Hvor og hvordan sesam dyrkes. Hvordan sesamfrø vokser og hvilke fordelaktige egenskaper det har

Det er omtrent 35 typer sesamfrø, som hovedsakelig vokser i Afrika (subtropisk og tropisk). Planten elsker varme og den mest optimale temperaturen for den er 25-30 °. Frø vil bare spire hvis jorden varmes opp til en temperatur på 18 °. De første tretti dagene vokser sesamfrø veldig sakte. Faren utgjøres av ugress, som lett kan drukne ut svake skudd. De avlange fruktene inneholder frø. De har funnet bred anvendelse innen medisin, matlaging og for produksjon av olje.

Inntil nå er det umulig å si sikkert hvilket land som er fødestedet for sesamfrø. Noen mener at planten først dukket opp i Sørvest-Afrika, mens andre pleier å tro det i India. I alle fall kalles sesam, som har slått rot i våre land, indisk. Det antas at det var han som ble dyrket av mennesker.

Hva er sesamfrø?

Frøene kan være hvite, brune, svarte, røde eller gule. Alt avhenger av variasjonen. En rikere farge antas å være en indikasjon på bedre smak og kvalitet.

Svart sesam

Alle frø er nyttige, men det er en oppfatning at svart sesam er en av komponentene i den berømte udødelighetens eliksir. Svart sesam er faktisk mer nyttig. I østlige land tror de fortsatt at det er han som vil bidra til å bevare ungdommen og unngå alderdom. Og faktisk er svarte frø det høyeste nivået av antioksidant. I tillegg til nyttige egenskaper, har de en sterkere og mer behagelig aroma enn alle andre.

Hvit sesam

Det er mindre nyttig enn sin mørkere bror, men er mye mer vanlig på markedet. Den hvite fargen skyldes at frøene ble polert utelukkende for å tjene som dekorasjon i konfekt. Disse kornene er gode for å lage sesammelk, som viser seg å være helt hvit. For råforbruk er det imidlertid best å se på de mørkere variantene.

Faktisk har frøene, som er så behagelige å smake, uvanlige egenskaper som HozOboz er klar til å gjøre leseren kjent med.

Nyttige og medisinske egenskaper til sesamfrø

Sesamfrø er mer kjent for mange som krydder. Det er mange forskjellige versjoner av hvorfor de begynte å vokse sesam. Kanskje på grunn av den behagelige smaken av frøene, eller kanskje på grunn av næringsverdien og fordelene. Men når alt kommer til alt er dette ikke så viktig. Det viktigste er at folk i eldgamle tider visste og høyt verdsatt sesam for sine gode egenskaper. Det har alltid vært mange hemmeligheter og sagn rundt dette lille frøet. Så de gamle assyrerne var overbevist om at gudene selv drakk sesamvin før de skapte verden. Egypterne og folkene i det antikke Kina anså sesam for å være det mest nyttige av krydder. Og i det gamle Babylon var han et symbol på udødelighet. Selvfølgelig er det lite sannsynlig at denne planten gir evig liv, men den vil forlenge ungdommen og styrke helsen uten feil.

Selv den store Avicenna selv ignorerte ikke denne planten. I hans gamle skrifter kan du finne egenskapene som han ga sesamfrø med. Som lege trodde han:

Sesam har evnen til å oppløse noen typer svulster.
En dressing som er dynket i sesam- og roseolje, vil bidra til å lindre veldig alvorlig hodepine.
Regelmessig bruk av sesam vil bidra til å gjøre stemmen din resonansfull og klar.
Kjøttkraften vil avlaste raping.
Sesam, inkludert i dietten, vil øke hastigheten på kroppens gjenopprettingsprosess under alvorlig fysisk anstrengelse, og vil bidra til å nøytralisere effekten av stress.

Det er vanskelig å si hvor effektivt Avicennas råd er. Imidlertid er det sannsynligvis en viss sannhet i dem. Sesam inneholder sink, jern, magnesium, fosfor, vitamin B og E, samt en betydelig del av kalsium, og har selvfølgelig mye protein, C-vitamin og aminosyrer. Det er også fytin. Det er et stoff som hjelper til med å gjenopprette balansen mellom mineraler og beta-sitosterol, som igjen bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet. Sesam foretrekkes også av de som praktiserer yoga.

Sesamfrøolje

Oversatt fra latin betyr dette navnet "oljeplante". Oljen er 55%, og dette er en solid andel. Sesamolje inneholder glyserider av oljesyre (opptil 40%), linolensyre (opptil 52%), stearinsyre, palmitinsyrer og andre fettsyrer. Oppnådd ved kaldpressing, kan det i lang tid spare ikke bare nyttige stoffer, men også en behagelig aromatisk smak. Den ferdige oljen beholder sine gunstige egenskaper i omtrent åtte år.

Generelt, hvis du vurderer nytten av vegetabilske oljer, tar sesamolje en hederlig tredjeplass etter de ledende mandel- og pistasjoljene. Den overkommelige prisen er også en utvilsom fordel. I medisin brukes sesamolje også mye som grunnlag for fremstilling av fettløselige medisiner som injiseres i kroppen. Det finnes også i oljeemulsjoner, flekker og salver. I tillegg anbefales sesamolje til oral administrering ved behandling av essensiell trombopeni, trombopen purpura og hemorragisk diatese. Oljen bidrar til å forbedre blodpropp og øker antall blodplater i den. De fineste sesamoljene brukes noen ganger i stedet for mandel- og olivenoljer.

Bruken av kuezhutolje i form av klyster har en mild avføringseffekt. Oljen anbefales for forstoppelse eller fordøyelsesbesvær.

Sesamolje kan brukes til å styrke tenner og tannkjøtt. Dette tiltaket er ikke bare helseforbedrende, men også forebyggende for periodontal sykdom, infeksjoner i munnhulen og karies. Oljen helbreder perfekt sprekker, sår, brannsår, lindrer smerte. Oljemasken vil gjøre håret skinnende og sunt, beskytte det mot de negative effektene av sjø og klorert vann. Huden etter prosedyren vil bli glatt og strålende. Magnesium, som er en del av sesamfrø, har en beroligende effekt, slapper av kroppens og ansiktets muskler. Derfor vil sesammasken ikke bare gi huden et ekstra løft av energi og ungdom, men også en frisk rødme på kinnene. I tillegg er denne oljen et av få produkter som kan absorbere ultrafiolett stråling. På grunn av dette brukes det ofte i produksjonen av solkremkosmetikk. Nå bruker stadig flere produsenter av hårkosmetikk sesamolje som base for fremstilling av mus, masker, balsam og sjampo.

En ting til kan tilskrives de nyttige egenskapene til sesamfrø. Det er den viktigste kilden til kalk i menneskekroppen. Det er bevist at å spise minst ti gram sesamfrø hver dag kan fylle på den nødvendige mengden av dette stoffet.

Bare litt olje om dagen kan gjøre pusten lettere for bronkialastma, tørr hoste eller kortpustethet. Det nøytraliserer den økte surheten i magesaft og surheten i blodet, hjelper kroppen til å komme seg etter utmattelse og styrker helsen. Det brukes som en effektiv anthelmintic.

Oljen brukes hovedsakelig internt. Den har en litt spesifikk smak, og det er derfor ikke alle liker det. Blandet med lin- og valmuefrøoljer fungerer sesam også som et sterkt afrodisiakum. Denne handlingen gjelder både menn og kvinner likt. Sesamolje er mye brukt i kroppsbyggingssporten. Det hjelper å øke muskelmassen.

Oljen anbefales til bruk i strid med metabolske prosesser i kroppen, leddsykdommer, hyperfunksjon i skjoldbruskkjertelen og tarmkolikk. Det har en gunstig effekt på betennelse i galleblæren, nyrestein, anemi og indre blødninger.

