De rode bes lijkt op een rozenbottel. Bessen

" Tuin

Ongeacht het seizoen zijn bessen altijd een van de favoriete gerechten op tafel. De aangename en zoete geur van bessen vraagt om een mondvol. Van alle soorten bessen zijn rode bessen het populairst..

Er is een grote verscheidenheid aan rode bessen in termen van smaak, grootte, rijpingstijd en gunstige eigenschappen. Laten we stilstaan bij de meest voorkomende soorten.

Het is de moeite waard om uit te zoeken of het mogelijk is om ervan te profiteren zonder het lichaam te schaden. Weinig mensen weten dat people deze bes kan echt kwaad doen, die verborgen zit onder de prachtige schil van deze bes.

De watermeloen is de laatste tijd gevaarlijk geworden, dankzij gewetenloze boeren die ze in ongepaste omstandigheden telen, en leveranciers die ze niet correct bewaren en zich niet aan de verkoopregels houden. Om de watermeloenen sneller te laten groeien en zo zwaar mogelijk te maken, begonnen de boerderijen ze te "voeden" met stikstofmeststoffen. Deze meststoffen bevatten nitraten, die zeer gevaarlijk zijn voor de mens.

Nitraten hopen zich op in het vruchtvlees van de bes, omdat ze tijdens het rijpen niet genoeg zon en water hebben. Als we nitraten als een gewone stof beschouwen, dan zijn ze niet giftig, maar als ze in de maag komen, worden ze omgezet in nitrines, die bijdragen aan de ontwikkeling van kankercellen. En als de watermeloen lange tijd wordt bewaard, begint hetzelfde proces in de pulp plaats te vinden. Nitrieten beïnvloeden en vernietigen het transportvermogen van bloed, waardoor een persoon hypoxie (gebrek aan zuurstof) kan ontwikkelen. Dit kan vooral gevaarlijk zijn voor kinderen en mensen met hart- en vaatziekten en aandoeningen van de luchtwegen en het uitscheidingsstelsel.

Helaas is het onmogelijk om met zekerheid te zeggen welke watermeloen gevaarlijk is, alleen als je deze bes zelf kweekt. Daarom is het beter om geen watermeloen te geven aan kinderen jonger dan 2 jaar.

Maar natuurlijk heeft watermeloen ook heilzame eigenschappen! Het belangrijkste is om het correct te kiezen en op te slaan. Watermeloen bevat de volgende heilzame stoffen:

Antioxidanten- caroteen, ascorbinezuur, thiamine en andere
promoot versterking van de immuniteit, stabiliseert het zicht
Foliumzuur helpt bij de vorming van DNA en draagt bij aan de juiste ontwikkeling van een persoon.
Verwijdert overtollige gifstoffen uit de nieren, laat geen zoutafzetting en stenen toe, reinigt het lichaam volledig.
Magnesium bevordert de opname van mineralen en vitamines

Vossebes

Iedereen heeft gehoord over deze heerlijke bes, over zijn geneeskrachtige eigenschappen, maar heel weinig mensen weten welke precies nuttig zijn en welke niet erg worden aangetrokken door het gebruik van deze bes.

Het is moeilijk om de voordelen van deze bes te overdrijven. Denk aan deze eigenschappen:

De samenstelling bevat benzoëzuur, een natuurlijke antioxidant en versterkt celmembranen
Toegepast als remedie voor reuma, omdat de samenstelling wijnsteen en salicylzuur bevat.
Ursolzuur heeft een positief effect op hormonale niveaus helpt stress te bestrijden.
Diuretische stoffen helpen het lichaam te reinigen.
Chroom en koper helpen in de strijd tegen hartziekte en.
Kalium, magnesium en mangaan helpen om de wanden van bloedvaten te versterken, behandel gastritis en bloedarmoede.
Suiker helpt depressie te bestrijden.
Helpt constipatie te bestrijden, hoofdpijn, zwakte.
Helpt in de strijd tegen kater syndroom.

Misschien wel het meest populaire gerecht met bosbessen is bosbessensap. Het sap is nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede, neurosen, slechtziendheid, hoge bloeddruk... Het sap is nuttig bij verkoudheid, heeft een positief effect op de huid en het haar.

Ondanks het feit dat bosbessenbessen uit veel nuttige sporenelementen bestaan, zijn er eigenschappen die het menselijk lichaam kunnen schaden:

Het kan niet worden gegeten door degenen die hebben de geheime functie van de maag is verhoogd en er is een maagzweer.
Schade kan veroorzaken mensen met een lage bloeddruk.
Rode bosbes en zijn sap kan niet worden geconsumeerd na de maaltijd.
Bessen accumuleren radioactieve stoffen, dus het is kan niet worden opgehaald in de buurt van begraafplaatsen, fabrieken.

aardbei

Er is veel controverse over te horen is een aardbei een bes, omdat het volgens de concepten van de biologie daar niet op van toepassing is. Gedurende vele decennia zijn aardbeien in de zomer echter de koningin van de bessen, maar net als andere hebben ze zowel gunstige als schadelijke eigenschappen.

Dus, Laten we beginnen met de heilzame eigenschappen van deze heerlijke bes:

Bestrijdt ziektekiemen, vitaminetekorten, verhoogt de immuniteit
Nuttig voor hypertensie, bloedarmoede, atherosclerose
Aardbeientinctuur kan dienen goed diureticum
Tinctuur wordt behandeld ziekten van de mondholte
geneest gewrichtsaandoeningen, nieren, lever
Helpt van slapeloosheid afkomen
Het wordt gebruikt in de strijd tegen eczeem
Helpt bij afvallen, gebruikt als onderdeel van gezichtsmaskers.

Naast nuttig heeft deze bes schadelijke eigenschappen:

Aardbeien mogen alleen worden gegeten door mensen die er niet allergisch voor zijn.
U hoeft geen aardbeien te eten als iemand maag- en darmzweren heeft.
Koop niet de eerste bessen die op de markt verschenen - ze kunnen nitrines bevatten.
Bessen kunnen wormeneieren bevatten daarom, voordat je de bessen eet, moet je goed afspoelen onder stromend water
Gebruik geen infusies voor jonge kinderen en zwangere vrouwen
Het is het beste om aardbeien met zuivelproducten te consumeren, omdat deze het effect van de actieve ingrediënten van deze bes helpen verzachten.
Die vruchten die de eerste keer niet werden gegeten, kunnen het beste in de koelkast worden bewaard, omdat gunstige eigenschappen alleen in de kou worden bewaard.

Het is moeilijk om mensen te ontmoeten die niet van verse frambozen houden. De bes en takken van de struik zelf hebben veel nuttige eigenschappen en de hulp bij de bestrijding van verkoudheid is slechts een klein deel daarvan.

Met een verkoudheid helpt omdat het veel vitamine C en salicylzuur bevat, dus het werkt op vrijwel dezelfde manier als een aspirinetablet
Etherische oliën in frambozen eetlust verhogen en vezels zijn goed voor de darmspieren.
Citroenzuur, appelzuur en wijnsteenzuur in de bes bevordering van de spijsvertering.
Helpt bij het verlichten van constipatie aangezien frambozen een natuurlijk laxeermiddel zijn dat zeer mild is.
Frambozen bevatten pectines die zouten van zware metalen uit het lichaam verwijderen... Deze kwaliteit blijft behouden na warmtebehandeling van de bessen.

helpt om gewicht te verliezen

In frambozen veel vitamines van groep A, B, C, D, E, PP, macro- en micro-elementen.

Frambozen zijn zeker heel nuttig, maar in sommige gevallen kunnen ze schadelijk zijn. Er zijn mensen die zich beter kunnen beperken in het gebruik van deze bes:

mensen die lijden urolithiasis
Mensen met jicht
Eet geen frambozen met gastritis en zweren
Dosisgebruik mensen met allergieën en diabetici
Mag geen frambozen geven baby's tot een jaar.

Berberisfamilie

Deze bes staat bekend onder de gelijknamige snoepnaam, hij is altijd een graag geziene gast op elke tafel.

De voordelen van de bes:

Berberisfamilie heeft een choleretic, koortswerend, ontstekingsremmend, bacteriedodend effect.
De bouillon is gebruikt voor ziekten van de galblaas
Infusie van berberisbladeren helpt bij hepatitis en geelzucht
Helpt met darmklachten, chronische diarree, dysenterie
Elementen waaruit de schors en bladeren bestaan lage bloeddruk en de hartfunctie verbeteren heart
Bessen zijn nuttig na de bevalling omdat ze de baarmoeder helpen krimpen tot zijn natuurlijke grootte

Met alle voor de hand liggende gunstige eigenschappen van berberis, er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van deze bes:

Je kunt geen berberis eten mensen die lijden aan levercirrose
Met steenziekte van de galblaas berberis kan een bron van verergering van de ziekte worden
Berberisfamilie gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
Kinderen onder de 12 jaar berberis zal niet nuttig zijn bij de behandeling van verkoudheid
Bij de vervaardiging van tincturen je moet onthouden dat alleen rijpe berberisbessen nuttig zijn, maar groene zijn giftig

Viburnum

Rode viburnumbessen verdienen terecht de titel van een voorraadkast vol voedingsstoffen voor het menselijk lichaam.

