අවසන් කිරීම. සවි කිරීම්. අලුත්වැඩියා කරනවා. සවි කිරීම. තේරීම. විවරය
මෙම සලාද එහි සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති නැවුම් පිපිmber්mberා නිසා හෘදයාංගම, රසවත්, ප්‍රබෝධමත් ය. ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම සතුටු කරනු ඇත. උත්සව මේසයට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
එවැනි සලාදයක් ස්ථර වලින් සකස් කළ හැකිය.
දුම් කුකුළු මස් සහ නවතයි සමග සලාද. පිපිmber්mberා, walnuts සහ චීස් සමඟ වට්ටෝරුව
ඔබට සලාද කෑම එකක් හෝ කිහිපයක් පිසීමට හැකිය, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ පවුලේ සිටින පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්‍යාව මත හෝ එකතු වූ සමාගම මත ය.
- දුම් කුකුළු මස් ග්රෑම් 200 යි
- තද චීස් ග්රෑම් 100 යි
- Walnuts 50 ග්රෑම්
- කප්පාදු 100 ග්රෑම්
- 1 නැවුම් පිපිmber් .ා
- 3 තේ හැදි. මෙයොනීස් මේස හැදි
- රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සහ විකල්පයක්
හරිතයන් විකල්ප (හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley)
මම ඉහත ලියා ඇති පරිදි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සරල ය.
පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1. මම දුම් දමන ලද චිකන් ෆිලට් ගත්තෙමි, එය තම්බා හෝ උඳුන තුල පුලුස්සා දැමිය හැකිය. නමුත් දුම් පානයෙන් එය වඩාත් රසයි. ඔබ දුම්පානයට අකමැති නම්, චිකන් පියයුරු සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු 3 ක් බැලීමට මම යෝජනා කරමි.
මම ෆිලට් තීරු වලට කපනවා. කැට කපා ගත හැකි නමුත් මගේ අදහස නම් තීරු වඩාත් ලස්සන ය.
මම මෙම සලාද කැෆේ එකක උත්සාහ කළෙමි, එහිදී සියලුම අමුද්රව්ය තීරු වලට කපා ඇත. ඔබ කැමති පරිදි කපන්න.
2. මම රුසියානු දෘ hard චීස් මිලදී ගත්තා. මම චීස් තීරු වලට කපනවා.
3. මම පිපිmber්mberා සෝදා, දෙපස කපා හා තීරු කපා.
4. walnuts අඹරන්න, මේ අවුරුද්දේ ඒවා තිබේ, නැවුම්, මම ඒවා ටිකක් වියළා ගත්තෙමි. ඔබට walnuts වියළි කබලෙන් බැද ගත හැකිය, එවිට සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
5. මම නවතයි. එය අමාරු හෝ වියලි නම් මුලින්ම එය ජලයෙන් පිරවිය යුතුය. කප්පාදු තීරු වලට කපන්න.
මම ඇත්තෙන්ම වියලූ කරල් වලට කැමතියි, නමුත් මගේ මිතුරා දුම් පානය කළ කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සහිත සලාදයක් සාදයි, දුම් දුරු සමඟ, ඔවුන්ගේ පවුල තුළ, ඔවුන් දුම්මල කප්පාදු සමඟ මෙම සලාදයට ප්‍රිය කරති. එම නිසා වියළි පලතුරක් තෝරා ගැනීමේදී ඔබේ රසය අනුව මඟ පෙන්වන්න.
6. සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනකට මාරු කරන්න. මම ලුණු, කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්නේ නැහැ.
7. මෙයොනීස් සමඟ සලාද රස කර කලවම් කරන්න.
ඔබට ලස්සන සලාද භාජනයක, පිඟානක හෝ මුද්දක් භාවිතා කර කොටස් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය. පලමු ඡායාරූපයේදීම මුද්ද භාවිතා කර සලාදයේ සැලසුම ඔබට දැක ගත හැක.
සලාද මුදු වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මම එය වයිබර්නම් බෙරි සහ parsley වලින් සරසා ඇත්තෙමි. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි සැරසිලි කළ හැකිය. ශීත, තුවේ දී මම නිතරම ශීත කළ ක්‍රැන්බෙරි සහ parsley වලින් සැරසීමි.
කප්පාදු, කුකුළු මස්, චීස් සහ ඇට වර්ග සහිත සලාද ඉතා තෘප්තිමත් හා නැවුම් බවක් පෙනේ, අමුද්රව්ය එකිනෙකාට හොඳින් අනුපූරක වේ. මෙම සලාද නිවාඩුවක මෙන්ම සතියේ දිනකද ලබා දිය හැකිය.
