در گذشته، مادربزرگ های ما اغلب از شیر خشک نوزادان شیرینی درست می کردند.

شیرخشک شبیه شیر مایع است. این ترکیب معمولاً شامل شیر بدون چربی، پودر آب پنیر و حداقل مقدار ساکارز است. علاوه بر این، این محصول حاوی پروتئین ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها، پری بیوتیک ها است، به این معنی که به هیچ وجه از شیر معمولی پایین نیست.

اگر بچه دارید، پس حتما غذای کودک در کابینت آشپزخانه وجود دارد. این اتفاق می افتد که مخلوط باعث ایجاد حساسیت در کودک می شود یا او تازه بزرگ شده است و نیاز به این نوع غذا از بین رفته است. من نمی خواهم بقیه را دور بریزم، اما کسی نیست که آن را به او بدهم.

برخی از خانم های خانه دار انواع دسرها را از غذای کودک تهیه می کنند، شیرینی ها بسیار خوشمزه هستند.

از مخلوط شیر می توانید تهیه کنید:

• پنکیک، پنکیک؛
• شیرینی، ترافل؛
• پای
• غلات؛
• بیسکویت ها؛
• کیک ها.

پخت با شیر بچه بسیار نرم، پف دار و مهمتر از همه بدون کالری است. چنین غذایی هم به صورت خشک و هم به صورت رقیق استفاده می شود. حتی یک نوجوان می تواند یک غذای خانگی خوشمزه برای کل خانواده بپزد.

فواید شیرینی شیر بچه:

1. چنین شیرینی هایی رژیمی محسوب می شوند و شکل را خراب نمی کنند.
2. قیمت تمام شده محصولات بسیار کمتر از شیرینی های خریداری شده است.
3. شما می دانید که محصولات شما از چه چیزی ساخته شده اند.
4. دسرها ضد آلرژی هستند، حتی برای بچه های کوچک هم قابل مصرف هستند.
5. آشپزی ساده است و نیازی به مهارت خاصی ندارد.
6. شیر خشک برای نوزادان ترکیب متعادلی دارد، بنابراین بسیار مفید است.
7. مواد تشکیل دهنده می تواند کاملاً هر چیزی باشد. با نشان دادن تخیل، یک میز شیرین غنی و متنوع به دست خواهید آورد.
8. دستور العمل های زیادی برای چنین شیرینی هایی وجود دارد، انتخاب بستگی به آنچه در یخچال دارید دارد.
9. تاریخ انقضا دلیلی برای دور انداختن یک محصول نیست. این در مورد شیر کودک نیز صدق می کند. می توانید از آن چیزهای خوشمزه زیادی بپزید.

مواد لازم:

• فرمول شیر "بچه" یا هر نوع دیگری؛
• کاکائو؛
• قند؛
• بیسکویت ها؛
• کره؛
• تکه های نارگیل؛
• آجیل.

هر دستور غذا را می توان تغییر داد. همه چیز بستگی به این دارد که این شیرینی برای چه کسی باشد.

به عنوان مثال، اگر تصمیم دارید نوزاد خود را با شیرینی نوازش کنید، نباید شکر را با عسل جایگزین کنید، زیرا این محصول برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود. می توانید آجیل را با میوه های خشک جایگزین کنید، به جای کاکائو شکلات رنده شده بریزید، کوکی ها را برای وافل تغییر دهید.

توالی تولید آب نبات:

1. اگر در حال تهیه شیرینی های شکلاتی خانگی با افزودن شیر کودک هستید، رژیم دما را فراموش نکنید. آشپزخانه نباید خیلی گرم باشد.
2. با شکلات و کاکائو دلسرد نشوید. بهتر است آنها را کمتر از آنچه در دستور العمل ذکر شده است بگذارید.
3. فرمول شیر در آب سرد رقیق نمی شود. لازم نیست همه مواد را بجوشانید فقط کافی است که داغ باشند.
4. هنگام قرار دادن شیرینی ها در یخچال باید روی آن ها را با چیزی بپوشانید تا بوی خارجی جذب نشود.
5. هنگام استفاده از میکسر یا مخلوط کن، باید یک قابلمه با طرفین بلند بردارید، زیرا خمیر در جهات مختلف پخش می شود.

