For øyeblikket er det veldig vanskelig å si hvem som akkurat oppfant mikrobølgeovnen. I forskjellige kilder kan du se helt annen informasjon. Den offisielle skaperen kalles vanligvis PB Spencer, en ingeniør fra USA som forsket på en mikrobølgeovn - en magnetron. Som et resultat av eksperimentene gjorde han veldig spesifikke konklusjoner. En viss frekvens av stråling forårsaker intens varmeutslipp. 6. desember 1945 mottok forskeren patent på bruk av mikrobølger til matlaging. I 1949, i USA, under dette patentet, hadde produksjonen av mikrobølgeovner allerede begynt, som var ment å raskt tine strategiske matlagre. Hele verden feirer bursdagen til mikrobølgeovner 6. desember.

Kontrovers rundt oppfinnelsen

Helt siden denne enheten ble opprettet, har ikke debatten om fordelene og skadene avtatt. Til nå forstår mange ikke prinsippet til mikrobølgeovnen, og det er derfor det antas at produkter som har gjennomgått slik behandling kan være farlige for menneskers helse. Da denne enheten først dukket opp på det russiske markedet, begynte mange å høre at mat tilberedt eller oppvarmet på denne måten forårsaker kreft. De snakket ofte om effekten av mikrobølger på den intrauterine utviklingen av barn, evnen til å forårsake forskjellige patologier. Retter fra en slik ovn renner over av kreftfremkallende stoffer.

Nyere studier av markedet for husholdningsapparater har vist at en av fem husholdninger i Russland har mikrobølgeovn, og i USA har bare 10% av befolkningen ennå ikke anskaffet denne enheten. Når du kjøper fra salgskonsulenter, kan du ofte høre at denne modellen er helt trygg for helsen og beskyttet mot stråling. Og her sniker tanken på tilstedeværelsen av noen skadelige faktorer inn.

I driften av denne enheten brukes radiobølger, i likhet med en konvensjonell mottaker, bare de er forskjellige i frekvens og er preget av høyere effekt. Hver dag opplever vi virkningen av radiobølger med forskjellige frekvenser - vi blir påvirket av våre mobiltelefoner, datamaskiner, TV-er og andre typer teknologi. Du bør vurdere nærmere hva en mikrobølgeovn er. Skaden eller fordelen oppnås ved bruk, hva er effekten? Kokeprosessen går slik: mikrobølgeovn "bomber" vannmolekylene i maten, som et resultat av at de roterer med utrolig frekvens, noe som skaper molekylær friksjon som varmer maten. Det er denne prosessen som forårsaker alvorlig skade på matmolekyler, ettersom det fører til deres brudd og deformasjon. Det viser seg at mikrobølgeovnen fører til forfall og endringer i strukturen til produkter under påvirkning av stråling.

Etter krigen ble medisinsk forskning utført av tyskerne med mikrobølger oppdaget. Alle disse dokumentene, sammen med flere arbeidsmodeller, ble sendt til USA for videre forskning. Russerne skaffet seg en rekke modeller som de gjennomførte mange eksperimenter med. I løpet av studien ble det avslørt at når de utsettes for mikrobølger, oppnås stoffer av økologisk og biologisk natur som er helseskadelige. Det ble laget en resept for å begrense bruken av mikrobølgeovn sterkt.

Skadene og fordelene med en mikrobølgeovn ifølge forskere

Amerikanske forskere sier at denne enheten har redusert forekomsten av magekreft i Amerika. De tilskriver dette at det ikke trenger å tilsette olje under tilberedningen i mikrobølgeovnen. Og når det gjelder tilberedningsmetoden, er dette alternativet veldig likt damp, som regnes som det tryggeste. En kort koketid gjør at du kan spare dobbelt så mye næringsstoffer i maten: mineraler og vitaminer. Ved Institutt for ernæring fra det russiske akademiet for medisinsk vitenskap ble det beregnet at prosessen med å lage mat på ovnen fører til tap av 60% av nyttige elementer, spesielt vitamin C. Og mikrobølger ødelegger bare 2-25%. Forskere fra Spania hevder imidlertid at brokkoli, som er tilberedt på denne måten, mister opptil 98% av mineralene og vitaminene i den, og det er mikrobølgeovnen som har skylden.

Skaden ved denne tilberedningsmetoden blir mer og mer bekreftet hver dag. Det er mye informasjon om at mat som tilberedes på denne måten forårsaker uopprettelig skade på menneskers helse. Mikrobølger fører til ødeleggelse av matvarer på molekylært nivå, noe som forårsaker irreversible endringer, på grunn av hvilken vanlig mat er mettet med stoffer som kan forårsake kreft.

I 1992 ble en komparativ studie publisert i USA, som sier at innføring av molekyler i menneskekroppen utsatt for mikrobølger fører til mer skade enn godt. I denne bearbeidede maten inneholder molekylene mikrobølgeenergi som ikke er tilstede i matvarer som tilberedes ved hjelp av tradisjonelle metoder.

Mikrobølgeovnen, hvis skade har blitt studert i flere år, endrer strukturen til produktene. En kortsiktig studie viste at personer som spiste grønnsaker og melk tilberedt på denne måten opplevde endringer i blodsammensetningen, økt kolesterol og redusert hemoglobin. Samtidig førte ikke bruken av de samme produktene, men tradisjonelt tilberedt, til noen endringer i kroppen.

Ubesvart spørsmål

Mikrobølgeovneprodusenter hevder enstemmig at mat fra mikrobølgeovnen ikke er forskjellig i sammensetning fra den som behandles på tradisjonell måte. Imidlertid har ikke noe offentlig universitet i USA forsket på hvordan mat endret på denne måten påvirker menneskekroppen. Imidlertid er det enormt mye forskning på hva som skjer hvis døren til enheten ikke er lukket. Sunn fornuft tilsier at spørsmål om mat i seg selv er ganske viktige. Derfor er det for øyeblikket et fullstendig mysterium hva mikrobølgeovnen gjør med produktene, enten det skader eller fordeler dem.

Andre viktige punkter

Ofte kan du høre at disse enhetene er skadelige for barn. Sammensetningen av morsmelk og morsmelkerstatning inneholder aminosyrer som, når de utsettes for denne strålingen, omdannes til d-isomerer, og de betraktes som nevrotoksiske, det vil si at de fører til deformasjon av nervesystemet, så vel som nefrotoksisk, at de er gift for nyrene. Nå, når mange barn får mat med kunstig formel, øker farene fordi de varmes opp i mikrobølger.

Verdens helseorganisasjon har avgitt en dom om at strålingen som brukes i mikrobølgeovn ikke skader mat eller mennesker i det hele tatt. Men intensiteten i mikrobølgestrømmen kan påvirke de implanterte hjertestarterne. Derfor anbefales folk med pacemakere å gi opp mikrobølger og mobiltelefoner.

