সালাদের একজন বড় অনুরাগী হিসেবে, আমি ইন্টারনেটে দেখা মজাদার রেসিপি, রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাগাজিন এবং টিভি শো দিয়ে নিয়মিত আমার ভান্ডার পূর্ণ করি। কখনও কখনও আমি এমনকি পরীক্ষা করি বা একটি পরিচিত সালাদে একটি নতুন উপাদান যুক্ত করি, যা এটিকে আরও আসল এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে। অবশ্যই, আমি পার্টিতে বা ক্যাফেতে পরিবেশিত খাবারগুলিকে উপেক্ষা করি না, আমি সেগুলি নোট করি এবং বাড়িতে সেগুলি পুনরাবৃত্তি করার চেষ্টা করি।

সম্প্রতি, একজন সহকর্মী আমার সাথে একটি খুব সুস্বাদু সালাদের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ইতিমধ্যেই তার গল্প থেকে, আমি এই সত্যটি পছন্দ করেছি যে এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলির কোনও বিশেষ, দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। এই সালাদ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যদি দোরগোড়ায় অতিথি থাকে বা দিনের বেলা আপনার দ্রুত জলখাবার প্রয়োজন হয়। সালাদ হৃদয়গ্রাহী, কিন্তু একই সময়ে হালকা এবং সরস - ঠিক যেভাবে আমি এটি পছন্দ করি।

সুতরাং, ধূমপান করা মুরগি এবং ছাঁটাই দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম ধূমপান করা মুরগির স্তন
• 100 গ্রাম ছাঁটাই
• 1টি বড় শসা
• 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর
• ড্রেসিং জন্য মেয়োনিজ বা টক ক্রিম।

স্মোকড চিকেন এবং ছাঁটাইয়ের সাথে সালাদ রেসিপি।

1. আমরা একটি গভীর বাটিতে সালাদ তৈরি করব যাতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা সুবিধাজনক হয়। শুরু করার জন্য, ধূমপান করা মুরগির স্তন হাড় থেকে আলাদা করুন, চামড়া সরান এবং মাংসকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

2. ছাঁটাইগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মুরগির সাথে যোগ করুন।

4. শেষ উপাদান - শসা - এছাড়াও স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং সালাদে যোগ করা হয়.

5. মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সাজান। টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক দইও উপযুক্ত, তাহলে এটি কম ক্যালোরি হবে। যদিও স্বাদ একটু ভিন্ন হবে।

6. স্মোকড চিকেন এবং ছাঁটাই সহ একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ প্রস্তুত। এই থালা শুধুমাত্র একটি শান্ত পরিবারের ডিনার, কিন্তু একটি উত্সব মধ্যাহ্নভোজন সাজাইয়া রাখা হবে। আপনার পরবর্তী উদযাপনের জন্য নির্দ্বিধায় এটি প্রস্তুত করুন, আপনার অতিথিরা আনন্দিত হবে!

ধূমপান করা মুরগি এবং prunes সঙ্গে সালাদ জন্য বিকল্প অনেক আছে। গার্লফ্রেন্ডের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য, আপনি ফলের সাথে হালকা সালাদ এবং পুরুষদের জন্য, আলু দিয়ে একটি আন্তরিক সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি ঠিক সেই ধরণের "পুরুষ" সালাদ যা আমরা আজ প্রস্তুত করব। পণ্য সামঞ্জস্য সম্পর্কে একটি প্রশ্ন থাকতে পারে. সুতরাং, ছাঁটাইগুলি অলৌকিকভাবে স্বাদকে সমৃদ্ধ করে এবং মোটামুটি সাধারণ সালাদে একটি "জেস্ট" যোগ করে। তীব্রতা এবং স্বাদ যোগ করতে, ক্যাপার যোগ করুন (আমার ক্ষেত্রে -)।

সুতরাং, আসুন দ্রুত ধূমপান করা মুরগি এবং ছাঁটাইয়ের সাথে সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করি!

