Nakon loše mjesečine 90-ih, mnogi su se dugo odbijali od ovog pića, ali nedavno su se tradicije počele obnavljati. Ljudi su počeli shvaćati da se loša mjesečina proizvodi samo od loših sirovina, a od dobrih, visokokvalitetnih sirovina dobija se odličan alkohol, superiorniji u kvaliteti od iste votke.

Međutim, vrlo je teško pripremiti visokokvalitetnu mjesečinu bez posebnog aparata, a nije je uvijek moguće kupiti. Recimo to ovako: mnogo košta i teško je pronaći normalan.

Stoga su mnogi ljubitelji domaćeg alkohola skloni misliti da trebaju napraviti mjesečni aparat vlastitim rukama. Šta je potrebno za ovo?

Prvo, razumjeti suštinu tehnologije kuhanja mjesečine, i drugo, razumjeti koji fragmenti moraju biti prisutni u aparatu.

Princip tehnologije mjesečine

Unatoč raznolikosti svih dostupnih metoda za proizvodnju mjesečine, suština procesa se svodi na činjenicu da se sirovina zagrijava u zatvorenoj posudi, a njene pare koje sadrže alkohol se hlade dok prolaze kroz cijev. U obliku kondenzacije, prelivaju se u drugu posudu. Dobiveni destilat je mjesečina koja nam je potrebna.

Ovaj proces je jasno prikazan na slici:

Dakle, jasno možemo vidjeti da mjesečni aparat mora imati posudu u koju se ulijeva sirovina (kasa) - destilacijski kocki ili isparivač, cijev kroz koju će para prolaziti, hladnjak i posudu za sakupljanje destilata.

Unatoč svojoj jednostavnosti, kombinacija ovih elemenata dovela je do mnogih dizajna aparata za mjesečinu. Zanatlije su već dugo smislile kako napraviti mjesečnicu koristeći otpadne materijale.

Moonshine dizajni

Svaki dizajn ima svoje prednosti i nedostatke, kao i dijelove koji se poput dizajnera spajaju u određeni model uređaja. Inače, kvaliteta mjesečine više ovisi o točnosti njegove pripreme nego o složenosti samog aparata.

Model 1. Aparat za izotermnu destilaciju

Na donjoj slici možete vidjeti dva gotovo identična aparata za mjesečni aparat. Ovo su najjednostavnije sheme koje ne zahtijevaju posebne vještine za njihovo stvaranje.

Trebat će vam: plinski ili električni štednjak koji služi kao izvor topline (5), veliki lonac ili lonac od nerđajućeg čelika (isparivač) (3), kaša (4), posuda (duboka posuda) za sakupljanje mjesečine i stalak za to (2), umivaonik, veličine koja odgovara širini posude (ulazeći u sredinu) (1).

Suština rada s takvim uređajem je jednostavna: sipate kašu u isparivač, ugradite postolje za posudu za prikupljanje mjesečine i na nju postavite praznu posudu. Zatim ugrađujete umivaonik koji bi trebao djelomično stati u isparivač, ali ne dodirivati ​​posudu za mjesečinu. U umivaonik se ulijeva ledena voda, a cijela konstrukcija se postavlja na izvor topline (šporet). Da bi se osigurao čvrst kontakt, mjesto gdje lavor ulazi u tepsiju može se vezati peškirom natopljenim hladnom vodom ili slojem svježeg tijesta. Kada se zagrije, para kaše dolazi u kontakt sa hladnim bazenom i, kao rezultat kondenzacije, pada u posudu za sakupljanje mjesečine.

Ova metoda ima mnoge nedostatke:

• postoji mogućnost da kaša dospe u posudu za sakupljanje mjesečine
• ne možete odrediti snagu mjesečine koja se formira dok ne rastavite uređaj

Međutim, ovaj uređaj se može poboljšati uz pomoć lijevka i izlazne cijevi (2), koji u dizajnu zamjenjuju posudu za sakupljanje mjesečine:

Takav uređaj vam omogućava da sakupite mjesečinu izvan isparivača, što smanjuje broj nedostataka takvog uređaja i poboljšava kvalitetu samog alkohola.

Lijevak, kao i posuda za sakupljanje mjesečine u ranijem modelu, mora se postaviti na postolje. Ovaj stalak može biti stativ ili žičana korpa.

Model 2. Mjesečina iz ekspres lonca

Sjećate li se sovjetskih ekspres lonca? Danas u njima rijetko kuhaju, ali svaki moonshiner koji posjeduje ovo blago zna da od njega nije previše teško napraviti potpuni mjesečev aparat.

Kako napraviti mjesečni aparat iz ekspres lonca prikazano je na slici:

Trebat će vam: plinski štednjak i ekspres lonac.

Tehnologija montaže uređaja je da se dva ventila na poklopcu (1) zamjenjuju gumenim čepovima, u jedan od kojih je umetnut termometar (2), au drugi prilično duga cijev (3).

Na cev je postavljena slavina (4) i uređaj za hlađenje pare ledenom vodom (5). Ulaz i izlaz vode prikazani su na slici strelicama.

Ponekad se u uređaj za hlađenje parom (5) ubacuje zavojnica (kao fragment cijevi (3)). Kako to napraviti je detaljno opisano u nastavku, a sada ćemo vam reći kako napraviti cijev - hladnjak (kao na fotografiji).

Zavojnicu ili cijev (3) ubacujemo u komad plastične ili metalne cijevi:

Pripremamo armature za vodovod i odvodnju:

Morat ćete ih zalijepiti na hladnjak; za to ćete ih morati zagrijati i pritisnuti na cijev.

Unutar cijevi gdje se bušilica umeće mogu se formirati nepravilnosti. Potrebno ih je očistiti nožem ili brusnim papirom.

Rezultat je ovakav dizajn:

Da biste zatvorili cijev sa strane, morate izrezati poklopce od limenki od limenki piva ili poklopca za šavove. U njima morate napraviti proreze za cijevi zavojnice i zalijepiti ih iznutra superljepilom.

Da biste potpuno zapečatili šavove, možete koristiti pištolj za vruće ljepilo, prvo formirajući obrub oko šava pomoću jednostavne sode bikarbone. Na kraju ćete dobiti prilično pouzdan dizajn.

Zatim ćete morati čvrsto zatvoriti zavojnicu. To se radi pomoću epoksidnog ljepila, koji se koristi za popunjavanje ulaznih i izlaznih točaka zavojnice. Ponekad, da bi se uštedio ljepilo i da bi struktura izgledala plemenito, epoksid se pomiješa sa srebrom.

Pažnja! Druga ivica zavojnice zapečaćena je tek nakon što se prva potpuno osuši. Samo marljivost i strpljenje omogućit će vam stvaranje visokokvalitetnog hladnjaka.

Na izlazni kraj cijevi (3) ili zavojnice postavlja se stakleni vrh (7) kroz koji mjesečina ulazi u posudu za sakupljanje mjesečine (6). Mora biti instaliran na takav način da destilat padne u posudu, ali sam vrh ne leži u njemu.

Posuda za sakupljanje (6) može biti staklena tegla sa poklopcem na navoj, u kojoj je napravljena rupa za umetanje vrha. Ovaj kontejner (6) se mora staviti u šerpu sa hladnom vodom (8).

Suština rada sa uređajem: nakon što se kaša sipa u ekspres lonac, stavlja se na vatru, a hladnjak (5) se spaja na tekuću vodu. Nakon ključanja, kaša treba da mjehuri na laganoj vatri. Alkoholna para, koja se diže kroz cijev, hladiće se pritiskom tekuće vode u hladnjaku i teći u dodatno hlađeni prijemnik.

Prednosti dizajna:

• minimalne modifikacije
• Zbog dvostrukog hlađenja održava se viši stepen alkohola
• nema šanse da kaša dospe u kontejner za sakupljanje mjesečine

Nedostaci dizajna:

• kada pravite veliku količinu mjesečine, morat ćete rastaviti i ponovo sastaviti strukturu mnogo puta
• ne možete odvojiti "glave" i "repove" mjesečine, što smanjuje njegovu kvalitetu i zahtijeva dodatno pročišćavanje proizvoda

Model 3. Alembic sa zavojnicom

Ovo je najčešći model. Koristeći ga, možete dobiti 0,6-0,8 litara mjesečine na sat.

Trebat će vam: plinski štednjak, velika posuda za kašu (1) sa čvrstim poklopcem (2), termometar koji određuje temperaturu kaše (3), cijev za uklanjanje alkoholnih para (4), ventil (slavina) (5), zavojnica (6 ), prostrana posuda sa dovodom i odvodom (lokacije označene strelicama) hladne vode (7). Osim toga, trebat će vam posuda za sakupljanje rezultirajućeg alkohola.

Suština rada sa uređajem: napunite posudu za kašu 2/3 sa njom i sačekajte da proključa (78°C). Trebalo bi da ključa postepeno i ravnomerno. To se postiže upotrebom niske do srednje topline. Najbolja opcija bi bila sniziti temperaturu zagrijavanja nakon što kaša dostigne 75°C. Pretjerano nasilno ključanje može baciti čestice kaše u izlaznu cijev i uništiti cijeli proces mjesečine.

