Mnogi ljudi ne sumnjaju da je Egipat poznat ne samo povijesnim spomenicima, kulturom i revolucijama, već i njihovim veličanstvenim jelima. Egipatska hrana je mješavina jela različitih nacija koja su stigla ovdje u cijeloj istoriji Egipta i donijela svoje posebne recepte.

Ne možete više vidjeti posuđe različitih narodi na jednoj ploči. Do danas smo pripremili popis 10 najpopularnijih jela u Egiptu.

Kushari

Kushari se smatra egipatskim nacionalnim jelom. Sastoji se od paste, paradajz sosa, riže, lećila, karamelnog luka, češnjaka i slanutra. Zbog kombinacije četiri izvora ugljikohidrata, ovo jelo je najpopularnija stavka u meniju egipatskih restorana na više od 100 godina.

Zanimljiva je činjenica da po porijeklu Kusharija uopće nije egipatsko jelo. Zapravo izumio recept za vojnike britanske vojske, koji se nalazio u Egiptu u 19. stoljeću. Makarona su donijeli iz Italije, paradajza iz Latinske Amerike i riže iz Azije.

Međutim, to je bilo u Egiptu da je ideja došla da pomiješa sve sastojke u jedno vrlo ukusno vegetarijansko jelo, pa se zato Kushari smatra egipatskom nacionalnom jelo.

Ful medames

Ful Meda jedna je od glavnih jela u Egiptu. Priprema se od pasulja, koji se poslužuju sa biljnim uljem, belim likom i limunovim sokom. Takvo jelo je pripremljeno tokom vladavine faraona iz dvanaesti dinastije.

Riječ "medade" u prevodu sa koprive jezika znači "sahranjen". Ovo ime se pojavilo zahvaljujući načinu na koji su prvobitno pripremljeni: lonac sa pasuljem sahranjen je u vrućim ugljem ili pijeskom.

Danas se prekrši medmeri poslužuju ogromnim brojem drugih jela, kao što su kremasto ulje, paradajz, paradajz, tahy, pržena ili kuhana jaja i par. Međutim, tradicionalno se pojede sama zajedno sa hljebom. Trenutno se izvozi u mnoge zemlje srednjeg i srednjeg istoka, posebno, Sirije, Libana i Sudana.

FATT.

FATT se smatra nubijskom jelom. Priprema se povodom određenog posebnog događaja, na primjer, rođenje prvorođenog u porodici, kao i i hrišćanski i muslimanski praznik. Ovo jelo se sastoji od slojeva riže i prženog hljeba, koji se zatim izliva mesom mesom sa belim lukom i sirćetom. Futta služi veliki komadići goveđi i prženi jaja, kao i rižu i kore hljeba.

FATT je vrlo kalorijsko jelo, retko se priprema, ako ne broji odmor nakon postsova, na primjer, Uskrs ili Ramazan.

Mulukia

Mulukius je pripremljen iz lišća jute, koji raste na istočnom i sjevernom dijelu Afrike. U Egiptu je ovo jelo priprema na sledeći način: režite lišće juta, belog luka, korijandera i kuhajte ih mesom, na primer, piletinu, govedinu ili zec. Mulukyu poslužuje se sa egipatskim hljebom ili rižom.

Zanimljiva je činjenica da se u različitim regijama Egipta priprema na različite načine, na primjer, u morskim gradovima, poput luke, posuđe ili kozice uzimaju posuđe.

Na kraju 10. vijeka, Khalif Abu-Ali Al-Khakim B-Ambe Alla zabranio je Mulukius. Nakon što su vlasti uklonile zabranu pripreme ovog jela, neke vjerske sekte, poput Druza, još uvijek odbijaju jesti Muluki, dajući počast svojoj halifi.

Fesik.

Fesik je tradicionalno egipatrijsko jelo koje se poslužuje samo tokom proslave Sham-El Nessim-a. Primjećen je u proljeće od vladavine faraona. Šta je? Ovo jelo se priprema od fermentiranog slanog i sušenog Kefalia. U početku se riba osuše na suncem, a zatim tuže. Pero priprema posebnu osobu koju svi nazivaju fafani.

