I dag er markedet fyldt med alle mulige husholdningsapparater, hvis funktioner er meget ens. Købere er forvirrede, forsøger at forstå deres forskelle, og ved ikke, hvad de skal vælge. Et levende eksempel på sådanne gåder til køberen er blenders. og mixer.. Så hvad er forskellen?

Der er to typer mixer. – "Hånd" og stationær. Deres eneste forskel er det "brugervejledning" nødt til at holde i hånden, og stationær sat på bordet. Nogen mixer., uanset arten, er beregnet til piskning af cocktails, puree, ægproteiner, cremer og tæt dej.

Ved brug af "Brugervejledning" Der er en mulighed for, at blandingen partikler kan være på bordet, vægge eller tøj. Værdighed stationær mixer. Det er tilstedeværelsen af \u200b\u200ben speciel skål, der er ideel til piskning og tillader ikke indhold at sprøjte. Skålen har imidlertid ingen dyse, hvilket betyder, at flydende cocktails ikke er meget behagelige at overløb fra det. Det er bedst egnet til madlavning cremer og dej.

Mixer. Det er en glimrende måde at forberede luftig puree fra grøntsager. Men det skal huskes, at det skal læses i det allerede knuste grøntsager, herunder kartofler. Som det kan ses, og "Hånd" og stationære blandere. Udføre de samme funktioner. Kun stationær Gratis dine hænder under dit arbejde.

Blenders. Der er to typer - stationær og nedsænket. Stationære er et glas, i bunden af \u200b\u200bhvilke knive er placeret. Det nedsænkelige ligner en lang stav med knive i slutningen. Stationær Blender. Designet til fremstilling af cocktails, puree, piskekremer, blanding af flydende og halvflydende dej. Hvis dette er tilladt af producenten, så blenders. Du kan stikke is.

Hovedformålet med denne enhed er at blande flydende eller halvflydende blandinger (for nem transfusion glas Blender. Udstyret med en tud). Det vil gøre en kartoffelmos kartofler, men med slibningen af \u200b\u200bLuke og hvidløg vil ikke fungere. Alt vil simpelthen smake på glasets vægge.

Men med denne opgave vil håndtere perfekt nedsænket blender. Den er designet specielt til at slibe en lille mængde produkter, såvel som til fremstilling af saucer og kartoffelmos. Nedsænket blender Grinds produkter til en homogen masse, så det er meget bekvemt at bruge til fremstilling af babymad.

Ulempen ved et sådant instrument er igen travle hænder. Derudover virker en sådan blender kun, når du trykker på knappen (den skal holdes konstant).

Nu på salg vises i stigende grad nedsænket blenders. Med yderligere dyser, hvilket gør denne enhed i sandhed multifunktionel. Multinotor giver dig mulighed for at slå proteiner og cremer, slib og blande grøntsager, møtrikker, krydderier. Men i modsætning til køkken Kombinér, Multinotor har til formål at arbejde med en lille mængde produkter, såvel som ikke beregnet til udarbejdelse af saft.

Så før du køber enheden, er det værd at reducere, hvilket formål det vil blive brugt, og derefter vil valget blive indlysende.

Om sådanne køkkenassistenter, som en blender og en mixer, kender hver person. Navne på disse enheder stammer fra de engelske ord Mix og Bland, som oversættes betyder "blanding". Dette er vildledende mange ejere, at aftaler fra enheder er de samme. Hvorfor så, når man hacking i en stationær blender, er dette ikke et storslået skum, som når man bruger en mixer? Hvad forklares dette? Er det muligt at slå proteinerne med en blender eller kun en mixer er egnet til dette? Du kan få svar på disse og andre spørgsmål fra vores artikel.

