Rådgive, hvordan du kan gør god olie derhjemme? Skal det tilføje noget?

Først kunne jeg heller ikke gøre en god boligolie, selvom min ko og gav en meget fedtmælk. Efter at have flyttet mange bøger med beskrivelsen af \u200b\u200bolieproduktionsteknologien, udviklede jeg mig selv til den mest acceptable til brug derhjemme.

Efter koens malkning filtrerer mælken gennem 4-re-laget af gasbind og sætter i ca. to dage til slam. Lejlighedsvis ophører jeg med mælken, og så kan den sure fløde fjernes om fem timer. Hvis jeg tager toppen fra en spand, så sætter jeg det straks i olien og banket. Hvis parret af mælkeskovle akkumulerede, forhindrer den sure creme, fjernet fra dem, forhindrer og helt sikkert give det til at erobre for at fortsætte 3-4 timer.

Jeg sætter moden creme creme i en spand med varmt vand, så det opvarmes i det til 110 (ikke mindre!). Og når det gør ondt, er jeg endnu nemmere: Jeg hælder et glas varmt vand i den fjernede blanding og i olien.

Før du opretter et helt stykke, er det ikke nødvendigt at banke, for i dette tilfælde vil olien ikke blive bange, de vil være urenheder. Processen skal udfyldes, når kun fedtkorn vil forekomme. Det er her, jeg er glad for at vaske.

Hver tipperolie er perfekt rullet og frigør fra serum. Hvordan gør det? Mens du dræner serum fra olien, skal du fylde det med vand af indendørs temperaturindikatorer og igen skåret korn. Efterfølgende ændrer jeg vandet igen og pisker igen olien. Efter at det var vaske i to farvande, vælger jeg den fede støj til pladen og klemmer den fra olien. Og da olien var i bønner, er den perfekt presset og støbt, bliver hårdt. Efter disse manipulationer slutter jeg det for kulden.

Hjemmelavet olie. Perfekt hold på et mørkt sted, i en let saltet godt. Men det er vigtigt, at det er helt nedsænket i vand. Liggende i det, kan olien day 20, men vand skal regelmæssigt ændres. Det kan helt sikkert holde sig i køleskabet, men der kommer det i kontakt med luften, som er snarere nedbrydes.

Om sommeren kommer olien ud i en mættet, smuk gul farve. Dette skyldes, at i sommeren føder en masse carotene (vitamin A), som giver olie lyse yellowess. Vinterprodukt - Lys, hvilket betyder lille carotenindhold.

Hjemmelavet olie fra fløde

Jeg laver hjemmelavet smør fra fløde. Efter at have fjernet dem fra mælk (jeg har ikke en separator), vil jeg give stand til at stå 3 timer og fortsætte med at banke. Så er alt det samme. I dette tilfælde er det nødvendigt at skyde ned en længere periode end ved brug af surt creme, men olien er sødere.

Ekstremt duftende olie opnås fra den smeltede creme - efter type Vologda - med en møtrik lugt. Den almindelige creme creme sættes i ovnen og omkostninger, indtil de rystede. Efterfølgende afkølet og lagt ud i olien.

For længere opbevaring kan du lave saltet olie. Samtidig er det nødvendigt at huske en simpel regel: for at tilføje et salt i en mængde på 2% af volumenet og i færd med at banke, og ikke efter at olien er fremstillet.

Fra cremet er en storslået bangolie. Jeg lægger et stykke i en emaljeret kasserolle uden vand. Når vi koger, rydder vi skummet, og for at ikke-boligmæssige urenheder bedre end du tør, drys et lidt lille salt. Efter ca. 30 minutter af letvægts kogning vælger jeg toppen af \u200b\u200bskeen enten for at fryses, og derefter adskille den gule del af den rene skumolie fra det nederste belliske sediment.

God olie får ikke, hvis i stedet for en kornfabrikant vil falde. Jeg vil gerne advare og for nogle feeds. Fra fodring af foden af \u200b\u200bfoderkorn vil PEA-olien fra hendes mælk smuldre. Ingen grund til at blive fascineret af et feed.

Churn.

Og nu omkring sådan laver du en olie. Elementary på enheden, tjeneren tjener mig i flere år.

