Når tiden for tilberedning af aftensmad er helt lille, men du stadig vil fodre husholdningernes husstande til støtten, kommer gryderet til undsætning. På butikshyllerne præsenteres et stort udvalg af kødretter, men vær sikker som et købt produkt, desværre er det umuligt. Derfor råder vi dig om at holde et par jakker kogte i køleskabet et par målinger fra kyllingen. I dag vil vi tilbyde dig nogle interessante opskrifter.

Stewen kan være som en uafhængig skål (det vigtigste er at opvarme det før brug) og suppning ingrediens (for eksempel fra surkål) eller den anden skål. Alle kan forberede en gryderet, der har flere timers fritid og selvfølgelig et sæt nødvendige ingredienser.

Før du fortsætter til oprettelsen af \u200b\u200bgryderet fra kylling, vil det ikke være overflødigt at lære et par hemmeligheder, der vil hjælpe med at gøre skålen endnu smagere:

• For at forberede en gryderet hjemme, råder vi dig til at bruge frisk eller kølet kyllingekød. Hvis du tager frosne, vil gryderet blive tørt;
• Hvis du beslutter dig for at lave en gryderet fra kød med knogler, så kan små knogler ikke fjernes, fordi de efter varmebehandling bliver bløde og nyttige. Store rørben skal skæres, ellers kan luften indeholdt i dem mærkbart reducere holdbarheden af \u200b\u200bdet færdige produkt;
• Hvis gryderet planlægger at opbevare i lang tid, skal salt tages neaded;
• Retter til fremstilling af gryderet er ønskelige til at bruge glas eller emaljertet;
• Når du laver gryderet i køkkenet, er det umuligt at opnå sådanne temperaturer og tryk, som i produktionen af \u200b\u200bproduktet i industrielle forhold. Derfor skal hjemmet gryderet fra kyllingen opbevares i en kold beliggenhed, dog mere end et år, men hvis du følger alle reglerne, når du opretter halvfabrikata, kan holdbarheden nås og 5 år. Men hvis formen syntes i krukken med gryderet, er der et sådant produkt på ingen måde!

Kylling gryderet i ovnen

Du får brug for:

• kyllingekød (hofter, skinke osv.) - 2 kg,
• sort peber - 8 ærter,
• bay Leaf - 4 stk.
• salt - 2 spiseskefulde,
• sort Ground Pepper - 1 teskefuld,
• mayran - 1 kniv.

Madlavning metode

• Smuk mine 4 glas krukker med et volumen på 0,5 liter og steriliser dem.
• Mens bankerne steriliseres, mit kyllingekød, tørrer vi og skærer i små stykker. Hvis der er et fedt, skal du skære det af.
• Solim kød. Tilføj jordet sort peber og mayoran. Blande.
• I bunden af \u200b\u200bhver krukke lå vi kyllingekød, tilføjer Black Pepper Peas og Bay Leaf Top. Dæk hver krukke folie, glem ikke at lave flere huller til den uhindrede dampudløb.
• Banker lægger på et bageplade og sender det til ovnen. Vi oversætter temperaturregulatoren til 200 graders mærket og tænder ovnen. OBS: Hvis du sætter banker i den allerede forvarmede ovn, kan de briste! MayKo's Carcass i 2,5-3 timer.
• 20 minutter før præparatet skære kylling fedtet skåret i processen med at skære i små stykker og vende den i en stegepande. Plumblef fjern, og smeltet fedtsalt og forlade i brand.
• Lad os tage en tur krukke med gryderet og fjern bugten.
• Vi er klokket af bankerne med kogte metaldæksler. Vi venter på deres afkøling til stuetemperatur. Vi fjerner et mørkt og koldt sted.

Kyllingegryde i en multicooker

Du får brug for:

• sort peber - 5 ærter,
• bay Sheet - 2 stk.
• løg - 1 stykke stor størrelse,
• salt - 1,5 spiseskefulde.

Madlavning metode

• Kyllingekød (du kan bruge filet, kyllingeben osv.) Oversvømmelse med vand og forlade i 3-5 timer.
• Mered kød skylles under koldt vandstråle. Vi deler på stykkerne med mellemstørrelse.
• Sæt engen i MultiVarka Bowl. Vi tænder for "slukning" -tilstanden, lukker kasserende låg og vent i 2 timer.
• Efter den angivne tid skal du tilføje krydderier og et renset buehoved. Der er stadig 2 timer til en anden (til forberedelsen af \u200b\u200bgryderet fra kylling, købt i butikker, kan tiden reduceres pr. Time).
• Klar måltid adskilt fra knogler. Vi sender igen til den langsomme komfur, drej den "opvarmede" tilstand med en fjerdedel af en time.
• Hot gryderet ligger ud af steriliserede banker. Vi ruller af dæksler. Vi fjerner i køleskabet eller køligt sted.