Fra kvaliteten af \u200b\u200bpiskede proteiner afhænger det ofte af smagen af \u200b\u200bde retter, hvor de tilsættes. Dette produkt er fantastisk, og få et storslået skum fra det meget vanskeligere end at lave creme creme. For at slå det storslåede skum fra ægproteiner, skal du følge følgende regler:

1. En ideel retter til piskende proteiner betragtes som kobber. Keramisk, emaljeret eller glasbeholder er også egnet. En gråfarve er imidlertid erhvervet i en skål af aluminium.
2. Kun i helt rene og tørre retter kan være kvalitativt piskede proteiner til tilstanden af \u200b\u200bfrodige skum. For at gøre dette kan du endda tørre skålen af \u200b\u200bkluden fugtet i alkohol.
3. Det er vigtigt at sikre, at sidstnævnte ikke faldt i beholderen, når de adskiller proteiner fra æggeblommer. Ellers, selv efter en lang piskning, vil det frodige skum ikke fungere.
4. Hvis du er interesseret, er det muligt at slå proteinerne med en blender, svaret kan være både negativt og positivt. Det hele afhænger af, hvilken dyse for den nedsænkelige blender anvendes.
5. Det er vigtigt, at æggene er friske på tidspunktet for piskning.
6. Før piskning skal proteinet afkøles. Det anbefales selv de hvide fra mixeren eller dysen fra blenderen til at sætte i 20 minutter i køleskabet.
7. Du kan tilføje en knivspids salt i proteinerne, så vil de vise sig mere frodige.
8. Hvis proteiner er pisket til meringue, vil citronsaft hjælpe med at gøre skum og skinnende. Det er nok at tilføje et par dråber i piskede proteiner og slukke for en mixer (blender) om et minut.

Sådan slår du proteinerne med en mixer

Slå proteinerne med en mixer lettere. For at gøre dette skal du følge følgende sekvens af handlinger:

1. Separate proteiner af velkølet æg fra æggeblommer og sæt dem i en ren og tør skål.
2. Start et piskende proteiner på en lav mixerhastighed i 2 minutter.
3. Mixerhastighed for at forstørre til mellem- og slå proteiner i yderligere 2 minutter.
4. Fortsæt med at slå proteinerne i højeste hastighed, indtil de bliver til et frodigt skum med forsigtigt faldende toppe.
5. Hvis proteiner er pisket til yderligere madlavning eller meringue, er det på dette stadium nødvendigt at føje til den bløde og frodige masse af sukker, og i slutningen af \u200b\u200bprocessen hæld et par dråber citronsaft.

Sådan slår du proteinerne med en mixer, nu er det klart. Men spørgsmålet er fortsat vurderet om, om det er muligt at slå proteinblenderen. Svaret på dette spørgsmål vil forsøge at give nedenfor.

Er det muligt at slå proteinsblenderen?

Formålet med blanderen er at piske og blande produkter. Hovedarbejdselementet i denne enhed er stålhvider. Derfor kan den i mangel af en mixer erstattes af en konventionel manuel kile. Forskellen vil kun være i hastigheden af \u200b\u200bat fuldføre opgaven. Ved hjælp af en elektrisk mixer kan du ikke kun slå skumproteinerne i skummet og forberede en frodig kage dekorationscreme, men også gøre flydende dej mere elastisk og homogen. En manuel mixer Alt dette skal gøre mindst 3 gange længere.

Men hvad hvis blanderen er hjemme, er der ingen manuel, der også? Er det muligt at slå proteinerne i skumblenderen? Det vil være ret nemt at gøre dette, men kun hvis blenderen er udstyret med en "whisk". Pisket vil have brug for lidt længere, end når blanderen arbejder, men resultatet er det samme tykke og frodige skum, som er perfekt til madlavning.

Er det muligt at slå proteinerne i den nedsænkelige blender og hvordan man gør det rigtigt?

Blender - en nyttig enhed i ethvert køkken. De kan male de fleste af produkterne til næsten puréens tilstand. Men folk, der er interesserede, er det muligt at slå proteinerne med en blender til meringue, der er en lille skuffelse. Faktum er, at kun dysen "whisk" er egnet til opnåelse af frodigt skum fra ægprotein, som normalt er inkluderet i bundtet af den nedsænkbare blender.

