Sommersalater, supper, appetitvækkere, sandwich, udskæringer er svære at forestille sig uden dette friske duftende grønt. Persille er rig på vitaminer (A, C, E, vitaminer fra gruppe B, K, PP), indeholder biotin, folinsyre, fedtsyrer, nyttige sporstoffer (kalium, fosfor, fluor, jod osv.).

Dyrkning af persille er ikke en arbejdskrævende, billig proces. Ved at skabe optimale forhold får du en stor mængde grønt med en hurtig modningsperiode.

Det er bedst at så persille på vindueskarmen i specielle beholdere eller kasser.

• Læg et fem centimeter drænlag i bunden, fyld beholderen med næringsjord.
• Lav riller, skub dem med siden af ​​linealen, fugt, placer frøene til en dybde på 0,5 cm, prøv ikke at så tæt, drys med jord.
• Dæk afgrøderne med folie, anbring et mørkt og varmt sted.
• Sprøjt afgrøderne med en sprøjtepistol hver 2. dag.

• Du kan vente på fremkomsten af ​​frøplanter i lang tid. Når spirerne vises, skal ly fjernes, flyt til vindueskarmen.
• Tynd tykke frøplanter ud.

For at opnå en afgrøde skal den vandes moderat og regelmæssigt. Belysning kræves lyst, diffust (skal oplyses, hvis lejligheden ikke har sydvinduer). Hold lufttemperaturen mellem 15-20°C. Skær unge grene til en højde på 12 cm.

Hvordan man sår og dyrker greens i vindueskarmen, se videoen:

Dyrkning af rodpersille i en vindueskarm

Derhjemme kan du lave destillationen af ​​rodpersille.

• Grav persillerødder op fra havebedet.
• Rodens længde bør ikke være mere end 5 cm (forkortes), diameteren skal være op til 2,5 cm.
• Dyrk i kasser eller potter. Læg et lag dræn i bunden.
• Jordsammensætning: græstørv, humusjord, sand, tørv i lige store forhold.
• Uddyb rodpersillen, så den grønne spids forbliver på overfladen.

Rodafgrøder derhjemme bruges kun til at tvinge greens. Pleje svarer til frøpersille.

Forberedelse af et sted til plantning af persille i åben jord

Valg af sted

Persille vokser bedst i et område med fuld sol og beskyttelse mod træk. Jorden kræver løs, frugtbar.

forgængere

Ønskelige forgængere er gulerødder, dild, koriander, spidskommen.

Jordforberedelse

Ideelt set bør forberedelse af stedet begynde om efteråret, men dette kan gøres et par uger før plantning. Grav forsigtigt, fjern ukrudt, påfør 5 kg humus eller kompost for hver m² areal. Fodres med mineralgødning umiddelbart før plantning.

Såning af frø i åben jord

Frø begynder at spire ved en lufttemperatur på +2 °C, tåler frost ned til -8 °C.

Hvornår skal man så persille i jorden?

Sådatoer for persille i midterbanen - fra midten af ​​april.

Frø skal forbehandles: læg dem i blød i 30 minutter i varmt vand, og tør derefter til en tilstand af flydedygtighed.

Lav riller op til 1-2 cm dybe, hold en afstand på 20 cm mellem rækkerne.Så frø, drys med jord, vand. Til 1 m² kræves ca. 0,5 g frø.

Frøplanter skal tyndes ud - lad en afstand på 4-5 centimeter mellem planterne. Ved dyrkning af rodpersille skal genfortynding udføres efter 13-15 dage, med en afstand mellem planterne på 7-10 cm.

Sådan plejer du persille udendørs

Vanding

• Det er vigtigt at sikre ordentlig vanding. Brug det, mens muldjorden tørrer op, tillad ikke stillestående vand.
• Vand om morgenen eller om aftenen.
• Når du dyrker bladpersille, skal du vande regelmæssigt for at give grøntsager energi.
• Når du dyrker sukkerrodpersille, skal du vande den mest i slutningen af ​​august, så rodfrugterne hældes.

Lugning og løsning

Ukrudt skygger for afgrøden, lever af nyttige stoffer fra jorden, er bærere af sygdomme - de skal konstant fjernes.

Løsn forsigtigt jorden.

Topdressing og skæring

Foder flere gange pr. sæson (1-2 gange om måneden):

• Til bladpersille er det at foretrække at anvende kvælstofgødning (humus, fermenteret gødning eller hønsegødning)
• Til roden er en blanding af kalium-fosforgødning nødvendig, påfør topdressing omhyggeligt, nøje efter producentens instruktioner.

Skær grøntsager i løbet af sæsonen, efterhånden som de vokser ud igen.

Sådan høster du persillefrø

Du kan selv tilberede persillefrø om efteråret. For at gøre dette skal du i det andet år af vækstsæsonen samle dem efter fuld modning. Skær blomsterstilke, fold i ruller, tør. Tærsk, fjern urenheder, tør frøene. De forbliver levedygtige i 2-4 år.

Typer og sorter af persille med fotos og navne

blad persille

Bladpersille - dyrket til duftende, saftige grøntsager. Bladene kan være enkle eller krøllede.

Sorter:

Almindelig blade - midtsæsonsort (modner om 60-70 dage), velegnet til genanvendelig skæring. Bladpladerne er stærkt dissekeret, mørkegrønne i farven.

Astra er en tidlig moden sort (klar til første udskæring om 55-60 dage). Den tætte bladroset består af krøllede blade.

Breeze er en sort i mellemsæsonen. Bladene er mørkegrønne, blanke, bølgede i struktur, bliver ikke gule i lang tid efter klipning.

Gloria er en tidlig moden sort. Bladene er store, langtidsopbevaring efter afskæring. God frisk, velegnet til høst til vinteren.

persillerod

Rotpersille - formålet med dyrkningen er at få rødder. Friske tilsættes de til forskellige retter, konserves, tørres til yderligere forberedelse af helbredende infusioner, afkog.

