Medžioklės peilis yra visiškai būtinas dalykas. Atskirkite mažėjančią skerdeną, eikite per storą krūmą arba supjaustykite į mažus filialus - visas šias klases, su kuriomis įprasta perico negali kainuoti. Tuo pačiu metu pasirinkite tinkamą įrankį yra gana sudėtinga, ypač naujokai šiuo klausimu. Venkite medžiotojų pasakyti, kad geriausi peiliai ateina tik su patirtimi.

Veislės. \\ T

Blins į medžioklės dalį pagal paskyrimą. Yra daug jų, nes operacijos, kurias jie turi atlikti, yra skirtingi.

Apskritai, visų rūšių galima suskirstyti į dvi pagrindines kategorijas:

1. Bendras naudojimas, reikia pasiekti gyvūną. Jie turi lygų peilį be jokio griovelio, tvirtai pastatyta į paprastą rankenėlę su ribotuvu.
2. Medžioklės peilis, skirtas konkrečiai funkcijai, pavyzdžiui, specialiai pašalinti odą arba atskirti mėsą nuo kauliukų, gyvulio sėjimu.

Be to, medžioklės peiliai gali būti padalintas iš peilių tipo:

• viršutinis kraštas tiesiai;
• drop taškas - aštrus medžioklės peilis, kuriame viršutinis kraštas yra sukasi nuo vidurio iki galo, o antgalis yra į ašmenų centre;
• Į galinį tašką, viršutinį kraštą priešingai pakyla, o antgalis yra ašmenų viršuje;
• klipo taške, lygus viršutinis kraštas, kuris yra dramatiškiau antgalio apačioje;
• "Skin" turi tiesiai lakus kartu su pjovimo krašto lenkimais;
• peilis, panašus į durklas, kuriame abi pusės yra aštrios ir simetriškos.

Be to, medžiotojo peiliai gali skirtis ilgio, svorio, pusiausvyros buvimą ir pan. Verta apsvarstyti konkrečius modelius.

Privalumai ir trūkumai

Verta suprasti, kad tobulas peilis nėra idėja. Nėra visuotinės versijos, nes neįmanoma visiškai visiškai pritaikyti pagal visus medžiotojo poreikius. Tačiau galima pasirinkti individualų, optimalų variantą. Toks ašmenys atliks pagrindines funkcijas ir, jei reikia, bus galima atlikti pagalbinį.

Kiekvienas tam tikras medžioklės peilis turi privalumų ir trūkumų. Jei ieškosite grobio būti patogiai aštriu ilgiu peiliu su apsauga, tada jums bus nepatogu vadovauti mažų ir ilgalaikių darbų ant skerdenų pjaustymo. Jau specifiškumas, tuo mažesnis produktas yra pritaikytas kitiems darbams.

Jei viskas yra gana skaidri su pasiekimais, pjovimo peilių pavadinimai yra įprasti padalinti pagal tokius tipus:

• Klasikinis variantas turi 12-13 centimetrų, 3-3,5 jo ašmenų pločio ir svorio svyruoja nuo 120 iki 180 gramų. Tai lengva ir patogi galimybė ilgai ir kruopščiai pjauti su puikiu balansu, kuris palengvina darbą.
• Didelis produktas nuo 13 iki 17 centimetrų bus svarbūs smulkinant ir aplaidžiai pjaustymui, plonas darbas jiems bus sunku. Pasverkite 180 gramų, gana sunkių ir blogų, bet gana patvarus.
• Sulankstomas modelis gali būti trumpas pjovimas, bet neturi pusiausvyros, todėl ilgai neveiksite su juo.

Kalbant apie kitų formato virtuvės ir produktų privalumus, tada:

• Modelių įvairovė leis rasti geriausią peilį tam tikroje situacijoje ar klasėse. Nereikia prisitaikyti, tai tik verta pasirinkti produktą pagal naudojimo tikslą.
• Tai yra praktiški ir patvarūs peiliai, reikalingi darbui, o ne pasigirti draugais, nors tai taip pat galima įsigyti kolekcinį modelį, tačiau pats gražiausias peilis paprastai yra toli nuo praktiškumo.
• Patogi rankena pagaminta taip, kad liktumėte lengvai rankoje, neslysti, apsaugokite ranką nuo gabalų.

Medžioklės trūkumai taip pat turi:

• Yra geriausios, tikrai aukštos kokybės, peiliai yra brangūs. Kartais, net išoriškai brangus ir tai, kas yra pageidautina turėti keletą yra šiek tiek - skirtingiems tikslams.
• Nežinant niuansų, sunku pasirinkti norimą, tinkamą peilį.
• Dažnai reikia kruopščiai prižiūrėti, kaip ir visi brangūs ir geri dalykai.

Teisingai pasirinktas įrankis neturės trūkumų (išskyrus kainą), todėl verta labai atidžiai išsiaiškinti temą ir išleisti pinigus tikrai naudos. Geriausias peilis ne visada yra geriausias.

Kaip pasirinkti geriausią

Geriausias medžioklės peilis yra tas, su kuriuo jis yra patogus ir lengvas valdyti konkretų asmenį. Jei tai lengviau - tai jūsų visiems. Tam tikru būdu tai yra įpročių klausimas, kai kuriuose - sąmoningas pasirinkimas, bet bet kuriuo atveju jums reikia laikytis kelių taisyklių, kurios leis jums pasirinkti labai idealią parinktį.

Norint pasirinkti aukštos kokybės peilius, pirmiausia turite pažvelgti į ašmenų geometriją. Tai yra toks veiksnys, kuris suteikia efektyviausią pagrindinės priemonės užduotį - sumažinti.

Labiausiai protingiausias variantas yra plonosios ašmenų pleišto formos formos. Jis puikiai supjaustoma, tačiau labai greitai išsipildo dėl mažo storio.

Siekiant padidinti galandimo geometrijos "gyvenimą", šiek tiek pakeiskite metalą. Medžioklė Šaltai ginklai turėtų būti ne tik aštrūs, bet ir hardy.

Rankena taip pat yra svarbi.

Medžioklės peilis turėtų:

• Negalima skaidrių rankoje;
• Būti saugūs, o tai reiškia ribotuvą;
• Rankena turi būti patvarus, kad ašmenys nebūtų skraidyti netinkamu momentu;
• Peilis turi būti tvirtai ir tvirtai patenka į rankeną;
• Verta prisiminti, kad gražiausias peilis su gryna rankena paprastai tinka tik simbolinėms kolekcijoms, o ne ilgam darbui.

Plieno peiliai gali būti įrengta rankena iš bet kurios medžiagos. Kai kurie medžiotojai, tokie kaip medis, nes jis greitai įkaista savo rankoje šaltame, malonu į liesti, gražus, kai metalas patikimumui. Kiekviena konkreti rankena, priklausomai nuo daugelio būdų, kaip ją sukurti, gali būti jų privalumai ir trūkumai, todėl informacija turi būti paaiškinta jau konkrečiame modelyje.

Atkreipkite dėmesį, kad medžioklės sulankstymo peilis turėtų būti aukštos kokybės mechanizmu. Norėdami jį patikrinti, reikia pabandyti "žingsnis" peilį. Jei jis šiek tiek nukreipia, net jei jis yra vos pastebimas - produktas nėra aukštos kokybės ir greičiausiai bus greitai nepavyks. Be to, pats mechanizmas turi patikimai išspręsti ašmenį taip, kad pirkėjas per vieną dieną nepraranda pirštų, ir taip pat svarbu atidaryti ir uždaryti, tai yra gana paprasta.

