ამ ქარხნის დაბადება პატარა აზიაშია. ლეღვს ეწოდება ღვინის ბერი, ფიგურა ან ლეღვი. ახლა ეს ხილის ხეები ყველა ქვეყანაში თბილი კლიმატით გაიზარდა. ციფრები შეიცავს ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტებს, მინერალებსა და ვიტამინებს. მწიფე ლეღვი აქვს ძალიან ნაზი კანი და ინახება საკმაოდ მოკლე.

ფიგურა ხე ხილი გამოიყენება Raw ფორმა, knit, მომზადება ღვინის და ზიანდება. ჯემი FIGS- ისგან სხვადასხვა გზით მოხდება და სხვა ხილის, თხილისა და კენკრის დამატებით. ასეთი დაკონსერვებული საკვები კარგად არის დაცული ყველა ზამთარი და სიტყვით ბევრი სიხარული ტკბილი toes.

ჯემის სარგებელი ლეღვისგან

ჯემი FIGS- ს აქვს როგორც სამკურნალო ეფექტი. იგი გამოიყენება ტკივილი ყელისა და გაჭიანურებული ხველა. მას აქვს დელიკატესი და antipyretic თვისებები. შენი შვილები სიამოვნებით მიიღებენ ასეთი გემრიელი მედიცინის ნაცვლად მწარე ტაბლეტების ნაცვლად!

კლასიკური ჯემი FIGS- სგან

ძალიან მარტივი და ამ გემრიელი რეცეპტი, რომელშიც არსებობს რამდენიმე subtleties. ჯემი FIGS ძალიან ლამაზი და არომატული.

შემადგენლობა:

• ლეღვის ახალი ფიგურები - 1 კგ;
• შაქარი - 0.7 კგ;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• ვანილინი.

სამზარეულო:

1. სიფრთხილით, ცდილობს არ დაზიანდეს თხელი კანი, ჩამოიბანეთ ხილი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.
2. Fold ხილი შევიდა პან და დაასხით სუფთა წყალი ისე, რომ ყველა კენკრა დაფარულია.
3. მოვხარშოთ დაახლოებით ხუთი წუთი და ამოიღონ ისინი წყალიდან.
4. დეკორქციაში, დაამატეთ შაქარი და წვენი ერთი ლიმონის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი.
5. მომზადება სიროფი ადრე გასქელება სუსტი სითბოს, და შემდეგ ქვედა კენკრა და საზ დაახლოებით 5-7 წუთი.
6. დატოვეთ ჯემი ზემოთ ღამით. გაიმეორეთ ეს ეტაპი კიდევ ორჯერ.
7. უკანასკნელ დროს, მოვხარშოთ ჯემი ბანკებზე და დახურეთ ხუფები.

ჯემის მომზადება ლეღვისგან დაზოგავს კენკრის რიცხვებში. ეს იმუშავებს ლამაზი და გემრიელი.

ლეღვის ხილი - კალორი და ტკბილი. ასე რომ მოხარშული დესერტი იყო სასიამოვნო sourness, და გემო უფრო დაბალანსებული, ცდილობენ საზ ჯემი საწყისი ლეღვის ერთად ლიმონის.

შემადგენლობა:

• ლეღვი - 1 კგ;
• შაქარი - 0.6 კგ;
• წყალი - 100 მლ;
• ლიმონი - 2 ცალი. ;
• carnation - 4 ცალი;
• balsamic ძმარი - 2 tsp.

სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ხილი, და დაჭრილი კუდები მაკრატელით.
2. ოთხი კენკრა, მიიღოს cruciform cuts და ჩასმა Carnation Boutons.
3. დანარჩენი ხილი ასევე უკეთესია, რომ კენკრა რჩება მთელი რიცხვი.
4. Lemons საფუძვლიანად rinsed და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, მოხსნის თესლი.
5. პანში წვენი, დაამატეთ წყალი და ბალზამიკი.
6. განათავსეთ შაქრის ქვიშა და ლიმონი ცალი, გულისხმობს ათი წუთის განმავლობაში. ჯერ კიდევ და ამოიღეთ ქაფი.
7. სიროფი, ქვედა ნაყოფის ლეღვის და მოლაპარაკება ხუთი წუთის განმავლობაში.
8. დატოვე ჯემი ღამით, შემდეგ კი გაიმეორეთ გათბობა.
9. გავრცელებული ცხელი ჯემი ბანკები და ბლოკი მოიცავს.

ამ მეთოდში კენკრა მოპოვებულია, როგორც სურათზე! ჯემი, მოხარშული ამ რეცეპტზე, შესანიშნავია მეგობრული ან ოჯახის ჩაის პარტიისთვის.

სცადეთ სამზარეულო ჯემი figs ერთად ცალი კაკალი შიგნით თითოეული ნაყოფის. ამ დროს შრომატევადი რეცეპტი გაოცება ყველა თქვენს სტუმრებს და ახლობლებს.

შემადგენლობა:

• ლეღვი - 1 კგ;
• შაქარი - 0.8 კგ;
• გაწმენდილი კაკალი - 1 ჭიქა;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი.

სამზარეულო:

1. ხილი rinse, მოსავლის კუდები და მიიღოს cruciform cuts.
2. თითოეულ berry დააყენა ნაჭერი თხილის.
3. დაეცემა შაქრით და ღამით გაემგზავრება, ლეღვი უნდა მისცეს წვენი.
4. დილით, მოათავსეთ saucepan on ცეცხლი და boil to გამჭვირვალობის კენკრა.
5. ლიმონი, დაჭრილი თხელი წრეებით, დაამატეთ პან. Boil თქვენი ჯემი დიდი ხნის განმავლობაში რამდენიმე წუთის და გავრცელება ქილებში ცხელი.
6. მჭიდროდ დახურვა და დეპოზიტი.

ეს დელიკატესი არ დატოვებს გულგრილს.

