ফাটা প্লেট বা ক্ষতিগ্রস্ত পাত্রে ফেলে দিতে চান না? তারপর রান্না করার আগে, মাইক্রোওয়েভে আপনি কী গরম করতে পারবেন না তা খুঁজে বের করুন।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি নির্বিচারে কোনও পাত্র ব্যবহার করার অনুমতি দেয় না, তাই চেম্বারে রাখার আগে আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এই নিবন্ধে আমরা দেখব কোন খাবারগুলি মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত এবং কোনগুলিকে দূরে রাখা ভাল।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কি খাবার গরম করবেন না

যদি, তারপর কিছু রান্নাঘরের পাত্রের জন্য এটি সবচেয়ে খারাপ শত্রু। নতুন সরঞ্জাম এবং আপনার প্রিয় সসপ্যানগুলির "সামঞ্জস্যতা" সম্পর্কে চিন্তা না করে, আপনি খাবার নষ্ট করতে পারেন, চুলায় আগুন দিতে পারেন বা বিস্ফোরণ ঘটাতে পারেন। কিছু উপকরণ আছে যা কখনই চেম্বারে রাখা উচিত নয় এবং অন্যদের জন্য ব্যতিক্রম রয়েছে। কিভাবে তাদের আলাদা করতে?

প্লাস্টিক

যখন একটি প্লাস্টিকের পাত্রে একটি অনুমোদন স্টিকার দিয়ে লেবেল করা হয়, তখন প্রস্তুতকারকের অনুমতি উপেক্ষা করা (বা চেক) করা ভাল। আইন অনুযায়ী, উৎপাদনের সময় তার পণ্য পরীক্ষা করার প্রয়োজন নেই।

উত্তপ্ত হলে, প্লাস্টিক বিশেষ বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে যা সহজেই খাদ্যে প্রবেশ করে। একটি নিম্নমানের প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সে দীর্ঘ সময় ধরে আপনার মধ্যাহ্নভোজ গরম করার ফলে এটি গলিত চুলা থেকে বেরিয়ে আসবে। ক্লিং ফিল্ম ব্যবহার করে গরম করার একই রকম প্রভাব রয়েছে: পলিমার উপাদান থেকে কার্সিনোজেনগুলি খাবারের ভিতরে প্রবেশ করে।

সোনার ধাতুপট্টাবৃত প্লেট

আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে রাখেন তবে "সোনার প্রান্তের সাথে সসার" জ্বলজ্বল করতে পারে। তাৎক্ষণিক বিপদ হল আগুন। বৈদ্যুতিক যন্ত্র, নিজেকে এবং আপনার বাড়িতে অতিরিক্ত রাখুন। সোনার নিদর্শন সহ সুন্দর প্লেট এবং খাবারগুলি তরঙ্গের সংস্পর্শে আসার জন্য ডিজাইন করা হয়নি।

কেন আপনি মাইক্রোওয়েভে সোনার প্রলেপ দিতে পারবেন না

বৈদ্যুতিক যন্ত্রটি ধাতু দিয়ে তৈরি, এবং দরজায় একটি জাল রয়েছে - আপনি কি লক্ষ্য করেছেন? কোন মডেলের মধ্যে কোন ব্যতিক্রম নেই! ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলি মাইক্রোওয়েভগুলিকে হাউজিং ছেড়ে যেতে বাধা দেয়; ধাতু সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ভিতরে একটি স্পার্ক, একটি বৈদ্যুতিক চাপ বা আগুন দেখা দেবে যাতে ভুল করে বা মজা করার জন্য একটি লোহার বাটি থাকে।

তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারকারীদের প্রয়োজনে তৈরি বিশেষ খাবারও রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে অ্যাকোয়া কুক স্যামসাং সেট - স্টিমিং সেটটিতে একটি ধাতব ক্যাপ রয়েছে যা খাবারকে মাইক্রোওয়েভের সংস্পর্শে আসা থেকে রক্ষা করে।

কম্বিনেশন ওভেন

আপনি যদি একটি গ্রিল বা হিটার দিয়ে সজ্জিত একটি যন্ত্র পান, সেখানে ত্রুটি আছে। প্রায়শই একটি গরম করার উপাদান বা গ্রিল বিকিরণ ছাড়াই স্বাধীনভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারপর হাঁড়ি, প্যান, লোহার ট্রে, সালাদ বাটিতে রান্না করুন - তালিকাটি চলে, তবে মাইক্রোওয়েভ মোডটি বন্ধ করতে ভুলবেন না।

চীনামাটির বাসন

সোভিয়েত-পরবর্তী মহাকাশে উত্পাদিত চীনামাটির বাসনগুলিতে সীসা থাকে। স্থায়িত্ব, চমৎকার কর্মক্ষমতা এবং পণ্যের কমনীয়তার জন্য ভারী ধাতুগুলিকে কাঁচামালে মিশ্রিত করা হয়েছিল। চীনামাটির বাসন কাপ, গ্লাস, বাটি, সালাদ বাটি, সীসাযুক্ত তুরিন মাইক্রোওয়েভের জন্য খুবই বিপজ্জনক।

হার্ডওয়্যার

"আমি কি মাইক্রোওয়েভে লোহার রান্নার পাত্র রাখতে পারি?" - আপনি জিজ্ঞাসা করুন. "না!" - বিশেষজ্ঞ এবং নির্মাতারা উত্তর দেবে।