På grunn av egenskapene er sesamolje veldig lik olivenolje. Dessverre, med så mange helsemessige fordeler, har sesam ingen vitamin A og veldig lite vitamin E. Imidlertid kompenserer et betydelig antall andre nyttige elementer mer enn dette.

sesamfrø

Og mens sesamfrø hovedsakelig dyrkes for olje, har frøene også funnet veien. Det er sikkert kjent at i middelalderen tygget folk som brydde seg om helsetilstanden en teskje sesamfrø hver dag. Det ble antatt å være veldig gunstig, spesielt for kvinner. Frøene fremmer økt blodstrøm under menstruasjonen. Det er bevist at sesam reduserer risikoen for mastopati eller annen uønsket betennelse i brystkjertlene betydelig. Den knuste frøkompressen hjelper med mastitt. Et avkok av sesamfrø brukes som en lotion for hemorroider.En spiseskje malt frø før måltider vil bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen og miste noen ekstra kilo.

Vitamin E hjelper til med å forynge kroppen, mens fosfor og sink bidrar til å forhindre osteoporose. Regelmessig forbruk av sesamfrø forbedrer tarmfunksjonen og forhindrer dermed sykdommer i fordøyelsessystemet.

En viktig forutsetning for effektiviteten av dette produktet er grundig tygging. Først da vil sesamene gi alle sine gunstige egenskaper. Dessverre ødelegger frøene veldig raskt og blir bitre på grunn av det høye oljeinnholdet. Derfor bør de oppbevares på et mørkt sted, etter å ha tørket godt på forhånd og ikke fylt på lenge. Det er av denne grunn at de blir bearbeidet til olje, som kan lagres i lang tid.

Sesamblader

Sesamblader er mindre vanlig enn frø. Friske blader serveres med grønnsaker med forskjellige sauser eller stekes i røren. I tillegg er ris og grønnsaker pakket inn i dem, noe som resulterer i en slags japansk sushi. Syltede sesamblader tilsettes i gryteretter, og dette bør gjøres helt på slutten av tilberedningen, slik at de ikke mister smaken. Et avkok av sesamblader gir glatt hår, lindrer hodebunnen fra eksem og flass. Håret blir tykkere, veksten vil øke.

I noen land er blader et vanlig produkt og er høyt verdsatt for egenskaper som:

Det høye innholdet av mineralelementer så viktig for menneskers helse.
De har en sterk, behagelig nøtteaktig lukt.
Retter tilberedt med sesamblader har ikke bare en eksotisk smak, men også et uvanlig utseende som kan forbløffe enhver kresne gjest.

Dessverre er det ikke lett å finne sesamblader i butikker i vårt land.

Spise sesamfrø

Sesamfrø blir ofte funnet som et utmerket tillegg til bakevarer og kozinaki. Oljen er også mye brukt. Alt dette er utvilsomt forbundet med de gunstige stoffene som det inneholder. Sesam passer bra til nesten hvilken som helst mat. Og for at aromaen skal bli lysere og mer mettet, før den tilsettes sesamfrø i maten, bør den kalsineres litt i stekepannen. Malte korn kan drysses på grøt, salat eller sushi. Sesamfrø brukes til å lage tahinipasta (tahin, tahina, tahina), som er populær i det orientalske kjøkkenet. Den serveres med et bredt utvalg av retter.

I arabisk matlaging er tahini en saus for en rekke retter, og på Kypros blir paier bakt med denne pastaen.

Japanerne dryss saltet frø på ris, mens afrikanerne anser sesam som den viktigste ingrediensen for å lage supper. I India er sesam en utmerket krydder for salater, og i Sørøst-Asia er det grunnlaget for å lage sprø sjokolade. I Frankrike og Italia blir smaksatt brød bakt med frø, noe som er veldig etterspurt. Amerikanere foretrekker å bake kaker og vafler med sesamfrø, som kan være både smakfulle og søte.

Dessverre er de gunstige egenskapene til sesam ikke veldig etterspurt i de slaviske landene, og derfor brukes frøene hovedsakelig til å tilberede slike delikatesser som halva eller som dryss til brød, rundstykker eller brød. HozOboz tilbyr originale løsninger for bruk av dette produktet.

Sesam for barn

Bruk av sesamfrø i barnas diett vil utvilsomt gi store fordeler på grunn av det store antallet stoffer som er nyttige for den voksende kroppen. Et halvt glass korn inneholder tre ganger mer kalsium enn samme mengde melk. Ingredienser beskytter leveren og normaliserer blodtrykket. Den mest nyttige er kaldpresset olje. Den daglige kvoten for et barn er en teskje olje. Selv om det ikke er noen strenge restriksjoner på bruk, forårsaker sesam ikke allergi i det hele tatt. Nylig kan man imidlertid møte manifestasjonen av allergiske reaksjoner på sesamfrø eller muligens på produktene det er kokt med (peanøtter, hasselnøtter, cashewnøtter). I alle fall er det viktigste en følelse av proporsjoner.Sesamolje er et veldig godt antibakterielt middel for negler og hud. I tillegg virker det oppvarmende. Det er ikke for ingenting at i India får nyfødte en ti-minutters massasje med sesamolje. Det er vitenskapelig bevist at barn utvikler seg mer aktivt enn sine jevnaldrende, er mye mindre sannsynlig å bli syke og få en god, avslappet søvn.

Er det mulig for sykepleie?

Når du ammer sesam er ikke bare mulig, men til og med nødvendig. Det reduserer risikoen for mastopati betydelig. I tillegg hjelper sesam med å takle forstoppelse, som ofte oppstår etter fødsel. Og vitaminer og mineraler vil være nyttige for både mor og nyfødte.

Sesamfrø til gravide

I eldgamle tider spiste kvinner alltid en håndfull frø om dagen. I tillegg til alle de positive egenskapene, øker sesam utstrømningen av blod under menstruasjonen. Det er denne egenskapen, som er så verdsatt i hverdagen, som kan bli farlig under graviditeten. På den ene siden bidrar det høye kalsiuminnholdet til riktig dannelse av det ufødte babyens skjelettsystem, og på den andre siden provoserer det trusselen om spontanabort. Derfor er sesamfrø under graviditet fortsatt uakseptabelt, uansett hvor mye du vil.

Sesam kontraindikasjoner

Imidlertid skal det forstås at selv med så mange fordeler, har sesam egenskaper som kan være skadelige for kroppen. Her er noen ting å passe på:

Når de spises rå på tom mage, kan de forårsake kvalme og til og med oppkast. Dette skjer fordi mageslimhinnen er veldig utsatt for dette produktet.
Individuell intoleranse.
Med tanke på at sesam forbedrer blodpropp, bør det under ingen omstendigheter brukes av personer med trombose og trombose, for ikke å forverre sykdomsforløpet.
Sesam skal kastes for de som lider av urolithiasis.
Sesam er et kaloririkt produkt og er derfor kontraindisert for de som følger forskjellige dietter.

Som du kan se, er det ikke så mange kontraindikasjoner, og likevel bør de tas i betraktning slik at et nyttig produkt ikke forårsaker alvorlige helseproblemer.

Nylig retter flere og flere oppmerksomhet mot mat som ikke bare har en særegen smak, men som også har medisinske og profylaktiske egenskaper. Derfor må alle de oppførte positive egenskapene til sesam nødvendigvis interessere enhver person som deres egen helse ikke er likegyldig for. Og det er slett ikke nødvendig å umiddelbart løpe og kjøpe en hel pose med sesamfrø, men det er fullt mulig å unne seg en skje med olje eller en duftende bolle.

