ადრე, ჩვენი ბებიები ხშირად ამზადებდნენ კანფეტს ჩვილის ფორმულისგან.

რძის ფხვნილი არის თხევადი რძის ანალოგი. შემადგენლობა ჩვეულებრივ შეიცავს უცხიმო რძეს, შრატის ფხვნილს და მინიმალური რაოდენობის საქაროზას. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ცილებს, ამინომჟავებს, ვიტამინებს, პრებიოტიკებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არანაირად არ ჩამოუვარდება ჩვეულებრივ რძეს.

თუ ბავშვი გყავთ, სამზარეულოს კარადაში ყოველთვის არის ბავშვის საკვები. ეს ხდება, რომ ნარევი იწვევს ალერგიას ბავშვში, ან ის უბრალოდ გაიზარდა და ამ ტიპის საკვების საჭიროება გაქრა. არ მინდა ნარჩენების გადაყრა, მაგრამ არავინ არის, ვინც მას გადასცემს.

ზოგიერთი დიასახლისი ამზადებს ყველა სახის დესერტს ბავშვთა საკვებისგან, ტკბილეული განსაკუთრებით გემრიელია.

რძის ნარევიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ:

• ბლინები, ბლინები;
• ტკბილეული, ტრიუფელი;
• ღვეზელები;
• ფაფა;
• ორცხობილა;
• ნამცხვრები.

ბავშვის რძეში გამოცხობა გამოდის ძალიან რბილი, ფუმფულა და რაც მთავარია, დაბალკალორიული. ასეთი საკვები გამოიყენება როგორც მშრალი, ისე განზავებული. მოზარდს კი შეუძლია გემრიელი ხელნაკეთი კერძის მომზადება მთელი ოჯახისთვის.

ბავშვის რძის კანფეტის სარგებელი:

1. ასეთი ტკბილეული ითვლება დიეტურ და არ აფუჭებს ფიგურას.
2. პროდუქციის ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე შეძენილი კანფეტები.
3. თქვენ იცით რისგან არის დამზადებული თქვენი ნაჭრები.
4. დესერტები ჰიპოალერგიულია, მათი მოხმარება მცირეწლოვან ბავშვებსაც კი შეუძლიათ.
5. სამზარეულო მარტივია და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს.
6. ჩვილის ფორმულას აქვს დაბალანსებული შემადგენლობა, ამიტომ ის ძალიან სასარგებლოა.
7. ინგრედიენტები შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არაფერი. წარმოსახვის ჩვენებით თქვენ მიიღებთ მდიდარ და მრავალფეროვან ტკბილ სუფრას.
8. ასეთი ტკბილეულის მრავალი რეცეპტი არსებობს, არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გაქვთ მაცივარში.
9. შენახვის ვადა არ არის პროდუქტის გადაყრის მიზეზი. ეს ასევე ეხება ბავშვის რძეს. შეგიძლიათ მისგან ბევრი გემრიელი რამ მოამზადოთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ჩვილის ფორმულა "ბავშვი" ან სხვა;
• კაკაო;
• შაქარი;
• ორცხობილა;
• კარაქი;
• ქოქოსის ფანტელები;
• თხილი.

ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვისთვის არის განკუთვნილი ტკბილეული.

მაგალითად, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ თქვენი ბავშვის ტკბილეულით განებივრება, მაშინ არ უნდა შეცვალოთ შაქარი თაფლით, რადგან ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდებული 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. შეგიძლიათ თხილი ჩაანაცვლოთ ხმელი ხილით, კაკაოს ნაცვლად გახეხილი შოკოლადი მოათავსოთ, ვაფლის ფუნთუშები გაცვალოთ.

ტკბილეულის დამზადების თანმიმდევრობა:

1. თუ თქვენ ამზადებთ ხელნაკეთ შოკოლადის ტკბილეულს ბავშვის რძის დამატებით, არ დაივიწყოთ ტემპერატურის რეჟიმი. სამზარეულოში არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი.
2. თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ შოკოლადით და კაკაოთი. უმჯობესია, ისინი იყოს ნაკლები, ვიდრე მითითებულია რეცეპტში.
3. რძის ნარევი არ არის განზავებული ცივ წყალში. არ არის აუცილებელი ყველა ინგრედიენტის მოხარშვა, საკმარისია მხოლოდ მათი ცხელი შენარჩუნება.
4. მაცივარში ტკბილეულის შეტანისას, დაფარეთ ისინი რაღაცით, რათა თავიდან აიცილოთ უცხო სუნის შეწოვა.
5. მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებისას უნდა გამოიყენოთ ქოთანი მაღალი გვერდებით, რადგან ცომი დაფრინავს სხვადასხვა მიმართულებით.

