La ricetta più semplice per la cottura è segnata per l'inverno. Come marina

Saluti, miei bellissimi biscotti. I funghi occupano un posto speciale tra le soluzioni e gli snack in salamoia. Dopotutto, sono perfettamente combinati con entrambe le trapiere e i piatti di tutti i giorni. Soprattutto gustose ricette in salamoia intrecciate per cucinare questo spuntino che ho per te viene sequestrato.

Il sapore degli snack dipende direttamente da ciò che metti le spezie nella marinata per Oh. Come spezia, aneto, garofano, aglio, piselli neri e altri additivi fragranti sono usati. Sì, e la salamoia può essere un gusto diverso - dolce, acido, acido, ecc.

Gli amanti degli spuntini affilati possono arricchire il pepe di marinata Cile e Khrön. Per dare un picchancy, è possibile aggiungere garofano e salamoia di cannella.

Sotto, porto alla tua attenzione diverse opzioni di marinata. Ognuno di loro ha il proprio highlight, quindi cucinare e provare. Solo allora non dimenticare di scrivere, quale spuntino devi assaggiare di più.

Sì, avrai bisogno di banche sterri. E ho buone notizie - puoi molto

Preparando "sotto la copertura del ferro" - modo caldo

Per questo snack invernale avrai bisogno di:

  • 1 l di acqua;
  • 6 piselli di peperoni fragranti;
  • 3 allori;
  • 2 cucchiai. Sahara;
  • 5 pezzi. Garofani;
  • 3 PPM 70% di essenza acetica;
  • 4 ppm. sali;
  • 0,5 ppm. Polvere di cannella.

Cuocere la marinata. Per fare questo, far bollire l'acqua e aggiungere tutte le spezie qui, ad eccezione dell'essenza acetica. E poi cuocere circa 3 minuti. Prima di rimuoverlo dal fuoco, aggiungere aceto e mescolare accuratamente.

Funghi preparati (prendere un paio di chili, perché sono bolliti) versato con acqua fredda. E portare il fluido prima di bollire. Quindi dreniamo il decotto e il riempimento dei funghi con acqua pulita a freddo. La salamoia sta sputando e cucinando, senza agitarsi, fino a quando l'acqua è bollente. Non appena il liquido bolle, i funghi devono essere delicatamente mescolati e rimuovere delicatamente la schiuma. Determina la prontezza dei funghi è facile - si sistemano sul fondo dei piatti.

Le banche coprono con i coperchi di ferro. E dopo che l'antipasto si raffredderà, inviare piatti in frigorifero.

Ricetta di cottura rapida passo-passo

Secondo la ricetta, questo è il metodo di decapaggio senza ordinare. Per i funghi kilo avrete bisogno di:

  • 0,5 litri di acqua;
  • 1 cucchiaio. (senza scivolo) sale;
  • 1 peperoncino fragrante;
  • 1 PC. allori;
  • 1 Garofano;
  • 0,5 ppm. acido citrico;
  • 2 fette di aglio;
  • 1 cucchiaio. Oli vegetali.

Funghi purificati ometti in acqua bollente e cuocere per 5 minuti. Questa acqua può aggiungere uno spargimento di limone e un leggero sale. Separatamente, prepariamo la marinata - aggiungere acido citrico, sale, garofano, pepe e alloro nell'acqua. Goditi la marinata a una temperatura confortevole. Quindi, aggiungi burro e schiacciato in Aglio Kashitz. Tutto mixer bene.

Dichiariamo me stesso in banche sterili (i funghi dovrebbero occupare circa 2/3 del serbatoio). E riempili con una marinata calda. Coperiamo i piatti con coperchi in plastica, raffreddare il pezzo e inviare al frigorifero.

Caviale sotto la copertura di ferro per l'inverno

Avrai bisogno:

  • Sono chiamati 10 secchi titilite;
  • ¼ di vetro di olio vegetale;
  • sale;
  • 70% di essenza acetica (1 cucchiaino per litro di billet del fungo);
  • acqua (per cucinare).

Lavare i funghi versare con acqua, portare il liquido a ebollizione e spruzzare. Dopo bollire da mezz'ora. Successivamente, è necessario appoggiarsi sul colino, e dopo aver saltato il macinino della carne. Quindi il pulitore di funghi si spostò nel Kazan, aggiungi olio e negozi qui. Agitatore periodicamente, altrimenti tutto brucia. È necessario stufare con un coperchio chiuso di 40-60 minuti su un piccolo incendio.

Durante la preparazione, aggiungere gradualmente sale. Proprio dalla prima volta è difficile indovinare, quindi c'è una possibilità o una sfacciatura o per ridurre il caviale. Alla fine di estinguere, aggiungere essenza acetica.

Finito il turno del caviale in banche sterili mezzo litro. Copriremo i piatti delle copertine di metallo bollite e guidano. Dopo la banca è necessario capovolgere e avvolgere. E quando il caviale si raffredda, la conservazione dovrebbe essere spostata sulla cantina o sul chulad.

Marinare con un modo caldo

Per 5 kg di funghi freschi per la marinata prendere i seguenti componenti:

  • 1,5 litri di acqua;
  • 2 cucchiai. sali;
  • 13-15 PC. pepe di piselli neri;
  • 5 pezzi. Garofani;
  • 3-4 pezzi. foglio di alloro;
  • 3 cucchiai. (senza scivolo) zucchero;
  • 5 cucchiai. Aceto del 9%.

Funghi della spazzatura della foresta purificata messi in una grande casseruola. Riempili con acqua fredda e metti il \u200b\u200bcontenitore in fiamme. Cuocere su un piccolo fuoco per un'ora. Nel processo di cottura, rimuovere periodicamente la schiuma che appare sulla superficie del liquido con la spazzatura. Inoltre, pieghiamo il colino e noi sciattiamo bene con acqua pulita.

Marinata si sta preparando molto semplice. Mescolare tutti i componenti, bollire e, rallentare il fuoco a piccoli, far bollire 2-3 minuti. Successivamente, la marinata immerge la balena bollita e prepararle a fuoco medio per circa 20 minuti. Per non perdere il tempo, mentre i funghi sono preparati, sterilizzano le lattine e rimproverare con tappi di acqua bollente. Dopo aver espanso la miscela di funghi (wow + marinata) sulle banche e affondato. Assicurati di trasformare i barattoli e avvolgerli.