Van toepassing zijn bij het voorkomen van verkoudheid en virale infecties... Het gunstige effect wordt geleverd door het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten in de bes.
Kalina behoudt, zelfs na warmtebehandeling, nuttige eigenschappen en helpt om alle organen en systemen te versterken, geeft energie aan het lichaam
Viburnum helpt bij het wegwerken van slapeloosheid en werkt als een licht kalmerend middel
Voor de galblaas en nieren is een goed diureticum
Bessen eten zal helpen om te gaan met zweren, eczeem, abcessen
De bast van de bes is ook nuttig, waaruit de tinctuur wordt bereid, helpt het bloeden te stoppen
Viburnum-botten worden gebruikt voor: herstel van darmfuncties
Met het constante gebruik van viburnumzaden kun je je beter voelen, het lichaam wordt gereinigd, er verschijnt lichtheid in het lichaam, stop met het kwellen van migraine, vermoeidheid verdwijnt, wordt de hartslag hersteld.

Er zijn enkele contra-indicaties voor het gebruik van rode viburnum en deze kunnen niet worden genegeerd:

Het wordt niet aanbevolen om viburnum te gebruiken met enuresis
Je kunt geen viburnum eten voor zwangere vrouwen omdat de bes samentrekking van de baarmoeder kan veroorzaken en vroeggeboorte of een miskraam kan veroorzaken
Borstvoeding ze raden ook af om viburnum te gebruiken, omdat de bessen allergieën bij baby's veroorzaken
Viburnum bevordert de vorming van bloedstolsels daarom mogen mensen met een verhoogde bloedstolling geen viburnum gebruiken
Je kunt viburnum niet voor mensen gebruiken lijden aan nierziekte en jicht.

De waardevolle eigenschappen van deze bes rechtvaardigen volledig het moeizame proces van het kweken van de bes - na het planten, met de juiste zorg, produceert de bes pas na 16 jaar vruchten. Kornoelje smaakt alleen naar kornoelje. Cornel is erg populair bij het koken, het wordt gebruikt om jam, compotes, likeuren, wijn, lavash te maken.

Wat zijn de heilzame eigenschappen van deze bes?

Kornoelje renders ontstekingsremmende, bacteriedodende, choleretische en diuretische effecten
Cornelia-bessenafkooksel versterkt het immuunsysteem, verstevigt het lichaam

helpt het lichaam te reinigen

Bij constant gebruik het risico op infectie en verkoudheid wordt verminderd
Bessenmaskers helpen om wonden te helen, ontdoen van ontstekingen op de huid

worden door vrouwen gebruikt om gewicht te verliezen

Deze nuttige bessen kunnen ook schadelijk zijn, omdat ze contra-indicaties hebben voor het nemen van:

Verhoogde zuurgraad
Chronische constipatie
Slapeloosheid

Veenbes

Deze bes staat vooral bekend als zeer voedzaam en vanwege zijn voedingsstoffen heeft het een aantal heilzame eigenschappen:

Cranberry is een opslagplaats van vitamine C, K, A... Hoog gehalte aan kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium. De samenstelling bevat ijzer, jodium, mangaan en koper. De bessen bevatten ook organische zuren - citroenzuur, kina, oxaalzuur, appelzuur en andere. Fenolverbindingen beschermen tegen straling en voorkomen kanker.
Vanwege het hoge pectinegehalte, veenbessen helpt bij het verwijderen van zouten van zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam... Pectine bindt en verwijdert verbindingen van lood, cesium en kobalt
Veenbes geneest scheurbuik, virale en verkoudheid
Veenbes is een natuurlijk antibioticum
Rauwe bes verlicht aambeien en spataderen
Aminozuren helpen om de wanden van bloedvaten te versterken
Verse bessen kompressen hoofdpijn verlichten
Voor wondgenezing zalf wordt bereid uit cranberry-brandwonden. De zalf behandelt ook herpes en schimmels.

Er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van deze bes:

Allergiepatiënten veenbessen worden niet aanbevolen voor consumptie
Vrouwen die borstvoeding geven en peuters tot drie jaar oud, veenbessen moeten worden uitgesloten van het dieet
Veenbessen worden niet aanbevolen mensen met een hoog zuurgehalte in de maag

Deze bes is in bijna alle zomerhuisjes te zien, hij kan ook zwart zijn. Meestal kennen mensen gewoon niet alle eigenschappen van rode aalbessen en behandelen ze het met minachting, en tenslotte deze bes is erg handig:

Rode bes bevat vitamine A en P, ascorbinezuur. Dit is heeft een positieve invloed op de conditie van haar, huid, evenals versterkt de bloedvaten en haarvaten. Indicaties voor gebruik zijn ziekten van het hart en de bloedvaten. Een goede remedie om beroertes te voorkomen. Deze samenstelling helpt ook om het immuunsysteem te versterken.

Kalium, dat deel uitmaakt van deze bes, helpt het werk van de hartspier te herstellen, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.
Pectine in rode bes helpt bij het binden en verwijderen van gifstoffen en zouten uit het lichaam zware metalen, en herstelt ook de darmfunctie
Cumarine in rode bes helpt de bloedstolling te verminderen en voorkomt de vorming van bloedstolsels.
Bessenbessen bevatten vezels, die heeft een licht laxerend effect op de darmen.

Het is beter om de maatregel in acht te nemen bij het gebruik van rode aalbessen, omdat ik onaangename aandoeningen kan veroorzaken, zoals diarree en uitdroging.

Er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van deze bes:

Darmirritatie treedt op als gevolg van organische zuren, daarom je moet geen bessen eten op een lege maag
Mensen met maagzweren, gastritis en leverziekten moeten afzien van rode aalbessen
Met pancreatitis rode aalbessen kunnen de aandoening verergeren door de stimulering van de productie van enzymen door de alvleesklier
Rode bes stimuleert daarom de eetlust je moet voorzichtig gebruiken, zonder te veel te eten.

lijsterbes rood

Een wijdverspreide fruitboom van weinig waarde, opvallend door zijn heldere vruchten. Deze bes is zeer betaalbaar, maar weinig mensen kennen de gunstige eigenschappen ervan:

Lijsterbessen bevatten veel keratine, wat helpt de gezichtsscherpte te herstellen
Het hoge gehalte aan vitamine C in bessen, die helpt de wanden van bloedvaten en haarvaten te versterken
Tijdens de rijpingsperiode accumuleren bessen een grote hoeveelheid vitamine PP, wat: goed voor het zenuwstelsel, verlicht stress, irritatie, bestrijdt slapeloosheid
Sorbinezuur en pasarbinezuur bestrijden schadelijke micro-organismen, laat de ontwikkeling van infectieuze ziekten en ziekten van het maagdarmkanaal niet toe.
Rode lijsterbes verlaagt de bloeddruk
Bessen kan worden gebruikt als diureticum, choleretisch en laxerend
Lijsterbessap helpt bij het genezen van wonden en stop met bloeden.

Rode lijsterbes is gecontra-indiceerd bij sommige ziekten:

Verhoogde zuurgraad maag
Verhoogde stolling bloed
ischemie
Allergie op de bes
Na de uitgestelde hartaanvallen en beroertes.

Deze bes heeft veel gunstige eigenschappen:

Versterkt het immuunsysteem, verhoogt het vermogen van het lichaam om virussen te bestrijden
Versterkt de bloedvaten en herstelt de stofwisseling... De bessen bevatten mineralen die de wanden van bloedvaten versterken, het cholesterolgehalte verlagen en de bloedsomloop stimuleren. Vitamine P versterkt de haarvaten. Aanbevolen voor atherosclerose en bloedarmoede
Verlaagt de bloeddruk... Het wordt aanbevolen voor mensen met hypertensie en heeft ook diuretische en choleretische eigenschappen. Versterkt de maag en darmen, bestrijdt zweren.
Stimuleert de spijsvertering... Afkooksel van rozenbottel helpt de opname van suiker en vetten, verhoogt de eetlust
IJzerbron, daarom is het nuttig voor degenen die dit element in het lichaam missen.
Antioxidant. Verwijdert gifstoffen uit het lichaam en schadelijke slakken
Helpt bij de behandeling van tuberculose
Geneest wonden

Met voor de hand liggende gunstige eigenschappen, hebben rozenbottels ook een aantal contra-indicaties.... U moet hiervan op de hoogte zijn om uzelf te behoeden voor onaangename gevolgen:

Heeft een slechte invloed op de nieren bij gebruik van te grote doses
Rozenbottel wordt niet aanbevolen mensen met verhoogde bloedstolsels en tromboflebitis
Niet aangeraden met verhoogde zuurgraad van de maag
Na het eten van rozenbottels, moet je je mond spoelen, zoals: bessen hebben een negatief effect op het tandglazuur
Eet geen rozenbottels met gastritis en zweren
Rozenbottels in grote hoeveelheden eten bevordert de ontwikkeling van niet-infectieuze geelzucht

staat al lang bekend als een bes, die nuttig is en als product - een bron van jeugd.

