Hallo mijn vrienden en bloglezers! Elke gastvrouw die zichzelf en haar dierbaren respecteert, moet weten hoe ze het roet uit de pan moet verwijderen. Het bederft de esthetiek en het uiterlijk van uw favoriete braadpan en is zeer schadelijk voor uw gezondheid.

We houden er allemaal van om heerlijk te eten - dit is een onbetwistbare waarheid. Hetzelfde geldt, en onze afkeer van afwassen na een maaltijd. Vooral buiten. Als gevolg hiervan leven we volgens het principe "eet de vis en was de pan niet" 🙂 Maar koolstofafzettingen kunnen de belangrijkste oorzaak zijn van maagkanker. Vanwege het hoge gehalte aan benzspirens (kankerverwekkende stoffen die kanker veroorzaken), zijn aangehechte dampen behoorlijk gevaarlijk. Laten we eens nader bekijken waar koolstofafzettingen allemaal over gaan.

Verbrand vet plus metalen schubben zien eruit als een zwarte spons onder een microscoop. Zo'n "spons" is een prachtig huis voor verschillende bacteriën en hun stofwisselingsproducten.

Dit "levende vuil" is altijd aanwezig in onreine pannen tussen het koken door. Kankerverwekkende stoffen, bacteriën, kalkaanslag en oxiden van verschillende metalen zijn een geweldige cocktail om onze gezondheid langzaam te vernietigen.

Manieren om effectief om te gaan met koolstofafzettingen

Reinigingsmethoden verschillen afhankelijk van het metaal van de pan en de mate van verwaarlozing. De belangrijkste manieren zijn:

• mechanisch;
• thermisch;
• chemisch.

Mechanische reinigingsmethoden

De oudste van de bestaande en zonder chemie. In de oudheid werden metalen schalen schoongemaakt met zand en water. Tegenwoordig kan het gemakkelijk worden vervangen zandstralen.

Een koekenpan met zelfs de meest afschuwelijke meerjarige koolstofafzettingen is op deze manier eenvoudig schoon te maken. Als u niet weet wat het is, zal elke automonteur het u graag uitleggen. Deze machine maakt gebruik van zand en perslucht om elke roest- of verflaag in enkele minuten te verwijderen. Bijna in elke bandenwisselaar, want een goedkope, gietijzeren koekenpan is snel voor je schoon.

Maar deze methode heeft een belangrijk nadeel. Ja, je kunt alles schoonmaken met zandstralen. Alleen op deze manier wordt het oorspronkelijke oppervlak van het gietijzer verstoord.

De brandwond is ook gemakkelijk schoon te maken met slijpmachines... Vraag in dit geval uw man om hulp. 🙂 Vertel alleen hem dat het gereedschap een lobvormige eindcirkel nodig heeft. Op deze manier is een grote koekenpan met een dikke laag koolstof in 5 minuten schoon. En de echtgenoot zal geschokt zijn dat je zulke instrumentele termen kent

Schoonmaken met metalen borstels op een rubberen basis. Je vindt zo'n borstel in een hypermarkt, een winkel met huishoudelijke en bouwmaterialen. Maar dit is een meer arbeidsintensieve procedure.

thermische methode:

Ook zeer effectief en zonder chemicaliën, maar niet altijd beschikbaar en niet geschikt voor gietijzeren pannen. Voor deze reinigingsmethode heb je een gastoorts of brander nodig. Ook vereist:

• goed geventileerde ruimte;
• draad scrubber;
• steen;
• een bak met koud water.

Het is ook beter om deze procedure aan uw man toe te vertrouwen en op straat uit te voeren. Het is noodzakelijk om de steen op een kleine rand (verticaal) te plaatsen en er een koekenpan op te plaatsen, van onder naar boven. Verbrand de bodem met een brander tot hij rookt. Hier is een voorbeeld van deze methode in de video:

Dit duurt meestal 15-20 minuten. Zodra de rook stopt, zet je de pan in een kom met koud water. Stoom zou moeten verdwijnen. Door het temperatuurverschil zullen eventuele dampen wegtrekken van het oppervlak en volledig worden gereinigd met een metalen washandje.

Houd er rekening mee dat deze reinigingsmethode niet geschikt is voor gietijzeren pannen. Grote kans dat het gietijzer door temperatuurverschillen barst

Chemische methoden:

De meest voorkomende optie. Bovendien is scheikunde thuis gemakkelijker te gebruiken.

Hoe de pan te reinigen van koolstofafzettingen en wat voor soort chemie te gebruiken, hangt af van de mate van vervuiling van de gerechten. Gebruik altijd rubberen handschoenen, bestudeer de methode van aanbrengen en voorzorgsmaatregelen.

Ovenreinigers

Oude pannen: het beste reinigen met Shumanit. Het product is behoorlijk giftig, dus handschoenen zijn verplicht. Zelfs de sterkste koolstofafzettingen zullen bezwijken voor "Shumanite" als de gebruiksduur wordt verlengd tot 1-2 uur. Er kunnen meerdere reinigingsprocedures achter elkaar worden uitgevoerd als de brandende laag erg dik is. Zoals de praktijk heeft uitgewezen, "Shumanit" is bestand tegen elke mate van vervuiling.

Middelen voor het verwijderen van vet Bagi "Shumanit", 750 ml

Ulmart.ru

480 RUB

Naar de winkel

Mijn-winkel.ru

Naar de winkel

Ozon.ru

Naar de winkel

De relatief nieuwe en niet erg vuile pannen worden gereinigd met Pemolux en Mister Chister. Er is ook een goed product voor ovens van Amway. Mijn schoonmoeder gebruikt het. Niet bijna erger dan Suhumanite en ruikt minder, maar het zal duurder zijn.

Je kunt ook een nog sterker product op basis van zoutzuur vinden in bouwmarkten. Dit gereedschap wordt gebruikt om roest van metalen oppervlakken te verwijderen. Gebruik het niet op een gietijzeren koekenpan, omdat het zuur het gietijzer zal "opeten".

Loog voor het reinigen van rioolbuizen

Een andere optie is schoonmaken met een niet helemaal keukenreiniger 🙂 In dit geval is het beter om een ​​rioolbuisreiniger te gebruiken - alkali (ook bekend als natriumhydroxide).

Vul een grote plastic emmer met de oplossing (zoals beschreven in de gebruiksaanwijzing van het product) en dompel de pan erin. Zorg ervoor dat het product dat u koopt pure loog is. Genoeg 500 g alkali voor 5 liter water.

Let op: je moet loog aan water toevoegen, geen water over loog gieten. Anders kan het een heftige chemische reactie veroorzaken.

Om met zo'n product te werken, heb je duurzame rubberen handschoenen nodig. Niet onze keukens. Neem een ​​gewone spons en begin met het wassen van de pan nadat deze in deze oplossing is gedrenkt.

Een emmer van deze oplossing is gevaarlijk. Houd kinderen en dieren uit de buurt. En doe een deksel op de emmer.

Op deze manier is het goed schoon te maken van verbranding, maar er kan roest achterblijven.

Azijnroestverwijdering

Nadat u alle oude koolstofafzettingen hebt verwijderd, is de volgende stap het verwijderen van de roest. Dit is nodig als je koekenpan erg oud is. Naast tafelazijnzuur is hier niets nodig.

Het is natuurlijk het beste om de hele pan een paar uur in azijn te laten weken. Maar als er sprake is van microschade, kunt u zich beter beperken tot een simpele poetsbeurt. Neem een ​​spons, doop deze in azijn en veeg de pan ermee schoon. Werk met handschoenen, zorg goed voor je handen.

Veilige chemie

Er is ook een absoluut ongevaarlijke manier om de braadpan te reinigen van verbranding. Het is geschikt voor elk type kookgerei, vooral goed voor gietijzer.

Neem waterstofperoxide en bakpoeder en meng ze samen om de consistentie van pap te krijgen. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een voorverwarmde koekenpan. Laat 5-10 minuten afkoelen. Daarna kun je veilig beginnen met schoonmaken met een grove spons of borstel. Indien nodig kan de procedure worden herhaald.

De goedkoopste chemie

Frisdrank, azijn, keukenzout en citroenzuur zijn de belangrijkste bestrijders van dampen in huis. Alle hieronder beschreven reinigingsmethoden zijn geweldig voor gietijzeren pannen. Een stalen kom helpt ons om koolstofafzettingen van buitenaf te verwijderen. Het moet een geschikte diameter hebben om in de pan te passen.

Plaats de pan en het water in een kom zodat het de hele pan verbergt. Voeg een glas azijnzuur en een half glas citroenzuur toe aan 2 liter water. Zet op laag vuur als de vloeistof kookt. Na 15 minuten zal de hatelijke plaque beginnen te bezwijken. Haal de pan eruit en maak de koolstof zo goed mogelijk schoon. Onze taak in dit stadium is alleen om de integriteit van de koolstofafzetting te doorbreken, zodat de azijn dieper doordringt. Zet de pan terug. Je kunt een paar eetlepels zuiveringszout aan de oplossing toevoegen. Laat nog 15-20 minuten koken. Spoel alles af met heet water en schraap met een stalen spons de verweekte laag eraf. Deze remedie is sterk genoeg en kan indien nodig worden herhaald. Werk zorgvuldig en met handschoenen.