Deliziose balene nel loro succo

Sui funghi kilo per marinata, calza di questo insieme di prodotti:

  • testa d'aglio;
  • 1,5 Tbsp. Sahara;
  • 5 pezzi. pepe fragrante;
  • 5 pezzi. Garofani;
  • 5 pezzi. pepe di piselli neri;
  • 4 ppm. sali;
  • 3 PPM Essenza acetica del 70%;
  • 2 fogli di alloro;
  • 1 litro d'acqua.

Piccoli funghi riempiono con acqua pulita a freddo e lasciare per un'ora. Quindi sciacquaremo a fondo un desiderio, unisci acqua sporca, versiamo i funghi puliti e ubriachi. Tempo di cottura consigliato dopo l'ebollizione dell'acqua - 20 minuti. Successivamente, dreniamo, sciacquaremo con acqua pulita e piegiamole sul colino.

Nel frattempo, cucinare la marinata. Colleghiamo tutti i componenti destinati alla salamoia (tranne aceto e aglio). Portiamo questa miscela a bollire. Quindi trasciniamo il fuoco per il piccolo e mandiamo funghi in marinata. Continua a cucinare per altri 10 minuti. Quindi, rimuovere i piatti dal fuoco, versare l'aceto e arricchire la miscela con aglio triturato a Kashitz.

Quindi, distendere lo shock sulle banche sterili di mezzo litro e versano sopra la marinata. Dopo i piatti, coprire i coperchi, raffreddare lo spuntino e inviare al frigorifero. Servire un tale consiglio di prelibatezza con cipolle verdi tritate e olio d'oliva.

Cucinando la mia wofth.

1 kg di funghi freschi devono essere presi:

  • 3 pezzi. Garofani;
  • 1 foglia di alloro;
  • 3 cucchiai. (con una diapositiva) sale;
  • 5 pezzi. Pepe di piselli neri.

Legna imbevuta di acqua fredda pulita (è meglio farlo durante la notte). Poi li sciattiamo bene. Se ci sono grandi tra loro, puoi tagliare. Avanti, lay fungo in una casseruola e riempire completamente con acqua. Mettiamo i piatti in fiamme e portamo a ebollizione. Quindi riduriamo la fiamma al piccolo, e cuciniamo il prodotto è di circa 40 minuti.

10 minuti prima della fine del sale da cucina, l'acqua, aggiungere alloro, pepe e garofano. Dopo aver continuato a cucinare. Quindi rimuovere i piatti dal fuoco e spostare i funghi con la salamoia in banche sterili del litro. Dopo ogni barattolo, aggiungere il 9% di aceto (in un contenitore litro è necessario versare 1 cucchiaio. Aceto). Spin e avvolgi il pezzo da lavorare prima del raffreddamento.

Valore nutrizionale

Il contenuto calorico di questi funghi è di 15,7 kcal. Le proteine \u200b\u200bstanno guidando qui - sono 1,5 g. I grassi sono seguiti qui - 0,8 g. E dopo che i carboidrati stanno andando - solo 0,5 g.

e. E contribuisce anche a una visione migliorata. E il benefico ha un impatto sullo stato di unghie, della pelle e dei capelli.

Ascorbinka, che è ricco nel modo in mezzo, contribuisce a migliorare l'immunità. Inoltre, questa vitamina rimuove il sanguinamento delle gengive. Rafforza le navi, ritarda le ferite e avverte la distruzione dei tessuti.

Inoltre, questo prodotto forestale migliora il lavoro della tiroide e ripristina il sonno. E poiché ci sono poche calorie nei miei pollici, questi funghi non danneggiano la figura. Un altro prodotto è un antidepressivo meraviglioso. Pertanto, se oscilla, scaricato 🙂 solo non dimenticare che i funghi, a tutto il tempo, hanno un'azione lassativa.

Trucchi aggiuntivi

Puoi preparare uno spuntino non solo da fresco, ma anche dai funghi congelati. Solo in questo caso è necessario attendere quando il prodotto lo sa, e anche le fiamme di renderle.

Quando si cucinano i funghi, utilizzare il maggior numero possibile di acqua - questo ti permetterà di sbarazzarti del muco. Inoltre, rimuovere il pop-up della schiuma sulla superficie del liquido. Lei vivrà la comparsa del pezzo e il suo gusto.

Qualsiasi fungo è un prodotto deperibile. Pertanto, prova a elaborarli il più rapidamente possibile. Idealmente, deve essere fatto nel giorno della collezione o, come ultima risorsa, il giorno successivo.

Per cucinare, utilizzare piatti smaltati migliori. Il piatto deve essere un intero - senza scheggiatura e danni. I batteri si accumulano nelle fessure. E i "batteri dei funghi" tandem sono pericolosi.

Eppure, non affrettarti a versare una decozione a sinistra dopo la bollitura dei funghi. Può essere versato in stampi per il ghiaccio e il congelamento. Di conseguenza, otterrai i cubetti di bouillon dei funghi della nostra produzione. Shopping cubi non sono concorrenti. Aggiungere tale "ghiaccio di funghi" in salsa o zuppa, e il piatto acquisirà una fragranza indescrivibile.

Dai un'occhiata nell'articolo " ricette con seccatura in salamoia" Qui troverai molti piatti interessanti che possono essere cucinati da questo snack. Puoi e dare un link a esso da resettare. In generale, regolare le emozioni positive e creare capolavori culinari. E poi annullare l'iscrizione ai commenti sulle tue "esposizioni" 🙂 Ho tutto per oggi: per ora!

Autunno - tempo di funghi e indiano estate - tempo per raccogliere l'autunno apre. La "caccia silenziosa" in sé è un'occupazione molto eccitante, e se riesci a trovare un buon moncone con una famiglia, è semplicemente meraviglioso. Come preparare il tessuto raccolto per l'inverno? Puoi scattare, dormire, congelare, ma ti dirò la ricetta più semplice di innestata. I funghi sono molto gustosi, solidi e fragranti.

Per la preparazione di 2 barattoli di marinatura di 2 mezzi litri, avremo bisogno:

- 1 kg oh

Per la Marinada:

- 1 litro d'acqua
- 1,5 Tbsp. Sololi.
- 2 cucchiai. Sahara.
- cinque spicchi d'aglio
- 2 fogli di alloro
- 10 miniere di pepe nero
- 6 garofani di bastoni
- 1 cucchiaino. Aceto del 70%

Come marinare i funghi camminava in barattoli per l'inverno - una semplice ricetta passo-passo per cucinare con una foto:

1. I funghi raccolti sono giurati in grandi e piccoli, rimuoviamo lo sporco in eccesso, i ramoscelli e le foglie.

2. Riempi con acqua fredda e lasciare per 1,5 ore. Dopo il tempo, fondiamo acqua sporca e sciacquaremo i funghi in acqua nuova. Quando si seleziona i miei funghi, lavoro i funghi tre volte.

3. Le piccole oscillazioni selezionate messe in una padella profonda, versare acqua, indossare fuoco e cuocere 1,5 ore.

Quando l'acqua bolle, apparirà la schiuma - dovrebbe essere cancellata.

4. Altro Suggerimento: quando si cucina, aggiungerò la metà delle lampadine. Faccio questo per determinare se un fungo velenoso è stato accidentalmente cautabile in una padella. La lampadina ha blu in questo caso. Se la lampadina è rimasta bianca - significa che tutto è in ordine.

5. Quando il tempo di cottura è finito, sciacquaremo i funghi sul colino con acqua fredda.

6. E diamo gocce d'acqua dritte.

8. Allo stesso tempo sterilizzare le lattine per i funghi.

9. Quando la marinata bolle, abbassiamo i funghi lì e cuciniamo per 20 minuti.

10. Piccoli cubi tagliati aglio ...

... e due minuti prima della fine della cottura, lay aglio in una casseruola con funghi.

11. Funghi caldi insieme alla marinata lanciata da banche.

12. E abbiamo messo sterilizzare per 20 minuti.

13. Allora Rush ...

... e gira il coperchio per determinare se non ci sono perdite.

Quando le banche sono completamente fresche, li mettono in frigorifero o cantina. I tessuti marinati per l'inverno sono ottenuti molto gustosi, e la fragranza all'aglio dà loro una piquisizione speciale. Prova, sorpresa vicino e piacevole appetito!

Offriamo diverse semplici ricette di pick-up per l'inverno. Il piatto non lascerà indifferente a nessun ospite o famiglie. Piccoli bellissimi funghi (le dimensioni sono autorizzati a chiuderli con un intero) con una trama elastica, il gusto armonioso e l'aroma speziato completano perfettamente qualsiasi festa invernale.

Tra le numerose varietà, stanno crescendo quasi ovunque, l'autunno è considerato ottimale per il pezzo. Esternamente, si distinguono per la presenza di un anello cinematografico - "Gonne" sulla gamba e sulle scale su una leggera convessa marrone-marrone (marrone o ocra) con un cappello tubercoloso. I piatti sono bianchi o giallastri, con punti brunastri. La polpa in autunno è bianca, con un sapore morbido (non catturato) e un debole aroma piacevole. Secondo il valore nutrizionale, sono collegati alla 3a categoria (su 4) e si consiglia di far bollire prima di mangiare e salire il marination.

È necessario avvicinarsi alla collezione e alla raccolta dei funghi con grande responsabilità per prevenire i rischi di avvelenamento. In primo luogo, è necessario prendere solo varietà commestibili, in cui sei fiducioso, e, in secondo luogo, rispettare rigorosamente le regole stabilite per la lavorazione e la conservazione.

Elaborazione preliminare

Crescono come in luoghi aperti e uniformi, ma da famiglie amichevoli, quindi i loro funghi coltivati \u200b\u200bsono raccolti senza ricerche lunghe.

I funghi freschi portati dalla foresta dovrebbero cominciare a gestire immediatamente finché non stavano mentendo. Legna pulito Dalla spazzatura vegetale e smontare, tagliando la parte inferiore delle gambe. Per lavare lo sporco rimanente e prevenire l'oscuramento della polpa in aria, i funghi immediatamente imbevuto di acqua. Usa sia acqua fredda e calda. Molti consigliano di aggiungere sale e acido citrico ad esso (1 parte dei sali e 2 g di acidi per 1 litro d'acqua). Nel processo di ammollo di funghi recuperare e ordinato, rifiutando tutti quelli (deperibili, worm, ecc.) esemplari. Piccoli funghi per il pezzo sono lasciati da un intero e grande taglio in parti. Il sapone a lungo termine non è richiesto, poiché non contengono amarezza e sostanze caustiche. Basta pulirli a fondo e risciacquare sotto l'acqua corrente.

I funghi lavati sono piegati in un colino o un setaccio, dando uno scarico d'acqua. Quindi sono necessariamente sbolandato o bollito in acqua salata. I principali metodi del pezzo sono considerati per l'inverno argento e marinatura. La principale differenza tra loro è l'uso di conservanti acidi (aceto e / o acido citrico), aggiunto alla marinata.

Circa i vari modi per i sali possono essere trovati dall'articolo sul nostro sito web.

La marinizzazione è conveniente perché ti permette di preparare rapidamente i funghi e tenerli a casa (in un luogo fresco scuro). In conservazione, si basano su banche acquisite ermeticamente, è necessario rispettare tutte le esigenze del trattamento termico e delle proporzioni dei prodotti indicati nelle ricette. Quando i prodotti bollenti, i batteri vivi stanno morendo in 5 minuti, e le tossine accumulate vengono distrutte dopo 20 minuti. Puoi sbarazzarti della controversia solo con la sterilizzazione a una temperatura non inferiore a 120.

Il botulismo dei batteri "non piace" il mezzo con pH sopra 4.6. Il problema è che anche questi prodotti la maggior parte delle persone non si lamentano. L'aceto della tabella (9%) ha un pH di circa 3-3.5 quando si mescola l'aceto con acqua, questo indicatore aumenta (maggiore è l'acqua, maggiore è il pH). Per preparare la marinata con pH Almeno 4.5, è necessario dissolvere l'aceto da tavolo 2-2.5 volte. Quello che succede sarà un gusto molto aspro. Cioè, avrai protezione contro il botulismo, ma pochi possono mangiarlo.

Ecco perchè i funghi destinati alla raccolta con silenzio richiedono una pulizia così accurata, lavaggio multiplo e bollente. Solo così puoi sbarazzarti delle particelle della terra, in cui vivono i batteri del botulismo.

Alcune hostess sono generalmente preferite da realizzare da funghi solo gli spazi vuoti "aperti". Saranno particolarmente difficili da lavare le gambe dal terreno, mentre coltivano "bouquet" (molti funghi da una radice). I funghi esperti spesso raccolgono solo cappelli con la cima delle gambe (1-2 cm). A volte i cappelli possono essere conservati, e le gambe vanno in un'asciugatura, seguita da macinazione in polvere (e gustosa e sicura).

Diamo alcune delle ricette più popolari e semplici, come fare un modo per marinare con la tecnologia di cottura passo-passo.

Ricette popolari

Il legno non è un gusto troppo luminoso e ricco, quindi, oltre a un set standard di spezie (sali, zucchero, aceto), viene aggiunta una varietà di spezie. Ogni hostess può regolare le loro proporzioni a sua discrezione e determinare da soli sperimentato dalle opzioni di maggior successo come marinare l'inverno in banche.

Questa ricetta è buona principalmente dal fatto che vengono presi in considerazione tutti i requisiti di sicurezza.

Numero di porzioni / volume: 1,5-2 L.

Ingredienti:

  • fresco - 3 kg;
  • acqua - 0,5 l (per la marinata);
  • pietra salata - 50 g (per bollente), 10-15 g (per la marinata);
  • zucchero - 10 g;
  • acido citrico - 2 g (per bollente), 3 g (per la marinata);
  • morso, 5% - 75 ml (5 cucchiai. l.);
  • pepe Black Fragrant Piselli - 5-6 PC.;
  • bay Leaf - 2-3 PC.;
  • garofano secco - 1 g;
  • cannella - 1 g.

Tecnologia di cottura:

  1. Funghi lavati accuratamente messi in una casseruola con salamoia bollente (50 g di sali e 2 g di acido citrico per 1 litro d'acqua), far bollire alla prontezza (15-20 minuti), rimozione di spuntini di schiuma.
  2. Mentre i funghi sono bolliti, lavare e sterilizzare banche, cucinare marinata.
  3. Per la marinada, versare 2 tazze di acqua in una casseruola smaltata, aggiungere sale, zucchero, acido citrico, pepe fragrante, foglia di alloro, garofano e cannella. Bollire, mescolare e versare l'aceto. Bollire.
  4. Smesso di funghi bolliti su banche calde, versare la marinata a 1 cm sotto la parte superiore del collo. Coprire le lattine con copertine.
  5. Metti vasetti con funghi in una casseruola con riscaldamento fino a 45-50 acqua. Sterilizzare con un debole calibro bollente con una capacità di 0,5 l - 30 minuti, litro - 40 minuti.
  6. Dopo la sterilizzazione, le banche rotolano immediatamente in copertine, controllano la tenuta del tapping, capovolgere e lasciare fino a completo raffreddamento.

Le balene finite sono ottenute molto gustose, sono servite come uno spuntino freddo a bevande robuste e come contorni come contorno.

Tale metodo è uno dei più popolari e comuni, consente di fare una maternità deliziosa e rende il processo del pezzo più veloce, che è particolarmente importante in grandi quantità di funghi.

Numero di porzioni / volume: 3-4 L.

Ingredienti:

  • fresco - 5 kg;
  • acqua - 1 L (per marinata);
  • stone Sale - 4-5 Tbsp. l. (per bollente), 1,5-2 cucchiai. l. (per la marinata);
  • sugar - 2 cucchiai. l.;
  • essenza acetica (70%) / Tabella dell'aceto (9%) / naturale (Apple o uva) - 0,5-1 h. L. / 3-6 st. l. / 10-12 cucchiai. l.;
  • pepe Piselli neri fragranti - 5-7 pezzi;
  • bay Leaf - 2 PCS.

Facoltativamente, puoi aggiungere alla marinata:

  • pepe nero (Polka Dot) - 10-15 PC;
  • garofano secco - 3-5 pezzi;
  • cannella - 1-2 bastoncini;
  • nocemeg - 0,5-1 PCS;
  • dill, ombrelloni / semi - 2-3 PC. / 1 \u200b\u200bh.;
  • semi di senape - 0,5-1 h.;
  • coriander secco - 0,5 h. L.

Tecnologia di cottura:

  1. Lavare i funghi sono collocati in una casseruola, versare acqua fredda, sale al tasso di 50 g di sali per 1 litro, indossare la stufa e portare rapidamente a ebollizione a fuoco elevato.
  2. Cuocere per 3-5 minuti, rimuovendo la schiuma. Acqua sporca sporca, versare i funghi con acqua pulita, sale e macellazione altri 20-30 minuti. Preparati a sdraiarsi su una colino e dare una traccia d'acqua.
  3. In una casseruola separata rendono la marinata. Acqua, aggiungere sale, zucchero e tutte le spezie secche, dopo ebollizione per versare l'aceto.
  4. Immergiti in funghi marinati e dopo aver rimosso il massacro per massacrare i loro 5 minuti a fuoco basso.
  5. Sterilizzare banche e coperture.
  6. Smesso di funghi alle banche, versarli in cima alla marinata e rotola immediatamente in coperture.
  7. In modo che le banche si raffreddino lentamente, girale su di loro a testa in giù e mordere la coperta calda.

Le proporzioni delle spezie e delle spezie specificate nella ricetta possono essere regolate a piacere. Le hostess esperte consigliano di provare a provare la marinata nel processo di cottura e l'aceto viene aggiunto direttamente alle banche davanti all'orologio dal calcolo di 1 cucchiaio. l. Aceto (9%) su una banca litri. Prima di nutrirsi al tavolo, il nome è stagionato cipolla e / o aglio, spremere con olio magro.

Se non si prevede di immagazzinare i funghi in salamoia per molto tempo, puoi farlo, strettamente senza rotolare, ma dovrà mantenere un pezzo così un pezzo in frigorifero.

Numero di porzioni / volume: 1 L.

Ingredienti:

  • fresco - 1,5-2 kg;
  • l'acqua è 0,5 ml (per la marinata);
  • pietra salata - 50-75 g;
  • zucchero - 15-20 g;
  • tabella dell'aceto (9%) / naturale - 15-20 ml / 25-50 ml;
  • pepe Piselli neri fragranti - 3-5 pezzi;
  • garofano secco - 1-2 pezzi;
  • foglio di alloro - 1-2 pezzi;
  • aglio - 2-3 denti;
  • olio vegetale - 20-50 ml.

Tecnologia di cottura:

  1. Lavare wover ometti in acqua salata bollente (1 cucchiaio per 1 litro). Blanc 2-3 minuti.
  2. Tirare i funghi sul colino e dare uno scarico di acqua sporca.
  3. Mettere con una padella smaltata, versare acqua fredda (0,5 l) e mettere un fuoco forte. Quando l'acqua bolle, aggiungi 1 cucchiaio. l. Sale e zucchero, spezie secche. Cooking funghi su un calore lento di 30-40 minuti, rimozione di spuntini di schiuma.
  4. Pan con mygaine pronto con fuoco, versare l'aceto, mescolare e dare il pezzo da lavorare.
  5. Aglio pulito, tagliare i chiodi di garofano su fette o piastre sottili.
  6. Metti i funghi in banche a secco pulite, aggiungendo aglio, versare la marinata rimanente. Versare delicatamente dal sopra il piccolo olio vegetale in modo che copriva il sottile strato della superficie liquida. Chiudi con copertine densi dei lanciatori (polietilene).
  7. Metti le banche in frigo.

Questa tecnologia non fornisce sterilizzazione o pastorizzazione del prodotto in scatola, quindi le banche e le coperte sono bene da lavare. Legno immagazzinato in frigorifero è comodo da usare come uno spuntino indipendente o per la preparazione del primo e del secondo piatto nel menu quotidiano.

video

Le sue ricette marinate saranno condivise da hostess esperte nei seguenti video:

Per diversi anni ha lavorato come editore di un programma televisivo con i principali produttori di piante decorative in Ucraina. Nel paese di tutti i tipi di opere agrarie, il raccolto preferisce, ma per il bene è pronto a girare regolarmente, pregando, fumando, innaffiata, toccando, inversione, ecc. È convinto che le verdure e i frutti più deliziosi - cresciuti Le loro stesse mani!

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Si ritiene che alcune verdure e frutta (cetrioli, sedano stelo, tutte le varietà di cavolo, pepe, mele) abbiano un "calorie negative", cioè, più calorie vengono spesi quando si digeriscono di loro è contenuta. In effetti, solo il 10-20% delle calorie ottenuti con il cibo è consumato nel processo digestivo.

Compost - residui organici oberati di origine diversa. Come fare? In una pila, una fossa o una grande scatola, tutto è di fila: residui della cucina, colture vegetali, smussato alle erbacce fiorite, ramoscelli sottili. Tutto questo è sovrapposto a farina fosforosa, a volte paglia, terra o torba. (Alcuni DACKET aggiungono speciali acceleratori di compostaggio). Pulire il film. Nel processo di surriscaldamento, un grappolo periodicamente macinato o versato per l'afflusso di aria fresca. Di solito il compost "matura" 2 anni, ma con gli additivi moderni può essere pronto per una stagione estiva.

La patria del pepe è l'America, ma il principale lavoro di riproduzione sulla rimozione di varietà dolci è stata effettuata, in particolare, in particolare, il croato di Ferenz (Ungheria) negli anni '20. XX secolo in Europa, principalmente nei Balcani. Pepper arrivò in Russia già dalla Bulgaria, perché ha ricevuto il suo solito nome - "Bulgaro".

Raccogli i fiori di dosaggio e gli infiorescenze sono necessari all'inizio del periodo di fioritura, quando il contenuto delle sostanze utili in esse più elevato possibile. I fiori dovrebbero essere strappati a mano, overclocking flowerwomen rude. I fiori e le erbe raccolti sono essiccati, sparpagliando uno strato sottile, in una stanza fresca con una temperatura naturale senza accesso della luce solare diretta.

Le tossine naturali sono contenute in molte piante; Nessuna eccezione e quelle coltivate nei giardini e nei giardini. Quindi, nelle ossa di mele, albicocche, pesche, c'è un acido blu (cyanocesico), e nel topping e nella buccia di non fermentato (patate, melanzane, pomodori) - Solan. Ma non dovresti temere: il loro numero è troppo insignificante.

L'agricoltore di Oklahoma Karl Burns ha portato un'insolita varietà di mais multicolore, chiamato Arcobaleno ("Rainbow"). Grani su ogni pannocchia - diversi colori e sfumature: marrone, rosa, viola, blu, verde, ecc. Questo risultato è stato raggiunto da molti anni di selezione delle varietà ordinarie più verniciate e che li attraversano.

Per aiutare i giardinieri e i giardini hanno sviluppato convenienti applicazioni per Android. Prima di tutto, queste stanno seminando calendari (lunari, floreali, ecc.), Riviste tematiche, selezione di consigli utili. Con il loro aiuto, puoi scegliere una giornata favorevole per l'atterraggio di ogni tipo di piante, per determinare i tempi della loro maturazione e costruire un raccolto in tempo.

Humus - travolgente letame o rifiuti per uccelli. È preparato per questo: il letame è piegato in un mazzo o un borgo, lo spostando con segatura, torba e terreno di giardinaggio. Il Burta è coperto di film per stabilizzare la temperatura e l'umidità (questo è necessario aumentare l'attività dei microrganismi). Fertilizzante "matura" per 2-5 anni - a seconda delle condizioni esterne e della composizione delle materie prime iniziali. All'uscita, si ottiene una massa omogenea sciolta con un piacevole odore di terra fresca.

Amore, probabilmente i funghi più prolifici. Puoi raccogliere un grande raccolto di questi piccoli funghi in un buon rasoio da un ceppo. Sono gustosi in qualsiasi forma. Ma molto spesso stanno cercando di salina o raccogliere.

Le ricette marinate sono molte. Il gusto di questi funghi dipende dalle spezie e dalle spezie aggiunte alla marinata, così come sulla quantità di aceto, grazie ai quali i funghi sono piccanti e tali appetitosi. L'aceto ha proprietà conservanti e aiuta una migliore conservazione degli spazi vuoti.

Sottigliezze di preparazione

  • L'amore per la marinatura prepara allo stesso modo rispetto al sale. Sono accuratamente attraversati, rimuovendo i vermi, cresciuti e rotti. Per la marinizzazione, sono adatti solo piccoli funghi con cappelli elastici. I funghi rimanenti vanno per l'uso in forma fresca, ad esempio, per zuppa o frittura.
  • Si ritiene che le gambe di loro siano un po 'dure, quindi sono raccomandate a metà da tagliare. Molte hostess marinano solo i cappelli e le gambe secca o fanno una polvere di funghi da loro.
  • A volte non richiedono la dimensione di ordinamento e la lunga immersione. Ma per resistere a un po 'di tempo nell'acqua, dovrebbero ancora essere più facili da sbarazzarsi della spazzatura e della sabbia del nagworn. Quindi i funghi sono completamente lavati in diverse acque.
  • Marinatura in legno in due modi: bolle in marinata fino alla prontezza o alle prime forme bollite, e poi li versò con la marinata.
  • Il numero di funghi per 1 litro di marinata dipende da quanto saldamente saranno posati in banche. Se una banca liter è piena di funghi verso l'alto, ci vorranno 300-500 ml di marinata. Se prendono metà delle banche, allora la marinata avrà bisogno di molto di più. Considerando questo, ed è necessario effettuare il calcolo.

Camminatori marinati senza sterilizzazione: la prima ricetta

  • preparato diffuso - 5 kg;
  • sale - 50 g su 3 litri di acqua (per aliare funghi).

Per la Marinada:

  • acqua - 1,5 litri;
  • sale - 2 cucchiai. l.;
  • bay Leaf - 5-6 PCS;
  • piselli amari - 12 pezzi;
  • garofano - 6 pezzi;
  • l'essenza acetica è di 30 ml (o 350 ml del 5% di aceto).

Metodo di cottura

  • Avendo visto, lasciando solo un intero intero intenso. Pulirli da spazzatura e terra. Immergere in acqua fredda per alcuni minuti, e poi preoccuparsi completamente.
  • Inferiore in acqua salata e far bollire 20 minuti. Metti il \u200b\u200bsetaccio per fluire il liquido.
  • Cuocere il riempimento. Per fare ciò, metti tutti gli ingredienti per la marinata e far bollire il calore debole per 20 minuti. Togliere dalla stufa, raffreddare un po ', aggiungere essenza o aceto acetico.
  • I funghi messi in bicchieri puliti in vetro, riempiendoli su 2/3 volumi e versare la marinata calda. Calmati. Chiudi le solite coperture. Il legno cotto in questo modo è memorizzato in frigorifero.

Legno marinato senza sterilizzazione: la seconda ricetta

Ingredienti (per due banche da 3 litri):

  • saggezza addestrata - 5 kg;
  • sale - 120 g per 3 l di acqua (per cottura di funghi).

Ricetta video a volte:

Per la Marinada:

  • acqua - 1,5 litri;
  • essenza acetica dell'80% - 30 ml;
  • acido citrico - 1,5 g;
  • bay Sheet - 5 PC.;
  • cannella - 1/4 hp;
  • pepper fragrante - 10 pezzi;
  • garofano - 7 pezzi;
  • sale - 50 g

Metodo di cottura

  • Camminato per battere, pulito. Immergere almeno mezz'ora in acqua fredda, quindi lavare accuratamente.
  • Inferiore in una casseruola con acqua salata e far bollire 20 minuti. Quindi scaricare l'acqua.
  • Preparare la marinata da tutti gli ingredienti diversi dall'essenza acetica. Funghi più bassi in esso e cuocere per altri 20 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere un'essenza.
  • Rimuovere la casseruola dalla stufa. Funghi in marinata fresca.
  • Mettere in barattoli di vetro, riempire la marinata risultante. Avvicinamento delle copertine di Kapron. Rimuovere in frigorifero.

Legno marinato senza sterilizzazione: ricetta terzo

  • amore - 10 kg.

Per la Marinada:

  • acqua - 1,8 l;
  • aceto 6% - 200 ml;
  • sugar - 2 cucchiai. l.;
  • sale - 100 g.;
  • scheda baia - 3 pezzi;
  • pepe fragrante - 6 piselli;
  • garofano - 3 gemme;
  • cannella - 1/4 h.

Metodo di cottura

  • Preparato come nelle ricette precedenti, versare con acqua, portare a ebollizione, rimuovendo la schiuma. Spazio. Bollire fino a quando i funghi devono essere devoti sul fondo.
  • Preparare la marinata. Metti lo zucchero, il sale, le spezie nell'acqua. Bollire per 5 minuti. Aggiungi aceto. Marinata si raffredda completamente.
  • Lanciare un setaccio pronto e attendere fino a quando non vengono raffreddati.
  • Metti i funghi in banche sterili compilando le spalle. Riempire con la marinata fredda.
  • Sulla parte superiore della marinata versare un sottile strato di olio vegetale sbriciolato. Le banche chiudono la pergamena e la cravatta. Conservare in frigorifero.

Marinato la sua sterilizzazione: quarta ricetta

Ingredienti per due banche da 3 litri o sei 1 litri:

  • telaio - 5 kg;
  • zucchero - 100 g;
  • sale - 100 g;
  • essenza acetica 70% - 1 cucchiaio. l.;
  • pepper Pepper - 10 PC.;
  • cannella - a piacere;
  • acqua - 1,5 litri;
  • olio vegetale - 50 ml.

Metodo di cottura

  • I camminatori puliscono la sabbia ed erba. Riempi con acqua e lascia mezz'ora. Lavare accuratamente.
  • Blancy è 5 minuti in acqua bollente. Metti su un setaccio per fluire dall'acqua, e poi mettere la padella.
  • Preparare la marinata dall'acqua e da tutti gli ingredienti, ad eccezione dell'olio. Riempi la marinata dei funghi, indossa il fuoco. Dopo le bolle dei fluidi, cuocere i funghi su un calore moderato, rimuovendo la schiuma apparente, 30-40 minuti.
  • Mettere in barattoli riscaldati sterilizzati. Versare la marinata. Quando i funghi vengono raffreddati, versare un po 'di olio vegetale in ogni barattolo in modo che copriva il contenuto delle lattine con un film sottile. Chiudere con i coperchi in polietilene.

Sterilizzazione marinata: Ricetta prima

Ingredienti per quattro banche da 3 litri:

  • amore - 10 kg;
  • acqua - 1,5 litri;
  • sale - 200 g;
  • acido citrico - 3 g;
  • essenza acetica - 50 ml;
  • scheda baia - 6 pezzi;
  • cannella, Garofano - 5 pezzi;
  • altre spezie - da gustare.

Metodo di cottura

  • Consegna interi, forti diffusi. Pulirli dalla terra e della spazzatura. Riempi mezz'ora con acqua fredda, quindi preoccuparsi completamente. Mezzo attraverso le gambe o cuocere per la marinatura solo un cappello.
  • Versare i funghi in una casseruola. Versare acqua. Metti tutti gli ingredienti oltre all'acido acetico. Cuocere intrecciato su un piccolo fuoco, rimuovendo una schiuma abbondante. Quando i funghi iniziano a seminare in basso, aggiungere un po 'di più essenza acetica e sidé.
  • Mentre i funghi stanno cucinando, preparare barattoli sterili. Possono essere sterilizzati sul traghetto o nel forno.
  • Rimuovere la casseruola dalla stufa. Indossare delicatamente le mie padelle nei barattoli, riempire con la marinata calda.
  • Coprire le lattine con coperchi sterili. Metti in una casseruola con acqua calda (deve raggiungere le lattine delle lattine) e mettere fuoco. Non appena l'acqua bolle, sterilizza banche a mezza-litro per 25 minuti, litro - 30 minuti.
  • Rimuovere i vasetti dalla padella e immediatamente sigillabile. Girare i barattoli con funghi con razze, coprire la coperta e lasciare fino a completo raffreddamento.

Marinato la sua sterilizzazione: ricetta secondo

Ingredienti per cinque lattine da 1 litro:

  • telaio - 5 kg;
  • sale - 40 g per 400 ml di fascio;
  • olio vegetale - 100 ml;
  • essenza acetica - 1 cucchiaio. l.;
  • pepper Pepper - 10 PC.;
  • bay Sheet - 5 PC.;
  • aneto - 2 ombrelli;
  • aglio - a piacere;
  • foglie di ciliegio, ribes - 5 pezzi.

Metodo di cottura

  • Parete pulita preparata Versare con acqua fredda, mettere fuoco e far bollire 10 minuti. Capovolgere il setaccio.
  • Versare di nuovo acqua fredda e cuocere per altri 20 minuti.
  • Metti i funghi in un'altra padella, versare 400 ml di brodo dai funghi. Aggiungere tutte le spezie (tranne aceto) e olio vegetale. Bollire 20 minuti al fuoco lento.
  • Rimuovere dalla stufa, versare aceto e mescolare.
  • Scorri attraverso le banche sterili, versare la marinata in cui erano cotti.
  • Chiudi le copertine. Metti in una casseruola con acqua calda. Sterilizzare 20 minuti se le lattine sono semolistiche. Le banche lituane tengono 30 minuti in acqua bollente.
  • Rimuovere le banche con le cosce dall'acqua e immediatamente batografico. Accendi il fondo, avvolgi la coperta. Aspetta un raffreddamento completo.

Sterilizzazione marinata: ricetta terzo

Ingredienti per 1,5 l Capacità:

  • camminato - 1 kg;
  • sale - 35 g;
  • zucchero - 1 cucchiaino;
  • bay Leaf - 1 PC.;
  • aglio - 3 denti;
  • pepper Pepper - 10 PC.;
  • cannella - a piacere;
  • aceto di Apple - 7 cucchiai. l.;
  • acqua - 500 ml.

Metodo di cottura

  • Per la marinizzazione, disabiliteremo solo interi funghi con cappelli densi. Pulirli da sporcizia ed erba. Riempi con acqua per mezz'ora, quindi risciacquare bene, cambiando più volte l'acqua.
  • Mettere i funghi in una casseruola, riempire con acqua fredda, indossa il fuoco centrale. Portare a ebollizione, cuocere mezz'ora, rimuovendo la schiuma.
  • Funghi saldati su un setaccio o colino. Aspetta l'acqua completamente in vetro.
  • Per tutta la marinata di cucina. Versare acqua in un'altra padella e mettere normalmente tutte le spezie e le spezie. Bollire per 5 minuti. Alla fine della cucina, versare l'aceto.
  • Scorri funghi in banche sterilizzate, versare la marinata bollente.
  • Banche in bianco con coperchi. Metti in una casseruola con acqua calda - deve raggiungere le lattine delle lattine. Sterilizzare 20 minuti dal momento dell'acqua bollente.
  • Banche più soeveribili bastano immediatamente.
  • Girali sottosopra e attendi un raffreddamento completo.

Sterilizzazione marinata: quarta ricetta

Ingredienti per sei lattine da 1 litri:

  • carta da parati preparata - 5 kg.

Per la marinata (per 1,5 litri di acqua):

  • sale - 40 g;
  • zucchero - 80 g;
  • aceto 9% - 7 cucchiai. l.;
  • pepe piselli neri - 5 pezzi;
  • garofano - 3 pezzi;
  • bay Leaf - 1 PC.;
  • aglio - 2 denti;
  • nut muscat - pizzico.

Metodo di cottura

  • Sculpta della balena purificata e completamente lavata in acqua salata. Non appena i funghi sono devoti sul fondo, li gettano nel setaccio e danno acqua all'acqua.
  • Versare acqua in un'altra padella, mettere spezie e spezie (eccetto aceto), far bollire per 5 minuti.
  • Inferiore alla marinata. Aggiungi aceto. Su un fuoco moderato, cuocere per 15 minuti, rimuovendo la schiuma.
  • Diffondere i funghi in litri sterilizzati o banche mezzo litro. Versare la marinata.
  • Metti in una casseruola con acqua e sterilizzare i 50 minuti di semi-litri o 30 minuti di litro. Ermeticamente affondato. Raffreddare nel risultato girato verso l'esterno.

Hostess a una nota

Le marinazioni dei funghi devono essere affrontate con piena responsabilità, dal momento che i casi di avvelenamento degli spazi di funghi a causa dello sviluppo in botulino botulinum inscatolato ermeticamente chiuso - bastoncini che formano il botulismo.

Marinato tessuto per l'inverno è un piatto delizioso e incredibile per i tuoi gusti. Il barattolo di questi funghi raccolti per l'inverno a casa può illuminarti per qualsiasi giornata invernale piovosa.

Sì, e puoi semplicemente mangiare croccanti porti marinati con pane, senza tutto ciò che viene chiamato. Gustoso! E puoi persino sentire l'aroma della foresta estiva o ricordare gli insetti e l'oro dell'estate di Babi ...

Camminatori marinati - la ricetta più semplice

Ci vorrà:

  • funghi - 1,5 kg;
  • ombrello Dill - 2 PCS;
  • 4-6 peperoni peperoni;
  • 2-4 fogli di alloro;
  • 1 t. L seme senape (opzionale, ma vengono aggiunti i cinesi);
  • 1 cucchiaio. Sale.
  • aceto 9-Produttivo - 5 cucchiai. cucchiai;
  • aglio - 2 denti.

Come cucinare le balene marinate - ricetta passo-passo con le foto:

Deliziosa balena per l'inverno in marinata con aglio

Ingredienti:

  • sessuale fresco - 1,2 kg;
  • Per la marinata (per 1 litro d'acqua): 1 ombrello di aneto;
  • 1-2 foglie di alloro;
  • 2-3 piselli pepe;
  • 2 cucchiai. Cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio di sale;
  • 5 cucchiai. Cucchiai di aceto 9%.

Come cucinare la deliziosa wofth marinata per l'inverno - istruzioni passo passo:

Svolgersi, lavare e bollire la strada per un'ora e mezza in acqua pulita. Torna indietro sul colino, dare una posizione coraggiosa e risciacquare con funghi d'acqua bolliti. Spedizione da banche sterili.

Preparare la marinata per oh. Versare un litro d'acqua nella casseruola libera, portare a ebollizione. Aggiungere sale, zucchero, pepe di piselli, foglia di alloro e aneto. Bollire la marinata per 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere aceto. Versare la marinata dei funghi nelle banche.

Guarda i funghi completamente coperti dal liquido.

Close barattoli con coperture dei funghi. Raffreddare e rimuovere in un luogo fresco.

Moat marinato si adatta perfettamente a piatti di patate e altre verdure, nonché a vari porridge. A proposito, le meravigliose insalate sono ottenute con loro, e come uno spuntino indipendente, questi funghi sono semplicemente magnifici. Tuttavia, prova te stesso!

Marinato tessuto con cannella per l'inverno

Deliziosi, i pallow fragranti sono in salamoia - uno spuntino eccellente, soprattutto se li spruzzi con una cipolla e versare olio di girasole. Eccellente adatto per i secondi piatti.

Prodotti:

  • camminato - 1 kg;
  • zucchero - 2 cucchiai;
  • sale - 4 cucchiai;
  • scheda baia - 3 pezzi;
  • pepe fragrante - 6 piselli;
  • garofano - 4 stelle;
  • cannella - 3 pezzi;
  • 70% di essenza acetica - 3 ppm

Il pick-up del legno si prepara come segue:


Walkers marinati - ricetta senza sterilizzazione

Per la preparazione, avremo bisogno dei seguenti prodotti:

  • fresco diffuso, miglior piccolo, non ricoperto, con gambe spesse
  • sale, zucchero.
  • acido acetico
  • foglia d'alloro
  • garofano
  • aglio

Cucinando:

Prato impeccabile sul tuo cottage per tutta l'estate!

Nadezhda Nikolaevna, 49 anni. Erba acida vicino alla casa per molti anni. Pertanto, anche l'esperienza è disponibile in questo settore. Ma mai il mio prato sembrava così intelligente, come dopo aver usato AquaGagrazz! Come il paradiso e la terra. Prato inglese succoso, verde scuro anche nel caldo. Richiede un'irrigazione minima.

I camminatori devono passare attentamente per rimuovere la spazzatura. Soprattutto nel nostro caso, da quando abbiamo raccolto non solo con i ceppi, ma anche quelli che crescono sulla terra. Inoltre, il terreno piacerà una gamba più spessa e morbida, sono più piacevoli.

Quindi sciacquaremo uno buono sotto l'acqua corrente. Abbiamo messo in una casseruola, versiamo acqua fredda, buon sale e indossata la stufa.

Portiamo a ebollizione, permettiamo di essere annoiato per 5-10 minuti e assicurati di unire la prima acqua, perché contiene tutte le sostanze nocive che potrebbero essere nei funghi. Bene, sembra brutto, tutto nero e sporco!

Riempi di nuovo con acqua fredda pulita e metto di nuovo sulla stufa. Questa volta diamo loro di partire per 1 ora - 30 minuti, dopo di che aggiungiamo sale e zucchero al tasso di 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di zucchero su 2 litri di acqua.

Aggiungi una foglia di alloro e diversi pezzi di aglio. Gettiamo diverse unghie. Dopo che l'acqua bolle, aggiungere 2,3 cucchiai di acido acetico del 9% e può essere contorto per l'inverno!

Marinato tessuto per l'inverno - la ricetta più deliziosa

Ingredienti:

  • Amore - Quanto sarà
  • Acqua - 1 l
  • Sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • ZUCCHERO - 1 - 1,5 TBSP. Cucchiai
  • Aceto 9% - 9-10 Tbsp. campata
  • Pepe Piselli neri - 5-6 pezzi
  • Bay Leaf - 1-2 pezzi
  • Garofano - 2-3 pz
  • Aglio - opzionale - 2-3 denti
  • Muscat Walnut - a volontà

Processo di cottura:

1. Il mio benessere è buono, pulito dalle foglie e dalla terra.
2. Riempire con acqua fredda e dopo aver beviato ubriaco per 10 minuti. Quindi drenare l'acqua attraverso il colino.

3. Versare i funghi di nuovo con acqua fredda, circa 1 litro, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungi zucchero, sale - 1 cucchiaio al coraggio dei funghi. Un cucchiaio al tasso di 1 litro d'acqua. Foglia di alloro, pepe, aglio. Cuocere per 5 minuti.
5. Quest'ultimo viene aggiunto aceto del 9%, come indicato nella ricetta o sostituzione sull'acido acetico alla velocità di 1 cucchiaio. Un cucchiaio su 1 litro d'acqua, cuocere 3 minuti e spegnere il fuoco

6. I funghi caldi si stendono sulle banche che devono essere predeterminate insieme ai coperchi. Distribuire uniformemente alle banche stesso marinata.

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Alla volontà, in ogni barattolo, aggiungere uno spicchio fresco di aglio e rotolare.

Girare sui coperchi e mordere la coperta per raffreddare.

Camminatori marinati a casa - ricetta per l'inverno

Ingredienti:

  • funghi sciolti - 10 l secchio;
  • sale a piacere;
  • per la Marinada: 2 litri di acqua;
  • 125 g di un grande sale;
  • 100 g di aceto;
  • foglio di alloro - 1-2 pezzi;
  • pepe nero - pizzico.

Come cucinare:

I funghi da attraversare, lavare in diverse acque. Alla grande casseruola, mettiamo i funghi preparati, riempire con acqua, portare a ebollizione. Ci sono unito. Risciacquare i funghi. Ripetiamo di nuovo questa procedura.

Per la terza volta che riempiamo con acqua, portare a ebollizione, riducono il fuoco e cuocere fino alla prontezza (2 ore). Per mezz'ora prima della fine del solim di cucina, a piacere. Ma non molto - marinata salata. In linea di principio, i funghi sono pronti.

Cuocere la marinata da acqua, sale e aceto. Polizza intrecciata per la marinata bollente con aceto per 5 minuti.

Nelle banche preparate messe sul fondo della foglia di alloro e diversi piselli peperoni. Cattura dei funghi e riempire le banche. Versare Marinen per funghi. Copre le copertine e sterilizzare. Paul Lit Banks - 30 minuti. Guidiamo e avvolgiamo un giorno.

Video: camminatori marinati con aceto