Generelt forekommer piskeproteiner med blender i en sådan sekvens:

1. Kyllingægproteinet er adskilt fra æggeblommen og placeres i et glas, som er inkluderet i blenderen.
2. Start et whipping protein på lave blender omdrejninger.
3. Efter 30 sekunder skal du zoome i mixerens hastighed.
4. Slå proteiner i skum.

I alt vil piskningen af \u200b\u200bproteiner efterlade 1-2 minutter.

Sådan slår du proteinerne i en stationær blender

Hovedarbejdselementet i dette instrument er rustfrit stålknive, der roterer med høj hastighed. Det er de, der leverer højkvalitets blandevarer, herunder tilstrækkelig tæt konsistens. Stationær blender er ideel til fremstilling af mælkecocktails, smoothie og suppe suppe. For disse retter og cocktails vil det være nok at købe en billig enhed med lav effekt. En mere kraftfuld blender vil være i stand til at hugge kød i hakket, hugge greener og nødder. Men er det muligt at slå proteinens blender uden en visp?

Stationær blender er kategorisk ikke egnet til fremstilling af frodige skum af proteiner. Desværre vil selv de mest skarpe knive ikke være i stand til at blande æggene med høj kvalitet. Derfor skal du få et frodigt skum, du bliver nødt til at købe en mixer eller på det yderste tilfælde af en manuel whine.

Sådan slår du proteinerne, hvis der ikke er nogen mixer?

Som det viste sig, kan proteinerne rammes af en mixer eller manuel kile. På spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at slå proteinerne med en blender, er det muligt at besvare bekræftende, men kun hvis enheden er udstyret med en "whisk". Der er dog en anden "babushkin" metode til piskende proteiner af æg - med en gaffel.

For at få et frodigt skum er det nok at sætte proteiner af rå æg i en ren og tør skål og begynde at rotere med en gaffel med cirkulære bevægelser med uret under op. Et minut senere kan du tilføje en knivspids salt og fortsætte med at slå. Efter et par minutter kan du begynde at tilføje sukker over en ske. Skumberedskab til meringue kan nemt kontrolleres, bare dreje skålen.

For mange ejere er der ikke en nem opgave at udstyre. Verden af \u200b\u200b"kvindelige assistenter" opdateres løbende, og det er ikke muligt at snige sig over flyvningen af \u200b\u200bopfindsomt tanke. Derfor kan du med hvert spørgsmål forsøge at finde ud af det på egen hånd. I denne artikel vil vi se på, hvad der er bedre - en blender eller en mixer.

Attributter for hver dag

Hvad er forskellen mellem en blender fra mixeren, er det ikke om en ting med forskellige navne? Uden at tænke, ikke hver kvinde vil svare her. I mellemtiden er disse på trods af lignende funktioner betydeligt forskellige aggregater. Derfor vil de ikke kalde dem tilsvarende. Men begge enheder er designet til at lette det daglige arbejde i boligejere. Forskellen mellem blenderen og mixeren er, at den første betragtes som en forbedret version af den anden. Så at tale, generation næste. Og da du vil behage dit hjem eller gæster, vil jeg have forskellige retter, udsøgte og uventede, i huset, har du sandsynligvis brug for begge assistenter.

Mixer eller Blender - Hvad skal man vælge?

At bruge mindre tid til at forberede de anden retter, nemlig: med lynhastighed, maling kød eller fisk til hakket kød, svampe (i enhver form), forskellige grøntsager og greener - en blender er perfekt. Med det forbereder supper puree, alle slags saucer og cocktails. Fremragende konsistens med vegetabilsk puré til baby mad. Forresten, i denne henseende er han en uundværlig ting!

Mixeren passer bedst til, når du arbejder med testen. Det er underlagt næsten enhver tykkelse, hurtigt opnåelse af luftighed og homogenitet er et spørgsmål på flere minutter. Men de samme cocktails (især mejeri), cremer og pühric supper helt perfekt med dette mirakel af teknologi.

