Miela Larisa!

Tokios situacijos nėra neįprastos. Ir ypač dažnai tuo atveju, jei mėsmalė kurį laiką gulėjo neplauta surinkta arba kai kurios aparato dalys surūdijo. Ir net jei nėra akimi matomų mėsos dalelių, ant peilio ir grotelių vis tiek lieka nešvarumų, dėl kurių mėsmalės poveržlė gali tiesiog sulipti sandūroje, tad atsukti šią dalį gali būti sunku. Laimei, meistrai rado būdų, kaip susidoroti su šia užduotimi naudodamiesi turimomis priemonėmis.

Kaip sukti mėsmalę?

Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra mirkyti mėsmalę vandenyje, pridėjus ploviklio ar sodos. Aktyvūs komponentai sugeba kažkiek suėsti ekologiško maisto likučius ir, galbūt, ritulys galės suktis. Kai kurios namų šeimininkės pataria prietaisą mirkyti verdančiame vandenyje, naudojant tam tinkamą indą ir gumines pirštines. Po pusvalandžio pabandykite atsukti poveržlę, pabaksnoję mediniu plaktuku, kad išmuštumėte mėsą. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, apvyniokite ritulį sausu rankšluosčiu, kad rankos neslystų ir pagerintumėte sukibimą.

Jei mėsmalės suktis nepavyko savarankiškai, jums prireiks žiaurios vyriškos jėgos ir specialių įrankių. Galite pabandyti naudoti reguliuojamą veržliaraktį arba atsukti poveržlę spaustuku ar rankiniu spaustuku. Kraštutiniu atveju galite pabandyti „bakstelėti“ poveržlę plaktuku ir kaltu, kad nustumtumėte ją nuo negyvosios vietos, tačiau tokiu atveju yra didelė rizika pažeisti siūlus.

Užtepkite WD-40 lubrikantą

Universalus tepalas WD-40 daugiausia naudojamas paviršiams valyti nuo rūdžių, korozinių nuosėdų. Aerozolis sumažina trinties koeficientą judančiose mechanizmų dalyse. Įrankis buvo plačiai pritaikytas kasdieniame gyvenime dėl gamintojo pareiškimo, kad jis yra saugus žmonių sveikatai. Jame yra vaitspirito, anglies dioksido, mineralinio aliejaus ir inertinių ingredientų, nors tiksli formulė yra komercinė paslaptis ir vartotojams neprieinama. „Baltasis benzinas“, kuris yra gaminio dalis, gali užpildyti mažiausius tarpus ir įtrūkimus.

Amatininkai dažnai naudoja šį purškiklį, kad atblokuotų striukes ir krepšius užstrigusius užtrauktukus. Jūsų atveju įrankis taip pat gali būti naudingas. Apipurkškite groteles ir siūlus ir palaukite apie 15–30 minučių. Jei mėsmalę galima išvynioti, nepamirškite kruopščiai nuriebalinti, nuplauti ir sausai nušluostyti visų prietaiso dalių. Sutepkite visas judančias mašinos dalis, pašalinkite visas nuosėdas ir rūdis, jei tokių yra.

Jei visi aukščiau išvardinti metodai jums nepadėjo, tereikia kreiptis į specializuotą buitinės technikos remonto ir priežiūros techninį centrą. Galbūt užsikimšimo priežastis – netvarkinga viena dalis, nutrūkęs sriegis, keisti kai kurias mėsmalės dalis arba pagaląsti peilius. Jei toks remontas ar dalių keitimas yra nebrangus, prasminga naudotis techninio centro paslaugomis. Priešingu atveju gali būti verta apsvarstyti naujos įrangos įsigijimą.

Pagarbiai, Ksenija.

Mėsmalė yra nepakeičiamas namų šeimininkių padėjėjas daugelyje virtuvių. Tokio įrenginio tarnavimo laikas, jei jis tinkamai prižiūrimas, paprastai yra labai ilgas. Tačiau gedimų vis tiek pasitaiko, ką tokiais atvejais daryti?