Geriausias lankstymo peilis pasaulyje yra tas, kuris yra perkamas į vietą. Jis neveiks ilgą laiką sumažinti skerdeną arba atlikti kitą konkretų darbą nuolat, tačiau tai yra universalus ir kompaktiškas produktas, kuris bus susieti ir padėti tuo atveju, jei reikia.

Apsvarstykite, kaip pasirinkti tinkamą peilį:

1. Visų pirma, būtina atstumti apie tai, kas yra konkrečiai planuojama padaryti įrankį.
2. Kokybės produktas bus brangesnis, tačiau palyginti su partijomis, bus daug ilgiau - tai atsipirks.
3. Būtina nedelsiant galvoti apie tai, kur ir kaip ji bus dėvima, geriausias medžioklės peilis neturėtų nukristi iš kišenės ant bėgimo ar erzinančio carague į kuprinę apie taurę.
4. Visų pirma, pažvelkite į ašmenų geometriją ir tik tada ant plieno.
5. Nusipirkti patogų, ne madingą ar gražiausią peilį.

Visa tai yra pagrindinė pradėta geros medžioklės peilio pasirinkimas.

Plienas. \\ T

Po pirkėjo išsiaiškino ašmenų geometriją, rankeną ir kitus niuansus, reikia atkreipti dėmesį į plieną. Tai, žinoma, nėra prioritetinis veiksnys, bet vis dar toli nuo nepatogių. Gražiausias peilis pasaulyje, jei manote, kad ašmenys, tai yra produktas nuo damasko plieno. Pagaminta iš metalinių strypų spindulių, tai galiausiai sukuria daug peilių perpildymo.

Charakteristikos. \\ T

Yra daug skirtingų metalų. Iš jų gali būti sukurta namų medžioklės peiliai, profesionalūs produktai. Manoma, kad patvarus peilis yra pagamintas iš didelių anglies žaliavų. Nesvarbu, kad iš jos bus sukurta - medžioklės durklas arba lašas, su aukštos kokybės vykdymu jis truks ilgai.

Siekiant nustatyti, koks plienas yra geresnis medžioklės peiliui, turite žinoti produkto gamybos būdus ir metodus. Pavyzdžiui, Damaskas ir Bulat plienas yra patvarus ir aukštos kokybės, bet gana brangūs mėginiai. Tai yra daug lengviau pirkti pigiau ir beveik tos pačios plieno mėginio plieno parametrai. Nors verta jį pakartoti, kad gražiausias peilis gali būti pagamintas tiksliai iš šių dviejų brangių variantų.

Naujokas yra pakankamas, kad sužinotumėte dvi aukštos kokybės nuomones, kurios yra plačiai populiarios visame pasaulyje. Medžioklė Dagger, kaip ir bet kuris kitas jų ašmenys, bus vienodai kokybiški.

X12mv.

Geriausias medžioklės peilis, kuris bus pradedantiesiems - H12MV rankose. Jis turi didelį tankį, gerai priešingą koroziją, gana klampų ir puikiai atlaiko temperatūrą. Jis paaiškina tvirtą produktą, kuris leis lengvai atnaujinti skerdeną. Taip pat tobula jo medžioklės peiliai.

Svarbu, atsižvelgiant į medžioklės sąlygas, veiksnys bus ilgas "gyvenimas" šio įrankio galandimo. Šio plieno įrankis puikiai tinka ilgalaikiam naudojimui ekstremaliomis sąlygomis.

Oil5.

Šis anglies plienas turi deimantų priedą. Tai prideda savo kietumą, kuris pagerina pjovimo funkciją produkto. Išspręskite, kuris rinktis yra atkreipti dėmesį į šios rūšies žaliavą. Jis yra aukštos kokybės ir leis įrankiui klausytis ilgą laiką ir tuo pačiu metu, nebus nereikės dažnai sulėšti.

Tačiau tokios veislės plieniniai peiliai turi vieną trūkumą. Plienas gali greitai atlikti koroziją, jei ašmenys nėra išvalyti, o po kiekvieno naudojimo.

Dėmesį į ašmenį

Negalima persekioti už didelę kainą, pasiimti tokį plieną, kuris nėra gaila išleisti pinigus. Norint įvesti vištieną vieną kartą per metus, nebūtina pirkti mūšio ašmenų ar rankų darbo produktą nuo Bulat arba damasko plieno.

Apskritai verta pasirinkti plieną medžioklės peiliams, atsižvelgiant į naudojimo sritį. Apsvarstykite ir savo tinginumą, net jei plieno peilis yra geresnis - jis greitai pablogės ir padengs koroziją nuo priežiūros stokos.

Tuo pačiu metu prisiminkite - net aktualaus peilis galiausiai pritvirtinkite ir jis turės jį sujauti. Amžinasis galandimas, kuris vyks daugelį metų su nuolatiniu naudojimu, neįvyksta.

Rūpintis ginklais

Nepriklausomai nuo kurių ašmenys yra pagaminti, reikia priežiūros.

Jis yra natūraliai paprastas:

• Mes naudojome - nuplaukite, nes net gražiausi peiliai gali greitai prarasti ir blogiau - praktiškumas.
• Reguliariai sutepkite peilį su ginklų aliejumi, kad būtų išvengta korozijos.
• Jei rankena yra medinė - taip pat periodiškai apdorokite jį su aliejumi, kad jis neslystų.
• Laikykite ir dėvėkite medžioklę apvalkalui arba ypatingam atveju, jei kalbame apie sulankstomą produktą.
• Nenaudokite peilio ant mūsų esmės, neturėtų pjauti malkų, nesukelkite skylių tvoroje ir pan.

Be to, viena iš pagrindinių globos taisyklių yra nuolat didinti naudojimo įgūdžius, medžioklės peiliai mėgsta specialistus.

Tačiau pasirinkite gerus plieno peilius medžioklei sunku, tačiau, jei jūs suprantate šiek tiek tema ir dėti pastangas, viskas yra įmanoma kiek įmanoma. Svarbiausia yra pasverti savo sprendimą prieš galutinį pirkimą.

Pasirenkant gamintoją

Norėdami išmokti naršyti modeliuose ir kainomis, verta susitikti su aukštos kokybės modeliais rinkoje. Geriausias medžioklės peilis yra pasirinktas ne tik intuityvus, bet ir su žiniomis apie pasiūlymą.

Užsienyje

Užsienio gamyba aukščiausios kokybės peilių yra Suomijoje, Kinijoje ir JAV. Pastarasis yra ypač žinomas, nes didelė gyventojų dalis mėgsta medžioklę, o tai reiškia, kad yra didelė paklausa ir pasiūlymo gerinimas.

Čia galite įsigyti unikalius peilius dideliems pinigams su puikiomis savybėmis, ir galite ir labai kuklus, bet tik šiek tiek prastesnės kokybės. Nesvarbu, ar pasirenkate gražiausią peilį ar labai asketišką bet kurios paskirties modelį, pasirinkite pirmame geru gamintojui. Jis sutaupys nuo daugelio problemų ir nusivylimų. Tai nereiškia, kad jums reikia pasirinkti brangiausius peilius pasaulyje ir labiausiai kietais tokių parinkčių autoriais. Tačiau pardavėjas, kaip ir jo produktai, turėtų pasitikėti.

Buitinis. \\ T

Aukščiausios kokybės peilių gamintojai yra vidaus rinkoje. Pirkėjas gali būti tikri, kad Rusijos parinktys nebus sumažintos užsienio savybėmis. Be to, galite nusipirkti ne tik įprastines kopijas, bet ir vėlesnius peilius, kuriuos galima atstovauti.

