topljeni sir" prijateljstvo" ili " Carat". Sva priprema traje 15-20 minuta. Takva supa će vam pomoći ako se, na primjer, gladan učenik vratio sa nastave nekoliko sati ranije, a ručak još nije gotov.

Ono što je vrijedno, supa će zaista izdržati gotovo sve što se nalazi u vašem frižideru: i mješavinu povrća, i tjesteninu, i sve što vam srce poželi. Moj recept je kao dječja bojanka, a svako ima svoj flomaster.

Supa od sira "Nežnost"

Sta ti treba:

• topljeni sir" Carat" ili " prijateljstvo"- 1,5 kom. za 1 litar vode
• 4 srednja gomolja krompira
• 2 srednje šargarepe
• 2 glavice luka
• 10 gljiva
• 1 stabljika celera
• Nekoliko graška crnog bibera
• Dill
• Bijeli krutoni

šta učiniti:
Krompir oguliti, iseći na kockice i skuvati u posoljenoj vodi koliko ste planirali. Pustite da provri i kuvajte 15 minuta.

Luk i šargarepu nasjeckajte i pržite na srednjoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok luk ne porumeni.

Šampinjone narežite na kriške srednje veličine i dodajte ih u krompir 10 minuta nakon ključanja. Nakon 5 minuta dodajte celer narezan na kockice.

Skutu narežite na kockice.

Proveriti spremnost krompira i u tiganj dodati sir, luk sa šargarepom i malo graška. Smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok se skuta ne otopi.

Prilikom serviranja pospite sitno seckanim koprom i krutonima.

YULIA ANDREYANOVA:
„Rođen sam 21. juna, najdužeg dana u godini, na isti dan kada i princ Vilijam. Imam dvije počasne diplome. Govorim pet jezika - ruski, engleski, italijanski, francuski i ukrajinski, kao i moja baka. Uspela sam da radim u raznim kompanijama, i kao rezultat toga odabrala sam nešto od čega mi je veliko zadovoljstvo: dobacivanje reči, hvatanje i slaganje u rečenice. Imam sreće i imam odličnu intuiciju. Znam da kuvam, vezem, vozim auto. Više od svega volim Čehovljeve priče, da budem lenj i da jedem ukusno. Skoro uvek uspevam da spojim ova tri zadovoljstva.”

Recepti Julije Andreyanove:

Salata od piletine i suvih šljiva

Uoči proljeća Julia i njena baka odlučile su da filtriraju recepte po principu njihovog djelovanja na struk. Bez krompira i testa, samo supe i salate!

Julia Andreyanova predlaže da skuha panna cottu - neverovatno je dobra i kao svakodnevni desert i za svečani sto ...

Paradajz u soku od jabuke

Da budem iskren, jeo bih ove paradajze svaki dan za desert. Ali su ukusni kao predjelo votki. Pronađite najljepšu teglu.

Lobio

Phali, khinkali, tkemali, ajapsandali - zašto ne izjava ljubavi? Zaljubio sam se u gruzijsku kulturu nakon što sam bio na pravom gruzijskom vjenčanju ...

Juha od pečuraka sa topljenim sirom omiljeno je jelo delikatnog ukusa. Za vas smo prikupili najbolje recepte!

• Šampinjoni 500 grama
• Krompir 5 komada
• Šargarepa 2 komada
• Beli luk 2 komada
• Topljeni sir 200 grama
• Biljno ulje
• Maslac
• Mljeveni crni biber
• Osušeni beli luk

Počnite tako što ćete u veliki lonac za supu uliti dva i po litra vode. Bolje je, naravno, uzeti filtrirane ili flaširane. Ogulite, operite i narežite pet srednjih krompira na male kockice, kao na fotografiji. Stavite ih u šerpu i upalite na jaku vatru.

Ogulite, operite i narendajte dve srednje šargarepe. Ako vaši domaći ljudi mrze šargarepu u supama, možete malo prevariti i natrljati je na sitno rende ili čak propasirati kroz blender. Tako će ga biti teže primijetiti u gotovoj supi od gljiva, jednostavno će dodati boju i ukus.

Ogulite, operite i sitno nasjeckajte dva srednja bela luka. Ako je luk žestok i privlačan, možete ga staviti u blender i pritisnuti dugme nekoliko puta. Tako ćemo izbjeći nepotrebne suze. Otprilike u ovom trenutku voda u vašem loncu će proključati. Smanjite vatru na srednju, očistite i malo posolite našu buduću supu od sira.

Uzmite veliki tiganj i zagrejte ga na srednje jakoj vatri. Otopite puter zajedno sa biljnim uljem i stavite da se prži. Ne savjetujem vam da uzimate puno ulja, jer će tada to biti primjetno u gotovom jelu. Samo par kašika biće dovoljno da se luk i šargarepa ne zagore.

Skuvaćemo našu supu od gljiva sa šampinjonima. Po mom mišljenju, odlično se slažu sa sirastim okusom i ne začepljuju ostale sastojke. Osim toga, jeftini su i dostupni tokom cijele godine. Pa uzmemo pakovanje pečuraka od pola kilograma, operemo ih i narežemo na tanke kriške. U isto vrijeme, ne zaboravite promiješati prženje.

Dok je prženje gotovo, samo ćemo završiti sa rezanjem gljiva. Tako luk i šargarepu istovarimo u tiganj, dodamo malo ulja u tiganj i pržimo pečurke. Iz njih se mora ispariti sva vlaga i nakon toga držati na vatri nekoliko minuta. Ne zaboravite miješati tokom procesa, inače će izgorjeti.

Dok su pečurke pržene, potrebno je izrezati skutu. Za supu od gljiva uzimam uobičajeni topljeni sir Druzhba ili Karat. Obično kažu “Za supu”. Sir narežite na male komadiće i posebno ih stavite na dasku da se ne zalijepe. Pogledajte kako se to radi na fotografiji. Gotove šampinjone stavljamo u šerpu.