Kaip išardyti mėsmalę

Pasitaiko, kad užstringa mėsmalės poveržlė ir jos tiesiog nesinori atsukti. Taip nutinka dažnai, ir taip nutinka dėl to, kad mėsmalė kurį laiką neplaunama surinktoje formoje. Net jei nešvarumų nematote, tai nereiškia, kad jo nėra, dalelės gali būti gana mažos ir nereikšmingos. Taip pat šiek tiek rūdžių taip pat prisideda prie „prilipimo“.

DĖMESIO! Kad taip nenutiktų, po naudojimo visas dalis labai kruopščiai nuplaukite, tada išdžiovinkite ir laikykite išardytas.

Jei vis dėlto uždarymas įvyko, jums padės šie būdai:

• pamirkykite mėsmalę vandenyje kartu su indų plovikliu. Jis suės riebalus ir galbūt padės pasisukti;
• 5 minutes panardinkite visą konstrukciją į verdantį vandenį, po to, nelaukdami, kol atvės, pabandykite atsukti poveržlę. Naudokite silikonines pirštines, kad išvengtumėte nudegimų;
• naudokite reguliuojamą veržliaraktį arba rankinį spaustuką;
• paskutinis būdas: trankyti plaktuku, tikintis, kad jis šiek tiek pajudės ir galėsite atsukti. Naudokite šį metodą tik kaip paskutinę priemonę, nes yra didelė lūžių tikimybė.

Dažnos nesėkmių priežastys

Tarp akivaizdžių matomų ir techninių priežasčių, kodėl mėsmalė nesusuka mėsos, yra tokių, kurias galite pašalinti patys:

1. Dažniausia gedimų priežastis – neteisingas surinkimas. Atrodytų, kad sunku sujungti kelias dalis? Tiesą sakant, turite atsižvelgti į keletą subtilybių ir vadovautis instrukcijomis, tvirtai pritvirtindami kiekvieną užduotį. Dažniausiai kliūtis slypi peilyje. Montuojant plati jo dalis turi būti išorėje.
2. Peiliai ir grotelės susipainioję. Esant tokiam defektui, mėsmalė dirbs ir toliau, tačiau mėsa bus ne susukta, o suspausta ir suplėšyta. Esant tokiai situacijai, detales lengviau nuvežti į dirbtuves, kur jas pagaląs profesionalai. Bet jei turite reikiamų įgūdžių, galite pabandyti tai padaryti namuose. Nepamirškite pabaigoje dalių sutepti aliejumi, tiks įprasta saulėgrąža.
3. Peilis tvirtai nesiliečia su tinkleliu. Tokiu atveju pasukite mėsmalę ant šono ir pastebėsite, kad kažkuri dalis kabo. Naudodami tinkamą poveržlę galite lengvai užsandarinti konstrukciją. Padėkite jį tarp peilio ir sraigto.
4. Kalbama apie pačią mėsą, o ne apie automobilį. Jei produkto sudėtyje yra per daug venų, venų, kremzlių, tai apsunkina visą procesą. Jie nėra susukti, o tik suvynioti ant spiralės, taip užkimšdami praėjimą. Jei turite šios rūšies mėsą, turite dažnai sustoti ir valyti mėsmalę.

PATARIMAS! Kad sau būtų lengviau, naudokite per mažai atšildytą mėsą, tada gabaliukai bus kiek kietesni ir bus lengviau juos sumalti.

Mėsmalė yra tiesiog nepakeičiamas prietaisas malti įvairių rūšių mėsą. Jei anksčiau dauguma namų šeimininkių naudojo rankines mašinas, dabar vis daugiau vartotojų renkasi elektrinius prietaisus. Tai nenuostabu, nes elektrinė mėsmalė bet kokios kokybės mėsą sumala per kelias minutes, taupydama šeimininkės laiką ir pastangas.

Deja, visi elektros prietaisai dažniausiai genda, o juos suremontuoti yra kiek sunkiau nei rankinius. Šis straipsnis jums pasakys, kaip pataisyti mėsmalę namuose ir ką galite padaryti savo rankomis.

Sugedo elektrinė mėsmalė – ką daryti: elektrinės mėsmalės remontas „pasidaryk pats“.

Rankinių mėsmalių remontas

Rankinės mėsmalės susideda tik iš mechaninių dalių. Analizuojant visada nesunku pastebėti gedimą ir pakeisti pažeistą dalį nauja. Be to, visus komponentus lengva rasti parduodant.

