ක්‍රැන්බෙරි යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් බෙරි වර්ගයකි. මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වන ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. ඒවා සියල්ලම බරපතල රෝග වැළැක්වීම පමණක් නොව පවතින රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට ද උපකාරී වේ. ක්‍රැන්බෙරි බොහෝ ආකාර වලින් නෙලා ගත හැකි නමුත් වඩාත් වාසිදායක වන්නේ යුෂ ය. ශීත සෘතුවේ රෝගයකින් තොරව ජීවත් වීමට නම්, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය.

වාසිදායක ලක්ෂණ

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයකි. එහි ගණන් කළ නොහැකි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඇත. මෙයට ස්තූතියි, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල වාසිදායක ගුණාංග ගණනාවක් ඇත:

ඔබ ක්‍රැන්බෙරි යුෂ අස්වැන්න නෙළීමට පෙර නිවැරදි බෙරි එකතු කර මිලදී ගත යුතුයි. පළමු පියවර වන්නේ ක්‍රැන්බෙරි වල පෙනුම සහ එහි ඉදුණු බව බැලීමයි. ඉදුණු පලතුරු වල දිදුලන දීප්තිමත් රතු පැහැ සමක් ඇත. බෙරි ඉදුණු නැති බව පලතුරු වල සුදුමැලි බව ඔබට කියනු ඇත. තද දුඹුරු හෝ කළු ලප මතුපිට දැකිය හැකි නම් ක්‍රැන්බෙරි දැනටමත් නරක් වී ඇත.

යුෂ කිරීම සඳහා වටකුරු බෙරි තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඒවා ස්පර්ශයට තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඝන විය යුතුය. ඔබ මෘදු හා වියලි පලතුරු මිලදී නොගත යුතුය.

ක්රැන්බෙරි වගුරුබිම් වල වැඩෙන බැවින් ඒවාට තරමක් තෙතමනය ඇත. මිලදී ගැනීමේදී ඔබ එවැනි පලතුරු පමණක් තෝරා ගත යුතු අතර වියළි පලතුරු ගැන ප්‍රවේශම් වන්න.

යුෂ සඳහා, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ වඩාත්ම ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත බෙරි පමණි, එබැවින් ඒවා මිලදී ගැනීමේදී ඔබ නියැදියක් ගත යුතුය. නිෂ්පාදනයේ රසය හා ඉස්ම සහිත බව වැඩි වන තරමට යුෂ වැඩි වේ.

ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සෑදීම සඳහා දන්නා සියලුම වට්ටෝරු වල අරමුණ උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය රැක ගැනීමයි. බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා පානය අත්‍යවශ්‍ය ස්වාභාවික medicineෂධයක් බවට පත් කරන්නේ ඔවුන් ය.

සම්භාව්ය අනුවාදය

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සෑදීම සඳහා වන මෙම විකල්පය මඟින් කෙටි තාපාංක කාලයක් ලබා දෙන අතර එමඟින් පානයෙහි සියලු ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. එයට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය දෙකක් පමණි: නැවුම් බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් සහ පිරිසිදු පෙරූ ජලය වීදුරු දෙකක්.

පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සරල වන අතර පහත පියවර වලින් සමන්විත වේ:

වට්ටක්කා එකතු කිරීමත් සමඟ

වට්ටක්කා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ක්‍රැන්බෙරි සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් එය විටමින් පොහොසත් වේ. නිමි භාණ්ඩය රසයෙන් පමණක් නොව ආහාර ජීර්ණ හා පරිවෘත්තීය ගැටළු වලින් මිදීමට ද උපකාරී වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: ක්‍රැන්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, ඉදුණු වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 400 යි.

