මම හිතන්නේ මගේ සෑම පාඨකයෙක්ම "ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්" සලාද උත්සාහ කළා. එය බොහෝ කලක් තිස්සේ ආදරය කර ඇති අතර උත්සව මේසයේ සාම්ප්රදායික කෑමක් බවට පත් වී ඇත. නමුත් සමහර විට ඔබට කෙසේ හෝ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ නව රසවත් කෑමක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාව සඳහා පමණක් බීට්, චීස් සහ හුරුල්ලන් සහිත සලාදයක් සුදුසු ය. රසය අනුව, එය ජනප්රිය එකට වඩා පහත් නොවේ.

ඊට පටහැනිව, එය සුදුළූනු සහ දෘඪ චීස් වලට ස්තුති වන්නට වඩා මෘදු හා කුළුබඩුවක් බවට පත්වේ. අමුද්‍රව්‍යවල එවැනි අසාමාන්‍ය සංයෝජනයක් මෙම සලාද විශේෂයෙන් රසවත් හා ඉස්ම සහිත කරයි. විශේෂයෙන් ඔබ මාළු සලාද වලට කැමති නම් එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• 1 හුරුල්ලන් ෆිලට්
• 1 ලූනු
• අර්තාපල් 3 ක්
• 1 කැරට්
• 1 බීට්
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• 3-4 තේ හැදි. එල්. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්
• රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්

බීට්, චීස් සහ හුරුල්ලන් සමඟ සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

පළමුව, අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් ඒවා පීල් නොකර සෝදා තම්බා ගන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ එළවළු පීල් කරන්න. අපි තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට් වලට විසුරුවා හැර ඇටකටු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මෙම ක්රියාවලීන් කල්තියා සිදු කළ හැකිය. ඉන්පසුව, මංගල්‍යයට පෙර දින ඉතිරි වන්නේ ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, බීට් සහ චීස් සලාදයක් සෑදීම පමණි.

තැම්බූ අර්තාපල් විශාල රෙද්දකින් අඹරන්න. මෙයොනීස් ස්වල්පයක් සමඟ ගාන ලද අල ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය කලවම් කර සලාද කොළ පළමු ස්ථරය සමඟ එය තබන්න.

හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. හුරුල්ලන්, ළූණු සහ මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

අර්තාපල් මත මාළු හා ලූනු තට්ටුවක් තබන්න.

රළු කෝණයන් මත තැම්බූ බීට් දැලක. සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කර මුද්‍රණාලයක් හරහා දමන්න. මෙයොනීස් ස්වල්පයක් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

මීලඟ ස්ථරයේ බීට්රූට් මිශ්රණය දමන්න. බීට්, හුරුල්ලන් සහ චීස් සමඟ සලාද හැන්දකින් ටිකක් තට්ටු කරන්න.

තම්බා කැරට් කැට කපා. දෘඪ චීස් එකම ආකාරයෙන් අඹරන්න. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මෙයොනීස් සමග කන්නය. අපි මිශ්ර කරමු.

බීට් මුදුනේ චීස් හා කැරට් තට්ටුවක් තබන්න.

උත්සව මේසය මත සාම්ප්‍රදායික හුරුල්ලන් සලාදයක් දැකීමට අපි සැවොම පුරුදු වී සිටිමු. නමුත් සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති නිෂ්පාදන වලින්, ඔබට සරල, නමුත් ඒ සමඟම, ස්ථර වල සුළු වෙනසක් සහිත රසවත් සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. අපේ පවුල අලුත් දෙයක් අත්හදා බැලීමට හා උත්සාහ කිරීමට කැමතියි. මෙම රසවත් සලාදය වෙනස් වූ ආකාරය මෙයයි, එය ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර උත්සව මේසය අලංකාර කරනු ඇත.

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඕනෑම ගෘහණියක් අතේ තිබිය හැකි නිෂ්පාදන අපට අවශ්‍ය වේ: තම්බා අර්තාපල්, තම්බා කැරට්, තම්බා බීට්, ළූණු, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ හුරුල්ලන්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, තද චීස් (කවුද කැමතිද, මම "රුසියානු" භාවිතා කළෙමි. ) සහ මෙයොනීස් රස.

ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා.

ළූණු කුඩා කැට කපා.

රළු කෝණයන් මත තැම්බූ අර්තාපල් දැලක.

අපි මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරමු. රස කිරීමට මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

සිහින් කෝණයන් මත තම්බා බීට් අතුල්ලන්න. අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් බීට් වලට එකතු කරමු.

බීට් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයට මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

තම්බා කැරට් කැට කපා. චීස් කැට කපා කැරට් සමග මිශ්ර කරන්න.

චීස් සමග කැරට් වලට මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

• අල
• හුරුල්ලා
• සුදුළූණු සමග බීට්
• චීස් සමග කැරට්

Obsession සලාද සූදානම්! Bon Appetit හැමෝටම. මට විශ්වාසයි මේ මහත හැමෝගෙම කැමැත්තට.

බොහෝ විට අලුත් අවුරුදු සලාද වලින් එකක් නම් “ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්” ය. මෙම සලාද සකස් කිරීම සඳහා කී දෙනෙක් දැනටමත් විකල්ප ඉදිරිපත් කර තිබේද, සෑම අවස්ථාවකම එය නව ආකාරයකින් අමතන්න! මෙන්න ඔබට තවත් එකක්.

අමුද්රව්ය:

හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්
අර්තාපල් - 3 කෑලි
කැරට් - 1 කෑල්ලක්
බීට් - 1/2 කෑල්ලක්
දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

සකස් කිරීම

ඔබට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, හම්, පසුව ශීතකරණය සහ පීල්.

රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක. එය වෙනම භාජනයක තබන්න.

බීට් සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමා වෙනම භාජනයකට දමන්න.

කැරට් සහ තද චීස් කුඩා කැට කපා.

හුරුල්ලන් පීල් කරන්න, එයින් ඇට ඉවත් කරන්න (ඇත්නම්). මාළු ෆිලට් කුඩා කැට කපා.

දැන් මෙයොනීස් සමඟ අමුද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම පදම් කරන්න.

වෙන වෙනම - අර්තාපල්, වෙන වෙනම - කැඩුණු සුදුළූණු, කැරට් සහ තද චීස් සමග බීට්, මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර කන්න.

සලාද එකතු කරන්න: පළමුව අර්තාපල්, පසුව කැඩුණු හුරුල්ලන්, බීට් සහ අවසානයේ කැරට් සහ චීස් දමන්න.

එහි ප්රතිඵලය වන්නේ එවැනි දීප්තිමත් හා අසාමාන්ය සලාදයකි.

සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ වෙන වෙනම ලිහිසි කර ඇති බව සලාදයේ මුල් පිටපත සහ රසයේ නව්‍යතාවය ලබා දෙයි.

උත්සහ කරන්න!

බොන් ආහාර රුචිය.

උත්සව මේසයේදී රසවත් රසවත් සලාදයක විශිෂ්ට හා අලංකාර කොටසක් ලබා ගැනීම ඉතා ප්‍රසන්න වන අතර එය යම් දුරකට සෑම කෙනෙකුටම සුපුරුදු දේ මතක් කර දෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය වඩාත් පුළුල් පරාසයක රසයන් ඇත. "Obsession" නම් මෙම අලංකාර සලාද සකස් කිරීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු.

"Obsession" සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙම පුදුම සහ ලස්සන සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පැය 2 ක පමණ නිදහස් කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම පහසු නැත, නමුත් ප්‍රති result ලය ඔබව පුදුමයට පත් කරන අතර රසය නිසැකවම ඔබව සතුටු කරයි. එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු!

අමුද්රව්ය:

සලාද සඳහා:

• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස;
• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• දම් පාට ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• බීට් - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.