Praktiske forskelle

Ikke desto mindre, hvordan er blenderen anderledes end blanderen? Det er vigtigt at bemærke, at den anden enhed er en lavkraftmodel. Derfor, hvis en omfattende menu er planlagt, vil den bedste assistent være en blender. Mixeren kan udskydes før implementeringen af \u200b\u200blettere opgaver.

Mulig udskiftning

Hvad er bedre - en mixer eller blender? Kan en enhed erstatte en anden? I princippet er dette muligt. Men samtidig er det nødvendigt at huskes: Blenderen fylder nemt fraværet af en mixer, da den udfører mange af dets funktioner. Det anbefales ikke at producere omvendt udskiftning, du kan nemt forkæle enheden. Hvis for eksempel bruger en mixer til hakning af is - vil resultatet være beklageligt. Begge enheder er to arter - nedsænket og stationært. Deres forskel ligger i arrangementet af knive: den første de er på den ene side af arbejdsfladen, den anden er i bunden af \u200b\u200bskålen. Det er værd at bemærke, at nedsænket bruger privilegeret position, da det er perfekt til produktbehandling. Da egenskaberne er ens, vil det ikke være muligt at give et utvetydigt svar på spørgsmålet om, hvad der er bedre - en mixer eller blender. Måske mere detaljerede "forskning" instrumenter vil hjælpe med at beslutte.

Fordele og ulemper

Ændring med lettere værker. Dette omfatter fremstilling af dej (væske), en puree af frugter, forskellige saucer og blanding af en række cocktails. Dette er en slags skål, der er fastgjort på stativet. Beholderen har en lille tud, som giver dig mulighed for omhyggeligt at overbringe det færdige produkt i en designet retter. Fordelen ved en sådan model anses primært for at være arbejdet i selvtilstand. Menneskehænder, der venter på slutningen af \u200b\u200bprocessen, kan slappe af fredeligt. Alt pleje af værtinde er at bogmærke ingredienserne. Et vigtigt aspekt er priskategorien. Der er sådanne modeller af billigere nedsænket fyr. Ulemperne ved denne art omfatter en vis besværlig enhed. Steder til konstant opbevaringsblender vil kræve anstændigt. Men mere af hans ulejlighed er måske, at portioner til en madlavningstilstand er helt små. Derudover vil grøntsager ikke blive knust i det. Hvis den stationære blenderversion er designet til at arbejde med et blødt produkt, kan det nedsænkelige udseende nemt klare råmaterialet. Slibekød, breadkasser til breading og grøntsager, det vil ikke forårsage vanskeligheder. Der er dog en nuance her: Et forsøg på at hugge grøntsager til salat vil blive til madlavning af grøntsaggrød.

Nedsænkelige modeller har et langstrakt metal eller plastikhus. Når du arbejder, er enden med knivene nedsænket i skålen med forberedte produkter, og i virkeligheden begynder handlingen. I modsætning til den første sort af enheden vil denne art ikke tage meget plads i både workflow-tilstanden og under opbevaring. For at forberede en middag på 2-3 portioner, er dette den bedste mulighed! Og det blev skabt præcist til madlavning med små portioner.

Fordelen ved indretningen er med rette tilpasningen af \u200b\u200bskålen, som kun reduceres til en stigning eller fald i den periode, der er tildelt til madlavning. Det virker længere - konsistensen er tykkere og omvendt. Alt er ekstremt simpelt! Ulemperne omfatter, hvad enheden ikke kan efterlades uden opsyn. Hele processen skal han være i hånden, fordi den kræver konstant presning af betjeningsknappen. En anden oparbejdning til modellen er manglende evne til at blande cocktails og grindis. Generelt en meget praktisk ting.

