Zelena biljna, zeljasta biljka Ribojstvo porodice porodice (Astera)

Prvo slovo "e"

Drugo slovo "C"

Treće slovo "T"

Poslednje bukovo slovo "H"

Odgovor na pitanje "zelene biljne, zeljaste biljke vrste peličaste porodice složene boje (astrovy)", 8 slova:
tarragon

Alternativna pitanja u križaljkama za riječ estragon

Porodični biljni kompleks

Tarkhun rima na Pentagon

Isto kao i Tarkhun

Začin

Drugo ime začine Tarkhun

Zeleno povrće

Definicija riječi estragon u rječnicima

Sjajna sovjetska enciklopedija Značenje riječi u rječniku velika sovjetska enciklopedija
Tarkunculus (Artemisia DRACUNCULUS), višegodišnje postrojenje vrste dječjeg porodice razumljivog. Stabljika je travnata, visina 60≈125 cm. Lancing lišće. Bijelo cvijeće, sakupljeno u zaobljenim košarom. Dolazi iz Mongolije i Južnog Sibira. Distribuiran u ...

Wikipedia Značenje riječi u rječniku wikipedia rječnik
Estragojan, ili estragon ili Tarkhun - višegodišnja zeljasta biljka, vrsta konjice Astrovske porodice. Zajednički začin koji se koristi u soli, sa očuvanjem, začinjavajući mesnim posuđama.

Novi inteligentni reč-Formacijski Rječnik ruskog jezika, T. F. Efremova. Značenje riječi u rječniku je novi inteligentni-reč-Formacijski rječnik ruskog jezika, T. F. Efremova.
m. Vrsta pelica, karakterizira veliki sadržaj esencijalnih ulja i koristi se kao začin; Tarkhun.

Primjeri upotrebe riječi estragon u literaturi.

Ali samo: sa tržišnim novčanikom, predviđajući bronzinu u bijelom vinu sa estragon, a omotavanje ugla - i opet na slikama Karpaccho.

Ako ste lijevo od prve decenije, originalni i vrlo uski set bilja namijenjen vam je za vas: samo tamarind i tarragon.

Za strijelce prve decenije, ovo je kopriva i komorač, za drugu deceniju - bosiljak i češnjak, za treću deceniju - ruzmarin i tarragon.

Čujem kako ujeda u kuhinji, bacajući u lonac začina: vrući čili, majoor, tarragon, Karanfil, češnjak, senf puder, sezam ulje, Carrie i Bog zna šta.

Sada možete suditi, - primijetio sam EPISHEMNEM, - da je tata bio u pravu, koji je prvi put instalirao post, jer je još uvijek zaustavljen ovom cipelom, nazvanom opsegom, on priznaje da je to za vrijeme postoja Svojim nogama da glave sve ljubazne i znatne ljekare objašnjavaju činjenicu da u neposrednoj blizini godine ne postoji toliko senzualne ozbiljnosti hrane, koliko posta, nekako: pasulj, grašak, luk, orašasti grašak, luk, orasi, ostrige , slani, kiseli krastavci, kiseli krastavci, salate sastavljene od različitih uzbudljivih biljaka, odnosno divljim senfom, nasturtijumima, estragona, Cress, predsjedavajući, Rapunzel, mak, hmelj, smokve, riža, grožđe.

Riječ 8 slova, prvo slovo - "E", drugo slovo - "C", treće slovo - "T", četvrto slovo - "P", peto slovo - "A", šesto slovo - " G ", sedmo slovo -" O ", osmo pismo -" H ", riječ o slovu" E ", posljednja" n ". Ako ne znate riječ sa križaljki ili skandada, onda će nam naša web stranica pomoći da pronađete najsloženije i nepoznate riječi.

Pogodite zagonetku:

Čelik za nos i posteljina. Prikaži odgovor \u003e\u003e

Čelični izljev, posteljina repa, kroz platnene prolazi, kraj sebe se nalazi. Prikaži odgovor \u003e\u003e

Nosite baku snežni poklopac. Kamene strane su zamućene u oblacima. Prikaži odgovor \u003e\u003e

Ostale vrijednosti ove riječi:

Nasumična šala:

Yalta konferencija. Na tabeli poglavlje tri sila - Alllys - Churchill, Roosevelt i Staljin. Oni govore o položaju sprijeda, a tu su armenska rakija, piju na čaši. Roosevelt se susreo sa srebrnom zabavom za cigaretu, na koricama zlatne niti piše - "T. Roosevelt od prijatelja na zabavi na dan 40. godišnjice". Tretirao se svojim kolegama, dimljenom, razgovarao .... zatim ponovo na pograču. Churchill izvlači srebrnu pozlaćenu zabavu za cigaretu, ukrašenu amber. Na njemu se nalazi natpis - "Sir U. Churchill iz svog veličanstva kralja Georgea za zasluga prije krune." Pokušaj, Ryumah se ponovo preselio. Potrebna je cigareta Staljina - masivna, zlata, enkrustirana smaragdima. Na njemu, veliki dijamantski vizualni natpis - "A. S. Pushkin iz princa Vyazemsky" ...

