Deigen klemmet er en ganske tidkrevende okkupasjon som krever mye tid og krefter. Det er derfor testen ble opprettet - en enhet for å automatisere denne harde prosessen.

Testmaskinen tillater ikke bare å mekanisere den, men også forbedre kvaliteten på produktet. Den er produsert i ulike modifikasjoner som er ment for ulike oppgaver. Du kan fremheve noen av de viktigste fordelene som en hvilken som helst testblander besitter:

• økt matlaging hastighet;
• sparer krefter;
• utmerket testkvalitet (med et riktig utvalgt apparat);
• utvalg av forskjellige funksjoner;
• store produksjonsvolumer som gir en profesjonell testmaskin.

Driftsprinsippet

Hovedkomponentene til enheten er en nedoverbakke, drivmekanisme og et molelverktøy. Sistnevnte kan ha formen på bladene, spiraler, gafler, løkker eller dråper, som tjener som "hender" av biler.

Styrene har formen på en bolle, men det avhenger av hva enheten er beregnet på. De kan rotere langs aksen eller festes, så vel som underramme eller stasjonært. Drivmekanismen kan ha en tannet, kjede- eller belteprinsipp for drift og gjør det mulig å bytte hastigheten (de kan være fra en til tre eller flere). Noen modeller har et bakover for å frigjøre mesalverktøyet fra testen.

Typer av testmaskiner

De viktigste varianter er deigspiral, blad eller planetary, som hver er egnet for en bestemt type test. Formen på mesalenheten ligner bokstaven "S" i spiralen og "z" i bladet.

Planetariske tester - et ganske multifunksjonelt apparat som kan brukes som konfektblander. Settet med dyser lar deg knede væskedeigen og en rekke kremer. Hovedforskjellen mellom denne enheten er at messlines roterer ikke bare på deres akse, og også i en sirkel - som planeter i rommet. Takket være denne tilnærmingen er den maksimale balansen mellom dekoder fanget og mousses, kremer og deig blandes i store mengder. De har en liten ulempe bestående av litt lavere kraft og pålitelighet, siden transmisjonen av dreiemoment har visse vanskeligheter.

Spiral deig - et flott alternativ for gjær og myk lag test. En slik test for hjemmet gir resultatet på grunn av rotasjonen av blanderen rundt sin akse. Denne husholdningenes tester kjøper elskere til å lage dumplings, dumplings og hjemmelagde nudler. Dette operasjonsprinsippet kan ha profesjonelle tester. Multifunksjonalitet og tilgjengelighet av pris gjør dem ledere i sin sektor. Formen på spaken-messlinka og metoden for rotasjonen gjør at du kan oppnå den nødvendige konsistensen. Enheten brukes til følgende formål:

• farmalsk preparat;
• yezzhevy (Darling / Unsobular) test;
• luktende deig;
• beaming frisk, men ikke en bratt deig.

Hvis du trenger en seighet for en bratt deig, så vær oppmerksom på Z-formede testen, som har den største fordelen med høy effekt. Det er nødvendig hvis du planlegger å gjøre nudler, kaker, dumplings eller informasjonskapsler fra en veldig kuldeig.

Husholdning og industrielle tester

Hvis du trenger en deigmiksemaskin for huset, så vil det ideelle alternativet være husholdnings testblander. Hovedfunksjonene kan kalles en liten mengde boller, brukervennlighet og attraktiv kostnad. Men industrielle tester kan ha kapasitet for hundrevis av litricrics av \u200b\u200bvolum og gi uavbrutt produksjon. De tjener alle nødvendige ingredienser. Også det er maskiner for porsjonssoner, utstyrt med spesielle underrammer. De jobber med et forutbestemt tidsintervall.

Industriell spiral type test maskin har slike kvaliteter:

• muligheten for å behandle store volumer av test (gjær, bratt);
• høy kraftverk mekanisme;
• stor mengde boller - fra 20 til 375 liter;
• legge til mat under drift;
• evnen til å sette forskjellige parametere, avhengig av ønsket teststruktur;
• imitasjon av manuell miljøprosess, takket være hvor brød og bakervarer har en hyggelig smak og tekstur.

