Krompir je prilično ćudljivo povrće koje osjetljivo odgovara na pogrešnu pružanje uvjeta skladištenja zimi. KornemPlod ne voli hladnoću, toplinu, pod djelovanjem je zaključena visoka vlaga. Kako pohraniti krompir u podrumu i kako opremiti potrebno mjesto za usjev, možete saznati u nastavku.

Priprema sobe

Nakon prikupljanja ili kupovine korijena potrebno je voditi računa o mjestu skladištenja. Treba biti suva, tamna i hladna soba, što nije podložan zamrzavanju. Najbolja opcija skladištenja krompira je podrum ili podrum, temperatura u kojoj se praktično ne mijenja. Skladište zimi treba biti od 2 do 4 stepena, dok vlažnost ne smije prelaziti 70%. Da biste smanjili vlagu na dno podruma, zdrobljeni kamen ili šljunak. Ako je temperatura zraka u nastavku u zatvorenom prostoru, krompir će početi biti prekriven kalupom i gljivicama, a zatim dobiti slatki ukus. Ako se prozor nalazi u podrumu, potrebno je voditi računa da ravne sunčeve zrake ne spadaju u žetvu. Ako je moguće, soba periodično treba izvesti tako da stajatni zrak i nedostatak ventilacije nisu naštetili krompiru. Uspješno skladištenje krompira u velikoj mjeri ovisi o temeljnoj pripremi berbe. Prije polaganja krompira, mora biti smješten u svježem zraku i nekoliko sati dobro suho da se izbjegne truljenje i izgled kalupa. Vrijedno je spomenuti da je daleko od svakog raznolikog korijena dobro održavan već duže vrijeme. Najviše je očuvano u prosjeku (ni u kojem slučaju nisu nadmašene) i žute sorte. Krompir, sastavljen na samom kraju jeseni, ispunjen vlagom, koji će brzo dovesti do raspadanja i dizanja. Prije polaganja vrši se pažljiv izbor krompira: oni moraju biti bez nedostataka i nedostataka, približno iste srednje veličine. Ne preporučuje se napustiti voće na goli pod. Postoji nekoliko načina skladištenja krompira: u mrežama, u vrećama i ladicama.

U mrežama

Kada je soba za žetvu spremna, ostaje da se riješi: kako pohraniti krompir u podrumu u mrežama? Ova metoda je prilično jednostavna i efikasna. Prije nego što napustite žetvu za pohranu, čuva se za unaprijed izgrađene kutije ili palete, bez uklanjanja vreće iz mreže.

Grid doprinosi slobodnom pristupu i cirkulaciji zraka između gomolja, koji blagotvorno utječe na krompir, ne dopuštajući da se pojave razne bolesti. Na vrhu radnog krova krova, slama, održavanje toplote i zaštite gomolja iz mraza. Takođe, na vrhu usjeva može se položiti repe u nekoliko slojeva. Ova metoda skladištenja smatra se kratkoročnim i pogodnim za krompir namijenjen za svakodnevnu upotrebu.

Krompir u vrećama

Govoreći o tome kako pohraniti krompir u podrumu u vrećama, treba reći da je prilično ugodan i najčešći način. Burlap se dobro zagrijava i štiti povrće od hladnoće. To je i prirodni materijal koji je dobro prenosi. Danas su, međutim, zbijene papirne vrećice, tečno oni tečno prolaze u zraku. Da biste izbjegli oštećenje donjih slojeva krompira ispod vrećica, potrebno je ugraditi i paletu ili drugi podovi, zaštitu plodova od mraza i objave. Punjene vrećice su složene na paletama u krugu ili 5 komada u položaju koji leže do 3 metra visok. Nakon toga, povrće može biti prekriveno starim ćebadima, piljevinom ili sijenom. Ako je rok trajanja dovoljno velik, potrebno je održavati mali prostor između vrećica, čime ostavljajući mjesto za unos zraka. Vrlo je prikladno pohraniti usjev u vrećama, ako postoji potreba za čestim istovarom ili utovarama. Zabranjeno je skladištiti krompir u polietilenskim paketima i vrećicama u kojima ima malo zraka. Voće u takvom spremniku postaju vlažne i počnite truljenje.

Skladištenje krumpira rosispyvy

Skladištenje krompira boje uključuje nekoliko opcija: rasuti i metodu zatvaranja. Skupna metoda Kada je u pitanju kako pohraniti krompir u podrumu - u vrećama ili stiskanjem, koristi se od prvog za istraživanje krompira u Europi. Smatra se najlakšem, jednostavnom i jeftinom opcijom koja ne zahtijevaju posebne vještine i napore. Potrebno je samo sipati krompir u visinu 1-1,5 m u visinu i, pokriti, ostaviti do trenutka upotrebe ili sadnje žetve. Pomoću ove metode, složenost podešavanja temperature unutar hrepa krumpira, dosegnuvši visinu od 1,5 m i veliko zauzeto područje na kojem se nalazi krumpir. Svi gore navedeni faktori izazivat će trulo i izgled gljivica, kao rezultat toga što će biti potrebno miješati žetvu na novi prozračeni prostor. Metoda skladištenja klastera koristi se prvenstveno kako bi se osiguralo očuvanje voća odgođeno kao sjemenke za sljedeću godinu. Sloj krompira sjemena ne smije biti iznad 80 cm ili 1 metar tako da se sjemenke lako može izvući i, ako je potrebno, provjeriti sigurnost, prisustvo gljivica i patogena mikroorganizama. Kao i u mornaričkoj metodi, ovdje postoje njegovi nedostaci: usjev traje puno prostora, teško je zaspati, dobiti, i nije poznato kad počne klijati. S tim u vezi, potrebno je i izvršiti periodičnu provjeru i izmjeriti temperaturu unutar usjeva.