Als de metalen schalen nog niet overgroeid zijn met een verbrande laag, zullen zout en frisdrank ons ​​helpen. Verwarm de koekenpan licht, bevochtig het oppervlak licht met water. Bestrooi het te reinigen gebied gelijkmatig met keukenzout of zuiveringszout. Laat een uur op een verkoelende kookplaat staan.

Als u koolstofafzettingen van buitenaf verwijdert, dek de kookplaat dan af met een omgekeerde pan. De dampen worden zachter en kunnen worden gereinigd. Deze methode hoeft de geur van azijn niet te verdragen.

Alleen voor sterke mannen - maak de pan schoon met elektrolyse!

Voor degenen die tegelijkertijd koolstofafzettingen en roest willen verwijderen, kan een elektrolyse-eenheid worden gebruikt. Het is onwaarschijnlijk dat je zo'n apparaat in huis hebt Maar automobilisten hebben altijd een oplader bij de hand. Daarom is deze methode meer geschikt voor mannen en liefhebbers van experimenten.

Dompel de koekenpan in een plastic bak gevuld met 4,5 liter water en 1 eetlepel. Frisdrank. Er is ook een stalen bakplaat of een geschikte plaat.

Bevestig de rode clip aan de stalen bakplaat en de negatieve zwarte clip aan de pan. Schakel 10 ampère in. Op de foto staat slechts een deel van de pan onder water. Het is dit deel dat naar de stalen plaat is gericht dat wordt schoongemaakt. Draai daarom de pan met het vuile oppervlak ernaartoe. Hoe dichter de pan bij de stalen plaat staat, hoe beter de reactie zal zijn. Maar je kunt deze oppervlakken niet aanraken, anders werkt het niet.

U zult leren dat het proces begon toen er troebele luchtbellen verschenen tussen de stalen plaat en het gietijzer.

Zodra de klus is geklaard, schraapt u eventuele koolstofafzettingen en roest weg. Alles is klaar!

1. Een nieuwe pan is altijd makkelijker schoon te maken dan een oude. Laat geen vuile vaat achter voor morgen. Het zal veel langer duren om het weg te vegen.
2. Gebruik waszeep - het verwijdert vet heel goed.
3. Maak er een gewoonte van om na het wassen de vaat af te vegen met een wafeldoek en zo het resterende vet te verwijderen.
4. Gietijzeren pannen blijven langer schoon als ze goed worden gecalcineerd voor elke bereiding. Zo verbrandt het koken van voedsel minder en is de vaat gemakkelijker schoon te maken.
5. Deskundigen van restaurantreinigingsbedrijven raden ten zeerste af om gietijzeren schalen in vaatwassers te reinigen.
6. Teflon pannen zijn bang voor schurende schoonmaakmiddelen. Was ze met wasmiddel en gebruik houten spatels bij het braden en smoren.
7. Probeer uw Teflon-gecoate pannen om de zes maanden te vervangen. Een dunne teflonlaag is een goede marketingtruc omdat deze snel verslechtert. Het wordt aanbevolen om in een dergelijke koekenpan alleen plastic of houten spatels te gebruiken.
8. Aluminium gebruiksvoorwerpen die zijn schoongemaakt met schuurpapier of staalwol zijn schadelijk voor de gezondheid. Het oppervlak van aluminium na een dergelijke reiniging is sterk geoxideerd. Dit oxide, dat met voedsel in ons lichaam komt, hoopt zich op in de botten. Het vervangt calcium en maakt botten kwetsbaar.
9. Na schurende reiniging aluminium kookgerei royaal smeren met zeepsop en een nacht laten staan. Tegen de ochtend vormt zich een bruikbare film van aluminiumdioxide op het oppervlak. Het beschermt de vaat perfect tegen de vorming van schadelijke stoffen. Werk af met heet water en handdoekdroog.
10. Als je een nette huisvrouw bent, zorg dan voor keramische gerechten. Het is het gemakkelijkst te wassen. Maar het is het gemakkelijkst om het te beschadigen.

Welke pannen gebruik jij het liefst voor je favoriete gerechten? Van welk metaal denk je dat de gerechten het beste zijn? Elke restaurantchef zal je vertellen dat dit een gietijzeren koekenpan met dikke bodem is. Dergelijke gerechten worden over de hele wereld als professioneel erkend. Het combineert een aantal opmerkelijke eigenschappen:

• stoot geen stoffen uit die schadelijk zijn voor de gezondheid in voedsel;
• met de juiste zorg verliest het zijn oorspronkelijke uiterlijk gedurende vele jaren niet;
• houdt de warmte lang vast (vooral gewaardeerd door professionele koks).

Dus, als je een goede gietijzeren verpleegster van je grootmoeder hebt geërfd, zorg dan voor haar. Het is heel goed dat dergelijke gerechten in de voormalige Sovjet-Unie in overvloed werden geproduceerd.

Gietijzer heeft eigenlijk 2 grote nadelen:

• zwaar gewicht - zo'n koekenpan is onhandig om door de keuken te dragen en te wassen;
• veeleisend in de zorg, wat onhandig is in onze snelle tijd.

Daarom ben ik van mening dat dezelfde professionals met hen moeten werken. En voor praktische huisvrouwen zijn er goede pannen van aluminium met een verstevigde dikke bodem en een goede antiaanbaklaag. Deze is gemakkelijker en is gemakkelijk te wassen en ik bak vaak zelfs zonder olie!

Ik hoop dat je genoten hebt van deze informatie en je tijd hebt verspild. Vergeet het niet en beveel het aan aan je vrienden op sociaal gebied. netwerken. Wees gezond!

Het is leuk om te beginnen met koken en de keukenkast te openen om schone, glanzende gerechten uit de ingewanden te krijgen. Maar het is niet zo eenvoudig om zo'n resultaat te bereiken. De "mix" van vet en roet vormt een extreem corrosieve bruine roet, die niet alleen het uiterlijk van pannen bederft, maar ook gevaarlijk is voor de mens.

Zijn er manieren om met deze overlast om te gaan? Hoe kom je van een dikke laag verbranding in de pan af? Welke folkremedies en huishoudelijke chemicaliën kunnen worden gebruikt? Antwoorden in het artikel.

Hoe een koekenpan te reinigen van koolstofafzettingen: algemene regels

Zowel gekochte schoonmaakproducten, waarvan het assortiment in de winkelrekken van jaar tot jaar wordt uitgebreid, en trucs die door moeders en grootmoeders worden doorgegeven, zullen helpen om koolstofafzettingen het hoofd te bieden.

Voordat u echter uw mouwen opstroopt en de pan begint af te pellen met het eerste poeder of de gel die langskomt, moet u bepalen van welk materiaal het is gemaakt. Er is niet één universele remedie, en als je de verkeerde samenstelling oppikt, kan het vat gemakkelijk worden geruïneerd.

Op een opmerking:

• Gietijzeren producten, zwaar en omvangrijk, hebben hun populariteit nog niet verloren. Dit gerecht, geërfd van een moeder of grootmoeder, is nog steeds erg geliefd vanwege de bijzondere smaak die ze geeft aan gekookte gerechten. Jarenlang gebruik en onvoldoende onderhoud maken de eens zo nette koekenpan echter tot iets dat bedekt is met zo'n dikke laag roet, vet en vuil dat niet elk populair product het de eerste keer aankan.
• Teflon pannen met antiaanbaklaag zijn antiaanbaklaag en gemakkelijk schoon te maken. Er is echter geen garantie dat de overblijfselen van verbrande plaque niet buiten blijven.
• Zowel keramische pannen als roestvrijstalen pannen vereisen een speciale behandeling en zorgvuldige selectie van huishoudelijke chemicaliën.
• Titanium is het meest duurzaam. Ze zijn niet bang voor extreme temperaturen, vallen van hoogte en wasmiddelen van enige mate van agressiviteit.

Het is noodzakelijk om de afwas onmiddellijk na het koken te wassen en de zaak niet uit te stellen tot "later". "Dan" zal het veel moeilijker zijn om te doen.

volksremedies

De oudere generatie geeft graag hun ervaring in het huishouden door aan de erfgenamen. Er zijn tientallen manieren om pannen een prettige uitstraling te geven.

Bewezen recepten:

• het eerste recept is geschikt voor een koekenpan van elk materiaal. Het bevat 72% waszeep (1 bar), bakpoeder (500 gram) en silicaatlijm (of vloeibaar glas - 2 pakken). De zeep wordt op een fijne rasp gewreven, gemengd met lijm en soda, en toegevoegd aan een emmer water boven het vuur. Het water moet tegen die tijd goed opgewarmd zijn. Roer alles goed door elkaar tot de zeep volledig is opgelost, zet een koekenpan in een emmer en breng de vloeistof aan de kook. Het is voldoende om de gerechten 15-20 minuten te laten "koken", waarna het vuur kan worden gedoofd en de emmer goed kan worden afgedekt met een deksel. Koolstofafzettingen verdwijnen gemakkelijk na 2-3 uur.
• giet water in een geschikte bak, breng het aan de kook en voeg een half glas azijn en 1-2 eetlepels citroenzuur toe. Daarna kan het vuur worden gedoofd en kan de bevuilde schaal in het water worden geplaatst. In een uur zal een mengsel van zuur en azijn de oudste koolstofafzettingen wegvreten.
• je moet 9-10 liter water in een pan gieten, een braadpan plaatsen, daar 150 gram natriumbicarbonaat en 100-120 gram silicaatlijm toevoegen. Kook gedurende 20-30 minuten, verwijder koolstofafzettingen na volledige afkoeling met een metalen washandje.

