ഈസ്റ്ററിന് എന്ത് രുചികരമായ സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യണം? ഞങ്ങളുടെ രസകരമായ ആശയങ്ങളുടെയും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കാണുക - വീട്ടിൽ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും!

ഈ വിഭവത്തിന്റെ രൂപം പ്രധാന വസന്തകാല ഓർത്തഡോക്സ് അവധിക്കാലത്തിന് പരമ്പരാഗതമാണ്, എന്നാൽ ഉള്ളടക്കം തികച്ചും അസാധാരണമാണ്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, ആപ്പിൾ അലങ്കരിച്ച മയോന്നൈസ് ഒരു സ്വഭാവ തല ഈസ്റ്റർ കേക്ക് സാലഡ് വളരെ വിശ്വസനീയമായി തോന്നുന്നു. പേസ്ട്രി സ്പ്രിംഗളുകൾ അനുകരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവോക്കാഡോ, തക്കാളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉപയോഗിക്കാം.

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• വേവിച്ച മുട്ട - 5 പീസുകൾ
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ
• അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 ഇടത്തരം തലകൾ
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 300 ഗ്രാം
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ
• പച്ച മയോന്നൈസ്
• താളിക്കുക
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

തലേദിവസം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് മുട്ട.. തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഉള്ളി.

ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിനോണുകളും (അവ ഇതിനകം അരിഞ്ഞത്) ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യവും (കൂണിൽ നിന്നും ധാന്യത്തിൽ നിന്നുമുള്ള ദ്രാവകം തീർച്ചയായും ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ ഒഴിച്ചു), ഇതെല്ലാം മയോന്നൈസ് കലർത്തി.

സാലഡിന് ആവശ്യമുള്ള കോൺഫിഗറേഷൻ നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മെറ്റൽ ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളുടെ കേന്ദ്രങ്ങൾ (സിലിണ്ടറുകൾ) മുറിക്കുക. ഞാൻ ഒരു സ്ലൈഡിംഗ് മെറ്റൽ കേക്ക് പാൻ ഉപയോഗിച്ചു, അതിൽ നിന്ന് ഞാൻ അടിഭാഗം നീക്കം ചെയ്തു.

സാലഡ് മയോന്നൈസ് അവരെ സ്മിയർ, പാളികൾ വെച്ചു കഴിയും. ഞാൻ എല്ലാം കലർത്തി ഫോം പൂരിപ്പിച്ചു, മിശ്രിതം കൂടുതൽ ദൃഡമായി ടാംപ് ചെയ്തു. അധിക കോംപാക്ഷനായി ഞാൻ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

രാവിലെ ഞാൻ അച്ചിൽ നിന്ന് സാലഡ് എടുത്തു.

ഒരു ബൾജ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞാൻ വർക്ക്പീസിന്റെ മുകളിലെ അറ്റത്ത് വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഇട്ടു. ബോക ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് വയ്ച്ചു ഒരു ബ്രഷ്, നിലത്തു croutons തളിച്ചു. വെളുത്ത ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ഞാൻ സ്വയം ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉണ്ടാക്കി: ഞാൻ അവയെ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് എയർഫ്രയറിൽ ഉണക്കി ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിച്ചു. കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഒരു ആപ്പിളും തളിച്ചു.

ഞാൻ ചതകുപ്പയിൽ നിന്ന് ഒരു സസ്യം ഉണ്ടാക്കി, പുല്ലിൽ വൃഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കോഴികളെ വെച്ചു. ഈസ്റ്റർ കേക്ക് സാലഡ് തയ്യാർ. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈസ്റ്റർ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അത് തമാശയായി മാറുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഈസ്റ്റർ ചിക്കൻ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

മനോഹരമായ "ലൈവ്" മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ച ഒരു സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഒലിവിയർ സാലഡിൽ നിന്നുള്ളതുപോലെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും എന്നതാണ് സാലഡിന്റെ രഹസ്യം.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി;
• ഗ്രീൻ പീസ് - അര കാൻ;
• വേവിച്ച സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - അലങ്കാരത്തിന്;
• കറുത്ത ഒലിവ് - അലങ്കാരത്തിന്;
• പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കാം. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പാചകം ചെയ്യാം (ഞാൻ ഇത് പതിവുപോലെ, മൈക്രോവേവിൽ, ഒരു ബാഗിൽ ചെയ്യുന്നു).
പാളികൾ ഇടുക:

- നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ വെള്ളരിക്ക

- മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക (രണ്ടാമത്തേത് മുകളിലെ പാളിയിലേക്ക് പോകും)

- ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ പൊടിച്ച് പുറത്തു വയ്ക്കുക

- മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്

- വേവിച്ച സോസേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

- ഇത് അടുത്ത പാളിയുടെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക

- ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് എടുക്കുക

- സാലഡിൽ പീസ് ഒരു പാളി ഇടുക

- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക അരിഞ്ഞത്

- ഇത് പീസ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക

അവസാന പാളി മഞ്ഞക്കരു ആണ്. ഒരു കോഴിയെ ചിത്രീകരിക്കാൻ അവൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും

ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ മുഖം ഈസ്റ്റർ മുട്ട തയ്യാറാണ്. അത്തരമൊരു സന്തോഷകരമായ സാലഡ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കുകയും സന്തോഷകരമായ, ഈസ്റ്റർ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 3: ഈസ്റ്റർ ചിക്കൻ സാലഡ് - മുയലുകൾ

വസന്തത്തിന്റെ ആഗമനവും ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള അവധിക്കാലവും - ഈസ്റ്റർ - പുതിയ ജീവിതത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ദീർഘകാല, നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഈ അവധിക്കാലത്തിനായി മുട്ടകൾ ചായം പൂശുന്നു, കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ചീസ് ഈസ്റ്ററിനായി ടെൻഡർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുന്നു, ഫാറ്റി ടർക്കി, ആട്ടിൻ തോളിൽ അല്ലെങ്കിൽ Goose ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, പല രുചികരമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി, തീർച്ചയായും, സലാഡുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ഈസ്റ്റർ ടേബിൾ പോലും പൂർത്തിയായിട്ടില്ല. മാത്രമല്ല, ഉത്സവ സലാഡുകൾ ഹൃദ്യമായ മാത്രമല്ല, ഗംഭീരവുമായിരിക്കണം. ചുവടെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഈസ്റ്റർ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അച്ചാറുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് ക്ലാസിക് ആണ്, കൂടാതെ ക്യാരറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുട്ട മുയലുകളും തിളക്കമുള്ള പൂക്കളും തയ്യാറാക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്നു. ഈ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് നന്ദി, ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന സാലഡ് സുരക്ഷിതമായി ഈസ്റ്റർ ടേബിളിൽ ഇടാം, പ്രത്യേകിച്ചും അതിൽ മുട്ടയും വേവിച്ച ചിക്കനും ഉൾപ്പെടുന്നു.

സാലഡിനായി:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200-250 ഗ്രാം,
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• വലിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2-3 പീസുകൾ.,
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.,
• ബേ ഇല - 1 പിസി.,
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം,
• കറുത്ത കുരുമുളക് - നിരവധി കഷണങ്ങൾ,
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

രജിസ്ട്രേഷനായി:

• ചെറിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
• പച്ച ഉള്ളി - കുറച്ച് തൂവലുകൾ,
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ.,
• കാർണേഷൻ മുകുളം - 6 പീസുകൾ.,
• പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു സൂചി - 12 പീസുകൾ.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, പക്ഷിയുടെ തലത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2 വിരലുകൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, നുരയെ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, ഒരു ബേ ഇലയും കുറച്ച് കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടഞ്ഞ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പച്ചക്കറി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. തൊലി കളയരുത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും വലിയ കാരറ്റും ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി ഇളക്കുക - 20-25 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക.

എല്ലാ മുട്ടകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക. തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, 2 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ ഉപ്പ് എടുക്കുക. എൽ. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്. ഇത് തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, അവ തൊലി കളയുക.

ഏകദേശം 8-10 മില്ലിമീറ്റർ വശമുള്ള ക്യൂബുകളായി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക.

കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരേ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

രണ്ട് മുട്ടകൾ മൂപ്പിക്കുക.

വാലുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ സ്വതന്ത്രമാക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക.

പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം കളയുക, ആവശ്യമായ തുക എടുത്ത് ഒരു colander ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മുട്ട, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ഉള്ള ഒലിവിയർ സാലഡ് തയ്യാർ. 10-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഈസ്റ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: മുയലുകളും പൂക്കളും. കണക്കുകൾ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടകളുടെ അടിഭാഗം മുറിക്കുക.

ബേ ഇലകളിൽ നിന്ന് ചെവികൾ, കാർണേഷൻ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്ന് കണ്ണുകൾ, മൂക്ക്, റോസ്മേരി സൂചികളിൽ നിന്ന് ആന്റിന എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ കാരറ്റ് കഴുകി വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പൂക്കൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് സ്ട്രിപ്പുകൾ വളച്ചൊടിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അടുത്തതായി, ഒലിവിയർ ഈസ്റ്റർ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങുക. വിഭവത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു വലിയ സെർവിംഗ് മോതിരം വയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ടാമ്പ് ചെയ്ത് സാലഡ് വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചുറ്റളവിലും മുകളിലും പച്ച ഉള്ളി വിതറുക. മുയലുകളെ വില്ലിൽ വയ്ക്കുക.

സാലഡിന് ചുറ്റും കാരറ്റ് റോസാപ്പൂവ് ക്രമീകരിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് പകുതിയായി വിഭജിക്കാം, ഒരു ചെറിയ മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കാം, കൂടാതെ ഓരോ വിളമ്പും ഒരു ബണ്ണി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഉത്സവ മേശയിൽ ഗംഭീരമായ ഒരു വിഭവം വിളമ്പുക, പ്രിയപ്പെട്ട അതിഥികളെ പരിഗണിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: രുചികരമായ ഇറച്ചി സാലഡ് ഈസ്റ്റർ മുട്ട

ഈസ്റ്റർ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പള്ളി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഇത് കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഉത്സവ മേശയിൽ ആഘോഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉപവാസം അവസാനിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ കഴിക്കാം. ഈ ഈസ്റ്റർ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ മേശയെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കും.

• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

അലങ്കാരത്തിന്:

• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• ബൾഗേറിയൻ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - 1 കുല

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആദ്യം പാകം ചെയ്യണം, അവ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക.

അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ, ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ ആദ്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ പോലെ വലിയതും പരന്നതുമായ ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം എടുക്കാം: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി.

പാകം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പാകത്തിന് ഉപ്പ്. നന്നായി മുളകും, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുക. മയോന്നൈസ് തളിക്കേണം.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മൃദുവായ വരെ ചെറുതായി വറുത്ത വേണം.

എന്നിട്ട് മാംസത്തിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക.

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഒരു നാൽക്കവല, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത് മയോന്നൈസ് കലർത്തി സാലഡിൽ ഇടുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് അണ്ണാൻ തടവുക, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മുകളിൽ അവരെ തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ സാലഡ് ഒരു മുട്ട പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

ഒരു അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മണി കുരുമുളക്, വേവിച്ച കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം - കയ്യിലുള്ളതിനെ ആശ്രയിച്ച്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൈരുദ്ധ്യമാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. എനിക്ക് ചുവന്ന കുരുമുളകും പച്ച വെള്ളരിയും ഉണ്ടായിരുന്നു. അവയെ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് കുരുമുളകിന്റെ ഒരു വൃത്തമുണ്ട്. അരികുകൾ ആരാണാവോ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും പഫ് സാലഡ് പോലെ, എല്ലാം കുതിർക്കാൻ ഇത് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകരീതി 5: ഈസ്റ്റർ ടെമ്പിൾ സാലഡ് (പടിപടിയായി)

റഷ്യയിൽ ആഘോഷിക്കുന്ന പ്രധാന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഈസ്റ്റർ. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളും മുട്ടകളുമാണ് പ്രധാന അവശ്യ വിഭവങ്ങൾ. മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും, നിങ്ങൾക്ക് "ടെമ്പിൾ" ഈസ്റ്റർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.

ഈസ്റ്റർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പും ചേരുവകളും വളരെ ലളിതമാണ്. തീർച്ചയായും, നമ്മളിൽ പലരും അത്തരമൊരു സാലഡ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും. സ്വയം തീരുമാനിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പ്രധാന കാര്യം ഈസ്റ്റർ സാലഡിന്റെ അസാധാരണമായ അലങ്കാരമാണ്, അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

• 2 മുട്ട,
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരവധി തലകൾ,
• 100 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തത്),
• മയോന്നൈസ്.

അലങ്കാരത്തിന്:

• ചോളം,
• പച്ച പയർ,
• വേവിച്ച കാരറ്റ്, കുഴികളുള്ള ഒലിവ്.

നല്ല grater ന് ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട പൊടിക്കുക.

കൂടാതെ ഒരു നല്ല grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. ഇത് ഉരുകിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും റൗണ്ട് പ്ലേറ്റിൽ ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം പരത്തുകയും അതിനെ നിരപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാചക മോതിരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കും.

വിഭവത്തിന്റെ രൂപരേഖ ഉപയോഗിച്ച് ലേഔട്ട് ആരംഭിക്കണം. ഇവിടെ ചോളവും ഗ്രീൻപീസും ഒന്നിടവിട്ടു. ക്ഷേത്രത്തിന്റെ ചുവരുകളും താഴികക്കുടങ്ങളും ധാന്യം കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ക്ഷേത്രം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു താലത്തിൽ അതിന്റെ വലുപ്പം ദൃശ്യപരമായി സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഇത് ആദ്യമായി അനുപാതങ്ങൾ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ഒലിവിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ജാലകങ്ങൾ മുറിച്ചു. ചുവടെ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ലാൻഡ്സ്കേപ്പിന് കൂടുതൽ യാഥാർത്ഥ്യം നൽകുന്നു.

മുട്ടയിടുന്നത് അവസാനിച്ച ശേഷം, സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചീസും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർന്ന ഒരു ഈസ്റ്റർ സാലഡ് മുക്കിവയ്ക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ. സാലഡ് ഉടനടി വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉണങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈസ്റ്ററിനായി ഒരു സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

"ഈസ്റ്റർ റീത്ത്" സാലഡ് രൂപകൽപ്പനയിലെ മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ സാലഡാണ്, ഇത് ഉത്സവ ഈസ്റ്റർ പട്ടികയിൽ വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായി കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, എല്ലാ വർഷവും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വലിയ ക്രിസ്ത്യൻ അവധിയാണ് ഈസ്റ്റർ. ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലത്തിന്റെ തലേന്ന്, ആളുകൾ കേക്കുകളും പൈകളും ചുടുന്നു, കൂടാതെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വരയ്ക്കുന്നു.