Komadići topljenog sira postepeno se sipaju u šerpu, sačekaju da se istopi i ubacite u sledeću seriju. Gotova juha od gljiva treba da dobije bogatu bijelu boju. Nakon što se sav sir u supi otopi, potrebno je prilagoditi začine. Dodam još soli, mljevenog crnog bibera i sušenog bijelog luka.

Pa, kakva supa od gljiva bez krutona? Ponekad ih pržim na puteru sa belim lukom u celim komadima, ali danas sam bila raspoložena za pravljenje krutona. Uzimamo par kriški bijelog hljeba (ja imam za sendviče) i narežemo na male kvadratiće. Prebacite u činiju, poprskajte maslinovim uljem i dodajte svoje omiljene začine. Uzela sam uobičajenu mješavinu za salatu. Dobro promešati.

Raširimo ga na pleh u jednom sloju i pošaljemo na gornji nivo rerne zagrejane na 200 stepeni na 4-7 minuta. Vrijeme će varirati ovisno o samom bijelom kruhu, pa pripazite. Pripremljene krutone sipajte u činiju i poslužite uz supu od topljenih gljiva. Bolje ih je malo po malo dodavati u tanjir, da nemaju vremena za namakanje. Prijatno!

Recept 2: supa od pečuraka sa topljenim sirom i belim lukom

Ova ukusna, bogata supa je jedna od omiljenih jeseni. Inače, u nedostatku svježih vrganja, mogu se zamijeniti šampinjonima. Obično, da biste naučili kako napraviti supu od gljiva sa topljenim sirom, morate revidirati više od jednog recepta da biste pronašli razuman, ali budite sigurni - to je upravo ono što vam treba.

• Luk - 1 kom
• Krompir - 6 komada
• Šargarepa - 1 kom
• Beli luk - 1 kom
• Vrganji - 150 grama
• Bugarski biber - 1 kom
• Lovorov list - 1 komad
• Peršun - Po ukusu
• Maslinovo ulje - 50 mililitara
• Voda - 3 litre
• Kopar - Po ukusu
• Crni biber - 0,3 grama
• Sol - 1,5 kašičice
• Tovljeni sir - 100 grama

Izrezali smo krompir.

Odmah nakon toga smo ga zapalili.

Dok se krompir kuva, pripremite luk i šargarepu.

Zatim isti luk sa slamkama propržite na maslinovom ulju.

U isti tiganj u kojem se prže luk i šargarepa dodajte vrganje. Nastavljamo da pržimo sve zajedno.

Papriku narežemo na trakice i, kao što ste verovatno već pretpostavili, šaljemo je u isti tiganj.

Nakon što se povrće i pečurke skuvaju - postanu mekane, ovu stvar šaljemo u tiganj, u naš krompir.

Napravljeno? Ne zaboravite pripremiti bijeli luk i začinsko bilje!

Narendati topljeni sir, najbolje krupniji, pa dodati u supu i promešati.

Dodamo ono što smo izrezali plus lovorov list, ali ovo nije obavezno. O, da, biber na istom mjestu, crni, mljeveni.

Sada pustimo ovu divnu kreaciju da proključa i poslužimo po svim tradicijama - sa pavlakom i svježim začinskim biljem. Prijatno.

Recept 3, korak po korak: supa od šampinjona od gljiva sa sirom

Probajte ukusnu i jednostavnu supu sa pečurkama i krem ​​sirom. Sir treba uzeti kvalitetan da se dobro otopi u supi i da se ne uzima u grudvicama. Ova supa je ukusna za jelo vruće, po vrućini. Prilikom serviranja obavezno pospite svježim koprom. Tanjiri prženih šampinjona izgledaju vrlo ukusno u supi.

• Svježi šampinjoni - 350 g
• Topljeni sir - 2 kom.
• Maslac - 50 g
• Krompir - 3 kom.
• Crni luk - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Svježi kopar - 0,5 hrpa
• Posolite po ukusu

Šampinjone narežite na kriške. U ovoj supi važno je da pečurke nisu iseckane i da imaju dobar ukus.

Krompir narežite na male kockice, prelijte vodom i stavite na vatru. Krompir kuvajte 10-12 minuta.

Dok se krompir kuva u tiganju, zagrejte suncokret i polovinu putera. Popržite malo šampinjona i dodajte im seckani luk. Pržite zajedno dok pečurke ne porumene.

Narežite topljeni sir na kockice.

Pečurke stavite u šerpu sa krompirom i dodajte topljeni sir.

Kuhajte dok krompir ne omekša, na kraju dodajte seckani kopar i preostali puter. Sklonite posudu sa vatre.

Poslužite našu divnu supu odmah.

Recept 4: pire supa od gljiva sa topljenim sirom (sa fotografijom)

• Voda ili juha od povrća - 1 l
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Krema - 1 čaša
• Tovljeni sir - 1 kom
• Biljno ulje - 2 kašike. l
• Brašno - 1-2 kašike. l
• Posolite po ukusu
• Zeleni po ukusu

Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće. U šerpu sipajte 1 kašiku. l biljnog ulja i pržite luk do zlatno smeđe boje.

Ogulite, operite i nasjeckajte šargarepu na tanke kolutiće.

Posebno propržite šampinjone i šargarepu, dodajte luk i dobro izmiješajte.

U suvom tiganju propržite brašno do svetle kafe, u tankom mlazu ulijte kremu i lagano mešajući prokuvajte. Koristeći ovaj recept za supu od sira sa šampinjonima, preporučljivo je uzeti kremu koja nije jako masna, dovoljno je 10-15%.

Sir nasjeckajte na sitno ili narendajte na krupnije rende, stavite u šerpu i zalijte vodom ili supom od povrća. Zagrijte smjesu sira na laganoj vatri i kuhajte nekoliko minuta.

Kada se sir potpuno otopi, kremasti sos sipajte u supu.

Dobro promešati da se ne stvore grudvice, supu prokuvati. Dodajte pečurke, prženo povrće i začinsko bilje, promiješajte i nakon nekoliko minuta sklonite s vatre. Pečurke i povrće možete usitniti blenderom ili dodati u supu na tanjiru.