ধাতব তরঙ্গ প্রতিফলিত করে যা একটি বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে - সর্বোত্তমভাবে, আপনি চুলাটি ফেলে দেবেন, সবচেয়ে খারাপভাবে, আপনি সহজেই আহত হতে পারেন। আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় "বোমা" একত্র করবেন না। লোহা, অ্যালুমিনিয়াম, এনামেল এবং অন্যান্য ধাতব পাত্রগুলি চেম্বারে রাখা যাবে না, কারণ তারা স্ফুলিঙ্গ শুরু করে। সোনার প্রলেপের মতো, এটি আগুনের ঝুঁকি তৈরি করে।

একটি নোটে! ফাস্ট ফুড বা সুশি বার থেকে কাগজের বাক্স, ফয়েল গরম করা এড়িয়ে চলুন। স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার গরম করার জন্য সেরা উপাদান হল পার্চমেন্ট বেকিং পেপার।

ক্রিস্টাল

যদি স্ফটিকটি নকল না হয় তবে এতে সীসা থাকে এবং দামী ক্রিস্টালে রূপা থাকে। পার্শ্বযুক্ত পণ্যগুলিতে, প্রাচীরের বেধ একই নয়, তাই গরম করার প্রক্রিয়াটি অভিন্ন হবে না। ধাতব অমেধ্য তাপমাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে - আপনার প্রিয় সালাদ বাটি বা ফুলদানি ফেটে যায়। যদি স্ফটিক বস্তুগুলি আপনার কাছে প্রিয় হয় তবে পরীক্ষা না করেই করুন।

গাছ কিভাবে প্রতিক্রিয়া করে?

আমরা প্রায়শই কাঠের পাত্র ব্যবহার করি না: সর্বাধিক এটি একটি কাটিয়া বোর্ড, একটি গরম ট্রে, বা সিরিয়াল সংরক্ষণের জন্য একটি পাত্র। খুব কম লোকই কাঠের পাত্রে রান্না করে, কিন্তু সবসময় উত্সাহী থাকবে।

নির্মাতারা (সকল নয়) কাঠের পাত্র ব্যবহার করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে, অন্যথায় তারা অতিরিক্ত গরম হয়ে পুড়ে যেতে পারে। তবে আপনি এটিকে ছোট চক্রে ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন - যখন দ্রুত খাবার গরম বা প্রস্তুত করেন। খাবারের ধরণও গুরুত্বপূর্ণ: চর্বিযুক্ত এবং চিনিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।

মনে রাখবেন যে কাঠে আর্দ্রতা থাকতে পারে, এটি একটি জীবন্ত উপাদান এবং ডিভাইসের তরঙ্গগুলি বস্তুকে প্রভাবিত করে না, তবে জলের অণুগুলিকে প্রভাবিত করে। সুতরাং "তাজা" কাঠ থেকে তৈরি পণ্যগুলি আর্দ্রতার দ্বারা বিকৃত হয়।

কাগজ আইটেম

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে নিষ্পত্তিযোগ্য কাগজ বা কার্ডবোর্ডের পাত্র ব্যবহারে কোনো নিষেধাজ্ঞা নেই। কিন্তু এটি দীর্ঘমেয়াদী রান্নার জন্য উপযুক্ত নয় (বিশেষত চর্বিযুক্ত খাবার)। প্লাস্টিক বা মোম দিয়ে লেপা প্যাকেজিং পাত্রে অবশ্যই "লিক" হবে - গলিত আবরণ প্রাপ্ত পণ্যগুলি খারাপ হয়ে যাবে।

আপনি রান্নাঘরের জন্য সাধারণ কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন এবং চুলায় বেক করার সময় ট্রেসিং পেপার দিয়ে বেকিং শীটগুলি ঢেকে রাখতে পারেন। কাপকেক বেক করার সময়, আপনি ঢেউতোলা কাগজের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। পুনর্ব্যবহৃত কাগজ এড়িয়ে চলুন, যাতে বিষাক্ত পদার্থ এবং ধাতু থাকতে পারে।

আসুন সংক্ষিপ্ত করা যাক: চুলায় কী রাখা উচিত নয়

সুতরাং, খাবার রান্না বা গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভে আপনার নিম্নলিখিতগুলি রাখা উচিত নয়:

• পাতলা দেয়ালের কাচের চশমা, ওয়াইন গ্লাস, শট গ্লাস ইত্যাদি।
• ধাতব সজ্জা সহ পণ্য (গিল্ডিং, সিলভার প্লেটেড আইটেম)।
• ক্রিস্টাল।
• স্টেইনলেস স্টীল, ঢালাই লোহা।
• অ্যালুমিনিয়াম, নিকেল-ধাতুপট্টাবৃত বা এনামেল আইটেম।
• সোনা এবং রৌপ্য হাতল/উপাদান সহ আইটেম এবং পাত্র।
• চীনামাটির বাসন, মাটির পাত্র, ধাতব সজ্জা সহ সিরামিক বস্তু।
• কাঠের এবং খড়ের জিনিস।
• নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার (দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়াকরণের জন্য)।
• পুনর্ব্যবহৃত কাগজ সরবরাহ.
• সংবাদপত্র, রঙ্গিন কাগজ।
• একটি ধাতব ফ্রেমে সিলিকন ছাঁচ।
• তাপমাত্রা-প্রতিরোধী প্লাস্টিক।