شیرینی های خانگی هم تاریخ مصرف دارند. شیرینی های در نظر گرفته شده برای کودکان به صورت تازه سرو می شوند و برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند. در یخچال بسته به نوع پر شدن و ترکیب، ماندگاری می تواند تا 1 ماه باشد.

شیرینی بدون سرماخوردگی 3-4 روز مناسب است.

شیرینی از مخلوط "Malyutka"

چگونه به سرعت آب نبات درست کنیم؟ دستور العمل "Gourmet" - ساده ترین گزینه در عجله.

عناصر:

• یک بسته بستنی بستنی؛
• مخلوط خشک "عزیز"؛
• کاکائو

بگذارید بستنی آب شود. به تدریج "بیبی" را به آن اضافه کنید تا جرم چسبناک شود. بهتر است ابتدا از یک قاشق استفاده کنید، سپس با دستان خود گلوله ها را تشکیل دهید، آنها را در کاکائو بغلتانید. شیرینی ها را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. در صورت تمایل می توانید داخل شیرینی آجیل، کشمش، میوه های خشک بریزید و روی آن را با پرک نارگیل بپاشید.

دستور العمل بعدی "Gourmet" مشابه دستور اول است. هنگام تهیه شیرینی باید کره (1 بسته) را به مواد اضافه کنید.

آشپزی:

1. بستنی آب شده را با کره نرم شده با همزن مخلوط کنید.
2. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کاکائو، مخلوط شیر به شکل خشک. توپ های کور، کاکائو را در بالا بپاشید، در سرد قرار دهید.

دستور تهیه ترافل:

• کره - 100 گرم؛
• شیر طبیعی - 1 لیوان؛
• 1 فنجان شکر؛
• 8 قاشق چایخوری کاکائو؛
• کلوچه؛
• مخلوط خشک "کودک" - 400 گرم؛
• 200-300 گرم آجیل.

همه مواد به جز مخلوط را با هم مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بگذارید خنک شود سپس با مخلوط خشک مخلوط کنید. خمیر را به صورت توپ های کوچک بچرخانید، وافل ها را رنده کنید، محصولات را با خرده های وافل بپاشید. به آب نبات شکل مخروطی بدهید. ترافل های خانگی آماده را بفرستید تا در یخچال منجمد شود.

"کسیوشا" و "کاراپوز"

عناصر:

• مخلوط "کودک" - 400 گرم؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 400 گرم آجیل بو داده؛
• 1/2 فنجان کنیاک یا لیکور.

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک توده غلیظ به دست آید. توپ‌ها از این ترکیب ساخته می‌شوند و از هر طرف در پوسته‌های نارگیل می‌غلتانند. می توانید خودتان را به مقداری شکلات رنده شده محدود کنید.

مواد لازم برای شیرینی کاراپوز:

• نصف لیوان شکر؛
• 1 خیابان ل کاکائو؛
• کوکی ها "Jubilee" - 10-15 عدد.
• 200 گرم کره؛
• هر وافل بدون پر کردن - 200 گرم؛
• فرمول شیر خشک بدون مواد افزودنی - 1 بسته؛
• یک لیوان شیر گاو

شیر را با شکر و کاکائو به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید و به تدریج کره آب شده را اضافه کنید. توده تمام شده باید خنک شود، در قسمت های کوچک یک بسته غذای کودک و بیسکویت را به قطعات خرد شده اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط می شود و توپ های کوچکی از خمیر می پیچند و سپس در خرده های وافل نان می زنند. شیرینی ها باید یک روز در یخچال بماند.

شیرینی "سیاره" و موز

مواد لازم آب نبات:

• شیر خشک نوزاد - 1 بسته؛
• 1/2 فنجان شیر؛
• کاکائو؛
• گردو خرد شده - 5 عدد.

مواد لازم لعاب:

• شکر - 1 لیوان؛
• شیر - 1 لیوان؛
• پودر کاکائو

ابتدا لعاب را درست کنید. شیر داغ شده، شکر و کاکائو ریخته، مواد را با همزن زده و می گذاریم خنک شود. شیر، کاکائو، آجیل به شیر خشک اضافه می شود. ورز دهید تا یک توده چسبناک همگن به دست آید، همان توپ ها را درست کنید.