Prolazeći kroz zavojnicu, para se hladi i ulazi u prijemnik mjesečine kao gotov destilat.

Sličan aparat za mjesečni aparat može se napraviti iz tikvice u kojoj se obično prenosi mlijeko. Razmotrimo ovu opciju detaljnije.

Prilikom izrade aparata, tikvica od 40 litara služit će kao kocka za destilaciju. Za početak skinite poklopac s njega i odvojite šipku koja pritišće poklopac na tikvicu i polugu sa stezaljkom na samoj tikvici.

Osim tijesta, prianjanje poklopca na tikvicu može se osigurati i "fum" trakom. Također će raditi ako, na primjer, počnete koristiti ne tikvicu, već veliki lonac:

Za hlađenje ćete morati odabrati rezervoar od 30 litara od nehrđajućeg čelika, pocinčanog željeza, tvrde debele plastike ili aluminija. Unutar njega će se nalaziti kalem.

Kako napraviti kalem.

Kod kuće, zavojnica je napravljena od bakrene cijevi. Njegov prečnik treba da bude 10-12 mm, a dužina oko 3 metra.

Da bi se stvorila zavojnica, cijev se namotava oko cijevi kako bi se formirala spirala. Prečnik spirale je bitan samo u smislu da se lako uklapa u rezervoar

hlađenje.

Broj okreta može biti proizvoljan - ponekad je dovoljno napraviti samo 2 ili 3 okreta.

Zavojnica mora biti pažljivo savijena kako se ne bi slomila. Da biste to učinili, bakrena cijev se čvrsto napuni pijeskom prije savijanja, sa spljoštenim krajevima.

Gotovi namotaj se ubacuje u rezervoar okomito, a njegov donji kraj mora imati izlaz iz rezervoara. U ovom slučaju, nepropusnost izlaza može se osigurati na različite načine, na primjer, pomoću mesingane čahure s navojem duž vanjskog promjera, matice i paronitne brtve.

Odozgo, zavojnica je pričvršćena na rezervoar pomoću stezaljke.

Osim toga, rezervoar mora imati 2 izbušene rupe u koje su zalemljeni komadi cijevi za dovod i odvod vode (na cijevi se za tu svrhu stavljaju crijeva).

Vrlo je dobro kada se dovod vode u rezervoar reguliše slavinom.

Model 4. Mjesečni aparat sa parom

Dizajn ovog modela gotovo u potpunosti duplira prethodni, s jednim izuzetkom - između posude za kašu i hladnjaka, u njemu je ugrađen parni rezervoar (zatvorena posuda koja odvaja fuzelna ulja od alkoholnih para).

Na slici ovaj uređaj izgleda ovako:

Suština rada parnog aparata je da kada u njega uđe para, tlak unutar posude većeg od cijevi opada, temperatura se smanjuje, a fuzelna ulja s malim dijelom taloga destilata. Tipično, od 10 litara kaše, ovaj sediment je oko 200 ml.

Djelovanje parnog uređaja dobro se odražava na slici:

Izrada aparata za parobrod ili bez njega ovisi o osobnim preferencijama, ali trebate znati da vam neće biti teško napraviti parobrod kada sastavljate aparat za mjesečni aparat vlastitim rukama.

Pravi se od obične tegle od 1-3 litre sa poklopcem na navoj. Na poklopcu su napravljene dvije rupe u koje se ubacuju okovi. Osiguravaju se maticama i dodatno (spolja) tretiraju toplim ljepilom.

Nakon što je konstrukcija spremna, spojena je crijevima na posudu za kašu i hladnjak. Istovremeno, pokušajte (ako je moguće) osigurati da ulazna cijev rezervoara za paru bude nešto niža od izlazne cijevi (za 1-1,5 cm).

Postoji još jedan dizajn za kućnu paru. Sve u vezi s tim je također jednostavno: jedna široka rupa je napravljena na poklopcu tegle u koju se ubacuje spojnica. Potrebno ga je učvrstiti maticom, a unutra staviti cijevi iz zavojnice i posude za kašu. Prije postavljanja u spojnicu, očiste se i vežu koncem.

Unutar poklopca morate staviti vatu u praznine i napuniti je epoksidnim ljepilom odozgo. Kada se osuši, vata se uklanja.

Prilikom sastavljanja mjesečnog aparata vlastitim rukama, možete instalirati parobrod na gotovo svaki model (osim prvog, najjednostavnijeg).

Postoji sličan model moonshine aparata, ali se još uvijek razlikuje od prethodne verzije.

Model 5. Uređaj sa dva kontejnera

Da biste napravili ovu mjesečnicu vlastitim rukama, morat ćete detaljno proučiti strukturu prethodnih modela.

Nedostatak ove opcije je njena složenost i manji prinos alkohola, ali velika prednost je visoka kvaliteta dobivenog mjesečina.

trebat će vam:

• plinski štednjak sa dva paralelna plamenika
• velika posuda za kašu (1) sa čvrstim poklopcem
• dva termometra (2) - za određivanje temperature kaše i vode,
• cijev za zaštitu uređaja od skokova tlaka (3)
• ventil (4)
• cijev za uklanjanje alkoholnih para (5)
• posuda za vodu (6)
• cijev – hladnjak sa zavojnicom (7)
• posuda za sakupljanje nastalog alkohola, postavljena u posudu sa hladnom vodom (8)

Suština rada sa uređajem:

1. Vodu u posudi (6) zagrijavamo na 80-82°C i termometrom je stalno održavamo.
2. Zagrijte kašu na 78°C. Na ovoj temperaturi ključa i počinje oslobađanje alkoholnih para.
3. Pare koje napuštaju spremnik za grijanje (1) ulaze u posudu s vodom (6), gdje se dio vode i fuzelnih ulja taloži, dok alkoholne pare nastavljaju svoj put kroz hladnjak u posudu za sakupljanje destilata.

Model 6. Uređaj kreiran od multivarke

Ovaj model diktira modernost, ali se ne sviđa svima. Njegov glavni nedostatak je što se mjesečina u njemu može pripremiti samo od šećerne kaše, tj. apsolutno čista tečnost.

Dizajn uređaja je jednostavan, sadrži samo 3 elementa: sam multicooker, staklenu cijev za destilaciju iz laboratorija, 3 medicinske cijevi (ali bolje od silikonskih) od po 1 metar. Osim toga, trebat će vam utičnica i slavina s tekućom vodom.

Sastavljeni uređaj izgleda ovako:

Uređaj trebate koristiti na sljedeći način: nakon ugradnje i pričvršćivanja crijeva (na osnovu fotografije), potrebno je na multivarku podesiti način "multi-kuhanje" ili "kuhanje". Početna temperatura grijanja trebala bi biti 120°C, ali kada se para počne stvarati, treba je smanjiti na 100°C.

Mjesečina dobivena kao rezultat ovog eksperimenta prilično je prozirna, ali mnogi se žale na njegovu nisku čvrstoću.

P.S. Kao primjeri njihovih mogućih opcija navedeni su modeli aparata za mjesečni aparat koji su predstavljeni u članku.

Prilikom izrade aparata za kuvanje, preporučujemo da kao materijale za njegove elemente koristite samo nehrđajući čelik, staklo i silikon.

Ako koristite druge materijale, ne garantujemo vam potpuno odsustvo štetnih spojeva u mjesečini proizvedenoj pomoću ovih strojeva.

Hemijski sastav destilata dobivenog kod kuće može se provjeriti u bilo kojoj hemijskoj laboratoriji.

Danas na tržištu postoji veliki broj različitih proizvođača aparata i destilatora za mjesečinu, koji se razlikuju po performansama, zapremini, konfiguraciji i dimenzijama. Početni aparati za mjesečni aparat u pravilu kupuju gotove aparate za mjesečni aparat; ljudi koji se već duže vrijeme bave proizvodnjom i kuhanjem mjesečine često pokušavaju sami napraviti mjesečni aparat. Već smo pisali o metodi; međutim, u ovom članku ćemo napraviti mjesečni aparat od nule.

Samoproizvodnja moonshine ipak vam omogućava da dobijete uređaj visokih performansi prilagođen isključivo vašim potrebama. Sa čisto tehnološke tačke gledišta, moonshine nije nešto komplikovano. Posjedovanje vještina obrade metala, idealno opreme za obradu metala, omogućit će vam da dobijete proizvode koji su po produktivnosti i kvaliteti rezultirajućeg proizvoda za red veličine ispred prodanih proizvoda.

U ovom članku ćemo pogledati dijagrame i upute za izradu klasičnog aparata za mjesečni aparat, koji se sastoji od aparata za kuhanje, parnog aparata i hladnjaka za vodu; u cijelom članku ćemo se osvrnuti na prethodne publikacije vezane za stvaranje aparata za mjesečinu. Razgovarat ćemo odvojeno o spojnim elementima i parnim spojevima, a također ćemo razmotriti metode za brtvljenje pojedinih komponenti aparata za mjesečni aparat.