බීම පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

මිහිරි බීට් සමඟ

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වලට බීට් එකතු කිරීමෙන් එහි වර්ණය වෙනස් වනවා පමණක් නොව එය වඩාත් රසවත් හා සුවඳවත් වනු ඇත. බීට් යුෂ ඉතා ගුණදායක වන අතර අධි රුධිර පීඩනය හා රුධිර ගැටලු සඳහා උපකාරී වේ. යුෂ බීට් කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් සහ බෙරි ග්‍රෑම් 600 ක් සකස් කර ඇත.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ වට්ටෝරුව:

ක්රැන්බෙරි කැරට් බීම

කැරට් වල බීටා කැරොටින් අඩංගු වන අතර ඇස් සහ සමට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර මැග්නීසියම් මානසික ආතතියට මුහුණ දීමට උපකාරී වේ. ක්‍රැන්බෙරි සමඟ සංයෝජනය කළ විට එය වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර එම පානය සමාන කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ක්‍රැන්බෙරි කිලෝග්‍රෑමයකට මිහිරි කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 2 ක්, කැටි කළ සීනි වීදුරු දෙකක් අවශ්‍ය වේ.

යුෂ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සරල පියවර ගණනාවක් සිදු කළ යුතුය:

1. කැරට් සෝදා, ආහාරයට ගත නොහැකි ඉහළ ස්ථරයෙන් භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා ඇත.
2. මෘදු වන තුරු තැම්බූ කැරට්.
3. එවිට එය පෙරනයක් හරහා අඹරා ඇත.
4. වර්ග කර සෝදාගත් ක්‍රැන්බෙරි පොඩි කර සාස්පාන් එකකට මාරු කරනු ලැබේ.
5. එහිදී එය විනාඩි පහක් රත් වන අතර පසුව එය පෙරනයක් හරහා අඹරන්න.
6. එකතු කළ සීනි සමඟ කැරට් සහ ක්‍රැන්බෙරි ස්කන්ධ මිශ්‍ර වේ. ඔබ තුනී යුෂ වලට කැමති නම්, මෙම අවස්ථාවේදී ඔබට වතුර ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය.
7. යුෂ සාස්පාන් එකකට වත් කර අඩු තාපයක් මත තබයි.
8. නිමි භාණ්ඩය විනාඩි පහළොවක් පමණ පිසිනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය උනු වීමට ඉඩ නොදීම වැදගත් ය.
9. යුෂ කෑන් වලට වත් කර පෙරළනු ඇත.

ශීත කළ බෙරි

මෙම වට්ටෝරුව ඉදුණු ඇපල් භාවිතා කරයි. විවිධ ප්‍රභේද තෝරා ඒවායේ ආම්ලිකතාවය වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට නිමි භාණ්ඩයේ වෙනස් රසයක් ලබා ගත හැකිය. යුෂ සඳහා ඔබට අවශ්‍යය: නැවුම් ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, ක්‍රැන්බෙරි ග්‍රෑම් 300 ක්, කැටි කළ සීනි, ජලය.

මෙම වට්ටෝරුවට අනුව ශීත කළ බෙරි වලින් ඔබට පානයක් සාදා ගත හැකිය:

1. ඇපල් සෝදා පීල් කර ඇත.
2. මැද සහ ආහාරයට ගත නොහැකි අනෙකුත් කොටස් ඒවායින් ඉවත් කෙරේ.
3. පළතුරු පෙති වලට කපා ජූසර් යන්ත්‍රයකට මාරු කරනු ලැබේ.
4. ඇපල් යුෂ වෙනම භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ.
5. ක්‍රැන්බෙරි ශීත කර එයින් යුෂ මිරිකා ගනී.
6. ජලය සහ සීනි වෙනම සාස්පාන් එකක මිශ්‍ර කර ඇත.
7. කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරීමෙන් පසු සිරප් ඇපල් හා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ මිශ්‍රණයකට වත් කරනු ලැබේ.
8. බීම උතුරන විගස එය විනාඩි තුනක් පමණ පිසිනු ඇත.
9. උණුසුම් වන විට එය කෑන් වලට වත් කර පෙරළනු ඇත.
10. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමෙන් පසු යුෂ බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීමට යවනු ලැබේ.