প্লেট ফিট করে তা কীভাবে পরীক্ষা করবেন

সবচেয়ে ভালো দিক হল আপনার রান্নাঘরের বেশিরভাগ পাত্র নিরাপদে মাইক্রোওয়েভে রাখা যায়। একটি ধারক মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কিনা তা বোঝার জন্য, একটি সাধারণ পরীক্ষা ব্যবহার করে এটি পরীক্ষা করুন (আপনি এটি ডিভাইসের নির্দেশাবলীতে পাবেন)। ব্যবহারকারী ম্যানুয়াল হারিয়ে গেলে, আমাদের সুপারিশ অনুসরণ করুন:

• একটি গ্লাস নিন এবং জল দিয়ে পূরণ করুন।
• পরীক্ষা করা পাত্রের সাথে কাঁচটি চেম্বারে রাখুন।
• পূর্ণ শক্তিতে ডিভাইসটি শুরু করুন, 1 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।
• পরীক্ষা করুন: যদি এক মিনিটের পরে গ্লাস থেকে জল গরম হয় তবে অন্য সবকিছু নয়, পরীক্ষার ফলাফলগুলি দুর্দান্ত। আপনি পরীক্ষিত প্লেট ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু যদি পানি ঠান্ডা থাকে, কিন্তু আপনি যে কাপটি পরীক্ষা করছেন তা গরম হয়ে গেছে, এর মানে হল বিকিরণ শোষিত হচ্ছে। এমন জিনিস চুলা থেকে দূরে রাখাই ভালো।

কিছু ব্র্যান্ডের সরঞ্জামগুলির জন্য নির্দেশাবলী আরও সহজ পরীক্ষার স্কিমগুলি সরবরাহ করে: কেবল 0.5-1 মিনিটের জন্য চেম্বারে খাবারগুলি রাখুন, সর্বাধিক শক্তি চালু করুন এবং কাজের শেষে গরম করার ডিগ্রি পরীক্ষা করুন। তাপমাত্রা একই থাকবে, বা বাড়বে, এমনকি স্ফুলিঙ্গও উড়বে।

কোন বিকল্প ব্যবহার করতে হবে

"যদি অনেক বিধিনিষেধ থাকে তবে কী রান্না করবেন?" - গৃহিণীরা জিজ্ঞাসা করবে, তাদের স্মৃতিতে বাড়িতে উপলব্ধ সমস্ত ফ্রাইং প্যান, বেকিং শিট, হাঁড়ি, লাউ ইত্যাদি। সবচেয়ে আদর্শ উপাদান হল কাচ। তরঙ্গ সমস্যা ছাড়াই এটির মধ্য দিয়ে যায়, তাদের প্রভাব হ্রাস পায় না, পরিষ্কার করা এবং ধোয়া কঠিন নয়। আপনি এই জাতীয় পাত্রে রান্না করতে পারেন তা ছাড়াও, একটি দুর্দান্ত বোনাস হ'ল আপনি পরিবেশনটি নষ্ট না করে অবিলম্বে এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

আজ, কাচের সিরামিক সহ কাচের আইটেমগুলির পছন্দ এত বড় যে নির্বাচন নিয়ে কোনও সমস্যা হবে না: এগুলি হল বিভিন্ন গভীরতার ফ্রাইং প্যান, ঢাকনা এবং হ্যান্ডলগুলি সহ বা ছাড়া পাত্র, বেকিং শিট, থালা - বাসন, পাত্র ইত্যাদি। তারা বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী কাচ থেকে তৈরি করা হয়। অনুমোদিত তাপমাত্রা মান: -40 থেকে +1000 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

প্রচলিত চুলা এবং ওভেনের জন্য, আনয়ন ছাড়াও, কাচ এবং গ্লাস-সিরামিক বিকল্পগুলিও উপযুক্ত। গ্রিল বা পরিচলন সহ মাইক্রোওয়েভের কম্বো মোডগুলিও ভালভাবে সহ্য করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য গ্লাস প্রতিরোধী নয়। একটি ভেজা তোয়ালে একটি গরম বেকিং শীট রাখবেন না বা মাইক্রোওয়েভে রেফ্রিজারেটর থেকে সরাসরি থালা গরম করবেন না - ফাটল বা এমনকি পণ্যটির সম্পূর্ণ বিকৃতি নিশ্চিত করা হয়।

হাঁড়িতে রান্না করা কি সম্ভব

সিরামিক, চীনামাটির বাসন এবং মাটির পাত্র (বিভিন্ন ধরণের কাদামাটি ব্যবহার করা হয়) মাইক্রোওয়েভের জন্য নীতিগতভাবে উপযুক্ত, তবে কিছুটা সতর্কতার সাথে। নিজেকে আশ্বস্ত করার জন্য, একটি পরীক্ষা করা ভাল - আজ কাদামাটিতে প্রচুর অমেধ্য থাকতে পারে যা উপকরণগুলির থ্রুপুটে ভাল প্রভাব ফেলে না।

আপনি যদি পাত্রে একটি ফাটল, চিপ বা অন্যান্য ত্রুটি লক্ষ্য করেন তবে এটিকে একপাশে রাখুন: ধোয়ার সময় তাদের মধ্যে জমে থাকা আর্দ্রতা ফুটানোর কারণে পাত্রটি ফাটতে পারে।

পাত্র ছাড়াও, গৃহিণীরা চেম্বারে স্ট্যুপ্যান, টেরিন, ট্যাগিন এবং অন্যান্য আইটেম রাখে। পরিবেশনকারী পাত্রগুলি (পরীক্ষার পরে)ও ব্যবহার করা যেতে পারে - এটি কেবলমাত্র তাদের আকারগুলি সহজ হওয়া বাঞ্ছনীয়।

