ඉක්මන් හා සරල ආදරය කරන්නන්, නමුත් ඒ සමඟම රසවත් කෑම ටින් මාළු සහ අර්තාපල් වලින් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට උපදෙස් දිය හැකිය.

එවැනි කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය ඕනෑම ගබඩාවක් සොයා ගැනීමට පහසු වන අතර, ඔවුන්ගේ පිරිවැය අඩු වේ. මෙම ආහාරය සඳහා ඕනෑම ආකාරයක ටින් කළ ආහාර සුදුසු වේ: ටූනා, රෝස සැමන්, සෝරි, සාඩින්. ප්රධාන දෙය නම් මෙම මාළු තමන්ගේම යුෂ හෝ තෙල් විය යුතුය, නමුත් තක්කාලි සෝස් නොවේ. කාරණය නම් එය අනිවාර්යයෙන්ම පිඟාන විනාශ කරනු ඇත: පෙනුම සහ රසය යන දෙකම.

මෙම ලිපියෙන් ඔබට ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සලාද සඳහා දැරිය හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් සොයාගත හැකිය.

එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විකල්ප විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම සරල සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් සහ අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමේ හැකියාවෙන් ඒකාබද්ධ වේ.

ලොම් කබායක් යටතේ ටින් මාළු

මෙම ආහාරය සරලයි, සකස් කිරීම සඳහා විශාල උත්සාහයක්, කාලය සහ ද්රව්යමය පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. ඒ සමගම, ප්රතිඵලය පෝෂ්යදායී සහ දෘෂ්යව ආකර්ෂණීය සලාදයකි.

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් වලින් මේ ආකාරයේ ස්ථර සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ටින් මාළු, අර්තාපල් අල කිහිපයක්, කුඩා ළූණු එකක්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට් කිහිපයක්, බිත්තර තුනක් හෝ හතරක්, ටින් ඇට සහ මෙයොනීස් තිබිය යුතුය.

සලාද සකස් කිරීම

• එළවළු (කැරට්, අර්තාපල්) සහ බිත්තර උනු, පසුව ඔවුන් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, සහ කුඩා කැට බවට ලූනු පීල් කිරීමට සහ කපා ඉදිරියට යන්න. තිත්තකම සහ අතිරික්ත කුළුබඩු ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබට උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය.
• Colander එකක ඇට දමා, ටින් මාළු සමග අපි එයම කරන්නෙමු.
• කැරට් හා අර්තාපල් රළු කෝණයන් මත වෙන වෙනම පීල් කර දැලක කරන්න. දඩ කෝණයන් මත බිත්තර දැලක කිරීමට වඩා හොඳය.
• ඊළඟට, විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් පැතලි කෑමක් ගෙන එය මත මාළු තබන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් සමග ලූනු සහ ග්රීස්.
• එවිට අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර ස්ථරයක් පැමිණේ. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ව්යාප්ත කරන්න.

ඇට සමග සැරසීම.

"මිමෝසා"

අර්තාපල් සහ මෙයොනීස් සමග ටින් මාළු වලින් සාදන ලද තවත් සලාදයක්, පශ්චාත් සෝවියට් රටවල ඉතා ජනප්රිය වූ අතර සෑම මංගල්යයකම පාහේ පැවතුනි. මෙය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද එය අඩු වියදම් සහ ඉතා රසවත් ය.

අදත් ඔහුට රසිකයෝ නැතිවෙලා නැහැ.

මුළුතැන්ගෙයෙහි එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ටින් මාළු (හොඳම විකල්පය තෙල්වල සෝරි), කුඩා අර්තාපල් තුනක්, එක් මධ්යම ළූණු, බිත්තර පහක්, හරිත ළූණු පොකුරක්, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙයොනීස් අවශ්ය වේ.

කොහොමද උයන්නෙ?

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සලාද සකස් කිරීම පහසුය.