Kocka za destilaciju je posuda za zagrijavanje i kuhanje kaše. To je zatvorena posuda sa jednom izlaznom cijevi (za alkohol i vodenu paru). Visokokvalitetna kocka za destilaciju mora biti izrađena od metala koji može izdržati dugotrajno zagrijavanje. Poseban slučaj destilacijske kocke je. Idealna kugla je šuplja bakrena kugla sa izlaznom cijevi na vrhu kugle.

Materijal za fotografije

Metal se mora koristiti kao materijal za kocku za destilaciju. Sa tehnološkog stajališta, najbolja kocka za destilaciju za mjesečni aparat bit će izrađena od bakra, međutim, cijena materijala je previsoka, tako da domaći majstori praktički ne izrađuju aparate za mjesečinu od bakra.

Sovjetski aparati za mjesečni aparat bili su napravljeni od aluminija. Ovaj metal ima visoku toplotnu provodljivost, odmah iza bakra među osnovnim metalima: za bakar je ova brojka 370-380 W/(m*K), za srebro - 410 W/(M*K), za aluminijum - 200-220 W /(m *TO). ( Izvor: Industrijske peći Referentni priručnik za proračune i projektovanje. 2. izdanje, prošireno i revidirano, Kazantsev E.I. M., “Metalurgija”, 1975. - 368 str.). Međutim, aluminijum je kratkotrajan materijal. Oksidni film koji prekriva metal može se uništiti djelovanjem organskih kiselina sadržanih u kaši, zbog čega aluminijske destilete nakon 2-3 godine počinju da propuštaju.

Visoka toplotna provodljivost omogućava ravnomjernije zagrijavanje cjelokupnog volumena kaše, ali to nema posebnog utjecaja na kvalitetu gotovog proizvoda. Neki proizvođači mjesečnih aparata vjeruju da upotreba bakrenih aparata za mjesečni aparat daje konačnom proizvodu poseban okus; međutim, kao što možete pretpostaviti, ovo je više efekat samohipnoze.

Dobro i praktično rješenje je korištenje emajliranog posuđa. Čelik ima toplotnu provodljivost od oko 50 W/m*K. Emajlirani čelik ne reaguje sa kašom i može izdržati visok pritisak, visoku kiselost i visoku temperaturu.

Zapremina destilacije

Prilikom izrade vlastitog aparata za mjesečni aparat, morate znati koliko vam je tačno potrebno volumen kocke za destilaciju. Ovdje se vrijedi osloniti na maksimalnu potrebnu performansu kocke, kao i na jednostavnu pogodnost moonshiner-a. Veliki fotoaparati jednostavno su nezgodni za upotrebu: potrebno ih je puniti, podizati, spuštati. Osim toga, što je veća kocka za destilaciju, to se kaša duže zagrijava u njoj, stoga se trajanje jednog ciklusa destilacije povećava.

Da biste grubo izračunali potrebni kapacitet, možete se voditi sljedećim razmatranjima: destilacijom 100 litara kaše dobije se oko 10 litara mjesečine. Stoga izračunajte koliko mjesečine želite dobiti u jednom ciklusu destilacije, pomnožite ovu količinu sa 10 i dobit ćete preporučeni volumen mjesečnog aparata. Vrijedno je uzeti u obzir da se kocka za destilaciju ne može napuniti do vrha, te je potrebno ostaviti najmanje 20% slobodnog prostora: u suprotnom će kaša jednostavno teći kroz cijevi u hladnjak i pokvariti konačni proizvod.

Gotovi kontejneri

U 9 ​​od deset slučajeva koriste se gotove posude za kocku za destilaciju, koje su se ranije koristile za nešto drugo. To mogu biti limenke za mleko od 20 i 40 litara, kuvane i zatvorene posude.

Ekspres lonci su u početku zatvoreni, međutim, imaju značajan nedostatak: vrlo skroman volumen. Kapacitet ekspres lonca je oko 10-15 litara, što vam omogućava da dobijete ne više od 1-1,5 litara čistog mjesečina tokom jedne destilacije. S druge strane, da biste ekspres lonac pretvorili u aparat za mjesečni aparat, potrebno je samo izbušiti rupu u poklopcu i voditi računa o zaptivanje izlazne cijevi.

Emajlirane posude mogu biti korisne za one koji ne žele sipati kašu iz posude za fermentaciju u posudu za destilaciju. Kaša može jednostavno stati u samu posudu. Rupa se pravi na isti način, koristeći polako rotirajuću bušilicu ili cijev. Nedostaci uključuju prilično veliku poteškoću zatvaranja poklopca prije destilacije.

Limenka za mleko

Jedno od najpopularnijih rješenja je upotreba aluminijskih limenki za mlijeko. Prednosti uključuju lakoću transporta i podizanja na plinski štednjak, visok stepen nepropusnosti pri zatvaranju poklopca, kao i lakoću uvrtanja izlazne cijevi. Nedostaci uključuju potrebu za nužnom zamjenom gumene brtve silikonskom (guma uvelike kvari aromu budućeg pića).

Procedura za pravljenje mjesečnog aparata iz limenke za mlijeko je sljedeća:

• Skinite gumenu brtvu ispod poklopca.
• Nanošenje akvarijskog silikonskog zaptivača na rubove poklopca. Potrebno je nanijeti ukupno tri sloja silikona: svaki sljedeći sloj se nanosi tek nakon što se prethodni potpuno osuši.
• Nakon nanošenja posljednjeg sloja zaptivača, plastična vrećica se stavlja na rubove vrata, nakon čega se limenka zatvara i zatvara stezaljkom. Nakon što se silikonski zaptivač osuši, imaće idealan oblik, a poklopac će biti pritisnut što je moguće bliže rubovima vrata.
• Na poklopcu rezervoara je napravljena rupa. Tu je umetnuta brisača, zaptivena gumenim prstenom sa obe strane i zategnuta maticom. Promjer pogona mora biti odabran u skladu s promjerom buduće cijevi.

Rigalica za aluminijumski rezervoar

Zavojnica za mjesečni aparat

Zavojnica je drugi bitan dio svakog aparata za mjesečni aparat. Zavojnica (ili frižider) je uređaj koji hladi pare u tečno stanje. To je komora koja sadrži rashladno sredstvo koje cirkulira duž vanjskog kruga. Unutar komore, u vodenom stupcu, nalazi se zavojnica - spiralno uvijena cijev kroz koju struji para. Oblik cijevi u obliku zavojnice omogućava najveću moguću površinu plin-metal-voda, a samim tim i najefikasniji prijenos topline.

Materijal zavojnice

Tijelo je izrađeno od čelika ili nehrđajućeg čelika. U pravilu se stvara paralelepiped ili cilindar. Kao zavojnica koristi se bakrena, čelična ili aluminijska cijev.

• Poželjna je bakarna cijev: ona ima bolju vrijednost toplinske provodljivosti i, kao rezultat, pare se hlade mnogo brže. U praksi to znači skoro potpuno odsustvo mirisa tokom destilacije. Nedostaci uključuju visoku stopu korozije: bakar vrlo brzo oksidira i postaje prekriven zelenim premazom, što prisiljava moonshiner da stalno čisti i vanjsku i unutarnju zavojnicu. S druge strane, u Francuskoj i Škotskoj, bakar je jedini odobreni materijal za stvaranje mirnih zavojnica.
• Aluminijske cijevi su manje efikasne, ali mogu trajati mnogo duže bez ikakvog održavanja. Aluminijum je presvučen tankim slojem oksida koji je jak i sa mehaničke i sa hemijske tačke gledišta, dok se po efikasnosti može porediti sa bakarnim kolegama.
• Čelični namotaji su najmanje efikasni, što vas tjera da koristite dugu, tanku cijev kao zavojnicu. S druge strane, čelični koluti su najjeftiniji i, štoviše, apsolutno sigurni. Čelik ne reaguje sa alkoholom.

Staklena laboratorijska rashladna oprema ne može se koristiti za destilaciju: ima izuzetno nisku efikasnost, pa će para jednostavno izaći na drugi kraj bez hlađenja. Osim toga, staklo je izuzetno krhko i nezgodno za korištenje.

Koju tubu da uzmem za aparat za mjesečni aparat?

Učinkovitost zavojnice ovisi o dva parametra - materijalu i površini cijevi. Dakle, ako imate bakrenu zavojnicu, onda da biste stvorili njen potpuni analog od aluminija, trebate uzeti istu aluminijsku cijev 1,6 puta dužu (duža dužina aluminijske cijevi kompenzira nisku toplinsku vodljivost samog aluminija).

U pravilu se bakrene i aluminijske cijevi prodaju u dužinama koje su višestruke od jednog metra. Kao rezultat, dovoljno je kupiti dva metra aluminijske cijevi ili dva metra bakra.

Sada u vezi unutrašnjeg prečnika cevi.