ආහාර පිසීම භුක්ති විඳින්න! බොන් ඇපිටිට්!
උඳුන තීරු කුකුළු මස් පියයුරු වට්ටෝරුව වීඩියෝ වට්ටෝරුව
දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සහිත සලාද සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇත. පෙම්වතියන් සමඟ රැස්වීම් සඳහා, ඔබට පලතුරු සමඟ සැහැල්ලු සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර පිරිමින් සඳහා - අර්තාපල් සමඟ හෘද සලාදයක්. මෙය හරියටම අද අපි සූදානම් කරන "පිරිමි" සලාදයකි. සමහර විට නිෂ්පාදන වල ගැළපුම ගැන ප්‍රශ්නයක් තිබිය හැකිය. ඉතින්, කප්පාදු ආශ්චර්යමත් ලෙස රසය පොහොසත් කරන අතර තරමක් සරල සලාදයකට “රසයක්” ලබා දෙයි. රසය සහ රසය එකතු කිරීම සඳහා කපර් එකතු කරන්න (මගේ නඩුවේදී).
ඉතින්, හැකි ඉක්මනින් දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සමඟ සලාදයක් සෑදීමට බහිමු!
ලැයිස්තුවේ සිල්ලර බඩු ගන්න. සාමාන්‍යයෙන් ඔවුන් දුම් දමන ලද කුකුළු මස් පියයුරු සලාද සඳහා ගන්නා නමුත් එහි මස් වැඩිපුර ආහාරමය වුවද එය තවමත් වියලි ය. ෂින්ස්, කලවා - මෙම සලාදයට අපට අවශ්‍ය එයයි. බිත්තර සහ අර්තාපල් සහ කැරට් කල්තියා තම්බා ගන්න. කප්පාදුව වියළි නම් එය සෝදා විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් ජලයෙන් පුරවන්න.
ළූණු සිහින්ව කපා රන්වන් පැහැ වන තුරු බේරා ගන්න.
ළූණු බදින විට තම්බා ගත් අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් කර කැට කපා ගන්න.
දැන් අපි නිමි දුන්න පසෙකින් තබමු, අපට පසුව එය අවශ්‍ය වේ. මුරුංගා වලින් කුකුළු මස් කපා කැට කපා.
කප්පාදු වියළා කුඩා කැට හෝ තීරු වලට කපන්න.
අච්චාරු දමන ලද පිපිmbers්mbersා සහ parsley සිහින් ව කපන්න, බිත්තර දැලක දමන්න, නැතහොත් කපන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට දමන්න.
උදාහරණයක් ලෙස මෙයොනීස් හෝ වෙනත් ප්‍රියතම සෝස් සමඟ පදම් කිරීම, සලාද මිශ්‍ර කිරීම පමණි. මට ලුණු අවශ්‍ය නැත, නමුත් ඔබ එය උත්සාහ කර ඔබට අවශ්‍ය නම් ලුණු දමන්න.
සලාද සූදානම්! හෘදයාංගම, ඉස්ම සහිත, ඉතා රසවත්, ඔබේ මිනිසුන් එයට කැමති වනු ඇත! කෑලි බැදපු ළූණු සහ කරපිංචා ඉහළට දමා සලාද කොටස් වශයෙන් පිළිගන්වන්න.
දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සහිත ලස්සන හා රසවත් සලාදයක් ඔබේ ආදරණීය මිනිසුන් රැකබලා ගැනීමේ තවත් ප්‍රකාශනයකි.
බොන් ඇපිටිට්! සෞඛ්‍යය සඳහා උයන්න!
සලාද වලට විශාල ඇල්මක් දක්වන මම නිතරම මගේ පිගී බැංකුව රසවත් වට්ටෝරු වලින් පුරවා, අන්තර්ජාලය, සූපශාස්ත්‍ර සඟරා සහ වැඩසටහන් ඔත්තු බැලුවෙමි. සමහර විට මම මුළුමනින්ම අත්හදා බැලීම හෝ මගේ සුපුරුදු සලාදයට නව අමුද්‍රව්‍යයක් එකතු කිරීම නිසා එය වඩාත් මුල් හා රසවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාදයකදී හෝ කැෆේ එකක පිරිනමන කෑම මම නොසලකන්නේ නැත, මම ඒවා සටහන් කර ගෙන නිවසේදී නැවත කිරීමට උත්සාහ කරමි.