ක්රැන්බෙරි පල්ප් සමඟ

මෙම වට්ටෝරුව මඟින් ශීත forතුව සඳහා ඝන ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පිළියෙල කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම ස්වරූපයෙන් එය උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා අතර සීතල සමයේදී අත්‍යවශ්‍ය medicineෂධයක් බවට පත්වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: සීනි ග්‍රෑම් 300 ක්, ක්‍රැන්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් එකක්, පිරිසිදු ජලය මිලිලීටර් 650 ක්.

පල්ප් යුෂ වට්ටෝරුව:

1. නැවුම් ක්‍රැන්බෙරි වර්ග කර සෝදා දමනු ලැබේ.
2. ඊට පසු, එය එනමල් පෑන් වෙත මාරු කර සිනිඳු වන තෙක් දණ ගසන්න. මෙය බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ බර ලී වස්තුවකින් කළ හැකිය.
3. බෙරී ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා අඹරා ඇත.
4. වෙනම භාජනයක, කැටි කළ සීනි සමඟ ජලය මිශ්‍ර කර නභිගත කෙරේ.
5. නිමි සිරප් බෙරි සහිත සාස්පාන් එකකට වත් කරනු ලැබේ.
6. මිශ්රණය අංශක 70 දක්වා රත් කර විෂබීජහරණය කළ කෑන් හෝ බෝතල්වලට වත් කරනු ලැබේ.

එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඕනෑම සිල්ලර බඩු සාප්පුවක හෝ සුපිරි වෙළඳසැලකම පාහේ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සැමවිටම කළ නොහැකි බැවින් නැවුම් බෙරි වලින් ඔබේම දෑතින් පලතුරු පානයක් සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය මිලදී ගත යුතුය: ක්‍රැන්බෙරි, සීනි, මල් මීපැණි, ජලය.

පහත සඳහන් ක්‍රියා අනුපිළිවෙලට අනුකූලව ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සකස් කෙරේ:

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ යනු විටමින් වල ස්වාභාවික ප්‍රභවයකි. එහි උපකාරයෙන් අප්රසන්න හා භයානක රෝග විශාල සංඛ්යාවක් වළක්වා ගැනීමට හා ප්රතිකාර කිරීමට හැකි වේ. නිසි සූදානමකින් හා වෘත්තිකයින්ගේ සියලු නිර්දේශයන් පිළිපැදීමෙන් ඔබට පමණක් නොව ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ටත් ප්‍රිය කරන රසවත් පානයක් ලබා ගත හැකිය.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල ගුණ ගැන පර්යේෂණ කරන විද්‍යාඥයින්ගේ පෝෂණවේදීන් සොයාගෙන ඇත්තේ එහි ඇත්තෙන්ම අද්විතීය සුව ගුණයන් ඇති බවයි. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල සුව ගුණයන් බොහෝ කලක සිට දන්නා බැවින් සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සාමාන්‍ය ටොනික් ලෙස මෙන්ම බොහෝ බරපතල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. මිනිස් සෞඛ්‍යයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය අනුව අනෙකුත් සියලුම යුෂ අතර ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ප්‍රථම ස්ථානයට පත්වේ. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල විටමින්: බී, සී, කේ සහ පීපී, කාබනික අම්ල ඇත: ක්විනික්, මැලික්, බෙන්සොයික්, ටාටරික්, උර්සොලික්, අංශු මාත්‍ර: අයඩින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, ක්ලෝරීන්, රිදී සහ පොස්පරස් මෙන්ම තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය .

ෆීනෝල් ​​සහ බෙන්සොයික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් නිසා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ විශිෂ්ට ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් වේ. එහි ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණාංග නිසා වෙනත් යුෂ වලට එය හා සැසඳිය නොහැක. එබැවින් විවිධ වෛරස් බෝවන රෝග සඳහා මෙන්ම ශරීරයේ උග්‍ර හා නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සඳහාද ක්‍රැන්බෙරි යුෂ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ දිගු කලක් තිස්සේ වකුගඩු, මුත්‍රාශය සහ කාන්තා ලිංගික අවයව වල රෝග සඳහා චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි: උපග්‍රන්ථි සහ ඩිම්බ කෝෂ වල දැවිල්ල, සිස්ටිටිස්, නෙෆ්රිටිස්, ආදිය ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල අඩංගු ඇන්තොසියානින් ඉවත් කිරීම පමණක් නොවේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය, නමුත් වකුගඩු හා මුත්රාශයේ ගල් ඉවත් කරයි.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වයසට යෑම වැළැක්වීමේ ගුණාංග සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. එය ශරීරයේ ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරයි - ශරීරයේ රෝග හා වයසට යෑමට ප්‍රධාන හේතුව. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ නිතිපතා තම්බා ගත් වතුරෙන් පානය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුගේ සම පැහැපත් වීම මෙන්ම සමේ සහ හිසකෙස් වල තත්ත්වයද සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් සහ විටමින් සී සහ පීපී වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් හේතුවෙන් ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ශරීරයේ ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වන අතර රුධිරය පිරිසිදු කරන අතර ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය හා බැර ලෝහ ලවණ ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්‍ධනය කරයි. එම නිසා විවිධ විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය විෂ වීමක් සිදු වුවහොත් එය ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පානය කරන බව පෙන්වයි.

විකිරණශීලී කලාප වල වෙසෙන මිනිසුන්ට ක්‍රැන්බෙරි යුෂ අවශ්‍ය වන අතර එය ශරීරයෙන් විකිරණ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීම සහ ලියුකේමියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල අයඩීන් බහුල බැවින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ විවිධ රෝග සඳහා විශේෂයෙන් හයිපෝතිරයිඩවාදය සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියාව, තරබාරුකම වැනි diseasesර්සොලික් අම්ලයට ස්තූතිවන්ත වන ක්‍රැන්බෙරි යුෂ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට, ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හේතු වේ.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වලින් පොහොසත් උර්සොලික් අම්ලය විවිධ දේ සඳහාද ගුණදායකයි. එය වාසෝඩිලේෂන් ප්‍රවර්‍ධනය කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, තෙරොම්බස් සෑදීම වළක්වයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, ඒවා වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි.

උණ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කර තම්බා ගත් වතුරෙන් තනුක කිරීමෙන් ආසාදනය වැළැක්වීමට සහ උණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

මුඛ කුහරය තුළ ඇති ඕනෑම රෝගයක් සඳහා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ හොඳය. දියර නොකළ ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සමඟ ගොරවා ගැනීම ආවර්තිතා රෝග, උගුරේ අමාරුව, දත් දිරායාම සහ සමරු ඵලකයෙන් දත් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල අඩංගු කාබනික අම්ල දත් එනමලය විනාශ කළ හැකි යැයි කියන පුළුල් මතයක් ඇත්ත වශයෙන්ම වැරදියි.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වසන්ත විටමින් හිඟය වැළැක්වීම සඳහා කදිම පිළියමකි. ක්‍රැන්බෙරි අවුරුද්ද පුරාම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එහි ස්වාභාවික කල් තබා ගැනීමේ ගුණාංගයක් ඇති අතර එහි ඇති සියළුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගන්නා අතරම ඉතා දිගු කාලයක් නරක් නොවේ.

එහි අධික අම්ල සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් පිරිසිදු ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පානය කළ නොහැක. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ඉතා පරිස්සමින් පරිභෝජනය කළ යුතුය. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනුයේ ආහාර වේල් අතර දිනකට එක් වරක් මී පැණි තේ හැන්දක් එකතු කර වතුරෙන් තනුක කළ විට පමණි.