Na web stranici Alcofan.Com piše da „što je veći promjer zavojnice, to je manji hidraulički otpor i efikasnije je hlađenje (zbog povećanja površine kontakta pare sa zidovima). ” U stvari, sa fizičke tačke gledišta, ovo je potpuna glupost. Udvostručenje prečnika cevi će udvostručiti površinu; međutim, kako se površina povećava, volumen pare koji treba da se ohladi će se takođe povećati četiri puta. Tako će se ukupna efikasnost smanjiti za polovinu. Pod svim ostalim stvarima, bolje je koristiti tanku cijev.

S druge strane, kada se pravi zavojnica, tanka cijev se može jednostavno spljoštiti. Optimalni unutrašnji promjer bakrene cijevi zavojnice za aparat za mjesečni aparat je 5-10 mm. Debljina zidova cijevi je 1-2,5 mm.

Kako napraviti kalem?

Cijev se napuni pijeskom i pričvrsti na nešto cilindrično (na primjer, debelu čeličnu cijev). Pijesak je neophodan kako bi se spriječilo da se cijev spljošti i zatvori iznutra; Nakon toga se pijesak jednostavno izduva, izlije i ispere. Štoviše, vrijedi shvatiti da zavojnica mora biti u kontaktu s vodom sa svih strana, tako da morate namotati cijev s određenim korakom i udaljenosti između zavoja.

Konačni promjer zavojnice duž vanjskog dijela cijevi mora biti manji od širine komore kako bi voda tekla kroz vanjski dio zavojnice.

Orijentacija zavojnice u prostoru

Bolje je postaviti zavojnicu na način da para ulazi odozgo i, okrećući se, pada i kondenzira. Ovaj raspored zavojnice je najoptimalniji. Ako se otvor za paru nalazi na dnu, to će doprinijeti stvaranju alkoholnih čepova unutar zavojnice: alkohol će se ohladiti, kondenzirati i teći prema dolje, formirajući čepove. Dovod pare odozgo će uzrokovati da kondenzovani alkohol teče sam bez povećanja pritiska u sistemu.

Horizontalni raspored zavojnice će takođe dovesti do stvaranja gužvi, a biće ih mnogo na svakom zavoju zavojnice.

Dovod vode u komoru

Vodu treba dovoditi u komoru odozdo prema gore. Razlog tome je što će dovod vode odozgo dovesti do toga da voda odmah poteče odozdo, dok će komora ostati prazna, ispunjena vazduhom. Kako bi se osiguralo da je komora potpuno napunjena vodom, potrebno je koristiti donji dovod.

Ne biste trebali koristiti kantu, korito ili tavu sa zavojnicom spuštenom u njih kao kameru.

• Efikasnost takvog hlađenja je izuzetno niska: voda u završnoj posudi će se brzo zagrijati, što će smanjiti efikasnost samog destilatora.
• Odvodna cijev (iz koje će teći mjesečina) mora biti napravljena na dnu, a ne bačena preko ruba kante ili tave. U suprotnom će se formirati hidraulički čepovi.
• Kroz takvu strukturu možete lako proći, lako se može dodirnuti i prevrnuti.

Sukhoparnik

Parobrod je opcioni, ali vrlo poželjan uređaj koji vam omogućava da pročistite mjesečinu u fazi destilacije. To je komora u koju para ulazi iz destilacijske kocke, a zatim izlazi iz nje. Princip rada je da nakon oštrog pada tlaka pare (izlazak iz cijevi), fuzelna ulja, koja imaju nisku tačku ključanja, prvo padaju u tečnu frakciju. Alkoholna para ide dalje.

Kao rezultat toga, moguće je uhvatiti teška ulja čak iu fazi mješavine pare i plina i pročistiti mjesečinu od njih. Dobivena tečnost filtriranjem imat će vrlo svijetao i oštar miris, koji nejasno podsjeća na bijeli luk i kvas. Ova tekućina sadrži ogromnu količinu aromatičnih benzena, koji se, nažalost, ne mogu koristiti u daljnjem procesu kuhanja mjesečine.

U nekim slučajevima, aparat za paru se koristi za upravo suprotno - za dodavanje aromatičnih ulja. Da biste to učinili, na dno kuhala na pari stavljaju se kore od citrusa, kore narandže i kriške jabuke. Kao rezultat toga, gotova mjesečina će sadržavati note ovog voća.

O tome kako napraviti visokokvalitetni parni aparat.

Sistem grijanja na mjesečinu

Mjesečni aparati se mogu zagrijati na otvorenoj vatri (drvo ili plin) ili pomoću električnog grijača.

Upotreba otvorene vatre ima sljedeće nijanse:

• Takvo grijanje ima malu inerciju. Odnosno, isključili su plin, sipali vodu na vatru - zagrijavanje je odjednom prestalo i odmah je počeo proces hlađenja kaše.
• Produkti sagorevanja se moraju nekako ukloniti ili se mora tolerisati njihovo prisustvo. Tako će korištenje plinske peći dovesti do pojave velike količine ugljičnog monoksida u prostoriji, a također će uvelike isušiti zrak.
• Teško je automatizirati proces.
• Visoka opasnost od požara.

Električni grijači nemaju neke od nedostataka:

• Inercija je znatno veća; međutim, u praksi nije važno koliko brzo počinje hlađenje, odmah ili nakon dva minuta.
• Mogućnost značajne automatizacije procesa.
• Mogućnost ugradnje grijača unutar kocke (grijač)
• Dio kaše će se zalijepiti za grijač
• Grijanje na struju je skuplje.

Automatizacija električnih grijača je prilično jednostavna: da biste to učinili, instalirajte termostat koji automatski uključuje grijanje kada padne na određenu temperaturu, a isključuje grijanje nakon što se dostigne gornji nivo temperature. Termostat vam omogućava da dobijete vrlo kvalitetan proizvod održavajući kašu konstantno na istoj temperaturi, međutim, vrijeme proizvodnje se znatno produžava.

Ne vrijedi razmišljati o grijanju drugim metodama (parni i indukcijski štednjaci): skupo je i neučinkovito.

Kako ugraditi termometar u aparat za mjesečni aparat?

Ugradnja termometra u mjesečinu i dalje ovisi o vrsti uređaja koji se instalira. Svi termometri za aparate za samokopanje mogu se podijeliti u dvije vrste:

• Mehanički (bimetalni) su jednostavni uređaji bez kvarova koji mogu raditi bez baterija. Odlikuje ih visoka pouzdanost, ali niska preciznost. To su brojčanik sa strelicom.
• A digitalni (električni) uređaji su precizni uređaji koji zahtijevaju korištenje baterija za rad. Može prikazati temperaturu do najbliže desetine stepena. Može se koristiti u kombinaciji sa uređajima za automatizaciju.

Termometar se obično ugrađuje u gornji dio kocke. U kocki je napravljena rupa u koju se ubacuje sam termometar. U slučaju bimetalnog termometra, on je pričvršćen vijkom ili maticom. Električni termometar je također ugrađen u gornji dio, međutim, kada ga instalirate, morate biti pažljiviji po pitanju brtvljenja.

Ne isplati se kupovati termometre koji su pričvršćeni čičak trakom ili stezaljkama - sam senzor mora biti smješten unutar sredine čija se temperatura mjeri. Upotreba polumjera - čičak trake i zatvarača - ne samo da ne osigurava potrebnu točnost, već dovodi i do stalnog pada senzora zbog nedostatka pouzdanog pričvršćivanja.

Priključci i spojevi, crijeva za mjesečni aparat

Mnogi ljudi potcjenjuju važnost elemenata koji povezuju pojedine dijelove mjesečnog aparata. Govorimo o cijevima i cijevima. Pogrešan izbor ne samo da može degradirati vašu mjesečnicu ili je učiniti neupotrebljivom, već i jednostavno uništiti cijeli uređaj. Odgovoran izbor crijeva za aparat za mjesečni aparat omogućit će vam da zauvijek zaboravite na sve probleme.

Najčešće se koriste čelične cijevi ili cijevi od nehrđajućeg čelika. Čelične cijevi su najpogodnije za paru, jer ne propadaju pod utjecajem visokih temperatura. Za uvođenje i uklanjanje para možete koristiti i silikonske cijevi, ali morate paziti da neće pasti ili zatvoriti unutra zbog visoke temperature.

Neprihvatljivo je koristiti baštenska crijeva: napravljena su od polivinil klorida i, kada su izložena visokim temperaturama, počinju da truju vaš alkohol štetnim tvarima. Provjera PVC-a u crijevu je prilično jednostavna - samo ga zapalite. PVC crijeva aktivno gore, pretvarajući se u crnu masu. Silikonska crijeva ne pocrne, već se jednostavno tope.

Za spajanje crijeva potrebno je koristiti spojnice, ventile i T-priključke. Mogu se kupiti u gotovo svakoj prodavnici vodovoda. Prikladni su gotovo svi okovi, uključujući čelik, mesing i bronzu.

Za frižider, za dovod i odvod vode, možete koristiti bilo koja creva, uključujući i ona od PVC-a. Pogodno je koristiti silikonska crijeva. Uvjerite se da su crijeva dobro pričvršćena kako voda iz frižidera ne bi iscurila na pod tokom vremena. Koristite stezaljke kad god je to moguće.

