به دوستداران غذاهای سریع و ساده، اما در عین حال خوشمزه می توان توصیه کرد که یک سالاد از کنسرو ماهی و سیب زمینی تهیه کنند.

مواد تشکیل دهنده چنین ظرفی را به راحتی در هر فروشگاهی پیدا می کنید و هزینه آنها کم است. هر نوع کنسرو برای این غذا مناسب است: ماهی تن، ماهی قزل آلا صورتی، سوری، ساردین. نکته اصلی این است که این ماهی باید در آب یا روغن خودش باشد، اما در سس گوجه فرنگی نباشد. واقعیت این است که قطعا ظرف را خراب می کند: هم ظاهر و هم طعم.

در این مقاله می توانید چندین دستور العمل مقرون به صرفه برای کنسرو ماهی و سالاد سیب زمینی پیدا کنید.

تعداد زیادی گزینه برای تهیه این نوع سالاد وجود دارد، اما همه آنها با یک فرآیند آماده سازی ساده و در دسترس بودن مواد تشکیل شده اند.

کنسرو ماهی زیر کت خز

این غذا ساده است، آماده سازی آن به تلاش، زمان و هزینه های مواد زیادی نیاز ندارد. در عین حال، نتیجه یک سالاد مغذی و از نظر بصری جذاب است.

برای تهیه این نوع سالاد لایه لایه از کنسرو ماهی و سیب زمینی، باید کنسرو ماهی، چند غده سیب زمینی، یک عدد پیاز کوچک، دو عدد هویج متوسط، سه یا چهار عدد تخم مرغ، نخود فرنگی کنسرو شده و سس مایونز داشته باشید.

تهیه سالاد

• سبزیجات (هویج، سیب زمینی) و تخم مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شوند و پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. می توانید روی آن آب جوش بریزید تا تلخی و تندی اضافی آن گرفته شود.
• نخود فرنگی ها را در آبکش بریزید و بگذارید مایع آن خارج شود، با کنسرو ماهی هم همین کار را می کنیم.
• هویج و سیب زمینی را جداگانه روی رنده درشت پوست گرفته و رنده کنید. بهتر است تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید.
• بعد، یک ظرف صاف با قطر بزرگ بردارید و ماهی را روی آن قرار دهید، سپس پیاز را با سس مایونز چرب کنید.
• سپس یک لایه سیب زمینی، هویج، تخم مرغ می آید. هر لایه را با سس مایونز بمالید.

با نخود تزئین کنید.

"میموزا"

سالاد دیگری از کنسرو ماهی با سیب زمینی و سس مایونز که در کشورهای پس از شوروی بسیار محبوب بود و تقریباً در هر جشنی وجود داشت. این تعجب آور نیست، زیرا ارزان و بسیار خوشمزه است.

او امروز طرفداران خود را از دست نداده است.

برای تهیه چنین ظرفی در آشپزخانه به کنسرو ماهی (بهترین گزینه سوری در روغن است)، سه عدد سیب زمینی کوچک، یک عدد پیاز متوسط، پنج عدد تخم مرغ، یک دسته پیاز سبز، فلفل سیاه آسیاب شده و البته مایونز نیاز دارید.

نحوه پختن؟

سالاد کنسرو ماهی و سیب زمینی به راحتی تهیه می شود.

• ابتدا باید سبزیجات و تخم مرغ را بجوشانید. بگذارید سرد شوند و سپس پوست آنها را بگیرید.
• سیب زمینی ها را روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید و در ظرف سالاد بریزید و با سس مایونز چرب کنید.
• در بالای لایه سیب زمینی، کنسرو را که از قبل با چنگال له کرده بودیم، قرار می دهیم و همچنین با سس مایونز چرب می کنیم.
• پیاز ریز خرد شده روی ماهی قرار دهید، سپس یک لایه سفیده تخم مرغ که روی رنده ریز رنده می شود، سپس هویج، هر لایه با سس مایونز آغشته می شود.
• یک لایه زرده ریز رنده شده سالاد کنسرو ماهی و سیب زمینی را تکمیل و تزئین می کند.

