ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც ბუნება გვაძლევს, არის თაფლი - ფუტკრის მიერ წარმოებული სიროფის კონსისტენციის ტკბილი სითხე. ის მდიდარია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, მინერალებით, ამინომჟავებით. თაფლი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასევე ეხმარება გაუმკლავდეს სხვადასხვა დაავადებებს. იგი შედგება ყვავილის მტვრის, ნექტარის და ფუტკრის სანერწყვე სითხისგან. ყველას ერთხელ მაინც დაფიქრებულა, როგორ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს. ეს ძალიან საინტერესო პროცესია. თაფლის დასამზადებლად საჭირო ერთი კილოგრამი ნექტარის შესაგროვებლად ფუტკარი ახორციელებს 45-დან 150 ათასამდე ფრენას, რაც დამოკიდებულია მცენარეების, ბუჩქების, ხეების და ყვავილების მიერ წარმოებული ნექტრის რაოდენობაზე. ერთ სეზონში ფუტკრის კოლონიას შეუძლია ორას კილოგრამამდე თაფლის შექმნა.

რატომ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს?

რატომ სჭირდებათ ფუტკრებს თაფლი? ის ემსახურება როგორც დენის წყაროს. ფუტკრის კოლონიის გამძლეობა და პროდუქტიულობა დამოკიდებულია თაფლზე. მაშინაც კი, როდესაც საკმარისი რაოდენობის თაფლი და ფუტკრის პური დაგროვდა ბუდეში წარმატებული გამოზამთრებისთვის, ინსტინქტი მოუწოდებს ფუტკრებს განაგრძონ ნექტრის ძებნა. თითოეული ოჯახი ცდილობს დააგროვოს საკვების მაქსიმალური რაოდენობა. საკვების სიმრავლით, ფუტკარი მშვიდია და კარგად ზამთრობს. მაგრამ იმ შემთხვევაში, როდესაც თაფლის არასაკმარისი რაოდენობა შეგროვდა, საკვები არ არის საკმარისი. ამასთან დაკავშირებით, მთელი ფუტკრის კოლონია იწყებს დასუსტებას, ავადდება და შეიძლება მოკვდეს.

როგორ პოულობენ ფუტკრები ნექტარს

ოჯახში პასუხისმგებლობა აშკარად ეკისრება ყველას. მათ შესახებ მოგიყვებით, რათა გაიგოთ, როგორ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს. პირველ რიგში, „სკაუტები“ იღებენ ინფორმაციას სკივრის ირგვლივ აყვავებული მცენარეების არსებობის, მათი კოორდინატების შესახებ. ყოველ დილით ფუტკრების ცალკეული კატეგორია მიფრინავს საფუტკრეს მიმდებარე ტერიტორიის შესასწავლად. ამ მწერებს ცუდი მხედველობა აქვთ, ამიტომ ისინი კარგად განვითარებულ ყნოსვას იყენებენ ნექტრის საპოვნელად. წარმატებული ფრენის შემთხვევაში ფუტკარი ბრუნდება სკაში და სპეციალური წრიული ცეკვის დახმარებით ახლობლებს გადასცემს, რომ იქვე ნექტარია ნაპოვნი.

როგორ გროვდება ნექტარი?

მითითებული კოორდინატების თანახმად, მუშა ფუტკრები გამოფრინდებიან დანიშნულ ადგილას, პოულობენ ყვავილებს და აგროვებენ მათგან ნექტარს სპეციალური ჩიყვის დახმარებით. ყვავილზე დაშვებისას მკრეფი ადგენს, არის თუ არა მცენარეზე სურნელოვანი ნივთიერება. ამისათვის ის იყენებს თათებზე განლაგებულ სპეციალურ გემოვნების კვირტებს. ფუტკარს ორი კუჭი აქვს: ერთი საჭიროა ნექტრის შესაგროვებლად, მეორე საკვებისთვის. „საწყობის“ შევსების შემდეგ მუშა ბრუნდება სკაში, რათა ნექტარი გადასამუშავებლად გადაიტანოს და აყვავებულ მდელოზე დაბრუნდეს. ასეთ ფუტკარს დღეში რვა კილომეტრის ფრენა შეუძლია, მაგრამ შორ მანძილზე ფრენები მისთვის საშიშია. ამ მხრივ ყველაზე ნაყოფიერად ითვლება ორ კილომეტრამდე მანძილი. ამ შემთხვევაში ფუტკარი ახერხებს 12 ჰექტარამდე აყვავებული მინდვრის გადამუშავებას. სწორად ორგანიზებული მეფუტკრეით ფუტკრის სასარგებლო ფრენის რადიუსი 2-3 კილომეტრია.

ტკბილი სითხის შეგროვებისას მუშა ფუტკარი ახერხებს 45 მგ ნექტრის მიწოდებას ერთი ფრენით. რაც უფრო დიდია მანძილი სკასა და ნექტრის წყაროს შორის, მით ნაკლებ პროდუქტს მოიტანს მწერი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ფუტკარი ტკბილი სითხის ნაწილს ფიზიკური ძალის აღდგენის გზაზე ხარჯავს. ამ მიზნებისათვის ის იყენებს გადატანილი ნექტარის 25-30% -ს.

Საწარმოო პროცესი

ყველამ არ იცის, როგორ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს. მას შემდეგ, რაც მუშაკი ნექტარს გადასცემს არამფრინავ ფუტკარს, იწყება თაფლის მომწიფების ე.წ. ის მწერები, რომლებიც სკაში მუშაობენ, მოუმწიფებელ თაფლს პარკუჭებში ატარებენ სავარცხლებში, ამდიდრებენ მას ფერმენტებით და ამცირებენ მასში ტენიანობის შემცველობას. შემდეგ ფუტკარი ტკბილი სითხის წვეთებს სავარცხლების კედლებზე ამაგრებს.

თაფლის შეგროვების პერიოდში მწერების მთელი ოჯახი აქტიურად არის ჩართული ბუდის ვენტილაციაში და ტემპერატურის კონტროლში. ამისათვის, არაფრინავი ფუტკარი აქტიურად ფრიალებს ფრთებს ისეთი ძალით, რომ ბუზღუნი და ზუზუნი ბუზიდან ისმის გვერდიდან.

როგორ აწარმოებენ ფუტკარი თაფლს?

ამ ტკბილეულის მიღების პროცესი არ არის ისეთი მარტივი, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. სანამ ფუტკარი თაფლს გამოიმუშავებს, ხდება პროდუქტის საბოლოო რეჰიდრატაცია, ასევე ბიოქიმიური ტრანსფორმაციის პროცესი. ტკბილი სითხით გაჯერებული საქაროზა იშლება გლუკოზასა და ფრუქტოზაში. საბოლოო ჯამში, პროდუქტი უნდა შეიცავდეს ამ ორი მონოსაქარიდის ბალანსს.

