Specializuotų ekspertų teigimu, Krono ligos dieta yra pagrindinė terapinių priemonių, skirtų ligai pašalinti, dalis. Šios patologijos mitybos racionu siekiama atkurti ankstesnį virškinamojo trakto darbą ir praturtinti organizmą visais reikalingais vitaminais ir medžiagomis. Dietą kiekvienam pacientui skiria tik gydantis gydytojas arba dietologas.

Krono liga reiškia lėtinį virškinamojo trakto negalavimą, kuris turi įtakos žmogaus mitybai.

Pagrindinės Krono ligos dietos taisyklės

Medicinoje Krono liga apibrėžiama kaip lėtinė virškinimo trakto liga, pažeidžianti bet kurį virškinimo sistemos organą. Šio negalavimo gydymas grindžiamas vaistų vartojimu ir specialios dietos, kurią sudaro šios taisyklės, laikymasis:

• absoliučiai visi patiekalai su šia patologija turi būti virti, virti garuose arba kepti, kepti maistą griežtai draudžiama;
• sumažinti per dieną suvartojamos druskos kiekį iki 8 g;
• dietoje turėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, minimalus angliavandenių kiekis ir dar mažiau riebalų;
• norint neapkrauti virškinamojo trakto stambiu maistu, rekomenduojama jį sumalti iki tyrelės konsistencijos;
• priėmimų skaičius per dieną turi būti ne mažesnis kaip 5;
• gerti 2 litrus skysčio per dieną;
• neįtraukti iš meniu produktų, kurie gali išprovokuoti fermentaciją;
• kai kartu su Krono liga, iš raciono reikia pašalinti maisto produktus, kuriuose yra stambių augalinių skaidulų.

Kas leidžiama?

Pacientams, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, dietologai rekomenduoja į racioną įtraukti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

• bulvių košė;
• žuvies ir mėsos sultiniai be riebalų;
• trintos košės;
• uogų ar vaisių želė;
• virta vištiena, ėriena;
• grybų sriubos;
• jūros gėrybės;
• balti skrebučiai;
• pjaustytų kotletų;
• termiškai apdorotos daržovės.

Kas yra draudžiama?

Draudžiama dėl Krono ligos visų pirma riebios mėsos ir žuvies. Be to, reikėtų atsisakyti ankštinių daržovių, rūkytos mėsos, konservų, troškinių, perlinių miežių ir kukurūzų košės, taip pat pieniškų sriubų ir kietai virtų kiaušinių. Šios patologijos medicininiame meniu neturėtų būti ridikėlių, agurkų, vynuogių sulčių, žalių daržovių, ridikėlių, česnako, marinuotų grybų, ledų, šokolado ir alkoholio.

Dieta remisijos metu

Praėjus skausmingiems simptomams, pagerėjus paciento būklei ir pasibaigus ligos paūmėjimo laikotarpiui, specialistai rekomenduoja pradėti ruošti skrandį normaliam maistui. Svarbu, kad meniu ligos remisijos laikotarpiu būtų gausu naudingų ir gyvybiškai svarbių medžiagų. Taigi, Krono ligos dieta šiuo laikotarpiu apima šias rekomendacijas:

Krono ligos remisijos metu būtina teikti pirmenybę mažoms maisto dozėms su natūraliais produktais.

• maisto produktus reikia įvesti palaipsniui, diena po dienos, didinant jų dozę;
• jei reikia, norint papildyti ligos metu prarastą kūno svorį, tarp pagrindinių valgymų reikia užkąsti nedideliais užkandžiais;
• paciento dienos racioną turėtų sudaryti šiuo laikotarpiu leistinos daržovės ir vaisiai.

Mitybos specialistai rekomenduoja Krono ligai sergantį maistą remisijos metu papildyti įvairiais duonos gaminiais, pavyzdžiui, trapiais ar sausainiais sausainiais, sausainiais, ryžių pyragais, taip pat visų rūšių vaisiais: mangais, melionais, persikais, nuluptomis kriaušėmis. Naudingos daržovės, tokios kaip burokėliai, rūtos, morkos ir ropės. Mažais kiekiais leidžiama valgyti jogurtus be užpildų, neriebų varškę ir pieną, taip pat neriebų kietąjį sūrį.

