ചേരുവകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 60 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• semolina - 60 ഗ്രാം;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

വിളവ്: 12 കപ്പ് കേക്കുകൾ.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് ചിന്തിക്കാൻ പലരും ശീലിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ അവരുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും ഇല്ലാതെ ഒരു കെഫീർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ലോഹത്തിലോ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലോ വയ്ക്കാം. അപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് സമയം ഗണ്യമായി കുറയും, എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും. കൂടാതെ, ഈ ഭാഗിക മഫിനുകൾ സ്കൂൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ വെണ്ണ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലഭ്യമാണോ എന്ന് ആദ്യം നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് 9% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ കെഫീർ എടുക്കാം. വിഭവം രുചിക്കാൻ, വാനിലിൻ പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. വെവ്വേറെ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചാണ്. ആദ്യം, കട്ടിയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, തുടർന്ന് അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഈ രീതിയിൽ അടിച്ച മുട്ട കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുക. അവിടെ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിച്ച മാവ്, വാനിലിൻ, സോഡ, റവ (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ) എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ റവ വീർക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി, ഉണക്കമുന്തിരി അല്പം ഉണക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ വെണ്ണയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിനായി ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ ഓണാക്കുക. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, അച്ചിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1 സെ.മീ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 20-25 മിനുട്ട് കെഫീറിൽ വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും ഇല്ലാതെ കേക്ക് ചുടേണം. ഇതിനുശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ കപ്പ് കേക്കുകൾ ക്രമേണ തണുക്കുന്നു, പിന്നെ അവർ പ്രയാസം തീർക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് കപ്പ് കേക്കുകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അവയെ അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒഴിക്കാം.

വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും ഇല്ലാതെ മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്!

എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

ചീഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച തൈര് കേക്ക് ആകർഷിക്കും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരമാണിത്. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും ഉള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ തൈര് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ധാരാളം വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിൻ്റെ ക്ലാസിക് രൂപം ഒരു ദീർഘചതുരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ മധുരപലഹാരം ഒരു ഇഷ്ടിക പോലെയാണ്. അല്ലെങ്കിൽ നടുവിൽ ദ്വാരമുള്ള ഒരു വൃത്തം ആകാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കെഫീർ തൈര് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് മാറൽ, ഭാരം കുറഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. മധുരപലഹാരത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പാചക പ്രക്രിയ:

pears കൂടെ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിയേഴ്സിനൊപ്പം നൽകാം. നിങ്ങൾ മൃദുവായ, പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കൂടാതെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 പുതിയ പിയേഴ്സ്;
• 130 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 230 ഗ്രാം മാവ്;
• 230 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 100 ഗ്രാം കെഫീർ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വാനില;
• 2 മുട്ടകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പിയേഴ്സ് എടുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 50 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, വാനില ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.
5. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ വരച്ച് അടിത്തറയിടുക.
6. പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരുകുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള മധുരപലഹാരം നൽകാം.

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മാർബിൾ

കെഫീറും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മാർബിൾ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. തനതായ രുചിയുടെ അതിലോലമായ തൈര് പിണ്ഡമുള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരമാണ് ഫലം. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 120 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• 3 വലിയ തവികളും പഞ്ചസാര;
• 3 മുട്ടകൾ;
• ഒന്നര കപ്പ് മാവ്;
• വാനില;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഉപ്പ്.