دستور العمل ساده و سریع است و همچنین توسط نسل ها از هموطنان ما ثابت شده است.

سالاد با کنسرو سالمون

ما انواع تعطیلات را در طول سال جشن می گیریم: عید پاک، سال نو، عروسی، تعطیلات ماه مه، تولد. من می خواهم سالادهایی برای چنین رویدادهایی درست کنم که غیرمعمول، شگفت انگیز و در عین حال گران نیستند.

یک گزینه عالی برای این غذا، سالاد با کنسرو ماهی آزاد است.

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید: یک شیشه ماهی آزاد کنسرو شده، سیب زمینی (یک دو عدد)، چهار عدد تخم مرغ، دو عدد هویج متوسط، 150 گرم آلو بدون هسته، 100 گرم گردو و سس مایونز.

• تخم مرغ و سبزیجات را بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. سپس زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. همه این مواد را جداگانه روی رنده درشت رنده می کنیم.
• روی آلوها آب جوش بریزید و چند دقیقه بگذارید تا نرم شوند. این کار باعث می شود که به صورت نواری برش داده شود.
• کنسرو را باز کنید و ماهی قزل آلا را بیرون بیاورید و در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود. بعد آن را آسیاب می کنیم.
• این سالاد در یک ظرف یا کاسه شفاف عالی به نظر می رسد، زیرا در لایه هایی قرار می گیرد که با سس مایونز آغشته شده است.
• ترتیب لایه ها: سیب زمینی، ماهی قزل آلا، زرده تخم مرغ، سفیده، هویج، آلو.

این سالاد با گردو تزیین می‌شود، اگر خشک شوند، قسمت‌های کامل گردو خوب است.

"تپه ماهی"

یکی دیگر از دستور العمل های سالاد برای تولد یا تعطیلات دیگر، که ساده است و زیبا به نظر می رسد، "Fish Hill" است. همچنین در لایه هایی قرار می گیرد که با مقدار کمی سس مایونز آغشته می شود.

مواد لازم برای تهیه چنین ظرفی به شرح زیر است: سیب زمینی (سایز متوسط) - شش تکه، پنج هویج کوچک، سه پیاز کوچک، چهار تخم مرغ، 125 گرم چوب خرچنگ، نصف قوطی کنسرو ماهی سالمون صورتی و نصف قوطی کنسرو سوری، سس مایونز. ما همان دستکاری ها را با سبزیجات و تخم مرغ مانند دستور العمل های قبلی انجام می دهیم. پیاز را خرد کنید، کنسرو ماهی را نرم کنید، چوب خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید.

برای چیدن این سالاد بهتر است از یک ظرف بزرگ مسطح یا چیزی شبیه کاسه با کناره های شفاف استفاده کنید. ما شروع به چیدن ظرف می کنیم که از سه بلوک تشکیل شده است:

• اولین بلوک شامل ترتیب زیر است: سیب زمینی درشت رنده شده، پیاز، ماهی قزل آلا صورتی، تخم مرغ، هویج، رنده شده روی یک رنده درشت.
• بلوک دوم: سیب زمینی، پیاز، سوری کنسرو شده، تخم مرغ، هویج.
• سوم: سیب زمینی، پیاز، چوب خرچنگ، تخم مرغ، هویج.

تمام لایه ها و بلوک ها را با سس مایونز می پوشانیم.

نتیجه یک سالاد بلند و زیبا است که نه تنها با ظاهر، بلکه با طعم آن نیز لذت می برد.

دستور پخت مورد علاقه

در بالا سالادهایی ارائه شد که در لایه ها چیده شده اند ، زیبا است ، اما کمی بیشتر از یک سالاد ساده که فقط شامل مخلوط کردن مواد است طول می کشد.

سالاد تهیه شده از کنسرو ماهی و سیب زمینی (انتخاب آن تصادفی نبود) یک غذای دلچسب است که از دوران کودکی مورد علاقه بسیاری است.