Rankinėse mėsmalėse nėra nieko ypatingo sulaužyti. Dažniausiai jie buki peiliai, kuriuos lengva pagaląsti smulkiu šlifavimo disku. Toks apskritimas uždedamas ant mėsmalės ašies, o ne tinklelio gaminiams išvesti, o sukimosi veiksmai atliekami su rankena, kaip malant mėsą.

Išsami informacija apie rankinę mėsmalę

Kartais įrenginio veikimo metu galimas stiprus girgždėjimas. Tada reikėtų išardyti mechanizmą, sutepti rankenos sukimosi vietą, kad tepalas nepatektų į mėsos indą.

Visos rankinių prietaisų dalys pagamintos iš metalo ir negali lūžti patekus į venų gabalėlius ar smulkius kauliukus, nes žmogus tikrai pajus po ranka esančią įtampą ir išvalys mechanizmą. Išimtis – modernios rankinės mėsmalės, pagamintos iš trapaus metalo.

Elektrinės mėsmalės

Elektrinė mėsmalė

Visos elektrinės mėsmalės, nepriklausomai nuo gamintojo, susideda iš:

• variklis;
• pavarų dėžė - susideda iš kelių guolių ir krumpliaračių, skirtų variklio galiai perduoti į pjovimo mechanizmų sukimosi judesius;
• peilių sistemos (sraigtas);
• valdymo blokas;
• maitinimo laidas.

Gedimų priežastys

Pagrindinės visų markių elektrinių mėsmalių gedimo priežastys – netinkamas jų naudojimas. Tik nedidelė dalis priklauso nuo nekokybiško surinkimo. Pačių dalių kokybė priklauso nuo gamintojo patikimumo. Nereikėtų sutaupyti, nes remontas gali būti daug brangesnis, o parduodant nėra taip lengva rasti dalių.

Jei paaiškėjo, kad priežastis buvo pavarų defektai (o tai labai tikėtina, nes jos pagamintos iš plastiko), pažeistas dalis reikia pakeisti naujomis. Prekyboje rasti naujų pavarų nėra taip paprasta, daugumai modelių jos atskirai neparduodamos. Gali tekti susisiekti su vietinėmis tarnybomis, kad įsigytumėte reikiamą naudotą dalį iš kito įrenginio arba išbandytumėte kitų modelių dalis.

Kai kuriais retais atvejais sraigto sukimo trukdžių priežastis gali būti jo tvirtinimo lizdo susidėvėjimas arba veleno nesutapimas. Taip gali nutikti dėl nuolat didėjančios įrenginio apkrovos arba netinkamai pagamintų lizdų iš per minkšto metalo. Sukamųjų mechanizmų varžtų atsipalaidavimas ir laižymas yra labai didelė problema. Kad nereikėtų specialistų pagalbos.

Mėsmalės sraigtas

Jei mėsmalė veikia, bet neįgyja reikiamo greičio, greičiausiai įvyko perkrova. Ši problema dažniausiai kyla Kenwood mg.

Prieš patiekiant mėsmale mažesnėmis porcijomis, prietaisą reikia atjungti nuo maitinimo šaltinio, išardyti, išvalyti ir supjaustyti į mėsą.

Pagrindinė pašalinio triukšmo, smūgių į prietaisus priežastis yra papildomų objektų patekimas: maži kaulai ar venos. Jie gali įstrigti ir užkimšti skirtingų įrenginio dalių jungtis. Be to, ant nepakankamai išplautų dalių po ankstesnio naudojimo maisto dalelės gali išdžiūti, o tai sukelia užsikimšimą.

Tokiais atvejais prietaisą reikia išardyti, išvalyti, pašalinti visus pašalinius daiktus.

Kartais pašalinio triukšmo ir šiurkščių garsų elektrinės mėsmalės veikimo priežastis gali būti sutrupėję guoliai. Juos lengva rasti ir pakeisti.

Jei girdite degimą ar dūmus iš veikiančios mėsmalės, greičiausiai priežastis yra variklio gedimas.