Dieta paūmėjimo metu

Kai liga yra ūminėje fazėje, pacientui skiriama speciali gydomoji dieta. Pirmąją Krono ligos paūmėjimo dieną būtina suteikti virškinimo sistemai visišką poilsį. Tam pacientui patariama 1-2 dienas nevalgyti ir gerti tik skysčius. Leidžiama naudoti lengvai užplikytą arbatą su citrina ir nedideliu kiekiu cukraus, neriebų kefyrą ir erškėtuogių sultinį. Bendras per dieną išgerto skysčio kiekis turi būti ne didesnis kaip 2 litrai.

Trečią dieną pacientas turi palaipsniui plėsti mitybą ir įvesti gleivinių sultinių, kreminių sriubų, vandenyje virtų grūdų, želė, nuovirų, garų kotletų ir vakarykštės baltos duonos. Į dietą galite įtraukti naują produktą 1 kartą per 3 dienas ir tuo pačiu stebėti savo savijautą. Toliau racioną papildo kepti obuoliai, troškinta žuvis, daržovės, virti smulkūs vermišeliai ir neriebūs rauginto pieno produktai.

Mityba nuo vidurių užkietėjimo

Kai Krono ligą lydi ištuštinimo problemos, ypač vidurių užkietėjimas, paciento mityba turi būti koreguojama ir iš jos pašalinami kepiniai. Žarnyno motoriką galite pagerinti virtų daržovių ir pieno rūgšties produktų pagalba. Todėl pusryčiams pacientui patariama valgyti virtus burokėlius ir išgerti ½ stiklinės nerūgštaus jogurto. Vėlesniuose valgiuose taip pat turėtų būti įvairių virtų ar keptų daržovių, rūgpienio.

Krono liga (CD) arba opiniu kolitu (UC) Rusijoje serga apie 640 000 žmonių. Sergant šiomis ligomis, imuninė sistema atakuoja savo virškinamąjį traktą, sukeldama skrandžio ir žarnyno uždegimą.

pr. Kr

Be to, kad pašalinami ligos simptomai, pacientai kovoja su dramatišku svorio kritimu ir netinkama mityba. Liga gali sumažinti apetitą, tačiau pacientai dažnai pakeičia mitybą, kad išvengtų pykinimo, pilvo skausmo ar stipraus vėmimo.

Dėmesio! Verta paminėti, kad veiksmingai CD terapijai būtina subalansuota mityba.

Bendrosios taisyklės

CD mitybos taisyklės:

• Pacientai, sergantys uždegimine žarnyno liga, turėtų valgyti lėtai ir ilgai kramtyti maistą burnoje. Taigi palengvėja žarnyno darbas;
• Rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną, ne 2-3 kartus, o didelėmis porcijomis, kurios gali perkrauti virškinamąjį traktą;
• Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas, nes tai gali sudirginti žarnyną ir sukelti viduriavimą. Rekomenduojama neįtraukti per aštraus, saldaus, riebaus ir aštraus maisto;
• Maistas sergant plonosios žarnos Krono liga organizuojamas ramioje ir atsipalaidavusioje atmosferoje.

Nors BC ir YAK yra labai panašūs, jie vis tiek turi tam tikrų išskirtinių bruožų. Jie atsispindi atitinkamų klinikinių sindromų mitybos rekomendacijose.

Mityba sergant ūminiu CD priepuoliu

Daugelis žmonių klausia, ką galite valgyti sergant Krono liga? Ūminė CD fazė trunka nuo trijų iki šešių savaičių. Ūminio CD priepuolio simptomus lydi viduriavimas be kraujo ir stiprus dešinės pilvo skausmas. Viduriuodamas organizmas netenka daug skysčių ir organinių medžiagų, kurias reikia papildyti. Kai kurie žmonės gali norėti kuo labiau sumažinti skysto maisto kiekį savo racione, kad išvengtų nemalonaus viduriavimo, tačiau tai nėra teisingas požiūris.

Viduriavimas

Priešingai, pacientai turi gerti daugiau skysčių, kad išvengtų mirtinos organizmo dehidratacijos. Pacientams patariama gerti distiliuotą vandenį ir žolelių arbatas. CD paūmėjimo stadijoje geriau negerti vaisių sulčių, kavos ir juodosios arbatos.

Norint aprūpinti organizmą pakankamu kiekiu organinių medžiagų ir tuo pačiu nedirginti virškinamojo trakto, ūminėje fazėje verta vartoti tik lengvai virškinamus maisto produktus. Krono ligos su viduriavimu dietoje turėtų būti:

• Grynas vaisius;
• Garuose virtos daržovės;
• Bulvė;
• Sojos produktai.