آب نبات ها را در آیسینگ می غلتانند، با خرده های وافل یا تکه های نارگیل پاشیده می شوند.

برای تهیه آب نبات موز به مواد زیر نیاز دارید:

• 1/2 بسته شیر خشک؛
• 200 گرم شیر تغلیظ شده آب پز بدون مواد افزودنی؛
• شکر پودر شده؛
• روغن - 100 گرم؛
• گردو - 10 عدد؛
• 1 عدد موز.

کره ذوب شده در شیر تغلیظ شده ریخته می شود، پودر قند اضافه می شود، مخلوط می شود تا خامه ای شود. شیر خشک را باید به توده به دست آمده اضافه کنید و پس از آن با مخلوط کن هم بزنید. برای پر کردن، آجیل ها را باید در فر خشک کنید، برخی از آنها را به خرده های کوچک خرد کنید.

موز به صورت حلقه ای بریده می شود، هر قطعه به 3 قسمت تقسیم می شود. از خمیر دایره هایی درست کنید، سپس آنها را به شکل کیک در آورید. روی هر کدام یک پرکننده موز و آجیل گذاشته شده است، توپ ها قالب گیری می شوند. شیرینی های آماده با خرده های آجیل پاشیده می شوند و در سرما تمیز می شوند.

شیرینی عسل و با آلو

عناصر:

• شکر - 400 گرم؛
• شکلات - 1 نوار؛
• 150 گرم مخلوط شیر؛
• 150 گرم عسل؛
• کره - 1/3 بسته؛
• 100 گرم گردو؛
• اب.

شکلات را روی یک رنده آسیاب می کنند و با شکر، شیر خشک و آب مخلوط می کنند. روی حرارت کم، جرم حاصل را به مدت 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید، روغن و عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید، خنک کنید. آجیل خرد شده در خمیر قرار می گیرد.

ورق پخت را با کره چرب کنید، مخلوط را پخش کنید، آن را به طور مساوی روی سطح در یک لایه کوچک پخش کنید. چند ساعت خنک کنید، به مربع برش دهید یا شکل دیگری (لوزی یا مثلث) بدهید، با آجیل خرد شده بپاشید.

آب نبات "آلو" مواد لازم:

• پودر قند - 150 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• 250 گرم مخلوط شیر؛
• آلو - 10 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• 1 کیسه وانیلین؛
• اب؛
• تراشه نارگیل.

پودر شیر را رقیق کنید (برای 1 پیمانه 30 گرم آب داغ). مخلوط را با پودر قند آماده شده، یک کیسه وانیلین مخلوط کنید، سپس کره را اضافه کنید و همه چیز را بزنید. میوه های خشک را با همزن خرد کنید، به مخلوط شیر اضافه کنید، به طور مساوی در خمیر پخش کنید. اگر دومی خیلی غلیظ بود، آب اضافه کنید. دایره های کور را از توده، با تکه های نارگیل بپاشید، به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

شیرینی از مخلوط خشک شیر ترش

عناصر:

• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• 450 گرم مخلوط شیر تخمیر شده؛
• شیر خشک نوزاد - 1 بسته؛
• کره - 1 بسته؛
• پودر کاکائو - 1 بسته؛
• آب - 100 گرم.

آب را در یک قابلمه بجوشانید، شکر را اضافه کنید، محتویات را تقریباً به جوش بیاورید. کره را مکعبی خرد کنید، به آب شیرین حاصل اضافه کنید، صبر کنید تا غلیظ شود. شیر خشک بچه را با کاکائو ترکیب کنید، به مخلوط اضافه کنید، مخلوط کنید. از توده به دست آمده، گلوله های کوچکی درست کنید که در پودر کاکائو نان زده شده، پودر قند، تکه های نارگیل یا کوکی های رنده شده بپاشید. بگذارید خنک شود سپس به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

درست کردن شیرینی همراه با کودکان یک فعالیت دلپذیر و هیجان انگیز است.

هنگامی که شیرینی های خانگی از شیر بچه Malyutka را امتحان کنید، برای همیشه از طرفداران این غذای لذیذ خواهید ماند.

اگر پس از غذا دادن به کودک، شیر خشکی مانند "بیبی" وجود داشته باشد، می توان از آن به درستی استفاده کرد و در عین حال "شادی خوش طعم" را به کل خانواده هدیه داد. شیرینی درست کنید - دستور العمل های زیادی برای چنین درمانی وجود دارد. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم.

