Quali deliziose insalate cucinare per Pasqua? Guarda la nostra selezione di idee e ricette interessanti: semplici e veloci a casa!

L'aspetto di questo piatto è tradizionale per la principale festa ortodossa primaverile, ma i contenuti sono piuttosto insoliti. La torta pasquale di insalata con una caratteristica testa di uno strato di maionese, decorata con peperoni tritati finemente, carote, cetrioli, mele sembra molto credibile. Per imitare le codette di pasta potete usare anche avocado, pomodoro, cipolla verde e molto altro.

• Filetto di pollo bollito - 500 g
• Uova sode - 5 pezzi
• Patate lesse - 2 tuberi medi
• Champignon sott'aceto - 200 g
• Cipolle - 2 teste medie
• Mais in scatola - 300 g
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• VerdureMaionese
• stagionatura
• Briciole di pane

Patate bollite il giorno prima, petto di pollo tritato finemente, uova grattugiate su una grattugia grossa, cetrioli e cipolle fresche sbucciate e tritate finemente.

Ho messo il cibo tritato in una ciotola, c'erano anche funghi prataioli in salamoia (erano già tritati) e mais dolce in scatola (il liquido sia dei funghi che del mais, ovviamente, è stato drenato attraverso uno scolapasta), Tutto questo è stato mescolato con maionese.

Per dare la configurazione desiderata all'insalata, puoi usare lattine di metallo da cibo in scatola o centri ritagliati (cilindri) di bottiglie di plastica. Ho usato una tortiera metallica scorrevole, dalla quale ho tolto il fondo.

L'insalata può essere disposta a strati, spalmandoli di maionese. Ho amalgamato il tutto e ho compilato il modulo, compattando più strettamente il composto. L'ho messo in frigorifero durante la notte per un'ulteriore compattazione.

Al mattino ho tolto l'insalata dallo stampo.

Ho messo uno strato di patate grattugiate sull'estremità superiore del pezzo per creare un rigonfiamento. Boca unta con maionese fatta in casa e cosparsa di un pennello, crostini macinati. Ho fatto io stesso i crostini di pane bianco: li ho tagliati a cubetti, li ho asciugati in una friggitrice e li ho macinati nel mortaio. Anche la parte superiore della torta è stata unta di maionese e cosparsa di verdure tritate finemente e una mela.

Ho fatto un'erba dall'aneto, ho messo i polli dai testicoli sull'erba. L'insalata di torta di Pasqua è pronta. Secondo me è molto adatto per un pasto pasquale, non è così difficile realizzarlo, ma risulta essere divertente.

Ricetta 2: Insalata di pollo pasquale (foto passo passo)

Porto alla tua attenzione un'insalata, decorata a forma di un simpatico uovo "vivo". Il segreto dell'insalata sarà che conterrà gli ingredienti più semplici, come l'insalata Olivier.

• patate - 2 pezzi;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• cetrioli - 1 pz;
• cetrioli sottaceto - 1 pz;
• piselli - mezza lattina;
• salsiccia bollita - 150 grammi;
• carote - per la decorazione;
• olive nere - per la decorazione;
• verdure - per la decorazione;
• maionese - 150 grammi

Prepariamo tutte le verdure. Cuociamo patate e carote (lo faccio, come al solito, nel microonde, in un sacchetto).
Disporre gli strati:

- cetriolo fresco tritato finemente

- ungere con maionese

Separare gli albumi dai tuorli (questi ultimi andranno allo strato superiore)

- tritare le proteine ​​su una grattugia grossa e adagiarle

- ungere con maionese

- tritare finemente la salsiccia lessa

- stenderlo nella forma dello strato successivo e ungerlo con la maionese

- prendi i piselli in scatola

- mettere uno strato di piselli sull'insalata

- tritare il cetriolo sottaceto

- spalmalo sui piselli e ungilo con la maionese

e lo strato finale è il tuorlo. Ci aiuterà a ritrarre un pollo

Il nostro uovo di Pasqua con la faccia di gallina è pronto. Un'insalata così allegra decorerà sicuramente la tua tavola festiva e creerà un'atmosfera gioiosa e pasquale. Buon appetito!

Ricetta 3: Insalata di pollo pasquale - Conigli

L'arrivo della primavera e la festa più luminosa della Risurrezione di Cristo - la Pasqua - simboleggiano una nuova vita. Secondo una tradizione secolare di lunga data, le uova vengono dipinte per questa festa, le torte vengono cotte, la tenera ricotta viene strofinata attraverso un setaccio per il formaggio Pasqua, tacchino grasso, spalla di agnello o d'oca vengono cotte, molte carni appetitose vengono preparati i piatti e, naturalmente, nessuna tavola di Pasqua è completa senza insalate. Inoltre, le insalate festive dovrebbero essere non solo abbondanti, ma anche eleganti. Di seguito, ti offriamo un'insalata di Pasqua "Olivier" con pollo, la ricetta con i sottaceti è quasi classica e mostra chiaramente quanto sia facile preparare e decorare con coniglietti all'uovo e fiori luminosi di carote e cipolle verdi. Grazie a questo design, una normale insalata di tutti i giorni può essere tranquillamente messa sulla tavola di Pasqua, soprattutto perché include uova e pollo bollito.

