ترکیب ماهی و چیپس یک کلاسیک است. این دو محصول اغلب هنگام تهیه فیلینگ های پخت مورد استفاده قرار می گیرند. شما می توانید یک پای با کنسرو ماهی و سیب زمینی را خیلی سریع تهیه کنید و پخته شده به دست آمده سیر کننده و مهمتر از آن بسیار خوشمزه خواهد بود.

شیرینی های پر شده با سیب زمینی و کنسرو ماهی را می توان به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای اصلی سرو کرد، زیرا به نظر می رسد پای بسیار سیر کننده ای است. برای پخت، می توانید از خمیرهای شیرین نشده استفاده کنید، می توانید آن را خودتان ورز دهید یا از قسمت مواد غذایی منجمد فروشگاه خریداری کنید.

برای پر کردن، از سیب زمینی خام یا از قبل پخته استفاده می شود؛ در برخی دستور العمل ها از پوره سیب زمینی استفاده می شود. تقریباً می توانید از هر نوع کنسرو استفاده کنید. اما با این حال، خوشمزه ترین پای ها آنهایی هستند که غذای کنسرو شده در آب خودش یا با اضافه کردن کره پخته شده باشد. ماهی را می توان به صورت تکه تکه یا با چنگال از قبل له کرد.

پیاز اغلب به عنوان افزودنی به مواد اصلی استفاده می شود. همچنین می توانید از گیاهان، پنیر، سبزیجات تازه یا کنسرو شده استفاده کنید.

حقایق جالب: قدیمی ترین غذای کنسرو شده جهان در مقبره توتانخ آمون کشف شد. اینها اردکهایی در روغن زیتون بودند که در فنجانهای سفالی که از دو نیمه به هم چسبیده بودند بسته بندی شده بودند. پس از 3000 سال، محصول به صورت مشروط قابل استفاده بود. البته باستان شناسان این گوشت را امتحان نکردند، اما سگ ها با لذت آن را خوردند.

پای سریع با سیب زمینی و کنسرو ماهی سالمون صورتی

اگر نیاز دارید که محصولات پخته شده را به سرعت سرو کنید، بهترین گزینه آن چیزی است که با کفیر تهیه شود.

• کفیر 250 میلی لیتر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد سیب زمینی؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا صورتی؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

تخم مرغ ها را بشکنید، مقداری نمک اضافه کنید، کفیر بریزید و بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه را شلاق بزنید. سپس آرد را با صافی اضافه کنید. کاملا مایع به نظر می رسد.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و سیب زمینی های نواری را سرخ کنید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند نمک بزنید و پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید تا پیازها آماده شوند.

مقداری از خمیر را در تابه ای که به خوبی روغن زده شده قرار دهید. سپس سیب زمینی های سرخ شده خنک شده را با پیاز و در لایه دوم - تکه های کنسرو ماهی بدون مایع قرار دهید. لایه بالایی خمیر را قرار دهید. مواد پخته شده را در فر حدود چهل و پنج دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پای مخمر با سیب زمینی سرخ شده و سوری

این پای کرکی و نرم که از خمیر مایه درست شده است را همه دوست خواهند داشت. بیایید آن را با کنسرو سوری و سیب زمینی بپزیم.

• 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• 0.5 فنجان روغن گیاهی بدون بو؛
• 1 لیوان شیر یا آب؛
• 400 گرم ارد؛
• 2 قوطی (250 گرم) سوری؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد تخم مرغ.

خمیر مایه را با شکر و نمک مخلوط کرده و آب را اضافه کرده و به تدریج آرد را اضافه کنید. وقتی خمیر از نظر ضخامت شبیه کفیر شد، آن را حدود سی دقیقه گرم کنید. سپس روغن را اضافه کرده، مخلوط کرده و با پاشیدن آرد، خمیر نرم و نچسبی ورز دهید. آن را در جای گرمی قرار دهید تا ثابت شود، ظرف را با درب بپوشانید. بعد از 40-60 دقیقه خمیر را روی تخته قرار دهید و شروع به برش پای کنید.

همچنین بخوانید: پای شیرینی پف دار با سیب زمینی - 13 دستور العمل

برای پر کردن باید سیب زمینی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. روی آن آب جوش نمک بریزید و حدود دو دقیقه روی اجاق بجوشانید. آبکش را در آبکش بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. مایع را از کنسرو سوری خارج کرده و ماهی را له کنید و استخوان ها را جدا کنید. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید.

خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید. کوچکترین قسمت برای تزیین، بزرگترین قسمت برای ته پای و قسمت میانی برای قسمت بالایی استفاده می شود.

قسمت اعظم خمیر را به شکل یک کیک صاف باز کنید و آن را به یک ورقه پخت منتقل کنید. برش های سیب زمینی را روی آن قرار دهید. تکه های کنسرو ماهی را روی سیب زمینی ها پخش کنید. لایه ماهی را با حلقه های پیاز بپاشید. روی پای را با لایه دوم خمیر بپوشانید و لبه های آن را نیشگون بگیرید. یک سوراخ در بالا ایجاد می کنیم. از خمیر باقیمانده برای تزیین پای استفاده می کنیم. اجازه دهید محصول به مدت پانزده دقیقه بماند، سپس با تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. حدوداً پنجاه دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید.

پای تهیه شده از خمیر با سس مایونز

نسخه دیگری از پای خمیر ژله ای با سس مایونز تهیه می شود. بیایید آن را با کنسرو ساردین، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز بپزیم.