Za one koji se pridržavaju "neformalnog" stila u pejzažnom dizajnu, biljni vrtić - pravi nalaz. Vrt u kojem začinjena bilje vlada nije izum danas, već stara tradicija koja je u modi. Ako na web mjestu postoji mali slobodni prostor koji želite ukrasiti ukrasnim postrojenjima i koristiti maksimalni povrat, tada je "aromatični" vrt ono što vam treba. Od začinjenog bilja možete izgraditi cvjetni krevet, granicu i, na kraju, običnog kreveta. Kakvu se travu najbolje uzgaja na "aromatičnom" povrtljivog vrtu, pročitajte u članku.

Pravila za organizaciju "aromatični" vrtni vrt

Formiranje cvjetnih ili krakova sa začinjenim biljem nije previše drugačije od formiranja običnog cvijetnog vrta.

Odaberite takvo mjesto u vrtu za cvjetne krevete tako da je prikladno odgovarati u bilo kojem trenutku. Njen oblik može biti bilo koji: okrugli, kvadratni, trokutasti. Najviši postrojenja, poput tsmina, komorača, estragona, biljka u centru tako da ne hlade druge biljke. Od prekrasnih začinjenih postrojenja u centru možete podijeliti i krastavac sa svijetlim plavim jestivim cvjetovima i crvenim labudom sa svijetlim prekrasnim lišćem. Na sustavini možete kopnene biljke sa elegantnim listovima - Kerwell, Hrskavi peršun, timijan, Charker.

Posebno mesto treba ostaviti pod jednogodišnjim začinima. Na mjestu, istaknuto za njih, obavezno pijte bosiljak, cervel, kopar, list senfa i druge biljke po svom izboru, želju i ukusu.

Neophodni element vrta u selu je biljni vrt, a samim tim, čak i najkomplicajpliji kreveti prirodno pogledati parcelu.

Tako da visoke biljke nisu zasjenile ostale stanovnike začinskih kreveta, izgrađuju ih laganom šipkom ili žicom. Ostalo, manja začinjena bilja moraju se grupirati oko visokih biljaka. Da bi začini dobro odrasli i imali isti, izrazili miris i ukus, krevet je bolje da se dogovori na sunčano mjesto i vodu češće.

Ne nužno sav sve bile u zemlji pravo u zemlju. Neki od njih mogu se staviti u posude bez dna i plastičnih posuda, na primjer, metvica - na kraju krajeva, korijenje su sposobne da se šire na veliko područje.

Prazno začinjene biljne

Da biste koristili gornji dio postrojenja kao začinjenih dodataka, moraju se prikupljati u periodu kompletnog razvoja (kada je rast lišća završena ili je postrojenje u fazi pune cvjeta). Takve biljke biljaka se obično provode ljeti.

Potrebno je prikupiti sirovine u dobrom suvom vremenu, tokom dana ili uveče, kada neće biti rose na lišću. Vrtne biljke su poželjne da ne vode dan ranije. Dobar zalijevanje bolje je učiniti nakon prikupljanja sirovina - za bolji rast novih listova ili poticanje poticanja obrazovanja.

Dobro osušena sirove mrvice, lako će se raspasti protiv dodira. Ima prekrasnu zelenu ili drugu prirodnu boju, bez nedostataka i oštećenja. Budite bolji sirovina bolji u staklenim staklenkama ili papirnim pakovima poput "Kraft".

Za malu porodicu, nije vrijedno beriti puno suvih sirovina za zimu, jer su osušene ehyl topible biljke pohranjene ne više od godinu dana. Počinjem da pravite krute i koristite čvrste postrojenja za kuhanje, u kratkom vremenu, cijenite i odlučite, sirovine od kojih začinjena bilje, a kakve količine vaše porodice dužnosti ga je potrebno za razdoblje godišnje.

Izbor biljaka za začinjene krevete

Naboran agastahis

Agasthashis naboran ili multikri, naboran ili lofant tibetan ili korejskih mente ( Agastache Rugosa.) - Anis aroma za izvrsne salate i čajeve. Oni nazivaju "sjevernim ginseng" za svojstvo za jačanje imunološkog sistema. Nanesite u kozmetologiji da biste sačuvali elastičnost i mlade kože.

Višegodišnja travnata postrojenje porodice clarotonika. Nadzemni dio koristi se u svježem obliku za pripremu salata i čaja. Lofant je takođe odličan saće i ima jedinstvena ljekovita svojstva. Prednosti ove začinjene trave uključuju njezinu nepretencioznost i jednostavnost uzgoja. Lofant se širi kroz direktno sjetvu sjetvu u otvoreno tlo ili preko sadnica. Minimalna shema za sadnju je 25x25 cm. Za zimu biljaka treba ukrasti.

Agastachis naboran ili lofant tibetan (agastache rugosa). © Dalgial.

Anis običan

Anis običan, ujena u obzir Anis ( Pimpinella Anisum.) - Godišnja, tanka i biljka kratkog veličanja. Korijen je tanak, rod u obliku kralježnice. Stabljika visoka do 30-50 cm, prekršeni, zaobljeni, furor, na vrhu razgranata.

Doziranje jednogodišnje travnato postrojenje iz kišobranske porodice s reprezentalnim granama stabljikom, visok do 60 cm, prekriveno kratkom pahuljem. Listovi su redovni, niži jednodijelni, dugi mrežasti, zaobljeni i prepuni ili u obliku srca. Cvijeće su male, bijele, u složenim kišobranima. Cvijeće od juna do septembra. Preferira sunčane parcele, uzorkovanje ili bubanj tla.

