අවසන් කිරීම. අමතර උපාංග. අලුත්වැඩියා කරනවා. සවි කිරීම. තේරීම. විවෘත
වෛද්ය පෝෂණය. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරු Marina Aleksandrovna Smirnova
මී පැණි සමඟ සහල් කැඳ
මී පැණි සමඟ සහල් කැඳ
අමුද්රව්ය
ජලය 200 ml, කිරි 100 ml, සහල් 50 ග්රෑම්, මී පැණි 30 ග්රෑම්, මින්ට් 5-10 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්රමය
සහල් උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 15 කට පසු. උණුසුම් කිරි, මී පැණි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
මින්ට් කොළ සමග කැඳ සේවය කරන්න.
සාමාන්‍ය කිරි පිළිබඳ සියල්ල පොතෙන් කර්තෘ අයිවන් ඩුබ්රෝවින් කර්තෘ ඉල්යා මෙල්නිකොව් ධමනි සිහින් වීම සහ අනෙකුත් හෘද වාහිනී රෝග සඳහා පෝෂණය පොතෙන් කර්තෘ ඉල්යා මෙල්නිකොව් දියවැඩියා අත්පොත පොතෙන් කර්තෘ Svetlana Valerievna Dubrovskaya කර්තෘ එලේනා ව්ලැඩිමිරොව්නා ඩොබ්රෝවා අසාත්මිකතා සහ සමේ රෝග වලට එරෙහිව විශේෂ ආහාර වේලක් යන පොතෙන් කර්තෘ එලේනා ව්ලැඩිමිරොව්නා ඩොබ්රෝවා අසාත්මිකතා සහ සමේ රෝග වලට එරෙහිව විශේෂ ආහාර වේලක් යන පොතෙන් කර්තෘ එලේනා ව්ලැඩිමිරොව්නා ඩොබ්රෝවා අසාත්මිකතා පොතෙන්. ඇයව පරාජය කරන්නේ කෙසේද. අසාත්මිකතා පාලනය කිරීමට සරල හා ඵලදායී ක්රම කර්තෘ Irina Stanislavovna Pigulevskaya නිරාහාර දින සඳහා දීසි පොතෙන්. කන්න සහ පිරී නැත කර්තෘ ටැටියානා ව්ලැඩිමිරොව්නා ලගුටිනා වෛද්ය පෝෂණය පොතෙන්. අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු කර්තෘ මරීනා ඇලෙක්සැන්ඩ්රොව්නා ස්මිර්නෝවා ලුහුබැඳීමේ මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කෑම සඳහා වට්ටෝරු 100 ක් පොතෙන්. රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න, අවංක, සුව කර්තෘ ඉරීනා Vecherskayaසහල් - 2 කෝප්ප
මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 1 අතලොස්සක්
තෙල් -- 25 ග්රෑම්
මී පැණි - 5 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු - රස
මගේ ආදරණීය නිත්‍ය පාඨකයින්, ඔබව පිළිගැනීමට මම සතුටු වෙමි! අහම්බෙන් පැමිණි කවුද - ඔබ සාදරයෙන් පිළිගනිමු!
අද මම කියන්නම්
සහල් කැඳ උයන්නේ කෙසේද?
කරුණාකර වියළි සහල් කෝප්ප දෙකක් මැන බලන්න - අපි දැනටමත් ආරම්භ කරමු.
ආහාර පිළියෙල කිරීම
බත්, නෝනාවරුනි, මහත්වරුනි, එය අනුභව කර රසය භුක්ති විඳීම සඳහා සියලු ආකාරයේ වැරදි වැටහීම් ඉවත් කර ගැනීම සුදුසුය.
අපි දැන් එය සෝදා හරින්න, ජලය 5-6 වතාවක් වෙනස් කරන්න, එවිට මෙයට පිළියමක් අවසානයේ ජලය පාහේ පැහැදිලි වේ.