Bulvė

Iš kasdienės dietos reikėtų vengti pieno produktų, saldumynų, kepinių, gaiviųjų gėrimų ir alkoholio.

Sergant stipriais CD priepuoliais, pacientai eina tik prie dribsnių ir tyrių sriubų, kad neapkrautų virškinamojo trakto. Ypatingais atvejais parenterinė ar intraveninė mityba gali palengvinti perpildytą virškinimo traktą.

Ką galima valgyti CD remisijos metu?

Sergantieji CD remisijos metu turėtų būti atidūs, kiek maistinių medžiagų ir skysčių neteko besitęsiančio ūminio viduriavimo metu. Norint atstatyti prarastas maistines medžiagas, rekomenduojama vartoti maistą, kuriame gausu skaidulų. Jie apima:

• Smulkiai sumalti nesmulkinti grūdai;
• Džiovinti ir švieži vaisiai ir daržovės;
• Avižos;
• Bulvė.

CD sergantys pacientai blogiau toleruoja kviečius, pieną, kukurūzus ir mieles. Daugelis CD sergančių žmonių kenčia nuo laktozės ar fruktozės netoleravimo. Norint atmesti tokią problemą, reikalingas specialus medicininis patikrinimas. Jei netoleruojate laktozės, pieno ir rauginto pieno produktus teks išbraukti iš kasdieninio meniu.

Produkto perkeliamumas

Pacientai dažnai susimąsto, koks maistas rekomenduojamas sergant Krono liga ir kurį organizmas geriausiai toleruoja? Dažnai maisto gaminimo būdas turi įtakos maisto tolerancijai:

• Daržoves reikia kuo ilgiau troškinti garuose;
• Vaisiai turi būti nulupti ir nuplauti. Vaisiaus žievelė sunkiai virškinama, turi vidurius laisvinantį poveikį;
• Neriebus jogurtas yra geriau toleruojamas nei jogurtas su grietinėle ar saldžiais vaisiais;
• Kiaušiniai padeda aprūpinti organizmą pakankamu baltymų kiekiu. Minkštai virtus kiaušinius toleruoja geriau nei kietai virtus.

Kiaušiniai

Kiekvieno žmogaus tolerancija skirtingiems maisto produktams skiriasi. Todėl žmonėms, sergantiems CD, patariama vesti mitybos dienoraštį ir pagalvoti, kurie maisto produktai sukėlė diskomfortą, o kurie – ne, kad būtų galima sukurti individualų mitybos planą ilgalaikėje perspektyvoje.

Kokie maisto produktai tinka CD ir kurių reikėtų vengti?

Yra maisto produktų, kurie padidina CD ir UC pasikartojimo dažnį. Ūminės CD eigos metu pacientai turėtų susilaikyti nuo:

• Maisto produktai, turintys daug skaidulų, nes jie vargina žarnyną;
• Vaisiai ir maisto produktai, didinantys virškinimo trakto rūgštingumą;
• Daržovės, sukeliančios vidurių pūtimą;
• Daug laktozės.

Daugelis sergančiųjų CD, kaip minėta aukščiau, kenčia nuo laktozės netoleravimo, todėl pieno produktai yra blogai toleruojami. Pieno ir rauginto pieno produktų šiuo atveju reikėtų vengti. Esant kitoms netoleravimo rūšims, taip pat reikalaujama susilaikyti nuo tam tikrų maisto produktų. Netoleruotinas maistas gali pabloginti CD ir sukelti nenuspėjamų pasekmių.

Yra trys maisto ingredientai, kurie turėtų būti pašalinti iš sveiko maisto dietos. Jie apima:

• Daugiagrandžiai sacharidai: sacharozė ir visi cukraus turintys maisto produktai. Leidžiami vaisiai, nes juose yra paprastų vienos grandinės cukrų;
• Kai kurie kelių grandžių angliavandeniai: krakmolas, tai yra visi grūdai (visų rūšių duona, pyragaičiai, makaronai), ryžiai, kukurūzai, soja, mielės, tofu, alus. Bulvių galima vartoti tik ribotais kiekiais;
• Laktozė: beveik visi pieno produktai.

Dažnai tik patirtis parodo, kokių maisto produktų valgyti nederėtų. Kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į skirtingus aplinkos veiksnius.

Svarbu! Jei diagnozuojamas netoleravimas, reikia keisti mitybą.