Trumpas padoraus vidaus ženklų sąrašas, peilių, kuriuose užsienio gali lengvai užtemdyti, gamyba:

• LLC PP Kizlyar;
• Oro zlatoust;
• Basas;
• Šiaurės karūna.

Rinkoje galite susitikti su kaltinamais medžioklės peiliais su asmeniniu ženklinimo rankinio gamybos meistru. Su sumaniu kapitonu, jie ne tik nesuteikia savo prekės ženklo, bet ir užgožti juos. Kokie peiliai yra geriausi - rankdarbiai, ar ne, verta pasirinkti pinigus ir parametrus tik pasitikėjimu šeimininku.

Damascian.

Stipriausias plienas peilis yra labiausiai anglis. Vienas iš įrašų laikiklių yra Damasko plienas. Jis yra sugadintas iš skirtingų soties sotų sijos anglies. Netikėkite supernovos priemaišomis, peilio kietumas nustatomas pagal šį parametrą. Visi kiti priedai apsaugo nuo korozijos, padaryti lankstus ir pan.

Kiekvienas, kuris nuspręs pirkti tokį produktą turės pasirinkti: pirkti didžiausią peilį arba miniatiūrinį, pasirinkite medžioklės durklas arba praktišką sulankstomą parinktį. Pagrindinis - neturėtumėte pasikliauti "patyrusiais patarėjais", nes tai, kas gali būti patogu vienai, atrodo kita tikra kankinimai.

Medžioklės peiliai, kaip ir gyvenimo būdas, reikia pasirinkti gamtoje!

Video.

Bet kokioje virtuvėje neįmanoma atlikti be tokio įrankio kaip peilis. Be to, tai nieko neveiks.

Su IT pagalba, žuvis ar mėsa yra atskirti tolesniam virimo, vaisių ir daržovių yra valymas, duona ar kiti produktai jau virti.

Taigi, kad visi šie veiksmai pristatys tik džiaugsmą ir malonumą, jums reikia žinoti, kaip pasirinkti aukštos kokybės peilį.

Prieš pasirenkant gerą virtuvės peilį, turite sužinoti apie šią virtuvės reikmenis.

Yra trijų virtuvės peilių rinkinių (klasikinis trio). Tokių rinkinių sudėtis apima įprastą maisto ruošimą ir du tą patį, tik mažesnius.

Žinoma, galite tai padaryti, bet verta sužinoti, kas dar yra veislių ir tik tada pirkti pasirinkdami tinkamiausią.

Virtuvės peilio tipai

Virėjas (virėjo peilis)

Tai yra paprastas peilis, kuris yra būtinas kasdien, kurį rengia maistas.

Vaisiams ir daržovėms

Daugelis šeimininkų tiki, kad vaisiai ir daržovės gali būti lengvai valomi bet kokiu peiliu, todėl atsisakykite naudoti ypatingą. Tačiau šis modelis turi daug jo privalumų.

Pjovimui. \\ T

Iškirpkite kumpį, sūrį, dešrą, gali ir įprastą virtuvės peilį, tačiau specialieji bus geriau susidoroti su šia užduotimi.

Dėl duonos. \\ T

Nepaisant pavadinimo, duonos peilis gali būti naudingas ne tik pjovimo duonos, šio tipo daugiafunkcinis.

Fileynya.

Mums reikalingi, kad būtų švelniai padalinta mėsa, žuvis, paukštis.

Pagaminimo medžiaga. \\ T

Nurodykite peilį savo namų virtuvei, jums reikia atkreipti dėmesį į tai, kokia medžiaga buvo padaryta.

Šis parametras tiesiogiai paveiks, ar jis bus patogus dirbti, kaip dažnai būtina jį ištaisyti ant pjovimo kokybės.

Ašmenys:

• Plieno. Labiausiai paplitusi išvaizda. Didžiulis pasirinkimas rinkoje. Gali būti tikslūs namuose. Greitai kvaila.
• Keramikos. Tai yra gražūs modeliai, jie dabar yra paklausa. Yra nuomonė, kad juoda yra stipresnė už baltymus. Nerekomenduojama paryškinti namuose, nes jums reikia deimantų apskritimų.

Svirtis

• Metalas. Patogus ir praktiškas. Jis nesilaiko pasibaigus laikui, jis nėra deformuotas, jį lengva valyti. Yra vienintelis trūkumas - sunkus.
• Plastmasinis. Jei plastikas yra aukštos kokybės, jis bus ilgai. Puikiai valomas bet kokiais būdais.
• Medinis. Labai patogus, bet greitai praranda išvaizdą, taip pat yra netinkamas.

Šiandien už patogų naudojimą, gumos įdėklai daro rankenėles, ir jis apsaugo nuo slydimo.

Pasirinkimo parametrai

Renkantis peilį, ypatingą dėmesį reikia atkreipti ypatingą dėmesį į ašmenų dydį ir formas, nes tai priklauso nuo to, kokie produktai bus geriausia rankena.

Apsvarstykite labiausiai pageidaujamus modelius:

1. Universalus. Jis patogiai patenka į bet kurią ranką, todėl tapo universalia mėgstamiausia. Jo ilgis yra 15-20 cm. Jis tinka pjauti bet kokius produktus.
2. Pjovimui. Jis neturi pločio ir ilgo peilio.
3. Virkite. Jis taip pat yra universalus, bet dėl \u200b\u200bgana kietų dydžių dažniau naudojami vyrai. Ašmenų ilgis yra 25-30, o plotis yra 3-4 cm. Jis turi didesnį storio ir svorį.
4. Daržovės. Patogu valyti ir pjauti daržoves ir vaisius. Gana plati rankena, trumpas ašmenys.
5. Fileyny. Peilis yra siauras, ilgas, lankstus.
6. Duona (serratu). Jis turi ilgą, ne labai platų ir panašų į pjūklo ašmenį. Jis tinka pjaustyti duoną su traškiomis plutos ir kitomis kepimu.

Vis dar yra daug skirtingų peilių. Kai kuriame banguotame ašmenyse, kuris palieka griovelius ant supjaustytų produktų, kitose už patogų supjaustytų produktų perdavimą - padalintą kraštą.

Sharpecker

Paprasti plieno peiliai gali būti tikslūs savo namuose.

Keraminis peilis ilgą laiką sulaiko aštrinimą, bet jei jis išnyks, jis turės nešiotis seminare, nes jis neveikia.

Peiliai su lazerio galandimu turi stiklainį minkštų ir kietų sekcijų ir operacijos metu jie yra savarankiškai aštrinti.

Europos gamintojai daro dvišalį aštrinimą, o japonai yra aštrus su ašmenimis, todėl jie gali būti visiškai patogūs su neįprastu.

Kiek yra peilis

Kaina priklauso nuo peilio tipo, gamybos medžiagos ir gamintojo.

Plieninis peilis gali būti perkamas už 100 rublių, tačiau jo kokybė bus tinkama, ji gali daugiau problemų nei gera. Jei pasirinksite kokybę, turėsite duoti bent 1000 rublių.

Keramiką galima rasti nuo 300 rublių, tačiau, kaip ir plienu, greičiausiai bus kinų partijos. Ir ne visiškai keramikos ir plieno su keraminiu purškimu.

Titano peilių kaina prasideda nuo 2000 rublių.

Jei nuspręsite pasirinkti gerą peilį, o ne tik vieną vardą, tada jums reikia pažvelgti į kainą kategoriją nuo 1000 iki 4000 rublių, yra gana puikūs modeliai.