උණුසුම් ජලය සමග සෝදා බත් වත් කර පැයක් පමණ ඉදිමීමට ඉඩ හැරීමෙන් පසු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් සමඟ කටයුතු කරමු.
අපි ඒවා වතුරෙන් පුරවා විනාඩි කිහිපයකට පසු, වියලන ලද අමුද්රව්ය වලින් සියලු වර්ගවල දූෂිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්නා විට, අපි ඒවා හොඳින් සේදීම.
මාර්ගය වන විට, හරියටම වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ! මම ඔවුන්ට කැමතියි - මෙය වරක් සහ සෑම විටම නිවසේ කුඩා සැපයුමක් ඇත - මේ දෙකයි. තවද ඔබට නවතයි සහ අනෙකුත් වියළි පලතුරු සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය.
අපි මී පැණි සූදානම් කරමු. සකස් කිරීම මී පැණි ජලය සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් සමන්විත වන අතර එය මිලි ලීටර් 150 ක් ගත යුතුය. එය බොහෝ මී පැණි සඳහා ඝන විය හැකි අතර ජලය සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට මුරණ්ඩු ලෙස ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. එවැනි ගැටලුවක් විසඳීමට අපහසු නැත, එය මී පැණි උණුසුම් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ, එය ද්රව බවට පත් වනු ඇත.
සියලු සූදානම් කිරීමේ මෙහෙයුම් අවසන් කර ඇති බව පෙනේ. අපි උත්සවයේ ප්රධාන කොටස වෙත යමු, පිඟාන කෙලින්ම සකස් කිරීම.
සහල් කැඳ - පිසීමේ ක්රියාවලිය
සුදුසු ප්‍රමාණයේ බඳුනක (වඩාත් සුදුසු එනැමල් නොකළ!) වියළි සහල් මිනුමකට ජල මිනුම් 2 බැගින් ජලය නභිගත කරන්න - අපගේ නඩුවේ වතුර කෝප්ප 4 ක් ඇත.
උතුරන වතුර රස කිරීමට ලුණු දැමූ පසු එයට තෙල් එකතු කර ක්‍රියා කිරීමට බලා සිටි සහල් සමතලා කරන්න. නභිගත කිරීම, ගින්න අවම වශයෙන් අවම කිරීම සහ සහල් මගින් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් පියන යටතේ උයන්න.
මේ අතර, බත් සඳහා පැණිරස හා රසවත් එකතු කිරීමක් සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් තුළ, හෝ කබලෙන් ලිපට, හෝ මී පැණි සහ ජලය මිශ්රණයක්, ඇවිස්සීමත් අතර, නභිගත ගෙන, පිරිසිදු වියළි පලතුරු එකතු සහ, නැවත, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමග, විනාඩි 10 ක් පමණ මෙම මිශ්රණය අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
යාලුවනේ, මී පැණි අංශක 50-60 ට වඩා රත් කිරීමෙන් එහි සුව ගුණ නැති වන බව කරුණාකර කෝපාවිෂ්ට අදහස් ලියන්න එපා! ඔබ එය විශ්වාස නොකරනු ඇත, නමුත් මම එය දනිමි. මෙම විශේෂිත අවස්ථාවෙහිදී, අපි මී පැණි භාවිතා කරන්නේ පිළියමක් ලෙස නොව, ඉතා රසවත් රසකාරකයක් ලෙස ය. මී පැණි මේ ආකාරයෙන් ප්රතිකාර කිරීම ඔබට කළ නොහැකි යැයි ඔබ තවමත් සිතන්නේ නම්, ඒ වෙනුවට සීනි එකතු කරන්න! එය ශරීරයට එතරම් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න නොවනු ඇත, නමුත් මොනතරම් ඉතිරියක්ද!
කැඳ සූදානම ළඟා වූ වහාම ගින්න නිවා දමන්න (නැතහොත් එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, යමෙකු විදුලි උදුනක් මත පිසිනවා නම්).