დრო ემზადება:

ხილის მომზადების პროცესი მზარეულისა და ჯემის სამზარეულოს პროცესს დაახლოებით 1.5 საათს იღებს, საერთო ჯამში ყოველდღიურად შესვენება.

მიღებული ჯემის მოცულობა -1.5 ლ

სამზარეულო მოთხოვნები:

სამზარეულო ჯემი, მინანქარი ან ალუმინის მენჯის საჭიროა, ან saucepan ფართო ბოლოში.

სარგებელი და ზიანის ჯემი FIGS:

ლეღვის ნაყოფი შეიცავს სხეულის სათანადო საქმიანობისთვის აუცილებელი სასარგებლო ნივთიერებების მასას. მათ შორისაა ადვილად digestible შაქარი, პექტინის ნივთიერებები და ორგანული მჟავები, ჯგუფური ვიტამინები, კვალი ელემენტები: კალციუმი, რკინის, კალიუმის, სპილენძი. ტკბილი გემოვნების მიუხედავად, ლეღვის წყურვილი წყურვილია. ლეღვის დახმარებით, ბევრი დაავადება მკურნალობს. მათ შორის: მოწამვლა, სტენოკარდი, ლარინგიტი, ტრაქეიტი, თრომბოზი, თაღლითური გულისცემა, ანემია, ბრონქული ასთმა, გულის დაავადება და ჭურჭელი, ქალი დაავადებები. კუჭის, თირკმლებისა და ღვიძლის მუშაობის გაუმჯობესება, სისხლძარღვების გააქტიურება და სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება, ლეღვები ეხმარება ტაქიკარდია და ბრონქული დაავადებების, არასასურველი ცვლილებები ჩონჩხისა და გულის კუნთების ექსპლუატაციაში, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. პექტინის ნივთიერებები თავის კომპოზიციებში ეფექტურად ხელს უწყობს შემაერთებელი ქსოვილის რეგენერაციას არტიკულური და ძვლის დაზიანების ქვეშ, დააჩქარებს ჭრილობებისა და ინექციების განკურნებას. ლეღვი გამოიყენება სითბოს მოხსნის საშუალებად. ეს არის laxative ნარკოტიკების ნაწილი. ხის ფოთლებში შეიცავს ეთერზეთს, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

მდებარეობა ლეღვიდან ბლანკები ზამთრისთვის, ეს არის გამხმარი, ჯემი, ჯემი, მოხარშული. სათანადოდ გამხმარი ლეღვი გააჩნია სამკურნალო თვისებები და ლამაზი გემო. შაქრისა და პროტეინის გამხმარი ლეღვის შინაარსი სამჯერ ახალ ხილს აღემატება. გამხმარი ლეღვი ხელს უწყობს განწყობას, გონებრივი და ფიზიკური აქტივობის გააქტიურებას. ლეღვი სასარგებლოა, რომ დილით გამოიყენოთ ცარიელი კუჭის შესახებ.

ჩამოთვლილი სამკურნალო თვისებები, ჯემის სასარგებლო თვისებები FIGS მიედინება: ლაქტაციურ და დიურეზულ ეფექტს, გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის მუშაობის განმტკიცებას, რკინის დეფიციტის ანემიის პრევენციას, ძალების და სითბოს შემცირების ეფექტურ საშუალებას ბრონქიტის, ტრავმის, ფილტვისა და ცივი.

ლეღვის გამოყენების უკუჩვენებები.

ლეღვის ძლიერი ლაქატიური ეფექტი მოითხოვს მისი გამოყენების ყურადღებას. ასეთი დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, პანკრეატიტი, მწვავე ნაწლავის დაავადებები გამორიცხავს ლეღვის გამოყენებას. სიმსუქნეში და სისრულეში, ხმელი ლეღვისა და ლეღვისგან განსხვავებით, მათი მაღალი კალორიის გამო უკუნაჩვენებია. ლეღვი არ ჭამს ჭამის შემდეგ ან სხვა ტკბილი ხილით, რადგან ეს მეტეორიზმის მიზეზს იწვევს.

როგორ საზ ჯემი fig

არსებობს სხვადასხვა კლასების ლეღვის, განსხვავდება ფერის, ფორმის ხილი და რაოდენობის პატარა თესლი შიგნით წითელი ფორთოხლის მერქნის.

სამზარეულო ჯემი, თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე ღია ყვითელი ხილი საშუალო ზომის. მათ აქვთ ტკბილი გემო და მინიმალური თესლის შემცველობა. წინასწარ ხილი გარეცხილია წყალში. თუ ხილი არ აქვს მუქი ლაქები ზედაპირზე, ისინი არ არის გაწმენდილი კანიდან, მხოლოდ ამოიღონ კუდები.

თუ ლაქები, მაშინ კანი უნდა ამოიღონ მკვეთრი დანა.

შემდეგი მომზადება შაქრის სიროფი. შერევით და წყლის შერევით და წყლით მოპოვებული მასა ზომიერი ცეცხლი და მწვავეა. სიროფი გაცივდა, გაწმენდილი ფიგურა შეამცირებს მას და სიროფი 2-3 საათს გამართავს.

გარდა ამისა, ძლიერი ცეცხლით, მასა მორგებულია 5-10 წუთის განმავლობაში 3-4 საათის განმავლობაში 3-4 საათის განმავლობაში. შედეგად ქაფი ამოღებულია ხმაურით.

ასევე აუცილებელია შეგროვება და ამოღება პატარა თესლი, რომელიც პოპ up დიდი რაოდენობით ზედაპირზე ჯემი. პერიოდულად, კერძები ჯემით შეირყა, ისე, რომ ხილი თანაბრად დაძლევაა.

ჯემი მზად იქნება, როდესაც სიროფი იმდენად ბევრს, რომ გაცივებული სიროფის წვეთი არ ვრცელდება, თუ ისინი ფირფიტაზე ვარდნა.