Per l'insalata:

• filetto di pollo - 200-250 g,
• patate - 2 tuberi,
• carote grandi - 1 pz.,
• cetriolo sottaceto - 2-3 pezzi,
• uovo di gallina - 2 pezzi,
• piselli in scatola - 5-6 cucchiai. l.,
• foglia di alloro - 1 pz.,
• maionese - 100 g,
• grani di pepe nero - diversi pezzi,
• sale a piacere.

per la registrazione:

• carote piccole - 1 pz.,
• cipolle verdi - alcune piume,
• uovo di gallina - 2 pezzi,
• foglia di alloro - 4 pezzi,
• bocciolo di garofano - 6 pezzi,
• un ago di rosmarino fresco o essiccato - 12 pz.

Sciacquare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprire con acqua fredda circa 2 dita sopra il livello dell'uccello. Portare a ebollizione, assicurarsi di rimuovere la schiuma, salare a piacere, aggiungere una foglia di alloro e alcuni grani di pepe nero. Cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Raffreddare i filetti nel brodo con il coperchio chiuso.

Lavare accuratamente gli ortaggi a radice con una spazzola per verdure. Non sbucciare la pelle. Metti le patate e le carote grandi in una casseruola, copri con acqua bollente e fai bollire finché sono teneri - 20-25 minuti. Quindi togliere dall'acqua, raffreddare e sbucciare.

Lavare accuratamente tutte le uova. Mettere in acqua fredda salata e prendere il sale al ritmo di 2 cucchiai. l. per 1 litro d'acqua. Lasciar bollire e cuocere per 10 minuti. Metti di nuovo le uova finite in acqua fredda. Quando saranno completamente freddi, scolateli.

Tagliare il filetto di pollo a cubetti con un lato di circa 8-10 mm.

Tagliare le carote e le patate negli stessi cubetti.

Tritare due uova.

Liberate i cetrioli dalle code e tagliateli a cubetti.

Scolare il liquido dal barattolo con i piselli, prelevare la quantità necessaria, metterlo in uno scolapasta e lasciarlo asciugare per 2-3 minuti.

In una grande ciotola, unire pollo, patate, carote, cetrioli, uova e piselli.

Condire a piacere con maionese e mescolare. L'insalata Olivier con pollo è pronta. Mettilo in frigorifero per 10-20 minuti.

Per rendere la Pasqua preparate un condimento per l'insalata: coniglietti e fiori. Tagliare le basi delle uova rimanenti per stabilizzare le figure.

Realizza orecchie con foglie di alloro, occhi e nasi con boccioli di garofano e antenne con aghi di rosmarino.

Lavate le carote fresche pelate e tagliatele a listarelle sottili aiutandovi con un pelapatate. Attorcigliare le strisce in fiori. Risciacquare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

Quindi, inizia a decorare l'insalata di Pasqua Olivier. Metti un grande anello da portata al centro del piatto. Tamponare con un cucchiaio e posizionare l'insalata nell'anello. Cospargere le cipolle verdi lungo il perimetro e la parte superiore. Metti i coniglietti sull'arco.

Disporre le rose di carota intorno all'insalata. Tuttavia, puoi dividere l'insalata a metà, utilizzare un anello più piccolo su due piatti e decorare ogni porzione con un coniglio.

Servi un piatto elegante sul tavolo festivo e tratta i cari ospiti.

Ricetta 4: deliziosa insalata di carne Uovo di Pasqua

La Pasqua è una delle feste religiose più significative, quindi viene celebrata nella cerchia familiare al tavolo festivo. Inoltre, il digiuno termina e puoi mangiare carne, uova, latte. E questa insalata di Pasqua decorerà al meglio la vostra tavola.

• Pollo o maiale - 200 g
• Patate - 2-3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Uova - 4 pezzi
• Maionese - 150 ml.
• Sale qb

Per la decorazione:

• Cetriolo - 1 pz.
• Peperone rosso o giallo bulgaro - 1 pz.
• Prezzemolo o aneto - 1 mazzetto

Tutti i prodotti devono prima essere cotti, attendere che si raffreddino, quindi iniziare a montare l'insalata.

Cuocere le patate nelle loro uniformi, sbucciare e strofinare su una grattugia grossa. Mescolare con 2 cucchiai. cucchiai di maionese, sale qb e stendere nel primo strato a forma di uovo. Prendiamo un piatto grande e piatto, come per le torte.