როგორ ამზადებენ ფუტკრები თაფლს? გარედან ასე გამოიყურება: მწერები იწყებენ მიღებული ნექტრის დამუშავებას ერთი უჯრედიდან მეორეში გადატანით, მთელი ბუდის აქტიურად ვენტილაცია. ნივთიერების ფართო გავრცელების გამო, ჭარბი ტენის აორთქლება დაჩქარებულია. ნექტარის უჯრედიდან უჯრედში გადატანის მომენტში იგი აგრძელებს გამდიდრებას ფუტკრის ფერმენტებით. სკაში მუდმივად დაცულია მკაცრი სანიტარული პირობები. ყველა უცხო ობიექტი, რომელიც იქ აღმოჩნდება, მაშინვე გამოდევნის. შედეგად მიღებული თაფლი შეიძლება ექვემდებარებოდეს ტენიანობას და, შედეგად, სწრაფად დადუღდეს. იმისათვის, რომ პროდუქტი დიდხანს ინახებოდეს, ფუტკარი მას ბუდის ყველაზე ზევით გადააქვთ, სადაც მჭიდროდ იკვრება თაფლის ჭურჭელში. უფრო მეტიც, თითოეული უჯრედი ჰერმეტულად არის დალუქული ცვილის ქუდებით ისე, რომ ვერც წყალი და ვერც ჰაერი ვერ შეაღწიონ.

რა ფაქტორები მოქმედებს თაფლის ხარისხზე?

ზოგადად, თაფლის წარმოების პროცესს შვიდიდან თოთხმეტი დღე სჭირდება. ნექტარის შეგროვების დრო დამოკიდებულია ჰაერის ტენიანობაზე და მეფუტკრეობის მახლობლად მელანი მცენარეების რაოდენობაზე. თაფლის ხარისხი პირდაპირ კავშირშია მის ტენიანობასთან. რაც უფრო ნაკლები სითხეა, მით უკეთესია თაფლის მიღება. ამ მხრივ, მისი შერჩევის ხანგრძლივობა გავლენას ახდენს საბოლოო პროდუქტის ხარისხზე.

და მაინც, რატომ აკეთებენ ფუტკარი თაფლს? აუცილებელი მიკროელემენტების და ნუტრიენტების ეს წყარო მათთვის საკვებია. ნექტარის შეგროვებისა და თაფლის წარმოების დროს ზოგი გამოიყენება სიძლიერის შესანარჩუნებლად. ეს მწერები აგროვებენ თაფლის ძირითად ნაწილს ზამთრისთვის. ამავდროულად, ფუტკრის კოლონია მოიხმარს წელიწადში წარმოებული მოცულობის მხოლოდ ნახევარს.

თაფლის შეგროვების პროცესში ოჯახის ყველა თაობის ფუტკარი ერთვება. თითოეული მწერი დაკავებულია თავისი საქმიანობით. თაფლის შევსების და დალუქვის შემდეგ თაფლი იწყებს მომწიფებას. ამ მდგომარეობაში, მისი შენახვა შესაძლებელია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ამავდროულად, გარემოს ტემპერატურა, შეგროვების რეგიონი, ისევე როგორც დამუშავებული მცენარეები აგრეგატში შეიძლება ხელი შეუწყოს თაფლის კრისტალიზაციას. ამ დელიკატესის საბოლოო ფიზიკური მდგომარეობა გავლენას არ ახდენს მის სამკურნალო თვისებებზე.

თაფლი - ბუნებრივი წარმოშობის ერთ-ერთი პროდუქტია, რომელსაც აქვს ადამიანისთვის სასარგებლო თვისებები. ეს პროდუქტი გამოიყენება კვების მრეწველობაში, მედიცინასა და კოსმეტიკაში. თაფლი მდიდარია მრავალი ვიტამინითა და მინერალით, რაც ხელს უწყობს მრავალი ორგანოს ფუნქციონირების ნორმალიზებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, ამ ნივთიერების უნიკალურ სუნს შეუძლია ნერვული სისტემის დამშვიდება, ძილის ნორმალიზება და ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა ეპიდერმისზე. ხალხმა დიდი ხანია ისწავლა თაფლის მოპოვება და ამ პროცესის დაჩქარება მწერებზე სხვადასხვა მეთოდის გამოყენებით. რატომ აკეთებენ ფუტკარი თაფლს ბუნებრივ პირობებში - კითხვას არავინ სვამს. ხალხი საბოლოო პროდუქტს მხოლოდ მასიური მოხმარებისთვის იყენებს.

რატომ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს?

ფუტკრებს ურჩევნიათ თავლაში ცხოვრება - თვითნაკეთი სახლი, რომელსაც თავად აშენებენ ფუტკრის ცვილით. სკა შედგება რამდენიმე ფენისგან თაფლის შესანახი და სხვა სასარგებლო ნახვრეტებით. ერთი სკამი შეიძლება შეიცავდეს 100 ათასამდე ფუტკარს, მაგრამ მათი რაოდენობა დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე, მათ შორის სეზონზე. ფუტკრის ოჯახი მატრიარქატის ძლიერი მიმდევარია. ფუტკრების სახეები ოჯახში:

• სკაში მთავარია დედოფალი - ფუტკრის დედოფალი, რომლის ამოცანაა გვარის გაგრძელების უზრუნველყოფა და არსებული ოჯახის გაძლიერება. დედოფალი მარტოა სკაში და გარეგნულად ბევრად აღემატება ნათესავებს.
• დრონები. ეს ფუტკარი არ აგროვებს მტვერს და არ აწარმოებს თაფლს. მათი ამოცანაა - გვარის გაგრძელება და ქალის განაყოფიერება. როგორც კი მისია დასრულდება, დრონები იღუპებიან. ან ყველა ფუტკრის ერთობლივი სურვილით შეიძლება ოჯახიდან გარიცხონ.
• მუშა ფუტკარი. სწორედ ეს ფუტკარი აწარმოებს თაფლს. ისინი აგროვებენ მტვერს და ამზადებენ საჭირო რაოდენობის ტკბილ კერძებს. მათი ამოცანაა ასევე სახლის დალაგება და ახალგაზრდა ფუტკრების გაზრდა.

საშვილოსნო ყოველდღიურად დებს 2 ათასამდე კვერცხს, აქედან სამ კვირაში ახალი ინდივიდები გამოჩნდებიან. ახალგაზრდა ფუტკარი მუშაობის დაწყებამდე უნდა იყოს ძლიერი. ის თავის საქმიანობას დაბადებიდან მხოლოდ ერთი თვის შემდეგ შეძლებს.