Kako održati žetvu u neotetsku sobu?

Odgovorite na pitanje šta treba učiniti i kako pohraniti krompir u podrumu neotkrivene garaže, stare pamučne ćebeme pomoći će. Torba, mreža ili ladica s krompirom mora biti umotana u nekoliko slojeva starih ćebad, prekrivenih i stvari neupotrebljivih na farmi. Važno je da postoje male rupe koje prenose zrak. Mnogo pohranjeno povrće u neoztvorenim garažama i podrumima, koristeći različite drvene kutije i kortika. Prednost ove memorije je da se kutije mogu podijeliti u odjeljke, sortiranje krumpira u raznim, veličini i namjeravanju. Pored toga, prikladno je da odgovara kutijama, ne zauzimaju puno prostora i dobro se ventiliraju. Krompir u kutijama je lako prevoziti i polagati. Postoje i različiti električni uređaji i lakim sijalicama, s kojima možete uštedjeti i suho povrće, izbjegavajući velike financijske troškove.

Zaključak

Da biste rastavljali kako pohraniti krompir u podrumu - slučaj je jednostavan. Glavna stvar je povremeno provjeravati temperaturni režim i vlažnost u sobi, kao i na vrijeme za borbu protiv štetočina, plijesni i gljivica. Pravilno slaganje, skladištenje i pridržavanje svih mjera predostrožnosti - ključ za očuvanje krompira je cijeli broj, lijep i neozlijeđen!

Krompir se može smatrati glavnim sastojkom za bilo koje jelo. I bilo koja domaćica poznaje dovoljan broj recepata o njegovoj pripremi. Zahvaljujući snalažljivošću i dalekoznamljivim planovima Petra, krompir su bili smješteni smješteni u Rusiji. Imajući u svom Arsenalu puno korisnih vitamina i korisnih supstanci, takva delikata s pravom zaslužuje poštovanje i ljubav od odraslih i djece. Tako da bi čitava porodica dugo mogla uživati \u200b\u200bu vašoj omiljenoj deliciji, treba da stvori sve potrebne uslove za pravilno skladištenje. Da biste to učinili, vrijedi znati da je optimalna temperatura za pohranu krompira +2 stepena Celzijusa.

Trenutno postoji mnogo načina za pohranu gomolja krumpira. Sve ovisi o financijskim mogućnostima, znanju i topljenju vlasnika. Posebno u pobjedi postoje oni koji imaju svoje zemljište u selu ili privatnu kuću - problem gdje pohraniti krompir, odmah nestaje. Što se tiče urbanih domaćih domaćica, moraju tražiti uštedu krompira za duge zimske dane.

Što trebate znati prije rezervacije krumpira za skladištenje

Krompir se ne primjenjuju na pokvarljive proizvode, ali neusklađenost sa standardima skladištenja (povećana vlažnost i vlaga, temperaturne kapi ili sunčeve svjetlosti) uzrokuje kapriciozan, koji se izliva u njenu hitnu pomoć. Glavni uvjet za sve vlasnike ostaje nepromijenjen - mjesto za skladištenje treba biti nužno tamno i cool. Sunčeva ljepilo utječe na gomolje, prisiljavaju ih na zeleno i ističu otrovni glukozid za ljudsko tijelo.

Temperatura skladištenja krompira ima svoje, ali idealno je otprilike od +2 do +3 stepena Celzijusa.

Samo u navedenom okviru može se dugo izdržati, zadržavajući sva njena svojstva i vitamine. Drugi važan faktor je visoka vlaga u spremištu. Dopuštena razina - 87-91%. Odstupanje od dane norme negativno će utjecati na krompir uopšte.

Temperatura Skladište krompira Zima i ljeto

Žetva gomolja obično pada na ljetnu sezonu. Vkvali poljoprivrednici su dva puta upravljali proljeće-ljeta za biljku krompir (rano proljeće i sredinom ljeta) i dobiju dvostruki ulov.

I u prvom, i u drugom slučaju, pitanje skladištenja ostaje jedno - kako ga spasiti od zimskog mraza i ljetne toplote.

Temperatura skladištenja krompira zimi i ljeti ostaje nepromijenjena - od +2 do +3 stepena. Zašto bi trebalo biti trajno? Jer za vrijeme smrzavanja postaje sladak i spor. Na visokim temperaturama, tuber počinje "disati" više, trošeći škrob. Postoji rast procesa, zašto krompir deformiše, dajući sve sokove traju.

Temperatura smrzavanja krumpira tokom skladištenja je -1 stepen. U ovom slučaju, škrob je sadržavao u njemu pretvara se u šećer, tako da će smrznuti gomolj prilikom kuhanja pružiti slatkog ukusa koji žličica jela.

Uslovi skladištenja u podrumu

Prije polaganja krumpira u podzemlje mora se očistiti prošlogodišnjih ladica, smeća i drugih imanja. Sušena i ventilacija takođe neće oštetiti. Stručnjaci također preporučuju navijajući zidne zidove i plafon sobe kako bi se spriječilo stvaranje kalupa. Budući da temperatura skladištenja krompira zahtijeva određenu mjeru, tada je potrebno pobrinuti za ventilaciju unaprijed (kao krajnje sredstvo, postavljeno prisilno) ili legitimno sve utore i rupe u zidovima i plafonu. Također neće biti suvišan za ventilaciju podruma putem otvorenih vrata.