دستور غذا شماره 1. شیرینی "شیر پرنده".برای تهیه "شیر پرنده" مصرف کنید:

1. 1 بسته "بچه"
2. 300 گرم بستنی
3. 200 گرم کره،
4. کاکائو برای چرخاندن شیرینی های آماده.

بستنی و کره با هم ترکیب می شوند و روی حرارت کم آب می شوند. غذای کودک را به مخلوط گرم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط به دست آمده را در فریزر قرار دهید و پس از سفت شدن از آن گلوله درست کنید و در کاکائو بغلتانید. آب نبات را در فریزر نگهداری کنید.

دستور شماره 2. آب نبات با بستنی.با استفاده از بستنی شیرینی ها طبق این دستور تهیه می شوند. مجبور بودن برای برداشتن:

1. غذای خوشمزه کودک (حداقل نصف بسته)
2. 1 بسته بستنی
3. کاکائو (وافل یا آجیل رنده شده، تکه های نارگیل).

بستنی آب شده به تدریج با مخلوط شیر مخلوط می شود. توپ ها از "خمیر شیب دار" به دست آمده ساخته می شوند، که در آجیل، کاکائو یا براده ها می پیچند و به مدت 40 دقیقه در فریزر قرار می دهند.

دستور شماره 3. آب نبات آجیل.می توانید با مخلوط شیر آب نبات آجیلی درست کنید. این نیاز خواهد داشت:

1. 1 بسته "بچه"
2. 500 گرم بادام زمینی بو داده
3. 1 لیوان شیر
4. شکر 3 لیوان
5. 3 قاشق غذاخوری کاکائو.

مخلوط شیر و بادام زمینی را مخلوط کنید. شکر و کاکائو را جداگانه مخلوط کنید، در شیر بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. توده گرم را با آجیل ترکیب می کنیم، خوب مخلوط می کنیم و به شکل مستطیل می ریزیم. در یخچال بگذارید تا سفت شود، سپس تکه تکه کنید.

دستور غذا شماره 4.« ترافل» . از مواد زیر می توانید شیرینی درست کنید:

1. 4 فنجان شیر خشک
2. شکر 2.5 پیمانه
3. 50 گرم کره
4. 4 قاشق غذاخوری کاکائو
5. ¾ فنجان شیر
6. تراشه نارگیل.

شکر، شیر، کاکائو و کره را در قابلمه ای با هم مخلوط می کنیم و می پزیم تا شکر آب شود. اجازه دهید خنک شود، هم بزنید (در غیر این صورت یک پوسته ظاهر می شود). غذای کودک را کم کم اضافه کنید تا غلیظ شود. توپ های حاصل از مخلوط حاصل با دست هایی که از قبل در آب مرطوب شده اند تشکیل می شوند. این گلوله ها را در مخلوط شیر بغلتانید و شکلی شبیه ترافل به آنها بدهید. آنها را کمی با آب مرطوب کنید و در پرک های نارگیل بغلتانید. چند ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور غذا شماره 5. شیرینی "آنا". برای درست کردن شیرینی "آنا" به موارد زیر نیاز دارید:

1. 200 گرم شیر خشک برای نوزادان
2. 200 گرم کره
3. 200 گرم پودر قند
4. 100 گرم کاکائو.

مخلوط شیر (یا فقط پودر شیر) الک می شود، پودر قند و کره نرم اضافه می شود و مخلوط می شود و سپس با کاکائو ترکیب می شود. از توده به دست آمده گلوله ها یا شیرینی هایی با شکل متفاوت درست می شود و در پودر کاکائو می غلتاند و در یخچال می گذارند.

دستور شماره 6. شیرینی با کنیاک و آجیل.برای دستور پخت زیر، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

1. 1 بسته "بچه"
2. 1 قوطی شیر تغلیظ شده "Iriska"
3. 0.5 فنجان آمارتو یا کنیاک فندقی
4. 2 فنجان گردوی بو داده.

مواد مخلوط می شوند، اگر مخلوط خیلی غلیظ بود، آن را با شیر جوشانده رقیق می کنند. شیرینی ها را به هر شکلی قالب می زنند، در شکلات رنده شده یا خرده های کوکی می غلتانند و به مدت 30-40 دقیقه در فریزر می گذارند.