از محصولات زیر تهیه می شود: کنسرو ماهی (یک قوطی)، سه یا چهار خیار شور، چهار عدد سیب زمینی کوچک، سه عدد تخم مرغ و سس مایونز برای سس سالاد.

همچنین برای تزیین به مقدار کمی نمک، فلفل و سبزیجات نیاز دارید.

بیایید کار را با تهیه مواد شروع کنیم، برای این کار تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را می گذاریم تا بجوشد و خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. مانند دستورهای قبلی، کنسرو را از مایع یا روغن اضافی خارج کرده و با چنگال له می کنیم. سبزیجات و تخم مرغ های آب پز و پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد می کنیم، آنها را با خیار خرد شده، نمک، فلفل مخلوط می کنیم، همه چیز را با سس مایونز می پوشانیم و در یک کاسه سالاد می گذاریم.

کنسرو ماهی را روی آن بریزید و با گیاهان تزئین کنید. شما می توانید سالاد را نه تنها با شوید یا جعفری تزئین کنید، برش های تخم مرغ یا خیار نیز برای این منظور عالی هستند.

اولیویه با ماهی

این نام سالاد است که در ترکیب آن شباهت کمی به سالاد سنتی اولیویه دارد. برای تهیه آن، باید یک شیشه کنسرو ماهی، دو عدد سیب زمینی، یک پیاز متوسط، چهار گوجه فرنگی کوچک، یک لیوان سس مایونز، لیمو، کاهو، شوید تازه یا کرفس ذخیره کنید.

آماده سازی

سالاد تهیه شده از کنسرو ماهی و سیب زمینی به نام "Olivier" خیلی سریع تهیه می شود.

بهتر است سالاد کنسرو ماهی و سیب زمینی را چند ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود، زیرا طعم سردی بسیار بهتری دارد.

این غذا به روش های مختلفی سرو می شود، اما محبوب ترین آن قرار دادن آن در یک کاسه بزرگ روی برگ های کاهو است. و روی آن را با شوید یا کرفس تزئین کنید.

به طور کلی گزینه های زیادی برای سرو سالاد وجود دارد. این می تواند روش سنتی باشد - در یک کاسه سالاد یا ظرف مسطح، به عنوان بخشی از کاناپه یا روی لبه های نان؛ همچنین اغلب در شب سال نو در قایق های آناناسی سرو می شود. اغلب می‌توانید سالادهایی را ببینید که در قسمت‌هایی در کاسه‌های شفاف کوچک روی پاهای بلند چیده شده‌اند.

همه اینها سلیقه و میل صاحب ضیافت است.

امروز به شما می گوییم که چگونه سیب زمینی را در فویل با کنسرو ماهی تهیه کنید. سبزیجات را به سیب زمینی اضافه کردیم: هویج، پیاز. برای آبدار شدن، کمی سس مایونز هم اضافه کردیم. مزیت اصلی ظروف پخته شده در فویل این است که آبدار، معطر می شوند، نیازی به سرخ کردن ندارند، به این معنی که غذا کمتر می سوزد و مقدار مواد سرطان زا در آنها به میزان قابل توجهی کمتر می شود.

عکس محصولاتی را برای دو غذا به طور همزمان نشان می دهد: برای سیب زمینی با ماهی کنسرو شده و برای، زیرا ما آنها را با هم در همان روز پختیم.

برای تهیه سیب زمینی با کنسرو ماهی برای 2 وعده (بزرگ) به محصولات زیر نیاز داریم:

1) سیب زمینی - 4 عدد. کمی بیشتر از حد متوسط

2) کنسرو ماهی در آب خودش - 1 قوطی

3) هویج - 2 قطعه کوچک،

4) پیاز - 0.5 سر،

6) نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

پختن سیب زمینی در فویل با کنسرو ماهی

1) سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

2) هویج ها را نیز بشویید، پوست بگیرید و در مخلوط کن یا سه عدد روی رنده خرد کنید.

3) پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.

4) 2/3 آب کنسرو ماهی را آبکش کنید، بگذارید 1/3 برای آبدار شدن ماهی بماند. کنسرو را با چنگال یا قاشق، هر کدام که برای شما راحت تر است، له کنید تا یکدست شود.

5) یک ظرف بزرگ برمیداریم تا راحتتر مخلوط بشه و همه سبزیجات و ماهیمون رو اونجا میریزیم. نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

6) فویل را بردارید و پاکت ها را آماده کنید، از یک جهت 40 سانتی متر و در جهت دیگر بدون بریدن به همان اندازه اندازه بگیرید تا 2 لایه فویل بگیرید. شما باید 2 عدد از این پاکت ها را تهیه کنید.

7) نیمی از مواد را در مرکز فویل قرار دهید. آنها را از همه طرف با فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا نسوزد. می توانید با بیرون آوردن ورقه پخت و باز کردن فویل، آمادگی را بررسی کنید. اگر سیب زمینی ها نرم شدند، آماده هستند.

سیب زمینی با کنسرو ماهی مرا مجذوب ایده اش کرد: مواد اولیه، قابل دسترس برای همه و آشنا از دوران کودکی، اما من هرگز آنها را در این ترکیب و با این روش تهیه امتحان نکرده بودم. نمی دانم، شاید من تنها بدشانس زندگی ام هستم... این یک غذای نادر است - زیرا همه چیز بسیار عزیز و دوست داشتنی است!

احتمالاً می توانید هر گونه ماهی کنسرو شده مصرف کنید. یعنی به طور کلی هر چیزی که به دست می آید. من شاه ماهی در سس گوجه فرنگی دارم. برای 2 وعده - 500 گرم. سیب زمینی و 6 عدد پیاز متوسط. روغن نباتی، نمک، فلفل. و بس!!! خوب، به من بگویید، یک مجموعه اولیه؟

سیب زمینی ها را باید بجوشانید و بگذارید خنک شوند تا دستتان نسوزد. این تقریباً 1 ساعت طول خواهد کشید. اگر سیب زمینی را از قبل بپزید، همه چیز را می توان در 45 دقیقه انجام داد.

پیاز را تمیز کرده و کاملاً ریز خرد می کنیم.

پیاز را در 2-3 قاشق غذاخوری سرخ کنید. روغن نباتی تا قهوه ای رنگ شود. 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​به کم، به اضافه 5 دقیقه روی حرارت باقیمانده طول کشید.

در حالی که پیازها در حال سرخ شدن هستند، فرصت داریم تا سیب زمینی ها را پوست کنده و در "شکاف ها" رنده کنیم یا به شکل دیگری آنها را به ورقه های نازک برش دهیم.

۱ قاشق غذاخوری روی سیب زمینی ها بریزید. روغن نباتی، نمک و فلفل به مزه. مخلوط کردن. می توانید آن را از قبل به 2 دسته تقسیم کنید، زیرا ظرف دولایه است.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. ماهی را با چنگال پودر کنید.

اولین لایه سیب زمینی را قرار دهید.

لایه دوم ماهی را قرار دهید.

لایه سوم را با پیاز سرخ شده پهن کنید.

خب لایه چهارم رو دوباره با سیب زمینی بچینید.

کل مواد را در فر در درجه متوسط ​​با دمای 200 درجه با گردش هوا به مدت 20 دقیقه می پزیم. خوب، یا زمان و دما را افزایش دهید، اگر کسی آن را بیشتر از من دوست دارد.

نوش جان!

خوب، سیب زمینی با ماهی کنسرو شده وقتی با چنگال بریده می شود به این شکل است.