Du kan bruge enhver væsentlig kapacitet (ikke kun aluminium): Jar, Bidon eller Tank. Jeg er for eksempel tilpasset til denne fem-liters glasburk. Låget på min olie består af to slims. Den nederste plade er tæt indlejret i nakken, toppen dækker kanten ovenfra, af denne grund er den 2 cm bredere. Skruer er forbundet med skruer.

I midten af \u200b\u200blåget bores hullet med en diameter på ca. 8 millimeter for at indsætte stangen - træpind. En uddybning er blevet gjort omkring dette hul i den øverste plade, for at den sure creme lavet af banken, under knivprocessen, blev det ikke spredt og fyldt tilbage til krukken. Stangen trænger frit ind i dækslet af dækslet. Diameteren af \u200b\u200bdenne pind er en og en halv millimeter af huldiameteren.

I bunden af \u200b\u200bstangen ender med et trækors med en plank ved to ender, således at korset er tæt presset til bunden af \u200b\u200bbankerne.

Hvis tankenes hals er ret bredt, kan krydsbakken fastgøres på stangen tæt, og hvis den er smal, er det bedst at gøre sammenklappeligt og for større styrke af forbindelsen ved montering inde i tanken, brug et stykke stof .

Jeg fylder banken af \u200b\u200bcreme creme med 1/3. Over 1 gang kan den forberedes til 800 gram olie. Jeg banker ned 20-30 minutter. Efter at kapaciteten er fyldt, sænker jeg stangen med et kryds, stramt, der trykker på dækslet i nakken og løfter stangens op-down, banker olien. Her er sådan en teknologi.

Hvordan man laver hjemmelavet smør? Ja let! Vi er så vant til at købe alle produkter i butikken, som nogle gange ser ud til, at det samme smør kun kan laves på mejeriet.

Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du laver hjemmelavet smør. I barndommen hjalp jeg ofte min bedstemor til at slå olien. Ja, det er at slå. Om alt i orden.

Cremet olie gør creme, dvs. mælkefedt. Hvem bor i landsbyen, ved han, at på toppen af \u200b\u200bhjemmelavet koemælk, som vil stå i flere timer, dannes creme. Her fjerner disse creme skeden i separate retter og opbevares. Når en tilstrækkelig mængde fløde er scoret, piskes de ind i olien.

Nu behøver du ikke at samle fløde og vente et par uger. Du kan gå og købe dem i butikken, men bedre på markedet. Men ikke steriliseret.

Gør hjemmelavet smør på to måder: Manuel og ved hjælp af en mixer. Du kan bruge en blender, men kun manual. I blenderen af \u200b\u200ben glas type er mindre hensigtsmæssig, vil motoren blive tilstoppet, og der kan overophedes.

Hvordan man laver smør i hånden

For at gøre dette har vi brug for en glasbeholder på to eller tre liter med en kapacitet. Hæld fløde der. Banken fuldføres ikke fuldt ud, der skal være et ledigt rum. Ca. banken skal fyldes med 2/3 af mængden af \u200b\u200bbanker.

Banken er lukket med et plastik låg. Og så kan du sidde i stolen, se tv og slå olien. Snarere er banken bare på knæene. Efter et stykke tid begynder fedt at danne i en separat masse og adskille posen.

Pegeren skal være helt adskilt fra olien. Ellers vil olien ikke blive opbevaret i lang tid og begynder at blive mønstret. Du kan kassere olien på fin sigte og forlade et stykke tid. Sigten er bedre at opbevare gaze i et, to lag.

Olien adskilt fra de ting skal stadig skylles flere gange med rent koldt vand.

Ja, det er langt. Jeg husker, at jeg kunne sidde med en sådan krukke på verandaen, piskende olien, et par timer.

Sådan laver du hjemmelavet smør med en mixer

Hæld fløde i bål af blanderen. I tilfælde af en manuel blender i en stor skål eller pande. Skålen udfylder også ca. 2/3 af volumenet, så mælken ikke sprøjtes.

Whipping cream skal startes på den mindste hastighed. Så snart cremen begynder at tykt, øge hastigheden. Men ikke den højeste. Efter 1-2 minutter vil du se, at cremen er blevet tyk, som når man hacking creme creme til is eller creme til en kage.