Jeg var meget overrasket over informationen om, at landmænd, der bruger sorter til frøformål, og ikke hybrider, i Amerika er underlagt betydelige bøder. Årsagen er undermineringen af ​​landets fødevarevelfærd. Den amerikanske regering kontrollerer strengt mængden af ​​dyrkede produkter. Hvis jeg ikke havde set denne historie på tv, ville jeg ikke have troet på det.

Selvom dette er meget lig sandheden. Se selv - i butikkerne tilbydes vi oftere og oftere hybrid frø, der beskriver deres fordele, og mindre og mindre er markedet fyldt med sortsfrø.

Har du tænkt over det? Har vores sommer beboere klar over, at have mulighed for årligt Saml frø fra din have, bliver de selvstændige. Desuden vil grøntsager, der vokser fra år til år i det samme område, under de samme klimatiske forhold, uundgåeligt forbedre kvaliteten af ​​de frø, der modnes i dem.

For sommerboere og gartnere, der tænker og forstår essensen af ​​de trends, der finder sted i verden, foreslår jeg at stifte bekendtskab med denne artikel, fordi selv en nybegynder gartner kan samle frø af mange grøntsagsafgrøder. Lad os starte med at lære nogle at kende:

1. det er umuligt for frøformål at plante ved siden af ​​forskellige sorter af samme afgrøde;
2. frøplanter (grøntsager, der bruges til at samle frø) bør ikke plantes i meget gødet jord, for næringsmedium øger planternes vegetationsperiode, og frøene under sådanne forhold vil ikke have tid til at modnes;
3. frø bør kun indsamles fra sunde mellemstore grøntsager, der har hele sæt af sortsegenskaber;
4. græskarfrø (zucchini, græskar, squash, agurker, meloner), bælgfrugter (ærter, bønner, bønner), natskygge (tomater, peberfrugter, kartofler) afgrøder samt radiser, salat, blomkål opnås i året for såning af grøntsager;
5. frø af gulerødder, rødbeder, selleri, persille, pastinak, hvidkål, majroer, radiser opnås efter høst og opbevaring af grøntsager, det vil sige til det næste år.

Indhentning af frø i året for plantning af grøntsager

Sådan får du bælgplantefrø (bønner, ærter, bønner)

Frø af bælgfrugter høstes fra godt modne, gulnede bælg, forsigtigt åbner bælgerne og udvinder de største, regelmæssigt formede kerner. I flere dage tørres frøene ved stuetemperatur og sendes derefter til opbevaring i lærreds- eller stofposer.

Sådan høster du radisefrø

Radisefrø kan fås på to måder - transplanteret og direkte. I det første tilfælde, i en velmodnet udvalgt rodafgrøde, skæres hele jorddelen af ​​undtagen den centrale vækstdel. Selve rodafgrøden dyppes i en lermos (i nogle tilfælde skæres roden yderligere) og plantes et nyt sted. Efter nogen tid vokser en stilk på den plantede rodafgrøde, hvorpå frøene modnes.

Når bælgene er blevet gule, og frøene bliver brune, kan du begynde at samle dem.

Et blomsterbærende skud klemmes for at forbedre forgrening og danne en kraftig frøbusk i en højde på 10-12 cm. Blomstringen begynder 50-70 dage efter såning og 30-40 dage efter plantning af dronningecellerne. Frø tager omkring 120 dage at modne.

Med den direkte metode tyndes planterne ud, hvorved alle rodafgrøder, der er atypiske for sorten, fjernes. Ellers er metoderne til dyrkning af frø de samme som i den første metode.

Sådan høster du blomkålsfrø

Arbejdet med at indsamle blomkålsfrø begynder med at dyrke frøplanter. Den bedste jord til blomkål: 1 del sodset jord, 2 dele humus, 1/10 del flodsand. De dyrkede frøplanter plantes normalt i åben jord eller drivhuse. Derefter, i planten, efter at kålhovedet "falder fra hinanden" i dele, fjernes svage skud. 20-30 dage efter fremkomsten af ​​stilke, dannes der frø på blomkålen, hvis fulde modenhed først sker sidst på efteråret, når frøstandene bliver gulgrønne og frøene bliver brune.

Sådan høster du salatfrø

Salatfrø dyrkes i et år. Frømodning kræver en lang periode på 130-160 dage. Sådanne udtryk begrænser området for frøproduktion af denne grøntsag. I de sydlige og centrale regioner dyrkes moderplanter ved såning i åben jord og i de nordlige regioner - af frøplanter.

Salatfrø høstes fra sunde og udviklede voksende planter, efter at de er blevet aflivet. Bladsalat bør ikke vælges til frøformål, hvor der på tidspunktet for plantning af frøplanter (i tilfælde af dyrkning af salat gennem frøplanter) begyndte at dannes en blomsterpil, såvel som hovedsalat, der ikke danner et hoved.

Udseendet af hvide fluer i blomsterstandene og mørkningen af ​​stilken indikerer modningen af ​​frø. Høst af salatfrø bør være selektiv. Frøkurve skæres af uden at vente på hele plantens modenhed. Efter indsamling lægges frøene på papir til tørre i to til tre dage, hvorefter de forsigtigt gnides og vinges.

Sådan samler du tomatfrø

Tomatfrøproduktion kan udføres overalt, hvor frugterne i det mindste når den størrelse, der er karakteristisk for sorten. Midt på sommeren inspiceres hver frøbusk, hvorved der foretages en grundig aflivning af planter, der af en eller anden grund ikke svarer til sorten eller biologiske egenskaber.

Tomater er selvbestøvende planter, så du kan dyrke forskellige sorter til frøformål i samme have. Men i de sydlige regioner er insektbestøvning mulig.

