به عنوان یک کودک، زمانی که من در پدرم گذاشتم - "در مورد مراقبت"، او را به من سوار کرد تا به یک اتاق ناهار خوری کارخانه پخت، که در آن مهمترین اولین ظرف غذای خوراکی بود. به دلایلی، Solyanka به یاد می آورد، کاملا ضخیم، پخته شده بر روی گوشت گوسفند و با سوسیس لبنی. و همچنین تکه تکه تکه تکه ای از لیمو در کنار آثار خامه ترش. با این حال، کرم ترش همیشه وارد منوی ناهار شد.

خورشیدی خوب می تواند بر روی یک سوپ بزرگ و بوللی با ادویه جات ترشی جات پخته شود. همیشه شامل بسیاری از غذاهای گوشت، خیار نمک نمک، در دستور العمل های اکثریت قریب به اتفاق - گوجه فرنگی، و بسیاری از دیگر. همانطور که می گویند، چیزهای زیادی وجود دارد، در آن، او و سلی نژاد - سردرگمی هرج و مرج، و بسیار خوشمزه است.

من گوشت را دوست دارم، و Salonka گوشت برای من خانه است. اگر چه ماهی نیز وجود دارد، قارچ Solickens. تاج - تیم Salonian. من همیشه دستور العمل مردم را برای پیتزا به یاد می آورم - ما همه چیز را در یخچال قرار می دهیم. دستور تقریبی چنین است. اعتقاد بر این است که تیم Solyanka در روستاها در حال آماده شدن بود، و هر کدام به دیگ بخار آنچه را که او داشت، اضافه کرد.

مدت ها پیش در سوپ ها از محصولات عجیب و غریب استفاده نکردند - زیتون، کاپرها، لیمو، و گوجه فرنگی در دستور العمل های نه چندان دور ظاهر شد. برای تیم Solinskaya، انواع گوشت، پیاز و جاروبرقی ها، گاهی اوقات کلیه های گوساله استفاده شد. قارچ Solyanka تازه، نمک و قارچ خشک شده، با تقریبا اجباری rims است. ماهی سالنکا - ماهی سوپ یا با اضافه کردن گونه "نجیب" ماهی.

ظرف غذای خوراکی گوشت کالری و تیز، در این کل ذات است. Salvanka باید رضایت بخش باشد، اشتها را تحریک کند و بدن را به شام \u200b\u200bلوکس بپوشاند.

صخره های Sauer و سایر مواد افزودنی

گوشت برای سوپ - گوشت خوک و گوشت گاو، قرار دادن در یک ظرف و پور 1.5 لیتر از آب سرد. یک ظرف را روی آتش بگذارید و آب را به جوش بیاورید. اطمینان حاصل کنید که کل فوم را حذف کنید، که ممکن است فراوان باشد. این مهم است، در غیر این صورت Broth خواهد شد گلدان.

گوشت را برای سوپ با آب سرد بریزید

بعد، به هویج خالص برنج و یک لامپ، پاک شده از پوسته و عبور از خروجی. آشپزی سوپ حداقل 1.5 ساعت با جوش بسیار ضعیف. مایع باید به سختی جوشانده شود، به معنای واقعی کلمه "حرکت". جوش طوفان نمی تواند مجاز باشد.

کوک گوشت گوشتی خوب

ژامبون دودی یا بیکن آزاد از پوسته ها و برش به مکعب های کوچک. دائما تکان دهنده، در پودر خشک و خیلی گرم، پخت سرخ شده. لازم است که چربی تحت فشار قرار گیرد - برای کباب کردن محصول ضروری است. مکعب های گوشتی سرخ شده از چربی بر روی یک بشقاب و به تعویق انداختن.

گوشت گاو سرخ شده به چربی زخم

لامپ دوم را تمیز کنید و آن را به مکعب بریزید. سرخ شده در تعظیم حاصل به یک رنگ طلایی زیبا. لازم است سعی کنید کمان را شروع نکنید. به اندازه کافی اگر تعظیم نرم می شود و شروع به تغییر رنگ می کند. پاک کردن خیار تمیز و برش به مکعب های بزرگ. خیارهای بریده شده را به کمان اضافه کنید و 4-5 دقیقه سرخ کنید.

پیاز سیب زمینی سرخ شده با خیار خرد شده

اضافه کردن کامل 1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی. پیاز را با خیار و گوجه فرنگی مخلوط کنید، اضافه کردن 1-2 bafles baulon و خورش زیر درب به مدت 10 دقیقه.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی

در عین حال، هویج و پیاز را از سوپ از سوپ بکشید - آنها در این ظرف استفاده نمی شوند. تمام گوشت را بکشید و کمی خنک کنید. حذف از استخوان ها و گوشت غضروف و برش آن را با مکعب. ژامبون از پوست آزاد است. سوسیس آزاد از پوسته سلفون. سوسیس ها و ژامبون را در برش های کوچک یا کاه - سلیقه خود را برش دهید.

تمام گوشت را با مکعب های کوچک یا برش ریز ریز کنید

اضافه کردن به گوشت برنج تزریق گوجه فرنگی با کمان و خیار. برای جوشاندن و طبخ 8-10 دقیقه بپزید. به طعم و مزه صفحه اصلی Salonka نمی کند، به عنوان خیار Sauer و نفس های دودی به اندازه کافی نمک را در ظرف ارائه می دهد، اما ما به بهبود نیاز نداریم.

