Įrengiant kapitalinę plytų viryklę vasaros virtuvėje, reikia atsiminti, kad bet kokia viryklė padidina gaisro pavojų ir reikalauja laikytis visų statybos taisyklių ir taisyklių. Tai reiškia, kad jo statybai būtina naudoti specialią ugniai atsparią šamotinę plytą, kuri yra atspari aukštai temperatūrai, bet kartu yra puikus šilumos laidininkas, greitai sušildantis patalpą. Svarbu tinkamai vėdinti orkaitę. Pamatų kūrimo etape krosnims skirtoje vietoje būtina šią zoną iškloti plytomis. Taip pat ateityje, statant stogą, būtina numatyti išmetimo vamzdžio įrengimą, kad būtų pašalinta šiluma ir dūmai iš darbo zonos erdvės ir pan.

Elektrinė kepsninė
Dujinė BBQ orkaitė

Anglies kepsninė
BBQ krosnelė kūrenama malkomis

Kepsninė gali būti maitinama elektra, dujomis arba kūrenama anglimi ir malkomis. Išoriškai jis labai panašus į židinį su degimo kamera, kuri dažniausiai yra žmogaus juosmens lygyje. Kepsninėms reikalingas sustiprintas pamatas, taip pat svarbu tinkamai sumontuoti gartraukį, per kurį bus pašalinta šiluma ir dūmai.

Nuotraukoje kepsninė su kaitlente

Kepsninės krosnelė gali būti įvairių komplektacijų – joje gali būti įprasta kaitlentė arba orkaitė, grilis ar šašlykinė, stalviršis, vieta malkoms ir indams laikyti. Yra tokių konstrukcijų, kuriose yra ne tik krosnis, bet ir tandūras, katilas, rūkykla ir kiti elementai.

Jei jums reikia daugiafunkcinės didelės kepsninės krosnelės, geriau kreiptis į profesionalų pagalbą, tačiau nedidelę orkaitę nesunkiai susikonstruosite savo rankomis.

Yra daug surenkamų kepsnių ir plytų krosnių variantų. Sutelkdami dėmesį į pateiktus modelius, galite pastatyti ką nors pagal savo projektą. Svarbiausia yra viską teisingai išdėstyti, kad būtų sumažinta gaisro rizika, ypač statant stacionarią mūrinę krosnį pastato viduje.

Naminė plytų kepsninė yra solidesnė stacionarios kepsninės versija vasaros virtuvei įrengti.

Nuotraukoje kepsninė

Tai bus puiki puošmena jai ir, žinoma, leis pagaminti skanesnį ir įvairesnį maistą. Prieš statydami mūrinę kepsninę, turite žinoti, kad ji taip pat vadinama „kepsniu“, o standartiniame projektavimo plane turėtų būti trys skyriai.

Žinoma, tokios kepsninės statyba kainuos brangiau, tačiau ant plytų mėsa pasirodo daug skanesnė ir sveikesnė. Patvari ir kokybiška plyta yra gana brangi, tačiau jūs galite sutaupyti pinigų, jei patys atliksite visus kepsninės statybos darbus. Šiuo atveju bus aprašytas paprasčiausias plytų kepsninės variantas, kuris yra gana pajėgus pastatyti savarankiškai, net ir neturint daug patirties.

Pateiktą versiją, kaip savo rankomis pastatyti plytų kepsninę, galima pakeisti naudojant savo dalių matmenis arba pridedant prie konstrukcijos papildomų funkcinių elementų. Virš šašlykinės krosnelės galite pastatyti baldakimą, apsaugantį nuo lietaus, o šalia – po medžiu įrengti valgomąjį arba įrengti tokią krosnį vasaros virtuvės viduje ar lauke šalia jos.

Pastaruoju atveju visi reikalingi virtuvės reikmenys, taip pat kriauklė ir šaldytuvas atsidurs pačioje vasaros virtuvėje. Dar patogiau šašlykinę pastatyti ne vasaros virtuvėje - ten mažesnis gaisro pavojus, nebus taip karšta kepti orkaitėje lauke, o vasaros virtuvės viduje taip pat bus vėsu, nebent jos žiema planuojamas naudojimas - tada, žinoma, orkaitė įrengiama viduje ...

Pirmiausia turite pasirinkti patogią vietą šašlykinės krosnelei. Jeigu jis bus sutvarkytas lauke, būtina, kad atstumas nuo viryklės iki namų ar virtuvės nebūtų didelis, nes ruošiant patiekalą teks nuolat ką nors neštis iš virtuvės – indus, vandenį ir pan.

Renkantis kepsninės dizainą, reikia atkreipti dėmesį į stilių, kuris labiausiai tinka visų svetainėje esančių pastatų architektūrai. Būtina iš anksto nustatyti krosnelės dydį ir dizainą, kur ji bus (atviroje erdvėje ar vasaros virtuvės viduje), kokie pamatai jai reikalingi (atsižvelgiant į sudedamąsias konstrukcijos dalis) .

Taip pat parengiamajame etape reikia apgalvoti krosnies pamušalą, atsižvelgti į kamino formą ir aukštį, ar krosnyje bus papildomai įrengta orkaitė ar rūkykla, kokį kurą planuojama naudoti. naudota (anglis, malkos, elektra, dujos).

Klausimų tikrai daug – ar reikia statyti stogelį, kuris apsaugotų krosnelę nuo lietaus, papildomo stalo buvimas ir apsauga nuo vėjo. Taip pat kokia apdailos medžiaga bus naudojama, ar bus sumontuotas šilumos reflektorius ir anglies keptuvė, koks bus iešmo, grotelių ar grotelių dizainas, ar bus ketaus įdėklai.

Visa tai turi būti apgalvota iš anksto, o tada būtina nubrėžti bendrą kepsninės vaizdą su atskirų detalių brėžiniu ir jų dydžių nurodymu. Taip pat reikėtų iš anksto susirasti vietą lentynoms pasidėti, nes jos turėtų puikiai derėti prie kepsninės išvaizdos. Taip pat būtina numatyti vietą indams ir anglių ar malkų atsargoms laikyti.

Grilis barbekiu orkaitei
Grilis barbekiu orkaitei

Sudarant kepsninės planą, pirmiausia reikia atsižvelgti į tai, kad konstrukcija turi būti stabili. Taip pat svarbu tinkamai pastatyti kepsninę (kepsnį). Jis turi būti tokio aukščio, kad būtų kuo patogiau ruošti maistą. Paprastai grotelės įrengiamos 9-10 mūro eilių aukštyje.

Jei grotelės per žemos, gaminant maistą teks pasilenkti, o tai labai nepatogu. O jei groteles pastatysite per aukštai, teks aukštai pasitempti, o tuo pačiu veidas nuolat bus arti degančių anglių.

Grotelės ir medžio anglies padėklas turi būti sumontuoti ant plytų briaunų arba metalinių strypų. Jie turėtų būti nuimami, nes juos reikia periodiškai išvalyti nuo rūdžių ir laikyti namuose žiemai.

Kepsniams galite naudoti įprastas viryklės groteles. Reikėtų nepamiršti, kad jis turi būti didesnis nei židinys su degančiomis anglimis, kad paruoštas šašlykus būtų galima perkelti į šoną šalia židinio, bet tuo pačiu išlaikyti jas karštas. Kepimo lentyna turi būti apsaugota nuo vėjo. Po juo turėtų būti dar viena grotelė su mažesnėmis kameromis, ant kurių bus dedamos degančios anglys, o po ja – padėklas, į kurį kris sudegusios anglys.

Kaip savo rankomis įrengti plytų kepsninę, žiūrėkite vaizdo įraše, kuriame pristatomi visų tipų gamybos elementai ir pateikiami meistrų patarimai:

„Pasidaryk pats“ plytų kepsninės schema, klojimas ir užsakymas

Kepsninės mūrijimas susideda iš kelių etapų – vietos parinkimas, kepsninės plano sudarymas, pamatų pastatymas, plytų mūrijimas su visų konstrukcinių detalių montavimu, vamzdžių konstrukcija, apkala ir pastato apdaila.

Norėdami savo rankomis pastatyti plytų kepsninę su trimis skyriais, jums reikės šių medžiagų ir įrankių:

• smėlis;
• cementas;
• žvyras;
• sutvirtinantis tinklelis;
• plyta;
• keramikinė plytelė;
• Meistras gerai.

Šiuo metu galite nusipirkti paruoštų kepsninės krosnies įrengimo rinkinių. Į standartinį komplektą įeina tikroji kepsninė, anglies padėklas ir tvirtinimo detalės. Šiuos rinkinius galima naudoti savo rankomis statant mūrinę kepsninę.

Koks bus krosnies pagrindas, priklauso nuo jo dydžio. „Pasidaryk pats“ plytų kepsninės schema leidžia pasidaryti betoninį juostinį pamatą, o masyvesnei konstrukcijai reikės plytelių.

Pamatai visiškai užšąla maždaug per 2 savaites po betonavimo ir tik po to galima tiesiogiai pradėti statyti šašlykinę.

Pirmiausia ant pamato reikia pakloti 2 sluoksnius stogo dangos medžiagos, kad apsaugotumėte konstrukciją nuo drėgmės, po to galite pradėti kloti plytų krosnį. Šiuo atveju svarstomas standartinės kepsninės variantas, susidedantis iš trijų skyrių. Plytoje teks išdėstyti „W“ raidės formos figūrą su 4 pertvaromis. Kokia bus kepsninė iš plytų, tvarka ir schema gali būti parodyta iš anksto, atidžiai apsvarsčius kepsninės konstrukcijos planą.

Eilutes reikia išdėstyti tam tikra seka – kiekviena sekanti eilutė turi būti perkelta ankstesnės atžvilgiu šaškių lentos šablonu. Tai vadinamasis pusiau plytų mūras, kuris turėtų suteikti reikiamą plytų mūro pluoštą. Dar prieš klojant reikia ištraukti laidus, nurodančius būsimos kepsninės sienelės padėtį, ir mentele užtepti skiedinio sluoksnį. Tai turi būti padaryta palei vieną iš sienų. Tada skiedinyje reikia padaryti nedidelius griovelius ir pradėti kloti pirmąją plytų eilę, patikrinant ją horizontaliu lygiu.

Iš viso reikės išdėstyti 8 tokias eilutes. Jei planuojate statyti kriauklę į 3 skyrių, turite palikti angą kanalizacijai 6-oje eilėje.

Pirma, būtina pastatyti grindis, jungiančias du gretimus būsimos struktūros skyrius. Norėdami tai padaryti, turite nupjauti reikiamo ilgio metalinius kampus ir uždėti juos ant viršaus, o tada padaryti tą patį, bet jau nuolatinį plytų persidengimą vienoje eilėje. Klojant 2-ąjį sluoksnį, būtina naudoti karščiui atsparų molio mišinį, skirtą krosnims ir krosnims, nes vien tik cementu neįmanoma pagaminti patikimo degiklio.

1 ŽINGSNIS
2 ŽINGSNIS

3 ŽINGSNIS
4 ŽINGSNIS

5 ŽINGSNIS
6 ŽINGSNIS

Sunkiausias darbo etapas – pačios krosnies klojimas. Tai gali būti įprasta stačiakampė nuolatinio srauto orkaitė be pūstuvo. Jo galinės sienelės storis turėtų būti trys plytos. Priekyje turi būti vietos durims. Toje pusėje, kur krosnis bus šalia krosnies, dviejose plytose turėtumėte palikti skylę.

Kepsninei ir anglies padėklui turi būti padarytos iškyšos. Statant mūrinę kepsninę savo rankomis labai svarbi tvarka. Klojant 5 eilę reikia suformuoti atraminę atbrailą, o tada 6 eilę plytų kloti skersai - visa eilė plytų turi išsikišti iš vienos ir kitos sienos pusės. Kitas tris eilutes vėl reikia įdėti į pusę plytos. Tokiu būdu susidaro iškyšos grotelėms ir padėklui.

Kartais nutinka taip, kad nėra reikiamo dydžio padėklo, kuris tilptų į plytų išsikišimų plotį, o tada jį paremti galima naudoti metalinę lentyną.

Tada 10-oje eilėje turite pastatyti dar vieną atbrailą ir pridėti dar tris eilutes viršuje, naudodami padažo šaukštą metodą - tai yra pagrindinės kepsninės dalies pabaiga.

Jei krosnyje naudojami metaliniai strypai, skirti šašlykui palaikyti, tai klojant tarp 6 ir 7 eilių šie metaliniai strypai turi būti išdėstyti visose trijose sienose. Tai turėtų būti daroma taip, kad strypai išsikištų iš sienų 70-75 mm ir ant jų būtų galima sumontuoti groteles su padėklu.

Kiekvienoje paskesnėje eilėje strypai turi būti klojami iki 10-os eilės. To reikia norint nustatyti skrudinimo lentyną į reikiamą aukštį.

Po to belieka tik išdėstyti stačiakampę kepsninę ir pagaminti bet kokios formos vamzdį. Toks mūrinės kepsninės užsakymas naudojamas visose be išimties tokiose konstrukcijose.

Taip pat būtina sutvarkyti kepsninės darbinį paviršių. Paprasčiausias būdas yra pastatyti žemą mūrinę sieną – 6 eilių aukščio.

Šis pastatas turi būti padarytas ant atskiro juostinio pamato, kuris pilamas lygiagrečiai šoninėms sienoms. Tokia maža sienelė vadinama grindjuoste. Ją reikia išdėlioti taip, kad plyta smeigtuku nukristų žemyn.

Po to reikia iškirpti faneros lakštą ir pakloti tarp šoninės sienelės iškyšos ir grindjuostės. Lentos turi būti klojamos ant lakšto ir padengtos plytelėmis arba keraminėmis plytelėmis. Darbiniam paviršiui padengti galima naudoti net įprastas grindinio plokštes.

Meistro patarimai

Baigus statyti kepsninę ir jos darbinį paviršių, reikia pradėti apdoroti visas siūles. Tam naudojamas cemento skiedinys, kuris turi būti užpildytas visose siūlėse ir kruopščiai įtrintas. Skiediniui dar nesukietėjus, išilgai siūlių būtina atlikti sujungimą, kad jos būtų apvalumo. Jei meistras neturi sujungimo linijos, tai galite padaryti naudodami įprastą sodo žarnų pjaustytuvą.

Jei cokolio sienelė susijungs su pagrindine konstrukcija, tai iki šeštos eilės konstrukciją reikia statyti raidės „E“ pavidalu, o tada toliau kloti pačios kepsninės šonines ir galines sienas. Dėl to po rostverku su padėklu susidaro niša, kurią vėliau galima panaudoti anglims ar malkoms laikyti. Jei šioje angoje yra durys su rankena, čia bus visiškai įmanoma laikyti indus.

Ant jos bus pastatyta pagrindinė krosnelės funkcinė dalis, o vėliau konstrukciją galima papildyti įvairiomis lentynomis ir kitais elementais, papuošti savo nuožiūra ir pan.

Pastatyta krosnis turi "nusistoti" keletą dienų, kad tirpalas visiškai sukietėtų. Jei jame kursite ugnį, kol tirpalas visiškai išdžius, jo sienelės gali įtrūkti.

Ateityje naudojant orkaitę būtina po kiekvieno kepimo nuvalyti šašlykinę, kad nesikauptų nešvarumai ir riebalai, antraip orkaitę ateityje teks kruopščiai išvalyti.

„Pasidaryk pats“ kepsninės krosnelės su mūrine krosnele statyba (su nuotrauka)

Mūrinės kepsninės statyba nebūtinai yra susijusi su monolitiniu visų konstrukcijų pastatymu. Savo rankomis galite pastatyti plytų kepsninės krosnį vadinamojoje laikinojoje versijoje. Tai patogu, jei nėra kur statyti nuolatinės, stacionarios konstrukcijos. Tokią krosnelę, jei reikia, galima išardyti ir sulankstyti saugojimui specialiai tam skirtoje vietoje, o tada vėl surinkti. Tai lengva padaryti, nes tokia krosnis yra pastatyta nenaudojant cemento ar molio skiedinio. Tai pigiausia ir greičiausia statybinė plytų kepsninės konstrukcija. Tuo pačiu metu tai labai efektyvu, nes plytos, klojamos be skiedinio, laisvai praleidžia deguonį, o tai prisideda prie geresnio ir pilnesnio medžio anglies degimo.

Tokios kepsninės forma gali būti stačiakampė.
Tokios kepsninės forma gali būti apvali

Tokios kepsninės forma gali būti apvali, trikampė, kvadratinė, stačiakampė ar šešiakampė. Galite pasirinkti bet kokią formą – tai priklausys nuo jūsų pačių norų.

Puslapyje ieškokite nuotraukų, kurios yra sukurtos laikino dizaino ir leidžia gaminti bet kokius patiekalus ant atviros ugnies:

Mūrinis BBQ su kepsnine
Mūrinis BBQ su kepsnine

Norėdami pastatyti plytų kepsninę, jums reikės šių medžiagų:

• klojinių lentos (be briaunų);
• stogo dangos medžiaga;
• ugniai atspari plyta apdailai;
• klinkeris, atitinkantis plytos spalvą;
• cemento skiedinys;
• metalinis vamzdis, kurio skersmuo 15 cm;
• Stalviršių lentos su briaunomis;
• metalo lakštas pjovimo stalui padengti;
• grilio grotelės;
• metalinis padėklas anglims.

Apvalios kepsninės statybai reikės apie 100 plytų, o su kitokios formos kepsnine – šiek tiek daugiau.

Pirmiausia turite pasirinkti svetainę ir ant jos pastatyti juostinį pamatą. Ji turėtų džiūti apie 3 dienas, tada ant jo reikia uždėti stogo dangą ir tik tada galima pradėti statyti krosnelės sienas. Pirmoji plytų eilė turi būti išdėstyta pagal norimą formą, o tarp visų plytų palikti mažus apie 5 mm tarpus. Kita eilė klojama per pusę plytos, kad būtų užtikrintas sienos tvirtumas.

Taip išdėliojus penkias eiles, įrengiama metalinė keptuvė anglims. Ant viršaus reikia pakloti dar dvi eiles plytų, o ant jų – kepsninę. Toliau reikia pridėti arką plytų pavėsinės pavidalu, kad apsaugotumėte nuo vėjo, tai yra, pastatyti apsaugines sienas šonuose ir už kepsninės.

Standartinis tokio pastato aukštis turėtų būti 9-10 eilių plytų. Šalia viryklės galite įrengti stalviršį, kad būtų lengviau ruošti maistą, šalia - stalas, suolai, šezlongas.

1 ŽINGSNIS
2 ŽINGSNIS

3 ŽINGSNIS
4 ŽINGSNIS

5 ŽINGSNIS
6 ŽINGSNIS

7 ŽINGSNIS
8 ŽINGSNIS

Mūrinė kepsninė – tai stacionarus pastatas, kuriame lauko kepsninė, daržovės, žuvis ir kitas maistas ruošiamas. Gaminimas vyksta su karštais dūmais ir šiluma nuo atviros ugnies.

Skirtingai nuo sulankstomų metalinių konstrukcijų, plytų krosnis yra tvirta konstrukcija, naudojama daugelį metų. Tai gali būti kaip alternatyva viryklei ir rūkyklai. Priemiesčio zonoje tai taip pat gali būti originali teritorijos puošmena.

Mes jums pasakysime, kaip statomos „pasidaryk pats“ plytų kepsninės (piešiniai, nuotraukos, užsakymai straipsnio pabaigoje).

Kaip kaime iš plytų pasidaryti kepsninę

Ar nusprendėte savo rankomis pastatyti lauko plytų krosnelę? Yra daug šašlykų dizaino, schemų, užsakymų nuotraukų. Kaip išsirinkti tinkamą variantą?

Yra naminių kepsnių iš plytų su stogeliu arba be jo. Sodo kepsninė be stogo – tai įvairaus aukščio keptuvė.

Paprastas dizainas, nereikalaujantis ypatingų išlaidų ir pastangų statybos metu, tačiau lyjant kepsninę naudoti nepavyks.

Stogo buvimas reiškia, kad yra kaminas, kuris nuo kritulių yra uždengtas skydeliu. Šis grilis atrodo kaip židinys.

Vidinės kepsninės yra tvirtos gatvių konstrukcijos, dažnai baigiamos papildomi elementai. Tai gali būti grilio grotelės, orkaitė-orkaitė, katilas... Maisto gaminimui galima naudoti skrudintuvą su vieta katilui plovas arba pašildyti maistą. Nuėmus katilą, lieka pilnavertis krosnis. Jei anga katilui uždaryta žiedais, ant jų galima dėti bet kokius indus, kaip ant viryklės. Dizainas gali būti papildytas nišos malkoms, anglims ir indams.

Kokie elementai bus įtraukti ir kaip pasidaryti vasarnamio kepsninę iš plytų, kad ji tiktų, nustatoma projektavimo etape, remiantis planuojamais matmenimis, kiek maisto kepsninėje bus pagaminta. tuo pačiu metu, ir kokio tipo maistas jame bus gaminamas.

Projektuojame plytų krosnelę

Užsakyti pastatą – brangus malonumas, bet Turėdami minimalius mūro įgūdžius, savo rankomis galite laisvai pastatyti katilą iš plytų. Kokių elementų reikia (katolas, vieta maistui šildyti, grilis, rūkykla) – apie tai reikėtų pagalvoti iš anksto. Yra daug piešinių. Žemiau pateikiamas paprastos uždaros kepsninės su vamzdžiu pastatymo pavyzdys.

DĖMESIO! Primygtinai rekomenduojame į savo dizainą žiūrėti rimtai. Daugelis vasaros gyventojų savo rankomis stato plytų kepsninę, o nenaudoja brėžinių. Dėl to struktūra geriausiu atveju virsta gėlių lova. Kadangi neįmanoma naudoti naminės plytų keptuvės pagal paskirtį. Nepatogu.

Renkantis ar rengiant projektą reikėtų vadovautis būsimo pastato matmenimis. Jie priklauso nuo sklypo dydis... Verta prisiminti, kad žemę užima kepsninė kitiems tikslams nebebus naudojami... Krosnelės dydis priklausys nuo to, kiek maisto kepsninėje bus iškepama vienu metu.

Mūrinių krosnių projektai: brėžiniai, nuotraukos

Ypatumai: krosnies ilgis neturi viršyti 1 m – to užtenka 8-10 iešmelių vienu metu. Plotis turi atitikti standartinio iešmo ilgį – 47–62 cm Idealiu atveju kepimo platformos aukštis būtų kiek aukščiau žmogaus, kuris gamins maistą, juosmens.

Kadangi stacionari kepsninė dažnai tampa centrinis dekoratyvinis svetainės elementas, į tai reikėtų atsižvelgti projektuojant ir renkantis vietą. Jo atvirkštinė pusė atrodo kaip vientisa plytų siena, todėl patartina konstrukciją išdėstyti taip iš galinės pusės nesimatė... Arba pasirūpinkite jo apdaila, atsižvelgiant į priešgaisrinę saugą.

Vietos kepsninei parinkimas

Vieta šašlykams yra ir poilsio vieta. Niekas nenori savo rankomis statyti stacionarios plytų krosnelės, kad jas nebūtų patogu naudoti. Renkantis, kur jį įdėti, būtinai atsižvelkite į keletą punktų:

• arti poilsio vietos- netoli nuo pavėsinės, vasaros virtuvės ar pašiūrės su suolais ir stalu;
• plokščia žemė specialiai įrengtas;
• privalomas patogus požiūris, idealiu atveju - keli;
• vandens šaltinio artumas(dažnai į krosnį atvedamas vandentiekis ir įrengiama kriauklė. Tokiu atveju teks nuleisti vandenį iš sistemos žiemai, kad nesutrūkinėtų vamzdžių);
• apsauga nuo atmosferos kritulių(baldakimu), kartais po vienu baldakimu jie įrengia katilą ir poilsio vietą;
• pakankamu atstumu nuo medžių, gėlynų ir lovų- augalai išdžius nuo aukštos temperatūros ir gali žūti;
• pakankamu atstumu nuo atliekų konteinerių ir tualetų;
• Vėjo kryptis(jei jis nepakitęs, krosnelę pastatykite taip, kad dūmai būtų pučiami ne į būstą, o į dykvietę).

Svarbu! Brazier yra gaisrui pavojingas įrenginys. Jis turėtų būti įrengtas sode pakankamai toli nuo namo, degių medinių pastatų, automobilių aikštelės.

Medžiagos ir įrankiai

Prieš statydami plytų krosnelę šalyje, turite pagal paruoštą arba iš anksto parengtą projektą pasiskaičiuok pats reikalingas medžiagų kiekis.

Tai būtina norint nesusidurti su jų trūkumu ar, priešingai, per dideliu likusiu pertekliumi. Pagal projektui paskaičiuotus medžiagos kiekius sudaroma sąmata.

Skaičiavimas atliekamas taip, kad medžiaga būtų su maža marža. Iš įrankių jums reikės:

• kastuvas;
• lovio arba betono maišyklė;
• kibirai tirpalui;
• Meistras gerai;
• lygiu, svambalas;
• Diskinis pjūklas a.
• šamotinė (orkaitės) plyta kurios gali atlaikyti temperatūros pokyčius be įtrūkimų;

Eksploatacinės medžiagos:

• pamatų medžiaga(skalda, cementas, smėlis, skalda, lentos arba lygi fanera klojiniams);
• armavimo tinklelis;
• geležies lakštas;
• metalinės grotelės, skląsčiai, kampai, durys.

Jei krosnelė suprojektuota su nišomis ir darbo zona, jums reikės papildomai akmeninis stalviršis. Kaip mūro skiedinys dažniausiai imamas molio ir smėlio mišinys, bent jau ugniai.

Cemento skiedinys greitai subyrės ir įtrūks, kai jį veikia aukšta temperatūra (krosnyje jis gali siekti 1000 ° C) ir ekstremalios temperatūros. pamirkykite kelias dienas. Molis ir statybiniai mišiniai su juo siūlomas statybinių prekių parduotuvėse.

Nuoroda: ugniai atspari medžiaga reikalinga tiesioginio sąlyčio su ugnimi židiniui kloti. Norėdami sutaupyti pinigų rūsio statybai ir elementams, kurie nėra veikiami atviros liepsnos ir aukštos temperatūros, galite pasiimti įprastą plytą, įskaitant. likę nuo bet kokių konstrukcijų analizės, išvalytos nuo tirpalo likučių.

Jus taip pat gali sudominti:

Paprasta plytų keptuvė savo rankomis: žingsnis po žingsnio instrukcijos

Kaip pavyzdį, žingsnis po žingsnio, formatu „pasidaryk pats“, išanalizuosime, kaip savo rankomis iš plytų pasigaminti katilą, paprasčiausią variantą. Vienintelė komplikacija, kurią turės mūsų paprastas mūrinis katilas (siūlomo varianto nuotrauka žemiau), yra vamzdis. Mes manome, kad vamzdžių klojimas yra būtinas Rusijos sąlygomis. Mes statome! Be to, konstrukcijos schema.

Grilio pagrindas

Pirmasis statybos etapas – pamatų išliejimas. Jam giliai iškasta duobė 30 cm ir toks dydis 20-30 cm viršija būsimos struktūros dydį. Sienos ir dugnas išlygintas, sutankintas. Ant dugno klojama smėlio ir žvyro pagalvė. Sluoksniai klojami paeiliui, kiekvienas paskesnis turi būti sudrėkintas ir sutankintas. Pagalvės storis - 15 cm.

Prieš pilant įrengiamas klojinys, išsikišantis virš žemės 10 cm... Duobės apačioje klojama armavimo tinklelis ir pilamas cemento skiediniu. Paskutiniame etape pamatas turi būti išlygintas lygiu... Įvyksta visiškas betono sukietėjimas 3-4 savaites, t.y. prieš tolesnes statybas turėtumėte palaukti 28 dienos... Kad sukibimas būtų vienodas karštu sausu oru, betono paviršius turi būti periodiškai drėkinamas.

Molis tokiu santykiu skiedžiamas smėliu 1:1 ... Tirpalo konsistencija turėtų būti kaip tiršta grietinė. Jis turėtų lengvai paimti rankomis, neskleisdamas. Jei nedidelis kiekis molio su smėliu lengvai susisuka į skersmens virvę 1 cm, neskilinėja, neplinta ir nepraranda formos, tuomet tirpalo kokybė gera.

Kol pamatai stingsta, molio tirpalu reikėtų pasirūpinti iš anksto. G lina mirkoma vandenyje savaitei ir periodiškai maišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Molis ir molio mūro skiedinys parduodamas ūkinių prekių parduotuvėse. Mes tiekiame elektrą dar pilant, prieš klojant grilį iš plytų. Savo rankomis rodome kontaktus prisijungimui.

Hidroizoliacija klojama ant visiškai sukietėjusio pagrindo – kelis kartus perlenkto polietileno, stogo dangos ar kitos bituminės medžiagos sluoksnio. Užmiesčio kepsninės statomos laikantis standartinių mūrijimo taisyklių. Plytą rekomenduojama apšlakstyti vandeniu dieną prieš klojant arba prieš pat klojant nuleisti į ją 20-30 sekundžių. Tada jis nepriims drėgmės iš molio, o sukibimas bus geresnis.

Užsakymas: kaip sulankstyti plytų krosnelę

Nepaisant to, kad išardome paprastos konstrukcijos mūrinę lauko kepsninę, plytų klojimo tvarka (schema) yra sudaryta. iš anksto, atsižvelgiant į pasirinktus matmenis ir konfigūraciją. Patogiausia tai padaryti ant popieriaus lapo.

Kaip kloti plytas? Lengviausias būdas įdiegti yra su kiekvienos eilės poslinkiu per pusę plytos ankstesnio atžvilgiu. Pirmosios dvi eilės išdėstytos vientisai. Pati pirmoji eilė susideda iš kietų plytų, be pusių.

Apatinė kepsninės dalis yra pagrindas. Mūro schema - nuo kampų iki centro pagal iš anksto nurodytas linijas. kas 3 eilutės būtina patikrinti klojimo teisingumą lygiu ir svambalu, išdėstyti tinklelį sutvirtinimui.

Pagrindo / cokolio aukštis priklauso nuo projekto. Jame gali būti viena ar kelios nišos, kuriose laikomos malkos, anglis ir kiti indai. Jis klojamas ištisiniu mūru.

Centrinė konstrukcijos dalis yra ugniakuras.Pagrindas grotelei iš anksto išlietas iš betono su armatūra arba klojamas iš plytų. Jei pagal projektą statomos arkos krosnei ir nišos, apskriejo... Kad plytos pasiskirstytų tolygiai, tarp jų įkišamos drožlės.

Tarpai yra tokie patys, maždaug 1 cm... Tik visiškai išklojus arką, tarpas tarp plytų sušlapinamas ir užpildomas skiediniu. Išdėstoma arka paliekama su apskritimu diena ar dvi.

Jei grilis taip pat bus naudojamas kaip kepsninė, turėtumėte iš anksto pasinaudoti galimybe grotelių montavimas... Jai paliekama nedidelė atbraila, arba keletas išsikišimų kad groteles būtų galima pastatyti skirtinguose lygiuose. Sumontuokite jį ant armatūros strypų, įmontuotų į kepsninės sieneles.

Patarimas: jei klojant pakurą tarp plytų paliksite nedidelius tarpus, ateityje naudodami šašlykinę, dėl oro prasiskverbimo į plyšius degimas bus geresnis.

Grietinėlė klojama ant metalinių kampų, kurie smeigtukais tvirtinami prie mūro. Apsvarstykite tai, kai savo rankomis surinksite vasarnamio krosnelę iš plytų (žemiau teisingai sulankstytos krosnies nuotrauka).

Svarbu! Atmosferos kritulių patekimas į nebaigtą plytų mūrą yra nepriimtinas. Jei pradeda lyti, jį reikia atsargiai uždengti polietilenu.

Paskutinis etapas – kamino statyba. Jo buvimas leidžia ilgiau išlaikyti šilumą grilyje ir pašalinti dūmus. Dūmtraukiui toliau klojamas mūras, palaipsniui siaurinant jį aukštyn. Tai atliekama perkeliant plytas eilėse. Užskaita daroma ne daugiau kaip trečdaliu plytos- kitaip konstrukcija gali tapti nestabili.

Ypatumas: vamzdis yra sunki dalis, todėl norint jį sumontuoti reikia atraminių kolonų.

Jei plytų vamzdžio klojimas atrodo per sudėtingas, galite sumontuoti metalinį. Mūro pabaigoje reikia apdeginti krosnies sienas. Norėdami tai padaryti, kūrenkite malkas židinyje ir padidinkite šilumą iki maksimumo.

Paskutiniame etape atliekama katilo konstrukcija, katilo ar padėklo montavimas. Po to atliekamas dekoravimas. Jei yra stalviršis, jis gali būti papuoštas plokšte porcelianiniai keramikos dirbiniai... Pati kepsninė su pamušalu gipso, dekoratyvinis akmuo, apdailos plytelės ir kt.

Metalinės konstrukcijos yra per daug drebančios ir pakankamai greitai perdega – jų tarnavimo laikas trumpas. Mūrinė konstrukcija yra atsparesnė ugniai. Be to, ši medžiaga lėtai atvėsta. Užtenka gerai pakaitinti tik vieną kartą, o karščio užteks kelioms mėsos partijoms iš karto. Rankų darbo plytų kepsninę galite naudoti kaip kepsninę ar kepsninę.

Vietos kepsninei parinkimas

Jeigu asmeniniame sklype ar kotedže yra vieta patogiems susibūrimams (pavėsinė ar bent pora į žemę įkasti suoliukų), prasminga šalia pastatyti šašlykinę, tuo pačiu jas uždengiant vienu stogeliu. Židinį nereikėtų statyti tik prie žaliųjų erdvių – tokia kaimynystė neturės geriausios įtakos jų augimui. Natūralu, kad neturėtumėte statyti krosnelės šalia tualetų ir šiukšlių surinkimo punktų. Taip pat būtina atsižvelgti į privažiavimo patogumą, kad svečiams nereikėtų braidyti per tvartus ir krūmus.

Kadangi tokia konstrukcija yra pavojinga ugniai, ji neturėtų būti šalia pastatų. Taip pat būtina atsižvelgti į vyraujančią vėjų kryptį, kad dūmai pasitrauktų priešinga pastatams kryptimi. Kaimynai aikštelėje neturėtų nukentėti nuo židinio sklindančių kibirkščių ir dūmų.

Grietinėlė yra atviroje vietoje, atokiau nuo pastatų šalia pavėsinės arba po bendru su ja baldakimu.

Stacionarios kepsninės pagrindas

Neverta statyti krosnelės tiesiai ant žemės – plyta sugeba iš jos ištraukti drėgmę, o židinį išlydyti nebus lengva. Nepakaks net gerai suspausto įkloto. Sunki plytų konstrukcija anksčiau ar vėliau ves, kai žemė pajudės. Todėl pirmiausia reikia pasirūpinti plokšte (toks variantas geresnis) arba bent jau juostiniu pamatu. Kaip kepsninės pagrindą taip pat galite naudoti nedidelę betoninę plokštę, paklotą ant smėlio ir skaldos pagalvėlės.

Pagrindas yra šiek tiek platesnis (10-15 cm) nei kepsninės ribos:

Pirmiausia paruošiame duobę, kurios apačioje ją užpildome 10 cm sluoksniu. smėlis ir 5-10 cm sluoksniu griuvėsiai; kad smėlis būtų geriau sutankintas, jis išpilamas vandeniu; nedidelei konstrukcijai pakanka 30 cm gylio duobės; sunkiai tūrinei kepsninei - iki 60 cm;

Klojinius galima statyti iš senų tinkamo dydžio lentų arba faneros;

Kaip armatūra naudoti metalo laužą arba kelis storus strypus, prie kurių prisukta grandinės viela;

Klojiniai pamatams

Maisto gaminimui sprendimas jums reikės cemento, smėlio ir skaldos, kurie minkomi santykiu 1: 3: 3, įpilkite 1 dalį vandens; cementas naudojamas M300 ir aukštesnės klasės;

Norint gauti homogeninį mišinį pirmiausia sumaišykite sausus komponentus, ir tik tada įpilkite vandens;

Pilant atsargiai avinas arba durtuvą su kastuvu, kad jame nebūtų tuštumų;

Paruoštas pamatas padengiamas folija arba maišeliu ir paliekamas porą savaičių, kad sukietėtų; karštomis dienomis jį reikia periodiškai drėkinti, kad betonas tolygiai išdžiūtų ir nesutrūkinėtų.

Patarimas! Prieš montuodami klojinius geriau sudrėkinti vandeniu, kad medis nepatrauktų drėgmės iš tirpalo.

Paruoštas pagrindas

Mūro skiedinys

Bet kokie cemento pagrindu pagaminti mišiniai židinio klojimui neturėtų būti naudojami - esant aukštai temperatūrai, jie iškart įtrūks. Naudosime molio-smėlio skiedinį. Iš esmės galite nusipirkti paruoštų mišinių plytų klojimui.
Molio tirpalo paruošimas užtruks tam tikrą laiką, todėl geriau jį minkyti. iš anksto, kol pamatai džiūsta... Toks mišinys laikomas ilgą laiką, todėl nėra pavojaus, kad jis praras savo savybes.

Molis sumaišomas su vandeniu, trypiamas po kojomis ir mirkomas 2-3 dienas. Tada vandens perteklius nupilamas, mišinys susmulkinamas ir pašalinami sausi gumuliukai. Kol jis yra infuzuojamas, išbandykite tirpalą, sumaišydami nedidelį jo kiekį:

Imame išsijotą smėlį su vidutinių frakcijų grūdeliais;

Moliui reikės vidutinio riebumo: jis pakankamai plastiškas, kad sudrėkintas netrupėtų, bet ir ne per daug riebus, antraip išdžiūvus sumažės jo tūris, trūkinės siūlės; molio spalva - tamsiai raudona arba bordo;

Sudrėkintas jis neturėtų įtrūkti ir netrupėti; jei molis nėra pakankamai plastiškas, jo į tirpalą dedama didesniais kiekiais.

100 plytų reikės apie 2,5-3 kibirus skiedinio. Jo proporcijas nustatyta eksperimentiškai. Aliejingam moliui jie vidutiniškai lygūs 1:2 (molis, smėlis), įprasto riebumo moliui – 1:1. Turime gauti pakankamai tirštą mišinį, kuris nenubėgtų nuo mentele.

Tirpalo paruošimas

Ranka paimkite šiek tiek skiedinio ir susukite į rutulį, tada šiek tiek išlyginkite arba numeskite ant grindų. Nuo smūgio gumulas neturėtų labai įtrūkti. Jei taip atsitiks, pridėkite molio. Leiskite išdžiūti 2-3 dienas. Jei rutulys įskilęs, tirpalas per riebus, verta įberti smėlio.

Maišymo tirpalas

Grilio klojimas. Užsakymas

Norėdami apsaugoti pamatą nuo drėgmės, padenkite jį derva ir uždenkite dviem stogo dangos sluoksniais. Vidutinis mūro aukštis kepsninė - 10-12 plytų. Plotis – 6 plytos, o gylis – 3. Jei planuojate išdėlioti lentyną malkoms laikyti, tai jų skaičius atitinkamai padidės. Pati konstrukcija sumūryta iš įprastų raudonų plytų, o vieta prie židinio – iš šamotas– ne taip greitai perdega.

Grilio prietaisas

1. Žemiau esančiame paveikslėlyje parodyta paprasčiausios kepsninės eilės tvarka (išdėstymo tvarka). Jei norite kitokios formos ar dydžio židinio, ieškokite jo išdėliojimo schemos tinkle – jų ten apstu. Konstrukcija su dūmtraukiu bus mažiau degi – jos eilės tvarka parodyta paveikslėlyje straipsnio pabaigoje. Dūmtraukis gali būti ir metalinis. Tuo tarpu užsiimsime paprasčiausios kepsninės konstravimu.

Paprasčiausios 12 eilių kepsninės užsakymas

2. Kad molis greitai nesutrupėtų, nedarykite per storų siūlių. Jų standartas storis 10-15 mm. Pagal taisykles kuo mažiau molio mūre, tuo geresnis ir plastiškesnis tirpalas turi būti. Ištepkite jomis plytas ir sudėkite jas vieną ant kitos. Jei po 5 minučių pakelsite viršutinį, o apatinis tuo pačiu metu nenulips, mišinys pasirodė kokybiškas ir galite pradėti dirbti.

Pirmos eilės išdėstymas

3. Plytą geriau pamirkyti vieną dieną prieš pradedant darbą. Tokiu atveju jis nepaims vandens iš tirpalo, o mūras pasirodys tvirtesnis.

4. Iškirpti tai šlifuoklis su disku šlapiam pjovimui. Tačiau patyrę viryklės gamintojai šiems tikslams naudoja įprastą kirtiklis- jis sumontuotas 90 ° kampu ir staigiai nuimamas kartu su plaktuku.

Plytų pjovimas

Svarbu! Kas 4-7 eilutes reikia leisti tirpalui išdžiūti, kad jis šiek tiek susmuktų, ir tik tada tęsti skaičiavimą. Tokiu atveju jis pasirodys patvaresnis.

5. Prasideda darbas nuo kampų iki centro... Kad gaminys nepasirodytų nuokrypis, nepamirškite suvaldyti kampų svambalu arba pastato lygiu.

6. Klojimas atliktas kompensuoti, kad kitos eilės plytos centras uždengtų dviejų ankstesnės eilės plytų sandūras. Jei pirmosios eilės kampe buvo visa plyta, tada kitą eilutę reikia pradėti nuo pusės.

Atkreipkite dėmesį, kad mūre kiekvienos eilės plytos yra paslinktos, palyginti su ankstesnėmis.

7. Arčiau pusės aukščio į mūrą įmūriami metaliniai kampai tvirtinimui nuimamos grotelės... Pačių grotelių negalima kloti į mūrą – anksčiau ar vėliau metalas perdegs ir jas reikės pakeisti. Po jais yra kampai, ant kurių jis bus sumontuotas pelenų padėklas... Dar po 3-4 plytų į mūrą įmūriamos tvirtinimo detalės kepsninės mėsai.

8. Per aukštas ugniadėžė to daryti neverta – kitaip sumažės trauka. Jis taip pat gali būti uždaras, su sklende ir pūstuvu.

Grilio prietaisas

Baldakimas ir dekoras

Jei pageidaujama, keptuvė tinkuojama arba išklojama plytelėmis. Stalviršis - viršutinė kepsninės dalis - išklota šaligatviu, šiems tikslams naudojamos grindų plytelės arba storasienis stiklas.

Baldakimo statyba nėra tokia brangi. Medinius ar metalinius atraminius stulpus pakanka įmūryti į betoną ir prie jų pritvirtinti stogą iš storo polikarbonato, metalo profilio, medinių grebėstų ar kitos tinkamos medžiagos.

Patarimas! Kad grotelės nerūdytų, jas žiemai geriau nuimti, nuvalyti ir padėti į saugyklą iki pavasario.

Grilio su kaminu užsakymas

Grilis su metaliniu kaminu-skėčiu

Vaizdo įrašas: „Pasidaryk pats“ plytų krosnis

Jei mėgstate valgyti keptą mėsą, tikriausiai sugalvojote įrengti stacionarias plytų kepsnines. Siūlome instrukcijas, kuriomis vadovaudamiesi savaitgalį tiesiogine prasme sulenksite grilį, o tada galėsite iš karto išbandyti, parodydami visus savo kulinarinius sugebėjimus.

Vietos kepsninei ruošimas

Kad plytų mūras bėgant metams neprarastų tvarkingumo, grotelės turėtų būti ant standaus monolitinio pagrindo. Šiems tikslams labiausiai tiks grindinio plokštė, taip pat galite naudoti tuščiavidures plokštes ir kitus tinkamus betono gaminius.

Apsvarstysime specialų 2,3x1,6 m matmenų betoninio pagrindo įrengimo atvejį. Tradiciškai plokštė yra padalinta per pusę išilgai - viena pusė skirta keptuvei, kita lieka kaip platforma patogiam privažiavimui ir maisto ruošimui. Atkreipkite dėmesį, kad dalis betonavimo gali būti pakeista plytų danga.

Norėdami užpildyti plokštę, būtina pašalinti dirvožemio sluoksnį ant kastuvo durtuvo, prieš tai pažymėjus vietą kaiščiais. Prie susidariusios duobės sienų reikia sumontuoti maždaug 30 cm pločio plonos OSB gabalėlius, o plokštes kampuose pritvirtinti skarelėmis. Ant dugno pilamas 15-17 cm skaldos ir smėlio sluoksnis, pakratai sutankinami ir išpilami vandeniu.

Plokštė turi būti sutvirtinta bent vienu tinklelio sluoksniu su 8 mm strypu ir ne didesne kaip 120x120 mm ląstele. Įterptasis elementas yra su apsauginiu sluoksniu 60 mm atstumu nuo kiekvieno tarpiklio kaiščių krašto. Plokštė liejama B-15 ar stipresnio laipsnio betonu, optimalu, jei plokštė pilama 60-70 mm virš žemės lygio, tai yra bendras išlyginamojo sluoksnio aukštis 12-15 cm.Duojama maždaug savaitė džiovinimui, jei nėra galimybės periodiškai sudrėkinti betono, uždenkite jį plėvele ir šiferiu.

Kokia plyta? Koks sprendimas?

Norėdami teisingai išdėstyti užsakymą, turite iš anksto žinoti akmens matmenis. Siūlome naudoti degtą molio plytą (raudona), kurios matmenys PxPxA: 257x123x55 mm. Pirmenybę teikite kietoms medžiagoms, nebent planuojate mūrą iš viršaus dengti tvoros akmeniu.

Nerekomenduojama grilio dengti smiltainiu, klinkeriu ar susmulkintomis plytomis: atvirame ore ant tokios dangos gali atsirasti delaminacijos ir įtrūkimų. Todėl mūrui reikėtų rūšiuoti plytą ir parinkti akmenis be drožlių ir sulaužytų kampų. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad kai kurių plytų kaitvietėje bus aukšta temperatūra. Vadinasi, šamoto ir silikato gaminiai tam netinka: viena – dėl galimo toksiškumo, antra – dėl fizinių ir mechaninių trūkumų.

Tirpalui paruošti naudojama viena dalis 300 klasės cemento 3,5 dalims išplauto karjero smėlio. Tačiau čia yra ir spąsta: kai kurių tipų plytų šiluminio plėtimosi koeficientas labai skiriasi nuo tirpalo savybių, todėl degimo zonoje gali atsirasti įtrūkimų. Todėl cementą rekomenduojama pakeisti šamoto molio mišiniu santykiu 1:1.

Išskleidžiame arkinę medžio krūvą

Anksčiau nepakenks ant lygintuvo nubrėžti būsimos kepsninės kontūrus - 2126x926 mm stačiakampį. Mūrijamas iš pusės plytos, pradedant nuo galinės sienos - aštuonių plytų eilė su 10 mm siūlėmis. Sienos pranešamos iš šono – statmenos eilės po tris plytas. Kita pertvara išdėstyta lygiai su ketvirtąja galinės sienos plyta, todėl mūras plane įgauna W formą.

Antros eilės klojimas pradedamas nuo šoninių sienelių, tačiau šiuo atveju pirmoji plyta klojama ant galinės sienelės, kuri užtikrina surišimą tarp eilių. Antroje eilėje priekiniai sienų galai sukomplektuoti su priedais - šlifuokliu nupjautomis plytų pusėmis. Antroji eilė baigiasi ant galinės sienelės: pirmiausia 3,5 plytos galinės medžio krūvos sienelės, tada visa vidurinės pertvaros plyta skersai ir dar 3 plytos dešiniojo skyriaus. Trečioji eilutė, kaip ir kiekviena nelyginė, yra išdėstyta taip pat, kaip pirmoji, ketvirta ir visos vėlesnės lyginės - taip pat, kaip ir antroji.

Taigi, mūras statomas iki tryliktos eilės imtinai. Dabar reikia paruošti 130x80 cm matmenų gipso kartono arba LMDF lakštą. Lakštas susukamas lanku (tam reikia gipso kartono plokštę nupjauti) ir įkišamas į medžio krūvos skyrių taip, kad jo apatiniai kraštai būtų ties siūle tarp šešta ir septinta eilutės. Taip suformuojamas arkos klojinys, iš apačios jis turi būti paremtas vertikaliomis ir įstrižomis juostomis, kurios nupjautos vietoje.

Arkos priekyje ventiliatoriuje išdėliotos 7-8 plytos, apatinėje jų siūlė kiek mažesnė nei centimetras ir pleištu platėja. Priekiniai plytų galai pagal taisyklę sulygiuoti su sienomis ir pertvara. Pirmiausia arkos plytos nugaroje tvirtinamos skiediniu, vizualiai išlygintos ir paliekamos stingti valandai. Per tą laiką reikia numušti ir prie kepsninės priekio prispausti nedidelį klojinio skydą, kurio viršus išeina lygiai su tryliktąja mūro eile.

Siūlės tarp arkos akmenų turi būti kruopščiai užpildytos skiediniu, sutrumpinant jį mentele. Gilesnė arkos dalis gali būti užpildyta skaldyta plyta ir skiediniu. Galiausiai cementinis lygintuvas išvedamas lygiai su klojiniu ir viršutine eile.

Kepimo vietos išdėstymas: ant grotelių arba ant iešmelių

Keturioliktoji mūro eilė daroma kaip ir visi lygūs, išskyrus priekinėje dalyje įdėjus pusę plytos. Vietoj to, išilgai kepsninės priekio, eilė uždaroma keturiomis plytomis. Cementinis lygintuvas dengiamas tuo pačiu mūru: čia antroje horizontalioje eilėje kaitaliojasi trys plytos, trečioje dvi su pusiau plytomis ir tt iki galinės sienelės, tai yra visiškai uždengtas krosnies dugnas. su plytomis.

Srityje, kurioje sumontuotas stalviršis, nėra keturioliktos eilės papildymo, todėl pradedama mažinti dešiniąją šoninę sienelę. Su kiekviena nauja eilute jos gylis sumažės puse plytos.

Kepsninės zona nurodoma pagal analogiją su apatinėmis eilėmis. Iš viso kepsninėje yra 19 eilių, tai yra jos bendras aukštis kiek daugiau nei 120 cm.

Kepsninės priekis liko atviras. Jame lygiai klojama trijų plytų eilė, po to dviejų akmenų eilė su pusiau prailginimais, ant mūro viršaus – per ketvirtį. Prie galinės kepsninės sienelės yra išdėstytos dvi tos pačios eilės, kurios sudaro antrąją jos pusę. Tarpas tarp šonų yra apie 70 cm, tai yra, ant grotelių galima naudoti ir grilio groteles, ir iešmelius. Kepsninės plotis taip pat yra 70 cm, tai yra, ji orientuota į šešių kepsninės porcijų ruošimą vienu metu.

Yra nedidelė gudrybė: dvi priekinės sienos mūro eiles sėkmingai galima pakeisti 180 mm plieniniu kanalu. Tokiu atveju galėsite reguliuoti kepsninės plotį iešmams ir grotelėms, o pelenų pašalinimas taip pat bus lengvesnis.

Sujungimas arba glaistymas

Kad keptuvė atrodytų gražiai ir išbaigtai, mūrą rekomenduojama kloti tvoros stulpo technika. Vienodas ir vienodo storio siūles gausite, jei skiedinį užtepsite per du 10 mm lygius armatūros strypus.

Dėl to siūlė įgaus tvarkingą pusapvalę formą, tačiau visada galite skirti laiko papuošimui, jei užpildysite ją lygiai plyta. Pirma, mūrą galima išsiuvinėti praėjus vienai dienai po paskutinės eilės užbaigimo. Antra, jūs turite teisę palikti viską taip, kaip yra, o matomus paviršius po galutinio džiovinimo apdoroti švitriniu akmeniu. Be to, kad toks grublėtumas savaime atrodo gerai, dėl to, kad siūlėse nėra griovelių, nesikaups dulkės, o riebius dryžius galima gana lengvai pašalinti pakartotinai šlifuojant.

Pagalbiniai elementai

Na, o pabaigai paminėsime įvairias improvizuotas priemones, kurios supaprastina keptos mėsos paruošimą. Visų pirma, tai stalviršis gretimame kepsninės skyriuje. Jis gali būti montuojamas ant kampų, pritvirtintų kaiščiais išilgai vidinio kontūro. Taip pat statybos etape po tryliktąja eile galima pakloti kelias plienines plokštes, kad jos išsikištų į vidų su „liežuvėliais“ 40–50 mm. Stalviršis abiem atvejais yra nuimamas ir gali būti montuojamas pagal poreikį. Stacionariai montuoti ir naudoti visą sezoną, tinka tik „skystas akmuo“.

Iš kitų kepsninės priedų labai pravers grotelės malkui, šiukšliadėžė su dangčio pedalu, į stalviršį įmontuota daržovių plovyklė. Nepamirškite pagalvoti apie plokščią „dangtelį“ ant žemų kojelių šašlykui, kad staigus lietus netrukdytų gaminti. Sielingos šventės!

Nešiojamos lengvos kepsninės yra geros gamtoje, tačiau šalia namų ar užmiestyje norisi daugiau patogumo ir estetikos. Visa tai galima gauti iš plytų kepsnių. Dėl medžiagos plastiškumo jie gali būti nedideli – užimti apie vieną kvadratinį plotą arba gali būti padorūs kampiniai kompleksai su židiniu, kaitlente ir net kriaukle bei tiekiamas vanduo/kanalizacija. Net ir visiškai nepatyręs mūrininkas savo rankomis gali iškloti paprasčiausias plyteles. Vienas iš šių projektų bus išsamiai aprašytas toliau. Jis gali būti naudojamas kaip mokymo misija prieš kuriant ką nors rimtesnio.

Paprasta plytų krosnis

Bet kuriai plytų konstrukcijai reikalingas pamatas. Ir net tokios mažos kepsninės, kaip parodyta žemiau, labai nepageidautina dėti tiesiai ant žemės. Pamatą teks išpilti. Galite padaryti juostą ar plokštę. Plokštė yra saugesnė: žiemą neves ir mūras nesuirs.

Mūrinio katilo pamato matmenys yra 10-15 cm didesni už jo matmenis. Pirmiausia pašalinamas augalijos sluoksnis, jei reikia, duobė pagilėja 10-15 cm, jos dugnas išlyginamas ir taranuojamas. Pilamas 10 cm skaldos sluoksnis ir vėl taranuojamas. Šiuo atveju patartina naudoti vibruojančią plokštę: rankiniu plaktuvu nesutankinsite pakankamai žemės. Juostos aukštis 20-30 cm, plokštės pagrindo storis 10 cm.

Priklausomai nuo pasirinkto pamato tipo, sukonstruojami atitinkami klojiniai. Siekiant didesnio stiprumo, armatūra daroma 10-12 mm skersmens strypu. Juostai ištiesti du siūlai išilgai perimetro, plokštei daromas "narvelis": išilgai ir skersai klojami strypai 20cm žingsniu.Viskas užpilama ne žemesnės kaip M200 markės betonu.

Jei statybos metu temperatūra palaikoma apie + 20 °C, darbus galima tęsti maždaug po savaitės: betonas įgavo daugiau nei pusę savo stiprumo. Ant jo klojamos dvi hidroizoliacijos eilės (stogo dangos, stogo dangos, modernios ritininės hidroizoliacijos), padengtos bitumine mastika ar kitu skystu hidroizoliacijos tirpalu. Po to galite pradėti kloti.

Matmenys ir medžiagos

Tai nedidelė, savo rankomis iš plytų pagaminta keptuvė, kurią galite net sulankstyti be jokios patirties. Tai raidės "P" formos struktūra. Yra dvi dalys: pati krosnis ir stalas prie jo. Dizainas paprastas ir lengvai modifikuojamas. Galite pridėti kitą sekciją greta, padaryti ją platesnę ar siauresnę, gilesnę ar seklesnę. Po grotelėmis galite padaryti dvi briaunas - tai yra, jei bus paruošta daug kebabų.

Pagrindinėje versijoje matmenys yra tokie:

• plotis 180 cm;
• gylis 90 cm;
• kepsninės aukštis 100 cm.

Šios sodo kepsninės klojimui galite paimti tvirtą keraminę plytą, taip pat galite naudoti šamotą SHA-8. Žemiau pateiktam užsakymui buvo panaudotos 202 plytos.

Apatinei daliai - iki 5-os eilės - skiedinys naudojamas cemento-smėlio santykiu 1:3 arba į jį pridedant vieną dalį kalkių. Toliau, kur jau bus šildymas, naudojamas molio-smėlio skiedinys. Jo proporcijos parenkamos pagal molio savybes (riebus, normalus, liesas). Pagal tankį - jis neturėtų būti per skystas, bet ir ne per tirštas. Apie tai, kokia gera tiršta grietinė.

Darbo tvarka ir tvarka

Ši kaimiška kepsninė yra sudaryta iš plytų, paklotų ant lovos. Dvi išsikišusios eilės (plytos klojamos skersai) tarnauja kaip atrama skardos lakštui ir tinkleliui. Čia galite dėti ant šaukšto (dėti ant siauros dalies), tada lakštas pakils kiek aukščiau. Apatinėje dalyje galima sukrauti malkas arba panaudoti kitoms buities reikmėms.

Eilės dedamos į padažą - su poslinkiu, tam jums reikia pusių plytų. Juos galima pjaustyti smulkintuvu. Pirmosios šešios eilutės sudaro kepsninę ir lentelę dešinėje. Pradedant nuo 7-osios eilės, klojama tik toje dalyje, kurioje bus pati krosnis.

Siūlės storis 5-8 mm. Turėtų būti tas pats.

