:42

Salata "Uskršnji vijenac" je, zapravo, poznata salata pripremljena u stilu haringe ispod bunde, samo predstavljena u novoj verziji. Tematska salata uvijek oduševljava goste svojom vanjskom originalnošću, dobro će izgledati na uskršnjem svečanom stolu.

Dakle, korak po korak recept za salatu

Korak 1: Počinjemo kuhanjem krompira, šargarepe, jaja. Zatim ih ohladimo.
Korak 2: Skuvanu hranu ogulite od ljuske i kore i narežite na male kockice. Ogulite jabuke i istrljajte ih na krupno rende.
Korak 3: Dodajte limunov sok u majonezu i promiješajte. Narežite haringe i krastavce na male kockice.
Korak 4: Uzmite svečano jelo i rasporedite ga u slojevima: haringe, sloj majoneze, zatim krompir i krastavce, opet sloj majoneze, jaja, sloj majoneze, jabuke, sloj majoneze.
Korak 5: U sredini salate napravimo mali zarez u koji stavljamo kuvana i oguljena prepelica jaja. Salatu ukrašavamo začinskim biljem, bobicama i šaljemo na kratko u frižider.

12:1896 12:9 12:19

Salata od uskršnjih vijenaca-3

12:81

13:590 13:600

Sastojci:
malo slana pastrmka - 200 g
kuvana jaja - 3 kom.
kuvana šargarepa - 1 kom
tvrdi sir - 100 g
provansalski majonez - 200 g
prepelica jaja - 10 kom.
(kuvano) za dekoraciju
crveni kavijar - 50 g
za dekoraciju
zelje kopra - 1 hrpa.

13:1019 13:1029

Priprema:

13:1062

Kuvana jaja iseckati, kuvanu šargarepu narendati na krupnije rende, sir naribati na sitno, pastrmku iseći na sitne kockice.
Stavite čašu u zdjelu za salatu i rasporedite sastojke u slojevima oko čaše.
1.Jaja + majonez
2.pastrmka
3.Šargarepa + majonez
4. Sir + majonez
Lagano odvrnite čašu sa zelene salate i ukrasite grančicama kopra i crvenim kavijarom.U sredinu stavite prepelica jaja.

13:1780

13:9

Uskršnja salata od jaja

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Domaćice su veoma oprezne. Glavne poslastice svečane trpeze su, naravno, Uskrs (ili) i jaja. Osim ovih poslastica, možete pripremiti razne uskršnje salate i ukrasiti ih u skladu sa uskršnjim simbolima. Jedna od ovih salata može biti i Uskršnja salata. Ovo je lisnata salata. Glavni sastojci salate su pileći file, jaja, korejska šargarepa, pečurke i tvrdi sir. Ali možete napraviti i salatu od jaja sa drugim sastojcima.
Pogledajmo detaljnije način pripreme ove uskršnje salate.



Sastojci:
- pileći file - 250 gr.;
- jaja -2 kom.;
- šampinjoni - 250 gr.;
- korejska šargarepa - 100 gr.;
- tvrdi sir - 100 gr.;
- sol, mljeveni crni biber, lovorov list - po ukusu;
- majonez;
- biljno ulje - za prženje;
- zelje kopra ili peršina;
- sjemenke nara - za dekoraciju.
Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Recept sa slikom korak po korak:

Stavite pileći file u šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite lonac na vatru, dodajte sol, lovorov list i kuvajte filete dok ne omekšaju 25-30 minuta. Fil ohladite. Zatim ga narežite na komade.




Šampinjone narežite na kockice.




Pržite ih na biljnom ulju u tiganju. Začinite solju i biberom po ukusu.




Narendati tvrdi sir.






Jaja kuvajte 10 minuta. Napunite ih hladnom vodom. Oguliti i zatim podeliti na belanca i žumanca. Naribajte protein.




Zatim izrendajte žumanca.




Sada sakupite svoju uskršnju salatu. Stavite pileći file u prvi sloj na posudu. Premažite ga majonezom.




Zatim dodajte korejsku šargarepu.






Zatim pržene pečurke.




Sljedeći sloj je tvrdi sir. Nanesite sloj majoneze na sir.




Zatim stavite bjelanjak. I opet majonez. Popravite sve neravnine na salati.








Ukrasite sjemenkama nara u obliku uskršnjih slova "XB" i začinskim biljem.
Ostavite salatu malo da se upije. I onda poslužite. Salata "Uskršnje jaje" biće odlična poslastica za vedri praznik Uskrsa. Kao i