Mogu se otrovati ako je pripremljeno pogrešno. Riba se obično čuva u gustam staklenim teglastima, koje su čvrsto zatvorene, jer ima prilično jak i specifičan miris. Poslužuje se sa egipatskim hljebom, sjeckanim lemmonima i lukom.

Taro (supa iz boje)

Boja, ili, kao što se naziva i, Tarot je biljka iz jugoistočne Azije. Dovedeno je u mediteranske regije Egipta tokom vladavine faraona. Tarotkin Tarot, ili, kao što se zove u Egiptu, kilijanima, pročišćenim, drobljenim, a zatim kuhane u mesnom juhu, dodajući beli luk i korijander.

Nakon što su gomolji zavareni, oni prave supu iz njih i služe na stolu sa hljebom. Obično se poslužuje tokom proslave kopta Christian Holiday, krštenja Gospodnji. Kako se tarot priprema, podsjeća nas na krštenje Isusa.

Halva

Halva je slatko jelo Bliskog Istoka, koji voli u svim zemljama Sredozemlja. Halva se priprema iz sezam za paste. Daje se razni oblici: kocke su rezane, raspadaju, čine barove i pripremaju ulje iz Halva. Ponekad se pistachios, kedar matice i bademi dodaju tamo.

Ovo je glavno slatko jelo u Egiptu. Često se poslužuje kao desert za doručak i ručak. Halva može dodati kao glavni sastojak drugih slatkiša, na primjer, Sakalance - mješavina halvah, meda i šlag. Radoznalo je da je Halva jedna od rijetkih jela koja se ne boji visokih temperatura i ne može se pogoršati, a ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja.

Dukka

Dukka je egipatsko jelo koje se koristi kao gusta umak konzistencije. Egipatski kolači ili sirovo povrće su u njemu mak - paradajz i krastavci koji služe kao zalogaj ili garnište. Dukka je mješavina bilja, orašastih plodova i začina, recimo, metvice, sol, sezam, korijander i kumin.

Obično se priprema kod kuće, a svaka se porodica priprema u svom posebnom receptu, ali i Dukka se može kupiti iz trgovca začina. Naziv "Dukka" potječe iz arapske riječi "Muck", što ukazuje na to kako ga pripremiti. Dukka je malo poznata izvan Egipta, iako je postala popularna u Australiji.

Kunafa

Cuneafa - Egipatsko slatko jelo. Priprema se iz vrlo tanke tjestenine iz tijesta Kadaif. Podrijetlo ovog jela pouzdano je nepoznato, recept za kuhanje sastao se u srednjovjekovnim arapskim kulinarskim knjigama.

Conofa se priprema iz vrlo tanke rezanci. Tečno tijesto se izliva u vruće tavu i čeka dok ne prekriva zlatnu koru i neće postati hrskav. Tada se rezanci pomiješaju sa povrćem ili maslacem. Dok tijesto peče, pripremite se na punjenje od orašastih plodova, šlag i vrhnje. Tada se punjenje umota u tijesto, peče i poslužuje se sa voćnim sirupom.

Bespl Domatic

Prekid je meki bijeli sir koji se priprema u gradu Dumistu na sjeveru Egipta. Obično čini bivolo mlijeko, ali ponekad se dodaju uobičajeno kravlje mlijeko. Ovo je najpopularnija vrsta sira, koja se poslužuje u mnogim jelima, poput Sambusaka (prženi fini pelet u kojem sir omotač) ili mrežica (paradajz ili sos od paradajza ili sira).

Fleksibilne domene čuvaju se u velikim konzervijskim limenkama od jedne do tri godine prije nego što se posluže na stolu. Mnoge egipatske porodice zasluženo je ponosno na broj limenki iz sira, koji su se nakupili tokom više godina. Domaćica kaže da je duže sir pohranjen u banci, to je još ukusniji.