Prije serviranja u supu možete staviti malo krutona od bijelog kruha. Prijatno!

Recept 5: krem ​​supa od sira sa agaricima od pečuraka

Ovaj recept za supu od gljiva sa sirom (sa fotografijom) uključuje upotrebu svježe smrznutih gljiva - vrlo ukusno!

• topljeni sir - 3 kom
• krompir - 3-4 komada
• srednja šargarepa - 1 kom
• srednji luk - 1 kom
• voda - 1,5 l
• biljno ulje - 2 supene kašike
• svježe smrznute gljive - 8-10 kom
• kopar, peršun - po ukusu

Počinjemo pripremati supu od sira sa gljivama. Za 1,5 litara vode uzela sam 3 topljena sira.

3 krompira, 1 luk, nekoliko sveže smrznutih pečuraka, 1 šargarepa.

Sir naribati ili iseći na kockice.

Krompir narežite na kockice.

Šargarepu iseckati na krupno rende.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite sa šargarepom na biljnom ulju.

U šerpu sipajte 1,5-2 litre vode i stavite na šporet. U vodu staviti pripremljen krompir, pečurke, posoliti po ukusu i kuvati.

Čim krompir sa pečurkama prokuha, dodajte topljeni sir i kuvajte dok krompir ne bude gotov. Dok se krompir kuva, pečurke - dinstajte šargarepu i luk na biljnom ulju. Zatim dodajte u gotovu supu.

Cijeli sadržaj obrišite kroz sito i ponovo prokuhajte. Sirnu supu sa pečurkama kuvajte uz mešanje ne duže od 5-8 minuta od trenutka ključanja. Pire supa je gotova!

Krutone sa seckanim belim lukom poslužite uz pire supu, pospite svežim koprom i peršunom. Prijatno!

Recept 6: supa od povrća sa pečurkama, šampinjonima i sirom

• Svježi šampinjoni - 300 g
• Topljeni sir za supu - 180 g (2 × 90 g)
• Krompir - 2 srednja gomolja
• Pirinač - 2 kašike. kašike
• Bugarska crvena paprika - 1 mahuna
• Crni luk - 1 glavica luka
• Limunov sok - 2 kašičice
• Maslac ili biljno ulje - 1 kašika. kašika
• Lovorov list - 1 kom.
• Peršun po ukusu
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Šampinjone obrišite vlažnom krpom, uklonite kožu sa klobuka.

Pečurke narežite na tanke kriške, pokapajte limunovim sokom.

Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

Papriku operite, prepolovite, uklonite sjemenke, narežite na male kriške.

U tiganj sa zagrejanim uljem stavite luk i paprike, pržite 5 minuta.

Pečurke prelijte sa 1,2 l hladne vode, prokuvajte, kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.

Ocijedite juhu i prokuhajte.

U kipuću čorbu dodati krompir, oprani pirinač, kuvati 5-7 minuta.

Dodajte prženi luk i paprike, lovorov list.

Stavite sir narezan na komade (sir sa dodacima: luk ili pečurke daju dobar ukus).

Vratite pečurke i kuvajte, povremeno mešajući, 10-12 minuta dok se sir ne otopi.

Na kraju kuvanja supu posolite po ukusu.

Pripremljenu supu pospite crnim biberom i peršunom. Prijatno!

Recept 7: krem ​​supa od sira sa pečurkama u mesnoj čorbi

• topljeni sirevi - 2 kom.;
• šampinjoni - 100 g;
• govedina - 100 g;
• krompir - 100 g;
• bosiljak - gomila;
• maslinovo ulje - 1 kašika kašika;
• so i začini po ukusu

Pire supe se najbolje kuvaju sa mesnim ili povrtnim bujonom, ali se mogu i kombinovati. Prvo operite govedinu u toploj vodi i narežite je na veće komade. U šerpu sipajte vodu za piće i tu dodajte meso. Kuvati na laganoj vatri.

U čorbu dodajte pečurke. Ovo će učiniti supu bogatom i dati jelu jedinstveni ukus gljiva. Kuhajte juhu 30 minuta.

Nakon što je govedina potpuno skuvana, možete dodati krompir u pire supu od sira. Kuhajte pire još 30 minuta. Ako za supu od sira koristite mlad krompir, narežite ga na manje komade kako bi se brže skuvali.

Topljeni sir se danas prodaje sa širokim izborom nadjeva. Odaberite sir po svom izboru. Za ovu pire supu od sira koristimo topljeni sir sa belim lukom i začinskim biljem. U supu sipajte komadiće sira i sve odmah promiješajte.

Kada se topljeni sir potpuno otopi, a krompir omekša, dodajte bosiljak u supu. Plavi bosiljak će jelu dati bogatiji ukus i miris. Otkidamo listove sa stabljike i sipamo ih u supu od sira.

Na kraju kuvanja juhu od topljenog sira sipajte u blender i miksajte sve sastojke 2-3 minuta dok ne postane glatka.

Prije serviranja, pire supu od sira ukrasite listićima bosiljka.

Recept 8: Juha od šampinjona od gljiva sa topljenim sirom

• voda ili juha - 1,5 litara;
• topljeni sir - 150 gr;
• svježi šampinjoni - 5-6 kom. (veliko);
• šargarepa - 1 kom.;
• krompir - 2-3 gomolja;
• luk - 1 kom.;
• biljno ili puter ulje - 2 žlice. l;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata;
• svježi peršun - mala veza.

Redoslijed radnji u pravljenju brze supe od gljiva sa topljenim sirom je sljedeći: lonac sa vodom ili juhom stavite na srednju vatru i dok voda ključa nasjeckajte svo povrće i šampinjone. Kada je rezanje gotovo, zagrejte ulje u tiganju. U tiganj šaljemo krompir, a povrće i pečurke u tiganj. Počnimo da sečemo povrće sa lukom. Luk narežite na sitne kockice.

Krompir narežite na kockice ili trakice, kriške - kako vam više odgovara. Rezanje ne bi trebalo da bude jako krupno kako bi krompir imao vremena da prokuva dok se povrće dinsta.