Kyllingegryde i trykkomfur

Du får brug for:

• kyllingekød - 1,5 kg,
• vand - 300 ml,
• salt - 2,5 teskefulde,
• easy Pepper - 6 ærter,
• bay Sheet - 2 stk.
• sort peber - at smage.

Madlavning metode

• Kylling skåret i stykker. Solim, peber, tilføj et bay blad.
• Vi skifter kød med krydderier i en trykkoger og hæld vand.
• Hermetisk lukker trykkomfuren. Sætte i brand. På den store ild bringer vi koge (kasseren vil underrette denne karakteristiske fløjte). Efter ilden reducerer vi og koger et par timer.
• Efter den angivne tid nedstiger vi forsigtigt dampen og åbner processoren. Den færdige gryderet sammen med væsken ligger ud i henhold til steriliserede halvliter. Dæk ved kogte metalhætter.
• Nu skal banker med gryderet steriliseres igen. For at gøre dette, i en stor kasserolle, varmevand, må dets niveau ikke overstige dådens højde. På bunden sætter vi håndklædet. Jeg udviser krukker med mead. Steriliser i 40 minutter fra begyndelsen af \u200b\u200bkogende vand.
• Vi kører krukker. Vi venter på deres køling. Vi sender til opbevaring på et køligt mørkt sted.

Som du kan se, lav en gryderet fra kyllingen er let, kun et ønske og tid, du har brug for. Forbered dig selv, for hver gang du åbner en krukke med uafhængigt høstet smag, vil du være sikker på, at de ikke kun er velsmagende, men også sikre, fordi du ved hvad og under hvilke forhold de var forberedt. God appetit!

Hvis du har erhvervet en masse hjemmelavet kylling eller dine slægtninge bragte dig som en gave fra landsbyen, anbefaler jeg at forberede et par krukker af hjemmelavede kyllingstyper til vinteren. I vores familie er gryderet ofte en slags spisepinde, når du hurtigt skal lave mad til middag. Det kan være varme og tilsætning til makaronerne, tjener som en sideskål til kartofler og endda tage med dem til naturen. Til dato gælder shopping gryderet ikke på et kvalitetsprodukt, det er bedre ikke at købe det. Der er meget fedt i shopping gryderet, knogler og få kød.
Kyllingegrydeet hjemme er forberedt og høstet til vinteren simpelthen, men i tide bliver lidt nødt til at vente (ca. 3 timer). Vi kan tjene en kyllingegryde i Politron-krukker, denne beholder er nøjagtigt egnet til madlavning af middag eller frokost til 3-4 personer.

Smag info. Anden fuglretter / andre emner

ingredienser

• home Broiler Chicken 2 stk.;
• salt ca. 4 spsk.;
• bay Leaf - 4 stk.;
• svesker på vilje;
• håndfuld peberfrugter og korn sennep.

Forberedelsestid: 30 minutter. Madlavningstid: 3-3,5 timer.

Hvordan man laver hjemmelavet kylling gryderet til vinteren

Jeg har to små slagtekroppe af hjemmebroiler kylling denne gang. Hvis du bruger det sædvanlige fjerkræ, så tager det lidt mere tid på hendes madlavning. Brochel racer kylling er kendetegnet ved deres hastighedsvarmebehandling.

Tidligere gav jeg stuvet fra hjemmelavet kylling, det stjæler indtil blødt, det er længere, men det viser sig meget lækkert.


Skær kyllingen i små portionstykker med knogler. Ben-sagen med nakken vil sætte sig til side i en lille ren kapacitet, fylde med vand (1 liter). Sæt kyllingekroppen til at koge i brand, vi skal bruge en lille mængde bouillon.


Tilsæt salt til kylling. Hvordan bestemt med mængden af \u200b\u200bsalt til kylling gryderet? Du kan bruge salt til din smag. Jeg tilføjer salt (2 timer l.) Fra beregningen af \u200b\u200bden litauiske krukke med kød. For at bestemme, hvor mange salt hælde, skal du fylde bankerne med en kylling forberedt, og hæld derefter tilbage i panden. Kun nu, når du ved, hvor mange dåser, kaster salt og blander kød i en kasserolle.