Egipatska nacionalna, tradicionalna kuhinja je, prva brzina, duže količine začina, koje su Egipćani vrlo voleli, ali koji će izdržati, nažalost, a ne neobičan stomak svake osobe. Meso se obično začinjava oštrim začinima, ali najčešće se kuha sa povrćem, jer Egipćani posebno čitaju povrće. Ona jela koja su lišena takvog volumenskog dijeljenja oštrih začina začinjena su začinima snažnim biljnim mirisom.

Kalte u receptima egipatske kuhinje pripremljeni su samo od najsvježe povrća (često sa dodavanjem kobasica ili mesa). Vrlo često postoje salate, koje sadrže pasulj ili patlidžane. Tradicionalna egipatska jela ispunjena su maslinovim uljem, koja za razliku od majoneza, ne čine zdravstvenu štetu. Takođe ponovo napunite salate sa limunovim sokom ili sirćetom.

Vrlo popularan u Egiptu žitarice, češnjak, zelenim zelenilom i fermentiranim mliječnim proizvodima. Veliki broj čvrstih sireva. Odvojeno, vrijedi ostati na egipatskom hljebu, koji ga koristim kao kašiku. Hljeb, natopljen u različitim umacima, ponekad se poslužuje kao glavno jelo. Ukusni deserti na svijetu - Egipćanin. Oni su izrečeni, zahvaljujući dodavanju meda, orašastih plodova, ulja, kao i raznih plodova.

"Egipatska kuhinja" - najbolji recepti

Egipatska kuhinja nije baš raznolika. Nije toliko komplikovano kao francuska ili italijanska kuhinja, već i ne tako teška kao neke kuhinje perzijskog zaljeva. Takođe ne ublažava ogroman broj začina. Egipatska kuhinja je vrlo jednostavna, a ova jednostavnost čini vrlo ukusnim.

Pored vlastitih kulinarskih tradicija, Egipatska kuhinja apsorbira značajke susjednih zemalja: Grčku, Tursku, Libiju, Libanon, Siriju.

Karakteristični proizvodi

Hrana biljnog porijekla

Većina egipatske posuđe kuhinje već je mnogo milenijuma na povrće i mahunarskih kultura. U osnovi, jer je povrće mnogo jeftinije od mesa. Najpopularniji, pored pasulja, povrća u Egiptu: cvjetača, krompir, patlidžani, tikvice, bumina, slatka i oštra paprika, luk, kao i nepoznati rizomi kolazije tropskih biljaka.

Pored povrća u egipatskoj kuhinji, najemetnije je zeleno korišteno: od našeg uobičajenog peršuna, kopara, cilanto, mente, zelenog luka, luka, timijana, timijana, celera, srođava za egzotično lišće mlijeka ( molokhiya)koji se naziva i egipatskim špinatom za visoki sadržaj vitamina i minerala.

Meso i riba

Zahvaljujući svojoj geografskoj lokaciji, egipatska kuhinja bogata je ribom, škampima, lignjama.

Pored toga, meso peradi prilično je popularno u egipatskoj kuhinji, a meso golubova smatra se posebnim delicijama. Za nas je ovo neobično, ali u Egiptu su golubovi uzgajani svuda, postoje mali golubovi čak i u restoranima.

Meso velikih životinja u egipatskoj povremene kuhinje se praktično ne koristi, samo na velikim praznicima poput vjenčanja, rođenje sina ili kupovine kod kuće u Egiptu, presjekao je RAM-u. Krava u drevnom Egiptu smatrala se svetom životinjom, tako da u egipatskoj kuhinji nema jela od goveda. Slična situacija i svinjetina, čija je upotreba zabranjena ovdje muslimanskim zakonima.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi, zajedno sa grahom i povrćem, čine osnovu egipatske kuhinje. Mlijeko najčešće koristi kozju i bivol, krava je ovdje manje popularna. A također postoji egzotična vrsta mlijeka za nas za nas - kamila, vrlo gusta i debela, više liči na gustu kremu.