ක්‍රැන්බෙරි යනු උතුරු බොග් වල පදිංචිකරුවෙක්, හෙදර් පවුලේ නියෝජිතයෙක්, බඩගා යන සදාහරිත පඳුරකි. එය ස්පැග්නම් වනාන්තර වල, වගුරුබිම් වල සහ විල් ආශ්‍රිතව වැඩෙයි. සරත් සෘතුවේ කොළ පැහැති කාපට් මත බෙරි වල රතු බිංදු ඒවා තෝරා ගන්නා අයට සුන්දර දසුනකි.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

අප සඳහා, ක්රැන්බෙරි සහ ක්රෑන්බේරි යුෂ- වටිනා ග්ලූකෝස් සහ ෆ fruක්ටෝස් ප්‍රභවයක් මෙන්ම පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක්. ඇසිඩ් වල සිට ක්රෑන්බේරි යුෂසිට්රික්, බෙන්සොයික් සහ අනෙකුත් අම්ල තිබේ. සමහර වැදගත් මානව හෝමෝන වලට ජානමය වශයෙන් හා ව්‍යූහාත්මකව සමීප rsර්සොලික් අම්ලයේ ඇති සුවිශේෂී ගුණාංගය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සංයුතිය

ක්‍රැන්බෙරි වල මෙන් ඒවා ද විටමින් වලින් පොහොසත් ය, මූලික වශයෙන් විටමින් සී, දොඩම්, ලෙමන්, මිදි සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වල මෙන් එහි ද බොහෝ ය. ක්‍රැන්බෙරි ගෝවා සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වලට සමාන විටමින් K1 වටිනා ප්‍රභවයකි. අනෙකුත් විටමින් වලට බී සහ පීපී විටමින් ඇතුළත් වේ.

සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වල සිට ක්රෑන්බේරි යුෂපොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ කැල්සියම් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. යකඩ, අයඩීන්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ක්‍රැන්බෙරි වල නොමැති මූලද්‍රව්‍ය නම් කිරීම සමහර විට පහසු ය - ඒවා අපට සෞඛ්‍ය හා ශක්තිය ශක්තිය ගෙන දෙන සෑම දෙයකින්ම පොහොසත් ය.

හොඳම දෙය නම් ඕනෑම පළතුරු, එළවළු සහ අනෙකුත් පලතුරු යුෂ ස්වරූපයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමයි. කාරණය නම් යුෂ යනු සෛලීය මට්ටමින් මිනිස් සිරුරට බලපාන ස්වාභාවික ව්‍යූහාත්මක ද්‍රවයකි. එය සෛලයට විනිවිද යන අතර එය සෑම ස්වභාවයකම ලක්ෂණය වන කම්පනයට “සුසර” කරන අතර එය නිරෝගී ජීවීන්ගේ කම්පනය හා සමාන වේ. - ව්යතිරේකයක් නොවේ. බෙරි වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සියල්ලම රැගෙන යන එය තවමත් ඉතා ඉක්මනින් හා නිවැරදිව අපේ ශරීරයේ අවයව හා පද්ධති මත ක්‍රියා කරන අතර එයින් විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන දේ.

ක්රැන්බෙරි යුෂ ප්රතිකාර

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ඉතා හොඳ විෂබීජ නාශක කාරකයකිසෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද එය භාවිතා කරයි. රූමැටික්, උගුරේ අමාරුව සහ වෙනත් රෝග සඳහා ක්‍රැන්බෙරි දිගු කලක් ප්‍රතිකාර කර ඇත. එහි පොහොසත් විටමින් සංයුතිය විටමින් .නතාවයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

උර්සුලර් අම්ලයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය වකුගඩු ගල් සෑදීම වළක්වන අතර බෙන්සොයික් අම්ලය රුධිර දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කරන අතර දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්රෑන්බේරි යුෂකේශනාලිකා බිත්ති වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරන අතර විටමින් සී වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආතතියට, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවට සහ හිසරදයට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. පිළිගැනීමේ අවස්ථාවේදී ක්රෑන්බේරි යුෂසාමාන්‍ය නින්ද යථා තත්ත්වයට පත් වේ.

අභ්‍යන්තර ස්‍රාවයේ අවයව උත්තේජනය කිරීමේ හැකියාව හේතුවෙන්, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ශරීරයේ අම්ල-පාදක සමබරතාවය සමබර කිරීමට උපකාරී වේ... ඊට අමතරව, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. අඩු ආම්ලිකතාවය සහ අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති ගැස්ට්‍රයිටිස් සමඟ එය ද උපකාරී වේ ක්රෑන්බේරි යුෂ.