මෑතකදී, සගයෙකු මා සමඟ ඉතා රසවත් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් බෙදා ගත්තේය. ඇගේ කතාවෙන් දැනටමත්, එයට සාදන අමුද්රව්ය සඳහා විශේෂ දිගු, දිගු සකස් කිරීමක් අවශ්‍ය නොවන බව මම කැමතියි. උදාහරණයක් ලෙස අමුත්තන් දොරකඩ සිටී නම් හෝ දිවා කාලයේදී කෙටි කෑමක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මෙම සලාද ඉතා ඉක්මණින් පිළියෙළ කළ හැකිය. සලාද හෘදයාංගම නමුත් ඒ සමඟම සැහැල්ලු හා ඉස්ම සහිතයි - මම කැමති සියල්ල.
ඉතින්, දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සහිත සලාදයක් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- දුම් දමන ලද කුකුළු මස් පියයුරු ග්රෑම් 500 යි
- 100 ග්රෑම් කප්පාදු
- 1 විශාල පිපිmber් .ා
- කොරියානු කැරට් ග්රෑම් 100 යි
- ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරුව.
1. අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කිරීමට පහසු වන පරිදි අපි ගැඹුරු භාජනයක සලාද සාදන්නෙමු. පළමුව, දුම් දමන ලද කුකුළු මස් පියයුරු ඇටකටු වලින් වෙන් කර, සම ඉවත් කර මස් කුඩා කැට කපා.
2. කප්පාදු හොඳින් සෝදා උතුරන වතුරෙන් වත් කර කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගෙන තීරු වලට කපන්න. කුකුළු මස් වලට එකතු කරන්න.
4. අවසාන අමුද්‍රව්‍යය - පිපිmber්mberා - ද තීරු කපා සලාදයට එකතු වේ.
5. මෙයොනීස් සමඟ සලාද පුරවන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් ද සුදුසු ය, එවිට එහි කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත් රසය තරමක් වෙනස් වනු ඇත.
6. දුම් කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සහිත ඉතා රසවත් තෘප්තිමත් සලාදයක් සූදානම්. මෙම ආහාරය සන්සුන් පවුල් භෝජන සංග්‍රහයක් පමණක් නොව උත්සව දිවා ආහාරයක් ද අලංකාර කරයි. ඊළඟ සැමරුම සඳහා එය සූදානම් කිරීමට නිදහස් වන්න, අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත!
චිකන් සලාදයට උත්සව "ස්පර්ශයක්" දීම පෙයාර්ස් කටු දැමීම තරම් පහසුය: ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුවේ තම්බා කුකුළු මස් වෙනුවට දුම් කුකුළු මස් ආදේශ කර සියලුම අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්න. එය පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්‍යද? ඉන්පසු අපේ වට්ටෝරුවට අනුව දුම් කුකුළු මස්, කප්පාදු සහ walnuts සමඟ සලාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය (සේවා දෙකක් සඳහා)
- දුම් කළ කුකුළු මස් ග්රෑම් 200 ක් (වඩාත් සුදුසු මුරුංගා හෝ කලවා වලින්)
- විශාල අර්තාපල් 1 ක්
- කුඩා කැරට් 1 ක්
- කුකුල් බිත්තර 2 ක්, ඩී -1 ශ්‍රේණිය
- Walnuts 50 ග්රෑම්
- 10-12 පළාත් සභා. පැණිරස හා ඇඹුල් කප්පාදු
- ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස් (ග්රෑම් 100-150)
- දෙළුම් බීජ සහ සැරසිලි සඳහා රස කිරීමට ඕනෑම හරිතයන්
ඔබේ සලාද කොටස වට කර ගැනීමට ඔබට හැඩයක් ද අවශ්‍ය වේ (ඔබට මෙම හැඩය ඕනෑම ප්‍රධාන සාප්පුවක මුළුතැන්ගෙයි සැපයුම් අංශයෙන් හෝ සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් කිරි බෝතලයකින් සාදා ගත හැකිය).
කුකුළු මස් සහ කප්පාදු කළ සලාද වට්ටෝරුව
කප්පාදු උණු වතුරෙන් වත් කර විනාඩි කිහිපයක් තබා ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම. කඩදාසි තුවායක් මත වියළා ගෙන තීරු වලට කපන්න. වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට walnuts වියළා, තියුණු පිහියකින් සිසිල් කර කපන්න. දුම් කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කර කැට කපා.
අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම් වලද, භාවිතෙය්දී කැරට් සහ කුකුළු මස් බිත්තර මෘදු වන තුරු උයන්න. සිසිල් සහ පිරිසිදු. ගොරෝසු කෝණයන් මත එළවළු සහ බිත්තර අඹරන්න.
පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට පෑන් තුළ දුම් දමන ලද චිකන් සලාද අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්න:
1 වන ස්ථරය:දුම් කුකුළු මස් කැට (වීදුරුවකින් තට්ටු කර මෙයොනීස් වත් කරන්න);
2 වන ස්ථරය:ගාන ලද අර්තාපල් (ටැම්ප්);
3 වන ස්ථරය:කප්පාදු (මෙයොනීස් සමග බින්දු);
4 වන ස්ථරය:ගාන ලද බිත්තර (ටැම්ප්);
5 ස්ථරය:ගාන ලද කැරට් (තම්බා, මෙයොනීස් සමඟ බහුල ලෙස වත් කර සිනිඳු);
සලාදයෙන් පිඟාන ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර ඉහළට කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය. Herbsෂධ පැළෑටි සහ දෙළුම් බීජ වලින් මතුපිට අලංකාර කරන්න.
උත්සව මේසයට මුල් ආහාර රුචියක් ලෙස කුකුළු මස් සහ කප්පාදු සමඟ සලාදයක් දෙන්න. මෙම සලාද ඔබට ටිකක් අමාරු යැයි පෙනේ නම්, සැහැල්ලු රසයක් ඇති එකක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
සාමාන්‍යයෙන් මධ්යම කැට කපා ගන්නා අමුද්රව්ය වලින් රසවත් සීතල ආහාර රුචියක් එකතු වේ. මෙයොනීස්, යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු සෝස් සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි. කුකුළු මස් සහ නවතයි සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා ගාන ලද චීස්, තලා දැමූ ඇට වර්ග හෝ කැඩුණු බිත්තර කහ මදය ඉසිය යුතු ය. ගැඹුරු සලාද භාජන වල පිඟාන පිළිගැන්වීම සිරිතකි.
දුම් කුකුළු මස්, කප්පාදු සහ ඇට සහිත පෆ් සලාද
- වේලාව: විනාඩි 90-120.
- කැලරි අන්තර්ගතය: 153 kcal / 100 ග්රෑම්.
- ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
- දුෂ්කරතා: පහසුයි.
සියලුම සංරචක වල කැපූ හැඩය අනුගමනය කිරීමට මතක තබා ගන්න. කුකුළු මස් සහ කප්පාදු කළ සලාද ආහාර සමාන කැබලිවලට කපා ගන්නේ නම් වඩාත් හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. ප්‍රශස්ථ සේවා උෂ්ණත්වය 12-17 ° C වේ.
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
- පර්මේසන් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිmbers් --ා - 150 ග්රෑම්;
- නවතයි - 100 ග්රෑම්;
- parsley - 1 අතු;
- කුකුල් බිත්තර - 1 pc.;
- ෂෙල් වෙඩි නොමැතිව walnuts - 50 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්‍රමය:
- අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමට දිනකට පෙර walnuts සීතල පිරිසිදු ජලයේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකින් (උපදෙස් අනුව එවැනි ක්‍රියාවලියකට අවසර දී ඇත්නම්) හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් මඟින් විස්තර කරන්න.
- දුම් දමන ලද කුකුළු මස් මළකඳ වෙනම කොටස් වලට විසුරුවා හරින්න. සලාද සඳහා, කුකුළු මස් වල කකුල් සහ කලවා වල මස් මධ්යම කැට කපා. පෙති කැපීමට පෙර කැබලිවලින් සම ඉවත් කරන්න.
- චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න, මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇඳුම හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- Marinade වලින් පිපි cucu්mbersා සෝදා, කෙලවර කපා, පළතුරු කෙටි තීරු වලට කපා ගන්න.
- තත්පර 5-10 ක් උතුරන වතුරේ කප්පාදු කර කුඩා පෙති වලට කපන්න.
- අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, නභිගත කරන්න, වතුරට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
- තම්බා ගත් අර්තාපල් සිසිල් කරන්න, ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක දමන්න.
- බිත්තරය විනාඩි 7-8 ක් තම්බා වහාම අයිස් වතුරේ ගිල්වා කටුව ඉවත් කරන්න. කහ මදය ඉවත් කරන්න, කෝණයන් හෝ පෙරනයක් සමඟ කපන්න.