Koristite zreli anis plodovi koji sadrže esencijalno ulje. Pripravci plodova AISE pritvoruju procese putre i fermentacije u crijevima, uklonili su grčeve trbušnih organa, inhibiraju razvoj mikroba u bubrežnom labavinskom i mjehuru, imaju iskazu i diuretičku svojstva. Anissko voće piraju i čaj.

Ocimum.) - spada u obitelj bint Bilbe, koristi se kao začini na mnoga jela. Svježi bosiljak ima jarko miris koji se može opisati kao križ između lakiča i klinca. Većina bosiljka ima zeleno lišće, ali postoji opal bosiljak s prekrasnom ljubičastom bojom. Ostale vrste bazilike, poput bazilija limuna i bosiljka cimeta, nazvani su tako zbog odgovarajućeg mirisa.

Postrojenje za cilindwork sa četvero-klavirskom stabljicom visine od 30 do 60 cm. Njegovi listovi su duguljasti, rijetki, zeleni ili ljubičasti do 5,5 cm. Na krajevima stabljika, bazilija izbacuje u oblik četkica koji se sastoji od nekoliko cvjetova. Oni mogu biti različiti: ružičasti, bijeli, bijeli ljubičasto.

Bosiljak kao začin koristi se široko na svježim i suvim. Kao začin, više je cijenjenije u svježem obliku.

Basil. © Forest & Kim Starr

Senf salata

Senf salata ili senfa - raznolikost senfa ( Brassica Juncea.) - Godišnja hladno otporna na brzu tvornicu. Mjesec dana razvija veliku utičnicu velikih listova, originalne boje. Cvijeće su male, žute, sakupljene u hladnom cvatu, voće - pod.

Mladi listovi senfa nalaze se u svježem obliku za pripremu salata i kao prilog do jela za meso i riblje, u kuhanom obliku, kao i čvrstom i konzerviranjem. List senf - rođak harčuna, ali barem više poput salate sa salata. List senf uzbuđuje apetit, poboljšava puštanje želučanog soka i žuči, ima protuupalni i antiseptički učinak.

Zelenorija lista u prirodnom kompleksu vitamina dominira askorbinska kiselina i rutina (vitamini C i P), odličan je anti-rezni agent, sprečavajući kasno starenje zidova krvnih žila, gubitka elastičnosti i gubitka elastičnosti i gubitka elastičnosti i Taloženje na unutrašnjem zidu holesterol ploča za plakete. Budući da list senf stimulira apetit, ne bi trebao biti uključen u dijetu usmjereni na gubitak kilograma.

Lim senfa. © মৌচুমী

Owin

Origanum) - rod travnatih biljaka porodice clarotoničnog ( Lamiaceae.) Sadrži 45-50 vrsta. Višegodišnje zeljaste biljke ili polu stabilizatori, visok 30-75 cm. Rizime goli, često puzeći. Stabljika je četveroglava, prekršeni, niski, na vrhu golog. Listovi su suprotni, slatki, duguljasti-jaja, cijev, na vrhu šiljastim, na tamnom zelenom, od dna sive zelene boje, dugačak 1-4 cm.

Ova začinjena trava ima snažnu aromu. Tradicionalno se koristi u grčkoj kuhinji i kuhinjama balkanskih država. Odličan u kombinaciji sa sirom, prženom ribom, pogodan je i za davanje arome sa biljnim uljima.

Listovi su polomljeni po potrebi. Na otvorenom tlu od juna do novembra, kod kuće - cijele godine.

Origano ili origano. © Yelod.

ISSOP, BLUE St. John's Wort ( Hyssopus.) - rod biljaka porodice porodice (lamiaceae). Višegodišnja jaka začinjena začinjena bilja ili polu-spaja sa linearnim ili duguljastim lišćem.

Otporan na sušu i zimsko-teško polubilan. Izrađuje grm visok 50-60 cm i promjera do 60-70 cm, s velikim izvlačenjem grananja. Snimaci su bili uvrijeđeni odozdo: Prva godina je zelena, u budućnosti ubuduju sivkasto smeđe nijanse. List sjedeći bez kućnog ljubimca, mali, zeleni. Cvijeće plavo. Okus stabljike, lišća i cvijeća gorko začinjeno.

U kuhanju se upotreba uglavnom suše lišće gornje trećine biljke. Mlade stabljike, lišće i cvijeće, svježe i sušene, koristite za aromatizirane posuđe i grickalice. U narodnoj medicini, ISSOP se koristi u angini, gastrointestinalnim bolestima. Doprinosi probavi, uzbuđuje apetit.

Infuzija ISSOP-a kao priključnoj piću preporučuje starije osobe. Ima svojstva baktericidala.

Pri raspršivanju za začin sakuplja se tokom cijelog ljeta: biljka namijenjena za potrebe droga, stabljike preseče prije cvatnje. Istovremeno, vrh stabljika se preseče i osuše u hladu. Čuvati u hladnom, ventiliranu sobu.

HysSop. © DJ Jarac.

Kervel obično

Kervel OpenWork, ili rasuti bucheliste ili Chervel običan ( Anthriscus cerefolium.) - godišnja biljka sa visinom od 15-50 cm sa odanim korijenom. Stabljike ravno, ukratko pubescentno, gotovo iz osnovnih grana, natečene u čvorovima. Listovi su trokutasti, tri puta, peristrativnost.