Kako se ispostavilo, odjel za mjesečinu je vrlo popularan među pretplatnicima. I ako su se ranije teme ticale uglavnom pojedinačnih dijelova, danas ćemo vam reći kako vlastitim rukama napraviti jednostavan aparat za mjesečni aparat.

Za početak, vrijedi odlučiti da je kuhanje mjesečine proizvodnja alkohola destilacijom kaše kod kuće. Alkohol se uvijek proizvodi po istoj tehnologiji, bez obzira na razmjere - za kućnu ili industrijsku proizvodnju. Proizvodi se sirovine koje sadrže škrob ili šećer, u koje se dodaju voda i kvasac. Tokom procesa fermentacije dolazi do tzv vještački svijet u kojem žive jednoćelijske gljive. Rezultat njihove vitalne aktivnosti su etil, metil, propil i drugi alkoholi sa dodatkom aldehida i acetona.

Budući da su svi proizvodi, osim etilnog alkohola, štetni za ljude, zadatak kuhanja mjesečine je dobivanje čistog etilnog alkohola u nesmrtonosnoj koncentraciji. U ove svrhe vrši se rektifikacija, odnosno proizvod se dijeli na nekoliko frakcija. Možete kupiti ili, ali mnogo je lakše i brže napraviti najjednostavniji mjesečni aparat.

Najjednostavniji moonshine

Da biste napravili takav dizajn, trebat će vam samo 2 tanjura većeg i manjeg promjera (na sl. 2 i 4) i lonac (na sl. 3).

Ovaj dizajn radi na sljedeći način. Braga se sipa u tepsiju. Na odstojnike se stavlja ploča manjeg prečnika kako ne bi uronila u kipuću kašu. Na tepsiju se stavlja tanjir većeg prečnika u koji se sipa hladna voda.

Tokom procesa ključanja, alkoholne pare se oslobađaju i talože na malom tanjiru. Kao rezultat, dobivate minimalnu količinu mjesečine (od 1 litre kaše ne više od 80 ml) s visokom koncentracijom fuzelnih ulja. Da budem iskren, takav mjesečin nije samo opasan za interno, već se čak i koristiti izvana. Ova metoda je bila veoma popularna u Sovjetskom Savezu tokom ere prohibicije. Jasno je da je broj trovanja ovakvim surogatom bio blizu apsolutnoj većini, odakle je došlo uvjerenje da je mjesečina čisti otrov.

U ovom slučaju nije mjesečina opasna po zdravlje, već koncentracija opasnih tvari - fuzelnih ulja, acetona i aldehida. Samo dvostruka, pa čak i trostruka destilacija može proizvesti proizvod koji je čist i siguran za život i zdravlje.

Dali smo ove informacije samo da opišemo prethodno postojeće metode. Ne preporučujemo izradu takvog uređaja kod kuće - nećete moći piti, a miris u stanu će se zadržati najmanje tjedan dana.

Kako napraviti jednostavan aparat za mjesečni aparat

U ovom slučaju dizajn uključuje kocku za destilaciju i hladnjak. Ovo je također jednostavna opcija, ali vam omogućava da dobijete visokokvalitetno piće.

Uvijek destilirajte destilat najmanje 2 puta i koristite paru. Na ovaj način ćete se što je više moguće riješiti štetnih fuzelnih ulja. Nakon toga je potrebno čišćenje drvenim ugljem.

Alembic

Za to je prikladna svaka emajlirana posuda ili posuda od nehrđajućeg čelika sa čvrstim poklopcem. Potonji treba da se zatvori tako čvrsto da ga ne izbije višak pritiska iznutra.

Drugi preduvjet je prisustvo izlazne cijevi kroz koju će se kretati para koja još nije podijeljena na frakcije. U tu svrhu se u poklopcu napravi prolazni otvor i uvrne spojnica.

Treći uslov - zategnutost - glatko slijedi iz prvog. Ako osigurate da je poklopac dobro pričvršćen za kocku, pečat će biti osiguran. Neki ljudi pokrivaju poklopac tijestom, drugi koriste silikonske brtve. Preporučujemo korištenje ekspres lonca. Cijena najjednostavnijeg modela je 1500-2000 rubalja. Ako planirate kuhati mjesečinu više puta, ima smisla kupiti je.

Međutim, ekspres lonac ima jedan ozbiljan nedostatak - njegovu zapreminu. Maksimum koji smo vidjeli na prodaji je predviđen za 6 litara, tako da ćete kašu napuniti sa 4,5 litara (ne više od 2/3 zapremine). Ovo daje nešto manje od litre mjesečine. Neće biti dovoljno, ali je dovoljno za kućnu upotrebu.

Ako vam ovaj volumen ne odgovara, kupite posebnu kocku za destilaciju kapaciteta 10 litara ili više. Prosječna cijena je 3200-4000 rubalja.

Limenka za mlijeko sa poklopcem koji se čvrsto zašrafljuje bit će pristupačna i prikladna kocka za destilaciju. Zaista će ga trebati premazati tijestom nakon sipanja kaše, ali to je čak i plus - kuća će mirisati ne na fusel, već na svježe pečene proizvode.

Kako napraviti fotografiju za samo pola sata - video

Frižider

Hladnjak u aparatu za mjesečinu podijeljen je u 2 glavna tipa ovisno o načinu opskrbe vodom:

• punilo (skladištenje);
• protok kroz

Prva opcija je vrlo, vrlo loša u smislu pravljenja mjesečine. Takav frižider se može koristiti samo ako u kući postoje veliki problemi s vodom. Princip rada takvog frižidera zasniva se na trenutnom sipanju hladne vode i njenoj zamjeni tokom procesa kuvanja.

Šta nije u redu sa ovim frižiderom? Činjenica je da se voda i dalje zagrijava, čak i ako je mijenjate dovoljno često. Što je voda toplija, to sporije dolazi do razdvajanja na frakcije, manje ćete, shodno tome, dobiti gotov proizvod.

Protočni frižider je priključen na dovod vode i cijelo vrijeme kuhanja voda prolazi kroz njega, fizički nema vremena da ga zagrije do kritične granice.

Potopljeni frižider se može koristiti samo ako ne postoji realna mogućnost priključenja na vodovod.

Coil

Bitan element svakog hladnjaka je zavojnica - spiralna cijev od stakla, bakra ili nehrđajućeg čelika kroz koju se pare koje sadrže alkohol kreću od destilacijske komore do prijemnog spremnika, istovremeno se dijeleći na parne i tekuće frakcije.

Neki moonshiners radije koriste laboratorijske zavojnice od stakla. Odmah da kažemo da je naša kuhinja daleko od laboratorije i ljudi ovdje hodaju nepripremljeni za tako skoro sterilne uslove. I staklene stvari imaju tendenciju da se lome. Najbolje je koristiti bakreni kalem, koji ima visok stupanj prijenosa topline, siguran je za upotrebu i košta doslovno peni.

Hladnjak sa bakrenim zavojnicama uključuje sljedeće potrebne elemente:

• posuda za vodu;
• zavojnica sa 2 priključka - ulaz za paru i izlaz za mjesečinu;
• 2 priključka za ulaz/izlaz tekuće vode za hlađenje.

Fotografija prikazuje primjere najjednostavnijih i stoga najefikasnijih hladnjaka.

U videu možete vidjeti kako napraviti najjednostavniji hladnjak na bazi valovite plinske fleksibilne cijevi. Samo 1 sat i možete početi sa radom.

Završna montaža

Zapravo, u ovom trenutku je proizvodnja moonshine-a skoro završena. Ostaje samo spojiti sve komponente.

Za spajanje morate koristiti samo (!!!) silikonska crijeva. Zabranjeno je koristiti PVC crijeva prilikom destilacije alkohola, to je vrlo, vrlo opasno.

Da bi se silikonsko crijevo razlikovalo od PVC-a, može se zapaliti. Neće biti mirisa prilikom gorenja. U isto vrijeme, samo crijevo je ugodno na dodir.

Sukhoparnik

Bez obzira što neko kaže o neophodnosti ili beskorisnosti ovog detalja, mi insistiramo da proizvod mora biti što čistiji. Ne kao rektificirani alkohol, on je zaista praktički otrov, ali na takav način da se ujutro možete jasno sjetiti događaja od prethodne večeri.

Parni aparat se koristi za odvajanje fuzelnih ulja od pare koja sadrži alkohol i sprečava prodiranje ostataka kaše u gotov proizvod.

Možete kupiti gotov parni aparat, koji će koštati 1800-2200 rubalja, ili ga napraviti iz obične limenke.

Uzmite teglu od 1 ili 2 litre sa poklopcem na navoj. Napravite rupe na poklopcu za dva priključka, ulaz i izlaz.

Spojite dva crijeva na spojnice - jedno dolazi iz destilacijske kocke, drugo ide u hladnjak.

Najbolje je napraviti paru od nehrđajućeg čelika i predvidjeti ispuštanje fuzelnih ulja. Prilikom destilacije velike količine kaše, potonje se počinje kretati, što negativno utječe na okus konačnog proizvoda.