Kombineret option

I dag vil elskere af forskellige tekniske innovationer venligst udseendet af et universelt apparat - en blender-mixer 2 i 1. Købet er meget praktisk, da det sparer finansiering. Ved at købe en sådan ting, kan du ikke bruge penge på en ekstra enhed. Kompakthed - den anden positive grund. Meget plads i køkkenet tager ikke enheden. Efter brug, som regel, periodisk, er modellen samlet og beskedent venter på næste gang i sit eget hjørne. Et sådant aggregat er hovedsageligt egnet til minedriftsmaskiner af små mængder.

Yderligere funktion

Da blanderen ikke er i stand til at erstatte en blender, forsøgte Cunning-opfindere at udfylde dette hul. Hvis der ikke er mulighed for at købe en kombineret version af enheden, er det ret realistisk at vælge en mixer med en blenderdyse. Denne funktion tjener til madlavningssuppe-puree og cocktails. Også denne dyse hjælper med at slibe kogte grøntsager, grønt og ost. At huske de lave mængder, der skal genbruges, skal opdeles i små portioner.

Grundlæggende om sikker brug

Hvad er bedre - en mixer eller blender - for selvfølgelig skal det være uafhængigt. Men for begge enheder er der flere begrænsninger på tidspunktet for brugen. Den berygtede sikkerhedsteknik bør respekteres selv i et så roligt sted som køkkenet. Så hvis ejeren af \u200b\u200b"Superpower" er langt hår, vil de helt sikkert nødt til at rette ind på nogen måde - at skjule under samlingen eller bare stab. Ellers er der en risiko sammen med produkter til at kvælge emnet for sin stolthed eller få en alvorlig skade. Og en ekstra advarsel: Da der ikke er nogen potentielt farlige zoner med sådanne modeller, er det kategorisk forbudt at tillade dem små børn med dem! Det er umuligt at hælde tilfælde af husholdningsapparater til at hælde vand, sandsynligvis ikke det værd.

Under alle omstændigheder ved at definere, hvad der er bedre - en mixer eller blender, og måske en kombineret version af enheder - kan du lave en gave i mange år.

Mixer eller Blender - Hvilke af disse enheder vil være bedre at tjene i dit køkken? Vi svarer.

Mixer og blender har lignende navne og lignende funktioner. Der er dog stadig en forskel mellem disse enheder.

Hovedformålet med blanderen er at blande, og den vigtigste er knust. Dette afspejles i navnene - en mixer fra engelsk. Verb-blandingen er at blande, og blenderen fra engelsk. At blande - kombinere, lav en blanding.
Mixeren har altid to roterende køjer, og blenderen er en.

Mixerfunktioner.

Mixers. Velegnet til piskekrem, souffle, cremer og andre antenner. Ved hjælp af dem kan du slå den flydende dej til foddes og pandekager. Næsten altid er de udstyret med dyser til at ælte testen (æltning kroge). Rotationen af \u200b\u200bblanderens whiskers udføres synkront på forskellige sider. Ikke desto mindre bør de ikke ælte den stejle dej - det kan bryde.

Blender Funktioner.

Blenders. - Dette er en nem og kompakt enhed med en aksial visp. Det er beregnet til blanding, slibning eller piskningsprodukter. Ganske ofte er det et alternativ til køkkenet kombineret, det meste af dets funktion er nok til daglig brug. Derudover er det mere kompakt og betydeligt billigere. Blenderen er designet til en lille mængde produkter. Du kan nemt lave mosede kartofler i det, men ingen måde for virksomhedens firma.

Hvis der er en crumb i familien, bliver blenderen uundværlige assistenter til moms. I 5 sekunder er det i stand til at forberede forskellige purees til barnet, mens det ikke køler og ikke mister vitaminer.

Hvad skal man vælge - en mixer eller blender?

Hvis du ofte arbejder med dej, bage pandekager og andet konfekture, så har du brug for en mixer, det vil bedre klare blandingen.