Puoi prendere qualsiasi carne: pollo, maiale, manzo o tacchino.

Cuocere o cuocere a fuoco lento, sale a piacere. Tritare finemente e stendere su uno strato di patate. Cospargere con maionese.

Carote e cipolle dovrebbero essere leggermente fritte fino a renderle morbide.

E mettilo sulla carne. Condire con maionese.

Lessare le uova e separare i tuorli dagli albumi. I tuorli devono essere schiacciati con una forchetta, salati e mescolati con maionese, quindi messi su un'insalata.

Strofinare gli scoiattoli su una grattugia media e cospargerli sopra il nostro piatto. Ora l'insalata sembra un uovo. Resta solo da decorarlo.

Come decorazione, puoi usare peperoni, carote bollite, cetrioli, ravanelli o pomodori, a seconda di cosa hai a portata di mano. La cosa principale è che i prodotti sono contrastanti. Ho avuto pepe rosso e cetriolo verde. Tagliateli a cubetti e adagiateli sopra. Al centro c'è un cerchio di pepe. I bordi sono rivestiti con prezzemolo.

Come ogni insalata di sfoglia, deve essere messa in infusione in frigorifero per 2-3 ore per inzuppare tutto.

Ricetta 5: Insalata del Tempio di Pasqua (passo dopo passo)

Una delle principali festività celebrate in Russia è la Pasqua. I principali piatti essenziali sono i dolci pasquali e le uova. Per diversificare il menu e sorprendere i tuoi cari, puoi preparare l'insalata di Pasqua "Tempio", di cui parleremo di seguito.

La ricetta e gli ingredienti dell'insalata di Pasqua sono molto semplici. Sicuramente, molti di noi preparano una tale insalata a casa. Tuttavia, puoi utilizzare altri ingredienti come base per questa insalata e preparare un'insalata completamente diversa a tuo piacimento. Decidi tu stesso. In questa ricetta, la cosa principale è una decorazione insolita per un'insalata di Pasqua, che tornerà utile.

• 2 uova,
• parecchie teste d'aglio,
• 100 grammi di formaggio (duro o lavorato),
• Maionese.

Per la decorazione:

• Mais,
• pisello verde,
• carote lesse e olive snocciolate.

Macinare le uova sode su una grattugia fine.

Grattugiare anche il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Se è sciolto, puoi usare una grattugia più grande. Schiaccia anche l'aglio con uno spremiaglio.

Mescoliamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la maionese.

Mescolare bene l'insalata fino a che liscio.

Distribuiamo la nostra massa su qualsiasi piatto rotondo e la livelliamo. Se c'è un anello culinario, allora ti renderà le cose più facili.

Il layout dovrebbe iniziare con il contorno del piatto. Qui c'è un'alternanza di mais e piselli. Le pareti e le cupole del tempio sono disposte con mais. Prima di disporre il tempio, visualizza le sue dimensioni su un piatto, questo ti permetterà di osservare correttamente le proporzioni la prima volta.

Ritagliamo le finestre dalle olive. Di seguito potete decorare il nostro piatto con le erbe aromatiche, donando ancora più realtà al paesaggio.

Dopo che la disposizione è finita, assicurati di mettere l'insalata in frigorifero. Un'insalata di Pasqua con formaggio e aglio dovrebbe inzupparsi, soprattutto se hai usato formaggio a pasta dura nella tua preparazione. Se l'insalata viene servita immediatamente, può essere asciutta. Come puoi vedere, decorare un'insalata per Pasqua è piuttosto semplice. Buon appetito!

Ricetta 6: Insalata di ghirlande di Pasqua (con foto)

L'insalata "Easter Wreath" è un'insalata bella e molto originale nel design, che sembrerà molto vantaggiosa sulla tavola festiva di Pasqua. Come sapete, la Pasqua è una grande festa cristiana che si celebra ogni anno. Alla vigilia di una vacanza luminosa, le persone cuociono torte e torte e dipingono anche uova di gallina.

La tavola di Pasqua è sempre piena di golosità e insalate di vario genere. Ecco perché vorrei proporre l'idea di preparare una deliziosa insalata, che, credetemi, sarà semplicemente fantastica sul tavolo festivo.

• 1 coscia di pollo affumicata,
• 2 patate,
• 2 uova di gallina
• 1 carota,
• 150 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura
• 3 uova di quaglia,
• verdi.

Per prima cosa tagliate il prosciutto affumicato a pezzetti. A proposito, può essere sostituito, ad esempio, con qualsiasi prosciutto.

Sbucciare le patate bollite in anticipo e strofinare su una grattugia grossa.

Facciamo lo stesso con le carote bollite.

Quindi grattugiare il formaggio a pasta dura. Ho preso della scamorza affumicata per rendere più aromatica e piccante l'insalata di ghirlande pasquali.