Om de specifieke zeeplucht niet in te ademen, dient u de keuken van tevoren te luchten.

Huishoudelijke chemicaliën

De meest populaire producten voor het reinigen van pannen zijn:

• "Himitek Wonder-Antinagar". Geconcentreerde vloeibare ontvetter op alkalische basis, speciaal ontwikkeld om koolstofafzettingen te verwijderen. Betaalbaar (vanaf 216 roebel) en effectief.
• "domesto's"- een universeel wasmiddel dat wordt verdund in water en niet duur is - 170 roebel per fles.
• Vetverwijderaar Unicum Goud. 500 ml van het product kost ongeveer 240 roebel. Houdt hem lang vast. Actieve nanodeeltjes in de samenstelling verwijderen snel zelfs oude koolstofafzettingen, maar ze zijn niet geschikt voor aluminiumschalen of met een duidelijk defect in de tefloncoating. Het is zeer giftig en heeft een penetrante, onaangename geur.
• Betekent "Mister Muscle" heeft zich lang gevestigd als een kwalitatief en betaalbaar product. Geschikt voor alle pannen.
• Cillit bang heeft een groot aantal positieve recensies. Het bevat anionische oppervlakteactieve stoffen en linalool (schuurmiddelen ontbreken), die geschikt zijn voor zowel pannen als douchecabines, vensterbanken. De fles is uitgerust met een handige spray, maar u kunt het product niet inademen en contact met de huid toestaan.
• Spuit "Shumanit" op basis van alkali verwijdert koolaanslag vrijwel direct en spoorloos. Niet geschikt voor Teflon en aluminium kookgerei. Het duurste product op de lijst is 450 roebel voor 750 ml, maar de inhoud is lang genoeg. Omdat de samenstelling speciale alkalische stoffen bevat, zijn speciale voorzorgsmaatregelen nodig: bescherm de ogen en de mond, verwijder voedsel uit het voedsel en spoel de restanten van het product grondig af met koud water (niet heet of warm).

Bij het gebruik van schoonmaakmiddelen mag u de veiligheidsregels niet vergeten. Verplaats kleine kinderen en dieren weg, maak zware kleding klaar, een ademhalingsmasker voor ademhalingsbescherming en een speciale bril voor de ogen.

Belangrijk! Na het gebruik van zowel huishoudelijke als volksrecepten, moet de pan onder stromend water worden gespoeld, of nog beter, een half uur koken.

Hoe maak je gietijzeren pannen schoon

De meest populaire schoonmaakproducten omvatten de volgende methoden.

Verwarming

Een dichte laag vet- en koolstofafzettingen smelt goed bij blootstelling aan hoge temperaturen. Daarom kan de pan van alle kanten op een open brander worden verbrand (na het vullen van de container met zand of zout). Daarna moet er voorzichtig op de braadpan worden getikt, zodat de koolstofafzettingen eraf vallen en de resten kunnen worden verwijderd met een stijve afwasborstel.

Ook hiervoor is een kampvuur geschikt. De derde optie is een steekvlam, maar het is beter om dit thuis niet te oefenen.

Nog een nuance: als de braadpan een houten of plastic handvat heeft, moet je tijdens het proces zo voorzichtig mogelijk zijn. Of je haalt het er even uit.

U moet erop voorbereid zijn dat bij verhitting een zeer onaangename geur ontstaat. Daarom is het de moeite waard om de ramen van tevoren te openen of een tocht te regelen.

Boor met metalen opzetstuk

Dit kan het beste buitenshuis worden gedaan, anders zullen koolstofvlokken door het appartement worden verspreid.

Slijper

Trillen, excentriek of tape is voldoende. De vereisten voor apparatuur blijven hetzelfde als bij het gebruik van een boormachine, maar thuis is het absoluut onmogelijk om dit te doen - kleine deeltjes zullen zich zeker door de kamer verspreiden.

Een mengsel van borax en ammoniak

Roet corrodeert goed, maar het is belangrijk om de verhoudingen in acht te nemen: los 10 gram borax op in een glas warm water, voeg daar 2-3 druppels ammoniak toe, meng en breng aan op vervuilde plaatsen. Verpak de pan vervolgens in een plastic zak, sluit deze en laat een nacht op een warme plaats staan.

Aluminium keukengerei

Gebruik bij het wassen van aluminium pannen geen producten met schurende deeltjes in de samenstelling en metalen borstels. Oxidatie van aluminium na zo'n harde reiniging brengt in de toekomst gezondheidsproblemen met zich mee. Krijt en krijthoudende stoffen zijn evenmin geschikt.

Het is absoluut noodzakelijk om het vat af te koelen, anders zal het vervormen wanneer koud water de wanden raakt.

De beste opties zijn zuiveringszout en een zachte doek. Een kleine koolaanslag kan worden verwijderd door de pan 30-40 minuten voor te weken in een zeepoplossing (een halve stuk waszeep voor 3-4 liter warm water). Nog een recept: kook een koekenpan 10-15 minuten in een oplossing van azijn, citroensap en water (2 eetlepels per 3-4 liter)

Teflon gecoat kookgerei

Teflon is gemakkelijk te bederven met poedervormige producten die schurende deeltjes bevatten. Daarom kunt u in de winkel een milde remedie kopen:

• "Aromika antinagar",
• Magische kracht,
• schuim "Amway Dish".

Op de pagina lees je waar spinnen in een appartement vandaan komen en hoe je van geleedpotigen afkomt.

Er kunnen meer gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten worden gebruikt. Meerdere varianten:

• Mosterd. Het wordt op een spons gegoten en methodisch in de vuile gebieden gewreven. Gaat goed om met een klein laagje koolstofafzettingen. Gewone tandpasta heeft hetzelfde effect.
• Coca Cola. Giet in een koekenpan en kook gedurende 15-20 minuten.
• Brij van waterstofperoxide (5 eetlepels) en soda (3 eetlepels) wordt gedurende een half uur overvloedig op verontreinigde gebieden aangebracht.
• Giet 7-8 liter water in een grote pan, breng aan de kook, voeg 2 pakken zuiveringszout en 2 stukken wasmiddel toe en dompel de pan onder. Kook minstens een uur.
• In een koekenpan die in brand staat, kun je een paar glazen water en een eetlepel natriumcarbonaat of steenzout toevoegen en 20-30 minuten koken.

Tips:

• Om de kwaliteitskenmerken van de gerechten te behouden, moet u ze regelmatig verzorgen. Gebruik gewone waszeep om te wassen en gebruik harde wafeldoeken om te drogen.
• Gereedschap met een schuurmiddel, zoals metalen sponzen, kan het beste als laatste redmiddel worden gebruikt - want hoe meer krassen er op het oppervlak blijven, hoe meer en sneller koolstofafzettingen zullen ontstaan ​​en hoe gevaarlijker het is om in zo'n pan te koken.
• Het is verboden aluminium pannen in te wassen en direct na het koken koud water in keramische pannen te gieten en voedsel uit de koelkast erin te doen als het heet is.
• Je kunt er niet lang voedsel en water in laten zitten, zoals sommigen doen. Het metaal oxideert snel.

Brandwond is erg gevaarlijk voor het menselijk lichaam: hoge temperatuur veroorzaakt de vorming van kankerverwekkende stoffen, die op hun beurt dienen als een "springplank" naar de ontwikkeling van pathologieën van het maagdarmkanaal en kanker.

Met inachtneming van een aantal regels voor de zorg voor keukengerei, hoeft de gastvrouw geen geld uit te geven aan het kopen van een nieuwe voor een lange tijd. Porselein, glas, roestvrij staal, aluminium, gietijzer - alle soorten gerechten op de keukenplanken en verschillende materialen impliceren hun eigen speciale zorg. Als u er echter een gewoonte van maakt om regelmatig de planken op te ruimen, zullen de keuken en zijn componenten lang een lust voor het oog zijn met een minimale inspanning.

Hoe maak je een koekenpan, steelpan en ander keukengerei schoon van een dikke laag koolstofafzettingen en vet? Dit kan op verschillende manieren. Een ervan wordt beschreven in de volgende video.

Eerlijk gezegd is het vaak erg lastig om een ​​koekenpan van roet en vet te reinigen, zeker als deze oud of sterk verbrand is. Maar er is goed nieuws: de meeste hardnekkige vervuiling kan nog steeds worden aangepakt met de centtools die je al in huis hebt (of maak de taak in ieder geval veel gemakkelijker). Het belangrijkste is om de methode te kiezen die geschikt is voor uw koekenpan. Wat de gietijzeren kookpan zal redden, kan de Teflon-pannenkoekenmaker immers hopeloos verpesten.