തൈര് പിണ്ഡത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 മുട്ട;
• 270 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 120 ഗ്രാം കെഫീർ;
• 2 വലിയ തവികളും മാവ്;
• വാനില.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുകുക.
2. ഇലാസ്റ്റിക് ഇളം മഞ്ഞ നുരയെ ലഭിക്കാൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ്, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. മുട്ടകൾ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
4. അവസാനം കൊക്കോയും മൈദയും ചേർക്കുക, ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഭാഗം തയ്യാറാണ്.
5. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, വാനിലയും മാവും ചേർക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഓവൻ ഓണാക്കി 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ കടലാസ് കൊണ്ട് പാൻ നിരത്തുക.
7. മാർബിളിൻ്റെ നിറം ലഭിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഭാഗവും തൈര് ഭാഗവും ഒന്നൊന്നായി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയായ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, സ്ട്രീക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഭാഗങ്ങളായി ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക.
9. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം പരിശോധിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ചെറുതായി തണുക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് ഏത് ചായ സൽക്കാരത്തെയും ഒരു യഥാർത്ഥ അവധിക്കാലമാക്കി മാറ്റും.

തൈരും വാഴപ്പഴവും

തൈര് വാഴപ്പഴം കേക്ക് ഘടനയിൽ പഴങ്ങൾ വളരെ സുഗന്ധമായി മാറുന്നു. ഇത് ലളിതവും വളരെ വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറാക്കലും ആണ്. ഏത്തപ്പഴത്തോടുകൂടിയ തൈര് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സംയോജനം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 220 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 100 ഗ്രാം കെഫീർ;
• 130 ഗ്രാം മാവ്;
• 130 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• വാനില;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 വാഴപ്പഴം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കണം. ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കെഫീറുമായി ഇളക്കുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
3. ഇപ്പോൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
4. നേന്ത്രപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാവിൽ കുഴക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഡെസേർട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ, ചെറുതായി തണുക്കുക, തുടർന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ അരിപ്പയിലൂടെ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. കേക്ക് ഊഷ്മളമായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിന് ശേഷം നൽകാം.

വീഡിയോ

കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കപ്പ്കേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണ്. ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അവ തയ്യാറാക്കാം. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചെറി എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഒരു വിജയ-വിജയമാണ്, അതാണ് ഞാൻ ഈ ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിച്ചത്. കപ്പ് കേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ഉയരുന്നു, തൈര് പിണ്ഡം ഒരു നല്ല "തൊപ്പി" ഉണ്ടാക്കുന്നു. കെഫീറിനൊപ്പം ടെൻഡർ കപ്പ് കേക്കുകൾ- മനോഹരമായ രുചിയുള്ള വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ.

ചേരുവകൾ

ടെൻഡർ കെഫീർ മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;

1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര;

1 കപ്പ് മാവ്;

1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ഷാമം;

2/3 കപ്പ് മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ.

തൈര് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

2 വാനില തൈര് (100 ഗ്രാം വീതം);

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;

തളിക്കുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ ചെറി നന്നായി കഴുകി 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ചീസ് തൈര് മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. എൻ്റേത് പോലെ മധുരമുള്ള വാനില തൈര് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയുള്ളി ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് പൂരിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ഉയരുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ അച്ചുകൾ വളരെ മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കരുത്.

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 25 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ കെഫീർ മഫിനുകൾ ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ അല്പം തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കൊക്കോയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മഫിനുകളിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് അൽപ്പം സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

മാവിന് ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 180 ഗ്രാം കെഫീർ
• 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 300 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ റവ
• 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 നാരങ്ങ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം 15 മിനിറ്റ് + 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ്.

വിളവ്: 18 മഫിനുകൾ.

നാരങ്ങാ തൈര് മഫിനുകൾ പോലെയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പരമ്പരാഗത മഫിനുകളേക്കാൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം അവ ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ വെവ്വേറെ യോജിപ്പിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മാവ് കുഴക്കുമ്പോൾ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർത്ത് മഫിനുകളുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമാക്കാം, ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ നാരങ്ങയും കോട്ടേജ് ചീസും നന്നായി പോകുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക, അവ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ചായയ്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: വേർതിരിച്ച മാവ്, പഞ്ചസാര, റവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ.

വെവ്വേറെ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: കെഫീർ, സസ്യ എണ്ണ (ഞാൻ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എടുത്തു) മുട്ട. ഒരു നല്ല grater ന് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം. ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് ജ്യൂസും സീസും ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക - ഉണങ്ങിയതും ദ്രാവകവും. നന്നായി ഇളക്കുക, റവ വീർക്കുന്നതിനായി 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക. കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ആദ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുക.