ഈസ്റ്റർ ടേബിൾ എപ്പോഴും പലതരം സലാഡുകളും പലതരം സലാഡുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം നിർദ്ദേശിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, അത് എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഉത്സവ മേശയിൽ അതിശയകരമായി കാണപ്പെടും.

• 1 പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ കാൽ
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• 1 കാരറ്റ്,
• ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം
• 3 കാടമുട്ട,
• പച്ചിലകൾ.

ആദ്യം, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വഴിയിൽ, അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏതെങ്കിലും ഹാം ഉപയോഗിച്ച്.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുൻകൂട്ടി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

വേവിച്ച കാരറ്റും അതുപോലെ ചെയ്യാം.

പിന്നെ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കാൻ ഞാൻ സ്മോക്ക്ഡ് ചീസ് എടുത്തു.

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു വരയ്ക്കുക, അവ സാലഡിനായി ആവശ്യമില്ല. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ അരയ്ക്കുക.

അവസാനം നമുക്ക് വറ്റല് ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ലഭിക്കും.

പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ മധ്യഭാഗം അലങ്കരിക്കുക. ചായം പൂശിയതും വേവിച്ചതുമായ കാടമുട്ടകൾ പച്ചിലകളിൽ ഇടുക.

ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ലൈറ്റ് സാലഡ് "ഈസ്റ്റർ റീത്ത്" ലഭിക്കേണ്ടത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: രുചികരവും ലളിതവുമായ ഈസ്റ്റർ സാലഡ്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഈസ്റ്റർ മെനു
ഈസ്റ്റർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്റർ സലാഡുകൾക്ക് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ക്രാഷങ്കി പോലെ വേരുകളും പാരമ്പര്യങ്ങളും ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈസ്റ്റർ മേശ മനോഹരമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വ്യത്യസ്ത സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈസ്റ്റർ മെനു പുതുവത്സരം പോലെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഈസ്റ്ററിൽ നോമ്പുകാലം അവസാനിക്കുന്നതിനാൽ, മാംസവും വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രതീകാത്മക മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ ഈസ്റ്ററിനായി അതിലോലമായതും നേരിയതുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഈസ്റ്ററിന് ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് സാലഡും അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം, പ്രധാന വ്യവസ്ഥ അത് നിങ്ങളുടെ വയറിന് ഭാരമല്ല എന്നതാണ്.

മുട്ടയും ചിക്കൻ സാലഡും ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഒരു മുട്ടയും ചിക്കൻ സാലഡും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഈസ്റ്റർ ചിക്കൻ സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മണി കുരുമുളക്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ് - 70 ഗ്രാം;

അലങ്കാരത്തിന്:

• പച്ചിലകൾ;
• കാടമുട്ട - 2-3 കഷണങ്ങൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കനും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു നീലയാകാതിരിക്കാൻ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കുക, പീൽ. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. അല്പം ഉപ്പ്. മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് രണ്ടാമത്തെ ലെയറിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളകിന്റെ മൂന്നാമത്തെ പാളി പാളി.

ഇനി വേവിച്ച മുട്ട എടുക്കുക. പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ സാലഡ് പരത്തുക. മഞ്ഞക്കരു ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇത് നല്ല പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുത്തും.

ഒരു ചിക്കൻ കുക്കി കട്ടർ എടുക്കുക (ഇവ വിപണിയിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, ചെലവേറിയതല്ല, നിങ്ങൾക്ക് അവ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം). പൂപ്പൽ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. മുട്ട പിണ്ഡം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

മിശ്രിതം അച്ചിൽ നിന്ന് സാലഡിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ചീസിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കൻ വിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. ചുവന്ന കുരുമുളകിൽ നിന്ന് കൊക്ക് മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ഐലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കറുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.

കാടമുട്ടകൾ, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച്, തൊലി കളഞ്ഞ്, ഫിനിഷ്ഡ് മുട്ടകൾ ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. നിറം പൂരിതമായി നിലനിർത്താൻ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കുറച്ച് ഡൈ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ വശത്തും മുട്ട അതിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് മുട്ട വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. അധിക പെയിന്റ് നീക്കംചെയ്യൽ. മുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചിക്കൻ ചുവട്ടിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ഈസ്റ്ററിന് എങ്ങനെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം

"ഈസ്റ്റർ നെസ്റ്റ്" സാലഡ് വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, ഇത് ഈസ്റ്റർ കുഴപ്പങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പ്രധാനമാണ്. ആദ്യം, ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തിളപ്പിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ഈസ്റ്റർ കൂടുണ്ടാക്കുകയും ചെറിയ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അതാണ്.

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 75 ഗ്രാം;
• സാലഡ് മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധി പീസ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 2 വളയങ്ങൾ.