Šargarepu narežite na tanke trake ili tri na krupno rende.

Pečurke narežemo na kriške ili tanjire. Ako su šampinjoni mali, prepolovite ili na 4 dijela.

Krompir šaljemo u kipuću vodu. Ostavite da proključa, posolite po ukusu i kuvajte ispod poklopca dok ne skuva.

Čim se krompir baci u vodu (čorbu), u tiganju zagrejte ulje i u njega stavite luk. Nakon otprilike tri minuta, kada luk postane providan, dodajte šargarepu. Dinstati još 2 minuta, da se šargarepa natopi uljem.

Povrću u tiganju dodajte pečurke narezane na kockice. Posolite po ukusu, začinite mlevenim biberom. Pirjajte povrće sa pečurkama 3-5 minuta, dok sav sok od pečuraka ne ispari.

Kada krompir omekša, stavite pečurke sa povrćem u šerpu. Promiješajte, kušajte supu posoljenom. Treba ga malo posoliti kako pri dodavanju topljenog sira ne bi ispao višak soli.

Pustite da supa prokuha i dodajte meki topljeni sir (možete uzeti sir Druzhba u plastičnim kutijama ili tost sir u tanjirima). Mešajte dok se komadići sira potpuno ne otope. Ako se supa ne miješa, sir će potonuti na dno i može izgorjeti. Kako se sir otopi, supa će se zgusnuti i pobijeliti ili kremasti.

Kuhamo supu sa sirom i šampinjonima 3-4 minute, računajući vrijeme od trenutka kada se sir otopi i supa počne tiho da ključa.

U gotovu supu ulijte sitno nasjeckano zelje, isključite vatru i ostavite da se juha diže ispod poklopca. Nakon 10 minuta sipajte sirnu supu sa pečurkama u tanjire i poslužite vruću, sa svežim hlebom i začinskim biljem. Napravite ovu supu od gljiva sa sirom po receptu za ukusno hranljivo jelo. Prijatno!

Recept 9: juha od gljiva sa povrtnom čorbom sa sirom (fotografije korak po korak)

Šampinjoni i sir odlična su, moglo bi se reći, klasična kombinacija proizvoda i ukusa. Posebno je popularan topljeni sir (opcija: krem ​​sir) u supi od gljiva.

• bujon od piletine ili povrća 1,5-2 l
• crni luk 1 kom.
• srednje šargarepe 1 kom.
• šampinjoni (šampinjoni) 200 gr
• krompir 2 kom.
• topljeni sir 1 kom.
• ghee 1 kašika. l.
• rafinisano ulje 2 kašike. l.
• češanj belog luka
• mljeveni biber
• muškatni oraščić na vrhu noža

Za ovo jelo morate imati prethodno skuhanu piletinu ili temeljac od povrća. To se može uraditi i dan ranije, ako ne praktikujete zalihe koje se čuvaju u frižideru. Čorbe čine supu od gljiva bogatijom, posebno pileću. Ali ako nema, možete kuhati bez čorbe, u vodi, jednostavno dodajući dodatne sastojke za aromu kao što su korijen celera, peršun, šargarepa, garni buket, lovorov list.

Luk oljuštite i narežite na kockice po veličini. Ako ne volite da u svoju čorbu stavljate kuvani luk, nemojte ga dinstati kao ja, već ga skuhajte celog (oljuštenog), ali obavezno prvo plitko zarežite. Nakon što je juha kuhana, luk se mora izvaditi i baciti - njegova aroma je već iskorištena za predviđenu svrhu.

Ogulite šargarepu, narežite na kockice iste veličine kao i luk.

Pečurke operite pod mlazom hladne vode, narežite na kriške, nije potrebno guliti. Ako pravite supu od gljiva sa svježim ili sušenim šumskim gljivama, prethodno ih potopite sat vremena. Najbogatiju aromu daju vrganje.

U šerpi sa debelim zidovima zagrejte mešavinu povrća i gheeja, propržite luk i šargarepu i češanj iseckanog belog luka. Ghee značajno poboljšava okus i aromu gljiva i cijele supe.

Nakon pet minuta, kada povrće lagano porumeni, dodajte seckane pečurke.

Na srednjoj vatri dinstajte pečurke sa povrćem, mešajući lopaticom 5-10 minuta.

Ako imate pileći temeljac, procijedite ga kroz cjedilo u šerpu.

Dodati krompir narezan na sitne kockice da se brže kuva.

Kuhajte supu na srednjoj vatri dok krompir ne omekša.

Zatim uzmite topljeni sir, sitno nasjeckajte ili narendajte.

Dodajte sir u supu. Ako vam nijansa supe ne odgovara (ispadne sivkasto), u lonac ulijte malo (oko pola čaše) mlijeka ili vrhnja.

Na samom kraju probajte supu od gljiva posolite, dodajte muškatni oraščić, mljeveni biber, promiješajte, ugasite vatru i poklopite. Dajte malo vremena supi od gljiva. Krajnji rezultat je gusta, bogata i ukusna supa od gljiva sa kremastim akcentom.

Recept 10: jednostavna supa od sira sa pilećom juhom i šampinjonima

• 3 srednja krompira;
• 300 g šampinjona (šampinjona);
• 2 srednja luka;
• 1 srednja šargarepa;
• 2 topljena sira (200 g);
• 2 žlice Biljno ulje za prženje;
• sol, crni biber po ukusu.

za supu:

• 500 gr piletine

Za juhu uzmite pileća prsa srednje veličine. Iz toga će ispasti posna pileća čorba. Pileća prsa stavimo u šerpu i napunimo hladnom vodom. Stavimo šerpu na jaku vatru i pustimo da proključa. Kada voda proključa, uklonite pjenu i smanjite vatru. Pecite pileći file 30-40 minuta. Da juha ne proključa, posudu pokrijte poklopcem.

Kada je čorba gotova, pileća prsa će se lako izbušiti viljuškom i iscuriće bistar sok, izvadite meso.

Pustite da se meso ohladi. Neće nam više trebati.

Krompir očistimo, narežemo na male kockice.

Šaljemo u čorbu.