Andre funksjoner

Imidlertid er mikrobølgeovnen fortsatt under pistolen til mange. Det er ikke klart om det er skadelig eller ikke. Derfor er det ennå ikke kommet en endelig dom om denne saken. Mange forskere jobber med å studere effekten på menneskekroppen. I mellomtiden forblir skadene og fordelene ved en mikrobølgeovn et stort spørsmål. Det er verdt å bruke den bare til oppvarming og avriming av mat, men ikke til matlaging. Du bør ikke selv være i nærheten av den innkoblede komfyren, desto mer bør du ikke la barn være i nærheten. En defekt enhet skal ikke brukes. Dører skal lukkes så sikkert som mulig, og de skal ikke bli skadet. Og hvis du har en mikrobølgeovn, vil instruksjonsboken hjelpe deg med å bruke den riktig. Henvis deg alltid til en kvalifisert tekniker for å reparere dette apparatet og ikke gjøre det selv.

Uvanlig bruk av mikrobølgeovn

En mikrobølgeovn, hvis egenskaper avhenger av mange faktorer, kan brukes til forskjellige formål som ikke anses som tradisjonelle for den. Du kan bruke den til tørking av grønnsaker, urter, nøtter for vinteren, samt krutonger. Hvis krydder og krydder blir sendt til mikrobølgeovnen i 30 sekunder, kan du oppdatere aromaen. Brød kan friskes opp ved å pakke det inn i et serviett og plassere det i apparatet i 1 minutt med den høyeste strålingsintensiteten.

Du kan skrelle mandlene ved å legge dem i kokende vann og deretter varme dem opp i et halvt minutt i ovnen med full kraft. En mikrobølgeovn, hvis skade blir intensivt studert, er også nyttig for å skrelle valnøtter. De må varmes opp i vann med full kraft i 4-5 minutter. Du kan enkelt kvitte deg med den hvite massen på sitroner eller appelsiner. For å gjøre dette, bør sitrusene varmes opp i 30 sekunder med full kraft. Etter det kan den hvite massen skilles fra skivene ganske enkelt.

Sitron eller appelsinskall kan tørke ut ganske raskt hvis du varmer den i to minutter med full kraft. Den samme tiden vil være nok til å smelte den kandiserte honningen.

Du kan fjerne ubehagelig lukt fra skjærebrettene. For å gjøre dette må du vaske dem, raspe dem med sitronsaft og deretter steke dem i mikrobølgeovnen i et par minutter. I dette tilfellet vil til og med den hardeste inngrodde lukten forsvinne.

For å presse saften ut av sitrusfrukter til siste dråpe, er det nok å varme dem opp i mikrobølgeovn i flere minutter, og la dem deretter avkjøles.

Hva er skade mikrobølgeovnen?

Hvis du er interessert i en mikrobølgeovn, hvis skade er bekreftet av mange studier, er det verdt å merke seg at frekvensen for bruk av denne enheten sammenfaller med frekvensen til en mobiltelefon. For øyeblikket er det fire hovedfaktorer som taler for skade på denne enheten.

Først og fremst bør det bemerkes at elektromagnetisk stråling er skadelig, eller rettere sagt informasjonskomponenten. I vitenskapen er det vanlig å kalle det et torsjonsfelt. Eksperimenter har vist at elektromagnetisk stråling har en torsjonskomponent. Det er disse feltene, ifølge de fleste forskere, er farlige og skadelige for menneskers helse. Torsjonsfeltet overfører til en person all negativ informasjon, hvorfra irritasjon, hodepine og søvnløshet, så vel som andre plager, kan begynne.

Det er viktig å huske på temperaturen, men dette gjelder en lang periode med konstant bruk av mikrobølgeovnen.

Hvis det på skuddpunkt er en mikrobølgeovn, hvilken skade eller fordel vi er så interessert i, så er det fra biologisk synspunkt høyfrekvent stråling i centimeterområdet som er mest skadelig for mennesker. Siden det er fra ham man oppnår elektromagnetisk stråling med høyest intensitet.

Mikrobølger fører til direkte oppvarming av kroppen, mens bare blodstrøm kan redusere eksponeringsgraden. Men det er organer, for eksempel linsen, der det ikke er et eneste fartøy. Derfor blir effekten av mikrobølgebølger årsaken til linsens uklarhet og ødeleggelsen av den. Slike endringer er irreversible.

Siden vi ikke ser eller hører elektromagnetisk stråling, og tydeligvis ikke føler det, kan vi ikke avgjøre om det er nettopp denne strålingen som har blitt årsaken til denne eller den menneskelige sykdommen. Påvirkningen av slik stråling vises ikke umiddelbart, men bare når den akkumuleres, noe som gjør det vanskelig å klandre noe apparat som en person var i kontakt med dette.

Så hvis en mikrobølgeovn vurderes, hvis egenskaper er helt uviktige i denne saken, bør dens effekt på mat studeres. Elektromagnetisk stråling kan forårsake ionisering av molekylene til et stoff, det vil si som et resultat av at et elektron kan dukke opp eller gå tapt ved atomet, noe som fører til en endring i selve stoffets struktur.

Stråling forårsaker ødeleggelse av matmolekyler og deres deformasjon. Mikrobølgeovnen (om bruken er helseskadelig eller ikke studeres fortsatt aktivt) skaper nye forbindelser som ikke eksisterer i naturen. De kalles radiolytic. Og de skaper igjen molekylær råte, som er en direkte konsekvens av stråling.

Her er bare noen få fakta å tenke på hvis du er interessert i å bruke mikrobølgeovnen:

Kjøtt tilberedt på denne måten inneholder nitrosodienthanolaminer, kreftfremkallende;

I melk og flak omdannes mange syrer til kreftfremkallende stoffer;

Når frukt tines på denne måten, blir deres galaktisoider og glukosider kreftfremkallende stoffer;

Vegetabilske alkaloider blir kreftfremkallende selv med ubetydelig bestråling;

Ved bearbeiding av planter, spesielt rotvekster, i en mikrobølgeovn, dannes kreftfremkallende frie radikaler;

Verdien av mat reduseres noen ganger med 90%;

Mange vitaminer mister sin biologiske aktivitet.

En mikrobølgeovn, som kan være interessant og informativ, kan svekke kroppens celler med mikrobølgestråling. Det er en slik metode for genteknologi, når en celle bestråles lett med elektromagnetiske bølger for å trenge inn i den, og dette fører til en svekkelse av membranene. Siden celler, kan man si, er ødelagte, fungerer ikke membraner lenger som en hindring for virus, sopp og andre mikroorganismer, mens den naturlige mekanismen for selvhelbredelse også undertrykkes.

Helsefarene ved en mikrobølgeovn er like mye en faktor som eksponering for stråling. I dette tilfellet oppstår det radioaktive forfallet av molekyler, hvoretter nye legeringer dannes, ukjente for naturen.

Påvirkning av mikrobølgestråling på menneskers helse

Å spise mat som tilberedes i mikrobølgeovnen fører til en gradvis reduksjon i hjertefrekvens og blodtrykk. Dette følges av en periode med nervøsitet og høyt blodtrykk, hodepine, øyesmerter, svimmelhet, irritabilitet, søvnløshet, magesmerter, hårtap, manglende evne til å konsentrere seg, reproduksjonsproblemer. Noen ganger vises til og med kreftsvulster. Med hjertesykdom og stress forverres alle disse symptomene.

Hva tilbyr markedet?

Mikrobølgeovnen, som du kanskje liker, er designet for å gi maksimal komfort, bekvemmelighet og full sikkerhet under bruk. Det finnes enheter av forskjellige merker og størrelser på det russiske markedet. Takket være overfloden av designløsninger kan du velge den modellen som passer best for dine smakspreferanser. Det er både enkle løsninger og multifunksjonelle eksemplarer i store størrelser.

Enhver mikrobølgeovn, hvis egenskaper passer deg, fungerer etter samme prinsipp. Produktet varmes opp jevnt på grunn av bestråling fra alle sider. Enkle modeller er preget av det faktum at produktet er på ett sted, og en mikrobølgeovnkilde roterer rundt det, mens mer avanserte versjoner antar at det brukes rettet mikrobølgestråling, og produktet er på et spesielt roterende brett.

En mikrobølgeovn, som kan omfatte en grill og tvungen luftsirkulasjon, er en mer kompleks enhet. I dette tilfellet er viften vanligvis plassert bak kammerveggen. Grillene er utstyrt med rørformede varmeelementer. Ved dampkok kan apparatet utstyres med spesielle kokekar. Alle modeller har bakgrunnsbelysning som lar deg overvåke tilberedningsprosessen.

Valg av finesser og egenskaper

Til tross for at mikrobølgeovnen, som du kanskje vil like, helt kan erstatte den tradisjonelle komfyren, blir den vanligvis kjøpt som et tillegg til det eksisterende utstyret. Før du velger, er det verdt å bestemme dine behov og evner. Du må bestemme hvilke oppgaver du trenger å løse og hvor ofte: tilberede første retter, bake kjøtt og fjærfe, tine mat, varme opp og så videre. Leter du etter et tradisjonelt, billig apparat eller et moderne og elegant? Og alt dette er viktig når det gjelder mikrobølgeovner. Hvordan du velger denne eller den modellen er helt opp til deg.

Mange kunder foretrekker å bruke dette apparatet til tining av mat og oppvarming av mat. Disse målene oppnås lett i enkle mikrobølgeovner, som utelukkende bruker mikrobølgestråling. Slikt utstyr kjøpes vanligvis som et tillegg til en komfyr med ovn. På denne måten kan du oppfylle kravene til diett og hurtigmat.

Størrelsen og utformingen av en mikrobølgeovn påvirker mengden mat og retter som skal tilberedes på en gang. Den største etterspørselen er etter enheter som er preget av mellomstore og små dimensjoner, samt tilstedeværelsen av en grill. Med dette alternativet blir maten ikke bare varmet opp, men også brakt til tilstand. Disse løsningene imøtekommer behovene til små familier med et stramt budsjett.

En viktig parameter er kammerets volum. Vanligvis, jo flere funksjoner en enhet har, jo mer er den. Mikrobølgeovn er et annet poeng å huske på. Det er hun som påvirker kokehastigheten. Ledelsen skal være tydelig, men funksjonell nok.

Det er ønskelig at settet inneholder et sett med nødvendig tilbehør. Da blir arbeidet med enheten mye enklere. Valget av dette eller det merket er en personlig sak for alle, og alt avhenger av preferanser.

Hvis vi snakker om anmeldelser om mikrobølgeovner, så her, som andre steder, kan du finne forskjellige meninger. Men de fleste er enige om nytten av et slikt kjøkkenutstyr som en assistent, hvis du trenger å varme opp, tine noe og også raskt lage mat. Grillede modeller er mer populære, ettersom maten i dem viser seg å være mer appetittvekkende i utseende.

Generelt sett bør en mikrobølgeovn, et bilde du kan ta selv, være slik du vil ha den. I den forstand at valget av en bestemt modell avhenger helt av dine preferanser.

I løpet av det siste tiåret har leiligheter blitt fylt med alle slags tekniske enheter designet for å hjelpe i hverdagen. En person husker knapt hvordan han pleide å klare seg uten klimaanlegg, dobbel kjele, kjøkkenmaskin og mikser. En mikrobølgeovn står på et spesielt sted - det er hun som i løpet av et minutt er i stand til å varme opp middagen jevnt og mate hele familien. Idyllen til teknologisk fremgang blir bortskjemt av ensomme negative meldinger - "Skaden på mikrobølgeovnen kan true helsen din!"

Skaden ved mikrobølger: myte eller virkelighet

Før du slår alarm, må du forstå hvordan en mikrobølgeovn fungerer. Hovedmekanismen til dette husholdningsapparatet er en magnetron. Det er denne enheten som studerer elektromagnetiske bølger som de prøver å skremme husmødre med. Hvordan mikrobølgeovnen fungerer:

1. Etter at enheten har startet, begynner magnetronen å avgi mikrobølgestråling.
2. Bølger (opptil 12 cm lange) som reflekteres fra saken dekket med et spesielt belegg, og skaper et elektromagnetisk felt midt i kammeret.
3. Molekyler av vann og fett, under påvirkning av mikrobølgestråling, begynner å svinge kaotisk, noe som fører til oppvarming av produktet.

Når du bruker en ny generasjon mikrobølgeovn i hverdagen, er skaden på mikrobølgeovnen null. Nå om kvaliteten på maten som har vært i arbeidskammeret til en lignende ovn:

• Næringsstoffer... Takket være den raske oppvarmingen av maten beholdes mengden næringsstoffer 70% mer enn når du lager mat på en komfyr.
• Kreftfremkallende... Under standard varmebehandling med stekepanne vises kreftfremkallende elementer på overflaten av produktet. De akkumuleres i kroppen og fører over tid til alvorlige sykdommer. I en mikrobølgeovn varmer bølgene direkte oppvasken, ikke oppvasken, noe som absolutt forhindrer utseendet til kreftfremkallende.

Det kan sies med stor sannsynlighet at faren for en mikrobølgeovn er en konstruert myte... Når det gjelder smak av retten, helsemessige fordeler og tiden du bruker på matlaging, vil mikrobølgeovnen gi odds til lignende kjøkkenutstyr til husholdningen.

Skader på elektromagnetisk stråling

Den elektromagnetiske bakgrunnen har økt betydelig det siste tiåret. Ja, den vitenskapelige prosessen har ført mange nyttige enheter inn i våre liv, men ikke glem den økologiske katastrofen som henger over hele menneskeheten:

• Lavfrekvent stråling... Husholdningselektronikk, kraftledninger, elektroniske ledninger i lokalene.
• Radiobølger... AM- og FM-radiostasjoner, mobiltelefoner.
• Infrarød stråling... Glødelampe.
• Ultrafiolett stråling... Solarium.

Som du kan se fra listen over elektromagnetiske spektra, avgir en mikrobølgeovn, eller rettere en magnetron, lavfrekvent stråling. Hvis det elektriske apparatet ikke hadde beskyttende funksjoner, kan effekten av mikrobølger føre til en person:

• Genetiske endringer.
• Avvik i nervesystemet.
• Omformatering av hypofysesystemet.

En person kan skade helsen deres ved hjelp av mikrobølger hvis de plasserer hånden eller hodet i arbeidsområdet til mikrobølgeovnen. Men utformingen av utstyret gir en sikring som ikke tillater magnetronen å jobbe med døren åpen. Og dette ekskluderer fullstendig forekomsten av ulykker.

I denne videoen gjennomfører fysikeren Pyotr Pozharov et eksperiment og måler den elektromagnetiske bakgrunnen fra en vanlig hjemmemikrobølgeovn:

Mikrobølgeovn skade

Bruken av mikrobølgebølger i den moderne verden vokser hver dag. Hvis tidligere enheter utstyrt med denne teknologien ble brukt i industri, medisin og i militærfeltet, kan nå slikt utstyr sees i leiligheten til en gjennomsnittlig innbygger i landet:

• Wi-Fi-ruter.
• Mikrobølgeovn.
• Radionavigasjonsenheter.
• Mobil.

Strålingskraften til slike enheter er så liten at skaden som menneskekroppen kan motta, har en tendens til null. Dette vil selvfølgelig ikke skje hvis enheten er løst. Ellers kan arbeidet med mikrobølgebølger påvirke:

• Hjernevev.
• Organer av visjonen.

For de mest mistenkelige bemerker vi: ultra-lave bølger forsvinner raskt i atmosfæren... Selv om mikrobølgeovnen av en eller annen grunn passerer skadelig stråling - i en avstand på en halv meter fra den (lengden på en utstrakt arm), reduseres bølgenes kraft mer enn 50 ganger.

Viktig: vi overvåker dørens brukbarhet

Lavfrekvente strålingsbølger, som solstrålene, har en rettlinjebane. Ser du en solid overflate foran deg, svekkes signalet betydelig eller passerer ikke i det hele tatt. I tilfelle en mikrobølgeovn, hvis kropp er laget av et spesielt materiale, forblir døren et sårbart sted:

• Minimum klaring... Det skal ikke være store hull mellom kroppen og døren. Ideelt sett danner disse to elementene en helhet.
• Spesielt materiale... Nettverket under glasset er laget av en spesiell plast som kan motta og absorbere skadelig stråling.

Hvis det er en ny generasjons modell på kjøkkenet, og den er i god stand, bør du ikke bekymre deg - selv om du hviler nesen mot dørglasset, vil det ikke ha noen negative effekter av mikrobølgeovn på kroppen.

Mikrobølgeovn i militærsektoren

I USA har forskere funnet en helt annen applikasjon for mikrobølgebølger - "Beam Cannon" ble opprettet. Enheten skyter lavfrekvente stråler og har følgende egenskaper:

• Strålingsfrekvensen er 100 Gigahertz.
• Presisjonsskyteavstand - 1200 meter.

Hvis det amerikanske forsvarsdepartementet ennå ikke er trygg på effektiviteten til det nye våpenet, vurderer politimyndigheter å bruke "Beam Cannon" for å spre demonstrasjoner: bjelken trenger 0,5 mm dypt inn i huden og forårsaker oppvarming av indre organer og vev. . Det er ingen helsefare, men demonstrantens glød synker merkbart.

Du må vite: riktig bruk av mikrobølgeovnen

Korrekt bruk av mikrobølgeovnen vil forkorte koketiden, apparatets levetid og holde hele familien sunn:

• Tetthet... Selv en liten smule som er fanget mellom døren og kroppen, kan skade apparatets tetthet.
• Retter... Ingen plastfat. Selv om det er et tegn på det, er det best å bruke glassprodukter.
• Produkter... Noen matvarer er uakseptable for matlaging i mikrobølgeovn: rå egg eksploderer under påvirkning av bølger, og olje eller fett i høy temperaturmodus kan antennes.

Skaden på en mikrobølgeovn hvis dekselet ikke er skadet - konstruert trussel... Mest sannsynlig er på denne måten den gjennomsnittlige mannen i gaten redd av produsenter av alternative husholdningsapparater: dampbåter, ovner og ovner. Hvis du aktivt bruker en Wi-Fi-ruter eller mobilkommunikasjon, bør du definitivt ikke la deg skremme av husholdningsapparater.

Video om farene ved mikrobølgeovn

I denne videoen vil forskeren Leonid Stasov fortelle deg hvor skadelig en mikrobølgeovn er, rettferdiggjøre alt fra et vitenskapelig synspunkt:

Fordelene og skadene med en mikrobølgeovn ligger i mikrobølgene som den avgir under drift. Elektromagnetiske bølger sendes ut av alle gjenstander som drives av nettspenning. Kjøleskap og mikrobølgeovner regnes som de kraftigste når det gjelder stråling.

Forskere er delte over farene ved en mikrobølgeovn.

Historien om opprettelsen av mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen ble oppfunnet i 1946. En amerikansk forsker ved navn Percy Spencer har jobbet med mikrobølgeovarer. Han eksperimenterte en gang med en magnetron. Etter eksperimentet fant jeg et smeltet stykke sjokolade i lomma.

Han gjentok eksperimentet på mat og plasserte en sandwich på magnetronen. Produktet har varmet opp. I 1947 patenterte han oppfinnelsen. Oppdaget nyttige egenskaper ved elektromagnetisk stråling. Dette er en rask oppvarming av maten.

De første mikrobølgene ble utgitt samme år. De gikk ikke inn i masseproduksjon, men ble brukt til å tine mat i soldatens kantiner.

De første husholdningsovnene veide 350 kg og nådde 1,8 meter i høyden. Med en effekt på opptil 3000 W jobbet de med vannkjøling.

For første gang ble en mikrobølgeovn til husholdningen frigitt i 1955 av Tappan Company. Etterspørselen etter slike ovner var svak. I Sovjetunionen begynte mikrobølgeovner å produseres etter 1980 av selskapene "ZIL", "Electropribor".

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

Mikrobølger bruker de fordelaktige egenskapene til 2450 MHz bølgefrekvens, som er satt av internasjonale standarder. Det forstyrrer ikke andre mikrobølgeenheter.

Det er kjent fra fysikkurset at elektromagnetiske bølger har en tendens til å forplante seg med en hastighet på 300 tusen km / s. Basert på dataene kan vi beregne at mikrobølgeovnens bølgelengde er 12,25 cm. Dette vil være den første motbevisningen av teorien om at bølgene fra mikrobølgeovnen treffer 1,5 km, og bestråler alt i banen.

Nå om bølgene som påvirker oppvarmingen av mat.

Mat, det være seg kjøttstykker, fisk, inneholder dipolmolekyler. Matmolekyler har en positiv ladning i den ene enden og en negativ ladning i den andre enden. Når et elektrisk felt virker på dem, stiller de seg strengt opp i retning av feltlinjene. Når polene i det elektriske feltet endres, endrer dipolmolekylene pol.

1 MHz er en million svingninger per sekund. Det vil si at dipolmolekyler, som det elektromagnetiske feltet i en mikrobølgeovn, vil endre polene sine så mange ganger. Ved en mikrobølgefrekvens på 2450 MHz slås mikrobølgeovnen på, molekylene endrer endeløst pol, gni mot hverandre. Oppvarming skjer på grunn av friksjon.

Er mikrobølgeovnen bra for deg?

Mikrobølgeovner har nyttige egenskaper som gir dem store fordeler i forhold til gassovner:

• varm opp maten raskt;
• lage mat, tine halvfabrikata;
• liten størrelse;
• brukervennlighet;
• sikkerhet for barn.

Interessant, stråling av denne frekvensen brukes til behandling av menneskelige sykdommer, noe som hjelper:

• helbrede sår;
• gi en betennelsesdempende effekt.

I tillegg har mikrobølger ingen radioaktiv effekt på en person som er i nærheten av enheten. Taler for at mikrobølgeovnen ikke er helsefarlig, hevder at strålingen som genereres i den ikke kan unnslippe på grunn av skallet som ovnen er kledd i.

Forskere skiller også fordelene og farene ved å varme opp mat i mikrobølgeovnen.

Mikrobølgeovn mat: fordel eller skade

Før du snakker om farene og helsemessige fordelene ved en mikrobølgeovn, om egenskapene til maten som tilberedes i den, må du forstå hvordan maten varmes opp.

Ved vanlig bål varmes maten opp fra bunnen. I mikrobølgeovnen varmes den opp på begge sider. Bevegelsen av molekyler blir kaotisk ved langvarig oppvarming.

Ved sterk oppvarming ødelegges vitaminer, proteiner denatureres. Protein denaturering skader ikke kroppen: det er formålet med varmebehandling.

Noen bakterier, som Salmonella, som har høye overlevelsesegenskaper, blir ikke drept ved oppvarmingstemperaturer, som sjelden når 100 grader.

Skaden ved oppvarming i mikrobølgeovnen vil bare bli helsemessig hvis maten er i plast. Når temperaturen stiger, kan egenskapene til plast som frigjør kjemikalier i atmosfæren være skadelige ved inntak.

Er mikrobølgeovnen skadelig for menneskers helse?

Mikrobølgeovnens fordelaktige egenskaper er listet opp tidligere. Men det er noen tegn som indikerer ovnens egenskaper, som har en negativ effekt på kroppen.

Effekt på blodsammensetningen

Elektromagnetiske bølger påvirker menneskekroppen gjennom tilberedning og spising av mat fra mikrobølgeovnen. De endrer sammensetningen av blodet:

• reduserende hemoglobin;
• øke antall hvite blodlegemer;
• endre sammensetningen av "godt" kolesterol med høy tetthet (HDL) til "dårlig" kolesterol med lav tetthet (LDL), noe som fremmer dannelsen av plakk i blodkarene.

Studier har vist at mikrobølgestråling er skadet for melkformler som er oppvarmet i dem. Elektromagnetiske vibrasjoner endrer melkesammensetningen. L-prolinsyrer omdannes til d-isomerer. Sistnevnte er giftige, ødelegger nervesystemet og er giftige for nyrene.

Effekt på protein

Stråling deformerer proteinet og endrer dets egenskaper. Etter tilberedning i mikrobølgeovn inneholder kjøtt kreftfremkallende stoffer. Noen meieriprodukter og frokostblandinger blir også rike på kreftfremkallende stoffer når de varmes opp.

Mikrobølge stråling denaturerer proteinet. Fører til tap av løselighet og hydrofilisitet.

Svekker kroppen

Når maten varmes opp i mikrobølgeovnen, svekkes cellemembranen til matbitene. Maten er lett forurenset med virus, sopp og andre mikroorganismer. Dette kan føre til dannelse av råte, som er skadelig for kroppen vår.

Når den utsettes for en person, undertrykker stråling den naturlige mekanismen for cellereparasjon, og undertrykker immunforsvaret. Derfor bør du ikke bo lenge i nærheten av fungerende mikrobølgeovner.

Skaden som en person mottar fra mat fra mikrobølgeovn, virker ikke umiddelbart. Det kan akkumuleres i kroppen i opptil femten år, og deretter manifestere seg med forskjellige sykdommer.

Fordelene og skadene ved en mikrobølgeovn ifølge forskere

Meningene om fordelene ved å spise fra en mikrobølgeovn blant forskere divergerte: noen anser dataene om farene ved en mikrobølgeovn som ikke bevist, andre studerer nøye alle skadelige egenskaper ved ovnens stråling. For eksempel gir tidsskriftet Earthletter vitenskapelig bevis på mikrobølgeovnens skadelige egenskaper, ifølge forskning utført i 1991:

• forverring av matkvaliteten;
• transformasjon av aminosyrer og andre forbindelser til kreftfremkallende og giftige stoffer;
• reduksjon i næringsverdien til rotvekster.

Russiske forskere fant også at næringsverdien av mat reduseres med 80%. Ifølge forskere fra Den russiske føderasjonen fører oppvarming av mat med mikrobølgeovn, tining av kjøtt med det til følgende problemer:

• brudd på sammensetningen av blodet og arbeidet til det menneskelige lymfesystemet;
• brudd på stabiliteten til cellemembraner;
• bremser strømmen av signaler fra nervene til hjernen;
• nedbrytningen av nerveceller, noe som fører til tap av energi i det sentrale og autonome nervesystemet.

Forskerne bemerker at matlaging i mikrobølgeovn har lav pH, noe som forstyrrer syre-base balansen mot forsuring av kroppens indre miljø.

Er det mulig å varme opp maten i mikrobølgeovnen til et barn

Rask oppvarming av babymatprodukter utenfor mikrobølgeovnen kan ødelegge alle dens nyttige og essensielle vitaminer og mineraler for babyen. Melkformel, som har samme sammensetning som mors morsmelk, er det bedre å ikke utsettes for elektromagnetisk stråling, som ødelegger strukturen til formelen og ødelegger vitaminer.

Rimelige forholdsregler må tas med tanke på at:

• den endelige konklusjonen fra forskere om at mikrobølgeovnen forårsaker kreft er ikke gjort;
• elektromagnetiske bølger får matmolekyler til å rotere i høy hastighet, så det anbefales å varme babymat riktig: ikke slå på den med full kraft og varm den opp i korte trinn: varm den opp, rør den og varm den opp igjen;
• for hyppig bruk av mikrobølgeovn anbefales ikke.

Hvordan teste en mikrobølgeovn for stråling

Det vil ikke være noen fordel med mikrobølgeovner hvis det er hull i enhetens beskyttende skall, som utvilsomt vil skade en forbrenning.

Stråling som rømmer fra innkapslingen til enheten kan alvorlig brenne eieren som er i nærheten. Derfor bør mikrobølgeovner som har vært i bruk i mer enn tre år testes for stråling. Og det er bedre å si farvel til mikrobølgeovner over 9 år.

Strålingstesttrinn (dette kan gjøres hjemme):

1. Finn en fluorescerende eller neon "NE-2" lampe. Spesielle hjemmetester kan brukes.
2. Slå av lysene overalt. Test om natten.
3. Sett et glass vann inn og slå det på i 2 minutter.
4. Kjør en lyspære langs kroppen på enheten under drift, i en avstand på 5 centimeter over overflaten.
5. Når stråling trenger gjennom kroppen, vil den selvlysende dumpen lyse, mens den neon lyser opp med et sterkt lys.

Viktig! Det er best å kaste en mikrobølgeovn som lekker stråling.

Hvordan bruke mikrobølgeovnen riktig

Folk tenker ikke på hvordan de skal bruke elektriske apparater riktig. Men deres liv, så vel som husholdninger og naboer, avhenger av dette. Derfor er det nyttig å følge sikkerhetsreglene før du bruker mikrobølgeovnen:

1. Les instruksjonene for bruk av mikrobølgeovnen.
2. Før du slår på den kjøpte ovnen, må du installere den på jevnt underlag.
3. Koble til nettverket. Plasser bare de retter som er anbefalt i instruksjonene.
4. Koble fra apparatet før du reiser hjemmefra.
5. Mikrobølgens levetid: dyre varer fra fem til ti år, billige - opptil 3 år.
6. Rengjør innsiden og utsiden av mikrobølgeovnen regelmessig etter å ha koblet den fra strømforsyningen.
7. Vask med varmt vann og flytende såpe.
8. Slå på bare etter naturlig tørking.

Mikrobølgeovn

Ikke alle kjøkkenutstyr er mikrobølgesikre. Metallskåler lar ikke bølger passere gjennom, noe som kan skade ovnen.

Kokekar som ikke er egnet for mikrobølgeovnen:

• Støpejern, kobber, messing. Gnistutslipp generert når elektriske bølger treffer en metalloverflate, vil skade det indre av mikrobølgeovnen.
• Porselen eller glass med mønster. Malingen inneholder urenheter av metaller, derfor vil elektromagnetiske bølger, som berører tegningen, skape gnistutslipp, som også kan skade ovnen;
• Krystall inneholder også partikler av bly, sølv, overflaten er heterogen, noe som kan føre til en eksplosjon av retter i mikrobølgeovnen.
• Plast og papp. Vokset papp overfører ikke elektromagnetiske bølger;
• Kokekar i aluminium.

• porselen uten mønster;
• fajanse, ingen mønster;
• keramisk, hvis dekket med glasur.

Hvordan velge en mikrobølgeovn for hjemmet ditt

Når du velger en mikrobølgeovn for hjemmet ditt, må du bestemme volumet:

• ovner opp til 20 liter er egnet for tining, oppvarming av mat;
• fra 20 til 25 liter - for en familie på ca 4 personer: en grillfunksjon er gitt i en slik ovn;
• fra 25 liter passer for store familier.

Den neste retningslinjen skal være makt:

• mindre enn 800 watt er egnet for oppvarming av mat;
• over 800 watt opp til 1500 watt - til grilling, matlaging.

Mikrobølgeovnkontroll kan være trykknapp, berøring, mekanisk. Mekanisk er den enkleste måten å kontrollere ovnen på.

I tillegg til oppvarming og avriming av mat i mikrobølgeovnen, kan forskjellige funksjoner være til stede:

• beskyttelse mot barn;
• damp rengjøring;
• fjerning av lukt;
• holder maten varm.

Valget avhenger av ønsker og behov fra den fremtidige eieren.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved en mikrobølgeovn er et kontroversielt tema på grunn av mangelen på en offisiell konklusjon om helsefarene ved enheten. Fra den tilgjengelige informasjonen kan vi konkludere med at mikrobølgeovnen er betinget nyttig for rask oppvarming av mat. Det er bevist at matlaging av visse matvarer i mikrobølgeovner kan skade kroppen. Derfor ligger valget til fordel for mikrobølgeovnlaging hos forbrukeren.

Var denne artikkelen til hjelp?

Mikrobølgeovn og oppvarming av mat er en av de viktigste årsakene til dårlig helse. Og denne grunnen blir nesten alltid ignorert!

Mikrobølgeovn skade

Mikrobølgeovn er en sikker måte å forkorte livet ditt på

Jenta gjorde et eksperiment for skolen. Hun tok filtrert vann og delte det i to. Den ene delen ble kokt i en gryte på komfyren, og den andre i mikrobølgeovnen. Så avkjølte jeg vannet og to identiske planter for å se om det ville være en forskjell i veksten av plantene hvis de ble vannet med vanlig kokt vann eller vann kokt i en mikrobølgeovn? Hun trodde at en mikrobølgeovn kunne endre vannets struktur og energi. Resultatet overrasket henne selv!

Skaden på en mikrobølgeovn er et eksperiment.

Forfatteren skriver at han alltid visste at skaden til en mikrobølgeovn ikke har noe med elektromagnetisk stråling å gjøre, som alle er bekymret for. Mikrobølgestråling skader DNA på en slik måte at kroppen ikke klarer å gjenkjenne det. Som et resultat prøver kroppen å beskytte seg mot død mat: mat som er bearbeidet i mikrobølgeovnen, er innhyllet i fettceller og utskilles raskt.

Tenk på alle mødrene som varmer opp melk til babyene sine i mikrobølgeovner. Hva med historien om en sykepleier fra Canada som oppvarmet blod for en transfusjon i mikrobølgeovnen og ved et uhell drepte ham fordi blodet var dødt?

Mikrobølgeovner sies å være trygge. Og plantene dør.

RETTSLIG FORSKNINGSDOKUMENT
Utarbeidet av: William P. Kopp
A. R. E. C. Forskningsoperasjoner
TO61-7R10 / 10-77F05
UTSLIPP PRIORITET: KLASSE I ROO1a

Mikrobølgeovner - 10 grunner til å kaste ut mikrobølgeovnen

Basert på resultatene av sveitsisk, russisk og tysk vitenskapelig forskning og kliniske studier, kan vi ikke fortsette å ignorere skaden fra mikrobølgeovner. Basert på disse studiene trekker vi følgende konklusjoner:

1. Skade på hjernen. Kontinuerlig forbruk av mat tilberedt i mikrobølgeovn forårsaker irreversibel hjerneskade. Elektriske impulser i hjernen forkortes. Hjernevevet er demagnetisert / depolarisert.
2. Skadelig for fordøyelsen. Kroppen kan ikke fordøye matvarer den ikke kjenner fra mikrobølgeovn.
3. Skadelig for hormonell balanse. Hyppig forbruk av mikrobølgeovnprodukter hemmer eller endrer produksjonen av mannlige og kvinnelige kjønnshormoner.
4. Skaden er irreversibel. De skadelige effektene av hyppig inntak av mikrobølgede matvarer er irreversible.
5. Skader for opptaket av mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer. Oppvarming i mikrobølgeovn ødelegger eller endrer mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer på en slik måte at kroppen ikke klarer å absorbere dem. Mange forbindelser, en gang i kroppen, brytes ikke ned.
6. Skader - kreftfremkallende frie radikaler. Mineralene i grønnsaker omdannes til kreftfremkallende frie radikaler når de varmes opp i mikrobølgeovnen.
7. Skader - kreft i mage og tarm. Mikrobølgeovn mat fremmer veksten av kreftsvulster i mage og tarm. Dette kan forklare den raske økningen i kreftforekomst i Amerika.
8. Skaden er blodkreft. Langvarig forbruk av slik mat forårsaker vekst av kreftblodceller.
9. Skader på immunforsvaret. Langvarig forbruk av mat som er behandlet i en mikrobølgeovn forårsaker endringer i lymfekjertlene og blodserumet. Som et resultat fører det til funksjonsfeil i immunforsvaret.
10. Minnehukommelse, oppmerksomhet osv.Å spise mat fra mikrobølgeovnen fører til svekkelse av hukommelse og konsentrasjon, følelsesmessig ustabilitet og reduksjon i intelligens.

Mikrobølgeovn - Har ikke kastet mikrobølgeovnen din kastet ennå?

Når du har kastet mikrobølgeovnen, kan du erstatte den med en brødrister. For de fleste matvarer fungerer en brødrister akkurat som en mikrobølgeovn og fungerer nesten like raskt.

Video om farene ved en mikrobølgeovn.

Til slutt, se en kort video om farene ved å bruke en mikrobølgeovn:

Kilde - artikkel "Mikrobølgeovn - en sikker måte å forkorte livet ditt på (bekreftet ved eksperiment)"

Mikrobølger er ergonomiske og komfortable apparater. Men hva gjør stråling med maten vår, og hvordan kan den påvirke helsen vår?Er mikrobølgeovn mat skadelig? Her er noen fakta om mikrobølgeovner.

I pauserom på kontorer, butikker og hjem i flere tiår har mikrobølgeovnen blitt brukt til å varme opp frossen mat, tidligere kokt mat i flere tiår. Faktisk har noen av byens kafeer også mikrobølger for matlaging og avriming av mat, alt fra varme måltider til snacks. Dette sparer ikke bare tid og lar restauratører servere din favorittmat veldig raskt, noe som gir en wow-faktor for de som ikke er kjent med dette apparatet.

Likevel, et søk på Google - "er mikrobølgeovner trygge?", "Er mat fra mikrobølgeovnen skadelig", vil du motta en mengde informasjon fra interessenter, vanlige mennesker og til og med forskere som er bekymret for at en enhet som kan være skadelig. til helse er for hånden ... Selvfølgelig er den rådende oppfatningen blant forskere, mateksperter, offentlige etater og allmennheten at mikrobølgeovner er overveldende trygge når de brukes som anvist. Imidlertid kan det oppstå noen legitime spørsmål om sikkerheten til visse aspekter av mikrobølgeteknologi.

La oss se nærmere på noen av fakta om mikrobølgeovner som er i bruk i dag.

Hvordan mikrobølger faktisk varmer opp maten

Mikrobølgeovnstråling er en form for ikke-ioniserende stråling, det vil si at den ikke kan bryte atomer eller molekyler direkte, den ligger i frekvensområdet mellom radiobølger og infrarøde frekvenser.

Mikrobølge stråling kan ikke skade DNA fra levende ting, slik røntgenstråler og gammastråler gjør. Imidlertid kan mikrobølgeovnen åpenbart forårsake en oppvarmingseffekt, og kan være skadelig eller til og med drepe med høy effekt. Dette er grunnen til at mikrobølgeovner på markedet må operere under strenge grenser satt av statlige standarder.

De fleste mikrobølger opererer med mikrobølger på 2,45 gigahertz med en bølgelengde på 12,24 cm. Den rådende troen er at molekyler i mat, spesielt vann, absorberer energi fra bølger gjennom dielektrisk oppvarming. Ettersom vannmolekyler er polare og har en positiv og negativ pol, begynner de å rotere raskt i et vekslende elektrisk felt. Gjennom denne rotasjonen antas det at ytterligere oppvarming av maten oppstår.

Imidlertid er det noen forskere som er uenige i denne oppfatningen, og antyder at andre interaksjoner mellom partikler kan forårsake oppvarming.

Mikrobølgeovner varmer bare mat utenfor

Mens mange mennesker tror at dette er tilfelle, fungerer mikrobølger faktisk på de ytre lagene av mat, varmer den opp og gir energi til vannmolekylene der. De indre delene av produktet varmes opp når varmeoverføringer fra de ytre lagene til innsiden. Derfor kan mikrobølgeovnen bare lage et stort stykke kjøtt omtrent en tomme dypt inne.

Det er farlig å få metall i mikrobølgeovnen når den er på.

Metaller reflekterer mikrobølger, mens plast, glass og keramikk lar dem passere gjennom. Dette betyr at metaller ikke blir varmet opp merkbart i mikrobølgeovnen. Imidlertid kan tynne metallstykker, som folie eller gaffeltenner, fungere som antenner, og bølgene buer fra dem og genererer betydelige gnister.

Mikrobølgeovn er en økonomisk måte å lage mat på

En mikrobølgeovn bruker faktisk mindre energi til å varme opp mat enn konvensjonelle ovner, alt energiforbruk fokuserte direkte på maten, sammenlignet med en ovn der energi brukes på varmeelementet og den omgivende luften. Mikrobølgeovn Energy Star-teknologi er faktisk beregnet for å spare opptil 80% av energien som kreves for mikrobølgeovnen når du lager mat eller varmes opp igjen små porsjoner mat.

Du kan ikke varme opp oljer i mikrobølgeovnen

Oljer som olivenolje kan ikke varmes opp i mikrobølgeovnen også fordi molekylene deres ikke har polariteten som vannet gjør. Det er også sant at frossent smør er vanskelig å smelte i mikrobølgeovnen fordi det meste av stoffet er smør og bare en del er vann, tilstede i form av is, som holder vannmolekylene i en låst krystallinsk form, noe som gjør det vanskeligere å vibrere .

Mikrobølgeovnoppvarming av plast kan være farlig

De trygge redskapene til bruk med mikrobølgeovn er keramiske og glassredskaper; det er bedre å bruke spesialutstyr. Bruk av plast er farlig fordi ved oppvarming frigjør det giftige stoffer, fenoler.

Å koke en kopp vann i mikrobølgeovnen kan få den til å eksplodere.

En av de potensielle farene ved mikrobølgeovner er å brenne seg over oppvarmet vann. Hva som kan skje er at når vanlig vann varmes opp i en mikrobølgeovn i en ren keramikk- eller glassbeholder for lenge, kan det forhindre dannelse av bobler som har en tendens til å kjøle det ned. Vann kan bli overopphetet forbi kokepunktet. Derfor, når det blir forstyrret, sies det, ved å flytte det eller fjerne noe i det, frigjør varmen voldsomt og bryter ut kokende vann fra koppen. For å unngå denne risikoen trenger du bare å varme opp vannet i minst mulig tid.

Mikrobølgeovn matlaging kan være utrygt

Mikrobølgeovner varmer ikke alltid mat jevnt, og noen ganger etterlater kalde områder ved siden av varme. Hvis du lager rå kjøtt, kan det være farlig, da skadelige bakterier kan være igjen.

Mikrobølger kan ikke lekke farlige nivåer av elektromagnetisk stråling

I flere tiår har forskere og forbrukere vært utsatt for kontroverser om de mulige effektene av ikke-ioniserende elektromagnetisk stråling på levende vev. Siden vi ikke på en pålitelig måte kan undersøke løpet av menneskelivet i et kontrollert eksperiment i et laboratorium, er det veldig vanskelig å forstå risikoen for felt som sendes ut fra kraftledninger, mobiltelefoner, datamaskiner, klokkeradioer og selvfølgelig mikrobølgeovner. Vi vet at sterke felt øker risikoen og forekomsten av kreft og andre problemer, men hva med den kumulative effekten av lav eksponering, eller effekten på barn?

Det er kjent at mikrobølgeovnhuset begrenser mengden mikrobølger som kan strømme ut av ovnen gjennom hele dets levetid. Strålingskraften på omtrent 2 centimeter fra fronten på ovnen er 5 milliwatt (mW) mikrobølgestråling per kvadratcentimeter. Denne grensen er mye lavere enn det maksimalt tillatte nivået. Det er også sant at mikrobølgeenergien avtar dramatisk med avstand fra strålingskilden. Målingen ble foretatt 20 tommer fra ovnen, og strålingen var omtrent en hundredel av verdien målt i en avstand på 2 tommer. Sikkerhetsstandarder krever også at alle mikrobølgeovner har to uavhengige låsesystemer.

Og likevel, er mat fra mikrobølgeovnen skadelig?

Dette faktum er ikke bevist. Enhver type matlaging er kjent for å endre kjemien til maten. Dette kan redusere nivåene av noen næringsstoffer, det kan også øke nivåene av andre, som lykopen, eller gjøre dem lettere tilgjengelige for fordøyelse. Det rådende synet er at mikrobølger ikke endrer mat på måter som er mer skadelige enn andre tilberedningsmetoder. Faktisk hevder noen forskere at raskere koketid faktisk kan beholde flere næringsstoffer sammenlignet med andre metoder.

Imidlertid vet vi ikke nok om ernæring og kumulative effekter av mat, hvorav noen kan være farlige forbundet med mikrobølgeovn mat ... det er en teori om at mikrobølger endrer den kjemiske sammensetningen av protein på en slik måte at det blir skadelig.

Mikrobølger ble oppfunnet ved et uhell

Det er en villfarelse. Den første mikrobølgeovnen ble oppfunnet av tyske forskere på forespørsel fra nazistene. Dette ble gjort for ikke å kaste bort tid på matlaging og ikke å ha tungt drivstoff til ovner med deg den kalde russiske vinteren. Under driften ble det klart at maten ble tilberedt i mikrobølgeovnen, noe som negativt påvirker helsen til soldatene, og bruken av den har redusert.

I 1942-1943 falt disse studiene i hendene på amerikanerne og ble klassifisert.

Samtidig ble mikrobølgeovner mye studert av sovjetiske forskere ved det hviterussiske radioteknologiske instituttet og forskningsinstitutter i de lukkede byene i Ural og Novosibirsk. Spesielt ble biologiske effekter studert, det vil si effekten av mikrobølgestråling på biologiske gjenstander.

Som et resultat ble det i Sovjetunionen vedtatt en lov som forbyr bruk av mikrobølgeovner på grunn av deres biologiske fare!

Disse dataene er noe alarmerende, ikke sant?

Fortsatt arbeidet med sovjetiske forskere ble tusenvis av arbeidere undersøkt som jobbet med radarer og mottok mikrobølgestråling. Resultatene var så alvorlige at det ble satt en streng grense på 10 mikrowatt for arbeidere og en mikrowatt for sivile.

Men det var på 1900-tallet, og i moderne tid - konklusjonene fra regjeringsorganer og ledende organisasjoner er at matlaging i mikrobølgeovn er trygt og praktisk. Husk imidlertid at det er en begrenset mengde forskning som antyder noe annet. Gitt mangel på omfattende eller avgjørende bevis, er det vanskelig å vurdere med sikkerhet om mikrobølgeovn mat er skadelig.

Først og fremst er det opp til deg - forbrukeren - å velge om du vil bruke denne enheten eller ikke!