Ima slatkiš anis miris, začinjeni slatkiš, nalik peršilu, ukusu, zahvaljujući tome koji se koristi kao začin. Dobro se kombinira s drugim zelenim povrćem - Tarragon, peršun, bosiljak. U Sjevernoj Americi, mljevene Kerwell koristi se sa paljenjem ptica u roštilju, ribama i posuđem od jaja. Naviđa se za zavarene jajima, slanim omletama, umaci za ribu, zeleno ulje, supa od krompira, salata od krompira, špinata, ptice, ribe, janjetine i janjetine.

Jela od Cervela su dobar vitamin i agent za ugradnju. U narodnoj medicini listovi i plodovi biljke korišteni su u bolestima bubrega, mjehura, poput ekspektorata i veziva sa gastrointestinalnim poremećajima. Dobar dušo.

Chervil. © Rasbak.

Koriander Setva ili Kinza

Koliander sjetva ili kinza ( Corianandrum sativum) - Godišnja zeljasta biljka porodičnih suncobrana ( Apiaceae.), jedno od najpopularnijih začinjenih bilja. Stabljika iz korijandera je ravna, gola, visoka do 40-70 cm, razgranačena u gornjem dijelu. Listovi za pečenje su širi, veliki se nesmetano, sa širokim kriški i dugim rezačima, gornjim listovima na kratkim krutima sa uskim linearnim kriškama. Cvijeće su malene, bijele ili ružičaste, raspoređene su s složenim kišobranima na krajevima sjemenki boje, formirajući 3-5 zraka. Regionalni cvjetovi dugački su 3-4 mm.

Voće od korijandera široko se koriste kao začin za aromatiziranje i vitaminizaciju kobasica, sira, mesa i konzervirane hrane, marinade, kiselih krastavci i likera, dodane prilikom pečenja borodino hljeba, konditorskih proizvoda i kulinarskih proizvoda, kao i u proizvodnji nekih sorti piva .

Hrana koristi lišće mladih biljaka od biljnog smjera korijandera u fazama utičnice i početkom puške. Listovi imaju oštar miris, jedu se u salatama, a također se koriste kao začin u supe i mesna jela. Odličan med. Nježni listovi su odlične začinite za salate, prva i druga jela, a sjemenke se koriste u pripremi marinada, konditorskih proizvoda. Korijander je takođe koristan u prehladama i želudnim bolestima.

Koriander Setva, Kinza. © Forest & Kim Starr

Levistikum officinale) - višegodišnja zeljasta biljka; Porodica monotepence porodice kišobrane. Stabljika je visoka 100-200 cm, gola, sa površinom size, na vrhu razgranata. Listovi su sjajni, cigareta, s velikim reverzibilnim ili rombičnim, pomalo pećnicama.

Otporan na smrzavanje i hladnoća. Miris liste je oštar, začinjen, ukus je prvi sladak, a zatim oštar, začinjen i umjereno gorak. Iz biljke se dobija esencijalno ulje koje se koristi u parfemima i kuvanju. Svježe stabljike, lišće i korijenje služe za adhezije slastičara, pića, marinade. Čak i mali milerijski dodaci lijep promenu ukusa i daju konzervitet svojevrsni miris gljiva.

Zeleni dijelovi i korijenje mladih biljaka sede kao začin u pripremi zelenog ulja, salata; Dodaje se umake, meso sa roštilja, u mesu na roštilju, juhama, povrćem, rižom, grupi, pticama i ribama. Izuzetno dobar ukus stječe čvrstu mesnu juhu s dodavanjem prstena, što naglašava i ukus mesa je naglašen. Ljubavnici su od posebnog značaja u prehrani prehrani zajedno sa košticom i bosiljkom. Korijeni lizibra prikazani su u prehrani hrane za bolesti jetre, bijesan mjehurić, bubrege, u pretilosti, reumatizmu, meteorizmu.

Ljubitelji. © 4028MDK09.

ORIGATUM MAJORANA.) - vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka iz duševe ( Origanum) Porodica Clanotkov. Na Bliskom Istoku je poznatiji nazvan "Zaar". Stabljike su renovirati, razgranati, visok 20-45 (50) cm, baza je trens, srebrno siva. Listovi su duguljasti-jaja ili oštrica, manžetna, glupa, sve-acy, s obje strane sivog filca. Clynescences su duguljasti, osjećati se, od tri ili pet zaobljenih, sjedećih, jadno, kratkih greda u obliku iskre na krajevima grana. Cvijeće mala, kruna crvenkasta, ružičasta ili bijela.

Trenutno se Mayran koristi uglavnom kao začin, dodaje se salate, supe, ribe i povrtni jela u svježem ili sušenom i očuvanju. Postrojenje se koristi i za pripremu alkoholnih pića, naglaska, pudinga, kobasica, očvrsnih okusa i čaja. Esencijalno ulje se izvlači iz gore tlačne delove cvjetnih biljaka. Prah od suhog lišća dio je mješavina bibera. Marana poboljšava probavu, prikazanu u meteorizmu, ima diuretički i sedativni učinak.

U medicini nekih zemalja biljka se koristi za bolesti disajnih puteva i probavnih organa. Upotreba majorana prikazana je u prehrani prehrane želuca žestoka pacijenata. U narodnoj medicini poznat je kao žestok, tonik, anti-kataralan agent za liječenje i rana. Zajedno s drugim drogama, Majora je korištena za paralalemske, neurastenije, bronhijalnu astmu i hladnoću. Postrojenje se koristilo iznutra u obliku infuzije i izvana - za kupke i naplatke kao ranu. Vrijedni med.