ബാറ്റർ മഫിൻ ടിന്നുകളായി വിഭജിക്കുക, ബാറ്റർ ഉയരാൻ ഇടം നൽകുക.

പൊൻ തവിട്ട് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ മഫിനുകൾ ചുടേണം. ഈ അളവിലുള്ള കുഴെച്ച 18 സാധാരണ മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മഫിനുകളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ഉണങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്. കെഫീർ തൈര് മഫിനുകൾ ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അലങ്കരിക്കാം - എൻ്റെ മഫിനുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മിഠായി പൊടി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാരങ്ങയും കെഫീറും ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരവും രുചികരവുമായ മഫിനുകൾ കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്ക്ക് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും തടസ്സമില്ലാതെയും ചുടാം. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഈ കെഫീർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലേഖനത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ബേക്കിംഗ് കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിലെ ചേരുവകൾ ഭയാനകമാണോ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും തടസ്സമില്ലാതെ ഒരു യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാം - ഒരു കപ്പ് കേക്ക്.

കപ്പ് കേക്ക്: ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

"കപ്പ് കേക്ക്" എന്ന മിഠായി ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് കേക്ക് എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് വാക്കിൽ നിന്നാണ്.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കപ്പ് കേക്ക്

പ്രധാനം: ഈ വിഭവം കൃത്യമായി എപ്പോൾ, എവിടെയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയതെന്ന് അറിയില്ല. എന്നാൽ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും പാചകത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് ഏറ്റവും വലിയ ജനപ്രീതി ലഭിച്ചു.

ക്ലാസിക് കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പഞ്ചസാര
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• യീസ്റ്റ് (യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടാൽ)

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ലളിതമായ കപ്പ്കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അവർ ഈ പേസ്ട്രിയെ കൃത്യമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മഫിനുകൾ വിപ്പ് ചെയ്യാൻ പോലും കഴിയും:

• ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ
• ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ
• പരിപ്പ്
• ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ
• വാഴപ്പഴവും മറ്റ് പഴങ്ങളും
• ക്രീം
• ജാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ
• മാർമാലേഡ്
• ടർക്കിഷ് ആനന്ദം

ഒരു കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ ക്ലാസിക് രൂപങ്ങൾ ഒരു ദീർഘചതുരം (അപ്പോൾ മധുരം ഒരു ഇഷ്ടിക ബ്രെഡ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു) ഉള്ളിൽ പൊള്ളയായ ഒരു വൃത്തം എന്നിവയാണ്. ഇന്ന്, ഭാഗികമായ കേക്കുകൾ ഫാഷനിലാണ്, ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ വലുപ്പത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്. വഴിയിൽ, പ്രസിദ്ധമായ ഇംഗ്ലീഷ് ചായ ചടങ്ങിൻ്റെ ഭാഗമായി ചായയ്ക്കുള്ള പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് മഫിനുകൾ.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കപ്പ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ലോകമെമ്പാടും പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പേസ്ട്രിയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ:

• മഫിനുകൾ
• ഈസ്റ്റർ ചെനിൽ കേക്കുകൾ
• muale (അതിൻ്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഫോണ്ടൻ്റ്)
• മോഷ്ടിച്ചു
• ഷാർലറ്റ്

മേൽപ്പറഞ്ഞ തരത്തിലുള്ള കപ്പ് കേക്കുകളിൽ ചിലത് തന്ത്രപ്രധാനമായിരിക്കും. എന്നാൽ ലേഖനത്തിൽ പിന്നീട് വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി വന്നാൽ കുഴപ്പത്തിലാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ സേവനത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ദ്രുത കെഫീർ കേക്ക്