گوجه فرنگی را با خیار در برنج اضافه کنید

اضافه کردن تمام گوشت های بریده شده به پان با برنج - گوشت خوک، گوشت گاو، سوسیس، ژامبون. اضافه کردن قبلا در انتظار بوکس سرخ شده است. به جوش آوردن و کوک 3-5 دقیقه بپردازید.

امروز آن را با یکی دیگر از کوشان اشتباه نیست - طعم گوشتی اشباع شده با اسیدهای تند، مستلزم همه دوستداران خوردن خوشمزه است. دستور العمل های Solinsky کمک خواهد کرد تا یکی از غذاهای پرطرفدار ترین نوشیدنی ها را بدون کوچکترین مشکلات آماده کند. اصل آماده سازی ساکتوود بسیار ساده است: در یک سس دوزی ضخیم، حداقل 4 نوع گوشت را مخلوط کنید: ترکیه، مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو. تمام محصولات گوشتی به آنها اضافه می شوند که در یخچال و فریزر یافت می شود: سوسیس، سوسیس، سوسیس خانگی یا سوسیس های شکار، خدمات، سوسیس دکترا.

پنج ماده معمول استفاده شده در دستور العمل ها:

ترکیب کامل قارچ، خیار نمک، فنجان هویج و پیاز، زیتون، رب گوجه فرنگی. با خامه ترش، سبز تازه و برش لیمو داغ به میز داده شده است. آماده یک غذای قدیمی، که در زمان های قدیم، غذای روستایی درست در نظر گرفته شد، می تواند از ماهی، کلم و سایر سبزیجات ساخته شود. سوپ دمپایی ایده آل برای شام خانه است، طعم عالی دارد، برای مدت طولانی مناسب است و عطر و طعم اشتها را جذب می کند.

در میان سوپ های داغ، سوپ ها به طور قانونی اشغال می شوند. Solyanka یکی از گزینه های آماده سازی مواد مغذی برای تمام خانواده است. این سوپ اشتها را به دلیل انواع مختلف گوشت به دست می آورد. و غذاهای تند دودی دودی اضافه شده است.
من فقط Soyanka را تحسین می کنم، این قطعا سوپ مورد علاقه من است.

چگونه می توان یک سالت را سریع و خوشمزه بخوری؟

یکی از مزایای چنین سوپ - نیازی به مهارت های آشپزی بالا و آماده سازی طولانی ندارد. چندین دستور العمل آماده سازی ساده وجود دارد. یکی از گزینه هایی را که در عرض 40 دقیقه یک شرکت بزرگ را بخرید، در نظر بگیرید.

برای آماده سازی Solyanka برای 6 وعده، شما نیاز دارید:

• - گوشت خوک و چاپی - 400 گرم.
• - Solubas Surochkin - 150 گرم.
• - ژامبون دودی (می تواند جایگزین شده توسط ژامبون) - 150 گرم.
• - سوسیس - 2-4 قطعه (بسته به ضخامت سوپ مورد نظر).
• - Cornishons - 100 گرم.
• - زیتون یا زیتون بدون استخوان - 100 گرم.
• - سیب زمینی کوچک - 2 عدد.
• - پیاز - 1 کامپیوتر.
• - سس گوجه فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
• - نمک، ادویه جات ترشی جات

دوره آماده سازی کل: 40 دقیقه - 1 ساعت.

دستور العمل گام به گام برای یک نمک ساده

1. یک کاسه بزرگ با آب در 2/3 پر می شود و به جوش می رسد. گوشت خوک پایین، قبل از شستشو در آب در حال اجرا. نمک کمی را بخورید و به مدت 30-40 دقیقه بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bجوش دهید.
2. در حالی که گوشت خوک به دست آوردن آمادگی، لازم است همه مواد دیگر را پردازش کنید. سوسیس را با یک کاه نازک بریزید.

3. ژامبون به طور تقریبا همان اندازه به عنوان سوسیس برش داده شده است. Salonka هر دو در ظاهر، و طعم، لذت بخش تر خواهد بود، اگر شما به شکل یکنواخت اجزای تشکیل شده است.

4. به طور مشابه، ریشه ها و سیب زمینی را برش دهید.

5. سوسیس به محافل کوچک بریده شده است.

6. پس از گذشت زمان برای تهیه گوشت، گوشت خوک، سرد و برش را به برش های طولی کوچک بریزید.

7. هنگامی که تمام آماده سازی ها تکمیل می شوند، می توانید شروع به ایجاد مبنای سوپ کنید.

در یک ظرف پخت تقسیم شده، برای 2-3 دقیقه، یک کمان قبل از برش را با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سرخ کنید.
در گوشت گوشت، کاه سیب زمینی را بگذارید و به جوش بیاورید، سپس 5-8 دقیقه طبخ کنید.
8. اضافه کردن یک pereprochka، محصولات گوشتی برش خورده، زیتون و ریشه به سیب زمینی. اگر مورد نظر، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید، فلفل، گیاهان معطر خود را اضافه کنید.
آوردن به جوش و خاموش کردن آتش.

پوشش را پوشش دهید و چند دقیقه طول بکشد.
ممکن است به یک آب شور با خامه ترش و سبزی تازه، لیمو کمک کند. چنین سوپ به خوبی در اشتها خفه می شود و باید بیشتر لذت بخش تر را بخورد!

در یک ساعت، خوراک خانواده کاملا واقعی است، اگر هیچ چیز پیش از آن پخته نشده است.
گرفتن و لذت بردن از اشتها خود را!