Yra peiliai ir brangesni nei 100 000 rublių, tačiau tai jau yra profesionaliems virėjams, o ne namuose.

Laikymo ir veikimo taisyklės

1. Naudokite peilius paskirties vietai. Kiekvienas turėtų būti naudojamas tikslams, kuriems jis skirtas.
2. Iškirpti produktai turi būti dešinėje lentoje. Plastikinė arba medinė plokštė yra tinkama, nes tai yra minkštos medžiagos, jie nėra užblokuoti ašmeniu ašmenų kraštu ir nesukels jį į netinkamą.
3. Teisingai valykite ir laikykite peilius. Nuo bet kurios iš medžiagų jis nebuvo padaryta, bet kokiu tikslu jis nebuvo skirtas, visada turėtumėte laikytis šios temos valymo ir saugojimo taisyklių.
4. Valymas ir plaunamas rankinis rankiniu būdu šiltu vandeniu. Neįmanoma naudoti metalinių šepečių, taip pat rūgščių ir sunkių ploviklių.
5. Laikyti virtuvės peiliai yra būtini atskirai nuo kitų įrankių ir patiekalų, tokiose vietose, kur vaikai negali jų gauti.

Norint, kad peilis būtų kuo ilgesnis, kad išlaikytumėte savo aštrią, būtina reguliariai suderinti, redaguoti savo pjovimo kraštą ir tik būtina.

Jei laikotės visų šių taisyklių, bet koks peilis turės ilgai tarnauti savo savininkui.

Video Kaip pasirinkti virtuvės peilį:

Turite kokių nors klausimų, skundų ar norite palikti savo teigiamą atsiliepimą, galite tai padaryti žemiau! Palikite savo atsiliepimus ir pasiūlymus komentaruose!

Kiekvienas, kuris yra bent šiek tiek susipažinęs su siuviniais ar tiesiog bandė išspręsti kažką ar padaryti save, puikiai žino, kad jums nereikės atlikti blogo įrankio. Ir tai tiesa ne tik medienos drožyba, siuvimo ar deginimo požiūriu: labiausiai paplitęs kasdienis darbas virtuvėje reikalauja savo "darbo instrumentais" įsakymo ir išlaikyti savo gerą būklę. Virtuvės įrankių lyderis ir "pirmasis smuikas" - pjovimo peilis. Todėl patarimai, kaip pasirinkti virtuvės peilius, tikriausiai naudos visus.

Geras peilių rinkinys yra ne tik geras įsigijimas sau, bet ir neįkainojama dovana tiems, kuris įsigys tik savo namus. Ir nors prietarai yra susiję su šių elementų dovanomis, galite patikėti: tai yra virtuvės reikmenų dalis, kurią visi bus laimingi. Ypač jei tai yra įrodyta gamintojo, iš aukštos kokybės plieno gamyba. Galų gale, tokia dovana bus jūsų savininkui daugelį metų.

Pasirinkite gerą peilį nėra taip paprasta, kaip atrodo. Jūs būsite nustebinti įvairiomis formomis, medžiagomis ir gamintojais, o kainų pokytis gali įdėti į tikrą aklavietę. Šiame straipsnyje mes išsamiai apsvarstysime, kokios rūšys ir formos yra peiliai; Kokio tipo virtuvės rinkinys reikalingas ir ar populiarūs Europos prekės ženklai yra vertingi.

1. Forma ir tikslas

Jei esate minimalizmo gerbėjas ir retai virkite save, galite padaryti su vienu įrankiu. Kuris peilis yra pasirinkti virtuvę, nustatykite savo pageidavimus: svarbu, kad jis būtų iš aukštos kokybės plieno ir gulėti gerai rankoje. Bet tikrojo kulinarinio peilio virtuvėje ir kiekvienas iš jų yra atskiras tikslas. Čia įrankiai pjaustymui pjauti mėsą, paukščius, daržoves, duoną ir sūrius, taip pat visų stendų ir pakabų rūšių peiliams, įrankiams redaguoti ir aštrinti. Ir net jei jūs nenaudojate skirtingų tipų pjovimo įrankiai dabar - tai ne tai, kad vėliau jums nebus vertiname visus viso Arsenal privalumus! Todėl siūlome nedidelę apžvalgą, ką jie gali būti peiliai ir už tai, kas naudojama.

" Tai yra trys paprastos patogios formos peiliai su tiesioginiu vidutinės pločio peiliu. Paprastai jų matmenys (ilgiai) yra maždaug tokie: nuo 45 cm (didelių), apie 35 cm (terpė) ir apie 25 cm (mažas). Jie naudojami žuvims, daržovėms, dešrelėms ir bet kokiems kitiems produktams, kurių sudėtyje yra tankios struktūros. Jie yra gana universalūs ir gali patenkinti įprastus poreikius. Visų pirma, sūris, duona ir mėsa taip pat gali būti supjaustyta. Tačiau sumanūs slapukai vis dar nori papildyti savo daugelio specialių peilių rinkinį.

« Dantytas aštrumas" Tai įrankis su banguotu peiliu, panašiu į pjūklą. Paprastai jie supjaustytos pagamintos: duonos, cupcakes, kitų kepimo, minkštųjų sūrių. Peilio dydis ir forma gali būti kitokia, tačiau paprastai jis yra ilgas (40-50 cm), o ne labai plati.

Kumpio peilis - Taip pat turi bangų panašų kraštą, bet išsiskiria siauresniu ir aštriu peiliu. Naudojamas pjovimo mėsos delikatesams.

", arba" Prancūzų kalba", arba tiesiog" Virėjas" Tai yra įrankis su plati, pažymėta iki iki 35 cm ašmenų galo. Gerai laikoma tokia "virėjo peiliu", kuris turi ilgą rankeną, todėl gerai subalansuota. Tinka pjauti ir pjauti bet kokius produktus, išskyrus tuos atvejus, kai reikalingas plonas darbas. Tie, kurie yra turintys su vienu pjovimo įrankiu, gali saugiai pasirinkti.

Peilis valyti daržoves ir vaisius. Jis turi trumpą, siaurą ir aštrią peilį. Jie išvalo bulves, obuolius, morkas iš žievelės. Tačiau daugelis mano, kad specialus įrankis yra geriau susidoroti su šiuo darbu - bulvių bulvių.

Mėsos ir žuvų peiliai. Skiriasi su plonu ir ilgu peiliu.

Yra keletas tipų labai specializuotų pjovimo įrankiai: pavyzdžiui, specialus įrankis grybams, su trumpu mastu; Peiliai pjaustykite mėsą su kaulais (platus peilis su specialiu ašmeniu). Tačiau verta pirkti tik tuo atveju, jei rimtai naudojate virimą. Ir jei jūs ruošiate retai ir jums nereikia nustebinti svečių su elegantišku pjovimo daržovių ir delikatesų, tai yra visiškai įmanoma išlaikyti 2-3 universalus pjovimo įrankius virtuvėje.

2. Medžiaga

Populiariausia peilio medžiaga, kaip ir Tūkstantmečio, plieno lieka. Šiuolaikinės virtuvės prietaisai paprastai yra dideli anglies nerūdijančio plieno. Įprastas nerūdijantis plienas taip pat naudojamas virtuvės reikmenys, pvz., Anglies (karboksi) plienas. Kiekviena iš medžiagų yra gera savaip, tačiau jie turi savo minusus:

• Anglies plienas: ilgas taupo galandimą, tačiau jis yra labai oksiduotas (peilis užpildo ir laužas su dėmėmis).
• Normalus nerūdijantis plienas: ilgą laiką išlaiko nuostabią išvaizdą, bet yra minkšta medžiaga, todėl įrankis greitai kvailas.
• Aukštos anglies nerūdijančio plieno lydinys: ilgai sulaikantys ir lieka putojantys. Tačiau tokie peiliai yra brangūs.