সিলিকন: হ্যাঁ বা না

সিলিকন ম্যাট বা ছাঁচ ব্যবহারে কোন নিষেধাজ্ঞা নেই। ভয় বা ঝুঁকি ছাড়াই সিলিকন ব্যবহার করে মাইক্রোওয়েভে মাফিন, রোল, ক্যাসারোল, পাই এবং অন্যান্য খাবার সহজেই প্রস্তুত করা যায়। একমাত্র ব্যতিক্রম হল বিকিরণের সংস্পর্শে আসা নিষিদ্ধ স্টিকার সহ বিকল্প।



একটি ঐতিহ্যবাহী মাইক্রোওয়েভ ওভেন হল বাড়ির ব্যবহারের জন্য একটি গৃহস্থালী বৈদ্যুতিক যন্ত্র, যা খাবার রান্না এবং গরম করার পাশাপাশি খাবারের জরুরী ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য তৈরি করা হয়। কিন্তু খুব প্রায়ই একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মালিকের দোষের কারণে ব্যর্থ হতে পারে।

তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন আপনি মাইক্রোওয়েভে ধাতব বস্তু রাখতে পারবেন না?

আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে ধাতব থালা বা কাটলারি রাখেন তবে এটি সম্ভবত অবিলম্বে ব্যর্থ হবে। তাছাড়া, এই ধরনের পরিণতি সবচেয়ে খারাপ জিনিস নয়। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, একটি মোটামুটি শক্তিশালী বিস্ফোরণ ঘটে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনে। অভিজ্ঞ মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারকারীরা আত্মবিশ্বাসের সাথে নিশ্চিত করতে পারেন যে এই গৃহস্থালীর যন্ত্রের অপারেটিং নিয়মগুলি বিভিন্ন ধরণের ধাতব বস্তু ব্যবহারের অনুমতি দেয় না।

কিন্তু খেলাধুলার কৌতূহলের জন্য বা দৈবক্রমে, আমাদের প্রায় প্রত্যেককেই এই সোনালী নিয়ম ভাঙতে হয়েছিল। আমরা ফলাফল হিসাবে কি পেতে পারি? একটি বিস্ফোরণ, প্রচুর স্পার্ক বা একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্রের চূড়ান্ত ভাঙ্গন?

আপনি যদি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে একটি ধাতব বস্তু রাখেন এবং এটি চালু করেন, আপনি উপরে বর্ণিত আরও উন্নয়নের জন্য অবিলম্বে তিনটি বিকল্পের সাক্ষী হতে পারেন। সর্বোত্তম ক্ষেত্রে, তবে এটি খুব কমই ঘটে, থালা - বাসনগুলি জ্বলতে শুরু করবে এবং আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বৈদ্যুতিক যন্ত্রের কাজ বন্ধ করতে হবে। কিন্তু, যদি নির্দিষ্ট কারণে, আপনি মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করতে ব্যর্থ হন, একটি শক্তিশালী বিস্ফোরণ ঘটতে পারে। এই জাতীয় ফলাফলগুলি সম্পূর্ণ সরঞ্জাম ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করবে এবং একজন ব্যক্তিকে আহত করতে পারে।

কিন্তু কেন এই প্রক্রিয়া ঘটবে? আসুন এই ধরণের গৃহস্থালীর সরঞ্জাম পরিচালনার সময় ঘটে যাওয়া প্রাথমিক শারীরিক প্রক্রিয়াগুলি আরও বিশদে বোঝার চেষ্টা করি।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করার প্রক্রিয়া মাইক্রোওয়েভের কারণে ঘটে। এই তরঙ্গগুলির শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি এই পাত্রে খাবার গরম করার অনুমতি দেয় না। আপনি যদি খোলা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনি এখনও খাবারের আংশিক গরম করার আশা করতে পারেন। একটি সিল করা পাত্রে, আপনাকে এইভাবে খাবার গরম করার চেষ্টা করতে হবে না। তদুপরি, এই ক্ষেত্রে, মাইক্রোওয়েভগুলি ধাতব দেয়াল থেকে সম্পূর্ণরূপে বিতাড়িত হবে। তারা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের কার্যকারিতার উপর একটি ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলবে।

একজন আধুনিক ব্যক্তি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন কিনেন যাতে তার জীবনের জন্য হুমকি হয়ে উঠতে পারে এমন সব ধরনের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার জন্য নয়, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাবারকে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় গরম করার লক্ষ্যে। অতএব, যদি সমস্ত নির্দেশাবলী এবং অপারেটিং প্রয়োজনীয়তাগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয়, তবে এই পরিবারের বৈদ্যুতিক যন্ত্রটি বহু বছর ধরে উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং বিপুল সংখ্যক ফাংশন সহ তার মালিককে আনন্দিত করবে।

এটি সুবিধাজনক কারণ এটি খুব দ্রুত রান্না, গরম এবং বিভিন্ন খাবার ডিফ্রস্ট করতে পারে। যাইহোক, এই সরঞ্জাম যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন। ডিভাইসের মালিকদের সঠিক cookware নির্বাচন করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। মাইক্রোওয়েভে ফয়েলে লোহার পাত্র বা থালা বাসন রাখা কি সম্ভব? এই সমস্যাটি বিস্তারিত অধ্যয়নের প্রয়োজন।