Efter nogen tid begynder cremen at glide og adskille poch. Fortsæt med at slå. Du kan reducere hastigheden, så pakken ikke oversvømmer bordet.

Når posen er helt adskilt, og i mixerskålen vil der være olie, dræne poch. Yderligere, som når du kører olie i en bank. Det er nødvendigt at skylle olien med koldt vand.

I færdigt smør kan du tilføje salt, krydderier, sukker, skat, hvis du vil. Men det er efter ønske. Jeg kan godt lide mere simpelt smør.

Opbevar hjemmelavet smør er nødvendig i køleskabet. Hvis olierne lykkedes meget, så pakk filmen eller fold i beholderen og opbevares i fryseren.

Fordele ved Home Cream Oil

Hvis vi taler om fordelene, er det vigtigste er et naturligt miljøvenligt produkt. Hvis du stadig er heldig at finde din leverandør af frisk creme, vil du være sikker på, at hans ko spiser friske urter på skovenes græsplæne, så vil en sådan olie aldrig sammenligne med nogen kære olie fra butikken.

Smør er ikke et selvafhængigt fødevareprodukt eller en separat skål. I mellemtiden er det svært at forestille sig moderne køkken, især børns. Det høje kalorier af høj kvalitet olie er nivelleret af en høj grad af absorption. Til madlavning derhjemme skal du bruge ekstremt friske råvarer af højeste kvalitet.

Sangkrem er en måde at sænke i en blanding af fedt og vandindhold sidst. Separat serum anvendt til bagning. Det skal huskes, at produktet lavet personligt har en lille holdbarhed.

ingredienser

Du vil være påkrævet for 250 g olie:

• 300-500 g hjem fløde

Madlavning

1. Spredningen i gram hjem creme bestemmes af, at nogle gange kan du købe tæt, tyk fløde og nogle gange flydende. Men ikke forvirre dem med et indkøbsprodukt - creme fra supermarkedet er kun egnet til at føje til kaffe. For at skabe en olie har du brug for et hjemmelavet mælkeprodukt med fedtstoffer meget højere end 33%! De kan findes på markederne. Cream bevæger sig ind i skålen i køkkenet kombineret eller i dyb beholder, hvis du planlægger at slå dem med en mixer.

2. Hæld straks salt, så olien er hurtigere fra stuff-serum.

3. Start hit på den højeste hastighed af teknologi. For tyk fløde er det nok til 10-15 minutter, og mængden af \u200b\u200bden fyldte peger vil være 1-2 kunst. l., men for flydende creme vil pisketiden stige betydeligt og vil være omkring 25-30 minutter. På samme tid skal du fra tid til anden for at dræne stingpegeren (ikke dump det - pandekager og pandekager, bages på et sådant serum, er utroligt velsmagende)!

4. Færdig pisket olie til at lægge ud i den forberedte beholder, som nemt kan være fri til at bryde eller slette. Derefter placeres i frysekammeret i 1 time.

5. Når olien fryser, skal du fjerne beholderen og flytte beateren af \u200b\u200bdet piskede hjem produkt på pergamentpapiret eller i lagerpakken. Sæt det og binde det, og læg det derefter i køleskabet. På denne måde kan du forberede mere olie, men husk at det er nødvendigt at gemme det i fryseren i et separat rum, hvis du ikke planlægger at dekorere straks, da det absolut absorberer forskellige smagsstoffer.

Tilføj smør, den opskrift, som du allerede ved, i enhver sideskål eller blot smør på brød eller toasts.

Værtinde på en noter

1. Serum som grundlaget for pandekagerne forsøgte at bruge, sandsynligvis alle elskerinde, men få mennesker bruger hele sit potentiale på andre kogeplader og i kosmetologi - hjem, selvfølgelig. Pakke med granatæble, tomat eller citrusjuice bliver en smuk marinade for for hårdt kød. Tilhængere af lavkalorie morgenmad hæld hendes cornfleks og müsli. I et tandem med en uønsket rabarbermasse, enten revet salt agurk, bliver det til en maske fra sorte prikker og lignende problemer med olieagtig hud. Og opskrifterne af serumbalsams for hår er så meget, at der måske er for hvert tilfælde og enhver form for hår.