Kokių medžiagų netenkama viduriuojant?

Blogas apetitas ir užsitęsęs viduriavimas dažnai sukelia per didelį maistinių medžiagų praradimą, taigi ir hipovitaminozę, energetinių baltymų trūkumą bei elektrolitų koncentracijos kraujyje sumažėjimą. Paprastai tai atsitinka ūminėje ligos fazėje.

Ūminio CD priepuolio metu pacientas praranda šias maistines medžiagas:

• kalcio;
• Hemo geležis;
• Kalis;
• Magnis;
• vitaminas B9;
• Vitaminas D;
• Vitaminas B12.

Jei trūksta tik tam tikros maistinės medžiagos, galima vartoti geriamuosius maisto papildus. Jei organizmui trūksta didžiulio kiekio medžiagų, pacientai turi švirkšti elektrolitus, vitaminus, baltymus ar angliavandenius parenteraliai arba į veną. Į veną arba parenteraliniu būdu leidžiant maistą, virškinimo traktas apkraunamas minimaliai.

Folio rūgštis

Mitybos lentelę individualiai sudaro gydantis gydytojas. Dietos pasirinkimas priklauso nuo paciento sveikatos būklės, individualių savybių, CD uždegiminių pažeidimų lokalizacijos, vaistų vartojimo ir gretutinių ligų.

Pateiktos rekomendacijos keisti mitybą šios ligos nepagydo. CD yra nepagydoma autoimuninė liga. Pagrindinis autoimuninių ligų terapijos tikslas – sumažinti nepageidaujamus simptomus ir pagerinti pacientų gyvenimo kokybę. Dieta negali pakeisti vaistų (kortikosteroidų, 5-aminosalicilo rūgšties ar imunosupresantų).

Lėtinių ir įgytų ligų gydymas neapsiriboja vaistais ir procedūromis, tai reiškia specialią dietą. Krono ligos dieta yra ne griežtas medicininis meniu, kurį sudaro žinomi maisto produktai.

Produktų kalorijų skaičiavimas

Produktai abėcėlės tvarka

Kas yra Krono liga ir kodėl reikia laikytis dietos?

Krono liga yra lėtinė liga, kuriai būdingi žarnyno sienelę dengiančio epitelio pokyčiai. Krono ligos dietos tikslas – suteikti švelnų meniu, neleidžiantį mechaniniam ir cheminiam poveikiui virškinamajam traktui.

Įrodyta, kad dieta yra svarbiausias Krono ligos gydymo etapas. Tačiau dieta keisis priklausomai nuo ligos fazės. Taip pat gydytojas, kuris sudaro meniu, turi nustatyti produktus, kurie daro neigiamą poveikį paveiktam organui. Todėl Krono ligos dietos negalima laikytis be gydytojo priežiūros.

Bendrąjį dietos principą nustatė sovietų profesorius ir mitybos specialistas Michailas Pevzneris, sudaręs 15 medicininių meniu ciklą. Paciento būklei palengvinti Krono ligos paūmėjimo metu naudojama lentelė Nr.4, taip pat 4a, 4b, 4c. Apsvarstykite Krono ligos paūmėjimo etapus ir kiekvienos iš jų dietos ypatybes.

Krono ligos paūmėjimo fazė

Paūmėjimo fazės pradžią dažniausiai rodo stiprus viduriavimas, ir šiuo metu pacientas iškart pereina prie lengvo meniu. Per pirmąsias dvi paūmėjimo dienas rekomenduojama atsisakyti maisto, o dietoje lieka tik gėrimas:

1. Stipri arbata su citrina. Į arbatą dedamas nedidelis kiekis cukraus, pacientui siūloma po 150 ml šilto gėrimo 5-6 kartus per dieną.
2. Šviežios sultys. Pacientas neturėtų gerti koncentruotų sulčių, dėl šios priežasties gėrimas skiedžiamas virintu vandeniu santykiu 1:1.
3. 1,5 litro 3 dienų kefyro ir pieno.
4. Erškėtuogių nuoviras.
5. Grynas vanduo be dujų.

Kasdienis skysčio tūris yra ne mažesnis kaip 2 litrai. Tuo atveju, kai ligoniui sunku ištverti 1-2 bado dienas, sultys pakeičiamos labai skysta morkų ar obuolių tyrele (ne daugiau kaip 1,5 kg vaisių per dieną). Vaisius rekomenduojama kelis kartus perbraukti per mėsmalę.

