Pluoštas skirstomas į dvi rūšis: tirpus (minkštas) ir netirpus (šiurkštus). Didžiausią naudą mūsų organizmui teikia šiurkštūs pluoštai, kurie yra gliukozės polimeras. Jie nėra suskaidomi virškinimo trakte, išsiskiria natūraliai ir nėra energijos šaltinis. Šiurkštus pluoštas sumažina vėžio riziką, padeda sumažinti svorį ir sumažina cholesterolio sintezę. Todėl šiurkščiavilnių skaidulų turi būti kiekvieno žmogaus mityboje. Šiandien mes jums pasakysime, kuriuose maisto produktuose yra šiurkščiavilnių skaidulų.

Maistas, kuriame gausu šiurkščiavilnių skaidulų, yra būtinas žmogaus organizmui, kad pagreitintų lipazės sintezę riebaliniame audinyje, sureguliuotų gliukozės kiekį kraujyje, sumažintų cholesterolio kiekį plazmoje, normalizuotų žarnyno mikroflorą, pašalintų tulžies rūgštis ir taip pat išvengtų tulžies rūgščių susidarymo. tulžies akmenys ... Be to, ląsteliena sumažina vidurių užkietėjimo ir hemorojaus riziką bei neleidžia vystytis vėžiui.

Rupios ląstelienos ypač naudingos moterų sveikatai. Jei dailiosios lyties atstovės reguliariai vartoja maisto produktus, kurių sudėtyje yra ląstelienos ir šiurkščiavilnių skaidulų, sumažėja rizika susirgti krūties vėžiu ar kiaušidžių vėžiu.

Stambusis augalinis pluoštas, patenkantis į organizmą iš tam tikro maisto, skrandyje nesuyra, jis pradeda absorbuoti toksinus ir kenksmingas medžiagas. Taip yra dėl silicio, kuris tiesiogine prasme pritraukia sunkiuosius metalus, radionuklidus ir virusus.

Stambių pluoštų nauda organizmui nesibaigia. Jei norite išlaikyti kūno svorį, numesti svorio, tada jūsų dietos pagrindas turėtų būti maistas, kuriame yra šiurkščiavilnių skaidulų. Jis ne tik turi mažai kalorijų, bet ir lėtina angliavandenių, baltymų ir riebalų įsisavinimą. Skrandyje jis žymiai padidėja, stimuliuoja žarnyną ir suteikia sotumo jausmą. Reguliarus tokio maisto vartojimas sukelia apetito slopinimą, vandens ir natrio išsiskyrimą ir sukuria sotumo jausmą.

Kokiuose maisto produktuose yra šiurkščiavilnių skaidulų: sąrašas

Maisto produktai, kuriuose gausu rupių skaidulų, yra sėlenos, miltai, pagaminti iš rupių miltų, grūdai ir musli iš kietų javų, taip pat kukurūzai ir rudieji ryžiai. Į salotas įpilkite daigintų grūdų, sėlenų, avižinių dribsnių.

Daržovių produktai, kuriuose gausu šiurkščiavilnių skaidulų, taip pat apima vaisius ir daržoves: žiedinius kopūstus, pupeles, brokolius, bulves, moliūgus, agurkus, krapus, paprikas. Patartina juos naudoti su žievele, nes būtent jame yra didžiausias šiurkštaus pluošto kiekis. Todėl nelupkite kriaušių, obuolių, persikų ir kitų vaisių. Atkreipkite dėmesį, kad terminis apdorojimas neturi įtakos pluošto kiekiui. Vis dėlto patartina juos vartoti žalius.

Stambių skaidulų suvartojimas

Pateikėme jums visą šiurkščiavilnių maisto produktų sąrašą. Dabar svarbu kalbėti apie rupaus augalinio pluošto turinčių produktų vartojimo taisykles ir normas.

Suaugusiam žmogui per dieną reikia 25–40 gramų šiurkščiavilnių pluoštų. Tikslus dienos poreikis priklauso nuo fizinio aktyvumo, svorio, sveikatos būklės. Norint gauti tokį šiurkščiavilnių pluošto kiekį, pakanka suvalgyti 1,5 kg šviežių vaisių ir daržovių per dieną. Atkreipkite dėmesį, kad ši medžiaga į organizmą turėtų būti įvedama palaipsniui.