Marjoram. © Forest & Kim Starr

Melissa, limunska menta, medicinska ploča, autorski tantije, roofter, penzioner ( Melissa officinalis) - travnata fabrika za višestruku osnovnu oblikovu u obliku roda Melissa ( Melissa.) Porodica Clanotkov. Rhizome se vrlo razgranat. Formirana stabljika, četveroglava, koja su zasijala kratkim dlačicama sa dodatkom žlijezda ili gotovo gola. Listovi su suprotni, natečeni, jaje u obliku krugove-rombične, prekrasne rezane, pubescentne.

Uzgaja se zbog ovalnog lišća, koji u trljanju čini snažan miris limuna. Melissa, kao začin, dobro je u kombinaciji sa igrama, teletinom, svinjetinom, janjetinom, ribom, posuđama od gljiva. Svježi listovi limuna dodaju se prilikom kuhanja umaka, povrća, supa svih vrsta (voća, graška, krompira, gljiva). Mnogi vole da dodaju Melissu u mleko da je mirisalo bolje, u naribanoj vikendici.

Melissa se tretira sa poremećajima u stomaku, poboljšava apetit, koristi se u neuralgičnim i reumatskim bolovima, poput diuretika, primijenjenih u depresiji, nervozne slabosti, migrene, nesanice, opći pad sila, neki oblici od sila Astma, prehlade, bolesti, kožni osip, bol u srcu i otkucaju srca, kolika u stomaku i jetri, anemiju i poboljšanju metabolizma. Spolja - sa upalom desni i furunculese.

Tinktura alkohola ove začinjene trave koristi se u reumatskim bolovima i neuromoisima, parcear napravljenim od trave, poput bolne u povredama, artritisom i čirama. Postrojenje jača aktivnosti probavnih organa, ima lagakciju, zaustavlja mučninu i povraćanje, oslobađa želudac i creva iz plinova. U narodnoj medaljici, koji se koriste sa srčanim bolovima, boli kostiju, povraćanje, za jačanje memorije. Sok se koristi za tretiranje krivotvorenih rana.

Melissa. © Forest & Kim Starr

Mentha.) - rod biljaka porodice Cosnotkovaya. Štap ima oko 25 vrsta i oko 10 prirodnih hibrida. Sve su vrste vrlo aromatične, većina njih sadrži puno mentola.

Kovnica se široko koristi u medicini, farmaceutskim i kuhanju. Oboje, koristimo ga kao začinjenu travu prilikom zavarivanja čaja.

Kovnica. © Doronenko.

Borago

Cucar trava, krastavac, stalak, Borago ( Borago.) - Monotypnaya Rodos porodice Bouran ( Boraginaceae.). Jedini izgled je ljekoviti buranger ( Borago officinalis) - Godišnja zeljasta biljka. Godišnja postrojenja, užurbana, 60-100 cm. Zastaja ravno ili uzlazno, debelo, rebraste, šuplje, na vrhu razgranate. Keći i donji listovi stabljika su eliptični ili ovalni, na vrhu glupog, u bazu su se suženi u kratku peteljku; Stabljika listova su duguljasta, sjedeći, stabljike, poput stabljika, prekrivenih čvrstim bijelim dlačicama.

Oni su dobri zamjenici krastavca, dodaju se vinogradima, salatama, umacima (senf, paradajz, pavlaka), prilozi, okružu, okružujuće povrtne supe i borschy. Korijeni se sastavljeni u jesen koriste se za pripremu zelenog ulja, dodaj u sireve, sir, pavlaka, za blijeđenje tinktura, vina, udarca, sirćeta, sirupa, piva, esencija i hladnih pića.

Trava krastavca daje začinjeni ukus sa sjeckanim mesom, mljevenim i ribama, prženim na biljnom ulju. Cvijeće krastavce trave na svježem i sušenju primjenjuju se u lici i konditorskoj industriji.

Borago, krastavac trava. © Mariluna.

Perilla.) - Monotip godišnjih zeljastih biljaka porodica clarotonika. Jedini izgled - Perilla Frutescens.. Herbatozne biljke s direktnom usponom stabljike. Donji listovi su veliki, dugih meher, ovoidni oblik, gornji - duguljač-ovalni, sjedeći ili kratki cvijet.

Nova začinjena kultura sa aromatizacijom. Zbog visoke dekorativnosti, može se uzgajati kao biljka za oblaganje. Raznolikost se raspada, hladnoća, s dugom vegetacijom - 135-150 dana. Postrojenje je visoko - 120-140 cm, stabljika je preplanjena, grananje, quadro. Uzgaja se na otvorenom tlu i u plastenicima, kroz sadnice ili direktno sjetvu. Masa jedne biljke je 200-500 g. Prinos lišća ovisno o uvjetima uzgoja od 0,5-5,0 kg / m2.

Preporučuje se upotreba zelenih mladih lišća u svježem obliku (salate, jela od mesa i ribe), u fazi tehničke zrelosti, listovi su čvrsti i marinirani, a također se koriste u prahu od suhih lišća kao aromatičnog aditiva Meso i povrće posuđe. Zeleni upadaju sočne, nježne sa osvježavajućim ukusom i neobičnom mekom aromom, gdje su prisutni karamelni tonovi, anise cvijeće i vrlo lakih paprika.