Kersen zijn rijk aan vitamine B, C, PP en B12, mineralen - kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium. Organische zuren in de samenstelling helpen in de strijd tegen een aantal ziekten
Kersen bevatten inositol dat: versnelt de stofwisseling
Anthocyanen in kersen versterkt capillaire wanden
chlorogeenzuur helpt de nierfunctie te herstellen en lever
Pectine en vezels helpen bij het verwijderen van schadelijke stoffen
IJzer en koper in kersen hemoglobine verhogen

Niet iedereen kan kersen eten, namelijk de aanwezigheid van de volgende ziekten kan als contra-indicatie dienen:

Maagzweer
Verhoogde zuurgraad van maag en darmen
zwaarlijvigheid
Chronische longziekte
Verminderde functie van het spijsverteringskanaal
Gastritis

Gunstige eigenschappen:

Bot bessen gebruikt voor verkoudheid als een zweetdrijvend en ontstekingsremmend middel. Verlaagt de temperatuur
Gebruikt als een diureticum voor oedeem
Solliciteer in gezamenlijke behandeling
Infusie van bladeren verlicht hoofdpijn
Voor reuma en oogontsteking lotions van steenvruchten zijn geweldig
Bij de behandeling van roos bottenbouillon wordt gebruikt
Botbessensap helpt de wanden van bloedvaten te versterken
Van toepassing bij de behandeling van cystitis en aambeien

Er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van botbotten:

verhoogt de druk

Botbot wordt niet aanbevolen met tromboflebitis en spataderen.

De bekende bes is in staat om het leven te verlengen en de conditie van het lichaam te verbeteren.

Nuttige eigenschappen worden gevonden bij de behandeling van de volgende ziekten, evenals voor preventie:

Hartziekten- tachycardie, sommige vormen van aritmie, hartziekte, angina pectoris. Meidoorn verlicht pijn achter het borstbeen, normaliseert de hartslag, versterkt de hartspieren. Geïndiceerd voor herstel van hartaanvallen en beroertes
Hypertensie - normaliseert de bloeddruk
Ziekten van het zenuwstelsel- overprikkelbaarheid, slapeloosheid, overbelasting. Meidoorn heeft kalmerende eigenschappen, veroorzaakt geen slaperigheid, leidt de aandacht niet af
Nierreiniger, het is mogelijk met behulp van meidoorn om het plassen te normaliseren

normaliseert de darmen en maag

Bessen verwijder gifstoffen en gifstoffen uitgescheiden, cholesterol

verbetert de bloedstolling

Tinctuur en afkooksel van meidoornblikje de lever reinigen

heeft een positieve invloed op de werking van de hersenen

geneest ontstekingen

Elk van de variëteiten van meidoorn heeft een hele reeks helende eigenschappen, maar onregelmatige consumptie van deze bes kan schade veroorzaken en een allergische reactie veroorzaken.

Er zijn een aantal belangrijke contra-indicaties voor het gebruik van meidoorn:

Individuele intolerantie
Leveraandoeningen
Atriale fibrillatie
Autisme in alle vormen
Toxicose
Hypotensie
Nierfalen

Alle bessen, waarover hierboven is geschreven, zijn zeker een opslagplaats van nuttige stoffen en hebben een gunstig effect op het menselijk lichaam. Door bessen te consumeren, kun je gezonder worden, je algemene conditie verbeteren en het lichaam reinigen.... Het belangrijkste is om de maatregel te observeren en te weten welke bessen je het beste niet kunt eten voor een bepaalde ziekte.

Eet smakelijk!

" Tuin

Wilde bessen zijn een lekker en gezond product. Chef-koks gebruiken ze om meesterwerken te bereiden, en huisvrouwen vinden toepassingen voor bessen in alle levenssferen.

Je kunt bessen plukken in de zomer, herfst en zelfs in de winter. De allereerste die verschijnen zijn aardbeien en aardbeien. Ze worden het best geoogst in de vroege zomer, wanneer de bessen rijp en smaakvol zijn. Voor vossenbessen, blauwe bessen, steenvruchten en blauwe bessen gaan ze naar de naaldbossen. Bessen zoals veenbessen en bergbraambessen groeien in de buurt van vochtige plaatsen. Meestal in moerassen of in de buurt van beken of rivieren. Frambozen en bramen zullen een uitstekend dessert zijn. Als je echter naar het bos gaat, moet je erop letten dat niet alle bessen eetbaar zijn. Giftige bessen zijn levensbedreigend! De meest populaire eetbare bessen staan hieronder vermeld.

Vossebes

Intens gearomatiseerde bosbessen die groeien in droge gebieden van dennenbossen. Dit zijn kleine struiken met heldere scharlakenrode bessen. Je moet vossenbessen tegen het einde van de zomer plukken - in de herfst, wanneer de bessen vol zijn en donker koraal van kleur worden. Fruit bevat veel suiker, dus goede jam en jam worden verkregen uit rode bosbessen.... Ze gebruiken niet alleen bessen, maar ook bladeren. Ze hebben desinfecterende en andere nuttige eigenschappen.

Een plant met op de grond kruipende scheuten, slechts 30 cm hoog.De vruchten van de steenvruchten lijken qua uiterlijk sterk op frambozen, zowel in vorm als in kleur. In elke steenvrucht van de vrucht zit één bot. De bes smaakt naar een rijpe granaatappel.... De bes wordt veel gebruikt. Het wordt vaak gebruikt voor drankjes en desserts. Met de bladeren wordt thee gezet. Het blijkt geurig, maar enigszins stroperig. Van de bessen wordt zelfgemaakte wijn gemaakt en zelfs toegevoegd aan de productie van azijn en shampoos.

Deze grote bessen zijn donkerblauw van kleur en kunnen gemakkelijk worden verward met blauwe bessen. Je kunt ze van elkaar onderscheiden door de grootte van de struik. De bosbessenstruik wordt 30 cm hoog, terwijl de blauwe bes aan de 90 cm hoge struik groeit. Het bosbessenpulp is een waterige structuur met een groenachtige tint. Je kunt bessen plukken in verschillende soorten bossen. Meestal groeit de bes in de heuvels en bergen. Bij het verzamelen van bosbessen moet erop worden gelet dat het gebladerte van wilde rozemarijn niet samen met de bessen in de mand terechtkomt. De bladeren zijn giftig. Veroorzaakt slaperigheid, duizeligheid en flauwvallen. Aan de andere kant bevatten bosbessenbladeren veel heilzame eigenschappen. Op basis hiervan worden thee gebrouwen, infusies gemaakt en gebruikt bij het koken.

Het wordt niet aanbevolen om bosbessen te geven aan kinderen jonger dan 1,5 jaar, om zogende en zwangere vrouwen te gebruiken. Het eten van bessen is gevaarlijk met het risico op diathese.

Een van de gezondste bessen. Heeft een blauwzwarte kleur. Bosbessen zijn een sterke kleurstof. Na een handvol te hebben gegeten, kan een geverfde tong lange tijd worden waargenomen. Groeit op kleine struiken in vochtige en schaduwrijke gebieden. De bes wordt veel gebruikt in de geneeskunde. Bosbessen bevatten veel gunstige eigenschappen die de vorming van tumoren en scheurbuik helpen bestrijden en het gezichtsvermogen verbeteren. De bes is nuttig om af te vallen. De stoffen in bosbessen dragen bij aan het proces van het versnellen van de stofwisseling. Het is beter om verse bessen te eten, maar voor de winter kun je bosbessen drogen of invriezen.

Door een eenmalige consumptie van bessen in grote hoeveelheden kunnen spijsverteringsproblemen optreden.

Een middelgrote zwarte bes, qua uiterlijk lijkt het op een zwarte bes. Je vindt het zowel in de schaduw als opgewarmd door de zon. Groeit aan struiken of lage bomen. De beste tijd om vlierbessen te oogsten is de late zomer - vroege herfst... Op dit moment rijpen de bessen en worden ze het nuttigst voor mensen.

Het is absoluut noodzakelijk om aandacht te besteden aan het feit dat zwarte vlierbessen alleen nuttige stoffen bevatten en rode zijn giftig voor mensen.