Tagliare a metà le uova di gallina. Tirare fuori i tuorli, non sono necessari per l'insalata. Grattugiare le proteine ​​del pollo su una grattugia grossa.

E alla fine, avremo proteine ​​​​di pollo grattugiate.

Decorare il centro dell'insalata con le erbe. Metti le uova di quaglia dipinte e bollite sulle verdure.

Ecco come dovresti ottenere una bella insalata leggera "Easter Wreath".

Ricetta 7: un'insalata di Pasqua golosa e semplice

Ricette - Menu di Pasqua
ricetta insalata di pasqua

Le insalate pasquali non hanno radici e tradizioni, come il dolce pasquale o il krashanki. Tuttavia, vale la pena decorare la tavola di Pasqua con una bella insalata.

Puoi preparare tante insalate diverse per la tavola di Pasqua. Dopotutto, il menu di Pasqua può essere tanto vario quanto quello di Capodanno. Poiché la Quaresima termina a Pasqua, vi consigliamo di non abusare di carne e fritture. Pertanto, suggeriamo di preparare un'insalata delicata e leggera per Pasqua sotto forma di un simbolico uovo con pollo.

Come cucinare un'insalata per Pasqua è molto semplice. Puoi prendere qualsiasi insalata che ti piace come base, la condizione principale è che non sia troppo pesante per il tuo stomaco.

Offriamo la preparazione di insalata di uova e pollo. Come preparare una tale insalata, guarda la nostra ricetta per l'insalata di uova e pollo.

Ingredienti per l'insalata di pollo di Pasqua:

• petto di pollo bollito - 200 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• peperone;
• patate - 1 pezzo;
• maionese - 70 grammi;

Per la decorazione:

• verdi;
• uova di quaglia - 2-3 pezzi.

Lessare le patate e il pollo finché sono teneri. Lessate le uova in acqua salata e poi raffreddatele sotto l'acqua fredda. Per evitare che il tuorlo diventi blu.

Raffreddare le patate, sbucciarle. Grattugiare le patate su una grattugia grossa. Salatelo un po'. Disponete le patate su un piatto a forma di uovo. Lubrificare lo strato con maionese.

Adagiate nel secondo strato il filetto di pollo affettato. Lubrificare lo strato con maionese.

Stendete il terzo strato di peperoni tritati finemente.

Ora prendi le uova sode. Separare il tuorlo dalle proteine. Spalma l'intera insalata con le proteine. E macinare il tuorlo attraverso un setaccio o grattugiarlo su una grattugia fine. Mescolalo con la maionese. Questo farà formare una buona massa.

Prendete un tagliabiscotti di pollo (questi sono facili da trovare nei mercati e non costosi, potete poi usarli per fare i biscotti). Inumidisci lo stampo con l'acqua. Riempilo con la massa di uova.

Spremi delicatamente il composto dallo stampo sull'insalata.

Fai un'ala di pollo con il formaggio. Tagliare il becco dal peperone rosso. Fare l'occhio del pollo con i grani di pepe nero.

Sbucciare le uova di quaglia, bollire finché sono tenere e dipingere le uova finite con colorante alimentare. Versa un po' di colorante nel contenitore per mantenere il colore saturo. Immergi l'uovo su tutti i lati, quindi sciacqua l'uovo sotto l'acqua. Rimozione della vernice in eccesso. Tagliare le uova a metà e farle scivolare sotto il pollo. Guarnire l'insalata con le erbe.

Ricetta 8: come fare un'insalata per Pasqua

L'insalata "Nido di Pasqua" è molto originale e la sua preparazione non richiederà molto tempo, il che è importante prima dei problemi di Pasqua. Per prima cosa, fai bollire e friggi tutti gli ingredienti necessari. Quindi formiamo un nido di Pasqua e facciamo piccole uova. Questo è l'intero processo di preparazione di un'insalata.

• barbabietole - 2 pezzi;
• gherigli di noce - 75 grammi;
• maionese per insalata - 200 grammi;
• cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 200 grammi;
• foglia di alloro - 2 pezzi;
• piselli pimento - 3 pezzi;
• funghi champignon - 200 grammi;
• cipolle - 2 pezzi;
• olio vegetale - 30 grammi;
• formaggio fuso - 75 grammi;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• sale - 1 cucchiaio;
• carote - 2 anelli.

Lessare le barbabietole finché sono tenere entro trenta minuti. Raffreddare e sbucciare. Strofinare su una grattugia grossa e mettere su un piatto. Rifinire un po' i gherigli di noce e adagiarvi sopra le barbabietole grattugiate. Ungete il tutto con la maionese.

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti, far scolare il liquido in eccesso e metterli sul nostro spazio vuoto per il nido. Daranno un tocco piccante al nostro piatto.