නාරිවේදය, ක්ෂය රෝගය, රුධිර රෝග සහ ධමනි සිහින් වීම වැනි ගැටළු සඳහා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ භාවිතා කරයි. නිතිපතා ගැනීම ක්රෑන්බේරි යුෂසිස්ටිටිස් වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. සමහර වෛද්‍යවරුන්ගේ අදහස් තිබේ ක්රෑන්බේරි යුෂප්‍රෝබියොටික් වලට වඩා මුත්‍රා රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා වඩාත් කාර්‍යක්ෂමයි. ඊට අමතරව, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වලට ප්‍රතිජීවක සහ වෙනත් .ෂධ වල බලපෑම වැඩි කළ හැකිය.

සමට ක්‍රැන්බෙරි යුෂ නියම ගැලවීමකි... ඉරිතැලීම්, පිලිස්සුම් රෝග සහ දිලීර රෝග සඳහා බාහිර ක්‍රියා පටිපාටි සමඟ ඒකාබද්ධව යුෂ ඇතුළට ගැනීමෙන් ප්‍රතිකාර කරනු ඇත. පිරිසිදු ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වලට බෙඩ්සෝර්ස්, සමේ වර්ණක වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකි අතර එය හොඳින් පිරිසිදු කර purulent තුවාල, වණ සහ පිලිස්සුම් සුව කිරීම වේගවත් කරයි.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ මඟින් ස්ටැෆිලොකොකි, ස්ට්‍රෙප්ටොකොකි සහ ඊ කෝලි විනාශ කරයි... එහි ක්‍රියාකාරිත්වය කෙතරම් ප්‍රබලද යත්, එය විබ්‍රියෝ කොලරා වලට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.

ඉහත සියලු රෝග වලට අමතරව සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී විවිධ අවයව වල පිළිකා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ක්‍රැන්බෙරි යුෂ භාවිතා කරයි.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සමඟ සමහර වට්ටෝරු

සමේ රෝග.
ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වීදුරුවක් භාගයක්, වතුර වීදුරුවක් අඩක්, මී පැණි තේ හැදි 1 ක් මිශ්‍ර කර, කෑම වේලකට පැයකට පසු මිශ්‍රණය දිනකට 3 වතාවක් පානය කරන්න.

අධි රුධිර පීඩනය.
ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සහ මීපැණි 1: 1 අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කර තේ හැදි 1 ක් ගන්න. එල්. කෑමට මිනිත්තු 15-20 කට පෙර දිනකට 3 වතාවක්.

ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ රෝග, අග්න්යාශය.
යුෂ පැණි රස කරන්න හෝ 1: 1 වතුරෙන් තනුක කර කෑමට මිනිත්තු 15 කට පෙර ග්‍රෑම් 50-100 ක් ගන්න.

කැස්ස, උගුරේ අමාරුව, වෙනත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව.
ඕනෑම ආකාරයකින් මී පැණි සමඟ යුෂ මිශ්‍ර කර කෑමට පෙර ග්‍රෑම් 50-100 ක් පානය කරන්න.

අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, තරබාරුකම.
ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සහ රතු බීට් යුෂ 1: 1 මිශ්‍ර කර කෑමට පෙර දිනකට තුන් වරක් ග්‍රෑම් 50 ක් බොන්න.

උණ තත්වය.
අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200 ක යුෂ (පිෂ්ඨයෙන් පැය 1-2 ක් වෙන් කර), ක්‍රැන්බෙරි ග්‍රෑම් 50 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 15 ක් යුෂ මිශ්‍ර කර කුඩා කොටස් වශයෙන් රෝගීන්ට දෙනු ලැබේ.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පානය නොකළ යුත්තේ කවුද?