سالاد ماهی اغلب در لیست غذاهای سفره تعطیلات گنجانده شده است. آنها مغذی، ارزان هستند و هر خانم خانه‌داری احتمالاً در انباری خود ماهی کنسرو دارد که فرآیند پخت و پز را آسان‌تر می‌کند. و احتمالاً هر کدبانویی دستور العمل خاص خود را برای سالاد ماهی دارد. امروز از شما دعوت می کنم تا لیست دستور العمل های خود را گسترش دهید. ما سالاد تعطیلات را با کنسرو ماهی و سیب زمینی آماده خواهیم کرد. همه مواد را به صورت لایه لایه می چینیم، آنها را با سس مایونز چرب می کنیم و یک دکوراسیون اصلی درست می کنیم.

اطلاعات طعم سالاد ماهی

عناصر

• کنسرو ماهی (سوری، سالمون صورتی، ساردین و غیره) - 1 قوطی؛
• سیب زمینی 2-3 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز - به مزه؛
• جعفری - برای تزئین.

طرز تهیه سالاد پفک با کنسرو ماهی و سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را تنظیم کردم تا بجوشد. غده ها را کاملا با برس می شوییم و همراه با پوست در آب نمک می جوشانم. سیب زمینی ها به مدت 15-20 دقیقه پخته می شوند و بعد تابه را از روی حرارت برمی دارم. آب آن را خالی می کنم و می گذارم خنک شود. پوست سیب زمینی های خنک شده را جدا کرده و رنده کنید.

همزمان با سیب زمینی ها، هویج ها را در تابه دیگری تنظیم کردم تا بپزند. من هم آن را کاملا زیر آب جاری می شوم. سپس هویج ها را از ماهیتابه خارج کرده و داخل بشقاب می اندازم و خنک می کنم. وقتی هویج ها خنک شدند پوست آن ها را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

تخم مرغ ها را زیر آب گرم می شوییم و حدود 10 دقیقه به سختی می جوشانم. تخم مرغ های تمام شده را از آب در حال جوش خارج می کنم و در آب سرد می گذارم تا خنک شوند. این لازم است تا پوسته راحت تر برداشته شود. تخم مرغ های خنک شده را پوست گرفته و از وسط نصف می کنم و زرده و سفیده را جدا می کنم. شما هنوز به زرده ها نیاز ندارید. من آنها را در یک بشقاب جداگانه ریختم، با فیلم چسبناک می پوشانم و کنار می گذارم. سفیده تخم مرغ را روی رنده درشت رنده می کنم.

بعد از پوست کندن پیاز، آن را ریز خرد می کنم.

مایع کنسرو ماهی را تخلیه می کنم و تکه های ماهی را در بشقاب با چنگال له می کنم. اگر خشک شدند می توانید کمی روغن کنسرو اضافه کنید.

من سالاد را لایه لایه می چینم و آن را به صورت وارونه جمع می کنم، یعنی اولین لایه را که روی ظرف تمام شده خواهد بود، می چینم. من ظروف به شکل مورد نیاز خود را انتخاب می کنم و آنها را با فیلم می پوشانم.

اول هویج رنده شده رو ریختم.

هویج ها را با توری سس مایونز می پوشانم.

من سفیده تخم مرغ رنده شده را روی یک لایه هویج با سس مایونز قرار می دهم. برای تزئین کمی سفیده تخم مرغ رنده شده می گذارم. روی لایه تخم مرغ هم توری سس مایونز درست میکنم.

در مرحله بعد مقداری از پیاز ریز خرد شده را می چینم.

حالا یک لایه کنسرو ماهی روی زمین می گذارم.

شبکه تیزر

من کنسرو ماهی را با توری سس مایونز می پوشانم.

بقیه پیاز را دراز می کنم. با سس مایونز هم چربش میکنم.

به عنوان لایه آخر سیب زمینی رنده شده اضافه می کنم.

لایه سیب زمینی را با سس مایونز چرب می کنم و روی کل سیب زمینی پخش می کنم. حالا روی ظروف را با فیلم می‌پوشانم و می‌گذارم یکی دو ساعت در یخچال بماند.