Fra livmoderbuskene fjernes frøfrugter, der vokser på de første to eller tre børster, i biologisk eller i blød modenhed. Umodne, men formede frugter sendes til modning i et varmt og tørt rum. Blandt de modnede frugter udvælges de bedste, skæres over dem, og frøene fjernes. Hvert tomatfrø er omgivet af en placenta - en slimhinde (pulp). Frø med frugtkød fermenteres i to til tre dage (ikke mere) ved stuetemperatur, vaskes og tørres derefter. Langvarig gæring og langsom tørring fører til et fald i frøspiring.

Sådan samler du peberfrø

Peber er en selvbestøvende plante, takket være hvilken du kan få frø af forskellige sorter i et område. Frugter, der har nået biologisk modenhed, høstes fra udvalgte buske. Derefter skæres stilken med en lille del af frugtkødet ud af frugten, frøene adskilles forsigtigt og sendes til tørring.

Sådan samler du agurkfrø

Agurk er en græskarafgrøde, det er en krydsbestøvende plante, derfor er det med naturlig bestøvning fra ét sted muligt at få frø af kun én sort. For at garantere renhed anvendes kunstig bestøvning: På tærsklen til blomstringen isoleres hunknopper, der endnu ikke er åbnet (bundet med gaze), og om morgenen næste dag bestøves de med pollen fra en forud taget hanblomst. . Den bestøvede hunblomst bindes igen med gaze og fjernes, når de er overbevist om, at den lille frugt vokser og udvikler sig sikkert.

På planten, hvor testiklerne modnes, klemmes vipperne rettidigt for at sikre optimale ernærings- og fugtforhold, det er også nødvendigt systematisk at fjerne æggestokkene og omdirigere alle plastikstofferne til de venstre frugter.

Overmodne og blødgjorte frugter skæres på langs med en kniv, og frø med frugtkød fjernes. Massen fermenteres i to til tre dage, derefter vaskes frøene og tørres uden forsinkelse.

Sådan samler du græskarkerner - zucchini, squash, græskar

Disse grøntsagsafgrøder og deres sorter kan let krydses med hinanden. For at undgå krydsbestøvning og opnå frø af den ønskede sort, er det nødvendigt at ty til kunstig bestøvning.

Frø af zucchini, melon, græskar, squash kræver ikke gæring. Det er nok at vaske og tørre frøene efter at have ekstraheret frøene fra den modne frugt. Det skal huskes, at friske frø fra sidste år giver mange tomme blomster. Den bedste alder for græskarfrø er to til tre år.

Indhentning af frø i en toårig kultur - efter høst og opbevaring af grøntsager

Sådan får du løgfrø

Løgfrø opnås på tre år - i det første år dyrkes løgsæt fra almindelige frø, i det andet år dyrkes majroer fra løgsæt, i det tredje år dyrkes frø fra majroer (moderlud). I varme områder kan du straks dyrke livmoderløg fra sæt.

Livmoderløgene opvarmes i 8 timer ved 40 ° før opbevaring, denne teknik vil opdage tegn på cervikal rådnesygdom.

Om vinteren skal udvalgte dronningeceller opbevares adskilt fra resten af ​​løgene. Optimale opbevaringsforhold - 0-3 ° varme, luftfugtighed omkring 80%.

I det tidlige forår plantes dronningceller på et forberedt frøplantested. Før plantning afskæres halsen med en del af løget med 0,4-0,6 cm.Blomstringen begynder 60-80 dage efter plantning af dronningecellerne og varer 30-50 dage (perioden afhænger af de klimatiske forhold i regionen). Blomster bestøves af bier. De pile, der dukker op, skal bindes op, da de let knækker. Frømodningsperioden er ret lang - 110-130 dage, så frøformering af løg er kun mulig i et relativt varmt klima.

I vores Nordvest formeres løg vegetativt på grund af den korte sommer, hvor frøene i løg-"paraplyerne" simpelthen ikke når at modnes.

Frømodning sker ikke samtidigt, så frøstandene høstes selektivt. Frø anses for at være modne, hvis de let skrælles ud af frøstandene. For at forhindre udskillelse af frø begynder de at skære individuelle paraplyer, når enkelte revnede kasser vises i blomsterstandene.

Under ugunstige vejrforhold eller tidlig ankomst af koldt vejr trækkes testiklerne ud sammen med løgene og overføres til lofter og skure for modning.

Sådan får du gulerodsfrø

I det andet leveår har gulerødder en lang vækstsæson, så hovedområderne for produktion af gulerodsfrø er sydlige og centrale. Under nordlige forhold er det ikke altid muligt at få frø; foreløbig dyrkning af rodafgrøder i et varmt drivhus eller under filmdække kan hjælpe.

I det første år dyrkes rodafgrøder-modervæsker separat. Gulerodsfrø plantes i varm næringsjord i midten eller slutningen af ​​juni. Om efteråret udvælges sunde rodafgrøder og sendes til opbevaring. Gulerodsrødder drysset med sand opbevares i kældre ved en temperatur på 0-2 °C. Det er nødvendigt at opbevare to eller tre gange flere dronningceller end planlagt.

Om foråret, 7-10 dage før plantning, inspiceres rodafgrøderne omhyggeligt og foretager en nedslagning. De udvalgte gulerødder overføres til et varmt rum, i hvilket tidsrum greens skal begynde at vokse på rodafgrøder. Om foråret, så snart vejrforholdene tillader det, plantes dronningecellerne med tilgroet grønt i haven.

Om sommeren bliver frøplanterne passet: de løsner jorden, luger, fodrer, vander. Blomstring af gulerødder sker 40-45 dage efter plantningen af ​​dronningecellerne. Det tager 120-135 dage for frøene at modne, ligesom det er tilfældet med løg, skal gulerodsblomststilke bindes op. Fra og med juli fjernes nydannede paraplyer på peduncles. De bedste gulerodsfrø er fra den sydlige kant af paraplyen. Efter tørring tærskes gulerodsfrøene, males for at fjerne pigge og vinges.