• 2 قوطی ساردین؛
• 3 تخم مرغ برای پر کردن و 3 تخم مرغ برای خمیر؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 میلی لیتر سس مایونز؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش؛
• 250 گرم ارد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• نمک و ادویه به سلیقه

سیب زمینی و دو عدد تخم مرغ را بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید. به مکعب برش دهید. کنسرو ماهی را با چنگال له کنید و پیاز را ریز خرد کنید.

خمیر خیلی سریع آماده می شود. برای تهیه آن، خامه ترش را با سس مایونز و تخم مرغ خام مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را داخل این مخلوط بریزید، همه چیز را ورز دهید تا یکدست شود. اجیر را نمک می زنیم. اما به خاطر داشته باشید که سس مایونز کاملاً شور است.

مواد پرکننده - مکعب های سیب زمینی و تخم مرغ آب پز، پیاز و ساردین را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید.

یک قالب بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید (اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید، نیازی به پوشاندن آن نیست). بیشتر خمیر را پهن کنید. سپس فیلینگ را پخش کنید. روی آن را با خمیر باقیمانده بپوشانید. اگر فیلینگ کمی از زیر لایه نازک خمیر بیرون زد، اشکالی ندارد، پای در حین پخت بلند می شود. در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، این حدود 35-40 دقیقه طول می کشد.

پای با کنسرو سالمون و خامه ترش

می توانید پایی را با خامه ترش مخلوط کنید که نرم و متخلخل است.

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم خامه ترش؛
• 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• ادویه ها و گیاهان به سلیقه

خامه ترش را با اضافه کردن تخم مرغ خام و بیکینگ پودر مخلوط کنید. نمک را به مخلوط اضافه کنید؛ می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید. آرد را الک کرده به مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یک گلوله باقی نماند. خمیر مایع شبیه خامه ترش خواهد بود.

سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، کمی نمک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه آب آن را بگیرید. داخل قالب را چرب کرده و آرد بپاشید. نصف خمیر را بریزید. سیب زمینی های رنده شده را روی آن بگذارید و آن را صاف کنید. نیم حلقه های نازک پیاز را به طور مساوی روی آن پخش کنید. لایه بعدی کنسرو ماهی له شده است که با گیاهان ریز خرد شده پاشیده شده است. لایه بالایی خمیر باقی مانده است. حدود چهل دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

پای با سیب زمینی و ماهی کنسرو شده از خمیر پف دار

خیلی سریع قابل تهیه است. اما فقط در صورتی که خمیر را آماده بخرید و خودتان آن را تهیه نکنید، زیرا تهیه خمیر پف دار کلاسیک چندین ساعت طول می کشد. خمیر چنین پایی می تواند بدون خمیر یا مخمر باشد، این یک موضوع سلیقه است. محصولات تهیه شده از خمیر بدون خمیر ترد و ترد هستند، خمیر مایه نرم تر است، اما لایه های کمتری دارد.

• 2 قوطی کنسرو ماهی؛
• 4-5 سیب زمینی آب پز؛
• 2 عدد پیاز؛
• 500 گرم خمیر آماده؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 1 تخم مرغ خام برای چرب کردن؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

همچنین بخوانید: پای ژله ای با سیب زمینی - 18 دستور پخت دلچسب

خمیر را به دو لایه یکسان باز کنید، اولی پایین و دومی بالای پای. لایه اول را به سینی فر از قبل چرب شده منتقل کنید. برش های سیب زمینی آب پز را روی آن قرار دهید. سیب زمینی ها را نازک برش دهید، خوشمزه تر می شود.

کنسرو ماهی را له کنید، در صورت وجود استخوان ها را جدا کنید. پیاز را ریز خرد کنید. ماهی را با پیاز و تخم مرغ آب پز خرد شده مخلوط کنید. در صورت تمایل، پر کردن را می توان با گیاهان خرد شده تکمیل کرد. این مخلوط را روی سیب زمینی ها پخش کنید.

وسط لایه دوم را سوراخ کرده و روی فیلینگ قرار دهید. لبه ها را خوب نیشگون می گیریم و آن ها را پایین می کنیم. روی پای را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید.

کیش با ماهی کنسرو شده از شیرینی شور

این پای روباز از خمیر شور تهیه می شود؛ پایه ای شکننده و فیلینگ بسیار ظریف دارد.

• 150 گرم کره؛
• 250 گرم ارد؛
• 3 تخم مرغ (1 عدد برای خمیر، 2 عدد برای پر کردن)؛
• 2 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا؛
• 2 عدد سیب زمینی آب پز؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• ادویه ها.

کره سرد را به صورت ریز خرد کرده و با آرد مخلوط کنید. به سرعت این جرم را با دستان خود مالش دهید، باید یک خرده ریز کم و بیش همگن به دست آورید. تخم مرغ و نمک را جداگانه هم بزنید. تخم مرغ را داخل خرده های آرد بریزید، خمیر را ورز دهید، آن را به شکل توپ درآورید. آن را در کیسه ای بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

خمیر سرد شده را داخل قالب بریزید تا نه تنها قسمت پایین، بلکه قسمت پایینی دیواره ها را نیز بپوشاند. روی خمیر کاغذ روغنی میزنیم که روی آن لوبیا یا نخود خشک میریزیم. این لازم است تا ته پای در هنگام پخت بالا نیاید. پایه را برای 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه آماده کنید.

کنسرو ماهی را له کنید. سیب زمینی های پخته شده را به مکعب های کوچک برش دهید و با ماهی مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌های باقی‌مانده را به‌طور جداگانه با شیر و ادویه‌ها هم بزنید، فراموش نکنید که کمی نمک اضافه کنید. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید، می توانید آن را رنده کنید. فیلینگ را روی خمیر پخته قرار دهید و پنیر را روی آن قرار دهید.