از یخچال درمیارم. کاسه را با سالاد با یک ظرف صاف می پوشانم که در آن سالاد را روی میز تعطیلات سرو می کنم. سپس آن را برمی گردانم و کاسه را به همراه فیلم غذا برمی دارم. یک سالاد لایه لایه به زیبایی شکل گرفته روی ظرف باقی می ماند.

حالا سالاد را تزئین می کنم. زرده های تخم مرغ رنده شده را که کنار گذاشته اند می گیرم. سالاد را با دقت با سس مایونز می پوشانم و ظرف را با دستمال می پوشانم تا آغشته نشود. کناره های سالاد را با زرده رنده شده بپاشید.

من یک اسم حیوان دست اموز را روی کاغذ می کشم و آن را برش می دهم. روی سالاد را با این برگ می پوشانم و به جای خرگوش بریده شده سفیده تخم مرغ رنده شده می ریزیم. شابلون کاغذ را برمی دارم و حالا «یک دسته گل به پنجه های خرگوش می دهم».

این سالاد با کنسرو ماهی و سیب زمینی هیچ کس را در میز جشن بی تفاوت نخواهد گذاشت. و دفعه بعد می توانید با افزودن لایه هایی از محصولات دیگر یا تعویض آنها، دستور غذا را کمی تغییر دهید.

از سیب زمینی و ماهی می توانید غذاهای خوشمزه و سالم زیادی تهیه کنید. با این حال، بسیاری اغلب در مورد انواع دستور العمل های سالاد ساخته شده از این مواد فراموش می کنند. سیب زمینی با ماهی تازه، دودی و شور، غذاهای دریایی و غذاهای کنسرو شده کاملاً مطابقت دارد. سالاد ماهی با سیب زمینی میز ناهار و تعطیلات را تزئین می کند. این غذا مهمانانی را که برای هر مناسبتی جمع شده اند شگفت زده می کند.

بسیاری از دستور العمل های غیر معمول و از همه مهمتر، خوشمزه برای سالاد ماهی و سیب زمینی آب پز وجود دارد. رایج ترین آنها در زیر توضیح داده خواهد شد:

• کلاسیک - از کنسرو ماهی و سیب زمینی؛
• ماهی - با سیب زمینی و تخم مرغ؛
• شیرینی پف دار - تهیه شده از سیب زمینی و ماهی دودی؛
• ماهی - با غذای کنسرو شده در گوجه فرنگی.

با سیب زمینی: دستور العمل کلاسیک

دستور تهیه نسخه کلاسیک سالاد ماهی و سیب زمینی بسیار ساده و مقرون به صرفه است. این یکی از غذاهای سریع است، بنابراین اغلب در مواقعی تهیه می شود که باید سریع و مهمتر از همه به خانواده یا مهمانان خود غذای خوشمزه بدهید. هر ماهی کنسرو شده در آب یا روغن خودش این کار را انجام می دهد. مواد لازم:

• سیب زمینی آب پز؛
• کنسرو ماهی؛
• کنسرو نخود سبز؛
• پیاز؛
• روغن سبزیجات؛
• سس مایونز، گیاهان به مزه.

نیم کیلو سیب زمینی آب پز و یک سر پیاز را به مکعب های متوسط ​​و کوچک برش می دهیم. مایع را از شیشه نخود فرنگی خارج کرده و به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. کنسرو ماهی را باز می کنند، استخوان ها را جدا می کنند و بدون تخلیه روغن یا آب آن ورز می دهند. ماهی به بقیه مواد اضافه می شود. این سالاد با روغن نباتی، سس مایونز یا گیاهان به مزه مزه دار می شود. سالاد کلاسیک کنسرو ماهی با سیب زمینی آماده است.

دستور العمل ساده برای سالاد سیب زمینی و ماهی با تخم مرغ

نسخه ای از کنسرو ماهی، سیب زمینی و تخم مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه روسی است. برای سال نو، کریسمس، تولدها و روزهای هفته آماده می شود. دستور غذا بسیار ساده است. مواد زیر مورد نیاز است:

• کنسرو ماهی تن یا ماهی خال مخالی؛
• تخم مرغ آب پز؛
• سیب زمینی ژاکت؛
• هویج؛
• سرکه؛
• سبزه؛
• سس مایونز.