هنگامی که ما می گویند "گوشت سویاانکا"، سپس اولین ظرف به طور عمده فرض شده است، اما همچنین یک ظرف دوم زیر همان نام وجود دارد. این لزوما کلم است، اما ما خیار شور را در ترکیب محصولات پیدا نخواهیم کرد. علاوه بر گوشت، هنوز یک ماهی ماهیگیری وجود دارد، و همچنین گیاهخواری - بدون گوشت در آن وجود دارد، اما قارچ های سفید یا چانه زنی وجود دارد. اما شایع ترین یکی از عزیزترین ها است - پخته شده با انواع مختلف گوشت.

چگونه می توان گوشت طبیعی را در خانه آماده کرد

به دلایلی، بسیاری معتقدند که فقط آشپزی های تجربه شده در کافه ها و رستوران ها می توانند یک نمک را آماده کنند. در واقع، این یک ظرف داغ، رضایت بخش و معطر است، می تواند هر معشوقه را در آشپزخانه شما ایجاد کند. بسیاری از دستور العمل های نمک وجود دارد، که شما فقط نیاز به انتخاب کسانی که دوست دارید - و توسط جیب. به نظر می رسد به همان اندازه خوشمزه است.

نحوه آماده سازی تیم ملی Sollyan: آماده شدن در خانه با استفاده از بالاترین محصول آرسنال. نکته اصلی - گوشت باید چند گونه باشد. اجازه دهید حتی آنقدر زیاد نباشد، اما مواد مختلف گوشت را متنوع تر می کنند، بیشتر طعم دهنده یک ظرف خواهد بود.

هر دستورالعمل گیاهی برای تیم ملی گوشت شامل خیار شور (شما می توانید ترشی). همچنین مطلوب است که افزودن کاپرهای خنده دار (و حتی برای بالا بردن یک ماریناد کوچک از شیشه به سوپ)، اما شما می توانید و انجام دهید در صورتی که طعم آنها دوست ندارد - و یا آنها به سادگی در دست نیست. پیاز مورد نیاز است.

اگر ما شروع به صحبت در مورد سبزیجات کردیم، شما باید تصمیم بگیرید که چگونه یک آب نمک را تهیه کنید - با یا بدون سیب زمینی. از آنجا که بسیاری از گوشت های مختلف و فقدان سیب زمینی یک دستور کلاسیک هستند. سوپ شوالین اغلب شامل این سبزیجات در فرمول بندی است، تا حدودی به این دلیل که بسیاری از آنها به سادگی اولین غذاهای خود را بدون سیب زمینی فکر نمی کنند و حتی به او اشاره می کنند.

بنابراین، من ابتدا دستور العمل را در نظر می گیرم که سوپ نمک تیم ملی با سیب زمینی و هویج آماده می شود (که همچنین ظرف را به سوپ ها به ارمغان می آورد).

SUP SALUKA LAMEMENT CLASSIC RECIPE

دستور العمل کلاسیک لزوما انواع مختلفی از گوشت را ارائه می دهد. لازم است که گوشت لاغر، چربی، دودی و هر سوسیس حداقل مجموعه باشد. ممکن است ترکیب، تبادل - به عنوان مثال، ترکیب چربی و دودی در کراکوف سوسیس، که سوسیس کودکان و یا سوسیس پخته شده برای نرمی طعم است. این مناسب برای یک گیاه گوشتی و یک پرنده است، بهتر است که مرغ یا ترکیه را ببرید - آنها، در مقایسه با غاز و اردک، طعم خاصی وجود ندارد.

در اینجا یک دستور ساده Solyanka برای گوشت است. یک دستور العمل گام به گام به طور دقیق توضیح می دهد، که در آن توالی و نحوه پردازش و تخم گذاری مواد مختلف در دیگ بخار کلی. برای آماده سازی این ظرف ما نیاز داریم:

• 350 گرم گوشت گاو؛
• 150 گرم ژامبون (یا سوسیس هویک)؛
• ژامبون بزرگ مرغ؛
• 6 سوسیس شکار؛
• 150-200 گرم ژامبون گوشت خوک یا سینه؛
• 3 خیار شور نمک متوسط؛
• لامپ اواسط اندازه؛
• هویج میانی؛
• 2 سیب زمینی بزرگ؛
• maslin Jar (200 گرم)؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی؛
• دسته ای از سبز تازه؛
• برگ بو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه نخود فرنگی؛
• لیمو؛
• خامه ترش.

GREENS باید نه تنها پیاز سبز، دلفریب و / یا جعفری، بلکه لزوما Kinza را شامل شود! بدون عطر او، Solyanka یکسان نیست. علاوه بر این، سوپ گوشت نمک طعم دهنده خواهد بود، اگر آن را به سوپ نیم جدول یک نمک خیار اضافه شده است.

1. اول، ما گوشت خام گوشت خام را طبخ می کنیم، مبارزه با گوشت گاو اول، و سپس اضافه کردن ژامبون، به طوری که همه چیز در همان زمان جوش داده شده است. ما گوشت به پایان رسید، ما را سرد و برش به قطعات.
2. محصولات گوشتی برش نی، سوسیس نازک با محافل. این ارزش بسیار نازک نیست.
3. ما لامپ و هویج را تمیز می کنیم، پیاز را با مکعب های فرو بریزید، هویج بر روی یک دانه بزرگ بریزید. سرخ کردن به روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
4. ما سیب زمینی را تمیز می کنیم، بر روی یک پالر بریده ایم، در بوته قرار می گیرند (باید در این زمان به طور متوسط \u200b\u200bجوشانده شود). بلافاصله سبزیجات را از پخت سرخ کنید.
5. هنگامی که تغییر خواهد کرد - تمام محصولات گوشتی برش خورده را در سوپ قرار دهید. Team Meat Team بدون خیار شور غیر ممکن است (آنها نام ظرف را به آنها دادند)، آنها را با نیمی از حلقه ها (در برخی از دستور العمل ها توصیه می شود که پوست را اصلاح کنید) و همراه با نمک اضافه کنید.
6. در مرحله آخر، ما یک لورل، 8-10 نخود فلفل، نمک را به طعم گذاشتیم. ما سبز را شسته و ریز ریز می کنیم، با زیتون ها قرار می گیریم. هر دستور غذا برای گوشت سویاکانا آنها را بدون آنها هزینه نمی کند، و بهتر است توده ها را با استخوان ها مصرف کنید: آنها تلخ هستند و طعم بیشتری دارند.