Onrijpe vlierbessen, bladeren en bloemen zijn gevaarlijk. Voor medicinale doeleinden wordt de bes in gedroogde en verwerkte vorm gebruikt.... Om de vlierbes voor de winter te bewaren, moet u letten op de bewaarcondities. De bes is behoorlijk gevoelig voor temperatuur en vochtigheid.

Veenbes

Kleine, kruipende struiken met een groenblijvende kleur. Bessen komen overal ter wereld voor, maar de beste klimatologische omstandigheden voor in het wild groeiende veenbessen zijn een hoge luchtvochtigheid en lage temperaturen. De vruchten hebben een dichte schil en een vurig rode kleur. De bes heeft een specifieke, zure smaak. Meestal begint het verzamelen van veenbessen in augustus, maar de vruchten kunnen tot het begin van de lente aan de plant blijven zitten, terwijl alle nuttige stoffen behouden blijven, en er zijn er nogal wat in veenbessen. Het is van grote waarde als geneeskrachtige plant, het wordt gebruikt bij het koken voor de bereiding van drankjes en verschillende gerechten. Het heeft de eigenschap om lang te worden bewaard in bevroren en gedroogde vorm.

Bessen zijn gecontra-indiceerd voor mensen met darmziekten en zuurgevoelig tandglazuur.

Voor-en nadelen

Alle soorten en soorten tuinbessen zijn veredeld op basis van hun bosvoorouders. Bessen die in tuinbouwomstandigheden worden gekweekt, ontvangen echter niet dezelfde unieke set elementen als wanneer ze in een bos worden gekweekt. Dat wilde bessen lekkerder en gezonder zijn, is al lang bekend. Ze worden vaak gebruikt in de farmacologie en geneeskunde.

De belangrijkste gunstige eigenschappen van wilde bessen zijn:

Bessen die in wilde bossen worden gekweekt, zijn niet besmet door de beschaving... Ze nemen die nuttige stoffen op die de natuur en de omringende planten leveren, zonder toevoeging van chemicaliën of meststoffen.

Wilde bessen zijn een milieuvriendelijk product

Fruit bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, die gifstoffen uit het lichaam verwijderen, helpen een figuur in goede conditie te houden, veroudering vertragen, ziekten van het cardiovasculaire systeem voorkomen, verslechtering van het algemeen welzijn, apathie en slaapstoornissen.
Bessen accumuleren geen zware metalen... Alle schadelijke stoffen worden vastgehouden in de wortels, stengels, bladeren van planten. Daarom moet u bij het verzamelen van gebladerte letten op of er industriële bedrijven of routes in de buurt zijn.
Wilde bessen eten stelt u in staat om verbruikte vitamines lang te bewaren... Dat is de sleutel tot welzijn in de winter.
Veel bessen aanzienlijk het risico op kwaadaardige tumoren verminderen.
Antiseptische eigenschappen van fruit nuttig voor mensen die lijden aan ziekten van de blaas en de nieren.
Bosbes bevat stoffen die de kans op bloedstolsels verminderen in de bloedvaten en de ontwikkeling van atherosclerose.
Bij gebruik van wilde bessen verbetert de gezichtsscherpte... Onderzoekers hebben bewezen dat bij dagelijks gebruik van natuurlijke bosbessen, in de omstandigheden van een moderne levensstijl, een goed zicht tot 55-60 jaar behouden blijft.
Een bes zoals framboos wordt vaak gebruikt als koortswerend middel.... Wanneer zweet wordt uitgescheiden, wordt het lichaam gereinigd van de stoffen die zijn opgehoopt door een onjuiste levensstijl. Framboos versterkt het immuunsysteem, waardoor u verkoudheden en andere virale ziekten effectiever kunt bestrijden.

Frambozen zijn een goed koortswerend middel

Niet alleen bessen hebben geneeskrachtige eigenschappen, maar ook bladeren, bloemen en soms plantenwortels. Op basis hiervan worden infusies gemaakt en thee gebrouwen. Plantdelen kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden.... Bladeren hebben het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Het gebruik van rode bessen helpt het hemoglobine in het bloed te verhogen... Dit is vooral handig voor oudere mensen. Voor gebruik moet u letten op eventuele contra-indicaties.
Natuurlijk, wilde bessen hebben een echte rijke geur en smaak... Ze absorberen de aroma's van het bos: dennennaalden, kruiden en andere. Kan worden gebruikt voor het maken van desserts, sauzen, drankjes. Bessendelicatessen zijn handig voor kinderen. Ze zullen het lichaam van het kind helpen versterken en beschermen tegen schade.

Wilde bessen hebben weinig nadelen die verloren gaan tegen de achtergrond van de lijst van verdiensten. Maar het is nog steeds de moeite waard om er aandacht aan te besteden.

Bessen moet je met mate eten. Het fanatieke gebruik van bessen in alle lagen van de bevolking kan leiden tot gezondheidsproblemen:

Verstoring van het maagdarmkanaal
Het verschijnen van huiduitslag, roodheid en de daaropvolgende ontwikkeling van allergieën
De opkomst van gebitsproblemen: de vernietiging van tandglazuur, de ontwikkeling van cariës, verhoogde gevoeligheid.

Je moet voorzichtig zijn met het gebruik van bessen voor mensen met aandoeningen van de pancreas en lever, omdat een teveel aan bepaalde stoffen de organen negatief kan beïnvloeden.

Wilde bessen zijn een opslagplaats van nuttige stoffen en smaak. Het matige gebruik ervan kan een lange levensduur geven, het risico op ziekte verminderen en het lichaam eenvoudig versterken. En natuurlijk zullen aromatische bosbessen een goede aanvulling zijn op culinaire meesterwerken.

Bitterzoete nachtschade is een struik met een gekrulde lange steel (tot 2 m, en meer in gunstige omstandigheden), met een houtachtige basis.
Bladeren zijn ovaal gepunt.
Bloemen - paars, in hangende trossen.
Bloeit van eind mei tot september.
Vruchten - rode, bitterzoete, giftige bessen, rijpen in juni - oktober.

Rode nachtschade verspreid

Rode nachtschade is wijdverbreid in het Europese deel van Rusland, de Kaukasus, Siberië en het Verre Oosten langs de oevers van stuwmeren, vochtige plaatsen, tussen struiken. Het wordt vaak gevonden in nederzettingen, aan de rand van dorpen, aan de rand van moestuinen, op afvalbergen. Vaak wordt bitterzoete nachtschade gekweekt in persoonlijke percelen als decoratieve liaan.

Giftige delen van rode nachtschade
Bladeren, stengels en vruchten zijn giftig in nachtschade. Naarmate de bessen rijpen, verdwijnen de giftige eigenschappen van de bessen van bitterzoete nachtschade, in tegenstelling tot zwarte nachtschade, niet, omdat naast de giftige glycoalkaloïde solanine, die verdwijnt wanneer de bessen rijpen, er ook andere giftige stoffen zijn, met name solidulcine en dulcamarijn.

Vergiftigingssymptomen
Symptomen van vergiftiging met bitterzoete nachtschade zijn dezelfde als bij vergiftiging met andere planten die solanine en soortgelijke glycoalkaloïden bevatten - buikpijn, misselijkheid, braken, onderdrukking van motorische en mentale activiteit, ademhalingsmoeilijkheden, cardiovasculair falen. Eerste hulp is maagspoeling.

Giftige bessen foto, foto - nachtschade rood

Belladonna

Het is ook bekend onder de namen belladonna, crassa, slaperige stupor, gekke bes, gekke kers (Atropa belladonna) - een plant van de nachtschadefamilie. Overblijvend kruid 1-2 m hoog met een rechtopstaande dikke groene of violetkleurige stengel, gevorkt vertakt aan de bovenkant.
De bladeren zijn gesteeld, breed lancetvormig, afwisselend, maar dicht in paren, en een is altijd veel groter dan de andere.
Belladonna-bloemen zijn solitair, hangend, komen uit de oksels van de bovenste bladeren, klokvormig, vuilpaars (soms geel) van kleur.
Bloeit van juni tot laat in de herfst.
De vrucht is een glanzende zwart-blauwe giftige bes, afgeplat bolvormig, sappig, zoetzuur, zo groot als een kers.

Verspreiding van Belladonna
Belladonna is wijdverbreid in de Krim, de Kaukasus en de Karpaten. Komt voor op open plekken, bosranden, schaduwrijke open plekken.

De giftige delen van Belladonna
Alle delen van de plant zijn giftig. Vergiftiging komt vaker voor bij kinderen die zich aangetrokken voelen tot de giftige bessen van belladonna die op kersen of druiven lijken (zelfs 2-3 bessen ervan kunnen ernstige vergiftiging bij een kind veroorzaken). Ze bevatten, evenals in andere delen van de plant, zeer giftige alkaloïden zoals atropine, hyoscyamine, scopolamine, enz.