Antrasis Krono ligos paūmėjimo fazės etapas

Po gėrimo dienų pacientas perkeliamas į lengvą meniu. Mityba yra subalansuota, o jos cheminė sudėtis atrodo taip (normos nurodytos gramais):

1. Angliavandeniai - 250
2. Baltymai - 100.
3. Riebalai - 70.

Kasdieninio meniu kalorijų kiekis – iki 2100 kcal, o valgomosios druskos – nuo ​​5 iki 8 gramų. Gėrimas nepraranda savo svarbos, o pacientas ir toliau kasdien suvartoja iki 2 litrų skysčių.

Atkreipkite dėmesį, kad po gėrimo dienų pacientui pirmiausia duodama trintos mėsos sriubos, o po 2-3 dienų palaipsniui pristatomi nauji patiekalai. Jei pacientas jaučia diskomfortą (pradeda pilvo pūtimas, skausmas, dujos, rėmuo, viduriavimas), tada maistas grįžta į sriubas. O neįprasti patiekalai duodami praėjus 2-3 dienoms po nemalonaus epizodo.

Mityba Krono ligai: kontraindikacijos. Dieta sergant paūmėjusia Krono liga

Pacientui paūmėjimo fazėje rekomenduojama duoti maistą, kurio temperatūra yra nuo 15 iki 55 °C. Porcijos nedidelės, bet valgymų skaičius – 5–6 kartus per dieną. Meniu sudarytas iš šių produktų rinkinio:

1. Garuose virta mėsa, žuvis, paukštiena. Virškinimo procesui pagerinti geriau sumalti mėsą ar žuvį (kotletus, kotletus, bulvių košę).
2. Duonos skrebučiai, bet neskrudinti.
3. Sriubos iš mėsos ir žuvies, verdamos iki vientisos masės.
4. Bet kokios rūšies košė, virta iki tirštos konsistencijos mėsos sultinyje arba vandenyje. Jie taip pat vadinami košė.
5. Vaisiai ir uogos, geriau rinktis saldžiarūgščius arba saldžius vaisius. Iš jų galite virti želė ir želė.
6. Du kiaušiniai per dieną, bet iš jų galima pagaminti tik garų omletą. Taip pat 100 gramų gerai sutarkuoto varškės.
7. Į 1 porciją maisto rekomenduojama įpilti 3-5 gramus aliejaus.
8. Gėrimas – arbata, želė, kava ir kakava, erškėtuogių nuoviras.
9. Cukrus gėrimams - 40 gramų per dieną.

Ko nereikėtų valgyti antrojo Krono ligos dietos etapo metu?

Draudžiamų maisto produktų sąrašas prasideda nuo alkoholinių gėrimų, ankštinių daržovių ir bet kokių makaronų. Paūmėjimo ir sveikimo laikotarpiu nerekomenduojama vartoti konservų, pusgaminių, mėsos, žuvies ar daržovių su traškia plutele.

Pacientas neturėtų valgyti rūkytų maisto produktų, marinuotų agurkų ir konservuotų daržovių. Prieskoniai, ypač juodieji ir raudonieji pipirai, karis, česnakai ir svogūnai, kurie dirgina stemplę, yra draudžiamų sąraše.

• Krono ligos dietos metu taip pat negalima valgyti saldumynų, šokolado, saldumynų, ledų, vynuogių ir jų sulčių, riebios grietinėlės ir mielinės tešlos.
• Pacientui negalima duoti riebios mėsos, pavyzdžiui, ančių, ėrienos. Tame pačiame sąraše yra dešros, kumpis, beveik visos daržovės.

Antrojo Krono ligos dietos etapo pavyzdinis meniu:

• Pusryčiai: virta manų košė, 1 kiaušinio omletas, arbata su cukrumi.
• Antrieji pusryčiai: 2 vidutinio dydžio obuoliai, kepti orkaitėje.
• Pietūs: vištienos sultinys, tarkuotų obuolių salotos, mėlynių želė.
• Popietės užkandis: erškėtuogių sultinys ir 20 gramų kvietinės duonos skrebučiai.
• Vakarienė: mėsos kukuliai iš ryžių ir maltos mėsos, arbata su cukrumi.