ধাতু এবং মাইক্রোওয়েভ

এটি মাইক্রোওয়েভে রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ধাতব পৃষ্ঠের প্রতিফলিত বৈশিষ্ট্যগুলি পাত্রের দেয়ালের মধ্য দিয়ে মাইক্রোওয়েভের উত্তরণকে বাধা দেয়, যা বৈদ্যুতিক স্রাব ঘটায়। প্রভাব খুব শক্তিশালী হলে, ওভেন প্রক্রিয়া অব্যবহারযোগ্য হয়ে যাবে। সবচেয়ে গুরুতর ক্ষেত্রে, একটি বিস্ফোরণ এমনকি ঘটতে পারে, যেহেতু অন্তর্নির্মিত ম্যাগনেট্রন লোডের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না।

মাইক্রোওয়েভে লোহার পাত্র রাখা সম্ভব কিনা তা বের করার সময়, চুলার মালিকদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি শুধুমাত্র প্লেট এবং বাটি ব্যবহার করা যাবে না। ধাতব চামচ, কাঁটাচামচ এবং ছুরি যাতে ভিতরে না যায় তা নিশ্চিত করাও প্রয়োজন।

প্রশ্নে: "আমি কি মাইক্রোওয়েভে লোহার থালা রাখতে পারি?" উত্তর স্পষ্ট: "না।" এমনকি সোনা বা রৌপ্য রিম সহ প্লেট এবং কাপগুলি স্ফুলিঙ্গ তৈরি করে। এই ধরনের শক্তির স্রাব চুলার নিজেই ক্ষতি করতে পারে না, তবে এটি প্লেটগুলিতে কুৎসিত অন্ধকার দাগ ছেড়ে দেবে।

এবং ফয়েল মধ্যে থালা - বাসন

ফয়েলে মোড়ানো থালা-বাসন রাখা নিষিদ্ধ: এটি একই রকম ফলাফলের দিকে পরিচালিত করে। মাইক্রোওয়েভ মালিকদের আধা-সমাপ্ত পণ্য গরম করার সময় বিশেষভাবে মনোযোগী এবং সতর্ক হওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত পিজা: এই জাতীয় খাবার প্রায়শই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে প্যাকেজ করা হয়। ট্রিটটি মাইক্রোওয়েভে রাখার আগে, প্যাকেজিংটি অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে।

কিছু ক্ষেত্রে, রান্নার খাবারের জন্য ফয়েল প্রয়োজন যাতে পৃথক অংশ জ্বলতে না পারে। এই জাতীয় রেসিপিগুলির জন্য মাইক্রোওয়েভের জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ ফয়েল রয়েছে। এই প্যাকেজিং তাপ-প্রতিরোধী, এর রচনাটি সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম থেকে পৃথক, এবং তাই মাইক্রোওয়েভগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম। প্রায়ই এই ফয়েল ছিদ্র আছে।

বিশেষ একটির পরিবর্তে সাধারণ খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। স্পার্কিং ছাড়াও, আরও একটি বিপদ রয়েছে: অ্যালুমিনিয়ামের পর্যাপ্ত তাপ প্রতিরোধের নেই, তাই তরঙ্গের সংস্পর্শে আসলে, প্যাকেজিং খাবারের সাথে যোগাযোগ করে। খাবারে থাকা ধাতব উপাদান লিভার, কিডনি এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগের দিকে পরিচালিত করে। আপনি যদি বিশেষ ফয়েল কিনতে না পারেন তবে আপনি পার্চমেন্ট বা বেকিং হাতা ব্যবহার করতে পারেন।

খালি মাইক্রোওয়েভ চালু করা কি সম্ভব?

এটি একটি খালি চুলায় গরম করা শুরু করার জন্য কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না। এই ক্ষেত্রে, মাইক্রোওয়েভগুলি সরাসরি ম্যাগনেট্রনে পাঠানো হয়, যার ফলে অংশটি ভেঙে যায়। এছাড়াও, তরঙ্গগুলি অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ থেকে প্রতিফলিত হয় এবং কাচের চুলার দরজা দিয়ে বেরিয়ে আসে। এটি কাছাকাছি লোকেদের জন্য অনিরাপদ৷

মাইক্রোওয়েভের জন্য সঠিক খাবার

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ জন্য থালা - বাসন চয়ন এবং একটি ভুল না? তাপ-প্রতিরোধী কাচ এবং তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিকের তৈরি যেকোনো পাত্র মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত। সাধারণ সিরামিক কাপ এবং প্লেটগুলিও খাবার গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এখনও সেগুলিতে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না: অত্যধিক গরম করার ফলে দেয়াল ফেটে যেতে পারে এবং টুকরো টুকরো খাবারের মধ্যে পড়ে। ব্যবহারকারীদের সুবিধার জন্য, পুরু চাপা কাগজ দিয়ে তৈরি বিশেষ নিষ্পত্তিযোগ্য ফর্ম আছে। খাবার সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে প্লাস্টিকের পাত্রে সাধারণত চিহ্ন থাকে যা নির্দেশ করে যে পাত্রটি চুলায় গরম করা যায় কিনা।