Pripremimo pečenje za našu supu od gljiva. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno. U ovom obliku, mrkva se neće posebno osjetiti u juhi, već će svojom aromom samo upotpuniti jelo i dati mu ukusnu zlatnu nijansu.

Luk oljuštimo i na isti način naribamo na rende.

Stavimo tiganj na šporet, prelijemo ga rafiniranim suncokretovim uljem. Pržite povrće dok ne porumeni. Promiješajte i pazite da luk i šargarepa ne zagore.

Došao je red na glavni sastojak, pečurke operemo pod hladnom vodom. Prerežemo ga na pola, a zatim na pola prstena. Tako će naglasak u supi biti upravo na gljivama.

U zagrejan tiganj sipajte suncokretovo ulje i pržite ih. Pečurke bi trebalo da omekšaju i značajno se stisnu. U ovoj fazi nema potrebe soliti gljive, inače će pustiti sav sok i izgubiti oblik.

U kipuću čorbu dodajte prženje, promiješajte, prokuhajte.

Sada dodajte tostirane pečurke i takođe prokuvajte.

Naribajte topljeni sir na krupno rende.

I takođe dodati u kipuću supu, promešati. Sir treba da se potpuno otopi u supi, dajući joj ugodnu kremastu boju i nevjerovatan okus.

Zelenje operemo pod hladnom vodom i sitno iseckamo.

Pospite začinsko bilje po supi i ugasite vatru. Posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se supa kuva 20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sve za ukusnu i izdašnu večeru.

Sada možete sipati sous u tanjire i poslužiti.

Ukusna supa od šampinjona sa topljenim sirom je spremna! Evo ovako jednostavnog i ukusnog recepta sa fotografijom. Prijatno!

Najosjetljivija prva jela zauzimaju vodeću poziciju među sličnim receptima. Iz tog razloga sve više domaćica želi znati kako napraviti ukusnu supu od sira. Pravi se od topljenog sira, a mi ćemo vam u tome pomoći. Počnimo!

Krem supa od sira: "klasična"

• krompir - 3 kom.
• crni luk - 1 kom.
• puter - 60-70 gr.
• sir (u briketima) - 140-160 gr.
• šargarepa - 1 kom.

S obzirom da je juhu od sira najlakše pripremiti sa topljenim sirom u briketima, preporučujemo da kupite Druzhba, Hochland ili slične proizvode.

1. Krompir prvo oguliti i iseckati na kockice. Zatim nasjeckajte luk, a šargarepu obrišite ribanjem. U tiganju zagrijte puter, na njega prvo pošaljite nasjeckani luk, a zatim šargarepu. Napravi pečenje.

2. Sada pomiješajte sir isjeckan na komadiće sa vrelom filtriranom vodom, sir treba da se otopi. Ovo će spriječiti da se hrana zgrudva u supi.

3. Prokuhajte vodu u šerpi, u nju stavite pržene krompire, kuvajte na srednjoj vatri dok se krompir ne skuva. Nakon otprilike 8 minuta biće gotovo, dodajte masu od sira i miješajte dok supa ne postane glatka.

Krem supa od sira sa piletinom

• puter - 60-70 gr.
• krompir - 6 kom.
• pileći file / prsa - 500-550 gr.
• topljeni sir (briketi) - 0,2 kg.
• zelje peršuna - 20 gr.
• luk - 2 kom.
• zeleni luk - 4 strelice
• šargarepa - 1 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• filtrirana voda - 2,4 litre.

S obzirom da možete skuhati juhu od sira sa komadićima piletine i zelenim lukom, vrijedi razmisliti o receptu za topljeni sir. Možete to lako pretočiti u stvarnost!

1. Operite piletinu, nasjeckajte na kockice i pržite 5 minuta na puteru dok ne porumeni. Sipajte vodu u lonac, prokuhajte, pošaljite piletinu da se krčka.

2. U čorbu dodajte ceo ali oljušteni luk i lovorov list. Odmjereno trećinu sata, jelo dinstajte na srednjoj snazi. U tom periodu treba pripremiti prženje od naribane šargarepe i drugog nasjeckanog luka.

3. Izvadite luk i lovorov list iz čorbe. Krompir narezan na kockice poslati na kuhanje, posuti solju i biberom. Nakon 5 minuta dinstanja uvedite prženje.

4. Sada sitno nasjeckajte sir, dodajte ga u čorbu i odmah počnite snažno miješati dok se proizvod ne otopi. Krem supu od sira sa piletinom začinite omiljenim začinima, kuvajte još 10 minuta.

5. Nakon ovog perioda ugasite šporet, pospite zelenim lukom i peršunom, poslužite. Imate tako ukusno kremasto jelo!

Krem supa od sira

• sir (u briketima) - 200-250 gr.
• tvrdi sir - 130 gr.
• krompir - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• puter - 60 gr.
• voda - 1-1,2 l.
• šargarepa - 1 kom.

Ne znaju svi kako napraviti supu od sira pirea, u stvari, može se napraviti od topljenog sira u kombinaciji s tvrdim sirom. Slijedite upute korak po korak.

1. Prokuhajte vodu prema receptu. U njemu skuvajte krompir narezan na kockice dok ne skuva.

2. Na puteru propržiti šargarepu sa lukom. Pomešati sa kuvanim krompirom (prvo izvaditi iz čorbe), sastojke sameljiti blenderom dok ne postanu glatki.

3. Vratite u šerpu, 2 vrste sira propasirajte kroz krupno rende i dodajte u čorbu. Odmah promiješajte kako biste izbjegli grudvice.

4. Kada supa ponovo zakipi, začinite je mlevenom paprikom i ostalim začinima po želji. Nakon što se sirevi potpuno otope, juhu kuhajte još 10 minuta i ugasite.

5. Kao što vidite, sir pire supa je prilično jednostavna za pripremu, njen recept sa topljenim sirom će se svidjeti svim domaćinstvima. Ostavite juhu da odstoji trećinu sata pre serviranja.