• පළමුව ඔබ එළවළු සහ බිත්තර තම්බා ගත යුතුය. ඒවා සිසිල් කර පසුව පීල් කරන්න.
• විශාල සිදුරු සහිත කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක, සලාද පාත්රයෙහි තබා මෙයොනීස් සමග ඔවුන් ග්රීස් කරන්න.
• අර්තාපල් ස්ථරයට ඉහළින් අපි ටින් කළ ආහාර තබමු, අපි කල්තියා දෙබලකින් පොඩි කර මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරමු.
• සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, මාළු මත තබා, පසුව දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ස්ථරයක් ඇත, පසුව කැරට්, එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත.
• සිහින් ව ගාන ලද කහ මදය තට්ටුවක් ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සලාදයක් සම්පූර්ණ කර අලංකාර කරයි.

වට්ටෝරුව සරල හා ඉක්මන් වන අතර අපගේ සගයන්ගේ පරම්පරාවන් විසින් ද ඔප්පු කර ඇත.

ටින් සැමන් සමග සලාද

අපි අවුරුද්ද පුරා සියලු ආකාරයේ නිවාඩු දින සමරන්නෙමු: පාස්කු, අලුත් අවුරුද්ද, මංගල උත්සව, මැයි නිවාඩු, උපන් දින. අසාමාන්ය, පුදුම සහ ඒ සමගම විශේෂයෙන් මිල අධික නොවන එවැනි සිදුවීම් සඳහා සලාද සෑදීමට මට අවශ්යය.

මෙම ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ ටින් සැමන් සමග සලාදයකි.

එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: ටින් කළ සැමන් භාජනයක්, අර්තාපල් (කෑලි කිහිපයක්), බිත්තර හතරක්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට් දෙකක්, පිට්ටනි නවතයි ග්‍රෑම් 150 ක්, walnuts සහ මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 100 ක්.

• බිත්තර සහ එළවළු උනු, සිසිල් සහ පීල්. ඊළඟට, කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න. අපි මේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය රළු කෝණයන් මත වෙන වෙනම දැලමු.
• නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර මෘදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. මෙය තීරු කපා ගැනීම පහසු කරනු ඇත.
• ටින් කළ ආහාර විවෘත කරන්න, සැමන් මත්ස්යයා පිටතට ගෙන අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීම සඳහා colander එකක තබන්න. ඊළඟට අපි එය අඹරන්නෙමු.
• මෙම සලාදය මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇති ස්ථර වල තැන්පත් කර ඇති නිසා, විනිවිද පෙනෙන කෑමක් හෝ බඳුනක විශිෂ්ටයි.
• ස්ථර අනුපිළිවෙල: අර්තාපල්, සැමන්, බිත්තර කහ මදය, සුදු, කැරට්, නවතයි.

මෙම සලාද walnuts වලින් සරසා ඇත;

"මාළු කන්ද"

උපන්දිනයක් හෝ වෙනත් නිවාඩුවක් සඳහා සලාදයක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක්, එය සෑදීමට සරල හා ලස්සන පෙනුමක්, "මාළු හිල්" වේ. එය මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයකින් ආලේප කර ඇති ස්ථර වල ද තබා ඇත.

එවැනි කෑමක් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය පහත පරිදි වේ: අර්තාපල් (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ) - කෑලි හයක්, කුඩා කැරට් පහක්, කුඩා ළූණු තුනක්, බිත්තර හතරක්, කකුළුවන් කූරු ග්‍රෑම් 125 ක්, ටින් කළ රෝස සැමන් ටින් භාගයක් සහ ටින් ටින් භාගයක් saury, මෙයොනීස්. පෙර වට්ටෝරු වල මෙන් අපි එළවළු සහ බිත්තර සමඟ එකම උපාමාරු සිදු කරමු. ළූණු කපන්න, ටින් මාළු මෘදු කරන්න, කකුළුවන් කූරු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

මෙම සලාද දැමීම සඳහා, විශාල පැතලි කෑමක් හෝ ඉහළ විනිවිද පෙනෙන පැති සහිත බඳුනක් වැනි යමක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. අපි පිඟාන තැබීමට පටන් ගනිමු, එය කුට්ටි තුනකින් සමන්විත වේ:

• පළමු කොටසට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අනුපිළිවෙල ඇතුළත් වේ: රළු ගාන ලද අර්තාපල්, ළූණු, රෝස සැමන්, බිත්තර, කැරට්, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද.
• දෙවන කොටස: අර්තාපල්, ළූණු, ටින් කළ සෝරි, බිත්තර, කැරට්.
• තෙවනුව: අර්තාපල්, ළූණු, කකුළුවන් කූරු, බිත්තර, කැරට්.