دستور شماره 7.می توانید از محصولات زیر شیرینی درست کنید:

1. 1 بسته شیر خشک بچه با بلغور جو دوسر
2. 1 قاشق غذاخوری کاکائو
3. 0.5 فنجان شیر، آجیل.

برای لعاب:

1. 2 قاشق غذاخوری کاکائو
2. 1 لیوان شیر
3. 1 فنجان شکر.

محصولات مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید. فراستینگ را آماده کرده و خنک کنید. آب نبات ها (به شکل توپ) در مایه کیک فرو می روند و سپس در خرده های ویفر می غلتانند. در یخچال بگذارید تا سفت شود و سرو کنید.

همه این دستور العمل ها خوب هستند زیرا پخت و پز زمان کمی می برد و به تلاش زیادی نیاز ندارد. و علاوه بر این، کودکان با کمال میل در این فرآیند شرکت می کنند، بنابراین این یک فعالیت خانوادگی عالی است!

من به دنبال دستور العمل هایی برای ترافل از شیر خشک نوزادان بودم، زیرا مادرم در کودکی آشپزی می کرد و با مجموعه ای از دستور العمل های مختلف روبرو شدم. شاید کسی به کار بیاید))))))

1. شیرینی از شیر خشک نوزاد "بچه" با بستنی.
۲ عدد بستنی بخرید.
بستنی را یخ زده تا حالت خامه ترش پیدا کند و به تدریج شیر خشک را اضافه کنید. یک توده آب نبات غلیظ به دست می آورید، از آن گلوله درست می کنید، با مخلوط خشک یا کاکائو بپاشید ... می توانید از تکه های نارگیل استفاده کنید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود. گزینه: داخل هر توپ یک مغز، یک تکه شکلات بریزید.

2. شیرینی "لاکومکا" از شیر خشک نوزاد
150 گرم کره، نصف لیوان شیر، 3-4 قاشق غذاخوری کاکائو، یک لیوان شکر، شیر خشک.
همه محصولات به جز شیر خشک را هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید. توده به دست آمده را خنک کرده و با شیر خشک ورز دهید. آب نبات هایی به شکل توپ، میله یا مستطیل درست کنید. می توانید در وافل خرد شده، نارگیل بغلتانید.

3. آب نبات از کودک
1 بسته مخلوط دت. غذا "مالیوتکا"
1 بسته بستنی 200 گرم
1/2 بسته کاکائو یا بیشتر
150 گرم کره نرم شده
مقدار اندکی نمک
همه چیز را با همزن مخلوط کنید، به شکل توپ در بیاورید و روی فویل بگذارید، در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. سپس در کاکائو بغلتانید.

4. شیرینی "آنا"
200 گرم شیر خشک یا شیر خشک
200 گرم کره
200 گرم پودر قند
100 گرم کاکائو
پودر شیر را الک کنید، کره نرم و پودر قند را اضافه کنید، همه چیز را با احتیاط مخلوط کنید. کاکائو را اضافه کنید. به شکل توپ درآورید، در کاکائو بغلتانید و در یخچال بگذارید. در صورت تمایل می توانید هر شکلی بدهید. نوش جان.

5. ترافل شیر خشک بچه
مخلوط شیر "عزیز" - 4 فنجان (+ 0.5 فنجان برای نورد)،
شکر - 2.5 فنجان،
کاکائو - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق،
کره - 50 گرم،
3/4 فنجان شیر
برای تزئین
تکه های نارگیل

شکر را در قابلمه ای بریزید و کاکائو و شیر و کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را با حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا شکر حل شود.
مخلوط را از روی حرارت بردارید، خنک کنید و به تدریج مخلوط شیر را در قسمت های کوچک اضافه کنید تا جرم به قدری چسبناک شود که مخلوط کردن آن با قاشق سخت شود.
با دست های خیس، یک تکه از جرم را نیشگون بگیرید و از آن یک توپ درست کنید.
سپس دست ها و میز را با شیر خشک پودر کرده و توپ ها را در مخلوط بغلتانید تا چسبناک نباشند، به آنها شکل ترافل بدهید.