In dit artikel vind je bijna alle traditionele en niet-standaard manieren om alle soorten pannen schoon te maken: gietijzer, roestvrij staal, aluminium met een antiaanbaklaag (Teflon, email, keramiek, marmer) en zonder. Kies gewoon het recept dat bij je past.

12 manieren om je koekenpan schoon te maken

Methode 1. Hoe de pan schoon te maken met azijn en soda (universele methode)

Deze methode is de snelste en meest effectieve en bovendien universeel - het is geschikt voor het verwijderen van de meeste verontreinigingen (koolafzettingen, roet en oud vet) van elk type koekenpan, behalve die met een antiaanbaklaag. Het vereist geen gebruik van agressieve chemicaliën, dus je hebt zelfs geen rubberen handschoenen nodig. Ontspan en volg de instructies!

Je zal nodig hebben:

• 1 glas water (of meer als de pan groot en diep is);
• 1 kopje 9% tafelazijn
• 2 eetlepels bakpoeder

Instructies:

Stap 1. Zet de pan op het vuur en giet er een glas water en azijn in.

Stap 2. Breng de oplossing aan de kook (in dit stadium moeten enkele koolstofafzettingen al verwijderd zijn).

Stap 3. Haal de pan van het vuur en voeg er bakpoeder aan toe. Het mengsel moet sissen!

Stap 4. Leeg de pan en was op de gebruikelijke manier met een spons.

• Plekken met super hardnekkig vuil kunnen extra behandeld worden met soda of soda paste (frisdrank + een paar druppels water) en even laten staan.
• Soms blijkt de reactie van frisdrank met azijnoplossing sterk te zijn en kan de inhoud van de braadpan achter de muren "weglopen" en vlekken op de kachel veroorzaken. Om dit te voorkomen, kunt u eerst een deel van de oplossing aftappen en vervolgens de baking soda toevoegen.

Methode 2. Hoe maak je een koekenpan schoon met azijn en frisdrank van buiten en van binnen zonder te koken?

1. Giet zuiveringszout over het besmette gebied.
2. Giet 9% azijn op de baking soda en laat het resulterende bruisschuim 30-60 minuten inwerken.
3. Was de pan zoals gewoonlijk met een stijve spons.

Methode 3. Koken met soda (voor het reinigen van alle soorten pannen, behalve aluminium pannen zonder antiaanbaklaag)

In de meeste gevallen kun je de pan van binnen en van buiten schoonmaken door hem te koken met zuiveringszout. Dit recept is heel eenvoudig en werkt met elk type keukengerei.

1. Als je alleen de binnenkant van de pan wilt schoonmaken, giet er dan ongeveer een liter water in en voeg ongeveer 100 g baking soda toe. Als je de vaat zowel van binnen als van buiten wilt schoonmaken, gebruik dan een grote metalen bak of emmer en vul deze met dezelfde snelheid met een soda-oplossing - 1 liter. water / 100 g frisdrank.
2. Zet de pan / kom en pan op het vuur, breng de oplossing aan de kook en vergeet het schoonmaken nog eens 20 minuten.

1. Haal het keukengerei van het vuur en laat het afkoelen, was het dan op de gebruikelijke manier, op moeilijke plaatsen met een harde spons of schraper (als er geen antiaanbaklaag is). Tijdens het koken van de braadpan zal de soda-oplossing zacht worden en het meeste vet, koolstofafzettingen en de overblijfselen van verbrand voedsel eruit verwijderen.

Tip: De kooktijd van de pan kan worden verhoogd tot één tot twee uur.

Methode 4. Koken volgens het Sovjetrecept: waszeep + soda + silicaatlijm (om koolstofafzettingen te verwijderen uit een gietijzeren, stalen, aluminium of duraluminium koekenpan)

Deze oude en beproefde methode werkt in de meest hopeloze gevallen wanneer je een langdurige laag koolstofafzettingen van de buitenkant van een gietijzeren of aluminium/duraluminium pan moet verwijderen.

Je zal nodig hebben:

• Een metalen kom of emmer van een geschikte maat (bijvoorbeeld een volume van 10 liter);
• 1 stuk wasmiddel 72% (optioneel);
• ½ kopje silicaatlijm (ook bekend als briefpapier of schoollijm en vloeibaar glas);
• ½ kopje natriumcarbonaat (verkocht in huishoudelijke artikelen) of een half pakje zuiveringszout
• Schraper (u kunt een tafelmes gebruiken);
• Rasp (medium) en metalen spons.

Instructies:

1. Vul een bak/emmer met water en breng het op hoog vuur aan de kook.
2. Terwijl het water aan het opwarmen is, rasp je de waszeep (optioneel).
3. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager, giet je alle zeepspaanders in de kom, roer je ze door en voeg je een halve mok lijm en een halve mok natriumcarbonaat / bakpoeder toe. Vergeet nu niet het raam te openen en de afzuigkap aan te zetten!

1. Dompel tot slot je koekenpan in de resulterende oplossing, nadat je het handvat ervan hebt verwijderd. Als het handvat niet van plastic/hout is, laat het dan in het bassin zakken. Nu is het nog even geduld hebben en de pan 1-4 uur koken, afhankelijk van de mate van vervuiling. Gedurende deze tijd zal een deel van de koolstof en het vet achterblijven bij de pan en de rest zal zachter worden.

1. Spoel de pan na het koken af, plaats hem in een gootsteen of een schone kom (u kunt een plastic kom gebruiken) en begin met het verwijderen van koolstofresten met een metalen spons / schraper / mes. Overdrijf het niet met gereedschap om het email van de buitenmuren niet te verwijderen - als u het verwijdert, wordt de pan snel bedekt met een nieuwe laag koolstof.

Tip: de kookprocedure kan op verschillende manieren worden uitgevoerd (de kooktijd kan worden teruggebracht tot 30 minuten), de oplossing vernieuwen en de verzachte tandplak verwijderen met een schraper en een metalen spons.

Methode 5. Koken met waspoeder en olie

Volgens veel gebruikers is deze methode effectiever dan andere bij het verwijderen van koolstofafzettingen, zowel buiten als binnen.

1. Vul een grote bak met water, voeg een paar eetlepels zonnebloemolie en wat waspoeder toe.
2. Zet de kom op middelhoog vuur en dompel het vuile keukengerei erin onder. Breng de oplossing aan de kook en was de pan zoals gewoonlijk.

Methode 6. Hoe maak je een aangebrande pan schoon door te koken (behalve pannen met antiaanbaklaag)

1. Zet de pan op het vuur en verwarm op middelhoog vuur.
2. Als de pan heet genoeg is (controleer met een druppel water), giet er 1 kopje water in en kook nog een beetje (voeg eventueel wat afwasmiddel toe).
3. Gebruik vervolgens een houten lepel of siliconen spatel om het vuil op de verbrande plekken weg te schrapen.
4. Was het keukengerei zoals gewoonlijk.

Methode 7. Inweken met reinigingsoplossing voor lichte tot middelzware vervuiling

1. Doe een paar druppels afwasmiddel in een koekenpan, voeg heet water toe en laat het een paar uur of een nacht staan.
2. Reinig vervolgens het keukengerei zoals gebruikelijk met een spons.

Methode 8. "Schrobben" met zuiveringszout (niet geschikt voor Teflon en aluminium pannen!)

1. Maak een pasta met gelijke delen bakpoeder en warm water.
2. Pasta op koolstof, roet of vettige aanslag.
3. Spoel af met warm water en herhaal de procedure indien nodig.

Methode 9. Koken met waszeep (voor alle soorten pannen behalve aluminium)

Deze methode werkt goed voor het verwijderen van vet en aanslag van alle soorten pannen.

1. Wrijf een kwart stuk waszeep (72%) op een middelgrote rasp.

1. Plaats de zeepspaanders in een koekenpan en bedek ze met water, verwarm het mengsel vervolgens zonder te koken.
2. Haal de pan van het vuur en zet hem opzij om een ​​paar uur te laten weken.
3. Spoel de pan af en was hem vervolgens af met een spons en afwasmiddel.

Methode 10. Hoe maak je een koekenpan schoon van roest?

Roest kan eenvoudig worden verwijderd met droog keukenzout. Wrijf gewoon over de probleemgebieden, was en droog dan.

Methode 11. Maak de pan schoon met krachtige chemicaliën - top 3 supereffectieve tools

Krachtige huishoudchemicaliën zijn naar onze mening onmisbaar als je de pan snel en met minimale inspanning moet reinigen van roet en vet. Het belangrijkste is om voorzorgsmaatregelen te nemen, rubberen handschoenen te gebruiken, met een open raam te werken en niet te lang met de afwas bezig te zijn. Ze zeggen dat als je een koekenpan bedekt met shumanite en het een nacht laat staan, er een gat in kan ontstaan.