فیلینگ را بیرون بریزید. حدود یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. کیش بهتر است گرم یا گرم سرو شود.

پای وارونه با کنسرو ماهی

یک دستور العمل نسبتاً ساده برای تهیه پای وارونه با کنسرو ماهی.

• 5-6 سیب زمینی؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 قوطی کنسرو ماهی (هر کدام 250 گرم)؛
• 2 عدد پیاز؛
• 200 گرم قارچ ها؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 200 گرم سس مایونز؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 10 قاشق غذاخوری آرد؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

بیایید با تهیه فیلینگ شروع کنیم. پیاز را به دلخواه خرد کنید - به صورت نگینی یا تکه های کوچکتر. آن را در روغن سرخ کنید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و به پیاز اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید تا مایع اضافی آن تبخیر شود. نمک بزنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سرد.

کنسرو ماهی را از شیشه ها خارج کنید، با چنگال له کنید و استخوان ها را جدا کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خیلی نازک خرد کنید. برای این کار از رنده مخصوص یا پوست کن سبزیجات استفاده کنید. برش ها باید شفاف باشند، در غیر این صورت پخته نمی شوند.

حالا باید خمیر را درست کنید. برای انجام این کار، سس مایونز را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید و سپس آرد را اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

ما در حال تشکیل یک شکل دهنده هستیم. برای انجام این کار، قالب را با روغن چرب کنید، تکه های نازک سیب زمینی را بچینید که کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم. در مرحله بعد قارچ ها و پیازهای سرخ شده را بچینید، سپس کنسرو ماهی را پخش کنید. خمیر را روی مواد بریزید و آن را صاف کنید. در دمای 200 درجه حدود چهل و پنج دقیقه بپزید. پای تمام شده را روی یک بشقاب با برش های سیب زمینی رو به بالا برگردانید.

پای ناشتا با سیب زمینی خام و پیاز

ماهی در فهرست محصولات مجاز مصرف در برخی از روزهای روزه داری قرار دارد. بنابراین پای ماهی اغلب در سفره های روزه داران ظاهر می شود. بیایید یک پای مایه بدون چربی با سیب زمینی خام و کنسرو ماهی تهیه کنیم.

• 5 عدد سیب زمینی؛
• 500 گرم ارد؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3 عدد پیاز؛
• 2 قوطی کنسرو ماهی؛
• 25 گرم مخمر فشرده؛
• 1 قاشق چایخوری شکر؛

مخمر فشرده شده را خرد کنید، آن را در آب گرم هم بزنید و شکر را اضافه کنید. بگذارید مخلوط به مدت یک ربع بماند. به محض اینکه متوجه شدید کف سبکی در بالای سطح مایع ظاهر شده است، می توانید به مرحله بعدی بروید.

بهترین دستور العمل های پای ماهی

پای ماهی قزل آلا صورتی

1 ساعت 20 دقیقه

220 کیلو کالری

5 /5 (1 )

پای ماهی یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده من است. آنها به خصوص از ماهی قرمز خوشمزه هستند. با این حال، این محصول دارای قیمت نسبتا بالایی است. یکی از دوستان به من توصیه کرد که یک پای با ماهی سالمون صورتی درست کنم. این یکی از مقرون به صرفه ترین انواع ماهی قرمز است که به راحتی در هر فروشگاهی پیدا می شود. اگر امکان خرید ماهی تازه یا منجمد وجود ندارد، می توانید فیلینگ پای را از کنسرو ماهی سالمون صورتی درست کنید.

پای ساده و سریع با ماهی سالمون صورتی

ما نیاز خواهیم داشت:کاسه، الک، وردنه، فیلم چسبناک، ظرف پخت.

برای یک پای

خمیر:

پر كردن:

دیگر:

مراحل پخت و پز

1. آرد را از صافی الک کنید.
   
   
2. در یک کاسه آرد، شکر، مایه خمیر را مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و مخلوط کنید.
   
   
3. تخم مرغ و کره را اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید.
   
   
4. خمیر را به شکل توپ در آورید، آن را در فیلم بپیچید و 60 دقیقه بگذارید.
   
   
5. در حالی که خمیر در حال استراحت است، می توانید فیلینگ را آماده کنید. ماهی قزل آلا صورتی را تمیز می کنیم، سر و احشاء را جدا می کنیم. استخوان و پوست را بردارید.
   
   
6. باید دو فیله بدون پوست و استخوان داشته باشیم. فیله های تمام شده را به مکعب برش دهید.
   
   
7. پیاز را پوست بگیرید و همچنین به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.
   
   
8. ماهی سالمون صورتی، پیاز را مخلوط کرده و با چاشنی بپاشید.
   
   
9. روی میز را آرد بپاشید و خمیر را پهن کنید. آن را کمی ورز دهید.
   
   
10. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل کیک در آورید. اولین لایه کیک باید قطری بزرگتر از قالب داشته باشد تا طرفین ایجاد شود.
    
    
    
11. یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و اولین لایه کیک را بچینید. کناره ها را فرم می دهیم.
    
    
12. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و تکه های کره را روی فیلینگ قرار دهید.
    
    
13. روی پای را با لایه دوم بپوشانید و لبه ها را ببندید.
    
    
14. روی پای را با برس زرده بمالید.
    
    
15. با چنگال روی پای را سوراخ کنید.
    