ওভেনে ব্যবহৃত থালা-বাসন অবশ্যই পরিষ্কার, চর্বিযুক্ত স্প্ল্যাশ বা জমা মুক্ত হতে হবে। উত্তপ্ত হলে, ময়লা ধূমপান করতে পারে, যা অবশ্যই খাবারের মান নষ্ট করবে। আপনাকে মাইক্রোওয়েভের অভ্যন্তরীণ দেয়ালের পরিচ্ছন্নতাও সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে এর পরিষেবা জীবন সর্বাধিক করা যায়। নিয়মিতভাবে অভ্যন্তরীণ দেয়াল থেকে ফলক সরান, প্রথমে পাওয়ার সাপ্লাই থেকে ডিভাইসটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে। শক্ত দাগগুলিকে নরম করতে, একটি বড় পাত্রে জল ঢালুন, 20 গ্রাম বেকিং সোডা এবং 20 মিলি টেবিল ভিনেগার যোগ করুন। মাইক্রোওয়েভের ভিতরে তরল রাখুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, আপনি সরাসরি পরিষ্কার করতে এগিয়ে যেতে পারেন।

এখন আপনি জানেন যে আপনি মাইক্রোওয়েভে লোহার রান্নার পাত্র রাখতে পারেন কিনা। সিরামিক, চীনামাটির বাসন এবং প্লাস্টিকের পক্ষে ধাতু পরিত্যাগ করে, আপনি মাইক্রোওয়েভের আয়ু বাড়াবেন।

শাস্ত্রীয় গিটারে কি ধাতব স্ট্রিং লাগানো সম্ভব?

শাব্দ এবং শাস্ত্রীয় গিটারগুলির মধ্যে, একটি নির্দিষ্ট বিকল্প রয়েছে। এটি ধাতব স্ট্রিং সহ একটি ক্লাসিক্যাল গিটারের মতো দেখায়। এই বিষয়টি বিতর্কের বিষয়, এবং কখনও কখনও খুব আক্রমণাত্মক। এখন আমরা আমাদের অবস্থান থেকে ব্যাখ্যা করার এবং জানাতে চেষ্টা করব এটি কী ধরণের জানোয়ার, আমরা চূড়ান্ত সত্যের কথা বলছি না। সুতরাং, একটি শাস্ত্রীয় গিটারে ধাতব স্ট্রিং করা কি সম্ভব?

একটু ইতিহাস

এই জাতীয় গিটারগুলি সোভিয়েত আমলের উত্তরাধিকার হিসাবে উপস্থিত হয়েছিল, কারণ সেই সময়ে বিরল ব্যতিক্রমগুলি সহ শুধুমাত্র ক্লাসিক্যাল গিটার বিক্রি হয়েছিল। এগুলি ছিল মূলত চেকোস্লোভাক ক্রেমোনা এবং মুসিমা রেসোনাটা, মুসিমা ক্লাসিক - যা জার্মানি থেকে আনা হয়েছিল৷

এই সমস্ত গিটারগুলি ক্লাসিক্যাল ছিল, কিন্তু নাইলন স্ট্রিংগুলি পাওয়া অসম্ভব ছিল; শুধুমাত্র ধাতব গিটারগুলি বিক্রি করা হয়েছিল। তারা গিটারে যা ছিল তা রেখেছিল, এটি করা যায় কি না তা নিয়ে সত্যিই চিন্তা না করে। সেই সময়ের মানুষ যারা এই ধরনের যন্ত্র কিনে অভ্যস্ত হয়েছিলেন তারা এখন চান চওড়া গলা এবং ধাতব স্ট্রিং।

এটা কি একটি ক্লাসিক উপর লোহা করা সম্ভব?

ভিডিওর গিটারটি প্রায় 100% ক্লাসিক্যালের মতো তৈরি, কিছু সূক্ষ্মতা বাদ দিয়ে:

• একটি নোঙ্গর যা দিয়ে আপনি বার সমতল করতে পারেন। এটি ধাতব স্ট্রিংগুলির টানের জন্য ক্ষতিপূরণের জন্য প্রয়োজন, যা নাইলন স্ট্রিংগুলির টানের চেয়ে কয়েকগুণ শক্তিশালী। আপনি যদি কেবল একটি অপ্রস্তুত শাস্ত্রীয় গিটারে লোহার স্ট্রিং রাখেন তবে ঘাড় বাঁকানোর গ্যারান্টি দেওয়া হয়, এই ক্ষেত্রে আপনি একেবারে বাজাতে সক্ষম হবেন না এবং সাউন্ডবোর্ডে স্ট্যান্ডটি কেবল উড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে।
• ধাতু কান্ড সহ টিউনার, প্লাস্টিকের নয়। স্ট্রিং এবং তাদের নির্ভরযোগ্য বেঁধে দেওয়ার সুবিধার জন্য এটি করা হয়েছিল। ধাতব স্ট্রিংগুলি প্লাস্টিকের রডগুলিতে ভালভাবে ধরে না, এবং নাইলনের স্ট্রিংগুলি লোহার রডগুলিতে ভালভাবে ধরে না।

গিটারের বাকি অংশটি একেবারে ক্লাসিক: একটি পাতলা শরীর, একটি ক্লাসিক স্ট্যান্ড, একটি ক্লাসিক স্প্রিং প্যাটার্ন। এই ধরনের একটি যন্ত্রে ধাতব স্ট্রিং ইনস্টল করার বিপদ কি? একমাত্র ত্রুটি যা নির্মাতারা উপেক্ষা করে তা হল স্ট্যান্ডটি কোনওভাবেই শক্তিশালী বা সংশোধন করা হয় না। "লোহা" সহজেই এই ধরনের স্ট্যান্ডগুলিকে ছিঁড়ে ফেলে এবং সেগুলিকে আবার আঠালো করতে হবে।

আমরা আপনাকে শাস্ত্রীয় গিটারগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিই। আপনি যদি একটি উচ্চতর, উজ্জ্বল শব্দ পছন্দ করেন, তাহলে উচ্চ বা অতি উচ্চ টেনশন কার্বন স্ট্রিং ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। তারা ঘন, কঠোর এবং আরও সোনরস। শব্দটি ধাতুর সমতুল্য হবে না, তবে আপনি নাইলন থেকে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য অনুভব করবেন।

বিকল্প কি?