Kalbant apie lydinio sudėtį, geriausi peiliai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno su chromu. Taip pat gerai pagerina kokybišką dopingą, ypač pridedant molibdeno ar vanadžio. Respeter gamintojas visada nurodo paketą arba knygelės informaciją apie ašmenų medžiagą.

Jei peilio gamintojas jums nežinomas, ir jūs nesate tikri, kaip plienas, atsargiai patikrinkite ašmenį. Bet kokie duobės, purslai arba tamsios sritys - žemos kokybės plieno ženklas.

Be plieno, yra keramikos ir plastikinių peilių.

Nuo plastiko Padaryti daugiausia peiliai minkštųjų produktų: pyragai, cupcakes, puff salotų. Šie įrenginiai užima visiškai mažą nišą, ir mes neskirsime atskiro skyriaus.

Kitas dalykas yra keraminiai peiliai. Tai yra madinga naujovė, kuri neseniai atvyko į mūsų gyvenimą.

Jų ašmenų medžiaga nėra keramika iš sudeginto molio, kurį naudojame namuose. Tai yra cirkonio dioksidas su įvairiais priedais. Jis vadinamas "keramika" dėl technologijų: ašmenys kepami aukšta temperatūra keletą dienų. Plius keramikos įrankis - išskirtiniu ašmenų kietumu. JEI NEGALIMA IŠSKYRUS. Trūkumas. Jei specialūs priedai nėra įvesti į peilio medžiagą, arba jis kepė mažiau nei reikia, tai lengva sutriuškinti, kai grindų plytelės buvo nukentėjo. Štai kodėl keraminis peilis negali pjauti mėsos su dideliais kaulais arba atviromis riešutais. Tačiau pjovimo salotoms, pjaustant mėsos ir žuvies produktus, tai yra labai patogu. Keraminis peilis gali būti plaunamas indaplovėje, ir tai neturės įtakos jo savybėms.

Rankenos peiliai išsiskiria dideliu įvairove. Populiariausias - metalas, plastikas ir mediena.

Medinės rankenos ne tik atrodo stilingas, bet ir labai malonus lytėjimas. Bet jei įsigijote tokius peilius, turite stebėti keletą taisyklių: nepalikite jų ilgą laiką neapdoroti ir ne plauti indaplovėje. Priešingu atveju rankena bus tamsesnė, įtrūksta arba padengia dėmes.

Plastikinė rankena dažnai naudojama pigių virtuvės reikmenims ir jokios priežasties: ji yra gerai paslėpti tą ašmenų dalį, kuri patenka į rankeną. Idealiu atveju jo "uodega" turėtų pasiekti beveik rankenos galą, tačiau kai kurie gamintojai sutrumpina plieno santaupų labui. Kaip rezultatas, ašmenys gali lengvai išeiti ir nukristi.

Visi metaliniai virtuvės peiliai paprastai yra brangesni, todėl tai yra gerai žinomų prekių ženklų prerogatyva. Tačiau toks ašmenys nėra tiksliai kenkia iš rankenos.

Sujungtos parinktys: pavyzdžiui, elito japonų pjovimo įrankiai, rankena gali būti pagaminta iš aukštos kokybės medienos, padengtos teflonu.

Apskritai, rankenos pasirinkimas - klausimas yra gana dizaineris: peiliai, sveiki iš metalo, puikiai tinka virtuvei "Hai-Tech" ir su medine rankena - kur vyrauja etninis ar kaimiškas stilius.

Daug svarbiau rankų formos. Jis turi būti "ranka" (peilis neturėtų atrodyti sunkus ar nepatogu) ir būti proporcingas geram balansui.

3. Plieno apdorojimas

Dėl bet kokio plieno produkto kokybę paveikia ne tik lydinio sudėtį, bet ir kaip šis plienas buvo gydomas.

Peilių peiliai gaminami arba taikant metodą (dauguma vidutinių ir mažesnių kainų segmento įrankių) arba kalimas (brangesni modeliai). Įmonės, gaminančios išskirtinius virtuvės reikmenis, naudokite rankinį kalimo ir rankinio galandimo produktus.

4. Aštrinimas

Yra trijų tipų ašmenų: "po kairėje", ", esant dešiniajai ranka" ir universalus. Juos lengva atskirti: pažvelgti į blizgios juostos vietą ant ašmenų krašto. Jei jis eina iš dviejų pusių, šis peilis yra universalus. Jei dešinėje arba kairėje, tai yra atitinkamai įrankis, skirtas dešiniarankiams ir kairiems rankoms. Vienpusis galandimas paprastai randamas japonų peiliuose. Ir rusų žmogus yra susipažinęs su visuotiniu.

Geros priemonės ženklas yra vienoda ir tiesi juosta, be stiklainių ir tamsių purslų.

"Lazerio aštrinimas" yra madinga naujovė, kurią tikriausiai pasakysite į parduotuvę. Kaip tiksliai peiliai su lazeriu? Tiesą sakant, šviesos spindulys nesukelia, bet sukietėja. Atskiros peiliai apdorojami. Kaip rezultatas, jis yra grūdinamas "juosteles" - perdirbtų (kietų) ir neapdorotų (minkštų) sekcijų pakaitomis, kuri suteikia peilio savaiminio smūgio poveikį. Toks ašmenys yra lengvai atpažįstami, nes jis yra matomos mažos skersinės juostelės.

Atkreipkite dėmesį, kad plieno peilis, net brangiausias, lengva aštrinti namuose, naudojant bet kokius įrankius (ašteniklius, strypus, Emery). Ir keramikos įrankiai tai yra geriau duoti specialistų rankose - įsigyti profesionalų deimantų galandiklį.

5. Gamintojas

Yra keletas populiarių peilių gamintojų, kurie yra žinomi su žinovais su puikia kokybe ir dizainu. Tai abu kompanijų produktai, gaminantys tik pjovimo įrankius ir virtuvės tiekėjus, kaip visuma. Prekės ženklo peiliai turi vieną svorį: juos įsigyti, galite būti tikri dėl metalo kokybės, ryškumo galandimo ir patvarumo įrankio. Minusas išlieka didelė kaina, kurioje yra būtinas "žymėjimas į prekės ženklą".

Pavyzdžiui, mes suteikiame firminių virtuvės peilių reitingą, kurį mes sudarėme medžiagoms iš vienos iš teminių forumų. Aš ne apsimesti absoliučios tiesos, nes nuomonės gali būti labiausiai skirtingi, todėl bet koks "paspaudimas paradas" visada yra subjektyvus.