Sådan får du persillefrø

Teknikkerne til dyrkning af persillefrø minder meget om at høste gulerodsfrø. Det er kun nødvendigt at tage højde for, at rodpersille dyrkes separat fra bladpersille, dette vil hjælpe med at undgå krydsbestøvning. En veludviklet uforgrenet rodafgrøde vælges blandt rodpersille til frøformål og blandt bladpersilleplanter, hvor bladene er mest korrugerede.

Sådan får du selleri frø

Vækstsæsonen, både rodselleri og blad eller bladstilk, er meget lang, så selleri dyrkes kun gennem frøplanter. Ellers svarer frø af alle tre typer til, hvordan de opnås fra rødderne af gulerødder og persille.

Blomsterstilken, der dukkede op i det første år, skal brydes ud. Opbevar selleri på samme måde som gulerødder. I foråret af det andet år plantes de resterende sunde rodfrugter i bedene. Frøhøst er selektiv, frø dannet på grågrønne paraplyer betragtes som modne.

Sådan får du pastinakfrø

Pasternak tolererer vinterforhold på åben jord godt. Men under alle omstændigheder er det tilrådeligt at spudde pastinak, der er tilbage i haven, før stabil frost begynder. Om foråret optrevles beplantninger og bliver fortsat passet som en almindelig rodafgrøde. Pastinakfrø betragtes som modne, når de får en brunlig farve.

Sådan får du roefrø

Roefrøproduktion ligner gulerodsfrøformering. De samme landbrugsmetoder gælder her. Roemoderlud skal have en masse på 400-600 g og en diameter på omkring 10 cm; store rodafgrøder kan deles i to dele før plantning. I midten af ​​maj andet år plantes rodfrugter i bedene. For at give stabilitet spudses rodfrugterne, og de opståede blomsterstængler bindes op. Mellemskud skæres ud, da de udvikler sig i lang tid.

Frø opsamles selektivt, efterhånden som de bruner. Modningsfrø smuldrer let for at forhindre dette, uden at vente på, at alle glomeruli bliver brune, begynder de at afskære individuelle skud. Du kan samle frøbuske som helhed, men først efter at glomeruli på de nederste grene er begyndt at modnes.

De opsamlede frø sigtes og tørres i en uge, indtil de er helt modne.

Sådan får du radisefrø

I det første år plantes radisefrø tidligst i midten af ​​juni. I slutningen af ​​sæsonen udvælges de mest sunde, stærke rodfrugter og opbevares til opbevaring. I det andet år efter forårsaflivning plantes livmoderprøver i åben jord. Når testiklerne bliver fra lysegrønne til gulgrønne, begynder de at høste frøene, som skal være brune på dette tidspunkt.

Sådan får du majroefrø

I det første år sås majroer på sædvanlig måde, hvorved sådatoerne flyttes til begyndelsen eller midten af ​​juli. Men næste forår skal majroedronningceller plantes tidligt – før andre grøntsager. Roefrø anses for at være modne, når de bliver brune.

For at fremskynde modningen af ​​frø på toppen af ​​frugtbare grene skal du klemme toppene og skære de sent dannede skud ud. Denne landbrugsteknik er især vigtig i de nordlige områder af frøproduktion.

Sådan får du kålfrø

Kålfrø fås fra en stub, ikke fra et helt hoved. Arbejdet begynder om efteråret lige før begyndelsen af ​​koldt vejr, når det er nødvendigt at vælge de bedste og mest typiske planter i henhold til de vigtigste sortegenskaber. Dronningceller høstes sammen med bladene i tørvejr. Før lægning til vinteropbevaring er det nødvendigt at skære rosettens blade, så bladstilken på hvert blad er 2-3 cm lang, mens planten skal have to eller tre dækkende grønne blade tæt ved siden af ​​kålhovedet. Dækkende blade vil tjene som beskyttelse for plantens indre væv.

Hele vinteren er det nødvendigt systematisk at kontrollere tilstanden af ​​dronningecellerne. Opbevaring af dronningceller slutter i begyndelsen af ​​april i de sydlige regioner - en måned tidligere.

Om foråret skæres resterne af et kålhoved ud fra velbevarede planter, hvilket frigør stubbene fuldstændigt. For at fremskynde væksten af ​​rødder og stimulere fysiologiske processer i de apikale knopper, dyrkes dronningecellerne. Sådan et "løb" fremskynder blomstringen og frømodningen. Til dyrkning af moderlud, to til tre uger før plantning af planter i åben jord, tilsættes de dråbevis til et permanent sted i et koldt drivhus eller i et varmt bed på et beskyttet sted.

Forberedte planter med en stor jordklump transplanteres i senge og vandes rigeligt. De planter dybt, det skal bemærkes, at forskellige kålsorter let krydses indbyrdes, så i haven kan du kun få frø af en sort.

Sommerpleje af moderlud består i hyppig løsning, bakke, rettidig vanding og binding af stilke. Når bælg bindes på stilkene, er det nødvendigt at fjerne de bælg, der ikke når at modnes. Derudover er det nødvendigt at fjerne de vegetative skud, klemme det centrale skud og de nederste frø.

Perioden fra plantning af dronningeceller til frømodning er omkring 110-130 dage. Høsten af ​​bælgene begynder, når de bliver gulgrønne med rødt pigment, og frøene bliver mørkebrune og hærder. Frø tørres på et mørkt køligt sted. De bedste frø er dem, der faldt ud af deres bælg under høsten.

Havepersille er en flerårig plante og populær blandt gartnere. Værdien af ​​persille bestemmes af dens vitaminsammensætning og uhøjtidelighed i plejen. Plantens højde når omkring en halv meter. Bladpersille indeholder en høj procentdel af næringsstoffer, den bruges som et smagstilsætningsstof til retter, spist rå, brugt i kosmetikindustrien.

Varianter af bladpersille

Der er mange sorter af bladpersille, "beviste" sorter kan kaldes: Sandwich, Gloria, Astra, Classic leaf, Triplex, Sorceress, Titan, Bogatyr, Breeze.

