Slab pritisak iz slavine može uznemiriti čak i najrazumnijeg vlasnika kuće. Na kraju krajeva, trajanje punjenja čajnika ili aparata za kafu i performanse mašine za pranje veša ili mašine za pranje sudova ovise o pritisku.

Osim toga, ako je pritisak slab, gotovo je nemoguće koristiti toalet, tuš ili kadu. Jednom riječju, ako nema pritiska u slavini, onda neće biti ugodnog života u kući.

Razumijemo razloge niskog pritiska vode u slavini

Šta slabi pritisak vode u slavini?

Već smo raspravljali o tome zašto slab pritisak vode u slavini može uništiti i najsretniji život čak i u najsavršenijoj kući ili stanu. Međutim, stenjanje neće pomoći tuzi. Štaviše, ovaj problem nije tako strašan kao što se čini. Samo treba da shvatite šta je oslabilo pritisak i dobićete gotovo gotov recept za otklanjanje ove nevolje.

U ovom slučaju, lista TOP 3 razloga za pad pritiska tople ili hladne vode je sljedeća:

• Začepljena slavina . U tom slučaju, intenzitet vodenog mlaza je oslabljen čepom rđe i kamenca koji je začepio aerator, filterski uložak (mrežicu) ili osovinsku kutiju. Štaviše, samo jedna slavina u kući pati od ovog problema. Odnosno, ako vam voda iz slavine slabo teče, na primjer, u kuhinji, ali nema problema u kupaonici, tada ćete morati rastaviti i očistiti problematično mjesto potrošnje.
• . U ovom slučaju krive su iste čestice mulja, hrđe ili kamenca. Samo što sada ne blokiraju aerator slavine ili mrežicu za slavinu, već filter ugrađen u dovod vode. U najgorem slučaju, takve naslage mogu blokirati promjer protoka spojne armature ili samog spoja cjevovoda.
• . U ovom slučaju uzrok slabljenja može biti ili kvar na nivou crpne stanice ili smanjenje tlaka u cjevovodu. Kvar na stanici mogu ispraviti samo timovi komunalnih servisa. Pokazatelj ovog kvara je nedostatak vode u cijelom naselju. Gubitak nepropusnosti dijagnosticira se vizualno - mlazom vode koji šiklja iz tijela armature za dovod vode. Svaki mehaničar iz servisne kompanije može popraviti ovaj kvar.
• Osim toga, govoreći o razlozima slabljenja pritiska, potrebno je spomenuti moguće pogrešne proračune prilikom instaliranja određene vodovodne linije . Nepravilan prečnik (veći od prethodnog kraka), prevelika dužina (neprikladna karakteristikama opreme pod pritiskom) - to su najvažniji razlozi pada pritiska u novoj vodovodnoj mreži.

Ako se ne želite baviti njima, naručite projekt vodoopskrbe od profesionalaca.

Pa, sada kada već znate razloge za pad tlaka u slavini, vrijeme je da smislite načine za otklanjanje ovog kvara u vodoopskrbi.

Šta učiniti ako hladna i topla voda iz slavine ne teče dobro?

Sve zavisi od razloga pada pritiska.

Na primjer, ako je vaša slavina začepljena, morat ćete učiniti sljedeće:

Uklanjanje aeratora slavine radi čišćenja

• Uzmite podesivi ključ i odvrnite ga sa izljeva slavine. – mlaznica za pjenušavu vodu. Ovaj dio ima vrlo male mlaznice. Stoga se aeratori začepljuju svakih šest mjeseci. A ako govorimo o mikseru za slavinu sa toplom/hladnom vodom, onda se učestalost čišćenja mlaznica smanjuje na 2-3 mjeseca. Rastavljeni aerator se pere pod tekućom vodom.
• Ako je aerator čist i voda slabo teče, morat ćete zaroniti još dublje u dizajn slavine . Zaista, u ovom slučaju morate se približiti jedinici za zaključavanje - osovinskoj kutiji. Da biste to učinili, morate demontirati ventil (ručku slavine) i odvrnuti podlošku koja drži element za zaključavanje u sjedištu tijela. Zatim uklonite sklop za zaključavanje s tijela i očistite sve naslage mulja ili kamenca s njegove površine. Na kraju ćete morati sastaviti kran obrnutim postupkom.

Prije demontaže jedinice za zatvaranje slavine, obavezno zatvorite dovod vode tako što ćete zatvoriti ventil za vodu najbliži mjestu potrošnje. U suprotnom ćete poplaviti cijeli stan.

• Ako izvor problema nije slavina, već "sprej" u tuš kabini ili kupatilo, moraćete da uradite stvari malo drugačije. Prvo isključite dovod prskalice. Zatim ga uklonite sa postolja ili metalnog crijeva pomoću podesivog ključa. Uklonjeni dio prskalice uronite u lonac sa sirćetom. Zagrijte ovaj medij na ringli. Isperite kamenac vodom. Vratite mlaznicu na svoje mjesto.

Ako vas iritira miris sirćeta, probajte 10% rastvor limunske kiseline. Za njegovu pripremu dovoljno je otopiti 100 grama suhe kiseline u prahu - prodaje se u bilo kojem odjelu konditorskih proizvoda - u litri vode.

Ako ne želite da petljate s dizalicom, pozovite mehaničara iz kompanije za upravljanje. On će riješiti ovaj problem pred vašim očima.

Nadamo se da ste već shvatili šta učiniti ako je pritisak vode u slavini loš.

Sada pređimo na cijevi:

• Prvo isključite vodu okretanjem centralnog ventila blizu mjerača.
• Zatim uklonite čep grubog filtera. Uklonite žičanu kasetu i operite je u posudi. Zatim vratite filtarski element na svoje mjesto, obnovite brtvu i uvrnite čep.
• Nakon provjere grubog filtera, prijeđite na provjeru sistema za fino čišćenje. Prvo ga odvojite od dovoda vode i provjerite tlak u slobodnoj cijevi laganim otvaranjem središnjeg ventila. Ako je sve u redu, promijenite oblogu, istovremeno ispirući staklo filtera od čestica nakupljene prljavštine. U finalu se sve, naravno, montira na svoje originalno mjesto.
• Ako su filteri očišćeni, ali voda i dalje ne izlazi iz slavine potrebnom snagom, onda je razlog pada tlaka začepljenje samih cijevi. Lociranje ovog problema i njegovo otklanjanje je izuzetno dugotrajan zadatak. Stoga, nakon čišćenja filtera bez rezultata, morat ćete nazvati kompaniju za upravljanje i prijaviti problem s prolazom cijevi u vodovodu.

Ako niste promijenili ožičenje vodovoda u stanu, kompanija za upravljanje će platiti čišćenje cijevi. Na kraju krajeva, ona je ta koja mora pratiti performanse "domaćih" inženjerskih komunikacija.

Mpemba efekat(Mpembin paradoks) - paradoks koji kaže da se topla voda pod nekim uslovima smrzava brže od hladne vode, iako mora proći temperaturu hladne vode u procesu smrzavanja. Ovaj paradoks je eksperimentalna činjenica koja je u suprotnosti sa uobičajenim idejama, prema kojima, pod istim uslovima, zagrejanom telu je potrebno više vremena da se ohladi na određenu temperaturu nego manje zagrejanom telu da se ohladi na istu temperaturu.

Ovu pojavu su svojevremeno primijetili Aristotel, Francis Bacon i Rene Descartes, ali je tek 1963. tanzanijski školarac Erasto Mpemba otkrio da se vruća mješavina sladoleda smrzava brže od hladne.

Kao učenik srednje škole Magambi u Tanzaniji, Erasto Mpemba je radio kao kuhar. Trebalo je da napravi domaći sladoled - prokuva mleko, rastvori šećer u njemu, ohladi na sobnu temperaturu, a zatim stavi u frižider da se zamrzne. Očigledno, Mpemba nije bio posebno marljiv učenik i kasnio je sa izvršavanjem prvog dijela zadatka. U strahu da neće stići do kraja časa, stavio je još vruće mlijeko u frižider. Na njegovo iznenađenje, smrzlo se čak i ranije nego mlijeko njegovih drugova, pripremljeno po zadatoj tehnologiji.