1. Hattori. Japonijos peiliai, žinomi dėl savo nepriekaištingos kokybės, rankų kalimo kiekvieno produkto ir aukštos kokybės ašmenų medžiagą.
2. Samura, Japonija. Tėvynės samurajų garsėja aukštos klasės peiliais, pjaustant chirurginiu tikslumu. Samura yra viena iš Japonijos prekių ženklų, kurie specializuojasi peilių gamyboje ir kuriai būdingas nuostabus "kainos / kokybės" santykis.
3. ZWILLING yra įmonė iš Vokietijos, gaminanti įvairias virtuvės reikmenis. Vokietijos prekės yra žinomos dėl savo puikios kokybės ir nepriekaištingo minimalistinio dizaino. Zwilling Pjovimo įrankiai gaminami geriausiose Vokietijos tradicijose.
4. Tramontinė yra Brazilijos gamintojas, kuris yra gerai žinomas Rusijoje. Pagal plieno kokybę ir gebėjimą nuolankinti, šie peiliai nėra prastesni už vokiečių ir japonų; Tai pastebima pigiau.
5. Hatamoto (Japonija) yra prekės ženklas, gaminantis aukštos klasės keraminius peilius. Tokia priemonė išsaugos galandimą mažiausiai trejus metus.
6. Zepter. Virtuvės prekės ženklo su tikra vokiečių kokybe. Pagal kai kurias ataskaitas, įmonė yra Kinijoje. Tačiau griežta visų gamybos etapų kontrolė suteikia puikų rezultatų produktą. "Zepter" kaip Vokietijos peilių ženklas yra gerai žinomas Rusijoje.
7. Taller: Anglų gamintojas virtuvės reikmenys ir nerūdijančio plieno patiekalai. Šie peiliai dažnai matomi mažmeninės prekybos parduotuvėse. Jų kokybė džiugins bet kokią kulinarinį, o kaina (palyginti su japonų ir vokiečių kalba) yra pastebimai mažesnė. Visi aukštesni produktai garsėja savo "technokratiniu" dizainu.
8. Victorinox peiliai gaminami Vokietijoje, kaip ir aukštos kokybės virtuvės reikmenys. Jie yra mažiau žinomi Rusijoje, tačiau yra patogi, stilinga ir aukšta kokybė.
9. Frosts yra Vokietijos kompanija, kuri specializuojasi tik peiliams. Savo asortimente, dešimtys įrankių, skirtų pjauti įvairius produktus. Dizainas - šiuolaikiniu stiliumi.
10. "Apollo" - pjovimo įrankiai nuo keramikos, taip pat patiekalų ir kitų virtuvės reikmenų. Vertinga už pinigus.

Deja, bet koks žinomas prekės ženklas sukelia tuos, kurie nori atsisakyti pigios už brangų - tiesiog įdėti, daug brangių peilių suklastotų. Todėl, jei nuspręsite nusipirkti tokį įrankį, eikite į įrodytąjį atstovą - neperkelkite abejotinų internetinių parduotuvių ir privačių prekybininkų prekių.

6. Priedai. \\ T

Pasirinkus pjovimo įrankių rinkinį, verta galvoti apie tai, kaip išsaugosite savo arsenalą. Aukštos kokybės peiliai geriau saugoti stalo ar spintos stalčiuose, nes mes dažnai gauname įrenginius "be ieško" iš ten, todėl tai didelė rizika supjaustyti. Geriausia saugojimo vieta yra tai, kad uždaro peilį ir palieka rankeną paprastu akyse.

Jei virtuvės stalviršyje yra pakankamai vietos, pasirinkite stovo stendą. Tai geriau ne tam tikram peilių skaičiui ir universaliui: staiga turėsite keletą įrankių.

Jei jūsų virtuvė yra labai kompaktiška, pasirinkite sustabdymo saugojimo parinktį. Patogus variantas - magnetinis laikiklis.

Taigi, kad namų ruošiniai įrankiai visada būtų aštrūs, galite nusipirkti jiems "Musat" rinkinyje (įrankis redagavimui) arba specialiems peiliams.

Trumpa santrauka

Dvi populiarios klasės peiliai, kurie gali būti matomi moderniose parduotuvėse - plieniniame ir keramikuose. Pirma pasižymi paprastumu ir nepretenzingu (galite nukristi į grindis; supjaustyti ant bet kokio paviršiaus; supjaustykite savo kaulų ir ledų mėsą). Antrasis ilgesnis išlaiko ryškumą, bet tuo pačiu metu trapi ašmenys.

Peilių skaičius virtuvėje ir forma priklauso tik nuo jūsų pageidavimų. Jei virimas nėra jūsų hobis, galite lengvai sužeisti du - tris. Tačiau kulinarinis menininkas gali turėti savo arsenalą iki dešimties įrankių.

Kaip pasirinkti aukštos kokybės virtuvės peilius? Norėdami padaryti teisingą pasirinkimą, apsvarstykite tokius veiksnius kaip:

• Peilių lydinio medžiaga: sudėtis; Kokybė.
• Rankenos forma ir medžiaga.
• Subalansuotas ir patogumas įrankis.
• Aštrinimo vaizdas ir kokybė.
• Šalies gamintojas ir prekės ženklas.

Iš anksto nuspręskite už save, kur laikysite savo peilius ir tai, ką juos nukreipsite.

Skirtingai nuo daugelio virimo įrankių, kuriuos galima rasti šiuolaikinėje virtuvėje, peiliai visada reikės. Be to, skalbimo šeimininkė nori turėti tikrai gerą virtuvės priedų rinkinį, atitinkantį jų pagrindinius reikalavimus - peiliai turi būti aštrūs, nepretenzingi aptarnavimo, patvarūs, atsparūs ir patogūs naudoti.

Mūsų reitingo geriausių virtuvės peilių, jie galės rasti rinkinius, kurie visiškai atitinka jų pageidavimus: viršutiniame lape buvo įrodyta rinkiniai, kurie gavo labiausiai teigiamų klientų atsiliepimus ir puikių klasių profesionalių virėjų.

Geriausi peiliai virtuvės pagaminti iš metalo lydinių

5 vieta. "Virtuvės troika": aukštos kokybės peiliai iš Rusijos Gennady Prokopenkov

Iš trijų būtinų peilių, skirtų virtuvei, rinkinys, kurį sukūrė profesionalus darbas su metaliniu Genadiju Prokopenkov. Jis buvo įtrauktas į mažą daržovę, įsišaknijusi (vadinamąsias "ponios") ir didelį virėjo peilį. Ši unikali kolekcija yra sukurta rankiniu būdu, plienui peiliams ir medienai rankenei naudojami kaip medžiagos. Pagrindinis peilių privalumas yra paprasta galandimo procedūra.

✅ oricity nustatymas:

• Ji apima svarbiausius peilius virtuvėje;
• Padaryta ranka, todėl jis pasižymi aukštos kokybės gamyba;
• Greitai ir lengvai valdyti su musat.

❌ Trūkumai:

• Aukštos kainos kolekcija: rašymo metu, 38 000 rublių;

📝 Pastaba. \\ T

Musat - virtuvės įrankis, išoriškai primena failą. Naudojamas redaguoti, nesilaikyti peilių. Tinka peiliams su vidutiniu kietumo laipsniu, kuris yra lengvesnis ir greitesnis, siekiant pagerinti pjovimo krašto geometriją, nei padaryti naują aštrinimą.

4 vieta. "Grand Prix II, Wusthof": patikrinti vokiečių kokybę

Vokietijos gamybos technologija visada buvo aukštyje, todėl plieno virtuvės peiliai jie daro tik puikią kokybę. Bendrovė "Wusthof" yra žinoma daugeliui, o siūlomas "Grand Prix II" rinkinys yra vienas iš geriausių iš įmonės. Jis pasirūpins ir pradedantiesiems namų šeimininkes ir profesionaliais virėjais.

✅ oricity nustatymas:

• Peiliai yra pagaminti iš aukštos kokybės anglies plieno įrodytas technologijas;
• Ašmenys;
• Korozija nėra įteikta;
• Sklandžiai rankenos be spragų yra pagaminti iš neapdorotų plastiko: peiliai neslystų į savo rankas;

❌ Trūkumai:

• Pakankamai didelė kaina;
• Dėl firmware, daug klastojimų.