ხელნაკეთ ტკბილეულს ასევე აქვს ვადის გასვლის თარიღი. ბავშვებისთვის განკუთვნილი ტკბილეული მიირთვით ახალი და არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. მაცივარში, შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 1 თვემდე, შევსებისა და შემადგენლობის მიხედვით.

კანფეტი შეიძლება მიირთვათ გაციების გარეშე 3-4 დღის განმავლობაში.

შერეული ტკბილეული "მალიუტკა"

როგორ მოვამზადოთ ტკბილეული სწრაფად? რეცეპტი "ლაკომკა" არის უმარტივესი ვერსია ჩქარობს.

შემადგენლობა:

• ნაყინის ყინულის პაკეტი;
• მშრალი ნაზავი "ბავშვი";
• კაკაო

მოდით ნაყინი დნება. თანდათან დაუმატეთ მას "ბავშვი" სანამ მასა არ გახდება ბლანტი. უმჯობესია ჯერ კოვზი გამოიყენოთ, შემდეგ კი მარცვლები შექმენით თქვენი ხელებით, გააბრტყელეთ კაკაოში. კანფეტები ჩადეთ საყინულეში ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ტკბილეულის შიგნით მოათავსოთ თხილი, ქიშმიში, ხმელი ხილი და ზემოდან მოაყაროთ ქოქოსი.

"გურმანების" შემდეგი რეცეპტი პირველის მსგავსია. ტკბილეულის მომზადებისას ინგრედიენტებს დაუმატეთ კარაქი (1 პაკეტი).

მომზადება:

1. შეურიეთ გამდნარი ნაყინი დარბილებული კარაქით მიქსერით.
2. დაამატეთ 1 ს.კ. ლ კაკაო, მშრალი რძის ნარევი. ბრმა ბურთები, მოაყარეთ კაკაო თავზე, ამოიღეთ ცივში.

ტრიუფელის რეცეპტი:

• კარაქი - 100 გ;
• ნატურალური რძე - 1 ჭიქა;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 8 ჩ / კ კაკაო;
• ვაფლი;
• მშრალი ნაზავი "ბავშვი" - 400 გ;
• 200-300 გრ თხილი.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ნარევის გარდა, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გააცივეთ, შემდეგ შეურიეთ მშრალ ნარევს. გააბრტყელეთ პატარა ბურთულები ცომიდან, გახეხეთ ვაფლები, დაასხით პროდუქტები ვაფლის ნამსხვრევებით. ტკბილეულს კონუსისებური ფორმა მიეცით. მზა ხელნაკეთი ტრიუფელი გააგზავნეთ მაცივარში გასამყარებლად.

"კსიუშა" და "კარაპუზი"

შემადგენლობა:

• ნარევი "ბავშვი" - 400 გ;
• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• 400 გრ შემწვარი თხილი;
• 1/2 ჭიქა კონიაკი ან ლიქიორი

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სქელი მასის წარმოქმნამდე. ისინი ქმნიან ბურთებს კომპოზიციისგან, ატრიალებენ მათ ყველა მხრიდან ქოქოსის ფანტელში. შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ მხოლოდ გახეხილი შოკოლადით.

ინგრედიენტები "კარაპუზის" ტკბილეულისთვის:

• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 1 ს.კ. ლ კაკაო;
• ორცხობილა "იუბილე" - 10-15 ცალი;
• 200 გრ კარაქი;
• ნებისმიერი ვაფლი შევსების გარეშე - 200 გ;
• მშრალი რძის ნარევი დანამატების გარეშე - 1 პაკეტი;
• ჭიქა ძროხის რძე.

ადუღეთ რძე შაქართან და კაკაოსთან ერთად 10-15 წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ურიეთ და თანდათან დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. გააგრილეთ მზა მასა, დაამატეთ ბავშვთა საკვების პაკეტი და ნაჭრებად დაჭრილი პატარა ნაწილებად. ყველა საფუძვლიანად არის შერეული და ცომიდან იშლება პატარა ბურთულები, რომლებსაც შემდეგ ვაფლის ნატეხებში აცხობენ. ტკბილეული უნდა დარჩეს მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში.