සැරසිලි සඳහා:

• නැවුම් cranberries - 30 ග්රෑම්;
• දම් පාට ළූණු - 0.5 pcs .;
• හරිත ළූණු - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

ඉතින්, "Obsession" සලාද නිසි ලෙස සකසා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු. පළමුව ඔබ සියලු අමුද්රව්ය වෙන වෙනම සකස් කළ යුතුය. අපි ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් සැකසීම, ඇටකටු, කොරපොතු ඉවත් කර කුඩා කැට කපා ෆිලට් කපා. අපි එළවළු හොඳින් සෝදා, සාස්පාන් තුළ තබා, ජලය සමග ඔවුන් පුරවා, මධ්යම තාපය මත ඔවුන් තබා ටෙන්ඩර්, ටිකක්, ලුණු තෙක් උනු.

සලාද සඳහා අපට දම් පැහැති ළූණු, චීස්, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි අවශ්‍ය වේ. ඊළඟට, ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. අපි තම්බා ගත් කැරට් පිරිසිදු කර චීස් සමඟ කුඩා කැට වලට පොඩි කරමු. එවිට මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග ඉසිය සහ තරයේ මිශ්ර. අපි බීට් පීල් කර, විශාල සිදුරු සහිත කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, සුදුළූණු පිඟානක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි මිරිකා, මෙයොනීස් දමා මිශ්ර කරන්න. භාවිතෙය්දී, රළු කෝණයන් මත අරියාලේ, මෙයොනීස් tablespoon, ඖෂධ පැළෑටි සහ බිම කළු ගම්මිරිස් සමග ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න.

දැන් අපි කෙලින්ම අපගේ සලාදයේ එකලස් කිරීමට යමු. පැතලි තහඩුවක් මත ලෝහ වළල්ලක් තබා සකස් කර ගත් අර්තාපල් මිශ්‍රණය එයට දමන්න. ස්කන්ධය සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු දම් පැහැති ළූණු තට්ටුවක් දමන්න. ඊළඟට, කැඩුණු හුරුල්ලන් ෆිලට්, බීට්රූට් ස්කන්ධ තට්ටුවක් ආවරණය කර අවසන් ස්ථරයේ චීස් සමග කැරට් ස්කන්ධය දමන්න. ඊට පසු, ලෝහ මුද්ද ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර ඔබේ රසයට නිමි සලාද අලංකාර කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, දම් පාට ලූනු අර්ධ මුදු, කැඩුණු හරිත ළූණු හෝ නැවුම් cranberries.

අමු කැරට් සමග "Obsession" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• බීට් - 1 pc.;
• කැරට් - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට මෙයොනීස්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - විකල්ප.

සකස් කිරීම

අර්තාපල් සහ බීට් සෝදා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. එවිට අපි එළවළු සිසිල් කර පීල් කරමු. හුරුල්ලන් සැකසීම සහ ෆිලට් තුනී කුඩා කැබලිවලට කපා. දැන් අපි වෙනම තහඩු මත මිශ්ර ස්ථර සකස් කරමු. දැලක අර්තාපල්, ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර. රළු කෝණයන් මත බීට් තුනක්, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර.

මධ්ය කෝණයන් මත චීස් තුනක්, සහ අමු කැරට් පිරිසිදු, සෝදා සහ සිහින් කෝණයන් මත තුනක්. මෙයොනීස් සමඟ ලුණු, මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි "Obsession" සලාද ස්ථර වල එකතු කරමු: පළමුව අර්තාපල්, පසුව බීට්, පසුව හුරුල්ලන්. භාවිතෙය්දී ලූනු දමා මුදු අර්ධ මුදු වලට කපා, අවසාන ස්ථරයේ චීස් සමඟ කැරට් දමන්න. අපි කැමති නම් සලාද ඔලිව්, බෙරි, හොට, දම් ලූනු වල අර්ධ මුදු වලින් හෝ කොළ ලූනු පිහාටු වලින් සරසා ගනිමු.