Sada je najjednostavniji moonshine još spreman!

Za one koji još uvijek imaju pitanja - video upute iskusnih moonshiners

Kod nas aparati za mjesečni aparat nisu novi proizvodi, već stari, poznati uređaji za pripremu domaćih pića s raznim dodacima. U Rusiji su vlastitim rukama počeli praviti aparate za mjesečinu u periodu stroge prohibicije, kada su ljudi bili prisiljeni tražiti druge načine za nabavku alkoholnih pića za praznike.

Standardni dizajn aparata za mjesečni aparat bio je poznat i djeci i odraslima. Čak i oni koji nisu imali takve uređaje kod kuće razumjeli su strukturu ovih kućnih pomoćnika. Danas je zakonodavstvo povoljno za one koji proizvode alkoholna pića za vlastitu upotrebu. Za prodaju, naravno, postoji kazna. Za mnoge ljude, mjesečina je sada hobi. Uspio je ne samo očuvati jedinstvenu tradiciju. Moderni proizvođači aparata za mjesečni aparat koriste progresivne tehnologije, biraju visokokvalitetne materijale i stalno poboljšavaju dizajn.

Elegantne, lakonske i multifunkcionalne jedinice su izvor ponosa. Oni se rado prezentuju prijateljima i koriste za pravljenje širokog spektra pića, koji po kvaliteti i ukusu praktički nisu inferiorni od onih iz prodavnice. Mnogi početnici imaju puno pitanja kada započnu posao s mjesečinom. Enciklopedije, na primjer, Wikipedia, ne pišu o dijagramima, crtežima i fotografijama aparata za mjesečni aparat. A razni forumi i portali narodnih zanatlija sadrže mnogo korisnih i vrlo sumnjivih informacija. Ako ste čvrsto odlučili sami kreirati strukturu, onda će vam ovaj vodič i stručni savjeti dobro doći.

Uradi sam moonshine - pravi je!

Neki ljudi su zastrašeni njegovim složenim sistemom samo gledanjem u destilator. Unatoč prijetećem izgledu i mnogim detaljima, dijagram mjesečnog aparata, kada se detaljno analizira, prilično je jednostavan. Standardni dizajn se sastoji od:

• Ipak. Ovo je glavni kontejner u koji se stavljaju sirovine. Spremnik se postavlja na gorionik za kuhanje ili na kamenu peć, zagrijava se, pri čemu kaša ključa, oslobađajući pare koje sadrže alkohol.
• Frižider. Rashladna jedinica mora biti prisutna u krugu svakog aparata za mjesečni aparat. Potrebno je stvoriti kondenzaciju. Prilikom prolaska kroz hladnjak, para se ponovo pretvara u tečnost i ulazi u sabirni kontejner. Vrlo je važno održavati optimalnu temperaturu, baš kao u destilacijskoj kocki. U najjednostavnijim izvedbama, hlađenje se događa zbog prisustva ovog elementa u posudi s vodom, koja se redovito zamjenjuje kada se zagrije na sobnoj temperaturi.
• Coil. Element frižidera, koji predstavlja zakrivljena cijev, idealno je izrađen od tankozidne šipke od nehrđajućeg čelika. Kvaliteta mjesečine na izlazu direktno ovisi o dužini cijevi. Preporučljivo je koristiti radni komad od oko 2 metra.
• Spojne cijevi ili crijeva. Oni su posredna karika između rezervoara za destilaciju i hladnjaka. Voda se dovodi kroz silikonska crijeva i destilat istječe.
• Dodatna oprema. To uključuje sve vrste bimetalnih termometara, mjernih posuda, brtvila i grijaćih elemenata.

Očigledno, svako može napraviti mjesečni aparat kod kuće ako ima veliku želju i potrebne dijelove pri ruci. Kao kocku za destilaciju možete koristiti običan ekspres lonac. U početku je opremljen hermetički zatvorenim poklopcem, što pojednostavljuje zadatak. U nedostatku takve posude u kući, možete koristiti metalnu tikvicu, limenku ili čak bure piva. Važno je pridržavati se sljedećeg uvjeta: posuda mora imati poklopac koji čvrsto prianja.

Kao kocku za destilaciju možete koristiti i aluminijske tikvice, limenke od nehrđajućeg čelika i druge posude sa čvrstim poklopcem. Ispod su opcije koje se mogu kupiti u Alkopriboru.

U slučaju izrade domaće kocke ili poboljšanja tikvice, treba paziti da su svi šavovi dobro zatvoreni.

Faze stvaranja mjesečnog aparata vlastitim rukama

1. Alembic

Dogovorili smo se da koristimo ekspres lonac koji će služiti kao posuda za destilaciju. Ovo je dobar primjer za pravljenje mjesečine kod kuće; ekonomičan je i jednostavan za korištenje. Možete kupiti bilo koji ekspres lonac ili koristiti stari, nadogradnja će u svakom slučaju biti laka. Idealan još uvijek bi trebao biti napravljen od nehrđajućeg čelika, to je nešto što treba imati na umu. Za striktno pridržavanje tehnološkog procesa potrebno je ugraditi termometar, koji mora biti laboratorijski, ali ne i kućni. Lako je odabrati model koji vam je potreban u online prodavnici.

Termometar je opciona oprema. Ali zahvaljujući niskoj cijeni, svako može kupiti dostojan primjerak. Prednosti stalne kontrole temperature su očigledne. U bilo kojem trenutku možete odrediti kako prilagoditi proces destilacije mjesečine. Ovo je veoma važno tokom frakcione destilacije - pravovremeno odvajanje "repova" i "glava" od glavnog dela. Na primjer, dobra mjesečina se skuplja na višoj temperaturi, a kada se "repovi" počnu odbacivati, bolje je sniziti temperaturu gušenjem plina. Iskusni moonshiners u stanju su prepoznati nepoželjne frakcije mirisom i očima. Početnicima je to gotovo nemoguće učiniti, tako da definitivno ne vrijedi štedjeti na termometru.

Ako odlučite vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečni aparat i ne želite iskoristiti dostignuća napretka, tada možete proučavati frakcije pomoću mjerača alkohola i mjernih cilindara, kao što su to radili naši pradjedovi. Poznato je da „glave“ i „repove“ čine oko 10% ukupne zapremine gotovog proizvoda. Da biste koristili ovu formulu, potrebno je što preciznije odrediti prinos mjesečine. Termometar vam omogućava da analizirate jačinu tečnosti. Kada padne, možete pratiti trenutak kada se pojavljuju "repovi".

Kada jačina otopine koja sadrži alkohol dostigne 45% vol. instaliran je kontejner za sakupljanje frakcije. Na kraju destilacije gustoća tekućine se smanjuje, a temperatura raste, pa je potrebno dublje uroniti mjerač alkohola. S vremenom ćete naučiti prepoznati nepristojan proizvod po mirisu, ali u početnoj fazi kuhanja mjesečine potrebni su vam praktični uređaji.

2. Sistem za hlađenje kućnog aparata za mjesečni aparat

Mnogi smatraju da je zavojnica najsloženiji element jedinice. Ali to je prilično jednostavno učiniti ako slijedite niz osnovnih pravila. Važno je odabrati pravi materijal, jer... Alkoholna para će proći kroz zavojnicu destilatora. Hladnjak možete kupiti u odjelu kućnih potrepština. Hladnjak od kvarcnog stakla, ako ga možete pronaći, bio bi dobra opcija. Inertni materijal ne ulazi u kemijske reakcije s proizvodima mjesečine i nema štetan učinak na gotovo piće.

b jačina tečnosti. Kada padne, možete pratiti trenutak kada se pojavljuju "repovi".

Zavojnicu za mjesečni aparat možete napraviti vlastitim rukama, uz minimalno vrijeme i trud. Klasični element hladnjaka sastoji se od 5 okretaja. Kao prazna cijev uzima se cijev od nehrđajućeg čelika ili bakra. Prva opcija je češća, što se objašnjava dostupnošću materijala, njegovom visokom čvrstoćom i izdržljivošću. Bakarni kalem dobro provodi toplinu, zagrijavajući se ravnomjerno po cijeloj površini. Sam metal je katalizator koji dobro ubrzava hemijske procese.

Destilatu je potrebno kvalitetno hlađenje cijelo vrijeme, a to može trajati nekoliko sati. Stoga je važno pratiti temperaturu okoline. Jedini nedostatak je velika potrošnja vode, pa se preporučuje postavljanje kućnog aparata za mjesečni aparat u neposrednoj blizini glavnog voda.

Maksimalno hlađenje se može postići na nekoliko načina:

1. Zavojnica se stavlja u posudu sa vodom, koja se redovno zamenjuje hladnijom vodom.

2. Namotaj u hladnjaku protoka. Ova opcija je najpovoljnija. Da biste to učinili, zavojnica je zavarena u cijev većeg promjera, u koju su ugrađene mlaznice i cijevi za dovod i ispuštanje vode. Crijeva su spojena na slavinu.