"პლანეტა" და ბანანის კანფეტები

ინგრედიენტები ტკბილეულისთვის:

• ჩვილის ფორმულა - 1 პაკეტი;
• 1/2 ჭიქა რძე
• კაკაო;
• დაჭრილი ნიგოზი - 5 ცალი.

ინგრედიენტები ჭიქურისთვის:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• რძე - 1 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი.

პირველი, ჭიქურა მზადდება. რძე გაცხელებულია, შაქარი და კაკაო დაასხით, ინგრედიენტები ათქვიფეთ მიქსერით და დატოვეთ გასაცივებლად. რძე, კაკაო, თხილი ემატება ჩვილის ფორმულას. აურიეთ სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი ბლანტი მასა, გააკეთეთ იდენტური ბურთულები.

ტკბილეული გრილდება ჭიქაში, ასხურებენ ვაფლის ჩიპსს ან ქოქოსის ფანტელს.

ბანანის კანფეტების დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1/2 პაკეტი მშრალი რძის ნარევი;
• 200 გრ მოხარშული შესქელებული რძე დანამატების გარეშე;
• შაქრის ფხვნილი;
• ზეთი - 100 გ;
• ნიგოზი - 10 ცალი;
• 1 ბანანი.

გამდნარი კარაქი ჩაასხით შესქელებულ რძეში, დაამატეთ შაქრის პუდრა, აურიეთ კრემისებრამდე. რძის ფხვნილი უნდა დაემატოს მიღებულ მასას, რის შემდეგაც მას ათქვიფებთ ბლენდერით. შევსების მიზნით, თხილი უნდა იყოს გამხმარი ღუმელში, ზოგი მათგანი უნდა იყოს დაფქული პატარა ნამსხვრევებად.

ბანანი იჭრება რგოლებად, თითოეული ნაჭერი იყოფა 3 ნაწილად. ცომიდან ჩამოაყალიბეთ წრეები, შემდეგ გადაახვიეთ ბრტყელ ნამცხვრებად. თითოეულზე ვრცელდება ბანანის თხილის შევსება, იჭრება ბურთები. მზა ტკბილეულს ასხამენ თხილის ნამსხვრევებს, აყენებენ სიცივეს.

თაფლი და ქლიავის ტკბილეული

შემადგენლობა:

• შაქარი - 400 გ;
• შოკოლადი - 1 ბარი;
• 150 გრ რძის ნარევი;
• 150 გრ თაფლი;
• კარაქი - 1/3 პაკეტი;
• 100 გრ ნიგოზი;
• წყალი

შოკოლადი გახეხილია, შერეული შაქრით, ჩვილის ფორმულა და წყალი. მიღებული მასა ადუღდება დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და თაფლი, აურიეთ, გააცივეთ. დაფქული თხილი მოთავსებულია ცომში.

შეზეთეთ საცხობი ფურცელი კარაქით, გაანაწილეთ ნარევი, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი ზედაპირზე მცირე ფენით. გააცივეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, დაჭერით კვადრატებად ან მიეცით სხვა ფორმა (რომბები ან სამკუთხედები), მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

ინგრედიენტები "ქლიავის" ტკბილეულისთვის:

• შაქრის პუდრა - 150 გ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• 250 გრ რძის ნარევი;
• ქლიავი - 10 ცალი;
• კარაქი - 100 გ;
• 1 ტომარა ვანილინი;
• წყალი;
• ქოქოსის ფანტელები.

განზავდეს რძის ფხვნილი (1 კოვზისთვის 30 გრ ცხელი წყალი). აურიეთ ნარევი მომზადებული შაქრის შაქრით, ვანილინის პაკეტით, შემდეგ დაამატეთ კარაქი და აურიეთ ყველაფერი. გახეხეთ ხმელი ხილი მიქსერით, დაამატეთ რძის ნარევი, თანაბრად გადაანაწილეთ ცომში. თუ ეს უკანასკნელი ძალიან სქელია, დაამატეთ წყალი. ბრმა წრეები მასისგან, დაასხით ქოქოსით, შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში.

