Spinatpannekaker har ingen distinkt smak, så etter eget skjønn kan de serveres med enten kjøtt eller søtt fyll. Oppskriften er enkel, pannekakene er elastiske og holder formen godt. Både fersk spinat og frossen spinat passer til deigen.

Grønne "Spinat" pannekaker oppskrift med bilder

Ingredienser:

• egg 3 stk.
• spinat 100 gr. (Jeg har fersk spinat, du kan bruke frossen)
• smør 2-3 ss.
• vann 200 ml
• melk 250 ml
• mel 250 g.
• salt en klype

Hvordan lage grønne pannekaker med spinat

Vask spinaten og ha i en blenderbolle. Kombiner melk og vann i en separat beholder. Tilsett en del av den resulterende væsken i en blender. Bland spinat med væske til den er jevn.

1. Hell spinatblandingen i en dyp bolle. Tilsett egg, salt, smeltet smør, mel, bland, du skal få en homogen pannekakedeig. La deigen hvile i 10 minutter.
2. Varm opp en stekepanne, det er bedre å bruke en pannekake.
3. Bland deigen igjen og begynn å bake pannekaker. Ta nok deig slik at den sprer seg og dekker overflaten av pannen helt.
4. Spinatpannekakene skal være tynne. Etter 30 sekunder, snu pannekaken til den andre siden. Kok i ytterligere 30 sekunder.

• Før du begynner å lage pannekaker, husk at din ikke går i søppelbøtta, du bør være tålmodig og varme opp pannen godt til pannekaker.
• Ikke glem å tilsette ekte høykvalitetssmør i deigen, da fester ikke pannekakene seg til pannen.
• For å forhindre at de ferdige grønne spinatpannekakene tørker ut, dekk dem med en bomullsklut.

God appetitt!

Raske spinatpannekaker er en ekte livredder, spesielt for arbeidende mødre. En dag ba mennene mine om pannekaker til frokost, men det var lite tid, så jeg tenkte, hvorfor ikke tilberede deigen på 30 sekunder. Jeg har brukt dette alternativet mye siden, spesielt hvis de vil ha fargerike pannekaker.

For å lage raske spinatpannekaker, ta ingrediensene fra listen. Forresten, om vinteren kan du ta frossen spinat, det selges i disse terningene, en er nok for denne mengden mat. Den må tines.

Ha alle ingrediensene i en blender, det er bedre å sikte melet. Mens det er i sesong, tilsett fersk spinat.

Slå på hastighet 2-3 og pisk alle ingrediensene til de er jevne i løpet av sekunder.

Smør stekepannen med olje, hell deigen fra blenderbollen i den oppvarmede stekepannen og stek på lav varme. Pannekakene stekes veldig raskt, pass på at de ikke blir gulaktige.

Server med rømme eller ditt favorittfyll. Jeg elsker den med ostemasse, soltørkede tomater og basilikum.

Raske spinatpannekaker er klare. Ha det gøy!

Hell lunken melk og lunkent vann i en beholder, tilsett egg, mel, stivelse, salt og sukker. Til slutt tilsett vegetabilsk olje (reserver en skje for å smøre pannen).

Vi stanser den med en stavmikser, eller en mikser, eller bare kombinerer alle ingrediensene med en gaffel. Det viktigste er at det ikke er noen klumper. Deigen blir flytende, pannekakene blir porøse, møre og holder formen perfekt uten å rive.

Før du steker den første pannekaken, smør pannen med vegetabilsk olje. Hell litt røre og stek pannekaken på den ene siden.

Snu og stek på den andre siden.

Vask spinaten, hell to liter kokende vann og kok i 4 minutter. Legg i et dørslag og klipp med saks. Klem forsiktig ut vannet.

Ha spinaten i en bolle, tilsett fløte, presset hvitløk og salt etter smak.

Vi legger også til cottage cheese, revet gjennom en sil, og salt den lett.

Bland grundig. Fyllet er klart. På grunn av kremen blir den veldig mør. Men hvis det ikke er krem, bytt den ut med fullfet rømme.

Server pannekaker med spinat med rømme. Slik ser de ut i tverrsnitt.

Fra denne mengden fikk vi 6 store spinatpannekaker.

God appetitt!

Matlagingsinstruksjoner

1 time 50 minutter Skriv ut

1. Forbered deigen. Bland 200 ml melk og vann. Sikt 110 g mel og salt i en stor bolle. Lag en brønn i midten og knekk eggene. Tilsett melk blandet med vann i små porsjoner, mens du hele tiden visp deigen. Hell i 2 ss smeltet smør og rør.