1. Ovenreiniger van Amway- het is duur, wordt alleen verkocht via internet of dealers, maar het verwijdert zelfs oud roet en vet in een paar minuten, terwijl het economisch wordt geconsumeerd, het wordt zelf gemakkelijker afgewassen dan zijn tegenhangers en het stinkt praktisch niet. Als je dieren en kinderen hebt, dan is deze tool onvervangbaar in het huishouden.

1. Shumanit Bagi - is goedkoper dan Amway en wordt verkocht in veel nutsvoorzieningen van hypermarkten. Iets minder effectief dan Amway (zeer oude pannen worden bijvoorbeeld niet altijd gewassen), maar nog steeds zeer effectief. De belangrijkste nadelen zijn een penetrante geur, die zelfs bij een open raam wordt gevoeld, en de moeilijkheid om het product zelf af te spoelen.
2. Sprankelende ketel- van goedkope middelen De sprankelende ketel is de krachtigste.

En hier is de algemene instructie:

1. We behandelen probleemgebieden met het product, wikkelen de pan in een zak (zodat de geur zich niet door de kamer verspreidt) en laten het 15-60 minuten staan, afhankelijk van de mate van vervuiling.
2. Verwijder het vuil en spoel de vaat twee of drie keer grondig af. Voor de zekerheid kun je de pan afvegen met azijn om eventuele restanten te verwijderen.

Tip: in plaats van een zakje kun je ook huishoudfolie gebruiken.

Belangrijk! Alle hierboven genoemde vetverwijderaars zijn niet bedoeld voor het reinigen van aluminium en teflonpannen.

Methode 12. Mechanische reinigingsmethode

Mechanische reinigingsmethoden zijn relevant voor oude stalen, aluminium en gietijzeren pannen, wanneer folkmethoden en chemicaliën niet helpen bij het verwijderen van een overblijvende laag roet en vet. Maar alle mechanische methoden hebben één belangrijk nadeel: het verwijderen van de vuillaag van de buitenwanden van de vaat, de bovenste laag (glazuur, geanodiseerde laag) wordt bijna altijd verwijderd, wat betekent dat de koekenpan in de toekomst steeds meer zal worden bedekt met vet en roet. Na zo'n ingrijpende reiniging dient de bodem van de gietijzeren/aluminium pan te worden gecalcineerd met zout en olie.

Hier zijn enkele van de traditionele mechanische methoden voor het reinigen van pannen:

1. Zandstralen. Om uw hopeloze assistent op de hoogte te houden, moet u haar tegen een kleine vergoeding inleveren bij de dichtstbijzijnde bandenwerkplaats. De automonteur plaatst het keukengerei in een speciale kamer, waar door perslucht en zand afzettingen van koolstofafzettingen binnen enkele minuten worden verwijderd.
2. Schoonmaken met een molen. Deze reinigingsmethode kan in het land zelf worden aangezwengeld met behulp van een slijpmachine of slijpmachine met een lamellenwiel.

Regels voor het reinigen van pannen afhankelijk van het materiaal en tips voor preventie

Verschillende soorten metalen en coatings reageren verschillend op zuren en logen, langdurig inweken en verhitten. Wanneer u begint met het wassen van uw koekenpan, zoek dan de contra-indicaties op (als u naar de tafel op uw smartphone kijkt, draait u deze naar een horizontale positie - zodat de hele tafel op het scherm komt).

	Gietijzeren kookgerei	Teflon kookgerei	Roestvrij staal	Aluminium kookgerei zonder antiaanbaklaag en email
Vaatwasserbestendig	Niet toegestaan ​​(de pan wordt bedekt met roest)	Kan	Kan	Het is verboden
Gebruik van schuurmiddelen, borstels, schrapers en harde sponzen	Kan	Het is verboden	Kan	Het is verboden
Zuiveringszout, waszeep en andere alkalische reinigingsmiddelen gebruiken	Kan	Kan	Kan	Het is verboden
Het gebruik van zuren (azijn, citroenzuur, enz.)	Kan		Kan	Niet toegestaan ​​(kortdurende blootstelling is acceptabel)
Langdurig weken	Het is verboden	Kan	Kan	Ongewenst

• Aluminium pannen (ongecoat) kunnen worden gewassen met reinigingsmiddelen voor glazen en porseleinen schalen, zeepoplossingen met toevoeging van ammoniak.
• Alle gerechten mogen pas worden afgewassen nadat ze op natuurlijke wijze zijn afgekoeld. Als u een hete pan plotseling in koud water plaatst, kan deze vervormen. Dit geldt met name voor gietijzeren, aluminium (gecoat en ongecoat) en keramische pannen.
• Vergeet niet om het houten/plastic handvat te verwijderen voordat je de pan laat weken of koken, of dompel hem gewoon niet onder in water.

En nog een heel belangrijk punt...

Na het wassen van de gietijzeren, stalen en aluminium pannen, moet deze worden gecalcineerd met olie en zout om de natuurlijke antiaanbaklaag te herstellen. Verhit een koekenpan met teflon op laag vuur gedurende ongeveer 30 seconden, zet dan het vuur uit en vet de bodem en de binnenwanden in met een theelepel plantaardige olie met een papieren handdoek of een schone doek.

Koolstofafzettingen in een koekenpan of steelpan bederven niet alleen het uiterlijk van de gerechten, maar kunnen ook de smaak van het voedsel dat wordt gekookt beïnvloeden. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om de juiste reiniging van dergelijk moeilijk vuil uit te voeren, op basis van het type keukengerei.

Een gietijzeren pan schoonmaken

Er zijn verschillende schoonmaakmogelijkheden, deze vindt u hieronder.

# 1: Zand

Deze methode wordt al sinds de oudheid gebruikt:

• Vul de gietijzeren pan met zand.
• We calcineren het grondig totdat de verouderde vervuiling begint te "afpellen".
• We wapenen ons met een spons met stugge haren en maken al het vuil grondig schoon.

De gloeiende procedure zelf kan niet alleen direct op het fornuis worden uitgevoerd, maar ook in de oven.

Met een vergelijkbare methode kunnen koolstofafzettingen worden schoongemaakt met een brander, maar deze activiteit is niet prettig in termen van zijn "aroma", dus het is raadzaam om dit in een open ruimte of in een goed geventileerde ruimte te doen.

#2: Zeep + frisdrank

De volgende methode:

• Kook water zodat het het grootste deel van de gietijzeren koekenpan bedekt.
• Voeg een half glas geraspte waszeep (of waspoeder) toe aan het water, hetzelfde deel soda met calcium en een tube kantoorlijm.
• Kook het mengsel minstens twee uur (als het vuil dik en verouderd is).
• Reinig het vuil met een ijzeren borstel en spoel het daarna af met afwasmiddel.

Voer deze reiniging uit in een geventileerde ruimte, omdat er een onaangename geur zal zijn tijdens het koken van de reinigingsoplossing.

#3: Azijn

Een gietijzeren pan met oud vuil is te reinigen met de meest “zachte” reinigingsmethode:

• Giet een ruime hoeveelheid azijn in een kom die in je pan past.
• Vergeet haar een paar dagen.
• Spoel de vaat af en gebruik een stijf of ijzeren gaas om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen.

#4: Zout + frisdrank + azijn

Het is mogelijk om de volgende oplossing te "bouwen", die nuttig is voor het bestrijden van roet, vet en roet: voor 5 liter water zijn 300 g keukenzout, 250 g soda en 500 ml azijn nodig. Deze massa moet worden gekookt en uw gietijzeren product moet daar minimaal een uur worden neergelaten.

Je zult aangenaam verrast zijn door het resultaat, maar spoel de pan na zo'n reiniging zeker meerdere keren na met afwasmiddel.

Nr. 5: Citroenzuur

Het is een hulpmiddel bij het reinigen van de vetafzettingen in de gietijzeren pan en kan op twee manieren worden gebruikt:

• Voor 2 liter heb je 4 theelepels citroenzuur nodig, kook het mengsel ongeveer een half uur in de schaal en laat het afkoelen. Was vervolgens alle vet en aanslag af met afwasmiddel of een sterke oplossing van wasmiddel.
• Voor 2 liter water zijn 150 g citroenen en 200 ml azijn van een willekeurig percentage nodig. Met zo'n oplossing kun je ook de hele vaat schoonmaken door de pan in de oplossing te dompelen en een half uur te koken. Daarna in dezelfde vloeistof afkoelen en op de gebruikelijke manier onder stromend water afspoelen.

De tweede reinigingsmethode wordt gebruikt als plaque destructieve proporties heeft gekregen in de gietijzeren pan.

#6: Waterstofperoxide

De tool is op geen enkele manier inferieur aan frisdrank en azijn in reinigingsprocedures:

• Meng zuiveringszout en peroxide in een dergelijke verhouding om een ​​pasta te maken.
• Breng aan op de binnenkant van de pan.
• Laten we de gerechten opwarmen en de massa letterlijk 15 minuten laten "werken".

Daarna blijft het met behulp van een borstel en geïmproviseerde reinigingsmiddelen om de pan van koolstofafzettingen te wassen.