მოიპოვოს მსუბუქი ჩრდილში, რამდენიმე წუთით ადრე ჯემი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 კოვზი ლიმონის წვენი ან ციტრუსის მჟავა განქორწინებული წყალში. თუ ჯემის უფრო ორიგინალური ვერსიები სასურველია, თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დანამატი, რომელიც კარგად არის შერწყმული ლეღვით.

ასეთი სანელებლების გამოყენება, როგორც კარდამი, კარნაცია, ჯავზი ან როზმარი, საშუალებას მისცემს ახალ არომატს და უჩვეულო გემოვნებას.

ტრადიციულად, ჯემი FIGS ემსახურება ჩაის ან ჭამა საუზმეზე, გამოყენებით მას cooking sandwiched ერთად კარაქი და ჯემი. ზოგიერთი გურმანები, როგორიცაა scrambled კვერცხები მომზადებული დამატებით JAPING გამოგონება.

მაღაზია ჯემი მინის ქილებში გრილ ადგილას.

კალორია

• ახალი ლეღვის ენერგო ღირებულება 49 კკალ / 100 გ:
• სხვადასხვა წყაროების მიხედვით, გამხმარი ლეღვის კალორი 214-257 კკალ / 100 გ
• Calorie of ჯემი FIGS არის 236 Kcal / 100 გ

სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონებში, განსაკუთრებით კრასნოდარის ტერიტორიაზე, ბევრი ლეღვი იზრდება. ჯემი ამ ხილით მზადდება ყოველ სეზონზე. განსაკუთრებით მდიდარი სარგებელი, ამგვარი პროდუქტის საბაზრო ფასი გარკვეულწილად, ამიტომ ტურისტებს საშუალება აქვთ მათთვის სასურველია. სამწუხაროდ, კურორტის შუშის ჩასმა არ არის ძალიან მოსახერხებელი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩრდილოეთ კიდეების მაცხოვრებლები ჩამოთვლილნი არიან ამ დესერტის გამოყენების შესაძლებლობას, რადგან ხილი ყოველთვის შეძლებენ მაღაზიაში.

კაკლის დამატება

გემოვნების ასეთი მკურნალობა არის რაღაც მსგავსი Candy საწყისი Marmalade. ასე რომ გამოდის გამო კანი ხილის, რომელიც არ არის ამოღებულ დროს სამზარეულო. ცოტა დრო სჭირდება მოსამზადებლად - გარდა ამისა, თქვენ არ უნდა გაატაროთ ძალების შენარჩუნება. მზად დესერტი ინახება მაცივარში. ბანკები უნდა დაბლოკოს პოლიეთილენის ან ლითონის საფარით.

იმისათვის, რომ საზ ჯემი fix, თქვენ უნდა შეაგროვოს ყველა ინგრედიენტები:

• ლეღვი და შაქარი - 5 კგ თითოეული;
• ლიმონი - ერთი ან ორი ცალი;
• თხილის ან სხვა თხილის - დაახლოებით 600-800 გრამი;
• წყალი - ზუსტად ლიტრი.

ნაცვლად თხილის, შეგიძლიათ დაამატოთ კაკალი ან სხვა კაკალი. თუ ადამიანს არ აქვს ნდობა კარგი თავსებადობისთვის, თქვენ უნდა ექსპერიმენტი მცირე ნაწარმოებებით. ამისათვის აუცილებელია პროპორციულად შეამციროს ყველა ინგრედიენტის მოცულობა. რეცეპტი ინვენტარი ჯემი, ხშირად შედის კომშის. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, შეინარჩუნოს ყველა ხილისა და შაქრის საერთო მასის პროპორციით - ტკბილი spice უნდა იყოს ისევე როგორც ნაყოფი ყველაფერი. კულინარია არ უნდა დაივიწყოს უნარი შეცვალოს თანაფარდობა, რათა შეიქმნას უკეთესი გემო.

ფედერალური ჯემი რეცეპტი გულისხმობს ასეთი ნაბიჯების შესრულებას:

ცხელი ნარევი ბანკების მიერ ჩამოსხმული, ტანკები უნდა იყოს სტერილური ჩვეულებრივი წესით. მას შემდეგ, რაც გაგრილების მასა, მინის სართული მჭიდროდ დაიხურა. შენახული ჯემი მაცივარში.

Plum ბონუსი

ეს არის მრავალმხრივი გემოთი ჯემისთვის რეცეპტის ძალიან სურნელოვანი ვარიაცია. გარდა ამისა, ეს უფრო სასარგებლოა მცირე შაქრის შემცველობის გამო.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი მრავალფეროვანია:

• შაქარი, ლეღვი და ქლიავი - თითოეული კომპონენტის ნახევარი Aologram;
• carnation და დარიჩინის გაანადგურა ფორმა - ერთი ჩაის კოვზი თითოეული პროდუქტი;
• კოვზი პექტინთან - კოვზი;
• ცაცხვი.

უკანასკნელი კომპონენტის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ციტრუსის ნაყოფი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ლიმონის, გრეიფრუტის ან ფორთოხლის გემო არ განსხვავდება ლიმიდან, ამიტომ დასრულებული ჯემის გემო განსხვავდება. ექსპერიმენტები უნდა განხორციელდეს მცირე ნაწილებზე.

მოამზადეთ ჯემი ლეღვისგან ადვილად, თუ ასეთი რეკომენდაციები:

ამის შემდეგ, მასა უარი ეთქვა ბანკებსა და პაკეტში. საჭიროა შუშის კონტეინერების და საფარით სტერილიზაცია. ეს ჯემი ასევე ინახება მაცივარში.

ჯემი მოზრდილთათვის

ასევე ერთ-ერთი ყველაზე სურნელოვანი ვარიანტი. ეს უჩვეულოა ალკოჰოლური სასმელების ნაწილი. მართალია, ასეთი ჯემი არ შეესაბამება მთელ ოჯახს - შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მოზარდები.