Peril. © sb_johnny. ©

Petroselinum) - mali rod bilateralnih postrojenja porodice suncobrana ( Apiaceae.). Lišće dva ili tri komada. Cashechki-ovi zubi su neupadljivi, latice su žuto-zelene ili bjelkaste, često sa crvenkastom nijansom u bazi, u obliku srca, na vrhu potonjeg i u uklanjanju s dugim utokom.

Parsley koristimo kao začinjenu travu na svježem, sušenom i sve manje i manje i slanom mjestu - kao sastavni dio salata, a listovi i korijenske tanjure su poput aditiva i supa. Svježe smrznuto zelenilo u potpunosti zadržava hranjive i ljekovito svojstva nekoliko mjeseci (s pravilnim pohranama - do godine do godine).

Korneflodes listova peršuna su jestive, ali tanke i grube, tako da se rijetko koriste. U medicini (manje često u kuvanju) koristi se i sjemenke peršuna. Petrushka je poznata po diuretičkim, koleparskim i stimulativnim akcijama.

Peršun. © Forest & Kim Starr

Sljedben

Portulak, Dandur ( Portulaca.) - rod biljaka porodice Portulakoy ( Portulacaceae.) - rod jedno- ili višegodišnjih sočnih biljaka porodice Portulakov. Oko 100 (prema ostalim podacima, do 200) vrsta u tropskim i suptropskim regijama i hemisfera. Stabljike otvorene ili uzlazne, lišće su redovne ili gotovo suprotne. Cvijeće su češće male nejednake, manje često - velika samotna.

Mladi izlasci i listovi vrta Portulak (pokrovitelji se oleracea) (po mogućnosti sastavlja se prije cvjetnih biljaka) kao prilog za meso i riblje posuđe - kuhane sa dodatkom belog luka, biljnog ulja ili u paketu na biljnom ulju.

Izuzetno raznolika upotreba portulika velikog cvijeta u vrtu Dizajn. Posađeno je u cvijetnim krevetima (često u cvijetnim cvjetnim krevetima), na kapelama, cvijeće, suhim padinama, zadržavajućim kamenim zidovima, na zglobovima betonskih ploča u rokerima. Na suvim tlima, Portulak može zamijeniti travnjak.

Portulaca oleracea). © Alpha.

Ream.) - rod postrojenja porodice je heljda. Taj je višegodišnja jela vrlo velika bilja sa gustim, drvenim, razgranatih rizoma. Nadzemne stabljike godišnje, ravne, guste, šuplje i ponekad slabo ceremonije. Spaljeni listovi su vrlo veliki, dugi ugljen, čvrst, palpal ili zupčanik, ponekad na rubu valovite; Cilindrična hladnoća ili višestruka nadjeva, u podnožju sa velikim kulturama. Stabljika ostavlja manju. Stabljika se završava velikim zamagljivanjem.

Svježi kućni ljubimci za uklanjanje guste kože izrezane na komade i jede:

1. Kuhano u šećernom sirupu, dajte kiseo, ukusan džem;
2. Lagano pipka u gustom šećernom sirupu, sušenom, a drugi dan ponovo uranjao u sirup, dajte rošljave bombone;
3. Preklopljenu kipuću vodu, utrljava se kroz resul i kuha sa šećerom, idite kao punjenje slatkih pita, podsjećajući na ukus pirene jabuke;
4. Od soka Cherishchkov, priprema se po vinu, poput gomile, a sok u smjesi s vodom i šećerom su izloženi fermentaciji, kada će potonji kraj i tečnost biti prosvijetljeni, trepereći, braniti i razlikovati boce koje su sa kojim se barem godinu dana u podrumu.

Rhubarb. © Kasschei.

Rosmarinus.) - rod mnogo godina zimzelenih grmlja porodice Casnotkovy ( Lamiaceae.). Šalica jaja u obliku jaja, dvosmjerna, dupleks; Gornja usna sa tri kratka zuba; Donja dvodimenzionalna, tri peska, sa velikim srednjim udjelom. Dvije stamenke, altne anthers. Listovi su suprotni, suženi, linearni.

Rosemary ima jak miris slatkog i kamforskog mirisa, koji podsjeća na miris borova i vrlo začinjen lagano oštri ukus. Listovi, cvijeće i mlade putnici u svježem ili suvom obliku koriste se kao začini koji se bave ribom, u malim količinama koje se dodaju u povrtne supe i posuđe, salate, prženo meso, prženu pticu, gljive, crveno i bijelo i Bijeli kupus i marinade. Pritisnite lijep ukus mekih sireva, krompira, divljačke igre, ribe i test kanala.

Osebno ulje Rosemary koristi se u parfumeriji i kozmetičkoj industriji; Listovi, cvijeće i mladi šuti - u alkoholno-vodki i pekarskoj industriji.

Listovi i godišnji rolemarci korišteni su u folklornom lijeku iznutra sa Amenorejom, kao vezivo, toniranjem s nemoćom; sedativ - sa nervnim poremećajima u menopcekcijskom periodu; Slikanjem - s bolom u srcu i želucu i izvana - s neuritama, tromboflebitisom, reumom, parom, bijelom, kao zarastanju rana. Koristi se u modernim kombinovanim pripremama biljnog porijekla

Rosemary. © Thor

Arugula

Ruhula, sjetva gusjenica, indão sjetva ( Eruca sativa.) - dvogodišnja travnata postrojenje porodice Eruka ( Eruca.) porodica kupusa ( Brassicaceae.). Ravno ravno, razgranat, slabo zasijano. Listovi u obliku lista ili secira, sa nježnim akcijama.