Nakon toga, Mpemba je eksperimentisao ne samo s mlijekom, već i sa običnom vodom. U svakom slučaju, već kao učenik srednje škole Mkwava, pitao je profesora Dennisa Osbornea sa Univerzitetskog koledža u Dar Es Salamu (pozvanog od direktora škole da učenicima održi predavanje o fizici) konkretno o vodi: „Ako uzmete dvije identične posude sa jednakim količinama vode tako da u jednoj voda ima temperaturu od 35°C, a u drugoj - 100°C i stavite ih u zamrzivač, tada će se u drugoj voda brže smrzavati. Zašto?" Osborne se zainteresovao za ovo pitanje i ubrzo, 1969. godine, on i Mpemba su objavili rezultate svojih eksperimenata u časopisu Physics Education. Od tada se efekat koji su otkrili naziva Mpemba efekat.

Do sada niko ne zna tačno kako da objasni ovaj čudan efekat. Naučnici nemaju ni jednu verziju, iako ih ima mnogo. Sve se radi o razlici u svojstvima tople i hladne vode, ali još nije jasno koja svojstva igraju ulogu u ovom slučaju: razlika u prehlađenju, isparavanju, formiranju leda, konvekciji ili uticaju tečnih gasova na vodu na različite temperature.

Paradoks Mpemba efekta je da vrijeme tokom kojeg se tijelo hladi na temperaturu okoline treba biti proporcionalno temperaturnoj razlici između ovog tijela i okoline. Ovaj zakon je ustanovio Newton i od tada je mnogo puta potvrđen u praksi. U tom efektu, voda temperature 100°C hladi se na temperaturu od 0°C brže od iste količine vode sa temperaturom od 35°C.

Međutim, to još ne znači paradoks, jer se Mpemba efekat može objasniti u okviru poznate fizike. Evo nekoliko objašnjenja za efekat Mpemba:

Isparavanje

Vruća voda brže isparava iz posude, čime se smanjuje njen volumen, a manji volumen vode na istoj temperaturi brže se smrzava. Voda zagrijana na 100 C gubi 16% svoje mase kada se ohladi na 0 C.

Efekat isparavanja je dvostruki efekat. Prvo, smanjuje se masa vode potrebne za hlađenje. I drugo, temperatura se smanjuje zbog činjenice da se smanjuje toplina isparavanja prijelaza iz vodene faze u fazu pare.

Temperaturna razlika

Zbog činjenice da je temperaturna razlika između tople vode i hladnog vazduha veća, samim tim je i razmena toplote u ovom slučaju intenzivnija i topla voda se brže hladi.

Hipotermija

Kada se voda ohladi ispod 0 C, ne smrzava se uvijek. Pod nekim uslovima, može se podvrgnuti superhlađenju, nastavljajući da ostane tečnost na temperaturama ispod nule. U nekim slučajevima voda može ostati tečna čak i na temperaturi od –20 C.

Razlog za ovaj efekat je taj što su za formiranje prvih kristala leda potrebni centri za formiranje kristala. Ako nisu prisutni u tekućoj vodi, onda će se superhlađenje nastaviti sve dok temperatura ne padne dovoljno da se kristali spontano formiraju. Kada počnu da se formiraju u prehlađenoj tečnosti, počet će brže rasti, formirajući bljuzgavi led, koji će se smrznuti i formirati led.

Topla voda je najpodložnija hipotermiji jer se zagrijavanjem uklanjaju otopljeni plinovi i mjehurići, koji zauzvrat mogu poslužiti kao centri za formiranje kristala leda.

Zašto hipotermija uzrokuje brže zamrzavanje tople vode? U slučaju hladne vode koja nije prehlađena dešava se sljedeće. U tom slučaju će se na površini posude formirati tanak sloj leda. Ovaj sloj leda će delovati kao izolator između vode i hladnog vazduha i sprečiće dalje isparavanje. Brzina formiranja kristala leda u ovom slučaju će biti niža. U slučaju tople vode koja je podvrgnuta superhlađenju, prehlađena voda nema zaštitni površinski sloj leda. Zbog toga mnogo brže gubi toplinu kroz otvoreni vrh.

Kada se proces superhlađenja završi i voda se smrzne, gubi se mnogo više topline i stoga se stvara više leda.

Mnogi istraživači ovog efekta smatraju hipotermiju glavnim faktorom u slučaju Mpemba efekta.

Konvekcija

Hladna voda počinje da se smrzava odozgo, čime se pogoršavaju procesi toplotnog zračenja i konvekcije, a samim tim i gubitak toplote, dok topla voda počinje da se smrzava odozdo.

Ovaj efekat se objašnjava anomalijom u gustini vode. Voda ima maksimalnu gustinu na 4 C. Ako vodu ohladite na 4 C i stavite je na nižu temperaturu, površinski sloj vode će se brže smrzavati. Pošto je ova voda manje gusta od vode na temperaturi od 4 C, ona će ostati na površini, formirajući tanak hladan sloj. U ovim uslovima na površini vode će se za kratko vreme formirati tanak sloj leda, ali će ovaj sloj leda služiti kao izolator, štiteći donje slojeve vode, koji će ostati na temperaturi od 4 C. Zbog toga će dalji proces hlađenja biti sporiji.

U slučaju tople vode situacija je potpuno drugačija. Površinski sloj vode će se brže hladiti zbog isparavanja i veće temperaturne razlike. Osim toga, slojevi hladne vode su gušći od slojeva tople vode, tako da će sloj hladne vode potonuti, podižući sloj tople vode na površinu. Ova cirkulacija vode osigurava brz pad temperature.

Ali zašto ovaj proces ne dostiže tačku ravnoteže? Da bismo objasnili Mpemba efekat sa ove tačke gledišta konvekcije, bilo bi potrebno pretpostaviti da su hladni i topli sloj vode razdvojeni i da se sam proces konvekcije nastavlja nakon što prosječna temperatura vode padne ispod 4 C.

Međutim, ne postoje eksperimentalni dokazi koji podržavaju ovu hipotezu da su hladni i topli slojevi vode odvojeni procesom konvekcije.

Gasovi rastvoreni u vodi

Voda uvijek sadrži plinove otopljene u njoj - kisik i ugljični dioksid. Ovi plinovi imaju sposobnost da smanje tačku smrzavanja vode. Kada se voda zagrije, ovi plinovi se oslobađaju iz vode jer je njihova topljivost u vodi niža na visokim temperaturama. Stoga, kada se topla voda hladi, uvijek sadrži manje otopljenih plinova nego u nezagrijanoj hladnoj vodi. Zbog toga je tačka smrzavanja zagrijane vode viša i ona se brže smrzava. Ovaj faktor se ponekad smatra glavnim u objašnjavanju Mpemba efekta, iako nema eksperimentalnih podataka koji bi potvrdili ovu činjenicu.

Toplotna provodljivost

Ovaj mehanizam može igrati značajnu ulogu kada se voda stavlja u zamrzivač hladnjaka u malim posudama. U ovim uslovima, primećeno je da posuda sa toplom vodom topi led u zamrzivaču ispod, čime se poboljšava toplotni kontakt sa zidom zamrzivača i toplotna provodljivost. Kao rezultat, toplina se uklanja iz posude za toplu vodu brže nego iz hladne. Zauzvrat, posuda sa hladnom vodom ne topi snijeg ispod.

Svi ovi (kao i drugi) uslovi proučavani su u mnogim eksperimentima, ali jasan odgovor na pitanje - koji od njih obezbeđuju stopostotnu reprodukciju Mpemba efekta - nikada nije dobijen.

Na primjer, 1995. godine njemački fizičar David Auerbach proučavao je učinak prehlađene vode na ovaj efekat. Otkrio je da se topla voda, dostižući prehlađeno stanje, smrzava na višoj temperaturi od hladne vode, a samim tim i brže od ove druge. Ali hladna voda dostiže prehlađeno stanje brže od tople vode, čime se nadoknađuje prethodno zaostajanje.

Osim toga, Auerbachovi rezultati bili su u suprotnosti s prethodnim podacima da je topla voda mogla postići veće prehlađenje zbog manje kristalizacijskih centara. Kada se voda zagrije, iz nje se uklanjaju plinovi otopljeni u njoj, a kada se prokuha, talože se neke soli otopljene u njoj.

Za sada se može konstatovati samo jedno - reprodukcija ovog efekta značajno zavisi od uslova pod kojima se eksperiment sprovodi. Upravo zato što se ne reprodukuje uvek.

O. V. Mosin

Literaryizvori:

"Topla voda se smrzava brže od hladne vode. Zašto to radi?", Jearl Walker u The Amateur Scientist, Scientific American, Vol. 237, br. 3, str. 246-257; Septembra 1977.