Klassisk bladpersille

Sorten er en duftende frodig busket grøn med et højt udbytte. Modningsdatoer kommer halvanden måned efter såning eller plantning. Grønt er ideelt til salater, marinader og konserves.

krøllet persille sort

På grund af sit udseende er den ideel til at dekorere et festligt bord. Besidder fremragende smag, aroma og blid grønt. Udbytter gennem hele vækstsæsonen, med korrekt beskæring. God holdbarhed og behagelig smag af krøllet grønt gør den uundværlig på køkkenbordet.

Esmeralda

Persille er midt i sæsonen, en af ​​varianterne af krøllet. Uhøjtidelig i pleje, giver en masse grønt. Den kan opbevares i køleskabet i mere end to uger uden at miste smagen.

Sandwichbladpersille

Modstandsdygtig over for lave temperaturer, tilhører sorter af medium modenhed, har en busket tyk hætte og et stort blad. Sorten har en lys aroma og en overflod af vitaminer. Ideel til at tilberede komplekse sandwich og pickles.

En tidlig variant af persille med krøllede grøntsager. Giver et højt udbytte. Giver hurtigt nye grene af grønt efter klipning.

Variety Breeze

Mørt grønt, sort midt i sæsonen, mister ikke sine kvaliteter under langvarig opbevaring. Efter beskæring vokser det grønne hurtigt ud igen og opbevares i lang tid.

Hvordan planter man? Dyrkning af bladpersille

Forberedelse af stedet for såning begynder i efteråret. Stedet graves op, gødning, aske påføres og konserveres med en film. Om foråret, når jorden begynder at varme op, fjernes filmen, stedet graves op igen, kalium, fosfor og humus tilsættes. De danner bede og anvender nitrogen, som er en ideel assistent til at dyrke tæt grønt.

Forsyltede persillefrø sås i forberedte furer omkring en centimeter dybe. De graver i og vander hele haven. For venlige skud, med tidlig såning, er stedet igen dækket af en gennemsigtig plastfolie.

Bladpersille kan sås flere gange om året for at få unge møre grøntsager. Topdressing udføres efter såning med superfosfat og kaliumsulfat, omkring 30 gram per kvadratmeter.

Persille kan også dyrkes ved hjælp af rødder, de spires på forhånd og plantes derefter i åben jord. Rodafgrøder skal plantes i en dybde på mindst 15 cm;

Næsten enhver jord er velegnet til både såning og plantning af bladpersille, undtagen ler, sod-podzoljord anses for at være den bedste.

I det første vækstår producerer persille ikke frø. Hvis du beslutter dig for at samle frø i slutningen af ​​vækstsæsonen, skal du vælge en stærk sund plante. Frø fra det vil være store og af høj kvalitet.

Det er bedre at samle frø, når de bliver mørke i farven, med tidlig samling vil frøene være mindre tilbøjelige til at spire sammen. Sorter frøene, giv præference til større.

For ikke at beskadige frøkapslen må du ikke samle med dine hænder, men med et snit af frøhætterne. Efter at have rystet frøhætterne i en pose.

For at modne frøene skal du placere dem i solen i to dage. Spred ud på vindueskarmen i et tyndt lag, og opbevar i en klud eller papirpose indtil såning.

Persillerod, påføring

Dyrkning af persillerod er praktisk talt ikke forskellig fra såningsmetoden til planteformering. Rødderne plantes også i jorden og gødes efter tidsplanen.

Persillerod minder på mange måder om pastinak, med en let nøddeagtig eftersmag. Brugen af ​​persillerod i form af juice helbreder kroppen, øger immuniteten, beskytter cellerne mod for tidlig aldring.

Persillerod har en høj antioxidant effekt, afkoget hjælper med at klare hudproblemer og stress.

Persillerodsaft fortyndes før indtagelse på grund af den høje koncentration af vitaminer for at undgå allergi.

En drink lavet af persillejuice, gulerødder og honning anses for at være meget værdifuld.

Persillerod tinktur hjælper i kampen mod svampeinfektioner.

Persillerod til opbevaring graves først op ved frost, hvorefter rodfrugter graves op og opbevares i kasser med sand, på et køligt sted.

Almindelig bladpersille, krøllet, sandwich, universal: pleje, topdressing

Persille er en plante, der kan dyrkes hele året rundt. Hovedbetingelsen for stabil vækst og opnåelse af en afgrøde af bladpersille er rettidig pleje og fodring af grønt.

For at plante sorter af krøllet og sandwich skal du vælge et sted, der er stille, roligt, åbent for sollys i den første halvdel af dagen og skygget om eftermiddagen. De grønne af disse sorter er møre og vil simpelthen brænde ud i den brændende sol.

Fortvivl ikke, hvis du ikke finder et sådant sted, du kan slå situationen ved at plante en universel variation af persille i gangene på andre afgrøder, der ikke behøver at blive sprøjtet med pesticider.

Vanding af grønne områder, helst om aftenen, med varmt vand i en tønde. Rigelig vanding af almindelig persille er påkrævet tre gange om ugen, på andre dage kan små doser fugt undværes.

Som alle planter elsker bladpersille god luftudveksling i jorden og kvælstofgødning. Glem ikke at løsne rækkeafstanden, så du undgår dannelse af revner i jorden.

Lug efter din personlige tidsplan og i henhold til intensiteten af ​​ukrudtsvækst.

For at persille skal være busket og frodig, skal den tyndes ud. Glem ikke at skære blomsterstænglerne af, hvis du ikke planlægger at samle frø, da blomsterstandene tager op til 50% af næringsstofferne fra roden, og stjæler det grønne løv. I blomstringsperioden bliver bladpersille stive og får en bitter smag.

Persille kan ikke lide gulerødder, så det er bedre at udelukke deres nabolag på forhånd, på tidspunktet for såning af to afgrøder.