Značajno mjesto u egipatskoj kuhinji također zauzima sireve. Najpopularniji egipatski sir je Domico, nazvan po egipatskom gradu Dumish. Ovo je meka krhki sir, koji se jede i u svježem obliku i u zreli, dva-tromjesečnu izloženost. Domati sir izrađen je uglavnom od bivoline ili kravljeg mlijeka, ali postoje i opcije od koze, ovce ili mlijeka kamile, sol, za razliku od takvih europskih sireva, dodan se direktno u mlijeko, dok se ne dodaje obnovljeni enzim. Ovaj sir ima duhovit ukus i krhka strukturu.

začin

Začini su vrlo popularni u egipatskoj kuhinji od vremena drevnog Egipta. Najčešće se takvi začini koriste kao anis, kinet, karanfil, kardamom, muškatni oraščić, kurkuma, korijander, šafran, đumbir, lovorov list. Vrlo voljena sve vrste paprika: oštri čili, crni, bijeli, zeleni, u obliku čekića i graška. To su Egipćani koji su počeli koristiti cimet već mnogo vijekova.

Tradicionalna jela

Hljeb

Hljeb je obavezan atribut svih obroka. Glavne sorte hljeba su kolači: aish baladi, kuhani od grubog pšeničnog brašna, te aš shamsi, kuhana iz bijelog brašna.

Havashi - pelet za kruh sa punjenjem mesa.

Shami hljeb (shami hljeb) - tradicionalni egipatski kolači koji se poslužuju u supu mlijeka.

Supe

Juhe u egipatskoj kuhinji pripremaju se i na povrće i na jurve od ptica, ribe ili mesa. Prilično popularne juhe pire iz raznog povrća: paradajz, Chevchny.

Shore - gusta čorba od leće, koja je otišla u Egipćane kao baštinu Osmanskog carstva. U egipatskoj kuhinji, njegove karakteristike njegove pripreme. Zanimljivo je da riječ obale u Egiptu sada označava supe uopšte.

Molokhia (mlokhia) - supa na bazi sušenog lišća iste biljke, uz dodavanje piletine. Serviran uz rižu ili peletu i konzervirano povrće (Mekhalel).

Pokreće Mavasir - Sažetak sa povrćem na mesnim juhama.

Full podržava - supa zaprljanog pasulja.

Sharb od polovine mavasir - jaja supa sa rižom.

Glavna jela

Koshari (naziva se i kushari ili popis) - tradicionalno i vrlo popularno jelo od leće, riže i tjestenine, u Egiptu u Egiptu.

Ful (Ful) je jelo mahunarke koje Egipćani koriste uglavnom za doručak. Klasična opcija priprema se od pasulja sa maslinovim uljem, limunom i začinima. Zove se Ful Medis. Ali postoji mnogo različitih varijacija sa svim vrstama aditiva: klijav grah sa zelenilom - prekršaji BI Khodar, pirja s paradajzom i akutnim paprikama graha - full B. Tamatum Ua El Felfel, pirjani sa maslacem od pasulja - full bi zebd, pirja Sa kremastom uljem i limunskom pasuljem - Full BI ZET BI LYUMUN.

FATT je tradicionalno egipatsko jelo, porijeklom iz arapske kuhinje ("FATT" iz arapskog jezika - mrvice). Ovo je vrlo zasićeno jelo u kojem je riža označena, zatim komadići mesa i na vrhu sipaju biljni sos sa juhom. Poslužuje se s povrćem od rajčice i krastavca. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Pripremite ga samo na velikim praznicima, za vjenčanje, na rođenju prvorođenog.

Shakshuk - jaja pečena na jastuku prženih rajčica.

Hamine - jaja, kuhana sa lukom i izbušenom na pola. Poslužuje sa solju paprikom i limunskim kriškama.

Mashshi je još jedno tradicionalno i omiljeno jelo Egipćana. Punjeno je rižom povrćem. Povrće se prolazi kroz najviše drugačije: od tikvica, patlidžana, krompira do kupusa i lišća grožđa.