අපි මෙයොනීස් සමග සියලු ස්ථර සහ බ්ලොක් ආලේප කරමු.

එහි ප්රතිඵලය වන්නේ උස, ලස්සන සලාදයක් එහි පෙනුමෙන් පමණක් නොව, එහි රසය සමඟ සතුටු වනු ඇත.

ප්රියතම වට්ටෝරුව

ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත්තේ ස්ථර වල සකස් කර ඇති සලාද, එය ලස්සනයි, නමුත් එය සරල සලාදයකට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වන අතර එයට අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම පමණක් ඇතුළත් වේ.

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද සලාදයක් (එය අහම්බෙන් තෝරාගෙන නොමැත) යනු කුඩා කල සිටම බොහෝ දෙනා හුරුපුරුදු හා ආදරය කරන ලද හෘදයාංගම ආහාරයකි.

එය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත: ටින් මාළු (එක් කෑන්), අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තුනක් හෝ හතරක්, කුඩා අර්තාපල් හතරක්, බිත්තර තුනක් සහ සලාද ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්.

සැරසිලි සඳහා ඔබට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු, මේ සඳහා අපි බිත්තර, අර්තාපල් සහ කැරට් උනු කිරීමට, සහ කුඩා කැට කපා පිපිඤ්ඤා. පෙර වට්ටෝරු වල මෙන්, අපි අතිරික්ත දියර හෝ තෙල් වලින් ටින් කළ ආහාර ඉවත් කර දෙබලකින් එය පොඩි කරමු. අපි තම්බා සහ භාවිතෙය්දී එළවළු සහ බිත්තර කුඩා කැට කපා, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සියල්ල කබාය සහ සලාද භාජනයක් තුළ එය තබා.

ඉහළට ටින් මාළු වත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. ඔබ ඩිල් හෝ parsley සමග සලාද සැරසිලි කළ හැකිය බිත්තර හෝ පිපිඤ්ඤා පෙති ද මේ සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

මාළු සමග ඔලිවියර්

සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර් සලාදයට එහි සංයුතියේ කුඩා සමානකමක් ඇති සලාදයේ නම මෙයයි. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගබඩා කළ යුතුය: ඕනෑම ටින් මාළු එක් භාජනයක්, අර්තාපල් කිහිපයක්, මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු, කුඩා තක්කාලි හතරක්, මෙයොනීස් වීදුරුවක්, ලෙමන්, සලාද කොළ, නැවුම් ඩිල් හෝ සැල්දිරි.

සකස් කිරීම

"ඔලිවියර්" නමින් හැඳින්වෙන ටින් මාළු සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද සලාදයක් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත.

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සලාද පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය, මන්ද එය වඩා හොඳ සීතල රසයක් ඇත.

මෙම ආහාරය බොහෝ ආකාරවලින් පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ සලාද කොළ කොළ මත විශාල බඳුනක තැබීමයි. සහ ඉහළ ඩිල් හෝ සැල්දිරි සමග සැරසීම.

පොදුවේ, සලාද සේවය කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. මෙය සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමය විය හැකිය - සලාද භාජනයක් හෝ පැතලි කෑමක්, කැනේප් වල කොටසක් ලෙස හෝ පාන් දාරවල එය අන්නාසි බෝට්ටු වල බොහෝ විට සේවය කරනු ලැබේ. ඉහළ කකුල් මත කුඩා විනිවිද පෙනෙන භාජනවල කොටස් වශයෙන් සලාද තබා ඇති බව ඔබට බොහෝ විට දැකිය හැකිය.