Tučići su neophodni prije nego što polože podrum u podrum: cijeli odsustvo, kiselo ili izrezalo lopatu sa Coppeom za uklanjanje. Pripremite posebne rešetke ili nosače rešetke. Omiljena delicija treba položiti sloj od 30 cm kako bi se osigurao pristup zraku donjih gomolja. Temperatura skladištenja krumpira u podrumu trebala bi biti unutar 2-3 stepena iznad nule.

Skladištenje u stanu: principi

Ako nema vikendica ili viška podruma, onda morate zadržati krompir kod kuće. Balkon je najbolje mjesto za skladištenje - ovo mjesto u bilo kojem apartmanu opremljeno je posebno u takve svrhe. Iskusni čuvari savjetuju prije rezervacije krumpira za skladištenje da uradi sljedeće:

Provjerite prošlogodišnju ladicu: Zamijenite oštećeni hidroizolacijski film;

Provjerite jesu li zidovi i dno kutije prekriveni pjenom;

Ispušni cijevi čiste od prašine i prljavštine, instaliraju u kutiju;

Ovisno o veličini kutije, pripremite plave svjetiljke za grijanje u hladnom vremenu;

Provjerite zdravlje termometra;

Čiste stare rešetke (torbe se ne preporučuju).

Temperatura skladištenja krompira na balkonu ovisi o visokom kvalitetu i pouzdano vlasnik izolirao kutiju i koliko često će toplici zagrijati.

Skladištenje u specijalnim hladnjacima

Ponekad se pokaže da se balkon u kombinaciji sa glavnim stambenim prostorijama, a privatna kuća nije opremljena podrumom ili drugom sličnom strukturom. Krompir ne želi ni slušati takvu vrstu izgovora i zahtijeva izbor skladišnog prostora. Srećom, izlaz je sasvim jednostavan - kupovina posebnih rashladnih komora u kojima je optimalna temperatura za pohranu krompir za 3 sekunde. Ova oprema za džep bit će samo osigurani građani. Ali vrijedi je, jer je moguće odlučiti vječni problem s mjestom za skladištenje zauvijek.

Prednost posebnih rashladnih komora je da na takvim uređajima možete pohraniti ne samo krompir, već i drugo povrće. Ne zahtijevaju ugradnju ventilacije, ventilacije, posebnih radnih uvjeta i popravka. Dovoljno je samo instalirati kod kuće ovaj fotoaparat i prebaciti se na prikladan temperaturni režim za pohranu krompira.

Skladište krompira u biljnim prodavaonicama

Ova je opcija idealna za one kategorije građana koji se bave rastućim i prodajom krumpira u velikim količinama. Pa kako pohraniti tako velike rezerve kod kuće postaje problematično, morate odabrati biljnu trgovinu. Ove specijalizirane prostorije opremljene su univerzalnim uređajima za grijanje i hlađenje, ventilacijski sustavi koji vam omogućavaju da dugo pohranite krompir i drugo povrće i voće u velikom broju.

Zahvaljujući automatizaciji procesa, temperatura skladištenja krompira u biljnom prodavnicu je optimalna: od +2 do +4 stepena.

Glavni uvjet za usvajanje gomolja za skladištenje je sortiranje krompira na dobrom (što je pogodno za dugoročno skladište) i neispravno (trulo, rezano, spor, pacijent itd.).

Oprema za skladištenje od krompira

Mnogi nosači novajlija planiraju čitav vrt sa krompirom bez napuhača. Logika nekih je jasna - ovo je srdačan i ukusan proizvod, koji ima sve vlasnike u prvom redu prilikom kuhanja. I tek kada ga postavi na skladištenje daje logično pitanje: "i koja je temperatura skladištenja krompira?". Za spomenutu kulturu, uslovi očuvanja u ekonomske svrhe su prilično opsežni i iznose +2 do +12 stepeni Celzijusa. Stoga, na visokim kulturama, zanatlije jednostavno iskopaju rupu (dubina je 2 m, širina je 2 m.). Dno jama je otkinulo suhoj travi u 50 cm, a zatim oranje krompira približenim slojem u 1 m, koji pokriva cijeli sloj svih istih suhih biljaka. Gornja 50 cm ostavlja tlo i prekriva kosiju. Prije nego što se ofanziva mraza uklanja i zaspi u rupu zemlje. Tako da voda ne padne u nju, potrebno je osigurati uklanjanje otpadnih voda prekrivanjem škriljevca ili limenog lima odozgo. Zemljište će osigurati toplinu gomolja, a temperatura skladištenja krompira zimi u jami bit će redoslijed +3 stepena.

Neke nijanse

Svaka domaćica zna da bi minimalna temperatura skladištenja krompira trebala biti od +2 do +3. Ali ako je cilj progonjen samo da bi gomolji zadržite 1-2 mjeseca, nivo stupnja može se povećati na +12.

Tako da se krompir šilja brže (za slijetanje potonjeg), potrebno je osigurati toplinom (+14 +18) i vlažnosti. U ovom slučaju će se dobiti sjemenski materijal.

Prilikom vlažnosti (manje od 60%), jačinu krompira je gubitak. Da biste to učinili, potrebno je jednostavno prebaciti plod u mokre mesto.

Kada se pohranjuje u podrum ne smije redovno premjestiti dobre krompir od mjesta na mjesto u potrazi za oštećenim. Dakle, možete oštetiti ili pogoditi cijele gomolje, koji će naknadno postati nepodobni. Bolje je da se pobrinete odmah pri skladištenju za skladištenje o optimalnom sloju gomolja, tako da je bilo lako odrediti lepršave plodove.