Punjeno rižinim golubom pečenim na ugljem - takođe jedna od sorti Mashshija. Ovo je zasebno jelo koje vrijedi spomenuti. Svaka egipatska ljubavnica ima svoj recept za kuhanje golubica. Najukusniji dio jela smatra glavom.

Fatyr je tradicionalna egipatska pita, nešto poput pice i palačinki. Pripremaju se sa širokim brojem stvari, u rasponu od sira i povrća i završavajući šećerom i medom.

Duks - mesne kuglice.

Shawarma se priprema iz janjetine ili piletine.

Salate i grickalice

Tamiya je analog Falafela, u pravilu se isporučuje sa sendvičima s paradajzom i slanim krastavcima.

Munkchina - naranče salata, luk i masline, začinjene maslinovom uljem sa solju i biberom.

Mekhalel - egipatska verzija konzerviranog povrća.

Hummus (Hummus) - pilić-pire, koji se obično jede kao zalogaj sa kolačima ili jamom.

Dukka - mješavina matica sa biljem i začinima, može poslužiti kao neovisna zalogaj i dodatak glavnom jelu.

deserti

Prilikom kuhanja deserta u egipatskoj kuhinji, uglavnom koristite orahe i med.

Umm Ali (Om Ali / Oum Ali) - komadi lisnatog tijesta sa grožđicama, orasima i kokosovim čipsom, pečeni ispod punjenja vrućeg mlijeka sa šećerom i šlagom.

Mukhalabia (Mehalabiya) je nježna mliječna pirinčana puding sa medom, maslacem i orasima.

Sweet Gletes - desert, koji se priprema od Fila iz Fila sa kremom. Izgleda kao Pahlav, ali malo manje spor.

Khigazay - kolač od tijesta kvasca sa punjenjem od slatkih stanica sa prizemnim orasima i cimetom.

Fatyr - lisnato peciva od krema.

Pića

Čajnica je egipatska posjetnica, ovdje je pijan i svuda, vruće i hladno. Savršeno je ugašen žeđ i vrlo je korisno piće, toniranje i osnaživanje. Još jedna neverovatna imovina kaseta - u hladnom obliku, u stanju je da smanji pritisak, i vruće - za podizanje.

Popularni i beduin čaj na bilju, koji pije iz rastućeg limunskog trava, kao i biljni čaj s mentom.

Takođe je u Egiptu prilično uobičajena kafa. Najčešće možete pronaći kafu u Beduenskom. Arabica se zavara u vrču uz uski vrat za 18-20 sati u crvenom pijesku. Ispada gust, drog, vrlo jak napitak, koji pije, pitka voda. Još jedna popularna opcija je arapska kada se kafa bude zaplata u Turku.

Odvojeno spominjanje je datuma mlijeka (Hushaf) - delikates koji su voljeni od strane Egipćanaca. Osušeno bojenje izliveno ključanje bivolo mlijeka i inzistiraju 2-3 sata. Ispada ukusan koktel slatkog mleka.

Alkohol

Jaki alkohol u Egiptu se praktično ne koristi, osim turističkih područja. To je zbog činjenice da je stanovništvo zemlje gotovo u potpunosti muslimansko. A takođe sa činjenicom da je zakonodavni nivo konsolidirao ograničenje broja proizvođača alkoholnih pića. Ovdje ih ima samo tri njih. Oni proizvode iz jake - votke, ruma i viskija, koji su slični među sobom, crveno-bijelo vino, tart i kiseli ukus. A popularnost dobija pivo, postoji nekoliko marki: Heiniken, Sakara, Stella, Luxor, kao i Meister pričvršćen.

Serving i etiketa

Recepti

Hushaf je dar mlijeka, tradicionalnog i omiljenog pića u Egiptu i kod djece i kod odraslih. Ujutro je vrlo dobro piti, djeluje kao energija, punjenje i toniranje tijela. Pored toga, ovo piće sadrži puno vitamina i minerala, ne sadrži šećere uopšte, dok ...