සහල් - 2 කෝප්ප
මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 1 අතලොස්සක්
තෙල් -- 25 ග්රෑම්
මී පැණි - 5 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු - රස
මගේ ආදරණීය නිත්‍ය පාඨකයින්, ඔබව පිළිගැනීමට මම සතුටු වෙමි! අහම්බෙන් පැමිණි කවුද - ඔබ සාදරයෙන් පිළිගනිමු!
අද මම කියන්නම්
සහල් කැඳ උයන්නේ කෙසේද?
කරුණාකර වියළි සහල් කෝප්ප දෙකක් මැන බලන්න - අපි දැනටමත් ආරම්භ කරමු.
ආහාර පිළියෙල කිරීම
බත්, නෝනාවරුනි, මහත්වරුනි, එය අනුභව කර රසය භුක්ති විඳීම සඳහා සියලු ආකාරයේ වැරදි වැටහීම් ඉවත් කර ගැනීම සුදුසුය.
අපි දැන් එය සෝදා හරින්න, ජලය 5-6 වතාවක් වෙනස් කරන්න, එවිට මෙයට පිළියමක් අවසානයේ ජලය පාහේ පැහැදිලි වේ.
උණුසුම් ජලය සමග සෝදා බත් වත් කර පැයක් පමණ ඉදිමීමට ඉඩ හැරීමෙන් පසු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් සමඟ කටයුතු කරමු.
අපි ඒවා වතුරෙන් පුරවා විනාඩි කිහිපයකට පසු, වියලන ලද අමුද්රව්ය වලින් සියලු වර්ගවල දූෂිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්නා විට, අපි ඒවා හොඳින් සේදීම.
මාර්ගය වන විට, හරියටම වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ! මම ඔවුන්ට කැමතියි - මෙය වරක් සහ සෑම විටම නිවසේ කුඩා සැපයුමක් ඇත - මේ දෙකයි. තවද ඔබට නවතයි සහ අනෙකුත් වියළි පලතුරු සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය.
අපි මී පැණි සූදානම් කරමු. සකස් කිරීම මී පැණි ජලය සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් සමන්විත වන අතර එය මිලි ලීටර් 150 ක් ගත යුතුය. එය බොහෝ මී පැණි සඳහා ඝන විය හැකි අතර ජලය සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට මුරණ්ඩු ලෙස ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. එවැනි ගැටලුවක් විසඳීමට අපහසු නැත, එය මී පැණි උණුසුම් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ, එය ද්රව බවට පත් වනු ඇත.
සියලු සූදානම් කිරීමේ මෙහෙයුම් අවසන් කර ඇති බව පෙනේ. අපි උත්සවයේ ප්රධාන කොටස වෙත යමු, පිඟාන කෙලින්ම සකස් කිරීම.
සහල් කැඳ - පිසීමේ ක්රියාවලිය
සුදුසු ප්‍රමාණයේ බඳුනක (වඩාත් සුදුසු එනැමල් නොකළ!) වියළි සහල් මිනුමකට ජල මිනුම් 2 බැගින් ජලය නභිගත කරන්න - අපගේ නඩුවේ වතුර කෝප්ප 4 ක් ඇත.
උතුරන වතුර රස කිරීමට ලුණු දැමූ පසු එයට තෙල් එකතු කර ක්‍රියා කිරීමට බලා සිටි සහල් සමතලා කරන්න. නභිගත කිරීම, ගින්න අවම වශයෙන් අවම කිරීම සහ සහල් මගින් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් පියන යටතේ උයන්න.