Valgydami teisingai, sveikai ir pilnavertiškai, galite greitai susitvarkyti savo kūną, atsikratyti papildomų centimetrų juosmens ir šonų, nepakenkdami savo sveikatai. Moksliškai įrodyta, kad numesti svorio galite neiškentę nuolatinio alkio jausmo, noro kuo nors užpildyti savo nelaimingą skrandį. Sveiko svorio metimo paslaptis yra daug skaidulų turintis maistas. Kokių maisto produktų jame yra?

Kas yra pluoštas ir kodėl jo reikia

Pluoštas yra būtinas sveikatai ir ilgaamžiškumui. Iš esmės jie yra tuščiaviduriai pluoštai, kurie randami daugelyje ekologiškų maisto produktų. Pluoštas yra šiurkščiausia augalo dalis ir ilgai virškinamas. Tačiau tai yra mūsų organizmo nauda, ​​nes per tokį ilgą maisto virškinimą organizmas išvalomas nuo šlakų ir nuodų. Štai kodėl kompleksiniai angliavandeniai yra būtini tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų.

Nepaisant to, kad ląsteliena nėra virškinama organizmo, neskyla į mikroelementus ir vitaminus, naudingus grožiui ir sveikatai, jo nauda įrodyta moksliškai. Kokios naudingos šių pluoštų savybės?

Valgydami maistą, kuriame gausu skaidulų, jausitės sotūs ir valgysite daug mažiau kaloringų maisto produktų.

Apibūdinkime, kaip veikia netirpios skaidulos. Stambūs pluoštai patenka į virškinimo sistemą, kur jie nėra virškinami. Tačiau, eidami per žarnyną, jie absorbuoja nuodus ir toksinus, riebalų ir toksinų perteklių. Natūraliai išsiskiriančios ląstelienos su savimi „pasiima“ kenksmingas medžiagas ir riebalus.

Pluošto rūšys

Šie pluoštai yra nevienalytės sudėties ir funkcijos. Yra tokių veislių:

• Tirpus: pektinas, dervos, alginatai. Šios medžiagos, patekusios į vandenį, virsta specialia želė.
• Netirpus: ligninas, celiuliozė, hemiceliuliozė. Sugeria vandenį kaip kempinė. Tai nėra skilimo objektas. Bet būtent taip išvalomos žarnos, ypač storosios žarnos.

Pluoštas skirstomas į sintetinius ir natūralius. Antrasis variantas yra daug naudingesnis kūnui.

Pluošto trūkumo požymiai

Net jei žmogus neturi antsvorio, jis gali pagerinti savo sveikatą per daug skaidulų turinčias daržoves ir kitus maisto produktus. Signalas, kad jums reikia šiurkščių pluoštų, bus šie simptomai:

• nuolatinis vidurių užkietėjimas;
• hemorojus;
• cholelitiazė;
• virškinimo trakto problemos;
• progresuojantis diabetas.

Daug skaidulų turintis maistas

Kad jūsų mityba būtų naudinga ir numetant svorio, neatimant organizmui vitaminų ir mineralų, turėtumėte susipažinti su maistu, kuriame gausu skaidulų. Visų pirma, tai yra augalinis maistas... Sąraše galima išskirti keletą pagrindinių kategorijų:

Svarbu! Pieno produktuose, kaip ir kituose gyvūninės kilmės produktuose, nėra rupių maistinių skaidulų.

Maistas, kuriame gausu skaidulų: stalas

Norėdami sudaryti dietą ir įtraukti maisto produktus, kuriuose yra reikiamas maistinių skaidulų kiekis, patogiau naudoti lentelės formą. Siūlome su tuo susipažinti.

Daug skaidulų turinčios daržovės yra įvairios. Pastaba: pupeles, lęšius, žirnius, ryžius reikia valgyti paruoštus, ląstelienos kiekis nurodytas viename puodelyje. Riešutams ir uogoms pluošto kiekis nurodomas sauja. Daržoves ir vaisius reikia valgyti su žievele.

• žiediniai kopūstai;
• salotų lapai;
• morkos;
• žaliosios pupelės;
• saldžioji bulvė;
• Brokoliai;
• kukurūzai;
• šparagai.