6. شیرینی "Ksyusha"
ما یک بسته "بچه"، 1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز می گیریم. 0.5 فنجان کنیاک، مادیرا، یا نوعی مشروب (با آمارتوی آجیلی خوب کار می کند)؛ ~ 2 فنجان آجیل بو داده، گردو بهترین است.
حالا همه را با هم مخلوط می کنیم. اگر خیلی غلیظ شد، می توانید شیر آب پز یا (کسی که دوست داشت) همان الکل معطر را اضافه کنید. چگالی باید به گونه ای باشد که بتوان از جرم حاصل قالب گیری کرد. برای سادگی، می توانید توپ ها را مجسمه سازی کنید
سپس آنچه را که مد کردیم در شکلات رنده شده میغلطانیم. به عنوان جایگزین، می توانید از کلوچه های ریز خرد شده یا وافل مخلوط با کاکائو استفاده کنید
و به این ترتیب همه را مد کردیم، رول کردیم و اکنون در یخچال ترجیحاً در فریزر قرار می دهیم.

7. شیرینی "سیاره":
به 1 بسته شیر خشک (ترجیحا با بلغور جو دوسر)، نصف لیوان شیر، 1 قاشق غذاخوری کاکائو، آجیل اضافه کنید. این را به شکل توپ در آورید.
لعاب را از 1 فنجان شکر، 1 لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری آماده کنید. قاشق کاکائو لعاب خنک.
سپس گلوله ها را در مایه کیک ریخته و در ویفرهای کوبیده (1 بسته) پهن کنید، شیرینی های آماده را در یخچال قرار دهید.

8. PLANET CANDIES2
پایه آب نبات:
به مدت پنج دقیقه بجوشانید: 0.5 فنجان شیر، 160 گرم کره، 4 قاشق غذاخوری کاکائو. آرام شدن.
سپس جالب ترین: با 600 گرم وانیل یا ویفر خامه ای، مواد را با چاقو بتراشید و به جرم حاصل اضافه کنید.
500 گرم شیر خشک ("Baby"، "Baby") یا پودر شیر اضافه کنید.
مخلوط کردن. جرم به دست آمده پایه ای برای شیرینی ها خواهد شد.
فراستینگ و پاشیدن را آماده کنید.
لعاب: 0.5 فنجان شیر، 1 فنجان شکر، 4 قاشق غذاخوری کاکائو. چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
پاشیدن: بقیه وافل ها را بدون پر کردن خرد کنید. آنها را می توان با وردنه با غلتاندن وافل روی تخته خرد کرد.
سپس گلوله هایی به قطر 3 سانتی متر از پایه برای شیرینی درست کنید و در لعاب فرو کنید و به صورت اسپری بغلتانید و در جعبه آب نبات قرار دهید.

9. ترافل خانگی
3 بسته ویفر (15 عدد) ترجیحا ترش مانند "لیمو"، 1 بسته مخلوط "بیبی"، 200 گرم کره
لعاب:
شکر 1.5 پیمانه، آب 1 پیمانه، کاکائو 4 قاشق غذاخوری
وافل ها را جدا کنید، پر کردن را از آنها تمیز کنید.
شیر خشک بچه را داخل مواد بریزید، مخلوط کنید. کره نرم را اضافه کنید، خوب بمالید.
فراستینگ را آماده کنید. مقداری از لعاب را داخل مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید. وافل ها را در چرخ گوشت چرخ کنید. حالا گلوله هایی درست می کنیم و در لعاب فرو می کنیم و در ویفرهای آسیاب شده میغلطانیم. شیرینی ها را در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید.

سایر گزینه های دستور پخت:

-ترافل
150 گرم آلو. روغن ها
150 میلی لیتر. شیر
6-9 چای. دروغ. کاکائو
شکر 1.5 پیمانه
300 گرم آجیل
1 بسته وافل
1 بسته "بیبی" یا مخلوط دیگر بدون آرد (500 گرم)

کره، شیر، کاکائو و شکر را با هم مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. آجیل رنده شده را اضافه کنید، خنک کنید و با فیلینگ "بیبی" و وافل مخلوط کنید. از این خمیر شیرینی درست کنید. وافل ها را رنده کنید (بدون پر کردن) و آب نبات ها را دور آن بپیچید. شیرینی ها هر چه طولانی تر بمانند خوشمزه تر است.