تخم مرغ آب پز شده را ریز خرد کرده و در یک کاسه سالاد قرار می دهیم. پیازهای حلقه شده را اضافه کنید. مخلوط را با دو قاشق غذاخوری سرکه ریخته و به مدت 20-30 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. هویج ها را رنده یا به صورت نوار برش می دهند، در روغن سرخ می کنند، خنک می کنند و به محصولات دیگر اضافه می کنند. سیب زمینی های آب پز را به مکعب برش می دهند، ماهی را در یک شیشه خرد می کنند و استخوان ها را جدا می کنند. همه مواد ترکیب شده و با هم مخلوط می شوند. این ظرف با سس مایونز چاشنی می شود و با گیاهان مورد علاقه شما تزئین می شود.

سالاد ماهی پفکی اصل

اگر می خواهید خانواده یا دوستان خود را شگفت زده کنید، می توانید یک غذای غیرمعمول از ماهی و سیب زمینی تهیه کنید که به عنوان سالاد چند لایه سرو می شود. شما باید محصولات زیر را ذخیره کنید:

• سیب زمینی ژاکت؛
• ماهی دودی؛
• پیاز؛
• خیار شور؛
• سیب؛
• خردل، خامه ترش، سرکه، ادویه جات ترشی جات برای سس؛
• سرسبزی

سیب زمینی ها خنک می شوند و به برش های کوچک شسته و رفته، سیب به مکعب، خیار به صورت ورقه ای، پیاز و ماهی به مکعب های مساوی بریده می شوند. یک لایه سیب زمینی را روی یک ظرف صاف قرار دهید، آن را با سس 300 گرم خامه ترش، 15 میلی لیتر سرکه، یک قاشق غذاخوری خردل و ادویه ها چرب کنید. لایه بعدی ماهی، سپس پیاز، سیب و در نهایت یک لایه با خیار خواهد بود. هر لایه به خوبی با سس آغشته شده است.

تعداد لایه ها قابل تکرار است.

یک ظرف ماهی دودی با جعفری تزئین می شود، اجازه می دهیم دم بکشد و سرو می شود.

سالاد قرمز ماهی در سس گوجه فرنگی و سیب زمینی

می توانید میز را با یک سالاد روشن و خاطره انگیز از سیب زمینی و کنسرو ماهی در سس گوجه فرنگی تزئین کنید. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• قوطی ساردین در گوجه فرنگی؛
• نیم کیلوگرم سیب زمینی آب پز؛
• سر پیاز؛
• چندین گوجه فرنگی و فلفل قرمز؛
• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• کمی شراب سفید خشک؛
• چند حبه سیر؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

ماهی را ورز داده و در بشقاب قرار می دهند. سبزیجات تازه ریز خرد شده را اضافه کنید، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. پیاز را حلقه ای خرد کرده و در ماهیتابه کمی تفت می دهیم و کمی شراب سفید و رب گوجه فرنگی به آن اضافه می کنیم، مخلوط را با پیاز فشرده با سیر و ادویه مزه دار کرده و چند دقیقه می پزیم. همه مواد با هم مخلوط می شوند، سس با روغن نباتی ترکیب می شود.

برای درست کردن یک غذای ماهی واقعاً خوشمزه، باید محصولات مخصوصاً ماهی تازه را با دقت انتخاب کنید. ایده آل با سیب زمینی: سالمون، ساوری، ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی خال مخالی. اگر قصد تهیه سالاد کم کالری را دارید، بهتر است از ماهی تن استفاده کنید.
سالاد ماهی با سیب زمینی یک غذای بسیار خوشمزه و معطر است. از نظر طعم و مزه، یکی از مکان‌های اصلی حتی در میان خوش‌خوراک‌های خواستار است.