මේ සියල්ල මංගල්යයේ හිමිකරුගේ රසය හා ආශාව පිළිබඳ කාරණයකි.

අද අපි ඔබට ටින් මාළු සමග තීරු අර්තාපල් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියන්නෙමු. අපි අර්තාපල් වලට එළවළු එකතු කළා: කැරට්, ළූණු. යුෂ සඳහා, අපි මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කළා. තීරු වලින් පුලුස්සන ලද පිඟන් වල ප්‍රධාන වාසිය නම් ඒවා ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික බවට හැරවීම, බැදීමට අවශ්‍ය නොවේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ආහාර අඩුවෙන් දහනය වන අතර ඒවායේ ඇති පිළිකා කාරක ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.

ඡායාරූපය එකවර කෑම වර්ග දෙකක් සඳහා නිෂ්පාදන පෙන්වයි: ටින් මාළු සහිත අර්තාපල් සඳහා සහ අපි ඒවා එකම දිනයේ එකට පිසූ බැවින්.

2 (විශාල) සේවා සඳහා ටින් මාළු සමග අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

1) අර්තාපල් - 4 pcs. සාමාන්යයෙන් වඩා ටිකක් වැඩි

2) තමන්ගේම යුෂ වල ටින් මාළු - 1 කෑන්,

3) කැරට් - කුඩා කැබලි 2,

4) ළූණු - හිස් 0.5,

6) ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රස.

ටින් මාළු සමග තීරු තුළ අර්තාපල් පිළිස්සීම

1) අර්තාපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර කුඩා කැට කපා.

2) කැරට් ද සෝදන්න, පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝණයන් තුනකින් කපන්න.

3) ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

4) ටින් මාළු වලින් යුෂ වලින් 2/3 ක් ඉවතට ගන්න, මාළු වල ඉස්ම සහිත බව සඳහා 1/3 ඉතිරි කරන්න. ටින් කළ ආහාරය ඔබට වඩාත් පහසු වන පරිදි දෙබලකින් හෝ හැන්දකින් සිනිඳු වන තෙක් පොඩි කරන්න.

5) අපි මිශ්ර කිරීම පහසු කිරීම සඳහා විශාල කන්ටේනරයක් ගෙන, අපගේ සියලු එළවළු සහ මාළු එහි දමන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

6) තීරු ගෙන ලියුම් කවර සකස් කරන්න, එක් දිශාවකින් සෙන්ටිමීටර 40 ක් සහ අනෙක් පැත්තෙන් එම ප්රමාණය කපා නොගෙන, ඔබට තීරු ස්ථර 2 ක් ලැබෙනු ඇත. ඔබ මෙම ලියුම් කවර 2 ක් සෑදිය යුතුය.

7) තීරු මධ්යයේ අමුද්රව්යවලින් අඩක් තබන්න. ඒවා සෑම පැත්තකින්ම තීරු වලින් ඔතා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පෙර රත් කළ උඳුනක තබා පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස අඩු තාපයක් මත විනාඩි 40 ක් තබන්න. ෙබ්කිං පත්රය පිටතට ගෙන තීරු විවෘත කිරීමෙන් ඔබට සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය. අර්තාපල් මෘදු නම්, ඔවුන් සූදානම්.

ටින් මාළු සහිත අර්තාපල් එහි අදහස මා සිත් ගත්තේය: මූලික අමුද්‍රව්‍ය, සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රවේශ විය හැකි සහ කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු ය, නමුත් මම කිසි විටෙකත් මෙම සංයෝජනයෙන් සහ මෙම සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සමඟ ඒවා උත්සාහ කර නැත. මම දන්නේ නැහැ, සමහර විට මම මගේ ජීවිතයේ එකම අවාසනාවන්තයා විය හැකිය ... මෙය දුර්ලභ රසයක් - සෑම දෙයක්ම ඉතා ආදරණීය හා ආදරය කරන නිසා!