Det er ikke nødvendigt at sterilisere bankerne til stewing, det er ikke nødvendigt at vaske dem godt nok. I bankerne på bunden, læg et bablavet, en håndfuld duftende og sorte peberfrugter. Du kan også tilføje en teskefuld sennep i kornene (efter smag).

Chile peber brug på vilje til stewing. Bemærk venligst at peber chili kød bliver mere akut, at ikke alle kan lide. Du kan gøre duftende peber.

Til piquancy af smagen af \u200b\u200bfærdige stews kan du tilføje en beskæring til krukken.
Fyld dåserne med kylling, efterlader et par steder på toppen af \u200b\u200bkrukken. Dæk dåserne af folie og læg den i en kold ovn. Tænd ovnen med 200 grader. Når du har bemærket, at kogning i banker begyndte, reducer temperaturer op til 160 grader. Forbered Stew 2 timer.


I løbet af denne tid svejses bouillon fra kyllingen, og det var lidt kogt. Stram ikke vandet bouillon, når du laver mad, skal du bare lave den på moderat varme. Åbn ovnen og fjern gryden. Hvis du har en væske i bankerne, koger væsken bouillon fra panden. Igen, send en kylling gryderet i ovnen i yderligere 30 minutter, en gryderet fra en simpel hjemmelavet kylling gør en anden time, hvis det er nødvendigt, hæld bouillon.


Dækker dip i en skål med kogende vand, og så straks rush banker med en færdig gryderet. Efter afkøling skal du fjerne hjemmelavet kyllingegryde til det kølige spisekammer.

Når der ikke er tid til middag, kan du bruge dåsefoder. "Cannedish" i vores folk er lavet af noget. I dag, lad os tale om, hvordan man forbereder en hjemmelavet gryderet fra kylling. I modsætning til butik vil det være meget mere smagere. Derfor anbefales det at holde sig hjemme i køleskabet flere krukker af et sådant emne. I dag overvejer vi opskrifterne af denne skål. Nå, når du twee kyllingen, så prøv at lave mad, for eksempel flodfiskekoteletter. Opskrifter et sådant kitlet kan findes i afsnittet "Sund strøm".

Stewen kan serveres både uafhængigt i kold og i en forvarmet form, eller det kan tjene som en mættet ingrediens i den anden skål og også perfekt tilføje den til suppen. Det forbereder simpelthen, hvem der har flere timers fritid, og det nødvendige sæt af produkter kan sikkert begynde at arbejde i køkkenet.

Før du laver en kyllingegryde, skal du lære nogle øjeblikke, der vil hjælpe med at gøre denne appetitvækkende skål endnu smagere.

For dets forberedelse er det vigtigt at bruge frisk eller kølet kyllingekød. Hvis fileten er frosset, vil den endelige skål afvige i lidt tørhed;
Det er vigtigt at bruge et neuralt salt, så gryderet kan opbevares i længere tid;
Hvis planerne om at forberede en gryderet med knogler, skal de små knogler ikke tages ud, da de efter termisk eksponering blødgøres tilstrækkeligt og er egnede til brug. Men de rørformede knogler af stor størrelse skal skæres, ellers vil luften, der er til stede i dem, betydeligt reducere produktets holdbarhed;
Til fremstilling af skålen, brug emalje eller glas retter;
Når man forbereder en hjemme-stew, er det umuligt at opnå optimalt tryk og temperatur som i industrielle forhold, derfor er det vigtigt at opbevare det på et koldt sted i højst et år.

Sådan laver du en kyllingegryde hjemme på forskellige måder?

Der er flere muligheder for forberedelse af gryderet, især i en trykkomfur, i ovnen, såvel som i en langsom komfur. Overvej disse teknikker.

Kylling gryderet kogt i en trykkomfur

Følgende ingredienser vil blive påkrævet:

Kyllingekød - 1,5 kg;
Rengør vand - 300 ml;
Sort jorden peber til smag;
Salt - 2,5 teskefulde;
Seks ærter af duftende peber;
Bay Leaf - 2 stk.

Kyllingen skåret i stykker, tilsæt salt, bay blad, peber og skift kød i trykkomfuret, hvor vandet hældes. Det er hermetisk lukket med en beholder med en fremtidig gryderet og sat på en stor ild, koge, efter at en karakteristisk fløjte vises, anbefales det at reducere ilden og koge den i et par timer.