Bladede enheter er nødvendig der deigen har en meget lav prosentandel fuktighetsinnhold (fra 33% til 54%), og er egnet for frigjøring av konditori og bakeri produkter, dumplings, kjøttbehandling. De har spesielt høy kraft, og armene som befinner seg horisontalt aksler med z-formblad gir spektakulær blanding. Ved blanding av endene blir arbeidskammeret og alt innholdet lastes inn i en spesielt forberedt beholder.

De viktigste egenskapene til testomesaen

Testblander kan ha slike tekniske evner:

• tilstedeværelsen av hastighetsbryter (fra en til tre) - den første er alltid ansvarlig for å blande ingrediensene, den andre for dannelsen av teststrukturen, og den tredje - for omvendt;
• reverseringsbevegelse, på grunn av hvilken molelkroppen lett er frigjort fra Nagward-testen - dette alternativet er i de utilstrekkelige aggregatene;
• evnen til å programmere og huske programmer;
• kneading forskjellige typer test (beholdere fra fem liter til 375);
• forskjellige metoder for deiglasting;
• timer (i dyre modeller) med forhåndsinstallerte moduser og muligheten for selvinnstillingstid.

Hvordan industrielle spiral type tester fungerer, kan du se i videoen:

Hvordan velge testome

Hvis du trenger en testblander til hjemmebruk, i en catering eller bakeri, så er det viktigste å velge riktig enhet. For å gjøre dette må du være oppmerksom på disse øyeblikkene:

• hva deigen skal kneades (slik at dysene kan blande det av høy kvalitet, men på samme tid ødelegger ikke strukturen);
• spesifikasjoner - som strekker seg fra mengden hastighet som er tilgjengelig og slutter overføringen, som påvirker den totale kostnaden, samt effektiviteten av arbeidet og operasjonens komfort;
• størrelsen på enheten og omfanget av dypet, som er avhengig av omfanget av produksjonen - for huset er det vanligvis en liten maskin som ikke vil ta for mye plass, mens for cateringinstitusjoner trenger en produktiv test med betydelig volum;
• materialer - høykvalitets tester er laget av karbonstål, rustfritt (hvor det er kontakt med testen) og strukturen (den er laget av saken, arbeidskomponenter fra den).

Om Testsomeh.

Er det mulig å være noe hjort enn en hjemmekake eller en kake tilberedt av en omsorgsfull vertinne? Selvfølgelig ikke. Det er bare forberedelsen av hjemmelaget baking, tar alltid mye tid - selv på kneadingstesterne, dyrebare sekunder går. Videre er smaken av det fremtidige kulinariske produktet avhengig av kvaliteten på en slik knead. Lett oppgavene til eiere kan være en deigblander for hjemmet.

Test Mixer for Home: Funksjoner i Design

Dights for huset er en slags kjøkkenutstyr designet for høy kvalitet kneading alle ingredienser i fremtidige paier, kaker, kaker, pizza.

Markedet presenterer ulike merker og modeller av testmaskiner for huset, men deres design er nesten alltid like. Hovedelementene i testene er:

1. Direkte molel verktøy som kan ha ulike former og er ment for ulike typer test;
2. Kapasitet for blanding av ingredienser. I husholdningsmaskiner brukes trough eller bolle til dette. Kapasiteter varierer i volum, så vel som på operasjonsprinsippet, siden de kan løses og bevegelige.
3. Drivmekanismen som er ansvarlig for å rotere mesalverktøyet.

Tester for hjem og deres varianter

Prisen for huset for huset er prisen på endring og type kjøkkenapparater. Den billigste er planetariske tester (blandere) beregnet for fremstilling av flytende test. Slike blandere kan brukes til å lage kremer for kaker og ting for paier og kaker. Test for gjær og bratte deig er også funnet på salg.