სამზარეულო თქვენ უნდა შეაგროვოს შემადგენლობა:

• კილოგრამი ლეღვის;
• შაქრის კილოგრამი;
• 200 გრამი კონიაკი ან კონიაკი;
• 100 გრამი ლიმონის წვენი.

შესრულებული ქმედებების ბრძანება ცოტა განსხვავებულია. თქვენ მხოლოდ უნდა შეასრულოს ასეთი ნაბიჯები:

დასრულებული ჯემი დაიღვარა სტერილიზებული მინის ბანკები. ისინი მჭიდროდ დახურულია მოიცავს. ინახება მაცივარში.

Მომხმარებლის გამოცდილება

მე მიყვარს ლეღვის ნებისმიერი ფორმით. ეს არის ახალი, გამხმარი და ჯემის სახით. მე მჯერა, რომ ეს ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ ვცდილობ მთელ ოჯახს. ქმარი ჭამს მხოლოდ ხილის ნაყოფს, მაგრამ ბავშვები მხოლოდ ჯემით ეთანხმებიან. მე ცოტა შეწუხებული ვარ, რადგან ჯემში, ვიტამინების ნაწილი დაკარგულია. მაგრამ შემონახული ნარჩენები სასარგებლოა გრძელვადიან პერსპექტივაში - დესერტი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ან სარდაფში მთელი წლის განმავლობაში. მთავარია, რომ დაიცვას ისე, რომ ეს არის ძალიან ნედლეული, ასევე სტერილიზაცია ბანკები და მოიცავს ადრე ჩამოსხმის. შაქარი ბუნებრივი კონსერვატიულია. მეტი ეს არის რეცეპტი, აღარ არის პროდუქტი ინახება. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შაქარი თავად არის საზიანო, არ უნდა აღინიშნოს დიაბეტის შესახებ.

Angelica Mironova

Inzhir მიყვარს არ არის ბევრი, მაგრამ მე უბრალოდ adore ჯემი. სამზარეულოს შემდეგ, შესანიშნავი გემო არის მიღებული - განსაკუთრებით ხილი, თუმცა სიროფი ასევე არ არის ცუდი. მე შევეცადე სხვადასხვა ვარიაციები. დამატებულია კაკალი, ყურძენი და ქლიავი. ზოგჯერ კი ექსპერიმენტული ალკოჰოლით. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი გავაკეთე ინსტრუქციის მიხედვით, შედეგი არ მომხდარა. უმჯობესია საზ ჩვეულებრივი ჯემი, ეს ვარიანტი არ გირჩევთ ვინმეს. Tastier ყველა - ერთად გადინების. მე მიყვარს მისი ყურძენი ან კაკალი. სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი შეიძლება დაემატოს ასეთი კომბინაცია, წინააღმდეგ შემთხვევაში, რეცეპტის შეცვლის გარეშე. აღმოჩნდება ძალიან კარგი კომბინაცია გემოს.

ვიქტორ სოროკინი

მე მიყვარს ზოგჯერ სვამს, მათ შორის კონიაკი. ჯემი ალკოჰოლთან ერთად - ჩემთვის იშვიათია, რადგან ისინი, როგორც წესი, ცუდად კომბინირებულნი არიან. მე შევეცადე პარამეტრები ალუბლისა და კივი, მაგრამ ვარიანტი ყველაზე გემრიელი ფიგურა. ალბათ, ეს berry არის მხოლოდ საუკეთესო კომბინირებული კონიაკი. გემო არის სრულყოფილი. მე ვურჩევ ყველა ადამიანს, გარდა იმ შემთხვევებისა, ვინც ცდილობს ალკოჰოლიზმის ნაკლებობას ან ლიდერობას. ალკოჰოლური სასმელების გემო ჯერ კიდევ გამოხატულია. რა თქმა უნდა, თუ სასმელი ადამიანი გრძნობს მას, ის გაბედავს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს მშვენიერი დესერტია.

ცოტა ხნის წინ, ფიგურა ლეღვის გახდა ძალიან პოპულარული, ალბათ მთელ მსოფლიოში. ხალხში, ასევე მოუწოდა ლეღვის ხე, ბარიერი, ღვინის ბერი ან დროშა. არა მხოლოდ berry თავად, არამედ მისი ფოთლები აქვს სასარგებლო თვისებები. ისინი შეგროვებულნი არიან მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კენკრის მთელი მოსავალი უკვე იკრიბება და ისინი ხმელი არიან და ეს პრეპარატი დამზადებულია "პორზაპან". სხვათა შორის, გახსოვდეთ, როგორ არის ბიბლია? ჩვენი progenitors - ადამი და ევა დაფარული თარიღების მათი nudity ...

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ხილი თქვენთან ერთად, რომელიც აშშ-ში ძირითადად ფიგურაა. ყველაზე ხშირად, ასეთი ხეების მზარდი შეიძლება ხშირად შეხვდეს ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებს, საქართველოში, სომხეთში, აფხაზეთში აზერბაიჯანის ცენტრალურ რეგიონებში. ბოლო წლებში ლეღვს დაიწყო, როგორც რუსეთის სახლის ქარხანა და მაცხოვრებლები. ახალი ხილი ამ ხე, გარდა იმისა, რომ ისინი წარმატებით შეჭამეს, გამოიყენება სამზარეულო ჯემი და ჯემი. პატარა berry, უფრო გემრიელი ეს არის, tastier გამოდის და ჯემი. სხვათა შორის, ლეღვის ხე დაბალია, მაგრამ ის მაღალი სარგებელია. Inzip სიროფი რეკომენდირებულია ბავშვებს, რათა გაზარდოს მადა და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ეს არის მშვენიერი "გაჟონვა" კანის დაავადებების ქვეშ, ღვიძლის, კუნთების რევმატიზმით, ქალის გენიტალური ორგანოების ცივი, შარდისა და თირკმელებში ქვები. ლეღვის ნაყოფი ასევე ნარკოტიკების "კაფის" ნაწილია.