Lessare il filetto di pollo in poca acqua, dopo aver aggiunto sale, alloro e piselli, per 30 minuti. Raffreddiamo e separiamo in fibre. Distribuire sopra i cetrioli sottaceto e ricoprire con la maionese.

Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua corrente, asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare a cubetti piccoli. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere le nostre cipolle fino a doratura. Mentre la cipolla è fritta, preparate i funghi. Laviamo i funghi prataioli freschi sotto l'acqua corrente, li asciughiamo e li tagliamo in piatti sottili. Non avevo funghi freschi a portata di mano. Ho usato i funghi prataioli da una lattina. Uniteli alle cipolle scottate. E friggere finché sono teneri. Distribuiamo la nostra miscela di cipolla e funghi a forma di nido sulla carne.

Sbucciare le uova di gallina sode e strofinare su una grattugia media. Quindi strofiniamo il formaggio fuso, aggiungiamo la maionese, mescoliamo bene e formiamo delle palline. Le uova formate vengono impanate in barbabietole finemente grattugiate, tuorlo d'uovo e carote grattugiate. Ritaglia le lettere "X" e "B" dai cerchi di carote bollite e decora il nostro piatto.

Ricetta 9: Cestino di insalata con funghi per Pasqua

• Riso - 100 g
• Patate (medie) - 2 pezzi
• Cetriolo (fresco) - 1 pezzo
• Bastoncini di granchio - 50 g
• Cipolle verdi - 2 pezzi
• Uovo di gallina (bollito) - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Funghi di miele - 1 divieto.
• Germogli (soia) - 2 cucchiai. l.
• Ricotta (Philadelphia) - 2 cucchiai. l.

Metti il ​​riso su un piatto.

Grattugiare: cetriolo, bastoncini di granchio, patate, proteine, formaggio, tritare le cipolle verdi.

Disporre a strati.

E versare gli strati con la maionese.

Crea una forma a cestino.

Ho fatto una treccia come su una torta.

Ho fatto fiori da un uovo sodo. Qualsiasi insalata può essere preparata e non è necessario stenderla a strati, puoi mescolare tutto.
Puoi anche prendere patate normali, aggiungere paprika in polvere, curry o curcuma. Le polveri non hanno né sapore né odore, solo un bel colore. Buon appetito!

Con l'arrivo della primavera si avvicina una festa importante per tutti i cristiani ortodossi: la Pasqua. Oltre ai dolci pasquali, ai fiocchi di latte e alle uova colorate, le hostess preparano tanti altri piatti per la tavola, tra cui insalate pasquali e snack. Affinché abbiano un aspetto davvero festoso, possono essere presentati in un design tematico.
Un'insalata a forma di uovo di Pasqua, che è uno dei simboli principali di questa luminosa vacanza, sarà molto bella sul tavolo. Puoi decorare qualsiasi insalata o antipasto in questo modo. Segui tutti i consigli forniti dalla ricetta passo passo per l'insalata di uova di Pasqua e, invece di un banale servizio in un'insalatiera, il piatto acquisirà un aspetto bello e originale che i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente.
Anche l'insalata di uova di Pasqua con pollo, carote fritte e cetrioli sottaceto, oltre al servizio festivo, è molto gustosa. Non è friabile, ma mista; come condimento si usa la maionese, che si consiglia di cucinare da soli. La ricetta più semplice della maionese fatta in casa include 1 tuorlo, 70 ml di olio vegetale, 1 pizzico di sale, 0,3 cucchiaini di senape, 1 pizzico di zucchero e 0,5 cucchiai di succo di limone. Unire il tuorlo con sale, zucchero e senape e sbattere fino a quando non diventa bianco. Continuando a lavorare con un frullatore, aggiungere gradualmente olio vegetale fino a quando la salsa si addensa, quindi versare il succo di limone e sbattere ancora un po '. Il risultato è una deliziosa maionese fatta in casa in soli 10 minuti, perfetta per condire l'insalata.

ingredienti

• cipolle - 1-2 pezzi;
• carote - 1 pz .;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• filetto di pollo o coscia - 200 g;
• cetriolo sottaceto o sottaceto - 1 pz .;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• maionese - 2,5 cucchiai. l.;
• sale -2-3 patatine.;
• una miscela di peperoni macinati - 1 chip.;
• foglie di lattuga, olive - per la decorazione.

Esci - 1 porzione.
Tempo di cottura - 40 minuti.

Preparazione

Sbucciare le cipolle, tagliarle a cubetti e friggerle in olio vegetale finché sono tenere.


Macinare le carote sbucciate su una grattugia grossa e soffriggere (friggere fino a renderle morbide) in una piccola quantità di olio vegetale. Unire le carote con le cipolle fritte.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare carote fresche giovani, grattugiate su una grattugia media.


Lessare il filetto o le cosce di pollo in acqua salata finché sono teneri - entro 20 minuti dal momento dell'ebollizione. Raffreddare la carne, togliere la pelle e le lische, tagliarla a cubetti grandi o a listarelle.