Kombinere tester mottok utbredt. De er universelle i bruk, da de kombinerer kjøttkvernens funksjoner, deigblanderen for hjemmet, blanderen, juicers, rister, blender, møller for mysli og flak, og også utstyrt med dyser for informasjonskapsel og pasta, for å fylle pølser .

Testome fra selskapet "Brojoule"

"Bolsham" - den første leverandøren av importert utstyr beregnet for forberedelse av sunn og høy kvalitet mat. Vi selger ikke bare pålitelig teknikk fra Sveits, Tyskland, Sør-Korea og andre land, men vi bruker også det selv selv, så vi er sikre på kvaliteten på varene og deres gode ytelse.

I katalogen av selskapet "Barmolates" finner du et bredt utvalg av brukte blandingsmaskiner for huset.

Arsenalen av husholdningsapparater og kjøkkengadgets er uforskaffet i hvert hjem. Moderne vertinne unntatt fra et økende antall nødvendige manipulasjoner, opp til utarbeidelsen av testen. Denne funksjonen utfører vellykket testblanderen for huset. Finn ut endelig, som er en elektrisk maskin for en knådestest, hvilke typer av denne teknikken som produseres. Angi hvor mye testene til populære produsenter er.

Typer testmaskiner for hjemmet

Testblander husholdning er en ikke så kraftig enhet beregnet for den knådde væsken, gjær, bratt, puff bakverk. Eksternt ligner bilen på mikseren og nedsenkbar blenderen "i en flaske". Ofte er enheten utstyrt med ekstra dyser for kneading deig og piskende sauser, kremer, mousses og andre konfektmasser. Ifølge tekniske spesifikasjoner er innenlands husholdning for hjem klassifisert for biler:

• med periodisk eller kontinuerlig drift;
• med horisontale, vertikale, skrånende akser;
• med mekanisk, vibrasjon, ultralyd type påvirkning;
• med en roterende bolle, håndtak eller blandet arbeidsprinsipp;
• deigblanding maskiner av generell rotasjon;
• med z-formede og s-formede kniver.

En spiral deigblander for huset vil være det mest vellykkede oppkjøpet, hvis du skal lage brød, paier og andre gjærbaking. Det antas at bare et slikt aggregat (ikke teller hendene!) Kan takle deigen på gjær. Enheten sender perfekt andre typer bratte deig: frisk, puff, sandaktig, som en bolle roterer i arbeidsprosessen, og ikke en spiralagitator. Det bidrar til å slå en tykk masse uten vanskeligheter for kniver. Hans fordeler:

• større effektivitet når testen av bratt konsistenstest;
• stor ytelse - en bolle er designet for en deig av ulike volumer;
• evne til å kontrollere testens temperatur.

Planetary.

Denne typen aggregater ble kalt i henhold til fremgangsmåten i arbeidet - planetarisk rotasjon. I blandingsprosessen roterer dysen rundt sin egen akse, og i sirkelen av bollens indre rom. Maskinen for å knytte testen av planetarisk type er etterspurt på grunn av det brede spekteret av applikasjoner. I standardkonfigurasjonen av testblanderen er det en visp, et blad, krok. Mange modeller er forbedret av flere dyser for:

• whipping krem \u200b\u200beller potet potetmos;
• fremstilling av souffel, hakket kjøtt;
• blanding gjær, væske, vaniljesaus, puff, protein deig.

Hvordan velge en dights for hjemmet

Når du skal kjøpe en deigblander for hjemmet, setter pris på alle fordelene og ulempene med tilgjengelige modeller. Denne teknikken gjelder ikke for billige kjøp. Til innbyggingen var optimal, må du velge enheten, gitt følgende faktorer:

1. Hva skal knead (type enhet).
2. Har testblanderen ytterligere funksjoner, og om du trenger alle tilgjengelige funksjoner.
3. I hvilke volumer vil bli savnet (bollens størrelse, produktiviteten til enheten).