Nr. 7: Waspoeder + plantaardige olie

Als de koolstofafzetting nog niet zijn hoogtepunt heeft bereikt, kunt u een combinatie van waspoeder en plantaardige olie gebruiken om de pan schoon te maken:

• Giet voldoende vloeistof in een brede schaal zodat de pan er volledig in ondergedompeld kan worden.
• Voeg hier (in een verhouding van 2 liter) een handvol wasmiddel (bij voorkeur voor handwas of met waszeep) en 10 eetlepels plantaardige olie toe.
• Breng dit mengsel aan de kook en laat het minimaal een half uur sudderen.

Dan kun je een ijzeren borstel gebruiken en de pan volledig reinigen van koolstofresten.

# 8: Shumanit

Dit is een oude bewezen "drug" voor het bestrijden van oud vet en vuil. Wanneer u ermee werkt, is het beter om een ​​masker en dikke handschoenen te gebruiken, omdat de belangrijkste reinigende eigenschap zuur is. Shumanit moet worden gespoten, 30 minuten worden gelaten en worden schoongemaakt met een metalen borstel.

Hoe deze tool precies wordt gebruikt, wordt gedemonstreerd in de volgende video:

Nr. 9: Ammoniak

Dit is een chemische "harde" blootstellingsmethode:

• Meng ammoniak (letterlijk drie druppels) en 10 gram borax met een glas water.
• Giet deze massa op de bodem van de pan en laat 30 minuten staan.
• Afwassen met water en afspoelen met standaard afwasmiddelen.

Hoe maak je een aluminium pan schoon?

Als de aluminium koekenpan zijn representatieve uiterlijk heeft verloren, kunt u deze met de volgende gereedschappen van koolstofafzettingen reinigen.

#1: Ammoniak + zeep

Als de koolstofafzetting nog niet het maximum heeft bereikt, kunt u voorzichtige methoden proberen om met vervuiling om te gaan:

• Meng een eetlepel ammoniak met een sterke zeepoplossing (de oplossing moet "bereid" zijn van natuurlijke waszeep).
• Gebruik deze oplossing om een ​​aluminium pan grondig af te vegen of er zelfs een half uur in te "weken".

Dit zal helpen om het "jonge" roet voor je ogen uit de pan te krijgen.

Nr. 2: Zuringsbouillon

Bij een zachte strijd tegen vuil helpt een sterke oxaalbouillon, die ook kan worden gebruikt om de pan af te vegen. Als deze procedure niet veel heeft geholpen, kook dan en laat dan weken, je kunt zelfs 's nachts. Zie 's ochtends een schitterend resultaat.

Nr. 3: Zeep + azijn

Maak een oplossing van waszeep, in vlokken geraspt, en 6% azijn in een volume van 100 ml of het sap van een halve citroen. Deze massa moet minimaal een half uur samen met een koekenpan worden gekookt en vervolgens worden gewassen met standaard wasmiddelen.

#4: Actieve kool

Bestrijdt vet goed:

• Verkruimel 10 houtskooltabletten en voeg een beetje water toe om de pap te bereiden.
• Breng de pap aan op het oppervlak van de pan en laat een nacht staan.
• Spoel de vaat op de gebruikelijke manier af.

#5: Zout

Een van de twee methoden kan worden toegepast:

• Los 270 gram zout op in 9 liter water, dompel een aluminium pan in de oplossing. Kook het minstens een paar uur en spoel het dan op de gebruikelijke manier af onder stromend water.
• Bedek een aluminium pan met 1 cm dik zout en verwarm, spoel daarna af met afwasmiddel. Het resultaat laat niet lang op zich wachten.

#6: Zeepoplossing met zuiveringszout en lijm

We mengen silicaatlijm en soda in gelijke verhoudingen (ongeveer een half glas van beide voor 10 liter vloeistof), plus een stuk 72% geraspte waszeep. Breng de massa aan de kook, dompel er een koekenpan in en kook tot het vuil helemaal los is (ongeveer twee uur). Daarna afspoelen met afwasmiddel en lekker koken in schone vaat.

#7: Tandpoeder

De koolstofafzettingen in de aluminium koekenpan kunnen als volgt worden verwijderd:

• Verander tandpoeder in een pasta.
• Breng het gelijkmatig aan op een hete pan.
• Laat het een nacht staan.
• Was 's morgens de pasta af en bewonder de glanzende glans.

#8: Boog

Uien kunnen ook kleine afzettingen aan:

• Snijd 6-7 uien doormidden en kook 2 uur.
• Stoom vervolgens een koekenpan met zuiveringszout gedurende een half uur.
• Spoel op de gebruikelijke manier onder stromend water.

#9: Mosterd

U kunt de tool op de volgende manieren toepassen:

• Maak een mosterdpasta door mosterdpoeder te mengen met een beetje water en een zachte borstel. Wrijf het mengsel op een aluminium oppervlak. Als de aanbetaling niet oud is, is deze methode effectief.
• Maak een pasta met gelijke hoeveelheden zuiveringszout, mosterdpoeder en azijn. Trek handschoenen aan en wrijf deze saus over een aluminium pan. Je kunt het een nacht laten staan ​​en 's ochtends het geëxfolieerde vet en roet wegvegen met een zachte spons. Als de aanbetaling oud is, is deze methode optimaal.

#10: Intens

U kunt de kleine afzettingen buiten de pan opruimen door de volgende methode voor temperatuurdaling te proberen:

• Zet een kom met koud water tot de rand zodat je pan er lekker in past. Dit kan in de gootsteen, maar dan moet de gootsteen worden ontdaan van koolstofafzettingen.
• Verhit de braadpan heel goed, en als je al begrijpt dat de "hitte" zijn hoogtepunt heeft bereikt, breng je hem snel over naar een voorbereide kom met koud water.

  Het is noodzakelijk om in een goed geventileerde ruimte en voorzichtig te verwarmen, omdat het vuur van koolstofafzettingen zich naar de zijkanten van de gerechten kan verspreiden.

• Als de aluminium koekenpan een beetje is afgekoeld, kun je al een borstel pakken en de gevormde loslatingen schoonmaken.

We reinigen een koekenpan met een delicate coating (keramiek of teflon)

De delicate antiaanbaklaag is zowel van keramiek als teflon. Zo'n koekenpan is mooi, maar vraagt ​​voorzichtig onderhoud. U zult dus de ijzeren borstel moeten verlaten, omdat deze de vaat zal beschadigen. Bij het schoonmaken kunt u de volgende methoden gebruiken:

• Mosterdpoeder... Giet, afhankelijk van de dichtheid van het roet, van 2 eetlepels tot 100 gram mosterdpoeder, vul het met kokend water en laat de pan een half uur tot 12 uur staan, afhankelijk van de vervuiling. Hiermee verwijdert u gemakkelijk oud vet uit de binnenkant van de teflonpan.
• Stoombad... Voor de bodem van de koekenpan met antiaanbaklaag kun je een stoombad maken: in een oude pan, waarop je je pan erop kunt zetten, maken we een oplossing - voeg 4 eetlepels frisdrank en een theelepel ammoniak per liter toe van water. Vervolgens plaatsen we een koekenpan erop en deze hele structuur wordt in brand gestoken. We koken zoveel als nodig is om al het vet te verwijderen (van 30 minuten tot 2 uur) en verwijderen al het overtollige met een zachte spons.
• Bakpoeder... Als er weinig koolstofafzetting is, kunt u de "binnenkant" van de pan reinigen met een bakpoeder: giet 30 gram bakpoeder, voeg water toe aan de bovenkant van de pan met antiaanbaklaag en laat het koken. Als de vaat een beetje is afgekoeld, verwijder je al het vuil met een zachte spons.
• Natriumcarbonaat... Het wordt op dezelfde manier gebruikt als bakpoeder. Als u niet-gearomatiseerde geschaafde waszeep aan het mengsel toevoegt, zal de procedure nog effectiever zijn.
• Coca Cola... Giet Coca-Cola in een koekenpan en laat het een half uur sudderen. Zet het dan uit, was het resterende vet en roet af met een speciale doek.
• Zeepoplossing met lijm en soda... Als het vuil oud is, is het beter om het te "weken" in het volgende mengsel: voeg 180 ml zeepoplossing uit waszeep, 60 ml silicaatlijm en 250 g natriumcarbonaat toe aan 3,5 liter water. Breng de massa aan de kook en laat de pan er 24 uur in staan, zo lang mogelijk voor een volledige reiniging. Daarna grondig afspoelen onder de kraan met zeepsop en bedienen naar eigen wens.
• Vloeibaar glas met frisdrank... De volgende procedure helpt bij sterk vettig vuil op borden met zo'n delicate coating: voor 3,5 liter water heb je een paar buizen vloeibaar glas en 250 gram frisdrank nodig. Verwarm deze massa en laat de braadpan daar zakken. Kook op laag vuur gedurende 60-80 minuten om maximale resultaten te bereiken, en reinig het vervolgens op de gebruikelijke manier of met een oplossing van wasmiddel.

U kunt meer te weten komen over de geheimen van het reinigen van een koekenpan met antiaanbaklaag van vet en roet zonder chemische "agressors" in de volgende video:

Na zoveel reinigingsmethoden te hebben overwogen, zal ieder van u uw eigen methode kunnen vinden en deze altijd kunnen gebruiken. Het is het beste om een ​​pasta van zuiveringszout of mosterdpoeder te gebruiken, gemengd met een vlok wasmiddel. Deze producten werken met elke coating en helpen zware vervuiling te voorkomen.