Vergiftigingssymptomen
Tekenen van vergiftiging verschijnen na 10-20 minuten. Bij lichte vergiftiging, droogheid en branderig gevoel in mond en keel, moeite met slikken en spreken, hartkloppingen. De stem wordt hees. De pupillen zijn verwijd, reageren niet op licht. Het zicht dichtbij is verminderd. Fotofobie, flitsen van vliegen voor de ogen. Droogheid en roodheid van de huid. Opwinding, soms wanen en hallucinaties. Bij ernstige vergiftiging, volledig verlies van oriëntatie, scherpe motorische en mentale agitatie, soms stuiptrekkingen.

Giftige bessen foto, foto - belladonna

moeras calla

Marsh calla is een sappige dikke wortelstok, kruipende hydrofyt (een plant die half in water groeit) 20-40 cm hoog met grote glanzende ronde hartvormige bladeren (15-20 cm) op lange bladstelen. De kolfvormige bloeiwijze is omgeven door een wit (groen aan de achterzijde), bladvormig dekentje.
De vruchten zijn sappige rode giftige bessen, verzameld in trossen.
Hij bloeit in mei, juni, de vruchten rijpen vanaf eind juni.

Verspreiding van Calla
De moerascalla is wijdverbreid in heel Rusland in moerassen en moerassige oevers van waterlichamen.

Giftige delen van calla
De hele plant is giftig, vooral giftige bessen en wortelstokken. Calla bevat prikkelende saponine-achtige verbindingen, evenals vluchtige stoffen zoals aroïne met irriterende eigenschappen.

Symptomen van calla-vergiftiging
Misselijkheid, braken, speekselvloed, diarree, kortademigheid, tachycardie, convulsies. Eerste hulp - maagspoeling en laxeermiddelen.

Giftige bessen foto, foto - moeras calla

Euonymus

Euonymus is een bladverliezende struik (soms een kleine boom) 3-4 meter hoog, met "klassieke" langwerpige bladeren, kleine groenachtige onopvallende bloemen.
Euonymus bloeit in mei-juni. De vruchten rijpen volledig in september-oktober.
Vruchten zijn prachtige felroze vierdelige capsules met meestal zwarte zaden aan de binnenkant, bedekt (soms niet volledig) met vlezig oranje of rood vlees. Terwijl ze rijpen, gaan de bollen open.

Verspreiding van Euonymus
Euonymus wordt gevonden in het Europese deel van Rusland, in de Kaukasus, sommige soorten groeien in het Verre Oosten (tot Oost-Siberië), Sakhalin, Koerilen-eilanden.

De giftige delen van Euonymus
De spindelboom heeft alles - wortels, schors, bladeren, maar de gevaarlijkste zijn giftige bessen die aantrekken met hun heldere uiterlijk.

Symptomen van Euonymus-vergiftiging
Het eten van giftige euonymus-bessen in voedsel veroorzaakt braken en diarree, grote doses bessen kunnen darmbloedingen veroorzaken.

Giftige bessen foto, foto - euonymus

Liguster (Wolfbessen)

Liguster is een geslacht van nogal thermofiele struiken van de olijffamilie. De liguster is een bladverliezende struik tot 5 meter hoog.
Bladeren zijn eenvoudig, tegenovergesteld. Bloeiwijzen zijn wit, vergelijkbaar met lila bloemen, ook verzameld in pluimen.
De vrucht is een zwarte bes. Liguster bloeit in mei-juli, na het verschijnen van bladeren erop. Liguster
De bessen zijn giftig, rijpen in september-oktober en vallen niet lang af.

Verspreiding van liguster
Op het grondgebied van de voormalige USSR wordt de gewone liguster in zijn natuurlijke vorm gevonden. De halo van zijn verspreiding is het zuidwestelijke deel van Rusland, de Kaukasus, Oekraïne en Moldavië.

Giftige delen van Liguster
De bladeren en bessen van de plant zijn giftig. Het is onwaarschijnlijk dat de bladeren door iemand worden gegeten, maar de bessen lijken veel op vogelkers.

Symptomen van ligustervergiftiging
Na het eten van giftige ligusterbessen in 1-2 uur, treden diarree, koliek, zwakte, verlies van coördinatie, convulsies op, in ernstige gevallen is de dood mogelijk.

Giftige bessen foto, foto - liguster

Vlierbes kruiden (stinkend)

Kruidenvlier is een kruidachtige vaste plant van de kamperfoeliefamilie met een onaangename geur, met een dikke kruipende wortelstok, een dikke gegroefde (soms schaars behaarde) stengel van 60-170 cm hoog.
Bladeren met steunblaadjes, groot (17-25 cm), geveerd van 7-11 puntige bladeren, behaard langs de nerven.
De bloeiwijze van kruidenvlierbes is een parapluvormige pluim. De bloemen zijn klein, onopvallend, wit of roodachtig. Vlierbessenkruiden bloeien in mei - juni.
Kruidige vlierbessen zijn zwarte kleine besachtige steenvruchten met 3-4 zaden en rood sap. Vlierbes kruidachtig in augustus - september draagt vrucht.

Vlierbessen kruidenpasta
Vlierbes is wijdverbreid in het zuidelijke deel van Rusland in de uitlopers en bergen, langs de randen van bossen en subalpiene weiden. Vaak gevonden als onkruid.

Giftige delen van vlierbessenkruiden
Kruidenbladeren en bloemen van vlierbessen zijn giftig. Vooral onrijpe bessen van vlierbessen zijn giftig.

Symptomen van vlierbessenvergiftiging
De belangrijkste symptomen van vergiftiging met kruiden vlierbessen giftige bessen zijn duizeligheid, hoofdpijn, zwakte, keelpijn, buikpijn, misselijkheid, braken. Kenmerkend is de blauwe kleuring van de slijmvliezen als gevolg van de ophoping van oxyhemoglobine in het veneuze bloed. Tachycardie wordt in de latere stadia vervangen door bradycardie. Kortademigheid met een vertraagde uitademing wordt waargenomen, convulsies zijn mogelijk. De dood treedt op door ademstilstand op de achtergrond van acuut hartfalen.

Giftige bessen foto, foto - kruiden vlierbes

Daphne, daphne

Daphne is een korte struik genaamd wolf bast of wolfberry. In april zijn de twijgen van Daphne, anderhalve meter hoog, bijna volledig bedekt met trossen felroze bloemen, die sterk lijken op de kleur van lila. Een delicaat eigenaardig aroma verspreidt zich van bloeiende planten. Daphne bladeren zijn smal, donkergroen. Giftige bessen - ovaal, eerst groen, dan rood, rijpen eind juli-augustus.

Narcissenpasta
Daphne groeit in het noorden van het Europese deel van Rusland, West- en Oost-Siberië, in de Kaukasus. Geeft de voorkeur aan naald- en gemengde bossen. Het wordt ook gevonden in loofbossen.

Giftige delen van de Wolfberry
De bloemen van de wolfberry zijn giftig. Inademing van daphne-pollen veroorzaakt irritatie van de slijmvliezen van neus en luchtwegen. Niet alleen bloemen zijn giftig, maar de hele plant. Geen wonder dat een van de namen van Daphne dodelijke wolfberry is.
De bast van de wolvenbast is ongewoon bitter van smaak en veroorzaakt bij inslikken een branderig gevoel en een krassend gevoel. Vervolgens vormen zich blaren en zweren op de slijmvliezen. Het aanraken van de natte bast van daphne, daphne, op de huid kan leiden tot de vorming van zweren.
Het sap van de bladeren en giftige bessen van de wolvenbast is niet minder brandend. Het is uiterst gevaarlijk om wolfberrysap in de ogen te krijgen. Dit bedreigt de vorming van moeilijk te genezen hoornvlieslaesies.

Symptomen van Wolf's Bast-vergiftiging
Na het eten van giftige bessen is er een branderig gevoel in de mond, pijn in de maag, misselijkheid, braken, zwakte, stuiptrekkingen zijn mogelijk. Maar wolvenbast bevat niet alleen mesereïne, dat de huid en slijmvliezen sterk irriteert, maar ook andere giftige stoffen, met name verschillende soorten coumarines, die verhoogde bloedingen veroorzaken.

Giftige bessen foto, foto - wolfberry

Raven spike-vormig zwart of Actea spike-vormig

Puntkraai is een meerjarig giftig kruid tot 80 cm hoog, met een dunne vertakte stengel, met grote, op lange bladstelen, tweemaal en driemaal gevederde bladeren. De randen van de bladeren zijn grof getand.
De bloemen zijn wit of crème, klein, verzameld in een pluizige pluim.
De bessen zijn eerst groen, zwart als ze rijp zijn, glanzend, groot, ovaal-cilindrisch met een goed zichtbaar spoor van het bloemdek. De bessen worden verzameld in een borstel.