-کوکی های شیر خشک بچه

مخلوط شیر - 300 گرم.
کره - 200 گرم.
شکر - 250 گرم.
کاکائو - 50 گرم.

100 گرم در تابه بریزید. آب، شکر را بگذارید، به جوش بیاورید. روغن را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
مخلوط شیر را با کاکائو مخلوط کنید. سپس به تدریج در مخلوط شکر و کره بریزید. ممکن است کمتر از یک قابلمه نیاز داشته باشد.
از توده گرم کیک درست می کنیم. آنها را در کاکائو بغلتانید (من از دانه های کاکائو فوری استفاده کردم) و روی آن پودر قند بپاشید.

آب نبات
یک بسته ماشا، 250 گرم بستنی، 150 گرم آلو. تمام کره را مخلوط کرده و در کاکائو بغلتانید.

شیرینی "سیاره"به 1 بسته از مخلوط "بیبی"، نصف لیوان شیر، 1 قاشق غذاخوری کاکائو، آجیل اضافه کنید. توپ ها را از این قسمت بیرون بیاورید. لعاب را از 1 پیمانه شکر، 1 لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری آماده کنید. دروغ. کاکائو مایه کیک را خنک کنید سپس توپک ها را داخل مایه آغشته کنید و در ویفرهای خرد شده بغلتانید. در یخچال قرار دهید.

شیرینی "مالیوتکا" 1 فنجان شکر

0.5 فنجان آب
100 گرم آلو. روغن ها
کاکائو 50 گرم
1 بسته "بچه"

شکر، آب و کره را به جوش بیاورید. مخلوط کاکائو و شیر را به توده در حال جوش اضافه کنید و از مخلوط به دست آمده گلوله هایی درست کنید و در کاکائو بغلتانید.

نوش جان!)

اخیراً یاد شیرینی هایی افتادم که مادرم در اواخر دهه 80 برایم تهیه کرده بود.

او آنها را از غذای کودک نیمه خورده خواهر کوچکترش درست کرد. با مادرم تماس گرفتم و از او پرسیدم که چگونه این شیرینی - "ترافل" را درست بپزد. او این دستور غذای ساده را با من به اشتراک گذاشت.

برای تهیه شیرینی غذای کودک ترافل، به مواد نسبتاً رایجی نیاز داریم.

زمان آماده سازی: 1 ساعت

زمان پخت و پز: 12 ساعت

عملکرد: 8 وعده

عناصر

• 1 بسته غذای شیر کودک "NAN" یا "".

در اینجا قابل ذکر است که مادرم در کودکی از «بیبی» شیرینی درست می کرد. اما در اصل، مهم نیست که چه چیزی درست شود، زیرا ترکیب غذای کودک (شیر) تقریباً برای همه شرکت های تولیدی یکسان است. من فقط "بچه" را در فروشگاه هایم پیدا نکردم (((.

• نصف لیوان آب؛
• دو لیوان شکر؛
• سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو. می توان آن را با پودر Nesquik جایگزین کرد
• 200 گرم کره؛
• برای غلتاندن: کاکائو، ویفر یا تکه های نارگیل.

آشپزی

در قابلمه ای نصف لیوان آب بریزید و کاکائو و کره و شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. فراموش نکنید که به طور مداوم مواد را مخلوط کنید. بعد از حل شدن شکر، ظرف را بردارید و خنک کنید.

به تدریج و در قسمت های کوچک به غذای سرد به دست آمده اضافه کنید، فراموش نکنید که مدام خوب هم بزنید.

نتیجه یک توده بسیار غلیظ می شود که باید به مدت چهل تا شصت دقیقه در یخچال قرار داده شود تا کاملا غلیظ شود.

پس از آن از مخلوط شیرینی درست می کنیم. من با شکل ترافل بیشتر آشنا هستم و از این طریق می توانید توپ و مربع و هر چیزی که دوست دارید درست کنید. به هر حال، هنگام تشکیل یک آب نبات در وسط، می توانید مقداری آجیل کوچک یا آجیل بزرگ خرد شده قرار دهید.

بعد از آماده شدن کامل شیرینی ها، آنها را یک شب در یخچال قرار دهید. ترافل نیز باید در یخچال نگهداری شود.

نوش جان!