Efter to timer skal du forsigtigt nedstige dampen fra tanken, hvorefter trykkomfuren omhyggeligt opdager. Den stuvede sammen med den resulterende væske lå ud af pre-steriliserede banker, det er bedre at bruge halv liter og dække dem med metaldæksler.

Nu anbefales banker med gryderet at søge igen. I en stor kasserolle hælder vi vand og opvarmes det, du kan lægge et håndklæde til bunden og sætte banker med kød, hvorefter de steriliseres 40 minutter fra kogning af vand. Derefter ruller vi til emballagen, og efter dets køling sender vi det til et køligt sted til opbevaring. God appetit!

Kylling gryderet, kogt i ovnen

Du kan forberede en gryderet fra kylling i ovnen, for dette tager vi følgende ingredienser:

Kyllingfilet - 2 kg;
Klemning af mayoran;
Otte sorte peber ærter;
Jordet sort peber - teskefuld;
Bay Leaf - 4 stk.
Salt - 2 spsk.

Først forbereder du halvliter banker, steriliser dem. Skær derefter kyllingerne på stykkerne, salt dem, sæt pebermalet og mayoranen, bland godt, så alt kødet behandles med krydderier.

I bunden af \u200b\u200bdåserne sat på et laurbær ark på et par peber ærter og til toppen fyld med kyllingekød. Dæk tanken med fødevarefilmen, mens den skal laves i det flere huller, så parene af uhindret gik ud, hvorefter vi satte dem på bagpladen og sat i ovnen.

I ovnen indstilles temperaturregulatoren på figuren 200 grader og tænd den. Det er værd at sige, at det er umuligt at sætte banker i den allerede forvarmede ovn, da de kan briste. Kød skal tage tre timer. Derefter tager de dem omhyggeligt og kører tinlågene.

Kylling gryderet kogt i en langsom komfur

Til forberedelse af hjem og lækker gryderet i en langsom komfur, vil følgende ingredienser blive påkrævet:

Kyllingekød - 1,5 kg (du kan bruge ikke kun filet, men også kyllingernes ben);
Sort peber - fem ærter;
Spisesalte salt med et dias;
To laurbær;
Løg - 1 stykke.

Metoden til madlavning denne skål er følgende handlinger. I starten anbefales kødet at suge i koldt vand i tre timer, hvorefter det vaskes under rindende vand og adskilles på mellemstykkerne. Derefter skiftes det til en multicookers skål og indstil "slukning" -tilstand på den, mens skålen forbereder sig i ca. to timer.

Efter en to-timers periode anbefales det at tilføje krydderier til kyllingekød, såvel som løg. Derefter inkluderer igen en multicooker i to timer. Derefter, hvis kødet var med knoglerne, anbefales det at adskille dem og igen sende alt, indtil den "opvarmede" -tilstand er klar til omkring femogtyve minutter.

Det varme lag af multicooker udvides af steriliserede banker, der lukker med metaldæksler ved hjælp af en speciel søgningsenhed. Vi forlader bankerne at afkøle, og derefter placere dem i køleskabet.

Som du kan se, er der hjemme for at forberede en kyllingegryde helt enkel, du har kun brug for et ønske og tid. Kog med glæde!

Hjemmelavet konserves - dette er chopper-ætsende, hvilket vil give os mulighed for at gøre vores liv lettere, og det betyder ikke noget, om det drejer sig om eller hjemme gryderet. Alle disse produkter er i stand til at redde den tid, vi bruger på madlavning. Det er kendt, at køb i en virkelig lækker gryderet er nu meget svært nu, og det vil være dyrt. Så du skal forberede det selv.

Vi gør ikke nødvendigvis store emner. For eksempel gør jeg en gryderet ofte til min ældre datter, der bor særskilt. Jeg sætter ikke opgaven for at gøre en stor mængde kød. Mit mål er at lave et produkt, der vil spare tid. Min datter er ikke i stand til at forberede meget (en sådan tidsplan), og gryderet giver dig mulighed for at lave retter meget hurtigt. Fra det kan du lave suppe, du kan tilføje det til macaronam, boghvede, kartofler. Derudover gør en gryderet fra kylling hjemme, min måde er meget enkel. Selvfølgelig vil det koge 4 timer, men vi behøver ikke vores intervention: Vi kan godt gøre vores anliggender.

Du kan bruge stykker med knogler, men de knogler, der vil blive fjernet, er det bedre at skære, bare for at gøre mere kød i banken. Kyllingfilet kan også tilsættes, men fra en kyllingfilet stunder vil være tør.