2. Hvis cottageosten er en hot pochmate, vil det tage overdreven syre fra det.

3. Det er tilrådeligt at fryse den færdige olie, ikke med et stort stykke, men et par - ca. stogram; Hvis familien er stor - barer lidt mere størrelse, gram på 200, som standard shoppingpakker. Derfor er det bedre at sprede det til hældning i flere separate forme. Optimal vil være silikone, beregnet til bage muffins. Folieindpakning vil beskytte produktet mod absorption af udenlandske lugte.

4. Fra en flødeblanding, taget fra ged og komælk (1: 4), gør også olie. Det anbefales, at en sådan andel, at fedtindholdet svarer til GOST, er ca. 72%.

Mange mennesker er sikre på, at smør er sundhedsskadeligt, da det indeholder en stor mængde kolesterol. Derfor blev det taget for at erstatte ham med margarine. Men smørens skade er for overdrevet.

Olie - naturligt mejeriprodukt, velsmagende og nyttige. Ingen vegetabilske fedtstoffer vil erstatte det. Forbered et produkt fra creme, koemælk i mange århundreder, og teknologien til fremstillingen er praktisk taget ikke ændret. Hvordan man laver smør derhjemme, hvad er gavn for det for sundhed, vi vil fortælle dig på vores hjemmeside www.syt.

Hvad er fordelene ved smør?

Cremer, hvorfra dette produkt er kogt, er rig på nyttige stoffer, vitaminer, herunder vitamin A, D. Også creme indeholder protein, kulhydrater, fosfor. De er uundværlige for ernæring i sygdommene i gastrointestinalkanalen - gastritis, ulcerøs sygdom i maven, 12-Rosis. Grundlaget for flødeolien er mælkefedt, som absorberes fuldstændigt af menneskekroppen.

Traditionelt bruger russiske retter ikke ofte fløde i deres opskrifter. Men køkkenerne i andre lande gælder aktivt creme til at forberede forskellige retter. For eksempel bruger franskerne dem til madlavning supper, dressing til vegetabilske salater, saucer, sovs.

Det er ikke overraskende, at der er så få sygdomme i det kardiovaskulære system i dette land, hjerteanfald.

Faktum er, at creme indeholder lecithin, der kæmper med skadeligt kolesterol, der normaliserer balancen, beskytter skibene fra kolesterol plaques. Derfor er fløde, smør neutraliseret af skade fra spist kød.

Produktet er nyttigt for huden. Han gør hendes øm, returnerer elasticitet, elasticitet. Olien er også nyttig til skønhed, hårets tykkelse, det forbedrer synet, styrker knogle, muskelsystemet.

Kolesterol, som er i det, er kun skadeligt i store mængder. Små kvitteringer af kolesterol, selv kroppen er nødvendig. Det har en gavnlig effekt på hormonalsystemet, hvilket er meget vigtigt for børn, når de danner et seksuelt system.

Når du vælger et produkt på butikshylder, skal du ikke lære at købe lyse importemballage. Bed bedre omhyggeligt at læse produktsammensætningen. Naturprodukt bør ikke indeholde vegetabilske ingredienser, såsom kokosnød eller palmeolie.

Du skal stadig vide, at olien lavet om sommeren, nærende og bedre vinter. Siden sommeren af \u200b\u200bkøer fodrer på friske urter, og om vinteren.

Hvordan man laver mad hjemme smør?

I hjemmet kan du lave et velsmagende, nyttigt, naturligt smør. Det er lavet af naturlig tæt rustik creme, som kan købes på markedet eller på gården. Bare brug ikke creme fra supermarkedet, der vil ikke være nogen mening.

Køb en tre-liters krukke af frisk mælk på bonden. Sætte på kulden. Når mælkefrygt er, vises fløde på overfladen. Nogle gange tager de op til en fjerdedel af mængden af \u200b\u200bbanker. Her vil vi forberede ægte olie, rig på nyttige stoffer og let fordøjelige af kroppen.

Til madlavning har du brug for: frisk rustik mælk, metalske med huller, mixer.