Najbolji prostori za pohranu stručnjaka

Svaki vlasnik želi cijelu godinu da ima svježi i prekrasan krompir. Ali da potonji ostaje takav, treba stvoriti prave uvjete skladištenja. Uključujući temperaturu skladištenja krumpira treba biti +2 stepena. Jedan od prvih i najboljih uređaja za spašavanje gomolja u svom originalnom obliku je podrum. Njegova priča prelazi u daleku prošlost, kada su ljudi otkrili da se u običnom jamu povrće pohranjuje mnogo bolje nego na zaštićenoj površini zemlje.

S vremenom, podrum je poboljšan, a njegove funkcije su danas mnogo šire i bogatije. Temperatura skladištenja krumpira u podrumu je optimalna, pružit će dugoročnu uštedu plodova.

Najdraži i ukusniji korijen je prilično nepretenciozan u odlasku, rastućim i preradi. U skladu sa jednostavnim zahtjevima za skladištenje krumpira, oduševit će sve članove porodice sa svojim prisustvom na stolu u obliku raznih jela.

Nije tajna koja raste dobra žetva nije sve. Povrće i voće su važne za pravilno uštedjeti. Samo u ovom slučaju, postojeći usjev bit će prikladan za hranu cijelu zimu i proljeće.

Lokacije za skladištenje krumpira

Za to bi povrće moralo dodijeliti tamnu sobu. Podrum ili podrum bit će najbolji fit, koji se neće smrznuti. Vrijedno je zapamtiti da je nemoguće pohraniti krumpir u svjetlo. U ovom slučaju, supstanca počinje proizvoditi štetnu supstancu - Solan u njegovim gomoljima.

Na kojoj temperaturi za spremanje krumpira? Najpovoljniji raspon za to je od dva do tri stepena. U slučaju da je u podrumu ili u podrumu hladnjak, povrće će steći slatko neugodan ukus. Prije polaganja na skladištu gomolja koje trebate sušiti. Da biste to učinili, dovoljno je da ih držite nekoliko sati na otvorenom.

Krompir su dobro pohranjeni u navlakama. Možete koristiti kutije u kojima su ventilacijske rupe unaprijed napravljene. U breepom, gomolji zaspaju s slojem koji ne prelazi na visinu od jednog i pol metra. Ako se kutije koriste, nalaze se na postolju, od kojih je visina petnaest dvadeset centimetara. Istovremeno, trebali biste ostaviti malu udaljenost do zida.

Krompir se može jednostavno razbacati na jednom sloju slame, prekrivajući ga drugima. Tučevi koji imaju kvar koji se preporučuju odlagati i prvo koristiti.

Kada se gornji sloj krompira smrzava, razvijaju se truljenje i razne bolesti u njemu. Takva šteta treba izbjegavati zatvaranjem povrća praznim vrećicama ili kutijama. Ako između gomolja ostave zime, stavite dvije ili tri jabuke, neće staviti klice.

Dio useva obično je namijenjen za upotrebu na samom kraju zime ili proljeće. Ovaj krompir će se najbolje sačuvati u jami. Povučena je jesen u gustom suhom tlu. Dubina takve jame može biti od 0,6 do 1,5 metra. Na dnu ove ploče spremišta. Pored toga, jama je opremljena zračnim kanalom. Može se izraditi od konvencionalne plastične cijevi. Daske su postavljene na gornjem sloju krompira, zaspaju po napola i pola i pola i pol naziva i prekrivene su slamom.

Priprema za skladištenje

Krompir će dobro ležati, u velikoj mjeri ovisi o stanju gomolja. Zato prije postavljanja povrća u spremištu bit će potrebno pažljivo sortirati. Oštećeni gomolji neće biti u mogućnosti da leže duže vrijeme, pa čak i tokom perioda berbe trebaju iskopati šire zube. Pored toga, prikupljeno povrće potrebno je u ladicama ili u košarima koji imaju debele zidove. Usklađenost sa ovim jednostavnim pravilima izbjeći će mehaničku štetu gomoljima.

Prije polaganja na skladištu povrća ne treba oprati. Tučevi trebaju samo sušiti.

Smeštaj u podrumu ili podzemlju

Gdje pohraniti krompir zimi? U kući se nalazi pod zemljom ili podrum? Oni će postati savršena soba za žetvu. Prije nego što postere krompir, treba ih pažljivo osušiti, čistiti od smeća i odvažnog limnog mlijeka. Da bi učinkovito uklonili višak vlage, potrebno je provjeriti je li radovi izlazne ili ispušne cijevi.

Kako pohraniti krompir zimi u podrumu? Položeno povrće bit će moguće dugo biti svježe ako u sobi nema visoke temperature i velike vlage. Da bi se stvorio potrebni uvjeti, podrum ili podzemlje treba se provoditi pravodobno. To je moguće učiniti kroz ispušnu cijev ili utičnicu. U hladnoj zimi bit će potrebno i osigurati da povrće nije umanjeno. Da biste to učinili, soba se pojavljuje vanjski piljevina, lišće ili treset.

Skladištenje korijena u stanu

Kako odložiti žetvu topmata koji nemaju vlastiti podrum? Napokon, za njih, skladištenje krompira kod kuće je pravi problem. Torbe s žetvama, isporučene u stan, stisnute u ormarićima i ostavim sobama, a ponekad i ispod kreveta. Ceci se često stavljaju na lođu ili balkon.

Međutim, na kojoj temperaturi za pohranu krumpira u takvim uvjetima? Očito će biti daleko od savršenog.