"Zamrzavanje tople i hladne vode", G.S. Kell u American Journal of Physics, Vol. 37, br. 5, str. 564-565; maj 1969.

"Supercooling and the Mpemba effect", David Auerbach, u American Journal of Physics, Vol. 63, br. 10, str. 882-885; Okt 1995.

"Efekat Mpemba: vremena smrzavanja tople i hladne vode", Charles A. Knight, u American Journal of Physics, Vol. 64, br. 5, str. 524; maj 1996.

„Najjednostavnije stabilno jedinjenje vodonika i kiseonika“, definicija je vode koju daje Koncizna hemijska enciklopedija. Ali, ako pogledate, ova tečnost nije tako jednostavna. Ima mnogo izvanrednih, nevjerovatnih i vrlo posebnih svojstava. Ukrajinski istraživač vode nam je rekao o jedinstvenim sposobnostima vode Stanislav Suprunenko.

Visok toplotni kapacitet

Voda se zagrijava pet puta sporije od pijeska i deset puta sporije od željeza. Da bi se litar vode zagrejao za jedan stepen, potrebno je 3300 puta više toplote nego da se zagreje litar vazduha. Apsorbirajući ogromnu količinu topline, sama tvar se ne zagrijava značajno. Ali kada se ohladi, daje onoliko toplote koliko je primio prilikom zagrevanja. Ova sposobnost akumulacije i oslobađanja topline omogućava izglađivanje oštrih temperaturnih fluktuacija na površini zemlje. Ali to nije sve! Toplotni kapacitet vode opada kako temperatura raste od 0 do 370C, odnosno u tim granicama je lako zagrijati, neće trebati puno topline i vremena. Ali nakon temperaturne granice od 370C, njegov toplinski kapacitet se povećava, što znači da će se morati uložiti više napora da se zagrije. Utvrđeno je: voda ima minimalni toplotni kapacitet na temperaturi od 36.790C, a to je normalna temperatura ljudskog tijela! Dakle, ova kvaliteta vode osigurava stabilnost temperature ljudskog tijela.

Visoka površinska napetost vode

Površinska napetost je sila privlačenja i kohezije između molekula. Može se vizuelno posmatrati u šoljici napunjenoj čajem. Ako mu polako dodajete vodu, neće odmah preliti. Pogledajte pažljivije: možete vidjeti tanak film iznad površine tečnosti - on sprečava izlivanje tečnosti. Nabubri kako se dodaje, a to će se dogoditi tek na „zadnjoj kapi“.
Sve tečnosti imaju površinski napon, ali je kod svakog različit. Voda ima jednu od najvećih površinskih napetosti. Samo živa ima više, zbog čega se, kada se prolije, odmah pretvara u kuglice: molekuli supstance su čvrsto "pričvršćeni" jedni za druge. Ali alkohol, eter i sirćetna kiselina imaju mnogo nižu površinsku napetost. Njihovi se molekuli manje privlače jedni prema drugima i, shodno tome, brže isparavaju i šire svoj miris.

Visoka latentna toplota isparavanja

Fotografija Shutterstock

Za isparavanje vode potrebno je pet i po puta više topline nego da se prokuha. Da nije ovog svojstva vode - da polako isparava - mnoga jezera i rijeke bi jednostavno presušile u vrelo ljeto.
Globalno, milion tona vode ispari iz hidrosfere svake minute. Kao rezultat toga, kolosalna količina topline ulazi u atmosferu, što je ekvivalentno radu 40 hiljada elektrana kapaciteta od 1 milijarde kW svaka.

Produžetak

Kako temperatura pada, sve tvari se skupljaju. Sve, samo ne vodu. Dok temperatura ne padne ispod 40C, voda se ponaša sasvim normalno - postaje malo gušća, smanjuje svoj volumen. Ali nakon 3.980C se ponaša, odnosno počinje da se širi, uprkos smanjenju temperature! Proces ide glatko do temperature od 00C dok se voda ne smrzne. Čim se formira led, volumen već čvrste vode naglo se povećava za 10%.

U savremenim uslovima ljudski organizam doživljava gladovanje vodom: to je uglavnom zbog karakteristika veštačkog okruženja u kojem živimo, dehidracionog efekta klimatizovanog vazduha i hrane koju jedemo. Navikli smo ne samo da utažimo žeđ, već i da izvučemo neki dodatni efekat iz pijenja: prijatan ukus bezalkoholnih pića, tonik kafe ili čaja. Zaboravili smo jednostavno piti vodu.

Moje piće

ČESTO I POLAKO PIJTE VODU SOBNE TEMPERATURE, BEZ ČEKANJA DA OSJETITE JAKU ŽEDJ

Gazirane pića često sadrže kukuruzni sirup, koji sadrži visok nivo fruktoze, koja se direktno pretvara u trigliceride (građevinske blokove masti), a ne u glukozu, koja je gorivo za funkciju mozga. Sada o mlijeku: njegovim proteinima je potrebno mnogo vremena za varenje, a za razgradnju laktoze (mliječnog šećera) potreban je enzim laktaza, koji ne proizvode svi ljudi. Svježe cijeđeni sokovi su zdraviji, ali ovo je i vrsta superkoncentrovanog vještačkog napitka – mnogo bi zdravije bilo jesti cijelo voće, zajedno sa vlaknima i balastnim tvarima koje sadrži. Ukratko, nijedna druga tekućina – čak ni one koje smo navikli smatrati zdravim i prirodnim – ne može zamijeniti običnu vodu za piće.

Jedna voda

Mnogima su časovi hemije ostavili u sjećanju samo formulu vode, H2O, kao i uvjerenje da bez vode život na našoj planeti uopće ne bi nastao. To je istina: uz njegovo direktno sudjelovanje, odvijaju se gotovo sve biokemijske reakcije. Na kraju krajeva, voda je univerzalni rastvarač. Građevinski materijal za stalnu obnovu organizma (odnosno za sintezu proteina) i izvora energije (ugljikohidrati), kisik, hormoni i enzimi kruže u međućelijskom prostoru i ulaze u stanice, otapajući se u vodi. A metabolički proizvodi se uklanjaju iz ćelija i iz tijela također u otopini.

Voda „ulazi i izlazi“ kroz posebne vodene kanale koji se nalaze u plazma membrani ćelija i nazivaju se „akvaporini“ (za svoje otkriće dvojica američkih naučnika, Peter Agree i Roderic McKinnon, dobili su Nobelovu nagradu 2003. godine za hemiju). Ako se molekuli vode dodaju druge tvari - uostalom, proces rastvaranja je praćen složenim interakcijama sa solima, šećerima, kiselinama, alkoholom, kemikalijama koje nastaju tijekom apsorpcije lijekova ili aditiva za hranu - tada ove glomazne formacije nisu u stanju prolaze kroz male vodene pore. Čini se da u tijelu ima vode (ponekad je čak i previše, a to nazivamo zadržavanje tekućine, edem), ali ona ne prodire u stanice, zbog čega se inhibiraju metabolički procesi, a toksini ne eliminisan. Naravno, osoba osjeća neshvatljivu slabost i umor, čiji je uzrok bukvalno otopljen u vodi.

Odaberite dobar filter

Uz svu raznolikost filtera za vodu, obavljaju isti zadatak: prečišćavaju vodu od mehaničkih zagađivača (pijesak, kamenac, hrđa), dijelom od hemijskih zagađivača (hlor, soli teških metala, herbicidi, pesticida, naftnih derivata), kao i od bakterija i virusa. Princip rada je također sličan: voda prolazi kroz zamjenjive patrone s filterskim medijem. Većina njih "radi" s univerzalnim adsorbentom - aktivnim ugljenom i smolama za izmjenjivanje jona, koje su različite za svakog proizvođača. Što voda sporije prolazi kroz filter, to je čišći. Za one koji žele da budu sigurni da će voda biti 97-99% pročišćena, postoje filteri zasnovani na sistemu reverzne osmoze. Tamo se prečišćavanje odvija propuštanjem vode kroz višeslojnu membranu pod pritiskom od 3,5-4 atmosfere. Dimenzije ćelija u membrani su toliko male da kroz njih mogu proći samo molekule H2O i vodonika i kiseonika otopljenih u vodi. Prednost takve vode je što zaista možete biti sigurni u njenu čistoću. Nedostaci: nema ukus, može se smatrati bliskim destilovanom, od čega organizam nema nikakve koristi.