2. Varm opp stekepannen, reduser varmen til middels og stek pannekaker (hver pannekake tar ca. 2 ss deig). Belgierne fra Green Pan gjorde opprør mot Teflon. Med lidenskapen til en predikant forteller de oss at polytetrafluoretylen oppvarmet til mer enn 260 grader er giftig og til og med dreper noen fugler på stedet. I stedet tilbys et nytt non-stick thermolonbelegg, som ikke inneholder skadelige kjemikalier og lar deg steke i en liten mengde olje.

3. Forbered sausen. Hell 570 ml melk i en stekepanne, tilsett 50 g smør, 30 g mel, laurbærblad, kok opp, og rør av og til, kok til sausen tykner. Salt, pepper, smak til med revet muskatnøtt. Reduser varmen til lav og kok i ytterligere 2 minutter, og tilsett deretter fløte. Sausen er klar.

4. Stek spinat i 10 g smør i 1-2 minutter. Legg i et dørslag og tøm væsken, press med en skje.
Krybbe Hvordan tilberede og hakke spinat

5. Ha spinaten i en bolle, tilsett hakket gorgonzola, ricotta, 60 g parmesan og revet muskatnøtt. Rør og pepper. Tilsett hakket grønn løk og 5 ss av den tilberedte sausen.
Krybbe Hvordan kutte greener

3 dager til og i år kommer Maslenitsa til sin logiske konklusjon, men vi må ha tid til å prøve nye pannekakeoppskrifter! I dag foreslår jeg å tilberede disse uvanlige grønne pannekakene med spinat. De vil gi deg ikke bare en positiv vårstemning, men også, jeg håper virkelig, de vil glede deg med smaken deres.

Du vil sikkert spørre meg hvordan spinatpannekaker smaker. Generelt viser de seg å være ganske originale, med en litt merkbar spinatsmak (selv om det er vanskelig å si at spinat kan skilte med en rik smak). Men på grunn av tilsetningen av vanillin, utvikler slike pannekaker behagelige subtile aromatiske toner, så de er perfekte som dessert. De kan fylles med hvilken som helst søt fylling: cottage cheese, frukt, bær, vaniljesaus.

Forresten, du kan tilberede grønne pannekaker med spinat, ikke bare i den søte versjonen: bare reduser sukkermengden til en klype, fjern vanillin, tilsett hakkede friske urter om ønskelig - du vil få en utmerket base for kalde forretter. Fyll de tilberedte pannekakene med ostemasse eller smeltet ost, tilsett saltet eller røkt rød fisk, kaviar - til slutt kan deilige og originale snackpannekaker serveres selv på et festlig bord. Generelt, eksperimenter, venner!

Ingredienser:

(150 gram) (600 milliliter) (160 gram) (1 stk ) (3 spiseskjeer) (1 spiseskje) (1 klype) (1 klype)

Lage retten trinn for trinn med bilder:

Oppskriften på disse grønne pannekakene inkluderer følgende ingredienser: melk (alt fettinnhold), spinat (fersk eller frossen), premium eller førsteklasses hvetemel, rå kyllingegg, granulert sukker, salt, raffinert grønnsak (i ​​mitt tilfelle solsikke) olje, og en klype vanillin for smak (om ønskelig kan du erstatte den med en halv teskje vaniljesukker). Alle ingrediensene for å lage spinatpannekaker skal ha romtemperatur.

Først av alt, i en bolle av passende størrelse, bland sammen spinat, salt, sukker, vanillin og kyllingegg. Frossen spinat skal få tine, og fersk spinat skal blancheres i kokende vann i 15 sekunder, og deretter presses.

Vi slår alt med en nedsenkbar blender for å få en homogen masse med rik grønn farge. Du kan også gjøre dette i en stasjonær blender (hvor cocktailer og smoothies tilberedes), det viktigste er å bryte opp spinaten og oppnå jevn farge.

Hell et og et halvt glass melk der og bland alt med en blender. Det er sant, på dette stadiet kan du allerede bruke en mikser eller bare en visp.

Resultatet er en homogen tykk deig, som pannekaker. Tilsett resten av melken og bland alt godt sammen igjen.

Hell tre spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje i den tilberedte pannekakedeigen og rør den ganske enkelt inn med en skje eller slikkepott. Pannekakedeigen bør få hvile i ca 10-15 minutter, slik at glutenet i melet i løpet av denne tiden sveller og selve pannekakene blir elastiske og ikke rives.