თაფლი ფუტკრების საკვების წყაროა. ეს არის მთავარი საკვები მწერების არსებობის მთელი პერიოდისთვის. ფუტკარი აგროვებს თაფლს სხვადასხვა ყვავილისგან, რომელიც გვხვდება ბუჩქებსა და ხეებზე. სამიზნე სულაც არ არის მდებარე სკასთან ახლოს. ფუტკარი ზოგჯერ დიდ მანძილზე დაფრინავს დელიკატესების საძიებლად. მათი მუშაობა იწყება გაზაფხულზე, როდესაც პირველი ყვავილები ყვავის და მთავრდება გვიან შემოდგომაზე. სამუშაო ხდება ორ ეტაპად. მზვერავები ჯერ ეძებენ მტვერს.

როგორ პოულობენ ფუტკრები ნექტარს? ისინი იკვლევენ ტერიტორიას და როდესაც პოულობენ იმას რასაც ეძებენ, მცირე რაოდენობას აგროვებენ პირში. ამის შემდეგ სკაუტი სახლში მიფრინავს. იქ იწყებენ ცეკვას. მაგრამ ეს ცეკვა უჩვეულოა - ის დანარჩენ ფუტკრებს ზუსტად ეუბნება სად იპოვეს მტვერი. მიმართულების დადგენის შემდეგ შემგროვებელი ფუტკარი მიფრინავს ადგილზე. სწორედ ამ მტვრისგან მიიღება შემდგომში თაფლი.

ფუტკარი აგროვებს უამრავ თაფლს - ბევრად მეტს, ვიდრე მათ ოჯახს სჭირდება. ეს კეთდება ხანგრძლივი ზამთრის და სხვა გაუთვალისწინებელი გარემოებების შემთხვევაში. ფუტკარი შეაგროვებს იმდენ თაფლს ზამთრისთვის, რამდენადაც საშუალებას მისცემს ოჯახს დაელოდოს სიცივეს. თაფლის სასარგებლო თვისებები გავლენას ახდენს ფუტკრის მთელი სხეულის გამართულ ფუნქციონირებაზე. ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს, რომლებიც არა მხოლოდ აკმაყოფილებენ შიმშილს, არამედ ააქტიურებენ შინაგანი სეკრეციის ჯირკვლებს. კარგი კვება უზრუნველყოფს ცვილის დროულ წარმოებას, რომელიც მათ სჭირდებათ თაფლის გასაკეთებლად.

გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ ფუტკრის ისეთი ფუნქცია, როგორიცაა ყვავილების დამტვერვა. ეს გამოწვეულია ფუტკრის სხეულზე დარჩენილი მტვრის გამო. შემდგომში ეს მტვერი ხვდება მეზობელ მცენარეებში და ასე ხდება დამტვერვა.

როგორ არის ნექტრის შეგროვება

ფუტკრები კარგად ვერ ხედავენ, მაგრამ ნექტრის შეგროვებისას მშვენივრად ეყრდნობიან ყნოსვას. მას შემდეგ, რაც მზვერავებმა შეატყობინეს სამიზნის ადგილმდებარეობას, მუშა ფუტკარი მიფრინავს შესაგროვებლად. ნექტრის შეგროვების დრო განსხვავებულია და დამოკიდებულია ფუტკრის შრომისუნარიანობაზე. მწერები იწყებენ მუშაობას დილით ადრე და ამთავრებენ საღამოს. ფუტკრებს ღამით სძინავთ.
თათებზე განლაგებული გემოს კვირტები ფუტკრებს აცნობებს ყვავილზე ნექტრის არსებობის შესახებ. ნექტარის შეგროვება ხდება პირის ღრუს მეშვეობით, რომელშიც მათი ნერწყვი რადიკალურად ცვლის შეგროვებული მტვრის თვისებებს. მათ სხეულში არის სპეციალური კონტეინერი ნექტრის შესანახად. ძირითადად ფუტკრებს ორი კუჭი აქვთ: ერთი საჭმელად, მეორე კი მტვრისა და ნექტრის შესაგროვებლად. როდესაც კუჭი სავსეა, ფუტკარი მიფრინავს უკან სკაში.

ფუტკარი დღეში 12 ჰექტარამდე ფართობს ამუშავებს. ამისათვის იგი გადალახავს მანძილს ორიდან რვა კილომეტრამდე. ფუტკარს შეუძლია საკვების სახით გარკვეული რაოდენობის ნექტარი მოიხმაროს. ეს აუცილებელია შორ მანძილზე ფრენისთვის. თუმცა, ისინი ძალზე იშვიათია, რადგან ისინი უფრო საშიში და არაპროგნოზირებადია. ფუტკარი შეიძლება დაიკარგოს ან დაეჯახოს მანქანას.

თაფლის მატარებელი ფუტკარი შეგროვებულ ნექტარს გადასცემს სხვა მწერებს - ოჯახის წევრებს და მიფრინავს ახალი ნაწილისთვის. ის მწერები, რომლებიც უფრო მეტად არიან დაკავებულნი საშინაო საქმით, არ ტოვებენ სკას. სწორედ ისინი არიან დაკავებულნი თაფლის დამზადების პროცესში.

ფუტკარი თანდათან ავრცელებს სამკურნალო საშუალებას სავარცხლების კედლებზე. ამ დროის განმავლობაში ის უფრო სქელი გახდა, რადგან დაკარგა ტენის მნიშვნელოვანი ნაწილი. ფუტკარი განაგრძობს ტკბილი სითხის გადაცემას ერთი თაფლის ხვრელიდან მეორეში, ხოლო აქტიურად ფრთებს ფრთებს ოპტიმალური ტემპერატურის შესაქმნელად. მნიშვნელოვანია, რომ სავარცხლებში ჰაერი არ გაჩერდეს, ასევე არ არის სხვადასხვა ნამსხვრევები.

ფუტკრები ერთად მუშაობენ ნებისმიერი პრობლემის მოსაგვარებლად, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას. როდესაც ფუტკარი თაფლს გადასცემს, ისინი ამდიდრებენ მას თავისი ფერმენტებით. ამ დროს ნექტარი გაჯერებულია გლუკოზითა და ფრუქტოზით, რომლებიც წარმოიქმნება ფუტკრის ნერწყვთან შერევით. უჯრედები ნელ-ნელა ივსება, რადგან თაფლს დიდი დრო სჭირდება. უჯრედების შევსების შემდეგ ფუტკარი ცვილის თაფლს ფარავს. როგორც წესი, თაფლის შესანახი ადგილები ყოველთვის მდებარეობს ბუდის თავზე.

რა ფაქტორები მოქმედებს თაფლის ხარისხზე

თაფლი შეიცავს ისეთ სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა ვიტამინები, კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, მჟავები და სხვა ნივთიერებები. თაფლის მომწიფების პროცესი ერთიდან ორ კვირამდე გრძელდება. მზა პროდუქტის ხარისხი დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე:

• მცენარის სახეობები.
• ნექტარში არსებული ტენის რაოდენობა.
• შაქრისა და მჟავების რაოდენობა.