Tagliare a cubetti piccoli un cetriolo salato o in salamoia e unirlo agli altri ingredienti.


Condire l'insalata con 2 cucchiai di maionese, sale e pepe a piacere.

Mescolare e stendere in uno strato uniforme su un piatto ovale. Lubrificare con una maglia fine di maionese: il consumo non supera 0,5 cucchiaio, poiché l'insalata è già piuttosto grassa.


Sopra, stendere uno strato di uova sode e tritate su una grattugia grossa.


Affinché l'insalata di uova di Pasqua acquisisca un aspetto festoso, la decoriamo lungo il contorno con foglie di lattuga tritate finemente o qualsiasi altra verdura che si trova nel frigorifero (sono adatti prezzemolo, aneto e cipolle verdi). Disponiamo la scritta "Cristo è risorto" da olive snocciolate tritate finemente. Per la decorazione, puoi anche usare mirtilli rossi, carote bollite o peperoni in un colore contrastante.


Mettiamo l'insalata di uova di Pasqua festiva in frigorifero per 30 minuti in modo che sia infusa. Serviamo il piatto freddo in tavola. La durata di conservazione dell'insalata finita non è superiore a 1 giorno.


Buon appetito e buona Pasqua!

La Pasqua è la festa cristiana più importante. In questo giorno, le tavole sono piene di tradizionali piatti pasquali colorati: ricotta di Pasqua, dolci pasquali, uova colorate, vari piatti di carne e, naturalmente, insalate.

Di solito, le hostess per la tavola festiva pensano in anticipo al menu e scelgono i piatti.

L'insalata "Uovo di Pasqua" è un piatto che, forse, decorerà la tavola di Pasqua e puoi decorarlo a tuo piacimento in modo brillante e colorato, come un uovo di Pasqua.

Prepariamo gli ingredienti. Il petto di pollo (con osso e pelle) può essere cotto al forno, ma io l'ho bollito fino a renderlo tenero in poca acqua, condito con sale, spezie e condimento di verdure secche. Lascio raffreddare completamente il petto finito nel brodo risultante, solo allora separo il filetto dall'osso e tolgo la pelle.

Per comodità trasferisco subito la maionese in una sac a poche usa e getta e taglio una piccola punta.

Il processo di preparazione dell'insalata è semplice, nonostante il gran numero di passaggi. Iniziamo. Puliamo le uova, le dividiamo in albume e tuorlo e le strofiniamo su una grattugia fine in diverse ciotole.

Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

Sbucciare e strofinare le patate "nelle loro uniformi" su una grattugia fine.

Strofinare le carote su una grattugia fine, tritare finemente le cipolle. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e soffriggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide e dorate, mescolando continuamente. Un minuto prima di togliere la padella dal fuoco, condire le cipolle e le carote con sale e pepe nero. Lascia raffreddare completamente le verdure.

Tutti i componenti dell'insalata sono pronti, puoi assemblare il piatto. Per comodità, ho subito preso un piatto di forma adeguata. Con il primo strato stendete le patate grattugiate, formando un uovo, condite e applicate una maglia di maionese. Potete stenderla delicatamente con un cucchiaio, oppure potete lasciarla così com'è, lo strato successivo distribuirà per noi la maionese.

Quindi, stendere uno strato di carne, tamponandolo un po' con la mano. Dato che la mia carne è stata cotta in un brodo condito, non ho aggiunto sale a questo strato, ho solo applicato una maglia di maionese. Mettere il tuorlo grattugiato sulla carne, condirla con sale, pepe, applicare uno strato di maionese.

Quindi, disponi uno strato di cipolle e carote rosolate. Li ho conditi in padella, quindi anche qui basta solo la maionese. Ho fatto questo strato di maionese più grande, perché non condiamo lo strato superiore (proteine) con nulla.

E lo strato più in alto è lo strato proteico grattugiato. La proteina deve anche essere premuta leggermente con la mano sulla superficie dell'insalata.

L'insalata di uova di Pasqua è pronta, non resta che decorarla. Per fare questo, puoi ritagliare figure dal peperone e aggiungere foglie di prezzemolo al motivo.

Lascia riposare l'insalata finita in frigorifero. Durante questo tempo, gli strati saranno saturi di sapori, si addenseranno un po 'e servire l'insalata, dividendola in porzioni, sarà più conveniente.

Buon appetito!

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Come suggerisce il nome, l'insalata Christ Voskres è un piatto esclusivamente pasquale. Preparare un'insalata è abbastanza semplice, ma sta benissimo su un tavolo festivo. Consiglio di provarlo.