Norint savarankiškai taisyti variklį, jums reikės tam tikrų žinių apie elektrotechniką, kintamosios srovės kryptį, reguliuoti sinchroninio ir asinchroninio variklio veikimą. Jei tokių žinių nėra, geriau nedelsiant kreiptis į aptarnavimo centrą. Tačiau kartu reikėtų įvertinti ir remonto svarbą.

Variklio remonto kaina dažniausiai yra labai didelė, todėl kartais lengviau nusipirkti naują įrenginį pagal garantiją nei remontuoti seną.

Jei yra tam tikrų žinių, reikia turėti omenyje, kad abi variklio apvijos spiralės viena kitos atžvilgiu pasislenka 90 laipsnių. Antroje apvijoje srovės yra nefazės. Dėl šio skirtumo įsijungia rotorius. Srovės skirtumą sukuria kondensatorius. Jis naudojamas pradiniam rotoriaus pagreičiui užtikrinti.

Elektrinis mėsmalės variklis ir rotorius

Elektriniai mėsmalių varikliai, skirti naudoti namuose, yra asinchroniniai. Juose rotoriaus sukimosi greitis atsilieka nuo statoriaus magnetinio lauko. Pažeistas kondensatorius gali būti pagrindinė mėsmalės gedimo priežastis.

Jei kondensatorius sugenda, jį reikia pakeisti nauju.

Pirkdami atkreipkite dėmesį į talpą ir įtampą.

Jei viena iš apvijų yra perdegusi, variklis turi būti apvyniotas.

Bet kokiu atveju, prieš remontuodami mėsmalę namuose, turėtumėte įvertinti savo jėgas ir žinias, kad nepasunkintumėte gedimo.

Rankinė mėsmalė – būtinas įrankis virtuvėje, nes ji, skirtingai nei elektrinė, niekada nenustos veikti dėl elektros tiekimo sutrikimų.

Dauguma šiuolaikinių rankinių įrankių yra pagaminti iš aukštos kokybės ir patikimos medžiagos šimtmečius. Taip pat yra modernių mėsmalių, pagamintų iš patvaraus plastiko. Tokią mėsmalę, žinoma, sulaužyti lengviau nei ketaus. Todėl turėtumėte būti atsargesni su juo.

Rankinė ketaus mėsmalė

Ketaus mėsmalė yra ištikimas pagalbininkas virtuvėje. Ji tarnaus labai ilgai. O norint jį sulaužyti, reikia labai pasistengti. Tai jos privalumas. Ketaus mėsmalės trūkumas yra tai, kad ji yra labai sunki, palyginti su kitais prietaisais.

Ketaus mėsmalė labai sunki, bet veikia nepriekaištingai

Mėsmalės pagamintos iš aliuminio lydinių ir plastikinių modelių

Mėsmalė iš aliuminio lydinių yra daug lengvesnė nei ketaus. Ir eksploatacijos metu ištikimai tarnaus labai ilgai. Tokio prietaiso trūkumas yra tik vienas – kartais labai pavargsta rankos malant didelį kiekį mėsos ar kitų produktų.

Plastikiniai mėsmalių modeliai gaminami iš aukštos kokybės ir labai patvarių medžiagų. Tačiau, nepaisant to, šis modelis nėra toks patvarus kaip ketaus mėsmalė, o jo dalys gali greitai sugesti. Todėl svarbu atsargiai valdyti mėsmalę.

Rankinės mėsmalės veikimo principas

Rankinė mėsmalė pagal dizainą yra gana paprastas įrenginys. Jo darbas paremtas dviem dalykais – rankine pavara ir sraigto sukuriamu mechaniniu slėgiu. Šlifavimo procesas atrodo taip:

• mėsa, žuvis ar bet koks kitas produktas dedamas į imtuvą ir patenka ant varžto veleno;
• tada gaminys prispaudžiamas prie grotelių ir nupjaunamas specialiu keturių ašmenų peiliu, kuris slysta per šių grotelių paviršių;
• produktai malami nenutrūkstamai: mėsa dedama į imtuvą ir išeina per groteles.

Veikimo principas paprastas: išdėliokite produktus ir gaukite faršą. Paprastai ir lengvai!