Sesam. Nyttige egenskaper av sesamfrø. Hvordan dyrke sesamfrø. Oppskrifter på sykdommer

Åh, og sesamboller er deilig! Alle i familien vår elsker dem. Vi kan stolt skryte av at vi dyrker sesamfrø for å bake rett i hagen vår.

Voksende sesam

Plasser i hagen

Forresten, for bruk av den daglige verdien av sesam, kan du ikke legge den til alle rettene. Det er nok å spise et lite stykke Kozinaki fra disse frøene.

Under hvilke forhold å dyrke sesam

Sesam er innfødt i varme regioner, og derfor veldig krevende for varme og lys. Planten vil ikke overleve i våtmarker eller våte forhold... Sesam vokser best ved en temperatur på + 25-30 grader. Frø kan bare sås når matjorden varmes opp til + 16-18 grader.

Fig. Sesamfrø - nyttige egenskaper. (Fotokilde: povar.ru)

Hvordan så sesam

Jeg forbereder meg nøye på såing. Jeg løsner hagen, luker for å ødelegge alt ugresset. Dette er viktig siden sesamfrø vokser veldig sakte den første måneden etter spiring, og ugress kan drukne ut unge planter. Før såing må jeg tilsette gjødsel - 30 g ammoniumnitrat, 100 g superfosfat, 20 g kaliumklorid per 1 kvm M. For å få vennlige skudd, søler jeg radene med vann... Jeg sår frø på 0,5-0,8 g per 1 kvadratmeter med radavstand på 50-70 cm, til en dybde på 2-3 cm. Persille. Jeg tynner ut de unge skuddene, og etterlater 6-8 cm mellom dem (jeg sender de fjernede plantene til komposten). Plantepleie er vanlig - luke, løsne, ugressbekjempelse, vanning.

Takket være de pubescent bladene tåler sesam tørr vind. Derfor kan den plasseres i 2-3 rader i et område med mindre tørkebestandige avlinger.... Han vil takle rollen som et beskyttende backstage.

Fig. Sesam eller sesam (Sesamum indicum) Botanisk illustrasjon fra boken "Köhlers medizinal-Pflanzen", 1887

“Sesam, åpne opp! "- det var dette magiske ordet Ali Baba brukte for å komme inn i røverhulen. Så her "Sesam" er det andre navnet på sesam hvor de modne belgene åpnes med et høyt klikk ved den minste berøring.

Når skal du høste sesamfrø

Høsting tidlig i september når bladene på planten begynner å bli gule og falle av, høster jeg. Kapselen sprekker, og frøene faller lett i hendene dine. Det er vanligvis 50 til 100 av dem i en boks.

Fordelene med sesamfrø for kroppen

De viktigste fordelaktige egenskapene til sesamfrø inkluderer:

Normalisering av stoffskiftet. Blodets tilstand forbedres. Ødelegger kolesterollag i blodkarene;
Sesam vil bidra til å takle mange problemer knyttet til det seksuelle miljøet; Betydelig hjelper i behandlingen av mastopati;
Takler mange hudsykdommer;
Forynger kroppen, forbedrer hudfargen og strukturen, glatter ut rynker;
Sesam vil bidra til å takle mange forkjølelser;
Det er av stor verdi blant folk som ønsker å gå ned ekstra kilo;
Anti-kreft eiendom;
Sesam inneholder plante lignaner, analoger av kvinnelige kjønnshormoner. Derfor anbefales mange eldre kvinner å konsumere dette produktet;
Hjelper med å bekjempe osteoporose;
En vakker og sunn ingrediens i mange retter, den brukes mye i matlaging.

De helbredende egenskapene til sesam - Avicenna trodde det

Hvis du dykker dypt inn i skriftene til Avicenna, kan du finne ut av:

sesamfrø løser opp noen typer svulster,
en gasbind dressing dynket i sesamolje med tilsetning av noen få dråper roseolje vil avlaste alvorlig hodepine,
regelmessig inntak av sesamfrø vil gjøre stemmen din klar og klangfull,
kokte sesamfrø vil bidra til å bli kvitt raping.

Næringsverdi per 100 gram:

Kaloriinnhold i sesam - 183 kcal per 100 gram
Proteininnhold i sesam - 5,64 mg per 100 gram
Fiberinnhold i sesamfrø - 3,88 mg per 100 gram

I mer enn tre og et halvt tusen år har sesam ikke bare blitt brukt som krydder og tilsetningsstoff til kjøtt- eller grønnsaksretter, men også som medisin. Sesamfrø inneholder det foryngende kroppen E-vitamin og kalsium.

Sesam - kilde:

kobber,
kalsium,
magnesium,
kjertel,
fosfor,
vitamin B1
kostfiber .

Sesamolje brukes til å øke muskelmassen og øke antall blodplater på en harmonisk måte. Det er inkludert i masker for irritert hud.

I tillegg til disse gunstige stoffene inneholder sesamfrø to unike stoffer: sesamin og sesamolin. De tilhører gruppen av spesielt nyttige fibre - lignaner, som bidra til å senke kolesterolnivået, senke blodtrykket !!! Sesamin hjelper også med å beskytte leveren mot oksidativ skade.

Vitaminer i sesam

Fig. Vitamininnhold i 100 gram sesamfrø. Fotokilde: emorekhi.rf

Mineraler i sesam

En av de mest berømte krydderne er sesam, eller, som det også kalles, sesam. Denne planten regnes som en av de eldste, siden beskrivelsen av planten og dens nyttige egenskaper ble funnet i middelalderens verk av den persiske legen og forskeren - Avicenna. Vi vil vie denne artikkelen til temaet om hvordan sesam vokser, fordi ikke mange vet hvordan dette skjer, til tross for den store populariteten til dette krydderet.

Sesam brukes som tilsetningsstoff til konfekt og salater for å gi dem en spesiell, pikant smak. Sesamolje er ikke mindre populær i matlaging, som tilsettes kjøtt-, grønnsaks- og frokostblandingsretter, da den har store fordeler for kroppen.

Beskrivelse av anlegget

Det antas at sesam er vill. Det er imidlertid ikke sant, fordi dyrking av denne planten, som sesamfrø brukes til, er mulig i regioner med et varmt klima.

Sesam er en høy urt som kan vokse opp til 3 meter. Blomstene på planten vokser direkte fra bladaksene og er hvite, lilla og rosa. Samtidig har de en fantastisk funksjon - de blomstrer bare en dag.

Umiddelbart etter blomstringens visning dannes en pod-pod ( se bilde), der sesamfrøet modnes.

I lengden kan en så spesiell plantefrukt nå fra 3 til 5 cm. Og i en slik boks kan det være opptil 100 frø.

Hvor vokser planten

Som tidligere nevnt er sesam en plante som vokser under varme forhold. Dette antyder at den tilhører termofile avlinger. Derfor vil det ikke være mulig å møte ham i naturen i vårt land.

De var engasjert i dyrking av sesamfrø i eldgamle tider i India, Pakistan, Arabia og Nord-Afrika. Da spredte kulturen seg til landene i Sørøst- og Sentral-Asia, så vel som Kaukasus. Det var i Russland de begynte å vokse massivt i Krasnodar-territoriet.

I tempererte klimaer vokser ikke sesam like godt. Og den maksimale høyden som en plante kan nå vil ikke overstige 70-80 cm. Generelt, hvis man har mulighet og ønske, kan sesam dyrkes i midtfeltet. Erfarne landbruksteknikere advarer imidlertid om at denne prosessen er ganske komplisert og plagsom.

Beskjær frø

Sesamfrø brukes til å dyrke denne krydderet, som inneholder oljer og proteiner. I tillegg inneholder sesamfrø:

Vitaminer;
Antioksidanter
Linolsyre;
Kalsium;
Sink.