3. Zavojnica se hladi sa 40 litara vode tokom cijelog procesa. Kako je to moguće? Takav ekonomičan sistem možete organizirati koristeći 2 kante i pumpu dizajniranu za akvarij. Važno je održavati optimalnu udaljenost između posuda s vodom: jedna kanta treba da stoji na visini od 60 cm od druge. Voda iz gornje posude će teći u hladnjak pod uticajem gravitacije. Mala pumpa će podići otpadnu vodu prema gore, stvarajući tako ciklički proces.

Probajte mjesečinu dok je još vruća - ovaj izraz je poznat mnogima. Ali to treba shvatiti ne doslovno, već figurativno. Ako je izlaz topao proizvod, morate razmisliti o mogućnosti servisiranja jedinice ili rashladnog sistema. Ako želite dobru čistu mjesečinu, tehnologija za njegovu pripremu mora biti rekreirana do najsitnijih detalja. Idealan destilat je uvijek hladan, au nekim slučajevima čak i leden.

3. Spojni elementi

Crijeva i cijevi za spajanje moraju biti odabrani ne manje pažljivo od glavne opreme. Uvijek dolaze u dodir s tekućinama za piće - vodom i gotovim mjesečinom. Najprikladnija u ovom slučaju su silikonska spojna crijeva. Ne mijenjaju kemijski sastav proizvoda, ne reagiraju s njima i ne emituju neprijatan miris.

Da biste provjerili kvalitetu fleksibilne cijevi, možete zapaliti njen dio. Stoga će gumeni i plastični materijali uvijek gorjeti, emitirajući tamni dim i oštar miris. Istovremeno, silikonski tinjaju ravnomjerno, ne stvaraju čađ i ostavljaju bijeli pepeo.

Silikonsko crijevo možete zamijeniti fleksibilnom bakrenom cijevi. Lako se može naći na tržištu ako se odlučite vlastitim rukama i snagom u potpunosti izraditi domaći aparat za mjesečni aparat. Alternativa mogu biti valoviti konektori od metala - visokolegirani čelik. Od takve košuljice možete napraviti čak i zavojnicu dužine 1,5-2 metra.

Na fotografijama ispod prikazan je jednostavan aparat za mjesečni aparat, koji se sastoji od bakrene spirale i ekspres lonca. Hladnjak je spojen na kocku za destilaciju preko spojnice. Umjesto frižidera koristi se obična plastična boca od 5 litara.

Odozgo, voda se dovodi do hladnjaka kroz crijevo, koje je zauzvrat povezano sa slavinom za hladnu vodu. Preko nižeg resursa otpada ispušta se u kanalizacioni sistem. Važno je dobro povezati sve priključke. Da biste napravili potpuno brtvljenje, možete koristiti vodoinstalatersku traku ili silikonsko ljepilo.

Kroz donji otvor zavojnice mjesečina ulazi u mjernu posudu, koja može biti bilo koje veličine. Ovo je primjer najjednostavnijeg DIY aparata za mjesečni aparat. Složeniji dizajni opremljeni su sifonima za paru, refluksnim sifonima i ladicama. Konačni proizvod ovisi o dizajnu i kvaliteti izvedbe.

Kompanija Alkopribor vam nudi da se upoznate sa najpopularnijim vrstama aparata za mjesečni aparat koji se mogu kupiti u našoj trgovini.

Sada možete napraviti domaću mjesečnicu kod kuće. Ako odlučite da je traženje potrebnih materijala, izrada pojedinačnih jedinica i dijelova destilatora vrlo teška i dugotrajna, možete se obratiti našim menadžerima za pomoć. Odabrat će profesionalni aparat za mjesečni aparat koji odgovara vašim potrebama. Imat će visoke karakteristike čvrstoće, au poređenju s domaćim izgledat će vrlo šik i čvrsto.

Ovo je primjer najjednostavnijeg DIY aparata za mjesečni aparat. Složeniji dizajni opremljeni su sifonima za paru, refluksnim sifonima i ladicama. Konačni proizvod ovisi o dizajnu i kvaliteti izvedbe.

Možete brzo i jeftino napraviti aparat za mjesečni aparat kod kuće. Njegove dimenzije i druge karakteristike mogu se prikladno prilagoditi ličnim zahtjevima za konačni proizvod - mjesečinu. Ako želite napraviti destilat na bazi bobičastog ili drugog voća, bolje je odabrati kocku za destilaciju i bakreni kotur. Nerđajući čelik je odličan za pravljenje sirovog alkohola.

Kućni aparat za mjesečni aparat

Nekoliko riječi o teoriji mjesečine

Mit da je mjesečina samo za Slovene je, blago rečeno, neiskren. Proizvodnja jakog alkohola destilacijom dio je kulinarske i svakodnevne kulture mnogih naroda koji žive u različitim dijelovima svijeta. Dovoljno je nazvati takva pića kao:

• viski;
• Calvados;
• rakija;
• džin;
• chacha;
• tekila;
• konjak.

kako bismo bili sigurni da naša domaća mjesečina nije sama na listi proizvoda dobivenih destilacijom.

Domaća mjesečina neće se razlikovati od tvorničkih pića ako slijedite recept za pripremu kaše i strogo slijedite tehnologiju destilacije. Drugi put ćemo govoriti o sirovinama za fermentaciju kaše, ali u ovom materijalu ćemo govoriti o procesu destilacije i na osnovu toga ćemo vam reći da li je moguće napraviti jednostavan mjesečev aparat kod kuće i šta će vam trebati za ovo.

Kako se destilacija odvija?

Proces destilacije

Ovaj hemijski proces je tehnološki izuzetno jednostavan, nije ga teško reproducirati kod kuće. Suština je u tome da tvari otopljene u vodi (kasa) imaju različite temperature isparavanja i ispuštaju se iz otopine uzastopno - prvo lakše, zatim teže, a tek na 100C sama voda počinje aktivno isparavati.

Ako se otopina ne dovede do ključanja, a pare koje ulaze u poseban spremnik se ohlade, tada će se pojedinačne tvari kondenzirati u njemu, odvojene od drugih koje se razlikuju po tački ključanja. Proces je izmišljen davno, teško je reći ko ga je prvi izmislio. Primat se pripisuje arapskim naučnicima, ali ovo je prilično kontroverzna izjava.

Temperaturni uslovi za destilaciju alkohola (mjesečina)

Braga je u svojoj srži vodeni rastvor alkohola nastao djelovanjem posebnih gljivica – kvasca, dobro poznat svima koji su barem jednom u životu vidjeli kako se kruh peče. U procesu vitalne aktivnosti kvasac pretvara šećer u sladovini u etilni alkohol i srodne tvari - acetaldehid, metil alkohol i razne estre.

Kada je koncentracija etilnog alkohola u kaši 13-14% njene zapremine, proces fermentacije prirodno prestaje, i ona postaje potpuno spremna za destilaciju - ekstrakciju alkohola, kojih ima oko 1,4 litara u 10 litara startera.

Poteškoća leži u činjenici da kada se kaša zagrije, zajedno s alkoholom, ispare njeni pratioci - aldehidi i eteri, koji su potpuno nepoželjni u sastavu mjesečine. Počinju da isparavaju na temperaturi od 65C i prate alkohol do T = 73C. Nakon dostizanja ove tačke do T=85C, samo alkohol isparava. Na višim temperaturama, teže komponente se pojavljuju u mjesečini, popularno nazvane "sivna ulja". Oni kvare i boju i ukus pića, pa ih se treba što radikalnije riješiti.

Kako vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečni aparat

Na internetu možete pronaći mnoge preporuke za ovaj slučaj. Crteže, upute, savjete, preporuke treba proučavati, ali od njih birajte samo ono što je u skladu s teorijom mjesečine. Mjesečina kod kuće trebala bi osigurati ne samo visokokvalitetnu destilaciju proizvoda, već i siguran rad. Ne treba zaboraviti da alkohol odlično gori, njegove pare su eksplozivne, u destilacijskoj kocki se stvara pristojan pritisak, a kaša se zagrijava gotovo do tačke ključanja.

Glavni strukturni dijelovi aparata za mjesečni aparat

Kućni aparat se mora sastojati od nekoliko potrebnih dijelova:

• Posuda za kašu;
• frižider;
• filter suhe pare;
• cjevovodi;
• filter za mehaničko čišćenje;
• termometar;
• sigurnosni ventil (opciono).

Kako ih pravilno napraviti kod kuće? Ne postoji jedinstven recept - zato su kod kuće. Koristi se sve što manje-više odgovara traženim parametrima u pogledu materijala izrade i dimenzija. Ali, ipak, postoje određena ograničenja i ograničenja – što se može koristiti, a što je nepoželjno.

Posuda za kašu (kocka)

Za tu namjenu prikladna je svaka metalna posuda od aluminija, nehrđajućeg čelika ili emajlirane posude zapremine 25 litara ili više. Treba napomenuti da ga treba napuniti kašom ne više od 75-80% zapremine. Udaljenost od površine tekućine do ulaza u cjevovod mora biti najmanje 10 cm.