På 5 liter

Fem-liters volum er standardstørrelsen på flertallet av innenlandske spiral testblandere. Fra de populære modellene av denne typen, er det verdt å merke produktene av følgende merker:

• Clatronic KM 3323 (5 L Bowl, 1000 W Power, Timer, Programmering System);
• KitchenAid 5KSM150PSE (bolle med 4,8 l, Power 1600 watt, Timer, 12 dyser);
• Olimpic multifunzione (bolle med 5 l, kraft 1000 W, 6 hastigheter);
• Gastrorag QF-3470 (bolle med 4,5 l, strøm 650 W, 6 hastigheter).

Husholdningenes tester for kjølig deig

I industriell produksjon håndterer horisontale typer aggregater en bratt test. Hjemme, denne teknikken vil være tungvint, og det koster det veldig dyrt. Derfor er den optimale deigblandingsmaskinen for en bratt deig for hjemmet en spiral testblander med to Z-formede kniver som er i stand til å knytte fra 800 g til 1,6 kg test. Noen populære høyttalere kommersielt tilgjengelige:

• Marcato Regina (mekaniske tester, fungerer med en manuell stasjon);
• Marcato Pasta Mixer (elektriske horisontale mikser tester med kapasitet);
• Reber (elektriske spiralprøver, designet for 1,6 kg test).

Matprosessor med deig

Ekstra funksjon av kneading er gitt i mange modeller av brød beslutningstakere og kjøkken kombinasjoner:

• Clatronic KM 2718 (bolle 5 l, kraft 1000 W, 6 kneading moduser, Tyskland);
• Olimpic multifunzione (bolle med 5 l, kraft 1000 W, 6 hastigheter, Italia);
• Profi Cook PC-KM 1025 (bolle med 1,5 l, kraft 1200 w, ekstra dyser, Kina);
• Redmond RFP-3903 (bolle med 0,8 l, kraft 1000 W, ekstra dyser, Russland).

Mikser

Seyhetsblandere er den mest populære typen maskiner som er i stand til å blande flere typer deig, fylling, konditori. Disse modellene er utstyrt med tre høyhastighetsmoduser, utstyrt med ekstra kniver:

• Kenwood MX271 (bolle med 4 l, 400 watt, standardutstyr);
• Bosch MFQ 4020 (mini mixer for 5 hastigheter, 450 w);
• KitchenAid 5KSM150PSE (bolle med 4,8 l, 12 ekstra dyser);
• Sirman Marte LT 5 (bolle 5 l, 500 W, standardutstyr);
• GAM GM5 (mikser tester med en bolle med 4,6 l, 750 W, standardutstyr).

Priser for deigblandere til hjemmebruk

Prisområdet for teknikken for italienske, kinesiske, tyske, russiske produsenter er brede. Kostnaden for enheten bestemmes av sin type, komplette sett, tekniske egenskaper, merkevarefremmende, land (utstyr fra Kina er billig). Maskinen for kneadingstesten med gjennomsnittlige indikatorer vil koste rundt 1000 dollar. I rubelekvivalent, varierer prisene fra 3 til 40 tusen. Pris Topp-5 Populære produsenter av deigmiksere for hjemmet (i dollar):

• Kenwood - 1000;
• Pizza Group - 1200;
• BOSH - 1300;
• Fimar - 1300;
• Electrolux - 1500.

Uten slik utstyr, som en testmaskin, ingen restaurant, kafé eller bakeri kan gjøre. Tilstedeværelsen av aggregater av denne typen kan øke hastigheten på prosessen med å produsere en annen slags baking og gjøre sluttproduktet bedre. Når du velger en SPEECHERCHING-maskin, bør oppmerksomheten betales ikke bare for designfunksjonene, strømmen og ytelsen, men også på produsentens merkevare. Det finnes flere typer aggregater av denne typen, som er spesielt populære hos eierne av bakeri.