3 vieta. "F. Dick 1905 ": funkcinė vokiečių klasika

Geros kokybės peiliai iš kito Vokietijos gamintojo su pasaulio vardu. Siūlomame rinkinyje galite rasti stilingą ir ergonomišką stendą su keturiais peiliais: Santas, peiliai pjaustant daržoves ir duoną bei virėją. Plienėje, iš kurio pagamintos peiliai, molibdeno ir vanadžio priemaišos yra dėka, kaip aštrinti peilius turės retai.

✅ oricity nustatymas:

• Universalumas;
• Pagaminimo kokybė;
• Peiliai Peiliai nerūdija;
• Patogios ir neslidus rankenos.

❌ Trūkumai:

• Tik didelė kaina.

📝 Pastaba. \\ T

Satoku, kad pažodiniu vertimu iš japonų reiškia "trys būtini dalykai", tai yra Japonijos perdirbimas Europos virtuvės peilis, kuris buvo pagrįstas prancūzų peiliu pjauti mėsą. Jis yra trumpesnis nei paprastieji peiliai, puikiai subalansuoti ir turi itin ūminį aštrintą Izge kraštą, kuris prisideda prie tikslaus ir greito smulkių produktų ir mėsos gabalų.

2 vieta. "Tojiro Flash": Japonijos peilio meno šedevrai

Antroji vieta nuvyko į Japonijos produktus iš garsiojo firmos "Tojiro". "Flash" rinkinys apima keletą universalių peilių, kurie taps puikia pagalba bet kuriam virėjai. Peilių peiliai tęsis ilgą laiką, nes jie yra pagaminti iš Damasko, rankenos suvokimas ir patogus, gamyklos galandimas - virš visų pagirti.

✅ oricity nustatymas:

• Peiliai supjaustyti tik tobulai;
• Graži ir elegantiška forma;
• Universalumas;

❌ Trūkumai:

• Labai aštrių, dėl kai kurių nepalankioje padėtyje;
• Gerbiami patikimi priedai.

1 vieta. "Samura 67 Damaskas": geriausias Japonijos technologijų pritaikymas Vakarų pirkėjo poreikiams

Vienas iš kompanijos šūkių - "Mes esame apsėstas peiliais", - daug apie šios įmonės produktą. Virtuvėje esančių ašmenų kūrėjai sujungė Europos modelių patikimumą ir ilgaamžiškumą jų nerijos, su japoniškų virtuvės peilių veiksmingumu ir funkcionalumu. Samura 67 Damasko rinkinys susideda iš trijų peilių:

1. Peilis: pjovimo dideliuose žuvų ir mėsos gabaluose;
2. Universalus: pjovimui daržovėms ir mažoms mėsos gabalams;
3. Daržovių: maža ašmenys, skirti pjaustymui ir valymui vaisių su daržovėmis.

Damasko plieno peiliai nėra mėgaujasi rūdyti, patogi rankenos forma leis lengviau dirbti su peiliais, o ūminis ašmenų kraštas gali sumažinti nagus, bent jau paveikti įmonės reklamos šūkį.

✅ oricity nustatymas:

• Jėga;
• Ergonomiškas dizainas;
• Gražus peilių išvaizda;
• Rankenos nesugeria produktų kvapų.

❌ Trūkumai:

• Akytas rankenos struktūra "Renka" nešvarumus ir produktų daleles: ilgai skalbiniams;
• Kaina.

+ Argumentai "už":

• Perteklius;
• Atsparumas dilimui;
• Geros pjovimo savybės;
• Paplitimas;
• Lengvas aštrumas.

- minusai:

• Korozijos išvaizda;
• Oksidacija;
• Produktai gauna metalo skonį;
• Pjovimo kraštas greitai kvailas.

Geriausi virtuvės peiliai iš keramikos

5 vieta. "Checkered Chef keramikos virtuvės peilių rinkinys": universalumas ir paprastumas

"Chef keramikos virtuvės peilis" supjaustyti produktus sklandžiai, paprasta ir be vargo: darbas su jais bus greitas ir atsipalaidavęs. Pradedantiesiems bus vertinami šis paprastumas, ir garsūs meistrai bus patenkinti įvairiais rinkiniais: ji apima 3, 4, 5 ir 6 colių peilius su stilingu laikikliu, plius premijos žirklėmis.

✅ oricity nustatymas:

• Patogus rankenos rankena;
• Tikrai aštrūs peiliai, pagaminti iš cirkonio oksido;
• Priimtina kaina;
• Retai reikia aštrinti.
• Graži išvaizda.

❌ Trūkumai:

• Dėl galandimo rekomenduojama taikyti specialų šlifavimo įrankį su deimantų purškimu: tai yra brangu už kainą.

4 vieta. "Moichef 8 dalių aukščiausios kokybės keramikos peilių rinkinys": kiekviena spalva - jūsų tikslams!

Komplekte yra keturi peiliai, kiekvienas aštrintas (pažodžiui ir vaizdinei prasme) pagal savo užduotis. Į šeimininkai nėra supainiojami dėl to paties rankenos formos, kūrėjai nusprendė dažyti kiekvieną rankeną tam tikroje spalvoje, kuri padės teisingai pasirinkti tinkamą peilį, kai pakeičiant įrankius: užimtos namų šeimininkės ar profesionalūs virėjai įvertins naudingumą šios idėjos.

✅ oricity nustatymas:

• Keraminiai peiliai yra pagaminti iš aukštos kokybės cirkonio;
• Spalvų žymėjimas rankenos patogumui greitai pakeisti peilius patogumui;
• Ergonomiškas dizainas;
• Skutimosi aštrumas.

❌ Trūkumai:

• Gerbiamasis rūkymo peilis.

3 vieta. "Kyocera universalus keraminis peilis rinkinys": patikimas kepimo asistentas namų virtuvėje

Visi keturi peiliai iš rinkinio susidoroti su savo funkcijomis su sprogimu: "SafeChok" greitai atskiria mėsos ar žuvies gabalus, universalus vidutinio dydžio peilis padės smulkiai sulaikyti daržoves arba supjaustyti vaisius su tvarkingais griežinėliais arba griežinėliais ir mažu peiliu Peilis iš karto bus iš karto su mažų daržovių oda. Peiliai yra praktiškai nepatenkinti: kaip sakoma, - nusipirko ir pamiršta.

✅ oricity nustatymas:

• Filigrų tikslumas pjaustant;
• Nėra korozijai;
• Užpildykite savo elektroninę šlifavimo mašiną;
• Lengvai valyti rankiniu būdu.

Trūkumai:

• Indaplovėje geriau ne įdėti: yra galimybė suskirstyti ašmenis;
• ŠILDYMAS Tik su savo galandimo mašina.

2 vieta. "Dalstrong keramikos peiliai -" Infinity "peiliai": patvari ir atsparios virtuvės dėvėti

"Dalstrong" begalybės peilių serijos peiliai laikomi vienu iš labiausiai patvariausių keraminių peilių, tarp virtuvės priedų, esančių šiuolaikinėje rinkoje. Bandymų metu peiliai išlaikė 200 tonų apkrovą ir, o ne pažeista. Jei manote, kad keramikos peiliai pernelyg trapūs, tada pabandykite pasinaudoti peiliais iš šio rinkinio, pagaminto iš geriausių cirkonio žaliavų.

✅ oricity nustatymas:

• Homogeninė ir tanki ašmenų struktūra atlaiko stipriausius krovinius;
• 30% ryškesnis nei konkurentų peilių peiliai;
• Ateina su 100% pinigų grąžinimo garantija, kai skilimo ašmenys.