For en gryderet fra hjemmelavet kylling kan du bruge en minimums krydderier - kun peber er jordet og laurbærbladet. Men butikken chokes er ofte usmageligt, så lad dem smag med krydderier og krydderier.

Vi blander stykker af kød med salt, krydderier og krydderier.

For at berige smag vil vi tilføje både løgene - cirka halvdelen af \u200b\u200bpærerne på en halv liters bank.

Fyld de steriliserede banker med kød. Til kanten vil forlade en og to centimeter.

Banker fylder tæt, til kanten af \u200b\u200bdet kogte vand (det er bogstaveligt talt et par skeer). Luk de steriliserede dæksler. Hvis lågene strammes som her, skal du skrue dem lidt, men ikke til slutningen.

Forbered en kyllingegryde Vi vil være i et vandbad. Nallem i en kasserolle med koldt vand, sæt en stand til dåsen på bunden.

Vi sætter krukken i panden. Vand skal være omtrent af skuldrene. Kog 4 timer gryderet 4 på lav varme. For at forbedre termisk effekt, dækk gryden med et låg.

Vi lukker gryden med nøglen (eller manuelt), vende om og afkøle. Gem bedre på et koldt sted. Hjemmestegryden anbefales ikke at gemme mere end et år, og bedre - ikke mere end 6 måneder.

En gryderet fra kyllingen derhjemme er klar. Før brug er det bedre at varme det. På sideskålen kan du bruge ris, boghvede, vegetabilsk puré, ærter osv.

Det er muligt at bevare for vinteren ikke kun af grøntsager: Fuglen og kødet er også godt i deres egen saft - de forbereder gryden fra kyllingen derhjemme. Ifølge smag vil det ikke give plads til indkøbsproduktet, og tilliden til dens nyttige sammensætning vil være meget større. Hvordan man laver en sådan skål og hvilke subtiliteter ikke kan glemmes, så arbejdsstykket holdes i lang tid?

Hvordan man laver en kylling gryderet

Hvis du aldrig har prøvet fabrikkens arbejdsstykke af denne type, skal du forstå essensen af \u200b\u200bselve måltidet: under damper, kødet skiver i små stykker, som passerede sluknings- eller pasteuriseringsprocessen i sin egen saft eller sauce og blev dåse. Generel madlavningsteknologi derhjemme Lignende:

1. Kylling er rengjort, slippe af med knogler, skærer med små stykker.
2. Det er krydret med krydderier, blandet med grøntsager / croups.
3. Efter fuglen slukker på svag ild.
4. Samtidig forbereder bankerne: vask, sterilisere (med låg).
5. Det sidste trin er at fylde dåserne og deres bestilling. Efter fuldstændig køling trækkes de tilbage til opbevaring.

Udvælgelse og forberedelse af produkter

Ud over den korrekte teknologi til at oprette en hjemme gryderet, som kan variere fra opskriften til opskriften, skal du kunne vælge gode produkter og udføre primære præparater. Ideelt bruger kødhjem kyllinger. Du kan tage en shoppingfugl, men du har brug for en slagtekylling, der ikke har fryseret. Ved skæring fjernes kun store knogler. Et par flere point:

• Tag fra kyllingen nødvendigvis hofter eller tibia: der er fedt, hvilket vil give hjemlig dåse juiciness.
• Kød kan skæres i enhver størrelse, der er ingen barske forhold: Selv næsten en patestone er ikke udelukket - for dette er det muligt at adskille kødet fra knoglen og oplade ca. 1 cm med stykker. Størrelsesstørrelsesstørrelsen er 4- 7 cm.
• Brug ikke iodiseret salt til Home Billets - Dette vil reducere deres opbevaring.
• Klassiske krydderier til en sådan bevaring - Peber Black Peas og Bay Leaf, men du kan bruge urter, hvidløg, paprika osv.

Kylling stew opskrift derhjemme

Valgmuligheder for at arbejde med en fugl til forberedelse af lækker bevarelse, som vil nyde hele hjemmet, vægt: Følgende er recept, for hvilke der opnås en stor kyllingegryde der er opnået hjemme for vinteren. Alle eksisterende termiske behandlingsmetoder overvejes, så du vil helt sikkert finde den perfekte til dig selv. I detaljer betragtes skæreteknologiteknologien ikke, da det er grundlæggende, men hvis du bruger en hel kylling, skal du huske behovet for at fjerne store knogler.