MOLOKHIA (MLOKHIA) - Tradicionalni egipatski listovi od lišća sjaja i pilećih biljaka. Korijen Molokija naziva se mlijeko (mlokh) i prevodi kralja. Prema tome, Molokhia se prevodi kao "Royal". U starom Egiptu ovo jelo je bilo vrlo popularno među kraljevima. Stoga je mlijeko pripremljeno za velike praznike. Obično se poslužuje sa tradicionalnim egipatskim peletima ...

Egipćani su vrlo poželjni za svoju kulinarsku tradiciju, pjeva kada imaju priliku, uvijek pokušavaju usaditi ljubav prema nacionalnoj kuhinji Egipta turistima. Većina recepata i kulinarske tradicije ostavljaju svoje korijene daleko u antiku.

Prema arapskim tradicijama, svinjetina se ne koristi u tradicionalnoj egipatskoj kuhinji. Osnova većine jela su žitarice i povrće. Začini i začini, koji velikodušno stisnu njihovu egipatsku posuđe, daju hranu vrlo začinjeni ukus. U velikim količinama, češnjak, kumin, luk, luk, kurkuma i korijander koriste se.

Nacionalna jela egipatske kuhinje

Teško zamisliti bez sosa tahiniŠto se radi od orašastih plodova, maslinovog ulja, limunovog soka i naribanog susama. Razmatrane su najpopularnija glavna jela Egipta:

• Kuscseia- pšenična kaša sa mesom, ribom i povrćem
• Fatute Lyakhma bi hal ua el Tum- mesna delicija sa belim lukom, sirćetom i rižom
• Dagag Mechap.- piletina u rerni
• Mashuijeva jakna- Lullee Kebab na ugljem
• Fahd Dani Bi Battes- Brokes Ham sa pečenim krompirom

Među slastičarima su popularni datumi s raznim punjenjem, lisnato tijesto s orasima i ručnom pieom. U izobilju na stolu nalaze se uvijek povrće, voće, posuđe njihovih jaja, morskih plodova.

Egipat je zemlja koja je zadržana duhom velike civilizacije za nekoliko milenijuma. Nisi bio u Egiptu, ako su svi brzini dani vaših praznika pokrenuli na plaži i nisu prešli preko hotela. Međutim, ne samo piramide ne dozvoljavaju vam da dodirnete priču.

Prodavci hrane u Egiptu. Foto: http://www.flickr.com/photos/islandspice/

Jednom na zemlji faraona potrebno je uživati \u200b\u200bu domaćoj kuhinji, za nacionalnu hranu je zrcalno seosko zrcalo. U protekle milenijuma, susjedne države imaju veliki utjecaj na formiranje moderne gastronomske kulture Egipta. Među njima -, Libija, Sirija i drugi.

Glavna jela

U osnovi, sva egipatska hrana priprema se od pasulja i povrća. Meso je retko. Najpopularnije i javno jelo je Kushari.

Ljubitelji tjestenine raduju se - ovo je zanimljivo jelo za vas. Kushari je mješavina Macarona, Vermicelli (špageti), riže, sos od rajčice. Ponekad dodaju matice i leće. Tjestenina, leći, riža i orasi kuhali su, vermichel peče na tavu u ulju. Sve je to miješano, prženi luk, začini i sos od rajčice. Ispada vrlo zanimljiva kombinacija.

Egipatsko jelo - Kushari. Foto: http://www.flickr.com/photos/hashashin/

Ruska osoba koja je navikla da pojede sve ove sastojke pojedinačno, Kushari će izgledati vrlo specifično. Ali Egipćani ga vole.

Ful je još jedno zajedničko nacionalno jelo u Egiptu. Pripremite ga iz plodova porodice mahunarke. Većina pasulja. Grah, ulje, limunov sok i začini - sastojci klasične budale. Postoji puno tumačenja: Full of Bi Voyar, Ful B. Tamatum Ua El Felfel, Ful Bi Zebda, Ful Bi B Bea Bi Lyimun, Ful Midamis. U pravilu ga koriste za doručak.