Trečiasis Krono ligos dietos etapas

Trečiasis dietos etapas skirtas paciento jėgoms atstatyti po paūmėjimo fazės. Meniu praturtintas šiais produktais:

1. Nesūdyti ir neriebūs kietieji sūriai, fermentuoto pieno gėrimai ir produktai.
2. Maži vermišeliai.
3. Sausainiai.
4. Patiekalai iš troškintų kopūstų, morkų, moliūgų, brokolių.

Kai kuriais atvejais pacientui leidžiama vartoti mišinius kūdikiams: „Baby“, „Nutrilon“ ir kt.

Krono ligos dieta: skanūs receptai

• Piene troškintos morkos.
  Paimkite 2 dideles morkas, supjaustykite jas žiedais ir sudėkite į verdantį pieną (70 ml). Morkas troškinkite 20-25 minutes, atvėsinkite.
• Vištienos ir pomidorų troškinys.
  Šiam patiekalui mums reikia vištienos filė, 1 kiaušinio ir pomidoro, 20 ml neriebaus pieno. Vištieną ir pomidorą supjaustykite mažais gabalėliais, perkelkite į gilų dubenį, ant viršaus užpilkite kiaušiniu išplaktą pieną, troškinkite apie 40 min.

Svetainėje pateikiama pagrindinė informacija tik informaciniais tikslais. Ligų diagnostika ir gydymas turi būti atliekami prižiūrint specialistui. Visi vaistai turi kontraindikacijų. Būtina specialisto konsultacija!

Jei kenčiate Krono liga tada dieta, žinoma, yra labai svarbi. Krono ligos dieta nėra per griežta, ji apima beveik visus skanius ir maistingus maisto produktus, kuriuos esate įpratę valgyti.

Mityba Krono ligai gydyti

Pagrindinis dalykas, išskiriantis Krono ligos dietą iš kitų meniu, yra atidesnis požiūris į virškinimo organus. Krono ligos dieta numato dažną maistą, bent penkis kartus per dieną, o geriausia – šešis kartus. Be to, Krono ligos dietoje yra šiek tiek mažiau angliavandenių turinčio maisto ir riebalų, bet daugiau baltymų. Jų gali būti iki šimto penkiasdešimt gramų per dieną. Jei sergate Krono liga, tuomet labai svarbu į savo valgiaraštį įtraukti daugiau maisto produktų, kuriuose yra kalio ir kalcio. Kalcis apsaugo nuo jūsų kaulų trapumo ir mažina uždegimą.

Riebalų kiekis jūsų racione sumažinamas iki žemiausio įmanomo lygio – septyniasdešimt gramų per dieną. Taip pat turėtų būti minimalus angliavandenių turinčio maisto kiekis – du šimtai penkiasdešimt gramų per dieną. Taip pat yra druskos vartojimo norma – ne daugiau kaip aštuoni gramai per dieną. Per dieną galite išgerti iki dviejų litrų – tai daugiau nei pakankamai. Indai ir maisto produktai, kurie provokuoja fermentaciją skrandyje ir žarnyne, neįtraukiami į Krono ligos dietą.

Jums gali tekti pasikalbėti su gydytoju apie mitybą. Kartais pacientai jaučiasi daug geriau, kai visiškai atsisako visų pieno produktų. Jei sumažėja žarnyno spindis, neturėtumėte užsikrėsti maistu, kuriame yra stambių augalinių skaidulų.

Valgykite maistą tik verdami, garuodami, kepdami. Tuo pačiu metu maistas turi būti patogios vartojimui temperatūros, kad nesudegintų burnos ir stemplės.

O dabar daugiau apie tai, kokius maisto produktus galima įtraukti į Krono ligos dietą.

Drąsiai galite valgyti sriubas su mėsos ir žuvies sultiniu, tačiau jos neturėtų būti riebios. Leidžiamos daržovių ir grybų sriubos, barščiai. Į sriubas galite įdaryti grūdų, makaronų ir bulvių. Tačiau javus reikia labai gerai išvirti, o daržoves labai smulkiai supjaustyti arba susmulkinti ant trintuvės. Galima virti trintas sriubas. Draudžiamos sriubos su ankštinėmis, pieninėmis, šaltomis sriubomis, pagardintos soromis.

Mėsos gaminiams pirmenybę teikite liesai ir minkštai mėsai. Jūs netgi galite valgyti kiaulieną ir ėrieną nedideliais kiekiais, tačiau tai turėtų būti jauna ir liesa mėsa. Iš jo virkite kotletus, kotletus, paštetus. Geriau, jei mėsa yra malta. Vištieną galima valgyti virtą. Krono ligos dietoje griežtai draudžiama valgyti antį, žąsį, dešrą, troškinį.