ආමාශය, බඩවැල්, අක්මාවේ ගැටලු මෙන්ම ආමාශයේ වණ සහ duodenal තුවාලයේ උග්‍රවීම වැනි උග්‍ර ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති පුද්ගලයින්. යන කාරනය තිබියදීත් ක්රෑන්බේරි යුෂප්‍රායෝගිකව ආසාත්මිකතාවයක් නොමැත, කෙසේ වෙතත්, ගන්නා ලද යුෂ ප්‍රමාණය තනි තනිව තීරණය වේ - ශරීරය එය පිළිගන්නේ නැත්නම්, එය වෙළුම් වලින් ඉක්මවා නොයෑම හොඳය.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද

ගුණාත්මකභාවය සකස් කිරීම සඳහා ක්රෑන්බේරි යුෂඉදුණු බෙරි ගන්න. ඔබට ශීත inතුවේ දී ක්‍රැන්බෙරි කැටි කර ඒවායින් යුෂ සාදා ගත හැකිය. යුෂ නැවුම් බෙරි වලින් සකස් කර ඇත්නම්, එය හොඳින් මිශ්‍ර කර යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා ස්කන්ධය තරමක් රත් කරන්න. ශීත කළ බෙරි රත් නොකෙරේ, මන්ද එය හොඳින් දියර ලබා දෙයි.

කුඩා ලක්‍ෂණයක්: යුෂ කිරීමට පෙර ක්‍රැන්බෙරි සෝදා නොගැනීම හොඳය සියුම් බෙරි රැලි වැටීමට ඉඩ ඇත. ඉතින්, පොඩි කළ බෙරී චීස්ක්ලෝත් හෝ වෙනත් මිරිකන ලද රෙදි වල දමා යුෂ මිරිකා ගන්න. වහාම භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබට බෙරි කිහිපයක් පොඩි කළ හැකිය. ඔබ ශීත juiceතුව සඳහා යුෂ පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එය කුඩා භාජන වල අසුරා පැස්ටරීකරණය කර හෝ ජීවානුහරණය කළ හැකිය. සීනි සිරප් සමඟ තනුක කර රෝල් කළ භාජන වල ගබඩා කළ හැකිය. අවවාදයයි: නොමේරූ ක්‍රැන්බෙරි වල යුෂ වල වාසිදායක ගුණාංග නොමැති බැවින් එවැනි බෙරි වලින් යුෂ නොකිරීම හොඳය.

ශීත forතුව සඳහා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ යනු ප්‍රයෝජනවත් විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විශිෂ්ට සූදානමකි. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සෑදීම හදිසි අවස්ථාවකි. සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.

ශීත forතුව සඳහා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ විශිෂ්ට සූදානමකි

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද වේ. නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් මෙම පානය පහත සඳහන් බලපෑම් ඇති කරයි:

• වෛරස් හා බෝවෙන රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි. සී සහ ඊ කාණ්ඩ වල විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් හේතුවෙන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට බෙරි වල ධනාත්මක බලපෑම ගැන ඒ සියල්ල ය.
• ශක්තිමත් කිරීමේ ක්‍රියාව. එසේම, යුෂ වල විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. අධික උණ ඇති රෝගීන් සඳහා එය සැමවිටම නියම කරනුයේ එබැවිනි.
• එවැනි රසවත් සුව කිරීමේ tionෂධයක් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ශක්තිය හා සංචලතාව ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. පුද්ගලයා වඩාත් ඔරොත්තු දෙන බවට පත් වේ. එයට හේතුව ක්‍රැන්බෙරි වල ඉහළ ටැනින් ප්‍රමාණයක් තිබීමයි.
• යුෂ වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔබට වකුගඩු වල සමහර රෝග සහ සිස්ටිටිස් වැනි ලිංගික පද්ධතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.
• මෙම බෙරි වල පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා එහි යුෂ හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. එහි නිතිපතා භාවිතය හෘදයාබාධ, අංශභාගය, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් වැනි රෝග වලින් හොඳම වැළැක්වීමයි. එසේම, මෙම යුෂ අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කර ඇත.

