При выборе отеля немалую роль играет вид предоставляемого питания, которое, как правило, выглядит замысловатым буквенным шифром. Чтобы не ошибиться и исключить дополнительные затраты, нужно заранее уточнить – какой именно тип питания будет ждать вас в отеле.
- Такой код питания, как ОВ, RO, NA, AO или ЕР , говорит о том, что питание не предусмотрено.
- СВ – только завтрак (булочка с маслом/джемом, чай/кофе, сок, иногда йогурт).
- АВ – американский завтрак. Он состоит из горячего блюда (например, сосиски с омлетом) и нарезок сыра/колбасы.
- Английский завтрак предполагает соки/минералку, чай/кофе, тосты с маслом/джемом и яичницу с ветчиной.
- Шифр ВВ означает, что вам положен исключительно завтрак, а именно – шведский стол в ресторане отеля. Что касается напитков – за них придется заплатить. Обед с ужином тоже в стоимость не входят – в барах/ресторанах отеля за ваши деньги.
- ВТ – вам положен завтрак и лечение.
- ВВ+ предполагает чуть более расширенный вариант ВВ. Помимо шведского стола с утра, вы можете рассчитывать и на дополнительные услуги. Какие именно – лучше узнать заранее.
- BL – только завтрак с обедом. Напитки бесплатно – только к завтраку и без алкоголя.
- НВ – завтракать и ужинать вы сможете в ресторане отеля (шведский стол). К завтраку совершенно безвозмездно – вода, чай, кофе. А вот за обед придется раскошелиться.
- НВ+ — тот же вариант, что в предыдущем пункте, но можно еще рассчитывать на безалкогольные/алкогольные напитки в течение всего дня.
- FB – за напитки придется платить, а вот питание в главном ресторане, как полагается – завтрак, обед, ужин (конечно, шведский стол).
- FB+ — шведский стол трижды в день и предлагаемые в отеле напитки к нему (вино, пиво – в зависимости от правил).
- АР – полный пансион. Можете не волноваться – завтрак, обед и ужин точно будут.
- BP – весьма плотный американский завтрак, и на этом все.
- CP – легкий завтрак, остальное – за отдельную плату.
- MAP – для вас только завтрак и обед, ужин – только за свой счет (в общую стоимость не входит), в отдельных отелях может быть включено послеполуденное чаепитие.
- LIGHT ALL INCLUSIVE – можете рассчитывать на завтрак, обед, ужин. Напитки для вас – в неограниченном количестве. То есть, минералки, алкоголя, соков и пр. можно пить, сколько душа пожелает. Кроме того, отель порадует еще и дополнительным питанием (в соответствии со своей «звездностью») – полдником, барбекю, поздним ужином или просто легким «перекусом».
- ALL INCLUSIVE – вас ждет два завтрака (основной + поздний), любые местные напитки в течение дня, а также шведский стол в обед и ужин.
- ULTRA ALL INCLUSIVE – шведский стол трижды в день в основном ресторане, местные напитки с алкоголем и без, а также отдельные импортные напитки. Иногда отели предлагают еще массаж или теннис в качестве дополнительной услуги.
- HCAL – платить отдельно ни за что не придется. Все к вашим услугам, в пределах разумного.
- CLUB PHARAOH – трижды в день – шведский стол + любые местные напитки. При заселении в отель – приветственный «продуктовый набор»: коктейль, вино с фруктами и кондитерские изделия. В номере вас будут обязательно ждать тапочки и халат. Также вы можете рассчитывать на полчаса бесплатного массажа и интернета. Поиграть в большой теннис тоже можно безвозмездно.
- ULTRA ALL INCLUSIVE I Wish – вас ждет трехразовый шведский стол, подарочная бутылка вина в день приезда, любые местные напитки – без ограничения. А также джакузи + сауна (не более 2-х часов), и к ним – импортные виски, ром, мартини, кампари.
- А-la carte означает, что вы сможете выбрать любое блюдо из тех, что предложены в меню ресторана.
- DNR – только ужин. Как правило, в виде шведского стола. Что касается Европы – выбор вторых блюд будет ограничен количеством 3-5, зато салаты и закуски можно есть, сколько захочется.
И помните, что смысл заветной фразы «все включено» отличается от фразы «полный пансион». Второй вариант чаще всего не предполагает бесплатных напитков . А выбирая между полупансионом и полным пансионом, ориентируйтесь на то, сколько времени вы собираетесь тратить на отдых в отеле. Потому что полный пансион избавит вас от необходимости тратиться на питание в городских ресторанах.
Забронировав тур с проживанием в отеле, необходимо подумать обо всех деталях предстоящего отпуска. Немаловажным аспектом удачного отдыха является правильный выбор типа питания, предлагаемого в данном месте, поэтому стоит заранее изучить обозначения питания в отелях.