پس از 5 دقیقه، آتش را خاموش کرده و اجازه دهید آن را تحت پوشش قرار دهید حتی حداقل 15 دقیقه. و پس از آن، شما می توانید یک ظرف داغ را در صفحات پراکنده کنید، اضافه کردن یک کرم خرد شده ضخیم در هر بخش بر روی یک خامه ترش و نیمی از لیمو (و آن را دوست دارد - شما می توانید و کل دایره).

solyanka به عنوان ادامه تعطیلات

راز، نحوه آماده سازی یک تیم نمکی، بسیار ساده و دروغ در عنوان خود را. جمع آوری تمام گوشت، که در یخچال و فریزر است (فقط کمی کمی) و طبخ بر روی این Broth. علاوه بر این، وضعیت همه آشنا است زمانی که تعطیلات به پایان رسید، و در یخچال و فریزر چندین محافل از سوسیس های بریده شده وجود دارد، کمی برش های آب و هوا از buoyhenine یا ژامبون، بقایای مرغ دودی ...

پرتاب دست خود را افزایش نمی دهد، اما شما نمی توانید در جدول در این فرم خدمت کنید. بنابراین، پس از تعطیلات، تیم ملی گوشت Solyanka اغلب آماده سازی، که مناسب به نام "بقایای شیرینی" است. این به راحتی و به سرعت آماده می شود.

تیم گوشت Solyanka، دستور العمل:

1. برای سوپ، آن را به اندازه کافی برای طبخ گوشت گاو کوچک و یا گوشت خوک همراه با یک تبر، مرغ دودی: آن را حتی به اندازه کافی گوشت بر روی آن باقی می ماند، و علاوه بر این، گوشت دودی عطر را به خاطر این که لازم است ظرف. هنگامی که جوش داده می شود، آن را کمی خنک نگه دارید، پس از آن آنها گوشت را قطع می کنند، و مرغ از استخوان خارج می شود.
2. در یک تابه سرخ کردن، پیاز را با مکعب خرد شده (ما بیشتر می کنیم، آن را طعم تر می کنیم) و بریده بریده بریده بریده شده، اضافه کردن رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی. در فرآیند سرخ کردن، شوی خیار را از بین می بریم (شما می توانید گوجه فرنگی را جایگزین کنید).
3. تمام گوشت باقی مانده کاه را کاهش می دهد و در جوراب جوش با روده بریده می شود. وجود دارد، نمک، فلفل، برگ خلیج، سبزیجات اضافه کنید. انگشتان زیتون یا زیتون را فراموش نکنید. تیم ملی Salonian پس از 15 دقیقه آماده خواهد شد. با گرما، با حرارت، با قاشق خامه ترش و لیمو خدمت کنید.

یک گزینه برای ادامه تعطیلات می تواند بیشتر گسترش یابد: میزبان های با تجربه می دانند که پس از امداد فراوان روز بعد، Solicky داغ ناپدید می شود بهترین کمک به خود را در پیشبرد خود را پیدا کنید. بهتر است این ظرف را با تعداد زیادی از افراد سیگاری آماده کنید: این مواد غذایی به بدن کمک می کند تا بدن را کنار بگذارد (و به سادگی صحبت کردن - با خم شدن)، در حالی که اشباع و پر از ویتامین ها را پر می کند.

چگونه برای آماده سازی یک زن نمک با گوشت: ما یک گوشت خوک یا گوشت گاو را بر روی استخوان می گیریم (ممکن است که و دیگر به طور مساوی، به طوری که به طور کلی آن را حداقل 0.5 کیلوگرم معلوم شد) و به عنوان بسیاری از خوک های گوشت خوک دودی، آنها را پور سه لیتر آب و طبخ، از بین بردن فوم. لایه Rubershki باید به چندین بخش تقسیم شود.

به این مواد نیاز به اضافه کردن:

• 200 گرم ژامبون (می تواند چربی)، سوسیس دودی، سوسیس کودکان؛
• 2 لامپ بزرگ؛
• 3-4 خیار شور؛
• نیمی از زیتون شکن (زیتون)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کپرس و سس گوجه فرنگی؛
• برگ برگ، فلفل زمینی، نمک.

از سبزیجات، شما می توانید همه چیز را که در یخچال یافت می شود، مصرف کنید. اگر این یک تیم Salonian پس از لغو است، دستور العمل برای پیکسی با چندین نخود فلفل معطر و جوانه های جفتی سه گانه ی دلقک های تند مکمل است. کرم ترش و لیمو برش خورده می تواند بلافاصله در صفحات قرار گیرد و شما می توانید در یک ظروف جداگانه قرار دهید تا هر کدام به طعم اضافه شود.