❌ Trūkumai:

• Nerastas.

1 vieta. "Oliver & Kline geriausias keramikos peilių rinkinys": patogumas, grožis, kaina ir funkcionalumas

Šie keraminiai peiliai keletą metų iš eilės yra geriausi virtuvės peiliai, pasak daugelio profesionalių virėjų. Taip yra todėl, kad jie yra lengviau valyti ir supjaustyti produktus, taip pat jie išlieka aštrūs ilgą laiką, o keraminių peilių aštrinimo problema yra pagrindinis šio tipo peilių trūkumas. Išvaizda norės ne tik dizaino grožis: tai ergonomiškas ir prisideda prie efektyvesnio naudojimo, nes rankena neslystų rankoje. Įspūdingos ir stilingos pakuotės leidžia nustatyti vieną iš geriausių galimybių kaip dovanos mėgėjams.

✅ oricity nustatymas:

• Ašmenys;
• Atsparumas dilimui;
• Ergonomika;
• Graži pakuotė.

❌ Trūkumai:

• Nerastas.

Virtuvės metalinių peilių privalumai ir trūkumai

+ Argumentai "už":

• Sunkiau nei metaliniai;
• Supjaustyti geriau nei metaliniai peiliai;
• Ilgiau išlaikyti ašmenų aštrumą;
• Nėra korozijai;
• Lengvai nuplaukite rankiniu būdu;
• Plaučiai;
• Produktas nesijaučia metalo skoniu.

- minusai:

• Sudėtinga galandimo procedūra;
• Netoleruokite skalbimo indaplovėse;
• Prastai vežti sukrėtimus;
• Gali pertraukti per pertrauką.

Metalas ar keramika - kokie virtuvės peiliai yra geresni?

Labai sunku pasirinkti: tiek metalo ir keraminių peilių yra gerų savybių. Dažniausiai pasirenka savo įprastus plieno peilius, teigdami, kad su jais aštrinant. Be to, nebūtina juos tvarkyti kaip atsargiai, kaip ir keramikos produktai. Tačiau viršutiniai keramikos peilių modeliai yra daug pigesni nei plieno kolegos, supjaustyti daugiau filigranto ir palikite metalo skonį. Svarbesnis: paprastas naudojimas ar kokybė, tarnavimo laikas ar aštrumas - išspręsti tik tu.

Be abejo, kiekviena meilužė ateina į tai, kas yra nuspręsta pirkti gerų, aukštos kokybės virtuvės peilius. Ir tada kyla klausimas: kaip pasirinkti gerą virtuvės peilį? Pasirinkimas yra tikrai ne paprastas, todėl nusprendėme jums suprasti šį sudėtingą problemą.

Kur galima nusipirkti? - Patikimos internetinės parduotuvės

Rekomenduojame perkant gerus virtuvės peilius įrodymuose ir patikimi. Taip pat yra ten, kur galite nusipirkti daug naudingų dalykų. Na, jei nenorite paleisti aplink daugelį internetinių parduotuvių ieškodami norimų prekių, žr. Mūsų katalogą.

Geriausios įmonės, gamintojai ir prekės ženklai

Visų pirma, renkantis gerus virtuvės peilius, turėtumėte pasirinkti geriausių gamintojų skaičių. Prekiniai ženklai, kurie daro virtuvės peilius yra labai daug. Iš šio didžiulio sąrašo mes pasirinkome geriausius ženklus jums ir sudarėme šį mažą geriausių gamintojų sąrašas

Kaip pasirinkti aukštos kokybės ir nebrangų peilį? - Palyginti: Kaina ir kokybė

Virtuvės peilių ir stalų rinkinių rinkiniai

Ar galiu apibrėžti geriausius virtuvės peilius? Neabejotinai sako labai sunku. Bet mes galime patarti jums pirkti gerus Samura peilius. Pasak mūsų "Shopaholics", tai yra geriausi virtuvės peiliai.

Specializuota

Japonijos peiliai

Yra toks gandas, kad japonų peiliai yra labai geri virtuvei. Tai galime patvirtinti taip: yra japoniškų gamintojų, kurie daro labai gerus virtuvės peilius. Bet tai nereiškia, kad bet koks japoniškas peilis bus geras. Todėl vėl reikia sutelkti dėmesį į prekės ženklą ir gamintoją. Japonijos peilių gamyboje, speciali technologija šilumos apdorojimo, kuris leidžia ašmenys išlaikyti savo fizines savybes labai ilgai.

Keraminiai peiliai

Mes žinome, kad šis momentas yra labai svarbus jums. Ir norint nuspręsti, ar jums reikia keramikos peilį arba padaryti gerą metalą, rekomenduojame susipažinti su tarpvalstybinių peilių privalumų ir trūkumų sąrašu.

Privalumai

Keraminiai peiliai tikrai turi daug privalumų. Ir jei jums jie atrodo esminiai ir svarbūs, geriau pirkti peilį nuo keramikos. Keraminis peilis yra pagamintas iš cirkonio dioksido - tai labai kieta medžiaga. Tokį peilį yra labai sunku pritvirtinti, ir jei naudojate keraminį peilį tik pagal paskirties vietą, tada jums nereikės aštrinti. Ši medžiaga neatitinka kvapų ir produktų skonio, nes tai nėra akytas. Be to, tokia medžiaga yra higieninė ir ji yra labai lengva plauti. Toks peilis yra lengvesnis nei metalas - tai reiškia, kad su ilgais naudojimu ant rankų ir peties apkrova bus žymiai mažesnė. Taip pat svarbu suprasti, kad keraminis peilis nerūdija ir neoksiduoja, jis nėra magnetizuotas ir labai atsparus įbrėžimams.

Trūkumai

Keraminiai peiliai taip pat turi trūkumus, kuriuos geriau mokosi prieš perkant. Jie yra trapūs, todėl pjovimo labai kietų produktų, pavyzdžiui, užšaldyta mėsa, jūs negalite. Be to, keraminiai peiliai reikalauja kruopščiai ir tiksli apyvartą. Kristant ant grindų, peilis greičiausiai pertraukos. Svarbu prisiminti, keraminis peilis negali būti universalus ir vienintelis peilis virtuvėje. Tai verta naudoti tik tam tikriems veiksmams. Keramikos virtuvės peilių kaina yra gerokai didesnė už įprastą metalą. Taip pat verta pažymėti, kad keraminiai peiliai nerekomenduojami savarankiškai.

Ypatingas dėmesys renkantis peilį turi būti atšauktas ant ašmenų. Profesionalūs Cook peiliai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, kuris pridedamas "Chrome" kietumui. Kartais jis naudojamas chromo, vanadžio ir molibdeno lydinio, kuris sumažina plieno trapumą. Apskritai, geriausi, patvarūs ir patikimi peiliai peiliams yra suklastoti.

Aš atidarysiu nedidelę paslaptį: geriausia virtuvės peilio rankena yra metalinė. Jei galite pasirinkti, pasirinkite peilį į virtuvę su metaline rankena. Jis nesulaužo, nepraranda savo žavesio su ilgalaikiu peilio naudojimu.

Kur geriau nusipirkti aukštos kokybės peilį virtuvei?

Jei pasirinksite tarp medinės ir plastiko rankenos, tada asmeninių pageidavimų atveju. Medinė rankena yra patogesnė, peilis su medine rankena yra puiki ranka. Bet medis yra gana sugadintas iš išorės, sugeria kitas medžiagas, užsikimšusias su riebalais. Jis netaikomas plastiko, plastikinės rankenos yra patvarios ir nepretenzingos naudoti.