Visuose juose yra šiurkščių pluoštų. Koks dar skanus ir maistingas augalinis maistas vis dar turi skaidulų? Tai pilno grūdo grūdai, mangai, mėlynės, apelsinai, avokadai. Sudėtyje yra maistinių skaidulų ir pienių grybų.

Svarbu! Nėščios moterys, pasikonsultavusios su gydytoju, turėtų padidinti skaidulų kiekį, nes tai labai veiksmingai padeda išspręsti vidurių užkietėjimo problemą.

Žmonėms, dirbantiems fizinį darbą, ir sportininkams šiurkščių pluoštų paros dozė turėtų būti padidinta iki 40 g.

Šiurkščių pluoštų dienos dozę reikia suskirstyti į kelis etapus. Racionaliausias meniu atrodo taip:

• 20% pusryčiams.
• 40-50% - pietums.
• 30-40% - vakarienei.

Nepaisant akivaizdžios naudos, neturėtumėte per daug naudoti skaidulų, nes jos perteklius organizme gali sukelti keletą nemalonių pasekmių:

• dujų susidarymas;
• pilvo pūtimas;
• fermentacija žarnyne;
• vitaminų ir naudingų mineralų įsisavinimo organizme problemos.

Kadangi maisto produktai, turintys daug šiurkščių skaidulų, turi tam tikrų kontraindikacijų, prieš nuolat įtraukdami juos į savo racioną, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Svarbu žinoti šias kontraindikacijas:

• ūminės infekcinės ligos;
• uždegiminiai procesai skrandyje ar žarnyne.

Stambios skaidulos yra būtinos tiems, kurie galvoja apie savo sveikatą, nori atsikratyti ne tik papildomų kilogramų, bet ir nuo daugelio kitų nemalonių virškinamojo trakto ligų.

Skaidulos (maistinės skaidulos) yra maisto komponentai, kurie nėra virškinami virškinamajame trakte, tačiau teigiamai veikia organizmą: jie normalizuoja žarnyną, valo jį nuo toksinų, gerina medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie svorio metimo. Todėl maistas, kuriame gausu skaidulų, turėtų būti kiekvieno žmogaus, kuris rūpinasi sveikata, kasdienėje mityboje.

Deja, vystantis maisto pramonei, augalinių skaidulų maiste ėmė trūkti. Šiuolaikinio žmogaus mitybą daugiausia sudaro rafinuotas rafinuotas maistas, iš kurio pašalinamos organizmui naudingos ląstelienos. Tai pagerina maisto skonį, palengvina jo paruošimą ir virškinimą, tačiau neigiamai veikia sveikatą - padidėja rizika susirgti diabetu, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nutukimu. Todėl svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra skaidulų, ir reguliariai įtraukti juos į savo dienos racioną.

Pluošto rūšys ir nauda

Pluošto yra tik augalinės kilmės produktuose, gyvūninės kilmės produktuose jo visai nėra. Todėl pieno, mėsos ir žuvies mėgėjai, norėdami gauti kasdienį maistinių skaidulų kiekį, į savo racioną būtinai turi įtraukti tuos maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, tai yra augalinį maistą.

Maisto produktuose esančios maistinės skaidulos yra dviejų tipų, kurių kiekviena yra vienodai svarbi visaverčiam žmogaus gyvenimui:

• Tirpus pluoštas. Tirpus pluoštas apima pektiną, alginazę, inuliną ir dantenas. Jo yra vaisių, ankštinių augalų, jūros dumblių minkštime.
• Netirpi skaidula. Netirpus šiurkštus pluoštas - celiuliozė, hemiceliuliozė ir ligninas. Daugiausia jo yra daržovėse, žolelėse, grūduose ir ankštiniuose augaluose.

Tirpus augalinis pluoštas, patekęs į skrandį, padidėja, virsta želė pavidalo struktūra, adsorbuoja tulžies rūgštis ir cholesterolį, neleidžia jiems patekti į kraują. Inulinas normalizuoja žarnyno veiklą, palaiko sveiką mikroflorą.