Kako pohraniti krompir u stanu? Naravno, najbolje je smjestiti na lođu ili balkon. Međutim, čak i ako su zastakljene, temperature i ovdje na hladnim danima mogu pasti ispod nule. U ovom slučaju, kako pohraniti krompir na balkonu ili lođu? To se može učiniti samo izolacijski gomolji. Najlakši način bit će torbe za mučenje sa gomoljima nepotrebnim pamučnim pokrivačem. Da bi se krompir normalno pohranili, važno je da pristup zraku njemu.

Specijalne kutije

Kako pohraniti krompir u stanu, osim balkona prikladnog mjesta za povrće, a opcija s starim pokrivačem ne odgovara vama? U ovom slučaju trebate primijeniti drugu metodu. Da biste to učinili, preporučuje se da se zagrijava kutija za odlaganje krumpira. Bit će moguće zadržati usjev čak i sa najvećim mrazama.

Kutija za skladištenje krumpira ima dizajn koji pomaže u održavanju u svom unutrašnjoj obimu pozitivne temperature, kao i cirkulaciju zraka. Što bi trebala biti njegova veličina, za rješavanje vlasnika. Moramo imati na umu samo da kapacitet koji ima količinu jednog kubičnog metra može primiti oko tristo pedeset kilograma gomolja.

Pravljenje ladice

Za pravilno skladištenje krompira, prije svega, trebat ćete stvoriti potrebne temperaturne uvjete. Za ovo dno, zidove, kao i poklopac kutije, važno je napraviti dvostruko. Rezultirajući zračni prostor mora biti ispunjen listovnim pjenom ili drvenim piljevinama. Jednostavno rečeno, morat ćete napraviti dvije kutije različitih veličina. Manji je stavljen više. Zračni prostor između njihovih zidova ne smije biti manji od deset centimetara širine.

Za proizvodnju kutije je pogodan debela šperploča. Možete koristiti oblogu ili kutiju izvan nje potreban je za ocrtavanje ili rezanje plastičnih listova ili linolej koji nema temelje. To će povećati otpor vlage dizajna.

Da bi krompir na balkonu čak i u najhladnijim danima, neki zanatlije postavljaju jednu ili dvije žarulje sa žarnom nikom na unutrašnjim zidovima ladice. Njihova snaga je niska, samo 15 W.

Na kojoj temperaturi za pohranu krompira i drugog povrća najbolje? Naravno, sa konstantnom. I da bi se ovaj uvjet pružio, poželjno je osigurati toplotnu relej u lancu lampe. To bi se trebala automatski uključiti i isključiti lampe u slučaju fluktuacija temperature.

Šta ako ne? Tada termometar treba biti u okviru za nadgledanje statusa uvjeta skladištenja. Treba imati na umu da krompir može biti zelen od lakih svjetiljki. Da bi se izbjegao ovaj gornji sloj, gomolji trebaju biti prekrivene tkanom krpom u boji. Također možete obojiti žarulje sa tamnim (ali ne crnim) lakom.

Stres za lampe iz mreže isporučuje se pomoću vodootporne žice. Pomerite ga kroz otvor koji postoji u bloku prozora. Prekidač za cijeli sustav nalazi se u sobi, na balkonskim vratima. Ako napravite ostakljeni prozor u bočnom zidu kutije ili otpustite gredu LED-ova od nje, bit će moguće, bez napuštanja stana, kontrolirajte paljenje lampica.

Da bi se spriječilo snažno hlađenje krompira kada se ladica otvori, poželjno je osigurati drugi pokrov u svom dizajnu. Ovaj mali unutrašnji uređaj koji se može ukloniti od iverice. U središtu takvog prekrivača seče mali otvor.

Da bi se osigurala sigurnost topline, brtva iz gumene od pjene ili porozne gume također će biti potrebna. Zalijepljeno je između poklopca i kućišta. Ali stražnji jaz s šarkama morat će biti zapečaćen vani. Da biste to učinili, trebat će vam komad filca ili dermatina.

Osiguravanje cirkulacije vazduha

Kako pohraniti krompir u okvir napravljen u te svrhe? Važno je da gomolji nisu truli, a također nisu zamrzani u donjim uglovima. To će zaštititi cirkulaciju toplog zraka koji treba osigurati unutar ladice. Pomoći će se u suočavanju sa zadatkom drvene rešetke napravljene od regala koji imaju debljinu 20-30 cm i zaobljenih gornjih uglova. Postavlja se na dnu kutije prije rezervacije krompira. Pored toga, u gornjim uglovima zidova treba instalirati dva zračna kanala. Dogovoreni su na takav način da se stažiranje nalaze na dnu rešetke. U ovom slučaju neće biti prekriveni gomoljima.

Onaj koji koristi takav način da pohranjuje krompir u zimski stan, tvrdi da se korijen ne namršti čak ni na temperaturi doseženja -15 stepeni.

Koristeći kutiju u stanu

Skladište krumpira zimi se može izvesti u kuhinji. U ovom slučaju bit će potreban okvir, čiji je dizajn sličan gore opisanim gore. Jedina razlika je u tome što kuhinja treba osigurati sigurnost gomolja ne prilikom zagrijavanja unutrašnjeg prostora, a kada se hladi. To se može izvesti na štetu prirodnog ili prisilnog pričaja sa ulice hladnog zraka. Toplotni izolacijski sloj ladice s ovom opcijom skladištenja dizajniran je tako da spriječi razmjenu topline sa stambenim dizajnom.