Krem supa od sira sa pečurkama

• topljeni sir - 0,4 kg.
• pileća prsa - 0,2 kg.
• pečurke (opciono) - 0,35 kg.
• crni luk - 1 kom.
• krompir - 0,75 kg.
• zelje - 20 gr.
• šargarepa - 1 kom.

Reći ćemo vam kako da od topljenog sira napravite ukusnu supu od sira sa pečurkama i piletinom.

1. Filete prvo treba oprati i iseckati na kockice, pa prokuvati. Prva juha se ocijedi, malaksalost se nastavlja na drugoj (čišća je).

2. Dok se meso peče, iseckajte krompir na kockice. Popržite luk i šargarepu, a zatim dodajte nasjeckane šampinjone i dinstajte pod poklopcem dok ne omekšaju.

3. U kuvanu piletinu dodati krompir, posle 10 minuta pržiti pečurke. Sir držite u zamrzivaču 7-10 minuta, a zatim narendajte i sipajte u čorbu.

4. Odmah promiješajte supu. Sirova od topljenog sira, ne otapa se dobro. Posuda sa pečurkama treba da izađe bez grudvica. Začinite solju i biberom. Pre serviranja ukrasite zelenim čajem.

Krem supa od sira sa kobasicom

• krompir - 4 kom.
• topljeni sir (briketi) - 3 kom.
• dimljena kobasica - 180 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• čena belog luka - 3 kom.
• kopar - 15 gr.
• puter - 60 gr.

1. Pre nego što napravite supu od sira potrebno je da iseckajte krompir i kuvajte ga u neslanoj vodi 20 minuta. Vodu nije potrebno soliti, jer je jelo napravljeno od topljenog lagano slanog sira.

2. Kobasicu iseckati na sitno ili po želji pržiti na ulju. Kada kobasica porumeni, dodajte seckani crni luk, rendanu šargarepu i seckani beli luk. Donesite povrće dok ne omekša.

3. U čorbu unesite prženje kobasica. Stavite skutu u zamrzivač na 7 minuta, a zatim narendajte i dodajte strugotine u tepsiju. Odmah promiješajte da se sir otopi. Krčkajte još 10 minuta.

4. Probajte, posolite i po potrebi pospite crnim biberom. Krem supa od sira sa kobasicom je spremna! Nasjeckajte kopar, ukrasite njime gotovo jelo prije serviranja.

Supa od topljenog sira "Družba"

• krompir - 0,4 kg.
• voda - 1,8 litara.
• pileća prsa - 450 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• Sir Druzhba - 200 gr.
• crni luk - 1 kom.

Da biste napravili zaista ukusnu supu od sira, oslonite se na predstavljeni recept. Uz prijateljstvo sa topljenim sirom jelo dobija prilično zanimljive note ukusa.

1. Meso oprati i iseckati na male komade slobodnog oblika. Stavite grudi u lonac sa vodom. S obzirom da juhu od sira možete skuhati bez mnogo truda, slijedimo upute.

2. Da bi čorba bila bogata i ukusna, meso treba preliti hladnom vodom. Kao rezultat, juha će otkriti sve kvalitete okusa.

3. U čorbu umiješajte omiljene začine. Zatim morate poslati nasjeckani krompir u tavu. Zagrejte tiganj sa malo biljnog ulja.

4. Nasjeckajte luk. Nakon par minuta dodajte šargarepu narendanu na krupno rende. Promiješajte povrće i dinstajte dok ne bude providno.

5. Ako je krompir kuvan, možete dodati prženje u supu. Topljeni sir sameljite i dodajte u čorbu. Sastojke dobro promiješajte. Nakon 5 minuta jelo će biti gotovo.

Supa od sira sa šampinjonima

• praziluk - 60 gr.
• šampinjoni - 230 gr.
• šargarepa - 140 gr.
• krompir - 5 kom.
• zelje - 30 gr.
• beli luk - 4 zupca
• topljeni sir - 120 gr.
• puter - 75 gr.
• crni luk - 1 kom.

1. Kada pripremate supu od sira, slijedite ove jednostavne upute. Stavite u šerpu sa vodom i ostavite da proključa. Istovremeno pripremite povrće. Za sada ne morate ništa da radite sa topljenim sirom i pečurkama.

2. Isjeckani krompir poslati u kipuću vodu. Čim tečnost ponovo proključa, smanjite snagu šporeta i pokrijte posudu poklopcem. Korjenasto povrće skuhajte, ne morate soliti.

3. U šerpi ili šerpi otopite puter. Propržite luk, pa dodajte praziluk. Kada se hrana skuha, dodajte šargarepu. Zatim morate dodati gljive i sve dovesti do spremnosti.

4. Čim ispari višak vlage u tiganju, umiješajte omiljene začine. Sastojke dinstati pod poklopcem (oko 10 minuta). Kada krompir omekša, dodajte sir u čorbu. Promiješati.

5. Sir treba da se otopi u bujonu. Nakon toga možete dodati prženo povrće. Kuhajte jelo još nekoliko minuta. Ugasite šporet, u supu dodajte sveže začinsko bilje i seckani beli luk. Ostavite posudu da odstoji 5-7 minuta.

Sirna supa sa ribom

• krompir - 3 kom.
• sir (u briketima) - 120 gr.
• crni luk - 1 kom.
• riblji file - 240 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• voda - 1 l.
• biljno ulje - 50 ml.
• zelje - 25 gr.

Kada odlučujete kako napraviti supu od sira, uzmite u obzir sve predstavljene recepte za topljeni sir.

2. Krompir nasjeckajte na sitne komade. Prokuhajte vodu i dodajte potrebne začine. Dodajte krompir 10-12 minuta. Riblje filete narežite na male komadiće. Poslati u čorbu. Kuvajte sastojke još 10 minuta.

3. Ostatak povrća poslati u tiganj, pripremiti prženje. Kada su svi sastojci spremni, sjedinite ih.

4. Sir sameljite na rende i dodajte u šerpu. Promiješajte supu i kuhajte nekoliko minuta. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Supa od sira sa ribom i klasičnim topljenim sirom je spremna za posluživanje!