მცენარეები განსხვავდება ფუტკრების მტვრის რაოდენობითა და ხარისხით. ხარისხიანი თაფლის მთავარი მაჩვენებელი დაბალი ტენიანობაა. რაც უფრო ბლანტია თაფლი, მით მეტ სარგებელსა და აქტიურ ინგრედიენტებს შეიცავს. ასეთ თაფლს უფრო დიდი ვადა აქვს და არ ექვემდებარება დუღილს და გაფუჭებას.

თაფლის გემოზე გავლენას ახდენს მასში შემავალი შაქარიც. შაქრის რაოდენობა დამოკიდებულია ყვავილზე და თაფლის ტიპზე. თაფლის შემადგენლობაში ყველაზე დიდი მნიშვნელობა აქვს ნივთიერებებს, რომლებიც მასში შედის ფუტკრის ნერწყვთან ერთად. სწორედ ისინი ახდენენ პროცესებს, რომლებიც ნექტარს თაფლად აქცევს. გარდა ამისა, ეს ფერმენტები არეგულირებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმს.

თაფლის ხარისხზე გავლენას ახდენს მისი შეგროვებაც. ფუტკრის მიერ შეგროვებულ ადრეულ თაფლს გვიან გაზაფხულზე - ადრე შემოდგომაზე უფრო გამოხატული გემო ექნება, ვიდრე გვიანი ჯიშების თაფლი. ასეთი თაფლის სარგებელი გაცილებით მეტია, რადგან ყველა მწვანილი და ყვავილი ახლახან იწყებს აქტიურ ყვავილობას და მათში უამრავი საკვები ნივთიერებაა.

ადამიანის ფაქტორი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თაფლის ხარისხის განსაზღვრაში. თუ საფუტკრეში ფუტკარი იკვებება შაქრით ან სხვა დანამატებით, თაფლის ხარისხი გაცილებით უარესი იქნება.

მხოლოდ სუფთა თაფლს შეუძლია მისცეს ადამიანს საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების საწყობი.

ვიდეო რატომ თაფლის ფუტკარი

ფუტკრის მიერ შექმნილ უნიკალურ ნატურალურ პროდუქტს თაფლი ჰქვია. როგორ ამზადებენ ფუტკარი თაფლს, რატომ არის ცაცხვი, წიწიბურა, მდელოს თაფლი? როგორ ასწავლის მეფუტკრე მწვანილებიდან ერთი სახეობის მცენარეების არჩევას და მხოლოდ მისი მტვრის ტარებას? როგორ მიიღება მიკრონიზირებული მტვრის ბურთულებიდან სამკურნალო თვისებების მქონე ბლანტი მასა? შევეცადოთ გამოვავლინოთ თაფლის მიღების საიდუმლო.

მათი საერთო სახლი ფუტკრია

ფუტკრის ოჯახის ნაცნობი სახელი პირობითია. ეს არის ერთგვარი უმაღლესი ორგანიზაცია. დედოფალი არავისთვის დედა არ არის. მისი საქმიანობა მდგომარეობს კვერცხების დებაში, ოდესღაც შეჯვარების ფრენისას ბევრ თვითმფრინავთან შეწყვილდა. მანამდე კი ფუტკრები იკვებებოდნენ მას ლარვისგან. დრონები ასევე იკვებებიან ფუტკრებით მთელი მათი ხანმოკლე სიცოცხლის განმავლობაში. ფუტკრის სიცოცხლე დამოკიდებულია ფრთების მდგომარეობაზე. ზაფხულის ინტენსიური მუშაობის დროს ისინი ერთ თვეში გამოუსადეგარი ხდებიან და ფუტკარი კვდება, შემოდგომის ფუტკრები იზამთრებენ და პირველ ქრთამს გაზაფხულზე იღებენ.

მუშა ფუტკარი იწყებს მუშაობას დაბადების მომენტიდან:

• 3 დღე დაკავებულია სავარცხლების გაწმენდით, მათი გაწმენდით წასვლის შემდეგ;
• 4-6 დღე კვებავენ ლარვას თაფლითა და მტვრით, დაფრინავენ სკას ირგვლივ;
• 7-11-ე დღეს ჯირკვლებში ჩნდება ფუტკრის რძე, ისინი კვებავენ დედოფალს და დედოფლის ლარვას, რომლებიც ვითარდება თაფლის რამდენიმე უჯრედში;
• 12-17 დღე ჩნდება ცვილის ჯირკვლები და ფუტკარი იქცევა თაფლის მშენებლებად, ამავდროულად იცავს სკას, იღებენ ნექტარს და ინარჩუნებენ მიკროკლიმატს;
• მე-18 დღიდან სიცოცხლის ბოლომდე, თაფლის აღებისას, ფუტკარი თაფლისთვის ნედლეულის, ფუტკრის საკვების მისაღებად სკიდან გამოფრინდება.

ფუტკრის საზოგადოება ექვემდებარება ერთი ორგანიზმის კანონებს. გადარჩენისთვის ოჯახს სჭირდება საკვები, ფუტკრები ყვავილოვანი მცენარეების მტვერს ატარებენ, ამუშავებენ თაფლად და ინახავენ ცვილის სავარცხლებში. მეცნიერებმა გამოიკვლიეს, თუ როგორ ამზადებენ ფუტკრები თაფლს მტვრისგან და ნექტარისაგან.

ფრენისას ფუტკარი ხელმძღვანელობს წიფლის დროით, სუნით და ფერით. ის დაფრინავს ყვავილების გახსნის დროს. თუ მუშის არყოფნისას სკა ხელახლა შეღებეს, ის ეძებს მას სუნით, მაგრამ ყოყმანით. ამიტომ საფუტკრეში სკებს სხვადასხვა ფერად ღებავენ.

თაფლის დამზადების ტექნოლოგია

სანამ თაფლის შეგროვებას დაიწყებთ, პროდუქტის შესანახად უნდა მიიღოთ კონტეინერი. საფუტკრეში ან ველურ მხარეში ყოველთვის იქმნება ექვსკუთხა ცვილის თაფლი, შესანიშნავი დიზაინი, რომელიც იძლევა მოცულობის მაქსიმალური გამოყენების საშუალებას. ფუტკრები აშენებენ მათ. უფრო მეტიც, უჯრედები არ არის ყველა ერთნაირი, ისინი იყოფა:

• დედოფლის უჯრედები, სადაც დედოფლები იკვებებიან;
• გარდამავალი, ლარვები იქ იზრდება;
• დრონი - აღადგინეს მუშა ფუტკრებმა და დედოფლებმა;
• ფუტკარი - ადგილი, სადაც თაფლი ინახება.

რატომ არის თაფლის ფუტკარი გასაგები. აუცილებელია ნაყოფის გამოკვება და ყველა, ვინც ოჯახის სიცოცხლის გახანგრძლივებაზე მუშაობს, უნდა მოაგროვოს პროდუქტი ზამთრისთვის.