მშრალი ფერმენტირებული რძის კანფეტები

შემადგენლობა:

• შაქარი - 3 სტადიის. ლ.;
• 450 გრ ფერმენტირებული რძის ნარევი;
• ჩვილის ფორმულა - 1 პაკეტი;
• კარაქი - 1 პაკეტი;
• კაკაოს ფხვნილი - 1 პაკეტი;
• წყალი - 100 გ.

ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი, მიიყვანეთ შინაარსი თითქმის ადუღებამდე. კარაქი დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ მიღებულ ტკბილ წყალს, დაელოდეთ სანამ არ გასქელდება. შეუთავსეთ ბავშვის რძე ფხვნილს კაკაოსთან ერთად, დაამატეთ ნარევი, აურიეთ. მიღებული მასისგან მოაყარეთ პატარა ბურთულები, გახეხილი კაკაოს ფხვნილში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ქოქოსის ან გახეხილი ორცხობილა. დატოვე გაგრილება, შემდეგ შედგი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

ბავშვებთან ერთად ტკბილეულის მომზადება სასიამოვნო და ამაღელვებელი გამოცდილებაა.

ერთხელ რომ დააგემოვნეთ ხელნაკეთი ტკბილეული ბავშვის რძის ფორმულა მალიუტკასგან, თქვენ სამუდამოდ დარჩებით ამ დელიკატესის ფანი.

თუ ბავშვის კვების შემდეგ არის მშრალი რძის ნარევი, როგორიცაა "ბავშვი", ის შეიძლება ეფექტურად იქნას გამოყენებული და ამავე დროს მისცეს "გემრიელი სიხარული" მთელ ოჯახს. მოამზადეთ ტკბილეული - ასეთი სამკურნალო საშუალებების საკმაოდ ბევრი რეცეპტი არსებობს. აქ არის რამოდენიმე მათგანი.

რეცეპტი ნომერი 1. ტკბილეული "ჩიტის რძე"."ფრინველის რძის" მოსამზადებლად აიღეთ:

1. 1 პაკეტი "მალიუტკი"
2. 300 გრამი ნაყინი
3. 200 გრამი კარაქი
4. კაკაო მზა ტკბილეულის დასაგორებლად.

ნაყინი და კარაქი გაერთიანებულია და თბება დაბალ ცეცხლზე. ბავშვთა კვება ემატება ჯერ კიდევ თბილ ნარევს, კარგად ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მიღებული ნაზავი ჩადეთ საყინულეში და გამკვრივების შემდეგ გააკეთეთ მისგან ბურთულები და გადაახვიეთ კაკაოში. შეინახეთ ტკბილეული საყინულეში.

რეცეპტი ნომერი 2. ტკბილეული ნაყინით.ნაყინის გამოყენებით ტკბილეული მზადდება ამ რეცეპტის მიხედვით. უნდა მიიღოს:

1. უგემრიელესი ბავშვის საკვები (მინიმუმ ნახევარი პაკეტი)
2. 1 პაკეტი ნაყინი,
3. კაკაო (გახეხილი ვაფლი ან თხილი, ქოქოსი).

გამდნარი ნაყინი თანდათან ერევა რძის ნარევში. ბურთულები მზადდება მიღებული ციცაბო "ცომისგან", გააბრტყელეთ თხილით, კაკაოთი ან ნაჭრებით და შედგით საყინულეში 40 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი ნომერი 3. თხილის კანფეტი.შეგიძლიათ გააკეთოთ თხილის კანფეტი ფორმულებით. ამას დასჭირდება:

1. 1 პაკეტი "ბავშვი"
2. 500 გრამი შემწვარი არაქისი
3. 1 ჭიქა რძე
4. 3 ჭიქა შაქარი
5. 3 სუფრის კოვზი კაკაო.

შეურიეთ რძის ნარევი და არაქისი. ცალკე აურიეთ შაქარი და კაკაო, დაასხით რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შეუთავსეთ თბილი მასა თხილით, კარგად აურიეთ და ჩაასხით მართკუთხა ფორმაში. შედგით მაცივარში სანამ არ გამაგრდება, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.

რეცეპტი ნომერი 4.« ტრიუფელი» . ტკბილეული შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

1. 4 ჭიქა ფორმულა რძე
2. 2.5 ჭიქა შაქარი
3. 50 გრამი კარაქი
4. 4 სუფრის კოვზი კაკაო
5. ¾ ჭიქა რძე,
6. ქოქოსის ფანტელები.