هنگامی که سوپه جوش، یک لامپ غیر چسبنده خالص را در آنجا قرار دهید. این طعم را بهبود می بخشد و سبب شفاف تر می شود. پس از یک ساعت و نیم ما تف کردن، لارل و فلفل معطر را گذاشتیم. پخت و پز برای 15 دقیقه دیگر، پس از آن ما را از اجاق گاز، گوشت را برداشتیم، گوشت را بردارید، و سوپ فیلتر کردن، پرتاب همه چیزهایی است که در مارل باقی می ماند.

دودی با کاه، سوسیس با حلقه ها، و اجازه دهید کمی در یک تابه بخوریم. ریبرا ما یک به یک به اشتراک می گذاریم، گوشت از استخوان برش قطعات متوسط \u200b\u200bرا کاهش می دهد. همراه با دودی، ما در سوپای نشتی قرار داده ایم و آتش را گذاشتیم.

دو لامپ دوم و شور شور نیمی از حلقه ها را قطع می کنند، سرخ شده با رب گوجه فرنگی، فراموش نکنید که به سلامتی و فلفل فراموش نکنید. پس از 5 دقیقه ما به سوپ بودیم. دومی زیتون (زیتون) و کاپرها را اضافه می کند. پس از 10 دقیقه، آتش را خاموش کنید، ظرف را با یک درب بپوشانید و 10 دقیقه دیگر بگذارید. هنگام خدمت - همانطور که باید باشد: خامه ترش و لیمو.

استانداردهای طلای Solyanka - برای یک رستوران و برای روح

هنگامی که خانه ها در خانه آماده می شوند، دستور العمل خوشمزه در هر خانواده بر اساس ترجیحات مصرف کنندگان تعیین می شود. کسی که تحمل نمی کند، نمی تواند کاپیتان را بپوشاند، اما Mollyn را بیشتر می کند، و کسی باید به شکل دود، که می تواند خوشمزه باشد، باید از صفحه حذف شود.

همراه با این همه، یک کلاسیک Media Medue Solyanka وجود دارد - این بسیار، در موضوع که ما تغییرات مورد علاقه ما را تشکیل می دهیم. هنوز در خانه ما بیشتر از رستوران می خوریم. اما این صدمه دیده است تا متوجه نشوید که چگونه آنها را به طبخ این ظرف بر روی کانون های آشپزی آماده می کنند. طول می کشد و سخت تر است، اما نتیجه آن ارزش دارد.

اگر یک سالنکا کلاسیک باشد، دستور غذا باید بر روی کلیه ها ساخته شود. و لزوما گوشت گاو، و گوساله بهتر - دیگران، حتی پس از درمان دقیق، بوی آمونیاک مشخصه را از دست ندهید.

گیاه کلاسیک گوشت

برای رسیدن به طعم "رستوران" کلاسیک Solianki، لازم است:

1. سیب زمینی و هویج را رها کنید - این سبزیجات "تخلیه" یک آب شور است، کاهش درجه ای از پیکانی؛
2. مصرف مواد گوشتی گران تر، طعم این تنها برنده خواهد شد.

علاوه بر این، هنگامی که یک کلاسیک solyanka در حال آماده سازی، دستور العمل گام به گام شامل فواصل طولانی تر بین مراحل فردی و برخی از فعالیت های آماده سازی - به عنوان مثال، خیساندن کلیه ها و کلاهبرداری زبان است.

بنابراین، Precast Solyanka، دستور العمل کلاسیک. بر روی میز آشپزخانه قرار دهید:

• گوشت گاو بر روی استخوان (حدود 700 گرم)؛
• زبان گوشت گاو؛
• گوشت گاو کلیه؛
• پستان دودی یا ژامبون (300 گرم)؛
• 4-5 سوسیس.

به طور جداگانه زبان و گوشت گاو را بگذارید. کلیه باید به نصف گسترش یابد، برش اضافی را از بین ببرد و به مدت یک ساعت و نیم شیر را بریزید. زبان تا زمانی که آماده باشد، پخته شده است، پس از آن باید از آب سرد از سوپ گرم استفاده شود تا به سرعت خنک شود. اگر این یک رسانه گوشت Salona است، دستور العمل پخت و پز کلاسیک، زبان نیز باید گوشت گاو باشد، گوشت خوک بیش از حد چربی خواهد بود.

از بقیه شما باید دست داشته باشید:

• 2 پیاز 2؛
• 4 خیار شور؛
• کاپرز؛
• رب گوجه فرنگی؛
• زیتون / زیتون؛
• کینزا؛
• خامه ترش؛
• لیمو.

نمک، فلفل، برگ لورل - بدون گفتن. فقط لازم است که در هر مرحله از نمک بر روی نمک سعی کنید، زیرا گوشت دودی بیشتر، شور ظرف غذا می شود.

نحوه طبخ Media Meed Solyanka، دستور العمل گام به گام:

1. گوشت گاو یک و نیم یا دو ساعت جوش، پس از آن ما از سوپ خارج می شویم.
2. کلیه تورم را بشویید و در سه آب آشپزی کنید: شما باید آنها را بشویید، آب را به جوش بیاورید، سوپ را ادغام کنید و با آب سرد جایگزین کنید - و سه بار سه بار. هنگامی که آن را نرم می شود، خارش و برش با کاه.
3. مکعب های پخته شده و پوست کنده پخته شده، تمام کاه های دود، سوسیس با محافل. گوشت گاو خنک از استخوان خارج می شود و قطعات متوسط \u200b\u200bرا قطع می کند.
4. خیار برش کاه، پیاز به نصف حلقه. در مناظر گرمایش روغن، قرار دادن پیاز و خیار، سرخ کردن، اضافه کردن سس گوجه فرنگی و چند قاشق سوپ، لاشه.
5. تمام کاهش گوشت را به یک Sackane اضافه کنید، به جز گوشت گاو پخته شده. کارشناسی ارشد 10 دقیقه
6. سوپ به جوش و گوشت گاو و محتویات مناظر می دهد. پس از نمونه بر روی نمک، نمک را از زیر خیار غوطه ور کنید (باید آن را قبل از آن گرم کنید). طبخ 15 دقیقه، پس از 15 دقیقه دیگر، پس از خاموش شدن آتش، آن را بر روی اجاق گاز بگذارید.