Frøene til planten er ganske små og er svarte og røde, hvite og gule ( som på bildet).

Hvordan sesam blir dyrket

Loamy jord er ideelle for dyrking av denne avlingen. Det er mulig å plante sesamfrø i normal fruktbar jord, men bare hvis det har gode dreneringsegenskaper.

Den vokser på stedet for sesamfrø om sommeren, noe som indikerer en vårplanting av frø. Såing utføres når jorden varmes opp til + 17- + 18 grader. Som regel er begynnelsen av juni egnet for planting. Noen ganger, når temperaturen synker til 0 grader, kan planter dø.

Det anbefales at stedet er riktig forberedt før planting. Det er verdt å grave opp jorden, fjerne ugresset, slik at de den første måneden ikke forstyrrer veksten av unge skudd. Da må du gjødsle. Basert på 1 kvm. meter anbefales å bruke:

100 g superfosfat;
30 gr. ammonium Nitrat;
20-25 gr. kaliumklorid.

For såing dannes spor med en dybde på 2-3 cm. Radavstanden bør gjøres 45-70 cm. Under slike forhold vokser plantene godt, og det er praktisk å ta vare på plantene. Det anbefales å plante sesamfrø i fuktig jord. Derfor, hvis nødvendig, er det nødvendig å vanne landet i tillegg.

Med ankomsten av unge sesamspirer, bør de tynnes. Den optimale avstanden for spirer, for deres videre dyrking for å være effektiv, bør være fra 6 til 8 cm. Etter det vil sesamdyrking bestå i vanning, lukking og løsning av jorden, samt fjerning av ugress.

Det er veldig interessant å se hvor fantastisk sesamfrø vokser. Du kan finne bilder på Internett med trinnvise illustrasjoner av prosessen. Det er også mange videoer på nettverket med oppskrifter og metoder for bruk av avlinger.

Når plantene vokser, vises løvverk på stilkene, som er pubescent, noe som sikrer sesamens stabilitet i tørr vind. Dette er grunnen til at sesam noen ganger dyrkes som en gardinplante for å beskytte mindre tolerante avlinger mot tørke.

Når høsten er utført

Med ankomsten av september begynner sesambladene å bli gule og deretter falle av. Dette vil være et signal om at innhøstingstiden er kommet.

Det er verdt å samle veldig nøye, siden boksene sesamfrøet modnet i ved den minste berøring. Dette ledsages av et høyt klikk.

Sesamfrø søler ut av frukten umiddelbart. Derfor bør du på forhånd forberede materialet som kan spres under planten. Dermed kan du ikke bare legge til rette for innsamlingen, men også høste hele avlingen. Det er nødvendig å lagre sesamfrø i et rom der luftfuktigheten ikke overstiger 9%.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

I denne forbindelse er voksende sesam ganske enkelt. Duften av løvet var ikke til smak av mange skadelige insekter. Imidlertid er det en mulighet for at kulturen kan lide av invasjonen av bladlus og hvitflue. I små områder kan insektmiddelpreparater brukes. Men for store områder anses deres bruk ikke som rasjonell og lønnsom fra et økonomisk synspunkt.

Av sykdommene som kan skade planter, kan det bare skilles ut mikroorganismer som formerer seg under fuktige forhold. De er i stand til å ødelegge unge skudd.

Nyttige egenskaper ved kultur

Bruken av dette krydderet ble kort beskrevet ovenfor. Og nå litt om de gunstige egenskapene til sesam:

sesam er et uunnværlig element for menneskekroppen, som er i stand til å forbedre immuniteten og forbedre metabolismen betydelig;
normaliserer sesamfrø, den generelle helsen til pasienter med osteoporose;
forbruk av sesamfrø regelmessig kan senke kolesterolnivået i blodet;
på grunn av innholdet i frøene til denne kulturen av kvinnelige hormoner - "lignaner", viser sesam gode resultater i behandlingen av mastopati;
Sesam regnes som en av de mest effektive naturlige rettsmidler for tørr hoste og astma.

Ved å ta i bruk kulturen til denne eldgamle kulturen, kan du gi deg en nyttig høst. Samtidig er det umulig å være likegyldig for dyrkingsprosessen, etter å ha sett minst en gang hvordan sesam vokser.

Gartnere i Russland og de nærmeste utlandet er lykkelige og ganske vellykket voksende kål. Men "settet" er som regel begrenset til varianter av hvitkål med forskjellige modningstider, brokkoli og blomkål. I mellomtiden er kåltyper som modner tidligere og gir mindre problemer under dyrking allerede populære hos oss. I denne artikkelen gjør vi oppmerksom på 5 typer kål som du kanskje ikke har hørt om ennå, men som absolutt er verdt å dyrke.

Den etterlengtede april bringer ikke alltid hyggelige overraskelser med været. Men før eller siden starter alt arbeidet i prydhagen i april. Fra enkle husarbeid og rydding av planterester, kutting av tørre klumper og mulking av jord til å legge nye blomsterbed, må du ta vare på mye. Landinger kommer frem i april. Busker, trær, vinstokker plantes best denne måneden. Men ikke glem stell av plantene.

Blant utvalget av tomatvarianter skilles som regel bare to grupper: ubestemt og determinant. Men tomatverdenen er delt inn i mer varierte "klaner", og vet om hvilke som ikke bare er interessante, men også nyttige. Tomater deles i henhold til metoden for dyrking, i henhold til modningsperioden, i henhold til bladets form, i henhold til fruktens form, i henhold til størrelsen, i henhold til fargen ... I dag vil jeg gjerne snakke om variantene som utgjør den mest fargerike gruppen under det vakre navnet "Bi-Color".

Fortryllende april, med sin delikate blomst og første blendende grønt, er en veldig lunefull og ustabil måned. Noen ganger overrasker han ubehagelig med vinterstemningen, og noen ganger gleder han seg med uventet varme. I april starter arbeidet på sengene, og en full sesong begynner i drivhuset. Såing og planting på åpen mark bør ikke forstyrre stell av frøplanter, fordi kvaliteten på avlingen avhenger av kvaliteten. Månekalenderen er spesielt gunstig for nyttige planter i begynnelsen av måneden.

Vårt sanitærbeskjæring lar deg danne en vakker krone, stimulerer dannelsen av høyt utbytte. Trær tåler det lett, utvinning er veldig raskt, sår leges godt. Hovedmålet er dannelsen av kronen, fjerning av grener som har blitt brutt og tørket opp om vinteren. Vinterbeskjæring er spesielt nødvendig de første fire årene etter plantingen, når skjelettgrener legges. Den optimale tiden for vårbeskjæring er fra begynnelsen av vinteren til begynnelsen av våren.

Ekstrem følsomhet for lave temperaturer gjør zinnias ettårige, som vanligvis dyrkes gjennom frøplanter. Men på den annen side er det ikke noe vanskelig å så og dyrke unge zinnias. De er hardføre og lite vedlikeholdsplanter som er enkle å dyrke fra frø. Og hvis du også samler dine egne frø, vil du få en av de mest "økonomiske" enårene i samlingen din. Lyse kurver med blomsterstand farger hagen med et spesielt muntert lerret.

Et stort utvalg av frø av agurkhybrider presenteres på hjemmemarkedet. Hvilke varianter å velge for å få maksimalt utbytte? Vi har identifisert de beste hybridene, ifølge kjøperne av Agroupech-frø. De var "Merenga", "Zozulya", "Masha" og "Director". I denne artikkelen vil vi fortelle deg om fordelene deres. Siden absolutt alle agurkhybrider ikke har noen ulemper: de blir ikke gule, har mange eggstokker, fruktene er ikke store og er motstandsdyktige mot sykdommer.