Netirpus pluoštas kaip teptukas praeina per visą virškinamąjį traktą, išlaisvina žarnyno sieneles nuo prilipusių toksinų ir pašalina toksinus. Dėl to normalizuojami medžiagų apykaitos procesai, stimuliuojamas žarnyno judrumas.

Pluošto nauda

Nepakankamas maistinių skaidulų kiekis sukelia neigiamą poveikį sveikatai:

• lėtas metabolizmas;
• padidėjęs cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje;
• žarnyno disfunkcija (vidurių užkietėjimas);
• cukrinis diabetas;
• aterosklerozė;
• svorio padidėjimas ir nutukimas.

Maistinių skaidulų tūris padidėja trigubai ir užpildo skrandį, o tai sumažina apetitą, todėl pluoštinis maistas dažnai naudojamas svorio metimui.

Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien suvartoti apie 30 gramų ląstelienos. Paprastas žmogus, jei jis nėra vegetaras, per dieną su maistu gauna ne daugiau kaip 5-10 g maistinių skaidulų. Norėdami kompensuoti šį trūkumą ir teisingai sudaryti dietą, turite žinoti, kuriuose maisto produktuose yra skaidulų ir koks jų kiekis.

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra ląstelienos, sąrašas visada turėtų būti po ranka tiems, kurie siekia būti sveiki, numesti svorio ir atsikratyti vidurių užkietėjimo bei normalizuoti virškinimą.

Kokiuose maisto produktuose gausu ląstelienos

Bet kuriame augaliniame maiste yra ir tirpių maistinių skaidulų, ir netirpių skaidulų. Tačiau skaidulų kiekis maisto produktuose gali labai skirtis. Pavyzdžiui, avižos, pupelės ir vaisiai turi daugiau tirpių skaidulų, tuo tarpu daržovės, pupelės, sėlenos ir riešutai yra netirpūs. Norėdami gauti kuo daugiau naudos savo kūnui, turite valgyti įvairų maistą, kuriame yra daug skaidulų.

Įvairiose to paties maisto dalyse yra skirtingų rūšių maistinių skaidulų. Vaisių, uogų, daržovių ir ankštinių augalų minkštime yra tirpių skaidulų, o žievelėse - daugiau netirpių šiurkščių skaidulų.

Žemiau pateikta lentelė padės išsiaiškinti, kuriuose maisto produktuose yra daugiausiai organizmui naudingų maistinių skaidulų.

Iš lentelės matyti, kad daugiausiai ląstelienos yra sėlenose, todėl rekomenduojama jų dėti į maistą ar gėrimus, kad būtų pašalintas šiurkščiavilnių maistinių skaidulų trūkumas, nepakankamai vartojant daržovių, žolelių ir produktų iš nesmulkintų grūdų. Duoną ir bandeles iš aukščiausios kokybės miltų naudinga pakeisti kepiniais su sėlenomis arba viso grūdo miltais.

Maisto produktų, turinčių daug skaidulų, sąrašas

Remdamiesi lentelės duomenimis, galite sudaryti produktų, kuriuose didžiausias ląstelienos kiekis(100 g).

1. Sėlenos - 40 g;
2. Linų sėmenys - 24 g;
3. Ankštiniai - 12 g;
4. Javai (grikiai, kietieji kviečiai, soros) - 9 - 13 g;
5. Džiovinti vaisiai - 10-15 g;
6. Viso grūdo duona - 9 g;
7. Migdolai, lazdyno riešutai, pistacijos - 7-10 g;
8. Avokadas - 6 g;
9. Daržovės, ypač morkos, burokėliai, kopūstai - 3-4 g;
10. Vaisiai, uogos: (daugiausia obuoliuose, kriaušėse, serbentuose) - 2-3 g.

Sėlenų valgymas žymiai pagerins jūsų sveikatą.

Taigi, norėdami gauti kasdienį maistinių skaidulų kiekį, turite valgyti per dieną:

• Plius 3 vidutiniai vaisiai per dieną
• 3 porcijos daržovių ir žolelių, po 100 g, plius
• 4 riekelės pilno grūdo duonos plius
• sauja riešutų ar džiovintų vaisių.

Kelis kartus per savaitę patartina virti viso grūdo kruopas, ankštines daržoves (virtas pupeles, lęšius) ir kietųjų kviečių makaronus.

