ryžiai - 2 puodeliai
razinos - 1 sauja
džiovinti abrikosai - 1 sauja
aliejus - 25 g
medus - 5 šaukštai. šaukštai
druska - pagal skonį

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus, mano brangūs nuolatiniai skaitytojai! Kas atėjo netyčia - ir tu džiaugiesi!

Šiandien aš jums pasakysiu

Kaip virti ryžių košę

Išmatuokite dvi stiklines sausų ryžių – mes jau pradedame.

Maisto ruošimas

Ryžius, ponios ir ponai, patartina sutvarkyti ir pašalinti iš jų visokius nesusipratimus, kad vėliau galėtumėte ragauti ir mėgautis skoniu.

Dabar išskalaukite, keisdami vandenį 5–6 kartus, kad skalavimo pabaigoje vanduo būtų beveik skaidrus.

Nuplautus ryžius užpilkite šiltu vandeniu ir palikite brinkti apie valandą, darykime džiovintus abrikosus ir razinas.

Užpilame jas vandeniu ir po kelių minučių, kai nuo džiovintų ingredientų pradeda tolti bet koks užterštumas, kruopščiai nuplauname.

Beje, džiovintų abrikosų ir razinų naudoti visai nebūtina! Man jie tiesiog patinka – – tai vienas kartas, o namuose visada yra nedidelė atsarga – – tai du. Ir jūs galite sėkmingai naudoti tiek džiovintas slyvas, tiek kitus turimus džiovintus vaisius.

Paruoškime medų dabar. Paruošimas susideda iš medaus sumaišymo su vandeniu, kurio reikės paimti 150 ml. Gali būti, kad daugeliui medus gali sutirštėti ir atkakliai atsisakys derinti su vandeniu. Tokią problemą išspręsti nesunku, užtenka pašildyti medų, ir jis taps skystas.

Atrodo, kad visi parengiamieji darbai buvo baigti. Kreipiamės į pagrindinę renginio dalį – prie tiesioginio patiekalo ruošimo

Ryžių košė – gaminimo procesas

Tinkamo dydžio puode (labai pageidautina ne emaliuotame!) Užvirinkite vandenį 2 matuokliais vandens 1 mastui sausų ryžių – mūsų atveju bus 4 stiklinės vandens.

Sūdykite verdantį vandenį pagal skonį, įpilkite aliejaus ir ryžių laukdami aktyvaus veikimo, išlyginkite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu, kol ryžiai visiškai susigers vandenį.

Tuo tarpu ruošiame saldų ir skanų priedą prie ryžių. Puode, ar keptuvėje, ar medaus ir vandens mišinyje, maišydami užvirinkite, suberkite švarius džiovintus vaisius ir vėl periodiškai maišydami virkite šį mišinį ant silpnos ugnies 10 minučių.

Vaikinai, prašau nerašyti piktų komentarų, kad pakaitinus medų virš 50-60 laipsnių, žūva jo gydomosios savybės! Galbūt nepatikėsite, bet aš apie tai žinau. Tiesiog šiuo konkrečiu atveju medų naudojame ne kaip priemonę, o kaip labai skanų saldiklį. Jei vis dar manote, kad taip elgtis su medumi neįmanoma, verčiau dėkite cukraus! Bus ne taip skanu ir vargu ar sveikiau organizmui, bet koks sutaupymas!

Kai tik košė bus paruošta, išjunkite ugnį (arba nukelkite nuo ugnies, jei kas verda ant elektrinės viryklės).

ryžiai - 2 puodeliai
razinos - 1 sauja
džiovinti abrikosai - 1 sauja
aliejus - 25 g
medus - 5 šaukštai. šaukštai
druska - pagal skonį

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus, mano brangūs nuolatiniai skaitytojai! Kas atėjo netyčia - ir tu džiaugiesi!

Šiandien aš jums pasakysiu

Kaip virti ryžių košę

Išmatuokite dvi stiklines sausų ryžių – mes jau pradedame.

Maisto ruošimas

Ryžius, ponios ir ponai, patartina sutvarkyti ir pašalinti iš jų visokius nesusipratimus, kad vėliau galėtumėte ragauti ir mėgautis skoniu.

Dabar išskalaukite, keisdami vandenį 5–6 kartus, kad skalavimo pabaigoje vanduo būtų beveik skaidrus.

Nuplautus ryžius užpilkite šiltu vandeniu ir palikite brinkti apie valandą, darykime džiovintus abrikosus ir razinas.

Užpilame jas vandeniu ir po kelių minučių, kai nuo džiovintų ingredientų pradeda tolti bet koks užterštumas, kruopščiai nuplauname.