Uzgaja se kao začinjena trava na Mediteranu od rimskog carstva, gdje se smatrala afrodizijakom. Do 1900-ih, Arukkola se uglavnom okupila u divljini, kultivacija na masovnoj skali nije primijenjena, nauka je praktično ne proučavala. Ima bogat, oštar ukus.

Uglavnom se koristi u salatama, kao i povrtljivo aditiv na mesna jela i paste. U obalnoj Sloveniji (posebno u Kopru) dodan je u sir Cheburek. U Italiji se često koristi u pripremi pice; Obično se arup doda u njega ubrzo prije kraja kuhanja ili odmah nakon toga. Koristi se i kao sastojak pesto pored bazilike (ili zamenu).

U kavkazu jedu mlade izdanke i lišće. Listovi se koriste kao začinjavanje tratinčice u obliku salate, mladi putnici se pojedu u svježem obliku, sjemenke idu na pripremu senfa. U indijskoj medicini sjemenke se koristi kao nadražujuće i antike; U narodnoj medicini - sa kožnim bolestima, sokom - sa čir, freckes, hematomi, kukuruzi, polipi nos.

Ruta

Ruta ( Ruta.) - rod zimzelenog višestrukog mirisnog bilja, polu-radnika, grmlje porodice ruta ( Rutaceae.). Listovi su ogromni ili Chigrays, pokreću prozirne žlijezde, sa krhkim esencijalnim uljem.

Ruta se razvodi kao začinjena trava zarad mladih lišća, koji se začinju u Kušane, za pospite sendviča i u sirćetu (ukus, nalik na luk, i jednako, kao lijek, kao i lijek presečen je u cvijet, a zatim osušen.

Rue. © H. Zell.

Celer

Seldrey ( Apium.) - rod biljaka porodice suncobrana ( Apiaceae.), kultura povrća. Ukupno oko 20 vrsta uobičajenih na svim kontinentima. Pećnica za pljusko-godinama-stara biljna postrojenja s gustom žuto-bijelim i smeđim krovnim korijenom u obliku vretena s poroznim pulpom. Listovi su sjajni, tamnozeleni, dragi lišće dugački i mesni listovi.

Svi dijelovi ove začinjene trave dodaju se u prva i druga jela, salate, pića, umake, začine. Rhizome se koristi i u sušenom obliku. Stabljike se preporučuju koristiti umjesto soli u bolestima žučnog mjehura, osteoporoze, bubrežnih bolesti. Medicina se koristi kao diuretik. On je afrodizijak.

Root celer ima diuretik i pogodan efekt, a široko se koristi u bolestima bubrega i mjehura. U Homeopatiji, kapuljače sjemenki, korijena i listova koriste se kao diuretički i otkucaji srca, kao i u bolestima genitalnih organa.

Celer kulturna. © Rasbak.

Timijan

Timijana, komora, chebry, bogorodskaya trava, materijal ( Thymus.) - rod polu-stare porodice porodice Casnotkovaya ( Lamiaceae.). Višegodišnja polu-stabilna kutija do 35 cm visine sa krutom lažom ili rastućom stabljicom i uspravnom ili podizanjem zeljastih grana. Root štap, rustikalni. Stabljike u podnožju su razgranate, razgranati, razgranati, sa pokrivenim savijenim ili zastupljenim dlačicama.

Listovi su raznoliki veličine, kućišta i oblika (od okruglog ili jajeta u linearno-duguljastog oblika), tvrdi, gotovo kožni, kratkog veličina, rjeđe - sjedeći, jednooki ili ponekad se namijenjeni (trajni znak dio daleko istočnih vrsta).

Mladi šuti od timijana posjeduju snažnu, ugodnu limunsku aromu i blago gorki pališ ukus. Preporučuje se dodavanje timina u masne posuđe od janjetine i svinjetine. Ova začinjena trava sadrži esencijalno ulje snažnim mirisom. Timija se dobro koristi u kombinaciji sa biberom, pojačava svoj miris. Koristi se u proizvodnji mnogih lijekova, kao i ukrasnog postrojenja za uređenje terena.

Timijana ili komora. © Fritz Geller-Grimm

Carum.) - rod višegodišnjih ili dvogodišnjih postrojenja porodice suncobrana ( Apiaceae.), od kojih najpoznatija vrsta tsmina obično ( Carum Carvi.). Odlazi dva puta ili tri otiska. Cvijeće su onigledno ili djelomično glupo. Latice bijele, ružičaste ili crvene, zaobljene zaobljene na otvorenom. FRODS su duguljasti, pomalo stisnute sa strana, rebra su glupa.

Korijenje se koriste u kuvanju kao začini. Listovi i mladi šuti koriste se u salatama. Sjemenke - za aromatizaciju domaćeg pečenja, dok samirni kupus, pjeva krastavca.

Kupai. © Anneli Salo.