Men du engagerer du ikke i alvorlig bagning, men elsker at lave forskellige supper, grind ost, greener og grøntsager, så det er selvfølgelig bedre at vælge en blender.

Generelt skal du have i køkkenet og mixeren og en blender. Blenderen bruges til puree, kød osv., Og en billig blander købes til piskning.
Men hvis du sjældent bruger en af \u200b\u200bfunktionerne, og den anden er vigtig for dig, for at spare penge og sted, er det værd at vælge kombineret mulighed.

Mixer modeller frigives med en blender dyse, og de fleste af blenderne er udstyret med en whipper kile. For eksempel er alle BOSCH MFQ-serie modeller udstyret med en shredder med en shredder. Blandere sælges med en blender på Clatronic, Zelmer, Tefal og andre producenter. En piskekile er udstyret med næsten alle stationære blenders i den gennemsnitlige prisgruppe.

Hvornår, og mixer er opmærksom på enhedens kraft. Hvad hun er mere, jo bedre.

Blender og mixer - to meget populære husholdningsapparater. Hvad der er mere nyttigt i køkkenet - spørgsmålet er komplekst. Det er svært at sammenligne dem, fordi de er skabt til forskellige formål, og i ekstremt sjældne tilfælde er udskiftelige. Men det er stadig muligt at prioritere en af \u200b\u200bdem: Det afhænger af, hvilke retter du skal forberede oftest.

Hvad er forskellen mellem en blender og en mixer?

Forestil dig et sekund, at du skal lave dejen til pandekager i årevis for 100 år siden. Du ville tage stikket og ville blande ingredienserne det. Har du allerede løst hånden efter et par minutters piskning? Blanderen blev oprettet, bare for at lette og fremskynde processen med blanding og ikke at give din hånd for at blive træt. Hvad hvis du har brug for at slå proteinet? Den hastighed, du skal arbejde for en gaffel, og den tid, der skal bruges, skræmmer. Ja, og essensen er ikke så meget i blanding, hvor meget i mætningen af \u200b\u200bblandingen med luft. Til piskning er en mixer uundværlig.

Og nu en anden situation: Du laver sauce fra creme, grønne, ost og nødder. Først skal du lave en meget fint skåret den grønne kniv. Så vil du køre ost på en lille riv. Slib møtrikker generelt, undtagen som en hammer eller kødkværn, vil ikke fungere. Som et resultat - skålbjerget, en time med brugt tid, træt hånd og ikke den mest homogene sauce. Men ratten og kniven, og kødkværnen kunne erstatte blenderen. Når han blandes med sur creme, ville han også erstatte en gaffel eller ske. Og alt dette i en beholder og til en tilgang!

I dejen til pandekager er der intet at male en kniv eller grater, men for at forberede en sådan sauce med hjælp fra en gaffel ville være urealistisk. Det viser sig, at blenderfunktionaliteten er bredere end blanderen, men i nogle tilfælde kan mixeren ikke udskiftes.

Lad os opsummere, hvad forskellen mellem disse enheder.

Mixer:

• blandinger og piske;
• anvendes med flydende eller halvflydende stoffer;
• jeg ved ikke, hvordan man maler.

Blender:

• knuse og blande;
• det kan bruges både med flydende og solid og endda meget solide produkter;
• mediocely Whipping.

For at gøre blandingen med en nedsænket blender og mixer, når du arbejder med en nedsænket blender og mixer, skal du kun fylde tanken med 50-60%.

Hvad er bedre at vælge?

Mixeren og blenderen har flere forskelle end almindelige træk, og de ser endda helt ulig. Selvfølgelig, både nyttige i køkkenet, men hvis du kun kan købe en enhed, skal du tænke på, hvad der er bedre i dit tilfælde.

Det er nemmest at gøre dette ved at analysere de retter, der oftest er tilberedt ved hjælp af disse enheder. Men her skal du lave en forfining: Blenders er nedsænket og stationært, og de vil på trods af det samme driftsprincip ikke altid være udskifteligt.

• Suppe maste.