Aubergine er høye, oppreiste planter med brede mørkegrønne blader og store frukter som skaper en spesiell stemning i sengene. Og på kjøkkenet er de et populært produkt for et bredt utvalg av retter: eggplanter er stekt, stuet og hermetisert. Å dyrke en anstendig avling i midtbanen og lenger nord er selvfølgelig ikke en lett oppgave. Men underlagt de agrotekniske regler for dyrking, er det ganske tilgjengelig selv for nybegynnere. Spesielt hvis du dyrker eggplanter i et drivhus.

En mager charlotte med epler og kanel og vegetabilsk krem er en enkel kake som passer fastende mennesker og kan også tas med på en vegetarisk meny. Det er situasjoner når meieriprodukter må byttes ut med vegetabilske, så kommer vegetabilsk krem tilberedt på grunnlag av vegetabilsk fett til hjelp fra husmødre. Smaken av kremen passer godt til epler og kanel, bakepulver gjør deigen luftig og luftig, og kaken er rett og slett deilig.

Når du kjøper en blomstrende orkide, spør elskere av eksotiske planter seg selv - vil den blomstre like bra hjemme og bør vi forvente at den skal blomstre igjen? Alt vil være - og vokse og blomstre og glede i mange år, men på en betingelse. Som for alle innendørs planter, for en orkide, må du først prøve å skape forhold som passer for vekst og utvikling. Tilstrekkelig belysning, fuktighet og lufttemperatur, spesielt underlag er høydepunktene.

Edel frodig grønt, upretensiøsitet, evne til å rense luften fra støv og patogener, gjør nefrolepis til en av de mest populære innendørs bregner. Det er mange typer nefrolepis, men noen av dem kan bli en ekte dekorasjon av et rom, og det spiller ingen rolle om det er en leilighet, et landsted eller et kontor. Men bare sunne, velstelte planter kan dekorere et rom, så det å skape passende forhold og riktig pleie er blomsterhandlerens viktigste oppgave.

Rett sild under en pels - lag etter hverandre, hvis rekkefølge bestemmer smaken på retten. Det er viktig ikke bare å sette fisk og grønnsaker i en bestemt rekkefølge. Tilberedning av mat er også av stor betydning. Kok aldri grønnsaker til denne snacken dagen før, de mister noe av smaken over natten i kjøleskapet, de blir kjedelige. Kok grønnsaker 2-3 timer før du steker og avkjøl til romtemperatur. Du kan også bake gulrøtter, rødbeter og poteter i ovnen i folie.

I hagen førstehjelpsutstyr av erfarne gartnere er det alltid krystallinsk jernvitriol, eller jernholdig sulfat. Som mange andre kjemikalier, har den egenskaper som beskytter hageavlinger mot mange sykdommer og skadedyr. I denne artikkelen vil vi snakke om funksjonene ved bruk av jernsulfat til å behandle hageplanter fra sykdommer og skadedyr, og om andre alternativer for bruk på nettstedet.

Mange mennesker kan ikke forestille seg kostholdet uten modne deilige tomater. Videre lar forskjellige varianter deg velge den som passer best til din smak. Det er varianter som kalles salat, det vil si at det er bedre å bruke dem friske. Disse inkluderer Honey-tomaten, hvis navn snakker for seg selv. I 2007 ble Honey-sorten inkludert i Den russiske føderasjonens statsregister. "Agrouspech" tilbyr frø fra de beste oppdretterne i verden som har bestått ytterligere testing

Støttemurer er hovedverktøyet for å arbeide med vanskelig terreng på stedet. Med hjelpen lager de ikke bare terrasser eller leker med fly og innretting, men understreker også skjønnheten i steinete landskap, høydeforandringen, stilen på hagen, dens karakter. Støttemurer lar deg leke med hevede og senkede plattformer og skjulte områder. Moderne tørre eller mer solide vegger hjelper deg med å gjøre ulempene ved hagen til de viktigste fordelene.

Selv om menneskeheten med all sin styrke prøver å ødelegge sin hjemplanet med sin vitale aktivitet, ofte forårsaket av profitt og grådighet, har ikke desto mindre planter klart å overleve på den, som gamle sivilisasjoner dyrket etter deres behov. En av dem er sesam, en plante som er kjent for alle kulinariske elskere i dag. Det ble en gang dyrket for å skaffe olje med samme navn, hvis medisinske egenskaper er ubestridelige.

En omvisning i sesamfrøens historie

Sesam, som det vokser i dag i landene i tropisk Afrika, India, Kina, Korea og noen andre, vokste det også i dem ved begynnelsen av menneskelig utvikling. Den første omtale av ham kan bli funnet i den assyriske versjonen av verdens skapelse. Det var sesamvin som gudene deres drakk før de startet sitt storslåtte arbeid. Tilsynelatende motiverte det dem til å opprette den assyriske staten, som i mer enn 2000 år var det sterkeste imperiet i verden.

Siden den assyriske sivilisasjonen begynte sin eksistens i det 24. århundre f.Kr. Det kan antas at sesamfrø allerede ble brukt i disse dager både som krydder og som et forebyggende tiltak mot mange sykdommer.

Skriftlig bevis for at denne planten ble brukt til medisinske formål i antikken er den berømte Ebers-rullen som inneholder 10 papyri. Denne guiden stammer fra 1500-tallet f.Kr. e. og inneholder praktiske anbefalinger for produksjon av medisiner for behandling av forskjellige sykdommer. Sammensetningene var tilsynelatende prester og leger i det gamle Egypt.

Samtidig, i Kina, visste de om dets medisinske egenskaper så tidlig som 5000 år f.Kr. e. Dermed kan vi konkludere med at de begynte å tamme sesam (plante) i eldgamle tider, og videreformidle informasjon fra generasjon til generasjon om hvordan du bruker den. Blant denne informasjonen var ikke bare de nyttige egenskapene, men også oppskrifter på paier, sesamvin, konjakk og mange andre produkter.

Beskrivelse av anlegget

I forskjellige kulturer kalles det annerledes: sesam (hinduer), simsim (blant araberne) eller tahin. Sesam er en plante som tilhører slekten Sesamum, som har mer enn 30 arter. Den vanligste er den indiske sorten, som er et gress med en rett, forgrenet stamme opp til 2 m høy.

Blomstene, hvite, lilla eller rosa, blomstrer direkte fra bladaksene og "lever" bare en dag. I løpet av denne perioden klarer de å selvbestøve, noe som fører til dannelse av boller med små frø etter en stund. Avhengig av sorten, er de svarte, hvite, røde eller gule.

Det er fortsatt ingen eksakte data om hvilken region som er hjemlandet hans, men det er kjent hvor sesam vokser i dag. Den største mengden dyrkes i India, Amerika og Nord-Afrika; den har ikke vokst i naturen på lenge. Informasjonen tilgjengelig om ham antyder at:

denne planten er termofil;
de mest nyttige typene sesam ble dyrket i antikken, og jordbruksteknologien for dyrking har endret seg lite;
den dyrkes massivt for produksjon av olje og salg av frø.

Det er interessant å vite: det er opptil 80 frø i en planteboks, og tusen frø vil veie fra 2 til 4-5 kg, avhengig av sorten.

Voksende teknikk

Som praksis viser, selv om stedene hvor sesamvekst er troper, kan den dyrkes i den sørlige, og med riktig pleie, i de sentrale regionene i Russland og Ukraina. Hovedbetingelsen for vekst er varm jord. Såing kan gjøres når jorden varmes opp til +18, og luften fra +25 til +30 grader.

Det er viktig å huske: så snart temperaturen synker til + 2 ... + 3 grader, vil planten dø, derfor må du dekke sengene med folie ved de første antydningene om å senke den.