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Ingredienti:

1:960

Filetto di pollo affumicato - 150 Grammi

1:1040

Filetto di tacchino bollito - 300 grammi (può essere sostituito con un altro)

1:1173

Peperone - 150 Grammi

1:1246

Ananas in scatola - 200 grammi

1:1335

Noci - 100 Grammi (es. nocciole)

1:1424

Uvetta - 50 grammi (può essere sostituita con cetriolo fresco)

1:1539

Maionese - 200-250 Grammi

1:59

Uova - 2 pezzi

1:107

Verdi - - Da gustare

1:164 1:174

Preparazione:

1:207

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per la preparazione dell'insalata. Fai bollire le uova.

Tagliare la carne ei peperoni a listarelle, l'ananas a cubetti, macinare le noci in un macinino da caffè, mettere l'uvetta in acqua bollente per 5 minuti.

Trasferire gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto.

Trasferiamo l'insalata finita su un piatto piatto ovale e gli diamo la forma di un uovo.

Quindi coprire l'insalata con uno strato di proteine ​​grattugiate, quindi ricoprirla con uno strato di maionese, quindi uno strato di tuorlo grattugiato e decorare con mirtilli rossi, erbe aromatiche, noci, cetriolo, ecc.

Inoltre, l'insalata dovrebbe riposare in frigorifero per circa 3 ore per ammollarsi bene. Buone vacanze!

Insalata di Pasqua a strati con funghi sott'aceto

L'insalata con salumi, mais e piselli ha un sapore molto insolito perché, oltre al sapore aspro dei funghi in salamoia, ha la dolcezza del mais. La differenza di sapori è esaltata dalla differenza di consistenza: uova e funghi che si sciolgono in bocca, ma croccanti chicchi di mais in salamoia e densi chicchi di pisello ... Inoltre, l'insalata è bellissima! Può essere disposto in una ciotola trasparente, così come su piatti separati, servendo in porzioni usando un anello diviso.

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Ingredienti:
1 lattina grande (850 g) di funghi sott'aceto
400 g di prosciutto;
1 lattina grande (425 ml) mais
1 lattina grande (400 g) di piselli in scatola
6 uova grandi;
12-15 uova di quaglia;
un mazzetto di cipolle verdi (o erba cipollina);
Maionese;
sale pepe.

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Preparazione:
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare.Funghi, mais, piselli, sciacquare, tritare i funghi. Grattugiare le uova di gallina e il prosciutto su una grattugia grossa. Aggiungere 2 cucchiai di maionese a loro, condire con sale e pepe a piacere.
Lavate l'erba cipollina, asciugatela con carta assorbente e tritatela finemente.
Stendere a turno uno strato di funghi, poi piselli con maionese e pepe, mais, uova, maionese e prosciutto. Lisciare la superficie della precedente e applicare una leggera pressione prima di applicare la mano successiva.
Spalmare il prosciutto con lo strato superiore, guarnito con qualche goccia di maionese. Disponiamo il "nido" dalla cipolla, al centro del quale mettiamo le uova di quaglia (per ogni insalata porzionata - un uovo).

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Insalata di ghirlande di Pasqua

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Una vacanza meravigliosa e luminosa è proprio dietro l'angolo. Dovremmo prepararci adeguatamente e pensare a cosa cucineremo. L'insalata di ghirlande di Pasqua è perfetta per un giorno del genere. Darà un aspetto brillante e un gusto straordinario.

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5:996 5:1006

Ingredienti:

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Patate bollite 2 pz.

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Champignon 300 gr.;

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Uova sode 4 pezzi;

5:1155

Formaggio 200 gr.;

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Carote 2 pezzi;

5:1203

Maiale bollito 250 gr.;

5:1249

Maionese 350 gr.;

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Olio d'oliva.

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Preparazione

5:1373

Tagliare i funghi a pezzetti e friggerli in olio d'oliva.

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Strofinare le carote su una grattugia grossa e friggere anche in olio d'oliva fino a renderle morbide.

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Grattugiare le patate e le uova bollite su una grattugia grossa, aggiungere la maionese e mescolare separatamente.

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Tagliare la carne bollita a cubetti.

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Disporremo l'insalata a strati. Il primo strato sono le patate, il secondo i funghi.

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Il terzo strato sono le carote. Il quarto è la carne. Ricopriamo con maionese.
Lo strato successivo sono le uova, quindi il formaggio grattugiato.

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Decoriamo a piacere! Buon appetito!

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Insalata di ghirlande pasquali-2

11:183

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ingredienti:

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Aringhe - 150 grammi (preferibilmente leggermente salate)

12:837

Patate - 5-6 pezzi (~ 200 grammi)

12:918

Carote - 3 Pezzi

12:972

Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi

12:1049

Uova - 2 pezzi

12:1097

Mele - 3 Pezzi

12:1149

Maionese - 250 Grammi

12:1205

Succo di limone - 0,5 cucchiaini da tè

12:1283

Verdi - - Da gustare

12:1340

Uova di quaglia - 5 pezzi (per la decorazione)

12:1442

Mirtilli rossi - - A piacere (può essere sostituito con un'altra bacca. Per la decorazione)

12:1587

12:9

Preparazione:

12:42

L'insalata di ghirlande pasquali è, infatti, una nota insalata preparata nello stile di un'aringa sotto una pelliccia, presentata solo in una nuova versione. L'insalata a tema piace sempre agli ospiti con la sua originalità esterna, starà bene sulla tavola delle feste pasquali.