Kuryatina Stew i banker

• Tid: 3 timer 20 minutter
• Antal dele: 10 personer.
• Calorie retter: 2850 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

En kyllingegryde derhjemme kan tilberedes i en pande eller i ovnen med det samme i bankerne: Så du er frataget skridtet med at flytte den varme masse i beholderen til bevarelse. Det er vigtigt her at tage en beholder med et volumen på 0,5 liter, steriliser det før starten af \u200b\u200barbejdet og under slukning ikke åbner ovnen, ellers sprænges glasset. På samme måde kan du lave gryderet eller svinekød eller oksekød.

ingredienser:

• kylling - 1,5 kg;
• salt - 1 spsk. l.;
• jord peber - 2 timer.

Madlavning metode:

1. Skær fuglen på store stykker uden at fjerne små knogler.
2. Sæson med krydderier.
3. Tæt kød, ikke nå 3-5 cm til skuldrene dåser.
4. Dæk med dæksler (fjern gummi ringer præ-), sæt på bagpladen. Nedenfor er en dyb bagage fyldt med vand.
5. Vend ovnen sammen med bankerne.
6. Kog i 3 timer ved 130 grader. Efter at have ladet det køle, før fjernes.
7. Indsæt gummi ringer tilbage, rul lågene.

Kylling gryderet i ovnen

• Tid: 4 timer
• Antal dele: 7 personer.
• Kalorie skål: 2580 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Hvis du vil spare tid eller er bange for at arbejde med et tyndt glas i ovnen, kan du først lave en gryderet der, og derefter flytte den til de forberedte lagertanke. En vigtig tilstand: Den varme masse skal fastsættes på lige så steriliserede banker (glasset skal også være varmt). Med en utilstrækkelig sammensætning af fuglen er det nødvendigt at hælde varmt vand i puljen foran trin (ca. et glas).

ingredienser:

• kylling lår - 800 g;
• kyllingfilet - 1 kg;
• salt - 1,5 h.;
• sort Pepper Peas - 10 stk.;
• hvidløg jordetørre - 1 tsk.

Madlavning metode:

1. Formede fjerkræ skiver gnides salt.
2. Efter 15 min. Rør med peber og jord hvidløg.
3. Distribuere til potterne, stram folie toppen.
4. Sæt i en kold ovn, gryderet fra tidspunktet for opvarmning op til 120 grader i 3,5 timer.
5. Rul gennem steriliserede banker, hæld talende kødjuice.
6. Drej dækslerne, bide tæppet.

Hjemmelavet kylling gryderet i autoklave

• Tid: 2 timer.
• Antal dele: 12 personer.
• Kalorie skål: 3800 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

For bevarelse af produkter og retter derhjemme er det meget bekvemt at bruge autoklaven: et specielt kamera, der ligner en trykkomfur og skaber indenfor højt tryk. Opvarmning kommer fra gas / el-komfuret. Fordelen ved denne metode er og arbejder med banker: gryderet forbereder straks i dem, så produktet behøver ikke at omfordele.

ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• pepper Peas - 15 stk.;
• salt - 2 spsk. l.;
• jord rød peber - 1 tsk;
• jord hvidløg - 1 tsk.

Madlavning metode:

1. Fjern huden fra fuglen, fjern knoglerne, læg i en kasserolle. Fyld med vand.
2. Vent til kogende vand, reducer ilden og kog en time for at få bouillon.
3. Kyllingekød skal skære det tydeligt, salt, blandes med krydderier.
4. Hæld peber ærter på bunden steriliserede kanyuts, for at lukke kødet med toppen.
5. Hæld varm bouillon (fyld 1/3 volumen), rul dækkerne.
6. Hæld varmt (60 grader) vand i autoklaven, sæt kassetten med banker, luk.
7. Sæt på ovnen, sæt trykket på 1,5 enheder.
8. Når temperaturen i autoklaven når 125 grader, vent en halv time og sluk for pladen.
9. Vent til nulstilling af tryk og kan fjerne gryderet. Det er muligt at gemme det selv i rummet, men nødvendigvis på et mørkt sted.

I en langsom komfur

• Tid: 4 timer.
• Antal dele: 9 personer.
• Kalorie skål: 2741 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Den lækre hastighed af kylling gryderet derhjemme, som ikke kræver særlige omkostninger over tid og kræfter, viser det sig, når den bruger multicookers. Højdepunktet i opskriften giver tomatpasta, og for en mere krydret kylling kan du tage klemmen af \u200b\u200bjordskarpe peberfrugter. Du kan arbejde med nogen del af fuglen, men den mest saftige skål kommer ud af hammere eller benene.

ingredienser:

• kylling skinke - 1,7 kg;
• lavrew Leaves - 5 stk.;
• salt - 1 spsk. l.;
• peber ærter - at smage;
• tomatpasta - 2 spsk. l.