Классификация типов питания в отелях за рубежом и в России
Гостиницы предлагают разнообразные виды питания . Их названия зашифрованы стандартной системой сокращений.
Но важно знать, что название конкретного вида питания не говорит о качестве и ассортименте блюд. Это только режим, в котором работают в отеле бары и рестораны.
При знакомстве с международными шифрами, нужно хотя бы минимальное знание английского языка по буквам, чтобы знать, как выглядят аббревиатуры систем питания, и что это такое.
Обозначение аббревиатур
Список предлагаемых курортами видов питания состоит из следующих элементов:
Как обозначается высшая категория?
- FB (full board) — полный пансион, куда входят завтрак, обед и ужин. Причем во время двух последних трапез за все напитки и воду приходится платить;
- FB+ (full board plus) добавочно включает национальные напитки (вода и алкоголь), но их объем строго ограничен. Важно знать, что если заказанная бутылка не допита, то официант по просьбе гостя закупорит ее и подадут завтра;
- AI (all inclusive) — «все включено». Гость может рассчитывать на завтрак, обед и ужин, и национальные напитки без ограничений их объема во все время работы ресторанов отеля. Напитки предлагаются лишь на разлив. Предполагается также добавочный сервис, например, допуск в фитнес-залы, на тренажеры, в сауну и прочие. Здесь допускается выбор клиентом «шведского стола» или ресторанного обслуживания по заказу;
- AIP (all inclusive premium) — «все включено премиум» — редко встречающаяся система обслуживания. Она предполагает добавление широкого ассортимента напитков;
- UAI , UALL (Ultra ALL Inclusive) - «ультра все включено». Многоразовые трапезы без ограничений выбора ресторанов и баров гостиницы с напитками местного и импортного разлива и всевозможными десертами. Спектр добавочных бонусов в этом случае шире, чем в предыдущем. И, исходя из возможностей гостиницы, включает теннис, мини-бар, сауну и прочие. Здесь также предполагается выбор обслуживания либо буфетного типа, либо ресторанного.
Еда системы «полный пансион» подается по буфетному типу либо заказываются по меню.
Некоторые отели преподносят настолько роскошный сервис, что голова кругом идет. О самых дорогостоящих отелях мира читайте в .
Расшифровка дополнительных терминов
В зависимости от формы подачи еды различают типы обслуживания — буфетный и ресторанный . С каждым из них можно познакомится даже не покидая родных пенатов. Достаточно попасть на корпоративную вечеринку или посетить любой ресторан. И все же, что представляет собой каждый из них?
Что такое «шведский стол»?
По своей сути это буфет . Здесь в изобилии подаются горячие мясные и рыбные блюда, фрукты, овощи, салаты, выпечка, безалкогольные напитки.
Ассортимент зависит от страны и категории гостиницы. Количество еды ограничено только возможностями желудка, т.к. выносить продукты из ресторана запрещено.
Рестораны А ля Карт (A-lacarte)
Это знакомое многим обслуживание официантом с выбором блюд из меню. Часто в отелях ассортимент в меню привязывается к какой-либо национальной кухне.
Если типом питания в сертификате не оговорен такой сервис, то еда здесь платная .
Чтобы попасть на ужин в ресторан, нужно предварительно записаться у менеджера.
Чтобы отдых прошел с максимальным удовольствием и пользой во всем (включая пользу для кошелька) не мешает прислушаться к советам бывалых туристов. Хорошо ознакомиться на разных сайтах с отзывами об отеле, где планируется отдых, о его кухне и качестве питания. При выборе конкретного типа питания следует учесть такие моменты:
- Часто на неевропейских курортах ( , ) за границей гостиницы располагается пустынная территория. В этом случае без AI и подобных типов питания не обойтись ;
- «Все включено» в нужно заказывать с оглядкой на то, насколько далеко расположен пляж от гостиницы. Если возвращаться на обед довольно долго, а рядом есть альтернативные пункты питания, то в гостинице лучше питаться как можно меньше. Но следует исходить и из своих финансовых возможностей. При ограниченном бюджете максимально возможный тип питания в отеле будет экономичнее;
- Отдыхая с детьми и проводя большую часть времени в пределах отеля и его пляжа, лучшими вариантами будут FB или AI. Это позволит не думать о «хлебе насущном» и наслаждаться беззаботным отдыхом;
- При активном отдыхе , который включает экскурсии и посещения различных достопримечательностей, шопинг и прочие, лучше выбрать тип НВ – завтрак-ужин. Тогда в течение дня можно будет совмещать познание новых мест с обедом в местном ресторанчике, где есть возможность познакомиться с национальной кухней.