- පිඟාන සෝදන්න, පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා අතු 1-2 ක් තෝරන්න.
- පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට කප්පාදු සහ කුකුළු මස් සමඟ සලාද දමන්න: අර්තාපල්, කුකුළු මස්, කප්පාදු, පිපිmbers් ,ා, ඇට.
- සකස් කළ මෙයොනීස් සහ චීස් වලින් සියලු ස්ථර ආලේප කරන්න. ගෙඩි ගාගත් බිත්තර කහ මදයෙන් ඉසිය, නැවුම් පැළෑටි පැළයකින් සරසා ගන්න.
හතු සමග
- වේලාව: විනාඩි 60-70.
- එක් බහාලුමකට සේවා: පුද්ගලයින් 4-5.
- පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය: 129 kcal / 100 ග්රෑම්.
- අරමුණ: සීතල සලාද.
- ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
- දුෂ්කරතා: මධ්යම.
බිම්මල් සෝස් ඉස්ටුවක් කිරීමේදී එය ඉතා ඝන ලෙස පිටතට නොපැමිණිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. ගැටිති පෙනෙන්නට පටන් ගනී නම්, පිටි එකතු නොකරන්න, නමුත් 2-3 හැදි වත් කරන්න. එල්. කිරි හෝ ක්රීම් සහ සැරසීම දිගටම කලවම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුළු මස් - 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පිසන් - 200 ග්රෑම්;
- ශීත කළ වනාන්තර හතු - 100 ග්රෑම්;
- නවතයි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 40% - 100 මිලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
- ඔලිව් තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සුදු ලූනු -1 පීසී.;
- තිරිඟු පිටි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- අයිස්බර්ග් සලාද - 100 ග්රෑම්;
- රයි රතිck් --ා - 50 ග්රෑම්.
පිසීමේ ක්‍රමය:
- හතු අපිරිසිදු හා වැලි වලින් සෝදා පෙති වලට කපා සූරියකාන්ත තෙල් වල විනාඩි 3-4 ක් බැද ගන්න.
- වියළි ඉහළ ස්ථරයෙන් සුදු ලූනු පීල් කර කුඩා කැට කපා ගන්න.
- කැලෑ හතු ඉවත් කර, කොලන්ඩරයක දමා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් බුරුසුවක් දමන්න. මධ්යම තාපය සක්‍රිය කරන්න, දුමාරය එනතෙක් බලා සිට බටර් ගෙඩියක් එකතු කරන්න.
- කැඩුණු ලූනු සහ වල් හතු පිඟානකට දමන්න. රන්වන් දුඹුරු තෙක් බදිනවා.
- ක්රීම් වත් කරන්න, ගින්න අඩු කරන්න. සෝස් උනු වන තෙක් බලා විනාඩි 1-2 ක් බීට් කරන්න. කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර, තාපය අවම මට්ටමකට අඩු කර ක්රීම් හතු ඇඳීම තවත් විනාඩි 2-3 ක් තම්බා ගන්න.
- සෝස් වලට හලා ගත් පිටි එකතු කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, එහි අන්තර්ගතය කෝප්පයකට වත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.
- දුම් ඉවත් කළ චිකන් ෆිලට් සම ඉවත් නොකර විශාල පෙති වලට කපන්න.
- තත්පර 5-10 ක් කප්පාදු කර පිහියකින් කපන්න.
- චෙරි තක්කාලි සෝදන්න, අඩකින් කපන්න.
- අයිස් කන්ද එක් එක් කොළ වලට බෙදන්න. ඒවා ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න හෝ චෙක් වලට කපන්න.
- ගැඹුරු සලාද භාජනයකට කොළ, චෙරි තක්කාලි, බැදපු හතු සහ කුකුළු මස් දමන්න, සිසිල් කළ බිම්මල් සෝස් සමඟ අමුද්රව්ය වත් කරන්න, කලවම් කරන්න. කෑමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර රති cra් topා ඉහළට දමන්න.
ඉරිඟු සමඟ
- වේලාව: විනාඩි 60 යි.
- එක් බහාලුමකට සේවා: පුද්ගලයින් 3-4 ක්.
- පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය: 86 kcal / 100 ග්රෑම්.
- අරමුණ: සීතල සලාද.
- ආහාර පිසීම: රුසියානු.
- දුෂ්කරතා: පහසුයි.