Valgyti pluoštą svorio netekimui

Mokslininkai iš Prancūzijos įrodė, kad kasdien suvartojamas tik 5 g skaidulų padeda išlaikyti normalų svorį (tinkamai maitinantis ir saikingai fiziškai aktyviai). Į dienos racioną įtraukus maistinių skaidulų, įeina:

• sumažėjęs apetitas;
• padidėjęs medžiagų apykaitos greitis;
• maisto produktų glikemijos indekso mažinimas;
• padidėjęs kepenų išskiriamų riebalų deginimo fermentų aktyvumas;
• reguliarus žarnyno valymas.

Jei padidinsite šiurkščiavilnių skaidulų kiekį, galite greičiau numesti svorio. Tačiau reikia nepamiršti, kad metant svorį jo kiekį reikia didinti daugiausia dėl daržovių, vaisių ir ankštinių augalų, nes riešutai, duona ir džiovinti vaisiai, nors juose yra daug skaidulų, prideda daug papildomų kalorijų dienos kalorijų normos. Saikingai valgydami šiuos maisto produktus kaip šiurkščiavilnių skaidulų šaltinį, iš tikrųjų padėsite numesti svorio.

Ką svarbu žinoti vartojant pluoštą

• Tokių produktų vartojimas turėtų būti suderintas su dienos norma per kelias savaites ir neviršyti normos. Per didelis rupių skaidulų kiekis gali sukelti virškinimą, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą.
• Padidėjus maistinių skaidulų kiekiui, būtinai turi padidėti geriamojo skysčio tūris.
• Maistą, kuriame yra augalinės ląstelienos, geriausia valgyti šviežią. Ilgai termiškai apdorojant, prarandama iki 50% pluošto.
• Jei įmanoma, nelupkite daržovių, uogų ir vaisių, nes juose yra daugumos šiurkščių skaidulų.
• Paūmėjus virškinamojo trakto ligoms (opoms, kolitams, gastritams), skaidulų naudojimas turėtų būti sumažintas arba nutrauktas.
• Jei nėra noro ar galimybės valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug augalinės kilmės skaidulų, juos galima pakeisti sintetinėmis skaidulomis. Vaistinėje siūlomas didelis tokių vaistų pasirinkimas įvairiomis formomis: milteliai, tabletės, granulės. Juose yra subalansuotas tirpių ir netirpių skaidulų derinys, todėl iš jų galite gauti maksimalią naudą, nepakeisdami savo mitybos.

Maistas, kuriame gausu skaidulų, vaidina svarbų vaidmenį sveikoje mityboje. Kasdien valgydami kasdien suvartojamą ląstelieną, galite išlaikyti sveiką svorį ir yra veiksmingas daugelio ligų prevencijos metodas.

Ląsteliena yra sudėtingų angliavandenių rūšis, kurios negali virškinti žmogaus skrandžio fermentai, tačiau yra naudinga žarnyno mikroflorai ir bendroms virškinimo sistemos funkcijoms. Pagrindinis maistas, kuriame gausu skaidulų, pirmiausia yra augalų stiebai ir grūdai - iš tikrųjų būtent skaidulos (arba „maistinės skaidulos“) sudaro jų tankią struktūrą.

Nepaisant to, kad ląsteliena praktiškai nėra absorbuojama organizme, ji vaidina lemiamą vaidmenį virškinant, užtikrinant mechaninį maisto judėjimą per virškinimo traktą (1). Be to, jis padeda reguliuoti ir subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, taip paveikdamas alkį ir sotumą, galiausiai padėdamas numesti svorio.

Reikia atsiminti, kad negalima aklai pasitikėti internete esančiomis maisto produktų skaidulų lentelėmis - daugelis jų turi šiurkščių klaidų. Pavyzdžiui, tokiose lentelėse greipfrutai dažnai vertinami kaip didžiausi ląstelienos kiekiai, o tai keistai reiškia, kad jie valgomi su žievele.