Ako do sada niste znali da napravite supu od sira, opisani recepti vam daju priliku da naučite kako da kuvate prvo jelo od topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Obradujte svoje ukućane novim menijem!

Krem supa od sira sa pečurkama je lako za pripremu, ali izdašno jelo. Ovaj članak će pokriti nekoliko recepata. Odabirom pravog, možete pripremiti ukusan obrok za svoju porodicu.

Supa od topljenog sira. Recept za gljive

Supu možete kuvati u čorbi ili u vodi. Najbolje je hranu konzumirati odmah nakon kuvanja.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 3 krompira;
• 200 grama topljenog sira;
• mrkva;
• sol;
• suncokretovo ulje (obavezno po ukusu);
• biber;
• hrpa zelenila;
• suncokretovo ulje;
• 8 šampinjona.

1. U početku ogulite pečurke, narežite ih na tanke kriške.
2. Uzmite tiganj, ulijte ulje. Zatim zagrejte tiganj, prethodno dodajte ulje. Stavite pečurke tamo. Pržite ih dok ne omekšaju, a zatim ih stavite na tanjir.
3. Uzmite šargarepu, operite je, ogulite. Zatim nasjeckajte na sitno rende.
4. Ponovo stavite tavu na vatru, ulijte malo (par kašika) biljnog ulja. Zatim tamo stavite šargarepu, pržite.
5. Operite i ogulite krompir. Narežite na male komadiće.
6. Unaprijed pošaljite sir u zamrzivač da se malo stvrdne. Zatim izvadite i narendajte na krupno rende.
7. Uzmite šerpu, napunite je vodom. Pustite da proključa. Zatim u šerpu stavite krompir, šargarepu i pečurke.
8. Tako kuvajte sve sastojke deset do petnaest minuta. Zatim posolite i pobiberite i dodajte skutu. Kuhajte supu dok se potpuno ne otopi, to je još oko pet do sedam minuta. Prije serviranja u jelo dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Drugi recept. Ukusna pileća supa

Kako napraviti ukusnu i hranljivu supu? Jednostavno i dovoljno brzo. Ispada da je jelo neverovatno ukusno.

Za kuvanje će vam trebati:

• mrkva;
• sol;
• 2 topljena sira;
• 1 dimljena noga;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• sol;
• 3 krompira.

Recept za kuhanje korak po korak

Krompir prvo operite, a zatim ogulite i narežite na sitne komade. Poslati u tiganj da prokuha.

Šargarepu oprati, oguliti, iseckati na rende. Pržite u tiganju sa biljnim uljem.

Luk oljuštite, narežite na kockice. Poslati u tiganj, pržiti.

Izvadite skutu iz zamrzivača koju ste tamo prethodno stavili. Istrljajte ih rende (krupnim). Zatim ih dodajte u supu. Promiješati. Kuvajte dok se potonji potpuno ne istopi. Servirana supa (sa topljenim sirom, piletinom i pečurkama) sa krutonima.

Treći recept. Krem supa

Nudimo vam još jednu opciju za kuvanje. Sada ćemo pričati o pire supi. Jelo ispada izdašno, gusto i aromatično.

Ovo nije prvi put da se kuha ova supa, mnoge domaćice savjetuju da odaberete topljeni sir Druzhba. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Važno je da se tokom kuvanja dobro istopi. Supa od topljenog sira sa skutom sa pečurkama služi se na stolu topla. Jelo možete posuti začinskim biljem neposredno pre serviranja.

Da biste napravili supu od gljiva sa topljenim sirom, trebat će vam:

• 150 grama šampinjona;
• 2 topljena sira;
• sol;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 kašika putera
• 300 grama krompira;
• biber;
• 150 grama crnog luka.

Kuhanje supe kod kuće

Prvo skuvajte filete dok ne omekšaju.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte.

Pečurke oprati, iseći na tanjire.

Posle krompira oprati, oguliti, iseći na kockice.

File narežite na male komade.

U tiganju sa dodatkom ulja propržiti luk dok ne omekša.

Zatim dodajte pečurke, biber i sol. Pomiješajte sastojke. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Zakuhajte supu, u nju stavite krompir. Kuvajte deset minuta.

Zatim dodajte seckani fil.

Topljeni sir otopite u kipućoj vodi, promiješajte. Začinite solju i biberom.

Ostavite kuhano jelo da odstoji. Nakon skidanja sa vatre ostavite da odstoji pod poklopcem desetak minuta. Zatim poslužite hranu na stolu.

Četvrti recept. Supa od šumskih gljiva

Za pripremu takvog jela vrlo je važno odabrati pravi sir. Ako ste odabrali pravu, onda će miris krem ​​čorbe sa pečurkama biti jedinstven.

Za kuvanje će vam trebati:

2 glavice luka;

1,5 litara vode;

300 grama pilećeg filea;

100 grama šumskih gljiva;

• 200 grama šampinjona;

  1 krompir;

  biber u zrnu;

  2 šargarepe (odaberite srednje veličine);

  1,5 kašika putera;

  mljeveni crni biber;

  2 topljena sira.

Kuvanje supe od šumskih gljiva

1. Operite pileći file, prelijte vodom. Pustite da proključa, a zatim uklonite pjenu, posolite jelo.
2. Zatim kuhajte juhu trideset minuta. Zatim dodajte oljušteni luk, biber, jednu šargarepu (naseckanu). Kuvajte pola sata.
3. Ogulite drugi luk, narežite na pola prstena.
4. Zatim ogulite šargarepu, operite je, nasjeckajte.
5. Pečurke oprati, iseći.
6. Šumske pečurke kuvajte desetak minuta.
7. Dodajte puter u šerpu. Na njemu propržite luk dok ne omekša.
8. Zatim na isto mjesto dodajte šargarepu. Pržite dok ne porumeni. Dodajte gljive. Držite na vatri oko šest minuta.
9. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice.
10. U šerpu sipajte juhu bez drugih sastojaka. Dodajte krompir i piletinu isečenu na kockice.
11. Kuvajte dok krompir ne bude gotov.
12. Sir narendajte na rende. Dodati u šerpu. Kuvajte još par minuta. Zatim supu pobiberite i posolite, dodajte zelje (prethodno iseckano).