Beje, džiovintų abrikosų ir razinų naudoti visai nebūtina! Man jie tiesiog patinka – – tai vienas kartas, o namuose visada yra nedidelė atsarga – – tai du. Ir jūs galite sėkmingai naudoti tiek džiovintas slyvas, tiek kitus turimus džiovintus vaisius.

Paruoškime medų dabar. Paruošimas susideda iš medaus sumaišymo su vandeniu, kurio reikės paimti 150 ml. Gali būti, kad daugeliui medus gali sutirštėti ir atkakliai atsisakys derinti su vandeniu. Tokią problemą išspręsti nesunku, užtenka pašildyti medų, ir jis taps skystas.

Atrodo, kad visi parengiamieji darbai buvo baigti. Kreipiamės į pagrindinę renginio dalį – prie tiesioginio patiekalo ruošimo

Ryžių košė – gaminimo procesas

Tinkamo dydžio puode (labai pageidautina ne emaliuotame!) Užvirinkite vandenį 2 matuokliais vandens 1 mastui sausų ryžių – mūsų atveju bus 4 stiklinės vandens.

Sūdykite verdantį vandenį pagal skonį, įpilkite aliejaus ir ryžių laukdami aktyvaus veikimo, išlyginkite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu, kol ryžiai visiškai susigers vandenį.

Tuo tarpu ruošiame saldų ir skanų priedą prie ryžių. Puode, ar keptuvėje, ar medaus ir vandens mišinyje, maišydami užvirinkite, suberkite švarius džiovintus vaisius ir vėl periodiškai maišydami virkite šį mišinį ant silpnos ugnies 10 minučių.

Vaikinai, prašau nerašyti piktų komentarų, kad pakaitinus medų virš 50-60 laipsnių, žūva jo gydomosios savybės! Galbūt nepatikėsite, bet aš apie tai žinau. Tiesiog šiuo konkrečiu atveju medų naudojame ne kaip priemonę, o kaip labai skanų saldiklį. Jei vis dar manote, kad taip elgtis su medumi neįmanoma, verčiau dėkite cukraus! Bus ne taip skanu ir vargu ar sveikiau organizmui, bet koks sutaupymas!

Kai tik košė bus paruošta, išjunkite ugnį (arba nukelkite nuo ugnies, jei kas verda ant elektrinės viryklės).

Į košę įpilkite medumi džiovintų vaisių įdaro, gerai išmaišykite, leiskite užvirti 10 minučių. Dabar galite paimti mėginį ir gydyti vaikus

Jei jums, draugai, receptas patiko, prašau papasakoti savo draugams ir bendražygiams socialiniuose tinkluose, kaip ruošiama Guryev košė, paspaudus atitinkamus mygtukus.

Viskas kas geriausia! Ir gero apetito! ?

Pranešimo peržiūros: 989

Košė su medumi

Košė yra mėgstamiausias rusų maistas. Tai pagrindinis mūsų protėvių stalo patiekalas. „Kopūstų sriuba ir košė – mūsų seselės“, – sako patarlė. Pietūs be košės – ne pietums. Kaip sakoma, ruso valstiečio nepamaitinsi be košės. Javų rūšių įvairovę lemia daugybė mūsų auginamų javų kultūrų.

Javai taip pat siejami su ritualinėmis apeigomis – krikštynomis, vestuvėmis, laidotuvėmis. Saldūs grūdai, virti ant mėsos, maitinamos medumi, buvo plačiai paplitę. Medaus taip pat dėdavo į jau paruoštą košę, virdavo, prieš patiekiant ar ant stalo. Atrodo, su medumi labiausiai derinamos trapios košės – kviečių, miežių, grikių, taip pat ir manų kruopos.

Kviečių košė su medumi ir aguonomis

400 g kviečių, 200 g medaus, 200 g aguonų. Gerai nulupti kviečiai užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies. Kai užverda, vėl metamas ant sietelio, nuplaunamas šaltu vandeniu ir perkeliamas į puodą ar puodą, pilamas vanduo, kad tik kviečius apsemtų, sandariai užkimškite ir įdedami į orkaitę arba į gerai įkaitintą rusišką viryklę. 4 valandas. Kai jis priekaištauja, jie atvėsina.

Išrūšiuotos ir išplautos aguonos suberiamos ant sietelio. Kai vanduo nuteka, jis supilamas į grūstuvą ir sumaišomas su medumi. Į gautą masę, kuri turi būti trupinė, palaipsniui dedama kviečių košė, visą laiką maišant, kad gerai prisisotintų medumi. Jis išdėliojamas lėkštėje ir patiekiamas vakarienei.