Før såing må det tilberedte området gjødsles. Kanskje i landene der den dyrkes, vokser sesam begge år fra år på fruktbare eller leirete jordarter, og gir høye avlinger, men ikke hver sommerboer er heldig med svart jord av høy kvalitet.

Derfor, for å få et utmerket resultat, bør du gi denne planten det den elsker:

kaliumklorid (25 g);
ammoniumnitrat (25 g);
superfosfat (100 g).

Antall komponenter er oppgitt per 1 m2. Sesamfrø bør plantes i godt fuktet jord til en dybde på 3 cm, og etterlate en avstand på 50 til 70 cm mellom radene. I gjennomsnitt kreves 1 g frø per 1 m2.

Etter at skuddene spirer, må de tynnes ut, og etterlate de sterkeste skuddene i en avstand på 6-7 cm fra hverandre. Mens stammen på planten får styrke, er det nødvendig med regelmessig vanning med å løsne jorda og luking, men når den stivner, trenger den ikke lenger hyppig vedlikehold. I vanlige hager oppfører sesam seg på samme måte som det vokser i varme land på store plantasjer.

Det er viktig å vite: siden denne planten motstår varm vind og mangel på fuktighet, kan den plantes for å beskytte avlinger som er mindre tørke tolerante.

Høsting

Bladene vil "si" at tiden er inne for å høste avlingen. Når de blir gule og begynner å falle av, kan du plukke såkassene forsiktig. På store plantasjer høstes avlinger før de blir brune, og fremdeles henger grønt. Eiendommen til denne planten er denne: så snart den er overmoden, åpnes fruktene fra den letteste berøringen.

På et lite område vokser og vokser sesamfrø og høstes i tide når kapslene får en brunaktig farge. Fra 1 m2 vil utbyttet være mer enn 200 g frø. Gartnere planter ofte denne planten for dekorative formål, da den ser spektakulær ut i blomsterbed.

Typer sesam

Skille mellom hvit og svart sesam, brun og rødlig, og til og med gylden. Når det gjelder sammensetningen av næringsstoffer, er de lite forskjellige, men de kan brukes på forskjellige måter. For eksempel har svarte frø en lysere aroma, så de har lenge vært brukt i Østen til sylteagurk, mens hvite frø er ideelle for baking.

For produksjon av olje brukes svart sesam siden det er mer aromatisk og av høy kvalitet.

Frøsammensetning

Det er ikke for ingenting at sesam har blitt dyrket i østlige og afrikanske land i tusenvis av år. Dens ernæringsmessige egenskaper og rik vitaminsammensetning er gunstig for menneskekroppen. Så det inkluderer:

opptil 46-48% fett;
mer enn 12% karbohydrater;
protein - mengden overstiger 19%;
vitaminene B1, B2, PP, E, A, C (alt avhenger av sesamvarianten, for eksempel A og B er rådende i svarte frø, og E og C i hvite frø);
magnesium, kalium, fosfor, kobber, jern, natrium, mangan og sink, og med mengden kalsium er det lik kumelk.

Det er viktig å vite: Hvis du er allergisk mot meieriprodukter, kan det daglige inntaket av kalsium fås fra 100 g sesamfrø.

Fordelene med sesam

Frøene til denne planten, på grunn av sin rike sammensetning, er i stand til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, normalisere stoffskiftet og fjerne blodkarene fra kolesterol. Hvis du spiser opptil 3 ts daglig. sesamfrø, det vil forhindre sykdommer som kreft, osteoporose og styrke skjelettsystemet. Langvarig bruk av frø forynger kroppen, gjenoppretter styrke og glans til håret, gjør negleplaten glatt og sterk.

Sesam er forbudt for trombose og dårlig blodpropp, noen ganger er det kontraindisert i urolithiasis.

Det er viktig å vite: for å få mest mulig ut av dette produktet, bør du bare spise rå frø, det er bedre hvis de spires.

sesamolje

Av hensyn til olje dyrkes denne planten hovedsakelig av bønder. Den knuses av både ristede og rå frø. I det første tilfellet viser det seg å være mørkere og mer aromatisk, i det andre - lettere og sunnere. Den inneholder flerumettede fettsyrer som linolsyre, oljesyre og stearinsyre. Den er også rik på vitamin A, F, B, C og E, lecitin, aminosyrer og mineraler. Takket være de spesielle stoffene i sammensetningen, kan den lagres i opptil 7 år.

Sesamolje har antimikrobielle, antibakterielle, antiinflammatoriske, anthelmintiske egenskaper. Det er et utmerket immunstimulerende middel og antidepressivt middel. I små mengder anbefales det å bruke det til forebygging av sykdommer og aldring.

Det er viktig å vite: For overvektige mennesker bør forbruket av sesamolje være begrenset, siden 100 g av produktet inneholder nesten 900 kcal.

Hvordan dyrke sesamfrø hjemme?

Sesam er en termofil plante, minimumstemperaturen er 15-16 grader, når temperaturen synker, dør planten. Den optimale temperaturen er omtrent 25 grader. Det er nødvendig å så i mai når trusselen om frost har gått. Modningstiden er 95-120 dager. Sesam er en kraftig plante, det er nødvendig å plante den til en dybde på 2-3 cm, en avstand på 45-70 cm, når du planter, gjødsle jorden med superfosfater. Det er rikelig med vanning. Etter luking kan den gjødsles med nitrogengjødsel. Modne sesamfrø når bladene blir gule.

Sesamfrø er veldig populære i østlig og asiatisk mat, de brukes til baking, så vel som til produksjon av veldig nyttig sesamolje.

Og så, for å dyrk sesamfrø selv, det er nødvendig:

før du sår frø, må du gjødsle jorden med humus, du kan legge til nitrogengjødsel
hvis jorden er tung, må du legge til sand, og hvis det er for sand, så kalkstein
frø må såes i spor 2-3 cm dypt
planteradene må plasseres 45-70 cm fra hverandre, siden sesamplanten er ganske kraftig
sesamfrø må sås om våren, når det ikke lenger er en trussel om frost, hvis det er en trussel om forkjølelse, bør avlingene dekkes med plastfolie
frøene skal modnes innen 3 måneder etter såing (etter 1,5 måneder begynner planten å blomstre)
høst frøene når sesamfrøbelgene blir brune
det er også ønskelig at temperaturen ikke faller under 25 grader under plantevekst, og under frøspiring bør den ikke være lavere enn 16 grader

Sesam er et veldig varme- og lettkrevende anlegg. Det er bedre å dyrke den i en gryte fra begynnelsen av våren, bare for å supplere den. Det anbefales å vanne det ofte. Sesam modnes omtrent 95-120 dager etter planting.

Om sesam og klimaet for dyrking

Planten tilhører slekten Sesam. I dag er det mer enn 10 typer sesamfrø, som er årlige. Forskjellen mellom dem ligger også i fargen på frøene. Så de er hvite, svarte, gule og brune. De to første typene brukes oftest til matlaging.

I dag er det mer enn 10 typer sesamfrø

Den vokser vilt bare i Afrika, hvor den ble funnet for første gang. I tillegg regnes India, Pakistan og Saudi-Arabia som fødested for sesamfrø. I dag er India, Fjernøsten, Kaukasus og Sentral-Asia store eksportører av denne planten, fordi klimaet her er mest egnet for å dyrke sesam: det meste av året er det varmt og det er en gjennomsnittlig nedbør.

Vokser den i Russland

Faktisk observeres utbredt dyrking av sesamfrø i Russland i Krasnodar-territoriet, hvor et temperert kontinentalt klima hersker. Ifølge forskere er det mulig å etablere dyrking i andre regioner i landet vårt, men det vil være veldig plagsomt fordi dårlige forhold for utvikling ikke vil tillate at sesamene vokser over 80 cm. Dette vil igjen påvirke antall frukt og deres størrelse.