Iz slavine i iz boce

Voda iz slavine možda nije zdrava (ipak prolazi kilometrima cijevi), ali je barem sigurna – prvenstveno zahvaljujući jonima hlora koji se koriste za dezinfekciju. Djelovanje klora štetno je za svaku živu ćeliju - od bakterija do stanica našeg tijela, stoga je prije pijenja vode iz slavine bolje filtrirati. „U principu, postoje dvije opcije: filtrirati vodu iz slavine ili kupiti flaširanu vodu, ali nisam odlučio za sebe koja bi bila bolja“, priznaje Valerij Sergejev. – S jedne strane, flaširana voda je skupa, a ne postoji uvek poverenje u njen kvalitet: da li su nam umesto arteške vode ubacili filtriranu vodu iz česme? S druge strane, filtrirana voda postaje neuravnotežena, „prazna“. Tokom procesa filtracije, on je lišen gotovo svih soli, uključujući i one esencijalne, poput soli kalcija (koje mogu dovesti do krhkih kostiju), kao i esencijalnih mikroelemenata.”

Prema riječima terapeuta Sergeja Stebletsova, čak ni izvorska voda iz podnožja Alpa ili dobivena kao rezultat otapanja glečera ne donosi uvijek zajamčene koristi: bolje je piti lokalnu vodu, na čiji se sastav elektrolita osoba prilagodila. Čini se da je najrazumnija kompromisna opcija: nemojte se plašiti filtrirane vode iz slavine, već neka bude pravilo da pijete kvalitetnu flaširanu vodu kada ste van kuće.

Količina i kvalitet

Kada i kako, i što je najvažnije, koliko vode piti – mišljenja stručnjaka po ovom pitanju su različita. Prema Ayurvedi, dnevno treba piti dva do tri litra vode, a njena temperatura treba da bude onoliko visoka koliko možete tolerisati. „Ako popijete puno vode odjednom, glavni cilj – čišćenje organizma – neće biti postignut“, objašnjava Mohamed Ali, doktor iz Kerala Ayurvedic centra. „Zbog toga treba piti stalno, ali malo po malo: dva-tri gutljaja svakih 10-15 minuta.” Jutro bi, kaže, trebalo da počne čašom vode sobne temperature. Kao i lijek, mora se uzimati na prazan želudac bez ustajanja iz kreveta. Štaviše, voda ne bi trebalo da stoji u čaši preko noći - u ovom slučaju postaje "mrtva" - i ne bi trebalo da bude voda iz slavine. Prema Mohammedu Aliju, drevni ajurvedski učitelji savjetovali su pijenje kišnice, ali sada to ne bi trebalo činiti iz očiglednih razloga - previše je zagađena. Vjerovatno je najbolje ujutro popiti vodu iz svježe otvorene flaše.

OSJEĆAJ UGODNOSTI JE GLAVNI ZNAK KOJI ĆE VAM DA SHVATITE KOLIKO VODE JE TELU TREBA

Kada pijemo vodu u toku dana, prema ajurvedi, vredi voditi računa: ako želimo da smršamo, bolje je da je pijemo pre jela, a ako želimo da se udebljamo, onda posle. Shodno tome, oni koji žele da svoje kilograme sačuvaju netaknutim mogu piti vodu tokom obroka.

Predstavnik druge istočnjačke škole, profesor kineske medicine Gao Yan, smatra da je najbolje piti vodu sobne temperature. “Malo je hladniji od tjelesne temperature i pokreće procese čišćenja tijela”, objašnjava on. Evropski stručnjaci takođe veruju da nam treba dva do tri litra vode dnevno – posebno ljeti, kada je vruće. „Trebalo bi da bude blago mineralizovan, sa prevlašću anjona hlora i kationa kalcijuma, magnezijuma i kalijuma“, objašnjava Valerij Sergejev. "Ovo nadoknađuje prirodni gubitak soli tokom pojačanog znojenja." Dakle, možete piti vodu poput "Slavyanovskaya", "Smirnovskaya", "Kashinskaya", "Novoterskaya" bez ograničenja. No, visoko mineralizirane vode, poput "Essentuki-17", lijek su za bolesti gastrointestinalnog trakta, koji stimuliraju lučenje želučanog soka i crijevnu pokretljivost. „Ako volite gaziranu mineralnu vodu, onda je to dobro za vaše zdravlje“, kaže Valerij Sergejev. – Bolje gasi žeđ i stimuliše rad gastrointestinalnog trakta. Ali ako ima bilo kakvih smetnji u radu želuca, žgaravice i nelagode, bolje je prijeći na negaziranu vodu.”

Verujte osećanjima

Dakle, pijenje oko dva litra vode dnevno smatra se fiziološkom normom. Ali, ako još nismo stekli naviku da pijemo vodu, da li treba da brojimo čaše koje pijemo, kao da se pridržavamo lekarske naredbe? „Tjelo samo zna koliko mu je vode potrebno“, kaže Sergej Steblecov. – Nekima je dovoljno litar i po dnevno, drugima dva i po nije dovoljno. Sve zavisi od načina rada bubrega, pluća, kože i gastrointestinalnog trakta kroz koji voda izlazi iz organizma. Glavni pokazatelj na koji bi se trebali fokusirati je osjećaj ugode.”

To je tačno, iako zvuči nevjerovatno, jer tokom procesa zamrzavanja prethodno zagrijana voda mora proći temperaturu hladne vode. U međuvremenu, ovaj efekat se široko koristi, na primjer, klizališta i tobogani se zimi pune toplom, a ne hladnom vodom. Stručnjaci savjetuju vozačima da zimi sipaju hladnu, a ne toplu vodu u rezervoar za pranje. Paradoks je u svijetu poznat kao “Mpemba efekat”.

Ovu pojavu su svojevremeno pominjali Aristotel, Francis Bacon i Rene Descartes, ali tek 1963. godine profesori fizike su joj obratili pažnju i pokušali da je prouče. Sve je počelo kada je tanzanijski školarac Erasto Mpemba primijetio da se zaslađeno mlijeko koje je koristio za pravljenje sladoleda brže smrzavalo ako je prethodno zagrijano i pretpostavio da se topla voda smrzava brže od hladne vode. Okrenuo se nastavniku fizike za pojašnjenje, ali se učeniku samo nasmijao, rekavši sljedeće: „Ovo nije univerzalna fizika, već Mpemba fizika.”

Srećom, Dennis Osborne, profesor fizike sa Univerziteta Dar es Salaam, jednog dana je posjetio školu. I Mpemba mu se obrati sa istim pitanjem. Profesor je bio manje skeptičan, rekao je da ne može suditi o nečemu što nikada nije vidio, a po povratku kući zamolio je svoje osoblje da sprovedu odgovarajuće eksperimente. Činilo se da su potvrdile dječakove riječi. U svakom slučaju, 1969. godine Osborne je u engleskom časopisu govorio o radu sa Mpembom. fizikaObrazovanje" Iste godine, George Kell iz kanadskog Nacionalnog istraživačkog vijeća objavio je članak koji opisuje ovaj fenomen na engleskom jeziku. američkoJournaloffizika».

Postoji nekoliko mogućih objašnjenja za ovaj paradoks:

• Vruća voda brže isparava, čime se smanjuje njen volumen, a manji volumen vode na istoj temperaturi brže se smrzava. Hladna voda bi se trebala brže smrzavati u hermetički zatvorenim posudama.
• Dostupnost snježne obloge. Posuda sa toplom vodom topi snijeg ispod, čime se poboljšava toplinski kontakt sa rashladnom površinom. Hladna voda ne topi snijeg ispod. Ako nema obloge za snijeg, posuda za hladnu vodu trebala bi se brže smrznuti.
• Hladna voda počinje da se smrzava odozgo, čime se pogoršavaju procesi toplotnog zračenja i konvekcije, a samim tim i gubitak toplote, dok topla voda počinje da se smrzava odozdo. Uz dodatno mehaničko miješanje vode u posudama, hladna voda bi se trebala brže smrzavati.
• Prisutnost centara kristalizacije u ohlađenoj vodi - tvari otopljenih u njoj. Sa malim brojem takvih centara u hladnoj vodi, transformacija vode u led je otežana, a moguće je čak i prehlađenje, kada ostane u tečnom stanju, sa temperaturom ispod nule.