ასე რომ, მზვერავმა ფუტკარმა იპოვა აყვავებული მდელო და გაფრინდა სკაში, შეკრიბა გუნდი თაფლის შეგროვებისთვის. მუშა ფუტკარი აგროვებს მტვერს და ნექტარს. ფუტკარი თაფლის გამომუშავებას იწყებს როგორც კი მტვერი და ნექტარი სპეციალურ კულტურაში შედის. ფერმენტები, რომლებიც ანადგურებენ შაქარს, ასევე ემსახურება იქ.

ფუტკარი ნექტართან ერთად აგროვებს ყვავილის მტვერს თავისი გახეხილი ფეხებით და აბინძურებს მცენარეს. მტვრის ბურთულა ფეხზე კალათაშია დამალული, საიდანაც პერგას მოამზადებენ. სურსათის საწყობში ფუტკრის პური ინახება თაფლისგან განცალკევებით.

ჩიყვის შესავსებად ფუტკარმა უნდა შეაგროვოს ხარკი ათასნახევარი ყვავილიდან. ჩიყვში ჩასმული 70 მგ, ფუტკარი დაბლა დაფრინავს და ფარავს მანძილს სკამდე. თუ თაფლი დგას თაფლის მცენარეების შუაგულში, დაფრინავს არა უმეტეს 2 კმ -ისა, ჩიყვის შინაარსი გადაეცემა ბუდეში. თუ შემდგომი - პროდუქტის ნაწილი შეიწოვება ფუტკრის მიერ ენერგიის შესავსებად. ამიტომ, მეფუტკრეები მობილურია, ისინი გადადიან იმ ადგილებში, სადაც ბევრი ყვავილია.

მუშა ფუტკარი ზრუნავს დედოფალზე, კვებავს და თმას ივარცხნის. გაურკვეველი მიზეზის გამო, მათ შეუძლიათ დაახრჩონ საშვილოსნო მკლავებში, აიღონ იგი მჭიდრო, მჭიდრო ბურთში. ხანდახან მეფუტკრე გვამში ნაკბენს აღმოაჩენს, საშვილოსნო კლავენ მისმა მსახურებმა, მუშებმა, შვილებმა.

თუ გაინტერესებთ როგორ ამზადებენ ფუტკრები თაფლს, ნახეთ ვიდეო:

ფუტკარი გადააქვს თაფლს სკაში და მიფრინავს ახალი ქრთამის სანაცვლოდ. ამავდროულად, სკამიდან მუშა რამდენიმეჯერ იღებს მოტანილი პროდუქტის წვეთს, ჩააქვს ჩიყვში და გამოყოფს, ჩიყვიდან ამატებს ინვერტაზას, აგრძელებს ნექტრის დუღილს. შემდეგ პროდუქტს აშრობენ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. იგი თხელ ფენად არის გაშლილი უჯრედების ძირისა და კედლების გასწვრივ და ტენიანობის აორთქლებას ეძლევა. ფუტკრების გუგუნი სკილის წინ და შიგნით არის ფრთების მუშაობა, სკილის ვენტილაცია. 21% ტენიანობით გამხმარი თაფლი იკეცება ზედა თაფლში და ილუქება ცვილის სახურავით. ქრთამის სკაში შესვლიდან თაფლის დამწიფებამდე გადის 10 დღე.

რამდენ თაფლს აგროვებს ფუტკარი დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე. ფუტკარი არ დაფრინავს ცუდ ამინდში. თუ საფუტკრე შორს არის, ფუტკარს შეუძლია მხოლოდ ერთი შესასვლელი გააკეთოს და ქრთამის მეოთხედი თავისთვის დახარჯოს. ჯანსაღი ოჯახი ზაფხულის განმავლობაში აგროვებს 150 კგ-მდე თაფლს, რომლის ნახევარი იხარჯება ოჯახის სიცოცხლისთვის. რამდენად რთულია მუშებისთვის ტკბილი პროდუქტის მიღება, ამბობენ მშრალი ფიგურები. ერთი შემგროვებელი ფუტკარი ასრულებს 400 ფრენას სიცოცხლეში, გადის დაახლოებით 800 კმ. 1 გრ თაფლისთვის საჭიროა 75 რეისი. ერთმა სიცოცხლეში შეიძლება მოიტანოს 5 გრ თაფლი, კოვზი. კილოგრამი თაფლი 200 ფუტკრის ერთობლივი ძალისხმევით გროვდება. ოჯახს შეიძლება ჰყავდეს 50000-მდე ადამიანი. საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე, თაფლოვანი მცენარეების ხელმისაწვდომობაზე და ოჯახის ჯანმრთელობაზე.

მუშა ფუტკარს გაცილებით დიდი ტვინი აქვს ვიდრე დედოფალსა და დრონს.

მეფუტკრეების ხრიკები

თაროებზე არის 20 -მდე სახეობის თაფლი, თუნდაც ფიჭვის ფისოვანიდან, რაც არც ისე ნათელია. რეზინა - ფისოვანი და ფუტკარი, რომელიც აკავშირებს პრობოციტს, მოკვდება. როგორ აგროვებენ ფუტკრები თაფლს მხოლოდ ბუჩქიდან, როცა ირგვლივ მწვანილია? უძველესი დროიდან მწერებს ასწავლიდნენ მხოლოდ ცაცხვის ან წიწიბურას თაფლის შეგროვებას, ამ პროდუქტით კვებავდნენ მუშა ფუტკრებს სამსახურში გაფრენამდე. შესანახი ფუტკარი ათჯერ უფრო ეფექტურად აბინძურებს სასურველ ველს, შერჩევით აგროვებს სამკურნალო პროდუქტს.

როგორ ჩნდება თაფლი ჭინჭრის ციება - ვიდეო

ყოველ მშვენიერ დღეს, აპრილის შუა რიცხვებიდან შემოდგომის შუა რიცხვებამდე, ფუტკარი ყვავილიდან ყვავილზე დაფრინავს, რათა თითო წვეთი ნექტარი შეაგროვოს და შემდეგ სკაში მიიტანოს. სახლში დაბრუნებულნი, მოტანილ ნექტარს ათავსებენ თაფლის ჭურჭელში, რითაც ავსებენ მარაგს, რომელიც გამოყენებული იქნება იმ დღეებში, როდესაც ახალი ნექტრის მოტანის შესაძლებლობა არ არის (ეს შეიძლება იყოს როგორც ზამთარი, ასევე ზაფხული).

ძალიან იშვიათად ცხოველები საკვებს ყოფენ ცილებად და ნახშირწყლებად, ფუტკარი კი მხოლოდ ერთ-ერთია იმ რამდენიმე ცხოველიდან. ისინი ინახავენ თაფლს (ნახშირწყლიან საკვებს) და ფუტკრის პურს (ცილოვან საკვებს) სხვადასხვა უჯრედებში და ჩარჩოებშიც კი. ისინი გამოიყენებენ თაფლს ენერგიის გამომუშავებისა და თივის საჭირო ტემპერატურის შესანარჩუნებლად მთელი წლის განმავლობაში. ცილა ფუტკარს სჭირდება მხოლოდ ახალი ფუტკრის გასაზრდელად.