ഈ കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ആകെ 45-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇത് സമൃദ്ധവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതുമായി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ., പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്, കെഫീർ - 1 കപ്പ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മഗറാണി - 100 ഗ്രാം, മൈദ - 3 കപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, രുചിക്ക് വാനില പഞ്ചസാര

1. ആദ്യം, കേക്കിന് ദ്രാവക അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും നുരയെ പൊടിക്കുന്നു.
2. കെഫീറും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഈ നുരയെ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു.
3. മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തി ലിക്വിഡ് കേക്ക് അടിത്തറയിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ കപ്പ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക (ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം)

ഒരു ചെറിയ അച്ചിൽ നിന്നുള്ള കപ്പ് കേക്ക്

വീഡിയോ: കെഫീറിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ്കേക്കുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ്: കെഫീറിനൊപ്പം മൈക്രോവേവ് കപ്പ് കേക്ക്

വെറും 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ മധുര വിഭവമായിരിക്കും. അതിൻ്റെ രുചി തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ വേഗതയിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് (ഒരു കഷണത്തിന്): ചിക്കൻ മുട്ട - 0.5 പീസുകൾ., കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഇഷ്ടാനുസരണം.

1. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കെഫീറും ഒരു മുട്ടയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അടിച്ചു.
2. വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക
3. മിക്സഡ് മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക
4. കുഴച്ച മാവ് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം)
5. 800 പവറിൽ 5 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുക

പാചകക്കുറിപ്പ്: സ്ലോ കുക്കറിൽ കേക്ക്

ഏതെങ്കിലും മൾട്ടികുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ് പുസ്തകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കണ്ടെത്താം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കപ്പ് കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പാൽ - 1 കപ്പ്, വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്, മാവ് - 0.5 കപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ.

1. ദ്രാവകം വരെ എണ്ണ ഉരുകുന്നു
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ഭാഗം വെണ്ണയും പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് തുള്ളികൾ അല്ല, പക്ഷേ സാവധാനത്തിൽ സ്പൂണിൽ നിന്ന് സ്ലൈഡുചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം
5. മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
6. 45-60 മിനുട്ട് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്

പാചകക്കുറിപ്പ്: കെഫീറിനൊപ്പം സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

മഫിൻ ബാറ്ററിലേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കുക, അവ ചോക്ലേറ്റ്-y ആയി മാറും. ഡിസ്പോസിബിൾ സൗകര്യപ്രദമായ രൂപങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഭാഗികമായും വൃത്തിയായും മാറും. ചെറിയ കപ്പ് കേക്കുകൾ വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: കെഫീർ - 1 കപ്പ്, മാവ് - 1 കപ്പ്, മുട്ട - 2 പീസുകൾ., പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

1. ബേബി കപ്പ് കേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനം ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവുമായി മാത്രമല്ല, കൊക്കോ പൗഡറും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
2. മഫിൻ ടിന്നുകൾ പകുതി കപ്പാസിറ്റിയിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെ ദൃഢമായി യോജിക്കുകയും അരികുകളിൽ ഓടുകയും ചെയ്യും.
3. ബേക്കിംഗ് ആരംഭിച്ച് 15-20 മിനിറ്റിനുശേഷം, കപ്പ് കേക്കുകളുടെ അടിഭാഗം കത്തുന്നുണ്ടോയെന്ന് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീഡിയോ: കെഫീറുള്ള മാർബിൾ കേക്ക്

പാചകക്കുറിപ്പ്: അച്ചിൽ കെഫീറുള്ള സീബ്രാ കേക്ക്

സീബ്ര കപ്പ് കേക്ക് വളരെ മനോഹരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വലുതാക്കണമെങ്കിൽ: ഇതിന് മനോഹരമായ ഒരു കട്ട് ഉണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, ഡിസ്പോസിബിൾ അച്ചുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ "സീബ്രകൾ" ഉണ്ടാക്കാം.