Nedavno je objavljeno još jedno objašnjenje. Dr Jonathan Katz sa Univerziteta Washington proučavao je ovaj fenomen i zaključio da u njemu važnu ulogu imaju tvari otopljene u vodi, koje se talože pri zagrijavanju.
Pod otopljenim tvarima Dr. Katz podrazumijeva kalcijum i magnezijum bikarbonate, koji se nalaze u tvrdoj vodi. Kada se voda zagrije, ove tvari se talože i voda postaje “meka”. Voda koja nikada nije zagrijana sadrži ove nečistoće i "tvrda je". Kako se smrzava i formiraju kristali leda, koncentracija nečistoća u vodi se povećava 50 puta. Zbog toga se smanjuje tačka smrzavanja vode.

Ovo objašnjenje mi ne deluje ubedljivo, jer... Ne smijemo zaboraviti da je efekat otkriven u eksperimentima sa sladoledom, a ne sa tvrdom vodom. Najvjerovatnije su uzroci fenomena termofizički, a ne hemijski.

Do sada nije dobijeno jednoznačno objašnjenje za Mpembin paradoks. Mora se reći da neki naučnici ne smatraju ovaj paradoks vrijednim pažnje. Međutim, vrlo je zanimljivo da je jednostavan školarac postigao prepoznavanje fizičkog efekta i stekao popularnost zahvaljujući svojoj radoznalosti i upornosti.

Dodato februar 2014

Bilješka je napisana 2011. Od tada su se pojavile nove studije o Mpemba efektu i novi pokušaji da se on objasni. Tako je 2012. godine Kraljevsko hemijsko društvo Velike Britanije raspisalo međunarodni konkurs za rješavanje naučne misterije “Mpemba efekat” sa nagradnim fondom od 1000 funti. Rok je određen 30. jula 2012. godine. Pobjednik je Nikola Bregović iz laboratorija Sveučilišta u Zagrebu. Objavio je svoj rad u kojem je analizirao dosadašnje pokušaje da se objasni ovaj fenomen i došao do zaključka da nisu bili uvjerljivi. Model koji je predložio zasniva se na osnovnim svojstvima vode. Zainteresovani mogu naći posao na http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

Istraživanje se tu nije završilo. 2013. godine fizičari iz Singapura su teoretski dokazali uzrok Mepemba efekta. Rad se može naći na http://arxiv.org/abs/1310.6514.

Povezani članci na stranici:

Ostali članci u ovom dijelu

Komentari:

Alexey Mishnev. , 06.10.2012 04:14

Zašto topla voda brže isparava? Naučnici su praktično dokazali da se čaša tople vode smrzava brže od hladne vode. Naučnici ne mogu da objasne ovaj fenomen iz razloga što ne razumeju suštinu fenomena: toplotu i hladnoću! Toplina i hladnoća su fizički osjećaj koji uzrokuje interakciju čestica Materije, u obliku kontra kompresije magnetnih valova koji se kreću iz svemira i iz centra Zemlje. Dakle, što je veća razlika potencijala, ovog magnetnog napona, to se brže odvija razmjena energije metodom kontraprodiranja jednog vala u drugi. Odnosno, metodom difuzije! U odgovoru na moj članak, jedan protivnik piše: 1) “..Vruća voda BRŽE isparava, što rezultira manje, pa se brže smrzava” Pitanje! Koja energija uzrokuje brže isparavanje vode? 2) Moj članak govori o čaši, a ne o drvenom koritu, što protivnik navodi kao kontraargument. Što nije tačno! Odgovaram na pitanje: "ZAŠTO VODA ISPARA U PRIRODI?" Magnetni talasi, koji se uvek kreću iz centra zemlje u svemir, savladavajući protivpritisak magnetnih kompresijskih talasa (koji se uvek kreću od svemira do centra zemlje), istovremeno raspršuju čestice vode, budući da se kreću u svemir. , povećavaju se u volumenu. Odnosno, oni se šire! Ako se savladaju talasi magnetne kompresije, ove vodene pare se sabijaju (kondenziraju) i pod uticajem ovih sila magnetne kompresije voda se vraća u zemlju u obliku padavina! S poštovanjem! Alexey Mishnev. 6. oktobar 2012.

Alexey Mishnev. , 06.10.2012 04:19

Šta je temperatura? Temperatura je stepen elektromagnetne napetosti magnetnih talasa sa energijom kompresije i ekspanzije. U slučaju ravnotežnog stanja ovih energija, temperatura tijela ili tvari je u stabilnom stanju. Kada se poremeti stanje ravnoteže ovih energija, prema energiji širenja, tijelo ili supstanca povećavaju volumen prostora. Ako energija magnetnih valova prelazi u smjeru kompresije, tijelo ili supstanca se smanjuju u volumenu prostora. Stepen elektromagnetnog napona određen je stepenom ekspanzije ili kompresije referentnog tijela. Alexey Mishnev.

Moiseeva Natalia, 23.10.2012 11:36 | VNIIM

Alexey, govorite o nekom članku koji iznosi vaša razmišljanja o pojmu temperature. Ali niko ga nije pročitao. Molim te daj mi link. Generalno, vaši pogledi na fiziku su veoma jedinstveni. Nikada nisam čuo za "elektromagnetno širenje referentnog tijela."

Jurij Kuznjecov, 04.12.2012 12:32

Predlaže se hipoteza da je to zbog intermolekularne rezonancije i ponderomotivne privlačnosti između molekula koje ona stvara. U hladnoj vodi, molekuli se kreću i vibriraju haotično, na različitim frekvencijama. Kada se voda zagrije, s povećanjem frekvencije vibracija, njihov raspon se sužava (smanjuje se razlika u frekvencijama od tekuće tople vode do tačke isparavanja), frekvencije vibracija molekula se približavaju jedna drugoj, zbog čega rezonancija nastaje između molekula. Tokom hlađenja, ova rezonancija je djelimično očuvana i ne nestaje odmah. Pokušajte pritisnuti jednu od dvije gitarske žice koje su u rezonanciji. Sada pustite - struna će ponovo početi da vibrira, rezonancija će vratiti svoje vibracije. Isto tako, u smrznutoj vodi vanjski hlađeni molekuli pokušavaju izgubiti amplitudu i frekvenciju vibracija, ali „topli” molekuli unutar posude „povlače” vibracije unazad, djelujući kao vibratori, a vanjski kao rezonatori. Ponderomotivna privlačnost* nastaje između vibratora i rezonatora. Kada ponderomotorna sila postane veća od sile uzrokovane kinetičkom energijom molekula (koje ne samo da vibriraju, već se i kreću linearno), dolazi do ubrzane kristalizacije - "Mpemba efekta". Ponderomotivna veza je vrlo nestabilna, Mpemba efekat jako zavisi od svih povezanih faktora: zapremine vode koja se zamrzava, prirode njenog zagrevanja, uslova smrzavanja, temperature, konvekcije, uslova razmene toplote, zasićenja gasom, vibracija rashladne jedinice , ventilacija, nečistoće, isparavanje itd. Moguće čak i od osvjetljenja... Dakle, efekat ima mnogo objašnjenja i ponekad ga je teško reproducirati. Iz istog razloga "rezonancije", prokuvana voda ključa brže od neprokuvane - rezonancija zadržava intenzitet vibracija molekula vode neko vreme nakon ključanja (gubitak energije tokom hlađenja uglavnom je posledica gubitka kinetičke energije linearnog kretanja molekula). Prilikom intenzivnog zagrijavanja, molekule vibratora mijenjaju uloge sa molekulima rezonatora u poređenju sa smrzavanjem - frekvencija vibratora je manja od frekvencije rezonatora, što znači da se između molekula ne dešava privlačenje, već odbijanje, što ubrzava prelazak u drugo stanje. agregacije (par).

Vlad, 12.11.2012 03:42

slomio mi mozak...

Anton, 2.4.2013 02:02

1. Da li je ova ponderomotivna privlačnost zaista toliko velika da utiče na proces prijenosa topline? 2. Da li to znači da kada se sva tijela zagriju na određenu temperaturu, njihove strukturne čestice ulaze u rezonanciju? 3. Zašto ova rezonancija nestaje kada se ohladi? 4. Je li ovo vaša pretpostavka? Ako postoji izvor, navedite. 5. Prema ovoj teoriji, oblik posude će igrati važnu ulogu, a ako je tanka i ravna, onda razlika u vremenu smrzavanja neće biti velika, tj. možete provjeriti ovo.