Hovedtyper av utstyr

Alle maskiner som er implementert i det moderne markedet for kneading deig, er delt inn i utstyr:

Del handling. Slike tester får et visst begrenset antall test om gangen. Denne typen brukes oftest i små bakerier, restauranter og kafeer.

Kontinuerlig handling. Dette er svært komplekst konstruktivt og dyrt utstyr installert oftest på store næringer - bakerier, konfektfaktorer, etc. Deigen fra et slikt aggregat er kontinuerlig.

Arter i metoden for kneading

Dessuten er utstyret som er beregnet for baking klassifisert på:

Spiral. Slike aggregater brukes til å forberede "tunge" typer test: gjær, dumplings.

Planetary.. Denne arten brukes til en lungepust, sand eller kjeksdeig.

Det er en annen type slikt utstyr - horisontal. Maskiner for kneadingstesten av denne arten er installert i dumplings. Bruk dem til å forberede et halvfabilt produkt av tilsvarende variasjon.

Blant annet kan moderne bakevogner variere ved hjelp av kneadingmetoden. Noen modeller roterer salen selv (beholder under ingrediensene). I andre deigen er den spesielle arbeidslegemet blandet. Moderne tester kan variere og på utformingen av bollen av bollen. I noen modeller er det solidt, i noen gitter. Det sistnevnte alternativet lar deg legge til mel, vann, etc. direkte under kneadingstesten.

Hva å være oppmerksom på når du kjøper

På hva enheten er ment for, så vel som fra hvilke volum baking skal frigjøres, og valget av slikt utstyr som testmaskinen avhenger. Søknadsinstruksjonen er obligatorisk knyttet til hver modell. I bruk er moderne tester ganske praktiske, og operatøren må hovedsakelig overvåke bare nøyaktigheten av oppskriften, og fra tid til annen for å bytte enheten til den nødvendige driftsmodusen.

De mest populære merkene

De beste vurderingene fra profesjonelle bakere kan høres om slike modeller av testmaskiner som:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65NNA.
• MT25.
• "Prima".

Testomer TMM-140.2: Beskrivelse

Dette planetariske universelle delingsapparatet, til tross for den lave kostnaden, har bevist seg som meget pålitelig utstyr med meget god ytelse. Det oppstår også ganske populært fra fagfolk TMM-140. Forskjellen mellom disse to aggregatene er bare at TMM-140.2 har to hastigheter av kneading. Det er, det er enda mer praktisk å jobbe med det. Tester av dette merket kan brukes med rustfritt ytelse eller med en kapasitet på konvensjonelt karbonstål.

Tekniske egenskaper av TMM-140.2 slik:

dybden av nedsenking av messengerorganet er ikke mer enn 144 mm;

samlet dimensjoner - 1280x850 mm;

produktivitet - 550 kg / t;

test kneading tid - 6 min;

strømforbruk - 1,5 kW.

Generelt er dette en veldig praktisk og produktiv testmaskin. Prisen på den kan svinge i regionen 100-101 tusen rubler. Dezh, mest sannsynlig, må kjøpes separat. Karbon er verdt rundt 17-18 tusen rubler, rustfritt stålkapasitet - 34-35 tusen rubler.

Modeller egro.

Denne praktiske deigblandingsmaskinen er designet spesielt for små bakerier, konditori og pizzeriaer. Enheten i dette merket kan brukes til kneading, ikke bare gjær, men også en veldig kul deig for rammen. Dens fordel, blant annet er evnen til å forberede et produkt på svært kort tid. Om nødvendig kan Egro-aggregater brukes til en dumplings av en dumplings eller beregnet for å lime konfekt.

Funksjonene ved utformingen av denne maskinen er en ikke-flyttbar tank og en kombinasjonsmetode for kneading (i enheten roterer både en deja og et arbeidslegeme). Alle deigen i Egro er laget av rustfritt stål.

Spesifikasjoner Testmaskinen til dette merket har følgende:

generelle dimensjoner - 630x380x750;

kraft - 0,75 kW;

hastigheter - 1;

volum - 20-30 liter.