ඔබට ඕනෑම ටින් මාළු ගත හැකිය. එනම්, සාමාන්යයෙන් අතට පැමිණෙන ඕනෑම දෙයක්. මම තක්කාලි සෝස් වල හුරුල්ලන් ඇත. සේවා 2 ක් සඳහා - 500 gr. අර්තාපල් සහ මධ්යම ළූණු 6 ක්. එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්. හා එච්චරයි!!! හොඳයි, මට කියන්න, මූලික කට්ටලයක්?

ඔබේ දෑත් පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා අර්තාපල් තම්බා සිසිල් වීමට ඉඩ දිය යුතුය. මෙය ආසන්න වශයෙන් පැය 1 ක් ගතවනු ඇත. ඔබ කල්තියා අර්තාපල් උයන්නේ නම්, අනෙක් සියල්ල මිනිත්තු 45 කින් කළ හැකිය.

අපි ළූණු පිරිසිදු කර ඉතා සිහින් ව කපන්නෙමු.

2-3 තේ හැදි ලූනු ෆ්රයි. දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්. මට මධ්‍යම-අඩු තාපය මත විනාඩි 15ක් ගත වූ අතර අවශේෂ තාපය සඳහා මිනිත්තු 5ක් ගත විය.

ළූණු බදින අතරතුර, අපි අර්තාපල් පීල් කර "ඉරිතැලීම්" තුළ දැලක හෝ වෙනත් ආකාරයකින් තුනී පෙති කපා ගැනීමට කාලය ලැබෙනු ඇත.

අර්තාපල් මත 1 තේ හැදි වත් කරන්න. රස කිරීමට එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. මිශ්ර කරන්න. පිඟාන ද්වි-ස්ථර බැවින් ඔබට එය කල්තියා ගොඩවල් 2 කට බෙදිය හැකිය.

උඳුන සෙල්සියස් අංශක 200 ට පෙර රත් කරන්න. දෙබලකින් මාළු කුඩු කරන්න.

අර්තාපල් පළමු ස්ථරය තබන්න.

මාළු දෙවන ස්ථරයක් තබන්න.

ෆ්රයිඩ් ළූණු සමග තුන්වන ස්ථරය ව්යාප්ත කරන්න.

හොඳයි, අර්තාපල් සමඟ නැවතත් හතරවන ස්ථරය දමන්න.

මිනිත්තු 20 ක් සඳහා වායු සංසරණය සමඟ 200 C උෂ්ණත්වයකදී මධ්යම මට්ටමේ උඳුන තුල මුළු දේම පිළිස්සීම. හොඳයි, නැත්නම් කාලය සහ උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න, කවුරුහරි මගේ එකට වඩා රසට කැමති නම්.

Bon appetit!

හොඳයි, ටින් මාළු සහිත අර්තාපල් දෙබලකින් කපන විට පෙනෙන්නේ මෙයයි.

මාළු සලාද බොහෝ විට නිවාඩු මේසය සඳහා කෑම වර්ග ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වේ. ඒවා පෝෂ්‍යදායී, මිළ අඩුයි, ඕනෑම ගෘහණියක් තම පැන්ට්‍රියේ ටින් මාළු තිබෙනු ඇති අතර එමඟින් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු වේ. සමහර විට සෑම ගෘහණියක්ම මාළු සලාද සඳහා තමන්ගේම අත්සන වට්ටෝරුවක් ඇත. අද මම ඔබට ඔබේ වට්ටෝරු ලැයිස්තුව පුළුල් කිරීමට ආරාධනා කරමි. අපි ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සමඟ නිවාඩු සලාදයක් සූදානම් කරමු. අපි සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබමු, මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කර මුල් සැරසිලි කරන්නෙමු.

රස තොරතුරු මාළු සලාද

අමුද්රව්ය

• ටින් මාළු (සෝරි, රෝස සැමන්, සාඩින්, ආදිය) - 1 කෑන්;
• අර්තාපල් 2-3 පීසී;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් - රස;
• parsley - සැරසිලි සඳහා.