Taip pat vaidina tai, kad pluošto kiekis augaluose labai skiriasi priklausomai nuo veislės ir auginimo būdo, o gatavų maisto produktų (pvz., Viso grūdo duona ar makaronai) - pagal konkrečias gamybos technologijas. Štai kodėl geriau sutelkti dėmesį į bendrą logiką, o ne į konkrečią figūrą.

Maisto, kuriame gausu skaidulų, lentelė:

Maistas, kuriame gausu skaidulų

Kaip matyti iš lentelės, maistas, kuriame gausu skaidulų, yra sėlenos (iš tikrųjų tai kietųjų grūdų lukštas), linų sėmenys ir nesmulkinti grūdai (pavyzdžiui, miežiai, grikiai ir avižos) - juose yra iki 10–15 g ląstelienos 100 g sauso produkto. Be to, visų rūšių ankštiniai augalai (įskaitant lęšius ir žirnius) turi daug skaidulų.

Taip pat pažymime, kad avižinių dribsnių pluoštas - beta -gliukanas - yra ypač naudingas organizmui. Moksliniai tyrimai rodo, kad reguliarus beta gliukano vartojimas maiste ne tik normalizuoja alkio ir sotumo jausmą, bet ir sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Štai kodėl .

Kasdienis skaidulų kiekis maiste

Vaikų ir suaugusiųjų paros ląstelienos kiekis yra 20–30 g (1). Sportininkams reikia iki 40 g skaidulų per dieną dėl didesnio kalorijų kiekio ir atitinkamai padidėjusio suvartojamo maisto kiekio (2). Deja, tipiško miesto gyventojo mityboje yra mažiausiai pusė ląstelienos.

To priežastys banalios - meilė bulvėms, duonai, saldiems kepiniams, desertams, pusgaminiams ir greitam maistui, skurdi ne tik maistinėmis skaidulomis, bet ir vitaminais bei mineralais. Tačiau dar kartą priminsime, kad kasdienį skaidulų kiekį reikia papildyti ne vartojant vaistinėse esančius papildus tabletėmis, o naudojant šviežias daržoves ir įvairius javus.

Kodėl pluošto trūkumas yra pavojingas?

Lėtinis skaidulų trūkumas maiste sukelia daugybę medžiagų apykaitos sutrikimų - pradedant gliukozės kiekio padidėjimu ir su tuo susijusiu nuolatiniu alkio jausmu, persivalgymu ir antsvoriu, baigiant vidurių užkietėjimu. Tačiau reikia suprasti, kad ląstelienos trūkumas visų pirma yra sudėtingo mitybos sutrikimo pasekmė.

Kadangi ląstelienos randama įprastose daržovėse ir grūduose, visiškai nereikia ieškoti daug skaidulų turinčių receptų, pirkti vaistinių papildų ar brangaus maisto, kuriame yra skaidulų. Pakanka į savo kasdienį racioną įtraukti natūralių daržovių, tuo pačiu sumažinant jų kiekį (cukrus, baltųjų miltų produktai).

Pluoštas nuo vidurių užkietėjimo

Jei praktiškai nevalgote daržovių ir javų, o vaisius matote tik desertais, padengtais cukrumi, įsitikinkite, kad turėsite problemų su virškinimu (pirmiausia vidurių užkietėjimu), nutukimu, diabetu ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis. Tuo pačiu metu sveika mityba visada prasideda nuo natūralaus maisto, o ne nuo vitaminų vartojimo tabletėse.

Farmacijos maisto papildai su ląsteliena, taip pat įvairūs sporto papildai, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų, savo kaina yra gerokai prastesni už įprastus augalinius produktus. Tiesą sakant, 150-200 g sveriančiame indelyje ląstelienos yra tik kelioms dienoms - tačiau pakuotė bus daug pigesnė ir efektyvesnė normalizuojant sveikatą ir virškinimą.

Liekninantys pluoštai

„FitSeven“ jau rašė, kad greiti angliavandeniai (pvz., Cukrus) smarkiai padidina gliukozės kiekį kraujyje - tai verčia organizmą gaminti dideles insulino dozes. Tuo pačiu metu pluošto buvimas skrandyje sulėtina gliukozės absorbciją į kraują, o tai teigiamai veikia insulino lygio normalizavimą.