ක්‍රැන්බෙරි යනු තෙතමනය සහිත වාසස්ථාන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන හෙදර් පවුලේ සදාහරිත පඳුරකි. ක්‍රැන්බෙරි වල ප්‍රයෝජන නොනැසී පවතින අතර, කැරලි සිට riණ වීම දක්වා වූ බොහෝ ලෙඩ රෝග සුව කිරීමට මෙන්ම ශීත inතුවේදී අවශ්‍ය විටමින් ලබා දීම මෙම රූබි බෙරි වලට හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බෙරි වල ප්‍රාතිහාර්යය එහි විශේෂ රසයෙන් වෙනස් නොවේ: ඇඹුල් කටුක, “වෛද්‍ය” රසය කිසිවෙකු සතුටු කිරීමට නොහැකි තරම් ය. කෙසේ වෙතත්, දිනකට මිහිරි ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීමෙන් ඔබට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සැපයුම නැවත ලබා ගත හැකිය. නමුත් සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනිමින් ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට කියමු.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ නැවුම්, ඉදුණු බෙරි හෝ ශීත කළ බෙරි වලින් සාදා ගත හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, බෙරි පළමුවෙන් පළිබෝධකයෙකු සමඟ හෝ ලෝහ නොවන භාජනයක හැන්දකින් මිශ්‍ර කළ යුතු අතර, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති වන පීල් තරමක් උණුසුම් කළ යුතු අතර එමඟින් යුෂ පල්ප් වලින් වෙන් කිරීමට පහසු වේ.

යුෂ සඳහා ශීත කළ බෙරි භාවිතා කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, ඒවාට මූලික තාප පිරියම් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඒවා හොඳින් තලා යුෂ මිරිකා ගැනීම පමණි.

බෙරී යුෂ ගෝස් තට්ටු 2-3 ක් හරහා කොලන්ඩරයකට මිරිකා ගැනීම වඩාත් පහසුය. එයින් ලැබෙන පානය ක්‍ෂණිකව පානය කිරීම හෝ වඳ කර මී පැණි හෝ සීනි ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් විෂබීජහරණය කිරීම සිදු කෙරේ. මේ ආකාරයෙන් පිළියෙල කරන ලද යුෂ inalෂධීය අරමුණු සඳහා ගුණදායක නමුත් එහි කුප්‍රකට නිශ්චිත රසයක් ඇති බැවින් එයට කැමති නැති අය සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අපි නිර්දේශ කරමු.

අමුද්රව්ය:

යුෂ සඳහා:

• ක්රැන්බෙරි - 1 kg;
• සීනි - 1 kg.

සිරප් සඳහා (30%):

• සීනි - 700 ග්රෑම්;
• ජලය - 300 මිලි.

සකස් කිරීම

අපි බෙරි සෝදා, එනමල් බඳුනක තබා සීනි වලින් ආවරණය කරමු. අපි පැය 12-14 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබමු. කාලය ඉකුත්වීමෙන් පසු ලැබෙන යුෂ වෙනම භාජනයකට දමන්න, කල්තියා සූදානම් කර ඉතිරි බෙරි 30% සීනි සිරප් සමඟ වත් කර පැය 4-6 ක් පෙරීමට තබන්න. එවිට අපි කලින් සාදන ලද මිශ්‍රණය සමඟ මිශ්‍ර වූ යුෂ නැවත ඉවතට ගන්නෙමු. අපි මිශ්‍රණය උදුන මත තබා තම්බා, පෙන ඉවත් කරන්නෙමු. පෙන සෑදීම නැවැත්වූ විට යුෂ බහාලුම්වලට වත් කර හොඳින් වසා දමන්න.

ඉතිරි බෙරි වතුරෙන් වත් කර පැයක් පමණ තම්බා ගත හැකිය. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් පළතුරු බීම සාමාන්‍යයෙන් යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර දෙවැන්නෙහි ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. ක්‍රැන්බෙරි යුෂ සෑදීමට මෙම වට්ටෝරුවට වැඩි කාලයක් ගත වන නමුත් එය මිහිරි හා වැඩි අස්වැන්නක් ලබා දෙනු ඇත.

ක්‍රැන්බෙරි යුෂ යනු අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක ඔබේ ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, අම්ල, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පුරවන විවිධාකාර වට්ටෝරුවකි.