زیتون یا زیتون در این دستور العمل بلافاصله قبل از خدمت به جدول، همراه با خامه ترش و لیمو اضافه می شوند. در عین حال، کمی خرد شده Cilantro در یک صفحه در حال خوابیدن است.

دستور العمل های رستوران از Solickens کلاسیک اغلب شامل محصولات گوشت خوشمزه - کمی کمی. این یک پستان، گردن خوشمزه، کربنات ها، ژامبون و ژامبون، حتی بالد، هر گونه چاقی و گوشت خام است. آماده سازی Solyanka، هنگام پخت و پز محصولات گوشت، شما باید زمان آشپزی خود را در نظر بگیرید. اگر آن را به اندازه کافی سخت دود دود، پس شما باید آنها را طبخ تا زمانی که نرم، تخمگذار با گوشت خام.

ارزش تلاش های مختلف آمادگی دارد. نحوه جوش گوشت گوشت Solyanka: دستور غذا را می توان در کتاب آشپزی، در اینترنت، در نوت بوک مادر یا مادربزرگ یافت. شما می توانید چند دستور العمل، سعی کنید، مقایسه کنید، و در آنچه که شما بیشتر دوست دارید. اما شما همچنین می توانید منو خود را متنوع، لطفا به خانه و مهمانان با سایه های جدید طعم و مزه.

عناصر:

• رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه؛
• 1 هویج؛
• سوسیس دودی - 5-6 عدد.؛
• خیار شور 4-5 قطعه متوسط؛
• زیتون (بدون دانه) - Halfbank؛
• سوسیس؛
• جعفری؛
• 1 owka سر؛
• Balyk - 150-200 گرم.

دستور العمل گام به گام با عکس:

دستور غذا برای saltwriting در خانه:

آماده شدن در خانه سوپ شوک یا هر غذای دیگر، آمادگی اولیه تمام اجزای را نشان می دهد. پاکسازی سبزیجات، فلاشینگ و غیره. دسکتاپ باید از dockeries اضافی آزاد باشد. در روند پخت و پز، ما نباید با ما دخالت کنیم.

تعداد مواد تشکیل دهنده، استفاده از اختیار شما. پس از همه، هر کس دارای گلدان های مختلف و ترجیحات مختلف است. کسی سوپ Solyanka در ضخامت کسی در آب موفق خواهد شد.

1. شروع به پخت و پز آب شور از این واقعیت که سیب زمینی در حال ساخت مکعب به عنوان یک سوپ معمولی، قبل از قرار دادن یک ظرف با آب در آتش. ارسال ردیابی قطعه قطعه در آن لحظه زمانی که آب جوش می شود.

2. بیایید زمان را تلف نکنیم و یک روستا را در خانه بسازیم. معرفی پیاز با یک مکعب کوچک، گرم کردن پخت آماده شده، قبل از اضافه کردن برخی از روغن در آن. ما پیاز را به یک ظرف ارسال خواهیم کرد.

3. تعظیم کباب شده است، و ما سوسیس دودی را بریزیم و آنها را به تعظیم فرستادیم، به طور مساوی توده را در ظرف توزیع می کنیم. سپس سوسیس ها را بریده و دوباره به Griddle ارسال می کنیم، خوب مخلوط می شویم. تماشا کنید که سوزانده نمی شود دقیقه های مزرعه پس از یک دوره زمانی تکان دهنده.

4. با کمک یک چرخ دنده کم عمق با یک هویج واحد و به کل توده مواد تشکیل دهنده به یک ظرف پخت ارسال کنید. تقریبا تمام اجزای اسپا ابریشمی سرخ می کنند. هنگامی که سوسیس، سوسیس، پیاز و هویج به یک سرخ شدن برسد، یک پست گوجه فرنگی را در مقدار 70s اضافه کنید. ما شستن و سرخ می کنیم

چگونه آن را به نظر می رسد عجیب نیست، اما خیار شور نیز در این دستور غذا سرخ می شود. استفاده از خیار خانگی یا خریداری شده نقش خاصی را بازی نمی کند، در هر صورت شما را انتخاب کنید.

خیار را با یک مکعب کوچک بریزید و توصیه نکنید که نمک را بریزید، زیرا ما برای ما ضروری است. ما خیارهای بریده شده را به پانل می رسانیم و دقیقه های سرخ شده 5. اما حالا شما می توانید یک نمک خیار را به روتور اضافه کنید، آن را به اندازه کافی برای آپارتمان 3-4 سنت کافی است. حداکثر چند دقیقه طول بکشد و خاموش شود

5. سیب زمینی با ما جوش داده شده و وقت آن است که روده را به یک ظرف بچسبانید. ما در دقیقه 7-8 دقیقه دیگر سوپ را ترک می کنیم. در این زمان، من Balyk را تایید خواهم کرد و همچنین آن را به پان ارسال می کنم، اجازه دهید تا مدتی بخورم.

در حال حاضر لازم است که توده هایی را که در آن استخوان وجود نداشته باشد، خالی کنیم. ما از نیمی از بانک کنسرو استفاده کردیم. شور از زیتون به سوپ سوپ سوپالککا پودر می شود.