Заказывайте отель и выбирайте тип питания прямо сейчас. Введите в этой форме поиска город , даты заезда и выезда и количество гостей .
Подготовка к отпуску включает в себя массу дел, начиная от выбора страны и курорта, до примерной развлекательной программы и формы питания в отеле. Чем тщательнее вы проведете эту подготовку, тем удачнее и лучше пройдет ваш отпуск. Не стесняйтесь узнавать в туристическом агентстве как можно больше подробностей о выбранном курорте и отеле. Полученные сведения могут значительно повлиять на ваш выбор. Очень часто туристические брошюры и проспекты насыщены разного рода аббревиатурами и сокращениями, которые трудно расшифровать. Чаще всего вопросы вызывают аббревиатуры, обозначающие тип и класс обслуживания в отелях.
В этой статье мы расскажем вам о различных формах питания в гостиницах, в частности о том, что значит питание ai (AI).
AI: тип питания All Inclusive
Информацию о типе питания обычно указывают сразу после типа номера. Общепринятыми являются следующие классы питания:
- , EP, BO, AO, NO – без питания;
- – только завтраки (как правило, имеется в виду завтрак-буфет);
- HB – полупансион по схеме завтрак + ужин или завтрак + обед;
- – полный пансион, трехкратное питание;
- AI – все включено (завтрак + обед + ужин + напитки в течение дня + дополнительное питание – ланч, полдник, закуски, поздний ужин, барбекю в барах отеля).
Кроме того, каждый из этих типов может иметь несколько подтипов, различающихся в зависимости от страны, курорта и отеля. Рассмотрим подробнее подтипы питания All Inclusive.
- ai light (soft ai, silver ai) питание являет собой, по сути, вариант полного пансиона – трехкратное питание, а также неограниченное количество напитков местного производства (как безалкогольных, так и алкогольные) в определенное время дня;
- питание royal ai (premium ai, ultra ai, vip ai) предусматривает помимо полного пансиона с трехкратным питанием несколько дополнительных приемов пищи – второй завтрак, поздний завтрак, полдник, поздний ужин. Список включенных напитков значительно расширен по сравнению со стандартной схемой питания ai;
- ai hard (super ai) – этот тип питания включает в себя, помимо полного пансиона, дополнительные услуги в гостиничном комплексе (сауна, массаж, посещение SPA или спортивного зала, интернет и пр.);
- select ai (preferred ai concept) – данный тип питания предусматривает возможность выбирать любой из имеющихся на территории отеля ресторанов (а не только главный ресторан, в котором традиционно подается завтрак, обед и ужин).
Прежде всего, следует отметить, что все подтипы питания по системе All Inclusive отличаются незначительно. Независимо от того, какой из них вы выберете – голодными точно не останетесь.
Также следует обратить внимание, что в каждой гостинице под системой «Все включено» подразумевают свой собственный перечень услуг. Поэтому обязательно интересуйтесь подробностями системы питания именно в конкретном, выбранном вами отеле.
Чаще всего, система питания ai все же предусматривает некоторые ограничения. Первое из них – время приема пищи. Как правило, еда и напитки бесплатны в период с 7.00 до 23.00. В остальное время их придется покупать. Кроме того, зачастую импортные спиртные напитки и свежевыжатый сок не входят в систему питания. Это значит, что их также придется оплачивать отдельно.
Выбирая тип питания, в первую очередь подумайте, сколько времени вы планируете проводить в отеле, как часто привыкли кушать, и насколько обильны ваши повседневные трапезы.
Если вы путешествуете с детьми, узнайте об особенностях детского меню (большинство гостиниц высокого класса предусматривают возможность специального детского питания).
Подумайте, насколько часто вы пьете спиртные напитки и насколько целесообразно для вас оплачивать систему питания с предусмотренным спиртным.
И главное – не старайтесь съесть все, что предлагает вам шведский стол. Это невозможно. Единственное, чего вы сможете добиться – переедание, расстройство желудка из-за бесконтрольного питания, набор веса и ухудшение настроения из-за всех вышеперечисленных проблем.
Задача системы питания ai – избавить вас от забот о питании и необходимости покупать или готовить еду, только и всего.
Правильное и здоровое питание для многих туристов является одним из самых наиважнейших и основополагающих вопросов хорошего и полноценного отдыха. На сегодняшний день никаких нормативных систем или стандартов, которые бы позволяли быть уверенными, что в выбранном отеле будет здоровый, правильный и разнообразный стол не существует.
Естественно, любой отдыхающий сегодня знает, что в турецких отелях кормят очень хорошо и после окончания путевки, домой вы приедете на несколько килограмм тяжелее. А вот французские отели вам такого питания не предоставят. Но в любом случае кормить в 5* отеле будут намного лучше, чем в 3*. Так как тип питания во всех мировых отелях обозначается латинскими буквами, давайте посмотрим, что означает аббревиатура FB.