മുപ്പത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന വരെ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത് തൊലി കളയുക. ഒരു നാടൻ grater ന് തടവുക ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ അല്പം വിശദമായി വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന മുകളിൽ കിടന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ, നെസ്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ ശൂന്യമായി വയ്ക്കുക. അവർ നമ്മുടെ വിഭവത്തിന് പിക്വൻസിയുടെ സ്പർശം നൽകും.

ഉപ്പ്, ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുകയും നാരുകളായി വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ വിതറി മയോന്നൈസ് പുരട്ടുക.

ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങളുടെ ഉള്ളി വറുക്കുക. ഉള്ളി വറുത്ത സമയത്ത്, കൂൺ തയ്യാറാക്കുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ പുതിയ ചാമ്പിനോൺ കഴുകുക, ഉണക്കി നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക. എന്റെ കൈയിൽ പുതിയ കൂൺ ഇല്ലായിരുന്നു. ഞാൻ ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് Champignons ഉപയോഗിച്ചു. ഇവ വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക. കൂടാതെ ഇളം വരെ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം മാംസത്തിൽ ഒരു നെസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ പരത്തുന്നു.

വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് തടവുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. രൂപപ്പെട്ട മുട്ടകൾ നന്നായി വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റിന്റെ വേവിച്ച സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് "X", "B" എന്നീ അക്ഷരങ്ങൾ മുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: ഈസ്റ്ററിനായി കൂൺ ഉള്ള സാലഡ് ബാസ്കറ്റ്

• അരി - 100 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ
• കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്) - 1 കഷണം
• ഞണ്ട് വിറകു - 50 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• ചിക്കൻ മുട്ട (വേവിച്ചത്) - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• തേൻ കൂൺ - 1 നിരോധനം.
• മുളകൾ (സോയ) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• തൈര് ചീസ് (ഫിലാഡൽഫിയ) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അരി ഇടുക.

താമ്രജാലം: കുക്കുമ്പർ, ഞണ്ട് വിറകു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രോട്ടീൻ, ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി മുളകും.

പാളികളായി കിടത്തുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഒഴിക്കുക.

ഒരു കൊട്ടയുടെ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുക.

ഞാൻ ഒരു കേക്കിൽ പോലെ ഒരു ബ്രെയ്ഡ് ഉണ്ടാക്കി.

ഞാൻ വേവിച്ച മുട്ടയിൽ നിന്ന് പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കി. ഏതെങ്കിലും സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, അത് പാളികളിൽ കിടത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കാം, കുരുമുളക് പൊടി, കറി അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പൊടികൾക്ക് രുചിയോ മണമോ ഇല്ല, മനോഹരമായ നിറം മാത്രം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വസന്തത്തിന്റെ വരവോടെ, എല്ലാ ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾക്കും ഒരു പ്രധാന അവധിക്കാലം അടുക്കുന്നു - ഈസ്റ്റർ. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, നിറമുള്ള മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, ഈസ്റ്റർ സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഹോസ്റ്റസ് മേശയ്ക്കായി മറ്റ് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർക്ക് യഥാർത്ഥ ഉത്സവ രൂപം ലഭിക്കുന്നതിന്, അവ തീമാറ്റിക് ഡിസൈനിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഈ ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലത്തിന്റെ പ്രധാന ചിഹ്നങ്ങളിലൊന്നായ ഈസ്റ്റർ മുട്ടയുടെ രൂപത്തിലുള്ള സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ ഏതെങ്കിലും സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഈസ്റ്റർ എഗ് സാലഡിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്ന എല്ലാ ശുപാർശകളും പാലിക്കുക, കൂടാതെ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുന്നതിന് പകരം, വിഭവം നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുന്ന മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ രൂപം നേടും.
ചിക്കൻ, വറുത്ത കാരറ്റ്, അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ എന്നിവയോടുകൂടിയ ഈസ്റ്റർ എഗ് സാലഡ്, ഉത്സവകാല വിളമ്പിന് പുറമേ, വളരെ രുചികരമാണ്. ഇത് അടരുകളല്ല, മിശ്രിതമാണ്; മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. 1 മഞ്ഞക്കരു, 70 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 1 നുള്ള് ഉപ്പ്, 0.3 ടീസ്പൂൺ കടുക്, 1 നുള്ള് പഞ്ചസാര, 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ്. മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക, സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ക്രമേണ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് അൽപ്പം കൂടി അടിക്കുക. ഫലം വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലെഗ് - 200 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഉപ്പ് - 2-3 ചിപ്സ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 1 ചിപ്പ് .;
• ചീര ഇലകൾ, ഒലിവ് - അലങ്കാരത്തിന്.

പുറത്തുകടക്കുക - 1 ഭാഗം.
പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി പീൽ, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ.


തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക (മൃദുവായ വരെ വറുക്കുക). വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ബജ്റയും യുവ പുതിയ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.


തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക. മാംസം തണുപ്പിക്കുക, തൊലിയും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, വലിയ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക.


ഒരു ചെറിയ ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്ക ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.