Su pieno produktų vartojimu reikia elgtis labai atsargiai. Leidžiama naudoti neriebius fermentuoto pieno produktus. Sūrį galima valgyti, bet jis turi būti tarkuotas. Varškę galima valgyti ir žalią, ir sūrio pyragų, kukulių, troškintuvų pavidalu.

Galite valgyti įvairius grūdų patiekalus, vengdami kietos plutos ant javų kotletų ir troškinių. Žirniai, pupelės, sojos pupelės, pupelės neįtraukiamos į racioną sergant Krono liga, miežius, kukurūzų kruopas, soras reikia vartoti atsargiai.

Daržoves geriau valgyti termiškai apdorotas. Nevalgykite žalių daržovių, konservuotų daržovių, žalių svogūnų, ridikėlių, ridikėlių, paprikų, česnakų, agurkų, grybų.
Stenkitės vengti gyvulinių riebalų, aštrių prieskonių, saldumynų, ledų ir šokolado. Jūs negalite naudoti giros, alaus, vynuogių sulčių.

Svetainė) pataria atkreipti dėmesį į Tianshi korporacijos gaminamus biologiškai aktyvius priedus. Tarp jų Digest natural užima ypatingą vietą. Šis produktas yra specialiai sukurtas normalizuoti virškinimą. Tiansha's Digest natural sudėtyje yra tik sveikų natūralių ingredientų ir bakterijų, kurios padės jūsų skrandžiui susidoroti su bet kokiu maistu. Prieš naudodami pasitarkite su gydytoju.

Dieta sergant Krono liga yra esminė gydymo dalis. Sergant šia liga, maistas turi būti „sumuštas“, kad jis prasiskverbtų į uždegiminio žarnyno vietas ir, patekęs į kraują, būtų naudingas ne tik visam organizmui, bet ir padėtų atstatyti šias sergančias dalis.

Mityba turi būti tokia, kad panašiai atrodantis žarnynas galėtų dalyvauti virškinime be papildomos žalos.

Sergant šia liga, svarbiausia nesirūpinti skoniu ir nelepinti savęs, o racioną plėsti palaipsniui, laikantis medikų rekomendacijų.

Krono ligos mityba turėtų būti atliekama laikantis šių taisyklių:

1. Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną;
2. Baltymai per dieną - iki 150 g, riebalai - 70-80 g, angliavandeniai - 250 g;
3. Energinė vertė – apie 2100 kcal;
4. Druska - ne daugiau kaip 8 g per dieną;
5. Turite valgyti daugiau maisto, kuriame yra kalio ir kalcio;
6. Skysčiai - 1,7-2 litrai per dieną;
7. Maistas turi būti gaminamas kepant, verdant, garuose;
8. Patogi maisto temperatūra;
9. Maistas, kuriame gausu skaidulų, turėtų būti kuo mažesnis.

Leidžiama naudoti:

• trintos košės;
• bulvių košė;
• pieno produktai (atsargiai);
• želė;
• sriubos antrame mėsos arba neriebaus žuvies sultinyje;
• virta vištiena;
• jūros gėrybės, virtos be prieskonių ar kepimo;
• grybų sriubos;
• baltos duonos skrebučiai;
• virta aviena.

Draudžiama:

• žąsis;
• antienos mėsa;
• dešra;
• ankštiniai augalai negali būti bet kokios formos;
• troškinys;
• pieno sriubos;
• konservuota ir rūkyta žuvis;
• kukurūzų košė;
• perlinės kruopos;
• žalios daržovės;
• česnakai bet kokia forma;
• ridikėliai ir ridikėliai;
• konservuotos daržovės;
• kietai virti kiaušiniai;
• agurkai;
• kepti ir marinuoti grybai;
• alkoholis;
• vynuogių sultys;
• greitas maistas;
• ledai;
• alkoholis;
• šokolado.

Kaip teisingai maitintis

Patarimas! Krono ligos dieta vadinama „lentelės numeriu 4“. Priklausomai nuo ligos stadijos, naudojamos įvairios galimybės. Be pagrindinio meniu, efektyvus yra baltymų gėrimų be laktozės ir multivitaminų kompleksų vartojimas.