මේ අතර, බත් සඳහා පැණිරස හා රසවත් එකතු කිරීමක් සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් තුළ, හෝ කබලෙන් ලිපට, හෝ මී පැණි සහ ජලය මිශ්රණයක්, ඇවිස්සීමත් අතර, නභිගත ගෙන, පිරිසිදු වියළි පලතුරු එකතු සහ, නැවත, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමග, විනාඩි 10 ක් පමණ මෙම මිශ්රණය අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
යාලුවනේ, මී පැණි අංශක 50-60 ට වඩා රත් කිරීමෙන් එහි සුව ගුණ නැති වන බව කරුණාකර කෝපාවිෂ්ට අදහස් ලියන්න එපා! ඔබ එය විශ්වාස නොකරනු ඇත, නමුත් මම එය දනිමි. මෙම විශේෂිත අවස්ථාවෙහිදී, අපි මී පැණි භාවිතා කරන්නේ පිළියමක් ලෙස නොව, ඉතා රසවත් රසකාරකයක් ලෙස ය. මී පැණි මේ ආකාරයෙන් ප්රතිකාර කිරීම ඔබට කළ නොහැකි යැයි ඔබ තවමත් සිතන්නේ නම්, ඒ වෙනුවට සීනි එකතු කරන්න! එය ශරීරයට එතරම් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න නොවනු ඇත, නමුත් මොනතරම් ඉතිරියක්ද!
කැඳ සූදානම ළඟා වූ වහාම ගින්න නිවා දමන්න (නැතහොත් එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, යමෙකු විදුලි උදුනක් මත පිසිනවා නම්).
කැඳට මී පැණි වියළි පලතුරු පිරවීම, තරයේ මිශ්ර, එය විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ඔබට සාම්පලයක් ගෙන දරුවන්ට ප්රතිකාර කළ හැකිය
ඔබ, මිත්‍රවරුනි, වට්ටෝරුවට කැමති නම්, සුදුසු බොත්තම් ක්ලික් කිරීමෙන් ගුරියෙව් කැඳ සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව සමාජ ජාල වල ඔබේ මිතුරන්ට සහ සහෝදරවරුන්ට පවසන ලෙස මම ඔබෙන් ඉල්ලා සිටිමි.
සියල්ලම සාර්ථක වෙන්න කියා ප්රාර්ථනා කරනවා! සහ Bon Appetit! ?
පසු බැලීම්: 989
මී පැණි සමඟ කැඳ
Kasha යනු රුසියානුවන්ගේ ප්රියතම ආහාරයයි. අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ මේසයේ ප්රධාන ආහාරය මෙයයි. "Schi සහ කැඳ අපේ ආහාර සපයන්නන්" යයි හිතෝපදේශය පවසයි. කැඳ නොමැතිව දිවා ආහාරය දිවා ආහාර වේලෙහි නොවේ. ඔවුන් පවසන පරිදි, ඔබට කැඳ නොමැතිව රුසියානු ගොවියෙකු පෝෂණය කළ නොහැක. විවිධ ධාන්ය වර්ග ඇතිවන්නේ අප වගා කරන බොහෝ ධාන්ය භෝග නිසාය.
චාරිත්රානුකූල උත්සව කැඳ සමග සම්බන්ධ වේ - නත්තල්, මංගල උත්සව, අනුස්මරණ. පැණි සැට් මත පිසූ පැණිරස කැඳ බහුලව පැතිර ගියේය. සේවය කිරීමට පෙර හෝ මේසය මත සූදානම් කළ, පිසූ ධාන්ය වර්ග සඳහා මී පැණි ද එකතු කරන ලදී. තිරිඟු, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් සහ සෙමොලිනා - ගොරෝසු ධාන්ය වර්ග මී පැණි සමඟ වැඩිපුරම ඒකාබද්ධ වී ඇති බව පෙනේ.
මී පැණි සහ පොපි ඇට සමග තිරිඟු කැඳ
400 ග්රෑම් තිරිඟු, ග්රෑම් 200 මී පැණි, 200 ග්රෑම් පොපි. හොඳින් පිරිසිදු කළ තිරිඟු ජලය සමග වත් කර ගිනි තබා ඇත. එය උතුරන විට, ඔවුන් එය පෙරනයක් මත තබා, එය සීතල වතුරෙන් සෝදා, එය සාස්පාන් හෝ බඳුනකට මාරු කර, තිරිඟු පමණක් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කර, එය තදින් වසා උඳුනක හෝ හොඳින් රත් කළ යුතුය. පැය 4 ක් සඳහා රුසියානු උදුන. ඔවුන් නතර කරන විට, ඔවුන් සිසිල්.