Gudrat, 11.03.2013 10:12 | METAK

U hladnoj vodi već postoje atomi dušika i udaljenosti između molekula vode su veće nego u vrućoj vodi. Odnosno, zaključak: Vruća voda brže apsorbira atome dušika, a pritom se brže smrzava od hladne vode - to je uporedivo sa otvrdnjavanjem željeza, jer se topla voda pretvara u led, a vruće željezo stvrdnjava brzim hlađenjem!

Vladimir, 13.03.2013 06:50

ili možda ovo: gustina tople vode i leda je manja od gustine hladne vode, pa stoga voda ne treba da menja svoju gustinu, gubi neko vreme i smrzava se.

Alexey Mishnev, 21.03.2013 11:50

Prije nego što govorimo o rezonancijama, privlačenju i vibracijama čestica, moramo razumjeti i odgovoriti na pitanje: Koje sile uzrokuju vibracije čestica? Budući da bez kinetičke energije ne može biti kompresije. Bez kompresije ne može biti ekspanzije. Bez ekspanzije ne može biti kinetičke energije! Kada počnete da pričate o rezonanciji žica, prvo se potrudite da jedna od ovih žica počne da vibrira! Kada govorimo o privlačenju, morate prije svega naznačiti silu koja čini da se ova tijela privlače! Tvrdim da su sva tijela sabijena elektromagnetnom energijom atmosfere i koja sabija sva tijela, tvari i elementarne čestice silom od 1,33 kg. ne po cm2, već po elementarnoj čestici.Pošto atmosferski pritisak ne može biti selektivan!Ne brkati se sa količinom sile!

Dodik, 31.05.2013 02:59

Čini mi se da ste zaboravili jednu istinu - "Nauka počinje tamo gdje počinju mjerenja." Kolika je temperatura "vruće" vode? Kolika je temperatura "hladne" vode? Članak ne kaže ni riječi o tome. Iz ovoga možemo zaključiti - cijeli članak je sranje!

Grigorije, 6.4.2013 12:17

Dodik, prije nego što članak nazoveš glupošću, treba bar malo razmisliti o učenju. I ne samo mjeriti.

Dmitrij, 24.12.2013 10:57

Molekuli tople vode se kreću brže nego u hladnoj vodi, zbog toga je bliži kontakt sa okolinom, čini se da apsorbuju svu hladnoću, brzo usporavajući.

Ivan, 01.10.2014 05:53

Iznenađujuće je da se na ovoj stranici pojavljuje tako anonimni članak. Članak je potpuno nenaučan. I autor i komentatori se nadmeću u potrazi za objašnjenjem fenomena, ne trudeći se da saznaju da li se fenomen uopšte posmatra i, ako se posmatra, pod kojim uslovima. Štaviše, nema čak ni saglasnosti o tome šta mi zapravo posmatramo! Dakle, autor inzistira na potrebi da se objasni učinak brzog zamrzavanja vrućeg sladoleda, iako iz cijelog teksta (i riječi “efekat je otkriven u eksperimentima sa sladoledom”) proizlazi da on sam nije provodio takve eksperimenti. Iz opcija za „objašnjenje“ fenomena navedenih u članku, jasno je da se opisuju potpuno različiti eksperimenti koji se izvode u različitim uvjetima s različitim vodenim otopinama. I suština objašnjenja i subjunktivno raspoloženje u njima sugeriraju da čak ni osnovna provjera izraženih ideja nije izvršena. Neko je slučajno čuo smiješnu priču i opušteno iznio svoj spekulativni zaključak. Izvinite, ali ovo nije fizička naučna studija, već razgovor u sobi za pušenje.

Ivan, 01.10.2014 06:10

Što se tiče komentara u članku o punjenju valjaka toplom vodom i rezervoara za pranje vjetrobrana hladnom vodom. Ovdje je sve jednostavno sa stanovišta elementarne fizike. Klizalište se puni toplom vodom upravo zato što se sporije smrzava. Klizalište mora biti ravno i glatko. Pokušajte da ga napunite hladnom vodom - dobićete izbočine i "otekline", jer... Voda će se brzo smrznuti bez vremena da se raširi u ravnomjeran sloj. A vrući će imati vremena da se raširi u ravnomjernom sloju i otopit će postojeće led i snijeg. Perilica također nije teška: nema smisla sipati čistu vodu po hladnom vremenu - smrzava se na staklu (čak i vruća); a vruća tekućina koja se ne smrzava može dovesti do pucanja hladnog stakla, plus staklo će imati povećanu tačku smrzavanja zbog ubrzanog isparavanja alkohola na putu do stakla (da li je svima poznat princip rada mjesečnog aparata ? - alkohol isparava, voda ostaje).

Ivan, 01.10.2014 06:34

Ali u suštini fenomena, glupo je pitati se zašto se dva različita eksperimenta pod različitim uslovima odvijaju različito. Ako se eksperiment provodi isključivo, tada trebate uzeti toplu i hladnu vodu istog kemijskog sastava - uzimamo prethodno ohlađenu kipuću vodu iz istog čajnika. Sipati u identične posude (na primjer čaše tankih stijenki). Ne postavljamo ga na snijeg, već na jednako ravnu, suhu podlogu, na primjer, drveni sto. I to ne u mikro zamrzivaču, već u prilično obimnom termostatu - proveo sam eksperiment prije nekoliko godina na dachi, kada je vrijeme vani bilo stabilno i mraz, oko -25C. Voda kristalizira na određenoj temperaturi nakon što otpusti toplinu kristalizacije. Hipoteza se svodi na tvrdnju da se topla voda brže hladi (to je tačno, u skladu sa klasičnom fizikom, brzina prenosa toplote je proporcionalna temperaturnoj razlici), ali zadržava povećanu brzinu hlađenja čak i kada njena temperatura postane jednaka temperatura hladne vode. Postavlja se pitanje po čemu se voda koja se ohladila na temperaturu od +20C napolju razlikuje od potpuno iste vode koja se sat ranije ohladila na temperaturu od +20C, ali u prostoriji? Klasična fizika (uzgred, zasnovana ne na brbljanju u pušionici, već na stotinama hiljada i milionima eksperimenata) kaže: ništa, dalja dinamika hlađenja će biti ista (samo će kipuća voda dostići +20 poena kasnije). I eksperiment pokazuje isto: kada je čaša prvobitno hladne vode već imala jaku koru leda, topla voda nije ni pomišljala da se smrzne. P.S. Na komentare Jurija Kuznjecova. Prisustvo određenog efekta može se smatrati utvrđenim kada su opisani uslovi za njegov nastanak i on se dosljedno reprodukuje. A kada imamo nepoznate eksperimente sa nepoznatim uslovima, prerano je graditi teorije da ih objasnimo, a to ne daje ništa sa naučne tačke gledišta. P.P.S. Pa, nemoguće je čitati komentare Alekseja Mišnjeva bez suza nježnosti - čovjek živi u nekakvom izmišljenom svijetu koji nema nikakve veze s fizikom i stvarnim eksperimentima.

Grgur, 13.01.2014 10:58

Ivane, razumem da pobijaš efekat Mpemba? Ne postoji, kao što pokazuju vaši eksperimenti? Zašto je tako poznat u fizici i zašto mnogi pokušavaju da ga objasne?

Ivan, 14.02.2014 01:51

Dobar dan, Gregory! Efekat nečistog eksperimenta postoji. Ali, kao što razumijete, ovo nije razlog za traženje novih zakona u fizici, već razlog za poboljšanje vještine eksperimentatora. Kao što sam već napomenuo u komentarima, u svim pomenutim pokušajima da se objasni „Mpemba efekat“, istraživači ne mogu ni jasno formulisati šta tačno i pod kojim uslovima mere. I hoćete da kažete da su to eksperimentalni fizičari? Nemoj me nasmijavati. Efekat je poznat ne u fizici, već u pseudonaučnim raspravama na raznim forumima i blogovima kojih danas ima more. Ljudi daleko od fizike doživljavaju ga kao stvarni fizički efekat (u smislu kao posljedicu nekih novih fizičkih zakona, a ne kao posljedicu pogrešne interpretacije ili samo mita). Dakle, nema razloga govoriti o rezultatima različitih eksperimenata provedenih u potpuno različitim uvjetima kao o jednom fizičkom efektu.

Pavel, 18.02.2014 09:59

hm, ljudi... članak za "Speed ​​Info"... Bez uvrede... ;) Ivan je u pravu za sve...