შაქარი, რძე, კაკაო და კარაქი აურიეთ ქვაბში და ხარშეთ სანამ შაქარი არ გადნება. გააცივეთ, აურიეთ (წინააღმდეგ შემთხვევაში ქერქი გამოჩნდება). თანდათანობით, ბავშვთა კვება ემატება სიბლანტეს. შედეგად მიღებული ნარევიდან ბურთულები იქმნება ხელით, ადრე წყალში გაჟღენთილი. ჩაასხით ეს ბურთულები რძის ნარევში, მიეცით ტრიუფელის მსგავსი ფორმა. ოდნავ დაასველეთ ისინი წყლით და გააბრტყელეთ ქოქოსის ფანტელებით. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

რეცეპტი ნომერი 5. ტკბილეული "ანა"... ანას ტკბილეულის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 200 გრამი მშრალი ჩვილის ფორმულა
2. 200 გრამი კარაქი
3. 200 გრამი შაქარი
4. 100 გრამი კაკაო.

რძის ნარევი (ან უბრალოდ რძის ფხვნილი) გაცერით, დაამატეთ შაქრის პუდრა და რბილი კარაქი, აურიეთ და შემდეგ შეურიეთ კაკაოს. მიღებული მასისგან მზადდება სხვადასხვა ფორმის ბურთულები ან კანფეტები, შემოხვეული კაკაოს ფხვნილში და დატოვებული მაცივარში.

რეცეპტი ნომერი 6. ტკბილეული კონიაკით და თხილით.შემდეგი რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

1. 1 პაკეტი "ბავშვი"
2. 1 ქილა შესქელებული რძე "ტოფი"
3. 0.5 ჭიქა თხილი ამარეტო ან კონიაკი
4. 2 ჭიქა შემწვარი ნიგოზი

ინგრედიენტები შერეულია, თუ ნარევი ძალიან სქელია, იგი განზავებულია მოხარშული რძით. ტკბილეულს აყალიბებენ ნებისმიერი ფორმით, ახვევენ გახეხილ შოკოლადში ან ორცხობილაში და ტოვებენ საყინულეში 30-40 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი ნომერი 7.კანფეტის დამზადება შეგიძლიათ შემდეგი პროდუქტებისგან:

1. 1 შეკვრა ბავშვის ფორმულა შვრიის ფაფით
2. 1 სუფრის კოვზი კაკაო
3. 0.5 ჭიქა რძე, თხილი.

მინანქრისთვის:

1. 2 სუფრის კოვზი კაკაო
2. 1 ჭიქა რძე
3. 1 ჭიქა შაქარი.

პროდუქტები შერეულია ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოამზადეთ და გააცივეთ მინანქარი. ტკბილეულს (ბურთების სახით) ჩავუღრმავდებით ყინულში და შემდეგ ვაფლის ნატეხებში გადავახვევთ. დატოვეთ მაცივარში გასამაგრებლად და მიირთვით.

ყველა ეს რეცეპტი კარგია, რადგან სამზარეულოს ცოტა დრო სჭირდება და არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას. გარდა ამისა, ბავშვები ნებით არიან ჩართულნი ამ პროცესში, ამიტომ ეს არის დიდი ოჯახური აქტივობა!

მე ვეძებდი ტრიუფელის რეცეპტებს ჩვილის ფორმულისგან, როგორც დედაჩემი ბავშვობაში ამზადებდა და სხვადასხვა რეცეპტების შერჩევას წავაწყდი. იქნებ ვინმე გამოგადგებათ)))))))

1. ტკბილეული ბავშვის ფორმულისგან "Kid" ნაყინით.
იყიდეთ 2 ნაყინი.
გაყინეთ ნაყინი არაჟანამდე და თანდათან დაუმატეთ ჩვილის ფორმულა. თქვენ მიიღებთ სქელ კანფეტის მასას, გააკეთებთ მისგან ბურთებს, დაასხით მშრალი ნარევი ან კაკაო ... შეგიძლიათ ქოქოსის ნაჭრებად ჩადოთ. განათავსეთ მაცივარში გასაძლიერებლად ვარიანტი: თითოეულ ბურთში ჩადეთ თხილი, შოკოლადის ნაჭერი რა

2. ტკბილეული "ლაკომკა" ჩვილის ფორმულისგან
150 გრ. კარაქი, ნახევარი ჭიქა რძე, 3-4 სუფრის კოვზი კაკაო, ჭიქა შაქარი, ბავშვის ფორმულა "ბავშვი".
აურიეთ ყველა პროდუქტი ჩვილის ფორმულის გარდა და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, თან ურიეთ. გააგრილეთ მიღებული მასა და მოზილეთ ჩვილის ფორმულა. გააკეთეთ კანფეტები ბურთების, ბარის ან მართკუთხედების სახით. შეიძლება შემოახვიოს დაფქულ ვაფლებში, ქოქოსის ფანტელებში.