Možete osigurati korištenje obloga. Mora imati mali spremnik i biti montiran u zapečaćenom slučaju. Materijal za zračni kanal u ovom slučaju može biti plastična ili metalna cijev. Prikladan je komad plinovoda ili gumenog crijeva. Takav se zrak kanal izlazi iz prostora između rešetke i dna, prolaskom kroz otvor prozora.

Uslovi skladištenja temperature

U pravilu ne razmišljamo uopšte o činjenici da gomolji leže u našem stanu ili u podrumu nisu ništa više od živih organizama. U procesu skladištenja mogu se osušiti, jer sa "disanjem" postoji isparavanje vlage. Tada se škroba konzumira, što se pretvara u šećer, a on, zauzvrat, ističe vodu i ugljični dioksid. Ulaz u kisik povrće i oslobađanje nastalih elemenata javlja se putem LENTIL-ova (male rupe u koru).

Vrijedno je pamtiti da je veća temperatura u kojoj se krumpir pohranjuje, to je intenzivniji proces "disanja". Zbog toga su gomolji u toplini brzo postaju mršavi.

Na kojoj temperaturi za pohranu krompira najbolje? Treba biti od dva do tri stepena. Optimalna vlažnost zraka - 85-90%.

Dekutativno utječe na gubove snižene temperature. Na nuli počinje proces okretanja škroba u šećeru. Zato jela pripremljena od krompira postaju bez ukusa, njuška.

Ako temperatura padne ispod minus jednog stepena, a zatim biljne smrzavanje. Uz plus četiri i više, gomolji počinju davati klice koje doprinose akumulaciji Solanina.

Sjemensko krompir

Prodavati gomolje ne samo za posuđe za kuhanje. U proljeću će se za slijetanje koristiti određeni dio usjeva. Do ovog trenutka, mali klice bi trebali biti na gomoljima. To će značajno smanjiti vrijeme prije nego što su se odrezi pojave na vrtu. Za pojavu klijaca unaprijed zagrijanih.

Takođe koristi vlažne i lagane metode klijanja. Tokom ovog procesa optimalna temperatura u sobi treba biti + 14-18 stepeni.

Krompir čvrsto ušao u našu svakodnevnu prehranu - kuhat ćemo ga, trgovine, prženju, pečenu, pripremiti svečane jela od nje. Teško je zamisliti čitavu zimu bez ovog neophodnog povrća, posebno s obzirom na korisnu svojstva krompira i njegove ulaganja. Stoga u svakoj porodici sa početkom jeseni postavlja pitanje: "Kako pohraniti krompir?"

Uostalom, cijele godine, kupuju gomolji u trgovini prilično znatno, isplativije je rezervirati unaprijed. A ako uzgajate povrće na vlastitoj parceli, skladištenje krompira postaje posebno relevantno. Gdje identificirati torbe sa iskopanim gomoljem, tako da se sljedeća žetva može pripremiti raznovrsna jela?

Naravno, najoptimalnija opcija je skladište krompira u podrumuAli ako živite u urbanom stanu, a u vašoj kući nema podzemlja ili podruma, možete staviti vreće krompirom u skladištu, u hodniku, da biste prilagodili ladice usjeva u dnevnim sobama ili ih odvedu u Balkon. U toplim objektima, gomolji su u stanju biti pohranjeni tri mjeseca, a na balkonu krumpir u izoliranim kutijama može izdržati mraze do -15 stepeni.

Video o tome kako uštedjeti krompir do proljeća

Imajte na umu da uspješno skladištenje u velikoj mjeri ovisi o preliminarnoj obuci gomolja. Moraju se dobro sušiti (ako je moguće, na svježem zraku) nekoliko sati ili dana kako bi se spriječilo trulo i pojavu krompirnih bolesti. Pored toga, sortiranje krompira je od velike važnosti: dobro sušeni gomolji sa dugim pohranjivanjem, bez nedostataka i za odabir najvećih krompira za prosjek, jer se praznini formiraju u njima, zbog kojih je ukus formiran pogoršavaće se tokom vremena.

Kako napraviti kutiju za odlaganje krumpira na lođe ili balkonu

Na zastakljenom balkonu, gomolji su bolje sačuvani nego u toplom prostori za odlaganje, gdje brzo počinju klijati. Međutim, morate stalno pratiti temperaturu tako da ne propustite jake mraze. Optimalno skladištenje krompira na balkonu - na temperaturi od 0 do +7 stepeni.

Uspješno skladištenje u velikoj mjeri ovisi o preliminarnoj obuci gomolja

Krompir treba preklopiti u tkanine i staviti u posude ili drvene kutije koje su izložene regalima. Između zida i kutija ostavite jaz od oko 15 cm za tuber ventilaciju.

Podrum, podzemlje, podrum

Idealan uvjeti skladištenja krumpira: Nema sunčanih zraka i vlage, temperatura od 0 do +2 stepena. Najviše odgovara ovim parametrima u tamnom, suvom podrumu ili podrumu, gdje mraz ne prodire, a temperatura se održava na istoj razini.

Sunčano svjetlo ne bi trebalo teći u podrum, u protivnom će se otrobna supstanca Solana početi proizvoditi

Tradicionalna tehnologija skladištenja krompira u podrumu izgleda ovako: gomolji su složeni u koru sloja na jedan i pol metra (do donjih slojeva potrebno je osigurati pristup zraku) ili u kutijama u kojima rupe U zidovima su predviđeni za ventilaciju. Tako da krompir ne pokreće, instalirajte ladice na štandu na nadmorskoj visini od 20 cm iznad poda, a ne pomerajte kutije blizu zida. Soba treba ventilirati, zidovi i strop trebaju biti veselo veselo naveli vapnenim mlijekom s dodatkom vitrila i ventilacije dobro. Ne bi trebalo biti sunčeve svjetlosti u podrum, u protivnom će otrovna supstanca Solana početi proizvoditi otrovnu supstancu.