For øyeblikket er det bare tre modifikasjoner av Egro: HS20 per 20 liter, HS30 på 30 liter og HS30A med 30 liter, som opererer på nettverket 380 V. Kostnaden for testmaskiner i dette merket kan variere i mengden 37-38 tusen rubler.

Tester MTM 65NNA.

Aggregatet er også rotert samtidig avhengige, og arbeidslegemet. Disse er maskiner for kneadingstest MTM 65NNA til utstyret til en spiral type. Ofte er aggregatene til dette merket brukt til å forberede hvete eller ruggær deig. De mest populære blant fagfolk bruker maskinene til denne utformingen av Sarapul-elektoren, laget i Sarapul (Udmurt Republic).

I tillegg til de vanlige modellene av MTM 65NN, er det og leveres uten nedganger. Spesifikasjoner Testmaskinen for produksjon av dette merket har slik:

dimensjoner - 1400x540x750;

produktivitet - 260 kg / t;

antall hastigheter - 1;

volum - 60 liter;

Ingrediensene i testene til MTM 65NNA kan tilsettes rett under drift, noe som er definitivt veldig praktisk. Det er verdt aggregatet av dette merket er ikke for dyrt - ca 53-56 tusen rubler.

Oversikt MT-25 Modell

Kompakte spiraler for å knytte testen av dette merket er vanligvis installert i små bakerier eller konditori. Når de arbeider, roterer de og gjelden og spiralen. Til tross for små dimensjoner, kan MT-25 aggregater perfekt takle den knådene, inkludert svært bratt test.

Det er to modifikasjoner av utstyret til dette merket. Faktisk har MT-25 testmaskinen selv en hastighet. På MT-25.01 kan du jobbe med to hastigheter. Dette gjør at du kan lage baking i et mye bredere sortiment. Utformingen av dekket av utstyret til dette merket er veldig praktisk. Legge til mel, vann, etc. kan være direkte i ferd med å arbeide gjennom et spesielt hull. Testen av testen i MT-modellen 25.01 får lov til å bli utført i den programmerte modusen. I dette tilfellet opererer maskinen først med en hastighet, og etter en tid (installert av operatøren) bytter til en annen.

Spesifikasjoner Testing MT-25 (og MT 25.01) har slik:

		MT-25.01.
Volum (L)
Ytelse (kg / h)
Makt, kwt)
Spenning	380 (trefasetettverk)	380 (trefasetettverk)
Tillatt masse mel (kg)	16 - For gjær, 8 - For dumplings
Gabarits.

Kostnaden for aggregatene til dette merket er omtrent 100 tusen rubler.

Testing maskin "Prima"

Disse kraftige industrielle aggregatene er ment å bli blandet i intensiv test for å blande testen. Dette gjør at du kan kompensere for manglene i lavverdig mel, øke hastigheten på arbeidet og gjøre ferdige bakevarer bedre. Mekninger i baking med et slikt kne blir mer elastisk og bekymrer seg ikke i lang tid.

For tiden er det mange modifikasjoner av testmaskiner "Prima". Alle jobber i halvautomatisk modus. Operatørens spesialist har muligheten til å installere både tidspunktet for kneading ved lav hastighet og den vanlige kneading. Hvis du ønsker, kan operasjonen avbrytes eller kjøres igjen når som helst. Det er i aggregatene til dette merket og funksjonen til omvendt omvendt.

En av de mest populære modifikasjonene i dette merket - testmaskinen "Prima-70" har følgende spesifikasjoner:

makt - 4 kW;

spenning - 380 V;

samlet dimensjoner - 1131x562x1035 mm;

testvekt - fra 3 til 45 kg;

volum - 70 l.

Som du kan se, "Prima-70" er en ganske kraftig testmaskin. Prisen er dens respektive - ca 300 tusen rubler.

I det moderne markedet er det andre høykvalitets og pålitelige modeller av testmaskiner. Den ovenfor beskrevne brukes i bakerier og konditori oftest. Når du velger utstyr til verkstedet, bør du være oppmerksom primært til ytelsen og formålet med utstyret. Også, et svært viktig kriterium er selvfølgelig bekvemmeligheten av aggregatet i drift.

Hver familie elsker nybakte paier, pizza, kaker og andre retter laget av deig. Imidlertid knead deigen i stort volum, spesielt hvis familien ikke består av et par av en person, ganske problematisk. Med slike vanskeligheter forbereder de som er på egenhånd pasta, eller kaker på påsken står overfor. Nå er det et alternativ som kan hjelpe i matlagingsprosessen - disse er maskiner for å knytte testen. Slike utstyr kan bli en uunnværlig kjøkkenutstyr med et stort antall nyttige funksjoner og funksjoner.

Typer av husholdnings tester og deres egenskaper

Det er mange et bredt utvalg av maskiner for måling av testen, som har en annen type utførelsesform. Avhengig av stasjonen og spesifikasjonene for rotasjonen av dysen, kan du forberede deigen til forskjellige typer. Hver av typer tester er designet for spesifikke oppgaver, for eksempel, blanding av gjær eller kjeksdeig.

Planetary.

Planetary type tester er konstruert for fremstilling av flytende test, for eksempel for pannekaker. Også tilpasningene av en bestemt type brukes til å piske og produsere ulike konfektprodukter, inkludert kremer, kombinere to funksjoner - deig og mikser. Vanligvis er maskinene til denne enheten utstyrt med flere dyser - dette er et pisking og et spesielt blad som består av flere langsgående og parallelle tverrstenger. En funksjon av slike innretninger er den roterende akselen, på grunn av hvilken piskemekanismen blir gjenta rotasjonssystemet til planetene. Det vil si at spaken vender seg om en slik måte at en separat roterende dyse luktet all deigen, beveget seg fra kanten av beholderen til midten.

Horisontal

Horisontale tester er spesielle maskiner som mest brukes til å produsere tester i industriell skala. Vanligvis kan slike installasjoner smøre store mengder masse, som er veldig praktisk for drift innen pizzeriaer eller små bakerier. Navnet på typen tester "horisontal" ble oppnådd takket være de funksjonelle funksjonene, som en del av hvilken bladene smelte deigen er plassert horisontalt. Gitt denne funksjonen, er hastigheten ikke gjort til dybden av kapasiteten, men på dimensjonene i forhold til flyet, som letter de operasjonelle parametrene til utstyret. Således roterer flere skruer med kniver i en horisontal posisjon, og hevder deigen fra bunnen og bland den med resten av massen.

Spiral

Spiralprøver er de vanligste, så vel som planetary typen maskiner som er ment for hjemmebruk. Du kan finne industrielle enheter utstyrt med en spiral dyse for å måle testen. Alle maskiner for blanding av testen av en lignende type er utstyrt med en roterende dyse av en buet utsikt som ligner en spiral. I noen modeller kan et element være tilstede som gjør at du kan rotere ikke bare dysen, men også bollen selv med blandingen. Disse maskinene passer perfekt til å blande stramme testtyper for bakebrød, paier og andre øvelser.

Varianter av typen test

Det er nødvendig å forstå at ulike systemkæltsystemer anvendes, avhengig av konsistensen av materialet som behandles. Således blandes det faste deigen for bakebrød i horisontale maskiner. Takket være deres tekniske enhet og makt, utgjør den ikke noen kompleksitet av tettheten og tykk deigen.

Forberedelse av kjeks, puff og andre typer medium tetthetstest er godt oppnådd i spiral- og planetmaskiner. Men hvis vi snakker om en flytende konsistenstest, som brukes til baking av pannekaker, vil planetariske testene bidra til å forberede råvarer til baking på best mulig måte.

Hvilket volum av bollen er bedre å velge

Ikke alltid den store størrelsen på bollen, det vil si bollene for testen, er tegn på kvaliteten eller høye funksjonaliteten til husholdningenes apparat. Valget av kapasitet bør utføres ved å stole på hvor ofte og hvor mange tester er knedd. Hvis familien er stor og består av mer enn fire personer, bør det optimale volumet av bollen være fem liter. I hver test er det i hver test restriksjoner på alvorlighetsgraden av råvarer, lastet i DEJ.

Det antas at for husholdningsbruk er det bedre å skaffe biler som er designet for vekt fra 2,5 til 4 kg. Det er viktig å huske at hvis testen er kjøpt for å blande testen for private bakerier eller pizzeriaer, er det best å kjøpe store enheter som vil tillate deg å takle de stadig økende volumene av råvarer.

Hva er testblanderen bedre for hjemmet: Produsenter gjennomgang

Til dags dato tilbyr millioner av ulike selskaper som produserer utstyr til hjemmet et bredt spekter av maskiner for å måle testen. De mest berømte i brede sirkler som produsenter som Kenwood eller Bosch, men det berømte merkevaren er ikke alltid en garanti for høy kvalitet. Av denne grunn er følgende rating for disse testene for hjemmebruk, som tilsvarer det priskvalitetskriteriet.

Mixer Tests Bomann KM 370 CB på 5 liter

Bomann Mesal Test Machine er et husholdningsapparat av høy kvalitet med tysk produksjon med ganske gode tekniske egenskaper. Samtidig er denne enheten lokalisert i en lav priskategori med hensyn til analogene med samme produksjonsindikatorer. Testsaken er laget av plast, og den fem liter bolle består av rustfritt stål. Komplett med enheten, gå to dyser, en for pisking, og den andre for å knekke testen. Den har en deig sju hastigheter, som gjør det mulig å arbeide med forskjellige typer baking. 1200 watt enhetskraft.

Matprosessor med deigness første FA 5259

Første FA 5259 Testmodell - er en av de mest populære alternativene som finnes i kjøkkenet til moderne eiere. Enheten fikk stor popularitet på grunn av sin enkelhet i drift og kvalitetsarbeid. De tekniske egenskapene til denne maskinen ligner funksjonaliteten til de luksuriøse enhetene, hvor prisen er flere ganger høyere enn FA 5259. Denne maskinen for å knytte testen kan skryte av en stor stålskål for råvarer med nesten 7 liter, noe som gjør Det er mulig å knead ca 2,5 kilo av testen. Inkluderer tre dyser for å jobbe med ulike typer deig og kremer, samt et beskyttende deksel, som hindrer sprut av arbeidsplassen.

Mini Test Checkler Clatronic HMS 2739

Clatronic HMS 2739 er en liten, kompakt installasjon for kneadingstest eller piskekrem hjemme. Denne enheten er utstyrt med alt som er nødvendig for å hjelpe vertinnen til å forberede alle komponentene for å bake kaker og paier på kortest mulig tid. En lav pris på enheten gjør det til en fordelaktig investering av midler. En funksjon av enheten er en avtagbar mikser, som er veldig praktisk i noen tilfeller. Hovedmaterialet i HMS 2739 er plast hvorfra bollen på 2,5 liter er laget og alle viktige detaljer. Blant de tekniske egenskapene skal noteres: 5 hastigheter, turbo modus, 250 watt kraft, etc.

StarFood OK-01 - Mekanisk (Manuell)

StarFood OK-01 er en veldig enkel og enkel å bruke enhet for å måle testen. Denne testen er designet spesielt for å blande en bratt deig, og takket være fem dyser som er festet til enheten, kan pastaen på fem arter gjøres. Av denne grunn er StarFood OK-01 også en høykvalitets pasta maskin. Typen av produktet av varene er mekanisk, mens alle materialene som testmaskinen er produsert, er av høy kvalitet, på grunn av hvilke sterke metalldeler gir en lang drift av enheten.