তালিকা থেকে পণ্য নিন। সাধারণত ধূমপান করা মুরগির স্তন সালাদের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এর মাংস এখনও কিছুটা শুকনো, যদিও এটি আরও খাদ্যতালিকাগত। ড্রামস্টিকস এবং উরু - এই সালাদের জন্য আমাদের এটিই দরকার। ডিম, সেইসাথে আলু এবং গাজর আগে থেকেই সিদ্ধ করে নিন। ছাঁটাই শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।

পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

পেঁয়াজ ভাজার সময় সিদ্ধ আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

আপাতত সমাপ্ত পেঁয়াজটি একপাশে রেখে দিন; ড্রামস্টিক থেকে মুরগির মাংস কেটে কিউব করে কেটে নিন।

ছাঁটাই শুকিয়ে কিউব বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন।

আচারযুক্ত শসা এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, ডিম ঝাঁঝরি করুন বা এটিও কেটে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন।

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল সালাদ মেশানো, মেয়োনেজ বা অন্য প্রিয় সস দিয়ে সিজন করা, উদাহরণস্বরূপ। আমার লবণের প্রয়োজন ছিল না, তবে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং ইচ্ছা করলে লবণ যোগ করতে পারেন।

সালাদ প্রস্তুত! পুষ্টিকর, সরস, খুব সুস্বাদু, আপনার পুরুষদের অবশ্যই এটি পছন্দ হবে! খাস্তা ভাজা পেঁয়াজ এবং কেপার্স দিয়ে শীর্ষস্থানীয় পরিবেশনে সালাদ পরিবেশন করুন।

ধূমপান করা মুরগি এবং ছাঁটাই সহ একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু সালাদ আপনার প্রিয় পুরুষদের যত্নের আরেকটি প্রকাশ হবে।

ক্ষুধার্ত! আপনার স্বাস্থ্যের জন্য প্রস্তুত!

কিভাবে সঠিকভাবে ধূমপান মুরগির এবং prunes সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত

প্রথমে সব উপকরণগুলো কেটে নেওয়া যাক। স্মোকড চিকেন ফিললেট ছোট কিউব করে কেটে নিন। ছাঁটাইগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে। তারপর শুকিয়ে চিকেন ফিলেটের মতো করে কেটে নিন। ডিম সিদ্ধ করুন এবং সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর বিভিন্ন বাটি মধ্যে তাদের গ্রেট করা. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. আখরোট পিষে নিন, কিন্তু গুঁড়ো না করে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। শ্যাম্পিননগুলি ভালভাবে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। তারপর একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না। তারপর ঠাণ্ডা করে তেল ঝরিয়ে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন সঙ্গে মেয়োনিজ মিশ্রিত.

প্রথমে শ্যাম্পিনন সহ ভাজা পেঁয়াজের একটি স্তর রয়েছে, মেয়োনেজ দিয়ে লেপা এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে। এরপরে কুসুমের একটি স্তর আসে। এর পরে, অর্ধেক পনিরের একটি স্তর, মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন এবং আবার বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে আমরা চিকেন ফিললেটের পুরো ভরের অর্ধেক, মেয়োনিজ এবং বাদামের একটি জালও রেখেছি। তারপর prunes - মেয়োনিজ এবং আবার বাদাম। এরপরে বাকি মুরগির মাংস, মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন এবং অবশিষ্ট আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে বাকি পনির, ডিমের সাদা অংশ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। আমরা সাবধানে সবকিছু সমতল করি, সালাদকে একটি সুন্দর আকৃতি প্রদান করি। গ্রেট করা ডিমের কুসুম দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। আপনার পছন্দ মত সাজাইয়া. আপনি ডালিমের বীজ বা ছাঁটাই ব্যবহার করতে পারেন বা বেল মরিচ থেকে বিন্দু বা ফুল কেটে ফেলতে পারেন।