Тип питания FB
Питание fb, что это значит, что в него входит и как расшифровывается данная латинская аббревиатура? Система питания FB (полная расшифровка full board на русском языке означает «полный пансион») представляет собой шведский стол, который предлагается гостям на завтрак, обед и ужин. В то же время система питания типа FB+ является полным пансионом с завтраком, обедом и ужином (шведский стол), а также различные бесплатные спиртные напитки обычно собственного местного производства, которые подаются во время трехразового приема пищи.
В некоторых дорогих отелях при системе FB гостям подают бесплатное шампанское на завтрак.
Поэтому, если вы видите обозначение ФБ, то это значит, что вы можете быть уверенными в том, что вам не придется думать о своем рационе питания, так как три раза в день вы сможете выбирать для себя самые различные блюда со шведского стола и кушать столько сколько захотите. Порции здесь не ограничены. В этом есть свои существенные и очень весомые преимущества, так как не каждый человек сможет полностью утолить голод, представленными «взвешенными» блюдами определенного веса в граммах.
Но между тем обед, также как и ужин может быть представлен как шведским столом, так и обычным обслуживанием официантами по представленному меню. Но при системе FB все напитки, которые гости заказывают днем и вечером они должны оплачивать отдельно . Данный вид питания подходит практически всем туристам, а особенно семейным парам с маленькими детьми, которые иногда очень привередливы в выборе еды.
Также хочется отметить, что если есть возможность выбрать между полупансионом и пансионом, то обычно отдыхающие выбирают первый вариант, так как в таких странах как Испания, Греция и на острове Кипр можно легко найти подходящую недорогую таверну рядом с отелем или гостиницей и неплохо пообедать.
Заменить обед в гостинице на ужин или наоборот можно не в каждом отеле курорта, но гостиницы Объединенных Арабских Эмиратов такую услугу своим гостям оказывают.
Что такое шведский стол в отелях?
Шведский стол как таковой представляет собой систему самообслуживания, когда в зале расположено несколько больших столов или специальных закрытых лотков с различными видами блюд: салатами, гарнирами, мясом, рыбой, десертами, фруктами. Гости проходят мимо столов и выбирают понравившиеся блюда, которые кладут себе в тарелку в неограниченном количестве.
В дорогих отелях могут быть рестораны типа А ля Карт (тематические или делящиеся по кухням мира) . Здесь клиент выбирает понравившиеся ему блюда, а официант их затем приносит. В зависимости от системы питания такие рестораны могут быть как платными, так и бесплатными. Если ресторан А ля Карт платный, а у вас тип питания FB, то вы сможете там поужинать с хорошей скидкой и в счет ужина по типу «шведский стол». Также необходимо помнить, что заказать ужин в таком ресторане отеля гости могут только по предварительной записи и желательно за несколько дней до планируемого мероприятия.
Бронируя отель, можно столкнутся с аббревиатурами RO, BB, HB, BF, AI, UAI и не сразу понять, что же они означают. На деле это просто типы питания в отеле. Их подробное описание смотри ниже!
Питание RO (room only), AO (Accommodation Only), RR (room rate), OB (Only Bed) - проживание в номере без питания. Чаще всего указывается именно RO.
Питание BB (bed breakfast) - переводится как «кровать и завтрак». Завтрак может быть как в виде шведского стола, так и готового набора угощений без возможности выбора. Всегда уточняй этот момент перед бронированием.
Питание HB+ (half board plus) - полупансион, но с алкогольными напитками, обычно местного производства.
Питание FB (full board) - полный пансион. То есть завтрак, обед и ужин обычно по системе шведского стола, но бесплатные спиртные напитки не входят в эту категорию питания. Разве что в некоторых дорогих отелях тебе бесплатно нальют немного шампанского на завтрак.
Питание FB+ (full board plus) - аналогично FB, но FB+ подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.
Питание AI (all inclusive) - магические слова для любого туриста «все включено». Это значит, что тебя ждет питание без ограничений. Оно может быть трехразовым или многоразовым. В течение дня открыты рестораны, барбекю, гриль, бары. Разумеется, сюда включены бесплатные алкогольные напитки. Обычно местного производства. Но дорогие отели предложат и импортных производителей.
Питание AIP (all inclusive premium) - «все включено премиум». Такой тип питания встречается довольно редко. AIP это тоже самое, что и AI, но с более расширенной барной картой.
Питание UAI (ultra all inclusive, UALL) - «ультра все включено». Как правило, это многоразовое питание в течение всего не только дня, но и ночи. Разумеется, крепкие напитки сюда так же входят.