3. კანფეტები ბავშვებისგან
1 პაკეტი ბავშვების ნარევი. საკვები "ბავშვი"
1 პაკეტი ნაყინი 200 გრამი
1/2 პაკეტი კაკაო ან მეტი
150 გრ დარბილებული კარაქი
ცოტა მარილი
აურიეთ ყველაფერი მიქსერით, გააბრტყელეთ ბურთულები და დაადეთ ფოლგა, შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება. შემდეგ ჩაყარეთ კაკაო.

4. ტკბილეული "ანა"
200 გრ რძის ფხვნილი ან ჩვილის ფორმულა
200 გრ კარაქი
200 გრ შაქრის პუდრა
100 გრ კაკაო
გაცერით რძის ფხვნილი, დაუმატეთ რბილი კარაქი და შაქრის პუდრა, ყველაფერი კარგად აურიეთ. დაამატეთ კაკაო. გააბრტყელეთ ბურთებად, გადაახვიეთ კაკაოში და შედგით მაცივარში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მისცეთ ნებისმიერი ფორმა. Გემრიელად მიირთვით.

5 ჩვილის ფორმულა ტრიუფელი
რძის ნარევი "ბავშვი" - 4 ჭიქა (+ 0.5 ჭიქა მოძრავი),
შაქარი - 2.5 ჭიქა
კაკაო - 3-4 სტადიის. კოვზები,
კარაქი - 50 გ,
3/4 ჭიქა რძე
დეკორაციისთვის
ქოქოსის ფანტელები

ჩაასხით შაქარი ქვაბში, დაუმატეთ კაკაო, რძე, კარაქი და დადგით დაბალ ცეცხლზე, ადუღეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან, გააციეთ და თანდათანობით შეიტანეთ რძის ნარევი მცირე ნაწილებად, სანამ მასა არ გახდება ისეთი ბლანტი, რომ ძნელი იქნება მისი კოვზით მორევა.
წყლით დასველებული ხელებით, ამოიღეთ მასის ნაჭერი და შექმენით ბურთი მისგან.
შემდეგ ფხვნილი ხელები და მაგიდა ჩვილის ფორმულა და გააფართოვოს ბურთები ნარევი ისე, რომ ისინი არ არის წებოვანი, მიეცით მათ ტრიუფელის ფორმა.

6. ტკბილეული "კსიუშა"
ჩვენ ვიღებთ ერთ პაკეტს "ბავშვი", 1 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე; 0.5 ჭიქა კონიაკი, ან მადეირა, ან რაიმე სახის ლიქიორი (კარგად მუშაობს თხილი ამარეტოსთან ერთად); Cups 2 ჭიქა შემწვარი თხილი, საუკეთესოა ნიგოზი.
ახლა ჩვენ ავურიოთ ეს ყველაფერი. თუ ძალიან სქელი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ან მოხარშული რძე, ან (ვისაც მოეწონა) იგივე არომატული ალკოჰოლი. სიმკვრივე უნდა იყოს ისეთი, რომ გამოძერწილი იყოს მიღებული მასისგან. სიმარტივისთვის შეგიძლიათ ბურთების გამოძერწვა
შემდეგ გავაბრტყელებთ იმას, რაც გავხეხეთ გახეხილ შოკოლადში. როგორც შემცვლელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაფქული ორცხობილა ან კაკაოსთან შერეული ვაფლი
ასე რომ, ჩვენ ეს ყველაფერი გამოვძერწეთ, გავაბრტყელეთ და ახლა შევდგით მაცივარში, სასურველია საყინულეში.