Slano

Charker ( Satureja.) - godišnje biljke, polu-radnici ili grmlje, rod biljaka porodice Clarotonic ( Lamiaceae.). Ostavlja se otvoreno ili gotovo all-acy, kratko veličine. Cvijeće s dužinom od 4-9 mm ili 10-15 mm, plavkasto-bijelo, svijetlo-ljubičasto ili ružičasto, prikupljaju se u 3-7 mutaža u sinusima lišća. Šalica zvona, dvosmjerna ili gotovo tačna, petofact. Bubble Bump; Četiri staze; Twilties su kašalj, odvojeni ne baš širokim konektorom; Istegnite se s diverzijskim lopaticama. Voće - matice, od zaobljenog do Jaje, gluposti.

Radnja droge Chaber je antispazmodična, baktericidna, obavezujući. Kao začin, međutim, možete rastrgati mlade listove, sušeni šarker je odličan začin za punjenje. Sealer iz Chaber-a je vrlo mirisan i nalikuje timinima, ali sa paljenjem nijansa.

Slano. © Shalonmooney.

Cheremusha, louk medvjed, divlji češnjac, tikvica ( Allium ursinum) - višegodišnja zeljasta biljka; vrsta niza luka ( Allium.) Niska porodica ( Alliaceae.). Sijalica je izdužena, debljina oko 1 cm. Stabljika je otrčana, lišće su dvije, kraće stabljike, sa trajanjem ili duguljastom oštrom pločom širine 3-5 cm i uski rezač, dvostruko duže od tanjirnog ili jednakog Za to.

Koristi se kao zelena kultura, dio salata i drugih jela. Cerema ima anti-sjaj i antimikrobni efekat. Preporučuje se upotreba u Qing-u i aterosklerozi, u narodnoj medicini koristi Milenia, uključujući groznicu, poput anti-sjajnog i antimikrobnog agenta, kao vanjski sa reumatizmom, sa raznim crevnim zaraznim bolestima. U drevnom Rimu i u srednjem veku, kerem se smatralo dobrom alatom za čišćenje želuca i krvi.

Cheremus. © Archenzo.

Kadulja

Sage, Salvia ( Salvia.) - veliko rođenje dugi niz godina zeljastih biljaka i grmlja porodice Casnotkov ( Lamiaceae.). Lišće su jednostavne ili testere. Zvijeznica posuda, cijev za cijev, konus ili cijev, tijekom plodova koji se ne mijenjaju ili ne pomalo povećavaju; Gornja usna trijumfa. Šištanje je uvijek dvosmjerno; Gornja kaciga za usne, srp ili ravno; Srednja sečiva donje usne mnogo je veća bočna, vrlo rijetko jednaka bočnoj strani. Stamen - 2; stupac u obliku navoja; Filet twirl.

U svježem i sušenom obliku, začin se koristi za davanje pikantnog ukusa i arome posuđa od mesa, igre, ribe, salate, kolača, prilikom pravljenja čaja. Ima anti-upalni i dezinfekcijski efekt, koristi se kao lijek za ispiranje, kompresiranje. Sve vrste ove vrste su bitno; Mnogi od njih ušli su u kulturu kao ljekovite, poput kadulje ljekovitog ( Salvia officinalis.). Različita svojstva esencijalnih ulja u različitim vrstama kadulja i njihove aplikacije još nisu proučavaju. Kaduljska hranjiva slava koristi najveću slavu.

Sage ljekoviti. © H. Zell.

Estragon, Tarkhun

Estragonov, Estragon, Estragon, Tarkhun ( Artemisia DRACUNCULUS.) - Višegodišnja zeljasta biljka, vrsta porodice Astrovske porodice u pelicu. Stabljike su malo, visine od 40-150 cm, rešenje, gola, žućkasto-smeđa. Listovi stabljike su cjeloviti, duguljasti ili linearni napad, ukazani; Donje lišće na vrhu izbijanja. Cvijeće blijedo žućkasto. Cvjetovanje je zamagljeno, usko, debelo; Glavne elastične omote ili gotovo sferične; Omotač je gol, zelenkasto-žućkast, sjajan, na rubu filma.

Etagonični napola ima blagu aromu i oštar, začinjen i začinjen ukus. Poznati su sorti smjerova za salate, zajedničke u Transcaukasiji i Srednjoj Aziji i začinjenim aromatičnim oblicima (Ukrajina, Moldavija).

Zelena masa postrojenja široko se koristi u kuhanju u svježem obliku kao začinjeno aromatično začinjavanje kada se muče krastavce, paradajz, izrađuju marinade, dok serviraju kupus, natapanje jabuka, kruške.

Koristi se kao začin prilikom pripreme posuđa iz riže, kuhane ribe, majoneza, prženog Dicchi-a, janjetine. Fino sjeckani svježi listovi dodani su kao začini do ptice, jaja, lagane umake, mesna jela, kao i sve vrste salata. Mogu se koristiti za pripremu zelenog ulja.

Osvježavajuće piće "Tarkun" priprema se iz biljke, nekada se arimatizira vina i likere. Posebno popularno u Francuskoj, proizvodnja nadzemnog dijela udubljenja etarone posebnog aromatičnog začinjenog začinjenog sirćeta koristi se za punjenje slane ribe. Paket podružnica Tarhuna - zeleno ili sušeno, položeno u bocu s votkom nekoliko tjedana, pruža votku poseban ukus i aromu. Ovisno o tome da li su uzete zelene ili suve grane, ukus se dobiva drugačije.

Estragon ili Tarkhun. © kenpei.

I koje začinjene biljke rastete u vrtu ili u vrtu? Podijelite svoje iskustvo u komentarima ili na našem forumu.