ഈ സാലഡ് അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പുതിയ വെള്ളരിക്ക കാരണം ഹൃദ്യവും രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. ഇത് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

അത്തരമൊരു സാലഡ് പാളികളിൽ തയ്യാറാക്കാം.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്. കുക്കുമ്പർ, വാൽനട്ട്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ അതിലധികമോ സാലഡ് പാകം ചെയ്യാം, ഇതെല്ലാം കുടുംബത്തിലെ ആളുകളുടെ എണ്ണത്തെയോ അല്ലെങ്കിൽ ശേഖരിച്ച കമ്പനിയെയോ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• വാൽനട്ട് 50 ഗ്രാം
• 100 ഗ്രാം പ്ളം
• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
• 3 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയിലും ഓപ്ഷണലിലും

പച്ചിലകൾ ഓപ്ഷണൽ (പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ)

ഞാൻ മുകളിൽ എഴുതിയതുപോലെ പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഞാൻ പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ fillet എടുത്തു, അത് വേവിച്ച, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പകരം കഴിയും. എന്നാൽ സ്മോക്ക്ഡ് കൊണ്ട് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുകവലി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 3 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. സമചതുരകളായി മുറിക്കാം, പക്ഷേ എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മനോഹരമാണ്.

എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഒരു കഫേയിൽ ഞാൻ ഈ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു. നിനക്ക് ഇഷ്ടം പോലെ വെട്ടി.

2. ഞാൻ റഷ്യൻ ഹാർഡ് ചീസ് വാങ്ങി. ഞാൻ ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.

3. ഞാൻ കുക്കുമ്പർ കഴുകി, ഇരുവശത്തും വെട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

4. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക, എനിക്ക് ഈ വർഷം ഉണ്ട്, പുതിയത്, ഞാൻ അവരെ അല്പം ഉണക്കി. ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വാൽനട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യാം, അതിനാൽ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

5. ഞാൻ പ്ളം കഴുകി. അത് കഠിനമോ വരണ്ടതോ ആണെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം. പ്ളം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പ്ളം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ എന്റെ സുഹൃത്ത് സ്മോക്ക് ചെയ്ത പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച്, അവരുടെ കുടുംബത്തിൽ, അവർ ഈ സാലഡ് സ്മോക്ക്ഡ് പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു ഉണങ്ങിയ പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടുക.

6. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞാൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കുന്നില്ല.

7. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സാലഡ്, ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സേവിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കാം. ആദ്യ ഫോട്ടോയിൽ, മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ രൂപകൽപ്പന നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

സാലഡ് വളയങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ ആരാണാവോ അലങ്കരിച്ച. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ അലങ്കരിക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത്, ഞാൻ എപ്പോഴും ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികളും ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
പ്ളം, ചിക്കൻ, ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് വളരെ സംതൃപ്തവും പുതുമയുള്ളതുമായി മാറുന്നു, ചേരുവകൾ പരസ്പരം നന്നായി പൂരകമാക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് ഒരു അവധി ദിവസത്തിലോ പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിലോ നൽകാം.

പാചകം ആസ്വദിക്കൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഓവൻ ഫോയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പെൺസുഹൃത്തുക്കളുമായുള്ള ഒത്തുചേരലുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളുള്ള ഒരു നേരിയ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, പുരുഷന്മാർക്ക് - ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഹൃദ്യമായ സാലഡ്. ഇന്ന് നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്ന "പുരുഷ" സാലഡ് ഇതാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടാകും. അതിനാൽ, പ്ളം അത്ഭുതകരമായി രുചിയെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ലളിതമായ സാലഡിന് "എരിവ്" നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പിക്വൻസിയും സ്വാദും ചേർക്കാൻ, കേപ്പറുകൾ ചേർക്കുക (എന്റെ കാര്യത്തിൽ -).

അതിനാൽ, എത്രയും വേഗം സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇറങ്ങാം!