Nitrogenholdige gødninger, superfosfat påføres en eller to gange om måneden, glem ikke kaliumtilskud, ethvert grønt vokser med dem med spring og grænser. Det er også muligt at bruge organisk gødning, men i en lille afstand fra busken, for ikke at brænde greens og plantens rod.

Hvis du vil have hurtige skud af sandwich og krøllet persille, skal du dække afgrøderne i en uge med en gennemsigtig plastfilm, og efter at de første buske vises, skal du fjerne filmen, udtynde de tykke skud og anvende mineralgødning. Og om to uger vil duftende grøntsager af bladpersille dukke op på dit bord.

Bladpersillesygdomme

En erfaren gartner ved, at kontrol af planter for sygdom er et vigtigt skridt for gårdens samlede udbytte. Ofte går sygdomme, der påvirker persille, til andre haveafgrøder. Og persille har nok sygdomme, overvej de mest almindelige.

Svampesygdom - hvid råd. Vises med et fald i temperatur og rigelig vanding. Det ligner en hvid belægning på plantens hals, det påvirker roden. Tip: oversvømme ikke planterne, vandet skal ikke stå i haven efter vanding. Kampen mod sygdommen består i behandling af planter med fungicider og justering af jordluftudveksling.

Rust - påvirker ofte kun bladene i form af en rusten belægning, ødelægger udseendet og fører til udtørring af planten. Den behandles med svampemidler, da det er en svamp.

Penosporose eller dunet meldug - påvirker bladene, lysegule pletter og fører til plantens død. For at undgå skader på beplantninger, bestøv bedene med svovlpulver. Spray med Bordeaux væske.

Hvid pletter - spredes i brune pletter og smelter sammen i store områder med grønne bladskader. Sprøjtning af Bordeaux-væske og fjernelse af inficerede dele af planten vil hjælpe i kampen mod sygdommen.

Bladcercosporose - skiller sig ud med snavsede brune pletter. Behandling: beskæring af de berørte dele af planten, behandling med fungicider, overholdelse af sanitære standarder for forberedelse før såning.

Stængelnemotad, gulerodsbladklat og melonbladlus er heller ikke afvisende over for at spise bladpersille. Biologiske beskyttelsesmidler fungerer som en fælles front mod skadedyr. Læs om dette i artiklen: kemiske og biologiske plantebeskyttelsesmidler.

Hvordan dyrker man bladpersille i en lejlighed?

Meget simpelt. Til at begynde med skal du vælge et passende sted, for eksempel en isoleret altan eller vindueskarm. Sollysplanter bør være nok i hele dagslyset. Vælg derefter en persillesort.

Tag plastikbeholdere eller enhver anden beholder, der passer til dine behov, fyld den med jord (chernozem, humus, kalium), lav små fordybninger i jorden og så frøene dristigt. Efter vanding, kun forsigtigt, undgå erosion af jorden med frø.

Du kan også plante rodpersille, bare stik persilleroden ned i den allerede forberedte jord og vand den. Gød en gang om måneden med ammoniumnitrat og superfosfat.

Indsamling og opbevaring af bladpersille

Selv et barn kan klare dyrkningen af ​​bladpersille. Men der er visse regler, underlagt hvilke du vil få en god høst. Hvis du skal forberede dig til vinteren, er persille af det andet vegetationsår bedre. Da bladene på en mere moden plante er større, tættere og sejere. De er ideelle til frysning, og ved optøning mister de lidt deres form.

De fleste sorter af bladpersille er velegnede til høst to til tre måneder efter, at de første skud vises. Begynd at samle greens, skær det helt nede under roden.

Hvis vi ikke taler om helt at afskære en busk af grønt, skal du begynde at skære fra de ydre grene, ikke de midterste. Dette vil stimulere planten til at producere mere frodigt grønt til næste høst.

Persille er en af ​​de få planter, der konstant skal beskæres for at holde løvet mørt. Saml derfor grønt mindst to gange om ugen.

I slutningen af ​​sommersæsonen kan du begynde at høste hele persilleafgrøden. Lad ikke persille være uhøstet, ellers bliver den mindre frodig næste år og kan endda blive syg.

Hver værtinde opbevarer persille på sin egen måde. Nogen foretrækker at hakke og fryse grønt til vinteren, andre konserverer det sammen med syre, bruger det senere til at krydre supper, nogle hakker grønt og tørrer det.

Persille bevarer sin aroma og farve i lang tid, når den opbevares korrekt i køleskabet. For at gøre dette skal du pakke greens med husholdningsfilm, efter at have drysset med vand, og sat i køleskabet. Så de grønne forbliver "friske" i en uge.

På samme måde kan du opbevare persille uden plastfolie, bare læg det opsamlede grønt i en grøntsagskurv og pak stilkene ind med et fugtigt køkkenrulle.

En interessant måde at opbevare persille på er at fryse den i forme. Arranger bladene af grønt i forme, fyld med vand og frys ned, og brug evt.

Til opbevaring kan du tørre persillen uden at hakke den, blot ved at binde grøntkvistene sammen og hænge dem et sted, der er godt oplyst af solen. Saml derefter i en stofpose. Sådan persille vil være mindre duftende, men vil blive opbevaret i årevis.

Persille er en utrolig nyttig plante, der ikke har brug for den konstante tilstedeværelse af en gartner på stedet. Du kan nemt dyrke og høste din egen bladpersille med den rigtige tilgang.

For at samle dine egne frø af de sorter, du har testet, skal du kende nogle af finesserne ved deres høst og processen med at dyrke planter til frø. Sunde og smukke frugter vil passe til dig. Jorden under planterne efterladt til frø bør ikke være for tyk, så vækstsæsonen ikke forlænges, og frøene når at modne. Det er vigtigt at plante planter til frø adskilt fra andre sorter af denne afgrøde.

bælgfrugtfrø høstet fra modne gulnede bælg. For at gøre dette skal du forsigtigt fjerne de største, regelmæssigt formede kerner fra bælgerne, tørre dem og opbevare dem i foldede papirsposer indtil foråret på et køligt, tørt sted.

radisefrø kan fås på flere måder.

I metode: i en moden rodafgrøde skæres bladene til jordens niveau, og kun den øverste vækstdel er tilbage, og roden skæres halvvejs, derefter transplanteres radisen til et nyt sted.
Metode II: det centrale blad er tilbage, roden er ikke afskåret, og radisen selv tilsmudses med lermos før plantning. De begynder først at samle sig, når bælgene bliver gule, og frøene bliver brune.

salatfrø. for frø sås de i et drivhus i midten af ​​marts, og i slutningen af ​​maj overføres frøplanter til åben jord. Ved transplantation smides syge planter og med en pil ud, og i sorter af hovedsalat uden dannelse af et hoved. Frømodning bestemmes af Når hvide flagermus dukker op i blomsterstanden og stilken bliver gul, er det tid til at samle frøene. Efter indsamling lægges frøene ud på papir og tørres i 2-3 dage, hvorefter de forsigtigt gnides og vælges.

Græskar- og natskyggefrø let at få fra modne og sunde, plettede frugter. Dog frøene tomater og agurker de tager det ud af frugten med frugtkød og, efter at have ladet dem gære i flere dage, vaskes og tørres. frø , zucchini osv. fermentering er ikke påkrævet. Efter at være blevet fjernet fra de modne frugter, vaskes de og tørres med det samme.

Ofte plantes flere sorter af sådanne grøntsager på stedet. Derfor vil kun kunstig bestøvning hjælpe med at opnå frø af den ønskede sort. For at gøre dette om aftenen vælges store, men ikke blomstrende knopper af en han- og hunblomst på planten og bindes med gaze. Næste morgen løsnes gazen, hanblomsten rives af og røres med støvdragerne fra hunblomstens stampe. Derefter bindes den bestøvede hunblomst igen med gaze og fjernes først, når fosteret begynder at udvikle sig og vokse under det.

løgfrø modtaget i flere faser. Først dyrkes løgsæt fra frø om sommeren. Året efter får man en majroe fra de plantede løgsæt, som giver en pil med rigtige frø. Det er nemmere at frigive et pileløg, frosset før plantning eller løg, som blev placeret i et varmt og fugtigt miljø 2-3 uger før plantning. Frø, der let fældes fra frøstandene, betragtes som modne. Men i en kold og regnfuld sommer, uden at vente på, at frøene modnes fuldt ud, skæres pilene og tørres i et tørt, ventileret rum.

frøhvidløg, ligesom løgfrø fås de fra pilen på en voksen plante. For at gøre dette, før vinteren, efter den første frost, sås hvidløgsløg på sengene. Hen over sommeren vokser der enkelttandet hvidløg af dem, som plantes inden vinteren, og næste sommer får de rigtige voksne hvidløg.

Frø af gulerødder, rødbeder, selleri, rodpersille, hvidkål, majroer og radiser fås kun fra velmodnede rodfrugter, dvs. næste år efter høst og vinteropbevaring. For at få rødder til frø, frø gulerødder plantet i jorden i midten eller slutningen af ​​juni. Under høsten udvælges de mest sunde, mellemstore rodafgrøder, som drysset med sand opbevares i kældre ved temperaturer fra 0 til + 2 ° C. Om foråret, 1,5 uger før plantning, er rodafgrøderne omhyggeligt. sorteret fra og resten stillet et lunt sted. I slutningen af ​​april, begyndelsen af ​​maj, plantes sunde rodfrugter med let tilgroede grøntsager i bedene. For at blomsterstilkene, der kommer på gulerødderne, ikke knækker, bindes de op, og siden juli klippes de paraplyer, der igen er bundet på blomsterstilkene. De samler gulerodsfrø selektivt, vel vidende at de bedste er placeret på kanten af ​​paraplyen i dens sydlige halvdel. For at tørre frøene skal du vælge et tørt, godt ventileret sted. Efter tørring tærskes frøene, males og vinges.

frø fås på samme måde som gulerodsfrø. Men da persille kan være rod og blad, skal de plantes væk fra hinanden, så de ikke bestøver. I rodpersille efterlades en stærk, uforgrenet rodafgrøde med glatte blade til frø. Og i bladpersille vælges sådanne rodafgrøder, hvis blade er bølgede mere end andre.

hvidkålsfrø fås ikke fra roden, men fra stilken. For at gøre dette bliver kålhovederne, der har overvintret i kælderen, taget ud i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april, og stubbene skæres ud af dem for ikke at beskadige den apikale knop. Hvis knopspiring begyndte i kælderen, plantes en sådan stilk i åben jord på et skyggefuldt sted og dyrkes indtil grønt. Derefter transplanteres kålen sammen med en jordklump til et permanent sted. Sommerpleje for dem består i hyppig løsning, bakke, vanding og binding af stilke. Når det nødvendige antal bælg er bundet, klemmes resten. Sideskuddene fjernes også, så kun det vigtigste er tilbage. Høst bælgene, når frøene bliver mørkebrune, og bælgene bliver gullige med en let rødme. Efter høst tørres frøene på et mørkt, køligt sted. Frø, der falder ud af bælgerne af sig selv under høst, betragtes som de bedste.

Til elskede havelæsere.

Persille er ret nem at dyrke og endnu nemmere at høste, men for en bedre og mere smagfuld høst er der et par regler, du skal følge. Persille i det første dyrkningsår samler normalt blade, mens persille i det andet år af dyrkning - frø.

Trin

Del 1

Samling af persilleblade

Vælg unge planter. Ung persille er den mest duftende. Blade kan også indsamles fra persille ældre end et år, men det er bedre at indsamle blade fra persille af det første vækstår.