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සමඟ පෆ් සලාද පිසින ආකාරය

මුලින්ම මම අර්තාපල් උනු කිරීමට තැබුවෙමි. මම බීජ අල බුරුසුවකින් හොඳින් සෝදා ලුණු සහිත ජලයේ පීල් සමඟ තම්බා ගන්නෙමි. අර්තාපල් විනාඩි 15-20 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ, පසුව මම ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරමි. මම ජලය ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට තබමි. සිසිල් කළ අර්තාපල් වලින් සම ඉවත් කර ඒවා අඹරන්න.

අර්තාපල් සමඟම, මම වෙනත් පෑන් එකක පිසීමට කැරට් සකස් කරමි. මම එය ද ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා හරින්නෙමි. ඉන්පසු මම පෑන් එකෙන් කැරට් පිඟානකට ගෙන එය සිසිල් කරමි. කැරට් සිසිල් වූ විට, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

මම චිකන් බිත්තර උණුසුම් ජලය යට සෝදා විනාඩි 10 ක් පමණ තදින් උනු. මම නිමි කුකුල් බිත්තර උතුරන වතුරෙන් ඉවතට ගෙන සිසිල් කිරීම සඳහා සීතල වතුරේ තබමි. කවචය වඩාත් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි මෙය අවශ්ය වේ. මම සිසිල් කළ බිත්තර පීල්, ඒවා අඩකින් කපා, කහ මදය සහ සුදු වෙන් කරන්න. ඔබට තවමත් කහ මදය අවශ්ය නොවේ. මම ඒවා වෙනම තහඩුවක දමා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර පසෙකින් තැබුවෙමි. මම රළු කෝණයන් මත කුකුල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දැලක.

ළූණු පීල් කිරීමෙන් පසු මම එය සිහින් ව කපන්නෙමි.

මම ටින් මාළු වලින් දියර ඉවතට ගෙන දෙබලකින් පිඟානක මාළු කෑලි පොඩි කරමි. ඒවා වියළි නම්, ඔබට ටිකක් ටින් කළ තෙල් එකතු කළ හැකිය.

මම සලාද ස්ථර වල තබමි, එය උඩු යටිකුරු කරන්න, එනම් මම පළමු ස්ථරය තබමි, එය නිමි කෑමේ ඉහළම එක වනු ඇත. මම මට අවශ්‍ය හැඩයේ දීසි තෝරාගෙන ඒවා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කරමි.

මම මුලින්ම ගාන ලද කැරට් දැම්මා.

මම මෙයොනීස් දැලක් සමග කැරට් ආවරණය කරනවා.

මම මෙයොනීස් සමග කැරට් ස්ථරයක් මත ගාන ලද බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තබමි. මම සැරසිලි සඳහා ටිකක් ගාන ලද බිත්තර සුදු තබමි. මම බිත්තර තට්ටුව මත මෙයොනීස් දැලක් ද සාදන්නෙමි.

ඊළඟ අදියරේදී මම සිහින් ව කැඩුණු ළූණු ටිකක් තබමි.

දැන් මම ටින් මාළු තට්ටුවක් තබමි.

ටීසර් ජාලය

මම මෙයොනීස් දැලක් සමග ටින් මාළු ආවරණය කරනවා.

මම ඉතිරි ළූණු තබමි. මම එය මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරමි.

මම අන්තිම ස්ථරය ලෙස ගාන ලද අර්තාපල් එකතු කරමි.

මම මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් ස්ථරය ග්රීස් කර මුළු අර්තාපල් පුරා පැතිර ඇත. දැන් මම පිඟාන ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

මම එය ශීතකරණයෙන් එළියට ගන්නවා. මම සලාද සමඟ පාත්‍රය පැතලි කෑමකින් ආවරණය කරමි, එහිදී මම නිවාඩු මේසය මත සලාද සේවය කරමි. එවිට මම එය පෙරළා ආහාර පටලය සමඟ බඳුන ඉවත් කරමි. අලංකාර ලෙස සාදන ලද ස්ථර සලාදයක් පිඟාන මත පවතී.