වර්ග කර සෝදාගත් පොපි ගෙඩිය පෙරනයක් මතට දමනු ලැබේ. ජලය බැස යන විට එය වංගෙඩියක තලා මී පැණි සමඟ කලවම් කරයි. තිරිඟු කැඳ, එය මී පැණි සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වන පරිදි සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, ඝෝෂාකාරී විය යුතු ප්රතිඵලය ස්කන්ධයට ක්රමයෙන් එකතු වේ. එය ස්ලයිඩයක් තුළ පිඟානක් මත තබා රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කරනු ලැබේ.
මී පැණි සමඟ කැඳ
400 ග්රෑම් තිරිඟු, 600 ග්රෑම් මී පැණි, 400 ග්රෑම් පොපි. තිරිඟු ඉදිමීම සඳහා දින 1 ක් ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ. එවිට, පෙරනයක් මත එය විසි කිරීම, එය බඳුනකට වත්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, ජලය සමග එය වත් කර උඳුනක හෝ උඳුන තුල තබා. කැඳ එළියට ගැනීමට පැය භාගයකට පෙර, මී පැණි නභිගත කරන්න, පොපි ඇට කලවම් කර කැඳ සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න: කැඳ තට්ටුවක් - පොපි ඇට සහිත මී පැණි තට්ටුවක්, කැඳ තට්ටුවක් - පොපි ඇට සහිත මී පැණි තට්ටුවක් . කැඳ ඉහළට මී පැණි සමඟ වත් කරනු ලැබේ.
කොලිවෝ
බාර්ලි ඇඹරුම් කෝප්ප 2 ක්, කිරි සහ පොපි ඇට කෝප්ප 1 ක්, වතුර ලීටර් 3 ක්, මී පැණි හැදි 3 ක්, කරන්ට් ඇතුළු හෝ ක්රැන්බෙරි ජෑම් හැදි 2 ක්.
සැහැල්ලු ගින්නක් මත තැම්බූ ඇඹරුම් වෙනත් පාත්රයකට මාරු කර, කිරි සමග වත් කර, ඝණීවන තෙක් තම්බා, පිළිස්සීමට නොහැකි වන පරිදි සෑම විටම ඇවිස්සීමත්.
පොපි වෙනම සකස් කර ඇත. එය වාෂ්ප කිරීම සඳහා දැඩි උතුරන වතුරෙන් එය පෙරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, ජලය බැස යන අතර, පොපි ඇට සෝදා, නැවත උතුරන වතුරෙන් වත් කර, මේදය බිංදු ජල මතුපිට දිස් වූ වහාම එය බැස යයි. තැම්බූ පොපි මෝටාර් එකක පොඩි කර උතුරන වතුර ටිකක් එකතු කරයි. තලා දැමූ පොපි ඇට කැඳ සමඟ මිශ්ර කර, මී පැණි එකතු කර, විනාඩි 5-7 ක් අඩු තාපයක් මත තබා, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. නිමි කොලිවෝ ජෑම් සමඟ පදම් කර ඇත.
ගුරියෙව් කැඳ
සෙමොලිනා කෝප්ප 0.5 ක්, ඇට වර්ග කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක්, මී පැණි සහ ජෑම් කෝප්ප 0.5 ක්, කිරි ලීටර් 1.25 ක්, බටර් මේස හැඳි 2 ක්, බිම ලෙමන් තැවරුනු තේ හැඳි 3-4 ක්.