Hvordan man laver mad:

Forlad krukken med mælk i køleskabet for hele natten. Om morgenen skal du forsigtigt fjerne cremeaget ved hjælp af en bred ske med huller. Den større mælk, jo mere fløde vil være.

Hæld den filmerede creme i mixerkoppen, lad stå i 15-20 minutter. I løbet af denne tid finder de rumtemperaturen og vil være bedre cheb.

Nu begynder vi at slå fløde. Først indbefatter en mixer ved langsom hastighed. Når flødevolumenet øges, bliver de glatte, tænder blanderen til høj hastighed.

Når du hacking, vil du bemærke, at den er dannet hvid væske og flager. Dette er en peger, der skal fusioneres separat og derefter bruge til bagning.

Fortsæt med at slå en tyk masse, indtil du finder ud af, at den viste en hvid stor romel olie. Tryk på olien med dine hænder. Hvis der er dannet en lille mængde ting, skal du afløb det. Og læg olien i olieboksen og sæt i køleskabet. Alt, velsmagende, nyttig olie til morgen sandwich er klar.

Du kan tilføje salt ved madlavning, så det resulterende produkt vil blive saltet, du kan hælde kakaopulver og sukkerpulver, så chokoladeolien er elsket af børn.

Hvis der ikke er nogen køleskab i nærheden, eller han bare brød, kan den opretholdes på denne måde: Tæt det ind i fødevarepolyethylenfilmen eller en ren X / B-rag, imprægneret med en svag eddikeopløsning. Drej den dybe plade, en skål eller en kasserolle, læg en indpakket olie under den ved siden af \u200b\u200bet par stykker raffinadsukker.

Nu ved vi, hvordan vi laver cremeolie, fordelene ved det. Prøv at lave et lækkert, naturligt hjem produkt ved hjælp af ovenstående opskrift. Være sund!

Personligt er min sætning "hjemmelavet olie" forbundet med tidlig barndom. Jeg husker mig selv lidt siddende med en bedstemor i hyggelige hatte bag en træ række med creme creme. Vi gjorde ofte olie med hende hjemme, stille syngende gamle yndlingssange.

I en række af mine venner forårsager denne sætning helt forskellige foreninger. Han høres, de repræsenterer et simpelt nyttigt produkt, mens de coating forberedelsen af \u200b\u200bolie derhjemme med en stor hovedpine. Ja, ikke alle forstår, at hjemolie er ret nemt.

Hvorfor lave hjem olie

Gør hjemmeolie følger til de mennesker, der elsker sig selv og naturlige produkter. Selvfølgelig, hvis du spiser højkvalitets butikolie, vil der ikke ske noget forfærdeligt. Men du skal indse, at dette produkt, i modsætning til hjemmeolie, ikke er lavet af alene fløde.

Olieproducenter får lov til at tilføje farvestoffer, bakterielle præparater, konserveringsmidler, smagsstoffer, emulgatorer, stabilisatorer osv. Til sine produkter, smag af friskbrød, smurt med stabilisatorer og konserveringsmidler om morgenen? Ikke? Det samme. Og ikke alligevel, at den olie, der købes af dig, kun indeholder det, vi har angivet. Det kan bestå af mere uventede og farlige komponenter. Tror du stadig, at madolie derhjemme er fejl eller kedelig? Usandsynlig. Nå, så lærer vi at gøre et sundt smør.

Hjemmelavet smør fra indsamlet fløde i en krukke om 15 minutter

For at forberede ca. 80 g awesomely lækker og sund hjemolie, skal du have brug for ca. 300-330 ml creme. Du kan samle dem fra hjemmelavet fedtmælk. Bare tag en lille halvdel eller mini-spand og saml creme fra mælken, der er ovenfra. Selvfølgelig kan du vælge dem med en ske, men samlingsprocessen vil forsinke, men vores opgave er at lave hjemmeolie så hurtigt som muligt.