თავის მხრივ, მინდა შემოგთავაზოთ გემრიელი ჯემი, რომელსაც არ აქვს უკუჩვენებები, და რომელიც თქვენ შეგიძლიათ ჭამა, რამდენიც გსურთ.

რეცეპტი 1. ჯემი FIGS- ისგან

ლეღვის ახალი ლეღვი - 2 კგ

შაქარი - 1 კგ

დარიჩინი - 2 ჩხირები

Muscat - 2 თხილი

Carnation - გემო

შეგროვებული ან შეიძინა კენკრა კარგად დაეხმარება წყალს და მოსალოდნელია. ჯემი, უმჯობესია აირჩიოთ მწიფე და წვნიანი ხილი. ნაზად შეჭრა მათი რჩევები და მოჭრილი ნაჭერი. გადაადგილება მათ saucepan.

მომზადება დარიჩინი და nutmeg და carnation და grind მათ პატარა pestle წელს ნაღმტყორცნებიდან. ახლა ჩვენ გვჭირდება თეთრეულის ჩანთა, რომელშიც ჩვენ დავუბრუნდებით ჩვენს სანელებლებს. ყურადღებით ჰალსტუხი და გააგზავნეთ პანზე. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა მიიღოს ლურჯი შაქარი - ეს მხოლოდ სუპერ duper! მაგრამ, საშინელი არაფერი არ მოხდება, თუ ჩვეულებრივი თეთრი შაქრის ქვიშა გამოიყენებთ. მე ვატარებ შაქარს პანში პანში, და ჩვენ ვცდილობთ, რომ ჩანთა ჩანთა სანელებლებით ისე, რომ ლეღვი დაიხურება. ჩვენ ვუგზავნით saucepan ჩვენი ინგრედიენტები დღეში დასვენება, ნება berry მშვიდად მისცეს თქვენი წვენი, და ჩვენი სუნელების სუნამოები აღიქვამს

შემდეგ ჩვენ ვსაუბრობთ saucepan on ღუმელი და მოუტანს მასა boil. სუსტი ცეცხლი კიდევ ერთი 1 საათის განმავლობაში საზ, ზოგჯერ კი კოვზი ან დანაფით აღვივებს. ხედავთ, რა ლამაზია ჩვენი ჯემი? და მისი გემო? Mmm ...

ჩვენ ვირჩევთ ჩანთა, და დასრულებული ჯემი შეავსოთ მოხარშული ქილებში. ჩვენ ირონია მათ ჰერმეტით, და რა თქმა უნდა, სტერილური გადასაფარებლები და ყველა - ჯემი მზად არის!

რეცეპტი 2. ჯემი FIGS

ლეღვი - 2 კგ

შაქარი - 2 კგ

წყალი - 3-4 სტადიის.

ჩამოიბანეთ კენკრა და გაჭრა რჩევები. გადაადგილება მათ saucepan, გარეშე ჭრის. Squeezing კენკრა შაქრის ქვიშა და დაასხით კოვზი ტანსაცმელს. აუცილებელია ამის გაკეთება, როდესაც სამზარეულო, მათ არ ჰქონდათ დრო ყავისფერი, სანამ ისინი აწარმოებენ მათ წვენი. ჩვენ ნელი ცეცხლი დავბრუნდებით და საზ. მას შემდეგ, რაც მასობრივი მიღწეული დრო მდუღარე, ჩვენ გავაგრძელებთ საზ 5 წუთი. გამორთეთ ცეცხლი და ჩვენ წაშალეთ მთელი ქაფი კოვზი, რომელიც ჩამოყალიბებულია ზედაპირზე. მოდით ცხიმის მხარეს მხარეს ისე, რომ ჯემი გაცივდა და განათავსეთ ღუმელი. კიდევ ერთხელ მდუღარე 5 წუთის შემდეგ და ხელახლა ამოიღეთ ღუმელიდან. ამდენად, ჩვენ უნდა წავიდეთ 4-5 გოლით. როდესაც თქვენ დააყენა სამზარეულო ჯემი ბოლო დროს, შემდეგ მდუღარე თქვენ უნდა გაიზარდოს სამზარეულო დრო 15 წუთი. მხოლოდ ამის შემდეგ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენი ჯემი სრულიად მზად არის. ყველა, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ შეავსოთ ქილებში და გამკაცრდეს მათ hermetically.

რეცეპტი 3. ჯემი FIGS- ისგან

ლეღვი - 2 კგ

Cane შაქარი - 2 კგ

წყალი - 1 ჭიქა

ჩვენ უკვე sleeved კენკრა და ყურადღებით ისინი მშრალი on პირსახოცი. Ეს არ არის? და ახლა ყურადღება - ყველა ნაყოფის დააყენებს რამდენიმე ადგილებში toothpick, მაგრამ არ გაჭრა კუდები. თუ თქვენ გაქვთ მუქი კლასის ლეღვის, შესაბამისად, რბილი, მაშინ არ გჭირდებათ Punch, რადგან ისინი საკუთარ თავს უკვე მოვიდა ქვემოთ ცოტა ზემოდან. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, კუდები არ შეწყვეტენ! ახლა ჩვენ უნდა დაასხით წყალი შევიდა saucepan, დაეცემა ეძინა შაქარი, mix და საზ სიროფი. მისცეს მას 10 წუთი და გააგზავნეთ იგი მოამზადა ლეღვის. თავდაპირველად ის ბანაობს ზედაპირზე, და ცოტა ხნის შემდეგ, როდესაც სიროფი ოდნავ გაჟღენთილია, კენკრა განადგურდება.