Paprasčiau tariant, kuo daugiau skaidulų valgote, tuo mažiau kalorijų yra saugoma kaip riebalai. Be to, maistinės skaidulos fiziškai užpildo žarnyną, todėl jis blokuoja alkį ir siunčia smegenims sotumo signalą, kuris neleidžia persivalgyti. Tačiau tai nereiškia, kad skaidulinių tablečių vartojimas padės numesti svorio.

***

Pluoštas yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis, kuri gali padėti jaustis alkanam ir sumažinti gliukozės kiekį. Tuo pačiu metu ląsteliena nėra panacėja norint numesti svorio, o farmaciniai maisto papildai ir sporto papildai yra prastesni nei natūralūs maistinių skaidulų šaltiniai (daržovės ir grūdai) tiek kaina, tiek patogumu.

Moksliniai šaltiniai:

Jūs daug kartų girdėjote apie pluoštą ir jo naudą organizmui. Tačiau išsamią ir patikimą informaciją apie šią medžiagą, kuri dažnai pasklinda po internetą, toli gražu ne visada įmanoma rasti reikiamu kiekiu. Todėl šiame straipsnyje mes paruošėme naudingą medžiagą, kuri maksimaliai atskleidžia visas pluošto savybes, naudą ir savybes.

Kas yra pluoštas?

Pluoštas yra maža ląstelienos maistinė medžiaga. Reikėtų pažymėti, kad jis nėra prisotintas žmogaus kūno energijos krūviu, tačiau jis yra labai svarbus žmogaus kūno funkcionavimui.

Daugiausia yra pluoštinio pluošto augaliniame maiste, kuriame yra nedidelis cukraus kiekis. Šis elementas „veikia“ organizmui, derinamas su kitais mitybos komponentais. Pažymėtina, kad jis slopina suvartotų riebalų, taip pat baltymų ir angliavandenių absorbciją. Tai reiškia, kad tokios maistinės skaidulos yra aktyviai padėti atsikratyti papildomų kilogramų. Tai taip pat reiškia, kad ląsteliena nerekomenduojama norintiems priaugti svorio.

Pluošto nauda yra lėtinti maisto virškinimą, todėl fermentai slopina angliavandenių apdorojimą. Tirpių skaidulų vartojimas sumažina blogojo cholesterolio kiekį.

Maistinių skaidulų rūšys ir jų kiekis skirtinguose produktuose

Netirpus pluoštas. Jis yra įtrauktas į sėlenos, javai(kurie nebuvo apdoroti), sėklos, ankštiniai augalai, riešutai, žiediniai kopūstai ir brokoliai; ir žievelės iš įvairių vaisių ir daržovių.

Naudingos savybės yra pagreitinti maisto virškinimą ir tobulėjimą. Dažnai šie pluoštai naudojami užkietėjimui išvengti ir vidurių užkietėjimui palengvinti, kai jis atsiranda. Be to, jie veiksmingai atkuria kūno mikrofloros pusiausvyrą.

Tirpus pluoštas. Sudėtyje pupelės, ankštiniai augalai, lęšiai, avižos, miežių razinos, avokadai, uogos, obuoliai, kriaušės ir persikai.

Išvardykite maisto produktus, kuriuose yra ląstelienos:

Produktai, 100 g sausų	Celiuliozė
Branas	40-45 g
Linų sėklos	25-30 g
Džiovinti grybai	20-25 g
Džiovinti vaisiai	12-15 g
Ankštiniai (lęšiai, pupelės, avinžirniai ir kt.)	9-13 g
Nemaltų kviečių duona	8-9 g
Įvairios uogos (mėlynės, bruknės ir kt.)	5-8 g
Avokadas	7 g
Saldūs vaisiai (persikai, kriaušės, apelsinai, braškės ir kt.)	2-4 g

Pluošto valgymo nauda

1. Normalizuojamas cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje.

2. Mikroflora atkuriama ir prižiūrima. Tuo pačiu metu daugelis patogeninių organizmų tampa nepatogūs, todėl jie miršta

3. Iš žarnyno pašalinami toksinai.

4. Gerėja virškinimo sistemos darbas.

5. Mažina svorį.

Be to, mokslininkai nustatė, kad pluoštas sumažina mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Norėdami tai padaryti, turite suvartoti 210 gramų per dieną.