ზამთარში ფუტკრები მხოლოდ თაფლს ჭამენ

როგორც კი გარემოს ტემპერატურა ეცემა, ფუტკრები წყვეტენ ბუდის ზრდას და იწყებენ მხოლოდ თაფლით კვებას. ზამთარში სკაში ყველა ფუტკარი ბურთის სახით არის მოწყობილი - ისინი ქმნიან "კლუბს". ასეთი კლუბის კიდეებთან განლაგებული ფუტკარი მუდმივად იკვებება თაფლით და ათბობს მის შიგნით არსებულ ფუტკრებს, რომლებიც მთელი ამ ხნის განმავლობაში არააქტიურ მდგომარეობაში არიან და, შესაბამისად, არ ჭამენ თაფლს. ზამთარში ფუტკრის ჯანსაღი კოლონია დღეში დაახლოებით 60 გრამ თაფლს ჭამს. რაც უფრო ცივი ჰაერია სკაში, მით მეტი თაფლი სჭირდება ფუტკრებს ჭამა კლუბში მუდმივი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.

თაფლი დაუყოვნებლივ უნდა შეიწოვოს

როდესაც თაფლი შედის ორგანიზმში, ნახშირწყლები, რომლებიც თაფლს ქმნიან, დაუყოვნებლივ უნდა შეიწოვება, საჭმლის მონელების პროცესისთვის დამატებითი ენერგიის დახარჯვის გარეშე. ეს ნახშირწყლები შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას და ისინი ზუსტად ისაა, რასაც თაფლი შეიცავს.

ნექტარი, რომელიც ფუტკრებმა ახლახან შეაგროვეს ყვავილებიდან, არ არის შესაფერისი ხანგრძლივი შენახვისთვის, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს; და ის არ არის შესაფერისი ზამთარში გამოსაყენებლად, რადგან შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, რომელთა შეწოვა მოითხოვს დამატებითი ენერგიის ხარჯვას. მთელი ზაფხული ფუტკარი დაკავებულია სკაში მოტანილი ყველა ნექტრის თაფლად გადამუშავებით, რომელიც შეიცავს მხოლოდ სასარგებლო ნახშირწყლებს და ვიტამინებს. ზაფხულში ფუტკრებს შეუძლიათ ენერგიის დახარჯვა ისე, რომ ფუტკრების ზამთრის თაობამ გამოიყენოს თავისი შრომის შედეგი. ის ფუტკარი, რომელიც მონაწილეობს თაფლის შეგროვებისა და ნექტრის გადამუშავების პროცესში, მხოლოდ დაახლოებით ცხოვრობს 35 დღე... ზამთარში სკაში მიდიან ფუტკრები, რომლებმაც ზაფხულში ენერგია არ დახარჯეს, რადგან მათ კიდევ ერთი არანაკლებ მნიშვნელოვანი ამოცანა აქვთ: მთელი ზამთარი ჭამენ თაფლს, ათბობენ სკას და ინარჩუნებენ კოლონიას გაზაფხულამდე. ეს ფუტკრები, რომლებიც იკვებებიან მხოლოდ მაღალი ხარისხის თაფლით, შეუძლიათ იცხოვრონ 200 დღე.

ნატურალური თაფლიის ძალიან სასარგებლოა ადამიანებისთვისაც, რადგან ის ხვდება ორგანიზმში და დაუყოვნებლივ იწყებს ენერგიის გამოყენებას. ზამთარში ის ძალიან სწრაფად გახურებაში დაგეხმარებათ, ავადმყოფობის დროს კი თაფლის გამოყენება დაგეხმარებათ ზედმეტი ენერგია არ დახარჯოთ საჭმლის მონელების პროცესებზე.

შესაძლებელია თუ არა ფუტკრების მიერ შეგროვებული თაფლის აღება ბუდიდან

ფუტკარს აქვს ძალიან სასარგებლო თვისება - მუშაობის საოცარი უნარი. ისინი უზარმაზარ ჭარბად ინახავენ თაფლს, რათა გადარჩნენ ყველაზე არახელსაყრელ ამინდშიც კი.

მისი ნამეტი მეფუტკრემ შეიძლება ამოტუმბოს მეფუტკრეში, რათა მოგვიანებით ის სუფრაზე დააყენოს უგემრიელესი ნატურალური თაფლის ყველა მოყვარულისთვის.

ძალიან მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ როდის და რა რაოდენობის თაფლის აღება შეიძლება ფუტკრის ბუდიდან. არასასურველია ამის გაკეთება გაზაფხულზე (ამის შესახებ წაიკითხეთ სტატიაში დენდელიონის თაფლის შესახებ) ფუტკრის კოლონიის აქტიური განვითარების დროს და შემოდგომაზე, როდესაც თაფლის შეგროვება უკვე დასრულებულია. პირველ შემთხვევაში ფუტკრებს შეიძლება ჩამოართვათ ბავშვის აღზრდის შესაძლებლობა, ხოლო მეორე შემთხვევაში თაფლის შერჩევას ზამთარში შიმშილის გამო სიკვდილით ემუქრება.

სეზონის ბოლოს მხოლოდ ჭარბი თაფლის ამოტუმბვაა შესაძლებელი, რაც ზამთრისთვის სკაში ფუტკრებისთვის საკმარისი რაოდენობის საკვებს დატოვებს.

როდის უნდა ამოტუმბოს თაფლი

მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც ზედმეტი თაფლის ამოტუმბვაც კი აუცილებელია. როგორც კი ფუტკრები თაფლით შეავსებენ სკაში არსებულ მთელ ადგილს, მათ შეიძლება განუვითარდეთ რეპროდუქციული ინსტინქტი, რის გამოც ისინი გადადიან თაფლის მდგომარეობაში და შეწყვეტენ თაფლის შენახვას მაშინაც კი, როცა სკაში თავისუფალი ადგილი იქნება. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ფუტკარს მივაწოდოთ სუშის ძალიან დიდი მარაგი (ჩარჩოები თაფლით) ან დრო გვქონდეს მომწიფებული თაფლის ამოტუმბვა.

როგორ ამოვაწუროთ მეტი თაფლი

• უზრუნველყოს კომფორტული საცხოვრებელი პირობები;
• უზრუნველყოს ფუტკრების სრულყოფილი ჯანმრთელობა;
• ძალიან მნიშვნელოვანია აყვანა მხოლოდ ჭარბითაფლი;
• თვისობრივად მოემზადოს გამოსაზამთრებლად.

მხოლოდ ამ შემთხვევაში ფუტკრები მადლობას უხდიან მეფუტკრეს ძალიან მაღალი ხარისხის უხვი მოსავლით!