Mityba paūmėjimo metu

Paūmėjimo laikotarpiu gydomasis badavimas skiriamas 1-2 dienas. Žmogus gali išgerti tik 1,5-2 litrus skysčio. Gali būti:

• arbata su nedideliu kiekiu cukraus ir citrinos;
• acidofilinis pienas;
• silpnas erškėtuogių sultinys;
• neriebus kefyras.

Jei alkis blogai toleruojamas, per dieną galite pabandyti suvartoti apie 1,5 kg morkų ar obuolių. Jie ruošiami taip: šviežios morkos arba obuoliai nulupami, tada perpilami per mėsmalę arba sutarkuojami ant smulkios trintuvės. Abu šie produktai, sumalti, stabdo viduriavimą, tačiau juos reikia vartoti mažomis porcijomis, kontroliuojant bendrą būklę.

Antrasis mitybos etapas

Etapas prasideda praėjus porai dienų nuo paūmėjimo pradžios, kai pilvo skausmas atslūgsta. Paciento mityba plečiasi dėl laipsniško tokių patiekalų įvedimo:

• trintos sriubos;
• gleivingi sultiniai;
• košė ant vandens (išskyrus perlines kruopas, soras ir kukurūzus);
• virti arba garuose troškinti kotletai arba mėsos suflė;
• varškės tyrė, neriebi, naminė;
• garų omletas;
• nuovirai, želė ir želė iš vyšnių uogų, mėlynių, taip pat prinokusių kriaušių;
• džiovinta balta duona.

Po pasninko pirmiausia dedama trintos šiltos daržovių sriubos su mėsa.

Naujas produktas suteikiamas kas 3 dienas.

Apytikslis Krono ligos meniu yra toks:

• Pirmieji pusryčiai: garų omletas su manų kruopų koše (ten galima įpilti šiek tiek aliejaus) ir arbata;
• Antrieji pusryčiai: orkaitėje kepti obuoliai;
• Pietūs: trečias vištienos sultinys, tarkuotos morkos su trupučiu cukraus, mėlynių želė;
• Popietės užkandis: silpnai koncentruotas erškėtuogių sultinys su krekeriais;
• Vakarienė: ryžiai, tarkuoti su vištiena, juodoji arbata.

Trečias etapas

• Garintos daržovės: morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai ir moliūgai
• sūris ir neriebūs pieno produktai;
• kepti obuoliai;
• liesa troškinta žuvis ir mėsa;
• maži vermišeliai.

Kiti produktai palaipsniui pristatomi.

Įspėjimas! Pristatydami naują produktą, jie stebi jų būklę. Jei toliau yra nedidelis pilvo pūtimas, pilvo skausmas ar viduriavimas, produktas neįtraukiamas. Naujas patiekalas pristatomas tik praėjus 3-5 dienoms po tokio epizodo.

1. Puodas su morkomis. Žalias morkas sutarkuokite, troškinkite keptuvėje su vandeniu ir trupučiu aliejaus. Į 400 g neriebios varškės įpilkite 120 ml pieno, 1 kiaušinį, 40 g manų kruopų, 40 g cukraus, išmaišykite, suberkite morkas, vėl išmaišykite. Kepame orkaitėje, patiekiame su grietine.
2. Piene troškintos morkos. 200 g morkų supjaustykite apvaliais gabalėliais, užplikykite vandenyje, tada įpilkite 30 ml pieno, troškinkite, kol suminkštės.
3. Grietinės padaže troškintos cukinijos. Nulupkite ir išsėkite 200 g cukinijų, smulkiai supjaustykite, sudėkite į puodą ir troškinkite, įpylę šiek tiek aliejaus ir vandens, 10-15 min. Praėjus šiam laikui, užpilkite indą grietinės padažu, kuris paruošiamas sumaišius 20 g grietinės 15% ir 10 g kvietinių miltų. Troškinkite, kol suminkštės.
4. Vištieną išvirkite, plonai supjaustykite, 1 pomidorą supjaustykite kubeliais. Į 1 kiaušinį įpilkite 20 ml pieno, pasūdykite ir išplakite. Mėsą ir pomidorus dėkite į riebalais išteptą keptuvę, supilkite pieno ir kiaušinių mišinį, išgarinkite.

Svarbu atsiminti, kad dieta yra svarbi Krono ligos gydymo dalis. Jei to nepaisysite, visos pastangos bus bergždžios. Norėdami geriau suprasti šios ligos prigimtį ir vystymosi mechanizmą, rekomenduojame perskaityti straipsnį:.