Blanderen i dette tilfælde er ubrugelig: vi har allerede sagt, at han ikke ved, hvordan man skal male. Med den sædvanlige blender lider du, forberedt, siger 3 liter suppe, fordi der ikke er sådanne store tanke i husholdningsblanding. Vi bliver nødt til at male det med dele!

• Kartoffelmos

Med almindelige kartofler, er alt mere kompliceret: Blenderen vil hjælpe med at male kartofler uden at forlade nogen klump i det, men som praksis viser, tager det mere tid med en nedsænket blender end æltningsmanualen, og resultatet er ikke resultatet . Derudover bliver du hurtigt træt, og enheden kan overophedes! Selvom kartoffelen er blød og godt rullet: Den er stadig skabt til at arbejde med mindre modstandsstoffer.

Stationær blender kan selvfølgelig klare opgaven, men hvordan man bruger en mixer? Det kan kun bruges, når kartoflerne knuses manuelt eller i en blender for at give det en luftighed!

• Omelet.

Da ingredienserne til omelet er flydende, kan det klare sin blanding både begge blenders og en mixer. Forskellen er, at omelet fremstillet ved hjælp af en mixer vil være luft, da produkterne ikke vil blive blandet, men også pisket.

• Batters.

Der er det samme som det samme som det samme som med omelet: Begge armaturer vil klare opgaven, bare en mixer vil gøre dejen mere luft og frodig.

• Cool Dough.

Men med en stram test er blenderen ubrugelig. Sandt nok, mange og fra mixeren med en dyse-test nægter, minder om bedstemors metoder og foretrækker hænderne.

• Milkshake.

Generelt er en mixer til cocktails med mælk og is, foretrukket: Det gør dem luft og skum. Men hvad hvis i stedet for en sirup til smag beslutter du at tilføje en banan? I dette tilfælde vil blanderen ikke klare, og blande den flydende del med det faste vil have en blender. Hvis du stadig vil opnå en ømt tekstur, kan den knuste blanding piskes med en visp.

I tilfælde af cocktails er det meget bekvemt at bruge en nedsænket blender med en ekstra Wedgehol, der arbejder i to trin: slibning og blanding til homogen konsistens og derefter slå.

• Smoothie

Mixeren vil simpelthen bryde, hvis du forsøger at knuse isen. Desuden er ikke alle blender i stand til det uden overophedning. Så elskere smoothies bedre vælge en blender stærkere!

• Mousse, egern, fløde

Alt, hvad du behøver for at slå skum, er bedre at slå en mixer. Det er i konfekture uden det, godt, bare ingen steder. Sandt nok, hvis du ikke er for sofistikeret kulinarisk, kan den sædvanlige blender i nogle situationer slå blandingen nok til at få ikke meget luft og frodig, men stadig mousse. Men kun en mixer vil hjælpe med proteiner til toppe og fløde.

• Fløde

Med cremer, et utvetydigt svar for at give det svært: så meget en række opskrifter eksisterer! Men hvilken enhed strålende klare deres forberedelse - en blender eller mixer? Vi råder dig til at blive styret af en sådan regel: Hvis cremen er planlagt luft og blid, og alle ingredienserne for den er flydende eller bløde, vælg en mixer, hvis der er faste ingredienser i opskriften, men cremen skal være tæt - Vælg en blender.

• Sovs

Det hele afhænger af saucen. Hvis det er en blanding af flydende og bløde ingredienser som creme creme, ketchup, olie eller hytteost, så er blanderen egnet. Men det er stadig mere bekvemt at bruge en blender: Du kan også tilføje faste ingredienser.


Det viser sig, at de fleste husstands kulinariske opgaver vil hjælpe med at lette blenderen og for elskere af suppe-purees - det er nedsænket. Blanderen, især i nærværelse af en velsignelsesdyse, er kun nødvendig for avancerede tillæg, som er meget ærbødige om kvaliteten af \u200b\u200bpiskning.