সাধারণত, যারা ধাতব স্ট্রিং সহ একটি ধ্রুপদী গিটার কিনতে আসেন তারা আমাদের কাছ থেকে একই পরামর্শ পান: ক্লাসিক্যাল বা অ্যাকোস্টিক, স্ট্যান্ডার্ড গিটার বেছে নিন। হ্যাঁ, শব্দের মধ্যে সামান্য পার্থক্য আছে, কিন্তু এখন যদি আমরা সোভিয়েত যন্ত্রগুলির কথা বলি, তবে তাদের সর্বদা অন্তত কিছু শব্দ ছিল না। আমরা এই গিটারগুলিকে প্রকৃত যন্ত্র হিসাবে দেখি না, এটি কেবল সামগ্রিক নান্দনিকতা সম্পর্কে। ভিডিওতে আপনি ক্লাসিক এবং হাইব্রিড শব্দের পার্থক্য শুনতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি OM সিরিজের গিটারগুলি দেখতে পারেন। এগুলি সাধারণ লোক, তবে একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য সহ। ওএম সিরিজের গিটারগুলির একটি ঘাড় রয়েছে যা অন্যান্য সমস্ত শাব্দের মতো সরু নয়: 43 মিমি নয়, তবে 45। এটি একটি ক্লাসিক এবং একটি অ্যাকোস্টিক, এক ধরণের হাইব্রিডের ঘাড়ের মধ্যে কিছু। আপনি এটি চাক্ষুষভাবে লক্ষ্য নাও করতে পারেন, কিন্তু আপনি যখন যন্ত্রটি তুলেন এবং বাজানো শুরু করেন, তখন সংবেদনগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন, অস্বাভাবিক এবং নতুন। আক্ষরিকভাবে 10 মিনিট বাজানোর পরে, গিটারটি একটি নেটিভের মতো হয়ে যায়, বোধগম্য ক্লাসিক "দানব" এর একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

উপসংহার

অবশ্যই, আমরা কিছু উপদেশ দিতে পারি না, এবং আমরা করব না। আমরা শুধু বলছি যে আপনি যদি ধাতব স্ট্রিং ক্লাসিক্যাল গিটার খুঁজছেন তবে বিবেচনা করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। সম্ভাবনা আছে, সঠিক অ্যাকোস্টিক গিটারটি আপনার প্রিয় চওড়া গলাকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। আপনি ক্লাসিকগুলিতে সুপার ভারী নাইলন বা কার্বন স্ট্রিংও রাখতে পারেন এবং সেগুলির অনুভূতি ধাতবগুলির অনুভূতির সাথে তুলনীয় হবে, এটি আপনার উপর নির্ভর করে।

বাড়িতে রান্নার প্রেমীরা প্রায়শই বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করে। এটি খুব সুবিধাজনক কারণ আপনি এটিতে কিছু দ্রুত বেক করতে বা পুনরায় গরম করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে কুকওয়্যার ব্যবহারের সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বিবেচনা করতে হবে; সেরা এবং নিরাপদ বিকল্পটি সিরামিক এবং তাপ-প্রতিরোধী কাচ। আচ্ছা, যদি আপনাকে দ্রুত হিটিং ব্যবহার করতে হয়, আপনি কি লোহার বাটিতে বা ফয়েলে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন?

কি ধরনের cookware উপযুক্ত?

তাদের পৃষ্ঠের প্রতিফলিত বৈশিষ্ট্যের কারণে লোহার পাত্র ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। মাইক্রোওয়েভগুলি ধাতু ভেদ করতে সক্ষম নয় - এর ফলে বিদ্যুতের একটি শক্তিশালী স্রাব হতে পারে এবং মাইক্রোওয়েভ অব্যবহারযোগ্য হয়ে যাবে বা একটি বিস্ফোরণ ঘটতে পারে, কারণ। ম্যাগনেট্রন ভারী বোঝা সহ্য করবে না।