ඇට වර්ග, ෂෙල් සහ චිත්රපටයෙන් භාවිතෙය්දී, මෝටාර් තුළ තලා ඇත. කිරි ටිකක් පැතලි කෑමකට වත් කර, ඉතා උණුසුම් උඳුනක තබා ඇති අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දුඹුරු පැහැති සම ඉවත් කරනු ලැබේ. ඉතිරි කිරි මත ඝන කැඳ තම්බා, ඇට වර්ග, මී පැණි, බටර්, තැවරුනු එයට දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කැඳ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු ඝන තට්ටුවක් සහිත පුළුල් එනැමල්ඩ් පෑන් වෙත යොදනු ලැබේ, කිරි පෙන වලින් ආවරණය කර ඇත, කැඳ තට්ටුවක් නැවත තබා නැවත පෙන තට්ටුවක් දමනු ලැබේ. කුඩා තදබදයක් අවසන් ස්ථරයට එකතු වේ. හොඳින් රත් වූ උඳුනක විනාඩි 10 ක් තබන්න.නිමි කැඳ එළියට ගන්න, ජෑම් සහ තලා දැමූ ගෙඩි වත් කරන්න.
පළතුරු සහ මී පැණි සමඟ මෙනේරි කැඳ
මෙනේරි 100 ග්රෑම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ නවතයි ග්රෑම් 50 ක්, මුද්දරප්පලම් 2 හැදි, කිරි වීදුරු 1, මී පැණි 60 ග්රෑම්, බටර් 1 tablespoon, ලුණු.
මෙනේරි උකු වන තෙක් කිරි වල තම්බා, පලතුරු එකතු කර විනාඩි 3-5 ක් සංවෘත සාස්පාන් තුළ උඳුන තුල තබයි. සූදානම් කැඳ බටර් සහ මී පැණි සමඟ පදම් කර හොඳින් මිශ්ර කර සේවය කරයි.
මී පැණි සමඟ සහල් කැඳ
සහල් ග්රෑම් 100 ක්, ජලය සහ කිරි වීදුරු 1 ක්, මී පැණි හැදි 2 ක්, බටර් ග්රෑම් 20 ක්, ලුණු. තම්බන ලද කැඳ සඳහා තෙල් සහ මී පැණි එකතු කරනු ලැබේ.
මී පැණි සමඟ සහල් පුඩිං
අසම්පූර්ණ සහල් වීදුරු 1 ක්, කිරි කෝප්ප 3 ක්, මුද්දරප්පලම් මේස හැඳි 2 ක්, බිත්තර 2 ක්, මී පැණි කෝප්ප 0.5 ක්, තේ හැන්දක කෙළවරේ ලුණු, තැඹිලි යුෂ කෝප්ප 0.5 ක්, තැඹිලි තැවරුනු 1 tablespoon.
සහල් සහ මුද්දරප්පලම් කුඩා සාස්පාන් තුළ තබා, කිරි වත් කර උතුරන වතුර සමග ඝන සාස්පාන් තුළ තබා විනාඩි 40-45 ක් උනු. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ උණුසුම් පිසූ බත් වත් කරන්න, පියනක් නොමැතිව තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. එය මේසය මත සිසිල්ව සේවය කරනු ලැබේ. ක්‍රීම් එක්ක පුඩිං හොඳයි.
කුටියා
තිරිඟු ග්රෑම් 400 ක්, මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 200 ක්, walnuts, මී පැණි සහ මාමලේඩ්, මිහිරි ආමන්ඩ් ග්රෑම් 100 ක්.
තිරිඟු සහ මුද්දරප්පලම් ටිකක් ලුණු සමග එකට තම්බා ඇත. Os-tudiv, පිඟානක් මත පැතිර, ආමන්ඩ් සහ තලන ලද ඇට වර්ග සමග මිශ්ර. මී පැණි තම්බා වතුර වීදුරුවක තනුක කර කුටියා සමඟ වත් කරනු ලැබේ. මාමලේඩ් සමඟ ඉහළින්. භාවිතෙය්දී බාර්ලි, සහල්, අම්බෙලිෆර් සිට Kutya පිසූ කළ හැක. එය පිබිදීමේදී සේවය කරනු ලැබේ.