Quindi, una ricetta per l'insalata passo dopo passo

Passaggio 1: iniziamo facendo bollire patate, carote, uova. Poi li facciamo raffreddare.
Fase 2: Sbucciare il cibo cotto dal guscio e dalla cotenna e tagliarlo a cubetti. Sbucciare le mele e strofinarle su una grattugia grossa.
Passaggio 3: aggiungere il succo di limone alla maionese e mescolare. Tagliare le aringhe e i cetrioli a cubetti.
Passaggio 4: prendi un piatto festivo e disponici sopra a strati: aringa, uno strato di maionese, poi patate e cetrioli, ancora uno strato di maionese, uova, uno strato di maionese, mele, uno strato di maionese.
Step 5: Al centro dell'insalata facciamo una piccola tacca, dove poi mettiamo le uova di quaglia bollite e sgusciate. Decoriamo l'insalata con erbe, bacche e la inviamo in frigorifero per un breve periodo.

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Insalata di ghirlande di Pasqua-3

12:81

13:590 13:600

Ingredienti:
trota leggermente salata - 200 g
uova sode - 3 pezzi
carote bollite - 1 pz.
formaggio a pasta dura - 100 g
maionese provenzale - 200 g
uova di quaglia - 10 pz
(bollito) per la decorazione
caviale rosso - 50 g
per la decorazione
aneto - 1 mazzo.

13:1019 13:1029

Preparazione:

13:1062

Tritare le uova sode, grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tagliare la trota a cubetti.
Mettere un bicchiere in un'insalatiera e disporre gli ingredienti a strati intorno al bicchiere.
1.Uova + maionese
2.trota
3.Carote + maionese
4. Formaggio + maionese
Svitare delicatamente il bicchiere dalla lattuga e decorare con rametti di aneto e caviale rosso, posizionare al centro le uova di quaglia.

13:1780

13:9

Insalata di uova di Pasqua

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: 60 minuti

Le hostess sono molto attente. Le prelibatezze principali della tavola festiva sono, ovviamente, la Pasqua (o) e le uova. Oltre a queste prelibatezze, puoi preparare una varietà di insalate pasquali e decorarle secondo i simboli pasquali. Una di queste insalate può essere l'insalata di uova di Pasqua. Questa è un'insalata di sfoglia. Gli ingredienti principali dell'insalata sono filetto di pollo, uova, carote coreane, funghi e formaggio a pasta dura. Ma puoi fare un'insalata a forma di uovo con altri ingredienti.
Diamo un'occhiata più da vicino al metodo di preparazione di questa insalata di Pasqua.



Ingredienti:
- filetto di pollo - 250 gr.;
- uova -2 pezzi;
- funghi prataioli - 250 gr.;
- carote coreane - 100 gr.;
- formaggio a pasta dura - 100 gr.;
- sale, pepe nero macinato, alloro - a piacere;
- Maionese;
- olio vegetale - per friggere;
- verdure di aneto o prezzemolo;
- semi di melograno - per la decorazione.
Tempo di cottura: 60 minuti.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Mettere il filetto di pollo in una casseruola e coprire con acqua fredda. Mettere la padella sul fuoco, salare, alloro e cuocere i filetti finché sono teneri per 25-30 minuti. Raffreddare il filetto. Quindi tagliatelo a pezzi.




Tagliare i funghi prataioli a spicchi.




Friggerli in olio vegetale in una padella. Condite con sale e pepe a piacere.




Grattugiare il formaggio a pasta dura.






Fai bollire le uova per 10 minuti. Riempili con acqua fredda. Sbucciare e poi dividere in albume e tuorlo. Grattugiare le proteine.




Quindi grattugiare il tuorlo.




Ora raccogli la tua insalata di Pasqua. Disporre il filetto di pollo nel primo strato del piatto. Spennellare con maionese.




Quindi, aggiungi le carote coreane.






Poi funghi fritti.




Lo strato successivo è formaggio a pasta dura. Applicare uno strato di maionese sul formaggio.




Poi mettete l'albume. E ancora maionese. Ritocca eventuali protuberanze nell'insalata.








Decorare con semi di melograno a forma di scritta pasquale "XB" ed erbe aromatiche.
Lasciare in ammollo l'insalata per un po'. E poi servire. L'insalata di uova di Pasqua sarà un'ottima sorpresa per le luminose vacanze di Pasqua. Così come