ഡിസ്പോസിബിൾ അച്ചുകളിൽ നിന്നുള്ള സീബ്ര കപ്പ് കേക്കുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: മുട്ട - 3 പീസുകൾ., കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്, വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം, കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് - 3 കപ്പ്.

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ടാമത്തേത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് ഒരു ഏകീകൃത നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. മുട്ട നുരയെ ഊഷ്മാവിൽ കെഫീറും മൃദുവായ വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിലൊന്നിൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക
5. ആവശ്യമുള്ള സ്ട്രീക്കിനെസ് നേടുന്നതിന് ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളയും ചോക്കലേറ്റ് ബാറ്ററും അച്ചിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. "സീബ്ര" ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു

വീഡിയോ: ഒരു "സീബ്ര" കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാചകക്കുറിപ്പ്: കെഫീറിനൊപ്പം കാരറ്റ് കേക്ക്

കുട്ടികൾക്കുള്ള മികച്ച ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷനാണ് കാരറ്റ് കേക്ക്. സ്വയം ആരോഗ്യകരമായ കാരറ്റിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: മുട്ട - 2 പീസുകൾ., പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്, കെഫീർ - 100 മില്ലി, വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം, മാവ് - 1 കൂമ്പാരം ഗ്ലാസ്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ., ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

1. ഒരു സാധാരണ കപ്പ് കേക്ക് പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
2. ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക
3. ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു
4. കേക്ക് ബാറ്ററിലേക്ക് കാരറ്റും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക
5. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: ആപ്പിളിനൊപ്പം കെഫീർ കേക്ക്

നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ചേർത്താൽ ക്ലാസിക് മഫിനുകൾക്ക് മനോഹരമായ പുളി ഉണ്ടാകും. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവർ തൊലികളഞ്ഞതും കോർഡ്, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് മാവു ഉരുട്ടി വേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ്: നാരങ്ങ കെഫീർ കേക്ക്

മിക്കപ്പോഴും കേക്കിൽ നാരങ്ങ ഇനിപ്പറയുന്ന രൂപത്തിൽ ചേർക്കുന്നു:

• ആവേശം

നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വറ്റല്, സോഡ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ അത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു).

പാചകക്കുറിപ്പ്: കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: കെഫീർ - 100 മില്ലി, കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം, മാവ് - 1 കപ്പ്, മുട്ട - 1 പിസി., പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്, വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

1. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ആക്കുക
2. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക.
3. വെണ്ണ ചൂടാക്കി കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുക
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ kefir ഒഴിക്കുക
5. ദോശമാവിലേക്ക് അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക
6. കപ്പ് കേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ വിഭജിച്ച് ചുടേണം.

പ്രധാനം: ക്ലാസിക് മഫിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് തൈര് ബോളുകൾ ചേർക്കാം, അപ്പോൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ ക്രോസ്-സെക്ഷൻ വളരെ മനോഹരമായി മാറും

പാചകക്കുറിപ്പ്: ചെറി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ കേക്ക്

ചെറി കപ്പ് കേക്ക് രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഷാമം കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കുക
• ചെറികളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക മുമ്പ് അവരെ അന്നജം ഉരുട്ടി
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴാതിരിക്കാൻ നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് (180-200 ഡിഗ്രി) കേക്ക് അയയ്ക്കുക

വീഡിയോ: ചെറി ഉപയോഗിച്ചുള്ള കപ്പ്‌കേക്ക്

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്: ബനാന കെഫീർ കേക്ക്

ഒരു ക്ലാസിക് കപ്പ് കേക്കിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴപ്പഴം ചേർക്കാം:

• വളയങ്ങൾ
• സമചതുര
• ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ

പ്രധാനപ്പെട്ടത്: വാഴപ്പഴം ഒരു മധുരമുള്ള പഴമാണ്. കേക്ക് വളരെ വൃത്തികെട്ടതായി മാറുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഇടേണ്ടതുണ്ട്

വീഡിയോ: ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളുള്ള കപ്പ് കേക്ക്