දැන් මම සලාද අලංකාර කරමි. මම පැත්තකට දමා ඇති ගාන ලද බිත්තර කහ මදය ගන්නවා. මම සලාද මෙයොනීස් වලින් පරිස්සමින් ආවරණය කර, පිඟාන ආලේප නොකිරීමට තුවා වලින් ආවරණය කරමි. ගාන ලද කහ මදය සමඟ සලාද දෙපස ඉසිය යුතු ය.

මම කඩදාසි මත බනිස් ඇද එය කපා. මම මෙම කොළයෙන් සලාද ආවරණය කරන අතර, කපන ලද හාවා වෙනුවට මම ගාන ලද බිත්තර සුදු වත් කරමි. මම කඩදාසි ස්ටෙන්සිල් ඉවත් කර දැන් "මල් කළඹක් හාවාගේ පාදවලට දෙන්න."

ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සහිත මෙම සලාද උත්සව මේසයේ සිටින කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඊළඟ වතාවේ ඔබට වෙනත් නිෂ්පාදනවල ස්ථර එකතු කිරීමෙන් හෝ ඒවා මාරු කිරීමෙන් වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය.

අර්තාපල් සහ මාළු වලින් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට මෙම අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද සලාද වට්ටෝරු වල විවිධත්වය ගැන බොහෝ විට අමතක වේ. අර්තාපල් නැවුම්, දුම් සහ ලුණු දැමූ මාළු, මුහුදු ආහාර සහ ටින් කළ ආහාර සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ. අර්තාපල් සමඟ මාළු සලාද දිවා ආහාරය සහ නිවාඩු මේස අලංකාර කරනු ඇත. මෙම ආහාරය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා රැස් වූ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

මාළු සහ තැම්බූ අර්තාපල් සලාද සඳහා බොහෝ අසාමාන්ය, සහ වඩාත්ම වැදගත්, රසවත් වට්ටෝරු තිබේ. වඩාත් පොදු ඒවා පහත විස්තර කෙරේ:

• සම්භාව්ය - ටින් මාළු සහ අර්තාපල් වලින්;
• මාළු - අර්තාපල් සහ බිත්තර සමග;
• පෆ් පේස්ට්‍රි - අර්තාපල් සහ දුම් මාළු වලින් සාදන ලද;
• මාළු - තක්කාලිවල ටින් කළ ආහාර සමඟ.

අර්තාපල් සමඟ: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මාළු සහ අර්තාපල් සලාද සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට. එය ඉක්මන් කෑම වලින් එකකි, එබැවින් ඔබට ඉක්මනින් හා වඩාත්ම වැදගත් ලෙස ඔබේ පවුලේ අයට හෝ අමුත්තන්ට රසවත් ලෙස පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය අවස්ථාවන්හිදී එය බොහෝ විට සකස් කර ඇත. තමන්ගේම යුෂ හෝ තෙල්වල ඇති ඕනෑම ටින් මාළු එසේ කරනු ඇත. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ අර්තාපල්;
• ටින් මාළු;
• ටින් මුං ඇට;
• ලූනු;
• එළවලු තෙල්;
• මෙයොනීස්, රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි.

තම්බා අර්තාපල් කිලෝ භාගයක් සහ ලූනු හිසක් මධ්යම හා කුඩා කැට කපා ඇත. ඇටවල භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගෙන එය අර්තාපල් සහ ළූණු වලට එකතු කරන්න. ටින් මාළු විවෘත කර, ඇටකටු ඉවත් කර, තෙල් හෝ යුෂ ඉවතට නොගෙන අඹරනු ලැබේ. ඉතිරි අමුද්රව්යවලට මාළු එකතු කරනු ලැබේ. සලාද එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රස කර ඇත. අර්තාපල් සමඟ සම්භාව්ය ටින් මාළු සලාද සූදානම්.

බිත්තර සමග අර්තාපල් සහ මාළු සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව

ටින් මාළු, අර්තාපල් සහ බිත්තර අනුවාදයක් රුසියානු ප්රියතම කෑමක් වේ. එය අලුත් අවුරුදු, නත්තල්, උපන් දින සහ සතියේ දිනවල සඳහා සූදානම් වේ. වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• ටින් ටූනා හෝ මැකරල්;
• තම්බා කුකුල් බිත්තර;
• ජැකට් අර්තාපල්;
• කැරට්;
• විනාකිරි;
• හරිතකරණය;
• මෙයොනීස්.