    
16. پای ما را در فر قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
    
    

دستور تهیه تصویری پای بسته با ماهی قزل آلا صورتی

در این ویدیو می توانید طرز تهیه پای ماهی سالمون صورتی ساده را یاد بگیرید.

پای ماهی قزل آلا صورتی برای کریسمس - دستور العمل ویدیویی! ایده های خوشمزه "Idigo" در ویدیو.

دوستان، ما کریسمس را به شما تبریک می‌گوییم! در این درخشان ترین تعطیلات، بسیار خوب است که همه دوستان و اقوام خود را در یک میز جمع کنید، یک شب کریسمس گرم و روحی داشته باشید و همه را با چیزی خوشمزه نوازش کنید. به عنوان مثال، یک پای ظریف با ماهی قزل آلا صورتی. دستور العمل ویدیویی ما را تماشا کنید و ببینید که چقدر آسان و سریع است که یک پای کریسمس درست کنید، و چقدر خوشمزه خواهد شد!

برای تهیه خمیر به موارد زیر نیاز دارید:

- آرد گندم - 500 گرم
- کره - 50 گرم
- شکر - 1 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- مخمر "Idigo" - 1 قاشق چایخوری. با یک اسلاید
http://aidigo.ru/product/drozhzhi_khlebopekarnye_sushenye/
- نمک - 1 پیمانه

سایر مواد تشکیل دهنده:

- ماهی قزل آلا صورتی - 1 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر.
- کره 50 گرم
- پیاز - 1 سر
- چاشنی "گلدفیش" از "Idigo"
http://aidigo.ru/product/priprava_zolotaya_rybka/

برای همه جزئیات آشپزی، دستور ویدیویی ما را ببینید. پای را در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید

https://i.ytimg.com/vi/t56Ecklhn5I/sddefault.jpg

https://youtu.be/t56Ecklhn5I

2017-01-07T11:03:43.000Z

پای باز با سالمون صورتی

• زمان پخت و پز: 180 دقیقه.
• ما نیاز خواهیم داشت:فیلم چسبناک، کاسه، ماهیتابه، الک، مایکروویو، وردنه، ظرف پخت.

برای یک پای

خمیر:

پر كردن:

دیگر:

مراحل پخت و پز

1. آرد را از صافی الک کنید. کره را در مایکروویو ذوب کنید.
2. در ظرفی مخمر را با نمک و شکر خرد کنید.
   
   
3. تخم مرغ و کره آب شده را به مایه اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
   
   
4. آرد الک شده را چند قسمتی اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. باید نرم بشه
   
   
5. خمیر را در ظرفی بریزید و با فیلم بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را حتی یک شب می توانید بگذارید.
   
   
6. حالا بیایید به تهیه فیلینگ پای ماهی سالمون صورتی بپردازیم. ماهی را تمیز می کنیم، سر و باله ها را جدا می کنیم. ماهی را فیله می کنیم، تمام استخوان ها را جدا می کنیم و پوست فیله را جدا می کنیم.
   
   
7. کلم و پیاز را نه خیلی درشت خرد کنید.
   
   
8. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و کلم را تفت دهید تا نرم شوند.
9. روی میز را آرد بپاشید و خمیر را پهن کنید و کمی ورز دهید. قسمت کوچکی از خمیر را برش دهید تا بعداً نوارهایی ایجاد شود.
10. بیشتر خمیر را با وردنه باز کنید و یک بیضی برش دهید.
    
    
11. قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید و بیضی شکل خمیرمان را داخل آن قرار دهید.
    
    
12. پیاز و کلم را روی خمیر قرار دهید.
    
    
13. فیله را روی کلم بگذارید و کمی نمک بزنید.
    
    
14. از خمیر باقیمانده نوارهایی درست کنید و آنها را روی فیلینگ قرار دهید تا به شکل شبکه درآید.
    
    
15. کیک را نیم ساعت در جای گرم بگذارید.
    
    
16. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
17. پای ما را به مدت 55 دقیقه در فر قرار می دهیم.
    
    

دستور تهیه پای با ماهی سالمون صورتی و کلم

این ویدیو به شما کمک می کند تا یک پای فیله ماهی سالمون صورتی خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید.

پای باز با ماهی قزل آلا صورتی - دستور تهیه ویدیو

نسخه کامل دستور تهیه پای ماهی با ماهی قزل آلا صورتی در سایت IamCOOK - http://www.iamcook.ru/showrecipe/7993

https://youtu.be/owqWGsnsGNc

2016-02-15T07:56:36.000Z

پای با کنسرو ماهی سالمون صورتی

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• ما نیاز خواهیم داشت:الک، همزن، فویل، ظرف پخت.

برای یک پای

مراحل پخت و پز

1. آرد را از صافی در یک کاسه الک کنید.
   
   
2. سس مایونز را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.
   
   
3. نوشابه را با سرکه خاموش می کنیم و با سس مایونز به آرد اضافه می کنیم.
   
   
4. تخم مرغ ها را هم زده و خمیر را با لیسک مخلوط کنید. باید مایع شود.
   
   
5. حالا می توانید شروع به تهیه فیلینگ کنید. شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
   
   
6. پیازهای سبز را بشویید و آنها را نیز ریز خرد کنید.
   
   
7. پیاز را پوست گرفته و به چهار حلقه برش دهید.
   
   
8. استخوان ها را از کنسرو ماهی قزل آلا صورتی جدا کنید. آن را به قطعات کوچک برش می دهیم.
   
   
9. ظرف را با فویل بپوشانید و با روغن آفتابگردان چرب کنید.
   