Betingelser som kreves for dyrking

Sesam elsker varme og mye lys (dagslys skal vare i minst 12 timer), derfor anses det mest gunstige klimaet for vekst å være subtropisk og tropisk, hvor den årlige nedbøren varierer fra 100-500 mm. Det er typisk for Nord- og Sør-Afrika, Sør- og Sørøst-Asia. Hvis varmen ikke er tilstrekkelig, kan ikke frøene modnes helt og er ganske knappe. For normal utvikling av frøplanter er det behov for en temperatur innen +18 eller +20 grader. Når det gjelder frøene, utvikler de seg best når termometeret leser på +15 eller +16 grader.

Sesam elsker varme og mye lys

Hvis temperaturen forverres sterkt etter fremveksten av frøplanter (det regner ofte, temperaturen synker), begynner planten å råtne og dør. Frost er generelt uakseptabelt for ham, så vel som høy luftfuktighet. Det er strengt forbudt å plante sesamfrø i sumpete eller for våte områder av landet.

Av alle sesamfrø er svart og hvitt det mest populære.

Når du planlegger å plante sesamfrø i nærheten av huset, ikke glem at lufttemperaturen om dagen ikke skal synke under +25 eller +30 grader, og jorda skal være varm nok (minst opptil +16 grader).

Typer sesam

Av alle sesamfrøene er svart og hvitt det mest populære. De har mange forskjeller når det gjelder ikke bare utseende, men også nyttige egenskaper.

Galleri: hovedvarianter av sesamfrø

Alle sesamvarianter dyrkes i tropiske og subtropiske klima. Forskjellen mellom dem er bare i farger og noen smakegenskaper. Alle varianter brukes i matlaging og er ekstremt gunstige for menneskekroppen.

Hvordan en plante utvikler seg fra en liten spire til øyeblikket for dannelse og modning av frø i kapsler

En voksen plante kan vokse opp til 3 m i høyden. Det er bihuler nær bladene, hvorfra det, i løpet av sesamvekst, vises lyserøde, hvite eller lilla blomster.

Blomstringsperioden varer fra juni til juli. Blomstens særegenhet er at den andre dagen de visner, og i stedet vokser en opptil 5 cm lang pod. Det er i den sesamfrøene ligger. I følge noen estimater kan antallet nå 100 stykker. Høstes i august eller september.

Agrotechnics: voksende regler

For å plante denne planten, bruk grå frø, som best kjøpes i spesialforretninger. Den mest akseptable jorda for det vil være lett leirjord eller sandsvart jord. Grunnvannsnivået skal ikke være for dypt. Samtidig er overflødig fuktighet ikke tillatt, fordi sesam ikke tåler det.

Før du starter såprosessen, blir jorden grundig brøytet, fuktet, ugress blir valgt ut og jevnet. Jo mindre ugress det er på stedet, desto bedre vil planten utvikle seg. Riktig gjødsel kan også hjelpe ham i dette: fosfor, kaliumchlorid, nitrogen, gjødsel, humus.

Før du begynner såprosessen, blir jorden grundig brøytet, fuktet, ugress blir valgt ut og jevnet

Korn begynner å så i en godt oppvarmet jord. For å gjøre dette må du lage spor opp til 3 cm dype. Avstanden mellom dem skal ikke være mindre enn 50 cm. Frøene drysses med jord på toppen og tampes. De første skuddene vises på en uke, men inntil dette øyeblikket sørger agronomer for at det ikke dannes en hard skorpe på jordoverflaten, noe som vil forhindre at skudd raskt opptrer. Som et resultat løsnes og lukes jorden.

Med fremveksten av frøplanter tynnes de ut og etterlater en spire hver 6. cm. Høst når planten ikke blir grønn, men brun.

Er det mulig å dyrke sesamfrø alene på landet eller hjemme

Du kan også dyrke sesamfrø hjemme, men det er viktig å følge de viktigste anbefalingene fra eksperter:

Sesam kan vokse hvis du forbereder frøplanter til det;
Vurder å gjødsle før du planter frø i den;
Ikke vanne spirene for ofte eller for mye, ellers vil de råtne;
Velg det mest solrike og varmeste stedet på eiendommen eller i hjemmet ditt.

Spirende sesamfrø til frøplanter

For raskere spiring av frø er det viktig å suge dem. For dette er vanlig vann egnet, som du trenger å legge til 1 ts honning og aloe juice. Etter å ha hellet kornene i den tilberedte løsningen, oppbevares de i den i minst en dag.

Etter den tildelte tiden spres de gjennomvåtede frøene på den tidligere tilberedte fruktbare jorda, helles i en grunne boks. Dybden i bakken bør ikke overstige 3 cm. Dekk beholderen med plastfolie, plasser den i nærheten av et batteri eller et annet varmt sted. For at kornene skal spire raskere, trenger de en temperatur på minst +25 grader..

Når de første skuddene vises (etter 6-8 dager), fjernes boksen på vinduskarmen nærmere lyset og venter på bedre spiring. En forutsetning er å tynne ut plantene, og etterlate en spire hver 6. cm.

Hvordan transplantere frø som har klekket ut i bakken

Sesam plantes i jorda når jorden er oppvarmet nok (minst opptil +18 grader). Velg det mest solrike stedet, som anbefales å befruktes tidlig på våren med en spesiell blanding: for 1 kvadratmeter trenger du 100 g superfosfat, 25 g kaliumklorid og 25 g ammoniumnitrat.

Når stammen stivner og de første bladene vises på den, blir sesam transplantert til et permanent sted. Dette skjer omtrent 35-40 dager.

Er det mulig å dyrke frøplanter på vinduskarmen om vinteren

Det er ikke forbudt å dyrke sesamfrø om vinteren, fordi det ligger i nærheten av batteriet, noe som er gunstig for utviklingen. Gi nok sollys til sesamfrøene og luke dem regelmessig. Ikke glem å behandle kulturen med jevne mellomrom med spesielle midler som vil bidra til å unngå utvikling av sykdommer og utseende av skadedyr.

Plante frøplanter i åpen mark

For planting blir jorden fordypet med 8-10 cm, og frøplanter plantes etter tur. Tidligere må jorden løsnes godt, befruktes og rengjøres fullstendig for ugress. Avstanden mellom frøplanter bør være minst 6-10 cm, og mellom rader - fra 50 til 60 cm.

Omsorg

Det er en ukomplisert prosess, fordi det krever hyppig løsning av jorden, ikke for rikelig vanning og fjerning av ugress. Du trenger å mate planten bare når blomstringsperioden ikke har begynt (det skjer på 50-60 dagen), men de andre bladene har allerede dukket opp.

For å forhindre at sesamfrø angriper sykdommer (bakteriose, vilje), vil betimelig ugressbekjempelse, samt bruk av spesielle agrotekniske midler, hjelpe.

Sesam er en ekstremt nyttig plante som kan dyrkes både på markene og i hagen i nærheten av huset. For at denne prosessen skal skje riktig, må du prøve å gi alle nødvendige forhold for riktig utvikling av planten og modningen av frøene. Bare i dette tilfellet vil du motta korn rik på vitaminer og mineraler som kan erstatte mange matvarer.

Sesamfrø og olje har vært mye brukt i matlaging og folkemedisin i lang tid. I det gamle Roma ble for eksempel plantefrø ansett som et middel mot mannlig impotens, og i assyriske og babylonske myter var sesamvin en drink av gudene. Om hvordan sesam vokser og om det kan dyrkes i en sommerhus - i materialet nedenfor.