Creamy creme fyld i en halv liter krukke. Hvis du vil slå olien hjemme med hjælp fra en dåse, er det nødvendigt, at cremen ikke besidder mere end to tredjedele af tanken. Derfor, hvis du har omkring 330 ml creme, bliver en bank pr. 500 ml et ideelt fartøj til piskning af hjemmeolie. Fordi mere end mere end en større mængde olie, sving en masse fløde og udnytter banken med en passende, det vil være lidt vanskeligere og længere. Det er bedre at vælge en beholder med nogle bølgede områder, Jarbrins, fordi du ved hjælp af en krukke med glatte vægge, risikerer du at bryde fartøjet med endnu ikke dannet olie. Især god bank med hermetisk lukket låg.

Så, den valgte fløde i krukken, lukke den med et låg. Tag glasbeholderen og begynd at holde cremen, så de ramte det i bunden af \u200b\u200bdåsen, så i dækslet er det lukket. Efter 5-10 minutter vil du bemærke, at små partikler af olie begynder at danne på glasset. Del krukken i endnu et minut fire. Hvis du har åbnet låget og så den allerede formede tortur af hjemmeolie, kan du stoppe skrabning og tages for at vaske det cremede produkt.

Først dræner du med en kanyutvæske (pathel), og skyll derefter olien under koldtåstrømmen. Vask hjemmelavet olie kan være direkte i banken, indtil den gennemsigtige chauffør ikke kommer ud af fartøjet. Dette er så ukomplaceret kan koges smør hjemme om 15 minutter.

Opmærksomhed: Mælk, hvorfra du vælger creme, skal være stuetemperatur. Hvis du får tilstopning for varm creme, kan olien vise sig at være flydende. Og arbejde med et koldt produkt vil have meget længere. Derefter kan piskning forsinke i 20-25 minutter.

Så den olie, der er opnået hjemme, holdes længere, skal den være lidt mættet. Derefter skal olien pakkes i folie og sat i køleskabet.

Smør i en krukke fra købt varm creme om 4 minutter

Slå olien i en krukke med creme kan være om fem minutter eller endda lidt hurtigere. Men for dette køber du bedre fedtcreme. Selvfølgelig skal selv meget fedt, men kold fløde skal slå mindst 15 minutter.

Før du begynder at lave mad Hjem olie, skal afkølet creme holdes i ca. 10 timer uden for køleskabet, så de er jævnt og velopvarmede. Derefter skal du ryste en krukke på cirka fire minutter. Når olien samler, skal du bruge alle de ovennævnte handlinger (for at dræne markøren, skylle, salt osv.).

Hjemmelavet olie i moderne manuel indpakning i 3 minutter

Ikke alle ønsker at ryste uegnet til at piske hjemmeolie kan være engang de mest end 5-15 minutter. Mange anser simpelthen at være uopstillet for at forberede produktet i en invaderet ide til dette. Hvis du heller ikke tiltrækker denne proces, kan du købe en moderne manuel mini-klatre. For at være ærlig ligner hun også en krukke. En sådan olie lukker med begge sider af lågene. Cremer hældes på siden, hvor silikone pakning med huller placeres.

Til fremstilling af 125 g olie vil du have brug for 220 ml gårdkrem. Du skynder dig simpelthen ikke for at hælde fløde, som siver ind i banken gennem de nævnte huller og sætter dem til at bosætte sig. Nå, hvis lufttemperaturen i huset, hvor creme koster, vil nå 25 ° C. Cremer bør være launted i en olieboy ca. 8 timer. Derefter har du nok, skal med en kraft på tre minutter.

Nu åbner dækslet fra den anden side af olien, som er designet til at påvirke fløde. Gade flere skeer af det resterende væske gennem huller. Derefter skal du fylde vandet i olien lidt og skylle olien. Afløb vand, åbner olien fra bagsiden. Tag en ske og træk olien ud.

Kogt hjemmelavet smør salt og send til køleskabet afkøling. Har en sådan speciel enhed, kan du ikke gøre den sædvanlige hjemmeolie, men med tilsætning af forskellige ingredienser. For eksempel kan piger slå olien med en nøgen. Men mænd vil lide hvidløg hjemmelavet olie.

Vi vender tilbage til fortiden eller forbereder i en træindpakning

Du kan også søge efter en træ oileklæde. Ikke alene ser en sådan olieboy temmelig farverig ud, hun vil også give mulighed for at huske, hvordan du plejede at gøre hjemmelavet smør med en bedstemor (godt, selvfølgelig, hvis det var i dit liv).