Egipatsko jelo - full midameri. Foto: http://www.flickr.com/photos/ [Zaštićen e-poštom]/

Ljubitelji morskih plodova takođe mogu biti sretni! Crveno more, koje pere obalu Egipta, ima različite fluore i faune. Bogato riblje jezero Nasser u Gornjem Egiptu, kao i rijeku - neal. Međutim, u hotelima, riblje jelo rijetko se poslužuju. Stvarno uživate u škampima, lignjevi i ribljem asortimanu mogući je samo u specijaliziranim restoranima. Ribe se pripremaju na svim mogućim načinima - pečenim, pržite, ugašene.

Riblji restoran u Egiptu. Foto: http://www.flickr.com/photos/kexi/

Želio bih proslaviti asortiman ribe. Veličanstveni miris krutog juha i nježnog mesa morske hrane neće vas ostaviti ravnodušnim. Često se riba prže na roštilju s rajčicom i slatkom biberom.

U Egiptu postoji neobična poslastica za ruskog čovjeka u Egiptu. Zove se - Makhshi (Mahshi).

Egipatsko jelo - Mashshi (punjena golubica). Foto: http://www.flickr.com/photos/blizzzzzz/

To je punjeno rižom golubovima pečenim na ugljem. Najukusniji dio je golubonova glava. Te se ptice uzgajaju u Egiptu posebno za pripremu Mashshija.

Slatkiši Egipat

Slatkiši, čekaj! Egipat je poznat po svim vrstama slatkiša i pečenja. Jedan od najukusnijih deserta naziva se umm-ali: bademi su miješani, grožđice, naribani kokos, komadići lisnato tijesta. Cijela smjesa se izliva vrućim mlijekom sa šećerom, prekrivenim šlagnim šlagom i pečenom u rernu. Naziv ovog deserta lično je povezano sa frazom "umom". I verujte mi i tamo.

Egipatski desert - umm ali. Foto: http://www.flickr.com/photos/saaleha/

Takođe Egipćani peče vrlo ukusne palačinke sa raznim ispunama. Cupcakes se priprema na različite načine: vrenja u mlijeku, natopljenim medom, dodajte narančastu vodu u tijesto (voda infuzirana na narandžaste boje).

Egipatsko pečenje u bazaru. Foto: http://www.flickr.com/photos/lacatholique/

Za pripremu gotovo svih slatkiša koriste se med i orasi. Med se dodaje u tijesto, sipajte ih pecivima, obmanite kolače. Izgleda sve ovo vrlo privlačno.

A ako želite nešto manje slatko, isprobajte malahabid (ili Muhalabia - Muhallabia) - mliječno pirinač sa orasima i maslacem.

Egipatsko jelo - Mahalabija mliječni puding (Muhalabia). Foto: http://www.flickr.com/photos/ [Zaštićen e-poštom]/

Ali nemojte pretjerati sa desertima, jer sam rekao Leonardo da Vinci: "Za slatkiše, vrijedi plaćanje gorčino."

Pića

Pijte čaj u Egiptu. Međutim, crni čaj ne može tamo pronaći. U modnim biljnim časovima i kantama. Ovo je dobro poznato malo kiselo crveno piće od latica ruže. Pije i vruće i hladno. Tokom izleta turisti tretiraju ovo toniranje, jer je savršeno ugašen žeđ.

Čaj u Egiptu. Foto: http://www.flickr.com/photos/coldwhisper/

Jedino što uznemirava je veličina staklene čaše (visine približno 7 cm). Ugušiti žeđ, morate popiti barem dvije.

Veliki žaljenje, ne reagira na ovaj dan da se pripremaju za faraonske obroke. Iako, možda, možda, sada je Egipćanski kuhari doživljavao savršenstvo. Predlažem da to provjerite sami!