Iš ko susideda mėsmalė ir kokia yra dalių paskirtis

Iš ko susideda klasikinis delninis įrenginys:

1. Rėmas:
   A. Mėsos imtuvas;
   B. Montavimo spaustukas;
2. Svirtis;
3. Sraigtas su kairiuoju sriegiu;
4. Guolių įvorė;
5. Pjovimo peilis su 4 ašmenimis;
6. Grotelės;
7. jungiamoji veržlė;
8. Varžtas rankenai pritvirtinti

Mėsmalė išardyta

Taip pat prie įrenginio galima pritvirtinti papildomas skirtingo skersmens skylučių groteles, peilius, antgalius dešrelėms, dešrelėms ir šviežiai spaustoms sultims gaminti.

SVARBU!

Purkštukai turi būti reguliariai pagaląsti, neleisti naudoti per kietiems ar raumeningiems mėsos pusgaminiams pjaustyti.

Sraigtinis velenas yra svarbi ir pagrindinė dalis. Jis atrodo kaip spiralė, kuri veikimo metu sumala mėsos perteklių, nukreipdama juos į purkštukus peiliais. Būtent šis mechanizmas reikalauja naudoti patvarų metalą.

Sraigtinis velenas - gaminių laidininkas prietaiso viduje

Peilis ir specialūs pjovimo priedai. Jie atlieka visus mėsos ar kitų produktų smulkinimo, pjaustymo ir smulkinimo darbus. Jis daugiausia pagamintas iš nerūdijančių medžiagų. Vis geresniam darbui būtina pagaląsti peilius, nors sukimosi metu plienas pagaląsta prieš groteles.

Peilis turi būti tinkamai sumontuotas, kitaip prietaisas gali užstrigti

SVARBU!

Peilio struktūra ir forma turi įtakos gaminio šlifavimui. Pavyzdžiui, jei peilis turi lenktą geležtę, vadinasi, jis lengvai sumals mėsos gyslas ir pluoštus, neleisdamas užsikimšti varžto kotui.

Grotelės turi trijų tipų skylių skersmenis:

1. Labai didelis - 12 mm. Tinklelis su trimis ar keturiomis skylėmis. Naudojamas maltai mėsai dešrelėms. Ne visada įtraukta.
2. Didelės skylės - 8 mm. Ši kepsninė puikiai tinka maltai mėsai ruošti.
3. Vidutinės skylės - 4-4,5 mm. Universalus tinklelis. Tinka virti maltą mėsą kotletams. Įskaitant.
4. Smulkios skylės - 3 mm. Pašteto grilis. Puikiai tinka paštetui ar tyrei gaminti.

Šių grotelių pagalba galima gauti didelio ar mažo malimo mėsą. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų

Veržlė (fiksavimo žiedas) suspaudžia ir tvirtina groteles, peilį ir sraigto veleną. Kartais baigus darbą gali būti sunku jį atsukti. Tačiau ši problema lengvai išspręsta naudojant įprastą audinį, uždengtą ant veržlės. Taigi, ranka neslysta, o detalė lengvai atsukama.

Rankinė ketaus arba aliuminio mėsmalė, ypač iš sovietinių laikų, tvirtinama prie darbinio paviršiaus srieginiu įtaisu (kojelėmis). Ir todėl, norint išvengti prietaiso judėjimo ant stalo, turite ką nors padėti po metaliniu pagrindu. Tai gali būti kelis kartus sulankstytas laikraštis. Šiuolaikiniuose modeliuose tvirtinimo pagrindas yra plastikinis arba guminis, todėl prietaisas daug patikimiau tvirtinamas prie stalo.

Kaip žingsnis po žingsnio tinkamai surinkti rankinę mėsmalę su proceso nuotrauka

Taigi, kaip tinkamai surinkti rankinį mechaninį įrenginį? Lengviausias būdas yra sekti surinkimo procedūrą pagal gaminio naudojimo instrukciją. Bet jei instrukcija pamesta, vadovaukitės žingsnis po žingsnio surinkimo metodu. Taigi pradedame.

Pirmas žingsnis yra paruošti visus elementus ir kruopščiai išdėstyti juos priešais save.