ലിസ്റ്റിലെ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ എടുക്കുക. സാധാരണയായി അവർ സലാഡുകൾക്കായി സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ മാംസം ഇപ്പോഴും വരണ്ടതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാണ്. ഷിൻ, തുട - അതാണ് ഈ സാലഡിനായി നമുക്ക് വേണ്ടത്. ഒരു മുട്ട മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, അതുപോലെ തൊലികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ. പ്ളം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അത് കഴുകിക്കളയുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സൂക്ഷിക്കുക.

ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

പൂർത്തിയായ വില്ല് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കാം, ഞങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് ആവശ്യമാണ്. മുരിങ്ങയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം മുറിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

പ്ളം ഉണക്കി ചെറിയ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ആരാണാവോ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ട അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

ഉദാഹരണത്തിന്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, സാലഡ് കലർത്താൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. എനിക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട് നോക്കൂ.

സാലഡ് തയ്യാർ! ഹൃദ്യമായ, ചീഞ്ഞ, വളരെ രുചിയുള്ള, നിങ്ങളുടെ പുരുഷന്മാർ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും! ഭാഗങ്ങളിൽ സാലഡ് വിളമ്പുക, മുകളിൽ വറുത്ത വറുത്ത ഉള്ളി, ക്യാപ്പറുകൾ.

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവയുള്ള മനോഹരവും രുചികരവുമായ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുരുഷന്മാരെ പരിപാലിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു പ്രകടനമായിരിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി വേവിക്കുക!

സലാഡുകളുടെ വലിയ കാമുകൻ എന്ന നിലയിൽ, ഇന്റർനെറ്റ്, പാചക മാസികകൾ, പ്രോഗ്രാമുകൾ എന്നിവയിൽ ചാരപ്പണി ചെയ്ത രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പതിവായി എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്ക് നിറയ്ക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ മൊത്തത്തിൽ പരീക്ഷിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ സാധാരണ സാലഡിലേക്ക് ഒരു പുതിയ ചേരുവ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യും, അത് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമാക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഒരു പാർട്ടിയിലോ കഫേയിലോ വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഞാൻ അവഗണിക്കുന്നില്ല, ഞാൻ അവയിൽ ഒരു കുറിപ്പ് എടുത്ത് വീട്ടിൽ ആവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ, ഒരു സഹപ്രവർത്തകൻ എന്നോട് വളരെ രുചികരമായ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു. ഇതിനകം തന്നെ അവളുടെ കഥയിൽ നിന്ന്, അത് നിർമ്മിക്കുന്ന ചേരുവകൾക്ക് പ്രത്യേകവും നീണ്ടതുമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ലെന്ന വസ്തുത എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഈ സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പകൽ സമയത്ത് പെട്ടെന്ന് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാലഡ് ഹൃദ്യമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വെളിച്ചവും ചീഞ്ഞതും - ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാം.

അതിനാൽ, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 100 ഗ്രാം പ്ളം
• 1 വലിയ വെള്ളരിക്ക
• 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്
• ഡ്രസ്സിംഗിനായി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ.

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കും, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ആദ്യം, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എല്ലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

2. പ്ളം നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ചേർക്കുക.

4. അവസാനത്തെ ചേരുവ - കുക്കുമ്പർ - സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു.

5. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് അനുയോജ്യമാണ്, അപ്പോൾ അത് കലോറിയിൽ കുറവായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

6. സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഈ വിഭവം ശാന്തമായ കുടുംബ അത്താഴം മാത്രമല്ല, ഉത്സവ ഉച്ചഭക്ഷണവും അലങ്കരിക്കും. അടുത്ത ആഘോഷത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കും!