Tokom procesa zagrijavanja, kaša može zapjeniti. Ako je ulaz preblizu površini, dio kaše može pasti u cjevovod i, posljedično, u mjesečinu. To dovodi do zamućenja i značajnog pogoršanja okusa.

Drugi uslov je hermetički zatvoren poklopac. Kontejner mora biti dobro zatvoren tako da lagane pare ne izlaze kroz pukotine. Pritisak unutar kocke, s radnim cjevovodom, nije previsok, ali dovoljan da lavovski dio alkoholne pare pobjegne u atmosferu kroz defekte brtve.

Limenka je savršena za kocku

Iz tog razloga, vrlo je zgodno koristiti aluminijsku konzervu za mlijeko kod kuće. Ima poklopac koji se praktično zatvara sa steznim uređajem, zaptivkom i možete ga kupiti po veoma pristupačnoj ceni. Unošenje potrebnih promjena u dizajn kod kuće je također jednostavno.

Promjene se odnose samo na poklopac. U njemu morate napraviti dvije rupe - za cevovod promjera najmanje ½ inča i za ugradnju termometra. Neki majstori daju i manometar, ali, ponavljam, pritisak unutar kocke nije tako velik i nema posebne potrebe za ovim uređajem.

Termometar je neophodan atribut uređaja

Ali morate instalirati termometar. Vrlo je važno kontrolirati temperaturu procesa. To je direktno povezano s kvalitetom rezultirajućeg proizvoda. Za kuhanje mjesečine kod kuće, umjesto manometra, možete (čak i poželjno) u poklopac kocke umetnuti podesivi ventil za paru, koji je podešen na kritični nivo tlaka ovisno o karakteristikama dizajna. Ali ovo se radi kao opcija. Ako se proces destilacije stalno prati, ne bi trebalo postojati opasnost od eksplozije.

Rupe na poklopcu mogu se napraviti pomoću bušilice i svrdla odgovarajuće veličine. Ako ih nema, što se rijetko događa kod kućnog majstora, tada morate ukloniti poklopac i pronaći mehaničara sa tokarilom ili bušilicom. Otvor za vod za paru treba da ima prečnik od ½ - ¾ inča. Praksa pokazuje da su to optimalne veličine u smislu propusnosti.

Standardna brtva-zaptivka ispod poklopca u konzervi je gumena i nije predviđena za visoke temperature. Njegove kvalitete se mogu poboljšati omotanjem FUM trakom. Koristi se za zaptivanje navojnih spojeva u vodovodu. Da bi se poboljšala kvaliteta brtve, ona se, već omotana trakom, uroni u kipuću vodu na nekoliko sekundi.

Traka može izdržati temperature do 200C i takav rad je ni na koji način ne ugrožava, ali se gustoća namotaja povećava. Ako postoje tehničke mogućnosti, brtva može biti izrađena od visokotemperaturne gume ili silikona. Možete ih kupiti u čaršafima dimenzija 50x50 cm. Ovi materijali se lako režu i svako može napraviti brtvu od njih kod kuće.

Parna linija

Za parovod je pogodan nerđajući čelik ili bakar. Najbolja opcija je valovita nehrđajuća cijev, koja se koristi za opskrbu plinom. Možete ga kupiti u trgovinama plinske opreme. Ako to nije moguće, onda možete koristiti običnu cijev promjera koji odgovara promjeru fitinga.

Izlaz pare za uređaj

Poteškoća je u tome što je gotova plinska cijev opremljena spojnim maticama, navojni priključak za koji je lako odabrati i hermetički ugraditi u poklopac spremnika. U slučaju krute cijevi, na njene krajeve morat će se zavariti niti, što ne može svatko učiniti kod kuće.

Mesing ili obični čelik se ne mogu koristiti - u atmosferi alkohola oni oksidiraju i formiraju spojeve koji nisu u potpunosti proučeni, ali njihov učinak očito nije usmjeren na poboljšanje kvalitete pića. Također je nepoželjno koristiti plastične cijevi - mnoge vrste polimera, kada se zagrije na 80 stupnjeva ili više, oslobađaju otrovne tvari neugodnog mirisa, a još su opasnije u dodiru s alkoholom.

Cijev za paru je savijena u "P" konfiguraciji. Jedan kraj je spojen navojnim zatvaračem na izlaz kocke, drugi - na ulazni priključak filtera suhe pare.

Parna komora (refluks kondenzator). Zašto je to potrebno i da li je uopšte potrebno?

Tehnički, ovaj uređaj je izuzetno jednostavan, čak primitivan, međutim, radi vrlo efikasno, eliminirajući do 60-80% teških frakcija štetnih nečistoća iz mjesečine. Sastoji se od posude zapremine 1-3 litre, u zavisnosti od performansi uređaja. Za domaći aparat s kockom kapaciteta 25 litara i parovodom promjera ½ inča dovoljan je parni aparat od 1-1,5 litara.

Parna posuda iz staklene posude

Kućište filtera može biti obična staklena posuda sa poklopcem na navoj. U donjem dijelu, ako je moguće, preporučljivo je izbušiti rupu na visini od 1 cm od dna i ugraditi slavinu za ispuštanje filtrirane tekućine. Nešto kasnije ćemo objaviti članak o pravljenju parobroda.

Kućište može biti i bilo koja zapečaćena posuda od nerđajućeg čelika, koja se može napraviti od cevi prečnika 100 mm, ako je moguće raditi argonskim zavarivanjem.

Najvažniji dio aparata za paru je poklopac. U njega su ugrađene dvije cijevi s vrhovima s navojem. U teglu se ulazi do dužine do 1/3 visine posude. Na njega je spojen parni vod iz destilacijske kocke. Drugi se proteže ne više od 1 cm ispod reza poklopca.Spojen je na izlaznu cijev koja ide do frižidera. Svi priključci su navojni, poklopac filtera je čvrsto pričvršćen.

Filter radi ovako: pare alkohola i teže frakcije nečistoća, koje imaju nešto višu tačku ključanja od alkohola, ulaze u parnu komoru i tamo se hlade do tečnog stanja. Novi dio pare stalno zagrijava tekućinu u filteru, alkohol isparava i odlazi u cjevovod do hladnjaka.

Toplotna energija pare nije dovoljna da se teške frakcije ispare, a one ostaju u filteru u obliku tečnosti (usput, prilično otrovne). Mulj se periodično odvodi, zbog čega je potrebna slavina, i izlijeva se u kanalizaciju. Različite dužine ulaznih i izlaznih cijevi su neophodne kako se pare ne bi miješale prije početka procesa kondenzacije. Nema potrebe za hlađenjem aparata za paru.

Frižider

Vrlo važan dio mjesečnog aparata. Napraviti ga kod kuće vrlo je jednostavno. Za to se koristi komad bilo koje cijevi dužine oko 1 m promjera 50-100 mm. Cijev je obostrano zatvorena hermetički zatvorenim čepovima sa otvorima kroz koje prolazi parovod. Sa debljinom parnog voda od ½ inča i dužinom hladnjaka od 0,6-1 m, nije potreban zavojnica ili drugi uređaj koji povećava površinu kontakta s tekućom vodom.

Za hlađenje se koristi tekuća voda. U kućište frižidera su montirana dva priključka za obično gumeno crevo - dovod i izlaz. Postavljaju se na suprotnim krajevima kućišta, okomito na os, pa ih je prikladnije spojiti. Također možete ugraditi okove sa navojnim spojem. Način povezivanja, kao ni materijal kućišta frižidera (čelik, plastika, aluminijum) nisu regulisani. Tekuća voda dolazi u dodir samo s vanjskim dijelom parovoda i ne utječe na kemijski sastav proizvoda.

Dimenzije frižidera su okvirne. Mogu se ustanoviti eksperimentalno. Važno je da se izlazna tečnost ohladi na temperaturu ispod 40-50C.

Možete smanjiti veličinu hladnjaka ugradnjom zavojnice unutar bakrene ili nehrđajuće cijevi čiji promjer nije manji od glavnog parnog voda. U tom slučaju se povećava površina kontakta i povećava efikasnost hlađenja bez povećanja dimenzija frižidera. Crteži spiralnog hladnjaka i drugih tipova (Graham, Dimroth, Allin) mogu se naći na internetu. Bilo koji krug laboratorijskog hladnjaka koji se može implementirati kod kuće pomoću improviziranih sredstava prikladan je za aparat za mjesečni aparat.

Mehanički filter

Na izlazu iz hladnjaka, ispod cijevi, preporučuje se ugradnja staklenog lijevka napunjenog piljevinom od breze ili čvrsto nabijenim strugotinama, u koji možete dodati nekoliko zdrobljenih tableta aktivnog ugljena. Siva ulja koja preostaju nakon refluksnog kondenzatora, mehaničke nečistoće iz parovoda, čestice kaše i pjene se talože tamo i mjesečina dobiva kristalnu prozirnost i jedinstvenu aromu.

Ostaje samo sastaviti aparat i zapaliti vatru na peći.

A evo i videa o sastavljanju aparata za mjesečni aparat: