Uždėkite ant stiprios ugnies apie 2,5–3 litrų tūrio puodą, iki pusės pilną su žiupsneliu pasūdytos druskos. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 3,5-3,8 (apie 180-190 °C).

Žiedinius kopūstus ar brokolius išvirkite, kaip esate įpratę, arba taip: jei reikia, nulupkite lapus ir padalinkite į žiedynus. Nuplaukite juos kiaurasamtyje šaltu vandeniu, tada sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Puode esantį vandenį vėl užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir virkite kopūstą apie 10-12 minučių. kol iškeps (kopūsto žiedyno storą šaknį reikia gana nesunkiai perverti aštriu peiliu), kartais kiaurasamčiu nuimant atsirandančias putas (nebūtina). Pastaba: Jei inde naudojate brokolius su žiediniais kopūstais, pirmiausia nuplaukite ir suberkite žiedinį kopūstą į verdantį vandenį, vėl leiskite vandeniui užvirti, o tada po 1-2 minučių suberkite į žiedynus išardytus ir lengvai nuplautus brokolius. puodą.... Tada kepkite juos pagal receptą.

Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka, puskietį - stambia tarka arba tiesiog peiliu supjaustykite plonais griežinėliais, jei nenaudojate gatavų sūrio griežinėlių.

Išmatuokite receptui reikalingą grietinės kiekį. Nulupkite česnaką, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite arba pertrinkite per česnako presą. Žalumynus šiek tiek nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai supjaustykite ir su česnaku suberkite į grietinę. Viską išmaišyti.

Lengvai patepkite riebalais apie 23 cm skersmens ir 8 cm aukščio aliuminio keptuvę arba kitą tokio pat dydžio karščiui atsparų indą.

Išvirtus kopūstus nusausinkite uždengę puodą dangčiu arba išmeskite kopūstą į kiaurasamtį. Iš karto dėkite į keptuvę, įberkite šiek tiek druskos, pipirų pagal skonį (nebūtina), aptepkite grietine su žolelėmis ir česnaku ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu arba dėkite jo griežinėlius ir viską pašaukite į orkaitę. Kopūstą kepkite 3,5-3,8 (apie 180-190 °C), kol sūris išsilydys apie 5 minutes. Patarimas: Šį patiekalą galite ruošti ir porcijomis, išvirtus kopūstus ir kitus ingredientus paskirstydami nedidelėse stiklo keramikos skardelėse (pvz., Ø apie 9 cm), kiekvieną ištepę sviestu.

Žiediniai kopūstai yra vitaminų lobynas, todėl nepraleiskite progos su juo pasigaminti skanių ir sveikų patiekalų. Yra daugybė receptų, kurie dažnai naudojami ir gaminami namuose: žiedinius kopūstus galima lengvai išvirti, ir ne paprastą sriubą, o bulvių košę. Iš žiedinių kopūstų taip pat gaminami nuostabūs troškiniai. Šiandien apsvarstysime galimybę virti orkaitėje keptą žiedinį kopūstą su sūriu ir grietine, kuris yra ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas. Paprastai orkaitėje kepti patiekalai nereikalauja daug dėmesio. Tiesiog gaukite laiką arba nustatykite laikmatį. Po tam tikro laiko išimkite gatavą patiekalą ir padėkite stalą. Todėl, atsižvelgdami į visus privalumus, pereiname prie virimo.





- 300 gramų žiedinių kopūstų,
- 60 gramų kieto sūrio,
- 150 gramų grietinės,
- 1 PC. kiaušinis,
- 1 arbata. l. sviestas,
- druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Žiedinį kopūstą nuplaukite šaltu vandeniu, nupjaukite kietą kotelį ties pagrindu. Tada suskirstome į mažus žiedynus. Šioje formoje kopūstai greitai iškeps orkaitėje.




Kepimo formą ištepkite sviestu, sudėkite visus kopūstus, šiek tiek pasūdykite, kad būtų skonis. Galite naudoti nedidelį kiekį pipirų.




Sumaišykite grietinę ir kiaušinius, šiek tiek plakite iki vientisos masės.




Gautu padažu užpilkite kopūstą, jis padengs didžiąją kopūsto dalį, bet neturi ištekėti iš formos.






Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu, kad iškepus susidarytų graži plutelė.




Žiedinių kopūstų indą pašaukite į orkaitę ir kepkite 35 minutes. Geriausias kopūstų kepimo variantas yra įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Kopūstai puikiai iškeps, pasirodys minkšti ir švelnūs.




Skanaus!
Kita šio patiekalo versija yra

Orkaitė yra ištikimas draugas visiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Tai padeda padaryti beveik bet kokį maistą daug skanesnį ir tuo pačiu išsaugo visus vitaminus ir maistines medžiagas.

Žiediniai kopūstai yra labai sudėtingos cheminės sudėties ir yra daug:

• fermentai;
• vitaminai C, PP, A, D, H, E, K;
• pašalina iš organizmo susikaupusius toksinus;
• neleidžia vystytis ir atsirasti onkologinėms ligoms;
• padeda numesti svorio;
• magnio, kalcio, fosforo, fluoro, mangano, chloro, kalio, vario ir geležies.

Grietine pagardinti žiediniai kopūstai – skanus ir sveikas patiekalas. Grietinėje esantys gyvūniniai riebalai padeda pasisavinti naudingas medžiagas ir vitaminus. Gatavo produkto kalorijų kiekis yra 88, 67 kalorijos 100 gramų, baltymai - 3%, angliavandeniai - 1%, riebalai - 9%. Dėl mažos energetinės vertės patiekalą galima valgyti dietos laikotarpiu kaip paskutinį patiekalą vakare.

Žiediniai kopūstai dažnai naudojami preparatuose.... Internete gausu receptų, kuriais galima uždaryti skanias salotas žiemai. Jie bus puikus užkandis ant šventinio stalo. Uolios šeimininkės šią daržovę užšaldo (daugiau galite sužinoti apie šaldytų žiedinių kopūstų kepimo orkaitėje receptus). Taigi visus metus galėsite džiuginti savo artimuosius skaniu ir sveiku maistu.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinio kopūsto naudą ir įspėjimus naudojant:

Žingsnis po žingsnio kepimo orkaitėje su sūriu ir grietine instrukcijos

Prieš pradėdama gaminti, šeimininkė turi pasirinkti produktą. Tik šviežia, nepažeista kopūsto galva gali atnešti ne tik naudos, bet ir malonumą valgymo procese.

Ingredientų sąrašas:

• žiedinio kopūsto galva - 400-500 gramų;
• grietinė 15-20% - 200-250 gramų;
• druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių – pagal skonį.

Pereikime prie virimo proceso.

1. Pasirinkimas... Nagrinėjant jums patinkančią kopūsto galvą, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad žiedynai būtų glaudžiai vienas prie kito, būtų vienodos dramblio kaulo spalvos, ant žiedų nebūtų nešvarumų ar mechaninių pažeidimų.
2. Kopūstų paruošimas... Kopūsto galvą reikia gerai nuplauti ir leisti nuvarvėti. Žiedynus galite nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Kopūstą padalinkite į keletą dalių ir supjaustykite išilgai porcijomis. Sudėkite gautas dalis ant aliejumi patepto pergamento.
3. Grietinės paruošimas... Grietinę, ne mažiau 15 % riebumo, sumaišyti su druska, pipirais ir kitais prieskoniais. Kiekvieną gabalėlį pamerkite į grietinės padažą ir padėkite ant kepimo skardos orkaitei. Likusią grietinę teptuku tolygiai paskirstykite ant kopūsto griežinėlių.
4. Siunčiame į orkaitę... Paruoštus kopūstus siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 25 minutes. Pasibaigus šiam laikui, išjunkite orkaitę ir leiskite „lapeliui“ joje pastovėti dar 10-15 minučių.

Po visų manipuliacijų galite patiekti gatavą patiekalą prie stalo.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kaip virti žiedinius kopūstus su sūriu ir grietine:

Kaip papildyti keptą daržovę?