Kad statybos metu nepažeistumėte geometrijos, galite traukti laidus ir išilgai jų išlyginti visas eilutes. Bet kiekviena plyta ir kiekviena eilutė yra kontroliuojamos horizontalumo lygiu. Nuolat reikia tikrinti sienų ir kampų vertikalumą. Norėdami tai padaryti, naudokite statybinį svamzdelį (laidą su apkrova gale). Vertikalumą galite patikrinti su nivelyru, bet jame yra klaida, ypač jei tai ne profesionalus, o mėgėjiškas instrumentas. Taigi, atlikus tokį patikrinimą, yra nemaža tikimybė gauti šachtą su įstrižomis, blokuotomis sienomis.

Šios plytinės kepsninės užsakymas paprastas ir nereikalauja papildomų paaiškinimų. Gali kilti klausimų dėl džiovinimo. Jei oras sausas, palikite groteles džiūti tris keturias dienas. Tada po truputį galima kurstyti ugnį. Porą dienų kaitinkite švelniu režimu, naudodami plonas malkas ir šiek tiek. Tada galite kepti pirmąją kebabų partiją.

Vienas iš paprastos plytų kepsninės variantų. Nuo pagrindinės versijos skiriasi tuo, kad yra dvi išsikišusių plytų eilės. Kitas skirtumas – stalas mažesnis

Jei numatomas lietus ir ant kepsninės nėra stogelio, uždenkite ją aliejumi. Maždaug po savaitės galite pradėti pamažu džiovinti: užkurkite ugnį po truputį ir trumpai. Džiūvimas taip pat užtruks 2-3 dienas. Tada galima išbandyti plytų krosnelę, sulankstytą savo rankomis.

Mūrinės kepsninės su virykle užsakymas vaizdo įrašu

Tiems, kurie geriau suvokia vaizdinius, o ne žodžius, bus patogiau žiūrėti, nei skaityti aprašymą. Jums – išsamūs paaiškinimai, kaip savo rankomis pastatyti plytų krosnelę vaizdo įrašo formatu.

Ši konstrukcija yra monumentalesnė – skliautas prie pakuros yra apvalus, o šalia yra krosnis. Neturint jokios patirties, bus sunku susidoroti.

Pavėsinėje iš plytų sumūryta keptuvė

Jei ketinate pavėsinėje įrengti mūrinę kepsninę, aukščiau pasiūlyti variantai netiks – dūmai bus visi po stogu, o tai jums nepridės džiaugsmo. Pavėsinėms reikia keptuvės su kaminu. Ši struktūra yra sudėtingesnė, tačiau šią parinktį galite lengvai atlikti patys. Žemiau pateiktą plytų kepsninės užsakymą pavėsinei taip pat nėra labai sunku sulankstyti savo rankomis. Ji, kaip ir pirmoji, turi lygią arką, o tai padaryti daug lengviau, jei nėra patirties.

Matmenys ir medžiagos

Ši plytinė kepsninė / kepsninė yra vidutinio dydžio:

• plotis 150 cm;
• gylis 75 cm;
• bendras aukštis iki kamino pradžios 217,5 cm.

Mūrui galite naudoti tvirtas keramines plytas. Zonai, kurioje degs ugnis, galima (bet nebūtina) naudoti šamotines plytas. Paveiksle jis pažymėtas šviesiai geltonai.

„Šaltosios“ zonos – iki 11 eilės imtinai – klojimas gali būti atliekamas ant cemento-smėlio skiedinio (1:3). Toliau reikia naudoti molį-smėlį. Siūlės storis bet kokiu atveju yra 5-7 mm. Kad tiksliai atlaikytų.

Struktūriškai ši kepsninė susideda iš trijų „šaltų“ skyrių, kuriuose galite laikyti malkas ir panaudoti jas namų apyvokos reikmenims. Karštoji zona prasideda nuo 12-os eilės. Čia jie kuria laužą, pasistato grilį po kepsnine ar kepsninių lentynomis.

Įsakymas ir paaiškinimas

Šios plytų grotelės užsakymas yra šiek tiek sudėtingesnis, todėl reikia paaiškinimų. Pirmoji eilė išdėstyta lygiai su pavėsinės grindimis. Jei jūsų pamatas pasirodė žemas, jį galite pakelti ir ant cementinio skiedinio suklotomis plytomis.

Kitos keturios eilės klojamos padažu. Tai bus malkos – vieta, kurioje patogu laikyti malkas. Penktoje eilėje iš viršaus klojamos trys metalinės juostos, kurių storis 3 mm ir plotis 50 mm. Jie tarnaus kaip atrama kitai plytų eilei. Šeštą ir septintą eilutes klokite pagal schemą.

8-oje eilėje prasideda dviejų namų apyvokos daiktų kamerų formavimas. Atidžiai pažiūrėkite į siūlių vietą. Tai būtina: nė viena neturi atitikti apatinės eilės siūlės. Tik tokiu būdu plytų siena bus pakankamai tvirta. Ten, kur reikia pagal schemą, plytos nupjaunamos: naudojamos pusės ir net ketvirčiai.

11-oje eilėje vidurinė sienelė nebededama, o ant viršaus vėl uždedamos metalinės juostelės: ant jų remsis kita eilė, perdengianti komunalinį skyrių. 12-oji eilutė yra šiek tiek didesnė nei visos žemiau esančios: viskas sklandžiai eina išilgai galinės sienos, o priešais plytas išsikiša apie 3 cm.

13-oji eilutė taip pat išdėstyta vientisai. Ant jo bus sumontuota keptuvė. Pagal dydį jis vis dar yra šiek tiek didesnis nei ankstesnis.

Kitos eilės sudaro „karštą“ zoną – čia degs ugnis. Ši zona yra mažesnė nei visos pagrindinės eilutės. Kad būtų atsparesnis ugniai, išklotas šamotinėmis plytomis, dedamas į siaurąją pusę. Dydžiu jis nesutampa su keramika, skirsis eilių ir siūlių aukštis. Ignoruokite jį, išdėliodami jį atskirai nuo keramikos. Tiesiog atlikite kaitaliojimą, kaip nurodyta diagramose.

21 eilėje klojamas plieninis kampas. Galima naudoti iš juodo arba 3-4 mm storio nerūdijančio plieno. Kampo matmenys yra 40 * 40 mm arba 50 * 50 mm. Ilgis - nuo dešinėje esančios plytos vidurio iki kairėje esančios plytos vidurio. Ant šio kampo remsis priekinė kamino sienelė.

22-oje eilėje taip pat šamotinė plyta, atsiranda priekinė kamino sienelė, remiasi į kampą. Dydžiu ši eilutė yra didesnė nei ankstesnės: priešais plytas kabo už kampo 3 cm. Kita eilė tampa dar platesnė, o tada palaipsniui mažėja. Dūmų kanalas eilė po eilės siaurėja. Iki 30-osios eilės susidaro vamzdis. Virš pavėsinės stogo pakyla ne mažiau kaip 50 cm.. Statant pakaitomis 30 ir 31 eilės. ANT šio savo rankomis iš plytų pagamintos kepsninės gali būti laikoma pastatyta. Dabar reikia 5-7 dienas džiovinti be ugnies, o po to kelias dienas palaipsniui kaitinti, išgarinant vandenį iš mūro.

Plytų mūro grotelės: dar vienas projektas

Kitas mūrinės kepsninės pavėsinėje variantas pateiktas vaizdo įraše. Paaiškinimų nėra, bet viskas pakankamai aišku ir sunkumų šiame projekte nėra. Galbūt reikia pasakyti, kad nuo 52 sekundžių yra paklotos 4 pjautinės plytos. Priekinė viršutinė jų dalis nupjaunama 45 ° kampu. Vaizdo įraše nupjautos dalys yra šviesesnio atspalvio.

Taip pat antrą minutę (1:35) formuojamas skliautas. Tai padaryti lengviau, jei nupjausite ir pritvirtinsite gipso kartono šabloną, o ant jo klosite plytas.

Grilis su mūriniu katilu

Kitas kepsninės pasirinkimas, bet sudėtingesnis: po katilu su virykle. Vaizdo instrukcija yra išsami, kadre yra autoriaus paaiškinimai.

Kampinis katilas iš plytų

Kartais norisi sutalpinti plytų mangą į kampą. Tam yra speciali krosnies forma, nors niekas nesivargina padaryti vieną iš anksčiau pasiūlytų variantų, o pritvirtinti ūkinį paviršių kampu. Viena iš kampinių kepsninių iš plytų išdėstyta toliau nurodyta tvarka. Tai jau gana rimtas darbas, su durelėmis, skląsčiais ir kitais krosnelių verslo atributais.