ჩვენ ძალიან გვიყვარს ჩვენი ფუტკარი, ამისთვის ისინი გვაზიარებენ თავიანთ მთავარ სიმდიდრეს, უგემრიელეს და ხარისხიან თაფლს, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ პირდაპირ ჩვენი მეფუტკრედან შუამავლის გარეშე!

ყველამ იცის, რომ ფუტკარი აწარმოებს გემრიელ და ჯანსაღ თაფლს, მდიდარია ვიტამინებით, ამინომჟავებითა და მინერალებით. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს მრავალი დაავადებისგან თავის დაღწევას. მაგრამ ყველამ არ იცის, როგორ ამზადებენ ფუტკრები თაფლს, როგორ იღებენ ამ ნოყიერ პროდუქტს ნექტრისა და მტვრისგან. ამის შესახებ ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.

წარმოების ეტაპები

თაფლის შეგროვება ფუტკრის მთავარი ოკუპაციაა და ამიტომ მთელი მათი საქმიანობა ამა თუ იმ გზით მიმართულია ამ პროცესის უზრუნველსაყოფად. ამისთვის ფუტკრის კოლონიის წევრებს შორის ნათლად არის განაწილებული ყველა პასუხისმგებლობა.

დედოფალი დებს კვერცხებს, რაც უზრუნველყოფს ფუტკრის გვარის გაფართოებას, მზვერავები ეძებენ თაფლისფერ მცენარეებს, სამუშაო მწერები აშენებენ თაფლს, აგროვებენ ნექტარს და მტვერს. ახალშობილი ფუტკრებიც კი არ არიან უსაქმურები. ისინი კვებავენ ლარვებს, ასუფთავებენ და ინარჩუნებენ ოპტიმალურ ტემპერატურას საცხოვრებელში.

ფუტკრები ნექტარს იღებენ თაფლოვანი მცენარეების ყვავილებიდან.მშრომელთა მუშაობა გაზაფხულზე აქტიურდება, როცა ყვავილობა იწყება. მზვერავები ჯერ გაფრინდებიან. კარგად განვითარებული ყნოსვით (მხედველობა სუსტია) პოულობენ ყვავილოვან მცენარეებს, იღებენ ნექტარს და ბრუნდებიან სახლში.

აქ ისინი სპეციალური ცეკვის დახმარებით ახლობლებს აცნობენ, თუ სად არის ნექტრის წყარო და რა წარმომავლობა აქვს. შემდეგ ისინი მკრეფებთან ერთად მიფრინავენ აღმოჩენილ ადგილას.

თაფლის შესაგროვებლად მუშები იყენებენ პრობოსკის, რომელიც ადვილად აღწევს ყვავილში. ისინი აღიარებენ სითხის გემოს თათებზე განლაგებული რეცეპტორების დახმარებით.

ფუტკარი ზის ყვავილზე, იწოვს ნექტარს თავისი პრობოსკით და უკანა ფეხებით, სპეციალური ჯაგრისების დახმარებით, აგროვებს მტვერს და აკეთებს მისგან ბურთს. ეს სიმსივნე მოთავსებულია სპეციალურ კალათაში, რომელიც მდებარეობს ქვედა ფეხიზე. ერთი ასეთი ბურთის მისაღებად, მუშაკს დაახლოებით ათასი ყვავილის ფრენა დასჭირდება.

ფუტკარს აქვს 2 კუჭი.ერთ-ერთში საჭმლის მონელება ხდება, მეორე კი ნექტრის დაგროვებას ემსახურება (მისი ტევადობა 70 მილიგრამია, რაც შეესაბამება ფუტკრის წონას). მაგრამ თუ მშრომელს შორს უწევს ფრენა, მაშინ რეზერვების 25-30% იხარჯება დახარჯული ძალების აღდგენაზე.

მუშა ფუტკარს შეუძლია დღეში 8 კილომეტრამდე ფრენა, მაგრამ ხანგრძლივი ფრენები მისთვის საშიშია. თაფლის შეგროვების ადგილამდე ოპტიმალური მანძილი 2-3 კილომეტრია.ამ შემთხვევაში მწერს შეუძლია მინდვრის დაახლოებით 12 ჰექტარი გაშენება. ნექტარის შემგროვებლის შესავსებად ფუტკარს უნდა ეწვიოს დაახლოებით 1,5 ათასი ყვავილი, ხოლო კილოგრამი ნექტარის მოსაგროვებლად საჭიროა 50 -დან 150 ათასამდე ფრენა.

თაფლის შეგროვებისას ფუტკარი მთლიანად იფარება ყვავილის მტვერით. შემდეგ, ირგვლივ ფრენისას, ისინი ატარებენ მტვერს და აბინძურებენ ყვავილებს, რაც საშუალებას აძლევს მცენარეებს გამრავლდნენ და ხელი შეუწყონ მაღალ მოსავალს.

როდესაც ნექტრის შემგროვებლები სავსეა, შემგროვებლები ბრუნდებიან სკაში, სადაც ნექტარს გადასცემენ შემგროვებლებს. ეს მწერები იღებენ ნექტარს და ანაწილებენ: ნაწილს ტოვებენ ლარვების გამოსაკვებად, დანარჩენს კი ამუშავებენ.

როგორ ამზადებენ ფუტკრები თაფლს?ნექტარი ექვემდებარება სხვადასხვა ფერმენტებს, რომლებიც ქმნიან ფუტკრის ნერწყვს და იქცევა სასარგებლო სიტკბოებად. დამუშავების დროს ჭარბი სითხე აორთქლდება (ნექტარი შეიცავს 60% წყალს, ხოლო თაფლი - მხოლოდ 20), ხოლო საქაროზა, ინვერტაზას (სპეციალური ფერმენტის) მოქმედებით, იყოფა ფრუქტოზასა და გლუკოზად, რომლებიც ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ. საქაროზის მხოლოდ 5% რჩება მზა პროდუქტში. გარდა ამისა, ფუტკრის ნერწყვს აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება, რაც ხელს უწყობს მარაგების ხანგრძლივ შენახვას.

ტენიანობის აორთქლების უზრუნველსაყოფად, ფუტკრები შეგროვებულ ტკბილ სითხეს გადააქვთ სავარცხლებში, ავსებენ მათ ორი მესამედით და იწყებენ ფრთების აქტიურ აწევას, ამაღლებენ ტემპერატურას საცხოვრებელში. რეციკლირებული დელიკატესები მოთავსებულია სპეციალურ ექვსკუთხა უჯრედებში და ჰერმეტულად ილუქება ცვილის თავსახურებით, რათა თავიდან აიცილოს ჰაერისა და ტენიანობის შეღწევა, რაც იწვევს ფერმენტაციას. სავარცხლებში თაფლი აგრძელებს მომწიფებას.

პერგა (იგი წარმოიქმნება მტვრისგან ნერწყვის ფერმენტების ზემოქმედებით) მწერებს ათავსებენ აგრეთვე თაფლის ჭურჭელში. სხვადასხვა პროდუქტის მაღაზიები შეიძლება გამოირჩეოდეს მათი შეფერილობით: თაფლისფერი მუქი ყვითელი, თითქმის ყავისფერია, ფუტკრის პური კი ღია ყვითელია.

თაფლის წარმოების პროცესი ერთიდან ორ კვირამდე გრძელდება.პროდუქციის ხარისხი პირდაპირპროპორციულია ტენიანობის შემცველობაზე: რაც ნაკლები წყალია თაფლში, მით უკეთესია.

მშრალ ზაფხულში ბუგრების მიერ გამოყოფილ ტკბილ სითხეს ნექტარს ურევენ. მას პადია ჰქვია. ამიტომ, ასეთ თაფლს ეწოდება თაფლის თაფლი და დაბალი ხარისხისაა. ასევე, თაფლს შეიძლება დაემატოს ტკბილი მცენარის წვენი, რომელსაც თაფლს უწოდებენ. თაფლისა და თაფლის საკვები დამღუპველია მუშებისთვის, რადგან ის უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე.

თაფლის ღირებულება ფუტკრისთვის

ბევრს ეკითხება: "რაში სჭირდებათ ფუტკრებს თაფლი?" იგი ემსახურება როგორც საკვები ფუტკრის კოლონიის წევრებს როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში. როდესაც ცივი ამინდი დადგება, სკაში მცხოვრებლები ხსნიან უჯრედებს და ივსებიან მაღალკალორიული საკვებით, რომელიც მათ საჭირო ენერგიით უზრუნველყოფს.

შემდეგ ისინი იწყებენ აქტიურად მუშაობას ფრთებით, რათა შეინარჩუნონ ოპტიმალური კლიმატი სახლში. მიღებული ენერგია რომ დახარჯა საჭირო ტემპერატურის შესანარჩუნებლად, ფუტკარს კვლავ სჭირდება საკვები. თაფლის გარდა მუშებს სჭირდებათ ფუტკრის პური, რომელსაც „ფუტკრის პურს“ უწოდებენ. ის ცვლის ცილებს.

ფუტკრის ოჯახი ძალიან დიდია. მასში შედის რამდენიმე ათასი ადამიანი, რომლებსაც ზამთრისთვის საკმარისად დიდი საკვების მარაგი სჭირდებათ. შრომისმოყვარე მწერების მეურნეობისა და წინდახედულობის წყალობით, ფუტკრის მარაგის უმეტესი ნაწილი ძვირფასი საკვები პროდუქტია ადამიანებისთვის.

გამოცდილი მეფუტკრეები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთი ფუტკრის კოლონიების კეთილდღეობაზე, ზამთრისთვის საჭირო რაოდენობას თაფლს ტოვებენ, რათა სკაში მცხოვრებმა გაზაფხულამდე იცხოვროს უპრობლემოდ. იგივე მეფუტკრეები, რომლებიც მხოლოდ წამიერ სარგებაზე ფიქრობენ, ყველა მარაგს ართმევენ და მწერებს შაქრით კვებავენ.

მაგრამ შაქარი არ შეიძლება იყოს სრულფასოვანი საკვები, რადგან ის არ შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს და ფერმენტებს. ამიტომ, სიროფით გამოკვებავი ფუტკარი სუსტდება, მცირდება მათი გამძლეობა და ეფექტურობა. თბილი დღეების დადგომასთან ერთად ისინი ვერ ახერხებენ თაფლის შეგროვების სრულფასოვან საქმიანობას.

ვიტამინები, რომლებიც ქმნიან თაფლს, არა მხოლოდ მხარს უჭერენ სხეულის სასიცოცხლო ფუნქციებს. ისინი უზრუნველყოფენ სეკრეტორული ჯირკვლების გამართულ ფუნქციონირებას, რომლებიც წარმოქმნიან ცვილს, მასალას, რომელიც გამოიყენება თაფლის საშენებისთვის.

რამდენ თაფლს აწარმოებენ ფუტკრები?

შეგროვებული თაფლის რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს რეგიონის, მეფუტკრეის მდებარეობის, ამინდის პირობების, ახლომდებარე თაფლის მცენარეების, ფუტკრის ჯიშების, სკების ტიპისა და მოვლის მიხედვით.

იმ შემთხვევაში, თუ წინა ზამთარი ძალიან ცივი და მკაცრი იყო, ხოლო გაზაფხული დაგვიანებული იყო, მაშინ ფუტკრის კოლონია ჩვეულებრივზე ბევრად ნაკლებ პროდუქტს შეაგროვებს. ხელსაყრელ პირობებში (თბილი და ნოტიო ჰაერი) მწერებს შეუძლიათ დიდი რაოდენობით თაფლის შეგროვება.

ფუტკრის ჯიში მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს თაფლის შეგროვების მოცულობაზე.მაგრამ ჯიშის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ რეგიონი და ტერიტორიის კლიმატური მახასიათებლები. ზოგიერთი რეგიონისთვის საუკეთესო იქნება კარპატების ფუტკარი, ზოგისთვის - ცენტრალური რუსული.

კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს მიღებული პროდუქტის რაოდენობაზე, არის ბუდის ზომა და ხარისხი.საუკეთესო ვარიანტია მრავალბინიანი სახლები. ამავდროულად, აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ყველა უჯრედი არ იყოს სავსე რეზერვებით; თავისუფალი უჯრედები ყოველთვის ხელმისაწვდომი უნდა იყოს.

მეფუტკრეს გამოცდილება და სათანადო მოვლა აუცილებელია.გამოცდილი მეფუტკრე ინახავს მხოლოდ ძლიერ ოჯახებს და მაღალხარისხიან ნაყოფიერ დედოფლებს, უზრუნველყოფს ოპტიმალურ პირობებს მათი შინაური ცხოველების სიცოცხლისათვის, გამრავლებისა და გამოზამთრებისთვის, მუდმივად აკვირდება ბუდის სხეულს და მის ჩარჩოებს, აყენებს დამატებით თაფლს, აკონტროლებს მორევას, საჭიროების შემთხვევაში, გადააქვს საფუტკრე. სხვა ტერიტორია, უფრო ახლოს თაფლის ბალახებთან, ბუჩქებთან ან ხეებთან, დროულად ამოტუმბავს თაფლს.

ჩვეულებრივ, სკიდან ერთი ამოტუმბვისას მიიღება 13-18 კილოგრამი უნიკალური დელიკატესი. თუ ზაფხული ძალიან ცხელი ან წვიმიანია, მაშინ ეს მაჩვენებელი 10 კილოგრამამდე მცირდება.

ხელსაყრელ პირობებში ფუტკრის ერთ კოლონიას შეუძლია 200 კილოგრამამდე სასარგებლო სიტკბოს შეგროვება.