Verdeling van Voronets aarvormig zwart

De stekelige zwarte raaf groeit in het Europese deel van Rusland, in de Kaukasus, in West-Siberië, in Altai, maar het is vrij zeldzaam. Geeft de voorkeur aan schaduwrijke, vochtige plaatsen in loof-, naald- en gemengde bossen. Groeit meestal in struikgewas van struiken en bomen. De stekelige zwarte raaf houdt niet van open ruimtes. Bloeit in mei-juni, bessen rijpen in juli-augustus.

Giftige delen van Voronets spike
De hele plant is erg giftig. Bijzonder giftig zijn de bessen van de zwarte aarvormige kraai.

Symptomen van Vorontsov spike-vergiftiging
Het sap van de plant irriteert de menselijke huid, tot blaren aan toe. En zelfs een kleine hoeveelheid pulp van een giftige bes is voldoende om ernstige gastro-intestinale klachten te veroorzaken.

Giftige bessen foto, foto - zwarte raaf

Rode raaf (rood; stekelig rood)

De rode kraai is een overblijvend kruid. De stengels zijn dun, tot 70 cm hoog.

Bladeren zijn meestal driemaal geveerd, gekarteld aan de randen. Uiterlijk lijkt de rode raaf erg op de puntige raaf, maar verschilt daarvan in de eerste plaats in de kleur van de vruchten, iets kleinere bessen en ook in de lichtere kleur van de bladeren.
De bloemen zijn klein, wit, verzameld in een verticale borstelpluim.
De bessen van de roodvruchtige Voronets zijn langwerpig-ovaal, middelgroot, eerst groen, worden witter als ze rijpen en worden dan rood. Gelegen op een verticale borstel.

Verspreiding van Voronets met rode vruchten
De roodbloemige raaf groeit in naald- en gemengde bossen, in het Verre Oosten, in Siberië en in het noorden van het Europese deel van Rusland.

Giftige delen van Voronets met rode vruchten
Alle delen van de plant zijn giftig. De meest giftige zijn de bessen van de roodfruitige Voronets. Het eten van slechts twee giftige bessen voor een kind kan tragisch eindigen. Maar accidentele vergiftiging met de bessen van de roodfruitige kraai is nauwelijks mogelijk, omdat de plant een onaangename geur heeft en de bessen erg bitter zijn.

Vergiftigingssymptomen
Tekenen van vergiftiging met bessen van de roodvruchtige Voronets - misselijkheid, duizeligheid, verhoogde hartslag, ernstige verstoring van het maagdarmkanaal.

Giftige bessen foto, foto - Rode kraai

Raaf oog

Het ravenoog is een zeer kenmerkende vaste plant. Een lage stengel omlijst door spreiding, meestal vier (minder vaak, zoals op de foto, vijf) brede bladeren, eindigt in een enkele onopvallende groenachtige bloem die bloeit in juli-juni. Dan verandert het ravenoog de bloem in één bes, die in de herfst zwart wordt. Het ravenoog wordt ook wel het kruisgras genoemd.

Verspreiding van kraaienoog
Het ravenoog groeit in schaduwrijke, vochtige plaatsen van naald-, loof- en gemengde bossen, in de gematigde zone van Rusland van Europa tot het Verre Oosten. Het ravenoog wordt als een medicinale plant beschouwd, maar het is beter om het niet zelf te verzamelen en niet te gebruiken, omdat het ravenoog een giftige plant is.

Giftige delen van kraaienoog
De ravenoogbes is, net als andere delen van de plant, giftig. De plant bevat saponinen en hartglycosiden.

Symptomen van kraaienoogvergiftiging
Vergiftiging met giftige bessen of andere delen van het oog van de raaf veroorzaakt irritatie van het maagdarmkanaal, diarree, misselijkheid, braken, een scherpe daling van de hartslag tot 60-40 of minder slagen per minuut, hartritmestoornissen, ventriculaire flutter en hartstilstand.

Giftige bessen foto, foto - Lelietje-van-dalen

Eerste hulp bij vergiftiging met bessen

Pluk of proef nooit bessen die u niet kent.
Als je met een kind naar het bos komt, laat hem dan geen minuut onbeheerd achter. Kijk welke bessen hij eet.
Bent u voor u in een onbekend gebied gekomen en is de natuur u niet helemaal bekend, informeer dan zeker bij de lokale bevolking, bestudeer de literatuur, surf op internet en ontdek welke giftige planten kenmerkend zijn voor dit gebied.
Giftige bessen zijn eigenlijk alleen gevaarlijk voor degenen die ze niet "van zicht" kennen.

Als u symptomen van vergiftiging ervaart, zoals koorts, diarree, braken, toevallen, enz., zoek dan onmiddellijk medische hulp. Blijf niet werkeloos toekijken terwijl de dokter naar u toe gaat. Inderdaad, soms kan de komst van een ambulance meer dan een uur aanslepen.

Het meest eerste hulp bij vergiftiging met giftige bessen bestaat uit het stimuleren van braken - deze procedure zal de maag bevrijden van giftige inhoud. Om dit te doen, moet het slachtoffer 2-4 glazen water krijgen (er kan actieve kool aan worden toegevoegd - 2 eetlepels per 500 ml, zout - 1 theelepel per 500 ml of kaliumpermanganaat). In het geval van vergiftiging met giftige bessen, moet de procedure meerdere keren worden uitgevoerd. Van de geneesmiddelen wordt aanbevolen om de patiënt actieve kool, tannine, evenals een laxeermiddel en hartremedie te geven. Als u epileptische aanvallen heeft, moet u chloraalhydraat gebruiken. Als er geen EHBO-doos is, kunt u de patiënt zwarte crackers, zetmeeloplossing of melk geven. Het kan ook geen kwaad om (indien mogelijk) een klysma te doen. Een slachtoffer van vergiftiging met giftige bessen moet warm worden ingepakt en naar een arts worden gebracht.

Eerder over het onderwerp:

In het bos is het noodzakelijk om onderscheid te maken tussen eetbare en oneetbare planten. Het gebruik van giftige paddenstoelen en bessen kan tot onaangename gevolgen leiden, waarvan de gemakkelijkste zich zal manifesteren als een verstoring van het maagdarmkanaal, en de ergste - ernstige vergiftiging met bewustzijnsverlies of hartstilstand. Daarom moet u weten hoe een eetbare bes eruitziet, om af en toe geen onbekende bosbes te eten en uw kinderen te beschermen tegen het eten ervan. Hoe eetbare bessen eruitzien in het bos, welke onderscheidende kenmerken ze hebben, zie je op de onderstaande foto.

Eetbare wilde bessen: in tegenstelling tot oneetbare bessen

Aan het uiterlijk is vaak moeilijk te zien of het eetbaar of giftig is. Maar vogels en dieren weten ze van elkaar te onderscheiden. Als er dus gepikte bessen naast een struik of boom staan, is de plant in de meeste gevallen eetbaar. Als je minstens één bes moet proberen om te proeven, moet je niet haasten om er nog een te eten, omdat je de eetbaarheid ervan door smaak kunt bepalen: giftige vruchten zijn bitter, samentrekkend in de mond, scherp en eetbare vruchten zijn zuur, zoet, sappig. Wanneer 3 bessen worden geconsumeerd, kan er vergiftiging optreden, daarom kunt u, afhankelijk van de smaak van één stuk, al op uw hoede zijn voor het nut van de vrucht. Bijzonder giftig zijn de bessen met een kleine bolvorm met een glanzend, glad oppervlak van zwarte of rode kleur. Ze zien er meestal aantrekkelijker uit dan gewone bessenplanten. Om de ene vrucht met absolute zekerheid van de andere te onderscheiden, moet je onthouden hoe eetbare bosbessen eruit zien op een foto.

Eetbare wilde bessen: foto

Wilde vruchten worden zeer gewaardeerd voor medicinale en voedingsdoeleinden.

De wilde bes bevat veel nuttige macro- en micro-elementen, vitamines en andere biologisch actieve stoffen. Daarom worden wilde vruchten zeer gewaardeerd voor medicinale en voedingsdoeleinden. Je kunt wilde bessen plukken van de vroege zomer tot het late bladerdak, totdat het eerste sneeuwdek verschijnt.

aardbei

Aardbeienbladeren en -vruchten worden veel gebruikt voor medicinale, cosmetische en voedingsdoeleinden.

De plant wordt 15 cm hoog met langwerpige rode vruchten. Groeit op open plekken, bossen, bosranden. Het begint in de vroege zomer te bloeien met witte, geurige bloeiwijzen. Aardbeienbladeren en -vruchten worden veel gebruikt voor medicinale, cosmetische en voedingsdoeleinden. De bes wordt gedroogd, er worden afkooksels en thee van gemaakt, het helpt bij ziekten van het urogenitale systeem, cholelithiasis, diabetes en ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Wilde bes

Er zijn zwart, geel en rood

Bosbes groeit in bijna elk bos, met uitzondering van bijzonder koude streken. Het komt in zwart, geel en rood. Geel is de zoetste van de drie en rode bes bevat de meeste pectine. Net als zelfgemaakte, worden bosbessen gebruikt om compotes, gelei, conserven te maken en de bladeren worden veel gebruikt in verschillende afkooksels. De geneeskrachtige eigenschappen van wilde aalbessen komen tot uiting in de behandeling van ziekten van infectieuze en verkoudheid, de bloedsomloop en het maagdarmkanaal.