Grigorije, 19.02.2014 12:50

Ivane, slažem se da sada ima dosta pseudonaučnih sajtova koji objavljuju neprovjereni senzacionalistički materijal.? Uostalom, efekat Mpemba se još uvijek proučava. Štaviše, naučnici sa univerziteta istražuju. Na primjer, 2013. godine ovaj efekat je proučavala grupa sa Tehnološkog univerziteta u Singapuru. Pogledajte vezu http://arxiv.org/abs/1310.6514. Vjeruju da su pronašli objašnjenje za ovaj efekat. Neću pisati detaljno o suštini otkrića, ali po njihovom mišljenju, efekat je povezan s razlikom u energijama pohranjenim u vodikovim vezama.

Moiseeva N.P. , 19.02.2014 03:04

Za sve zainteresovane za istraživanje Mpemba efekta, malo sam dopunio materijal u članku i dao linkove na kojima se možete upoznati sa najnovijim rezultatima (pogledajte tekst). Hvala na komentarima.

Ildar, 24.02.2014 04:12 | nema smisla sve nabrajati

Ako se ovaj Mpemba efekat zaista dogodi, onda se objašnjenje mora tražiti, mislim, u molekularnoj strukturi vode. Voda (kao što sam naučio iz popularno-naučne literature) ne postoji kao pojedinačni H2O molekuli, već kao klasteri od nekoliko molekula (čak i desetina). Kako temperatura vode raste, brzina kretanja molekula se povećava, klasteri se raspadaju jedni protiv drugih i valentne veze molekula nemaju vremena za sastavljanje velikih klastera. Formiranje klastera traje malo više vremena od smanjenja brzine kretanja molekula. A budući da su klasteri manji, formiranje kristalne rešetke se događa brže. U hladnoj vodi, naizgled, veliki, prilično stabilni klasteri sprječavaju stvaranje rešetke; potrebno je neko vrijeme da se unište. I sam sam vidio na TV-u čudan efekat kada je hladna voda koja je mirno stajala u tegli nekoliko sati ostala tečna na hladnom. Ali čim je tegla podignuta, odnosno lagano pomaknuta sa svog mjesta, voda u tegli je odmah kristalizirala, postala neprozirna i tegla je pukla. Pa, sveštenik koji je pokazao ovaj efekat objasnio je to činjenicom da je voda blagoslovljena. Usput, ispostavilo se da voda uvelike mijenja svoj viskozitet ovisno o temperaturi. To je nama, kao velikim stvorenjima, neprimjetno, ali na nivou malih (mm ili manjih) rakova, a još više bakterija, viskoznost vode je vrlo značajan faktor. Mislim da je i ovaj viskozitet određen veličinom klastera vode.

SIVO, 15.03.2014 05:30

sve oko nas što vidimo su površne karakteristike (svojstva) pa kao energiju prihvatamo samo ono što možemo izmjeriti ili dokazati na bilo koji način, inače je ćorsokak. Ovaj fenomen, Mpemba efekat, može se objasniti samo jednostavnom volumetrijskom teorijom koja će ujediniti sve fizičke modele u jednu strukturu interakcije. to je zapravo jednostavno

Nikita, 06.06.2014 04:27 | auto

Ali kako možete osigurati da voda ostane hladna, a ne topla kada se vozite u autu?

Alexey, 03.10.2014 01:09

Evo još jednog "otkrića" na putu. Voda u plastičnoj boci se mnogo brže smrzava s otvorenim čepom. Iz zabave, eksperiment sam izvodio mnogo puta na jakom mrazu. Efekat je očigledan. Zdravo teoretičari!

Evgeniy, 27.12.2014 08:40

Princip evaporativnog hladnjaka. Uzimamo dvije hermetički zatvorene boce sa hladnom i toplom vodom. Stavili smo ga na hladno. Hladna voda se brže smrzava. Sada uzimamo iste boce sa hladnom i toplom vodom, otvaramo ih i stavljamo na hladno. Topla voda će se smrznuti brže od hladne vode. Ako uzmemo dva bazena sa hladnom i toplom vodom, onda će se topla voda mnogo brže smrzavati. To je zbog činjenice da povećavamo kontakt sa atmosferom. Što je isparavanje intenzivnije, temperatura brže pada. Ovdje moramo spomenuti faktor vlažnosti. Što je niža vlažnost, to je jače isparavanje i jače hlađenje.

siva TOMSK, 03.01.2015 10:55

GREY, 15.03.2014 05:30 - nastavak Ono što znate o temperaturi nije sve. Ima tu još nešto. Ako ispravno konstruirate fizički model temperature, on će postati ključ za opisivanje energetskih procesa od difuzije, topljenja i kristalizacije do takvih razmjera kao što je povećanje temperature s povećanjem tlaka, povećanje tlaka s povećanjem temperature. Čak će i fizički model Sunčeve energije postati jasan iz gore navedenog. Ja sam zimi. . u rano proljeće 20013. godine, gledajući temperaturne modele, sastavio sam opći temperaturni model. Nekoliko mjeseci kasnije, sjetio sam se temperaturnog paradoksa i tada sam shvatio... da moj temperaturni model također opisuje Mpemba paradoks. Bilo je to u maju - junu 2013. Kasnim godinu dana, ali tako je najbolje. Moj fizički model je zamrznuti okvir i može se premotati naprijed i nazad i sadrži motoričku aktivnost, istu aktivnost u kojoj se sve kreće. Imam 8 godina škole i 2 godine fakulteta sa ponavljanjem teme. Prošlo je 20 godina. Tako da ne mogu pripisati bilo kakve fizičke modele poznatim naučnicima, niti formule. Žao mi je.

Andrej, 08.11.2015 08:52

Generalno, imam ideju zašto se topla voda smrzava brže od hladne vode. A u mojim objašnjenjima sve je vrlo jednostavno, ako ste zainteresovani, pišite mi na email: [email protected]

Andrej, 08.11.2015 08:58

Žao mi je, dao sam pogrešnu adresu e-pošte, evo ispravne e-pošte: [email protected]

Viktor, 23.12.2015 10:37

Čini mi se da je sve jednostavnije, ovdje pada snijeg, to je ispareni gas, hlađen, pa se možda po hladnom vremenu topli brže hladi jer ispari i odmah kristalizira ne diže se daleko, a voda u gasovitom stanju se brže hladi nego u tečnom stanju)

Bekzhan, 28.01.2016 09:18

Čak i da je neko otkrio ove zakone svijeta koji su povezani sa ovim efektima, ne bi pisao ovdje.S moje tačke gledišta, ne bi bilo logično otkrivati ​​njegove tajne korisnicima interneta kada to može objaviti u poznatim naučnim časopise i to lično dokazati pred narodom. Dakle, šta će se ovdje pisati o ovom efektu, većina nije logična.)))

Alex, 22.02.2016 12:48

Zdravo eksperimentatori. U pravu ste kada kažete da nauka počinje tamo gde... ne merenja, već kalkulacije. "Eksperiment" je vječan i neophodan argument za one koji su lišeni mašte i linearnog razmišljanja.Uvrijedio je sve, sada u slučaju E= mc2 - da li se svi sećaju? Brzina molekula koji lete iz hladne vode u atmosferu određuje količinu energije koju oni odnesu iz vode (hlađenje je gubitak energije). Brzina molekula iz tople vode je mnogo veća i odnešena energija je na kvadrat ( brzina hlađenja preostale mase vode) To je sve, ako se udaljite od "eksperimentiranja" i sjetite se Osnovnih osnova nauke

Vladimir, 25.04.2016 10:53 | Meteo

U onim danima kada je antifriz bio rijedak, voda iz rashladnog sistema automobila u negrijanoj garaži se ispuštala nakon radnog dana kako se ne bi odmrznuo blok cilindra ili hladnjak - ponekad oboje zajedno. Ujutro je sipana topla voda. Po jakom mrazu motori su startali bez problema. Nekako se zbog nedostatka tople vode točila voda sa česme. Voda se odmah smrzla. Eksperiment je bio skup - tačno onoliko koliko košta kupovina i zamena bloka cilindra i hladnjaka automobila ZIL-131. Ko ne veruje neka proveri. a Mpemba je eksperimentisao sa sladoledom. U sladoledu se kristalizacija odvija drugačije nego u vodi. Pokušajte da odgrizete komadić sladoleda i komadić leda zubima. Najvjerovatnije se nije smrznuo, već se zgusnuo kao rezultat hlađenja. A svježa voda, bilo da je topla ili hladna, smrzava se na 0*C. Hladna voda je brza, ali toploj je potrebno vrijeme da se ohladi.