Sraigtinio veleno montavimas

Iliustracija	Veiksmo aprašymas
	Modeliuose su sulankstomu korpusu būtina sumontuoti cilindrą mėsai šerti.
	Toliau sraigto veleną įkišame į korpusą taip, kad plačioji veleno dalis būtų toje vietoje, kur pritvirtinta rankena. Tai yra, siauriausioje mėsmalės angoje. Plonoji sraigto pusė turi būti plačioje ir apvalioje skylėje. Bus ir peilis.

Kaip įkišti peilį į mėsmalę

Peiliai yra dviejų tipų: su vienpuse ir dvipuse pjovimo dalimi.

Iliustracija	Veiksmo aprašymas
	Kai sraigtas yra vietoje, paimkite vienpusį peilį ir uždėkite jį ant sraigto veleno. DĖMESIO! Plokščioji ašmenų dalis turi būti nukreipta į groteles ir slysti per ja. Bet ne atvirkščiai.

SVARBU!

Pasitaiko, kad peilis sumontuotas neteisingai. Ir tada iš tokios mėsmalės mažai prasmės. Mėsa nėra malta, o tik pasmaugta. Ir tokiu atveju įrenginys gali tiesiog užstrigti.

Peilis su dvipuse pjovimo dalimi gali būti dedamas iš abiejų pusių. Nėra skirtumo. Kaip tinkamai įdėti peilį į mėsmalę ir kokie jie yra, galite pamatyti šiame vaizdo įraše.

Grotelių montavimas ir rankenos prisukimas

Iliustracija	Veiksmo aprašymas
	Įdėję peilį į vietą, turite tinkamai sumontuoti groteles. Tai lengviau nei peilis. Svarbiausia jį sumontuoti taip, kad grotelių griovelis sutaptų su virtuvės padėjėjo korpuso išsikišimu.
	Tada tiesiog pritvirtinkite visą konstrukciją ant mėsmalės korpuso fiksavimo veržle, kuri taip pat vadinama jungiamąja veržle.
	Toliau pataisome mėsos imtuvą.

Dabar belieka tik varžtu prisukti rankeną iš galo. Viskas. Surinkta mėsmalė. Jums tereikia jį sumontuoti ant darbinio paviršiaus ir galite pradėti dirbti.

Mėsmalės montavimas ant darbinio paviršiaus

Mėsmalė turi būti kuo stabilesnė, kitaip dirbdami su juo turėsite stengtis išlaikyti įrenginį savo vietoje

Mėsmalę lengva prisukti prie darbinio paviršiaus. Prie stalo būtina pritvirtinti prietaisą „kojos“ pagalba. O norėdami tvirtai pritvirtinti virtuvės bloką, tarp stalviršio ir „kojos“ galite įdėti laikraštį ar minkštą skudurėlį. Šiam vaidmeniui dar geriau tinka tanki guma.

Kaip tinkamai surinkti rankinę mėsmalę, jei reikia įdėti antgalį

Daugumoje mėsmalių yra sumontuoti įvairūs antgaliai ir grotelės, skirtos dešroms, dešroms, sultims ir daugeliui kitų gėrybių gaminti. Tačiau ne visi žino, kaip tinkamai įkišti antgalį, peilį ar groteles į mėsmalę. Galų gale, mėsmalės su antgaliu surinkimo procedūra šiek tiek skiriasi:

• įkiškite varžto veleną į pagrindinį korpusą. Plati koto dalis dedama į rankenos pritvirtinimo vietą. Plonas turi būti toje vietoje, kur pritvirtintos grotelės;
• tada uždėkite tinklelį. Jis gali būti su labai didelėmis skylėmis arba vidutinio dydžio. Viskas priklauso nuo recepto ir jūsų pageidavimų;
• sumontavus antgalį. Tiesiog įsitikinkite, kad ant jo nėra drožlių ar šiurkštumo. Priešingu atveju rizikuojate suplėšyti žarnyną, kuris dedamas ant antgalio gaminant dešras ir kebbe;
• pritvirtinkite konstrukciją suspaudimo veržle, o dabar belieka tik prisukti rankenėlę. Tai viskas. Nieko sudėtingo. Ar ne taip?

DĖMESIO!