Hvordan ser en sesamplante ut?

Sesam er en slekt av planter som heter Sesamum på latin. Herfra kommer slektens andre navn - sesam. Den berømte eventyren "Sesame, open" har tilsynelatende å gjøre med de østlige legendene om den magiske urten som kan åpne låser.

Alle sesamplanter er urteaktige ettårige planter eller flerårige planter. Siden det er mange former, er det vanskelig å tydelig beskrive hvordan en sesamplante ser ut.

Som regel har den en stående, kraftig stamme, men noen arter er i stand til å forgrene seg. Bladene er dypgrønne i fargen, motsatte eller alternative. I bladakslene er blomster med en klokkeformet eller traktformet kronblad langs hele stammen. Fra dem modnes fruktkasser med små frø senere.

Typer og varianter av sesam

Slekten Sesamum forener over 20 forskjellige arter. Men bare en av dem kom inn i kulturen som en verdifull oljeplante - indisk sesam (Sesamum indicum).

Indisk sesam er et kraftig årlig. Stammen har en liten pubescence, og blomstene er rosa, hvite eller lilla i fargen. Hver eske modnes fra 60 til 80 frø. I boksenes reir er de stablet i "hauger".

Til dags dato inneholder statsregisteret for avlsprestasjoner bare to varianter som er godkjent for dyrking på Russlands territorium:

Tidlig modenhet og motstand mot jord og klimatiske forhold er en veldig viktig faktor. Det blir lagt merke til at de tilpasningsegenskapene til indisk sesam er ganske svake. For eksempel planter økotyper som vellykket vokser i de tørre regionene i Sentral-Asia ikke rot i det fuktige klimaet i Nord-Kaukasus. Derfor, når du velger frø for såing, er det nødvendig å ta hensyn til anbefalingene for vekstsonen.

Naturlig habitat: hvor og hvordan den vokser

Indisk sesam er faktisk av afrikansk opprinnelse. I sitt naturlige miljø vokser den sørøst på kontinentet, i den fuktige subtropiske sonen. Denne planten ble brakt til India under de store geografiske oppdagelsene. Lignende klimatiske forhold gjorde det mulig for sesamfrø å slå rot på et nytt sted, og det er India som nå er hovedregionen for sin industrielle dyrking.

Land der sesamfrø vokser ligger i forskjellige deler av planeten:

Sørøst-Asia (India, Pakistan, Burma, Kina) - 70% av det dyrkede arealet;
Afrika (Sudan, Nigeria, Sierra Lyone, Etiopia) - 23% av dyrket areal;
Nord- og Sør-Amerika (Guatemala, Venezuela, Mexico) - 7% av det dyrkede arealet.

I Europa dyrkes sesam i små mengder. I Russland begynte såing av felt med denne avlingen ganske nylig - hovedsakelig i Krasnodar-territoriet og Nord-Kaukasus.

Dyrking av sesamfrø i hagen

En analyse av de naturlige forholdene der indisk sesam ble dannet som en art, gir en generell ide om plantens økologiske egenskaper:

Høyt varmebehov. Den optimale gjennomsnittlige dagstemperaturen som kreves for dannelsen av vegetativ masse er fra +22 til +25 C. I løpet av blomstringsperioden og dannelsen av frukt øker behovet for varme, og et kaldt trykk kan føre til en massiv utslipp av knopper og eggstokker.
Stor etterspørsel etter fukttilførsel. Siden sesam er en subtropisk plante, er selv dens tørkebestandige varianter følsomme for luft og jordfuktighet. Med mangel på vanning faller fruktinnstillingen kraftig og avlingene avtar.
Høye krav til jordfruktbarhet. Chernozems med høy humus, kastanjejord, lette strukturelle lerruter, sandleire er optimale for å dyrke sesam. Tung kald leireholdig jord, sumpete og saltvann, sand og torvjord med lite humus er uegnet.

Alle disse kravene må tas i betraktning før såing i hagen.

Jordbruksteknologien for såing inkluderer følgende aktiviteter:

forhåndssåing av frøbandasje med en svak løsning av kaliumpermanganat;
såing i jord oppvarmet på en dybde på 10 cm til en temperatur på 16-18 C;
plante frø til en dybde på 3-4 cm og grundig vanning til skudd vises.

Sesamsåing gjøres i rader, hvor intervallet skal være minst 50 cm. Såhastigheten er 1 g frø per 1 kvadratmeter. Hvis lufttemperaturen er ustabil, må avlingene beskyttes med spunbond.

Grunnleggende regler for omsorg

Under gunstige forhold spiser sesamfrø raskt - i 3-5 dager.

Etter fremveksten av frøplanter utføres to obligatoriske operasjoner:

tynning - 6-10 cm er igjen mellom skuddene på rad;
mulching - det øverste laget av jorden er dekket, både mellom skudd og mellom rader.

For mulking av sesamfrø er det bedre å velge en organisk, raskt nedbrytende mulch - fin halmaff, torv, kompost, gressklipp.

Disse materialene vil hjelpe deg med å oppnå fire mål samtidig:

Beskyttelse av matjorden mot uttørking. Frøplanterotssystemet utvikler seg sakte, ligger på en lav dybde og dør raskt av mangel på fuktighet. Mulch forhindrer at vanningsvann fordampes raskt og sintrer jorden til en skorpe.
Naturlig fôring med karbondioksid. Planter bygger opp sin vegetative masse ved å absorbere karbondioksid fra luften. Organisk mulch forfaller og frigjør den direkte under plantene.
Økt aktivitet av jordflora. Under laget av mulch skapes et gunstig miljø for reproduksjon av gunstige bakterier, hvorav mange er antagonister for forskjellige patogene sopp. Aktiviteten til meitemark og rovdyr som spiser skadedyr, øker også.
Opprettholde en konstant jordtemperatur. Under mulken vil jorda verken bli overkjølt eller overopphetet. En stabil temperatur i rotsonen gjør at planten normalt absorberer næringsstoffer fra jorden.

Ved begynnelsen av den spirende fasen må planten mates. Det er ingen spesielle gjødsel for denne avlingen i Russland, så du må fokusere på forholdet mellom nitrogen, fosfor og kalium.

Det bør være som følger:

nitrogen (N) - 20;
fosfor (P) - 30;
kalium (K) - 30.

Det er bedre å bruke toppdressing i flytende form, sammen med rikelig vanning. Det er også viktig i perioder med spirende, blomstring og modning av frukt å nøye overvåke fuktighetsinnholdet i jorden.

Innsamling og lagring av sesamfrø

Modningstidspunktet kan bestemmes av en rekke eksterne tegn:

guling av planten;
tørking av de nedre bladene;
tørking av boksene.

Innhøsting kan imidlertid være vanskelig, siden bollene på stilken ikke modnes samtidig - de nedre er raskere enn de øvre. Klippingen startes derfor først etter at de laveste kassene har sprukket.

De avfasede sesamstilkene legges ut på et rent ark og boksene fjernes forsiktig. Deretter høstes stilkene, og fruktene tørkes. Fulltørkede belger kan lett åpnes med fingrene, og frø helles i hånden.

Det er bedre å lagre sesamfrø som ikke er skrelt fra det ytre skallet. For å sikre optimale lagringsforhold for produktet, må du helle frøene i papirposer, lukke dem tett og legge dem i et tørt, uoppvarmet rom. Ved temperaturer nær 0 ° C er frø godt bevart i seks måneder.

Sesam er ikke bare egnet for kulinariske formål. Dens medisinske egenskaper er kjent i folkemedisinen. Derfor betaler den uavhengige dyrkingen i en hagetomt, selv om den er forbundet med store arbeidskraftskostnader, fordelene som planten gir.