Kirill Sysoev

Eelt handen kennen geen verveling!

Inhoud

Keukengerei perfect schoon en glanzend houden is niet altijd gemakkelijk. De koekenpan is een van de meest essentiële items in de keuken en het is essentieel om hem schoon te houden. Het is bekend dat zwarte lagen op frituurpannen kankerverwekkende stoffen bevatten die niet goed zijn voor de gezondheid. Om de koolstofafzettingen, het vet van de bodem en de wanden van dit keukengerei te verwijderen, nemen huisvrouwen hun toevlucht tot speciale middelen, omdat eenvoudig wassen niet genoeg is. Het is belangrijk om een ​​effectieve en efficiënte manier te kiezen om het accessoire niet te bederven en uw gezondheid niet te schaden.

Manieren om de pan schoon te maken

Elk type vervuiling vraagt ​​om een ​​ander soort reiniging. De koekenpan is vaak bespat met vet, dat geleidelijk verandert in een dichte laag koolstof. Het is gemakkelijker schoon te maken als u de afwas direct na het verschijnen van vlekken afwast. Anders kunt u een van de twee ontkalkingsmethoden gebruiken: mechanische of chemische blootstelling.

Mechanische reiniging

U kunt de pannen reinigen van roet en vet met een mes, schraper, staalwol, schuurpapier. Reglement:

• Reinigingsbewegingen moeten vanuit jezelf worden gemaakt en met een washandje moet je de afwas met de klok mee schrobben.
• Deze methode is alleen geschikt voor gietijzeren of metalen producten. Accessoires met een teflon, keramische coating kunnen op deze manier niet worden afgeschraapt - u kunt de antiaanbaklaag beschadigen.
• Van buitenaf zijn de gebruiksvoorwerpen soms bedekt met email of verf - in dit geval is het onwenselijk om het buiten met een mes schoon te maken.

Stomerij

Het is iets gemakkelijker, maar niet altijd veiliger om de vaat te laten werken met behulp van speciaal gereedschap. Er zijn veel volksrecepten volgens welke u een compositie kunt bereiden voor het reinigen van keukengerei. Deze methoden zijn gebruiksvriendelijk, beproefd en alle componenten zijn te vinden in apotheken, supermarkten, supermarkten. Als u het mengsel niet zelf wilt bereiden, kunt u huishoudelijke chemicaliën voor het reinigen van pannen bij een bouwmarkt kopen. Sommigen van hen zijn universeel - dit zijn gels voor het reinigen van grills, barbecues, gasfornuizen, afzuigkappen.

Hoe de pan van roet en vet te wassen?

Huishoudelijke chemicaliën die zijn ontworpen voor het reinigen van koolstofafzettingen, worden gemaakt op basis van zuur, alkali met toevoeging van hulpingrediënten. Alkalische verbindingen zijn zachter, ze zijn niet altijd bestand tegen oude aanslag en vet. Op zuur gebaseerde producten "werken" efficiënter, maar ze kunnen de delicate coating van het product beschadigen en de huid van de handen verbranden. Volgens hetzelfde principe kunt u een hulpmiddel voorbereiden om de pan thuis schoon te maken - op een zure of alkalische basis.

Huishoudelijke schoonmaakproducten

In de huishoudelijke afdelingen van supermarkten vindt u een enorm scala aan producten voor het reinigen van keukengerei - Mr. Muscle clean, Frosch, Master Cleaner, etc. Om het juiste product te kiezen, is het belangrijk om niet alleen op de kosten te letten, maar ook op de samenstelling, het doel:

• Bugs Shumanit. Verwijdert snel hardnekkige, ingebrande vetvlekken. Ze kunnen het fornuis (gas en elektrisch), grill, barbecue, potten en pannen schoonmaken. In de samenstelling - een complexvormer, oppervlakteactieve stoffen, oplosmiddelen, natriumhydroxide (alkali), smaakstoffen. Voordelen - uitgerust met een spray, er zijn verschillende volumes - 0,4, 0,75, 3 liter. Nadelen - verwijst naar agressieve stoffen, als het op de huid komt, kan het brandwonden veroorzaken.
• LOC Plus van AmWay is een reiniger voor metalen producten. Een druppel concentraat zal snel en effectief helpen om de resten van verbrand voedsel, vet en het oppervlak te polijsten. In een tube zit 200 ml van een dikke romige massa, die gemakkelijk met een dispenser aan te brengen is. Voordelen - minder dan 5% anionische oppervlakteactieve stoffen, wat geen irritatie van de handen garandeert. Nadelen - klein volume (200 ml).
• Hulpvloeistof voor het reinigen van grills (friteuses, pannen, ovens, enz.). Het product behoort tot professionele reinigingsmiddelen, samengesteld uit alkali, oppervlakteactieve stoffen, water. Het gaat goed om met verbrande voedselresten, roet. Alkali lost vet op, een complex van oppervlakteactieve stoffen activeert het wasvermogen van het concentraat. De geldigheidsduur is 40-60 minuten en wanneer het te behandelen oppervlak wordt verwarmd, is dit slechts 15-20 minuten. Plus - het is goedkoop. Minpuntje - niet het meest milieuvriendelijke product.
• Oxydag. De unieke chemische formule is gebaseerd op de werking van probiotica die vet en vuil afbreken. Oxyday is een milieuvriendelijk product dat elk oppervlak voorzichtig kan reinigen. Naast probiotische componenten, natriumlaurylsulfaat, alcohol. Voordelen - de vloeistof reinigt niet alleen koolstofafzettingen, vet en werkt in microscheuren, maar vernietigt ook schadelijke soorten bacteriën. Nadelen - niet geschikt voor geavanceerde gevallen.
• Koolstofafzetting reiniger Dr. Beckmann. Dit hulpmiddel reinigt keukengerei effectief van vetafzettingen, die minder dan 5% oppervlakteactieve stoffen, smaakstoffen (hexylkaneel, limoneen) bevatten. Plus - de gel is milieuvriendelijk, bijna volledig onschadelijk. Minpuntje - het is helemaal niet goedkoop.

De prijzen voor afwasmiddelen zijn afhankelijk van de samenstelling, het volume van de container en het merk. De kosten van populaire producten in Moskou, die kunnen worden gebruikt om vet en schaal uit pannen te wassen:

De naam van het product	Volume, ml	Prijs, roebels
Bugs Shumanit
Helper voor het reinigen van de grill van friteuses, pannen, ovens
Oxyday voor het reinigen van koolstofafzettingen en roet
Koolstofafzetting reiniger Dr. Beckmann
LOC Plus van AmWay voor metalen producten
Mister Muscle Kitchen Expert

Geïmproviseerde middelen en folk

Het is niet altijd mogelijk om een ​​speciaal ontkalkingsmiddel aan te schaffen. Traditionele methoden zullen helpen om koolstofafzettingen en vet weg te spoelen. Manieren die vandaag relevant zijn:

• Wasmiddel. Het is een universele remedie en de belangrijkste eigenschap is het oplossen van vet. Koolstofafzettingen op keukengerei zijn 90% verbrande olie, dierlijk vet en onder bepaalde omstandigheden kunnen zeepsnippers het zacht maken. Het mengsel wordt geactiveerd door te verwarmen, lijm of soda aan de samenstelling toe te voegen.
• Zout. Onze grootmoeders gebruikten keukenzout om de koekenpan schoon te maken, waardoor deze antiaanbaklaag kreeg. Bij verhitting reageren witte kristallen met vet en andere organische lagen, waardoor ze zachter worden. Na het calcineren met zout kan het keukengerei gemakkelijk worden gewassen.
• Zuiveringszout en bijtende soda. Alkaliën vernietigen perfect de dichte laag verbrande vetspatten. Om de effectiviteit te vergroten, wordt soda verdund met water, het verontreinigde product wordt gedurende een bepaalde tijd in de oplossing ondergedompeld. Een andere manier om alkalisch "werk" te stimuleren, is door waterstofperoxide aan het mengsel toe te voegen. De bruisende substantie zal de koolstoflaag poreus maken - dit zal de soda-oplossing helpen om intensiever in de diepte door te dringen.
• Zuren. Azijnessentie en citroenzuur hebben sterke destructieve eigenschappen. Agressieve stoffen dringen snel door in microscheuren op de schaal, lossen lagen gedeeltelijk op, "ondermijnen" hele lagen verbrand vet.
• Reiniging in twee fasen - het gebruik van alkali om de lagen te verzachten en vervolgens zuur. Door interactie aan te gaan, dragen deze componenten bij aan het losmaken van de aangekoekte gebieden van koolstofafzettingen, het oplossen van vet. Het wordt gemakkelijker om een ​​metalen product te wassen na blootstelling aan deze stoffen.