තැම්බූ චිකන් බිත්තරය සිහින් ව කැඩුණු අතර සලාද භාජනයක් තුළ තබා ඇත. මුදු කපා ලූනු එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාකිරි මේස හැඳි දෙකකින් වත් කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පෙරීමට ඉතිරි වේ. කැරට් ගාන ලද හෝ තීරු කපා, තෙල් බදින ලද, සිසිල් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු. තැම්බූ අර්තාපල් කැට කපා, භාජනයක මාළු තලා, ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කර ඇත. පිඟාන මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඔබේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

මුල් පෆ් මාළු සලාද

ඔබ ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ මාළු හා අර්තාපල් අසාමාන්ය කෑමක් සූදානම් කළ හැකිය, ස්ථර සලාදයක් ලෙස සේවය කර ඇත. ඔබ පහත නිෂ්පාදන මත ගබඩා කළ යුතුය:

• ජැකට් අර්තාපල්;
• දුම් මාළු;
• ලූනු;
• ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා;
• ඇපල්;
• අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, විනාකිරි, ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා කුළු බඩු;
• ගහකොළ.

අර්තාපල් සිසිල් කර කුඩා පිළිවෙලට පෙති, ඇපල් කැට, පිපිඤ්ඤා පෙති, ළූණු සහ මාළු සමාන කැට කපා ඇත. පැතලි කෑමක් මත අර්තාපල් තට්ටුවක් තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක්, විනාකිරි මිලි ලීටර් 15 ක්, අබ සහ කුළු බඩු මේස හැන්දක් සමග එය ග්රීස් කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය මාළු, පසුව ලූනු, ඇපල්, සහ අවසානයේ පිපිඤ්ඤා සමග ස්ථරයක් වනු ඇත. සෑම ස්ථරයක්ම ඇඳුමෙන් හොඳින් පොඟවා ඇත.

ස්ථර ගණන නැවත නැවතත් කළ හැක.

දුම් කළ මාළු කෑමක් parsley වලින් සරසා, පෙරීමට ඉඩ දී සේවය කරයි.

තක්කාලි සෝස් සහ අර්තාපල් වල මාළු රතු සලාද

තක්කාලි සෝස්වල අර්තාපල් සහ ටින් මාළු දීප්තිමත් හා අමතක නොවන සලාදයක් සමඟ මේසය අලංකාර කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි වල සාඩින් කෑන්;
• තම්බා අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
• ලූනු හිස;
• තක්කාලි සහ රතු ගම්මිරිස් කිහිපයක්;
• තක්කාලි පේස්ට් tablespoon;
• ටිකක් වියළි සුදු වයින්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• එළවලු තෙල්;
• කුළු බඩු, ලුණු.

මාළු දණ ගසා පිඟානක් මත තබා ඇත. සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් එළවළු එකතු කරන්න, අර්තාපල් කැට කපා. ළූනු මුදු කපා හා කබලෙන් ලිපට ටිකක් බදින ලද, ටිකක් සුදු වයින් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු, මිරිකා සුදුළූණු සහ කුළු බඩු සමග ළූණු සමග මිශ්රණය සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer. සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර ඇත, ඇඳුම එළවළු තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

මාළු කෑමක් ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට, ඔබ විශේෂයෙන් නැවුම් මාළු, නිෂ්පාදන ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. අර්තාපල් සමඟ අයිඩියල්: සැමන්, සෝරි, රෝස සැමන් හෝ මැකරල්. ඔබ අඩු කැලරි සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය ටූනා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අර්තාපල් සමඟ මාළු සලාද ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ආහාරයකි. එහි රසය අනුව, එය ඉල්ලුම් කරන රසැති ආහාර අතර පවා ප්‍රධාන ස්ථානයකි.