ასე რომ, ხილი შეამცირა სიროფი, ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ მთავარ პროცესს მივდივართ. მომზადება ასეთი ჯემი იქნება 3 მიღება. პირველად - მოუტანს boil, რის შემდეგაც ჩვენ საზ კიდევ 5-7 წუთი; მეორედ - მდუღარე, 10-15 წუთი; მესამედ - 25-30 წუთი. შორის ტექნიკა, ჯემი ამოღებულ საწყისი slab და მოდით ეს მაგარი მთლიანად. ამ პროცესში უკვე დასრულებულია და ჩვენ შეავსებთ ბანკებს მზადება ჯემით, ჩვენ ყურადღებით დავხურეთ. ჯანმრთელობა თქვენ!

რეცეპტი 4. ჯემი FIGS- ისგან

ლეღვი - 1 კგ

წყალი - 2 სათვალე

შაქარი - 1.2 კგ.

ჩვენ უნდა მივიღოთ ფიგურ ლეღვის სექსუალურ ხილს, რომელსაც არ გააჩნია ბზარები. ნაზად გადაკვეთა კენკრა და სამრეწველო ცივ წყალში. თითოეული berry ხის toothpick და წამოაყენონ გარეთ saucepan. წყალი და შაქარი, Syropychik, და დაუყოვნებლივ შეავსოთ saucepan ერთად ლეღვი. თხევადი უნდა დაფაროს ყველა კენკრა. თავდაპირველად, ლეღვის შეიძლება და ბანაობა ზემოდან, მაგრამ დროთა განმავლობაში მიდის ქვემოთ. ახლა ჩვენ ვსაუბრობთ saucepan შევიდა გრილ ადგილას ისე, რომ ლეღვის შეიძლება გაჟღენთილი სიროფი და გაათავისუფლოს მისი წვენი. ერთი დღით, ჩვენ ყურადღებით გადინების სიროფი შევიდა სხვა პან და დააყენა სამზარეულო. მდუღარე შემდეგ, ჩვენ ვაგრძელებთ დაბალ სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ და როგორც კი სიროფი coil ოდნავ, ჩვენ შეავსოთ ჩვენი კენკრა ერთხელ. მოდით დაფაროთ saucepan ერთად სელის პირსახოცი და ისევ გაგზავნის დღეში ცივი ადგილი.

მას აქვს დრო, რომ შეიცვალოს მისი ფერი, ეს გახდა უფრო სურნელოვანი და მუქი ... მოდით განათავსოთ ღუმელი ერთხელ და დაიწყოს საზ სანამ მზადყოფნაში. პერიოდულად აურიეთ ჯემი, ყურადღებით ამოიღონ ქაფი. როდესაც თქვენ მზად ხართ, ამოიღეთ slab და მისცეს cool პატარა. შემდეგ შეავსე ეს ბანკები და ასვლა მოიცავს. შეინახეთ ასეთი ჯემი მაგარი და მშრალი ოთახში.

რეცეპტი 5. ჯემი ლიმონით

ლეღვი - 1.5 კგ.

ლიმონი - 2 ცალი

შაქრის ქვიშა - 1 კგ

ლეღვის თვალსაზრისით, ჩვენ წინა რეცეპტში ვიმყოფებით. ჩვენ ხელს უწყობს და ჩვენ რამდენიმე შიშველი კბილის გავაკეთებთ. შემდეგ მათ saucepan და გაატაროთ შაქარი. როგორც კი წვენი იქმნება პანში, ჩვენ დაუყოვნებლივ დავამატეთ ღუმელში, ჩართეთ პატარა ცეცხლი და დაიწყე სამზარეულო. ლიმონი ერთად იმიტირებულ წრეებთან ერთად, დაამატეთ ჯემი და მას შემდეგ, რაც ასევე გააგზავნის შაქრის ნახევარ შაქარს. ჩვენ ავურიოთ და მოვახერხებთ, სანამ booster. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, დაამატეთ დანარჩენი შაქარი და მეორე ლიმონის mugs მას და ჩვენ გამყარებაში მხარეს ისე, რომ ჯემი კარგად გაცივდა. პერიოდულად shake saucepan ისე, რომ კენკრა შეიძლება თანაბრად გაჟღენთილი წვენი და ჩაყვინთვის შევიდა სიროფი. ასეთი დათბობის პროცედურა თქვენ უნდა გაიმეოროთ 4-5 ჯერ და როდესაც ჩვენ დააყენა Saucepan ერთად ჯემი ბოლო დროს ღუმელში, შემდეგ მდუღარე, თქვენ უნდა კვლავ დაკრძალეს ჯემი 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ერთდროულად ცხელი, აწარმოებს მას ქილებში, სწრაფად გააფართოვოს ერთად steamed მოიცავს და ჩართოთ ბანკები up ბოლოში ისე, რომ არ დაგროვების კონდენსატის სახურავი. როდესაც ბანკები ჯემი გაცივებულია, შეგიძლიათ მათ მშრალ ოთახში.

P.S. რჩევა: თუ თქვენ მიიღეთ მთელი კენკროვანი ჯემი, გავრცელებული ეს ჩანგალი და აურიეთ რძე, მაშინ მიიღებთ შესანიშნავი მომზადება ხველა, მაგრამ ბუნებრივი წარმოშობის.

ლეღვის მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერის კენკრა - ამ გემოვნების შეცვლა არ შეიცვლება.

არასაკმარისად სექსუალური კენკრა დარწმუნებულია, რომ 6-7 ადგილას დაასხით.

სამოყვარულო! თუ გსურთ მოამზადოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა ჯემი, მაშინ გაწმენდა კენკრა კანის, და გამოიყენოთ მხოლოდ შიდა ნაწილი. შემდგომი აქტი ზუსტად, როგორც აღწერილია რომელიმე რეცეპტებში.

კომენტარის დამატება

Წინასიტყვაობა

აღმოსავლეთ სამზარეულოს ყოველთვის კმაყოფილი აქვს თავისი უჩვეულო კერძებით. იგივე ეხება წარმოუდგენლად სასარგებლო ჯემს ლეღვისგან. დღეს ჩვენ შეისწავლით ამ ტკბილი ნაყოფისგან დესერტს.