2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഒരു ഓവൽ വിഭവത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ ഇളക്കി പരത്തുക. മയോന്നൈസ് ഒരു നല്ല മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ് - ഉപഭോഗം 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ അധികം അല്ല, സാലഡ് ഇതിനകം കൊഴുപ്പ് കാരണം.


മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഒരു പാളി ഇടുകയും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്.


ഈസ്റ്റർ എഗ് സാലഡിന് ഉത്സവ രൂപം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അതിനെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചീര ഇലകളോ ഫ്രിഡ്ജിലുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്). കനം കുറഞ്ഞ ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് "ക്രിസ്തു ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു" എന്ന ലിഖിതം ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. അലങ്കാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറി, വേവിച്ച കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും വ്യത്യസ്ത നിറത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.


ഞങ്ങൾ ഉത്സവ ഈസ്റ്റർ മുട്ട സാലഡ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അത് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യപ്പെടും. ഞങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച വിഭവം നൽകുന്നു. പൂർത്തിയായ സാലഡിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 1 ദിവസത്തിൽ കൂടുതലല്ല.


നല്ല വിശപ്പും ഈസ്റ്റർ ആശംസകളും!

ഈസ്റ്റർ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ക്രിസ്ത്യൻ അവധിയാണ്. ഈ ദിവസം, മേശകൾ പരമ്പരാഗത വർണ്ണാഭമായ ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു: ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, നിറമുള്ള മുട്ടകൾ, വിവിധ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, സലാഡുകൾ.

സാധാരണയായി ഒരു ഉത്സവ മേശയ്‌ക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർ മെനുവിൽ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

"ഈസ്റ്റർ എഗ്" സാലഡ് ഒരു വിഭവമാണ്, ഒരുപക്ഷേ, ഈസ്റ്റർ മേശ അലങ്കരിക്കും, ഈസ്റ്റർ മുട്ട പോലെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തിളക്കമുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അസ്ഥിയും തൊലിയും ഉള്ളത്) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, പക്ഷേ ഞാൻ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറി താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറിൽ ഞാൻ പൂർത്തിയായ ബ്രെസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞാൻ അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുകയും ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൗകര്യാർത്ഥം, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ മയോന്നൈസ് ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഒരു ചെറിയ ടിപ്പ് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. നമുക്ക് തുടങ്ങാം. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അവയെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിച്ച് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളാക്കി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു നല്ല grater ന് "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ തടവുക.

കാരറ്റ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും കാരറ്റും മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ വഴറ്റുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.

സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. സൗകര്യാർത്ഥം, ഞാൻ ഉടനെ അനുയോജ്യമായ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുത്തു. ആദ്യ പാളി ഉപയോഗിച്ച്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു, ഒരു മുട്ടയുടെ ആകൃതി രൂപം, സീസൺ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി പരത്താം, അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ തന്നെ ഉപേക്ഷിക്കാം, അടുത്ത പാളി ഞങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് വിതരണം ചെയ്യും.

അടുത്തതായി, മാംസത്തിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക. എന്റെ മാംസം ഒരു രുചികരമായ ചാറു പാകം ചെയ്തതിനാൽ, ഞാൻ ഈ പാളിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്തില്ല, ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് മാത്രം പ്രയോഗിച്ചു. മാംസത്തിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി പ്രയോഗിക്കുക.

അടുത്തതായി, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഞാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ താളിക്കുക, അതിനാൽ ഇവിടെയും മയോന്നൈസ് മാത്രം മതി. ഞാൻ ഈ മയോന്നൈസ് പാളി വലുതാക്കി, കാരണം ഞങ്ങൾ മുകളിലെ പാളി (പ്രോട്ടീൻ) ഒന്നും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഏറ്റവും മുകളിലെ പാളി വറ്റല് പ്രോട്ടീൻ പാളിയാണ്. പ്രോട്ടീനും സാലഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ഈസ്റ്റർ എഗ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്, അത് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന് കണക്കുകൾ മുറിച്ച് പാറ്റേണിലേക്ക് ആരാണാവോ ഇലകൾ ചേർക്കാം.

പൂർത്തിയായ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, പാളികൾ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാകും, അൽപ്പം കട്ടിയാകും, സാലഡ് സേവിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

0:57

1:568 1:578

പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ക്രൈസ്റ്റ് വോസ്‌ക്രസ് സാലഡ് ഒരു ഈസ്റ്റർ വിഭവമാണ്. ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു. ശ്രമിച്ചുനോക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

1:921 1:931

ചേരുവകൾ:

1:960

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം

1:1040

വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം (മറ്റൊരെണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

1:1173

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം

1:1246

ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം

1:1335

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം (ഉദാ: തവിട്ടുനിറം)

1:1424

ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം (പുതിയ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

1:1539

മയോന്നൈസ് - 200-250 ഗ്രാം

1:59

മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ

1:107

പച്ചിലകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

1:164 1:174

തയ്യാറാക്കൽ:

1:207

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക.

മാംസവും മണി കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പൈനാപ്പിൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.

തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഒരു ഓവൽ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഒരു മുട്ടയുടെ ആകൃതി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനുശേഷം വറ്റല് പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മൂടുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, തുടർന്ന് വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു പാളി, ക്രാൻബെറികൾ, സസ്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വെള്ളരി മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടാതെ, സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കാൻ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കണം. ഹാപ്പി ഹോളിഡേ!

അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ ലേയേർഡ് സാലഡ്

തണുത്ത മാംസം, ധാന്യം, പീസ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് വളരെ അസാധാരണമായ രുചിയാണ്, കാരണം അച്ചാറിട്ട കൂണുകളുടെ പുളിച്ച രുചിക്ക് പുറമേ, ഇതിന് ധാന്യത്തിന്റെ മധുരവും ഉണ്ട്. രുചിയിലെ വ്യത്യാസം സ്ഥിരതയിലെ വ്യത്യാസത്താൽ തീവ്രമാക്കുന്നു - മുട്ടയും കൂണും വായിൽ ഉരുകുന്നു, പക്ഷേ ക്രഞ്ചി അച്ചാറിനും ഇടതൂർന്ന കടല കേർണലുകളും ... കൂടാതെ, സാലഡ് മനോഹരമാണ്! ഇത് ഒരു സുതാര്യമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം, അതുപോലെ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിലും, ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നു.

3:3390

3:9

4:514 4:524

ചേരുവകൾ:
1 വലിയ ക്യാൻ (850 ഗ്രാം) അച്ചാറിട്ട കൂൺ
400 ഗ്രാം ഹാം;
1 വലിയ കാൻ (425 മില്ലി) ധാന്യം
1 വലിയ കാൻ (400 ഗ്രാം) ടിന്നിലടച്ച പീസ്
6 വലിയ മുട്ടകൾ;
12-15 കാടമുട്ടകൾ;
ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ ചീവ്);
മയോന്നൈസ്;
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

4:973 4:983

തയ്യാറാക്കൽ:
മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചിക്കൻ മുട്ടയും ഹാമും അരയ്ക്കുക. ഇവയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
മുളകുകൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
മയോന്നൈസ് കുരുമുളക്, ധാന്യം, മുട്ട, മയോന്നൈസ് ഹാം കൂടെ പിന്നീട് കൂൺ ഒരു പാളി, പിന്നീട് പീസ് വിരിച്ചു. മുമ്പത്തെ കോട്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക, അടുത്ത കോട്ട് പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി അമർത്തുക.
മുകളിലെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഹാം പരത്തുക, മയോന്നൈസ് ഏതാനും തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു "നെസ്റ്റ്" ഇടുന്നു, അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ കാടമുട്ടകൾ ഇടുന്നു (ഓരോ ഭാഗിക സാലഡിനും - ഒരു മുട്ട).

4:2259

4:9

ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ്

4:69

അതിശയകരവും ശോഭയുള്ളതുമായ ഒരു അവധിക്കാലം അടുത്തിരിക്കുന്നു. നമ്മൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയും എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്ന് ചിന്തിക്കുകയും വേണം. ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ് അത്തരമൊരു ദിവസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ശോഭയുള്ള രൂപവും അസാധാരണമായ രുചിയും നൽകും.

4:481 4:491

5:996 5:1006

ചേരുവകൾ:

5:1037

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകൾ.

5:1084

ചാമ്പിനോൺസ് 300 ഗ്രാം;

5:1119

വേവിച്ച മുട്ടകൾ 4 പീസുകൾ;

5:1155

ചീസ് 200 ഗ്രാം;

5:1176

കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ;

5:1203

വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി 250 ഗ്രാം;

5:1249

മയോന്നൈസ് 350 ഗ്രാം;

5:1278 5:1295

ഒലിവ് എണ്ണ.

5:1329 5:1339

തയ്യാറാക്കൽ

5:1373

കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒലീവ് ഓയിലിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

5:1501

6:506 6:516

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, മൃദുവായതുവരെ ഒലിവ് ഓയിലിൽ വറുക്കുക.

6:675

7:1182 7:1192

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പ്രത്യേകം ഇളക്കുക.

7:1383

8:1890

8:9

വേവിച്ച മാംസം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

8:73

9:580 9:590

ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളിൽ ഇടും. ആദ്യത്തെ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, രണ്ടാമത്തേത് കൂൺ ആണ്.

9:735

10:1242 10:1252

മൂന്നാമത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്. നാലാമത്തേത് മാംസമാണ്. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുന്നു.
അടുത്ത പാളി മുട്ട, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ആണ്.