7. ტკბილეული "პლანეტა":
ჩვილის ფორმულის 1 პაკეტს (სასურველია შვრიის ფაფით) დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე, 1 კოვზი კაკაო, თხილი. გააფართოვოს ბურთები აქედან.
მომზადება icing 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა რძე და 2 სტადიის. კოვზები კაკაო გაგრილეთ ჭიქურა.
შემდეგ ბურთულები მოჭიქულია და გაშლილია დაჭრილ ვაფლებში (1 პაკეტი), მზა კანფეტები ჩადეთ მაცივარში.

8. კანფეტები "პლანეტა" 2
ტკბილეულის საფუძველი:
ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში: 0.5 ჭიქა რძე, 160 გრ კარაქი, 4 სუფრის კოვზი კაკაო. Დაწყნარდი.
შემდეგ ყველაზე საინტერესო რამ: ამოიღეთ შევსება დანით 600 გრ ვანილის ან ნაღების ვაფლისგან და დაამატეთ მიღებულ მასას.
დაამატეთ 500 გრ ჩვილის ფორმულა ("ბავშვი", "ბავშვი") ან რძის ფხვნილი.
შეურიეთ. შედეგად მიღებული მასა გახდება ტკბილეულის საფუძველი.
მომზადება icing და sprinkling.
ჭიქურა: 0.5 ჭიქა რძე, 1 ჭიქა შაქარი, 4 სუფრის კოვზი კაკაო. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
მოაყარეთ: გახეხეთ დაუმთავრებელი ვაფლები. თქვენ შეგიძლიათ დაფქოთ ისინი მოძრავი პინით დაფაზე ვაფლის გაშლით.
შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ტკბილეულის ძირიდან 3 სმ დიამეტრის ბურთულები, ჩაყარეთ მინანქარში, გააფართოვოს სპრინკში და ჩაყარეთ კანფეტის შეფუთვაში.

9 TRUFFLE HOME
3 პაკეტი ვაფლი (15 ცალი), სასურველია მჟავე, როგორიცაა "ლიმონი", 1 პაკეტი "ბავშვის" ნარევი, 200 გრ კარაქი
მინანქარი:
1.5 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა წყალი, 4 სუფრის კოვზი კაკაო
დაიშალეთ ვაფლები, გააცალეთ მათგან შევსება.
ჩაასხით ჩვილის ფორმულა შევსებაში, აურიეთ. დაამატეთ რბილი კარაქი, კარგად გახეხეთ.
მოამზადეთ ყინული. დაასხით მინანქრის ნაწილი ნარევში და კარგად აურიეთ. გახეხეთ ვაფლები ხორცის საფქვავში. ახლა ჩვენ ვაკეთებთ ბურთებს, ჩავუღრმავდებით მათ ჭიქაში და გავაბრტყელებთ დაფქულ ვაფლებში. ტკბილეული დადეთ ტაფაზე და შედგით მაცივარში.

რეცეპტის სხვა ვარიანტები:

-ტუფლები
150 გ ქლიავი. ზეთები
150 მლ. რძე
6-9 ჩაი. ტყუილი. კაკაო
1.5 ჭიქა შაქარი
300 გრ თხილი
1 პაკეტი ვაფლი
1 პაკეტი "ბავშვი" ან სხვა ნარევი ფქვილის გარეშე (500 გრ)

შეურიეთ კარაქი, რძე, კაკაო და შაქარი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გახეხილი თხილი, გააცივეთ და აურიეთ "ბავშვი" და ვაფლის შევსება. გააკეთეთ კანფეტი ამ ცომისგან. გახეხეთ ვაფლები (შევსების გარეშე) და დაფარეთ ტკბილეულით. რაც უფრო გრძელია ტკბილეული, მით უფრო გემრიელია.

-ნამცხვრები ჩვილის ფორმულისგან

რძის ნარევი - 300 გრ.
კარაქი - 200 გრ.
შაქარი - 250 გრ.
კაკაო - 50 გრ.

ჩაასხით 100 გრ ქვაბში. წყალი, დაასხით შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ზეთი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება.
შეურიეთ რძის ნარევი კაკაოსთან. შემდეგ თანდათანობით დაასხით შაქრის ზეთის ნარევი. შეიძლება ქვაბზე ნაკლები დასჭირდეს.
ჩვენ ვქმნით ნამცხვრებს თბილი მასისგან. ჩაყარეთ ისინი კაკაოში (მე გამოვიყენე მყისიერი გრანულირებული კაკაო) და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

კანფეტები
ბავშვის პაკეტი, 250 გრ ნაყინი, 150 გრ ქლიავი. აურიეთ ყველაფერი და ჩაყარეთ კაკაოში.