Vent, indtil tre bladsegmenter vises på stilkene. Tjek stilkene. Hvis stænglerne har tre eller flere totter af blade, er de modne nok til at blive høstet. Rør ikke stilke med et eller to segmenter.

Skær planten ned. Når du høster persille, skal du skære det grønne af ved roden og ikke kun toppen.

• At skære persille under roden stimulerer udseendet af flere nye, mere frodige og produktive stængler.

1. Skær bladene af ydersiden af ​​planten. Hvis du kun skal bruge et par små persillekviste, skal du skære dem ikke inde fra planten, men fra ydersiden af ​​den.

   • Selvom du vil klippe et par hele grene i jordhøjde, skal du klippe dem udefra, ikke indersiden. Så vil den indre del af planten kunne udvikle sig mere fuldt ud.
   • Fjernelse af blade udefra sikrer, at de ældste dele af planten samles, hvilket forhindrer dem i at blive brune og blive for længe på planten.
   • At samle de gamle dele af planten giver ham mulighed for at fokusere energi på produktion og modning af nye skud. Resultatet er en frodig, sundere persille.

2. Høst konstant. Persille vokser hele sæsonen, selv efter du har høstet bladene. Derudover vil du have frisk persille hele tiden, i stedet for at høste det hele på én gang.

   • Udendørs persille forbliver normalt lysegrøn indtil sent efterår eller tidlig vinter. Så snart farven begynder at falme, reduceres aromaen betydeligt. Indtil dette sker, kan du høste kontinuerligt uden frygt for at beskadige planterne eller reducere deres smag.

3. Høst hele afgrøden i slutningen af ​​sæsonen. Hvis din persille efterlades ubeskyttet udenfor, dør den om vinteren. Inden dette sker, skal du høste den resterende afgrøde, så planten kan vokse næste år.

4. Opbevar og brug persille efter behov. Persille bruges bedst frisk. Den kan opbevares i flere måneder, hvis det er nødvendigt, men hvis du tørrer den, bliver smagen ikke så kraftig.

   Del 2

   Indsamling af persillefrø

   1. Vent på det andet år med vækst. Persille producerer ikke frø i det første år. Hvis du planlægger at høste frø, bliver du nødt til at dyrke en plante i sit andet leveår.

      • Persille er en toårig plante. Som regel lever persilleplanter i to år, og i slutningen af ​​livscyklussen blomstrer de og danner frø.
      • For maksimalt frøudbytte anbefales det at fjerne defekte eller svage toårige planter i slutningen af ​​den første sæson. Så vil der ske bestøvning mellem de sundeste planter, og frøene vil være af høj kvalitet.
      • Når du høster og opbevarer frø, skal du prøve at adskille de frø, der modnes tidligere, fra dem, der modnes senere på sæsonen. Det er nødvendigt at give fortrinsret til de frø, der er modnet tidligere.

   2. Saml frø, når de bliver mørke. For at samle alle frøhovederne skal du vente, indtil de fleste af frøene er mørkebrune. Hvis du samler frøene lidt tidligere, spirer de ikke godt senere.

      • Persillefrø gennemgår tre hovedstadier. Umiddelbart efter blomstringen fremstår frøene lysegrønne eller lysegrønne. De får en gullig-brun nuance i anden fase af modningen, og i sidste fase bliver de brune eller anden mørk farve.

   3. Skær frøhovederne af. Lav et snit lige under frøhovedet. Klem stilken lige under frøhætten med tommel- og pegefinger. Skær stilken af ​​lige under fingrene.

      • Saml frøhovederne forsigtigt, og ryst dem så lidt som muligt. Frø kan spredes, hvis de rystes. Og da de er ret små, så vil du højst sandsynligt ikke samle dem.

   4. Ryst let. Ved forsigtigt at ryste frøhovederne i papirposen vil du nemt og hurtigt udtrække de fleste af de modne frø.

      • Du kan også banke let eller trække frøene mod et solidt stykke stof eller plastfolie.
      • Ryst eller fjern frøene med blide bevægelser. Hvis du bruger for meget kraft, kan frøene spredes.

   5. Lad de resterende frø modne. Hvis der stadig er nogle umodne frø i frøhætterne, kan du lade dem modne ved at stille den afskårne frøhætte i solen et par dage.

      • For at flere frø kan modnes, lægges afskårne stængler ud på plastikplader eller tykke stykker stof og placeres i direkte sollys indendørs. Fordel persillestilkene en ad gangen i et tyndt lag, mens de tørrer.
      • Umodne frø skal modnes inden for to dage.
      • Hold frøene indendørs, mens de tørrer. Hvis du tørrer frøene udendørs, kan fugle eller andre smådyr komme til dem.

   6. Tag højde for muligheden for etapevis frøindsamling. Hvis nogle frø modnes hurtigere end andre i frøhovedet, kan du samle dem ved blot at knibe med to fingre - pegefinger og tommelfinger.

      • Persilleplanter har en tendens til at nå modenhed i en ujævn hastighed. Nogle frø kan være fuldt høstbare op til tre uger tidligere end andre, selvom de er på samme frøhoved.
      • Vær forsigtig, når du kniber frøene af. Den kraft, du anvender for at knibe enkelte frø af, kan få stilken til at svinge voldsomt, og hvis der er for mange modne frø på planten, vil den voldsomme slingre få dem til at brække af og flyve af. Derfor anbefales det kun at knibe individuelle frø, når de fleste af frøene endnu ikke er modne til høst.

   7. Tør frøene. Frø skal tørre i omkring 10 til 14 dage, før du opbevarer dem til senere brug.

      • Tør frøene ved at lægge dem ud i et enkelt lag på en lavsidet bageplade og placere dem et varmt, tørt sted.
      • Vend og omrør frøene hver dag for at sikre, at de tørrer jævnt.
      • Frø skal være helt tørre før opbevaring.
      • Opbevar tørrede frø i lufttætte plastikposer eller beholdere. Før plantning skal du opbevare dem på et køligt, tørt og mørkt sted.