Madlavning metode:

1. Længde skind og store knogler, opdelt på 3-4 stykker af træerne i multicooker skålen. Hvis du vil have stewed eater, kan du forlade 1-2 skind.
2. Udstilling af "slukning" -tilstanden, en timer i 3 timer.
3. Sweep efter tid, kast salt, bay blad, tilsæt tomatpasta. Forbered en anden time.
4. Fyld gryden steriliserede banker, rul lågene.

Fugle gryderet hjemme i en kasserolle

• Tid: 3 timer 40 minutter
• Antal dele: 9 personer.
• Kalorie skål: 3501 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Af alle måder at lave en lækker gryderet hjemme som den mest brugte version med potter, takket være, hvilke de skaber et vandbad og samtidig udfører bevaringssterilisering. Tag en kasserolle i et stort volumen, og krukker til stew - lille, op til 0,5 liter. På bunden er det nødvendigt at lægge et blødt håndklæde for at øge afstanden til opvarmningspunktet, især hvis potten er tynd.

ingredienser:

• kylling - 1,7 kg;
• løg - 250 g;
• gulerod - 200 g;
• vegetabilsk olie;
• salt - 1 spsk. l.;
• jorden peber - at smage.

Madlavning metode:

1. I en stegepande med vegetabilsk olie, stege revet (!) Løg og gulerødder.
2. Kylling til at skære, fjerne store knogler. Sammen med små skårne stykker på 1-2 cm skiver.
3. Nulstil til roaster, snoet et par minutter.
4. Stram kyllingsblandingen med en bulk gulerod masse af dåser, drys med peber, spild.
5. Fjern skruenækslerne, fjern krukkerne i vandkasseren (så den er helt dækket).
6. Forbered 3 timer ved lave kraftplader. Efter at du slår det af, dækker kasseringen og giver afkøling.

I trykkomfur

• Tid: 2 timer 30 minutter
• Antal dele: 10 personer.
• Calorie retter: 3300 kcal.
• Formål: Til middag.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Ingen mindre bekvem måde, hvormed en fremragende kylling gryderet er opnået hjemme, arbejder det med en trykkomfur. For hende tages krukker med et volumen på op til 0,7 liter, og dækslerne er ønskelige til at bruge skrue. Kapaciteter steriliseres inden påfyldning, dækslerne hænges med kogende vand. Det vigtigste plus af denne opskrift er tidsbesparende, fordi gryden vil være klar efter 2 timer. Og fra små stykker selv efter 1,5 timer.

ingredienser:

• kyllingebryst - 2 kg;
• lavar blad - 2 stk.;
• mayran - 1 tsk;
• jorden peber - 1 tsk;
• salt - 1 spsk. l.

Madlavning metode:

1. Besejrede knogler (de er let adskilt af en tynd kniv for grøntsager) bryster. Skær i stykker i størrelse af en matchkasse, sodavand og mayoran.
2. Udfyld banker, så krydderierne (især bugten) er ovenpå. Pas på resten af \u200b\u200bdet ledige rum: 7-10 cm skal forblive indtil halsen.
3. Sæt skrue omslag på bankerne, stram svagt.
4. Placer dem i trykkomfuret, tilsæt vand til fuld dækning af emnerne.
5. Før du opvarmer trykkogeren, skiftes ventilen til en temperatur på 120 grader. Efter dets præstation er det nødvendigt at reducere intensiteten af \u200b\u200bopvarmning.
6. Efter 2 timer, lad trykkogeren på deres egen kølige, stram dækslerne på gryden og fjern den, der skal opbevares.

Kyllingegryde med knogler

• Tid: 3 timer.
• Antal dele: 8 personer.
• Kalorie retter: 2564 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

For den stive bouillon, som enheder fuglen, skal du forlade knoglerne, men de skal først arbejde med dem. Hvis du planlægger at holde gryderet i perfekt stand i et år og mere lang tid, skal du sørge for at skære store rørformede knogler i flere dele og skylle kyllingestykkerne efter det igen. Så du vil frigive luft, der forstyrrer opbevaring af produktet. Resten af \u200b\u200bopskriften på en sådan gryderet derhjemme fra klassikeren er næsten ikke anderledes.

ingredienser:

• kylling - 1,3 kg;
• løg - 200 g;
• krydderier til fuglen - 1 tsk;
• salt - 10 g;
• pepper duftende ærter - 1 spsk. l.