Bosframboos

Meestal gebruikt om verkoudheid en huidontstekingen te behandelen

Bosframbozen zijn direct te herkennen, omdat ze praktisch niet verschillen van tuinframbozen. Het is rijk aan helende eigenschappen; elk deel van deze plant wordt gebruikt voor medicinale doeleinden - stengels, bladeren, bessen, wortels. Het wordt meestal gebruikt om verkoudheid en huidontstekingen te behandelen.

Steenbes

Het wordt gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde.

Een klein kruidachtig plantje van 30 cm hoog met kleine witte bloemetjes die midden in de zomer felrode vruchten verkleuren, verzameld in een bos van 1-6 stuks. De bessen zijn zuur van smaak, bevatten een grote steen binnenin. Het wordt gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde als een rijke bron van vitamine C, flavonoïden, pectine en fytonciden die helpen bij het bestrijden van vele ziekten.

Bosbes

Bosbessenbladeren en -vruchten worden gebruikt om enterocolitis, gastritis te behandelen

Struik ongeveer 1 meter hoog met blauwachtige vruchten. Vaker in noordelijke regio's, vorstbestendig. Het oogsten van blauwe bessen is erg moeilijk omdat de vruchten erg onstabiel zijn voor transport. Het sap wordt zeer korte tijd bewaard en begint snel te gisten. Bosbessenbladeren en -vruchten worden gebruikt om enterocolitis, gastritis te behandelen en ook als een koortswerend, vaso-versterkend, ontstekingsremmend middel.

Vossebes

De meest waardevolle medicinaal zijn de bladeren van bosbessensap, en dan de vruchten

Het groeit voornamelijk in dennenbossen op de noordelijke breedtegraden. De plant heeft een korte steel, leerachtige bladeren met een donkergroene kleur. De vruchten zijn helderrood van kleur met een zure smaak. De meest waardevolle medicinaal zijn de vossenbessenbladeren en vervolgens de vruchten. Het is een natuurlijk antisepticum en wordt ook gebruikt als diureticum, vaatversterkend middel.

Bosbes

De vruchten helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, de haarvaten te versterken en de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.

Bosbessen worden vaak verward met bosbessen vanwege de blauwzwarte kleur van hun vruchten. Groeit op vochtige, drassige bodems. Het is een kleine struik tot 40 cm hoog, met langwerpige leerachtige bladeren, het vruchtvlees is zoet, rood van kleur. De vruchten worden vers geconsumeerd, ze helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, de haarvaten te versterken en de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.

Rozenbottel

Rozenbottel wordt gewaardeerd om een voorraad vitamines en nuttige micro-elementen

Het groeit in heel Rusland, in de bossen zijn er ongeveer 40 soorten rozenbottels. De hoogte van deze struik kan vijf meter hoog worden, hij bloeit met roze of witte bloemen. Het is gemakkelijk te herkennen aan de met doorns bedekte stengels en vruchten in de vorm van een valse polywortel met een overgroeid bakje. De vruchten zijn helderrood of oranjerood van kleur. Rozenbottel wordt gewaardeerd om een voorraad vitamines en nuttige micro-elementen die helpen om hun tekort in het lichaam aan te vullen en om verschillende ziekten te behandelen.

duindoorn

Duindoorn bevat veel vitamines, flavonoïden, sporenelementen en antioxidanten

Kleine struik tot 3 meter hoog met lange groene bladeren. Jonge scheuten hebben een zilverachtige tint, later veranderen ze in een ruwe bast. De vruchten van duindoorn zijn ovaal, afgerond, fel oranje van kleur en groeien in dichte trossen op de takken. De extreem gezonde duindoorn bevat veel vitamines, flavonoïden, sporenelementen en antioxidanten. Bovendien wordt duindoorn gebruikt in cosmetologie en koken. Overmatig gebruik is gecontra-indiceerd in geval van urolithiasis en verhoogde zuurgraad van de maag.

braambes

Het eten van bramen normaliseert de stofwisseling, verbetert de immuniteit

Bramen zijn bossig of langfruitig. Bereikt een hoogte van 1,5 meter, bloeit met grote witte bloemen. Bramenvruchten zijn qua vorm vergelijkbaar met frambozen, alleen zwart met een blauwachtige bloei. De smaak van bramen is zuurzurig. Het gebruik van bramen normaliseert het metabolisme, verhoogt de immuniteit, en infusies en afkooksels van wortels en bladeren hebben wondgenezing, ontstekingsremmende en samentrekkende effecten.

Berberisfamilie

Berberisfamilie kan citroensap vervangen door zijn smaak.

De struik groeit voornamelijk in het zuiden van Rusland, het heeft gele bloemen met langwerpige vruchten van felrode kleur met 2-3 zaden erin. De bessen zijn zuur, maar smakelijk. Het oogsten van rijp en overrijp fruit is moeilijk omdat ze erg zacht zijn. De grootste vitaminewaarde zijn niet de bessen, maar de schors en bladeren van de struik. Berberisfamilie kan citroensap vervangen door zijn smaak.

Zwart-witte moerbei

Een lid van de moerbeiboomfamilie met harde getande bladeren, de zwarte moerbeivrucht is zeer geurig en sappig, bijna zwart of donkerpaars van kleur. Witte moerbei heeft groenachtige, geelachtige of witte bessen met een zoete smaak.

Zwarte vlierbes

Vlierbes is te herkennen aan zijn karakteristieke aroma

De zwarte vlierbes groeit in het zuiden en de boom kan wel 6 meter lang worden. Vertakte stengels met een poreuze structuur, donkergroen blad op korte bladstelen. Manden met bloemen, wit met een geelachtige tint, worden samen verzameld en bereiken een diameter van 25 cm. Vlierbes is te herkennen aan het karakteristieke aroma. Bessen zijn zwart met een kleine paarse tint. Elk deel van de boom wordt medicinaal gebruikt om urinaire, dermatologische, nierproblemen en verkoudheid te behandelen.

Bergbraambes

Het eten van bergbraambessen heeft een zeer gunstig effect op bijna het hele lichaam.

Een noordelijk kruid met 30 cm stelen. Naarmate de bessen rijpen, verkleuren bergbraambessen van felrood naar oranje. Groeit tussen moerassig struikgewas met veel mos. De unieke gunstige eigenschappen van bergbraambessen maken het mogelijk om het te gebruiken als een remedie voor vele ziekten, evenals een dieetproduct en een middel voor de schoonheid van huid, haar en nagels. Het eten van bergbraambessen heeft een zeer gunstig effect op bijna het hele lichaam.

Natuurlijk staan niet alle eetbare bessen die in het bos te vinden zijn op de lijst. Maar zelfs de hierboven genoemde kunnen het immuunsysteem helpen versterken als een verkoudheid in het bos tijdens een wandeling wordt overwonnen, of om ontstekingen, irritatie te verlichten, een antiseptisch effect te hebben, om nog maar te zwijgen van verzadiging van het lichaam met vitamines en andere nuttige stoffen .

»Heesters

Wat bramen gewoonlijk een "bes" noemen, is eigenlijk geen bes. Dit type fruit wordt een samengestelde steenvrucht genoemd. De braambessenbloem is meervoudig en rond elke stamper wordt een kleine, sappige vrucht met één zaadje gevormd. Veel van deze vruchten, bij elkaar verzameld, zijn de zeer smakelijke en aromatische bramen.

Geprefabriceerde steenvruchten worden in veel planten gevormd. Sommigen van hen zijn blauwzwart van kleur en lijken zo op bramen dat ze de niet-ingewijden misleiden. Planten met vruchten die op bramen lijken, worden in deze review besproken.

Deze plant is nog steeds exotisch in Russische tuinen. Qua uiterlijk is het inderdaad gemakkelijk te verwarren met een braam: een struik met doornige scheuten en bladeren die typisch zijn voor frambozen en bramen. Als ze rijp zijn, verkleuren de vruchten van zwarte frambozen van roze, via donkerrood naar zwart. En ze smaken een beetje naar bramen.

En toch is er een verschil: de steenvruchten van zwarte frambozen worden, wanneer ze worden geplukt, gemakkelijk van de foetus verwijderd - als een vingerhoed van een vinger. Gewone rode of gele frambozen gedragen zich precies hetzelfde. In het geval van bramen wordt de oogst samen met het fruit en de stengel geoogst, omdat de steenvruchten stevig met hun plaats meegroeien.