Košė su medumi

400 g kviečių, 600 g medaus, 400 g aguonų. 1 parai skirti kviečiai užpilami vandeniu, kad išbrinktų. Tada, mesdami atgal ant sietelio, supilkite į dubenį, įberkite šiek tiek druskos, užpilkite vandeniu ir pašaukite į orkaitę arba orkaitę. Likus pusvalandžiui iki košės išėmimo, užvirinkite medų, įmaišykite joje aguonas ir sumaišykite su koše: sluoksnis košės - sluoksnis medaus su aguonomis, sluoksnis košės - sluoksnis medaus su aguonos. Ant košės užpilkite medaus.

Kolivo

2 stiklinės miežių, 1 stiklinė pieno ir aguonų, 3 litrai vandens, 3 šaukštai medaus, 2 šaukštai serbentų arba spanguolių uogienės.

Ant lengvos ugnies išvirti dribsniai perkeliami į kitą indą, užpilami pienu ir verdami, kol sutirštės, visą laiką maišant, kad nepridegtų.

Aguonos ruošiamos atskirai. Užvirinkite jį stačiu užvirimu, kad išgaruotų. Po 5 minučių vanduo nupilamas, aguonas nuplaunamas, vėl užpilamas verdančiu vandeniu ir, vos tik vandens paviršiuje atsiranda riebalų lašeliai, nupilama. Garuose virtos aguonos susmulkinamos grūstuvėje, šiek tiek įpilant verdančio vandens. Sutrintos aguonos sumaišomos su koše, dedamas medus, 5-7 minutes uždedamas ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Gatavą kolivą pagardinkite uogiene.

Guryev košė

0,5 stiklinės manų kruopų, 0,5 kg riešutų, 0,5 stiklinės medaus ir uogienės, 1,25 l pieno, 2 šaukštai sviesto, 3-4 šaukšteliai maltų citrinų žievelių.

Riešutai, nulupti nuo kevalo ir plėvelės, susmulkinami grūstuve. Į plokščią indą pilamas šiek tiek pieno, dedamas į labai įkaitintą orkaitę ir pašalinamos susidariusios rudos putos. Ant likusio pieno verdama tiršta košė, į ją dedami riešutai, medus, sviestas, žievelės ir gerai išmaišoma. Į gilią keptuvę arba plačią emaliuotą keptuvę dėkite košę ne storesniu kaip 1 cm sluoksniu, uždenkite pieno puta, vėl dėkite sluoksnį košės ir perlydykite su putomis. Į priešpaskutinį sluoksnį dedama šiek tiek uogienės. Pašauname į gerai įkaitintą orkaitę 10 minučių.Paruoštą košę išimame, ant viršaus užpilame uogienės ir grūstų riešutų.

Sorų košė su vaisiais ir medumi

100 g sorų, po 50 g džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, 2 valgomieji šaukštai razinų, 1 stiklinė pieno, 60 g medaus, 1 valgomasis šaukštas sviesto, druska.

Soros verdamos piene, kol sutirštės, suberti vaisius ir pašauti į orkaitę uždarame puode 3-5 min. Paruošta košė pagardinama sviestu ir medumi, gerai išmaišoma ir patiekiama.

Ryžių košė su medumi

100 g ryžių, po 1 stiklinę vandens ir pieno, 2 valgomieji šaukštai medaus, 20 g sviesto, druskos. Į išvirusią košę pilamas aliejus ir medus.

Ryžių pudingas su medumi

1 nepilna stiklinė ryžių, 3 stiklinės pieno, 2 valgomieji šaukštai razinų, 2 kiaušiniai, 0,5 stiklinės medaus, druska ant arbatinio šaukštelio galiuko, 0,5 stiklinės apelsinų sulčių, 1 valgomasis šaukštas apelsino žievelės.

Į nedidelį puodą suberkite ryžius ir razinas, supilkite pieną ir suberkite į tirštesnį puodą su verdančiu vandeniu ir pavirkite 40-45 min. Likusius ingredientus supilkite į karštus paruoštus ryžius, virkite dar 5 minutes be dangčio. Patiekite atšaldytą ant stalo. Pudingas tinka su grietinėle.

Kutia

400 g kviečių, 200 g razinų, graikinių riešutų, medaus ir marmelado, 100 g saldžiųjų migdolų.

Kviečiai ir razinos virti kartu, šiek tiek pasūdyti. Palikę paskleiskite ant indo, sumaišykite su migdolais ir grūstais riešutais. Medus praskiedžiamas stikline virinto vandens ir užpilamas kutya. Viršų papuoškite marmeladu. Kutya gali būti virti iš nuluptų miežių, ryžių, grikių. Ji patiekiama per minėjimą.