Træolieolien består normalt af en mørtel, i hvilken den creme creme hældes, kappen, der hæmmer sprøjtningen af \u200b\u200bpiskproduktet og børsten, nogle pind (den fremstilles ved piskning). Denne stav, i slutningen af \u200b\u200bdem er runder med huller eller en anden figur, indsættes i hullet på låget. Når du har fået creme i mørtel, sættes på dækslet med en fastgørelse med en pind og begynde at slå olien.

Husk at den sure creme er umulig at fylde ovnen, ellers vil det komme ud, spray. Det er bedre, hvis du udfylder stupaen i den sure fløde med en tredjedel. Beat hjemmelavet olie i mørtelen skal 15-20 minutter.

Hvis en del af den sure creme stadig kom ud, kan du samle den og åbne olieboxen, returnere det undslippe produkt på plads. Når den sure creme holder op med at hoppe, og du vil høre de smuldrende lyde, kan det kun betyde en ting - smørret blev ramt i en sådan grad, at markøren allerede var adskilt. Tag et par minutter, og du kan trække olien ud.

Køkken kombinerer i stedet for olie

Hvis du hurtigt skal få ca. 250 g olie, for eksempel til bagningskage, og du har ingen tid til at opvarme cremen, kan du bruge køkkenprocessen. Han vil hurtigt banke på olien selv kølet creme. Mange køkkenkombiner går straks med en speciel oliepiskekniv.

For at lave olie i kombinen, skal du bare hælde fløde i en skål af enheden og begynde at slå dem, indtil Pocht er afgået. Næsten 250 g hjemmeolie er opnået fra 400 ml omsættelig fedtcreme. Når olien bliver klar, hæld den i en kolander og skylles. Hvis du forbereder bagning, brugte du ikke alt smør, kan du pakke sin rester i pergamentpapir og sætte dit eget naturprodukt i køleskabet.

Lav olie på hjemmemixeren

Til madlavning 450 g olie skal du have brug for liter, ikke for tyk creme creme. Fra den mere fede creme creme kan du få omkring 600 g hjemmeolie. Denne metode er god, fordi ved hjælp af en mixer, såvel som en kombination, kan du hurtigt lave olie fra det kølede mejeriprodukt.

Før du sætter den midterste tæthed af den sure fløde i køleskabet, er det bedre at bryde det i en skål, hvor du vil slå olien. For det første kan hastigheden af \u200b\u200bblanderen hæves højere, men efter et par minutter, når den sure creme bliver til en olieagtig crumb, reducerer svingningen af \u200b\u200bdens manuelle maskine. Ellers vil alt begynde at flyve ud i forskellige retninger.

Slå olien, indtil babyen begynder at svømme i et whitewaten vand. Derefter slå olien i en kolander for at slippe af med væsken, men skynd dig ikke til flicen det i en solid klump. Først efter grundigt vask kan oliekrummet under koldt vand fortsætte til dannelsen af \u200b\u200bbolde fra hjemmeolie. Skiver olieindpakning i fødevarefilmen og foldes ind i fryseren.

Forberedelse af olie i en gryde af frosne fløde (affaldsfri produktion)

Beat den frosne fløde i køkkenprocessen eller en mixer er der ikke noget særligt behov. Ja, og slå helt fortykket creme ved hjælp af teknikken lidt problematisk. Du kan gøre det til en almindelig spiseskefuld.

For at få 400 g hjem olieagtig olie, vil du have brug for halv liter fladrende creme, kasserolle, ske og dum time. Hæld fløde i en kasserolle og begynder at røre dem. Efter et par minutter er cremen endnu mere grebet, og processen med omrøring vil gå tæt. Du skal i virkeligheden bare grundigt knuse cremen om kasseringsvæggen.

En sådan besættelse virker først lidt kedelig, fordi det er ukendt, hvor meget der skal knæes tyk fløde. Men når du ser, hvordan posen begynder at skille sig ud, indser du, at før færdiggørelsen af \u200b\u200bprocessen forbliver omkring 5-6 minutter. Fra denne udgivne driver, som i tidligere metoder til madlavning derhjemme, skal du slippe af med. Skynd dig ikke at dræne hende i vasken, fordi du kan samle markøren til skålen og ved at erstatte den med mælk, koge lækker bagning. Det viser sig, at 500 ml olieagtig creme med passende håndtering vil give dig ikke kun 400 g olie, men også 100 ml af pakken til skændsel.