De zwartfruitige gecultiveerde framboos is afkomstig uit de Amerikaanse wildernis - de braamachtige framboos.

Al in het begin van de 19e eeuw begon N. Lonagwart deze plant in de cultuur te introduceren. In de Verenigde Staten werden zwarte frambozen al snel populair. Door de inspanningen van fokkers werden de variëteiten Remontantnaya gefokt uit Ohio, Evans, Dundee, Bristol.

In Rusland worden tegenwoordig twee soorten zwarte appelbes verbouwd: Cumberland en Ugolyok.

Frambozen Cumberland

Dit is een zeer oude Amerikaanse variëteit. Het werd aan het einde van de 19e eeuw ontvangen door D. Miller en verhuisde snel naar Europa. Tot voor kort was Cumberland de enige variëteit met zwarte vruchten die in Rusland bekend was. In onze tuinen heeft het wortel geschoten dankzij zijn onbetwistbare voordeel - hoge vorstbestendigheid (tot -30⁰С).

Cumberland vormt een krachtige struik met scheuten tot drie meter lang. Scheuten met een groot aantal doornen, groeiend als een halfkruipende braam: aanvankelijk rechtopstaand, bij het teruggroeien gebogen. Tegelijkertijd kunnen de toppen, die de grond bereiken, wortel schieten. Daarom kan Cumberland, hoewel het geen worteluitlopers geeft, op de site "lopen".

Cumberland-frambozen zijn klein en hebben een lage opbrengst. Maar door de hoge dichtheid kan het gewas lang worden opgeslagen en goed worden vervoerd.

Cumberland ziet er bijzonder decoratief uit in de herfst. Op dit moment krijgen de scheuten een exotische grijsblauwe kleur. Dankzij dergelijke eigenschappen is het vanuit Cumberland mogelijk om een haag te vormen die tegelijkertijd lekker, mooi en betrouwbaar is.

Frambozen Sintel

De traditie van Amerikaanse veredelaars werd overgenomen door Russische wetenschappers van het Siberian Research Institute of Horticulture. De variëteit Ugolyok is onlangs geïntroduceerd en wordt aanbevolen voor de teelt in het gebied van de Oeral tot het Verre Oosten.

Een frambozenstruik genaamd Ember is compacter dan Cumberland. Scheuten zijn niet zo sterk bezaaid, gemiddeld 2,3 meter lang, semi-kruipend. Jaarlijkse wimpers zijn groen met een blauwachtige bloei. Biënnale - bruingrijs.

Frambozenvruchten Ugolok middelgroot, 1,8-2 gram. In goede omstandigheden geeft het ras ongeveer 8 kg per struik. Afhankelijk van de rijpingsperiode wordt de Ember als medium vroeg beschouwd, de oogst geeft min of meer in der minne - binnen twee weken.

Serieuze voordelen van het ras zijn een hoge winterhardheid en ziekteresistentie.

Een merkwaardig kenmerk van zwarte frambozen is hun onaantrekkelijkheid voor vogels, die meestal graag rode en geelvruchtige variëteiten pikken.

Bessen moerbei

De sappige steenvrucht van de moerbei lijkt qua uiterlijk sterk op de vrucht van de tuinbraambes. Dezelfde iets langwerpige vorm, dezelfde paarszwarte kleur. Toegegeven, deze plant is niet alleen zwart fruitig, maar ook wit. En toch is het de zwarte moerbei (het is de moerbei) die het vaakst wordt gekweekt voor consumptie.

Je kunt moerbeien alleen verwarren met bramen door naar de vruchten te kijken. Haar smaak is compleet anders, in tegenstelling tot al het andere, erg zoet, met een ongewoon aroma en nasmaak. En de morfologie van de plant is compleet anders. Dit is geen struik, maar een hoge boom (tot 20 meter), soms groeiend in meerdere stammen. Voor het gemak van de teelt worden gecultiveerde moerbeien gevormd met een stengel van 1,5 meter - in dit geval groeit deze niet boven de 4 meter.

Van de meest populaire moerbeibomen kan de interessante variëteit Shelley No. 150 worden opgemerkt. De naam komt van de eerste lettergreep van het woord "moerbeiboom" en de initialen van de maker van de variëteit, Leonid Iljitsj Prokazin. De vruchten van deze plant zijn voortreffelijk van smaak en bereiken een lengte van 5,5 cm.De bladplaat van Shelley is gigantisch, 0,5 cm lang.

De zwarte moerbeiboom is erg thermofiel. In Rusland wordt het gekweekt in de Noord-Kaukasus en in de regio Beneden-Wolga, waar het vaak in het wild wordt gevonden. Verrassend genoeg worden moerbeien soms zelfs op de middelste rijstrook met veel succes gekweekt.

Mulberry - een bes vergelijkbaar met een braam

Mulberry Darkie

Voor het klimaat van de centrale regio kan de variëteit Smuglyanka geschikt zijn. Zeer aangenaam van smaak, lichtzure vruchten van de Dark Brown zijn 3 cm lang en rijpen zeer vroeg. Al in juni kun je de eerste oogst proeven. En de productiviteit van deze plant behaagt het hart van de tuinman - 0,5 kg moerbeibomen wordt geoogst van elke meter vruchtbare tak.

Een belangrijk voordeel van het ras is een hoge mate van aanpassing aan koud weer en een korte zomer. Blackberry Mulberry wordt vrij gemakkelijk hersteld wanneer de scheuten bevriezen. Dit wordt mogelijk gemaakt door een interessant kenmerk van de plant - de neiging om te ontsnappen. Bij een vroege koudegolf vormt het gerijpte deel van de tak een scheidingslaag van kurk, waarbij het onrijpe deel wordt weggegooid, zoals de staart van een hagedis.

Te strenge en langdurige vorst heeft echter een negatief effect op de opbrengsten. Daarom is het nog steeds beter om de Darkie te verzekeren met een schuilplaats. Om dit te doen, moet het zo worden gevormd dat de kruinhoogte niet groter is dan twee meter, en bij het begin van koud weer, bind de plant met spingebonden in verschillende lagen.

Moerbeivruchten in Azië worden gebruikt als medicijn tegen tonsillitis, stomatitis en hoest. De bladinfusie helpt de bloeddruk te verlagen.

Plant Bes Lakonos

Een uitzonderlijk zeldzame plant op onze breedtegraden, verrassend met exotisch fruit. Gesegmenteerd sappig zwart fruit op lange "kolven" zien eruit als bramen.

Het is een kruidachtige plant van de Phytoaccous-familie, afkomstig uit Noord-Amerika. Vaste plant, die jaarlijks meerdere dikke stengels produceert, tot 1,5 meter hoog. Lange rechtopstaande bloeiwijzen van lakonos verschijnen eind mei en lijken vaag op hyacintbloei. De vele groenachtig roze bloemen geven de plant een zeer decoratieve uitstraling.

De vruchten van de bes lakonos rijpen tegen het einde van de zomer. Tegen die tijd wordt rood vruchtbaarder en tegen de achtergrond zien zwarte "bramen" er verbazingwekkend indrukwekkend uit. Het sap van deze plant heeft een rijke, dichte scharlakenrode kleur.

Er is informatie dat dit sap vroeger werd gebruikt om zoetwaren te kleuren, en in sommige wijnregio's van Europa wordt het nog steeds gebruikt om wijnen te "kleuren". In veel landen wordt lakonos beschouwd als een medicinale plant. Helaas zijn de verleidelijke vruchten van de lakonos echter erg lastig.

Zoals Paracelsus zei: "alles is vergif en alles is medicijn." Lakonos wordt inderdaad erkend als een giftige plant. In geen geval mogen kinderen of zwangere vrouwen smullen van zwarte bessen. En volwassenen moeten ze met grote discretie behandelen. Veel gevallen van ernstige hartritmestoornissen die verband houden met het gebruik van de lakonos worden beschreven.

En toch kun je proberen een praktische toepassing te vinden voor deze interessante plant. Traditionele geneeskunde kent een recept uit de wortels van de lakonos dat reumatische pijnen kan verlichten.

Ingrediënten:

0,5 kopjes lakonosewortels;
1 kopje plantaardige olie of kerosine.

Hak de wortels, meng met de basis en laat tien dagen op een donkere plaats staan. Wrijf de pijnlijke gewrichten in met het resulterende product.

Bij het oogsten van de wortels van de lakonos voor medicinale doeleinden, moet je letten op de kleur van de breuk. Alleen witte wortels kunnen worden gebruikt. Als ze bij de pauze een rode kleur hebben, is het beter om ze niet te gebruiken.

In de lijst met bessen vergelijkbaar met bramen, zou men ook de jemalina kunnen opmerken. Bijvoorbeeld de zeer populaire rassen Loganberry, Tayberry of Michurinsky Progress. Maar ezhemalina is nog steeds bijna een braam, een product van hybridisatie. Daarom verdient het een volledig aparte discussie.