Gaminant dešreles ir kebbe, peilis nenaudojamas. Ir viskas dėl to, kad paruošta malta mėsa dedama į mėsmalę su tokiais antgaliais;

Rankinės mėsmalės priežiūros taisyklės

Sumalus mėsą labai svarbu nedelsiant išplauti mėsmalę. Kai kurios šeimininkės pataria krekerio gabalėlį praleisti per mėsmalę, sako, kad taip išvalomi visi mėsos likučiai, o nuplauti nebegalima. Bet ne, gali likti mėsos gabalėlių, tada virtuvėje atsiras labai nemalonus supuvęs kvapas. Atsikratyti jo nebus sunku, bet labai nemalonu. Todėl baigę darbą turite nedelsdami nuplauti įrenginį. Pirmiausia turite jį išanalizuoti:

• atsukite rankenėlę;
• tada atsukite tvirtinimo veržlę. Jei ranka paslysta ir jos negalima atsukti, naudokite šluostę. Tiesiog užmesk ant veržlės, ir tada viskas susitvarkys;
• nuimkite groteles ir peilį;
• išimkite varžto veleną.

Po to nuvalykite dalis nuo mėsos gabalėlių ir nuplaukite po tekančiu vandeniu su bet kokiu indų plovikliu. Tada paskleiskite dalis ant sauso ir švaraus rankšluosčio ir gerai išdžiovinkite. Mėsmalę geriausia laikyti nesurinktą.

Taigi, netyčia patekus į vandenį, niekas nerūdys. Surinkite tik prieš darbą. Taigi, kaip matote, virtuvės pagalbininko surinkimo procesas yra labai paprastas. Svarbiausia yra stebėti, kaip įdiegiate pagrindinius elementus. Sėkmės tau!

Tiriant klausimą, kaip tinkamai surinkti mėsmalę, pirmenybė turėtų būti teikiama tam tikros veiksmų sekos įgyvendinimui.

Kiekvieno žingsnio apgalvotas ir tikslumas leis be vargo ir bereikalingo vargo iškepti kotletus ir koldūnus artimiesiems ir svečiams namuose darbo dienomis ir švenčių dienomis. Atlikusi visus kulinarinius darbus, šeimininkė be jokių problemų išardo šį „įrenginį“, kruopščiai nuplauna peilį ir kitus komponentus.

Kažkas užsiima naudotos ir jau švarios mėsmalės surinkimu iš karto po plovimo, kažkas - jei reikia, tiesioginiu naudojimu. Problemos, kaip taisyklė, kyla pradedantiesiems, kurie anksčiau nenaudojo šios „įrangos“.

Jei turite naudoti rankinį modelį, turite atkreipti dėmesį į buvimą šie komponentai:

• rėmas;
• mėsos imtuvas, skirtas produktams krauti;
• sraigtinis velenas, kuris atlieka „žaliavų“ judėjimo užduotį;
• šlifavimo peilis, kuris gali būti sraigto, kryžiaus ar disko formos;
• grotelės, lemiančios šlifavimo kokybę;
• tvirtinimo veržlė, skirta grotelėms ir peiliui laikyti ant veleno;
• tvirtinimo varžtas;
• rašiklis.

Kai naudojamas elektrinis dizainas, daugelis komponentų yra panašios formos ir funkcijos. Vienintelis skirtumas yra variklis, sumontuotas vietoj rankenos. Jai patikėta pati svarbiausia užduotis ruošiant maltą mėsą.

Daugelis namų šeimininkių nori, kad mėsmalė būtų surinkta, kad nereikėtų gaišti laiko surinkimui prieš naudojimą. Sumalus produktus, skirtus maltai mėsai, tereikia jį nuplauti, išdžiovinti ir vėl surinkti.

Neįmanoma išplauti mėsmalės surinktos formos, nes tokiu atveju maltos mėsos likučiai nėra visiškai išvalyti. Norint pašalinti pūvančius produktus, konstrukcija visiškai išardoma ir vėl nuplaunama.

Pagrindiniai klausimai

Nuimamas mėsos imtuvas nuimamas nuo kūno kaklo.

Tvirtinimo veržlė atsukama prieš laikrodžio rodyklę, o visiškam sukibimui ranka uždengiama sausa šluoste. Peilis ir grotelės nuimami nuo sraigto veleno kaiščio.

Tada atsukamas tvirtinimo varžtas, laikantis mašinos rankeną, o po to nuimama pati rankena.