10:1459

11:1966

11:9

ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ അലങ്കരിക്കുന്നു! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ്-2

11:183

12:692 12:702

ചേരുവകൾ:

12:731

മത്തി - 150 ഗ്രാം (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത് നല്ലത്)

12:837

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ (~ 200 ഗ്രാം)

12:918

കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ

12:972

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2-3 കഷണങ്ങൾ

12:1049

മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ

12:1097

ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ

12:1149

മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം

12:1205

നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂൺ

12:1283

പച്ചിലകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

12:1340

കാടമുട്ട - 5 എണ്ണം (അലങ്കാരത്തിന്)

12:1442

ക്രാൻബെറി - - രുചിക്ക് (മറ്റൊരു ബെറി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അലങ്കാരത്തിന്)

12:1587

12:9

തയ്യാറാക്കൽ:

12:42

"ഈസ്റ്റർ റീത്ത്" സാലഡ്, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു മത്തിയുടെ ശൈലിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന സാലഡ്, ഒരു പുതിയ പതിപ്പിൽ മാത്രം അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. തീം സാലഡ് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിഥികളെ അതിന്റെ ബാഹ്യ മൗലികതയോടെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഈസ്റ്റർ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ നന്നായി കാണപ്പെടും.

അതിനാൽ, ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവരെ തണുപ്പിക്കുന്നു.
ഘട്ടം 2: പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഷെല്ലിൽ നിന്നും തൊലിയിൽ നിന്നും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
ഘട്ടം 3: മയോന്നൈസിൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മത്തിയും വെള്ളരിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
ഘട്ടം 4: ഒരു ഉത്സവ വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക: മത്തി, മയോന്നൈസ് പാളി, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെള്ളരിയും, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് പാളി, മുട്ട, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി, ആപ്പിൾ, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി.
ഘട്ടം 5: സാലഡിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നോച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കാടമുട്ടകൾ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

12:1896 12:9 12:19

ഈസ്റ്റർ റീത്ത് സാലഡ്-3

12:81

13:590 13:600

ചേരുവകൾ:
ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ട്രൗട്ട് - 200 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 പിസി
ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
പ്രൊവെൻസൽ മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
കാടമുട്ട - 10 പീസുകൾ.
(തിളപ്പിച്ച്) അലങ്കാരത്തിന്
ചുവന്ന കാവിയാർ - 50 ഗ്രാം
അലങ്കാരത്തിന്
ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 1 കുല.

13:1019 13:1029

തയ്യാറാക്കൽ:

13:1062

വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുളകും, ഒരു നാടൻ grater ന് വേവിച്ച കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഒരു നല്ല grater ചീസ് താമ്രജാലം, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വയ്ക്കുക, ഗ്ലാസിന് ചുറ്റുമുള്ള പാളികളിൽ ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക.
1.മുട്ട + മയോന്നൈസ്
2.ട്രൗട്ട്
3.കാരറ്റ് + മയോന്നൈസ്
4. ചീസ് + മയോന്നൈസ്
ചീരയിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസ് പതുക്കെ അഴിച്ച് ചതകുപ്പ വള്ളികളും ചുവന്ന കാവിയാറും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. മധ്യത്തിൽ കാടമുട്ടകൾ വയ്ക്കുക.

13:1780

13:9

ഈസ്റ്റർ മുട്ട സാലഡ്

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്

ഹോസ്റ്റസ് വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. ഉത്സവ പട്ടികയുടെ പ്രധാന ട്രീറ്റുകൾ തീർച്ചയായും, ഈസ്റ്റർ (അല്ലെങ്കിൽ), മുട്ടകൾ എന്നിവയാണ്. ഈ ട്രീറ്റുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഈസ്റ്റർ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഈസ്റ്റർ ചിഹ്നങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും. ഈ സലാഡുകളിൽ ഒന്ന് ഈസ്റ്റർ എഗ് സാലഡ് ആകാം. ഇതൊരു പഫ് സാലഡാണ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുട്ട, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കൂൺ, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവയാണ് സാലഡിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.
ഈ ഈസ്റ്റർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.



ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- ചാമ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ്;
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
- ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ;
- മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ - അലങ്കാരത്തിന്.
പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. എണ്ന തീയിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് 25-30 മിനുട്ട് ടെൻഡർ വരെ ഫില്ലറ്റ് വേവിക്കുക. ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.




ചാമ്പിനോൺസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.




ഒരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ വറുക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും.




ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.






മുട്ടകൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അവ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ താമ്രജാലം.




അതിനുശേഷം മഞ്ഞക്കരു അരയ്ക്കുക.




ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ സാലഡ് ശേഖരിക്കുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആദ്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.




അടുത്തതായി, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.






പിന്നെ വറുത്ത കൂൺ.




അടുത്ത പാളി ഹാർഡ് ചീസ് ആണ്. ചീസ് ലേക്കുള്ള മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി പ്രയോഗിക്കുക.




എന്നിട്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഇട്ടു കൊടുക്കുക. വീണ്ടും മയോന്നൈസ്. സാലഡിലെ ഏതെങ്കിലും ബമ്പുകൾ സ്പർശിക്കുക.








ഈസ്റ്റർ അക്ഷരങ്ങൾ "XB", ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് സാലഡ് വിടുക. എന്നിട്ട് സേവിക്കുക. "ഈസ്റ്റർ എഗ്" സാലഡ് ഈസ്റ്ററിന്റെ ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലത്തിന് ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റായിരിക്കും. കൂടാതെ