   
10. نیمی از خمیر را در قالب بریزید.
    
    
11. ماهی را روی خمیر قرار دهید، سپس سبزی و پیاز. می‌توانید چند لایه از فیلینگ درست کنید، ماهی سالمون صورتی و سبزی را با پیاز به تناوب درست کنید.
    
    
12. قسمت دوم خمیر را روی فیلینگ بریزید.
    
    
13. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
14. پای ما را در فر قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید.

من آن را به دلیل سادگی در تهیه و تنوع طعم آنقدر دوست داشتم که اکنون دائماً بر اساس آن پای می پزم. تا به حال، پای ها شیرین بوده اند، دستور العمل های آن را می توان مشاهده کرد. کیک های شیرینی نیز وجود داشت که به دلیل ظاهر ناخوشایندشان وارد صفحات وبلاگ من نشدند، اما این مانع از خوشمزه شدن فوق العاده آنها نشد. حالا نوبت پایی است که از خمیر خرد شده شیرین نشده درست شده است.

برای تهیه پای با کنسرو ماهی سالمون صورتی به موارد زیر نیاز داریم:

برای یک قالب بزرگ با قطر 30 سانتی متر

برای خمیر خرد شده شیرین نشده

• 300 گرم آرد،
• 150 گرم مارگارین یا کره (من با مارگارین درست کردم)
• 1 قاشق چایخوری نمک،
• 150 گرم خامه ترش کم چرب (10-15 درصد چربی)،

برای پر کردن

• 2 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا صورتی (هر ماهی این کار را می کند، من فقط ماهی قزل آلا صورتی را در یخچال داشتم)،
• 1 سر پیاز،
• 200 گرم خامه ترش،
• 3 عدد تخم مرغ،
• 2 قاشق غذاخوری آرد،
• سرسبزی

دستور تهیه پای با کنسرو ماهی سالمون صورتی.

خمیر خرد شده شیرین نشده مانند خمیر شیرین تهیه می شود. مراحل و تفاوت های ظریف تهیه آن را با جزئیات شرح دادم. اما اجازه دهید به طور خلاصه نکات اصلی را یادآوری کنم.

1. خرده های کره و آرد را آماده می کنیم. برای این کار، آرد الک شده، تکه های مارگارین یخ زده و نمک را داخل غذاساز بریزید (با استفاده از چاقو). آرد و کره را خرد کنید.
2. خامه ترش را اضافه کنید و خمیر نرم را ورز دهید.

روی میزی که آرد پاشی شده، خمیر را به اندازه قالب پهن کرده، داخل آن قرار دهید و کناره های آن را فرم دهید. کف خمیر را با چنگال سوراخ کنید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

برای پر کردنمایع موجود در کنسرو را نمک بزنید و سالمون صورتی را با چنگال له کنید.

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. من آن را درشت برش دادم زیرا دوست دارم در پای ماهی کمی ترد شود، اما می توانید آن را کوچک برش دهید. پیاز را به ماهی اضافه کنید و مخلوط کنید.

بیایید فیلینگ تخم مرغ و خامه ترش را آماده کنیم . برای این کار، تخم مرغ ها را با لیسک یا چنگال با خامه ترش مخلوط کنید، آرد را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا گلوله ای نباشد. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید (من فقط شوید در یخچال داشتم، طعم آن خیلی با طعم کلی پای مطابقت دارد) و دوباره مخلوط کنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. پوسته پای را در فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید. پس از این کار، فیلینگ ماهی و فیلینگ تخم مرغی را به طور مساوی روی پایه پخش کنید.

پای ماهی را برای 15-20 دقیقه دیگر بپزید تا فیلینگ کاملا سفت شود.

پای تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. پس از آن، پای را می توان از قالب خارج کرد، به قطعات تقسیم کرد و سرو کرد.

به نظر من، این پای نیز مانند کیک، سرد مزه آن بسیار بهتر است.

نوش جان.

ماهی سالمون صورتی شاید مقرون به صرفه ترین ماهی قرمز باشد که می توان آن را به راحتی در فروشگاه خریداری کرد.

به خصوص هزینه محصول تازه یا منجمد جذاب است که می توانید از آن غذاهای لذیذ زیادی تهیه کنید.

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که صاحب این ماهی فوق العاده شوید، ما به شدت توصیه می کنیم پای ماهی قزل آلا صورتی را تهیه کنید. به هر حال، بسیاری از آنها را می توان با غذاهای کنسرو پخته کرد.

پای ماهی قزل آلا صورتی - اصول کلی پخت و پز

هر پایی از خمیر با فیل تشکیل شده است و پای ماهی نیز از این قاعده مستثنی نیست.

خمیر. می توانید از هر کدام استفاده کنید: خمیر مایه، خمیر پف دار، نان کوتاه، آسپیک، خانگی یا خریداری شده در فروشگاه. ما با توجه به سلیقه و امکانات شما انتخاب می کنیم. بیشتر اوقات، فیلینگ بین دو کیک صاف قرار می گیرد، اما می توانید پای های باز را با ماهی قزل آلا صورتی نیز درست کنید. در این حالت برای رویه کردن از پنیر استفاده می شود که نه تنها ظاهری زیبا به ظرف می بخشد، بلکه باعث آبدار نگه داشتن فیلینگ می شود.