Peilis ir kitos dalys visiškai išvalomos nuo maltos mėsos likučių ir nuplaunamos šiltame vandenyje – specialiu indų žele arba įpylus nedidelį kiekį sodos. Galų gale viskas nuplaunama, išdėstoma ant švaraus audinio ar servetėlės, kad visos detalės gerai išdžiūtų.

Ekspertai rekomenduoja mechanizmą laikyti išardytą, o prieš pradedant jo surinkimą, būtina sraigtą sutepti augaliniu aliejumi. Ši laikymo technologija padeda saugiai pritvirtinti visus komponentus ir paruošti gerą maltą mėsą.

Net ir labai atsargiai atliekant išmontavimo darbus, neatmetama situacija, kad kils problemų, kai vėl prireiks surinkti rankinę mėsmalę.

Dažnai vartotojai skundžiasi, kad prie dalių, įskaitant peilį, slankiklio nėra jokių instrukcijų. Šiuo atveju tenka užsiimti iš esmės išradimu, įvairiais būdais išbandant surinkimo galimybes. Tam stebima tam tikra seka.

1. Korpuso viduje sumontuotas varžtinis velenas. Turite būti ypač atsargūs: vienai jo pusei būdingas sustorėjimas, o kita - plonesnis peilio ir grotelių pirštas. Surinkdami konstrukciją, turite įsitikinti, kad sustorėjimas išeina iš rankenos tvirtinimo pusės. Po to uždedama rankena. Stiprinimui naudojamas varžtas.
2. Peilis sumontuotas galinėje įrenginio pusėje - ant veleno kaiščio. Vėlgi, reikia parodyti maksimalų dėmesį: viena vertus, peilis yra išgaubtas, kita vertus, plokščias. Montuojant plokščioji pusė turi išeiti ir tvirtai priglusti prie grotelių, kurios uždedamos ant strypo kaiščio po peiliu. Jei peilis yra apskritas, dedant reikia, kad pjovimo kraštai atrodytų į išorę. Šis etapas yra vienas iš svarbiausių, nes peilio padėties tikslumas lemia mėsos išpjovos kokybę.
3. Įstatydami groteles į rankinę mėsmalę, ant korpuso gumburėlio turite padaryti įpjovą. Nepaisydamas šio reikalavimo, vartotojas negalės tinkamai priveržti veržlės.
4. Užbaigtas mechanizmas turi būti pritvirtintas prispaudimo veržle, sukant ją pagal laikrodžio rodyklę.

Apskritai, būtina laikytis to paties veiksmų algoritmo. Tačiau verta atkreipti dėmesį į keletą išskirtinių dalykų.

Visų pirma, prietaiso ir pavarų dėžės korpusai turi būti sujungti vienas su kitu. Toliau pirmasis iš jų prasideda po dangtelio grioveliu. Norėdami patikrinti atliktų veiksmų kokybę, turite pasukti prieš laikrodžio rodyklę.

„Montavimo“ darbai su grotelėmis, užveržimo veržle ir peiliu atliekami taip pat, kaip ir su rankiniais modeliais.

Galutinis surinkimo darbų etapas: pakrovimo dubens montavimas kėbulo kaklelyje.

Skanūs ir sveiki patiekalai darbo dienomis ir švenčių dienomis

Griežtai laikantis visų aprašytų veiksmų, vartotojas gauna galimybę greitai ir be problemų sumalti mėsą ir kitus produktus – gauti kokybišką maltą mėsą įvairiems pasaulio tautų virtuvės patiekalams ruošti.

Iškilus tam tikroms problemoms tereikia dar kartą atidžiai perskaityti „instrukciją“, atkreipti dėmesį į sunkiausius punktus ir kruopščiai atlikti kiekvieną žingsnį iš naujo, siekiant norimo rezultato – tobulo mašinos veikimo.

Dviejų vaikų mama. Namų ūkį vedu daugiau nei 7 metus – tai mano pagrindinis darbas. Mėgstu eksperimentuoti, nuolat išbandau įvairias priemones, metodus, technikas, kurios gali padaryti mūsų gyvenimą lengvesnį, modernesnį, turtingesnį. Aš myliu savo šeimą.