සැරසීම පිළියෙල කිරීම සඳහා, දුම් දමන ලද පැපිරා වෙනුවට, ඔබට සාමාන්‍ය එකක් භාවිතා කළ හැකි අතර, කරපිංචා ස්වල්පයක්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. සෝයා සෝස්, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු සහ 1 ෆොස්ෆේට්. මෙයොනීස්.
අමුද්රව්ය:
- ටින් මිහිරි ඉරිඟු - 250 ග්රෑම්;
- දුම් කුකුළු මස් පියයුරු - 300 ග්රෑම්;
- දෘ cheese චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිපිmber්mberා - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 3 තේ හැදි. l.;
- ඔලිව් තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- නවතයි - 100 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- මුහුදු ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කුඩු කළ පැපිරා - 1 තේ හැදි;
- කොළ ලූනු - 1 පොකුර.
පිසීමේ ක්‍රමය:
- භාජනයේ සිට ඉරිඟු කොලන්ඩරයකට වත් කරන්න, දියර බැස යන තෙක් බලා සිටින්න.
- කුකුළු මස් පියයුරු මධ්යම ප්‍රමාණයේ පෙති වලට කපන්න.
- චීස් දැලක.
- බිත්තර තම්බා, විශාල කැට කපා.
- පිපි cucu්mberා වතුරෙන් සෝදන්න, දිගු තුනී තීරු වලට කපන්න හෝ සිහින් කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත දැලක දමන්න.
- උතුරන වතුරේ කප්පාදු කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- කොත්තමල්ලි සෝදන්න, කඳන් ඉවත් කරන්න, කපන්න.
- හරිත ළූණු සෝදන්න, රයිසෝම කපා, ඊතල කපන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු කොත්තමල්ලි, ඔලිව් තෙල්, දුම් පැපිරා සහ මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න. දෙබලක, විස්ක් හෝ මික්සර් එකකින් ඇඳුම අඹරන්න.
- සකස් කළ අමුද්රව්ය වලින් සලාද එකතු කරන්න, සෝස් එකතු කර කලවම් කරන්න.
- කෑමට පෙර ආහාර රුචිය හරිත ළූණු ඉසිය යුතු ය.
අන්නාසි සමඟ
- වේලාව: විනාඩි 45-60.
- එක් බහාලුමකට සේවා: පුද්ගලයින් 2 ක්.
- පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය: 135 kcal / 100 ග්රෑම්.
- අරමුණ: සීතල සලාද.
- ආහාර පිසීම: මධ්‍යධරණී මුහුද.
- දුෂ්කරතා: මධ්යම.
සලාද වඩාත් මුල් කර ගැනීම සඳහා, ආහාර රුචිය ශීතකරණය තුළ 1-5 ° C දක්වා සිසිල් කරන්න, අන්නාසි පතුලේ තීරු වලින් ඔතා, චීස් ඉසිය සහ 280-300 of උෂ්ණත්වයේ තත්පර 15-20 ක් උඳුන තුල තබන්න. සී
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
- දුම් කුකුළු මස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
- පර්මේසන් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නවතයි - 50 ග්රෑම්;
- මිහිරි මුං ඇට (ශීත කළ) - 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- අබ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- වටුවන් බිත්තර - 8 පළාත් සභා.
පිසීමේ ක්‍රමය:
- වටුවන් බිත්තර තම්බා, පීල් කර, හතරට කපා.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි කපන්න.
- මෙයොනීස් සුදුළූණු, අබ, ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර තත්පර 30-40 අතර වේගයෙන් මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න.
- සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න.
- ලීක්ස් ගලා යන ජලයෙන් සෝදා, රයිසෝම කපා, කඳ අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
- කප්පාදු පුළුස්සා, කුඩා පෙති වලට කපන්න.
- කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා.
- මුං ඇට උතුරන වතුරේ තත්පර 5-10 ක් බ්ලොච් කරන්න (දියවීමකින් තොරව).
- අන්නාසි කොළ ඉවත් නොකර අඩකින් කපන්න. හැන්දක් හෝ තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන් පල්ප් කපා සමට හානි නොවන පරිදි ප්‍රවේශම් වන්න.
- අන්නාසි පල්ප් මධ්යම කැට කපා.
- ගැඹුරු භාජනයකට දුම් කුකුළු මස්, ලීක්ස්, අන්නාසි පල්ප්, ඇට සහ ඇට එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න, එයට සූදානම් කළ සෝස් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
- අන්නාසි දෙකට සලාද මාරු කරන්න.
- ගාන ලද චීස් ඉසීමෙන් පිළිගන්වන්න.
වීඩියෝ