پر كردن. شما همچنین می توانید هر ماهی سالمون صورتی را مصرف کنید: تازه، منجمد، کنسرو شده، شور یا کمی نمک. پای را می توان با ماهی خام یا از قبل سرخ شده یا آب پز تهیه کرد. پیاز یک همراه مکرر برای پر کردن ماهی است، اما سیر بسیار نادر استفاده می شود. محصولات دیگر نیز اضافه می شود: سبزیجات مختلف، پنیر، تخم مرغ، سس. همچنین محدودیتی در نوع و مقدار ادویه ها وجود ندارد؛ ماهی قزل آلا صورتی آنها را دوست دارد.

پای در فر پخته می شود، معمولاً بیش از 40 دقیقه نیست. برای اینکه خمیر اشتها آور به نظر برسد، قبل از پخت، خمیر را با برس تخم مرغ بزنید. اگر این کار را انجام نداده اید، پس از پختن پای داغ را می توان با کره چرب کرد و عطر بی نظیر و رنگ زیبایی به دست آورد.

دستور 1: پای ماهی قزل آلا صورتی مخمر

برای این پای ماهی قزل آلا صورتی به ماهی تازه نیاز دارید. اگر یخ زده است، باید آن را از قبل ذوب کنید. خمیر پای را با دست آماده می کنیم اما می توانید از دستگاه نان پز استفاده کنید.

عناصر

برای آزمون:

500 گرم آرد؛

300 گرم آب؛

10 گرم مخمر خشک؛

نصف قاشق نمک؛

دو قاشق شکر؛

30 گرم روغن ها

برای پر کردن:

دو عدد پیاز؛

700 گرم سالمون صورتی.

برای چرب کردن پای به یک تخم مرغ تازه نیاز دارید.

آماده سازی

1. آرد را الک کنید. شکر، نمک، مخمر خشک را در آب گرم حل کرده و یک لیوان آرد اضافه کنید. کنار بگذارید و اجازه دهید مایه به مدت نیم ساعت بماند. در این مدت مخمر پخش می شود و حجم خمیر افزایش می یابد. سپس بقیه آرد را اضافه کرده، کره را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را در جای گرم قرار می دهیم.

2. ماهی سالمون صورتی را به صورت فیله برش دهید، استخوان ها و پوست آن را جدا کنید. به مکعب برش دهید.

3. پیازها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید و به مدت دو دقیقه در روغن تفت دهید.

4. ماهی را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر با هم بپزید، نمک و هر ادویه را مزه دار کنید. می توانید مخلوط های خاصی را اضافه کنید.

5. وقتی خمیر بالا آمد، باید آن را با دست ورز دهید و اجازه دهید دوباره ور بیاید. سپس آن را به دو قسمت مختلف تقسیم می کنیم. تکه بزرگتر را به صورت یک لایه باز کنید و آن را در کف قالب قرار دهید و کناره ها را بسازید. فیلینگ را پهن کرده و با خمیر باقیمانده بپوشانید. لبه ها را به هم می چسبانیم و روی سطح سوراخ می کنیم.

6. اجازه دهید کیک به مدت 15 دقیقه بماند تا کمی بلند شود.

7. زرده را از تخم مرغ خارج کرده و با قاشق آب بزنید و سطح آن را چرب کنید. حدود 35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور 2: پای با ماهی سالمون صورتی و سیب زمینی

دستور دیگری برای پای ماهی قزل آلا صورتی، همچنین با خمیر مخمر، اما غنی تر. برای پر کردن از ماهی تازه و سیب زمینی آب پز استفاده می کنیم.

عناصر

برای آزمون:

یک لیوان شیر؛

نصف لیوان آب؛

50 گرم روغن ها؛

10 گرم مخمر؛

آرد (حدود 0.5 کیلوگرم)؛

2 قاشق شکر؛

برای پر کردن:

5 عدد سیب زمینی؛

800 گرم ماهی قزل آلا صورتی؛

3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛

80 گرم کره؛

2 عدد پیاز.

همچنین برای چرب کردن کیک آماده به کمی کره نیاز دارید.

آماده سازی

1. شیر را تا 50 درجه گرم کنید، به سادگی می توانید آن را با آب داغ مخلوط کنید، نمک و شکر، کره را اضافه کنید. آرد را با مخمر مخلوط کرده و به خمیر اضافه کنید. ورز دهید و بفرستید تا استراحت کند.

2. برای فیلینگ، پیاز خام را نگینی خرد کرده، روغن و نمک اضافه کنید، با دست خوب ورز دهید و بگذارید تا مارینه شود.

3. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و درشت خرد کنید. در صورت تمایل می توانید به مکعب برش دهید.

4. دانه ها و پوست ماهی را جدا کنید، به نوارهای نازک برش دهید، نمک و فلفل را کنار بگذارید. اجازه دهید تا مرینیت شود.

5. وقتی خمیر به خوبی جا افتاد، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. نان تخت را پهن کنید، سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید و پیاز ترشی را روی آن بپاشید. تکه های ماهی سالمون صورتی را با دقت بچینید. سه کره یخ زده و به طور مساوی روی ماهی بپاشید.

6. نان تخت را از قسمت دوم خمیر باز کنید و پای را ببندید. سوراخ هایی برای خروج بخار ایجاد می کنیم.

7. نیم ساعت در دمای 190 درجه بپزید، سپس برداشته، با یک تکه کره چرب کنید، با یک حوله پارچه ای بپوشانید و بگذارید بماند.

دستور 3: پای با ماهی سالمون صورتی و برنج

گزینه ای برای تهیه پای با کنسرو ماهی قزل آلا صورتی و برنج آب پز. ساده، سریع، ارزان. ما از هر خمیر مخمری از دستور العمل های قبلی استفاده می کنیم.