Sp-force-hide ( প্রদর্শন: none;).sp-ফর্ম ( প্রদর্শন: ব্লক; ব্যাকগ্রাউন্ড: #ffffff; প্যাডিং: 15px; প্রস্থ: 600px; সর্বোচ্চ-প্রস্থ: 100%; সীমানা-ব্যাসার্ধ: 8px; -moz-বর্ডার -ব্যাসার্ধ: 8px; বর্ডার-রং: 1px ফন্ট-ফ্যামিলি, সান-সেরিফ; -ব্লক; অস্বচ্ছতা: 1; দৃশ্যমান;) sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- ফর্ম-কন্ট্রোল (পটভূমি: #ffffff ; বর্ডার-স্টাইল: 15px; -ব্যাসার্ধ: 4px; -ওয়েবকিট-বর্ডার-ব্যাসার্ধ: 4px; প্রস্থ: 100%;).sp-ফর্ম .sp-ক্ষেত্র লেবেল (রঙ: #444444; ফন্ট-আকার: 13px; ফন্ট-স্টাইল: স্বাভাবিক; ফন্ট-ওজন : bold;).sp-form .sp-বোতাম ( বর্ডার-ব্যাসার্ধ: 4px; -moz-বর্ডার-ব্যাসার্ধ: 4px; -ওয়েবকিট-বর্ডার-ব্যাসার্ধ: 4px; ব্যাকগ্রাউন্ড -রং: #0089bf; রঙ: #ffffff; প্রস্থ : স্বয়ংক্রিয়; ফন্ট-ওজন: বোল্ড;).sp-ফর্ম .sp-বোতাম-ধারক (টেক্সট-সারিবদ্ধ: বাম;)

মুরগির সালাদে উৎসবের ছোঁয়া যোগ করা নাশপাতির খোসা ছাড়ানোর মতোই সহজ: আপনার পছন্দের রেসিপিতে স্মোকড চিকেন দিয়ে সিদ্ধ মুরগির বদলে সমস্ত উপাদান রাখুন। এটা পরীক্ষা করে দেখতে চান? তারপর আমাদের রেসিপি অনুযায়ী স্মোকড চিকেন, প্রুনস এবং আখরোট দিয়ে সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করুন।

উপকরণ (দুটি পরিবেশনের জন্য)

• 200 গ্রাম ধূমপান করা মুরগির মাংস (বিশেষত ড্রামস্টিক বা উরু থেকে)
• 1টি বড় আলু
• 1 ছোট গাজর
• 2টি মুরগির ডিম গ্রেড ডি-1
• 50 গ্রাম আখরোট
• 10-12 পিসি। পিট ছাড়া মিষ্টি এবং টক prunes
• ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ (100-150 গ্রাম)
• ডালিম বীজ এবং প্রসাধন জন্য স্বাদ কোন সবুজ শাক

সালাদের একটি বৃত্তাকার অংশ তৈরি করতে আপনার একটি ছাঁচেরও প্রয়োজন হবে (আপনি যে কোনও বড় দোকানের রান্নাঘরের সরবরাহ বিভাগে এই জাতীয় ছাঁচ কিনতে পারেন বা এটি নিয়মিত প্লাস্টিকের দুধের বোতল থেকে তৈরি করতে পারেন)।

চিকেন এবং ছাঁটাই সালাদ রেসিপি

ছাঁটাইয়ের উপর গরম জল ঢালা, কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। শুকনো গরম ফ্রাইং প্যানে আখরোটগুলি শুকিয়ে নিন, ঠান্ডা করুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন। ধূমপান করা মুরগি থেকে চামড়া সরান, হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।

জ্যাকেট আলু, খোসা ছাড়ানো গাজর এবং মুরগির ডিম নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি মোটা গ্রাটারে শাকসবজি এবং ডিম গ্রেট করুন।

প্যানে ধূমপান করা মুরগির সালাদের উপাদানগুলো নিচের ক্রমে রাখুন:

1 স্তর:ধূমপান করা মুরগির কিউবস (একটি গ্লাস দিয়ে নামিয়ে মেয়োনেজ দিয়ে ঢেলে দিন);

২য় স্তর:গ্রেটেড আলু (ট্যাম্প);

3 স্তর: prunes (মেয়োনেজ সঙ্গে ঢালা);

4 স্তর: grated ডিম (ট্যাম্প ডাউন);

5 স্তর: grated গাজর (ট্যাম্প ডাউন, প্রচুর মেয়োনিজ এবং স্তর ঢালা);

সাবধানে সালাদ থেকে প্যানটি সরান এবং উপরে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন। ভেষজ এবং ডালিমের বীজ দিয়ে পৃষ্ঠটি সাজান।

আপনার ছুটির টেবিলের জন্য একটি আসল অ্যাপেটাইজার হিসাবে মুরগির মাংস এবং ছাঁটাইয়ের সাথে সালাদ পরিবেশন করুন। যদি এই সালাদটি আপনার কাছে কিছুটা ভারী মনে হয় তবে এটিতে মনোযোগ দিন, যার স্বাদ হালকা।