Tiems, kurie nori valgyti teisingai ir tuo pat metu mėgsta įvairų maistą, galite palinkėti. Žiediniai kopūstai yra tikrai universalus produktas, kurį galima derinti su beveik bet kuo.

Maisto produktuose esantys riebalai ir kalorijos lengvai išlyginami dėl didelio ląstelienos ir kitų maistinių medžiagų, kurių gausu žiediniuose kopūstuose, kiekis.

Taip pat galite kepti daržoves:

Blitz receptai iš serijos „Svečiai ant slenksčio“.

Bet kuri šeimininkė žino, kad iš šios daržovės galima greitai paruošti garnyrą ar pagrindinį patiekalą. Net kai svečiai yra labai arti, galite paruošti nuostabų skanėstą.

Troškinti su grybais

Virimui mums reikia:

• žiediniai kopūstai - 400-500 gramų;
• pievagrybių, tiek pat kiek kopūstų;
• vienas svogūnas;
• neriebi grietinė 200-250 gr;
• pora skiltelių česnako;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos, prieskonių ir žolelių pagal skonį.

1. Kopūstą išardykite į žiedynus ir nuplikykite verdančiame vandenyje.
2. Susmulkintus grybus, svogūnus ir kopūstus pakepinkite keptuvėje, kol iškeps.
3. Tada į keptuvę įpilkite grietinės ir įberkite druskos bei prieskonių.
4. Troškinkite, kol suminkštės.
5. Jei padažas per tirštas, į padažą galite įpilti vandens iš blanširavimo.
6. Prieš patiekdami padėkite ant lėkštės ir papuoškite žolelėmis.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip virti žiedinius kopūstus su grybais:

Kreminė sriuba

Būtinas:

• lygiomis dalimis bulvių, žiedinių kopūstų; morkos, apie 300 gramų;
• vienas svogūnas;
• česnako skiltelė;
• 1,5 stiklinės vandens;
• šaukštas sviesto;
• 200 gramų grietinėlės;
• druska, pipirai, lauro lapai ir kiti prieskoniai pagal jūsų pageidavimus.

1. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir pavirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, kol suminkštės.
2. Kai daržovės iškeps, į keptuvę įpilkite grietinėlės ir sviesto.
3. Padėkite ant silpnos ugnies 15 minučių ir įsitikinkite, kad mišinys neužvirs.
4. Praėjus šiam laikui, viską suplakite trintuvu.
5. Išdėliokite porcijomis lėkštėse ir papuoškite žolelėmis.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip pasigaminti kalafiorų sriubos tyrę:

Žiedinius kopūstus galima kepti su bulvėmis orkaitėje. Galite sužinoti daugiau apie žiedinių kopūstų su bulvėmis ir kitomis daržovėmis kepimo orkaitėje receptą.

Kaip tarnauti

Grietinėje keptas žiedinis kopūstas – universalus patiekalas... Puikiai tiks kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Ne gėda jį dėti ant šventinio stalo. Vienas geriausių jo priedų gali būti troškinta, kepta ant grotelių arba ant žarijų kepta mėsa. Iš šios daržovės ir mėsos taip pat galite pasigaminti troškinį (išsamiau apie žiedinių kopūstų troškinimo su įvairių rūšių mėsa kepimo orkaitėje receptą žr.

Kiekvieną dieną noriu pradžiuginti ir nustebinti savo artimuosius naujais gardžiais ir originaliais patiekalais. Gerai, kai turi laiko gaminti kulinarinius šedevrus. O kuo vaišinti artimuosius, kai visiškai nėra laiko gaminti. Sandėlyje visada turiu porą sočių ir beprotiškai skanių patiekalų receptų. Vienas iš jų – su grietine ir sūriu orkaitėje keptas žiedinis kopūstas.

Tai ypač svarbu vasarą, kai norisi pailsėti nuo sunkių, bet tuo pačiu ir nelikti visiškai alkanam.

Be to, vaikams žiedinių kopūstų galima duoti po metų. Tai bus tik į naudą, nes žiediniuose kopūstuose gausu angliavandenių ir vitaminų, tokių kaip A, PP, C ir B grupės vitaminai, be to, jis teigiamai veikia vaiko virškinimo sistemą.

Virimui mums reikia šių ingredientų:

• Vidutinis žiedinis kopūstas
• Svogūnai 1 vnt.
• Grietinė 100-150 gr.
• rusiškas sūris 100 gr.

Orkaitėje kepti žiediniai kopūstai su grietine ir sūriu - receptas su nuotrauka:

Išbandykite kai kuriuos grietinės kopūstų receptus, kad pagardintumėte šeimos patiekalą ar paįvairinkite šventinę vakarienę!

• 500-600 g baltųjų kopūstų,
• 1 stiklinė grietinės
• 3 valg. šaukštai sviesto
• krapų žalumynai
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį.

Įjunkite orkaitę ant vidutinės ugnies. Kopūstą stambiai supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje ant vidutinės ugnies 5–6 minutes, tada išmeskite į kiaurasamtį arba sietelį, kad nuvarvėtų vanduo. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite į jį kopūstą ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Grietinę išmaišyti su druska ir pipirais, suberti smulkintus krapus, kopūstus užpilti grietine ir pašauti į orkaitę 10-15 min.

2 receptas: žiediniai kopūstai grietinėje orkaitėje

Atkreipiu jūsų dėmesį į labai skanų kalafiorų patiekalą. Kopūstai kepami su grietine ir sūriu, todėl yra labai švelnūs ir sultingi. Taip pat atsiranda rausvos spalvos pluta, kuri suteikia jai ypatingą apetitą. Žiediniai kopūstai turi mažai kalorijų, bet leidžia jaustis sotūs. Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip vienas arba kaip garnyras.

• Žiediniai kopūstai 400 g
• Sviestas 10 g
• Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis
• Grietinė 100 g
• Druska 1 žiupsnelis
• Rusiškas sūris 100 g
• Vištienos kiaušiniai 1 vnt.

1 žingsnis

2 žingsnis

3 veiksmas

4 veiksmas

5 veiksmas

6 veiksmas

7 veiksmas

3 receptas: žiedinis kopūstas orkaitėje su grietine ir džiūvėsėliais

Labai greita, skanu, gražu. Tinka vaikams.
Labai mėgstu džiūvėsėliuose keptą kalafiorą. Tačiau gaminimo procesas užtrunka, o to visada nepakanka.
Traški plutelė ir subtilus skonis patiks net gurmanams.

• Žiediniai kopūstai 1
• Kietas sūris 150
• Grietine 150
• majonezas 150
• Druska 0,5
• Česnakai pagal skonį

1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, leiskite nutekėti vandeniui, padalinkite į žiedynus. Perpjaukite juos per pusę išilgai. Ant kepimo skardos išklokite foliją, išpjaukite kopūstą. Iš karto sudėjau juos ant porcijų salelių, kad vėliau būtų lengva dėti į lėkštes.

2. Grietinę ir majonezą sumaišykite vienodais kiekiais, pagal skonį įberkite druskos, malto sauso česnako.

3. Kopūstą gausiai aptepkite kepimo šepetėliu.

4. Sūrį ir krekerius sutarkuokite (arba suberkite gatavus duonos trupinius), sumaišykite rankomis ir pabarstykite kopūstais.

5. Kepame iki 200 "C įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Palikite karštoje orkaitėje dar 5-10 minučių.

P.S. Kopūstų prieš tai NEviriau. Pirmą kartą ji nerimavo, ar bus kieta?
Keista, bet viskas pasirodė nuostabiai!
Šį kartą eksperimentavau su pomidorais, kurie irgi labai skanūs.
Grietinės ir majonezo proporciją galima keisti pagal skonį.
Patiekite su mėsa arba kaip savarankišką patiekalą.

4 receptas: orkaitėje kepti žiediniai kopūstai su grietine ir malta mėsa

Kartais vyrams taip sunku priversti juos valgyti sveikas daržoves, mėsa laikoma pagrindiniu stiprios pusės žmonijos maistu. Pabandykite pasinaudoti mūsų receptu. Pamatysite, jūsų sūnus ar vyras, arba abu kartu tikrai paprašys daugiau.

• 300 gr. žiediniai kopūstai;
• 150 g ryžiai;
• 300 gr. kiauliena arba jautienos faršas arba dviejų rūšių mėsos mišinys;
• 2 kiaušinių;
• didelio svogūno ir 3 galvų malto česnako;
• 1 ryškios paprikos, galite paimti raudoną arba oranžinę;
• 100 gr. grietinė ir sūris;
• aliejus - galite paimti bet kokias daržoves,
• druskos, prieskonių pagal skonį, juodųjų pipirų.

Virkite kopūstus iki pusės išvirimo, o ryžius virkite, kol iškeps. Kruopas sumaišykite su malta mėsa, įmuškite 1 kiaušinį, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pabarstykite pipirais ir druska. Mėsos masę gerai išminkykite. Tada atskirame dubenyje sumaišykite sūrį ir grietinę (arba grietinėlę) ir 1 kiaušinį, taip pat įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. O dabar belieka tik žiedinį kopūstą iškepti orkaitėje. Ant kepimo skardos arba formoje, lengvai pateptoje sviestu, dėkite faršą, kalafiorą ir smulkintus pipirus, o tada supilkite sūrio ir grietinės padažą. Uždenkite folijos lakštu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (temperatūra turi būti apie 180 laipsnių) apie 20 minučių, tada nuimkite foliją ir paruoškite indą 30 minučių. Būkite tikri, kad toks troškinys jūsų šeimoje nepaliks abejingų.

5 receptas: baltagūžiai kopūstai kepti orkaitėje su grietine ir obuoliais

• Vidutinio dydžio baltojo kopūsto galva;
• Aštuoni vidutinio dydžio obuoliai;
• Pusė stiklinės grietinės;
• Šaukštas miltų;
• Keturi šaukštai baltųjų krekerių;
• Keturi šaukštai sviesto;
• Druska, žolelės.

Šviežius baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis arba smulkiai supjaustykite. Pagardinkite druska, sudėkite į katilą ar puodą storu dugnu, įpilkite aliejaus ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Obuolius nulupkite ir išskobkite, supjaustykite plonais griežinėliais arba juostelėmis ir suberkite į kopūstą. Tada supilkite grietinę, išplaktą su miltais ir lydytu sviestu, išmaišykite.

Kepimo indą ištepkite sviestu, dugną ir šonus pabarstykite džiūvėsėliais, užpildykite kopūstais ir obuoliais, viršų išlyginkite, pabarstykite džiūvėsėliais, apšlakstykite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite kopūstą iš formos, supjaustykite porcijomis, užpilkite grietine (arba lydytu sviestu) ir pabarstykite kapotomis petražolėmis bei krapais.

Jei obuoliai labai rūgštūs, tuomet į grietinę, išplaktą su miltais, galima įdėti šiek tiek cukraus.

6 receptas: aštrūs kopūstų vokeliai su grietine orkaitėje

Šiuose vokuose yra kepti grybai su sūriu ir kukurūzais. Labai skanus.

• Kopūstai - 1 galva
• Bet kokie grybai - 200-250g
• Lankas - 1
• Morkos - 1 ilgas
• Konservuoti kukurūzai - pusė skardinės
• Kietasis sūris - 150 g
• druska, Grybų prieskoniai
• Žalieji

Padažui:

• Sviestas - 100 g
• grietinė - 150 g
• Miltai - 2 šaukštai. šaukštai
• druska, Grybų prieskoniai

Karštame vandenyje nuplikykite 1 kopūsto galvą ir nuimkite nuo jos lapus. Pasirodo, 10-12 lapų. Nupjaukime nuo jų sustorėjimus.

Ekonomišku peiliu iš ilgos morkos supjaustykite juosteles. Juostelių skaičius lygus kopūsto lapų skaičiui.