For hurtigt at slippe af med den frigivne væske, under æltende creme nær en af \u200b\u200bparterne strammer kasseren lidt beholderen. Derefter løber markøren på den modsatte side af panden, ikke blander med olie. Få hjem olie ved hjælp af denne metode, kan du ikke skynde dig overalt om 10 minutter. Da du ikke er næppe at spise 400 g olieagtig olie, vil en del af det være wisply fryse.

Sådan giver du formen af \u200b\u200bhjemmeolie

Hvis du vil have et perfekt glat stykke olie af en smuk form, så skal du have en plade og hånd fingerfærdighed. Adskilt fra de ting, vaskes og presses fra vandolien, der blev sat i en dyb plade. Et stykke skal være en sådan størrelse, så det kan lidt køre din skål. Nu begynder at kaste en lille olie. Så du vælger overskydende vand og gør overfladen af \u200b\u200bproduktet glattere. Olie må ikke kun kaste, men også rulle over en plade. Udnyttelse af pladen, vil du få et stykke olie, sparet fra vandrester med en glat overflade og den korrekte oval form.

Opskrifter Forberedelse af Original Home Oil

Det er allerede blevet nævnt, at du kan lave hjemmelavet olie med hvidløg eller honning. Men det er ikke alle produkter, der er perfekt kombineret med smør. Lad os gøre noget usædvanligt og forberede lækker hjemmelavet olie med peber og løg til mænd, med orange zest og tranebær - for kvinder mv.

Hjemmelavet olie med peber og løg

Halvdelen af \u200b\u200bde bulgarske røde pumper skæres i stykker og steg i en stegepande, indtil det er blødt. Derefter sætter pennen i køkkenprocessoren, tilføj 100 g creme hjemolie til den, flere grønne bue stilke. Tilsæt salt og jordet sort peber efter smag.

Sæt forsigtigt jordmassen på pergamentpapiret eller folien og drej en lille pølse. Nu skal vores oprindelige olie afkøles i fryseren.

Hjemmelavet olie med tranebær og zest

Til fremstilling af sød hjemmeolie, ud over 100 g af den mest frisklavede flødeolie, skal du have to spiseskefulde tranebær, så mange ahornsirup, en stor sked af appelsinskal.

Sæt olie og tranebær i køkkenprocessoren. Vask den orange og fint sodavand hans hud. Fyld olie og jordbær med sirup, tilsæt en spoonfuld af zesten og slib alle ingredienserne godt. Den resulterende masse, såvel som den forrige, sat i folie (bagepapir), twist i pølsen og fryser.

Olie derhjemme for gourmet

Sådan hjemmelavet olie vil helt sikkert nyde både drenge og piger. Først og fremmest skal du få det samme 100 g hjemmeolie. Du kan få det til nogen af \u200b\u200bde nævnte metoder (ved hjælp af en fødevareprocessor, en mixer, håndskrift, dåser, skeer med kasserolle osv.).

Så for gourmet-snacks andre end olien er det nødvendigt at have parmesan. Til fremstilling af den originale sandwicholie er der nok fire spiseskefulde revet parmesan. Olie med parmesan sat i køkkenprocessoren og sprink ned til dem tørrede tomater (to spsk. Skeer). Efterbehandling stregkode - basilika blade. Tag ikke mere end fem blade. Alle vores ingredienser er klar til slibning.

Den resulterende snack for gourmeter skal også pakkes i papir eller folie, som sød olie med sirup eller krydret med en peber.

Hjemmelavet olie med urter til kød og kartofler

Jeg ved ikke, hvordan du, men nogle mennesker elsker at spise stegte kartofler med en stak med urtolie. For at forberede dette creme mesterværk er det nødvendigt at blande 100 g olie med en sked citronsaft, to pinchsalte, rosmarin, persille og oregano (1 spsk.). Olie fodres af afkølet.