ചിക്കൻ സാലഡിന് ഒരു ഉത്സവ "സ്പർശം" നൽകുന്നത് pears ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, കൂടാതെ എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി ഇടുക. അത് പരിശോധിക്കണോ? ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പ്ളം, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ (രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക്)

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം (ഒരു മുരിങ്ങയില അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ നിന്ന് നല്ലത്)
• 1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്
• 2 കോഴിമുട്ട, ഗ്രേഡ് ഡി-1
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
• 10-12 പീസുകൾ. കുഴികളുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള പ്ളം
• വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മയോന്നൈസ് (100-150 ഗ്രാം)
• മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകളും അലങ്കാരത്തിനായി ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകളും

നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ഭാഗം വൃത്താകൃതിയിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആകൃതിയും ആവശ്യമാണ് (ഏതെങ്കിലും പ്രമുഖ സ്റ്റോറിലെ അടുക്കള സപ്ലൈസ് വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആകൃതി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് പാൽ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം).

ചിക്കൻ ആൻഡ് പ്രൂൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പ്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വാൽനട്ട് ഉണക്കുക, തണുത്തതും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ "തൊലികളിൽ" വേവിക്കുക, കാരറ്റ് തൊലികളിൽ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവ വേവിക്കുക. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും അരയ്ക്കുക.

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ സാലഡ് ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ചട്ടിയിൽ പാളികളായി ഇടുക:

ആദ്യ പാളി:പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ക്യൂബുകൾ (ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ടാമ്പ് ചെയ്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക);

രണ്ടാം പാളി:വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ടാമ്പ്);

മൂന്നാം പാളി:പ്ളം (മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽ);

നാലാമത്തെ പാളി:വറ്റല് മുട്ട (ടാമ്പ്);

5 ലെയർ:വറ്റല് കാരറ്റ് (ടാമ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ സമൃദ്ധമായി ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന);

സാലഡിൽ നിന്ന് വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. സസ്യങ്ങളും മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക.

ഉത്സവ പട്ടികയിലേക്ക് യഥാർത്ഥ വിശപ്പായി ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വിളമ്പുക. ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം ഭാരമുള്ളതായി തോന്നിയാൽ, ഇളം രുചിയുള്ള ഒന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ തണുത്ത വിശപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, അവ സാധാരണയായി ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ്, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവയുടെ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, വറ്റല് ചീസ്, തകർത്തു പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ വിഭവം വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്.

സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, പ്ളം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്

• സമയം: 90-120 മിനിറ്റ്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 153 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും കട്ട് ആകൃതി പിന്തുടരാൻ ഓർക്കുക. ഭക്ഷണം തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചാൽ ചിക്കൻ, പ്രൂൺ സാലഡ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. ഒപ്റ്റിമൽ സെർവിംഗ് താപനില 12-17 ° C ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 1 തണ്ട്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഷെല്ലുകളില്ലാത്ത വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മുമ്പ് വാൽനട്ട് തണുത്ത ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ (അത്തരം ഒരു പ്രവർത്തനം നിർദ്ദേശങ്ങളാൽ അനുവദനീയമാണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വിശദീകരിക്കുക.
2. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ പിണം പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക. സാലഡിനായി, കോഴിയിറച്ചിയുടെ കാലുകളിൽ നിന്നും തുടകളിൽ നിന്നും മാംസം ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ് കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, മയോന്നൈസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഡ്രസ്സിംഗ് ഇളക്കുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, അറ്റത്ത് മുറിക്കുക, പഴങ്ങൾ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. പ്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5-10 സെക്കൻഡ് നേരം വെക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
8. മുട്ട 7-8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഷെൽ തൊലി കളയുക. മഞ്ഞക്കരു പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
9. ചെടികൾ കഴുകിക്കളയുക, വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ 1-2 ശാഖകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
10. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോഴി, പ്ളം, വെള്ളരി, പരിപ്പ്: ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പ്ളം, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ലെയർ ചെയ്യുക.
11. തയ്യാറാക്കിയ മയോന്നൈസ്, ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പാളികളും പൂശുക. വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, പുതിയ ചെടികളുടെ ഒരു വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 60-70 മിനിറ്റ്.
• ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിന് സെർവിംഗ്: 4-5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 129 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: തണുത്ത സാലഡ്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

മഷ്റൂം സോസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി വരാതിരിക്കാൻ ഓർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, മാവ് ചേർക്കരുത്, പക്ഷേ 2-3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, ഡ്രസ്സിംഗ് ഇളക്കി തുടരുക.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഫ്രോസൺ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം 40% - 100 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചെറി തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞുമല ചീര - 100 ഗ്രാം;
• റൈ പടക്കം - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. അഴുക്ക്, മണൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കൂൺ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ മുകളിലെ പാളിയിൽ നിന്ന് വെളുത്ത ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കുക, പുക പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാട്ടു കൂണും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. സോസ് തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ക്രീം മഷ്റൂം ഡ്രസ്സിംഗ് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. സോസിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
8. തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
9. പ്ളം 5-10 സെക്കൻഡ് ചുട്ടെടുക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
10. ചെറി തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക.
11. മഞ്ഞുമലയെ ഓരോ ഇലകളായി വിഭജിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുകയോ ചെക്കറുകളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
12. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ, ചെറി തക്കാളി, വറുത്ത കൂൺ, കോഴി ഇറച്ചി എന്നിവ ഇടുക, തണുത്ത കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് മുകളിൽ പടക്കം ഇടുക.

ധാന്യം കൊണ്ട്

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിന് സെർവിംഗ്: 3-4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 86 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: തണുത്ത സാലഡ്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക്കയ്ക്ക് പകരം ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു നുള്ള് കറി താളിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 1 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യം - 250 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• വഴുതനങ്ങ - 1 കുല;
• കടൽ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല.

പാചക രീതി:

1. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ധാന്യം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
2. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
5. കുക്കുമ്പർ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, നീളമുള്ള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
6. പ്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, നന്നായി മുളകും.
7. വഴറ്റിയെടുക്കുക, കാണ്ഡം നീക്കം, മുളകും.
8. പച്ച ഉള്ളി കഴുകുക, റൈസോമുകൾ മുറിക്കുക, അമ്പുകൾ മുറിക്കുക.
9. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, ഒലിവ് ഓയിൽ, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഫോർക്ക്, തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് അടിക്കുക.
10. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് സാലഡ് ശേഖരിക്കുക, സോസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
11. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് തളിക്കേണം.

പൈനാപ്പിൾ കൂടെ

• സമയം: 45-60 മിനിറ്റ്.
• ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിന് സെർവിംഗ്സ്: 2 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 135 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: തണുത്ത സാലഡ്.
• പാചകരീതി: മെഡിറ്ററേനിയൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

സാലഡ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കുന്നതിന്, ഫ്രീസറിൽ വിശപ്പ് 1-5 ° C വരെ തണുപ്പിക്കുക, പൈനാപ്പിൾ അടിയിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക, ചീസ് വിതറി 280-300 of താപനിലയിൽ 15-20 സെക്കൻഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. സി.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l .;
• പാർമെസൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 50 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള ഗ്രീൻ പീസ് (ശീതീകരിച്ചത്) - 100 ഗ്രാം;
• ലീക്സ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കാടമുട്ട - 8 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. കാടമുട്ട തിളപ്പിക്കുക, പീൽ, ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി മുളകും.
3. വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് കലർത്തി 30-40 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് അരയ്ക്കുക.
5. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ലീക്സ് കഴുകുക, റൈസോം മുറിക്കുക, തണ്ട് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. പ്ളം ചുടുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
7. ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
8. ഗ്രീൻ പീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5-10 സെക്കൻഡ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക (ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്).
9. ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ പൈനാപ്പിൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. പൾപ്പ് മുറിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
10. പൈനാപ്പിൾ പൾപ്പ് ഇടത്തരം ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
11. സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, ലീക്സ്, പൈനാപ്പിൾ പൾപ്പ്, പീസ്, പ്ളം എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
12. സാലഡ് പൈനാപ്പിൾ പകുതിയിലേക്ക് മാറ്റുക.
13. വറ്റല് ചീസ് ഒരു തളിക്കേണം ആരാധിക്കുക.

വീഡിയോ