Lutalica, 06.05.2016 12:54 | Alexu

"c" - brzina svjetlosti u vakuumu E=mc^2 - formula koja izražava ekvivalentnost mase i energije

Albert, 27.07.2016 08:22

Prvo, analogija sa čvrstim materijama (nema procesa isparavanja). Nedavno sam lemio bakarne vodovodne cijevi. Proces se odvija zagrijavanjem plinskog plamenika do temperature topljenja lema. Vrijeme zagrijavanja za jedan spoj sa spojnicom je otprilike jedan minut. Zalemio sam jedan spoj na spojnicu i nakon par minuta sam shvatio da sam ga krivo zalemio. Bilo je potrebno malo zarotirati cijev u spojnici. Ponovo sam počeo grijati fugu plamenikom i, na moje iznenađenje, trebalo je 3-4 minute da se spoj zagrije na temperaturu topljenja. Kako to!? Uostalom, cijev je još vruća i čini se da je potrebno mnogo manje energije za zagrijavanje do temperature topljenja, ali sve se pokazalo suprotno. Sve je u toplotnoj provodljivosti, koja je znatno veća u već zagrejanoj cevi, a granica između zagrejane i hladne cevi uspela je da se udalji od spoja za dva minuta. Sada o vodi. Radit ćemo s konceptima vruće i polugrijane posude. U vrućoj posudi formira se uska temperaturna granica između vrućih, visoko pokretnih čestica i sporo pokretnih, hladnih čestica, koja se relativno brzo kreće od periferije ka centru, jer na ovoj granici brze čestice brzo odustaju od svoje energije (hlađene) česticama s druge strane granice. Pošto je zapremina spoljašnjih hladnih čestica veća, brze čestice, odustajući od svoje toplotne energije, ne mogu značajno da zagreju spoljašnje hladne čestice. Stoga se proces hlađenja tople vode odvija relativno brzo. Poluzagrijana voda ima mnogo nižu toplinsku provodljivost, a širina granice između poluzagrijanih i hladnih čestica je mnogo šira. Pomak u središte tako široke granice događa se mnogo sporije nego u slučaju vruće posude. Kao rezultat toga, vruća posuda se hladi brže od tople. Mislim da treba da pratimo dinamiku procesa hlađenja vode različitih temperatura postavljanjem nekoliko temperaturnih senzora od sredine do ivice posude.

Maks, 19.11.2016 05:07

Provjereno je: na Jamalu, kada je hladno, cijev sa toplom vodom se smrzava i morate je zagrijati, a hladna ne!

Artem, 09.12.2016 01:25

Teško je, ali mislim da je hladna voda gušća od tople vode, čak i bolja od prokuvane vode, a ovde dolazi do ubrzanja hlađenja itd. topla voda dostiže hladnu temperaturu i prestiže je, a ako se uzme u obzir da se topla voda smrzava odozdo, a ne odozgo, kao što je gore napisano, to dosta ubrzava proces!

Alexander Sergeev, 21.08.2017 10:52

Nema takvog efekta. Avaj. 2016. godine u Nature je objavljen detaljan članak na tu temu: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect Iz njega je jasno da uz pažljive eksperimente (ako su uzorci tople i hladne vode u svemu isti osim temperature) efekat nije primećen.

Zavlab, 22.08.2017 05:31

Viktor , 27.10.2017 03:52

"Zaista jeste." - ako u školi niste razumjeli šta su toplotni kapacitet i zakon održanja energije. Lako je provjeriti - za to su vam potrebni: želja, glava, ruke, voda, frižider i budilica. A klizališta su, kako pišu stručnjaci, zamrznuta (punjena) hladnom vodom, a izrezani led se izravnava toplom vodom. A zimi u rezervoar za pranje treba sipati tečnost protiv smrzavanja, a ne vodu. Voda će se u svakom slučaju smrznuti, a hladna voda će se smrznuti brže.

Irina, 23.01.2018 10:58

Naučnici širom svijeta bore se s ovim paradoksom još od vremena Aristotela, a Viktor, Zavlab i Sergejev su se pokazali kao najpametniji.

Denis, 01.02.2018 08:51

Sve je tačno napisano u članku. Ali razlog je nešto drugačiji. Tokom procesa ključanja, vazduh rastvoren u njemu isparava iz vode, pa će, kako se ključala voda hladi, njena gustina na kraju biti manja od gustine sirove vode na istoj temperaturi. Ne postoje drugi razlozi za različitu toplotnu provodljivost osim različite gustine.

Zavlab, 01.03.2018 08:58 | Šef laboratorije

Irina:), „naučnici širom sveta“ se ne bore sa ovim „paradoksom“, za prave naučnike taj „paradoks“ jednostavno ne postoji – lako se proverava pod uslovima koji se dobro ponovljuju. "Paradoks" se pojavio zbog neponovljivih eksperimenata afričkog dječaka Mpembe i naduvali su ga slični "naučnici" :)

miroland, 23.03.2019 07:20

dečak iz Tanzanije koji živi u samom srcu Afrike, koji, vrlo verovatno, nikada nije video sneg... ;-D zar ništa ne zbunjujem???)))

Sergej, 14.04.2019 02:02

Uzimamo dvije elastične trake, rastežemo obje, jednu više od druge (analogno s unutrašnjom energijom hladne i tople vode) i istovremeno otpuštamo jedan kraj elastičnih traka. Koja će se gumica brže skupiti?

Artanis , 5.8.2019 03:34

I sama sam upravo prošla kroz ovo iskustvo. U zamrzivač sam stavila dvije potpuno identične šolje tople i hladne vode. Hladni se smrzavao mnogo brže. Vruća je još bila malo topla. Šta nije u redu sa mojim iskustvom?

Zavlab, 09.05.2019 06:21 |

Artanis, po tvom iskustvu "sve je tako" :) - "Efekat Mpemba" ne postoji kod korektno izvedenog eksperimenta, koji obezbeđuje identične uslove hlađenja za identične količine vode samo sa različitim početnim temperaturama. Svaka čast - prešli ste na stranu svjetlosti, razuma i trijumfa osnovnih fizičkih zakona i počeli da se udaljavate od “Mpemba sekte” i ljubitelja YouTube videa u stilu “o čemu su nas lagali u časovi fizike”... :)

Moiseeva N.P. , 16.05.2019 04:30 | Ch. urednik

U pravu ste, mnogo zavisi od uslova eksperimenta. Ali da efekat uopšte nije primećen, onda ne bi bilo istraživanja niti objavljivanja u ozbiljnim časopisima. Jeste li pročitali bilješku do kraja? Ovdje nema govora o YouTube video snimcima.

Zavlab, 06.08.2019 05:26 | SlavNeftGas-JuzhNorthZapEast-Sintez-Kako god

Natalya Petrovna, živimo u eri „krize reproduktivnosti“ u nauci, kada se, da bi povećali indeks citiranosti pod sloganom „objavi ili propadni“, „jadni naučnici“ radije takmiče u izmišljanju suludih teorija kako bi potkrijepili očigledno sumnjive eksperimentalne podatke umjesto da trošite malo vremena i resursa na provjeru ovih podataka prije nego što sjednete na čisto teorijski članak. Primjer takvih "jadnih naučnika" su upravo "fizičari iz Singapura" koje ste spomenuli u članku - njihova publikacija ne sadrži vlastite eksperimentalne podatke, već samo golo teoretsko rezonovanje o mogućem utjecaju nejasnog fenomena "O:H-O Bond Anomalous Relaxation” o procesu anomalnog smrzavanja vode, koji su primijetili Francis Bacon i Rene Descartes, pa čak i Aristotel još 350. godine prije Krista. ... I osobno, jako mi je drago da je Nikola Bregović sa Sveučilišta u Zagrebu dobio svoju novčanu nagradu od 1000 funti od Kraljevskog kemijskog društva Velike Britanije nakon što je koristio dobru opremu u reproduktivnim uvjetima i sam je izmjerio sasvim fizički objašnjive rezultate bez ikakvih anomalija i doveo u pitanje koliko su nespretna mjerenja dječaka Mpemba i njegovih sljedbenika i adekvatnosti onih koji su pokušali pružiti „teorijsku osnovu“ za ove nespretne eksperimente.