Konačno

Sada znate kako pravilno pripremiti ukusnu juhu od sira od topljenog sira sa gljivama. Pogledali smo neke dobre recepte. Odaberite onu koja vam se najviše sviđa i pripremite ukusno i zasitno jelo za najmilije.

Vrlo često domaćice imaju malo vremena za pripremu večere za svoju porodicu. Ja ću vam pomoći. Ne treba uvek dugo da se napravi ukusna supa. Danas ću vam pokazati kako brzo napraviti krem ​​supu od sira. Samo treba unaprijed kupiti topljeni sir u prodavnici i staviti ih u hladnjak.

Dat ću vam nekoliko recepata za krem ​​supu od sira. Prvi će biti najlakši i najbrži - bez mesa. Drugi recept je sa mesom. Pa, treći recept za krem ​​supu od sira sa ribom. Općenito, odaberite supu od sira za svaki ukus.

Kuvanje sirne supe sa topljenim sirom

(Brzi recept br. 1)

Evo lista namirnica , koji nam je potreban da napravimo 2-3 litre sirne supe:

• 2 skute od topljenog sira za supu (obično kupujem KARAT za supu od gljiva)
• 1 srednja šargarepa
• 1 veliki luk
• 2 srednja krompira
• Šaka tjestenine (rogovi, školjke, perje, itd.)
• Začini: so, začin za supu, crni biber

Očisti šargarepa, narendati na krupno rende.

Očisti luk, iseći na kockice.

U manji tiganj sipajte biljno ulje i dinstajte šargarepu i luk.

Očisti krompir, iseći na kockice. U šerpu sipajte vodu, posolite, umočite krompir i kuvajte.

Kada voda proključa, umočite je u nju topljeni sir.

Prije toga nožem narežite skutu na kockice, da se brže otopi.

Nakon 5 minuta dodati dinstane šargarepe sa lukom i pasta... Testenina se obično kuva oko 10 minuta. Pogledajte svoju tutu i prilagodite vrijeme ako je potrebno. Imajte na umu da je vrijeme kuhanja supe 15 - maksimalno 20 minuta. Upravo toliko je potrebno da se krompir skuva i rastvori skuta.

5 minuta prije kraja dodati začin za supu ili bilo koji univerzalni začin. Dodati mljeveni crni biber... Preporučujem i dodavanje sitno isjeckanog zelenilo kopar ili peršun. Ljeti s tim nema problema, a zimi dodajem ili osušeno iz vrećica (kupujem u prodavnici), ili uberem od ljeta i čuvam u zamrzivaču. Međutim, sada ni zimi nije problem kupiti svježe začinsko bilje u radnji.

To je sve. Ispala je veoma ukusna supa od sira sa topljenim sirom. A na njegovu pripremu potrošili smo samo 20 minuta!

Generalno, volim da kuvam supe bez mesa. Ali znam da mnogi (posebno muškarci) ne prepoznaju takve supe. Stoga, posebno za "mesojede" dajem još jedan recept za supu od topljenog sira.

(Recept broj 2)

Sastojci , koji će vam trebati da napravite supu sa topljenim sirom i ćuftama:

Pravljenje supe od sira sa mesnim okruglicama

Kao prvo luk potrebno je oguliti, iseći na kockice i pržiti na malo biljnog ulja.

V mljeveno meso razbiti jaje, dodati pola prženog luka, začiniti solju i biberom, dobro promešati i formirati ćufte.

Ako mljeveno meso ispadne vodenasto, dodajte mu malo brašna. A kako vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom.

Šargarepa oguliti, izrendati i pržiti u tiganju na biljnom ulju.

U šerpu sipajte vodu (1,5 - 2 litra), stavite na vatru, dodajte prženi luk i šargarepu, posolite.

Čim voda proključa, u nju stavite ćufte.

Krompir oguliti, iseći na kockice ili kockice, pa nakon 5 minuta dodati u tiganj.

Dodati lovorov list, dodati biber i ostale začine po želji.

Prerađena skuta iseći na sitne kockice i dodati u supu.

Kuvajte 10-15 minuta. Otprilike 3 minute prije nego što bude spremno, dodajte začinsko bilje u supu od sira.

Sirna supa sa ribom

(Recept br. 3)

Možete napraviti i supu od sira sa ribom sa topljenim sirom. Takođe veoma interesantna opcija.

Pročitajte recept za takvu supu.

(Recept #4)

Odlučio sam da ovom članku dodam još jedan recept za pravljenje krem ​​supe od sira. Po mom mišljenju, ovo je najukusnija opcija. Ova supa sadrži piletinu i gljive, ali možete dodati jednu ili više, i dalje će biti ukusna!

Ovaj recept možete pronaći ako ga pregledate

Čist suhi (!) kopar ili peršun sitno nasjeckajte, stavite u zatvorenu plastičnu vrećicu, zavežite i stavite u zamrzivač. Mogu se koristiti posebne zatvorene posude za zamrzavanje. Izvucite ga po potrebi.

Sada znate kako da napravite krem ​​supu od sira i mislim da ne bi trebalo da imate problema, samo treba da izaberete koji recept za supu od sira vam se najviše sviđa. A sada predlažem da se opustimo na trenutak i vidimo kakorakun krade hranu od mačaka.

Vrlo smiješno i zabavno!

Obavezno provjerite. Tamo ćete sigurno pronaći zanimljiv materijal za sebe. Zaista, pored kulinarskih recepata na stranicama stranice nalaze se korisni savjeti za različite prilike, flash igre za razvoj vještina, zanimljive za odrasle i djecu, a također se upoznajte s muzičkim razglednicama mog autora, koje možete apsolutno je besplatno pošalji svojim prijateljima.

Prijatelji, hvala vam na interesovanju za moj blog! Ostavite komentare, podijelite svoj omiljeni materijal na društvenim mrežama! Biću vam veoma zahvalan!

I, naravno, radujem se ponovnom viđenju!