فوم، نمک و فلفل را حذف کنید، بر روی طعم خود تکیه کنید. بیایید سوپ را برای برخی از زمان ها بدهیم و قبل از پایان پخت و پز، دفع زباله های ریز ریز شده. خاموش کن

این یک راه ساده است، با استفاده از یک دستور آشپزی جالب، در خانه ما سوپ Salonka فوق العاده، معطر و خوشمزه را جوش داده ایم. خدمت به جدول با یک قطعه لیمو و خامه ترش مورد نیاز است. نوش جان!

سوپ ماهی Salvanka - دستور غذای خوشمزه برای پخت و پز در خانه

اگر شما می خواهید ساده، اما در عین حال یک ظرف بسیار خوشمزه، معطر، سپس سوپ سالن، تهیه شده بر اساس ماهی Broth در خانه - یک راه حل عالی است.

دستور العمل برای ماهیگیری ماهیگیری، طبق گفته که ما در حال حاضر سوپ را آماده می کنیم، البته تنها کسی نیست. پذیرش، و بر این اساس، کیفیت طعم را با استفاده از مواد مختلف تغییر می دهد.

به هر حال، شما همچنین می توانید آزمایش کنید، اجزای دستورالعمل را تغییر دهید، بنابراین یک طعم منحصر به فرد و یک دستور غذا برای خانواده تان دریافت کنید.

برای آماده سازی، ما از رید ماهی قرمز، هویج و پیاز، خیار شور و سایر مواد استفاده خواهیم کرد.

دستور العمل برای آماده سازی ماهی Soyanka در خانه:

شما می توانید از هر ماهی قرمز برای نمک استفاده کنید. دستور غذا ما از ماهی قزل آلا استفاده می کند. ماهی باید از پیش تعریف شده و به خوبی تحت پوشش آب قرار گیرد. و همچنین باعث پاک کردن دنده ها و خلاص شدن از شر بازیکنان سیاه و سفید، که می تواند تلخ.

چرا ما از رج استفاده می کنیم؟ پس از همه، شما می گویید، شما می توانید فقط یک قطعه از Meakty خرید و سوپ خوشمزه بخورید. باور کنید، سالن ماهی هنگام استفاده از رگه در خانه، طعم خود را از دست نخواهد داد. علاوه بر این، شما به طور قابل توجهی ذخیره خواهید شد.

1. اولین چیزی که باید ماهی را برای سوپ Supanki اداره کنید. تمام باله ها و دم را فروخت. سپس لازم است که رگه را به 3 قسمت بریزید. ما رید برش را به داخل تابه می رویم و با آب معمولی پر می شود (دستور غذا پخت و پز 2 لیتر را نشان می دهد).

2. پخت و پز تحت شرایط طبیعی خانه. ما آب پر شده با یک ظرف و ماهی برای گاز، به جوش آوردن. همانطور که می بینید، فوم ظاهر شد، که ما با کمک یک سر و صدا یا قاشق معمولی حذف می کنیم.

پس از از بین بردن فوم، ما برگ و فلفل خلیج را به سوپ سولوکانا اضافه خواهیم کرد. ما حدود 5 دقیقه صبر می کنیم.

3. حالا ماهی را از ظرف بگذارید و خنک کنید و سوپ (سوپ) همچنان به آتش آهسته ادامه دهید.

4. مرحله بعدی پخت و پز سوراخ خواهد شد. پیاز را معرفی کنید، آن را به یک مکعب کوچک تبدیل کنید. ما پیاز ها را به پخت سرخ می کنیم، روغن کرم را به آن اضافه کنید. سرخ کردن به حالت شفاف

5. در همین حال، هویج را فشار دهید، ما دو وسط را گرفتیم. اگر شما بزرگ هستید، کافی خواهد بود. سنگ زنی بر روی یک چرخ دنده کم عمق و ارسال به لوکا، که قبلا رنگ را به دست آورد. چند دقیقه دیگر سرخ کنید

6. تهیه خیار شور. این دستور به معنای استفاده از 200 گرم خیار است. تمیز کردن از پوسته ها و فشار بر روی یک چرخش با قطعات کم عمق.

سبزیجات عملا بو داده می شوند. رب گوجه فرنگی را بگیرید، که در یک کاسه جداگانه قرار دارد و 100 میلی لیتر برنج را به آن اضافه کنید.

با دقت بخورید و به سبزیجات ارسال کنید. ما خیار شور، خرد شده را اضافه می کنیم، حدود 5 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک حرکت می کنیم.

من 5 دقیقه دیگر از لحظه ی جوش برای 5 دقیقه دیگر آماده خواهم شد.

7. رگه پخته شده در حال حاضر سرد شده است، و زمان برای جدا کردن گوشت از استخوان بود. چه اتفاقی افتاد، به عکس نگاه کنید. ماهی را به Solyanka اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، نمک، چاشنی به ماهی). مخلوط کردن و کوک در دقیقه های آتش آهسته 4-5.

سوپ را با سبزی به عنوان مورد نظر بگیرید و آن را بدهید. در اینجا چنین سوپ ماهی Solyanka ساده و خوشمزه است، دستور غذا برای پخت و پز در خانه پیچیده نیست، درست است؟ اگر می خواهید، می توانید هر یک را آماده کنید.

تیم ملی گوشت سوپ نمک - آماده شدن برای یک دستور غذای خوشمزه در خانه

دستور سوم را از یک طوفان بسیار خوشمزه در نظر بگیرید. سوپ شوالین - تیم ملی گوشت. این سوپ معطر و واقعا خوشمزه باید با هر کسی که تلاش می کند انجام دهد. اما اول از همه، آن را از طرف قوی انسان - مردان ما قدردانی خواهد شد.