ტკბილეული "პლანეტა"დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე, 1 კოვზი კაკაო, თხილი 1 პაკეტს "საბავშვო" ნარევი. გააფართოვოს ბურთები აქედან. მოამზადეთ ყინვა 1 ჭიქა შაქრისგან, 1 ჭიქა რძისგან და 2 სუფრის კოვზისგან. ტყუილი. კაკაო გააგრილეთ ყინული, შემდეგ ჩაყარეთ ბურთები ყაბაყში და გააბრტყელეთ დაჭრილ ვაფლებში. შედგით მაცივარში.

ტკბილეული "ბავშვი" 1 ჭიქა შაქარი

0.5 ჭიქა წყალი
100 გრ ქლიავი. ზეთები
50 გრ კაკაო
1 პაკეტი "მალიუტკი"

შაქარი, წყალი და ზეთი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კაკაოს და რძის ნარევი მდუღარე მასას, მიღებული მასისგან გააკეთეთ ბურთულები და დაფარეთ კაკაოში.

Გემრიელად მიირთვით!)

ცოტა ხნის წინ, გამახსენდა ტკბილეულის შესახებ, რომელიც დედამ მომიმზადა ჯერ კიდევ 80 -იანი წლების ბოლოს.

მან გააკეთა ისინი ბავშვთა საკვებისგან, რომელიც მისმა უმცროსმა დაუმთავრებელი დატოვა. დედაჩემს დავურეკე და ვკითხე, როგორ მოვამზადო ეს ტრიუფელი სწორად. მან გამიზიარა ეს მარტივი რეცეპტი.

ტრიუფელის ბავშვთა საკვებისგან ტკბილეულის გასაკეთებლად, ჩვენ გვჭირდება საკმაოდ გავრცელებული ინგრედიენტები.

Მოსამზადებელი დრო: 1 საათი

სამზარეულო დრო: 12 საათი

პროდუქტის სარგებელი: 8 პორცია

ინგრედიენტები

• 1 პაკეტი ბავშვის რძის საკვები "NAN" ან "".

აქ აღსანიშნავია, რომ ბავშვობაში დედაჩემმა ტკბილეული მოამზადა მალიუტკასგან. მაგრამ პრინციპში, არ აქვს მნიშვნელობა რისგან უნდა გაკეთდეს, რადგან ბავშვთა საკვების (რძის) შემადგენლობა ერთნაირია თითქმის ყველა მწარმოებლისთვის. მე უბრალოდ ვერ ვიპოვე "ბავშვი" ((((

• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• ორი ჭიქა შაქარი;
• სამი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი. ის შეიძლება შეიცვალოს ნესკვიკის ფხვნილით
• 200 გრ კარაქი;
• გააფართოვოს: კაკაო, ვაფლი ან ქოქოსის ფანტელი.

მომზადება

ჩაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი ქვაბში, დაამატეთ კაკაო, კარაქი, შაქარი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. არ დაგავიწყდეთ ინგრედიენტების გამუდმებით მორევა. შაქრის დაშლის შემდეგ ამოიღეთ ტაფა და გააგრილეთ.

თანდათანობით და მცირე ულუფებით დაამატეთ მიღებულ გაციებულ საკვებს, არ დაგავიწყდეთ მუდმივად კარგად მოურიოთ.

შედეგი იქნება ძალიან სქელი მასა, რომელიც უნდა შევინახოთ მაცივარში ორმოციდან სამოცი წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ გასქელდება.

ამის შემდეგ ჩვენ ვქმნით კანფეტს ნარევიდან. მე უფრო მიჩვეული ვარ ტრიუფელის ფორმას და ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბურთები, კვადრატები და ყველაფერი რაც მოგწონთ. სხვათა შორის, კანფეტის ფორმირებისას შეგიძლიათ შუაზე მოათავსოთ ნებისმიერი პატარა თხილი ან დაჭრილი დიდი თხილი.

მას შემდეგ, რაც კანფეტები მთლიანად მზად იქნება, ღამით შევდგათ მაცივარში. ასევე აუცილებელია "ტრიუფელის" შენახვა მაცივარში.

Გემრიელად მიირთვით!