Madlavning metode:

1. Kyllinghakkede kyllinger skifter ind i panden, tilsæt løg, hæld vand.
2. Venter på kogning, kaste peber der, krydderier, salt.
3. Med svag varme til Stew 2,5 timer.
4. Banker steriliser, udfyld kød, tilføj bouillon. Rulle

Fra kylling med grøntsager til vinteren

• Tid: 3 timer.
• Antal dele: 6 personer.
• Calorie retter: 2071 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Særligt initiativrige værtinderer pleje, at de og hjemmelavede ikke behøver at tænke på samlingen af \u200b\u200ben fuld frokost eller middag. De har en ideel kyllingegryde hjemme nødvendigvis indeholder et vegetabilsk additiv på bekostning af hvilke der ikke kræves add-ons: for at få produktet, varme op og tjene. Du kan lukke fuglen med eventuelle grøntsager, men tomater og courgetter er overvejende brugt.

ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• tomater - 300 g;
• zucchini - 200 g;
• salt - 2 timer;
• vegetabilsk olie - 1 tsk.

Madlavning metode:

1. Stege squash stykker.
2. Tomater og kyllingekød skåret fint.
3. Salt, bland med zucchild.
4. Tag denne masse i banker, luk folien.
5. Sæt på et dybt bageplade, gryderet fra tidspunktet for opvarmning af ovnen til 130 grader omkring 3 timer.
6. Giv et tomt at køle lidt, fjerne og rulle.

Kyllingegryde med svinekød tilføjer

• Tid: 4 timer 30 minutter.
• Antal dele: 10 personer.
• Kalorie skål: 4152 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Den perfekte gryderet fra kyllingen derhjemme opnås, når du arbejder med fersk kød, men den gamle fugl kan også bruges, kun du skal kompensere for tørhed og hård struktur. Til dette formål rådgiver eksperter svinekød: ca. 30% af mængden af \u200b\u200balt kød, for at give gryderet af juits. Det er tilrådeligt at gøre den samme skål i en trykkomfur, enten i en langsom komfur, men nedenfor betragtes som en grundlæggende version med pande.

ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• kylling - 1,5 kg;
• salt - 2 spsk. l.;
• peas peber - 35 stk.;
• lovel Lavar - 5 stk.

Madlavning metode:

1. Skær i små stykker svinekød, ikke taber skind, en lille større chop kylling.
2. Steriliserede banker begynder at fylde som følger: En lille svinekød på bunden på toppen af \u200b\u200bet lag af kylling, bay blad, peber.
3. Flyt dem ind i en kasserolle med vand, skal du sørge for at dække med dæksler. Vent koge.
4. Stew med en minimumskraft på 4 timer. Efter tilsætning af salt skal du fjerne bugten, rulle dækslerne.

Fra kylling med boghvede

• Tid: 4 timer.
• Antal dele: 5 personer.
• Kalorie retter: 1485 kcal.
• Formål: Til middag.
• Køkken: Hjemmelavet.
• Vanskeligheder: gennemsnitligt.

Hermetisk mad fra kylling i hjemmet kan udarbejdes som en fuldbygget skål, der kun vil blive påkrævet for at varme og ikke behøver at tænke på, hvad du skal fil til bordet, ikke kun med grøntsager. En klassisk kombination, der er kendt for de sovjetiske billets, er kød med boghvede. Hvis du tilføjer en revet gulerod (du kan stege), viser det en endnu mere lækker mulighed.

ingredienser:

• kylling - 600 g;
• boghvede - 100 g;
• jorden peber - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• gulerod - 100 g.

Madlavning metode:

1. Hæld velvasket boghvede 1: 2 vand i en time. Hvis du kan forlade det natten over.
2. Fugl til at fratage store knogler, hugge på de samme stykker.
3. Tilsæt salt, revet gulerødder. Peber, bland.
4. Fyld bankerne halvdelen af \u200b\u200bfuglen, hæld boghvede ovenfra.
5. Sæt i en kasserolle med vand, forberede i et vandbad med en svag kog på 2,5-3 timer.

Hemmeligheder af madlavning kylling i deres egen saft til vinteren

Efter at have forsøgt at lave en sådan bevaring hjemme mindst én gang, så vil du arbejde næsten automatisk uden frygt for resultatet. Men at han kom ud fremragende, det er værd at overveje nogle tips fra fagfolk.