در این دستور غذا برای پخت و پز خانگی، انواع مختلفی از گوشت استفاده می شود. به طور خاص، این گوشت خوک و گوشت گاو، به علاوه زبان گوشت گاو. ترکیب مشابهی از گوشت، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات در نهایت کار خود را انجام می دهد!

№	عناصر:	عدد:
1.	فلفل بلغاری	1 فنجان
2.	ماکارونی گوجه فرنگی	به اندازه کافی 3 قاشق غذاخوری L.
3.	ترشی خیار خیار	1 فنجان
4.	زیتون های تیره	1 فنجان
5.	لیمو	1 کامپیوتر
6.	هویج	2 عدد
7.	گوجه فرنگی در آب کیسه	350-400 گرم
8.	گوشت خوک	0.5 کیلوگرم
9.	گوشت گاو	0.5 کیلوگرم
10.	زبان گوشت گاو	در نگاه شما
11.	ترشی	250-300 گرم
12.	پیاز	1 کامپیوتر
13.	ریشه پارتیک	2 عدد
14.	کرفس	3 عدد
15.	گوشت گاو	0.5 کیلوگرم
16.	نمک	طعم
17.	فلفل	طعم
18.	دیگر فصلی فصلی	-
19.	Kinza، Parsley، Dill	-

دستور غذا برای تهیه یک زن نمک گوشت در خانه:

تیم شوالیتی، گوشت - دستور غذا در خانه آماده سازی کمی طولانی تر از ماهی است. در اصل جوش گوشت. ما تمام گوشت را در یک بار در یک ظرف جوش خواهیم داد.

به محض اینکه آب جوش، فوم را حذف کنیم - ما آن را دو بار انجام خواهیم داد. ما به سوپ خالص نیاز داریم پس از حدود نیم ساعت، ما 1 لامپ را در یک ظرف می فرستیم، برگ و نمک خلیج را اضافه می کنیم. ما این کار را انجام می دهیم تا گوشت در آب شیرین پخته نشده باشد. گوشت را تا آمادگی بخورید.

در یک یادداشت: دستور غذا به معنای توالی دقیق نیست. این مربوط به این گوشت پخت و پز است، شما نمی توانید پیاز و لور را اضافه کنید. اما ما می خواهیم سوپ خوشمزه بخوریم؟ به نظر ما، Solyanka با چنین رویکردی، طعم دهنده است!

1. دستور العمل برای آماده سازی solyanka در خانه نشان می دهد برش معمول از سبزیجات. پس از پخت و پز گوشت، شما باید آن را دریافت کنید و به قطعات بریده شوید، می توانید آن را به عنوان عکس یا به دلخواه خود انجام دهید، سوپ بدتر نخواهد شد. تقریبا تمام سبزیجات ما کاه را برش می دهیم (کرفس، خیار، فلفل بلغاری، پاسترناک)، جعفری ریز خرد شده، می توانند پیاز را به صورت خودسرانه بریزند.

همانطور که برای گوشت، گوشت خوک و گوشت گاو سریعتر از زبان دمیدن است. این در حال آماده سازی برای 1.5 ساعت است، پس از آن که زبان باید در آب سرد خنک شود تا بتواند پوست را پاک کند و تمیز شود.

2. بعد، فرآیند پخت و پز در شرایط خانه، سبزیجات کباب است. ما یک ظرف پخت را گرم می کنیم، بعضی از روغن ها را اضافه می کنیم و پیاز می کنیم. یک دقیقه بعد، من هویج، قلمه های کرفس، پاسترناک اضافه می کنم. دقیقه 3 سرخ سپس ما خیار شور و فلفل بل را می زنیم و هم بزنید.

3. پس از سه دقیقه، شما می توانید ادویه جات ترشی جات را به سبزیجات اضافه کنید: فلفل سیاه معطر، گشنیز، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، قند قهوه ای. سپس گوجه فرنگی کنسرو شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. من یک آتش آهسته را نشان می دهم و حدود 10 دقیقه عبور می کنم.

4. ما به آشپزخانه بازگشتیم و پیاز را با ورق لورل آن دریافت کنیم. اگر سوپ خیلی چاق بود، چربی اضافی را با یک قاشق از بین ببرید. ما همچنان به آشپزی سوپ ادامه می دهیم و یک لیوان شیشه ای را در یک ظرف آب شور خیار می کند. همچنین گوشت آماده و در حال حاضر خرد شده (گوشت خوک، گوشت گاو و زبان) را پاک کنید.

5. حالا روده پخته شده را در سوپ قرار دهید، همه چیز را مخلوط کنید. ما به جوش می آوریم و حدود 5 دقیقه جوش می آوریم. سالن سوپ را روی نمک و ادویه جات ترشی کنید. شاید به نظر برسد که آنها کافی نیستند.

این باقی می ماند برای اضافه کردن زیتون به سوپ و یک سبز کوچک، که ما زودتر خرد شده است. در اصل، Salonka سوپ ما، حق بیمه گوشت آماده است، خاموش شود و آن را پنهان کند، پوشش را با یک درب پوشش دهد.

حالا شما می دانید که چگونه سوپ نمک را تهیه کنید، دستور غذا برای پخت و پز در خانه می توانید از هر کسی استفاده کنید. ماهی یا گوشت، با سوسیس یا سایر مواد تشکیل دهنده Solyanka، هنوز هم بسیار خوشمزه است. نوش جان!