Video o tome kako pravilno skladištiti krompir kod kuće

Uspjet ćete znatno produžiti rok trajanja krompiraUzimajući u obzir sljedeće preporuke:

• na vrhu tubera stavite torbe sa piljevima ili slojem repe - ukorijenjene vlage i higroskopske materijale apsorbiraju nepotrebnu vlagu;
• različite sorte krompira bolje su pohranjene odvojeno;
• tako da se voda ne izbacuje iz stropa na zimske zalihe, dogovorite se na privjesak na stropu polietilena nad krompirom;
• izmjena temperature skladištenja krumpira je vrlo važna, povećanje čak i za nekoliko stupnjeva (do +4) izazivat će izgled klijanja na gomoljima u sirovim sobama, a u suhom će dovesti do uredbe krompira;
• prije čišćenja, skladištenje treba pažljivo ohrabljati krompir, uklanjanje svih oštećenih i zamrznutih gomolja, u protivnom može biti većina dionica;
• da biste zaštitili rezerve od truleži, možete utrljati slojeve krompira (ili mjesta u blizini) listove Rowan, Plovine, Fern-a ili olakšavanja.

Iskopati jamu ili kako pohraniti krompir zimi na vrtu

Neki vlasnici privatnih kuća, podrum mogu biti previše sirovi, a samim tim i tačno skladištenje krompira u zimi je nemoguće u njemu. U ovom slučaju možete iskopati posebnu jamu na vrtu, gdje će cijela žetva krumpira biti zima.

Odredite najviše visoko mjesto na kojem tlo vode dovoljno duboko. Uspovršiti jamu promjerom od oko dva metra i dubinu od jednog i pol metra oko rasporeda žljebova za odljeve za kišnicu. Jama zidova i dna potrebe za postavljanjem slame. Stavite krompir u jamu, tako da do njegovih ivica ima oko 40-60 cm. Goreti prekrijte gomolje suhom slamom ili pločama i izlijte se za početak 10-centimetrnog sloja tla, i sa početkom Mraz, očistite tlo do debljine 40-80 cm. Zemlja preko jame trebala bi se povećati za oko pola metra. Za ventilaciju pogledajte kanal za vazduh, kanali na dnu jame, kao plastična cev ili od tablica.

Sorte krompira za osobnu potrošnju i za uzgoj na industrijskom obimu, svi su varirani s prinosom, vremenom zrenja, ukusa, boje, sadržaja škroba.

Nakon čišćenja korijena korijena većih interesa, gomolji - mogućnost da se duže vrijeme čuva bez gubitka kvalitete. Postoji mnogo načina, ali kod kuće za skladištenje povrća i praznina, podrum bolje nije izmišljen.

Za zimsko skladištenje, sorte krompira srednjeg i kasnog sazrevanja najbolje su pogodni - trajanje odmora otprilike odgovara trajanju rastućeg razdoblja.

Za radni komad korijena za zimu važno je da su to kasne sorte najukusnija, imaju visoki škrobni sadržaj i zasićene su korisnim elementima u tragovima.

Najpopularnije sorte skladištenja krumpira zimi (srednje trake i predgrađa)

Kako pripremiti gomolje za oznaku u podrumu

Odmah sa polja u podrum, gomolji se ne preporučuju čistiti - bez posebnog treninga rooteploja ne mogu učiniti. Sve sljedeće nakon što Kokki krompirni događaji imaju jedan cilj - brzo prevesti gomolje u stanje mira kada su procesi razmjene minimizirani.

1. Nakon čišćenja kreveta, korijenje se trebaju sušiti. U jasnom vremenu može se učiniti odmah na vrtu, dovoljno 2-3 sata. U praksi krompir najčešće sisa u zatvorenom Saraju 1-2 dana. Ovo je vrijeme dovoljno tako da se sve prljavi suši i prikucaju.
2. Nakon sušenja, karantene gomolja prije označavanja podruma: krompir u vrećama ili rasutima, bez pristupa svjetla, čuvaju se 2-4 tjedna na 15-17 ° C. U tom periodu se obično pojavljuju skrivene bolesti i rotitni gomolji.
3. Nakon karantenskog perioda, krumpir pažljivo prođe, uklanjajući sve pacijente i oštećene gomolje.

Krompir je spreman za oznaku za skladištenje u podrumu.

Potrebni i pravi uvjeti za održavanje korijena

Za dugoročnu očuvanje usjeva, poštivanje određenih uvjeta.

Kontejneri za krompir - prednosti i nedostaci

Ovisno o veličini podruma, njegovom rasporedu, broj žetve prikupljenih u praksi, koristite različite načine za smještaj krompira u podrumu.

Skladištenje u rasutom stanju

Najlakši način - gomolji su smješteni u podrum sa čvrstim slojem. Čak i sa značajnom količinom podruma, visina nasipa gomolja ne smije prelaziti 2 m. Takav zahtjev ima jasno objašnjenje.

1. U procesu skladištenja, gomolji isparavaju vodu. Skladište u rasutištu ne dopušta dovoljno ventilacije donjih slojeva krompira. Kao rezultat, rotata trulež, koja utiče na cijelu masu gomolja.
2. Kada se pohranjuje previsok nasip, donji slojevi gomolja su stisne i pojavljuju se tamne mrlje, što pokvari robni izgled.

Čuvanje u rasutom stanju, usložnjava kontrolu nad sigurnošću gomolja - u ukupnoj masi, truli nisu vidljivi.