ლეღვის ითვლება ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც დაკავშირებულია მის კომპოზიციებში დიდი რაოდენობის კვალი და ვიტამინებით. ხილიდან ბევრი რკინია, ასე რომ ჯემის ან ჯემის მცირე ნაწილიც კი ჰემოგლობინის შემცირებას ეხმარება და ამცირებს ანემიის რისკს. მაშინაც კი, ექიმები რეკომენდირებას უწევენ ამ ნაყოფის გამოყენებას ფიზიკურ და ფსიქიკურ დატვირთვებში, რადგან მისი სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს კარდიოვასკულური სისტემის გაძლიერებას.

ჯემი fig

ასევე დადასტურდა, რომ კენკრა არსებობს ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ანთებითი პროცესების შემცირებას.

სწორედ ამიტომ ჯემი ხშირად ითხოვს Arvi, გრიპის, ცივი, სხვა ინფექციურ დაავადებებზე. განსაკუთრებით სასარგებლოა, რომ ზამთარში ასეთი გემრიელი და სასარგებლო ჯემის კოვზი სუნი, როდესაც რისკი იზრდება სეზონური ცივი. გინდა ჯამის გაკეთება კიდევ უფრო სასარგებლო? ამ შემთხვევაში, როდესაც სამზარეულო უნდა იყოს გამოყენებული არ შაქარი, მაგრამ თაფლი, ასევე დაამატოთ კაკალი ან ლიმონის. სხვათა შორის, მსგავსი თვისებები ფლობს და, რომელიც ეხმარება ვიტამინების ბრძოლას.

მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ რეცეპტები ჯემი საწყისი ლეღვის ზამთრის ცოტა მოგვიანებით. მოდით პირველ რიგში, ვისაც არ უნდა ჰქონდეს ჯემი, რადგან მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. მაგალითად, შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანები, ჯემის უარს ამბობენ. ასევე არ არის აუცილებელი, რომ ჩართოთ ისინი, ვინც ალერგიას მიმართავენ. უმჯობესია, პირველ რიგში შეამოწმოთ, რამდენად ჯემი იმოქმედებს თქვენ და თუ არა ეს გამოიწვევს თქვენ გქონდეთ gaping. ცდილობს დესერტი პირველად, უმჯობესია ჭამა ძალიან ოდნავ. კარგად, რა თქმა უნდა, თქვენ არ უნდა მოიხმაროთ ჯემი შეუზღუდავი რაოდენობით - ნებისმიერი სიტკბოს მსგავსად, ჯემი შეიძლება გამოიწვიოს კარიესის ჩამოყალიბება ან სტომატოლოგიური მინანქარი გააფუჭოს.

როდესაც ყიდულობს ლეღვის, ღირს ყურადღება მიაქციოს მისი გამოჩენა - მწიფე ხილი უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი ფერი, მათი კანის არის გლუვი და გარეშე ბზარები. კარგი კენკრა უნდა იყოს მყარი და ამავე დროს ზრდის - დაწკაპეთ ხილი, თითის ანაბეჭდი უნდა დარჩეს მასზე. თუ არსებობს შესაძლებლობა, გაჭრა ხილი - თუ შიგნით ბევრი თესლი, ლეღვის იქნება ძალიან ტკბილი და წვნიანი.

სამზარეულო ლეღვისათვის სამზარეულო ჯემი

უმჯობესია გამოიყენოთ კარტოფილი სქელი კედლებით, მაგრამ უჟანგავი მენჯის ასევე შესაფერისია. დელიკატესის შენახვის მოცულობა შეიძლება სხვადასხვა მოცულობის მიღება - 0.5 ლ 1 ლიტრიდან. დიდი მოცულობის Tara იქნება შესაძლებელი მოამზადოს ჯემი ზამთრის მყარი ხილი, რომელიც გახდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მიმზიდველი.

• თუ არ გვინდა, ამ პროცესში სამზარეულო ხილი დაიწყება ბზარი, სანამ ჩამოყალიბებულია ლეღვის შევიდა პან, თქვენ უნდა მშრალი პატარა პირსახოცი.
• მას შემდეგ, რაც მდუღარე ნარევი, ცეცხლი უნდა იყოს მინიმუმამდე, ისე, რომ ჯემი იქნება გამჭვირვალე, და არა ტალახი.

არსებობს საკმაოდ ბევრი რეცეპტები ჯემი და ჯემი ამ სასარგებლო ნაყოფის ზამთრისთვის, თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ შეგროვება ყველაზე გემრიელი მათ. პირველი რეცეპტი არის ჯემი აზერბაიჯანებში ლეღვისგან ლიმნით. მისი მომზადება, მიიღოს:

• 1.5 კგ ლეღვი;
• 1 კგ შაქარი;
• საშუალო ზომის ლიმონი.

ჯემი ლეღვისგან ლიმნით

Inzhir არის ყურადღებით ნაღმი, wipe, ჩვენ გაჭრა მკვეთრი ჯვარი slim დანა და დააყენა მენჯის. ჩვენ ვიღებთ ლიმონს: თქვენ უნდა ყურადღებით ამოიღონ zest, squeeze წვენი, მაშინ იძინებს შაქარი და გადავიდა კონტეინერში. საზ ერთად ლიმონის დააყენა ღუმელი და მოვხარშოთ. მაშინ, როდესაც ლიმონის სიროფი ოდნავ მაგარი, თქვენ უნდა დაასხით მათ ფიგურა და გააგზავნეთ Saucepan ერთად მომავალი ჯემი ღუმელში. ჩვენ მივიღებთ ჩვენს ნარევს, რომ ყიდულობთ, ჩვენ მაგარი, ჩვენ ვიმეორებთ მთელ პროცედურას 4-6-ჯერ, სანამ ფრანგი გამოჩნდება წვენში. როდესაც მასა მთლიანად კბილებს, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ქილებში.

კიდევ ერთი პოპულარული ჯემი რეცეპტი - ერთად გარდა თხილის. საზ, ყიდვა:

• ლეღვი და თხილი - 1 კგ;
• შაქარი - 1.5 კგ;
• ასევე საჭიროა 400 მლ წყალი.

გაითვალისწინეთ, რომ ამ დახვეწილი დელიკატესის სამზარეულოს რამდენიმე დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დატოვოთ მოთმინება. პირველი ჩვენ მოამზადეთ სიროფი: დაასხით წყალი პანში, ჩვენ გძინავს შაქარი, ჩვენ სატანკო ღუმელში, მზარეული, სანამ შაქარი არ არის დათხოვნა. შემდეგი, ჩვენ მოვამზადეთ ლეღვის, დაიბანეთ და პატარა დანა დანით. თხილის ასუფთავებს და ნაზად აყენებს მას incision ჩამოყალიბებული ფიგურა. ნაზად წამოაყენე ხილი დიდი მენჯის და დაასხით სიროფი, ტოვებს მასას, რათა დანიშნოს დღე. როდესაც დრო იწურება, ჩვენ ვაკეთებთ ტკბილი სიროფი და დავტოვებთ გაგრილებას.

ევა მომზადებული სიროფი უნდა დაიხუროს ახალი და 10-15 წუთის განმავლობაში კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ, შემდეგ კი ფიგურაში დაასხით და ჯემის მომავალს სარდაფში ან აივანზე. მესამე დღეს, ჩვენ ტკბილი მასა ცეცხლსასროლი მასა და მზარეული, სანამ მზადდება სრული მზადყოფნა, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დელიკატესი აღვივებს და ქაფის მოხსნას. ამის შემდეგ, ჯემი გაცივდა და აფეთქდა ბანკებში სტერილური წინასწარ. ყველაფერი! თქვენ შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს მათ ყველა ზამთარში, დავიწყება ცივი და ინფექციების შესახებ.

ჯემის მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე უცნაური ხილი, ხოლო ჯემი მწვანე ლეღვისგან არ დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს. ჩვენ გვჭირდება კილოგრამი იგივე ზომის ხილის, 300 მლ წყალი და დაახლოებით 500 გ შაქარი. რეცეპტი სამზარეულო მარტივია: ლეღვის ნაღმი, შეწყვიტა ხილი და შესწირე ხილი რამდენიმე ადგილას ნემსით. შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ხილს რამდენიმე წყლებში ყოველ ჯერზე არა უმეტეს 5 წუთი. ყოველი სამზარეულოს შემდეგ, წყალი უნდა შეიცვალოს და ამავე დროს ცივი უნდა იყოს, რათა დაეხმაროს ლეღვას რბილი და შლის მწარედ.

პარალელურად, ჩვენ მოვამზადებთ შაქრის სიროპს, რომელშიც 15 წუთის განმავლობაში გამოვყოფთ ლეღვს. ჩვენ გძინავს კონტეინერში დაახლოებით 0.5 კგ შაქარი და ისევ მზარეული. ამის შემდეგ, ჩვენ გავაგრძელებთ ნარევი და დავტოვებთ მას დღეში, ჩვენ კვლავ მზარეული, მადლობა, რომლითაც ლეღვის კარგად გაჟღენთილია სიროფი. 3 წუთით ადრე სამზარეულო, დაასხით დაახლოებით 5 გრ ლიმონმჟავას მასში, დათხოვნა მას წყალში, მადლობა, რომ ჯემი არ ვადამდელი. ჩვენ არღვევს ბევრი მშრალი ბანკები და მიგყავს.

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ეს გახდა ძალიან პოპულარული მომზადება კერძები დახმარებით ამ სახლის მოწყობილობის. სწორედ ამიტომ ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი figs ნელი გაზქურის. ეს იქნება ძალიან უჩვეულო და დროულად არ გაატარა. გარდა 1 კგ ლეღვის, თქვენ დაგჭირდებათ:

• 500 გრ შაქარი;
• წვენი და zest რამდენიმე lemons;
• კოვზი ადგილზე დარიჩინის, ადგილზე Carnations, Ginger Root;
• კოვზი კარამომის თესლი.

ჯემი ნელი გაზქურის სახით მოხარშული

ეს რეცეპტი ითვალისწინებს, რომ ხილი ორჯერ მეტი იქნება შაქრის ქვიშაზე, მაგრამ თუ გინდა, რომ უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში შეინარჩუნოთ ინგრედიენტები 1: 1-ის პროპორციულად. Inzhar არის საფუძვლიანად, ჩვენ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი საშუალო ზომა, sprinkle ერთად შაქარი და დატოვონ საათი და ნახევარი. თუ არ გსურთ მიიღოთ DIP კერძები, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დააყენოთ ხილი Multicooker- ის თასში.

მიუხედავად იმისა, რომ ხილი არის წვენი, ჩვენ zest პატარა grater (ხოლო ცდილობს არ მიიღოს თეთრი zest, რომელიც მოუტანს მწარე თქვენს კერძი), დააყენა ეს ლეღვის, დაამატეთ ლიმონის წვენი. Cardamom თესლი უნდა გაანადგურა, აურიეთ დანარჩენი სუნელი და იძინებს ტკბილი მხატვრული ლიტერატურის მასას. როდესაც ლეღვის გაათავისუფლებს ყველა წვენი, დააყენოთ multicooker მაღალი წნევის რეჟიმში და საზ 15 წუთის განმავლობაში, დახურვის სარქველი. პროცედურის დასრულებისას, ტექნიკას გამორთეთ და ჯემი გააძლიეროს, მაგრამ ახლა ბანკების სავარაუდოა. ამის შემდეგ, უბრალოდ decompose delicacy on ტანკები და დახურეთ ქილებში.