এমনকি সোনা বা সিলভার প্লেটেড রিমযুক্ত প্লেটগুলিও মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য উপযুক্ত নয়; স্পার্কিং হতে পারে। এটি একটি খালি মাইক্রোওয়েভ শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - ম্যাগনেট্রনের ভাঙ্গন নিশ্চিত করা হয়। এবং মাইক্রোওয়েভ, ওভেনের ভেতরের দেয়াল থেকে প্রতিফলিত, দরজার কাচ দিয়ে বাইরে প্রবেশ করবে, এটি মানুষের জন্য খুবই অনিরাপদ।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন যাতে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করতে পারে এবং মালিকদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে, লোহার পাত্র যেমন বাটি, চামচ, কাঁটাচামচ এবং ছুরিগুলি এতে পড়া উচিত নয়। আপনার মাইক্রোওয়েভ ওভেনের পরিষেবা জীবন যতটা সম্ভব দীর্ঘ হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া দরকার। এটি করার জন্য, আপনাকে নিয়মিত অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ থেকে দূষিত ফলক অপসারণ করতে হবে। পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া শুরু হলে, পাওয়ার কর্ডটি অবশ্যই আনপ্লাগ করা উচিত। গ্রেটগুলি পরিষ্কার করার আগে, সেগুলিকে প্রাক-আদ্র করা এবং গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি এইভাবে করা হয়: একটি বড় পাত্রে এক টেবিল চামচ সোডা এবং একই পরিমাণ ভিনেগার বা একটি লেবু রাখুন এবং তারপরে এই মিশ্রণটি মাইক্রোওয়েভে 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর আপনি শুধুমাত্র ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্য ব্যবহার না করে, অভ্যন্তরীণ পরিষ্কার শুরু করতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভে ব্যবহৃত ধাতু, বিশেষ করে গ্রিল প্লেটে, একটি বিশেষ আবরণ থাকে যা নিয়মিত লোহার রান্নার জিনিসের বিপরীতে মাইক্রোওয়েভের সাথে যোগাযোগ করে না।

খাবার রান্না করতে বা গরম করতে আপনার যে প্যানগুলির ন্যূনতম সেট প্রয়োজন হবে তা হল তিনটি পাত্র, এক লিটার থেকে তিন লিটার পর্যন্ত। এগুলি অবশ্যই তাপ-প্রতিরোধী কাচের তৈরি হতে হবে, যেমন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ভিতরে টার্নটেবল, এবং ঢাকনা থাকতে হবে৷

ফয়েল

ফয়েল পাত্রে মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করা কি সম্ভব? দেখে মনে হবে যে লোহার পাত্র এবং ফয়েল পাত্রগুলি বৈশিষ্ট্য এবং রচনায় একে অপরের সাথে খুব মিল। সব পরে, আপনি সত্যিই মাংস ভাল রান্না করতে চান এবং ফয়েল ধন্যবাদ একটি crispy ভূত্বক আছে. যাইহোক, মাইক্রোওয়েভে ফয়েল ব্যবহার করা বেশ গ্রহণযোগ্য, তবে বেশি পরিমাণে নয়:

• পরিচিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মাংস বেক করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভের এক্সপোজার থেকে পণ্যটিকে আলাদা করতে। নির্দিষ্ট কিছু জায়গায় মাংস যাতে পুড়ে না যায় বা শুকিয়ে না যায় সে জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ পাখির ডানা বা ড্রামস্টিকগুলি পুরো মৃতদেহের চেয়ে দ্রুত রান্না করে এবং ভাজার শেষ পর্যায়ে ফয়েলে মুড়িয়ে রাখা যেতে পারে;
• থ্রেডিং মাংস বা সবজির জন্য ধাতব skewers এছাড়াও মাইক্রোওয়েভে গ্রহণযোগ্য, এই ধরনের কাটলারির ছোট প্রতিফলিত এলাকার কারণে;
• হিমায়িত খাবার সহ ফয়েল পাত্রে মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে যতক্ষণ না পাত্রের উচ্চতা দুই সেন্টিমিটারের বেশি না হয়। যেহেতু ওভেনে কোনো শক্তভাবে বন্ধ প্যাকেজ গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তাই এই পাত্রটি অবশ্যই খুলতে হবে, উপরের অংশটি সরিয়ে একটি প্যাকেজিং বাক্স বা ব্যাগের ভিতরে রাখতে হবে।

কোন ফয়েল উপযুক্ত

ফয়েলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করা সম্ভব কিনা সেই প্রশ্নে এখন আমাদের আরও বিশদে থাকতে হবে। ওভেনে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাবারগুলি, উপরে তালিকাভুক্তগুলি ছাড়াও, কাচ, চীনামাটির বাসন, বিশেষ প্লাস্টিক এবং চাপা কাগজ। কিন্তু ফয়েল সম্পর্কে কি, যা অনেক গৃহিণীদের দ্বারা পরিচিত এবং প্রিয়?

মাইক্রোওয়েভের জন্য বিশেষ ফয়েল রয়েছে, এখানে এটি ফটোতে রয়েছে। এটিতে উচ্চ তাপ প্রতিরোধের এবং উচ্চ ঘনত্বের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এর রচনাটি স্বাভাবিকের থেকে কিছুটা আলাদা। এই ফয়েলটিতে ছিদ্র রয়েছে যাতে মাইক্রোওয়েভগুলি সহজেই খাবারের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং অভিন্ন বেকিং নিশ্চিত করতে পারে।

বিশেষ একটির পরিবর্তে খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার জন্য একেবারে সুপারিশ করা হয় না। অ্যালুমিনিয়াম একটি খুব নরম ধাতু, তাই মাইক্রোওয়েভ থেকে বিকিরণ এবং খুব উচ্চ তাপমাত্রা এটি এবং পণ্যগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া ঘটায়। এবং মানুষের দ্বারা খাওয়া খাবারে এই ধাতুর বিষয়বস্তু স্নায়ুতন্ত্র এবং কিডনি এবং লিভার উভয় রোগের রোগে পরিপূর্ণ।

আপনার হাতে বা দোকানে প্রয়োজনীয় ফয়েল না থাকলে, আপনি এটি একটি কাগজের ব্যাগে বা বেকিং হাতাতে গরম করতে পারেন।