Jedini izlaz je periodično razvrstati sav good i odbiti izblijedjeli krompir.

U kutijama

Mnogo je prikladnije za pohranjivanje gomolja u kutijama ili posude. Ova metoda postavljanja žetve za pohranu ima nekoliko prednosti.

1. Između kutija u podrumu se slobodno cirulira, što poboljšava sigurnost gomolja.
2. Kutije se mogu ugraditi na cijelu visinu podruma.
3. Kada se pohranjuje u krutu tare, gomolji ne primaju mehaničku štetu, što značajno smanjuje gubitke kada se pohranjuju.
4. Mnogo je prikladnije za kontrolu sigurnosti gomolja koji se razgrađuju na skladištu u mrežama mrežaste kutije.
5. Kutije su prikladne za upotrebu za pohranu različitih sorti gomolja.

Kutije su drvene i plastike, svaki može primiti oko 10 kg krompira.

Za skladištenje, gomolji umjesto malih kutija često koriste kutije za kutije, nepotpune od ploča ili izrađene od metalne mreže. Potonji učinkovito štiti korijen od glodara.

Jedini nedostatak - spremnik u velikim količinama treba se kupiti unaprijed i dezinficirati prije nego što označavaju gomolje.

U vrećama

Vrlo popularna metoda skladištenja: jeftina i univerzalna ambalaža. Torbe su prikladne ne samo sa dostupnosti i niskom cijenom - razlikuju se u materijalnom materijalu, čvrstoću, veličini (od 10 do 50 kg gomolja), čvrste su i mrežice.

Sa stajališta higijene, poželjno je odabrati za pohranu tuberjskih vrećica iz mreže, lako je kontrolirati stanje krompira. Tuče u vrećama mogu se pohraniti i prije plafona, tkanina ili rešetka ne štite od mehaničkih oštećenja.

Priprema podruma

Prije rezervacije, podrum mora biti pripremljen prije korijena korijena, riješite se insekata štetočina, spor gljivica i truleži. Otprilike mjesec dana prije berbe, dezinfekcija se vrši u podrumu.

1. Zidovi i stropovi od opeke su bijeli s otopinom vapna (2,5 kg po 1 kanti vode) sa dodatkom 50 g bakra sulfata. Vigač se može zamijeniti lijekovima protiv kalupa tvorničke proizvodnje.
2. Drvene površine (pregrade, police, kutije) tretiraju se od pulverizera sa zasićenim otopinom farmaceutskog mangana ili vitrila (100-150 g po litri vode).
3. Pod podom za zemlju posipalo je slojem vapnenog pulpa u 1 cm.
4. Lampica za lemljenje gori kolonije kalupa gljivica u uglovima.
5. Zatvorite sa cementnim malterom svi utorima i potezi glodara.
6. Ventilacijski kanal čisti i zatvori metalnu mrežu.
7. Posmatrajući uputstva, za uživanje u "klimi" sa sumpornom provjerom.

Ne ranije od 2 dana nakon obrade, dobro je prozračiti podrum.

Kako uštedjeti gomolje za seme u podrumu

Dahnips ne otpadaju posebnu pažnju na uvjete za skladištenje sadnog materijala krompira - cjelokupna žetva sljedeće godine ovisi o tome. Za spremanje klijanja seminarskih gomolja, određeni uvjeti moraju biti podržani u podrumu, a pravila se slijede:

• konstantna temperatura u rasponu od 2-4 ° C;
• kompetentni ventilacijski sustav koji uklanja dodatnu vlagu;
• za skladištenje sadnog materijala koriste se rešetke;
• jaz između kutija je najmanje 10 cm;
• ne ispunjavajte ladice na vrh da biste olakšali kontrolu stanja gomolja;
• tokom zime, sjemenski gomolji moraju se kretati najmanje 1-2 puta;
• klice na gomoljima trebaju rezati, a ne moraju oštetiti bubreg rasta sigurnosnog kopiranja;
• za zaštitu od gljivica i truleži, gomolji su korisni za prebacivanje slojeva pelićeg, metvice, bolesnog lišća.

Prekomjerna vlaga, koja isparava iz krompira, dobro upijaju rodbinu i repu. Izlivaju se u 1 sloj preko gomolja, phytoncides Bratsh ima dodatni dezinfekcijski efekt.

Da bi povećali fokus krompira, iskusni natečene iskustva. Gotovo sve preporuke odnose se na održavanje trajnih uvjeta na temperaturi i vlažnosti.

1. Do tužitelja ne pokreću, kutije su bolje postavljene na visini od oko 20 cm od poda.
2. Na vrhu korijena poželjno je položiti vreće piljevikom ili slojem repe - višak vlage se apsorbuje i neće stvoriti nepotrebne probleme.
3. Različite sorte krompira bolje su pohranjene u odvojenim spremnicima.
4. Rasporedite "Montirani plafon" iz PE filma - kondenzat iz stropa neće kapnuti na tuberku.
5. Krajem januara potrebno je proći kroz gomolje - preostala će zagarantovana ostati do proljeća.
6. Listovi starijeg sačuvat će gomolje iz miševa, a pelin i paprati - iz Rotine.

Zaključak

Dakle, da se krompir ne prevodi cijelu godinu, potrebno je ne samo da bi ga mogao rasti. Spremite usev - zadatak nije manje kompliciran, ali prilično riješen. Ispravna priprema gomolja za oznaku je samo polovina. Dezinfekcija podruma i usklađenost pravila ključ je uspješnog skladištenja žetve do proljeća.