عناصر

150 گرم برنج خشک؛

2-3 پیاز؛

2 قوطی ماهی قزل آلا صورتی؛

آماده سازی

1. خمیر را طبق هر یک از دستور العمل ها ورز دهید یا از خمیر خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید.

2. برنج را در مقدار زیادی مایع بجوشانید، نمک را فراموش نکنید. آب را تخلیه می کنیم.

3. پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید.

4. کنسرو را باز کرده و تکه های درشت را با چنگال له کنید.

5. برنج، پیاز و ماهی قزل آلا صورتی را ترکیب کرده، مخلوط کنید. نمک را بچشید؛ می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید.

6. خمیر را پهن کرده و در قالب یا سینی فر قرار دهید. فیلینگ را پهن می کنیم و آن را صاف می کنیم و با لایه دوم می پوشانیم. سوراخ ایجاد می کنیم.

7. با تخم مرغ چرب کنید و بپزید تا خمیر آماده شود، حدود 20-25 دقیقه در دمای 190-200.

دستور 4: پای با ماهی قزل آلا صورتی و گوجه فرنگی تهیه شده از خمیر پف دار

چه چیزی می تواند ساده تر از استفاده از خمیر پفکی باشد؟ بسیاری از زنان خانه دار به طور فعال از آن استفاده می کنند و همیشه یک بسته در فریزر به عنوان ذخیره دارند. اما در صورت تمایل می توانید از شیرینی پفکی خانگی که طبق هر دستوری تهیه شده است استفاده کنید. ویژگی خاص این پای ماهی سالمون صورتی، فیلینگ گوجه فرنگی فوق العاده آبدار آن است.

عناصر

یک بسته خمیر پف دار 400-500 گرم؛

400 گرم فیله ماهی؛

هر کدام یک پیاز و یک هویج؛

2-3 گوجه فرنگی؛

هر روغن؛

تخم مرغ برای روغن کاری

آماده سازی

1. هویج و پیاز خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید.

2. ماهی قزل آلا صورتی را مکعبی خرد کنید، به سبزیجات اضافه کنید و زیر درب آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. با ادویه ها مزه دار کنید و فیلینگ را خنک کنید.

3. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید.

4. اگر خمیر یخ زده است، از قبل از فریزر خارج کرده و بگذارید بماند. سپس آن را به شکل یک لایه بزرگ باز کنید.

5. فیل ماهی را در یک مربع در مرکز قرار دهید تا بتوانید پاکت را رول کنید.

6. گوجه فرنگی را روی فیلینگ قرار دهید. اگر دایره ها در یک لایه قرار نمی گیرند، می توانید آنها را روی آن قرار دهید.

7. لبه ها را به شکل پاکت تا کنید و خوب نیشگون بگیرید.

8. روی پای را با برس تخم مرغ بمالید و حدود نیم ساعت بپزید.

دستور 5: پای باز با ماهی سالمون صورتی و پنیر

این پای باز را می توان پیتزا ماهی نامید. به سرعت پخته می شود و خوشمزه می شود. ما از هر خمیر مایه ای استفاده می کنیم.

عناصر

600 گرم خمیر؛

140 گرم پنیر؛

350 گرم فیله؛

یک سوم لیمو؛

نمک، فلفل؛

پیاز سبز؛

80 گرم سس مایونز (می توانید از خامه ترش استفاده کنید).

آماده سازی

1. ماهی سالمون صورتی را به برش های کوچک برش دهید، نمک بپاشید، روی آب لیمو بریزید و خوب مخلوط کنید. بگذارید نیم ساعت بماند. اگر وقت ندارید، باید ماهی را در ماهیتابه سرخ کنید. و ترشی سالمون صورتی را می توان به صورت تازه به پای اضافه کرد.

2. خمیر را به شکل دایره یا مربع باز کنید و روی سینی فر قرار دهید و روی نان را با هر روغنی چرب کنید تا خمیر ترش نشود.

3. پیازهای سبز را خرد کرده و روی خمیر بپاشید.

4. سالمون صورتی را روی آن قرار دهید.

5. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، سس مایونز، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را با لیسک یا چنگال بزنید تا یکدست شود. روی آن بریزید. این کار را با احتیاط انجام می دهیم تا تکه های ماهی از جا در نیاید.

6. سه عدد پنیر و روی پای پیتزا بپاشید. پخت تا زمانی که تمام شود.

دستور 6: پای ژله ای با ماهی قزل آلا صورتی

زیبایی پای های ژله ای این است که نیازی به پهن کردن و ورز دادن خمیر ندارید. همه مواد را با هم مخلوط کرده، فیلینگ را ریخته و داخل فر!

عناصر

برای آزمون:

یک لیوان کفیر؛

0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛

50 گرم کره؛

آرد 1.5 فنجان؛

برای پر کردن:

700 گرم ماهی قزل آلا صورتی؛

200 گرم پیاز؛

یک دسته شوید؛

ادویه جات ترشی جات، روغن.

آماده سازی

1. ماهی را مکعبی خرد کنید و به مدت 3 دقیقه در روغن سرخ کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر با هم تفت دهید و با ادویه ماهی مزه دار کنید و اجازه دهید فیلینگ خنک شود.

2. نوشابه را در یک لیوان کفیر خاموش کنید. تخم مرغ، نمک، کره را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید.

3. نیمی از خمیر را در قالب آستر شده بریزید، مواد را پهن کنید و شوید خرد شده را بپاشید. با قاشق خمیر را روی تمام سطح بریزید.

4. در 200 درجه بپزید تا پخته شود.

دستور 7: پای با ماهی آزاد صورتی و کلم تازه

دستور دیگری برای تهیه پای آبدار با ماهی سالمون صورتی از خمیر مخمر. خمیر مطبوع و نرم به نظر می رسد و پر کردن آن به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است.

عناصر

برای آزمون:

نصف لیوان شیر؛

250 گرم مارگارین (می توانید از کره استفاده کنید)؛

یک قاشق مخمر (از خشک استفاده کنید)؛

2 قاشق شکر؛

آرد 2.5 پیمانه.

برای پر کردن:

نیم کیلو ماهی قزل آلا صورتی؛

نیم کیلو کلم؛

لامپ؛

چاشنی ها

از تخم مرغ تازه برای روغن کاری استفاده می کنیم.

آماده سازی

1. شکر، مخمر و یک قاشق آرد را در شیر گرم شده حل کنید. هم بزنید و اجازه دهید تا دم بکشد تا یک کف سرسبز ظاهر شود. مارگارین را با آرد آسیاب کنید، نمک ریز به آن اضافه کنید، سپس در خمیر ریخته و خمیر کشسان را ورز دهید. در کیسه ای قرار دهید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

2. برای فیلینگ، کلم را خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید.

3. ماهی را به قطعات برش دهید، جداگانه با پیاز سرخ کنید.

4. هر دو مواد را با هم ترکیب کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، ورز دهید.

5. خمیر را از یخچال خارج کرده و به دو قسمت مختلف تقسیم کنید. بزرگ‌تر را پهن کرده و در قالب چرب شده قرار دهید، فیلینگ را پخش کنید و با یک کیک صاف که از خمیر باقیمانده درست شده بپوشانید. برش هایی می زنیم.

6. روی پای را با برس تخم مرغ بمالید و به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

شما نمی توانید فیلینگ ماهی قزل آلا صورتی را با پیاز خراب کنید! برعکس، پای را آبدارتر و معطر تر می کند. و برای این که پیاز روی دندان هایتان ترد نکند و مزه تلخی پیدا نکند، می توانید آن را از قبل سرخ کنید یا حداقل روی آن آب جوش بریزید. با پیاز ترشی کمتر خوشمزه به نظر نمی رسد؛ پر کردن آن بهتر است از سرکه و شکر تهیه شود.

برای جلوگیری از جدا شدن لایه های خمیر در هنگام پخت و بالا آمدن، باید لبه ها را با آب چرب کرد. این روش مخصوصاً برای چسباندن خمیر پف دار مناسب است.

به جای ماهی قزل آلا صورتی تازه، می توانید از سالمون شور یا کمی نمک نمک برای فیلینگ استفاده کنید. یا چند نوع را مخلوط کنید، می توانید از کنسرو نیز استفاده کنید. بنابراین، اگر ماهی از سفره تعطیلات باقی مانده است، می توانید آن را همیشه در کیسه ای قرار داده و فریز کنید.

از هر خمیری که برای تهیه پای استفاده می شود، آرد را باید الک کنید. این نه تنها برای خلاص شدن از شر ناخالصی ها، بلکه برای اشباع کردن محصول با اکسیژن انجام می شود. خمیر لطیف تر، مطبوع تر خواهد بود و هنگام ورز دادن محصولات راحت تر مخلوط می شوند.

برای اینکه کیک مخمری سریعتر بلند شود، می توان آن را روی یک ورقه پخت گرم شده قرار داد. اما داغ نیست! همچنین می توانید قالب را روی تابه آب گرم قرار دهید.

پیشنهاد می کنم یک پای با کنسرو ماهی سالمون صورتی بپزید. کنسرو ماهی برای پای باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان پخت و پز می شود. پای بدست آمده فوق العاده معطر و خوش طعم است.

من دستور پخت سریع پای ماهی را پیشنهاد می کنم، بنابراین ساده ترین راه خرید خمیر از فروشگاه است.

طرز تهیه پای با کنسرو ماهی سالمون صورتی

بنابراین، در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، بیایید شروع به تهیه فیلینگ پای کنیم.

ابتدا هر برنج (300-400 گرم) را در حجم زیادی آب نمک بجوشانید تا آماده شود. وقتی برنج پخت، آن را در آبکش ریخته و با آب بشویید. برنج را به یک ظرف بزرگ جداگانه منتقل کنید.

پیازهای سرخ شده را به برنج اضافه کنید و هم بزنید.

حالا باید کنسرو ماهی قزل آلا صورتی را باز کنید، آن را با چاقو خرد کنید و با پیاز و برنج مخلوط کنید. فیلینگ آماده است!

یک کیلوگرم خمیر را نصف کرده و نیمه اول را با وردنه باز می کنیم که با احتیاط روی سینی فر که از قبل با روغن نباتی مزه دار شده قرار می دهیم. با استفاده از قاشق یا دست، مواد را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید.

چند تکه کوچک کره باید روی فیلینگ گذاشته شود. اگر این کار را نکنید، طعم پای کاملا متفاوت خواهد بود.

مرحله بعدی این است که نیمه دوم خمیر را پهن کرده و روی پای خود را با آن بپوشانیم. فراموش نکنید که همانطور که در عکس نشان داده شده است، یک سوراخ کوچک در وسط "درب" ایجاد کنید.

پای را باید در فری که خوب گرم کرده اید قرار دهید، در دمای 180 درجه به مدت تقریباً 45 دقیقه پخته می شود تا زمانی که پوسته قهوه ای شود.
بعد از اینکه پای با کنسرو ماهی قزل آلا صورتی از فر خارج شد، باید آن را با کره (یا روغن نباتی) چرب کنید تا پوسته نرم شود.