Voorzorgsmaatregelen en veiligheidsregels

Ongeacht welk middel wordt gebruikt om koolstofafzettingen weg te wassen, het is belangrijk om veiligheidsmaatregelen tijdens het werk in acht te nemen. Werken met agressieve stoffen moet volgens de regels gebeuren:

1. Bescherm de huid van de handen. Het meest effectieve huismiddeltje tegen zuren en logen zijn rubberen handschoenen. Het is raadzaam om dichte producten te gebruiken met manchetten die de handen en een deel van de onderarm bedekken.
2. Bij het werken met kokend water, kookgerei, is het noodzakelijk om het uit de keuken te verwijderen, en bij voorkeur uit het appartement van kinderen en huisdieren.
3. Als u kant-en-klare composities gebruikt om te reinigen, moet u zich nog zorgvuldiger voorbereiden - draag een gasmasker of gaasmasker, open het raam. Vluchtige stoffen van agressieve producten kunnen vergiftiging van het lichaam, duizeligheid en braken veroorzaken.
4. De rest van de concentraten, zelfs die welke door de fabrikant als onschadelijk worden bestempeld, moeten grondig worden afgewassen zodat hun componenten niet in het voedsel terechtkomen. Het wordt aanbevolen om een ​​product met een wasmiddel minstens 20 seconden onder stromend water te houden.
5. Bij het schuren van gereedschap met schuurpapier moet erop worden gelet dat er geen fijne koolstofafzettingen in de ogen komen. Hiervoor is het raadzaam om een ​​veiligheidsbril te gebruiken.

Hoe maak je een koekenpan thuis schoon?

Kookgerei voor frituren op het fornuis is gemaakt van verschillende materialen - roestvrij staal, aluminium, gietijzer. Daarnaast zijn er verschillende soorten coatings die het product voorzien van anti-aanbak eigenschappen. Het is noodzakelijk om keukengerei schoon te maken, rekening houdend met het fabricagemateriaal, de aanwezigheid van extra elementen - een plastic of houten handvat, teflon, keramische coating.

Een gietijzeren pan reinigen van koolstofafzettingen

Een zware, dikwandige gietijzeren pan, die onze grootmoeders nog gebruikten, kan op verschillende manieren van tandplak worden gewassen. Het is belangrijk om te controleren op een antiaanbaklaag, die enkele beperkingen heeft. Een goede manier om koolstofafzettingen van een metaal-koolstoflegering te verwijderen, is door 40 minuten in brand te steken, nadat u vooraf 2 cm zout of zand op de bodem hebt gegoten.

Een gietijzeren koekenpan kan mechanisch worden gereinigd met zand, een mes of staalwol. Dergelijke gebruiksvoorwerpen worden goed gereinigd door warmtebehandeling: het product kan worden ontstoken boven een open vuur - een gasbrander, meegenomen naar een picknick en boven een vuur worden verwarmd. In sommige gevallen is het gebruik van een steekvlam effectief. Minder extreme middelen om gietijzer te reinigen - huishoudelijke chemicaliën - zullen betrouwbare helpers worden.

Pannen met tefloncoating en antiaanbaklaag

Producten van aluminium of staal (en soms gietijzer) kunnen een antiaanbaklaag hebben. Vaker is het gemaakt van een polymeer met speciale eigenschappen - teflon of fluoroplastic. Teflon is bang voor mechanische belasting en allerlei schurende deeltjes. In dit opzicht wordt het aanbevolen om siliconen of houten spatels te gebruiken bij het bereiden van voedsel.

U kunt de gecoate pan van koolstofafzettingen wassen met behulp van speciale onderhoudsproducten met Teflon. De gerechten kunnen worden gewassen door zuiveringszout, azijn te koken of af te vegen met mosterdpoeder. Hiervoor is het raadzaam om een ​​nylon washandje of spons te gebruiken voor het reinigen van servies met een polymeercoating. De buitenzijde wordt mechanisch gereinigd als er geen verf of email op het product zit.

Aluminium kookgerei schoonmaken

Voordelige en handige aluminium pannen leven in veel moderne keukens. Het wordt niet aanbevolen om gerechten die van dit metaal zijn gemaakt mechanisch schoon te maken - schraap met een mes, maak schoon met een metalen washandje. De wanden en bodem kunnen vervormen, er ontstaan ​​krassen en deuken op het oppervlak. Gebruik geen soda om te reinigen - licht metaal is niet "vriendelijk" met alkali.

Vette vlekken van de muren kunnen worden afgewassen met citroenzuur, azijn, zout, wasmiddel. Aluminiumproducten kunnen worden behandeld met huishoudelijke chemicaliën. Een delicate en effectieve manier van reinigen is water met toevoeging van geraspte waszeep. Dompel de pan onder in geconcentreerd zeepsop, breng aan de kook en haal na een uur van het vuur.

volksremedies

Als je tijd hebt, kun je het gereedschap dat voorhanden is gebruiken om je keukengerei schoon te maken. Omdat het niet altijd mogelijk is om de pan van roet en vet te wassen, worden waszeep, frisdrank, zout, afwasmiddelen, onconventionele componenten - Coca-Cola, medicijnen gebruikt. Traditionele methoden om kalkaanslag op de wanden van gerechten te verzachten zijn economisch, bijna onschadelijk, maar niet altijd effectief. Velen van hen werken alleen wanneer gebruiksvoorwerpen worden verwarmd, daarom moeten ze voldoen aan de veiligheidsregels.

Wasmiddel

Om het wasmiddel te bereiden, heb je een stuk wasmiddel van 72%, een grote pan water en 100 g PVA-lijm nodig. Het is noodzakelijk om het water te koken (ongeveer 5 liter), de geraspte zeep toe te voegen aan het kokende water, de lijm erin te gieten. Dompel de pan in een kokend mengsel, zet de brander na een uur uit. Nadat het concentraat is afgekoeld, kunt u beginnen met reinigen. Was de verzachte koolstofafzettingen af:

• harde borstel;
• schraper;
• een metalen washandje.

Kantoorlijm gebruiken

Een mengsel van natriumcarbonaat (300 g) en silicaatlijm (65 g) geeft een goed effect. Voeg de ingrediënten toe aan kokend water (4-5 liter), af en toe roerend, wacht tot de sodakorrels volledig zijn opgelost. Plaats vervolgens een vuile koekenpan in een pan en laat minimaal een uur sudderen. Na de procedure beginnen vet- en koolstofafzettingen van de vaat af te schilferen en kunnen ze gemakkelijk worden afgewassen met een metalen washandje. Het mengsel van lijm en soda kan worden hergebruikt voor andere gerechten - de reinigingsefficiëntie blijft hoog.

Zout en frisdrank

Een eenvoudige en pretentieloze methode van thermische reiniging is buitengewoon effectief. Giet voor hem een ​​laag zuiveringszout en zout in de pan en steek 2-3 uur op een vuur. Daarna moeten de gerechten worden gekoeld en moeten de koolstofafzettingen worden afgewassen met een borstel onder stromend water - de koolstoffragmenten vallen voor onze ogen af. Deze methode reinigt goed, geeft glans aan het product van binnenuit, maar het is onmogelijk voor hen om corrosie bij het handvat te verwijderen en de koolstof van de buitenkant van de pan af te wassen.

Frisdrank en azijn

Dit recept vereist een grote pan om het water te koken. Voeg vervolgens 1 kopje baking soda (natriumbicarbonaat) toe en doe in een koekenpan. Kook een half uur, giet er 1 glas 9% azijn in, zet de brander uit. Laat het 1-2 uur intrekken, laat het roet intrekken en was het daarna af met een stevig washandje of borsteltje. Een dergelijke reiniging is effectief voor kleine vervuilingen - een langdurige vetlaag mag niet bezwijken.

Citroenzuur met bakpoeder

Deze methode is geschikt voor alle gerechten, ook die met een antiaanbaklaag. Je hebt een zak bakpoeder en citroenzuur nodig (elk 20 g), die je in de pan moet gieten, voeg 1 eetl. ik. afwasmiddel (Fairy). Giet het resulterende mengsel met water en zet de borden op het fornuis en zet de verwarming een half uur aan. Wacht daarna tot het metaal is afgekoeld en was de koolstofafzettingen af ​​met een washandje of schraap af met een mes.

Waterstof peroxide

Met je eigen pasta kun je de laag verbranding en vet van de buitenkant van de gerechten afwassen. Werkorder:

1. Je moet een half glas zuiveringszout nemen en er waterstofperoxide aan toevoegen, mengen en de consistentie van dikke zure room bereiken.
2. Breng het resulterende mengsel aan op de wanden en bodem van de schaal, laat een half uur weken, afgedekt met plasticfolie.
3. Was de verzachte koolstofafzettingen met een borstel en spons onder stromend water af.

Een pan met keramische coating kan op het fornuis worden verwarmd door er een paar eetlepels azijn in te gieten. Een andere manier om keramiek te regenereren is door een dun laagje plantaardige olie aan te brengen. Het moet in het oppervlak worden gewreven en de gerechten moeten enkele dagen worden bewaard om het vet te laten absorberen. Na dergelijke manipulaties zullen de gerechten niet alleen glanzend worden, maar ook hun antiaanbakeigenschappen herstellen.

Video

Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het, druk op Ctrl + Enter en we lossen het op!